Huvud Confection

Vitlök: fördelarna och skadan, kalori, ansökan

Övertyga någon i fördelarna med vitlök är inte nödvändig, eftersom barndomen nästan alla vet att det är användbart för kroppen. Det är bara det har en uttalad skarp smak och märklig lukt, så det brukar gradvis läggas till mat som kryddor. Men regelbunden konsumtion av denna grönsak, även i små kvantiteter, är mycket fördelaktig för kroppen. Och inte bara huvudet vitlök läggs till mat, men också dess pilar och färska blad. Också på grundval av denna grönsak görs mycket kosttillskott.

Vitlök fördelar

Vitlök är rik på vitaminer, mineraler och andra fördelaktiga ämnen. Det är svårt att tro att en vit vitlöksklyfta kan ge enorma fördelar för kroppen. Den innehåller tillräckligt med C-vitamin (speciellt i färska blad av växten), retinol och även vitamin B. Det innehåller kalcium, kalium, magnesium, fosfor, järn, zink, selen, kisel och många andra mineraler som behövs av kroppen. Men vitamin- och mineralkompositionen är långt ifrån den största fördelen med vitlök. Den är rik på fibrer, organiska syror, rutin, phytoncides och allicin eterisk olja ger den sin arom och brinnande smak. Det är dessa komponenter som bestämmer vitlökens huvudläkningsegenskaper.

Förresten är kaloriinnehållet i denna grönsak inte så lågt, 100 g renad vitlök innehåller cirka 150 kcal. Men med tanke på att det används i mycket små mängder, kan det säkert användas i kosten för alla som inte har kontraindikationer.

Tonisk effekt av vitlök

Denna grönsak på bekostnad av vitaminer och mineraler har en immunostimulerande och återställande effekt. Ämnen som ingår i det stimulerar produktionen av celler som säkerställer immunsystemets reaktion på intag av sjukdomsframkallande medel. Att äta vitlök, speciellt under hösten-vintern, hjälper dig att skydda dig mot förkylningar. Vitaminer, flyktig produktion och eteriska oljor har uttalade antioxidantegenskaper. Kosttillskott baserat på vitlök rekommenderas för att förebygga cancer.

Kall vitlök

Vanligtvis används vitlök vid behandling och förebyggande av influensa och andra akuta respiratoriska virusinfektioner. Med syftet med behandling och profylax tas denna grönsak in, dess saft är instillad i näspassagen och används till och med för aromaterapi. Phytoncider, eteriska oljor och andra ämnen som ingår i vitlök har antibakteriella, antifungala och antivirala effekter. I detta avseende är grönsaken användbar för alla förkylningar, även om orsaksmedlet är okänt. Före tillkomsten av många moderna droger hölls vitlök till och med för malaria och pest.

Allicin eterisk olja har också antiinflammatoriska, irriterande och expektorativa effekter. Därför är det användbart att göra inandning med vitlök i infektionssjukdomar i luftvägarna, åtföljd av hosta och rinnande näsa. För övrigt är instillationen av outspädd vitlöksaft i näspassagen för behandling av rinit bättre att vägra, särskilt hos barn, eftersom det irriterar och torkar slemhinnan.

Vitlök för matsmältningssystemet

Ämnen som ingår i vitlök är irriterande. Tinktur eller alkohol extrakt från det används för att stimulera bukspottkörtelns sekretoriska funktion, de är kända för koleretisk verkan och stimulerar intestinal motilitet.

Vitlök är användbar för att förebygga infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen. Ämnen som ingår i den har en skadlig effekt på patogena bakterier och protozoer, förhindrar förekomsten av ruttningsprocesser i tarmarna. Dessutom har mirakel-grönsaken antihelmintiska egenskaper, den används för förebyggande och behandling av helminthinfektioner. För detta ändamål används färskhakad vitlök, som vanligen läggs till mjölk, avkok från den och klyftor med vitlöksjuice.

Förresten är det lämpligt att tillsätta vitlök till mat inte bara för att den innehåller många användbara ämnen, utan också för att det kommer att bidra till att förhindra förgiftning med lågkvalitativa eller inaktuella produkter.

Fördelarna med vitlök för hjärtat och blodkärlen

Vitlök är användbart för att förebygga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Ämnen som ingår i dess sammansättning, minskar blodviskositeten och förhindrar bildandet av blodproppar i blodkärlen.

Dessutom minskar regelbunden användning av vitlök kolesterolhalten. Denna grönsak är användbar för förebyggande av ateroskleros, hjärtattacker, stroke och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Ge ämnen i vitlök och en vasodilatoreffekt, på grund av vilken blodtryckminskningen är, därför är den användbar vid högt blodtryck. Man bör emellertid inte se vitlök som en panacea för alla sjukdomar, det kan inte ersätta drogbehandling, om det ordinerades av en läkare, men det är ett effektivt sätt att förebygga många sjukdomar.

Vitlökskada

Trots fördelarna kan du inte missbruka vitlök. Tillräckligt att äta 2-3 kryddnejlika en dag, och om vitlöket är mycket varmt, då ännu mindre. Missbruk av denna grönsak kan leda till halsbränna och magont. Det finns också bevis för att dess kontinuerliga användning i stora mängder kan ha en toxisk effekt på kroppen.

Skador på vitlök kan orsakas av exponering för matsmältningsorganens organ. Det innehåller ett stort antal ämnen som irriterar slemhinnan i mag-tarmkanalen, så det rekommenderas inte att använda vitlök i ren form, särskilt för barn. För enemas bör du inte använda oförtunnad grönsaksjuice, du måste späda den i varmt vatten eller tillsätt vitlök, pundad i mush.

Vitlök ska användas med försiktighet till personer som lider av gastrit, magsår, pankreatit och cholecystit, och under förvärringen av dessa sjukdomar är det kontraindicerat.

Det är förbjudet att använda det vid njursjukdomar.

Det rekommenderas inte att äta mycket vitlök till gravida kvinnor, eftersom det kan orsaka halsbränna, som redan bekymrar förväntat mammor i sen graviditet. Ämnen som ingår i denna underbara grönsak kan leda till ökat livmoderblodflöde och öka livmoderns ton, som under graviditeten är oönskade. Nursing mödrar bör veta att vitlök är en av de produkter som kan ge obehaglig smak till bröstmjölk. Så gravida och ammande kvinnor är bättre att göra inandning med vitlök eller tillsätt en hel del av denna grönsak till mat.

