Fördel, skada, kaloriinnehåll av vit svamp per 100 gram

Huvud Te

Fördel, skada, kaloriinnehåll av vit svamp per 100 gram

Kalori färska porcini svampar per 100 gram 34,3 kcal. I 100 g produkt:

3,76 g protein;
1,72 g fett;
1,13 g kolhydrater.

Mineral- och vitaminkompositionen av vita svampar representeras av vitaminerna B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP, mineraler klor, kalcium, magnesium, kalium, natrium, fosfor, mangan, kobolt, zink, fluor, krom.

Kalori stekt vita svampar per 100 gram

Kalori-stekt vita svampar per 100 gram 165 kcal. I en 100 gram servering av denna maträtt:

4,68 g protein;
11,6 g fett;
10,6 g kolhydrater.

Trots värmebehandlingen av stekning kvarstår många användbara ämnen i sådana svampar, inklusive vitaminerna B1, B2, B5, B6, B9, PP, D, mineraler av kalcium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, selen, koppar, mangan.

På grund av hög fetthalt i stekt vita svampar bör överges under inflammatoriska processer i mage och tarmar, störningar i gallblåsan och bukspottkörteln.

Kalori kokta ceps per 100 gram

Kalorikokta vita svampar per 100 gram 28 kcal. I 100 g produkt:

2,27 g protein;
0,52 g fett;
5,34 g kolhydrater.

Kokta vita svampar mättas med vitaminer B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), PP, C, mineraler av krom, klor, magnesium, kalcium, natrium, kalium, fosfor, mangan, zink, kobolt, fluor.

På grund av låg kaloriinnehållet i kokta vita svampar per 100 gram rekommenderas de att inkluderas i kosten under kost och viktminskning. Om du har en tendens att svälla är det bättre att koka svampen utan tillsats av salt.

Kalori torkade porcini svampar per 100 gram

Kalori torkade porcini svampar per 100 gram 287 kcal. I 100 g av sådana svampar:

30,4 g protein;
14,2 g fett;
9,1 g kolhydrater.

Torkade ceps - En källa till intag av vitaminerna B1, B2, B6, B9, E, C, PP, mineraler av kalcium, kalium, fosfor, magnesium, järn. På grund av den höga kaloriinnehållet i produkten är begränsad när man förlorar övervikt.

Kaloriinplanterade porcini svampar per 100 gram

Kaloriinplanterade porcini svampar per 100 gram 30 kcal. I 100 g produkt:

Sammansättningen av betade porcini svampar representeras av hela porcini svampar, marinaden (för tillagning använder de socker, vatten, salt, ättiksyra, citronsyra, askorbinsyra), vitlök och kryddor.

Kalori-stewed porcini svampar per 100 gram

Kalori-stuvade porcini svampar per 100 gram 52 kcal. I en 100 gram servering av mat:

2,7 g protein;
3,4 g fett;
2,4 g kolhydrater.

För att förbereda stewed svamp svampar behöver du:

skölj väl och suga 0,3 kg helvita svampar i en halvtimme;
skära svampar i stora bitar och stek dem i en liten mängd vegetabilisk olja;
tillsätt lite finhackad lök, gröna lök och finhackad persilja till stekt svamp;
Häll blandningen av 100 g vatten, salt till smak och simma i en halvtimme.

Kalorihalt av frusna vita svampar per 100 gram

Kaloriinnehåll av frusna ceps per 100 gram 34 kcal. 100 g frysning:

På grund av chockfrysning behåller dessa svampar nästan alla sina fördelaktiga egenskaper. OBS: Produktfördelar minimeras om svampen har tinas och frysts flera gånger.

Fördelarna med vita svampar

De fördelaktiga egenskaperna hos ceps är vanligen hänförliga till:

regelbunden användning av sådana svampar aktiverar processerna för matsmältning, vilket leder till att kroppen rensas snabbare från toxiner och slaggar.
torkade porcini svampar berikas med protein, vilket är särskilt användbart för människor som har gått på vegetariska måltider;
Produkten är mättad med antioxidanter som saktar åldringsprocessen och bidrar till förebyggande av cancer.
aminosyror av svampar är bra för friska ögon, lever och njurar;
när vita svampar regelbundet ätas, indikatorn för skadligt kolesterol minskar, immuniteten stärks, hjärtmuskulärets arbete normaliseras;
Produkten är indicerad för förebyggande av vitaminbrist, förbättrar patientens tillstånd under behandling av tuberkulos;
ceps har en fördelaktig effekt på sköldkörteln;
Svampinfusioner används aktivt för att läka sår på huden.

Skada av vita svampar

Kontraindikationer för användning av vita svampar är:

förvärring av sjukdomar i mage, tarmar, njurar;
akut cholecystit och pankreatit;
störd mikroflora i mage och tarmar;
graviditet och amning
allergisk reaktion på produkten.

Om du har några tvivel om att du ingår i kosten av porcini svampar, ska du rådgöra med din läkare.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-belogo-griba

Kalori vita svampar kokta, stekt, syltad och svamp soppa

Ceps (boletus) anses vara svampens kung. Denna värdefulla produkt jämförs positivt med komposition och näringsegenskaper från andra svampvarianter. Vit svamp har utmärkt smak i någon form: torkad, stekt, kokad, syltad. På vintern kan det förvaras i frysen. Denna artikel kommer att diskutera vitamin-mineralkompositionen och kalorinnehållet i boletus svamp, liksom deras fördelar och skador.

Vad är vita svampar användbara för?

Regelbundet att äta boletus är det möjligt att förbättra inre organens funktion och återställa kroppen efter långvariga sjukdomar. Spårämnen och vitaminer som ingår i dessa svampar, ökar uthållighet och hjälper tonmuskler. Av den anledningen anses de vara särskilt användbara för företrädare för yrken där fysisk kondition är viktig (idrottare, dansare, etc.). Och för dem som är engagerade i simning eller jogging, är denna produkt helt enkelt oersättlig!

