Nu ska jag berätta för dig vad ett perfekt fikon ska vara. Naturligtvis är de som bor på Krim, och som händer här regelbundet, medvetna om detta ämne. Men de som inte är mycket bekanta med fikon kan undra varför de inte alls gillar det. Men om du äter det perfekta fikonet, så kan han bara inte låta bli om det. Gillar inte de vanliga, torra, osätade turkiska fikonerna, som valts för tidigt...

Så, för det första måste fikonet vara moget på trädet, då blir det okej gott. För det andra behöver du bara välja supermjuka frukter, vilket du känner och det verkar som om de kommer att spränga nu och kommer att sprida sig i dina händer. Det finns naturligtvis risken för att sådana fikon kommer att hämtas av birdiesna, men på grund av detta i förväg, välj dem inte av? Figen, som slits bort före tiden, kommer att ligga och mjukna, men denna explosiva smak och supersweet kommer att vara borta. För det tredje måste inuti fikonerna nödvändigtvis vara saftigt, inte torrt. Det är då det är saftigt, det är bara ahhh så gott! Obeskrivligt! Frukt nummer två för mig! För mig verkar mogna perfekta fikon mycket gottare än någon tropisk frukt där. Det är gudomligt gott!

För det första bland fikonerna har jag en stor grön variation från vår sida. Här är så, se hur mycket det är mer än andra typer av fikon.

Ser du denna juiciness? Detta är en riktig fikon. Och alla där är torra inuti turkiska fikon - är nonsens. Turkiska fikon är utsökt läckra endast i Turkiet själv. Ingen kommer att vara likgiltig om du försöker detta saftiga supersjuka fikon. Han, förresten, påminner mig om några läckra chokladstänger, till exempel sneakers, nötter.

För det andra har jag en mörkblå liten fikon. Och han måste också vara saftig inuti. Han är förresten ganska lätt inuti, men ändå söt. Och fikon från Turkiet är alla mörka inuti, men torra och inte alls så läckra.

Här älskar jag också denna sort, men mindre än de tidigare.

Nyammm Yum! Figs ska vara så mjuka att röra, som om han var där ute redan innanför.

Vi har också ett litet gult fikon. Han är väldigt ljus inuti och inte så söt. Konstigt, för att han mjuknar busken. Ser ut som en picky sort.

Och här finns en annan fikon vi hittade på trädet - torkat. Ahhh han är precis som en fikon torkad frukt som jag älskade så mycket förut! Jag var ett fan av torkad frukt innan rå mat. Jag älskade att äta dem med kefir eller bifilyuks, mmmm! Torkade fikon + bifilyuks, datum + bifilife eller torkade aprikoser + kefir, ahhh, som det var utsökt. Och denna torkade indigirka har exakt samma smak, men neychural.

Men turkiska fikon. Naturligtvis, när det inte finns något stavat Krimfig, så är det här turkiska mycket gott för mig att äta. Det är tjockt, kallt konsistens, i allmänhet är det väldigt mycket inget som händer om jag noggrant väljer en sak i taget. Men när jag äter den mest kryddiga, mest krydda Krimfigen förstår jag att turkiska är en ekvivalent av fikon.

Fåglar också otroligt regale.

Förresten, även i de mest mogna fikon, är mjölklikt sap ibland släppt när det väljs.

Och ändå, om du plötsligt inte vet - figgar tillhör samma familj som mulberry, jackfruit, kudrania, marang och chempedak. Mulberry familj! Här är det gott!

Åh, länge drömt om en resa till La Paz stad! Jag vill verkligen åka dit. Ja, och läs här om den här staden... den högsta huvudstaden i världen... super!

http://fruitarian.ru/kakim-dolzhen-byt-idealnyj-inzhir

Fig mogen färg

Trots det faktum att idag kan du hitta många exotiska frukter på hyllorna, vet inte alla vad fikon ser ut. Efter att ha provat dessa frukter, är det osannolikt att du glömmer deras smak. Men för att de inte ska göra dig besviken måste du kunna välja mogna fikon, och det är inte så lätt att göra.

Hur har fikon: fikon, träd, foto

Denna frukt kommer att överraska dig med smak både fräsch och torkad. Träd behöver inte särskild vård, under vissa klimatförhållanden växer de snabbt och ger en bra skörd. Nedan presenterar vi ett foto av de träd på vilka frukterna av fikon mognar.

Vad ser mogna fikon ut? Tyvärr är det ofta möjligt att hitta i försäljningen av omogen eller överfruktig frukt, det är en bortskämd produkt. Hur man inte gör ett misstag vid valet? I samband med frukten bör det vara blekrosa. Färgen kan variera något beroende på sorten. Som du kan se finns det i fikon tusentals fina korn som är ätbara. Skala före användningen behöver inte tas bort, det är också ätbart.

Lägg märke till färgen. Unga och omogna frukter är gröna skinnade. Färgen på mogna fikon är brunlila, beroende på sorten kan det finnas gröna fläckar.

En annan indikator på mognad är storlek. Om frukterna är för små och skukozhennye, mest sannolikt, var de dras av även grön. Ju mer mogna fikon, desto mer är det i storlek.

Rörande fikon (gör detta så noggrant som möjligt för att inte förstöra frukten). Mogna fikon kommer att vara mjuka för beröring. Omogen - elastisk och jämn fast.

Kolla in vår artikel Hur man äter fikon: tips

Hur ser ett fikonträd ut? Det kallas också ett fikonträd. Hans ålder kan till och med nå 100 år! Träet är ganska grenigt, kan nå en höjd av 10-12 meter. Det börjar ge frukt om 2-3 år, inte tidigare. Bilder av fikonträdet kan ses nedan. Den har brett hjärtformade löv med grov konsistens.

Var växer fikon?

Den växer i varma områden, eftersom trädet älskar värme och solen - det här är länderna i Medelhavet, Asien, Minor, Kaukasus, Krim.

Vad ska vara smaken av fikon?

Ripe fikon har en läcker honungsmak, den har en mjuk och saftig konsistens. Unripe eller mogna frukter - gummi, torr.

Det första fotot visar ett orätt fig. Som du kan se är dess stam rak. I den andra bilden - redan mogna fikon, är sin stam böjd under fruktens vikt.

Hur ser frukt och fikontré ut? Nu vet du hur frukterna ser ut och hur man väljer mogna fikon. Vanligtvis på försäljning på fikon hyllor visas i slutet av sommaren och hösten. Mycket nöje!

http://mensweekly.ru/page/kak-vyglyadit-inzhir-foto-opisanie

Det är sant att mogna svarta fikon med blå färg!

Nej, det här är inte sant, färgen på mogna fikon, som druvor, beror helt och hållet på dess variation. Ovanstående gäller inte bara färgen utan också storleken på fikonbären.