YouTube-kanal "Benefit and Harm" på "Vitlök":

TV-kanal "Healthy TV", programmet "Skadlig rådgivning" om ämnet "Vitlök":

http://food-tips.ru/000102099-chesnok-polza-i-vred-kalorijnost-primenenie/

Fördelarna och skadorna på vitlök, vitlök

Vitlök anses vara en av de mest mirakulösa naturliga läkemedlen. Det rekommenderas att äta det råt eller ta beredningar som är beredda på grundval av det. Det första alternativet är lämpligt för dem som gillar smaken av vitlök. Att använda droger baserade på det kommer att vara bekvämt för dem som inte kan äta lökarna i denna växt i mat. Vitlök är stuvad eller ätit rå, hackad eller hackad.

Fördelarna med vitlök för kroppen har länge varit kända. Vitlök har under flera tusen år hjälpt till att hålla hjärtat friskt och stärka immunförsvaret. Det är inte av en slump att de betraktas som en symbol för livslängd, eftersom dess glödlampa är ett verkligt lagerhus med användbara ämnen och spårämnen. Antioxidanterna i den har en positiv effekt på det mänskliga blodsystemet och kroppens vävnader. Regelbunden användning av vitlök är ett effektivt förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.

Vitlök fördelar för kroppen

Enligt en studie utförd i en av de medicinska högskolorna i Amerika kan preparat som framställts på basis av vitlök sänka kolesterolnivåerna med 9%. Under experimentet användes tabletter av torkat pulver, torkat pulver av vitlök i ren form och ett speciellt vattenhaltigt extrakt. Deras dagliga intag gav samma effekt, vilket kan erhållas genom att i stället för farmaceutiska preparat endast använda 2 färska vitlökhalsar eller vanliga läkemedel som traditionellt brukade minska kolesterol.

De första positiva resultaten på vitlökens fördelar kan uppnås inom en månad efter det vanliga intaget. Bekräftelse av denna erfarenhet erhölls i England, där experimentet också visade effektiviteten hos vitlök för att sänka kolesterolhalten i människokroppen.

Den sista studien genomfördes vid University of Pennsylvania. Eftersom kolesterol syntes uppträder i levern var det hennes forskare som utsattes för de fördelaktiga elementen som ingår i vitlök. De flesta av dem dämpade produktionen av ett ämne, och vissa gjorde det möjligt att minska sin nivå i kroppen med flera tiotals procent. De mest effektiva var 6 element, bland annat Ahoen. Det var de som förhindrade produktion av kolesterol i levern. Detta bevisades också av laboratorieförsök på djur.

Det är viktigt att de gynnsamma ämnena som ingår i vitlök inte helt enkelt hindrar kolesterolproduktionen, men saktar ner oxidationen, vilket leder till att artärerna inte täpps. Mottagande pulver i två veckor gör att du kan minska oxidationen med 34%. Resultaten av detta experiment visade att äta vitlök, även med en mycket hög nivå av kolesterol, kan ha en positiv effekt.

Det har också observerats att vitlök hjälper till att minska blodtrycket. Denna fastighet testades också av praktisk överväganden. Experimentet medförde daglig intag av vitlökspulver i flera månader. Under denna tid var det en normalisering av trycket. Du kan uppnå en liknande effekt genom att äta 2-3 vita vitlökar varje dag. Det har en positiv effekt på blodtrycket.

En av de vanligaste orsakerna till hjärtets försämring och utvecklingen av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är stress. Således, för att förhindra utseende av sjukdomar kommer att hjälpa ett verktyg som skulle positivt påverka emotionellt tillstånd. Enligt forskare kan det vara vitlök. Det motverkar stress, minskar ångest och hjälper till att hantera depression. Dessa egenskaper beror på att vitlök bidrar till produktionen av serotonin. Detta ämne liknar en lugnande medel i sin verksamhet. Det lugnar en person, snedställningar att sova, vilket hjälper till att övervinna en nervös uppdelning. Experiment som utfördes på gnagare visade att effektiviteten av vitlök i kampen mot stress på många sätt överträffar effekten av starka droger.

Regelbundet att äta vitlökshuvud har en positiv effekt på cirkulationssystemet. Vitlök gör blodet mer flytande, vilket resulterar i en minskad sannolikhet för blodproppar som kan täppa till blodkärl. Antikoagulantegenskapen, som manifesteras på grund av närvaron av ahoen, gör att den ser ut som aspirin. Ett dubbelblindprov, som genomfördes i Indien vid medicinska högskolestudenter, gjorde det möjligt att ta reda på: det finns tillräckligt med tre vitlökar daglig för att förbättra resorptionen av blodproppar. Detta beror till stor del på det stimulerande verkan hos det fibrinolytiska systemet, vilket löser upp plack som bildas i kärlen. Under värmebehandling ökar endast den antitrombotiska effekten av vitlök.

Fördelarna med vitlök slutar inte där, inkludera i din dagliga diet vitlök ska vara personer som har haft hjärtinfarkt. Det gör trots allt det möjligt att lösa blodproppar i kärlen, vilket resulterar i delvis återställda artärer som skadades av ateroskleros. Det var möjligt att bekräfta detta faktum i samband med försök utförda på kaniner. Det visade sig att vitlök förhindrar återinfarkt och död. När man observerade patienter som hade hjärtattack och efter att ha åt vitlök varje dag upptäcktes att deras livslängd visade sig vara mycket längre än hos personer som inte använde sina huvuden så ofta. Men för att få en konkret effekt kommer det att ta flera år. Det finns också ett antagande, eftersom fördelarna med vitlök blivit tydliga endast med ålder, vilket innebär att detta händer eftersom kranskärlssåren är mindre täppta.

Vitlök har en positiv effekt på både huvud- och periferartärerna. När fotartärerna blir igensatta, blir patienterna lindrade. Vitlök kan hantera det. Efter regelbundet intag av vitlökspulver som lider av sådana sjukdomar var det möjligt att övervinna långa avstånd jämfört med dem som tog placebo. För en positiv effekt tog det flera veckor.

Vitlök fördelar för män

Fördelen med vitlök för män är svår att underskatta, eftersom den spelar en särskild roll för den manliga kroppen. Detta beror på det faktum att växten anses vara en av de mest kraftfulla afrodisiakum. Denna egenskap innebär att vitlök kan återställa sexuell funktion genom att öka erektil förmåga och normaliserande styrka. Resultaten av många studier har gjort det möjligt för forskare att dra slutsatsen att vitlök också förhindrar utveckling av prostatacancer. Sjukdomen är en av de vanligaste bland de som påverkar det manliga urogenitala systemet. Regelbunden användning av vitlök i någon form minskar risken för att utveckla prostatacancer med 50%.

Förutom att vara en afrodisiakum, bekämpar den också olika infektioner som orsakar infertilitet hos män. På grund av användningen av vitlök ökar blodcirkulationen, vilket resulterar i sin tur i ökad potens. Det är ju allt från det obehindrade blodflödet till de cavernösa kropparna, normaliseringen av sexuella organets arbete. Samtidigt förbättras även sammansättningen av spermier kvalitativt, och spermcellerna ökar kraftigt. Från vitlök kan du göra ett stort antal användbara droger med vilka du kan öka potensen.

