Huvud Oljan

Avokado - frukt eller grönsaker?

Många köpare när man väljer exotiska frukter, kan inte bestämma: avokado - en frukt eller grönsak. Vissa människor kallar denna frukt en frukt, andra - en grönsak. Någon anser avokadabär eller till och med en mutter.

Är avokado frukt, nöt, grönsak eller bär?

Mystisk avokado väckte verkligen förvirring i människornas sinnen och delade dem in i olika grupper av uppfattning. Det kan bli nödvändigt att vända sig till biologi för att klargöra situationen. Efter vetenskapliga tolkningar kallas avokados ordentligt frukt, eftersom frukter växer på träd. Dessutom har avokadofrukt ett fast ben i kärnan, som de flesta trädgårdsgrödor.

Men fruktens sammansättning är mer som en grönsak. I fruktens massa är det en hög koncentration av ämnen och sockerarter som inte är karaktäristiska för frukt. Enligt Ozhegovs förklaringar bör några saftiga frukter, oavsett form och sockerhalt, hänvisas till frukter. Så, avokado är ju en frukt. Men med en försiktighet.

Smaken av avokado kan jämföras med smaken av en orörd pumpa eller päron. Ju mer mogna massa av frukten desto mer smak och konsistens av frukten. Massan av den mest mogna frukten av avokado är jämn jämfört med smaken av smör. Och eftersmaken är ännu mer annorlunda. Några jämn jämföra det med nötter och örter.

Vissa älskare av utomeuropeiska frukter kan inte kalla avokadofrukter på grund av särdragen hos fruktens smak. Tja, han ser inte ut som en fruktig smak. Ändå hör frukt till samma klass av växter. Men kanske är detta en särskiljande egenskap av avokado, dess fördel. Medelmognad avokadofrukt har en neutral smak. Detta gör det möjligt att kombinera frukten med någon annan mat.

I det här fallet behandlas det som en grönsak för en skål. Det läggs till olika rätter, lägg i en sallad, som är fylld med sur eller salt sås. I grund och botten talar vi här om den andra kursen. Mycket få avokado recept för desserter. Men full av recept med avokado för sallader, olika aptitretare, pajer, smörgåsar, malet kött.

Det hände sålunda att lime och citron blev konstanta följeslagare av denna frukt. Citrusfrukter hjälper till att bevara avocadoskålens smak och färg och förhindrar att den oxiderar i luft.

Med tanke på alla dessa nyanser blir det uppenbart att naturen har begåvade avokado med en mängd olika egenskaper. Frukt växer på träd, dessutom, på vintergröna växter. Fruktens massa i komposition, smak och egenskaper mer som en grönsak. Fruktens juiciness beror på odlingsförhållandena för avokado. Detta är en väldigt lättälskande och fuktgivande växt.

Idag odlas avokado huvudsakligen i industriell skala. Vidare kan man i jordbruksterminologin ofta hitta en beskrivning av avokado, som bär, som har en rund eller oval form och en hårdgrönaktig kastanjeskinn. Om du skär det övre lagret av frukten blir det mörkt. Och om det fortfarande är en bär, har den mycket vanliga dimensioner (12-25 cm lång och väger upp till 1,8 kg).

Och om du anser att frukten har en oljig struktur och avger en lätt nutty smak, är det snarare inte en bär, men en mutter. Det finns fortfarande mycket kontrovers över vad man ska överväga avokado. Det är en mutter eller frukt eller grönsak. Eller kanske en bär. Ja, nej. Det här är en mutter. Många börjar bli förvirrade i beskrivningarna och deras uppfattning om exotiska frukter.

Men fortfarande, mest vana att kalla avokadofrukt. I analogi med alla frukter som växer i mitten av breddgraderna. Egenheten hos denna växt är att endast frukter av ett träd med saftig massa används i mat. Men bara pitted. De kan orsaka berusning. I växtens hemland - i Mexiko eller i Centralamerika - är dessa egenskaper av frukten mycket välkända.

http://womanadvice.ru/avokado-frukt-ili-ovoshch

Avokado: frukt eller grönsaker, som det är, frukterna och skadan av frukten

Avokado är en exotisk frukt odlad i länder med ett varmt tropiskt eller subtropiskt klimat. Avokado plantager är vanligast i Mexiko, Brasilien, Chile, USA, Indonesien, Peru och Colombia. Tyvärr tillåter otillåtna förhållanden inte att etablera rysk produktion, därför är priset för denna produkt ganska högt i vårt land.

Intressant är att tidigare avokado kallades "alligatorpäron" eftersom frukten har samma form som den vanligaste päron, och huden är grov och dess färg liknar alligatorhud.

I denna artikel kommer vi att diskutera några av frågorna relaterade till denna frukt: hur det är, vilka fördelar det har i sig, och vad kan vara kontraindikationer för dess användning i mat.

Är avokado en frukt eller grönsak?


Traditionellt anses avokado vara en frukt, eftersom den växer på ett träd (förresten, vintergröna) och har en stor sten inuti. Men när det gäller komposition och smak, är det mer som en grönsak (något som en pumpa) - den innehåller en hel del socker, en tillfredsställande, köttets smak är outtryckt. På grund av dessa egenskaper används avokado ofta som en del av huvudrätten eller som en ingrediens i sallader.

Avokado: fördelarna och skadorna


Det rekommenderas definitivt att föra denna frukt i din kost eftersom det har en stor mängd väsentliga ämnen som är nödvändiga för människokroppen, såsom:

  • vitaminer av olika grupper;
  • mineralsalter: järn, kalium, magnesium, fosfor, kalcium, natrium, zink;
  • fettsyror (mycket nödvändigt under graviditeten);
  • kolhydrater, proteiner, fetter;
  • fiber;
  • lipider;
  • aminosyror.

Baserat på listan över komponenter som utgör frukten kan man dra slutsatser om effekten av dess egenskaper på kroppen:

  1. Avokados anses vara en utmärkt kostprodukt och får förbrukas av personer med diabetes, eftersom de har låg sockerhalt och ohälsosamma fetter.
  2. Minskar nivån av dåligt kolesterol och förhindrar risken för stroke, hjärtinfarkt, hjärtinfarkt, ateroskleros, hypertoni.
  3. Kämpar utvecklingen av cancer genom att öka mängden antioxidanter.
  4. Det är tillåtet att använda frukten för kvinnor under graviditeten, eftersom det innehåller användbara ämnen som är nödvändiga för det ofödda barnets hälsa.
  5. Normalisering av mag-tarmkanalen, lösningen på problemet med frekvent förstoppning på grund av kostfiber (fiber) i kompositionen.
  6. Ökad hjärnaktivitet genom att sänka blodtrycket och säkerställa ett sunt blodflöde.
  7. Främjar koncentrationen av uppmärksamhet och öka effektiviteten.
  8. Gynnsam effekt på nervsystemet, lindrar irritation och trötthet.
  9. Frukten har en ganska tjock skal, vilket är ett stort plus, eftersom under jordbruksförhållanden kan frukten behandlas med bekämpningsmedel, kemikalier och andra gifter som inte kan penetrera avokadoens täta hud.
  10. En exotisk frukt kan hjälpa till med viktminskning (trots det ganska höga kaloriinnehållet - så mycket som 120-180 kalorier per frukt), eftersom det omedelbart och under lång tid uppfyller hunger och bidrar till en lång känsla av mättnad.
  11. Frukten är fördelaktig för syn på grund av innehållet i A-vitamin, förbättrar tillståndet hos patienter med grå starr.
  12. Kämpar åldras med vitamin E i kompositionen.
  13. Bibehåller den nödvändiga nivån av vattenbalans i kroppen.
  14. Återställer kroppen efter tung fysisk ansträngning, vilket är användbart för dem som vill få muskelmassa.