Vita svampar är inte särskilt höga i kalorier, så de kan användas av människor som förlorar vikt för att diversifiera sin kost och rädda sig själva från hunger under lång tid. Dessutom innehåller boletus speciella enzymer som kan bryta ner fett. Nutritionists rekommenderar att laga lätta soppor från dem. Men att kombinera boletus med kött eller att steka en stor mängd solrosolja i detta fall är förbjudet, annars kommer hela kostförmågan att gå vilse.

Listan över användbara egenskaper hos vita svampar:

Förstärkning av immunitet, särskilt under förkylningsperioden;
Främja hälsa och skönhet av hår, naglar, hud;
Sårläkning, anti-infektionseffekt
Normalisering av sköldkörteln;
Positiv effekt på hjärtat;
Stimulering av matsmältningsförfaranden och förbättring av metabolism;
Behålla ögon, lever, benmärg, njurs hälsa;
Förmågan att bekämpa cancer;
Förhindra nedfall av kolesterol på blodkärlens väggar, vilket är särskilt viktigt för dem som lider av ateroskleros;
Upprätthålla funktionen av nervsystemet;
Förebyggande av utmattning och förlust av styrka;
Förmågan att förbättra tillståndet hos patienter med tuberkulos
Tonisk effekt;
Förebyggande av angina pectoris;
Möjligheten att bryta ner fiber, glykogen och fetter
Borovik vatteninfusion används aktivt för att behandla magsår, frostbites och andra hudpatologier.

Innehållet av vitaminer och mineraler

Vit svamp kallas periodiskt bord av en anledning, eftersom mineraler och spårämnen är allmänt representerade i sin porösa massa. Boletus berikas med kalium, selen, fosfor, svavel och magnesium. Och den oumbärliga vitamin PP innehåller ännu mer än i levern.

http://hudelkin.ru/produkty/kalorijnost-belyx-gribov-varenyx.html

Vita svampar

Vit svamp - en genomsnittlig kalorier av 22 kcal. per 100 gram.

Vit svamp i andra portioner:

"Vit svamp" - mer information:

Relaterade produkter

Näringsämnesammansättning, BJU

Kaloriallokering för BJU:

Vit svamp (100g) - bränna kalorier

För att beräkna kaloriförbränning för olika delar:

✅100 gr.
✅ kopp hel produkt
✅ stor
✅ genomsnitt
✅ stycke
✅ liten

- klicka på pluset i önskad rad i kaloritabellen (lägg till räknaren).

http://your-calories.ru/belye-griby

Svampar - kalorier per 100 gram (bord)

Svampar som mat har länge varit kända. När det gäller makro och mikroelementer, liknar de i frukt. Kolhydrater får dem att likna grönsaker, den här produkten innehåller mer protein än kött.

Vilka svampar att välja för en diet

Kalori svampar är relativt låga, de absorberas väl och anses vara en kostprodukt. Vita är de mest näringsrika, har god smak, även om kalorierna i stekt är signifikanta - 162 kcal per 100 gram (i färska endast 34 kcal). Kantareller är kalorier, så de är ofta utvalda för kosten. Även i stekt form är energivärdet endast 35 kcal.

Svampar är bra för kosten, färska innehåller cirka 27 kcal.

Efter bearbetning är de mest näringsrika torkade svamparna, indikatorerna stiger till 230-280 kcal. Vid stekning ökar värdet i genomsnitt till 165 kcal. Marinerad produkt skiljer sig inte från kalorier, i olika sorter - 10-25 kcal.

Kalorier av svampar per 100 gram (bord)

För dietmat är kalori redovisning viktigt, ett speciellt bord hjälper. Från det kan du hitta kalorierna av kokta, stekt eller syltade svampar.

I dieter, svamp och grönsaker är väl kombinerade. Med bordet av kalorigrönsaker läs vår tidigare publikation.

Hur många kalorier i rätter med svampar

Det räcker inte att känna till kaloriinnehållet av mushrötter, andra ingredienser ingår i färdiga måltider. För att ta reda på, till exempel, hur många kalorier som finns i en potatis med svamp, kan du använda tabellen med färdiga måltider eller beräkna kaloriinnehållet i komponenterna. Enligt bordet - stekt potatis med mushrooms har ett näringsvärde av 122 kcal.

Det andra sättet att beräkna kalorierna stewed kål med svampar. I kål är denna indikator 99,3 kcal, i stekt mushron - 44, 28 kcal. Den totala mängden är 143, 58 kcal per 200 g eller 71,79 per 100 g färdigmaträtt.

Bra och möjlig skada

Svampar innehåller unika proteinföreningar, aminosyror, kolhydrater, vitaminer. Deras uppsättning är användbar central nervös, hjärt-kärl, hematopoietisk system.

Förutom fördelarna med svampar kan orsaka skador:

kan förgiftas med oätliga arter;
Produkten från ekologiskt ogynnsamma områden innehåller skadliga ämnen.
överanvändning kan orsaka kitinförgiftning.

Svampar kokas på olika sätt: kokt, stekt, saltat, sylt, torkat, fryst. De mest användbara är torkade, de innehåller 70% protein. Stekt - välsmakande, men värmebehandling förstör välgörande ämnen.

http://wellnesso.ru/kalorijnost-productov/kaloriynost-gribov-100-gramm.html

Vit fräsch

Den vita färska svampen, som också är en boletus, fick sitt namn "vit" för dess unika egenskaper att inte mörkna vid skärning, ytterligare kulinarisk eller skördande behandling, vilket skiljer den från andra typer av svampar. Vit svamp absorberas bäst av matsmältningssystemet och enligt innehållet i fördelaktiga spårämnen och utmärkt smak har den inte lika stor. Av denna anledning tycker inte bara att människor gillar att äta "svampkung" utan även skogsmaskar, liksom varje smickrande bagatell, så efter att ha samlats rekommenderas att suga vit svamp i saltat vatten, detta är nödvändigt för att rensa det från sannolika parasiter.

