Var är det mesta av vitamin C

Huvud Flingor

Var är det mesta av vitamin C

Många av oss skulle hålla med om att C-vitamin är den mest kända och populära bland vitaminer. Alla från barndomen hörde om behovet av att äta mer frukt för att få detta vitamin. Var finns mest vitamin C?

Denna fråga är av stor betydelse. När allt kommer omkring syntetiseras inte C-vitamin i människokroppen. Och för vår hälsa är det helt enkelt nödvändigt.

Det är värt att notera att askorbinsyra med C-vitamin är olika. Askorbinsyra är en artificiell, förenklad form av naturligt vitamin och skapades i laboratoriet.

C-vitamin är ett naturligt näringsämne. Ett av de enklaste och mest tillgängliga sätten att fylla kroppen med det är mat, där det finns mest av vitamin C. Det kan också hittas endast i naturliga tillskott eller multivitaminer. Nuförtiden är det inte så lätt att hålla sig till god näring, då kommer naturliga vitaminkomplex till räddning.

C-vitaminens roll kan inte overemphasiseras. Det är det viktigaste, man kan säga den främsta hjälpen för immunitet. Detta är en kraftfull antioxidant som kan betraktas som ett "vitamin av ungdomar". Delta i andra viktiga processer i kroppen.

Så, kroppen kan inte själv syntetisera ett så viktigt ämne. Därför måste den önskade mängden vitamin C fyllas dagligen. Hur? Förbrukar mat rik på dem.

Beakta frågan mer detaljerat - var innehåller vitamin C mest? Du kan omedelbart inkludera grönsaker, frukter och bär i den här listan. Tabellen nedan hjälper till att identifiera livsmedel som är särskilt höga i vitamin C.

Vitamin C i vilka produkter tabellen innehåller

Låt oss innan vi listar produkterna, där högsta innehållet av C-vitamin, lär dig mer om fördelarna. Enas om att alla, och till och med barn, är väl medvetna om att detta vitamin är mycket användbart. Men vad exakt är dess användbara egenskaper reflekteras inte alltid.

Under den kalla vinterperioden är frågan om hur man ökar intaget av detta vitamin särskilt relevant. Eftersom det under denna period förvärras avitaminos och risken för säsongsepidemier ökar.

Som nämnts tidigare, tack vare vitamin C, förhöjs immunförsvaret i kroppen. Blodcirkulationen, blodbildning och arbetet i endokrina och nervsystemet förbättras. Dessutom hjälper vitamin A till att stimulera syntesen av hormoner och andra neurostimulerande ämnen. Detta har en positiv effekt på det allmänna tillståndet och stämningen.

C-vitamin bidrar också till absorptionen av järn och är involverad i syntesen av aminosyrakarnitinen. Denna aminosyra frigör energi genom att dela upp fettceller och hjälpa till med viktminskning. Dessutom, rollen av C-vitamin - att leverera salter av svavelsyra till cellerna, utan ett tillräckligt antal som mikroskador uppträder i kroppen.

Och mer. Redan nämnt om C-vitamin som den starkaste antioxidanten. Denna egenskap förhindrar kroppens oxidation. Därför bidrar användningen av en tillräcklig mängd av detta vitamin till att bevara cellernas ungdomar. Det är nödvändigt för äldre, kvinnor och idrottare som hjälper kroppen att inte bära ut.

Vitamin C-innehåll i produkttabellen

Tabellen visar innehållet av C-vitamin i mg i livsmedel per 100 gram.

Låt oss sammanfatta. Så i tabellen framgår att bland produkterna finns det någon form av mästare, där det mesta av vitamin C. Mer detaljer, vi noterar följande:

Kanske blev du förvånad över att den första äran är dogros. Det är viktigt att notera att briaren under inga omständigheter får bryggas med kokande vatten och insistera på termos. I detta fall kommer lejonens andel av vitaminer att gå vilse. För att få maximal mängd C-vitamin bör rosenfyllning fyllas med vatten vid en temperatur som inte överstiger 80 grader, täck behållaren med lock och insistera i flera timmar.
Den andra platsen i vår lista ges till röd paprika. Det innehåller inte bara nästan fem gånger det dagliga intaget av vitamin C. Det kan också anses vara en vitaminbrunn, eftersom peppar är rik på vitaminerna P, B1 och B2, karoten. Söt rödpeppar innehåller sockeralkaloider, eteriska oljor och kapacin, vilket är ett utmärkt cancerprevention.
För det tredje finns havtorn och svart vinbär.