Och ändå, vilken färg är mogen fig.

Det finns flockvarianter av små valnötter, medan det i motsats till många köpare är detta inte vilda fikon, men en fullt odlad selektiv sort med en mörkblå bärfärg i en mogen form och en fantastisk smak.

Kungliga fikon på trädet

Omvänt är den mångfald fikon, som i vår Kaukasus kallas "Royal" av lokalbefolkningen, mycket stor och helt inkonsekvent, som om de visade gröna bär med en gulaktig färg.

Samtidigt överträffar denna variation av fikonfigurer alla utländska sorter, och dessutom innehåller dess massa mycket mindre frön. Det är ingen hemlighet att fikon frön, med sina obestridliga fördelar, är en källa till vitaminer och mineraler som avstöter många första gången fikon.

Ovan nämnde jag fortfarande frasen - färgen på fikonbär i mogen form. Inte mogna frukter av nästan alla frukter är gröna, men de förvärvar färgen som motsvarar deras sort i slutet av mogning, som om provocerande fåglar och djur med min åsikt - "Ät mig, vi är redo att odla".

Förmodligen är det inte någon hemlighet för någon att det är fåglar och djur som är huvudhjälparen för att upprätthålla växtarterna och att expandera aura av dess fördelning.

Hur ser mogna fikon ut?

Hur bestämmer du det innan du mognar fikon? Först och främst är det den karakteristiska ljusa färgen på mogna frukter, då tillståndet av frukten och dess lukt. Ripe fikon är mjuka, med en något öppen topp och en karakteristisk örtluft.

Om före dig ett fikon med en torkad hela tät topp, betyder det att det avluckades genom att inte smält och under lång tid levererats till försäljningsstället. Men tyvärr är det i de flesta fall omöjligt att leverera fikon på något annat sätt. Riktiga och orealiserade bär kommer jäsning in på andra dagen efter skörden, så du kan smaka mogna fikon och njuta av sin utsökta smak bara i söder.

Vad ser mogna fikon ut som inuti?

Och den sista legitima frågan, hur ser de mogna fikonen inuti. Finkornets kött är svårt att beskriva, föreställ dig själv lite kandiserad honung och samtidigt som mjuk som smör presenteras om det visade sig vara mogna fikon inuti.

Vi har avslöjat alla hemligheter av mogna fikon, beväpnade med vårt råd, du kan säkert shoppa, de hjälper dig att välja ett gott fikon, inte bara på grund av dess färg.

http://pravda-chto.ru/pravda-chto-spelyj-inzhir-chernogo-s-sinevoj-cveta/

Hur man väljer mogna frukter av fikon

Regler för urval av mogna frukter av fikon

Frukt av fikon är känd som de äldsta odlade växterna, men idag går många köpare av dessa frukter som ligger blygsamt på räknaren.

Fruktträdträdets frukter är inte bara goda men också mycket användbara, så låt oss prata om detta i den här artikeln.

Vad är ett fikon?

Fruktträd av fikonträdet är de mest mystiska frukterna på vår planet och har flera namn, bland dem är fikonträdet, vinet, fikonträdet. Denna växt blommar flera gånger om året, men de ätbara stjälkarna - fikon, mogna bara två gånger, på vår och höst. Helt mogen frukt har en rundad form, under vilken huden ligger saftig - honungsmassa med ett stort antal fröer och ju mer av dem, den snyggare och friskare frukten.

Denna artikel är inte sant i alla fall och inte annonserar fikon, men bara ett försök att svara på frågan - hur man väljer rätt produkter.

Ingredienser figs.

Färskfrukterna är ett lagerhus med fördelaktiga mikroelement och vitaminer som behövs av människokroppen.

Huvudförmågan hos fikon är grova fibrer som hjälper till att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen och förhindra förstoppning.

När det gäller järnhalten är dessa frukter jämnt framför äpplen, och när det gäller mängden kalium är de andra bara för nötter.

Dessutom finns det i kompositionen av fikon och bensalgidegid - ett ämne som förhindrar reproduktion av cancerceller.

Användbara egenskaper.

Man tror att frukterna av fikon - är den perfekta skapelsen av naturen. I århundraden använder man människans fördelaktiga egenskaper.

De antika krigarna tog med sig frukterna av fikon för att snabbt fylla sin energi, kraft och bli av med hungersnöd.

Färsk och mogen frukt hjälper till att normalisera arbetet i mage, lever och njurar.

Det hjälper väl med fikon i hjärt-kärlsjukdomar, ökad hjärtslag och bronkial astma.

Kända och baktericidala egenskaper hos fikon, vilket ger en lugnande och antiinflammatorisk effekt.

Men tillsammans med de positiva egenskaperna hos denna frukt finns kontraindikationer.

Skada och kontraindikationer.

På grund av hög kaloriinnehåll och stora mängder socker är användningen av fikon kontraindicerad i diabetes mellitus, gikt och vid förvärring av gastrointestinala sjukdomar.

För att inte klättra höga träd använde de forntida egyptierna tama apor för detta ändamål, som plockade mogna fikonfrukter och lade dem i korgar som stod under trädet.

Fenomenet finns ofta på Bibelns sidor, även om det finns en åsikt att det är denna förbjudna frukt från vilken Adam och Eva blev utvisade från paradiset.

Hur man väljer när man köper?

Ripe fikon är en lättfördärvlig frukt och tolererar inte transport, därför är omogna frukter eller produkter i form av torkade frukter vanligare på marknaden.

Färskt och mogna fikon är gröna eller mörka lila i färg. Frukten bör vara tätt, endast svagt mottaglig för tryck, och dess yta får inte ha luckor och skador.

För att bevara fikonfrukter lägger du frukt i glasbehållare och lägger dem i kylskåpet, men inte mer än 3 dagar.

Om du köpte oförskämda frukter när du köpte dem och sedan sätter dem i flera dagar på en mörk och cool tid, kan du uppnå sin mogning.

Figurer i torkad form kan lagras under en längre tid, 5-6 månader, du behöver bara lägga den på en mörk och sval tid.

Det är bäst att äta frukterna av fikon färskt. Mer värdefull och hälsosam frukt, ätit på tom mage. Innan du skär fikonen, skölj dem noggrant i varmt vatten och sätt dem i kylskåpet i en timme så att det blir mindre klibbigt. Vid skärning av frukten är knivbladet också bättre att värma under en ström av varmt vatten.

http://otdikh-rossiyan.ru/daryi-prirodyi/fruktyi-daryi-prirody/plodyi-inzhira.html

Fig: sorter och deras egenskaper, vinbärets fördelar och skador

Fenomenet är det lövträd av mulberryfamiljen, släktet Ficus. Denna exotiska wonderfrukt distribueras i områden med ett subtropiskt klimat - habitat med dess tillväxt är Asien, Kaukasus, Kaukasien, Karpaterna, Krim och Medelhavsländerna. Detta värdefulla fruktträd har flera namn som har bevarats från tiderna av XIII-talet och är fortfarande relevant idag - "fikonträdet", "fikon", "vinprovning".

