På den här nivån passerade nyckelordet FAT, nyligen nyligen Maslenitsa och jag pannkakorna.

Det första ordet från antydan som ger 10 Kamushkov - Pannkaka

Det andra ordet är MILK

Det tredje ordet är OLIVER

Det rätta svaret är: olja.

På spelets 132 nivå "gissa ordet genom att fråga" före spelaren ordet "gåta" presenteras. FAT för honom måste hitta rätt svarförening. För att inte misstas med svaret kan du också använda ytterligare tips, bland dem blir orden:

Det rätta svaret på nivån skulle vara ordet olja.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1431262-igra-ugadaj-slovo-po-podskazke-zhir-otvet-132-uroven-android.html

Läckra smörpannkakor: omöjligt att förstöra!

Pannkakor är en maträtt som är gemensam för alla, och det verkar omöjligt att förstöra dem. Men att lägga till mycket olja eller tvärtom, överdriver dem, riskerar du att komma ihåg av dina gäster, inte den bästa värdinnan. Hur man gör smör pannkakor aptitretande och mjuk?

Pannkakor med smör och socker i mjölk

Behöver förbereda:

• ägg
• mjölk
• socker
• smör
• mjöl
• Vegetabilisk olja
• salt

Förbereda de vanliga tunna pannkakorna på mjölk eller full av yoghurt av kefir, du kan möta problemet - hur får man inte hålla sig ihop och bli en fast kaka?

Algoritm matlagning:

1. För att göra pannkakor, måste du knäda degen som på vanliga pannkakor med mjölk från de presenterade ingredienserna.
2. Till två ägg, tillsätt 2 koppar mjölk, slå till lätta skum, lägg sedan till 2 koppar mjöl och salt efter smak.
3. Lägg nu ca 4 matsked solrosolja till den förvärmda stekpannan och stek tunna pannkakor.
4. När de är klara, smälta smöret på spisen eller i mikrovågsugnen, låt det inte koka! Där kan du också fylla ett par matskedar socker för sötma.
5. Nu, varje nybakad pannkaka med lite vatten resulterar massan. Pannkakor håller inte ihop så här, men är fortfarande mjuka och doftande.

Vattande pannkakor med smör är ganska, det är bättre att göra detta med en speciell bakpensel, som om de smeder dem med ett tunt skikt. Det är så att de inte blir feta, utan bara matas.

Ugnspannkakor från ugnen (hur man gör "gamla" pannkakor fräscha)

Det är nödvändigt:

För pannkakor:

• ägg
• mjölk
• mjöl
• salt
• socker
• Matolja för stekning

Förbereda pannkakor på det sätt som beskrivs ovan, nästa dag du kan få är inte vad som förväntas. Pannkakor kan hålla sig ihop, och degen kan inte bli så läckra.

För att undvika sådana problem, bör du använda dessa tips:

1. Separera gamla pannkakor en efter en, borsta med smält smör, strö över det med socker.
2. Pannkaka vikad triangel.
3. Smör bakplåt med smör, lägg pannkakor på det så att de inte ligger ovanpå varandra och lägg sedan ugnen i 10 minuter vid 180 grader.

Top bakplåt kan sprinklas med vanilj före bakning. Pannkakor är saftiga och doftande.

Pannkakor fyllda i smör eller gräddfil i ugnen

För matlagning behöver:

För tankning:

• Gräddfil
• smör
• Kanelsticka
• vanillin
• frukt

Hur man lagar mat

1. Förbered de vanliga pannkakorna med ett recept, du måste ta mager kockost genom att lägga till ett ägg och lite socker, slipa till grötillståndet, rotera pannkakor.
2. Sätt sedan ugnen på 180 grader.
3. Medan den är uppvärmd, lägg pannkakorna med stallost i en keramisk eller glasskål (som kan användas för matlagning i ugnen), häll grädde. Mängden gräddfil som används beror på volymen av den valda behållaren och antalet pannkakor själva. I genomsnitt behöver du ca 4-5 matskedar av en kulle + lite smör för en bättre smak.
4. Där lägger vi också kanelspinnar, ett halvt paket med vanilj.

Servera skålen bättre med färsk frukt, vilket ger en smakkontrast. Till exempel, orange skivor.

Pannkaka tårta, oljad och kondenserad mjölk

För degen behöver:

• Ägget
• Mjölk 350 ml
• Mjöl 120g
• Salt och socker
• Grädde och vegetabiliska oljor

För grädde:

• Smör 350 g
• Kondenserad mjölk 800 g

Denna pannkaka kaka görs mycket snabbt. Med ännu större hastighet kommer dina gäster och familjer att sopa bort den från bordet och lämnar bara rena rätter bakom dig!

1. Ta färdiga pannkakor och sätt på en rund tallrik i storlek.
2. Ta bort alla pannkakor, lämnar endast de första eller de första två. Det är bättre att tjocka lite skikt, eftersom pannkakorna är ganska tunna. Ta på ett lager av 2 pannkakor.
3. Blanda det smälta smöret med kondenserad mjölk i en separat skål.
4. Sprid det första lagret av kaka med 2-3 stora skedar av den erhållna homogena krämen.
5. Täck kakan med det andra lagret och upprepa proceduren tills pannkakorna på bordet löper ut.

Det sista lagret kan dekoreras med kvarvarande grädde eller en kondenserad mjölk (för att få den att bli mer estetisk), strö med nötter.

Smörgad ost och nötter

För testet behöver du:

• ägg
• mjöl
• mjölk
• Socker och salt
• Vegetabilisk olja

För fyllningen:

• Låg fet kockost
• smör
• Grated valnötter
• honung
• socker

Hur man lagar mat

1. Kyla, färdiga pannkakor.
2. Ta pannkakor en efter en, lägger på påfyllningen.
3. För fyllningen, slipa osten med smält smör. Smörgåsar tar cirka 50 g per 150 g stallost.
4. Lägg till påfyllningen 2-3 matskedar socker.
5. Mala valnötterna i en kaffekvarn eller bara krossa valsen.
6. Blanda ostsmörfyllningen med nötterna och börja sätta i pannkakorna.
7. Pannkakor vik triangel.
8. Servera med honung.

Om du lägger till honung istället för socker i fyllningen, kommer receptet att bli mycket smakligare.

Pannkaka tårta med Delikat Smör och Sour Cream

För pannkakor:

• mjölk
• socker
• mjöl
• ägg
• En nypa salt (inte mer än en halv tesked)
• Vegetabilisk olja för stekning i en panna

För grädde:

• Gräddfil 100 g
• Smör 30g
• Kondenserad mjölk 1 burk

Hur man lagar mat

1. Slå ägg med socker.
2. Tillsätt mjölk och rör om.
3. Rör på degen, tillsätt mjöl gradvis.
4. När degen blir ungefär som flytande grädde, sluta omrörning och sätt den åt sidan för tiden för att göra grädden.
5. Stek pannkakorna genom att smörja pannan med vegetabilisk olja. Mycket av det är inte värt att hälla, eftersom pannkakorna visar sig vara feta och grädden på kakan kan exfoliera.
6. Coola pannkakor med grädde och dekorera dem efter dina önskemål.

Kakan är mycket öm och lätt, men ganska tillfredsställande!

Med sylt och smör

Det är nödvändigt att laga mat:

• Alla ingredienser för pannkakor (smör, mjölk, ägg och mjöl)
• Eventuell sylt

Hur man lagar mat

1. 3 ägg och mjölk 300-400 ml slår upp till lättskum.
2. Rör i mjöl, en nypa salt och 3 matskedar socker.
3. Stek pannkakor i vegetabilisk olja, du kan använda olivolja. På vilken olja spelar ugnen ingen roll.
4. Efter att ha lagat pannkakor, ta en och sprida sylt på den och lägg små smörbitar på toppen.

Ett lager av smör måste vara mycket tunt, annars kommer pannkakan att vara fet och smaklös, och dess kaloriinnehåll kommer att vara högt. Ett lätt lager ger en trevlig krämig nyans.

http://dachadecor.ru/udachnaya-vipechka/vkusnie-maslyanie-blini

Mini brioche med salami och oliver

Vete mjöl är gjord av vete korn och finns i olika variationer - krupchatka, tapeter mjöl, mjöl av första, andra och högsta klass.