Kalori vita färska svampar

Kalorinnehållet i vita färska svampar är 34 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättningen av vita färska svampar

Vita färsk svamp innehåller i genomsnitt upp till 90% vatten. Resterande 10% fördelas så här: upp till 4% kommer från proteiner, upp till 2% kommer från fiber, upp till 1,5% kommer från kolhydrater, upp till 1% kommer från fett och upp till 1,5% kommer från mineraler. I svampar, mycket salt, järn, fosfor, kalium och spårämnen. I svampar får en person de mikroelement som han behöver - zink, mangan, jod och koppar. Nästan alla ätliga svampar. Och inklusive vita svampar innehåller vitaminerna A, B1, C och PP.

Användbara egenskaper hos vita färska svampar

Näringsvärdet av svamp, liksom andra produkter, bestämmer i stor utsträckning den totala aminosyrahalten. Svampproteiner i vita färska svampar innehåller ett stort antal aminosyror, inklusive essentiella och absorberas av kroppen med 70-80%. Enligt innehållet i den senare är svampproteiner jämförbara med animaliska proteiner, varför svampar ofta jämförs med kött. Den mest kompletta uppsättningen aminosyror (upp till 22) finns i vit svamp. Innehållet av proteiner och aminosyror i svampar varierar mycket beroende på arten, livsmiljön, åldern och skörden (kalorizator). Till exempel i unga svampar finns det fler proteiner än i gamla. i kepsar mer än i benen; i torkade svampar mer än inlagda.

Studier har visat att svamp i vitamin B1-innehåll inte är sämre än spannmålsprodukter. Det finns lika mycket vitamin PP i dem som det är i jäst, lever och vitamin B1 inte mindre än i smör. När det gäller proteininnehåll överträffar de alla grönsaker. I ett kilo torkade porcini svampar är det dubbelt så mycket protein som i ett kilo nötkött och tre gånger mer än i samma mängd fisk.

Smältbarheten hos vita svampar

Det är sant att svampproteiner assimileras lite sämre än animaliska proteiner. Om svampen är väl kokta - hackad, kokad och rostad, ökar deras smältbarhet. Svampar innehåller värdefulla fettämnen som nästan absorberas av människokroppen (kalorizatorn). Torkad vit svampbuljong är flera gånger mer kalori än kött. Torkad svamp näring överlägsen jämn kött och korv. Sällsynta antibiotika har hittats i vita svampar, vilket undertrycker några patogena tarmbakterier. Hyppig användning av vita vakt mot cancer.

God smältbarhet av svampar hindras av deras höga innehåll av cellulosa impregnerad med kitin. Chitin spaltas inte bara i matsmältningskanalen, men komplicerar också tillgången till matsmältningsjuice och smältbara ämnen. Svamparnas smältbarhet förvärras, särskilt också av det faktum att svampproteiner huvudsakligen hör till svåra lösliga substanser.

Skada och kontraindikationer av vita färska svampar

Läkare anser svamp som en svår att smälta produkt. Därför är svampdiska endast avsedda för friska människor.

http://www.calorizator.ru/product/mushroom/mushroom-1

Kalori svampar: fördelarna och skadan på kroppen

I dag, på hyllor av butiker, säljs svamp året runt, eftersom olika sorter odlas i växthusförhållanden. De är uppdelade i skog, fält, äng och artificiellt odlad. Kaloriinnehållet beror på vilken typ av svamp och dess beredning. Trots det faktum att denna produkt anses vara väldigt näringsrik och fördelaktig för människokroppen kan felaktig insamling och överdriven användning av svamp vara mycket giftigt.

VIKTIGT ATT VET! Fortune-tellerkvinnan Nina: "Pengarna kommer alltid att vara i överflöd om de läggs under kudden." Läs mer >>

Ceps anses vara kungarna i skogen, har många fördelaktiga egenskaper för kroppen.

Produkten innehåller:

förbättra matsmältningen
mättnad av kroppen med vegetabiliskt protein;
saktar åldrandet av människokroppen;
förebyggande av cancerutveckling
förbättra inre organens hälsa
sänka kolesterol;
immunitetsstärkning
förebyggande av tuberkulos
behandling av beriberi;
stabilisering av sköldkörteln.

På grundval av den vita svampen görs olika infusioner som används för att behandla ulcerativa lesioner i huden. I vissa fall kan produkten dock vara hälsofarlig.

Kontraindikationer:

exacerbation av gastrointestinala sjukdomar;
akut cholecystit och pankreatit;
struma;
graviditet;
laktationsperiod
individuell intolerans.

Kalori svamp beror på vilken typ av matlagning.

Tabellen över data om produktens energivärde och förhållandet BJU:

När kosten typ av mat, måste du välja den lägsta kalorimetoden för att laga vit svamp - minsta kalorier som ingår i den kokta produkten. I den frusna svampen sparas alla användbara egenskaper.

Honungsagar - höstsvamp, skörda i september. Dessa är vackra och välsmakande svampar med en stor kemisk sammansättning och en liten mängd kalorier.

vitaminer av grupp B, E, C, PP;
kalcium;
kalium;
fosfor;
magnesium;
natrium;
järn.

normalisering av balansen BZHU i människokroppen;
förbättring av bukspottkörteln;
normalisering av blodflödet på grund av dilatation av blodkärl;
tryck normalisering;
förbättring i hjärnaktivitet
stabilisering av nervsystemet
förebyggande av anemi
föryngring av kroppsceller;
förebyggande av sömnlöshet
normalisering av tarmmikroflora.

I folkmedicin används dekoktioner av honungsextrakt för att avlägsna vårtor, normalisera blodsockernivån.

tarm störning
ökad gasbildning
individuell intolerans
ökat tryck;
beremenennost;
laktation;
akut pankreatit.

Användningen av produkten i dess råform är förbjuden, eftersom det är möjligt att provocera allvarlig förgiftning.

KBLU-tabell:

Honungsagarier är praktiskt taget icke-kaloriska, de kan konsumeras under en diet.

Östersvamp växer på träd eller visas i växthusförhållanden. Tillhör klassen svampar-parasiter.

sänka kolesterol;
förebyggande av ateroskleros
immunitetsstärkning
förbättring av nervsystemet
blodtrycksreglering
förebyggande av anemi
rensar kroppen av toxiner;
minskning i surhet i magen.

laktation;
individuell intolerans
barnens ålder.