Arabien betraktas som fikonens födelseort - det är från de länder som fikon kom till Egypten och Syrien och började senare spridas över hela världen. Fikonträdet används ofta i bibeln (i det nya och gamla testamentet) - Adam och Eva täckte sin nakenhet med sina löv, och i Koranen är en hel sura tillägnad denna växt.

Figs kallas ibland "fikon" baserat på fikonträdet. Ripe päronformade fikonfrukter har saftigt och sött kött med flera små frön. Utanför är fikonfrukten täckt med tunn hud, vars färg beror på växternas sortiment - fikonfrukten kan ha en färg som sträcker sig från mörk lila till en gröngul nyans. Fikonträdet värderas för sina näringsegenskaper och är också ett värdefullt medicinskt råmaterial.

Egenskaper av kultur

Ett fikonträd kan växa ensamstående eller flertalet, dess livslängd når två hundra år under gynnsamma förhållanden. Fig träd kan växa upp till 6 meter i höjd och ännu mer. Figs har ett välutvecklat rotsystem - det är starkt förgrenat och går djupt in i 2,5-3 meter. Trädets stam och dess grenar är täckta med tät och jämn grå bark. På grenarna är löv med en bred ojämn form.

Flikens löv har en serrat dissektion, stor, upp till 20-25 cm i storlek, fäst vid bagaget på grund av en lång petiole.

I södra regionerna, med hänvisning till fikon, använd dess andra namn - vin. Den höga sockerfrukten har hela tiden använts för produktion av vindrycker.

Ett särdrag hos fikon från andra fruktplanter är att inte alla sorter är fruktbärande sorter, och blomman ser lite ovanligt ut. Den botaniska beskrivningen av denna växt innehåller information enligt vilken fikonträdet är en tvåårig växt, och den är indelad i kvinnlig och manlig typ.

Endast kvinnliga växter kan bära frukt - de bildar blomställningar som ser ut som blommor med egna kolonner - de kallas blomställningar - fikon, det är på kvinnors blomställningar att denna ovanliga frukt mognar senare. På manliga växter bildas mindre blomställningar, kallade kaprifigi.

Båda typerna av blomställningar pollineras av osboplaster, vilket resulterar i att äggstockarna utvecklas, växer runt dessa kolumner och bildar en päronformad typ av frukt. Faktum är att kvinnorna och männen på osteoplasterna tränger in i manliga blomställen genom ett speciellt hål i kolonnen och i äggstockshålan, befruktar manen kvinnorna, och de lägger ägg. Larver växer och matar in i äggstocken hos manliga blomställning.

Behandlingsprocessen sker när honungarnas honor söker efter manliga äggstockar för att lägga ägg, växelvis besöker manliga och kvinnliga blomställningar. Pollen som bär på vepsens ben under pollinsäsongen faller från manliga capriffi till kvinnliga blomställningar. Denna biologiska symbios har funnits i århundraden: ett fikonträd kan inte existera utan osblophages och veps kan inte existera utan denna fantastiska växt.

Fiknontet är en unik växt, dess blomställningar kan föreställas som en solroskorg, men vändes inuti med flera små blommor. Det är därför, utanför päronformade med köttiga väggar, blomställningen är täckt med tunn hud och inuti den har små blommor. För närvarande är uppfödare kända sorter av fikon, som kan utveckla sin fertilitet utan befruktning.

Det är anmärkningsvärt att fikonträdet har två typer av knoppar - frukt och blandad, singel och dubbel. En dubbel njure kan bestå av två frukter eller två blandade, eller en frukt och en blandad njure. Mest av allt på en växt, som regel finns det dubbla knoppar som innehåller en knopp av tillväxt och en knopp för att lägga fram fostrets framtid. Fruktträdet på fikonträdet kallas en achene, som är i växande stjälkar. Ripningsprocessen beror till stor del på klimatförhållanden, växthöjd och åldersmognad.

I genomsnitt riter frukterna på 2-3 månader, och processen fortsätter tills början av den första frosten. De frukter som inte hade tid att mogna vid den här tiden, faller till marken i inte mogen tillstånd. Fruktknoppar, som under den varma säsongen bildades sent, har inte tid att utvecklas fullt ut och gå till vinter till nästa år i ett outvecklat tillstånd. Efter vintern producerar dessa knoppar främst frukt eftersom de redan har gått igenom hälften av sin utveckling sedan förra året.

Äldre frukter är rika på frön, med vilka växten kan föröka sig, men endast under förutsättning att man går igenom en fullständig cykel av symbios med häftor-blastofagös för att utföra pollinering.

Dessutom kan fikon förökas genom sticklingar och skärning.

arter

I vårt land uppkom bildandet av genpumpen av druvor genom avsiktlig kolonisering av fikon från expeditioner från andra länder. Världsvalet berikar formerna av odlade sorter av fikon, införande i de befintliga arterna av genpooler av vilda sorter. Sammansättningen av fikon sorter i Ryssland är 1,2 procent av den totala globala andelen. I dag kända biologer, uppfödare mer än 600 sorter av fikonträdet.

En av prioriteringarna i uppfödarnas arbete i vårt land är uppgiften att ta fram frostbeständiga sorter med hög avkastning.

Här är de vanligaste arter av fikon som har rotat i det hårda ryska klimatet och har positivt visat sig när det gäller motståndskraft mot effekterna av låga vintertemperaturer:

• Variety "Brunsvik" - en medium variation remontantny, som är självgående. Den har rikliga utbyten och utmärkt smak. Frukten har en gulgrön färg i färd med mognad och mörk lila - vid tiden för full mogning. Varje frukt kan nå upp till 150-200 gram. Det inre köttet av mogen frukt är sött och har en guldbrun färg. Sorten har god anpassningsförmåga, är resistent mot olika sjukdomar och kan tåla temperaturer upp till minus 28 grader på vintern. Sorten "Brunsvik" bär frukt två gånger om året - på sommaren och hösten utan pollinering. Den första skörden sker i juli, den andra - i slutet av september.

På sommaren är utbytet av frukt lägre, och på hösten är växtens fruktbarhet högst. Fikonträdet kan ätas rå eller användas för konservering.