Mjölk är en fantastisk produkt med en massa dygder som du kan lista oändligt.

Kycklingägg har blivit mycket populära i våra liv när tillagningstiden har reducerats till ett minimum. Det är inget lättare än äggröra eller äggröra, som kan kokas om några minuter, förutom, tack vare de fördelaktiga egenskaperna hos kycklingägg, anses dessa frukter näringsrika och väldigt näringsrika - åtminstone kan du säkert leva före lunchen, inte tänka på mat.

Raffinerat socker har en helt vit färg, ibland även blå.

Jäst är en domesticerad mikroorganism, utan vilken brödbakning, vinframställning och bryggning skulle vara omöjligt.

Olivolja är traditionellt inkluderad i Medelhavsdieten och populationer där olivolja är en vanlig daglig produkt utmärks av lång livstid och utmärkt hälsa.

Salt kallas natriumklorid, detta ämne ser ut som små vita kristaller.

Chorizo ​​är en kryddig fläskkorv, mycket populär i Latinamerika, i Portugal och Spanien.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/70152-mini-brioshi-s-salyami-i-olivkami

Allt om oliver (oliver)

Oliver och oliver är frukterna av samma planta, nämligen olivträdet. Svarta oliver skördas vid full mognad, i flera månader från november till december, och gröna oliver skördas innan de mognar.
Det är därför svarta oliver har en mjukare konsistens och mindre bitter smak än oliver. Oliver anses vara mer höga i kalorier än gröna oliver. 100 gram svarta oliver innehåller 230 kalorier, och 100 gram gröna oliver innehåller 140 kalorier.

Det bör noteras att ordet "olivolja" endast finns på ryska och betyder en frukt som innehåller en stor mängd olja. I Medelhavsländerna kallas frukter av ett olivträd av någon grad av mognad, både svart och grönt, oliver.

Oliver är en rik källa till järn, E-vitamin, fiber och koppar, varav 100 g ger 10-20% av det rekommenderade dagliga intaget av näringsämnen. Låga koncentrationer innehåller omega-3, kalcium, vitaminerna A och C.
Oliver och olivolja är den rikaste källan till enkelomättade fetter, därför är deras fördelar höga i enomättade fettsyror och antioxidanter.

Enligt den hittills genomförda undersökningen förebygger olivolja hjärtsjukdomar genom att sänka LDL-kolesterol ("dåligt" kolesterol) samtidigt som HDL-kolesterol ökas ("bra" kolesterol). Ingen annan naturlig olja innehåller en så stor mängd enkelomättade fettsyror som olivolja!

Enkelomättade fetter i oliver, i kombination med vitamin E - är en kraftfull antioxidant som minskar risken för skador på kroppsceller. Förutom vitamin E innehåller oliver också fytonäringsämnen, såsom polyphenol och flavonoider, som har en antiinflammatorisk effekt. Ett viktigt faktum är att vitamin E, erhållen från oliver, hjälper kvinnor under klimakteriet, eftersom det minskar heta fläckar.

Enligt studier hindrar olivolja uppkomsten av sår och gastrit, och stimulerar även utsöndringen av gall och bukspottkörtel. Det är mer naturligt och effektivt än läkemedel som föreskrivs av läkare. Således minskar denna olja förekomsten av gallsten sjukdom.

Regelbunden förbrukning av olivolja förhindrar utvecklingen av koloncancer, eftersom fria radikaler attackerar och förstör cancerceller i kolon. Andra näringsämnen fördelar med oliver är att de minskar inflammation orsakad av astma, osteoartrit och reumatoid artrit.

Den dagliga dosen är kontraindicerad för personer med nedsatt schizofreni, personer med panik, ökad hjärtslag och svettning. På grund av den höga natriumhalten bör oliver användas med försiktighet av personer med högt blodtryck, fetma och ödem.

http://www.moi-povar.ru/article/13370/

Pannkakor med mjölk och vatten

Hur man lagar maträtten "Pannkakor med mjölk och vatten"

1. Slå ägg med mjölk och vatten.
2. Tillsätt mjöl med bakpulver och ät degen.
3. Baka i olivolja på vanligt sätt.

• Mjöl - 2 msk.
• Mjölk 2,5% - 2 msk.
• Vatten - 3 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Bakpulverdeg - 2 gr.

Näringsvärde av maträtten "Pannkakor med mjölk och vatten" (per 100 gram):

Kalorier: 92,6 kcal.

Kolhydrater: 15,4 gr.

Detta är ett anpassat recept, så det kan finnas fel och typsnitt. Om du hittar dem, skriv i kommentarerna under receptet - korrigera.

Steg-för-steg recept med foton från vår webbplats finns i avsnittet "Recept".

http://www.calorizator.ru/recipe/31992

oliver

När vi sammanställer familjemenyn tänker vi inte bara på att fylla middagsbordet med rätter, men också om produktens förmåga att läka. Låt oss prata om oliver - deras fördelar och skador, deras kalorivärde och användning i matlagning, samt fokusera på urvalskriterierna för konserverade oliver. Dessa vackra bär har inte bara en mycket kryddig smak, men de kan också dekorera någon, även den mest utsökta maträtten, med deras utseende!

I mer än ett årtusende är frukterna av olivträdet och produkterna från dem en signifikant konstant av Medelhavets nationella kök, och inte bara. Detta talar inte så mycket om ett lämpligt klimat för odling av olivgrödor i industriell skala, beroende på de höga gastronomiska egenskaperna hos sina frukter, både färska och konserverade. Lägg till här de största fördelarna med oliver för människor och se den perfekta gåvan av naturen!

Vad är användbara oliver

Olivträdets frukter - den verkliga förmögenheten, förvaret av värdefulla naturliga föreningar som förbättrar människors hälsa och behandlar hans sjukdom! Olive druvor är rika på vitamin E - vitamin av kvinnors hälsa och skönhet; askorbinsyra, karoten, vitaminer D, K, grupp B, liksom mineralsalter av järn, fosfor, kalium, jod, magnesium, kalcium och andra.

Priceless medicinska substanser i oliv frukter är omättade fettsyror, vilket i frukt - upp till 56%. De stärker blodkärlen, reducerar kolesterolnivåerna, förebygger ateroskleros och säkerställer också det normala funktionen av det kardiovaskulära systemet.

Förutom de listade fördelaktiga komponenterna är oliv frukter rika på antioxidantkomplex, pektinsubstanser, fibrer, proteiner och aska. Förresten innehåller olivlunden mer än 100 bioaktiva ämnen! De kan med rätta betraktas som en växtprodukt, som är riktmärke för balansen av dess beståndsdelar.

Användbara egenskaper hos oliver

Oavsett om oliver är användbara, och vilka medicinska egenskaper de kännetecknas av - vanliga frågor när vi står framför hyllor med konserverade gröna oliver, undrar vilken burk som ska läggas i korgen.

Olivernas gåvor har imponerande motståndskraft mot olika bearbetningstekniker. dvs användningen av konserverade oliver är inte mindre än färskt. Färska gröna oliver (drupes) är bittra och tårta, därför är de inte lämpliga för mat!

Före konservering bearbetas oliver med speciella lösningar, vilket gör att de förlorar sin smak och bitterhet och förvärvar en mycket fin smak. Från de fräscha mogna stenbruken får du den magiska olivoljan, som är den mest konsumerade vegetabiliska oljan i världen.