Trots de fostrets inneboende fördelar och kontraindikationer uppstår.

Frukt är oönskade att använda för ofta, eftersom det kommer att orsaka överskottet av de ämnen som finns i den.

Kontraindikerad hos personer som är allergiska mot citrusfrukter, latex.

Dessutom har vissa människor individuell intolerans eller allergier mot avokado, men mycket sällan.

Fördelarna med avokado för kvinnor

Fördelarna med frukt för kvinnor är obestridliga, för:

  1. Vitamin E föryngrar, gör huden mjuk och elastisk, fuktar den, skyddar mot olika sjukdomar, förhindrar utseendet på rynkor, föränder huden.
  2. Frukt visas i dieter på grund av låga nivåer av socker och fett i kompositionen.
  3. Avokado är oumbärliga för kvinnor i åldern, eftersom det underlättar klimakteriet på grund av innehållet i aktiva biologiska ämnen som förhindrar minskningen av produktionen av hormonet östrogen.
  4. Det är värt att äta avokado under graviditeten - frukten har enomättade syror, växtdelar och vitaminer som är nödvändiga för barnets hälsosamma utveckling.
  5. Blockerar risken för fosterskador hos barn under graviditeten.
  6. Det används ofta för kosmetiska ändamål - olika oljor, schampo, balm, masker och andra kroppsvårdsprodukter är gjorda av fruktens massa. Du kan även skapa dem hemma.

Avokado Användning

Många människor frågar den här frågan om avokado: hur man äter det?

Vanligtvis skärs denna frukt helt enkelt i halva med en kniv (längre fram), benet avlägsnas och massan äts. Du kan skära den i bitar och lägga till vilken maträtt som helst - soppa, smörgås, mellanmål.

Avokado fungerar perfekt som en ingrediens för sallader på grund av den svagt uttryckta delikata, lätt oljiga smaken, mättnadsegenskaperna och innehav av friska substanser som förbättrar absorptionen av andra livsmedelsprodukter av kroppen.

Obs! I luften oxiderar produkten snabbt och mörknar som äpplen eller potatis, så du måste äta den genast.

I detta fall kan du bara äta fruktens mycket massa. Sten, avokado träd löv och skal är ett kluster av skadliga giftiga ämnen och kan inte ätas, det är farligt och skadligt för hälsan.

Frukt val

Frukten är vald för några viktiga funktioner: mjukhet, färg, närvaro av yttre defekter och handtaget.

Så låt oss titta på punkterna.

  1. Color. Denna egenskap beror på fostrets grad av mognad. Färgen varierar från ljusgrön till mörk med en lila eller brun nyans. Ju lättare frukten är, desto mindre mogen är den.
  2. Hårdhet. Idealt sett bör avokado vara ganska mjukt vid beröring, då är det klart att äta. Om frukten är lite hård kan du köpa den och låta den mogna till en acceptabel stat i en period av en till flera dagar. Om frukten är för mjuk betyder det att det är övermåttigt och det är definitivt inte värt att ta det.
  3. Glöm inte att kolla produktens färg under handtaget. Beige eller ljusgul färg indikerar att frukten är bra. Mörkbrun - att fostret överträffade.
  4. Kontrollera noggrant utseendet på frukt - avokadoerna med djupa repor, bucklor och andra defekter bör läggas åt sidan och leta efter en söt frukt.

Här kanske alla sätt som du behöver använda tillsammans för rätt val av avokado. Produktbilder finns på Internet, de kan också hjälpa till att räkna ut hur man väljer en måttlig mogen frukt.

Det är allt. Tack vare denna artikel vet du allt om avokado: användbara egenskaper och kontraindikationer, metoder för att äta och annan viktig information om frukten.

http://edim.guru/frukty/avokado-frukt-ili-ovoshh-kak-ego-est-polza-i-vred-ploda.html

Användbara tips om hur man väljer rätt avokado, snabbt att rengöra och lagra länge hemma

En exotisk frukt av Perseus, mer känd som avokado, har länge varit fast etablerad i européernas kost. I Ryssland vet inte alla, men vi ser allt mer en sådan produkt på hushållen. Detta är frukten av en vintergröna växt från familjen Laurel-arter Perseus, som också kallas en alligatorpäron.

Denna exotiska frukt uppträdde i Ryssland för inte så länge sedan. Många ryssar känner fortfarande inte honom och frågar ofta, avokado - vad är det? En frukt per dag kan ge en person med en stor mängd näringsämnen och bli ett pålitligt skydd mot stress, åldrande, trötthet och kraftig fysisk ansträngning. För att göra detta, bara lära dig hur du rengör och lagar ordentligt.

Ofta förstår köpare inte graden av sin mognad och är rädda för att ta omogna frukter. Att veta vad och hur man gör avokado ripen hemma, kommer du att kunna diversifiera din vardagliga meny genom att inkludera denna användbara exotiska produkt. Det kan ätas omedelbart, utan att använda värmebehandling, eller läggas till sallader. Soppor, smoothies, såser, desserter är gjorda av den. Att äta en sådan utomeuropeisk frukt måste du lära dig att urskilja sina stadier av modenhet, veta hur man sparar avokado, hur man skalar och äter den för att få maximal nytta och nöje.

Hur man väljer mogen?

De flesta ryska köpare vet inte hur man väljer avokado genom graden av mogenhet. I mogen Persei är huden av medelhårdhet, det ska inte vara mycket mjukt eller för hårt. Han kontrolleras vanligtvis med fingrarna. I en god frukt kommer köttet att bli lite fjädrande, och huden blir grön med små fläckar av lila nyanser. Att veta hur man väljer rätt avokado i affären, kan du undvika misstag när du köper en exotisk produkt och försök att laga mat från den genast en god och hälsosam maträtt.

Att köpa en inte riktigt mogen exotisk päron borde inte lura. Att veta hur man mognar avokado hemma kan du göra gröna frukter till mogna. För att lära dig hur man snabbt hittar en mogen exotisk päron på disken, behöver du träna. Ju mer erfarenhet det finns i bearbetningen och användningen av en sådan produkt, desto snabbare blir det möjligt att förstå hur man väljer raka avokado snabbt och noggrant.

Förutom massans tillstånd kan stammen tala om graden av mognad. I en omog frukt kommer det att vara grönt eller gult. Om alligatorns päron är mogen, blir den brun.

