Olika pommes frites, dess egenskaper och fördelar

Huvud Flingor

Olika pommes frites, dess egenskaper och fördelar

Själva namnet på sorten Prunes tyder på att det odlas för efterföljande torkning. Pudon klargörs på detta sätt kännetecknas av en lång hållbarhet och ett stort antal användbara ämnen. Används vid tillverkning av sallader, komposter, kötträtter.

Plommonväxter Prunes, allmänna egenskaper

Plommonväxter Prunes är utmärkta med en stor trädhöjd, med rundad krona och löst lövtäcke. Barken är en mjuk, gråaktig nyans. Bladen är medelstora, har en ovoid form.

Andra funktioner inkluderar:

Enligt mognadsperioden hör den till medelåldersorter. Frukter ofta, men det kan finnas raster i frekvensen;
Prune Prune är en stor fruktig sort. Frukten är rund, långsträckt i form med en tät, något sur smak, hud. Färgen är mörk, nästan svart. Köttet är saftigt, grönt gul i färg, sött i smak och granulärt-fibröst i struktur;
Sorten är frostbeständig och torktålig, resistent mot svampsjukdomar;
Blomningen börjar samtidigt med blöts utseende.

Av ett antal indikatorer jämför denna art fördelaktigt med andra. De enda nackdelarna är periodiciteten vid fruktning och sen mogning.

Egenskaper av en kvalitet än plommon skiljer sig från prunes

Många svarar på frågan: Hur skiljer sig en plommon från plommon, de kommer otvetydigt att svara att plommon är en saftig frukt, och prungen är en produkt av dess bearbetning (torkad frukt). Men det här är inte helt sant.

Vid torkning behåller torkningen alla användbara element som finns i avloppet, men mekanismen för inflytande på kroppen är annorlunda.

Så färska plommon bidrar till:

Maximal snabb borttagning av toxiner och slagg, vilket bidrar till viktminskning och hudrensning.
Processerna för föryngring används därför ofta vid framställning av olika krämer och masker;
Förbättrar digestionen, har en laxerande effekt;
Förbättra kroppens kardiovaskulära system.

När de torkas, förlorar inte plommon deras fördelaktiga egenskaper.

Fördelarna med torkad frukt inkluderar:

Optimering av matsmältningsprocesserna, vilket är användbart för dem som lider av sjukdomar i magen;
Ökad laxerande effekt;
Positiv effekt på synen;
Möjligheten att rengöra munnen, förstör obehaglig lukt.

Skillnaden mellan de två produkterna stannar inte på det faktum att man är frukten och den andra är torkad frukt. Vid torkning av plommon förlorar inte användbara egenskaper, de ökar.

Var och hur man planterar, odling av pommes frites, rätt omsorg

För plantering och odling rekommenderas att man väljer heta platser skyddade från drag.

Vid plantering är det dessutom viktigt att tänka på att:

Det rekommenderas att plantera plantor på våren. Wells för dem kan beredas antingen på hösten eller på våren några veckor före omedelbar landning. Djupet av gropen ska inte vara mindre än 45-50 cm och i diameter 60-70 cm;
Röda halsen på ett träd bör inte falla under 3-5 cm från marknivå. För djupgående plommon växer långsammare och frukt sämre;
Det är bäst att plantera lös mark med god andningsförmåga och normal surhet.
Innan planteringen markeras i hålet rekommenderas att blanda humusförhållandet mellan två och en;
Avståndet mellan raderna av träd bör inte vara mindre än 3 m, och mellan plantor i en rad på 2,5 m.

Det är viktigt att komma ihåg att avloppet är mycket krävande för vattning. Låt inte marken torka ut, särskilt under bildandet av äggstockar. Det är dock rekommenderat att sluta bevattna en månad före skörden.

Andra egenskaper av vård, som är viktigt att komma ihåg, inkluderar behovet av att skära rotskott flera gånger om året. Om du inte gör det i tid blir trädet försvagat och avkastningsnivån minskar.

Träet, som är resistent mot temperaturfluktuationer och sjukdomar, behöver inte särskilt lämnande, förutom reglering av vattning. Med förbehåll för alla regler föreskrivs riklig fruiting.

Hur man samlar och skördar svampar för vintern

Vid val av plommon rekommenderas att välja frukter av samma storlek. Detta kommer att bidra till att torka plommon jämnt, för att förhindra att de ruttas.

En av de vanligaste skördningsmetoderna är torkning. För detta måste du förbereda gasbind, träplåt och frukterna själva.

För torkning behöver du:

Skär plommonerna i halva och lägg ut på träplåtarna skära upp;
Vid vikning är det viktigt att inte placera halvorna för nära. Samtidigt är det bättre att lägga sig ut på varma dagar;
För att rädda plommon från insekter rekommenderas att de täcker dem med gasbind på toppen;
På kvällen måste ämnen rengöras i rummet.

För full förberedelse bör frukosten spenderas i solen i minst en vecka, under vilken plommon ska ständigt överföras för jämn torkning.

Metoden är enkel och inte dyr, men även skyddet av gasväsen sparar inte alltid från insektslarver. Men det är inte alltid möjligt att förbereda torkning i solen, vad ska man då göra?

Den andra, mycket effektivare förberedelsemetoden är att torka i ugnen.

Innan du börjar torka, bör du planera dem i tre minuter för att bilda sprickor.

Därefter behöver du:

Blot frukten och låt den suga i en timme;
Förvärm ugnen till 60 ° C och sätt plommon i den i 5 timmar;
Värm till 70 ° C och placera frukten i 6 timmar, låt sedan svalna något;
Värm till 80 ° C och ta till full beredskap.

Det finns ett antal sätt att skörda torkad frukt, men det vanligaste är att torka i solen och i ugnen. Var och en av metoderna har ett antal fördelar och nackdelar som bör beaktas.

Vad är användningen av plommon

Förutom utmärkt smak har den en positiv effekt på kroppen. Används som en komponent i kalorimål för viktminskning eller behandling.