• Omättade fettsyror i kroppen utföra rollen som läkare, byggare, återställa skadade cellmembran, förlänga cellernas liv och normalisera deras vitala aktivitet. Detta innebär att oliver och olivolja ska användas som profylaktiska medel för sjukdomar i alla organ, slemhinnor, blodkärl och hud.
• För sjukdomar i magen, lever och tolvfingrar rekommenderar nutritionists att äta konserverade oliver dagligen - minst 6-7 delar om dagen!
• Olivfrön - även medicin! Att äta upp till 10 pitted oliver kan bli av med sand och stenar i gallröret och gallblåsan. De är också användbara för njurstenar. Otroligt, men det är ett faktum bekräftat av medicin!
• Komplexet av aktiva substanser i dessa vackra bär har en fördelaktig effekt på det kardiovaskulära systemet, förbättrar hjärtmuskulärets arbete, stärker blodkärlen.
• För kvinnor och män kan produkten bli inte bara en afrodisiakum, men också avsevärt förbättra kroppens genitourinära system, bli en aktivator av reproduktiv funktion.
• Är konserverade oliver användbara för att rensa kroppen? Yes! Deras användning hjälper våra kroppar att självrensa från gifter, toxiner och salter. I konserverade frukter, såväl som fräscha, förbättrar ett högt innehåll av omättade syror och antioxidanter metabolismen, vilket ger näring till den fördelaktiga intestinala mikrofloran. Detta bidrar till att tarmarna fungerar normalt.
• Vitamin-mineralkomplexet i benen är så balanserat att deras regelbundna användning i olika rätter förbättrar avsevärt tillståndet av ben och leder, förhindrar misslyckanden i muskuloskeletets mekanismer, läker i kombination med andra metoder, osteokondros, artrit och artros, gikt.

till innehåll ↑

Skada av konserverade oliver

Tala om fördelarna med oliver, du kan inte vara tyst om deras skada. Konserverade livsmedel kan vara skadliga om de konsumeras för mycket i sin rena form. Gröna oliver är inte så skadliga i betydande kvantiteter än svarta oliver.

I mängden upp till 10-15 pitted oliver är det ingen skada. Försiktighet bör endast utföras vid cholecystit i det akuta skedet (på grund av koleretisk effekt). Men olivolja är bättre att begränsa personer med fetma eller försöker gå ner i vikt - på grund av den höga kaloriinnehållet i denna olja.

Kalorioliver

Om druvor innehåller upp till 56% fettsyror, hur många kalorier finns det i oliver? Oljan pressas i oljebärande sorter, och konserverade konserveras, där oljorna är mycket mindre. Det är därför kaloriinnehållet i konserverade oliver inte överstiger 113 kalorier per 100 g jämfört med olivolja, vars kaloriinnehåll är mycket hög - 884 kalorier.

Man bör också komma ihåg att den gröna färgen på olivfrukten innebär att de ännu inte har uppnått mogenhet. Ripe frukter har en brunlila färg och det är från mogna stengårdar att olja pressas. Vi kallar olivolja som är mogna oliver, vars kaloriinnehåll är högre än gröna oliver, 166 kalorier per 100 g.

Användningen av oliver i matlagning

Dessa fantastiska frukter i utseende kommer att dekorera nästan vilken maträtt som helst! Att presentera ett festligt bord utan dessa vackra bär betyder att glömma något viktigt! Utformningen av rätter med deras hjälp är så mångfacetterad att du inte kan gå fel om du applicerar dem även för söta efterrätter och cocktails.

Ett stort antal aptitretare och sallader innehåller i sin sammansättning gröna eller svarta druvor, särskilt rätter av nationella matar i Medelhavsområdet. Grekisk sallad, oavsett vilken version av dess prestation du väljer, var noga med att inkludera olivlunden! Detta är gourmet sallad av hela världen!

Användningen av olivfrukter beror på deras storlek. Små bär används i mellanmål, sallader, såser, solyanka, soppor och kötträtter. Medelstorleger används i pizza, sallader och för att dekorera rätter, och stora prover är fyllda.

Stora burkoliver utan gropar kan fyllas med mandel, kapris, citron, lax eller ansjovis.

Oliver är bra med kött och vilt, de ingår ofta i receptet på köttsåser. Omodda gröna druvor serveras till kalla och heta fiskrätter.

Deras smak och arom harmoniserar perfekt med viner och cocktails baserat på dem. Inte konstigt att professionella bartendrar ofta kompletterar sina alkoholhaltiga skapelser med oliver eller oliver. Oliver betonar smaken och aromen av rosa och vita viner, och den ädla tartness av röda viner är berikad av gröna oliver.

Ofta serveras denna produkt också som en separat maträtt, så att alla som finns vid bordet kan lägga mat till dem på tallriken. Dessa populära gröna frukter stör aldrig och alltid till platsen på något bord!

Hur man väljer oliver

Ovan beskrev vi användningen av produkten i matlagning, så välj korrekt - så att fruktens sort och storlek motsvarar de planerade rätterna helt.

Köp en käpp i metallburkar bara från tillverkare som är kända för dig. Om det inte finns några sådana butiker i sortimentet är det bästa valet en produkt i en glasburk. Du kan se produkten inuti.

Några ord om skillnaderna mellan oliver från oliver. Skillnader bara i fruktens modenhet! Oliver är (helst!) Ripe oliver. Men de är inte bara svarta från modenhet! Som regel gör svart tillverkare dem, blötlägger dem i speciella lösningar och behandlas med syre. För att stabilisera den resulterande saftiga blåsvarta färgen tillsätts en stabilisator, järnglukonat eller E579 till saltlösningen. Det är hela hemligheten!

Om du vill prova naturliga mogna oliver, märkta med ordet "oliver", leta efter en produkt på etiketten som det inte finns någon E579! Bara i vårt område - länderna i det forna Sovjetunionen - kallade mogna oliver oliver. Över hela världen har de inget sådant namn.

Europeisk oliv är ett släktträd med ständigt gröna buskar eller träd, även kallad Oliva European eller Olive Tree, från vilken de skördar frukt. Härifrån tog vi namnet!

Hur man lagrar oliver

Om du köpte en viktprodukt och du inte har saltlösningen där de saltades, sätter du dem i en glasburk från förpackningen och häller ca 10% av gårdens vikt i citronsaft. Häll olivolja lika mycket. Rotera behållaren 90 grader och skaka innehållet flera gånger för att fördela marinaden. I denna form kan stoneworten lagras i upp till 14 dagar.

Om det finns en otät produkt kvar i en burk eller glasburk, är deras hållbarhet utan förlust av nytta 3 dagar. Om du vill förlänga deras ätbarhet, gör sedan en kall marinaden, receptet som vi gav ovan.

Oliver, vars fördelar och smak egenskaper är otvivelaktigt höga, förtjänar att uppta en betydande plats i din meny! Vi hoppas att du kommer att inkludera dem i din kost i kompositionen och enkla och utsökta rätter!

Prenumerera på portalen "Your Cook"

För nya material (inlägg, artiklar, gratis infoprodukter) ange ditt namn och din e-postadress

http://tvoi-povarenok.ru/olivki.html

Pannkakor i mjölk, med olivolja

Tunna pannkakor med mjölk, med tillsats av olivolja till degen. I de färdiga pannkakorna kan du fylla på en fyllning av nötter, ost och torkade frukter.

Hur man lagar pannkakor med mjölk, med olivolja:

Blanda mjöl och ägg.

Häll i olivolja.

Slå till jämn. Det borde göra tillräckligt med flytande deg. Vid behov tillsätt mer mjölk.

Salt och svalna degen.

Värm lite smör i en non-stick stekpanna. Häll en del av deg i pannan.

Sprid degen jämnt. Baka pannkaka till guldbrun. Först på ena sidan.

Vänd sedan pannkakan och baka den på andra sidan.

Lägg de färdiga pannkakorna med mjölk på en tallrik.

Sprid hälften av varje mascarpone pannkaka.

Strö med nötter och lägg ut bitarna av datum.

Täck på påfyllningen med den andra halvan av pannkaka.
Vik pannkaka fortfarande tre gånger.

Pannkakor i mjölk, med olivolja är redo. Bon appetit!

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128637

Pannkakor med olivolja

Pannkakor med olivolja är ett mycket framgångsrikt recept på en traditionell maträtt. De är alltid tunna, vackra och doftande. Läcker att servera dem med sylt, kondenserad mjölk eller sylt!

INNEHÅLL

• Ägg 4 stycken
• Mjöl 8 Art. skedar
• Socker 2 Art. skedar
• Salt 1 klämma fast
• Mjölk varm 500 ml
• Olivolja För att smaka

Steg 1

Blanda mjöl med salt och socker. Slå i ägg, blanda. Häll sedan varm mjölk.

Steg 2

Nu måste du spänna degen genom en sil.

Steg 3

Blanda lite olivolja, blanda noggrant. Lämna i 30 minuter. Därefter bakas pannkakor i en torr pan. Stek på båda sidor tills gyllene.

http://povar.ru/recipes/bliny_s_olivkovym_maslom-40034.html

Oliver - den bästa fettbrännaren

Läkare och nutritionists råder att inkludera i din kost oliver eller olivolja, inte trött på att prisa läkemedlets helande egenskaper. Och det rekommenderas att äta flera oliver eller oliver före en tung måltid. Vet du varför?