Eftersom män utvecklar ateroskleros oftare än kvinnor, behöver de förebyggande. Färsk vitlök hjälper till att ge det. Det rengör blodkärlen, förhindrar bildandet av kolesterolplakor, vilket minskar nivån på denna farliga substans i blodet.

Vitlök fördelar för kvinnor

Kvinnor lider ofta av höft artros. Lindra smärta i denna sjukdom, samt förhindra dess utveckling gör att vitlök. Sjukdomen påverkar inte bara arbetet med lårbenet utan även knäskarv. Idag finns det ingen effektiv medicin som kan klara av denna sjukdom, så förebyggande är viktigt, vilket kan göras med vitlök. Den innehåller stora mängder svavelföreningar, som har en positiv effekt på brosk, ledband och leder, vilket förbättrar deras tillstånd.

Dessutom är vitlök också användbart för kvinnor eftersom dess regelbundna användning förhindrar utveckling av maligna tumörer i det kvinnliga genitourinary systemet. Det har också en positiv effekt på nervsystemet, normalisering av kroppens tillstånd efter att ha upplevt känslomässig oro och stress. Kvinnor som ofta är upprörd över bagage, lider av sömnlöshet, det är värt att äta vitlök oftare.

Varje kvinna skulle vilja behålla sin naturliga skönhet under lång tid. Vitlök kan hjälpa till. Dess användbara egenskaper kan förbättra tillståndet av problem hud, klara av håravfall. I detta fall kan goda resultat uppnås genom att kombinera användningen av vitlök och användningen av kosmetika baserade på den, till exempel hårmaskor.

Allicin i vitlök

Vitlök har en positiv effekt på människokroppen på grund av det höga innehållet i allicin. Det är närvaron av detta ämne i huvudet på grund av den starka kryddiga aromen av vitlök.

Allicin förhindrar effektivt oxidationen av LDL-kolesterol och släcker också blodkärlen, vilket minskar trycket.

Allicin förstörs vid värmebehandlingsprocessen, men samtidigt bildandet av akhoena och adenosin. En manifestation av antikoagulerande verkan är associerad med dessa substanser. Således, efter värmebehandling, köper vitlök andra terapeutiska egenskaper som skiljer sig från de som den har i sin råa form.

För referens: Allicin är inte närvarande i vitlök, men bildas från föregångaren, alliin (Alliin), som i sin tur bildas från aminosyran cystein.

Förutom allicin innehåller växten andra användbara element. Således är växtens förmåga att reducera kolesterol och förhindra bildandet av blodproppar associerat med närvaron av ahoen i sina lampor. Ämnet frigörs en stund efter att vitlöket är malet. För att minska produktionen av kolesterol och svavelhaltiga aminosyror. De har en mindre stark arom jämfört med andra ämnen som vitlök innehåller. Växten hjälper till att förhindra utseende av maligna tumörer, på grund av närvaron av "organiska sulfider" i huvudet.

Skadan av vitlök till kroppen

Trots det stora antalet positiva egenskaper hos vitlök och fördelarna med vitlök, som den bär till kroppen, i vissa fall bör användningen begränsas, eftersom vitlök är skadligt för kroppen. Således visade forskningsresultat att om piloterna åt vitlök före flygningen förvärrade deras reaktion. Dessa experiment fungerade som underlag för nedslående slutsatser. Trots allt visade det sig att att äta vitlök orsakar skador på hjärnceller. Som det visade sig är vitlök en källa till sulfon-hydroxyljon, vilket är ett toxin för nervceller.

Skal av vitlök i mag-tarmkanalen är till stor del förknippad med dess överdrivna användning. Han kan brinna i slemhinnan. Om detta händer för ofta kan ett genomgående hål även bildas i tarmväggarna.

Innehållet av svavelföreningar i vitlök medger att man använder det för att bilda ett lämpligt näringsmedium för botulism. Denna allvarliga infektionssjukdom påverkar nervsystemet. Eftersom vitlök tiner blod, bör det inte vara i stora mängder som ingår i kosten hos patienter som tar droger som har en liknande effekt. Detta kan orsaka blödning, vilket är svårt att stoppa på grund av låg blodkoagulering. I medicin finns det fall av allergier mot vitlök. Med utseendet av karakteristiska symptom är det omöjligt att utesluta sannolikheten för att en sådan reaktion orsakas exakt genom användningen.

Om de olika fördelaktiga egenskaperna, liksom farorna med vitlök finns i videon:

Vitlök behandling

Förekomsten av ett stort antal användbara egenskaper möjliggör användning av vitlök och produkter baserade på den för behandling och förebyggande av olika sjukdomar. Det är inte en slump att många försöker äta mer vitlök på hösten och vintern när kroppen är mer mottaglig för infektioner och förkylningar.

Behandling av tonsillit med vitlök hjälper till infusion av vitlök. Förbered det, häll 150 g varmt vatten i huvudet av skalad vitlök. Infusionen ska infunderas i 20 minuter, varefter den filtreras. Drick det ska vara en matsked varje timme, med vatten, under dagen. Denna folkmedicin hjälper dig att påskynda återhämtningen.

Vid ont i halsen kan du också förbereda gurglande gurgla. 4 vitlöksklyftor ska krossas i ett glas, tillsätt en tesked salt till det och fyll glaset med vatten. Insistera på botemedel i 20 minuter och gnugga dem åtminstone 6 gånger om dagen tills en hosta passerar.

Behandling av influensa med vitlök borde använda ett bevisat botemedel på basis av vitlök och honung. Dess kombination med traditionell medicinsk behandling gör att du snabbt kan eliminera symtomen på sjukdomen. Båda komponenterna i verktyget är rik på olika fördelaktiga mikrodelar som hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Mala vitlök, för att få 2 matskedar av homogen vassle, tillsätt 2 matskedar av naturlig lime honung till den. Det är nödvändigt att acceptera de mottagna organen varje timme på en tesked inom en dag vid akuta symptom på influensa.

Behandling av ateroskleros med vitlök hjälper tinktur av vodka. För att göra det måste du hugga 50 g vitlök, lägg det i ett glas och häll vodka till toppen. Läkemedlet ska infunderas i en vecka. När det är klart måste du lägga 10 droppar medicin till en tesked med vatten och dricka 3 gånger om dagen tills all tinktur har använts.