• Sortera "Dalmatian" uppfödd som en självfruktbar kultur med ökad åldrande. Denna kultur utvecklades mer än 100 år sedan på Georgiens territorium. Nu är det anpassat till förhållandena i centrala och södra Ryssland och har utseendet av ett medeltillväxtträd med en spridningskrona. Frukt "Dalmatiska" fikon två gånger om året - i juli och september. Frukten är ganska stor och når i genomsnitt 200 gram. Inuti frukten har köttet en mörkrosa färg, smaken är söt och saftig. Denna sort är resistent mot sjukdomar, som klarar temperaturer under noll (upp till minus 15-20 grader) och anpassar sig bra när de landar i marken eller växthuset. "Dalmatiska" fikon betraktas som en tabellvariant av fikonkultur och används oftast för kulinariska rätter.

• Sorten "Päron" - den här typen av gröda är relativt ung, har förmågan att växa sig och har hög frostmotstånd - det kan tolerera upp till minus 28 grader utan att använda täckmaterial. Frukten av denna sort är medelstora, växer upp till 100 gram, externt ser ut som päron och har en mörk lila färg. Figurer av "Pear" -sorter mognar tidigt - den första vågen av grödan visas i juni och den andra - i augusti eller början av september, men höstens frukter har en jämnare vikt - från 50 till 70 gram. Smaken av frukten är söt och sur, trevlig. Köttet är saftigt, när moget har en lila nyans.

Det används som medicin, liksom för beredningar i form av konserver.

• Graden "Adriatic White" har förmåga att självfrukt, appliceras på odling utan användning av växthus på öppna platser av mark. Skörda denna sort ger två gånger om året - på sommaren (juli) och hösten (september). Frukt är små, växa till endast 60 gram. Sorten är frostbeständig och kan motstå temperaturer under noll upp till 25 grader. Färgen på mogen frukt är gulgrön, köttet har en ljusrosa nyans. Mogna frukter - söta och saftiga. En viktig egenskap hos sorten är dess ökade motstånd mot grå rot. Denna egenskap beror på det faktum att frukterna har en ganska tät hud. Dessutom bidrar den här egenskapen till en längre lagring av frukter och bevarande av deras smak och helande egenskaper.

I Ryssland odlas fikon i Krasnodar-området och på Krim - det är det varma klimatet i dessa områden som gör det lätt att odla fikonträd. Det är svårare att odla ett fikonträde i mittzonen - en kort sommarperiod och kalla vintrar är inte gynnsamma för denna växt. Oftast används frostbeständiga fikonträdet för dessa områden, och växthus används för att skaffa rikliga grödor.

Läkningskvaliteter

Färska fikon är mest rika på sackarider (11-23%) och organiska syror (0,10-0,37%). Vissa sorter kan vara 70% socker. Fruktos, maltos, glukos och sackaros finns närvarande i fikonträdet. Av de organiska syrorna är de ledande positionerna upptagna av citronsyra och glycerinsyra. Klimatförhållandena och graden av mogenhet påverkar mängden sockerkomponenter och organiska syror.

I mognadsprocessen förlorar fikon koncentrationen av organiska syror. Fig innehåller mycket små karatinoidämnen, och även i ripningsprocessen ökar deras antal inte. Fig träd bär är rik på pektin. Dess största koncentration är närvarande i fostrets tidiga faser, i takt med mognad minskar antalet. Kaloriinnehållet i det färska fikonträdet är litet - endast 48 kilokalorier per 100 gram.

Torkade fikon mer kalorier - 100 gram av produkten innehåller 258 kalorier. Den kemiska sammansättningen av torkade fikon är som följer:

• proteiner - 3,2 g;
• fet - 0,9 g;
• kolhydrater - 58 g;
• organiska syror - 2,1 g;
• mättade fettsyror - 0,3 g;
• karotenoider (vitamin A) - 13,77 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,08 mg;
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,10 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 0,4 mg;
• PP - 1,3 mg;
• Niacin - 0,6 mg;
• kalium - 715 mg;
• kalcium - 145 mg;
• magnesium - 60 mg;
• natrium, 70 mg;
• järn - 0,4 mg.

Torkat fikonträdet är rikt på kostfiber och ett tillräckligt högt innehåll av mineraler kalium, kalcium och magnesium. Kalium reglerar vattensalt och syrabalans i människokroppen och är också ansvarig för ledningsförmågan hos impulser som passerar genom nervändarna. En tillräcklig mängd kalium i kroppen är garant för en stabil och fysiologisk nivå av arteriellt blodtryck. Kalcium som finns i fikon är ett byggmaterial för ben, hår, naglar, tänder och reglerar också styrkan i muskelkontraktioner och är ett profylaktiskt medel för osteoporos.

Magnesium orsakar processerna för produktion av proteinkomponenter och nukleiner. Under påverkan av detta mineral stabiliserar människokroppen det funktionella arbetet med cellmembran. Dessutom, mot bakgrund av en tillräcklig mängd magnesium i kroppen, absorberas kalium och kalcium framgångsrikt av dem. Brist på magnesium leder till utvecklingen av svaghet i hjärtmuskeln och ökar risken för högt blodtryck.

Fruktträdets exotiska frukter är inte bara läckra, men har också värdefulla fördelaktiga egenskaper för kroppen. Fördelarna med fikon är följande:

• Mineraler av kalium och kalcium är oumbärliga under graviditeten - dessa substanser bidrar till bildandet av benskelettet hos barnet och skyddar moderen under denna period från bräckligheten av ben, tänder, naglar, håravfall.
• Tiamin och riboflavin, som ingår i fikon, har en fördelaktig effekt på centrala nervsystemet och ökar kroppens motståndskraft mot stress.
• Viktiga phytoncider av fikonträd frukter är en bra stimulans för immunitet under hösten vårsäsongen, som står för toppen av förkylningar.
• Ett högt kaliuminnehåll påverkar positivt arbetet i hjärtmuskeln och blodkärlen.
• Det ökade innehållet av sackarider, inklusive glukos, aktiverar perfekt hjärnans arbete - förbättrar minnet, accelererar reaktionshastigheten.
• Det har antiinflammatoriska, regenerativa och antipyretiska egenskaper.

• Det har en mucolytisk förmåga, som används för sjukdomar i bronkopulmonala systemet.
• Det har en viss mängd anti-parasitisk verkan - fikon som föreskrivs för helminthinfektioner.
• Förbättrar blodets sammansättning i anemi och förhindrar också utvecklingen av ateroskleros.
• Positiv effekt på det urogenitala systemet - förbättrar utflödet av vätska, eliminerar inflammatoriska och kongestiva processer, som har en stark diuretisk effekt.
• Det förbättrar matsmältningen och smältbarheten av mat, förhindrar utveckling av förstoppning, hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.