Oliver förbättrar matsmältningen, berikar kroppen med omättade fettsyror, med regelbunden användning minskar sannolikheten för hjärt-kärlsjukdomar, och oliver med sten har anestetiska och bronkodilatoriska effekter. Och för kvinnor är den första egenskapen hos oliver förmågan att fungera som en lipolytisk, det vill säga att bränna överflödigt fett. Men skynd dig inte för att köpa en burk med gröna "bär" - för att få verkliga fördelar med användningen av oliver, behöver du veta något.

Fördelarna med oliver

Olive frukter innehåller en stor mängd vitaminer C, E, D, kalium, magnesium, kalcium, fosfor, koppar och, viktigast av allt, de ovannämnda omättade omega-6-fettsyrorna, som bekämpar "dåligt" kolesterol i vårt blodomlopp, vilket bidrar till den mest reduktion av blodproppar, avlägsnande av stenar från gallblåsan och som följd normalisering av metabolism.

Oliver är en källa till unika växtproteiner och fetter, som 100% uppfattas av kroppen, utan att orsaka obehag i mag-tarmkanalen. Detta är en av de få produkter som inte orsakar allergier även i de mest ökända matallergierna. Men du måste fortfarande varnas: Oliver är inte lämpliga för barnmat, även med all näringsvärde och allergivänlighet. För det första är fibrerna i massan fyllda med svåra att smälta fibrer, och barnens matsmältningssystem fram till ca 7-8 år är inte anpassat för sådant noggrannt arbete. För det andra är alla barnläkare, inklusive den älskade läkaren till alla mammor och barn i Ukraina - Dr Komarovsky, övertygade om att barn ska få matas med produkter som odlas i ursprungsregionen. Det vill säga, om de grekiska barnen är oliver - det enda, då borde ukrainska barn avstå från att bekanta sig med produkten tills matsmältningssystemet är fullt moget.

Lipolytiska egenskaper hos oliver

På effekten av omega-6-syror för processen att gå ner i vikt, vet du redan från våra publikationer. De hjälper kroppen att bli av med fett som täcker de inre organen och är den farligaste och skadliga och bidrar också till splittringen av det yttre deformerade fettlagret, med andra ord celluliter.

Med ett tillräckligt högt kaloriinnehåll har oliver ett lågt glykemiskt index. Det betyder att när de konsumeras, kommer blodsockernivån inte att stiga kraftigt, att det på den fysiologiska nivån inte kommer att manifestera sig i brutal aptit några timmar efter att du bara äter några saker. Därför är denna produkt väldigt bra som mellanmål.

Hur man väljer rätt oliver

Konserverade oliver, särskilt fyllda, och särskilt från inhemska märken, är en fiktion, inte en riktig produkt. En exklusiv produkt samlas in och förpackas endast i ursprungslandet. Förteckningen över länder som producerar produkten är följande: 1. Grekland; 2. Spanien 3. Italien 4. Frankrike 5. Syrien; 6. Turkiet 7. Tunisien; 8. Övriga länder (Marocko, Israel, Pakistan, Palestina, Libanon, USA). All.

Konserverade oliver produceras genom att bearbeta frukten med hett pickle, och ju billigare produkten, desto mer, som du förstår, finns det olika tillsatser i den. Därför tar vi hand om hälsan, det är värt att köpa bara naturliga olivoljor, som förresten alltid är, vi betonar - alltid - en sten. Ett bra alternativ är oliver i naturlig olivolja, men det är naturligtvis svårt att ringa denna diet på grund av dess höga kaloriinnehåll, var därför försiktig och inte överdriven, eftersom det är mycket svårt att hålla biverkningar.

Och en mer evig fråga: Hur skiljer sig oliver från oliver. Gröna frukter, kallade oliver, skördas tidigare och mörka frukter - oliver - senare. Här, i allmänhet, och all skillnad som inte räknar, smakar naturligtvis skillnader - det här är en separat fråga.

Slimming recept med oliver

Oliver är bra som ingrediens i alla rätter, och särskilt i sallader. Vi erbjuder dig en olivdiet i en månad. Det är viktigt att inte antalet förlorade kilo, men att det i fysiologiska nivån kommer att manifestera sig i alla organens arbete - huden kommer att bli renare och vackrare, håret kommer att få glans, naglarna blir elastiska, förstoppning försvinner, halsbränna kommer att passera och mycket mer kommer att förbättras.

Varje morgon i månaden till frukost, äta 15 bitar av gröna naturliga oliver, noga tugga köttet. Kaffe och te kan vara full i 1,5 timmar, andra frukost - om 2-3 timmar. Under dagen försök att minimera socker och vita mjölprodukter. Om du är benägen för förstoppning kan du äta 10 oliver med en tesked olivolja. Effekten blir densamma.

http://www.ivetta.ua/olivki-luchshij-szhigatel-lishnego-zhira/

Pannkakor i mjölk recept

Hur man lagar pannkakor med fettmjölkrecept - en komplett beskrivning av preparatet, så att maträtten visade sig vara mycket smakrik och original.

Pannkakor på mjölk - beprövade recept. Hur man gör rätt och välsmakande kockpannkakor med mjölk.

Pannkakor på mjölk - de allmänna principerna för matlagning

Pannkakor på mjölk - ett av de vanligaste recepten som används av hemmafruar. Sådana pannkakor är tunna, lätta och mycket välsmakande. Vetemjöl används oftast, det är också möjligt att ta bovete eller havregryn.

Tjockleken på pannkakorna beror på det använda mjölet. De tunnaste pannkakorna i mjölk är gjorda av vetemjöl. Mycket beror på mjölets kvalitet - det är önskvärt att ta produkter av högsta kvalitet och fin slipning. Från mjöl av andra klass eller mjöl med kli, kommer tjockare och fluffiga pannkakor att erhållas.

Från havregryn eller bovete mjöl pannkakor är de mest lösa. Du kan också experimentera och försöka göra pannkakor med mjölk från en blandning av olika typer av mjöl.

Pannkakor i mjölk kan kokas med eller utan jäst. I det senare fallet tillsätt soda eller bakpulver till deg. När degen har nått önskad konsistens är det dags att baka pannkakorna själva. Kanske första gången kan du inte baka den perfekta pannkaka.

För tredje eller fjärde gången kommer dock smidiga och städa pannkakor ut. Vid hällning av deg bör pannan hållas i en vinkel och göra cirkulära rörelser så att degen är jämnt fördelad på ytan. Efter att ha brunnit under pannkakans undersida, haka den med en spatel och vänd den över till den andra sidan. Stek pannkakor på varje sida tills de är guldbruna.

Pannkakor bakas endast på en uppvärmd panna, smörjs med smör eller vegetabilisk olja.

På den färdiga pannkakan ska du sätta ett smör och därefter blir pannkakorna mer elastiska och ömma. De serverar pannkakor i mjölk med gräddfil, socker, honung eller sylt. Det kan också vara insvept i pannkakor varje fyllning: keso med russin eller torkade aprikoser, kött, kyckling med svamp, kål med ris och ägg, kyckling eller rökt lax eller någon söt fyllning.

Pannkakor med mjölk - förbereda mat och rätter

Framgången med att laga pannkakor med mjölk beror till stor del på vilken typ av rätter som används. Det är bäst att ta en gjutjärnspanna för bakning.

Om det inte är tillgängligt, kommer någon pan med en tjock botten och en non-stick beläggning att göra. Pannans storlek ska matcha den önskade diametern av pannkakor. Från redskap behöver också en skål där att förbereda degen, slev, spatel, gaffel eller visp, kniv och pensel för smörjning pannan. Från de extra enheterna behöver du en mixer - med hjälp kan du lätt röra deg och bryta alla klumpar.

Beredning av produkter består i att sikta mjöl, mäta den önskade mängden socker, salt och andra bulkprodukter. Mjölk uppvärms vanligen.

Om jäst används, spädas de i en liten mängd varm mjölk eller vatten. Du måste också smälta smöret i förväg.

Recept för pannkakor med mjölk:

Recept 1: Pannkakor i mjölk

Pannkakor på mjölk är mycket tunna och lätta, de kan ätas med gräddfil, honung eller någon fyllning som ska vikas in i dem. Receptet använder mjöl, socker, ägg, salt och mjölk.