Ett annat effektivt botemedel mot ateroskleros bereds på basis av honung. Mala 250 g skalad vitlök och tillsätt 350 g honung till den. Blanda ingredienserna väl och lämna in för att infusera i en vecka. En halvtimme före en måltid måste du äta 1 matsked medicin 3 gånger om dagen. För en behandling, varefter du måste ta en paus på minst 1 månad.

Vitlök för styrka. Trots sin speciella lukt är vitlök en stark afrodisiakum. Konstant intag av färsk vitlök ökar männs styrka. På grund av det faktum att vitlök förbättrar och påskyndar blodcirkulationen har en man en konstant erektion. För att öka kraften måste du ta ett huvud vitlök och skära varje av sina kryddnejlika i hälften. Vi vikar nötterna i en behållare som har en bred hals och vi häller 1,5 koppar vodka. Vi packar behållaren med folie och lägger den på en mörk plats i tre dagar, varefter vi filtrerar mediet och tar det tre gånger om dagen mellan måltiderna i en matsked.

Andra recept för behandling av vitlök av olika sjukdomar presenteras i videon:

Vitlök, citron och honung

Alla ingredienser i denna produkt, som ingår i dess sammansättning, har individuellt läkande egenskaper, men tillsammans bidrar de till att uppnå ännu bättre effekt. Kombinationen av vitlök med citron och honung är ett tillfälle att rengöra kroppen, stärka hjärtmuskeln och immuniteten. Att förbereda ett sådant verktyg är inte svårt, men det ger stora fördelar. På grund av närvaron av citron och honung i dess sammansättning kommer en stark lukt av vitlök att vara mindre uttalad, vilket många inte gillar.

Chop 5 mogna citroner och 3 huvuden av skalad vitlök med en kniv eller med köttkvarn. Tillsätt 300 g honung till dem. Den erhållna blandningen blandas väl och infunderas i en glasflaska i 10 dagar på en mörk plats. När verktyget är klart kan det förvaras i kylskåpet. Ta medicinen ska vara 2 gånger om dagen, en matsked på morgonen och kvällen innan måltider, lösa det i ett glas vatten.

Behandling av vitlökens infusion i vattnet

Vitlök gör att du kan öka utsöndringen av fettsyror och kolesterol. Således kommer levern att arbeta mer aktivt, vilket kommer att förhindra ackumulering av fettavlagringar nära den. Behandling bör dock utföras på rätt sätt. Användningen av medel i stora mängder kan påverka blodtrycket negativt och minska det.

För beredning av infusion av vitlök i vatten kommer att krävas en glasburk, vars volym är 2 liter. Vinblad, dill, körsbär, pepparrot bör placeras på botten och 500 g skalad vitlök och 40 g salt bör placeras ovanpå dem. Därefter fylls burken på toppen med kokt varmt vatten. På toppen av tanken bör täckas med två lager av gasbind. Läkemedlet är infunderat i 5 dagar, varefter du kan börja ta det 3 gånger om dagen i en matsked. Detta verktyg är effektivt för behandling och förebyggande av förkylning, ateroskleros.

Mjölk med vitlök från maskar

Ett av de mest effektiva sätten att bekämpa parasiter är mjölk med vitlök. 5 vitlöksklyftor ska hakas för att göra en homogen vassle. Häll ett glas mjölk över det och koka det på elden i 10 minuter. Den resulterande avkoket insisterar timmen, stänger den med lock. Drickmedel 5 gånger om dagen för en tesked 20 minuter före måltider. Behandlingsförloppet varar en vecka.

Detta verktyg kan användas för enemas. I detta fall kokas ett stort huvud av skalad vitlök i ett glas mjölk tills det blir mjukt. För en vuxen emalj krävs 200 ml buljong för ett barns enema, endast 70 ml. En positiv effekt uppnås genom att man utför proceduren varje dag i en vecka.

Vitlök kommer att lagras hela vintern om den tas bort i tid. Hans huvud borde inte ha tid att knäcka. Annars kommer hållbarheten hos sådan vitlök inte att vara lång. Det är mycket viktigt att städningen sker i torrt väder. Under en tid bör vitlök lämnas i frisk luft. Därefter måste du klippa rötterna och stammen. Samlade huvuden ska torkas väl innan de lagras.

Salt hjälper till att rädda dem. Det måste hällas på botten av en trälåda och vitlökshuvuden placeras på toppen. Alternativa lager tills rutan är helt full. I så fall kommer torrt sågspån eller aska vara ett bra alternativ till salt.

Ett annat sätt att lagra vitlök innebär användning av solrosolja. De fyllde banken med skalade tänder. Täck det med lock med hål. Ett stort plus på denna lagring är att vitlök kommer att få en mindre skarp lukt. Många föredrar att hålla det också i vanliga väskor. Dessutom kan de lägga lökskal.

Kontraindikationer för användning av vitlök

Vitlök är kontraindicerat hos personer vars användning orsakar en allergisk reaktion. Det är ibland svårt att identifiera det, men det är möjligt med yttre tecken. Så, oftast uppenbarar sig allergin i form av rodnad på huden, vilket kliar mycket. I vissa människor orsakar vitlök i sådana fall störningar i mag-tarmkanalen, följt av smärta, diarré och kräkningar.

Luta dig inte på skarpa tänder för dem som lider av övervikt eller försöker gå ner i vikt. Vitlök stimulerar trots allt aptiten, så efter att ha ätit det ökar viljan att äta.

Det är också kontraindicerat för dem som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, inklusive ett sår, gastrit.

Vetenskapen har känt fall när vitlök orsakade frånvaro, trötthet och huvudvärk. Även om en sådan reaktion är extremt sällsynt. Det kan orsakas av att äta för mycket vitlök. Om du har dessa symtom rekommenderas det att minska det till några tänder om dagen.

Vitlök: Svar på frågor

Vad saknar kroppen om du vill ha vitlök? Eftersom vitlök tillsammans med lök och paprika anses vara ett av de mest effektiva naturliga antibiotika, vill jag äta det när det finns ett hot om en infektionssjukdom.

Vid det första teckenet på förkylning signalerar kroppen att det är nödvändigt för att upprätthålla immunitet. Därför, om det plötsligt finns en angelägen önskan att äta vitlök, är det värt att börja förebygga förkylningar.

Vad ska man göra med lukten? Många vägrar ofta att äta vitlök, eftersom de inte vet hur man ska bli av med den starka lukten som den lämnar i munnen. Det är väldigt lätt att göra detta genom att äta lite frukt direkt efter att ha ätit. Bäst av allt för detta ändamål är de typer som innehåller det oxiderande enzymet lämpliga. Det är närvarande i alla frukter som mörknar på snittet. Detta kan vara ett äpple, päron, plommon eller druvor. I kampen mot obehaglig lukt är grönsaker också effektiva, till exempel potatis eller spenat, liksom gröna: basilika, persilja. Slutför måltiden för att bli av med den speciella vitlöksluften, du kan grönt te. Den innehåller speciella ämnen som kan neutralisera svavelföreningar.