Experter rekommenderar att konsumerar plommon för:

Behandling av munhålan. Copes med bakterier, minskar deras reproduktionshastighet och antal
Gallsekretion i närvaro av urolithiasis;
Utsöndring av toxiner från kroppen;
Med dagligt intag av en sådan produkt som Prune Plum finns det en fördel för dem som vill gå ner i vikt.
Förebyggande och behandling av sjukdomar i magen och andra organ i matsmältningssystemet. Det rekommenderas att äta minst fem bär om dagen, vilket bidrar till normalisering av metaboliska processer och tarmens kontraktile funktion.
Förebyggande av onkologiska sjukdomar;
Stimulering av hjärnan, produkten kompletterar kroppens energireserver
Terapier för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet (hypertoni, ateroskleros, etc.);
Förbättra synen, eftersom torkningen är rik på keratin, vilket har en positiv effekt på synets kvalitet.

Rik på vitaminer och mineraler, torkade frukter är lämpliga för behandling och förebyggande av många sjukdomar. Med systematisk upptagning minskar risken för karies betydligt.

Plommonväxter Prunes är utmärkta med sin höga hållbarhet och smak. Används för att göra vitaminer och mineralrika tvål.

Läs mer om en av de olika typerna av plommon. Prunes upptäcker när man tittar på en video:

http://ogorodsadovod.com/entry/3543-sort-slivy-chernosliv-ego-osobennosti-i-preimushchestva

Pommes frites och plommon hur är skillnaden

Pommes frites - torkad plommon, som har utmärkt smak. Denna delikatess kommer att vädja till både vuxna och barn. Oftast för dess beredning används plommon sorter ungerska eller Renklod. I den här artikeln kommer vi att försöka lista ut vad som är skillnaden mellan plommon och plommon, vilka användbara egenskaper dessa produkter har.

Vad skiljer sig från plommonplommon?

Många tror att den enda skillnaden är att plommon är en saftig frukt, och beskärningen är en torkad frukt. Nej, det här är inte så, pommes frites, fast de kommer att behålla alla användbara spårämnen men skiljer sig från plommon i deras effekter på människokroppen.

Fördelarna med plommon:

De goda egenskaperna hos plommon

På grund av den stora mängden kalcium och magnesium i kompositionen av denna frukt kommer det att vara mycket användbart för hjärtat och blodkärlen.
Plommon är en naturlig och naturlig laxermedel som kan lösa problem i tarmarna, även hos barn som är kontraindicerade för att ta mediciner.
Dessutom har frukterna av plommon en föryngrande effekt, så olika kosmetika är ofta gjorda av dem.
Regelbunden konsumtion av dessa frukter hjälper till att avlägsna alla toxiner och toxiner från kroppen, därmed rensar huden och främjar viktminskning.

Nyttiga egenskaper hos pommes frites:

torkade plommon

När du använder plommon, kommer den laxerande effekten att bli mycket starkare än när man tar färsk frukt.
En sådan torkad frukt kommer också att vara användbar för personer med sjukdom i mag-tarmkanalen.
Pudon kan ha en positiv effekt på synen;
På grund av den goda antibakteriella funktionen kan prunesna lätt rengöra munnen, vilket eliminerar den obehagliga lukten.

Förbered pommes frites hemma på tre sätt:

Hur man torkar plommon?

För att göra torkad plommon välsmakande och hälsosam är det nödvändigt att helt följa teknikens beredning:

Först måste du välja frukten. Det bästa alternativet skulle vara Renkold, Ungerska eller Cherry Plum, men andra plommon med tät och saftig massa kommer också att göra.

Små frukter torkas som helhet, och stora är skuren i två delar.

Skär de stora frukterna av plommon i 2 delar

Plommon blancheras i kokande vatten i 1-2 minuter.

Blanche plommon i kokande vatten

Då är de doused med kallt vatten.

För att ge de framtida pommes frites en sötare smak och svart glans, blöts fräscha plommon i honungsirap:

Blötlägg plommon i honungsirap

1 del honung;
2 delar kokande vatten.

Frukt staplas på ett bakplåt i ett enda lager.

Sprid plommon på bakplåten

Då måste de placeras i en ugn som förvärmats till 60 grader.

Sätt plommon i ugnen

Den genomsnittliga tillagningstiden är 10 timmar, och varje timme försvinner plommon så att de torkar jämnt ut.

Men matlagningsprocessen slutar inte där. En balans måste upprätthållas mellan torra och våta frukter. För att göra detta viks den resulterande produkten i ett lufttätt glas eller plastburk i en vecka. Varje dag skingras pommes frites, när kondens uppstår, måste torkprocessen upprepas.

Torkad plommon i ugnen

Förvara klara pommes frites i tygväskor.

Hur torkar plommon?

Det finns flera sätt att torka plommon, men processen att förbereda frukten är densamma för alla. Fina sorter passar bäst, men stora frukter skärs i hälften. För att plommorna torkar snabbare, rekommenderas det att försiktigt ta bort benen.

Hur torkar man i solen?

Bara varma, soliga dagar är lämpliga för denna metod. Plommon är skuren i halva och lagt ut på träplåt. De måste utsättas för solen och vändas regelbundet under dagen. För att undvika skador på insekter är framtida plommon täckta med gasväv. Med tanke på att luftfuktighetsnivån stiger på natten överförs brickor med frukt till ett varmt, torrt rum. Om du uppfyller alla villkor kan den färdiga, torkade frukten erhållas om en vecka.

Ugnstorkning

Till att börja med måste du glansa frukten i kokande vatten med tillsats av 2 teskedar soda. I en sådan lösning frigörs plommon i 2-3 minuter. Detta är nödvändigt för att skalla lite knäckt och fukt kom ut snabbare. Processen själv äger rum i flera steg:

I en ugn värmd till 60 grader i 5 timmar sätts ett bakplåt med frukter som läggs ut i ett lager, de sätts gradvis över, så att torkningen blir mer enhetlig.
Sedan stängs ugnen av och frukten svalnar i 5 timmar.
Sedan värms ugnen upp till 70 grader och plommon hålls där i 6 timmar, varefter de måste svalna igen.
I det sista steget är temperaturen inställd på 80 grader och pommes frites är beredda, vilket kommer att präglas av svart glans och sötsur smak.