• Mjölk - 0,5 liter;
• 3 ägg;
• 1-1,5 koppar mjöl;
• Socker - 0,5-1 msk. l.
• Salt - en halv tesked;
• Vegetabilisk olja - 15-30 ml.

Bryta ägg i en djup skål och slå med en gaffel. Häll i halva mjölken. Tillsätt socker och salt till blandningen. Allt grundligt blandat. Mängden socker beror på fyllningen med pannkakor.

För söta pannkakor, kan du lägga till lite mer socker, och för kött och salt socker fyllningar, bör vara mindre.

Sifta mjöl och häll gradvis till mjölk-äggblandningen. Mjöl på en gång är bättre att inte hälla - du måste titta på konsistensen.

Häll sedan i den återstående mjölken och blanda allt grundligt. För att undvika klumpar är det bättre att använda en mixer. Om nödvändigt, tillsätt lite mer mjöl. Degen ska ha konsistens med flytande gräddfil. Degen ska vara måttligt tunn, men inte vattnig. I för tjock deg kan du lägga till mer mjölk och i flytande mjöl.

Lägg i vegetabilisk olja i den färdiga degen. Om du lägger till smör, blir pannkakor blush och porositet. Förvärmd panfett med smör och börja steka pannkakor i mjölk. Vid hällning av deg bör pannan hållas i en vinkel och i en cirkelrörelse för att jämnt fördela degen. Allt bör ske snabbt. Stek pannkaka till guldbrun och vänd den över. Om pannkakorna är sönder, då inte tillräckligt med mjöl.

Recept 2: Pannkakor med mjölk "Fishnet"

Sådana pannkakor med mjölk är gjorda med öppet, mjukt och smalt. Förutom de viktigaste ingredienserna, använder receptet lite läsk och kefir - det här är ingredienserna som gör pannkakor så luftiga.

• En och en halv kopp mjöl;
• Socker - 1 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Salt - en halv tesked;
• Ett glas mjölk;
• En halv liter kefir;
• 1 tsk. soda;
• Vegetabilisk olja

Kefir häll i pannan och något uppvärmd. Vi bryter ägg i kefir, lägger till socker och salt. Allt grundligt blandat, tillsätt läsk. Häll sedan mjölet och blanda allt med en mixer. Klumpar i testet bör inte vara. Degen på konsistensen ska vara som en tjock gräddfil.

Låt mjölken koka och börja häll i degen i en tunn ström och rör omgående. Du kan lägga lite mer mjöl till för tunn deg. Tillsätt sedan 15-30 ml vegetabilisk olja och blanda allt igen. Baka pannkakor bättre i en gjutjärnspanna. Smörja en uppvärmd panna med smör och börja baka pannkakor med mjölk.

Recept 3: Pannkakor på mjölk med stärkelse och vanilj

I detta recept kan du göra smala och mycket goda pannkakor med mjölk. Receptet är så bra att det inte rekommenderas att ändra proportionerna. Pannkakor stekas mycket snabbt - 1 minut för varje sida.

• En halv liter mjölk;
• 4 msk. l. potatisstärkelse (ingen glid);
• 4 msk. l. mjöl (med en bild);
• 4 ägg;
• Salt och socker till smak
• Vanillin - till smak;
• 30-45 ml vegetabilisk olja.

Blanda mjöl, salt, socker, stärkelse och vanilj. Mjölk uppvärms. Vi bryter ägg och häller mjölk i en tunn ström. Blanda noggrant och tillsätt olja. Låt degen vara i ca 20 minuter. Värm pannan och smörj med smör. Häll degen så att den jämnt täcker ytan på pannan med ett tunt skikt.

När stärkelsen sjunker till botten rekommenderas att blanda degen före varje skopa. Även om det verkar som att degen är flytande - ingen anledning att lägga till mjöl. Pannkakor bör vara mycket tunna och "spetsar".

Sådana pannkakor kan fyllas med rökt kyckling eller fisk, stekost med rosiner eller vitlökostblandning. Alternativ - massan.

Recept 4: Pannkakor med Choux mjölk och yoghurt

Custard pannkakor med mjölk och yoghurt har en specifik struktur, men de är inte mindre välsmakande. Receptet använder mjölk, mjöl, socker med salt, bakpulver och mjölk med yoghurt. Sådana pannkakor kommer säkert att vädja till både vuxna och barn.

• En fjärdedel av en tesked salt;
• Socker - 3-4 msk. l.
• 250 ml kokande vatten;
• 1 tsk bakpulver;
• 8-9 Art. l. mjöl;
• 250 ml mjölk och yoghurt;
• 2 ägg;
• smör;
• 9. Vegetabilisk olja.

Slå ägget med salt och socker. Häll i mjölk och yoghurt, blanda allt grundligt. Häll mjölet och blanda blandningen tills den är jämn. Degen konsistens ska likna sur grädde. Häll sedan bakpulver, men rör inte om! Häll sedan kallt kokande vatten.

Smör hetpanna med vegetabilisk olja och stek pannkakor på varje sida. Du behöver inte hälla degen för mycket, annars kommer pannkakorna att vara tjocka. För varje varm pannkaka sätta en bit smör.

Recept 5: Pannkakor med mjölk och jäst

Jästpannkakor med mjölk är mycket välsmakande och frodiga. Perfekt för både söta och salta fyllningar.

• 330 g mjöl
• 2,1 stort ägg;
• 20 g socker;
• På 7 g jäst och salt
• 25 g smör
• 550 ml mjölk.

Värm mjölken, kasta en liten del och späd jästen i den. Lämna ca 10 minuter. För färska jäst behöver du 20 minuter.

I en annan del av mjölken späd ut saltet och sockret och tillsätt sedan mjölken med jäst. Blanda alla, bryt ägget och tillsätt mjölet. Häll ghee i degen och slå allt med en mixer. Den resulterande degan bör ha konsistensen av flytande gräddfil. Låt degen vara varm på 3-4 timmar. Rör om periodiskt.

Vi bager pannkakor på en stekpanna uppvärmd med smör. Tjockleken på pannkakorna är ca 3 mm.

Recept 6: Pannkakor i mjölk med yoghurt

Ett annat enkelt men gott recept för pannkakor med mjölk. Skillnaden mellan sådana pannkakor och andra recept är användningen av yoghurt.

• 2 ägg;
• En halv kopp socker;
• En och en halv kopp surmjölk;
• En halv kopp mjölk;
• Tesked soda;
• En fjärdedel av en tesked salt;
• 2 koppar mjöl;
• 45 ml vegetabilisk olja.

Slå ägg med socker och salt, häll sedan i yoghurt. Sifta mjöl och gradvis häll med läsk. Piska degen med en mixer, häll sedan i mjölken och blanda allt igen. Täck behållaren med degen med en servett och lämna i en halvtimme.

Degen tjockas lite, så du kan lägga till en liten mängd kokt vatten. Konsistensen av degen borde likna flytande gräddfil. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda allt bra. Vi bager pannkakor på en stekpanna uppvärmd med smör på båda sidor.

Pannkakor med mjölk - hemligheter och tips från de bästa kockarna

• Om pannkakor ständigt slits, försök att tillsätta mer mjöl till degen. Om de tvärtom är mycket täta och tjocka, måste du hälla i någon varm mjölk.

• Om pannkakor är bakade för fyllningen är det bättre att steka pannkakan på ena sidan. Påfyllningen läggs ut i sådant fall på den stekta sidan. Den andra sidan är brunad i en panna eller ugn.

De vanligaste misstagen i processen att laga pannkakor med mjölk:

• För intensiv piskning av degen leder till att pannkakorna kan bli "gummi";

• Om soda inte var tillräckligt inlöst kan färdiga pannkakor ha en obehaglig smak;

• Behöva korrekt bestämning av antalet ägg. En överflöd i äggdeg gör att pannkakor ser ut som omeletter eller äggröra, och med brist på ägg kan pannkakor falla ihop.

• Till kanterna av pannkakor brinner inte, du behöver inte byta socker i degen.

• För mycket smör i degen kommer att göra pannkakor för tjocka, glänsande och smaklösa.