Användbara tips om hur man bevarar C-vitamin mest i livsmedel

Rå potatis spara mer vitaminer. Därför är det bäst att baka en grönsak i ugnen i huden eller koka "i uniform" för att bevara dess fördelaktiga egenskaper.
På vintern är det svårare att hitta färska bär och frukter. Således kan den bästa källan till vitamin C vara sautad eller färsk kål och spenat. Och i början av våren den bästa assistenten i kampen mot vitaminbrist - gröna skott av lök. Dess gröna fjädrar innehåller mycket karoten, zink, magnesium, fluor, kalium och svavel.
När det friska äpplets integritet äventyras, släpps enzymet ascorbinas, vilket förstör vitamin C. Därför försöker du bada hela äpplen i ugnen eller laga kompot på hel frukt, men inte mer än fem minuter.
I motsats till populär tro på citron bland frukter är den obestridda ledaren i vitamin C kiwi. Men få människor vet att kiwi är bra att äta med huden! Dessa naturliga dietfibrer absorberas inte av kroppen, men sväller i magen och tar bort alla osmälta avfallsprodukter, sönderdelning och sönderfallsprodukter från mag-tarmkanalen.

Så det är mycket viktigt att fylla på kroppen med användbara produkter, där mest av allt vitamin C! Således kan du stärka och bibehålla hälsan, förlänga ungdomen och öka effektiviteten. Ovanstående tabell hjälper till att göra en lämplig kost. Ät mer frukt och grönsaker och håll dig frisk!

Naturlig vitamin C kan beställas från den populära iHerb-webbplatsen med hjälp av vår affiliate-länk på 5% från det första köpet. Klicka bara på länken, registrera dig på webbplatsen och välj den produkt som passar dig.

http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/

Vilka frukter, grönsaker och bär innehåller mest vitamin C?

Vitaminer är nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion. I vilken frukt är mestadels vitamin C, och från vilka grönsaker och bär det kan erhållas kommer du att lära av den här artikeln.

Fördelarna

Askorbinsyra utför följande funktioner:

främjar vävnadshälsa;
reglerar kolesterolnivåer;
hjälper till att producera kollagen;
stärker blodkärlen
bidrar till leverens normala funktion
ökar immuniteten
reglerar ämnesomsättningen
ökar mängden serotonin (glädjehormonet).

Dessa är bara några av funktionerna i vitaminet som gör den oumbärlig för hälsan. Det bidrar aktivt till att normalisera kroppens arbete, och när det är bristfälligt observeras allvarliga hälsoproblem: från apati till skörbjul. Många vet att de gamla ofta drabbades av skörbjugg. Detta berodde på att de nästan inte konsumerade produkter, där mycket askorbinsyra.

Djur kan självständigt syntetisera substansen med hjälp av de gener som ansvarar för det. Men mannen förlorade denna möjlighet i utvecklingsprocessen, så han behöver få ett element från mat eller speciella preparat.

Det är värt att uppmärksamma det faktum att ett överskott av C-vitamin också är skadligt. Men att få det är väldigt svårt. För att göra detta kommer det ta lång tid att ta en dos vitascorbola, som överskrider normen med hundratals procent. Dessutom utsöndras ämnet snabbt från kroppen genom det urogenitala systemet, samtidigt desinficeras det och förhindrar inflammatoriska processer.

Normalt är 90 mg / dag för män, 75 för kvinnor, 35-50 för barn. Normen blir högre för personer som är aktivt involverade i sport, lider av katarralsjukdomar, invånare i områden med ogynnsamt klimat, liksom för gravida och ammande kvinnor. Rätt mängd erhålls enkelt från mat, om du väljer mat som innehåller vitamin C.

Frukt, grönsaker, bär

Naturligtvis kan du uppnå användningen av dagskurs med hjälp av tabletter. Men läkare rekommenderar att du gör det med naturliga produkter. Det finns många frukter, bär och grönsaker där innehållet i detta ämne är högt. Det är särskilt viktigt att använda dem under den kalla årstiden, eftersom ascorbing stärker immunförsvaret perfekt.