Avokado av olika grad av mognad

Hur rengör man snabbt?

De som försöker Perseus för första gången i sina liv måste själv bestämma frågan om korrekt behandling för att äta. Ätbar massa betraktas som ätbar, vilken är rikast i näringsämnen tillsammans med dess vidhäftning till skalen. Hur man rengör avokado för att behålla alla fördelar? Ripe perseus är skuren i längdriktningen i två halvor så att den inte rör vid ett stort frö. Därefter rengörs det från huden för hand.

Och om denna päron inte är tillräckligt mogen, hur ska man rengöra avokado hemma i det här fallet? Då måste du använda en kökskniv och skär köttet noggrant runt kärnan. Om benet är skadat kommer tanniner att passera in i massan och det blir bitt. Därför måste du först lära dig hur du rengör avokado.

Vilken typ av frukt är det: frukt, grönsaker, bär och nöt?

Perseus uppträdde nyligen på ryska båsarna, så ett stort antal människor vet inte om avokado är frukt eller grönsaker. Dess oljiga massa har inte en uttalad smak, så det kan verka som en grönsak. Det växer dock på trädliknande växter och kallas en alligatorpäron. Dess smak liknar en mutter i konsistens och fetthalt, men det gäller inte för dessa typer av växter. Han är inte typisk för fruktfrukter, där upp till 15% oljiga ämnen. Botanister tilldelar det till laurelfamiljens träd.

Hur växer man - ett träd eller en buske?

Denna frukt av en ständigt grön subtropisk växt av Perseus-arten av laurelgenet växer på träd, det är inte en busk. Till skillnad från en vanlig päron har den en stor sten, som vid rengöring och skärning är lämpligt att inte skada, för att inte skämma bort smaken av massan. Det finns inga cyanider och amygdalin i stenen, som i fröer av aprikoser, körsbär och plommon, så det är inte giftigt. Men tanniner i stora mängder kan göra smaken av massan bitter och smaklös. På grund av detta måste det försiktigt dras ur kärnan.

Hur rippar du hemma?

Om en omot päron köptes i affären, kan den fås till den önskade mognaden, om du vet hur man lagrar avokado så att den mognar. Det tar vanligtvis 7 dagar att göra detta. Perseus kommer även på kortare tid, om du vet hur du påskyndar mogningen av avokado hemma.

Perseus sätts i en papperspåse med frukt eller grönsaker. Som en medföljande fruktmognad kan du ta bananer, äpplen eller tomater. Med denna teknik uppträder löptid om 2-3 dagar.

Hur man lagrar för att inte försämras?

För att kunna äta en alligatorpär måste du veta hur man lagrar avokado, hur man väljer en mogen frukt, så att alla användbara ämnen kvarstår i den. Riven och skalad frukt kan förvaras mer än 2-3 dagar på en kall plats. Omodda exotiska frukter lagras på en varm och mörk plats tills de mognar och sedan ätas. Vanligtvis i affären köper de lite av en sådan produkt, som omedelbart ätas. Om det inte fanns mogna frukter till salu, så kan du köpa omogna. Att veta hur man lagrar avokado, du kan ta med det till önskat tillstånd, då att äta. Omodiga alligatorer päron hålls på en varm plats.

Du kan också spara denna frukt i frusen form, efter rengöring och slipning till en puréliknande stat. Hur man lagrar bananer - läs här.

Vad ska man göra för att påskynda mognaden av huset?

Det finns situationer när du behöver för att snabbt få till ett tillstånd av förfall av en sådan produkt, så du bör veta vad man ska göra, så att avokado mogna snabbare hemma. Du kan göra detta med hjälp av ugnen och folien. Ugnen måste värmas till 200 grader. Vik själva frukten i matfolie och placera den i skåpet i 10-15 minuter. Därefter kan denna produkt användas säkert i mat, vilket gör sallader, potatismos eller desserter. Att veta hur man mogna avokado hemma snabbt och effektivt på dagen för köpet kan du snabbt koka produkten av en sådan exotisk läcker mat till sig själva och gäster. Recept för mango rätter.

Hur håller du käften?

Inte bara är det viktigt att veta hur man ripar avokado hemma snabbt, du måste också kunna spara den i skuren form. Om modningen av avokado i hemmet ska vara varmt måste du lagra den skalade frukten på ett kallt ställe. Före detta måste ytan på frukten täckas med citronsaft eller vinäger så att den inte mörknar.

Hur man lagrar skivad avokado, om den inte kan användas omedelbart för mat? För att göra detta är det nödvändigt att skydda ytan mot oxidation, så att den inte ändrar dess smak och näringsegenskaper. Det kommer att hjälpa till i denna sura miljön eller olivolja. Den mörka snittet av frukten är inte lämplig för konsumtion.

Efter bearbetning den skurna ytan av fruktsaft eller citron olivolja är det nödvändigt att sätta en matbehållare eller inslagna i plastfolie och sattes i kylskåp. Håll det i den här formen kan länge inte vara. Det är nödvändigt att laga maträtten så snart som möjligt, eftersom det inte blir möjligt att spara den skurna avokadoen under en längre tid.

För att förhindra oxidationsprocessen kan du också använda en skuren lök som placeras i en behållare med fruktbitar. Att veta var man ska lagra avokado hemma kan du använda sina näringsrika egenskaper i sin helhet.

Kan jag sätta i kylskåpet?

Ofta vet människor inte om man ska lagra avokado i kylskåp och hur man gör det ordentligt. För att lagra den mogna frukten är det nödvändigt att använda kylskåpet, som butiks avokado i hemmet, för att inte förstöra efter rengöring är det nödvändigt på en sval plats. Produkten placeras i ett speciellt fack för frukt, förpackas i film och placeras i en behållare.

Hälsovinster

Att veta hur man mogna avokado hemma om det köpte omogna, var att lagra frukt, så att det mogna och kokta ut av det, kan du bredda din kost användbar och rejäl under den kalla årstiden, när jag avslutade säsongen av färska frukter och grönsaker. Sådan frukt innehåller i sin massa många användbara ämnen:

  • vitamin E;
  • fleromättade fettsyror;
  • fosfor;
  • järn;
  • koppar;
  • kalcium;
  • magnesium;
  • vitaminer från grupp B.

Den har mycket lite salt och socker, men mycket antioxidanter. Denna produkt hjälper till att hantera stress och åldrande. Det kan användas av hypertensiva patienter och diabetiker. Men samtidigt är det nödvändigt att hantera och lagra en sådan produkt så att alla friska ämnen kvarstår i den.

Kaloriinnehåll

Du måste överväga kaloriinnehållet i denna produkt, varav 100 g innehåller 161 kcal. Avokado innehåller stora mängder fleromättade fettsyror, vars konsumtion i mat bör kontrolleras för att de ska kunna ordnas korrekt.

Det är inte så viktigt att veta vad en avokado är - en frukt eller en bär, det är mycket viktigare att äta det ordentligt. En frisk vuxen bör inte äta mer än hälften av en medelstor frukt per dag av en sådan högkaloriprodukt.

Vad innehåller i större mängd - proteiner eller kolhydrater?