Torka i eltorken

Om köket har en apparat som en elektrisk torktumlare, så kan den användas för att göra svampar.

Torra plommon i elektrisk torktumlare

Förberedelsen av frukten är densamma som för andra metoder. Sedan läggs de ut på en panna, skärs och fortsätter till matlagning:

Vid en temperatur på 50 grader torkar plommonerna i 4 timmar, sedan behöver de svalna.
Sedan torkas frukten inom 5 timmar vid en temperatur av 60 grader.
Efter kylning måste plommonfrukten vara i en elektrisk torktumlare inställd vid 80 grader i 6 timmar.

Hur man röker plommon?

Rökta plommon är mycket välsmakande och söta, de kan läggas till kompott, sylt eller används som en efterrätt.

För att förbereda en sådan delikatess måste du följa följande recept:

1 kilo plommon tvättas ordentligt, skärs i hälften och tar bort stenen.
Förbered sedan sirapen, 400 ml vatten blandas med 500 gram socker, den resulterande massan måste kokas och elden sänks.
Sedan sprida kokta plommon i sirapen och koka upp den.
I nästa steg måste du bli av med överflödig fukt, så att frukterna sprids på en handduk.
Så snart plommon torkar spreds den på ett bakplåt och ströts med socker.
Förbered pommes frites för 3 uppsättningar, ugnen värms upp till 50 grader, varefter plommon röks där under 12 timmar. Sedan tar de ut i 12 timmar, och upprepa en sådan operation två gånger. Många hemmafruar röker plommon på dagtid, och på kvällen svalnar frukterna. Således är tillagningstiden 3 dagar.

Både färsk och torkad plommon är fortfarande en mycket användbar och välsmakande produkt. Att förbereda pommes frites hemma är inte så svårt, och någon, även början värdinna kan klara av denna uppgift.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/chernosliv-i-sliva.html

Användbara egenskaper av svampar

Du är definitivt bekant med sådan torkad frukt som pommes frites och till och med åt det, kanske inte en gång. Men hur är han?

Pommes frites är frukter av torkade hemlagade svarta plommon. Fleshy, mjuk, måttligt fjädrande, med en ljus sur citat, svart i färg med moduleringar så älskad av många. Gourmeter föredrar torkad mängd plommon ungerska, välja dem för en speciell smak och för en enzymatisk metod för torkning.

Användbara egenskaper hos prunes är mycket stora. Dessa svart torkade frukter är bara ett förråd av fördelar:

vitaminer (A, C, E, K, vitaminer från grupp B)
mineralämnen (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
organiska syror (oxalsyra, äppelsyra, citronsyra)
pektiner, fibrer, sockerarter, stärkelse, proteiner och kolhydrater

Pommes frites och plommon hur är skillnaden

Många tror att det inte finns någon skillnad mellan plommon och prune, förutom att plommon är en färsk frukt och prune är en torkad frukt. Det är det inte.

Vad skiljer sig från plommonplommon? Plommon är användbar för personer med hjärtsjukdomar, kärlsjukdomar, mag-tarmkanalsarbete. Prunes har en positiv effekt på dessa system, men på grund av matlagningsprocessen, när det förlorar fukt, vilket betyder massa, koncentreras alla positiva kvaliteter av plommon i en mindre volym. Detta är en funktion. Samma massa av dessa två produkter står för en annan mängd näringsämnen. Som ett resultat, för att uppnå samma effekt behöver pommes frites mindre än färska plommon. Det finns också en skillnad mellan prunes och plommon att smaka. Plommon är väldigt saftig, sur-söt och prunes är mer mättade att smaka, söta, mindre sura.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Denna torkade frukt är en livsmedel med hög kaloriinnehåll. Kalori är 240 kcal per 100 gram. produkt. Människor som är överviktiga eller de som vill gå ner i vikt borde inte vara fördragen med hjälp av denna naturliga sötma. Det har ett högt glykemiskt index, prunes kan tillskrivas ett perfekt mellanmål som ersätter godis, choklad eller bakverk. Efter att ha ätit några saker kommer du att klara av känslan av hunger och förbättra din ämnesomsättning.

Många produkter kan bara avundas sammansättningen av torkade plommon vitaminer. Naturliga antioxidanter - vitaminer E, askorbinsyra - fighters för skönhet och ungdom. Genom att eliminera fria radikaler, bekämpar de cancer. Vitaminerna i grupp B kämpar för en välorganiserad ämnesomsättning i kroppen. De är utmärkta hjälpare av kroppens immun- och nervsystem. Det är nödvändigt att ständigt fylla sina reserver, de är vattenlösliga, därför tas de snabbt bort. Vitamin A (retinol) i kompositionen hjälper människor som lider av reumatism och gikt. Organiska syror som ingår i torkade plommon är allvarliga hjälpmedel i kampen mot kolesterol, splittring och avlägsnande av det från kroppen, rensning av blodkärl från kolesterolplakor.

Användbara egenskaper

Puddyns fördelaktiga egenskaper är omfattande. Det har varit vetenskapligt bevisat att dess användning är måttligt anmärkningsvärt för att förebygga många sjukdomar, hjärtsjukdomar och blodkärl:

Svisskräm hindrar utvecklingen av högt blodtryck, hjälper till att minska blodtrycket, öka vaskulär ton.
Förbättra arbetet i mage och tarmar, hjälp i kampen mot förstoppning.
Produkten hjälper till att komma till en ton, förbättrar hjärnans prestanda, stimulerar mental aktivitet, motstår ångest, minskar stressnivåer.
På grund av den kemiska sammansättningen kan plommontorkad frukt tillskrivas antiseptika, dödar bakterier (streptokocker, stafylokocker) i munhålan, skyddar tänderna från karies.
En stor mängd vitamin är en indikation för användning i beriberi.

Det är kontraindicerat för personer som lider av övervikt, diabetes och personer med individuell intolerans (allergier). Det rekommenderas inte att använda torkade plommon för ammande mödrar, på grund av förmågan att orsaka kolik eller allergisk reaktion hos ett barn. Överdriven konsumtion kommer att orsaka störningar i matsmältningssystemet, meteorism, uppblåsthet, diarré kan uppstå.