Det är värt att notera att citron, som anses vara den viktigaste källan till askorbinsyra, innehåller lite av denna förening - endast 40 mg per 100 g. I en grönsak som en potatis är det nästan lika mycket.

De viktigaste frukterna med C-vitamin är kiwi, papaya, pomelo. Innehåller vitamin och grönsaker. Rekordinnehavare för innehållet - Bulgarisk peppar, kål, gröna (persilja). Bär är också användbara i frånvaro av denna användbara substans. De är rika på vildrosa, havtorn, svart vinbär.

Men den mest askorbiska innehåller en produkt som är exotisk för våra breddgrader. Detta är Barbados Acerola körsbär, som enligt olika källor innehåller 2500 till 3300 milligram vitamin per 100 gram. På denna sida hittar du produkter som är mer kända för invånarna i vårt land. Att veta vad frukter och andra frukter innehåller mest "askorbinka", kan du balansera din kost. Dessutom absorberas elementet bäst från grönsaker, frukter och bär.

Vitamin C Betyg

För att förstå vilka bär, grönsaker och frukter som innehåller mer av ett användbart element, är det värt att undersöka tabellen nedan. Ratingen visas tydligt här: frukter som är rikaste i vitamin C.

rekommendationer

För att få den mest effektiva användningen av produkter som innehåller vitamin A, borde du veta några regler. Deras överensstämmelse kommer att bidra till att spara den största delen av askorbit. När allt kommer omkring vet du vilka grönsaker och frukter som är mest användbara, du kan få mindre av dem de nödvändiga elementen.

Ångning tillåter dig att spara mer fördelaktiga föreningar.
Koppar och strykjärn är fiender av vitamin C. De här metallerna, som skiljer sig från disken, förstör ämnet.
Rökning minskar mängden av denna "livets elixir". Varje cigarett berövar kroppen av 25 mg av ett element. Samma effekt ger missbruk av kaffe.
När i kontakt med syre, "askorbisk" snabbt förstörs, så lämna inte de skivade produkterna i luften. Ljust ljus minskar också mängden materia.
Ju snabbare produkten upphettas under beredningen, desto mer askorbinsyra den behåller. Det är bättre att tillsätta grönsaker till kokande vatten direkt.
I exotiska frukter finns en stor mängd "askorbinka". För att öka hållbarheten hos frukten pumpas emellertid ofta skadliga kemiska tillsatser. Det är bättre att föredra de lokala producenternas frukter.
Mängden av ett element minskar under torkning, frysning, saltning, betning, lång lagring av produkter. Färska eller surkål bästa förseningar askorbit.

Vilken frukt har mest vitamin C - en viktig fråga för alla som bryr sig om sin hälsa. Men vi bör inte glömma att det i många grönsaker och bär finns också ett vitamin som är så viktigt för människokroppen. Ät gott om C-vitamin för att vara hälsosam under de kommande åren.

http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-c

Behöver jag ta vitamin C på vintern?

Det är känt att vitaminer är viktiga för människokroppen. En av de mest omtalade i den speciella och populära vetenskapslitteraturen är C-vitamin (eller askorbinsyra). En sådan popularitet hos ett ämne förklaras av dess förmåga att skydda kroppen från alla sorters sjukdomar, inklusive influensa och ARVI. Är det nödvändigt att ta ett vitamin för detta i form av speciella preparat, eller är det tillräckligt med den mängd som kan erhållas från mat? Lär dig från MedAboutMe.

C-vitaminens roll hos människor

C-vitamin är inblandat i många biokemiska reaktioner i människokroppen.

Den har en kraftfull antioxidant effekt. I samarbete med andra antioxidanter, såsom E-vitamin, selen, zink, neutraliserar den oxidationsprocesserna som orsakas av överskott av fria radikaler i kroppen. Denna verkan av askorbinsyra förhindrar för tidig cellåldring, utveckling av kardiovaskulära sjukdomar, cancer och neurodegenerativa patologier.
C-vitamin är nödvändigt för hjärnans funktion, eftersom det bidrar till syntesen av neurotransmittorerna dopamin, norepinefrin, serotonin och andra. Som en antioxidant sänker den utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar, särskilt Alzheimers sjukdom.
Med hjälp av askorbinsyra syntetiseras kollagen - ett protein som ligger till grund för bindväv och säkerställer sund hud, muskler, ben och andra organ.
Det är viktigt att ha en tillräcklig koncentration av C-vitamin i cellerna som utför kroppens immunförsvar. Det deltar i produktion och förnyelse av leukocyter som bekämpar externa och interna patogena medel.
Askorbinsyra främjar bättre absorption av järn, vilket förhindrar utveckling av anemi.