För män har frukterna av vinbäret länge varit ett oumbärligt verktyg - östens folk traditionellt tar fikon med mjölk och lägger saffran till dem. Alla dessa komponenter förbättrar det manliga urogenitala systemet och ökar styrkan. Dessutom är fikonet användbart för mannen och som profylaktisk mot början av stroke eller hjärtinfarkt. För personer som arbetar med tungt fysiskt arbete eller utsatta för ofta stressiga situationer, bidrog fikon hela tiden till att snabbt återställa styrka och återställa balans i sinnet.

Figen träd frukt också hjälpt kvinnor att hantera lösningen av många problem, varav en är åderbråck i nedre extremiteterna. Äta fikon i fräsch eller torkad form, kvinnor som lider av svullnad i benen och krampsyndrom i kalvsmusklerna återställer snabbt sin hälsa och förbättrar deras välbefinnande. Detta händer eftersom fikonträdet är rik på kalium, magnesium och kalcium - det är en brist på dessa komponenter i kroppen som vaskulära problem utvecklas. Dessutom använder frukten av fikonträdet kvinnor för skönhet - regelbunden användning av fikon i mat ökar hudens elasticitet och jämnhet.

Ofta rekommenderas färsk fikon av näringsämnen som dietmat - mot bakgrund av konsumtionen minskar viktindikatorerna och kroppen rengörs av toxiner.

Figurer är speciellt användbara för kvinnor och deras barn när de ammar. Mot bakgrund av användningen av denna frukt ökar laktationen och mjölken är mättad med användbara komponenter som är nödvändiga för utvecklingen av en nyfödd bebis. Dessutom, under påverkan av fikonens helande kraft, återfår moderns organism ganska snabbt efter en lång period av graviditet och födelseprocessen. Ofta lider kvinnor efter förlossningen av förstoppning, och användningen av fikon hjälper till att lösa detta problem försiktigt och effektivt.

Det märks att den mjölkiga juicen av fikon när den appliceras på huden förbättrar produktionen av melatonin och bidrar till en mer intensiv solbränna, vilket förhindrar epidermis bränner från exponering för direkt solljus.

Dessutom, under påverkan av juice är akne och pustulära utslag.

Fikonträdet är också användbart för barn, men bara om det inte är allergiskt mot kroppen. Denna frukt stabiliserar aptiten och förbättrar matsmältningsprocesserna, och ett högt sockerinnehåll hjälper barnen snabbt att fylla på energireserver. Organiska syror som utgör fina är nödvändiga för barnets kropp, eftersom de är involverade i bildandet av benet, nervsystemet och kardiovaskulära system.

Den dagliga konsumtionen av flera torkade fikonträd frukter gör att barnets kropp kan tillgodose det dagliga behovet av kalcium, magnesium och kalium.

Vad kan vara skadligt?

I vissa fall kan fikon kontraindiceras för användning. För att inte skada kroppen måste användningen av fikonträdet överges i följande fall:

• inflammatoriska och ulcerativa sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• gastrit med ökad surhet i magsaften;
• akuta tarmsjukdomar;
• akuta och kroniska sjukdomar i bukspottkörteln;
• gikt;
• diabetes mellitus;
• graviditet, särskilt i de tidiga stadierna av fosterutveckling
• allergisk intolerans hos produkten.

Vanligen orsakar fikon sällan allergiska reaktioner i kroppen, men det finns också fall av individuell intolerans. Kontraindikationer för användningen av fikonträd frukter är förknippade med ett högt innehåll av fiber, liksom en hög koncentration av socker - dessa komponenter kommer att förvärra diabetesförloppet eller problemen i samband med tarmsjukdomar. Dessutom är oxalsyra som finns i fikon också en provocerande faktor i vissa fall, till exempel med gikt och pankreatit. I andra fall har fikon bara en positiv effekt och dess användning är tillrådligt att förbättra hälsan.

Oavsett hur värdefull smak och medicin egenskaper hos fikon kan överdriven konsumtion leda till oönskade konsekvenser. Till exempel, om du lider av övervikt, är det nödvändigt att komma ihåg att torkade fikonfrukter, på grund av deras relativt höga kaloriinnehåll, kan bidra till viktökning.

Därför är det bäst att äta denna frukt bara fräsch på grund av dess lägre kaloriinnehåll och sluta använda torkade frukter.

Figurer rekommenderas inte under graviditeten. Enligt långtidsobservationer har läkare kommit fram till att fikonfrukt påverkar livmoderometometri och får den att krympa. Detta kan provocera ett spontant missfall i tidig graviditet eller orsaka för tidigt arbete i de sena stadierna av graviditeten.

Sjuksköterskor som konsumerar fikonfrukter för att förbättra amning bör också vara mycket försiktiga och äta inte denna exotiska delikatess mer än 1-2 delar per dag. Annars kan barnet bryta mot stolen och smärtsam tarmkolik.

Alla som älskar färsk fikon behöver veta att endast mogna frukter är lämpliga för mat. I otillräckligt mogna frukter är mjölksaften ganska aggressiv i sin komposition, vilket negativt påverkar matsmältningsorganen. I gamla dagar har invånarna i de östra länderna tagit ut majs och vårtor exakt med saft av omogna fikon. Mjölksaften har en irriterande effekt på hudens epidermis, så den kan appliceras strikt lokalt och appliceras på det önskade området utan att involvera frisk hudvätska i processen.

I vilken form kan du äta?

Ripe och färska fikon, om möjligt, äter direkt från en trädgren. Man tror att det gör det rätt på grund av att frukten behåller maximal mängd värdefulla ämnen som är nödvändiga för människokroppen. Dessutom är fegonträdets mogna frukt absolut inte lämplig för transport och förvaring - fruktens smala hud skadas lätt. Fig frukter, som säljas i norra och centrala regioner i Ryssland, störs i ett halvt moget tillstånd.

Experter rekommenderar att du äter sådana frukter för att klara dem i direkt solljus i några timmar, eller ännu bättre - ett par dagar. Halvmånade frukter av fikon kan bakas i ugnen eller koka sylt eller sylt från dem.

Ofta på hyllorna i butikerna när som helst på året kan du hitta torkad fikonträd frukt. De levereras från Medelhavsländerna, liksom från de sydliga regionerna i Ryssland. Eftersom fikonträdet producerar två grödor på en säsong används frukterna från den andra grödan, som är rikligare än den första, och mogna i september, för torkning.

Torkade frukter kan lagras under längre tid och är resistenta mot mekanisk skada. Figurer, skördade på detta sätt, kan användas hela eller i skivor. Torrt fikon har en nödvändig uppsättning värdefulla komponenter som ger kroppen vitaminer och mineraler.