Vad är användbara pudon i kroppen hos en kvinna?

Vilken kvinna vill inte förbli vacker, ung, smal. Att lägga till kosten av torkade plommon är utan tvekan positiv för kvinnokroppen. Antioxidanter hjälper till att bevara ungdom och fräsch utseende av den vackra hälften av mänskligheten, de förbättrar avsevärt hudförhållandena. Snackpudon - ett mycket bra alternativ till skadliga "snacks". Njut av hungersnöd, håll god form. Kvinnor med anemi kan använda torkad plommon rik på järn för förebyggande. Och kvinnor som är i klimakteriet, kan du äta det för att förhindra och behandla osteoporos.

Använd under graviditet

Graviditet för en kvinna är en viktig och ansvarsfull livstid, men ofta förväntas mödrar åtföljas av ödem. Prunesin stimulerar njurarna, avlägsna överskott av vätska från kroppen. Ett av de vanliga problemen som besvärar gravida kvinnor är matsmältningsstörningar, de uppträder oftast i form av förstoppning. Det bästa sättet att lindra dessa symptom är att äta denna svarta torkade frukt. Han är en möjlig ersättning för medicinska assistenter.

Fördelarna med torkade plommon för barn

WHO rekommenderar att torkade plommon införs efter 6 månader. Detta bör göras noggrant och det är inte tillrådligt att börja födda barnet med denna torra frukt, eftersom det kan finnas en störning vid matsmältningen av en bräcklig organism.

Användbara egenskaper för svampar för barn:

på grund av vitaminer och mikrodelar är det nödvändigt för en ung växande organism som ständigt behöver dem.
På grund av innehållet i pektin har en avgiftningseffekt, avlägsnande av toxiner och skadliga ämnen från barnets kropp.
antibakteriell verkan;
påskyndar metabolismen;
måttlig användning kommer att ha en mild laxerande effekt;
normaliserar blodcirkulationen och hjälper till att sänka kolesterol

Barn är mycket aktiva, så torkade plommon kommer att fungera som en bra energikälla för lite rastlös. Men vad händer om barnen vägrar att äta denna torkade frukt? För dem kan du laga läckra compotes, göra buljonger, tillsätt till flingor eller smoothies. Kom ihåg att någon ny produkt introduceras i barnens kost gradvis, även om svampar tillhör låga allergener, men de kan fortfarande visa en immunreaktion i form av allergi.

Hur man tar plommon för förstoppning

Vi har redan sagt att pommes frites har en laxerande effekt, det är utan tvekan den viktigaste naturliga hjälpen, som konsumerar förstoppning. Hur bäst kan du äta det för att hantera problemet. Ät det i sin ursprungliga form, till exempel några saker före sängen eller under dagen för att aktivera och rengöra tarmarna eller förbereda ett avkok från det. För buljongen behöver 200 gram. torkade frukter. Fyll dem med 1 l. kokande vatten och hålla på en varm plats i ca 12 timmar. Det rekommenderas att dricka 0,5-1 glas buljong 30 minuter före måltid 1-2 gånger om dagen. För den största effekten är det dessutom rekommenderat att äta ett par torkade plommon per dag.

Hur man väljer och lagrar pommes frites

Skrupelfria tillverkare i tillverkningen av missbrukade kemikalier för att påskynda förberedelsen och förlänga hållbarheten. Köpa torkade plommon, var uppmärksam på utseendet. Plommonfrukten kommer att vara mättad svart, brun kommer att indikera kokande vatten och blå indikerar effekten av kemikalier. Enligt strukturen borde den vara elastisk och mjuk. Pudon för sken kan behandlas med glycerin, så det är bättre att välja matfrukten. Främmande lukt är inte tillåtet, aromen är trevlig och smaken är söt och sur. Spoiled svampar kommer att vara bittra. Utbudet av butiker erbjuder oss frukt med och utan en sten. Plommon, där de bevarade benet, förblev intakta, därför är de underkastade bakteriens verkan och ruttna i mindre grad. Förvara pommes frites, det är bättre på en sval plats efter att ha tvättat det och torkat det bra.

Kontraindikationer och skador på svampar

Vad är kontraindikationerna för användningen av prunes? Torkade plommon är kontraindicerade hos personer med diabetes, övervikt på grund av sockerinnehållet. Rekommenderas inte för personer med problem i mag-tarmkanalen, såsom diarré, flatulens, magsår och tolv tolvfingersår. Det är nödvändigt att vara försiktig med den torkade frukten under amning, det finns stor risk för svullnad och kolik hos spädbarn. Det rekommenderas inte att äta torkade plommon för personer med individuell intolerans. Liksom någon produkt kan svampar vara fördelaktiga eller skadliga för kroppen. Konsumtionen bör inte vara överdriven, det är bättre att hålla sig till "gyllene medel" i allt.

http://fructify.ru/frukty/poleznye-svojstva-chernosliva

Skillnaden mellan plommon och pommes frites

Frukt värderas högt för smak och rikedom i friska ämnen. Som regel kan dessa gåvor av naturen ätas råa. I många fall är viss bearbetning också acceptabel. Tänk på ett sådant exempel och ta reda på skillnaden mellan plommon och prune.

definition

Plommon - frukt av ett träd från rosens familj. Det är en drupe.

Prunes - Produkt från utsläpp av torkad frukt.

jämförelse

I detta och i ett annat fall finns det en stor fördel med användningen. Det är särskilt viktigt att vi talar om två naturliga laxermedel som kan lösa några problem med tarmarna.

Vad är skillnaden mellan plommon och prunes? Huvudsakligen är den första frukten originalet, plockade från grenen. Och den andra är samma frukt, men torkad eller viss. Samtidigt bevaras värdefulla vitaminer efter korrekt bearbetning.