Askorbinsyra och säsongsbetingade sjukdomar

Under lång tid var läkare övertygade om att för att bekämpa influensan och förkylningen är det nödvändigt att använda höga doser askorbinsyra för en snabb återhämtning. Undersökningar de senaste åren har dock inte visat något beroende av återhämtningstiden på vitamin C-intaget. Samtidigt är det med rätta noterat att kroppen behöver mer intag av detta vitamin under sjukdom på grund av dess stora utgifter för att bekämpa infektion.

I allmänhet är experter överens om följande. Om det inte finns några speciella indikationer relaterade till vitamin C-brist är det opraktiskt att ta det specifikt som kosttillskott. Enligt moderna begrepp har askorbinsyrapreparat inte någon signifikant effekt på influensa och säsongssjukdomar, liksom på återhämtningstiden. Samtidigt, under det kalla vädret är det nödvändigt att ge kroppen tillräckligt med vitamin för att stödja immunsystemet. Vad är det bästa sättet att göra detta?

Kosttillskott eller mat?

Människokroppen kan inte självständigt syntetisera C-vitamin och göra reserver av detta ämne. För att kunna förbli frisk är det därför nödvändigt att ta emot daglig askorbinsyra från utsidan: från mat, kosttillskott eller vitaminberedningar. Ger detta behov kroppen med mat eller behöver ta extra vitamin C?

Moderna forskares åsikter är följande: med god näring får kroppen en tillräcklig mängd askorbinsyra. Grönsaker och frukter innehåller den i stora doser. Hon absorberas väl. Brist är extremt sällsynt: i fullständig frånvaro av grönsaker och frukter, hunger, undernäring. Det är att föredra att få C-vitamin från mat, eftersom det verkar i nära samarbete med andra ämnen som är nödvändiga för kroppen, vilket ökar deras kombinerade fördelaktiga effekt. Vitaminer i kompositionen av speciella preparat bör tas om näring och levnadsförhållanden av någon anledning inte ger dem tillräckligt med intag.

Den dagliga dosen askorbinsyra för en vuxen är från 70 till 100 mg. Något högre för gravida kvinnor. En servering frukt ger i genomsnitt 40 mg vitamin C i kroppen. Det är emellertid inte nödvändigt att beräkna den mängd som erhålls med varje måltid. Med näring hos en frisk person, enligt experter, finns det ingen brist på detta vitamin. I synnerhet perioder då askorbinsyra behövs speciellt av kroppen (på vintern och våren, under sjukdom, graviditet, tunga belastningar eller i ålderdom) kan du öka sitt intag, ofta med frukt och grönsaker i din kost. För detta är det användbart att veta vilka frukter innehåller mycket vitamin C.

Grönsaker och frukt hög i vitamin C

Följande frukter och bär är rikaste i askorbinsyra:

Rosehip, havtorn, svart vinbär, kiwi. 100 g av dessa frukter innehåller vitamin C i en mängd som långt överstiger det dagliga behovet av kroppen.
Citrus, jordgubbe, bergaska röd. 100 g ger nästan daglig intag av askorbinsyra.

Andra bär och frukter innehåller i samma mängd från 10 till 25 mg vitamin.

Askorbinsyra finns också i grönsaker. Mästare för innehållet är:

sötpeppar (i 100 g mer än två dagliga doser),
persilja och dill,
Brysselkål.

I andra grönsaker finns askorbinsyra i mindre kvantiteter, men tillräckligt med en balanserad kost för att möta kroppens dagliga behov. De mest värdefulla är alla typer av kål, spenat, sorrel, sallad, gröna lök, rädisor, tomater.

I allmänhet innehåller grönsaker mer C-vitamin än frukter. Det bör dock noteras att askorbinsyra delvis förorenas under värmebehandlingen. Till exempel förlorar broccoli till exempel 75% av vitaminet efter kokning, medan potatis förlorar 50%. Långsam uppvärmning är särskilt ogynnsam. Därför är det bättre att sätta dem i kokande vatten när man lagar grönsaker. Mindre förlust uppstår vid stekning och bakning. Medan slipning av grönsaker och frukter leder till oxidation under påverkan av luft och destruktion av vitamin C.

http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/sovety_vracha/nuzhno_li_prinimat_vitamin_s_v_zimnee_vremya/

Var är det högsta innehållet av vitamin C

Var är det mest vitamin C?