Det är omöjligt att samla svampar nära vägarna och industriproduktionen, eftersom svampen snabbt absorberar toxiner, vilket kan leda till allvarlig förgiftning.

KBLU-tabell:

Marinerad ostron svampar kokas med mycket salt, så de kan inte konsumeras i stora mängder, eftersom salt kan orsaka vätskeretention i kroppen.

Kantarellmassan har praktiskt taget inga maskar. Dessa svampar är användbara för människor, men i naturen finns det falska kantareller och orange govorushki, som är kondenserade ätliga svampar.

Som en del av kantarellerna finns en massa näringsämnen som positivt påverkar människokroppen:

avlägsnande av parasiter från kroppen
avlägsnande av inflammationer
förbättring av slemhinnorna;
avlägsnande av salter från kroppen
förbättring av levern.

njursjukdom;
esofaguspatologin;
gastrit;
allergier;
ålder upp till tre år
graviditet;
laktation.

KBLU-tabell:

Kantareller ingår i kosten på grund av det höga innehållet av vegetabiliskt protein, som snabbt absorberas av kroppen och hjälper till att återställa proteinbalansen. Produkten används som ett naturligt antibiotikum, eftersom det snabbt eliminerar patogener och hjälper kroppen att bekämpa virus och bakterier.

Olja är lätt att skilja från andra svampar, eftersom de har en fet hatt. Top täckt med en speciell film som måste rengöras före tillagning.

ett hinder för multiplikationen av infektion;
förhindra utvecklingen av gikt;
minskade urinsyra;
förbättring av nervsystemet
ökat hemoglobin;
återställande av hormonella nivåer;
smärtlindring.

graviditet;
laktation;
exacerbation av gastrointestinala sjukdomar;
allergi.

KBLU-tabell:

Svampar kan bara tinas en gång, eftersom de kommer att förlora sina fördelaktiga egenskaper när de frysas igen.

Ryzhiki tillhör ryssarnas familj.

upprätthålla ögons hälsa
avlägsnande av skadliga ämnen från kroppen
förbättra hälsan hos hår, naglar, hud;
stressförebyggande
proteinpåfyllning i kroppen;
immunitetsstärkning
förbättring av tuberkulos.

allergisk reaktion;
brott mot intestinal motilitet
övervikt.

Med övervikt kan du inte äta stekta svampar, eftersom de kan provocera en kränkning av ämnesomsättningen.

KBLU-tabell:

Mushrooms är de mest populära svamparna i världen. De odlas huvudsakligen i växthus, men det finns skogsrepresentanter för dessa svampar. Produkten är opretentiös, benägen att snabbt absorbera toxiner och andra skadliga ämnen, så att du inte kan samla dem nära vägarna. Du kan odla svamp i din egen trädgård. Färsk svamp har en trevlig arom och tät kött. Färgen är vit eller något rosa.

Svampen innehåller:

Dessa svampar består nästan helt av vatten. Per 100 gram - endast 27 kalorier. Rostade och stuvade svampar har en kaloriinnehåll på 40-45. Bakad - 30 kalorier, lägsta kalori - syltad svamp - 10 kalorier.

Produkten innehåller nästan inga kolhydrater, har ett lågt glykemiskt index, vilket gör det möjligt för personer med diabetes att använda mushrooms. Protein i svamp är mycket liten, bara 4 g, det finns inget fett alls. Som en del av produkten behövs aminosyror för att upprätthålla immunitet.

Mushrooms fördelaktiga egenskaper gynnar människors hälsa. De hjälper till att snabbt få muskelmassa, skydda mot bildandet av olika tumörer. Det är viktigt att regelbundet använda produkten till personer med ökad mental och fysisk aktivitet.

Att överge produkten är nödvändig vid utveckling av akuta sjukdomar i matsmältningssystemet. Du kan inte äta lågkvalitativa svampar, eftersom det kan framkalla utvecklingen av en stark förgiftning av kroppen.

Mjölk - läckra knäckiga svampar.

I produktens sammansättning:

eliminering av sömnlöshet, nervös spänning
behandling av tuberkulos
avlägsnande av bakterier från det genitourära systemet;
ger antiinflammatorisk verkan;
saktar åldringsprocessen.

förvärring av gastrit och sår;
allergier;
upprörd avföring.

http://nadietu.net/dietary-products/other-products/kalorijnost-gribov.html

Kalori cep Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Vit svamp".

Energivärde Vit svamp gör 34 kcal.

Huvudkälla: I.M. Skurikhin och andra. Den kemiska sammansättningen av mat. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER VIT MUSHROOM

Hur är Vit champinjon användbar?

Vitamin B2 är inblandat i redoxreaktioner, bidrar till ökad färgkänslighet av den visuella analysatorn och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av tillståndet hos huden, slemhinnorna, en kränkning av ljus och skymning.
Vitamin B5 är involverad i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterol-metabolism, syntes av vissa hormoner, hemoglobin, främjar absorption av aminosyror och sockerarter i tarmen, det stöder binjurebarken. Brist på pantotensyra kan leda till skador på huden och slemhinnorna.
C-vitamin är involverat i redoxreaktioner, immunsystemets funktion, främjar absorptionen av järn. Brist leder till löshet och blödning i tandköttet, näsblödning på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet hos blodkarillärerna.
Vitamin PP är involverat i redoxreaktionerna av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
Kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som är inblandad i reglering av vatten, syra och elektrolytbalans, är involverad i processer för att genomföra nervimpulser, tryckreglering.
Fosfor är involverade i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipiderna, nukleotider och nukleinsyror, som är väsentliga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.
Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Selen är ett viktigt element i människokroppens antioxidantförsvar, har en immunmodulerande effekt, deltar i reglering av verkan av sköldkörtelhormoner. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med flera deformiteter i lederna, ryggraden och extremiteterna), Keshan-sjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombustion.
Krom är involverad i reglering av blodsocker, vilket förbättrar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukos tolerans.

göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

huvud
Sammansättning av produkter
Sammansättning av svampar
Kemisk sammansättning "Vit svamp"

Tags:Vit svamp kaloriinnehåll 34 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, än den vita svampen är användbara, kalorier, näringsämnen, friska egenskaper Vit svamp

Energivärde, eller kalorivärde - är den mängd energi som frigörs i människokroppen från mat i processen med matsmältning. Produktets energivärde mäts i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) per 100 g. produkt. Kalorin som används för att mäta energivärdet av mat kallas också "matkalori". Därför slipper kilo prefixet när man anger kaloriinnehållet i kilo kalorier. Detaljerade tabeller över energivärde för ryska produkter finns här.