Om du visuellt jämför diskussionsämnena märker du att den färsk frukt är saftig, full och prunes är försämrade. Det är trots allt resultatet av en process som innebär att fukt tas bort från den ursprungliga produkten. Följaktligen reduceras massan betydligt. Bearbetas på så sätt mörkar frukten alltid. Och smaken är söt och söt.

Färskt plommon håller inte länge. Men efter torkning kommer den att lagras bra, och speciella villkor för detta behöver inte skapas. Men de riktigt läckra pommes fritesna kommer inte från några råvaror. Ledare vad gäller lämplighet i detta avseende, sorten "ungerska". Frukten på denna växt är stor, elastisk, med en tät hud och en grå nyans. De är utmärkta för en sådan billet också för att de innehåller mycket socker.

Det finns andra sorter, vars frukter visar sig väl i torkad form. Men för avsikt att engagera sig i bearbetning av frukt, räcker det inte med att välja lämplig sort. Det är värt att se till att plommon är helt mogna. Endast i det här fallet finns det en chans att få en kvalitets- och användbar produkt. Det rekommenderas att torka prov som inte längre finns på grenen, men på marken.

Frågan om skillnaden mellan plommon och plommon kan besvaras annorlunda. Ibland betyder det bara bara fruktträdarna själva. I den meningen kallas plommon av alla släkter av släktet, och svampar är speciella sorter som ger mörka, blåaktiga frukter av stor storlek. Den senare kan under vissa förhållanden torkas direkt på grenarna.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-sliva-ot-chernosliva/

Vad skiljer sig från plommonplommon?

Fördelarna med plommon:

De goda egenskaperna hos plommon

På grund av den stora mängden kalcium och magnesium i kompositionen av denna frukt kommer det att vara mycket användbart för hjärtat och blodkärlen.
Plommon är en naturlig och naturlig laxermedel som kan lösa problem i tarmarna, även hos barn som är kontraindicerade för att ta mediciner.
Dessutom har frukterna av plommon en föryngrande effekt, så olika kosmetika är ofta gjorda av dem.
Regelbunden konsumtion av dessa frukter hjälper till att avlägsna alla toxiner och toxiner från kroppen, därmed rensar huden och främjar viktminskning.

Nyttiga egenskaper hos pommes frites:

torkade plommon

När du använder plommon, kommer den laxerande effekten att bli mycket starkare än när man tar färsk frukt.
En sådan torkad frukt kommer också att vara användbar för personer med sjukdom i mag-tarmkanalen.
Pudon kan ha en positiv effekt på synen;
På grund av den goda antibakteriella funktionen kan prunesna lätt rengöra munnen, vilket eliminerar den obehagliga lukten.

Förbered pommes frites hemma på tre sätt:

För att göra torkad plommon välsmakande och hälsosam är det nödvändigt att helt följa teknikens beredning:

Först måste du välja frukten. Det bästa alternativet skulle vara Renkold, Ungerska eller Cherry Plum, men andra plommon med tät och saftig massa kommer också att göra.

Små frukter torkas som helhet, och stora är skuren i två delar.

Skär de stora frukterna av plommon i 2 delar

Plommon blancheras i kokande vatten i 1-2 minuter.

Blanche plommon i kokande vatten

Då är de doused med kallt vatten.

Men matlagningsprocessen slutar inte där. En balans måste upprätthållas mellan torra och våta frukter. För att göra detta viks den resulterande produkten i ett lufttätt glas eller plastburk i en vecka. Varje dag skingras pommes frites, när kondens uppstår, måste torkprocessen upprepas.

Ugnstorkning

I en ugn värmd till 60 grader i 5 timmar sätts ett bakplåt med frukter som läggs ut i ett lager, de sätts gradvis över, så att torkningen blir mer enhetlig.
Sedan stängs ugnen av och frukten svalnar i 5 timmar.
Sedan värms ugnen upp till 70 grader och plommon hålls där i 6 timmar, varefter de måste svalna igen.
I det sista steget är temperaturen inställd på 80 grader och pommes frites är beredda, vilket kommer att präglas av svart glans och sötsur smak.

Torka i eltorken

Om köket har en apparat som en elektrisk torktumlare, så kan den användas för att göra svampar.

Torra plommon i elektrisk torktumlare

Förberedelsen av frukten är densamma som för andra metoder. Sedan läggs de ut på en panna, skärs och fortsätter till matlagning:

Vid en temperatur på 50 grader torkar plommonerna i 4 timmar, sedan behöver de svalna.
Sedan torkas frukten inom 5 timmar vid en temperatur av 60 grader.
Efter kylning måste plommonfrukten vara i en elektrisk torktumlare inställd vid 80 grader i 6 timmar.

Hur man röker plommon?

Rökta plommon är mycket välsmakande och söta, de kan läggas till kompott, sylt eller används som en efterrätt.

För att förbereda en sådan delikatess måste du följa följande recept:

1 kilo plommon tvättas ordentligt, skärs i hälften och tar bort stenen.
Förbered sedan sirapen, 400 ml vatten blandas med 500 gram socker, den resulterande massan måste kokas och elden sänks.
Sedan sprida kokta plommon i sirapen och koka upp den.
I nästa steg måste du bli av med överflödig fukt, så att frukterna sprids på en handduk.
Så snart plommon torkar spreds den på ett bakplåt och ströts med socker.
Förbered pommes frites för 3 uppsättningar, ugnen värms upp till 50 grader, varefter plommon röks där under 12 timmar. Sedan tar de ut i 12 timmar, och upprepa en sådan operation två gånger. Många hemmafruar röker plommon på dagtid, och på kvällen svalnar frukterna. Således är tillagningstiden 3 dagar.

http://sampit.ru/chem-otlichaetsya-sliva-ot-chernosliva/

Skillnaden mellan prunes och plommon

Frukterna från många växter används aktivt för att erhålla torkade frukter - torkade bär och frukter med en restfuktighet på ca 1/5 av det totala. Inget undantag är plommonet, med dess torkade analoga pommes frites. Tänk på båda dessa typer av samma frukt, för att ta reda på vad som är skillnaden mellan prunes och plommon.