Avokados innehåller maximalt fettinnehåll (15 g per 100 g), medan proteiner och kolhydrater är minimala. Per 100 g produkt står för:

Hur man äter

Denna frukt kan ätas som en separat maträtt, sprida den på brödet. Du kan göra sallader från det med feta bitar istället för majonnäs. Från en sådan frukt gör såser och desserter. Från fruktköttet av fabrikat olja, som sträcker sig till mos och lägga kryddor, salt och olivolja.

Användbar video

Några fler tips om hur man väljer en mogen avokado i butiken:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-vybrat-avokado.html

Avokado är en mutter eller frukt

Jag lärde mig om att avokado är en frukt när jag kom på Påskön, och jag blev mycket förvånad, eftersom jag alltid hade ansett att avokado var en grönsak. Ungefär samma situation var i Saigon. Jag sökte marknaden för ananas, kringgick allt - nej. Jag vet att de säljs på marknaden hela tiden, men det är inte det - det är allt. Medan han inte av misstag såg honom i grönsaksrad. Ja, i Vietnam är denna doftande och söta frukt en grönsak. Den används i stora mängder i soppor och för att laga kött- och fiskrätter.

Avokado anses vara en typisk mexikansk frukt, känd sedan aztekerna, men det finns två sorter: Guatemalan och Västindien.

Avokados heter annorlunda: både "skogsolja", på grund av det mjuka och mjuka, som smör, massa av en mogen frukt och "alligatorpäron", för grön "krokodil" färg på huden och formen av frukten. Förresten, Aztec-namnet avokado - "ahuacatl" - menade "testikel", och de ansåg att det var en afrodisiakum. Vi är skyldiga namnet "avokado" till spanjorerna, vilka var de första européerna att upptäcka denna frukt.

Både i utseende och smak, och även i kemisk sammansättning, är avokadoer närmare grönsaker, men det är fortfarande en naturlig frukt med ett stort ben inuti. Den växer på träd upp till 20 m höga, som tillhör Laurelens familj (Lauraceae), närmaste släkting till laurellen i en ädla, helig anläggning i antikens Grekland.

Det finns cirka 400 sorter av avokado: från små - storleken på en plommon, till stor - väger upp till ett kilo. Som regel säljer de medelstora avokado med en genomsnittlig vikt på 250 g.

Olika sorter av avokado ser annorlunda ut. Du kan möta den ljusgröna frukten och kan vara mörklila. Formen är också annorlunda: från formen av ett äpple till formen av en päron. Avokados yta kan vara spegel-slät och kan vara mycket pimply.

Avokado måste ripa helt innan de plockas från trädet. Så det är inte helt korrekt att skriva att de skördar omogna avokado. Men på trädet kommer själva frukten aldrig att bli mjuk. Avokados når mognad på trädet, men inte mjukhet. Träet självt kan användas som en naturlig förvaring av mogna avokadoer i många månader.

Det är mycket svårt att bestämma genom utseende om mogna avokadoer eller inte. Av intresse är just den mogna frukten: den omogna massans massa är fast, smaklös och överdriven är oljig och grön. Även om den mogna avokado, trots att den är fast vid beröringen, är huden under tryck något prominayutsya. Massiv mogen frukt, så att den når mjukhet och får sin fantastiska nutty smak, det är bäst att lägga det i en fruktkorg i flera dagar.

Ta aldrig av den fasta avokado i kylskåp, det kommer inte bara att mogna där, utan kommer att förbli "trä". Men om bara hälften av den mjuka används, och den andra måste bevaras, skölj den med citronsaft, lägg den i en plastbehållare och lägg den i kylskåpet. Så avokado kommer att sparas för ett par dagar.

Avokado - mycket god och hälsosam frukt. Det är näringsrikt, innehåller inte ohälsosamma fetter, det innehåller inte kolhydrater, och det hänvisar till kostfoder. Nästan innehåller socker och fruktsyra. Avokado har inget gram kolesterol. Tvärtom innehåller den ämnen som bryter ner överskott av kolesterol i blodet.

Om du äter avokado varje dag, då efter 7 dagar minskar kolesterolhalten i blodet.

Å andra sidan är avokado en mycket rik och högkalorig frukt. Med kaloriinnehåll är det nästan dubbelt mager kött. Så var försiktig om du vill gå ner i vikt.

Avokadosmassa oxiderar snabbt från syre från luften, men detta kan lätt förhindras genom att strö på frukten med citronsaft. Citroner går generellt mycket bra med avokado.

Avokado används annorlunda. I Europa - mestadels rå. I moderna Mexiko är avokado till ett bra pris: de lagar soppa med det, gör första och andra rätter i en kruka. På grund av sin neutrala smak kombineras den med många produkter: skinka, räkor, krabbor, kokta ägg, grönsaker, fisk. Avokados gör sallader, såser, smörgåsar, pajer, cocktails och jämn glass. Och de har också ett tequila-mellanmål.

Att komma till massan av avokado är väldigt lätt. För att göra detta måste du incisera benet längs omkretsen och vrid båda halvorna mot varandra. Således kommer avokado att falla i två halvor, varav den ena är med ett stort ben, som då är lätt att ta bort.

Den mest kända, populära och enkla avocadadisken är mexikanska guacamole. Som det borde vara i det nationella köket, har varje hemmafru sitt eget recept för guacamole, men principen är densamma: det är en sås gjord av mosad avokadosmassa med citronsaft, varm peppar, tärnad tomat, salt, peppar och koriander.

Och det är enligt min mening ovanligt och framgångsrikt sushi c avokado. I mitten av Santiago finns det en mycket välsmakande "torkning", som endast kan nås efter överenskommelse. Hennes mästare är en riktig japansk. Sushi som denna restaurang, jag har inte sett någon annanstans. Och avokado spelar i dem inte den sista rollen. Var noga med att notera denna frukt, speciellt nu, på våren!

http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/avokado_-_eto_frukt/

Avokado - fördelarna och skadan på kroppen av grönt guld


Vad är en avokado och vad äts det med? Tja, först av allt, avokado, ur biologisk synvinkel - en frukt. Även om många människor har förbryllats länge, är avokado en frukt eller grönsaker...

Avokado är en frukt eller grönsak, hur och var den växer.

För frukten stamtavla säger hans födelse på ett träd, närvaron av ett stort ben... Men från en annan synpunkt är smaken av frukten inte så rik som vi brukar förvänta oss av en frukt, då avokado är en grönsak?

Smaker smaker på detta - frukten påminner på något sätt om en omot päron som inte är mycket mättad med juice eller en pumpa i allmänhet. Dess neutrala, inte mycket uttalad smak gör att du kan kombinera den med andra ingredienser i sallader, aptitretare. Speciellt populär är mexikansk avokado puree - guacamole. Receptet för dess förberedelse ges nedan i kommentarerna.

Frukt tillgänglig på butikshyllor året runt. Detta hindrar inte honom från att vara exotisk för vissa. Det är trots allt inte utan anledning att det växer i Mexiko, Sydamerika, Afrika, Indonesien och Israel.