© 2012-2017 "Kvinnors åsikt". Vid kopiering av material - referens till källan krävs!
Kontaktinformation:
Chefredaktör: Ekaterina Danilova
Email: [email protected]
Redaktionell kontortelefon: +7 (926) 927 28 54
Redaktionell adress: st. Sushchevskaya 21
Information om reklam

Tunna pannkakor med mjölk

Författaren av receptet är Alexander Sedov

Jag kommer inte vara här länge för att beskriva vilka pannkakor är. Jag tror att du redan vet allt. Pannkakor är jäst och jästfria, vi ska förbereda enkla jästfria pannkakor med mjölk. Min enda fråga är hur man heter dem korrekt, pannkakor eller fortfarande pannkakor, om vi pratar om tunna pannkakor. Jag har alltid trott att en pannkaka är tunt stekt deg i en panna, och pannkaka är en pannkaka i vilken fyllningen var insvept. Men med att ha ryckt i historien om denna maträtt tenderar jag att tro att vi fortfarande lagar tunna pannkakor med mjölk idag. Eftersom traditionella ryska pannkakor var bakade från tjock jästdeg och var ganska tjocka. Tunn pannkaka kom till oss från Frankrike, och blev känd som pannkakor, de kan vara både fyllning och utan det, är det bara i en tunna pannkakor du kan linda fyllningen. Och även om det med ordet verkar, är allt klart, ibland fortsätter jag fortfarande att ringa tunna pannkakor - pannkakor.

Och nu direkt om receptet. När det gäller tunna pannkakor är förmodligen det största argumentet om att lägga soda eller bakpulver i deg eller om inte. Så i färskt pannkaka deg placeras inga jäsmedel, pannkakor erhålls på grund av den tunna konsistensen av degen och hål på dem, kommer du att få om du bara en väl uppvärmd pan. I allmänhet, i detta recept, ska jag försöka berätta om de olika bagatelliteterna och komplexiteten att laga tunna pannkakor med mjölk. Jag hoppas att efter detta kommer du att lyckas, för det finns inget svårt i detta.

Från det angivna antalet ingredienser får jag ca 15 pannkakor med en diameter av 22 cm.

Förbered alla ingredienser. Tja, om de är alla vid rumstemperatur, så kommer de att anslutas bättre. Därför är det bättre att få ägg och mjölk från kylskåpet i förväg. Olja kan användas som en vegetabilisk raffinerad (luktfri) och smör. Smör ger pannkakor stor rodig och krämig smak. Om du använder smör, måste det smältas och låt det svalna.

Ägg är bra min, knackar i en behållare för att piska, tillsätt socker och salt. Blanda tills homogen med en mixer, en visp eller bara en gaffel. Här har vi inget behov av att slå ägg i skummet, du behöver bara blanda tills det är smidigt och helt lösa saltet och sockret.

Lägg till äggmassan en liten del av mjölken, någonstans mellan 100-150 ml. Vi häller inte all mjölk på en gång, för när du lägger till mjöl är tjockare deg lättare att blanda tills den är jämn. Om vi ​​häller ut all mjölk på en gång, är det troligt att oblandade klumpar mjöl kvarstår i degen, och du måste filtrera degen i framtiden för att bli av med dem. Så för nu lägger du bara till en liten del av mjölken och blandar massan tills den är jämn.

Sifta mjölet i behållaren med degen. Detta är nödvändigt för att mätta mjöl med syre och rengöra det av eventuella föroreningar, så jag rekommenderar att du inte hoppa över det här föremålet.

Rör på degen. Nu är det ganska tjockt och bör blandas till en jämn, homogen stat utan klumpar.

Lägg till den kvarvarande mjölken och mixa igen.

Häll det kylda smälta smöret eller vegetabilisk olja i degen. Rör tills mjuk, degen blir ganska flytande, ungefär som en tung kräm.

På detta foto försökte jag förmedla konsistensen av degen som jag fick. I varje fall när du stekar 2-3 pannkakor kommer du att förstå den korrekta konsistensen du har visat eller inte. Om degen är mycket tjock, tillsätt lite vatten eller mjölk, och om det är tunt, lägg till lite mjöl.

Nå, då degen är klar, är det dags att steka pannkakorna. Jag föredrar att använda en speciell pannkaka pan, eller ännu bättre bara två, så det visar sig att steka två gånger så fort. Jag smörjer grytan med olja först innan du steker den första pannkaka, det behövs inte längre, det finns tillräckligt med olja som vi lagt till degen. Men det beror allt på pannan, om pannkakorna håller fast på pannan, smörj den varje gång innan de häller degen. Smör pannan bättre vegetabilisk olja, för krämig börjar mycket snabbt att brinna. Använd en silikonborste eller en trasa fuktad i olja för att feta pannan.

Så vi värmer upp pannan väl, för det är på en hetpanna som man får porösa pannkakor med hål, och det är det vi försöker uppnå. I en dåligt uppvärmd panna med hål i pannkaka kommer du att misslyckas.

Häll degen på en hetpanna och samtidigt rotera den i en cirkel så att degen täcker botten med ett jämnt tunt skikt. Du förstår, jag hade omedelbart hål på pannkaka, det beror på att pannan är väldigt het och ingen läsk behövs.

När du stekar några pannkakor kommer du att förstå hur mycket deg du behöver sätta i en skål så att det räcker för hela pannans yta. Men jag använder ett sätt som hjälper mig att inte tänka på hur mycket deg jag behöver.

Skaka en full soppsteg, häll den på en hetpanna, medan du roterar den, gör det snabbt. När degen täcker botten av pannan, häll helt överflödig degen över kanten av pannan tillbaka i skålen. Denna metod hjälper dig att steka mycket tunna och jämna pannkakor. Det är dock bara bra om du använder en pannkaka med låga väggar. Om du också steker i en konventionell panna med höga sidor, kommer pannkakorna inte att runda ut, men med en process på ena sidan. I en pannkaka med små väggar är denna process helt osynlig.

Beroende på uppvärmningen av hällen kan det ta olika tider att steka en pannkaka. Vänd pannkaka bör vara, när degen griper toppen och inte längre klibbig, och kanterna börjar mörka lite. Ta pannkakan med en spatel och vänd försiktigt över den till andra sidan. Sprid pannkaka i pannan om den rullar över ojämnt.

Stek pannkaka från andra sidan. Lyft kanten med en spatel och se till att den inte brinner under. När pannkaka från botten blir rosigt, ta bort den från pannan.

Lägg de färdiga pannkakorna på en stor platt platta, och täck dem bättre med ett lock så att de blir varma. Om du gillar fler oljepannkakor, smörj varje pannkaka med smält smör, det är väldigt bekvämt att göra detta med en silikonborste. Jag brukar inte feta pannkakor, jag har nog av oljan som jag redan satt i degen.

För att underlätta för dig att navigera sköt jag en video om hur en pannkaka är stekt. Jag tror nu kommer du att lyckas. Och glöm inte, varje gång, innan du häller degen, låt pannan värma upp gott.

När du har stekt alla pannkakor, vänd på stapeln så att den främre pannkaka är på toppen, på denna sida är pannkakorna vackrare och de nedre pannkakorna är mjukare.

Här är en stapel pannkakor jag fick från en dubbel del av ingredienser. Ät pannkakor direkt medan de är heta, med gräddfil, kondenserad mjölk, honung, sylt eller någon annan fyllning som du gillar.

Dela receptet eller spara för framtiden

Hur man lagar tunna pannkakor med mjölk - ett detaljerat recept, video

Varje nation har sina rika forntida traditioner. De är närvarande överallt: i kläder, vardag, språk, sånger, mat, etc. Ukrainska traditioner är speciellt intressanta för att förbereda olika nationella rätter. Så, för varje stor semester, ukrainare har en lista över nödvändiga rätter. Är det möjligt att föreställa sig jul utan kutis och påsk utan kulich?

Samma traditionella ukrainska mat är pannkakor. Det finns många recept för att laga pannkakor, de oförändrade ingredienserna förblir:

Mjöl för beredning kan användas olika. Fyllningen kan vara lika varierad. Allt beror på värdighetens uppfinningsrikedom. Kanske, ingen skulle vägra att äta pannkakor med honung, äpplen, mjukost, kondenserad mjölk, svamp, kött, etc.

När man lagar pannkakor möter hemmafruar ofta problem: hur man bager tunna och starka pannkakor, eller omvänd, fluffig och fluffig.