Näringsvärde - innehållet av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.

Näringsvärdet av en livsmedelsprodukt är en kombination av egenskaperna hos en livsmedelsprodukt, i närvaro av vilka de fysiologiska mänskliga behoven för nödvändiga ämnen och energi är nöjda.

Vitaminer, organiska ämnen som behövs i små mängder i kost av både människor och de flesta ryggradsdjur. Syntes av vitaminer, som regel, utförs av växter, inte djur. En persons dagliga behov av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. Till skillnad från oorganiska ämnen förstörs vitaminerna genom stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och "förlorade" under matlagning eller när man behandlar mat.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/40.php

Kalorier av svamp och dietiska egenskaper

Först och främst är vi intresserade av de svampar som vi kan ta med våra händer, bryta, lukta, smaka och laga mat, om de är ätbara, förstås. Dessa svampar kallas kläckta - det här är inte ett vetenskapligt namn, men ett kollektivt begrepp som förenar olika typer av svamp enligt externa tecken. Hatten kallas inte bara svampar som har ett lock och ett ben, men också med fruktkroppar av andra former (till exempel regnjackor eller hornkorgar). Vetenskapligt kallas dessa svampar makromycetes (det vill säga "stora svampar"). De är byte av svampplockare i skogar, parker, ängar etc.

Cirka 100 svamparter är ätbara. För det mesta är de vildväxande, mindre ofta odlas de av människor (mushroner). Svampar innehåller extraktiva och aromatiska ämnen. Dessa beror på deras smak och stimulerande effekt på matsmältningsfunktionen hos matsmältningskörtlarna. Svampbuljonger har en sokogonny-åtgärd, och grönsaksbuljonger är överlägsen i detta och lagras inte bakom köttet. De stimulerar aptit, vilket bidrar till bättre matsmältning av andra produkter.

Sammansättningen av svampar:

Svampens kemiska sammansättning liknar sammansättningen av grönsaker. Även i svampar finns föreningar (glykogen, vitamin D, karbamid, etc.), som är relaterade till animaliska produkter. Färska svampar innehåller 75 - 92% fukt. Protein i dem - från 2 till 9%.

Richer än alla vita svampar. Det biologiska värdet och smältbarheten av svampprotein är liten, eftersom svampar innehåller kitin, vilket stör verkningarna av matsmältningsenzymer. Förutom protein innefattar kvävehaltiga ämnen i svampar fria aminosyror, ammonium kväve, kitin, karbamid, purinbaser. Fett i dem - 0,3-0,8%, absorberas väl.

Förutom äkta fetter, bär svampar fosfatider (lecitin är särskilt viktigt) och steroler. Svampar är en bra källa till vitaminer: B1, B2, PP, D, liksom pantotensyra (vitamin B5), folsyra (B9), biotin (vitamin H). Under bearbetningen av torkning och kokande vitaminer väsentligen bevaras.

Svampar är rika på fosfor, enskilda element (zink, koppar), innehåller kalcium i måttliga mängder. Den speciella "svampen" lukten beror på närvaron av hartser, eteriska oljor (terpener).

Kosttillskott av svampar:

De fördelaktiga egenskaperna hos svamp förklaras av deras unika balanserade komposition, som innefattar biologiskt aktiva komponenter: proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler. Och grunden för svamp är vatten (ca 90% av den totala massan), vilket gör dem inte för höga i kalorier, lätt smältbara och dieter.

Svampar innehåller väsentliga proteinföreningar. De har 18 aminosyror (leucin, tyrosin, arginin, glutamin och andra), som är mycket viktiga för vår kropp. Per 100 g svamp står för ca 4 g protein, ca 3 g kolhydrater och 1,3 g fett. Av de fettkomponenterna är de mest värdefulla: lecitin, fettsyra glycerider, omättade fettsyror (smörsyra, stearin, palmitin). Andelen proteiner ökar signifikant under torkningen - nästan tre fjärdedelar av torkade svampar består av protein.

Även bland de fördelaktiga komponenterna i svampar bör betecknas beta-glukaner som stöder vår immunitet och har cancer mot cancer och melanin - en av de starkaste naturliga antioxidanterna.

Hur många kalorier i svampar?

Kalorihalten i svamp är ett intresse av många människor. När allt kommer omkring, innehåller många av våra favoriträtter den här produkten. Svampar villigt inkludera de mest utsökta recepten.

Det genomsnittliga kaloriinnehållet i svamp är:

16-40 kcal per 100 g produkt

Och vad är kaloriinnehållet i svampar, beroende på typ? Men det här:

Bordskalor svampar per 100 gram produkt:

Och näringsvärdet av svampar, beroende på arten, är detta:

Tabellen över näringsvärdet av svamp (BJU) per 100 gram produkt:

Recept? Recept!

Med svamp kan du laga läckra och hjärtliga dietmått. Inkludera dem i din kost - det kommer att vara användbart inte bara för din hälsa, men också för din kroppsform. Vi erbjuder läsare detta recept:

Svampgryta:

6 svampar kokas i saltat vatten, kastas tillbaka i en kolv och kyls. Skär sedan i plattor. Den resulterande svampmassan blandas med 250 g flytande ostmassa med låg fetthalt. Tillsätt rå ägg och ½ lök (finhackad). Blandningen är kryddat efter smak. Du kan också sätta in den finhackad dill. De smörjer bakningsskålen och sprider blandningen in i den, planerar den och skickar den till den förvärmda ugnen. Baka vid 180 grader i 45 minuter.

Är svampar användbara för viktminskning?