I Ryssland växer det inte, men nyligen började frukten vinna otroligt populär bland älskare av hälsosam mat. Det inkluderar detoxprogram och dieter, det finns platser där avokado-rätter kommer att ha upp till 20 stycken i sortimentet.

Samma trend växer över hela världen, "grönt guld", eftersom de började kalla det för extraordinära fördelar för kroppen för flera år sedan, har blivit mer lönsamma än marijuana. Han är adored i USA, Japan, Kina, i det senare landet är "alligatorens päron" en symbol för prestige, som har råd att köpa avokadoer, identifierar han djärvt med sig till medelklassen.

Landet är nummer ett för odling av avokado i Mexiko, men det förbrukar 4/5 av själva växten, och exporten är tillräcklig förutom de växande behoven i Amerika, andra länder försöker också växa, men inte alla är tillgängliga, detta vintergröna träd av Laurel-släktet krävs nästan 300 liter vatten. Skörden är stor - upp till 200 kg skördas från en vuxenväxt.

Låt oss prata om avokado frukt

Avokado växer på ett träd med samma namn, även om botaniker kommer att ange det förtydligande - Perseus American. Fruktens hemland är Mexiko. Bokstavligen översätts dess namn från engelska som en alligatorpäron. Och avokadoträdets frukter är päronformade, men kan också se ut som en boll eller en oval 6 till 20 cm lång. Fruktens skall har en grön eller mörkgrön färg. Regelbundna frukter väger cirka 300 gram, och "mästare" når 1,5 kg.

Och dess massa är gulgrön, även om grön också ofta finns. Frukten är mycket oljig, det är inte konstigt att oljan pressas ut ur den. Det är också mycket användbart.

Men låt oss prata direkt om fördelar och skador av avokadoer...

Använd avokado eller 18 skäl att välja det till middag

Så hur är avokado användbart?

Låt oss börja med att avokado är en rekordhållare av frukt i kalorier (212 kcal per 100 gram produkt). Ja, här kommer du inte gå ner i vikt! Men du kommer att få nytta.

Det är sant att endast avokadoens massa är fördelaktig, dess frö innehåller tvärtom mycket skadliga ämnen och är därför inte lämplig för konsumtion.

  • Det är också värt att notera att det finns praktiskt taget inget socker i avokado, vilket innebär att alla, inklusive diabetiker, kan konsumera den.
  • Då innehåller produkten en otrolig mängd kalium, det är så mycket i det att frukten övertog även välkända, mindre exotiska bananer när det gäller kaliuminnehåll. Dessutom kan avokadoerna på grund av det höga kaliuminnehållet i fruktens massa normalisera kroppens vatten-saltbalans och öka det totala motståndet mot stress.
  • Massan av denna frukt kan rengöra vårt blod från överflödigt kolesterol. Oljesyra, som är så generös grön frukt, förhindrar bildandet av kolesterolplakor.
  • Och hur mycket vitamin E är i vår frukt! Tja, bara en saga! Men han kämpar med åldrande av vävnader och hjälper kroppen att motstå virus.
  • Vill du förbättra minnet? Ät avokado. Det hjälper inte bara dig att förbättra det, utan också minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Frukten innehåller fleromättade syror, en otillräcklig mängd som leder till ateroskleros.
  • Med regelbunden konsumtion av frukten kan det leda till normalt tryck. Han sänker det på ett naturligt sätt, så dess användning för patienter med högt blodtryck är ovärderlig.
  • Bland annat förbättras produkten blodcirkulationen och minskar risken för anemi.
  • Manoheptolos, som är rik på avokado, bidrar till att förbättra prestanda, lindra dåsighet, återställa nervsystemet, minska irritabilitet.
  • Den globala användbarheten av avokado för vår kropp - förbättrar immuniteten. Det är särskilt användbart för sjukdomar som orsakas av virus och under säsongen av aktiv influensa.
  • Avokado är också fördelaktigt för matsmältningssystemet i allmänhet och för förstoppning i synnerhet.
  • Det är värt att notera att "vår hjälte" förhindrar reproduktion av cancerceller, vilket är goda nyheter. Och vissa typer av tumörer, i allmänhet, hindras i deras utveckling.
  • Vi vet också att avokado är den starkaste afrodisiakum. Han kan väcka passion. De gamla användes för att öka fertiliteten och återställa styrkan.
  • Det innehåller också fosfor tillsammans med kalium, vilket bidrar till mental aktivitet. Det hjälper också att stärka tänderna och benen.
  • Det finns mycket protein i produkten, vilket är bra för dem som vill bygga muskler. Det är också värt att notera att avokadopulpan är en bra ersättning för animaliska fetter. För vegetarianer är mycket användbart!
  • Frukt, även om det faktiskt drar mer på en grönsak, är rik på antioxidanter. Forskare tror även att han kan hjälpa till med cancer.

På detta är de användbara egenskaperna hos avokado inte uttömda, det har också en mycket positiv effekt på huden och håret, vilket är orsaken till dess massiva användning i kosmetologin.

Avokado i kosmetologi

Glöm inte fördelarna med avokado för kvinnor i den kosmetiska applikationen av denna frukt. Oljor, liksom masker gjorda på grundval av sin massa, förhindrar anmärkningsvärt åldrande. Detta är särskilt märkbart under klimakteriet hos kvinnor.

Fuktning av huden med massa eller olja baserad på denna frukts massa är så djup att den kan skydda mot svamp eller virala hudsjukdomar.

För mer information om egenskaper och tillämpning av avokadoolja i kosmetologi och traditionell medicin - här.

Det finns avokado under graviditeten. Fruktens kött kommer att ha en bra effekt, både på moderen och på barnet. Även om det är bättre att inte äta en stor mängd utfodring av fostret, kan barnet vara förfärligt.

Frukt kan hjälpa dem vars arbete är fysiskt naturligt. För dem kommer det att bidra till att upprätthålla produktiviteten hela dagen.

TOP-sjukdomar för vilka avokado behövs

  1. arytmi;
  2. ateroskleros;
  3. hypertoni;
  4. Neurastheni och andra sjukdomar i nervsystemet med reducerat stressmotstånd;
  5. osteoporos;
  6. Minskad immunitet;
  7. impotens;
  8. anemi;
  9. Diabetes och predisposition till den;
  10. Climax.

Skada avokado eller leta efter kontraindikationer exotiska

Avokado får inte konsumera de som är allergiska mot latex. Och, naturligtvis, människor med individuell intolerans.

Det handlar om själva frukten... Men det finns fortfarande ett ben. Vi kommer att prata separat om det.

Det innehåller en stor mängd giftiga ämnen som kan påverka människors hälsa negativt. Det mest användbara du kan göra med en avokado med ett ben är att plantera den i en kruka och odla den som en hemlagad, men inte en dekorativ växt. Du kan inte kalla det ett behagligt öga, det förlorar ständigt dess löv, och för husdjur kan oavsiktlig ätning av löv, bark och ben vara dödlig - hjärtaktivitet och andning hämmas, ödem utvecklas.