C-vitamin är en organisk förening, som även kallas askorbinsyra. Det är helt enkelt nödvändigt för kroppens normala funktion, dess arbete och hälsa. Samtidigt produceras C-vitamin inte av människokroppen och går in med det bara med mat, så om du inte ger kroppen rätt mat, visar det sig avitaminos. Därför är det bättre att ta reda på var C-vitamin är mest för att förhindra vitaminbrist.

Var har vitamin C

På grund av var den mest vitamin C finns det små fel.

Nypon. Traditionellt tros det att den största mängden C-vitamin finns i citrusfrukter, men det är det inte. Mest av allt C-vitamin, märkligt nog, i torkade bär av vildrosa. Bakom det torkade rosenkransen kommer fräscht, vilket också innehåller en stor mängd vitamin C. Du kan hitta rosenkrämjuice till salu och göra kompote från torkad rosmarinjuice. Tänk bara på att fördelarna med höfter i komposit kommer att ge mycket mindre, för vid värmebehandling minskar koncentrationen av vitamin C i den ursprungliga produkten i proportion till tiden för dess framställning.
Kiwi - Kiwi innehåller också en stor mängd vitamin C, så för att fylla på den dagliga dosen, äta några av dess frukter.
Svart currant - förutom vitamin C, innehåller det ämnen som hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen, så att det kommer att vara användbart på många sätt.
Söt grön paprika - om du uppmärksammar innehållet av vitaminer, så kommer denna peppar att vara mycket mer användbar i salladen än den bulgariska röda.
Gröna - i synnerhet persilja. Men problemet med dessa produkter är att innehållet av C-vitamin mäts per hundra gram av produkten, och inte alla kan äta hundra gram persilja.
Jordgubbar och trädgårds jordgubbar - i dem är innehållet av C-vitamin detsamma som i citrusfrukter, vilket är betydligt lägre än i ovan nämnda produkter.
Citruses - slutligen vi kom till dem, märker att detta är långt ifrån de rikaste i C-vitamin frukt, och det finns många andra produkter som hjälper till att fylla det dagliga behovet av det. Detta borde vara bra för dig om du är allergisk mot citrusfrukter.

Varför behöver du C-vitamin

Han är involverad i processerna för kolhydratmetabolism, så det är i viss utsträckning ansvarig för nivån av socker i blodet.
Delta i processen med blodkoagulering - utan det kommer blödningen att vara längre och kan inte sluta alls. Gängsjukarna led av blödande tandkött, vilket uppstår på grund av C-vitaminbrist.
Hjälper återhämtning och vävnadsregenerering, tillsammans med föregående egendom, är dessa två processer ansvariga för sårläkning och återhämtning efter olika skador.
Minskar blodkärlens permeabilitet - blodkärlens väggar blir starkare och mindre mottagliga för skador, så om du lider av permanent röda ögon eller näsblod, kommer C-vitamin att vara mycket användbart.
Ökar kroppens resistens mot infektioner - så det är viktigt att använda C-vitamin under perioden av spridning av virussjukdomar, vid behandling och förebyggande av influensa och förkylningar.
En fördelaktig effekt på bukspottkörteln och sköldkörteln. Således hjälper vitamin C till att normalisera metabolismen och matsmältningen.

Att veta var mest av vitamin C är att du kan äta hälsosamt och hjälpa din kropp.

Ännu mer intressant

Var mest av allt C-vitamin - de tio viktigaste produkterna

Det finns människor som inte vet hur C-vitamin verkar på kroppen, men de vet att det måste tas. Människokroppen är utformad så att den inte kan reproducera askorbinsyra. Lager måste fyllas på utsidan från utsidan.

Var är det mest vitamin C? Även en skolpojke kommer att ge exempel på produkter med innehåll. I de flesta fall kommer det att vara citrus och lök. Listan är dock inte begränsad till detta.

Där mycket vitamin C

Innehåller vitamin i vegetabiliska livsmedel - frukt, grönsaker och gröna.