Du kan använda svampdiska eller speciella preparat baserade på svamp för att gå ner i vikt. Det beror helt och hållet på omfattningen av problemet. Att göra ett självständigt beslut, gör små justeringar av den dagliga menyn endast om du vill minska din vikt något. Annars skulle det vara bättre att vända sig till en nutritionist, som kommer att hjälpa till att lösa problemet radikalt.

När du tar med svampdisplayer i din kost, kom ihåg att de har ett antal kontraindikationer - det här är barn upp till 4 år, ett magsår, tarmsjukdomar och individuell intolerans. Torkade och stekta svampar är näringsrika, så försök att äta dem kokta eller syltade. När det gäller sidrätterna är stewed grönsaker bäst. Färskt tillsammans med svamp bör inte förbrukas - det hotar problem med matsmältning.

Om du vill förlora lite vikt, till exempel, på sommaren, så finns det ett väldigt enkelt sätt att ersätta kött med svamp. Som ett resultat kan du förlora några extra pund utan särskilda begränsningar. Men kom alltid ihåg känslan av proportioner och svamparnas särdrag. Faktum är att de inte är fullständigt uppslutna, så för bästa absorption bör de finskuras eller tuggas noggrant.

I Japan är en sådan kost som Yamakiro väldigt populär. Den baseras på användningen av speciella preparat gjorda på basis av shiitake, meytake och tinder svampar. Samtidigt är det nödvändigt att dricka stora mängder karkadte som är bryggda med mjölk. Det finns ett speciellt system med tekniker som bör följas strikt. En sådan diet är ganska stel, så du bör konsultera den med en erfaren nutritionist. Endast efter en undersökning kan han berätta om detta alternativ är rätt för dig.

http://prokalorijnost.ru/polza-i-kalorijnost-gribov

Vit svamp

Artikelns innehåll:

Sammansättning och kalori
Användbara egenskaper
Skada och kontraindikationer
Recept av rätter
Intressanta fakta

Cep är en medlem av boletovfamiljen, Borovik-släktet, därmed ett annat namn för boletusen. Han har en gul hatt med olika nyanser och ett tjockt vitt ben. Den vita svampen kan ha mycket anständiga dimensioner: ett lock är en halv meter i diameter, ett ben är 30 cm. Svampplockare hittar dem över hela det europeiska skogsområdet. De växer i taiga, och i Arktis, och Kaukasus. De föredrar björk, tall, gran och ek skogar. De är vana vid någon mark. Den vita svampen har en "bror-tvilling", den så kallade gall-svampen eller bitter. Denna "relativa" är farlig, med en bitter smak, som bara intensifieras genom värmebehandling.

Den vita svampens sammansättning och kalorinnehåll

Vit svamp är rik på olika vitaminer och mineraler, det innehåller också syror som gynnar människokroppen.

Kaloriinnehållet av vit svamp rå - 22 kcal per 100 gram produkt, varav:

Proteiner - 3,1 g;
Fett - 0,3 g;
Kolhydrater - 3,3 g;
Kostfiber - 1 g;
Vatten - 92,45 g;
Ask - 0,85 g.

Vitamiddelsammansättning av vit svamp per 100 g:

Vitamin B1, tiamin - 0,081 mg;
Vitamin B2, riboflavin - 0,402 mg;
Vitamin B4, kolin - 17,3 mg;
Vitamin B5, pantotensyra - 1,497 mg;
Vitamin B6, pyridoxin - 0,104 mg;
Vitamin B9, folat - 17 mcg;
Vitamin B12, kobolamin - 0,04 μg;
C-vitamin, askorbinsyra - 2,1 mg;
Vitamin D, calciferol - 0,2 μg;
Vitamin D2, ergocalciferol - 0,2 μg;
Vitamin E, alfa tokoferol, TE - 0,01 mg;
Betokocopolol - 0,01 mg;
Gamma-tokoferol - 0,01 mg;
Delta-tocopherol - 0,01 mg;
Dihydrofilloquinon - 1 μg;
Vitamin PP, NE - 3,607 mg;
Betain - 9,4 mg.

Macroelements per 100 g:

Kalium, K-318 mg;
Kalcium, Ca - 3 mg;
Magnesium, Mg - 9 mg;
Natrium, Na - 5 mg;
Fosfor, Ph-86 mg.

Spårämnen per 100 g:

Järn, Fe - 0,5 mg;
Mangan, Mn -0,07 mg;
Koppar, Cu - 318 mcg;
Selen, Se - 9,3 mcg;
Zink, Zn - 0,52 mg.

Smältbara kolhydrater per 100 g:

Mono- och disackarider (socker) - 1,98 g;
Glukos (dextros) - 1,48 g;
Fruktos - 0,17 g

Viktiga aminosyror per 100 g:

Arginin - 0,078 g;
Valin - 0,232 g;
Histidin - 0,057 g;
Isoleucin - 0,076 g;
Leucin - 0,12 g;
Lysin - 0,107 g;
Metionin - 0,031 g;
Threonin - 0,107 g;
Tryptofan - 0,035 g;
Fenylalanin - 0,085 g.

Ersättningsbara aminosyror per 100 g:

Alanin - 0,199 g;
Aspartinsyra - 0,195 g;
Glycin - 0,092 g;
Glutaminsyra - 0,4343 g;
Prolin - 0,076 g;
Serin-0,094 g;
Tyrosin - 0,044 g;
Cystein - 0,012 g

Av sterolerna i den vita svampen per 100 gram av produkten innehåller endast campesterol i en mängd av 2 g.

Fet, mättat fett och fleromättade fettsyror per 100 g:

Omega-6 fettsyror - 0,16 g;
Stearic - 0,01 g;
Palmitic - 0,04 g;
Linolsyra - 0,16 g

Användbara egenskaper hos vit svamp

Ceps är ett lagerhus av vitaminer och mineraler som hjälper till med olika sjukdomar.

Vad är användningen av vit svamp:

Normaliserar alla organens arbete. Tack vare askorbinsyra i den vita svampen, kommer hela kroppen att fungera bra. Detta underlättas av kalcium och järn i sammansättningen av denna produkt.

Bibehåller en normal sköldkörteln. Samma riboflavin spelar en viktig roll i normaliseringen av denna kropps arbete.