Träbladen är också giftiga mot människor. Men vi kunde knappast ha hittat den här vuxna växten i Ryssland. Men börja gnava det...

Koka, stek, i allmänhet är det bättre att inte behandla den beskrivna exotiska mer varmt. I ett sådant fall kommer fruktens fördelaktiga egenskaper att minskas. Det läggs aktivt till kalla rätter - aptitretare, smörgåsar, sallader. Dessutom ger värmebehandling en märkbar bitterhet till smaken av den lagade maträtten.

Hur man äter avokado korrekt

Att äta avokado är mycket inte nödvändigt. Du behöver bara skära frukten med en kniv och separera massan från stenen. Om frukten har mogit, är det inte nödvändigt att applicera för mycket arbete. Det är lätt att skilja från det stora benet.

För att välja en mogen avokado behöver du lyssna på följande tips.

Först och främst bör du vara uppmärksam på dess utseende. Den ska vara fri från fläckar och berätta om dess övermognighet, repor och sprickor. Det är bättre om frukten är ren och mjuk. Från en av de enklaste tryckningarna borde det ta lite.


Skalad frukt bör inte hållas utomhus. I det, som i äpplen och potatis, mycket järn, vilket skulle medföra oxidation.

***** *****
Vi sammanfattar, trots den exotiska, en uppsättning medicinska användbara egenskaper av avokado är bortom beröm, så det är mycket tillrådligt att skämma bort dig med en sådan underbar frukt.

http://alter-zdrav.ru/avokado-polza-i-vred-dlya-organizma/

Avokado är en grönsak eller frukt

Exotisk frukt har redan lyckats prova många. Men fortfarande frågar folk frågan om avokado - en frukt eller en grönsak? Förvirrande för att ha ett stort fruktben inuti. Forskare hävdar enhälligt att denna frukt är en frukt. Avokado växer på ett träd, och enligt klassificeringen av Ozhegovs ordbok anses allt som växer på det som en frukt. Hemland av denna exotiska produkt är Mexiko, den första att äta det var spanjorerna. Oftast kommer frukt till oss från Israel.

Att välja mellan grönsaker eller bär klassificerar botaniker denna frukt som en bär. När allt är inne är det ett mjukt hjärta och ben. Endast närvaron av en tät hud är inte typisk för bär. Smaken av frukten är inte söt, mer som en grönsak. Och utseendet och storleken (mogen frukt 15-20 cm) får dig att tänka på avokado frukt eller grönsaker eller valnöt.

Faktum! Serveringsmetoden bidrar till frågan om avokadofrukt eller grönsaker. Utan att ha den vanliga fruktiga smaken kan frukten till och med vara en sidovägg. Den används vid tillagning av pajer, kött- och fiskrätter, sushi, milkshakes och pasta för smörgåsar.

Avokado bra

Det höga innehållet i lätt smältbara fetter och omättade syror möjliggör användning av avokado i dietologi för viktminskning och matlagning.

  • högt näringsvärde och kaloriinnehåll
  • närvaron i sammansättningen av vitaminer i grupp B, vitaminer C, E, PP, A och mikro- och makronäringsämnen:
  • låg salthalt
  • inget socker.

Att äta avokado hjälper:

  1. Stärka hår och naglar, och förbättrar även hudens utseende, tack vare retinol i fostrets sammansättning.
  2. Förbättring av tarmens arbete och normalisering av mikroflora.
  3. Förebyggande av anemi.
  4. Normalisering av vatten-saltbalans.
  5. Rengöring av kroppen av "skadligt" kolesterol.
  6. Normalisering av tryck.
  7. Stimulering av hjärnan och koncentrationen.
  8. Bantning och viktkorrigering.
  9. Förstärkning av blodkärlens väggar.
  10. Förbättra immuniteten.
  11. För att stärka tänderna och benvävnaden.

Ät massa för mat. Graden av dess mognad kan bestämmas genom att pressa på huden. Mogna frukter kommer att vara mjuka och överdrivna blir till mush. Om du har en helt omogen version, låt den rippa hemma, men lägg den inte i kylskåpet.

I matlagning

Hur man äter det är lätt att räkna ut själv. För att göra detta, tvätta frukten och skär den i halva, dra ut stenen och samla massan med en sked. Ät rå. Värmebehandling tillåts när du lagar soppa eller stekar med grönsaker eller kött.

Sommarsallad

Sätt romansallat på disken. Lägg sedan de förrestade muttrarna till din smak och mjukad massa. Klar saltad sallad, peppar och pressa en vitlöksklyfta genom en press. Häll över olivolja.

Grönsakssallad

Ta grönsaker: tomat, gurka och paprika. Lägg till äppel och avokadosmassa. Säsong med olivolja. Salt, peppar och pressa saften av en kvart citron. Om så önskas, sätt senapet.

Smörgås sprider sig. Ta massan av mogen frukt och mos med en gaffel. Tillsätt salt, peppar och olivolja.

Tropisk frukt för att hjälpa skönhet

Massamaskar är populära, eftersom de förbättrar hudens utseende och förhindrar åldrande. Massoljan kan återfuktar de epidermis djupa skikten och skydda huden från svamp och virus.

Exotisk fruktskada

Fostret i sig orsakar sällan allergier. Ett undantag kan vara fall då en person har en negativ reaktion på latex.

Benet är den mest skadliga i denna frukt. På grund av det höga innehållet av giftiga ämnen är det giftigt. Det får under inga omständigheter ätas. Den är endast lämplig för landning. Blad, trädbark är också giftigt för människor och djur. Lyckligtvis växer detta träd inte i våra breddgrader.

Växande hemma

Den här frukten kommer från tropiska länder, men löser lätt i vårt klimat. Fläktar av hushållsplanter kan enkelt göra denna växt. Hur man odlar denna växt hjälper följande tips:

  1. Ta bort benet och skölj det under vatten.
  2. Förbered jorden med en kruka.
  3. Sätt stenen i marken och häll.
  4. Vänta på spiring av frön.

Trädvård krävs. Glöm inte att vattna det i tid och befrukta det. Välj en väl upplyst plats för en kruka. Fuktar luften. Repotera trädet när det växer.

Med rätt vård efter 3-6 år kommer frukter att visas. En vuxen träd når en höjd av 2 -2,5 meter.

Vem kan vara förvirrad

Avokado jämförs ofta med papaya. Ja det är verkligen en frukt, som liknar avokado. Båda frukterna är päronformade. Papaya är användbar i massor av mineraler och vitaminer, men det är sämre i kvantiteten.

Värm inte värmen på frukten. Det kommer att förlora sina fördelaktiga egenskaper och smak. Ät den rå. Diversifiera din kost med en sådan god smak, och det kommer att ge dig hälsa och livslängd.