Denna bär är bra för kroppen, just på grund av närvaron av vitamin C. Det är mycket användbart att äta kiwi med hud. Det smälter inte och absorberar skadliga toxiner. De utsöndras sedan naturligt från kroppen.

Orange mediumstorlek med en vikt av 150 gram fyller kroppen med en daglig dos av vitamin. Det måste användas i skörbjugg, vitaminbrist, förkylning och influensa.

Röd paprika

Peppar är ledare bland grönsaker i innehållet i detta vitamin. Det är bäst att använda det fräscht. Men även i en konserverad produkt förblir innehållet i detta vitamin högt.

Denna grönsak är den mest stabila formen av detta vitamin. Juice av denna grönsak används för att behandla sår, gastrit och andra sjukdomar i matsmältningssystemet.

Att fylla på den dagliga dosen av vitamin, tillräckligt för att äta 50 gram gröna. Du kan göra en sallad eller lägga till den första kurser.

Lökgrönsaker

Lampan innehåller mindre vitamin än i fjädrar. På våren blir vårlök en riktig frälsning för vår kropp. 100 gram gröna kommer att fylla dagskursen och eliminera vitaminbristen. Dessutom förbättra tillståndet av hår, naglar, hud och tänder.

Spenat är bäst lämpad för att fylla kroppen med vitamin i sen höst och vinter.

I skott och löv av selleri vitamin C mer än i sin rot. Sallader är gjorda av det och används som kryddor för grönsaker och första kurser.

Om du vill mätta kroppen med vitamin C med hjälp av denna grönsak, är det bättre att använda sena sorter.

Hallon är kända för alla som en användbar medicinsk bär. Bland alla komponenter som ingår i dess sammansättning är C-vitamin också listat. Inte konstigt att hallon te är förskrivet för förkylningar och influensa. Det stärker kroppen och bekämpar viruset.

Produkter innehållande vitamin C per 100 gram

Söt rödpeppar - 250 mg;

Gul paprika - 150 mg;

Brysselkål - 120 mg;

Vitkål - 60 mg;

Aubergine - 5 mg;

Potatis - 2 mg.

Persilja - 150 mg;

Selleri - 38 mg.

Rosehip - 470 mg;

Havtorn - 200 mg;

Svart vinbär - 200 mg;

Apelsiner - 60 mg;

Jordgubbar och jordgubbar - 60 mg;

Mandariner - 38 mg;

Krusbär - 30 mg;

Från ovanstående kan du göra en lista över produkter där den största mängd vitamin C. Indikeras i storleksordning.

Först och främst - vild ros.
På den andra bulgariska rödpepparn.
På tredje havshorn och svart vinbär.
På fjärde - sötgrön peppar och persilja.
På femte - Brysselspiror.
På sjätte - dill och vild vitlök.
Den sjunde platsen delades av röda rowan och blomkål.
På åttonde plats - kiwi.
På nionde - jordgubbar, jordgubbar och spenat.

Kompletterar listan med apelsin, sorrel, citron och mandarin

Att vara frisk och vacker - äta mer frukt och grönsaker. Replenish kroppen med näringsämnen, den vitare som väljer från vad.

Video val

Livsmedel där mest C-vitamin

Vitamin C eller askorbinsyra är huvudhjälpen av vår immunitet. Så snart snart vi fånga en förkylning eller ett virus, börjar vi att dricka te med citron, och det finns andra produkter i vilka den högsta halten av vitamin C. Men detta vitamin är inte bara den immunstimulerande aktivitet, har det andra viktiga effekter på kroppen. Till exempel, utan C-vitamin, kommer vi inte att kunna uppleva glädje. Vitamin är ansvarig för känsligheten i kroppen, eftersom den stimulerar bildandet av hormoner och andra neurostimulerande ämnen. Vitamin C bär till varje cellsalter av svavelsyra, vars brist orsakar mikroskador i kroppen, t ex på tandköttet. Utan askorbinsyra kan inte assimilering av ett sådant viktigt spårämne som järn inträffa. Vitamin frigör järn i tarmväggarna och gallan, och hjälper sedan till att komma in i blodet, vilket ger spårelementet till organen. Vitamin C-innehållet i livsmedel är viktigt för överviktiga människor, eftersom det är inblandat i syntesen av aminosyran karnitin, som bryter ned fettceller och frigör energi.