Det hjälper till i kampen mot cancer. Svavel och polysackarider i porcini svamp hjälper till de ovan nämnda sjukdomarna. Dessutom kan selen, som är en del av dem, bota cancer i sina tidiga skeden. Och användningen av torrborovik - är förebyggande av cancersjukdomar.

Användbar vid ateroskleros och anemi. Lecitinetern i sammansättningen av dessa svampar tillåter inte fettet att deponeras på blodkärlens väggar, vilket ger hjälp för dessa sjukdomar.

Hjälper med angina. Herzedinalkaloid, som är närvarande i boletus, används vid behandling av denna sjukdom.

Uppdaterar celler. Aminosyra ergothionein är involverat i deras återhämtning, dvs. Genom att använda vita svampar ger vi fördelar till sådana viktiga mänskliga organ som ögon, njurar, lever och benmärg.

Stärker immunförsvaret. Smältbar kolhydrat i vita svampar, som är den starkaste antioxidanten, hjälper kroppen i kampen mot virus och bakterier.

Hjälper med inflammatoriska processer. Fytohormoner minskar sannolikheten för inflammatoriska tillstånd.

Lugnar nervsystemet. Detta beror på de B-vitaminer som utgör den vita svampen. När du använder den här produkten känns en person lugn, förbättrar humör, sömn och minne, liksom energimetabolism.

Hjälper med tuberkulos. Vit svamp, som innehåller många vitaminer och mineraler, används av detta skäl som läkemedel för patienter med denna sjukdom.

Förbättrar aptiten. Äta vita svampar, en person utsöndrar matsmältningssaft och ökar viljan att äta.

Skada och kontraindikationer mot användning av vit svamp

Trots det faktum att den vita svampen är den mest populära ätliga svampen, och också har många mineraler i sammansättningen, kan inte alla använda den.

Vem rekommenderar inte denna svamp att äta:

Människor med njure och matsmältningssjukdomar. Om det finns problem med dessa organ, produceras inte tillräckligt med enzymer för att absorbera kitin. Medan du tar svampbuljong kan det också uppstå förvärring.

Allergi drabbade. Allergiska reaktioner kan förekomma på någon produkt, porcini svampar är inget undantag. De kan orsaka svampsporer.

Tja, och glöm inte att vår underbara "kung" av svampar har en giftig tvilling som orsakar förgiftning. De människor som inte vet mycket om svampar bör inte samla dem som blir blåa (med andra ord ändra färgschema) när de skärs, och har också en bitter smak. Var försiktig och ta hand om din hälsa och ditt liv!

Recept med porcini svamp

Vit svamp kallas med rätta svampens "kung" på grund av dess utmärkta smak, som inte är värre än kötträtter. Men vi får inte glömma att svampar är mat, långt ifrån lätt för vår kropp, speciellt om du stekar dem. Därför rekommenderas dessa svampdiska att äta med grönsaker. Men torkade svampar bibehåller den största mängd näringsämnen, och de smakar bra. Dessutom kan de konsumeras utan värmebehandling.

Men för att samla vita svampar bör man inte glömma att de kan ackumulera giftiga tungmetaller från marken, därför är det bättre att gå svampjakt till platser långt ifrån vägarna och industrin, såväl som utanför staden eller byn.

Recept av rätter med porcini svampar:

Salty vita svampar på kallt sätt. För bearbetning av 3-3,5 kg boletter måste du ta 0,5 koppar salt och 70-80 g smör. Först bereda svamparna: tvätta, skära i bitar och lämna små intakta. Sedan svetsade vi dem 2 minuter från kokpunkten. Töm sedan vätskan och låt svampen svalna. Nästa i disken lägger de vita svamparna upp med benen, med varje lager peppared med salt. Vi lägger förtryck i 5 dagar. Lägg sedan produkten i burkar, häll i lite smält smör. Vi korkar på en kall plats. Ät med gusto!

Saltade vita svampar på ett varmt sätt. För detta recept med porcini svampar ta dem 1 kg, behöver du också 1 kopp vatten och 2 msk. skedar av salt. Nåväl, och vi behöver naturligtvis allspice, kryddnejlika, laurelblad och dillkvistar till smak. Alla nödvändiga ingredienser, utom svamp, hälls i pannan och kokas. Sätt i denna buljong beredd borovichki och laga i 25 minuter, medan skumet avlägsnas. Blanda sedan saltlösningen separat för att svalna. Svampar läggs vid bankerna, fylls med saltlake och tätt stänger locken. För att behålla en sådan delikatess behöver du på en kall plats i sex veckor.

Enkel hodgepodge med porcini svamp. Komponenter: 2 kg färska svampar, samma röda tomater, 1 kg lök, samma kål, 0,5 kg morötter. Det här är antalet svampar och grönsaker, men vad sägs om kryddor och kryddor? Så vi behöver 0,5 liter vegetabilisk olja, 20 svarta pepparkorn, 70 g 9% ättika, 3 msk. skedar av salt och socker. Först tar vi upp svamparna: tvätta, skära i små bitar och koka i vatten i 20 minuter, tillsätt lite salt, med nödvändig avlägsnande av skummet. Tvätta sedan grönsakerna. Därefter högg kål och lök, tre stora morötter och skär tomater i små skivor. Blanda nu all komponent solyanka, tillsätt kryddor och kryddor, förutom ättika. Det bör läggas till i slutet av tillagningen. Och koka den i låg värme i en halvtimme. Vik i steriliserade burkar, kork och linda i 5 timmar.

Vit svampsås med grädde. För detta recept kan du använda frusna porcini svampar i en mängd av 500 g, samt 0,5 liter grädde, 1 lök, 1 msk. sked mjöl, salt, peppar och smör till smak. Först måste du laga de tvättade svamparna i lite bräckt vatten. Skär sedan dem och lökar i stora bitar och stek i smör. I slutet av stekningen lägg till mjöl och grädde, samt salt och peppar. Koka till grädd tjocklek. Denna sås är perfekt för pasta, bovete gröt och kokt ris. Ät på hälsan!