En liknande effekt kan uppnås och mjölk, citron, grapefrukt och tranbärsjuice. Den vanligaste metoden att hantera en obehaglig lukt är användningen av tuggummi med en uttalad smak och arom. Om det inte finns pepparmints eller fruktkuddar till hands, kommer kaffebönor att göra. De bör också tuggas för att neutralisera vitlöksluk. När det är möjligt att borsta tänderna eller skölja munnen med ett speciellt verktyg, är det värt det. Munthygien är trots allt en av de mest effektiva åtgärderna i kampen mot obehagliga lukt.

Kan det finnas en allergi mot vitlök? Fastän vitlök har ett stort antal användbara egenskaper, uppfattar kroppen hos vissa människor inte det, vilket åtföljs av en allergisk reaktion. Det förekommer i sällsynta fall, men det händer i praktiken. Allergi framstår efter att ha ätit vitlök i form av irritation och rodnad på huden. Det är också möjligt att det uppstår obehag i magen.

Vad kan ersätta vitlök? Ginger, lök eller peppar är ett bra alternativ till vitlök för personer som inte gillar smaken eller lukten, eller som har en allergisk reaktion på den. De innehåller inte mindre än användbara mikroelement och fungerar som effektivt förebyggande av förkylningar. Samtidigt är ingefära inte så varmt. Den är rik på vitaminer och kan användas för att förhindra förkylningar. För detta tillsätts finhackad färsk ingefära till te.

Kan gravid vitlök under första trimestern? Eftersom vitlök ökar livmoderns aktivitet, vilket ökar risken för missfall, rekommenderas det inte att äta det under graviditetens första trimester.

Kan vitlök vara ammande mamma? Vitlök, som vissa andra produkter, som lök eller kryddor, kan förändra smaken av mjölken. Det skadar emellertid inte barnets hälsa. Varje mamma ska övervaka barnets reaktion på mjölken efter att ha ätit vitlök. Om det inte finns någon avvikelse i barnets beteende efter matning kan vitlöksklyfta ätas regelbundet.

I Storbritannien utförde forskare ett försök där det konstaterades att barn vars mödrar använde vitlök inte ens tänkte på att ge upp utfodring, och till och med började suga mjölk mer aktivt (hur man ökar mjölkmagasinet?).

Kan jag ge vitlök till barn? Vitlök kan och bör ges till barnet. Det är dock värt att börja använda det efter ett år. Trots allt, barnets mage kämpar för att klara av produkter som är svåra att smälta, vilket är vitlök.

Till dess att barnet är ett år gammalt kan du lägga till tänder i soppor eller andra färdiga rätter och gnugga dem med bröd.

Artikel författare: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

utbildning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "Allmänmedicin" (2004). Bostad vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i "Endokrinologi" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_chesnok.php

Vitlökens biokemiska sammansättning

Vitlökens biokemiska sammansättning

Vitlökskompositionen är heterogen i hela växten, som inte bara har glödlampan - huvudet, men också stammen med löv. Även om vitlöksblad inte är lika populära i sallader som lökfjädrar, har de mycket mer näringsämnen än vitlöket. Speciellt i bladen av många vitaminer, i synnerhet askorbinsyra - upp till 150 mg, och frukt innehåller ungefär 70 mg, vilket är 5-8%. Både glödlampans löv och löv innehåller en liten mängd vitaminer B1, den3 och PP, och karoten finns i bladen - provitamin A.

Vitlöklökar, förutom vitaminer, innehåller vegetabiliskt protein, polysackarider och fetter.

Vitlökskompositionen beror på säsongen. Huvuddelen av näringsämnena är kolhydrater och polysackarider, som i vitlök innehåller cirka 27%. På hösten är det inulin och sackaros, och på våren finns det en naturlig nedbrytning av dessa ämnen, på grund av vilken glukos och fruktos råder i vitlök. Polysackarider som ackumuleras i vitlök har mycket näringsvärde och absorberas lätt av kroppen.

Proteininnehållet i vitlök varierar från 6,7 till 13,3%, fett - från 0,03 till 0,08%, fiber - 0,8%, socker - 3,2%, stärkelse - 2%, organiska syror - 0, 1%.

Vitaminer i vitlök representeras av askorbinsyra (vitamin C), karoten, tiamin, riboflavin och nikotinsyra. Den mest värdefulla substansen är tiamin, som den bara finns i vitlök - den finns inte i någon annan grönsak. Men vitlök innehåller inte bara tiamin, men hjälper också kroppen att absorbera den från andra produkter.

Vitlök har många spårämnen som är av stor betydelse för människokroppens liv. Dessutom är vitlöksklyftorna ungefär 1,4-3,7% och i bladen - upp till 8,8%. Spårämnen är inblandade i alla redoxreaktioner. Om dessa reaktioner störs, börjar personen skadas.

Forskare har bestämt att det är ett brott mot elektrolytbalansen, det vill säga antalet vissa spårämnen i kroppen, ger upphov till utvecklingen av de flesta sjukdomar. 17 kemiska element - fosfor, kalium, koppar, jod, titan, svavel, germanium, molybden, zirkonium, selen, natrium, bly, kalcium, kobolt, vanadin, magnesium, mangan finns i vitlök. Låt oss lära känna några av dem.

Germanium. Detta element finns också bara i vitlök, och i växten är det mycket mer än i "Kreml-tabletterna". Germanium stärker blodkärlens väggar, säkerställer det elastiska systemet i kärlsystemet och skyddar mot åderbråck. Dessutom aktiverar germanium syre, vilket är en kraftfull stimulator av immunsystemet.

Selen är aktivt involverat i kroppens antioxidantförsvar, det vill säga i kampen mot fria radikaler, i desinficering av toxiner i levern, vilket gör vitlök ett kraftfullt medel mot förgiftning av tungmetaller. Selen är involverat i regenerering av hudceller, hår och naglar. Eftersom marken i nordvästern är extremt fattig i selen, är det praktiskt taget frånvarande i frukt och grönsaker som odlas på dessa länder. Därför har nordmännen en stark brist på detta element. Vitlök från södra platser är den rikaste naturliga källan till selen.

Jod är viktigt för människokroppen, eftersom den har en hög fysiologisk aktivitet, är involverad i reglering av metabolism och kroppstemperatur, protein, fett, vattenelektrolyt och vitaminmetabolism. 1 kg vitlökjod innehåller 0,94 mg, så det är användbart för att förebygga jodbriststörningar och sjukdomar i sköldkörteln.