Vi fick reda på att askorbinsyra är mycket viktigt för människors hälsa. Men om du tar det i stora mängder, kommer det inte att skada kroppen? Nej, eftersom överskottet av detta vitamin inte är giftigt, så är det helt enkelt borttaget från kroppen utan några konsekvenser.

Nu överväga var det mesta av vitamin C. Det finns i många frukter, grönsaker och bär. Ledarna i innehållet av C-vitamin är: svart vinbär, havtorn, molnbär. Om du äter en halv kopp någon av dessa bär varje dag, så kan du vara säker på att du mättar kroppen med askorbinsyra. Frukt som innehåller C-vitamin är allmänt känt för alla - de är apelsiner, grapefrukter, mandariner och citroner. Under lång tid betraktades de som ledare i innehållet av askorbinsyra, tills forskare upptäckte att de var betydligt före kiwi. Om du inte kan föreställa sig ett liv utan en doftande citron, försöker äta den med huden, eftersom skalet innehåller en stor mängd vitamin C. Rik på askorbinsyra också ros, röd paprika, jordgubbar, rönn, gröna bönor, brysselkål, blomkål och rödkål. På vintern och våren innehåller frukter och bär inte längre många vitaminer. Men det finns en produkt med mest vitamin C i beriberian säsongen - surkål.

Bär, frukt och grönsaker bör konsumeras omedelbart efter avlägsnande från sängen eller köpet, eftersom långtidsförvaring minskar innehållet av askorbinsyra i dem. Vitamin förstörs av påverkan av ljus, luft och värme. Om du förbereder en sallad, försök att inte skära frukterna och grönsakerna i små bitar, vilket hjälper till att hålla en större mängd vitamin C i produkterna.

Om du börjar bli sjuk och du inte har mat till hands, där det mesta av vitamin C är, kommer speciella brusmedel att hjälpa till att undertrycka obehag. De säljs i ett apotek. Det är tillräckligt att sätta sådant läkemedel C-vitamin i ett glas vatten och du kan hjälpa kroppen att klara av en förkylning eller ett virus i det första skedet av sjukdomen. Vitaminer "Ascorbinsyra" är allmänt kända för alla, de är älskade av både barn och vuxna. Om en person inte tolererar artificiellt C-vitamin, kan du försöka dricka acerola-extrakt - det här är ett slags körsbär. Detta extrakt kan köpas i avdelningarna för hälsosam näring. Så människor i apotek kan också köpa ryship sirap. Det är tillräckligt effektivt för att öka immuniteten, men orsakar vanligtvis inte allergiska reaktioner.

När man bestämmer vilken produkt som är bäst att konsumera, där C-vitamin är mest, försök att inte springa efter mode och köpa exotiska frukter, grönsaker och bär. Det är bättre att äta mat som odlas i vårt geografiska område.

Oförlåtliga misstag i filmer som du förmodligen aldrig har märkt. Förmodligen finns det väldigt få personer som inte skulle vilja titta på filmer. Men även i den bästa filmen finns det fel som tittaren kanske märker.

Oväntat: Ägarna vill att deras fruar gör oftare dessa 17 saker. Om du vill att ditt förhållande blir lyckligare bör du ofta göra saker från den här enkla listan.

7 kroppsdelar som inte bör röras. Tänk på din kropp som ett tempel: du kan använda den, men det finns några heliga platser som inte kan röras. Studier visar.

I motsats till alla stereotyper: en tjej med en sällsynt genetisk sjukdom erövrar modevärlden. Den här tjejen heter Melanie Gaidos, och hon bröt in i modevärlden snabbt, chockerande, inspirerande och förstörde dumma stereotyper.

10 charmiga stjärnbarn, som idag ser väldigt annorlunda ut tiden flyger, och en dag blir små kändisar vuxna personligheter som inte längre känns igen. Söt pojkar och flickor blir till en.

Varför behöver jag en liten ficka på jeans? Alla vet att det finns en liten ficka på jeans, men få människor undrade varför han kanske behövdes. Intressant var det ursprungligen en plats för xp.

http://vitaminis.ru/gde-samoe-bolshoe-soderzhanie-vitamina-s.html

Vit C-vitamin

Fördelarna med C-vitamin är svåra att överskatta. Denna antioxidant behövs för att stärka immunsystemet, eliminera toxiner, vävnadsregenerering och många andra processer. Det konsumeras i stora mängder och deponeras inte i vävnaderna, så det borde vara dagligt med mat. Vilka livsmedel har mest vitamin C?