Du kan göra fikon gratis genom att frysa färska frukter eller använda konservering. Ett fikonträd görs till komposit och kokt sylt, sirap. Ofta kombineras fikon med mjölk eller andra frukter. Bären är ett utmärkt råmaterial för tillagning av hemlagat vin och dryck. Dessutom läggs fikon till grönsaks- och fruktsallader, serveras med kötträtter, de används för att fylla på pajer eller användas som en oberoende maträtt i bakad eller rå form.

Förutom utmärkt smak och kulinariska egenskaper används fikon för medicinska ändamål. Modern officiell medicin har erkänt fruktträdets frukter som ett effektivt botemedel mot förstoppning. Farmakologiska företag producerar laxermedel med fikon - Regulax och Kafiol tabletter. Fruktträdet från fikonträdet används också i kosmetikindustrin - med extrakt av denna exotiska frukt-, ansikts- och kroppskrämer, scrubs, phyto-shampoo och tonics, samt läkande salvor för behandling av akne produceras.

recept

Att äta fikon har blivit vanligt för människor som bor i Ryssland. Denna frukt tillåter vilken maträtt som helst som är ovanlig och lägger till vissa smakämnen. Mästare av kulinarisk konst förbereder de flesta olika rätter och drycker från ett fikon. Med några recept som kan implementeras i hemköket presenterar vi dig.

Fig och kycklingbrödsallad

Du behöver ingredienser för matlagning: Kycklingbröst - 200 gram, färsk fikonträd frukt - 2 stycken, paprika - 1 styck, Isbergslaksallad - 150 gram, skalad granatäpple - 50 gram, granatäpplejuice - 50 ml, vegetabilisk olja - 1 matsked.

Kycklingbröst måste koka och skärs i kuber. Sötpeppar skärs i remsor, fikon skuren i skivor. I en separat behållare måste du göra en salladsdressing - blanda granatäpplejuice och vegetabilisk olja, tillsätt salt och peppar till smaken. Sätt salladsblad på skålen i det första skiktet och bröstfilé ovanpå dem. Lägg sedan till söta paprika, fikon och strö med granatäpplefrön. Lägg till salladsdressing.

Pasta med fikon och skinka

Följande ingredienser krävs för att laga maträtten: lång pasta - 400 gram, fläskkaka - 150 gram, färsk fikon - 10 stycken, sjalottenlök - 2 stycken, vitlök - 1 klyftor, fettflöde - 50 ml, Parmesanost - 50 gram, färsk basilika - 20 gram, salt och peppar efter smak.

Koka pastan och lämna ett glas av den vätska i vilken de kokades. Lägg torkad skinka i en stekpanna med varm vegetabilisk olja, tillsätt hackade sjalottor och hackad vitlök - Stek ingredienserna tills sjalotten är mjuka.

Häll grädden i pannan, tillsätt den riven osten och lägg ut den kokta makaronen - koka hela blandningen på låg eld tills osten smälter. Bredvid ingredienserna måste man hälla ett glas vatten, som vi lämnade efter att ha lagat pasta, tillsätt salt och peppar, blanda väl.

Pasta serveras vid bordet, pre-decorated med finhackad basilikablad och färsk fikon skuren i skivor.

Fig sylt

För beredningen behöver du färska medelstora fikon - 2 kg, granulerat socker - 2 kg, 4 glas vatten. Varje fikonträde måste genomborras med en träpannstift på flera ställen innan du lagar mat. Först måste du laga sirap - för att göra detta, sätt vatten och socker i matlagningsbehållaren. När sockret har smält och sirap börjar koka läggs fikon i behållaren och hela kompositionen kokas tills frukterna är klara - de bör mjukas. Det tar vanligtvis 3-3,5 timmar.

Klar sylt hälls i burkar för förvaring. Ibland kokas denna sylt med tillsats av valnötter och citron.

Husets vin

För att få 2 liter vin behöver du följande komponenter: vodka - 1200 ml, rött druvvin - 750 ml, kardemumibönor - 10-12 stycken, kryddnejlika - 5-6 st, orange - 2 st, torkad rosin utan sten - 150 gram, färska mogna fikon - 5 stycken, mandel - 150 gram, kanelpinnar 5 centimeter lång, granulerat socker - 250 gram. Vodka och vin placeras i matlagningsfartyget, nötkött, kardemumkärnor, apelsinskal, kvartsfigurer, mandel, rosiner och kanelsticka läggs till.

Kapaciteten måste täckas med lock och, sätt på en liten eld, värm till kokning. Därefter avlägsnas kompositionen från värme och filtreras genom en sikta och tillsätter granulärt socker. Det färdiga vinet flaskas för förvaring.

Bäst av allt konsumeras detta vin i form av värme som ett botemedel mot förkylning.

Förutom recepten finns det också traditionella medicinrecept som används för att behandla och förebygga vissa typer av sjukdomar. Här är några tidtestade recept som du kan laga själv och dina nära och kära.

Fig tree decoction med mjölk

I 200 ml mjölk behöver du koka 2 bitar finhackade mogna och färska fikon. Efter att blandningen kokar, avlägsnas den från värmen och fikonna knådas till ett puréliknande tillstånd. Den resulterande kompositionen måste tas 3 matskedar tre gånger om dagen för behandling av torr hosta.

Antipyretisk fikonbaserad avkok

För att förbereda buljongen, häll två matskedar av hackad torkad fikonträdsfrukt med kokande vatten eller mjölk och låt blandningen värmas i ca 2-3 timmar. Drick ett halvt glas på en gång med en kall och hög temperatur.

Fig laxerande

För att förbereda ta 100 gram fikonfrukter, 100 gram rosiner, 1 tesked malsrot, 1 tsk muskotnöt. Alla ingredienser måste blandas i krossad form och från den resulterande tjocka massan för att bilda en korv, som skärs i bitar med en diameter av 1,5-2 cm. Bollar kan rullas i lin eller sesamfrön. Förvara i en torr och ren behållare med ett tätt lock. Ta inte mer än tre bollar per dag med en tendens till förstoppning.

Figurer för att behandla kokar

För att en abscess eller koka ska mjukna och mogna snabbare, appliceras hälften av färsk fikon på ytan och fixeras med ett bandage. Byt dressing och fikon behöver en gång om dagen, och fortsätt behandlingen tills huden är fullständigt rengjord av den purulenta processen.

Innan du använder fikon för medicinska ändamål, kontakta din läkare om du har kontraindikationer och se till att denna frukt inte orsakar allergisk reaktion.

Användbara tips

Man tror att de mest utsökta och friska fikon av vita eller mörka lila sorter. Vita fikon är mer värdefulla och näringsrika som mat, och mörkfärgade frukter är mest värdefulla för deras helande egenskaper. Varianter med en färg av gröngula nyanser används för kokande sylt eller konservering.