Svavel. Det är extremt viktigt och den stora mängden svavel i vitlök (det finns mer än 100 svavelhaltiga komponenter). Svavelhaltiga substanser eller sulfider har förmågan att förstöra särskilt farliga bakterier - stafylokocker, dysenteriska och tyfuspinnar samt patogena svampar och jäst, neutralisera giften, som om de klistrar ihop sina fria molekyler. Efter det avvisar kroppen dem utan några komplikationer för hälsan. Samma sak händer med cancerframkallande ämnen, som är mycket talrika i livsmedelstillsatser och utländska produkter, och till och med inhemska. Dessutom har djurstudier visat att två svavelföreningar som finns i vitlök, diallylsulfid och sallylcystein, har förmåga att förstöra cancerceller.

Phytoncides har en stark antibiotikabehållning och kan förstöra alla virus som är farliga för människor på mycket kort tid. Om du jämför effekterna av vitlök med kemikalier, så har vitlök stor nytta. Sålunda dödar karbolsyra tuberkelbacillusen på en dag, svavelsyra på 30 minuter och vitlökfytoncider klara uppgiften på bara 5 minuter.

Allicin och adonisit. Dessa är aspirinliknande substanser som kan tunna blodet och förhindra blodproppar.

Vitlökskompositionen innefattar också pentosaner, glukosider, pektiska ämnen och organiska syror.

Eterisk olja. Eteriska oljor i vitlök ca 2%. Huvudkomponenten i eteriska oljor är diallyldisulfid. Förutom svavelhaltiga föreningar finns flyktiga ämnen i essentiella oljor, vilka utgör cirka 35% av den totala volymen, liksom flyktiga ämnen som undertrycker utvecklingen av mikroorganismer.

Vitlök är mycket kalorier. En kilo vitlök innehåller 1110-1327 kcal.

Vitlökens helande egenskaper

Tack vare ett så stort utbud av näringsämnen och mikrodelar kan vitlök spela en stor roll i förebyggande och behandling av även mycket allvarliga sjukdomar. Forskare föreslår att vitlökens antimikrobiella egenskaper och dess förmåga att förbättra immuniteten bör antas av läkare i kampen mot cancer, HIV-infektion och AIDS, eftersom de kemiska drogerna för dessa sjukdomar är mycket giftiga och ger mycket bra skador på kroppen tillsammans med fördelarna. Därför har vitlök, som en naturlig och mycket stark medicin, en ovanligt hög potential. Det är viktigt att inte bara läkare förstår detta, utan även apotekare, för vilka det inte är uppenbart att det är bra att förstå detta. Men i hemmet bör behandlingen av vitlök försöka använda så effektivt som möjligt. För att göra detta måste du veta egenskaperna hos vitlök, som bestäms av dess komponenter.

Nuvarande bevis tyder på att rå unground hackad vitlök är av största medicinska värdet. Många medicinska beståndsdelar av vitlök förstörs genom värmebehandling.

1. Antikoagulant egenskap. Det är förmågan att förhindra blod från koagulering. Tack vare det löser löslingen blodproppar och förhindrar bildandet, det vill säga det är ett utmärkt medel för förebyggande och behandling av ateroskleros, vilket resulterar i ackumulering av blodplättar på artärväggarna, vilket leder till hjärtinfarkt och tromboembolism.

2. Antihypertensiv egenskap. Detta är förmågan att sänka blodtrycket. För detta ändamål har vitlök använts sedan antiken, och idag behandlas läkemedel baserat på det framgångsrikt med högt blodtryck.

3. Antiparasitisk egenskap. Vitlök har länge använts för att bekämpa parasitiska infektioner hos människor och djur: ascaris, helminths, hookworm.

4. Antibiotisk egenskap. Svavelföreningar anses vara de viktigaste antimikrobiella komponenterna i vitlök. Vitlök dödar effektivt bakterier av arter som stafylokocker, salmonella, vibrio, mykobakterier och protozoer. Tidigare var vitlök till och med van vid behandling av amoebisk dysenteri som rasade i Afrika.

5. Antifungal egenskap. Den här egenskapen låter dig använda vitlök för olika svampskador i huden och inre organ. Även svampinfektioner som candidiasis och kryptokocker är mottagliga för vitlökens effekter. Och i Kina används vitlök framgångsrikt vid behandling av kryptokock meningit.

6. Antiviral egenskap. Det gör vitlök ett utmärkt botemedel mot behandling och förebyggande av virussjukdomar. Människor märkte de antivirala egenskaperna hos vitlök länge, använde denna växt för mat och var hälsosam även under epidemier. Och nu är de som älskar att krydda vitlöksrätter, nästan ingen dåliga förkylningar. Laboratorietester har visat att vitlök effektivt påverkar influensavirus.

7. Hypolipemisk egenskap. Detta är vitlökens förmåga, bekräftad av många kliniska prövningar, för att minska fettinnehållet i blodet. Forskare har funnit att den systematiska användningen av vitlök minskar blodkolesterol och triglycerider och ökar mängden lipoproteiner med hög densitet, det vill säga vitlökskurer ateroskleros och minskar också sannolikheten för att utveckla andra sjukdomar i samband med ökade blodfettnivåer: cancer, diabetes, tromboembolisk sjukdomar och kranskärlssjukdom.

8. Avgiftningsegenskaper. Detta är förmågan att desinficera gifter. Vitlök har visat sin effektivitet vid behandling av blyförgiftning, kvicksilver, kadmium och arsenik. Vissa svavelföreningar kan binda och utsöndra tungmetaller och andra gifter i konstgjorda livsmedelsfärger, konserveringsmedel och sockersubstitut. På grund av sin förmåga att neutralisera toxiner används vitlök framgångsrikt vid behandling av förgiftning.

9. Antitumöregenskaper. Den här egenskapen bekräftas av många kliniska prövningar och nationell erfarenhet: de som äter vitlök, är mycket mindre benägna att drabbas av magkreft. Och anti-canceråtgärder främjas av selen och svavel, som har antioxidantegenskaper och tar bort cancerframkallande ämnen från kroppen, samt förbättrar immuniteten.

10. Vitaminegenskap. På grund av närvaron i dess sammansättning av vitaminer är vitlök en oöverträffad källa till dessa värdefulla och viktiga ämnen och behandlar beriberi.

11. Antacidegenskaper. Detta är vitlökens förmåga att ha en antioxidant effekt, det vill säga binda fria radikaler. Vitlök är skyldig av denna kvalitet till mikrodelar: Tyskland, glutation, selen och zink. Fria radikaler anses vara orsaken till många sjukdomar, liksom åldrandet av kroppen. Vitlök har stor potential i kampen mot åldrande också för att det förhindrar bildandet av fett.