Torkad vit svamp soppa. Denna maträtt visar sig så doftande att vi förbereder det utan kryddor och kryddor. Ingredienser: torkade vita svampar - 100 g, lök och morötter, potatis -5 stycken och även mjöl - 1 matsked, vegetabilisk olja - 2 matskedar, salt till smak. Först och främst tar vi upp förberedelsen av svampar. Eftersom de är torra bör de fyllas med vatten i 3 timmar för att svälla. Tvätta sedan dem, hugga dem och koka i ca 40 minuter i 3 liter vatten. Svampar låg på botten av disken - de har redan kokat, dvs är redo Nu är det dags att lägga till potatisen, naturligtvis, tvättas och skärs i små bitar. Koka fortfarande vår soppa i ca 15 minuter. Samtidigt måste du laga grillade morötter och strimlad lök. Grönsaker, naturligtvis, ta tvättade och skalade. Tillsätt mjöl till stekan, rör om och stek i 3 minuter. Sätt sedan i soppan, salt och koka i ytterligare 10 minuter. Denna maträtt kan dekoreras med gröna och serveras med gräddfil.

Bovete gröt med porcini svampar. Så, vad behöver vi för denna maträtt? Naturligtvis, 1,5 koppar bovete och 4 stycken torra vita svampar. Och ta 2 lök, 2 ägg, 130 g bakat smör och salt efter smak. Först sortera spannmålen och tvätta den. Fyll sedan med vatten, ca 3 koppar. Tillsätt hackade svampar och laga i 10-15 minuter tills vätskan avdunstar. Sedan sätter vi gröt i något varmt i 15 minuter. Nu lagar vi stekta: Haka löket och steka det, tillsätt det hackade kokta ägget och saltet. Allt detta läggs ut i gröt och blandas väl. Från en sådan maträtt du och inte ottyanesh öron.

Ostsalad med Porcini Svamp och Kyckling. Komponenter: 0,5 kg marinerad boletus, 1 kycklingbröst, 4 ägg, 200 g ost, 3 potatisar, ja, vilken sallad utan salt, majonnäs och gröna. Vi ska ta dem till smak. Först och främst lagar du potatis, ägg och bröst, och sedan måste de rengöras. Saladspridda lager i en bred tallrik: riven potatis, hackad svamp, riven ägg, hackad kyckling och riven ost. Och vi smiter naturligtvis varje lager med majonnäs. Top dekorera med grönska. Insistera 2 timmar. Bon appetit!

Sallad "Tenderness". Vi behöver 300 g syltad porcini svamp, 1 lök, 3 syltade gurkor, 5 kokta potatis i en uniform. Tja, vi kan inte göra utan 200 g gräddfil, 3 matskedar vegetabilisk olja, salt, peppar och dill efter smak. Smaka först de skivade svamparna och lökarna i olja tills de är kokta. Vi klä av potatisen från uniformerna och skär den i kuber, vi skär också gurkor. Alla produkter blandas i en skål, tillsätt sur grädde, piskad i skum, salt, peppar och dill. En sådan sallad sallad kommer att dekorera varje måltid.

Spaghetti med porcini svamp och skinka. Produkter för receptet: Spaghetti - 250 g, vita svampar - 200 g, skinka - 100 g. Och vi behöver också smör - 70 g, tomatpasta - 4 matskedar och salt till smak. Koka först svampen och spagetti, i olika pannor. Sedan ska vi skära borovichki och steka i smör och lägga till dem hackad skinka och pasta. Denna blandning sätts till spagetti.

Cutlets från vita svampar. Först håll 250 g tvättade svampar i 3 minuter i kokande vatten. Torka sedan på vattnet. Hoppa nu igenom en köttkvarnsvamp, lök och vitt bröd som blöt i vatten eller mjölk, 3-4 skivor. Tillsätt ägget, salt och blanda. Vi bildar kotletter och stek i vegetabilisk olja.

Stew med porcini svamp och grönsaker. Tvätta först och grova 250 g vita svampar. Sedan stew dem i 10 minuter i olja. Salt och häll 2 msk tomatpuré efter utspädning med 0,5 koppar kokande vatten. Rengör nu 5 potatisar, skär i kuber och simma med mat. Efter 5 minuter, tillsätt 3 matskedar ris och samma färska ärter och koka grytan i ytterligare 20 minuter, stänga disken med lock. Vid slutet av tillagningen eller stew salt, peppar och lägg till gröna. Och äntligen kan du tjäna.

Och naturligtvis, från vita svampar erhålls en utmärkt fyllning eller fyllmedel för pajer, dumplings, ravioli, zrazov från potatis. De kan spackla en mängd olika korgar eller tubulat, pannkakor. En svampkaka - utan konkurrens!

Intressanta fakta om ceps

Många känner till det ryska ordspråket "Porcini - alla kolonelampor". Och i själva verket är han väldigt känd inte bara i Ryssland, men också långt bortom dess ledningar. I antiken ätes vita svampar i Rom.

Och i Italien, och nu älskar de den här väldoftande produkten mycket, även om samlingen av svamp styrs av skogspolisen. Det bör noteras att efterfrågan på dessa skogsprodukter långt överstiger det faktiska svamputbytet, så importeras de från utlandet eller organiserar turer till svamp Finland.

Den vita svampen fick sitt namn på grund av den vita färgen på lockets bottenyta, som förblir densamma även efter torkningen. Svampjakt faller i juni-augusti. De första boroviterna förekommer med de första spikeletsna av råg, därför kallas de också "spikelets". Från 1 hektar mark per säsong kan du samla 64-260 kg vita svampar.

De finns på alla kontinenter utom Australien. Och i Ryssland finns de både i Kamchatka och i Chukotka. I oldtiden försvagade ordet "svamp" alla svampar som kan ätas, men i högre grad hänvisade detta ord specifikt till vita.

Och nu om ceps mästare. År 1961 hittades en skogsgig boletus i Moskva regionen, som vägde 10 kg, och huvuddressens diameter var 58 cm. Tre år senare hittades en stor svamp som väger 6 kg 750 nära Vladimir.

http://tutknow.ru/meal/9093-belyy-grib.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In