Vid val av färsk fikonfrukt bör du vara uppmärksam på följande punkter:

• Utseendet av frukten. Försök att undvika frukt, med skadad hud - den ska inte visa mögel, punkteringar, bucklor.
• Om du trycker på frukten med fingrarna, bör den vara lite fjädrande, vilket indikerar fethetens mognad. I det fall fostret är svårt finns det all anledning att anta att den inte är mogen och är fortfarande olämplig för att äta.
• Om fikon frukter utstrålar smak är det en garanti för att frukterna är mogna och saftiga, men om det inte finns någon lukt har du en omog produkt som kommer att ta lite tid att bli lämplig för användning.
• Fruktens färg är inte en indikator på deras modenhet och beror på typen av fikontré.

Det märks att fikonfrukter behåller sin ursprungliga naturliga smak i endast cirka fyra dagar, och sedan minskar den gradvis. Detsamma gäller smakegenskaperna - bokstavligen 10: e dagen blir fruktens smak inte lika ljus och mättad som den av frukten som just plockats från grenen.

Vid val av torkade fikonfrukter bör följande tips beaktas:

• Försök välja ett fikon som visuellt har en rik gul eller guldbrun färg. Torkade frukter av sådana nyanser är som regel mogna och av hög kvalitet.
• I naturen är fikon belagda med blomma; i torkad form måste denna frukt också ha en patina som bildas under torkningen genom sockerarter som har utskjutit sig genom skalen. Denna torkade frukt - högsta kvalitet. Om ytan på frukten glitter - det betyder att de behandlades med svaveldioxid, som i stora mängder är hälsofarliga.
• Torkade fikon ska komprimeras med fingrarna när de pressas. Övertorkade frukter kommer inte att ge någon nytta eller glädje, så de borde inte ätas.

Torkade fikon lagras bäst i tygpåsar eller kartonger. För förvaring, välj en cool och mörk plats. Det är viktigt att det inte finns överskottsfuktighet - då kommer dina torkade frukter att skyddas mot mögel.

http://eda-land.ru/inzhir/sorta-i-ih-osobennosti/

Så här väljer du de färskaste fikon och vad det är. Expert tips!

Figs, tartan, fikon, fikonträd frukt... Så snart de inte kallar denna söta frukt i olika kulturer! Om fikonens magiska egenskaper lägger legenden mer än 5 tusen år. Det här är verkligen en paradisfrukt, eftersom fikonträdet löv fungerade som kläder för Adam och Eva. Vi passerar ofta dessa goda frukter, utan att veta hur användbara och helt enkelt de är i kosten.

Figs ersätter lätt sötsaker med dieter, eftersom en frukt innehåller mycket fruktos och endast 49 kalorier. Fruktträdets fikon är rik på organiska syror, pektin, friska fetter, proteiner, folsyra, C-vitamin, järn, koppar, fiber. Figs är användbara inte bara för patienter och barn, men också för alla som vill förbättra sin hälsa.

Fördelarna med fikon för kroppen

Färsk frukt

1. Hur man väljer. För att välja ett moget fikon, tryck på frukten. Det ska vara mjukt och ha en mycket stark söt smak. Köp inte hård och krossig frukt, men om det finns repor på det - det är okej, påverkar det inte smaken. Ta inte heller frukten med en sur eller sur lukt.

Beroende på sorten kan färsk fikon vara grön, brun, gul eller mörk lila, och storleken kan vara annorlunda.

Hur man lagrar. Färskt fikon försämras snabbt. Förvara det inte mer än tre dagar, då börjar det förlora sin smak. Behållaren där fikonen är lagrad måste vara öppen så att fukten förångas och bakterier och mögel inte utvecklas.

Även färsk fikon kan frysas. Den behåller nästan alla dess användbara egenskaper. I denna form kan frukosten förvaras i 12 månader.

Som det är. Färska vinbär rekommenderas att använda med skalen. Om huden är fast, skärs fikon i hälften och massan äts med en sked. På dagen kan du äta 2-3 fikon i en halvtimme före måltiden.

Läckra frukostar och desserter är gjorda av kokta fikon. För att göra detta, använd 2 glas vatten för varje 8 frukter. Koka fina på låg värme i 15 minuter. Servera färdig frukt kan vara med yoghurt, gräddfil, höstost.

Det finns fortfarande många sätt att äta fikon. Sylt och konserver är gjorda av det, läggs till sallader, huvudrätter, bakverk och jämnt bröd. Fig går bra med ost, mejeriprodukter, torkad skinka. Från det kan du göra en utsökt sås eller dressing för fisk, kött och grönsaker.

TREVADE FIGURER

1. Hur man väljer. För att välja ett gott fikon behöver du veta några regler. Var uppmärksam på färgen: Den ska vara ljusbrun, beige, matt. Var inte rädd för vit blomning - det är glukos, som kom ut. Frukten ska vara något platta, ungefär samma storlek, lite mjuk och inte överdriven. Hur man lagrar. Låg temperatur och torrhet är de viktigaste lagringsförhållandena för torkade fikon. Vid deras oöverensstämmelse dämpas torkade frukter och skadedjur infektera dem. Därför behåll torkade fikon på en sval plats där fukt och direkt solljus inte faller. Den kan placeras i en behållare med lock, väska eller burk.

Som det är. Många frågar: behöver vi tvätta torkade fikon, eftersom det går långt från söder till bordet. Frukt bör tvättas, och ännu bättre blötläggas, så att de blir mer saftiga.

Torkade fikon kan ätas precis så, utan behandling. De lägger till doftande anteckningar till någon maträtt eller dryck. Gröt, muffins och mejeri desserter är fikon bästa vänner, så skimp inte på och lägg dem till kosten rikligt.

Fig fyller med energi, återställer styrka, förbättrar humör och vitalitet, stärker och förnyar kroppen. Vi hoppas att den här artikeln hjälper dig att välja, lagra och använda denna delikatess korrekt.

http://vkurselife.com/2017/04/05/%D0%B2%D0%BE%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0 % B1% D1% 80% D0% B0% D1% 82% D1% 8C% D1% 81% D0% B2% D0% B5% D0% B6% D0% B0% D0% B9% D1% 88% D0% B8% D0% B0% B8% D1% 81% D1% 87% D0% B5% D0% BC /% D0% D0% B8% D0% BD% D0% B6% D0% B8% D1% 80%

Fantastiska fikonbär

Fig, karamell, fikon eller fikon - enligt legenden, den äldsta odlade växten. Under årtionden har fikon inte förlorat någon popularitet eller användbara egenskaper. Låt oss förstå hur fikon växer, hur fikon ser ut, hur man väljer det, vad det är och hur det påverkar hälsan.