12. Immunmodulerande egenskap. Vitlök är en kraftfull modulator av biologiska reaktioner, det vill säga det påverkar immunsystemet på cellulär nivå. Detta indikeras av många forskare.

13. Förbättrad egendom. Vitlök är ett unikt naturligt kosttillskott som främjar hälsa och ökar immuniteten. Denna växt är en mycket kraftfull botemedel mot utarmning av kroppen, eftersom den innehåller mikro- och makronäringsämnen, aminosyror och vitaminer. Tack vare selen, vitamin C och zink är vitlök en bra antioxidant. Germanium, som ingår i vitlök, stimulerar immunförsvaret. En av de viktigaste vitaminerna som kroppen behöver under nervös och fysisk utmattning är tiamin (vitamin B1) och vitlök ökar kroppens förmåga att absorbera tiamin, det vill säga det återställer immuniteten.

Var har vitlök så stark och ihållande lukt? En speciell substans, alliin, som 1944 isolerades från vitlök av en amerikansk forskare C. Cavallito, ansvarar för lukten av denna växt. Allinin lukar emellertid inte i sig och producerar endast en specifik arom under påverkan av ett speciellt enzym alliin-lyas som bryter ner det. Vitlök blir faktiskt doftande när det börjar skära och hugga. Men i stort sett uppstår inte tillslutning av alliin eftersom båda reagenserna är separerade (enzymet är i vacuoler och substratet ligger i cytoplasman). Och bara i strid med integriteten av kryddnejlika, interagerar de. Som ett resultat av alliin-nedbrytningen bildas allicin, vilken också är en aminosyra. Men allicin är ännu mer instabil: ens enzymer behövs inte för dess förfall, det händer i sig. Det bryts ner i mer stabila föreningar, varav en är diallyldisulfid. Detta ämne ger vitlökresistent lukt. Det är värt att notera att flerstegsreaktionen av allinfördelningen i de enklaste ämnena sker så snabbt att vi inte har tid att märka detta eftersom vitlök utsänder en doft omedelbart efter att ha tryckts på den med en kniv.

http://med.wikireading.ru/28152

Vitlök

Vitlök (lat Allium sativum) är en örtartad flerårig växt av lökfamiljen, grönsakskulturen, som också används som krydda på grund av sin skarpa smak och märkliga lukt. Odlade nästan över hela världen tack vare sin opretentiösitet.

Det är svårt att överskatta fördelarna med vitlök för människors hälsa. Att vara en utmärkt krydda, berikar den vår kost med massor av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Vitlök har ett stort antal fördelaktiga och helande egenskaper och används aktivt i traditionell och alternativ medicin för att bota många sjukdomar.

Vitlökskomposition

Vitlökens kemiska sammansättning är mycket rik och i allmänhet är det en extremt användbar grönsak på vårt bord. Det innehåller kvävehaltiga ämnen, fibrer, kolhydrater, proteiner, vatten, natrium, kalium och kalcium, svavelsyra och fosforsyror, svavelföreningar, fytosteroler, bioflavonoider, extraktionsmedel, phytoncider.

Av vitaminerna i vitlökskompositionen är det värt att notera askorbinsyra, vitaminer från grupp B. Det innehåller också värdefulla eteriska oljor. Hela vitlök innehåller ungefär femtio olika komponenter, varav många är de mest värdefulla antioxidanterna. Den främsta antioxidanten är selen. De mest värdefulla medicinska egenskaperna hos vitlök - antiparasitisk, antiinflammatorisk och antimikrobiell verkan. Inte undra på att läkare råder att äta vitlök på våren och hösten - när kroppen försvagas och det är svårare för honom att klara säsongssjukdomar och infektioner.

Vad är användbart för människor?

Vitlök är användbar i förmågan att motstå dysbakterier, svamphudsskador, tarminfektioner, helminthiska invasioner, för att rensa kroppen och öka dess immunitet. Detta är ett utmärkt stärkande och immunmodulerande medel. Man tror att vitlök kan sakta ner utvecklingen av maligna tumörer och förhindra att cancer uppstår på grund av sin egendom att döda patogener och mikroorganismer.

Vitlök tiner blodet, normaliserar blodtrycket, stimulerar produktionen av magsaft och utflöde av gallan, underlättar matsmältningen och signifikant minskar kolesterolhalten i blodet. Regelbunden konsumtion av vitlök i mat reducerar signifikant mängden slem i människokroppen. Många läkemedel är beredda från det.

Används i traditionell medicin och matlagning

Vitlök används också i traditionell medicin för beredning av terapeutiska inhalationer, eller som externt medel - som komprimering och gnidning. Med hjälp av det rengörs huden, vorterna reduceras och pigmentering kämpas. Vitlök kan hjälpa till med svår tandvärk.

På grund av sin kryddiga specifika smak och arom används vitlök som kryddor för många rätter. Bevarande av grönsaker och kalla tilltugg gör det inte utan det har länge varit ett naturligt konserveringsmedel. Vitlök ingår alltid i betade gurkor eller tomater som en väsentlig ingrediens. Utan det är det omöjligt att föreställa sig grekiska eller medelhavsmat, de är mycket älskade i öst. Ett populärt mellanmål - betade gröna pilar av vitlök, kallad vild vitlök.

http://sostavproduktov.ru/produkty/ovoshchi/chesnok

Vitlökens biokemiska sammansättning

Den kemiska sammansättningen i vitlök är rik på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt. Dess helande egenskaper har använts i traditionell och traditionell medicin i många år. Enligt vissa versioner är vitlök födelseplatsen för Dzungaria.

Vitlökens biokemiska sammansättning

Den kemiska sammansättningen av produkten

Vitlökens kemiska sammansättning är mycket rik på vitaminer. Den innehåller vitaminer:

  • grupp B, som är nödvändig för den önskade syntesen i människokroppen;
  • E, som är ansvarig för strukturen av dermis, är en kraftfull antioxidant;
  • C, som är nödvändig för att upprätthålla immunsystemets funktion
  • K spelar en viktig roll i de metaboliska processerna hos benvävnad;
  • folsyra, stödja kvinnornas styrka;
  • biotin;
  • jod;
  • fe;
  • magnesium och många andra.

Förutom alla ovannämnda vitaminer, som en del av grönsaken är fiber, aminosyror och estrar, som är en kraftfull afrodisiakum. Vissa näringsämnen är mer innehållna i stjälkarna än i själva rotgrönsakerna. Till exempel är innehållet av C-vitamin i huvudet 70 mg och i landdelen 150 mg. Dessutom innehåller gröna karoten (vitamin A), som inte finns i rötterna.