Vi kommer att avslöja några hemligheter för dig.

1. För att laga pannkakor är vete mjöl bäst. Men om du föredrar lösa pannkakor, kan du använda havregryn eller bovete mjöl.
2. För att undvika utseende av klumpar, tillsätt mjöl i små portioner, omrör hela tiden.
3. För att pannkakorna ska vara mycket ömma, bör mjöl siktas 2-3 gånger.
4. Vatten är grunden för tunna och starka pannkakor, men pannkakor med mjölk är mycket smakligare. Blanda mjölk och vatten - bli stark och smaklig.
5. Om du bager pannkakor på kefir kommer de att visa sig frodigt. Du kommer att få samma effekt om du gör jästdegpannkakor.
6. Det är önskvärt att ha en separat panna för att baka pannkakor.

Flera recept för att laga pannkakor med mjölk

De kommer säkert att vara till nytta för dig, eftersom dessa pannkaka recept har testats av mer än en värdinna, och ingredienserna är listade i exakta proportioner, vilket garanterar en underbar, delikat smak.

• Mjölk 2,6% 1 L
• Ägg 4 st.
• Mjöl 500 g
• Vegetabilisk olja 2 msk. l.
• Socker 1,5 msk. l.
• Salt 0,5 tsk.

I en stor skål, slå ägg och socker.
Värm delen av mjölken, tillsätt salt och blanda noggrant med slagen ägg och socker.
I den resulterande blandningen tillsättes gradvis mjöl, ständigt rörande för att undvika klumpar.
Tillsätt lite läsk, salt och smör. Rör om.
Tillsätt resten av mjölken och slå. Degen ska vara måttligt tunn.
Förvärm panna.
Stek pannkaka på båda sidorna tills de är guldbruna.

Tunna pannkakor med mjölk - något du kan göra till frukost

• Ägg 2 st.
• Socker 2 msk. l.
• 0,7 liter mjölk
• Mjöl 300 g
• Saltkniv
• Vegetabilisk olja 50 g

BEREDNINGSPROCESS

I en djup skål, slå ägg med socker och salt.
Häll i mjölken och slå igen tills den är jämn.
Tillsätt mjöl i små portioner, omrör hela tiden. Häll sedan i vegetabilisk olja och blanda noggrant.
Baka pannkakorna på en uppvärmd panna i 1-2 minuter på båda sidor.

Pannkakor med mjölk, matlagningsrecept med foton

Om du ska göra pannkakor med mjölk idag. så detta recept är vad du behöver! Detta är det vanligaste och enkla receptet för matlagning av pannkakor, som aldrig stör och alla gillar. Pannkakor med mjölk är otroligt ömma, tunna och mycket välsmakande!

Ingredienser för att göra pannkakor med mjölk

• 2 ägg
• socker - 1 matsked
• nypa salt
• 1 kopp fullmjölk mjölk
• 1 kopp kokande vatten
• 1-2 koppar mjöl
• vegetabilisk olja

Metod för att laga pannkakor med mjölk

Först slå två ägg med en matsked socker och en nypa salt så att skum kommer fram på ytan.
[Hr]
Tillsätt sedan en kopp (200 ml) fullmjölk mjölk, blanda och häll i ett annat glas (200 ml) kokande vatten.
[Hr]
Ta nu mjölet och lägg det till degen lite efter en liten stund tills det ser ut som grädde i konsistens.
[Hr]
Nästa behöver du en grill med ett långt handtag. Helst bör det ha mycket tjocka väggar, annars kan pannkaka inte bakas. Pannan bör smörjas med vegetabilisk olja. För att göra detta kan du använda en speciell silikonborste, bomullspuddar, gasbindning. Försök att inte hälla för mycket olja. Hur ska värmen panna på medelvärme.
[Hr]

Häll lite deg i pannan med hjälp av en kastrull. Se till att blandningen sprider jämnt över ytan, lutar och vrider den i olika riktningar. När pannkakans kanter är rodnad, vänd den över till den andra sidan med en snabb rörelse. Så snart båda sidorna bager tillräckligt, ta bort pannkakan från pannan och lägg den på en på förberedd platta.
[Hr]
Efter dessa rekommendationer kan du snabbt baka en hel massa pannkakor. Servera dem varma. Du kan äta pannkakor med något: piskad kräm, kondenserad mjölk, gräddfil, sylt, bakade äpplen och andra godsaker är lika bra kombinerade med dem.

Var den första att kommentera

Alla rättigheter på material på www.RussianFood.com. skyddad i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Det finns knappast en värdinna som aldrig stekt pannkakor. För deras förberedelse finns det många olika recept, bland vilka varje kvinna har ett speciellt varumärke.

I det ryska nationella köket är pannkakor representerade av två sorter - frodiga, kokta på grund av jästdeg och tunna, även kallade honungskakor, i deg där det inte finns någon jäst.

Tunna pannkakor med mjölk har ett stort antal beundrare av denna maträtt, som kan smörjas med smör, honung, sylt eller sylt, samt fylld med stallost, kött, lever eller röd kaviar.

För att få riktigt nöje från tunna pannkakor på mjölk behöver du veta hur man lagar dem ordentligt. För detta ändamål kan du bekanta dig med följande recept och rekommendationer om hur du effektivt genomför din önskan.

Tunna pannkakor med mjölk

För framgångsrik beredning av tunna pannkakor baserade på mjölk är det nödvändigt att förbereda ingredienserna som anges i följande lista:

• 1 liter mjölk,
• 2 koppar högkvalitativt mjöl,
• 2 matskedar socker,
• 2 matskedar vegetabilisk olja,
• 5 ägg
• 1/5 tesked läsk.

Den totala tiden i processen att laga tunna pannkakor, med hänsyn till ovanstående ingredienser, tar ungefär 40 minuter.

Först och främst måste du slå det angivna antalet ägg med socker i en två-liters behållare.

I nästa steg saltas blandningen och mjöl injiceras i portioner.

Därefter hälls mjölken i behållaren i delar, blandar ingredienserna noggrant, förhindrar bildandet av mjölklumpar, så småningom att blandningen bringas i ett jämnt tillstånd.

Rätter med deg kvar i en kvarts timme, så att gluten i mjölet sväller.

I den färdiga degen tillsätt en uppmätt mängd vegetabilisk olja, blanda blandningen igen och börja sedan steka pannkakor i en brunnsuppvärmd panna.

Pannkakor på mjölk med hål

Förutse förberedelsen av eleganta pannkakor på mjölk, vars yta förvärvar en porös struktur, det är vettigt att räkna ut hur man får hål i dem när man steker av pannkakor.

Det bör noteras att bildandet av hål i pannkakorna är skyldiga att tillsätta läsk med ättika, släckt i degen. Under stekningsprocessen spricker soda och ättika som produceras under reaktionsprocessen, vilket resulterar i hål i deras ställe.

För att förbereda dussintals pannkakor i mjölk med hål med den beskrivna tekniken, måste du knäda degen av följande ingredienser:

• 2,5 koppar mjölk
• 1,5 kopp mjöl,
• 2 ägg,
• 1 tsk socker,
• 0,5 tsk salt och läsk
• 2 tsk raffinerad vegetabilisk olja.

Efter det föreslagna receptet måste du först värma mjölken till 40 grader i en aluminium eller rostfritt stålspanna.

Socker, salt och ägg injiceras i mjölken till önskad temperatur och slår ingredienserna ordentligt med en mixer till ett stabilt skumtillstånd.

Delar hälls i en förpackad behållare, det vill säga syreberikat mjöl, tillsätt sodavatten, försiktigt bryta klumpar med en bländarevisp.

Den sista mängden vegetabilisk olja hälls i kastrullen och pannkakadegenet är färdigt att blanda.

För genomförandet av den direkta processen för bildning i bubbelprovet är det vanligt att lämna det under en tid. Först då kan vi gå vidare till det sista steget.

De framtida pannkaktsdegarna sprids i ett tunt skikt på en förvärmd i flera minuter, smörgås och stekt på båda sidor.

Klassiska pannkakor med mjölk

Nybörjare hemmafruar som bara drömmer om odling i kulinarisk konst rekommenderas att använda ett ganska enkelt klassiskt recept för att göra pannkakor med mjölk.