Banan sylt - 13 recept, hur man lagar steg för steg

Vattenmelon är en frukt eller saftig bär

Hur man applicerar hagtorn i graviditeten - fördelarna med bär

Fördelarna med krusbär för hela människokroppen

Hur man lagrar apelsiner

Banan är gräs eller frukt

Kan Hamsters Banana

Det finns inga kontraindikationer för bananhamstrar. Det är inte förbjudet. Men behandla inte denna utomeuropeiska frukt som en basfood - det är en delikatess, en festlig behandling, inget mer. Det är mjukt, och i hamsters kost läggs tonvikten på fast mat. Detta förklaras av det faktum att tänderna och de växer hela tiden, och vi måste slipa dem så att deras längd inte skapar besvär och inte stör äter. Banan i den meningen passar inte. Dessutom är det tillräckligt sött och det kommer att orsaka skador i stora doser. En skämma bort bananskrummet hamsterburk. Bara igen, se till att rester av en banan, han drack inte till sina varor. Denna frukt är bortskämd mycket snabbt, och förfalskningsprocessen kan påverka andra lager av hushållshampan - med alla därmed följande negativa konsekvenser.

Här kommer bananflisor att göra hamstrar mer: de är fastare, vilket givetvis är bättre för dem. Men principen om begränsning gäller också i detta fall.
Samma sak gäller marsvin. Du kan ge en banan som en delikatess och inte ofta.

Kan hundar bananer

Kan jag skrämma en banan

Är det möjligt att äta svarta bananer

Teoretiskt kan du äta dem. Det är även möjligt att hitta material på nätet att vissa antioxidanter produceras i de svarta bananerna, vilket bidrar till kroppens kamp mot cancerceller. Men namnet på ämnet i sig är inte taktiskt nämnt.

Men innan du äter frukt:


  1. Undersök det noggrant;
  2. Uppskatta storleken på det svarta området
  3. Kontrollera skelets integritet, se till att det inte finns några sprickor.

Om det inte finns så många poäng och ränder, men hela skalen själv - var god att äta. Den största faran, märkligt nog, är exakt sprickan. Mikroorganismer och till och med Drosophila-flugor kan aktivt tränga igenom dem. Genom att mata på fruktens massa och lägga larverna, gör insekterna bananerna olämpliga för konsumtion.

Det är värt att notera att förgiftningen av dessa frukter i medicinsk praktik nästan aldrig uppstår. Det är nödvändigt att äta antingen mycket bortskämda bananer eller en helt ruttet produkt. Inte alla offer säger att de åt svarta bananer, så även här finns ingen garanti.

Är det möjligt att frysa bananer

Kan det finnas bananallergi?

Är det möjligt att banan med förgiftning

Vad skiljer sig från fruktbär

frukt

Forskare använder inte termen "frukt", ersätter den med ordet "frukt". Denna definition används för att beskriva den ätbara delen av vegetationen som bildas på grund av pollinering av en blomma eller äggstock. Grönsaker hör inte till denna sort.

Fruktnummer:


  • ett äpple
  • päron;
  • dränera;
  • persika;
  • körsbär;
  • bayberry vax;
  • körsbärsplommon.


I enkla ord anses frukten vara någon frukt av växten, mogning på träd och med saftigt kött och frö för reproduktion.

berry

Experter tillägnar bären alla frukter, som utvecklas från en äggstock, och har ett saftig kött och många små frön. Äggstock, i färd med att mogna bär, förvandlad till perikarp lämplig för konsumtion. Frukten i fråga kan ha upp till flera tunnhudade karameller. Denna kategori får innehålla produkter som är bekanta med alla, till exempel, krusbär, vattenmelon eller banan. Wikipedia bekräftar den beskrivna teorin.

Fröerna i bären är inbäddade i massan, med undantag av peppar. Dess frön ligger i den ihåliga inre delen av frukten.

Exempel på dessa bär:


  • banan;
  • avokado;
  • tranbär;
  • rönn;
  • krusbär;
  • vinbär.

Varför har inte alla bär frön i mitten? Experter lyfter fram konceptet - falska bär eller polynokoshki. Dessa inkluderar frukter som har ben på ytan eller omedelbart under skalet, till exempel jordgubbar eller hallon.

Falska bär utvecklar och sänker äggstockarna. Deras särdrag är att i bärets struktur utvecklas blomvävnader som ligger utanför äggstocken.

Exempel på falska bär:


  • jordgubbar;
  • hallon;
  • björnbär.


I vardagen kallas bären alla frukter som har en sötsur smak och liten storlek. Inuti borde det inte finnas stora frön, ej beaktas ätbara frön.

Citruses anses vara modifierade bär med en tät hud och saftig massa. Experter gav sådana frukter namnet - orange. Frukt med en ännu tätare hud, som squash eller zucchini, är bär, men har ett särskilt namn - pumpa.

Hur man skiljer frukten från bären

I botanik finns inget begrepp - "Frukt". Allt som utvecklas från äggstocken anses vara en frukt. Bär tillhör denna kategori, har bara ett smalare namn "flerfröad frukt". Du kan sammanfatta - allt som har saftig massa och en hel del små frön är bär, och allt annat är frukt.

I nationen kallas alla frukter av liten storlek med en trevlig sötsursmak och ljusfärg på bären, oavsett vilken kategori dessa produkter tillhör botanikerna. Alla frukter som inte kan tas med två fingrar kallas frukt.

Bär tagna för att använda en eller hela handfullen. Du kan inte göra detta med frukt, det är för stort och du måste bita av bitar av det.

Växtbaserade produkter präglas av typ av tillväxt. Allt som växer på gräsbevuxna växter eller buskar är bär, och bara frukter växer på träd. Men det bör noteras att i denna teori finns det inkonsekvenser, eftersom rowan tillhör bär, trots att det växer på ett träd.

Frukt anser att vissa frukter växer på odlade växter. Och bär kan vara både kulturella och vilda. Små frukter kan ätas och giftiga. Frukt har ingen sådan separation.

Hur man förklarar för ett barn

För att ett barn från barndomen ska kunna få en korrekt förståelse för världen måste han få veta om skillnaden mellan en bär från en frukt och en grönsak.

För barn blir information mest tillgänglig om den erbjuds med ett tydligt exempel.

För att förklara vad en bär är, bör barnet visas en snittvy av produkten så att han tydligt kan se att den aktuella frukten har köttigt kött och mycket frö inuti. Det mest praktiska sättet att göra detta är med exempel på krusbär, eftersom det har en visuell struktur.

För att barnet ska kunna förstå skillnaden mellan en bär och en frukt, bör du föreslå att han jämnar äpplet och druvorna. Den första har en tät struktur, stor storlek och täta ben som är separerade från massan genom en tät delning, druvstrukturen är signifikant olika, det är som de flesta bär, mjuka och saftiga, och frön är i direkt kontakt med fruktens vävnader.

Naturligtvis är bären också användbar under graviditeten, barn älskar det med nöje. Därför rekommenderar jag alla att få reda på i detalj vad är den särskilda vattenmelonen? Nedan på bilden kan du se hur det ser ut, metoden för hur vattenmelon odlas i ett växthus.