Vad är skillnaden mellan frukt

Att skilja de ifrågavarande produkterna är ganska enkelt. Plommon - är frukten av plantan med samma namn. Strukturen - odnoposyanka, bestående av tre huvuddelar:

en stor, oblat, pekad i båda ändarna av stenen;
saftig massa som omsluter benet
tät hud med en vaxartad beläggning som utför en skyddsfunktion.

Beroende på sorten kan skalen och köttet vara lila, gult, blekgrönt, rött, svart och grått eller grått.

Pudon är några torkade plommon, med en restfuktighet på ca 20%. Dessa torkade frukter har lång hållbarhet utan att det behövs låga temperaturer. Det är ett alternativ till färsk frukt under hela året. Under torkning förlorar den det mesta av vitamin C.

Hur får man pommes frites

Hemma kan du få torkade frukter på tre huvudvägar.

torkning

Alla typer och sorter är lämpliga för torkning. De viktigaste kraven för de ursprungliga produkterna - Juiciness och densitet av massan, skelets integritet.

Små frukter torkas som helhet, stora är skuren i två delar. Förlägsna ben.

Förfarandet för att erhålla torkad frukt innefattar följande steg:

Urval av lämpliga frukter.
Plommon hälls i en behållare med kokande vatten.
Kortvarig behandling med kokande vatten och ånga utförs - ca 1-2 minuter.
Kokande vatten dräneras och frukterna är täckta med kallt vatten.
Torka produkten med en servett. Fukt bör tas bort så mycket som möjligt.
För att ge en söt smak och svart färg blöts frukter i honungsirap (en del honung, två delar vatten).
Soppad och torkad frukt sprids på ett bakplåt i ett enda skikt.
Bakfacket läggs i ugnen, förvärmd till 60 ° C.
Plommon torkades i ugnen under ca 10 timmar. För bättre luftåtkomst kan dörren inte stängas.
Varje timme dras panen ut. Plommon överförs för enhetlig värmebehandling.

Den färdiga torkade produkten läggs ut med en lämplig hermetisk behållare gjord av glas, plast eller lera. Torkade pommes frites står i en vecka.

Behållaren skakas dagligen och kontrolleras för kondensat. Om fukt frigörs, fortsätter produkten att stå tills den är helt torr. För förvaring av prunes är det rekommenderat att använda vävnader, "andnings" påsar.

rökning

Rökproceduren utförs också i flera steg i ugnen med förbehandling av frukten genom att laga mat i sockersirap. Processen för värmebehandling varar cirka tre dagar - under dagen i 12 timmar rinner avloppet i en ugn vid 50 ° C och kyls på natten.

torkning

Matlagning kan göras på olika sätt. Huvudskillnaden är källan till termisk exponering.

under naturliga förhållanden (i solen)
i ugnen;
i en elektrisk torktumlare.

För pommes frites bättre lämplig liten frukt. Stort rekommenderat förskuren i två delar. För produktens homogenitet är det nödvändigt att välja partier med frukter av samma storlek. Plommon tar också bort ben.

Vid torkning i solen sprids plommorna jämnt på träbrickor. För att bevara en del av saften, skärs frukten. Proceduren utförs under en period av varmt och klart väder. För natten transporteras produkten på varmt och torrt ställe. För att skydda mot insekter rekommenderas att de täcker frukterna med gasväv. Torkning varar ca 7 dagar.

Att få svampar genom att torka i ugnen liknar proceduren för torkning, men har flera funktioner.

Vid bearbetning av kokande vatten sätts 2 msk. l. soda. Det hjälper frukten att knäcka.
Värmebehandling i ugnen utförs i fem steg: 5 timmar - vid 60 ° C, 5 timmar - kylning, 6 timmar - vid 70 ° C, 5 timmar - kylning, sedan - igen i ugnen tills den kokas vid 80 ° C.
Hela torkningsprocessen tar ungefär en dag.

Vid användning av en elektrisk torktumlare skiljer sig inte beredningen av frukter från andra metoder. Torkningen i en elektrisk torktumlare innehåller fem steg:

4 timmar vid 50 ° C;
nedkylning
5 timmar vid 60 ° C;
nedkylning
6 timmar vid 80 ° C

Finns det en skillnad i kompositionen och applikationen

Det kan tyckas att förutom utseendet och smaken finns det inga skillnader mellan plommon och prune. Men det här är inte så: när man jämför dem finns ett stort antal.

Vad skiljer plommon från plommon:

hållbarhetstid;
näringsvärde och kalorivärde;
Sammansättning av vitaminer, makro- och mikronäringsämnen
användbara egenskaper;
smak och utseende
Applicering i matlagning.

http://seloved.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.html

Vad är skillnaden mellan plommon och beskärning

Frekventa gäster i köket är plommon och plommon. Men även erfarna hemmafruar kan inte säga exakt vad skillnaderna mellan frukterna. Förutom smak och visuella egenskaper har frukter fördelaktiga egenskaper.

De viktigaste skillnaderna mellan prunes och plommon

Utanför är frukterna lätt att skilja.

Färska plommon är saftiga frukter med en karakteristisk fruktluft. Deras hud är mjuk, köttet är elastiskt. Smak beror på sorten.
Prune frukter är torkade frukter med en karakteristisk rynkad hud och torr massa. Smaken beror på hur frukten torkas.

Vad skiljer plommon från plommon, förutom synliga egenskaper: frukten har en annan effekt på människokroppen.

De goda egenskaperna hos plommon

Alla plommon sorter, oavsett fruktens visuella och operativa egenskaper, är fördelaktiga för människor.

Plommon innehåller en hög koncentration av kalium, magnesium. Dessa substanser har en positiv effekt på kardiovaskulärsystemet. Kardiologer rekommenderar att färskt plommon ingår i kosten hos hypertensiva patienter, personer med nedsmutsade kärl, högt kolesterol.
Färska frukter har en mild avgiftande effekt på kroppen. Frukt rekommenderar att du äter barn med förstoppning, vilket är kontraindicerat intag av droger. På grund av den laxerande effekten används plommon i dietologi som ett sätt att rensa kroppen från toxiner, giftiga ämnen.
Forskare har visat att plommonfrukt är naturliga antioxidanter som har en föryngrande effekt. De används både i traditionell kosmetologi och för tillverkning av hemlagad ansiktsmasker.