Näringsvärdet av produkten är 149 kcal. Den kemiska sammansättningen kommer i stor utsträckning att bero på säsongen. De mest populära ämnena i vitlökskompositionen är polysackaros och kolhydrater. Insulin och sackaros finns oftast i huvuden på hösten. Vid våren bryts dessa ämnen ner i fruktos och glukos.

Av alla produkter endast i vitlök är ett sådant mineral som tiamin. De mest värdefulla är:

  • askorbinsyra (finns huvudsakligen i bladen);
  • karoten;
  • nikotinsyra;
  • riboflavin.

Näringsvärde

Vitlök används i dieter.

Näringsvärde per 100 g:

  • 149 kcal;
  • proteiner 6,5 g;
  • fett 0,5 g;
  • kolhydrat 29,9 g;
  • fiber 1,5 g;
  • vatten 60 g

Näringsvärdet av produkten tillåter dig att använda den i vissa dieter, för att minska kroppsmassindex, genom att ta bort slagg och kolesterol. Användbara egenskaper hos rotgrödor orsakas av ett rikt vitamin- och mineralkomplex. Den mest värdefulla substansen är phytoncider, som effektivt kan hantera även tuberkulosstickan. Svavelhaltiga ämnen bidrar till expansionen av blodkärl och eliminerar effektivt blodproppar, ökar kapillärvävnadens elasticitet

Spårämnen i vegetabilisk sammansättning

Produkten är berikad med spårämnen. I tänderna ligger deras innehåll inom 3,7%, i markdelen - ca 8,8%. Totalt innehåller substanser i vitlökskompositionen 17 mineraler: K, Se, P, Ge, Ca, Mn, Mg, Zr, Na och andra.

germanium

Germanium finns endast i denna grönsak. Ämnet är ansvarigt för att stärka väggarna i kapillärskarv. Hjälper till att förbättra blodkärlens struktur och permeabilitet. Konsumtion av grönsaker i rimliga kvantiteter kan vara ett utmärkt förebyggande av åderbråck. Germanium hjälper till att aktivera syrgasrörelsen genom kärlen, vilket är en utmärkt stimulering av immunsystemet.

selen

Selen är den starkaste antioxidanten, desinficerande toxiner i levern. Grönsaker, först och främst, används som ett läkemedel för förgiftning. Selen är involverat i regenerering av dermis, nagelplattor, hår. Innehållet av selen beror på jordens sammansättning. I de nordvästra delarna av jorden har en skarp komposition rekommenderas därför att odla vitlök i de södra områdena.

Jod är huvudelementet som är ansvarigt för syntesen av substanser i kroppen. Spelar en roll vid reglering av värmeöverföring, protein och vattenmetabolism. Används som profylax av sköldkörtelsjukdom. Vitlök innehåller mer än 100 svavelhaltiga ämnen. Sulfider kan helt förstöra ett antal sådana farliga bakterier som:

  • stafylokocker;
  • tyfuspinnar
  • svampar och jäst.

Aspirinliknande spårämnen tappar blodet. Phytoncides är mycket värdefulla ämnen. De liknar antibiotika och kan förstöra många virus på kort tid. Phytoncides kan förstöra tuberkelbacillus om 5 minuter.

Produktfördelar

Det finns mycket vitaminer i produkten.

Spårämnen och vitaminer som ingår i vitlök, hjälper till att snabbt förstöra bakterier och svampar, vilket väcker utveckling av allvarliga sjukdomar. Fördelar för människokroppen:

  • dilaterar blodkärl;
  • är profylaktisk mot åderbråck och blockering av blodkärl;
  • ökar kroppens motståndskraft mot infektioner;
  • fungerar som en diuretikum;
  • lindrar smärta.

Vitlök innehåller allicin som bildar allin. Det är detta ämne som ger växten som unik smak, luktar och förstör många virus. Dess antibakteriella effekt upprätthålls även om den späds med vatten i proportionerna 1: 125 000. Upprättad av forskare är det faktum att bland de etniska grupperna som ofta använder vitlök i beredningen av sina rätter är incidensen av cancer mycket lägre.

Av särskilt värde är svavelhaltiga substanser. De är en riktig motgift mot toxinförgiftning. Sulfider gör toxinmolekylerna inaktiva, inerta, och då har kroppen möjlighet att ta bort dem snabbt och utan förlust för sig själva.

För matsmältningssystemet

Sedan antiken har denna produkt använts vid behandling av gastrointestinala sjukdomar. Grönsaker är ett koleretiskt medel, så det rekommenderas att lägga det till feta och tunga rätter. Nutritionists rekommenderar att använda denna grönsak för att rensa kroppen från slaggning.

Dessutom är roten ett naturligt anthelmintiskt medel. För dem som har ett brott mot stolen, såsom uthållig förstoppning, rekommenderas att använda denna grönsak. Efter några dagar kan problemet lösas helt.

För hjärt-kärlsystemet

Vitlök är indicerat för användning av hypertensiva patienter. De ämnen som ingår i dess komposition, hjälper till att expandera kärlen, förbättra deras jämnhet och permeabilitet. Vitlök hjälper till att utsöndra kolesterol från kroppen och tunna blodet.

Det är ett utmärkt förebyggande av sådana sjukdomar:

För kosmetologi

Vid behandling av många kosmetiska problem med hjälp av masker baserade på vitlökgrus. Det klarar sig med skallighet, stärker nagelplattan, läker hudskador. Många hudläkare föredrar att använda naturliga vitlöksmaskar för att eliminera problem med hårbotten.

De stimulerar hårväxt och aktivt bekämpar svampar som framkallar utseendet av pustler på kroppen. Den bästa effekten observeras från grönsaken i kokt, färsk eller syltad form. Dessutom anses växten vara en av de mest kraftfulla afrodisiakum.

Kontra

Precis som någon produkt har vitlök sina egna kontraindikationer och biverkningar.

  • Det rekommenderas inte att äta rotgrönsaker för personer som har problem med mag-tarmkanalen, följt av en ökning av surhet eller överdriven avskiljning av gallan. Du kan inte äta grönsaker för personer som lider av hemorrojder och epileptiska anfall.
  • Det rekommenderas inte att använda produkten till patienter med njursjukdomar som nefrit och nefros.
  • Strikt kontraindicerad vegetabilisk astma.
  • Grönsaker bör inte konsumeras av gravida och ammande kvinnor. Genom att konsumera grönsaken i stora mängder kan du prova en mycket stark förgiftning. För medicinska ändamål bör rotgrönsaken endast användas som föreskrivet av en läkare.

Slutlig del

Vitlök är en av de mest eftertraktade produkterna i världen. Människor lärde sig om sina helande egenskaper för många tusen år sedan. Det finns hänvisningar till det från tiderna i antika Egypten.

http://fermoved.ru/chesnok/veshestva-soderzhasheesya.html

Läs Mer Om Användbara Örter