Och då kan du läsa intressanta artiklar om fördelar och egenskaper hos vattenmelon, än vattenmelonsfrön är användbara för kroppen och mycket mer. Glad läsning!

http://yagodydom.ru/frukty/avokado/avokado-frukt-ili-ovoshh.html

Avokado är en mutter eller frukt

Avocados (American Perseus) (lat. Persea americana) kommer från Mexiko och Sydamerika, men de odlade sorterna växer väl och bär frukt i södra Europa. Den växer på träd upp till 20 meter hög. Hör till familjen Lavrov, som är närmaste släkting till den ädla laurellen. För sin gröna färg i sitt hemland kallas den också "alligatorpäron". I Ryssland importeras främst från Israel.

Biologisk beskrivning av avokado

Avokadoträdet växer väldigt snabbt, har en rak och starkt grenig stam.

Elliptiska blad, upp till 35 cm långa. Vintergrön träd.

Blommorna i avokado är helt obetydliga och små, arrangerade i axlarna av bladen, biseksuella.

Avokadofrukt

När det gäller botanik är avokadofrukt en enfrö päronformad, sfärisk eller ellipsoidisk bär. Fruktens storlek kan variera kraftigt: från 5 till 20 cm. Mängden av en frukt kan nå 1800 g, men oftast mycket mindre.

Fruktens yta är täckt av en hård svartaktig hud. Så om du ser mörkgröna avokado på butiksbanken vet du att de skördas omogna.

Fruktens massa är avokado grön eller gulgrön i färg, i mitten av bären finns ett stort frö.

Dess egenskaper är hög fetthalt (upp till 30%), varför aboriginerna kallade denna frukt "skogolja". På grund av detta liknar smaken och konsistensen av en avokado något som smör eller grädde, köttet är mycket känsligt, som om det smälter i munnen med en lätt tart valnötsmak. Avokado är en smaklig frukt, så det är ibland felaktigt för en grönsak.

Hur man äter avokado

Innan du köper, se till att frukten är lätt pressad med fingrarna, vilket betyder att den är mogen. Samtidigt, om fingret pressas in i köttet av frukten, bör du inte köpa en sådan frukt, eftersom det är troligt att det började försämras. Ät bara mogen frukt som mat, eftersom massan av omogna avokado är smaklös och fast, och när den är överdriven är den pasta och fet. Som redan noterats bestäms en mogen frukt genom att man trycker med ett finger - en tandblåsa kvarstår på ytan. Det rekommenderas att köpa lite orörda frukter, men för modning bör den placeras på en mörk plats i en papperspåse. Mognaden av avokadoer i ett paket kan accelereras genom att placera ett annat äpple där.

Förvara helst i kylskåp vid en temperatur av 6 grader.

Så innan du köpte frukten. Ta det i hand, skära och fälla upp halvorna. Ta ut benet, ta bort skalen med en kniv. Förvara inte frukt under lång tid, annars kommer det snart att mörkas och försämras. Om du inte kan laga frukten omedelbart, fuktar den med citronsaft - så försvinner processen.

Avokado näringsvärde (per 100 g)

Avokado bra

Avokados är en exceptionellt hälsosam matprodukt som upptar de allra första platserna i dietetikvärlden med flera indikatorer. Det rekommenderas speciellt för supportrar av vegetarisk mat, eftersom det snabbt och länge ökar kroppen på grund av dess höga proteinhalt.

Avokado fett innehåller mycket omättade fettsyror, så det smälter lätt under matsmältningen. Omättade fetter är mycket mer fördelaktiga för kroppen än mättade, eftersom de praktiskt taget inte leder till en ökning av blodkolesterol och nästan inte deltar i bildandet av lågdensitetslipoproteiner - det huvudsakliga "byggmaterialet" av kolesterolplaketter. Dessa ämnen kommer inte bara att rädda kroppen från många kardiovaskulära sjukdomar, men också släta ut rynkor och låta oss se yngre ut än våra år.

Avokado innehåller också mycket mineraler, vitaminer (särskilt B-vitaminer och vitamin E) och mineralämnen, särskilt kalium. Kalium är, som det är känt, en natriumantagonist, som låter dig ta bort överflödigt vatten från kroppen och har en positiv effekt på hjärtets aktivitet. Många invånare i stora städer, särskilt de som äter snabbmat och raffinerade produkter, saknar mycket kalium. Det är ingen slump att under de senaste åren har en stadig ökning av antalet patienter med hjärt- och kärlsjukdomar observerats runt om i världen. Ät en avokado, och det är troligt att dessa problem kommer att omgå dig.

Avokado är emellertid inte bland de produkter som du kan gå ner i vikt, eftersom dess kaloriinnehåll når 230 kcal, d.v.s. ungefär som fet kött. Om användningen inte kombineras med animaliska fetter, kommer det emellertid inte att förstöra figuren alls, även tvärtom, på grund av sin lindrande lödande effekt kommer den snabbt att bli av med övervikt.

Avokado hjälper till att förhindra hjärtinfarkt och är mycket bra för huden, skyddar levern från toxiner. Det är en afrodisiakum, förbättrad sexuell funktion.

Perfekt för hypertensiva patienter, eftersom det innehåller mycket lite natrium och mycket kalium. vilket bidrar till normalisering av elektrolytbalansen i kroppen.

Bland avokado frukter anses det som en rekordhållare för aluminiumhalt, som spelar en viktig roll i vår kropp: det är nödvändigt för vävnadsregenerering, stärker benen och deltar i bildandet av vissa proteiner och peptider. Och även om aluminium i allmänhet anses vara ett immunotoxin, är det osannolikt att användningen av dess föreningar i sammansättningen av produkter av naturligt ursprung skadar vår hälsa.

För några år sedan fann amerikanska forskare att ämnen som ingår i avokado hindrar utvecklingen av onkologiska sjukdomar, och intressant, främst oral cancer.

Mycket bra avokado lämplig för soppor, sallader. Det går bra med kokt ägg, fisk och grönsaker, men bäst av allt med skaldjur. Ett underbart mellanmål av det kan beredas genom att blanda med svampar.

Om allt inte är klart rekommenderar jag att du tittar på en video om fördelarna med avokado:

Kontraindikationer för användning av avokado

För att undvika allergiska reaktioner rekommenderas inte för ammande mödrar.

Frukt och löv innehåller ett antal ämnen som kräver noggrann användning av avokado för vissa människor. I synnerhet är avokado bland de allergifria produkterna, så om du aldrig har haft möjlighet att äta denna produkt innan börjar du bekanta dig med låga doser (högst 50 g).

Men det är inte allt. Som forskare nyligen upptäckt är ofta avokadojuice smittade med bakterien Listeria monocytogenes, orsakssambandet till sjukdomen som kan orsaka huvudvärk, feber, illamående och matsmältningsbesvär hos immunkompromitterade individer (barn, äldre). Det största problemet med listeriosis ökar sannolikheten för missfall, för tidig födsel eller stillbirth, och nyfödda kan enkelt få lunginflammation. För att undvika sådana problem är avokado alltid bättre att laga mat.

Avokado gropar får inte komma i kokta rätter under några omständigheter, eftersom de innehåller giftiga ämnen som kan orsaka allvarlig förgiftning.

http://zdips.ru/pitanie/frukty-i-yagody/185-avokado.html

Läs Mer Om Användbara Örter