För den första kulinariska upplevelsen behövs ingredienserna som redan nämnts ovan i detta förhållande:

• 1,5 liter mjölk
• 3 ägg,
• 400 gram mjöl,
• 20-30 gram animaliskt fett,
• 2 matskedar socker,
• 2 matskedar vegetabilisk olja,
• en nypa salt.

I en djup skål eller annan behållare kombinerar ägg med socker, tillsätt salt. Dessa komponenter piskas med en visp eller använder en mixer tills tillståndet för en homogen vätska.

Efter att ha uppnått ett sådant resultat, hälla mjöl i disken med en matsked i små portioner, fortsätt att blanda blandningen noggrant och därigenom förhindra bildning av klumpar.

Med den enhetligt enhetliga degen till ett tillstånd av tjock gräddfil, hälls mjölk delvis i den, förvärmdes till en temperatur av 30 grader utan att stoppa omrörningen.

Den sista ingredienserna i tanken introduceras vegetabilisk olja.

En kvart i timmen efter att degen har gjorts kan du börja steka pannkakor. För att göra detta rekommenderas det att använda en stekpanna med en tjock botten, helst gjutjärn. Pan uppvärmd i genomsnitt
eld och rikligt fett botten med djurfett.

En skål av deg hälls i pannan, som är jämnt fördelad över bottenytan och vrider pannan i olika riktningar.

Pannkakor är rostade på båda sidor, i genomsnitt tar det några minuter.

Mjölkpannkakor steg för steg

Genom tepartiet med hushåll eller gäster som är inbjudna till huset blir sättet universella pannkakor på mjölk, smurt med smör och ströts med socker till smak.

För att förbereda flera dussin av dessa pannkakor behöver du bestånd av följande produkter:

• 1 liter mjölk,
• 2 ägg,
• 1,5 kopp mjöl,
• 1 kopp socker (för deg och efterföljande pulver),
• 1 skiva färsk svamp,
• 100-150 gram fetthalt smör.

Vid det första steget av degberedning för pannkakor i en plastbehållare blandas de grundligt med en äggvisk, salt och en tredje kopp socker.

Den ursprungliga artikeln finns på hemsidan to-be-woman.ru

Använd en matsked, injicera delar i en uppmätt mängd försigtat mjöl, efter att varje del noggrant blandat massan så att mjölet inte bildar klumpar.

Den sista i sin tur i disken i portioner införs lite uppvärmd mjölk. I processen blandas degen uppåt med en skål tills degen har den nödvändiga tjockleken.

Det är tillrådligt att lämna den beredda degen vid rumstemperatur i 15-20 minuter så att den är åtskild.

Värm pannan efter den tilldelade tiden. En gjutjärnspanna med en tjock botten anses vara det bästa alternativet.

Botten av det uppvärmda pannfettfettet, hugga det för bekvämlighet på gaffeln.

Att hålla stekpannan i en vinkel på 30 grader, hälften av en halv skål av deg hälls i botten och sprider den över hela ytan i ett tunt skikt.

Efter en minut lyftes pannkakans kant över hela diametern med knivspetsen. Så snart bubblor uppträder på pannkakans yta, vändes de över och stekas på baksidan tills de är gyllene.

Klar pannkaka spred på en maträtt, smörj med smör och strö med en liten mängd socker.

Innan servering, pannkakorna är vikta i fyra.

Pannkakor med sur mjölk

Skummjölk är en bra ingrediens för att göra pannkakor. Detta faktum beror på det faktum att i en sur miljö sker den kemiska reaktionen av soda som införs i degen effektivt.

Degen för pannkakor, som är baserad på sur mjölk, kan framställas med eller utan ägg.

I det första fallet krävs följande ingredienser:

• 1 liter sur mjölk,
• 2 ägg,
• 2 koppar högkvalitativt mjöl,
• salt - en nypa till smak,
• läsk - ½ tsk,
• socker - 3 matskedar,
• vegetabilisk olja - 5 matskedar,
• 1 matsked vinäger.

Enligt den ovan beskrivna algoritmen är det nödvändigt att blanda socker med salt och ägg i en skål.

Nästa steg är att lägga till massan av surmjölk och blanda ingredienserna.

I en separat behållare svalka med sodavätä, varefter blandningen hälls i en blandning av mjölk och ägg med socker.

Därefter sikt och häll mjölet i små portioner i disken, bryta den i formade klumpar.

I slutet av degen tillsätts vegetabilisk olja och blandas igen.

Degen lämnas i en halvtimme, varefter det anses möjligt att steka pannkakor i en uppvärmd och smurt stekpanna.

Ett annat recept för att göra pannkakor med sur mjölk innehåller inte ägg.

• 0,5 liter sur mjölk,
• salt - ¾ tsk,
• socker - 2 teskedar,
• 1 kopp mjöl,
• ghee - 2 matskedar.

Om du väljer detta recept måste du kombinera mjölken med salt och socker i en behållare.

Siktat mjöl tillsättes till den bildade massan och piskar all mixern noggrant.

I slutet av denna process sätter du smält smör i disken.

Som en följd av detta bör blandningen formas som en tjock grädde degkräm.

Det rekommenderas att lämna i tre timmar. Efter denna period rekommenderas degen att slå igen och endast sedan steka i en smörgryta.

Pannkakor på detta sätt kan serveras direkt på bordet, eller de kan formas till rullar med olika fyllningar.

Pannkakor baserade på 1 liter mjölk

Ett stort företag med pannkakaälskare samlade kräver många älskade välfärd. Det är därför som ofta används för att laga pannkakor minst en liter mjölk.

För en sådan mängd av skålens huvudingrediens bör mängden av resterande komponenter i pannkakadegenen beräknas korrekt.

Det bästa alternativet för kompositionen och kvantiteten av ingredienser är detta:

• 1 liter mjölk,
• 2 ägg,
• 2 koppar högkvalitativt mjöl,
• 2 matskedar socker,
• 2 msk raffinerad vegetabilisk olja,
• en nypa salt.

Med hänsyn till närvaron i degen av vegetabilisk olja kan pannkakor stekas i en torr uppvärmd stekpanna. I ett antal fall använder hemmafruar animaliskt fett för att feta pannan.

10 hemligheter och tips om framgångsrika pannkakor med mjölk

Efter att ha träffat olika recept har hostessen, som försökt sig i konsten att laga pannkakor med mjölk, mycket nöjd med flera faktorer:

• inga klumpar i degen,
• optimal tjocklek av pannkakor,
• pannkakor håller inte fast i pannan.

För att få det att fungera så bra som möjligt kan du lyssna på råd från erfarna kockar:

1. Tätheten av degen måste matcha tätheten av tung grädde.
2. För att förhindra klumpar rekommenderas det första att grundligt slå alla ingredienser, förutom mjölk, som är den sista som läggs till i massan.
3. I annat fall rekommenderas att blanda den önskade mjöl suspensionen i en liten mängd mjölk, och sedan kombinera den med övriga ingredienser.
4. Närvaron av vegetabiliska oljepannkakor i degen kommer att förhindra att de klibbar i pannan under stekning.
5. Mängden socker som placeras i degen reglerar inte bara dess sötma, men också intensiteten hos färgen i slutet.
6. I kvaliteten på produkten för att smörja botten av pannan i färd med att steka pannkakor bäst att använda fett: det lämnar inte överflödigt fett på pannkakan och saknar externa lukt.
7. För en jämn fördelning av lagret av deg i pannan måste det hållas i en liten vinkel, medan man häller degen direkt i mitten av bottenytan.
8. Tunna pannkakor med mjölk ska stekas i högst två minuter på varje sida.
9. För att vända från pannkakor från en sida till den andra rekommenderas det att använda en träspatel med trubbiga tips.
10. Om du vill använda några fyllningar för pannkakor, behöver de stekas endast på ena sidan. Det är på den här sidan att fyllningen är utlagd, varefter pannkaka rullas upp. Fyllda pannkakor kan dessutom stekas igen. För att göra detta doppas de i slagna ägg och stekas på alla sidor i varmt smör uppvärmt i en djupfryste.

De föreslagna recepten och tipsen för att laga pannkakor med mjölk är ett nytt steg mot perfektion i kulinariska konster.

http: //xn----btbdjauurjei1a3c5d.xn--p1ai/bliny-na-zhirnom-moloke-recept/