Fördelarna med prunes

Det är lätt att skilja pommes frites och plommon, med tanke på deras användbara egenskaper.

Torkad frukt har en mer uttalad laxerande effekt än färsk frukt. Bebisar kan inte äta torkad frukt i sin rena form. Det rekommenderas att laga komposit av dem.
Prune frukter har en positiv effekt på tarmmikrofloran, så de är användbara för personer med gastrointestinala sjukdomar.
Torkad frukt har en positiv effekt på människa. De rekommenderas att äta för personer vars arbete kännetecknas av ökad belastning på ögonen.
Regelbunden användning av prunes eliminerar obehaglig lukt i munnen på grund av den lilla antibakteriella effekten.

Att bestämma skillnaden mellan frön av prunes och plommon, vi kan anta att den kulinariska användningen av frukter är annorlunda.

Torkade frukter används för att göra kompote, söta bakverk. Färska frukter används för att göra sylt, juice, vin, salta såser för kött.

Innehåller köttfärsar

Om du räknar ut vad skillnaden prunes och plommon, så används inte alla kända sorter av frukt för beredning av torkade frukter. För att erhålla torkade råvaror av hög kvalitet används frukter, koncentrationen av torrsubstanser i massan överstiger 17% och sockerhalten i massan är mindre än 12%.

Korrekt pommes frites bereds av en mängd ungerska. I torkade frukter ökar koncentrationen av näringsämnen. De läckra pommes frites är gjorda av:

Ungerska italienska Hemlandssorter - Italien. I vårt land växer de italienska ungerska träd i söder - Svarta havskusten. Sorten har en subtil plum lukt, söt smak;
Ungerska hem. Det är svårt att beskriva denna sort, för Smaksegenskaperna och storleken på frukten beror på hur trädet sprids. Högt frostmotstånd hos det ungerska hemmet bidrog till populariseringen av kulturen i den centrala zonen i landet;
Ungerska Pokrovka. Variety odlas slumpmässigt med metoden för nationellt urval. Sten från frukten är lätt separerad. Köttet har en trevlig sötsur smak.

Metoder för att laga pommes frites

Skillnaden mellan plommon och plommon kan identifieras med många kriterier. Produktionstekniken av torkad frukt på en produktionsskala är komplex. Men de flesta trädgårdsmästare föredrar att torka frukterna av plommon på egen hand, med tanke på att produkten är mer användbar. Förbered torkade frukter på olika sätt.

Torkad i ugnen.
Använd elektrisk torkning.
Vyalyat solen.
Rökt.

Matlagningsteknik av pommes frites i ugnen

Detta är den vanligaste sätten att skörda plommonfrukt i den mellersta zonen i landet, som inte kännetecknas av en het sol. För att få en vacker, högkvalitativ prunes, måste du välja rätt avlopp.

Frukter plockar friska, utan skada på huden, mogen, samma storlek. Torkning av pommes frites i ugnen innebär flera steg:

Utvalda frukter blancheras i kokande vatten. Vid 5 liter vatten tillsätt 2 msk. l. soda. I den kokande lösningen nedsänkta frukten i 2-3 minuter. Under denna tid kommer huden att ha tid att spricka. Överflödig fukt kommer ut och plommon torkar snabbare.
Blancherade frukter torkas med en pappershandduk. Sprid i ett enda lager på bakat pergamentpapper.
Ugnen värms till 60 ° C. Plommon hålls i den i 5 timmar, och vrider regelbundet frukten. För bättre luftcirkulation lämnas ugnsdörrarna. Efter fem timmars torkning stängs ugnen av och lämnar frukten i den för att kyla helt.
På andra dagen värms ugnen upp till 70 ° C och hålls frukosten, och ibland vrider den på ett bakplåt i 6 timmar. Låt återstå att kyla.
Ugnen värms till 80 ° C. Frukt står upp till full beredskap - huden blir blank, karakteristisk mörk färg. Smaken av den frukt som framställs med denna metod är söt och sur.

Förvara torkade frukter i en tätt sluten behållare, bort från starka luktkällor.

Hur man blommar plommon

I rökhuset kokas pommes frites snabbt. Frukten väljs hälsosam, utan maskhål, rutt, inte överdriven.

Chips av fruktträd (körsbär, päron, druvor, äpplen) sprids på botten av rökhuset. Kan användas för rökning bok, ek, alger, fågel körsbär, asp.
Tvättade, torkade med en pappershandduk, frukten placeras i ett enda lager på rökgitteret. Om cellerna är för stora kan du stränga frukten på en tunn spett.
Rökhus stängt, sätt på grillen med eld. Värmen bör inte vara mycket: den maximala temperaturen inuti strukturen är 90 ° C.
När spånen börjar smoldera (en karakteristisk rök visas från munstycket på rökhusets lock) markerar du tiden - 15-20 minuter.
Klarrökta pommes fruneras utomhus i 6-8 timmar. Rengör i torr behållare för förvaring.

Rökta plommon har en trevlig arom, smak av rök. De används för att laga kötträtter, desserter, kompott.

slutsats

Huvudskillnaden i de visuella egenskaperna och den olika sammansättningen av näringsämnen i frukten. Regelbunden konsumtion av färsk frukt och torkad frukt är bra för kroppen.

Torkade plommonfrukter innehåller en hög koncentration av antioxidanter, sockerarter, därför har de en föryngrande effekt, upplyftande stämningen. Prune kompoter är användbara för spädbarn. Men på grund av den höga koncentrationen av fruktos, bör både färska och torkade frukter konsumeras av diabetiker i begränsade mängder.

http://selomoe.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.html

Användbara egenskaper hos frukter, skillnaden mellan pommes frites och torkade plommon

För mig är det fortfarande olika saker. Pommes frites är torkade plommon, och plommon är plommon)). Det finns en BL. Men bara plommon med äpple. Plommonträd, inklusive de från frukterna som får högkvalitativa prunes, växer på nästan alla kontinenter. Växter utvecklas snabbt, efter 15 år ger de mycket höga utbyten (100-120 kg plommon från ett träd). Han älskar det bördiga landet, otvivelaktiga fördelar - vinterhårdhet och motståndskraft mot torka.