Tidigare var endast torkade fikon tillgängliga för oss, vilket anses vara en av de mest användbara torkade frukterna. Nu finns det en möjlighet att köpa och fräscha. Riktigt är mogna fikon mycket känsliga, om frukten är lite läkt kommer den snabbt att försämras. Ta därför inte fina i facket i väskan och lägg den inte på undersidan av vagnen - du kommer att få en halvfabrikat för sylt till huset. Lådor, behållare eller korgar är den bästa behållaren för FIG.

Mogna fikon - hur man väljer?

Hur man väljer ett fikon så att det inte bara är hälsosamt, men också gott? Till beröring bör frukterna vara ganska mjuka och smidiga, men inte "flyta" i händerna. Köp frukt med mjuk, ren, intakt hud.

Om du perederzhat fikon i solen, jäsade han genast (det var där vinbärets ära gick - du kan äta och bli full på samma gång). Luktar fikon före köpet, den karaktäristiska syran kommer att berätta att jäsningen redan har börjat.

Om fikonna ligger i affären eller på marknaden för länge förlorar de sin runda form och karaktäristiska fördjupningar börjar dyka upp på dem.

När ska man köpa?

Traditionellt samlas fikon från mitten av juni till mitten av oktober. 7-10 dagar efter plockning förlorar fikon sin presentation och användbara egenskaper och börjar försämras. Till skillnad från bananer eller citrusfrukter följer inte fikon som plockats från grenen reglerna. Om du får hårda frukter, borde du inte ta dem - de överlevde inte naturligt och skulle inte "nå" det nödvändiga tillståndet i ditt hem.

Starkt orörda fikon äts inte på grund av den mjölkjuice som finns i frukten. Dessa bär kommer inte längre vara lika användbara som mogna fikon är användbara.

Hur man lagrar fikon?

Färsk fikon är bättre att snabbt lagra i kylskåp, på den kallaste hyllan, så det kommer att ligga lite längre. Frukt kan klippas och frysta för framtida användning, de kommer att behålla sina egenskaper i 10-12 månader.

Ett öppet förpackat torkat fikon kan förvaras vid rumstemperatur i upp till en månad. Om du planerar att njuta av dem längre, packa fikonna i en behållare med ett tätt lock och lägg dem i kylskåpet. Det kommer att vara ätbart under hela året.

Hur ser fikonna ut

Figs kan ha olika färger. Vit kallas ljusgröna eller gulaktiga fikon, söta, med rosa eller ljust rött kött. De mognar i juni. Skördens andra vågen är augusti. Svart är ett fikon som liknar plommon i färg. Hans kött är mörkt rosa. Och det är ännu sötare än vitt. Perfekt som ett tillägg till yoghurt eller färsk mjukost.

Bruna fikon har en brunaktig rödaktig hud och en mildare smak än andra sorter. Det är märkbart mindre sött än svarta fikon. Bra för sallader eller efterrätter där socker eller annat sötningsmedel kommer att användas.

Figs - fördelarna med mirakelbär

Fig innehåller mycket kalcium, kalium och fiber. Det är bevisat att två torkade frukter per dag kan öka antioxidantaktiviteten avsevärt i människokroppen. Fig kan störa känslan av hunger - bara ett fikon låter dig vara kvar till middag.

Inte bara fikon frukter är användbara, men också ökända fikon löv. Studier visar att fikonträd lämnar bidra till att minska den insulindos som behövs av diabetespatienter, och också bidra till lägre triglyceridnivåer. Te som tillverkats av fikonblad eller frukter som bryggs i mjölk har länge använts som ett botemedel mot ont i halsen, hosta och andra lungsjukdomar, även astma. Figbladen används också vid behandling av magsår.

Figurer är kända för sina diuretiska, diaphoretiska och antipyretiska egenskaper. Torkade fikon är en mild naturlig laxermedel. Fig innehåller mer järn än äpplen, så det är bra att behandla järnbristanemi. Figs rekommenderas också för patienter med hjärt-kärlsjukdomar. Gruel från fikonens frukt används som ett sårläkemedel, avkoket är bra för att behandla kokar och kokar.

I ett ord närbildar fikonträdet och läker - en riktig gåva av naturen, fikon, vars fördelar är enorma.

Fig historia

Fig började odla långt före början av vår tid, nämnandet av det finns redan i sumerianen. Enligt vissa tolkningar fördömde ormen Eva från den sanna vägen av frukt från ett fikonträd och inte alls ett äpple. Och det är ingen tvekan om att det var från fikon löv som Adam och Eva sysade sina första loincloths.

De antika grekerna betraktade fikon som gåvan till gudinnan Demeter. Figen träd kallades livets och kunskapens träd i många länder från Centralafrika till Fjärran Östern. Även Buddha mediterade under ett fikonträd. Figen har använts i århundraden istället för socker. I Nordafrika och i Mellanöstern används de som sötningsmedel idag.

I XVI-XVI11 århundradena. Under kyrkans tryck användes bilden av ett fikonblad för att täcka hjältarna i sina målningar. Specialanställda skulptörer skulpterade marmorfigurer lämnar för att täcka skammen av gamla statyer.

Figurer - användbara recept

Här är några recept för att äta fikon:

Fig och Prune Sallad:

300 gram fikon, 150 gram prunes, 2,5 matskedar mandel, socker, apelsinskal, acidophilus.

Skär fena och pommes frites i remsor. Skala mandlarna från huden, hugga. Blanda, strö till smak med riven apelsinskal och socker, häll acidophilus.

Hur man lagar stekt fikon:

Skär frukten i halvor. Smör med grönsak eller smält smör, steka. Figurer är redo när bubblor visas på ytan av skäret och kanterna börjar brinna. Stekt fikon, hur man äter denna maträtt? Servera med söta rätter. Du kan smaka skivorna med honung istället för smör och servera stekt fikon med glass eller mjukost som en självständig efterrätt.

Sallad med fikon och brisket:

Lägg till skivad färsk fikon och pancetta eller bacon till vanlig grön sallad. Smaka med balsamvinäger.

Fig med ost:

Hackade fikon kan serveras med någon mjukost eller naturlig yoghurt. En liten mint eller citronskal kompletterar smaken av mellanmålet. Du kan också servera fikon med parmesan, beströdd med balsamvinäger. Orange apelsinskal eller till och med en nypa nybakad svartpeppar kan bli en smak.

Fig puree:

Krossa fikon i en mixer med en liten mängd balsamvinäger eller kulinarisk sherry. Tillsätt olivolja för att förbättra konsistensen av potatismos. Salt och peppar efter smak. Värm lite. Servera med kött eller fjäderfä. Nu vet du hur man lagar fikon - njut av underbara frukter.

http://violetnotes.com/?p=797