Man tror att sorten härstammar i västra delen av Europa.

Plommon avlet "nationellt" urval, multipliceras huvudsakligen med hjälp av unga rotskott.

Hur torkar du svampar?

När du planterar ett träd som kallas prunes, så blir det klart. Pommes frites är verkligen sötare och för ett barn, troligtvis, mer gott. De smakar olika. De högsta kvalitet pudon producerad i USA (Kalifornien). Pudon från Moldavien är prisade på ryska territoriet. Pommes frites från ungerska italienska bli mycket vacker. Man tror att det bibehåller ännu mer näringsämnen än i de svampar som erhållits på fabriken.

Egentligen skulle jag inte ta Hipp. Den innehåller socker. Jag har själv letat efter en plommon länge och försöker ta de företag som erbjuder potatismos utan tillsatser. Men utan socker. Ungerska Azhanskaya gillar inte långvarigt vått väder, hennes frukter börjar spricka, vilket påverkar deras kvalitet. Torkat frukt händer med ett ben och utan det. Den senare anses vara mindre användbar och billigare. I en annan metod torkas förvasket frukt i frisk luft under solljus.

Vid denna temperatur måste bären hållas i flera timmar. Då kan temperaturen höjas och frukten kan redan torkas vid högre temperatur.

För detta måste bären först torkas vid en temperatur av mellan fyrtio och femtio grader.

Utseendet av dessa sprickor under torkning bidrar till att vatten släpps genom dem. Utan dessa sprickor kommer burets hud att brista, vilket leder till att saften omedelbart dräneras ut, och vi kommer inte att kunna få svampar.

Efter att bären har gått igenom alla typer av bearbetning och kylning, bör deras hud täckas med ett galler med bra sprickor.

Eller till och med i Google, i bilder. Leverantörer av produkten till vårt land är också länder som tidigare var medlemmar i Sovjetunionen: Usbekistan, Tadzjikistan, Kirgizistan. Torkade frukter kommer till den internationella marknaden, främst från Argentina, Chile, USA och Frankrike. Huvudområdena för odling är Novgorod, Leningrad och Pskov. Denna art av ungerska plommon finns i Moskva, Ryazan och Tula.

På torkningsstadiet förvärvar prunes sina egna smakegenskaper. Smaken av frukten är söt, lukten är svag. På vintern, när konsumtion av färska grönsaker och frukter minskas, är svampar en lyckosam, eftersom de tillåter kroppen att få de nödvändiga ämnena. Trots att pommes frites anses vara en kaloriprodukt, råder nutritionists att inte utesluta det från kosten.

På grund av dess vitamin A-innehåll förbättrar pudon synen.

Prunesar bevarar nästan alla de fördelaktiga ämnena som ingår i färsk frukt.

Mörka frukter med blomma, blå nyans. Frukt växer medelstor, har formen av en oregelbunden oval, deras färg är mörkblå. Fruktmognad sker samtidigt med början i andra hälften av augusti. Plommonfrukter är ovala, har en röd färg och mörka fläckar under huden.

Därför drar inte plommon, som går för torkning, ner från trädet, men väntar tills den, mogna, har fallit av. Vid torkningsprocessen reduceras det gradvis. Torkplommon skiljer sig från torkning, till exempel äpplen. Äpplen börjar torka vid hög temperatur.

Men för gravida kvinnor att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen och för att stärka immunförsvaret rekommenderar läkare starkt att lägga pommes frites till kosten. Det beror på avelsmetoder. Den har utmärkt smak, har en helande effekt på kroppen. Därför är det kontraindicerat i fetma, diabetes, under graviditet och amning. Denna torkade frukt hjälper dig att normalisera blodtrycket, förbättra matsmältningssystemet och stärka nervsystemet.

Detta händer på grund av de biokemiska processer som förekommer inuti fostret. Även vid torkningsprocessen ackumuleras ett stort antal monosackarider (fruktos och glukos).

http://lasorende.ru/poleznye-svoystva-fruktov-otlichie-che/

Vad är skillnaden mellan prune och plommon

Ord som plommon och prune är bekant för absolut alla. Men det händer ofta att en person inte kan skilja mellan dessa två läckra frukter. Så vad är skillnaden mellan plommon och plommon?

Faktum är att svaret på denna fråga är mycket enkelt. Plommon är en färsk, saftig frukt och pommes frites är torkade plommon, en torr frukt. Skillnaderna mellan de två frukterna är emellertid inte begränsade till detta. Torkad plommon skiljer sig från färsk i sina egenskaper.

Vad är användningen av plommon?

1. Den innehåller mycket kalium och magnesium. Det är därför avloppet är mycket användbart för hjärtat och för blodkärl. Läkare rekommenderar ofta kärnor att äta mer plommon.

2. Plommon har också några laxerande egenskaper och är därför ett bra sätt att rengöra tarmarna. Särskilt ofta ges denna frukt till barn med problem med matsmältning, eftersom en för ung kropp inte är redo att äta alla slags mediciner. Plommon är ett naturligt, naturligt sätt att rengöra kroppen.

3. Förutom de angivna egenskaperna har plommon också någon kosmetisk effekt. Det är för honom att tjejer älskar denna underbara frukt. Faktum är att plommon har föryngrande egenskaper. För att förhindra åldrande av huden kan dessutom frukten konsumeras både inuti och göra olika masker av det.

Användbara egenskaper av svampar.

Huvudegenskapen som denna torra frukt har, är utan tvekan en laxerande effekt. Men i den torkade formen uttrycks denna egenskap mycket starkare. Det är därför pommes frites är så förtjust i tjejer som vill gå ner i vikt. Denna produkt är säkerligen att inkluderas i kosten för varje slankande tjej.

Som du kan se har varje frukt goda egenskaper. I färska plommon finns det lite mer än i torr frukt. Både den första och den andra produkten är dock naturligtvis mycket användbar för hela organismen.