Vad är vitamin C

C-vitamin är en vattenlöslig L-askorbinsyra, som finns i många livsmedel och krävs regelbundet av kroppen. Det finns 4 iskorbiska askorbinsyror:

L-askorbinsyra;
L-isoascorbinsyra;
D-isoascorbinsyra;
D-askorbinsyra.

Endast L-askorbinsyra är biologiskt aktiv.

I huvudsak är det ett kolhydrat med formel C₆H₈O₆, dess yttre struktur liknar glukos. För fysikaliska egenskaper är det ett vitt surt kristallint pulver. Den löser sig väl i vatten och alkohol, smälter vid en temperatur av +190. +192 ° C

Upptäckten av vitaminet tillhör den amerikanska kemisten Albert St. Gyordy. Denna händelse inträffade 1928, och 4 år senare visade sig att frånvaron av detta ämne i mat orsakar skörbjälk.

Idag används vitamin C som ett livsmedelstillsats, vilket förhindrar oxidation av produkter, ingår i kosmetika och spelar även rollen som en utvecklare i fotokemi. Men ämnets huvudsakliga användningsområde var och förblir farmakologi.

Roll i kroppen

Kroppens behov av askorbinsyra är ganska stor, eftersom det deltar i olika processer och ackumuleras inte i vävnader och organ.

Vitamin C tar på sig flera funktioner samtidigt.

Antioxidant: är involverad i redoxprocesser.
Vaskulär elasticitetsfaktor: Kollagenprotein bildas under påverkan av C-vitamin, när det är bristigt blir kärlen spröda.
Aktiverare av immunskydd: ökar den fagocytiska aktiviteten hos leukocyter, och därmed kroppens resistens mot infektioner.
Hepatoprotector: ökar leverns antitoxiska potential, bildar en glykogenreserv, bidrar till evakuering av kvicksilver och bly.
Kolesterol metabolism regulator: omvandlar kolesterol till gallsyror.
Regenerationsstimulator: främjar vävnadsläkning.

Även askorbinsyra normaliserar blodkoagulationssystemet, det är nödvändigt för normal funktion av de nervösa och endokrina systemen, sköldkörtel- och bukspottkörteln. I närvaro av C-vitamin absorberas järn, kalcium, proteiner, hormoner syntetiseras. Dess närvaro i kosten är förebyggande av cancer och ateroskleros.

Daglig kurs

Det dagliga behovet av C-vitamin beror på ålder. Barn upp till 6 månader behöver 30 mg askorbinsyra per dag, upp till 12 månader - 35 mg, i åldern 1-3, 40 mg, 4-10 år - 45 mg, 11-14 år - 50 mg. Vuxna kräver i genomsnitt 70 mg C-vitamin per dag. Gravida kvinnor behöver det 95 mg per dag och lakterande - 120 mg.

Med ökade fysiska och sportbelastningar ökar behovet av C-vitamin. Vid planering av klasser kan dagsdosen vara 150-200 mg. På konkurrens och extrema belastningsdagar, från 200 till 300 mg. Med stora doser av C-vitamin är daglig volym uppdelad i flera metoder, så att du kan använda den jämnt.

Innehållsförteckning i produkter

Mest av allt C-vitamin finns inte i citrus, som många tror, men i vild- och trädgårdsbär, och rekordhållaren bland dem är vildrosa. Föreningen finns i andra produkter av vegetabiliskt ursprung - frukter, grönsaker, örter, svampar. För att få en uppfattning om var vitamin ingår och hur mycket du behöver äta för att fylla ditt dagliga behov, använd följande tabell.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

12 livsmedel högt i vitamin C: stärka din immunitet

Förmodligen kommer ingen att komma ihåg var minten om "högt innehåll av C-vitamin" i citroner kom ifrån. Och varför många av oss anser citroner vara den största leverantören av ascorbinka på vintern. Kanske kommer det från vår barndom, när det under den kalla årstiden var praktiskt taget inget från frukt i butikerna, och citroner och mandariner från södra republikerna tjänade inte bara som symboler på nyåret, men också som "vitaminfoder".

Och kanske för första gången C-vitamin (askorbinsyra) erhölls från citronsaft. Men jag skyndar mig att besvikna, i citroner och mandariner bara 40 och 38 mg C-vitamin per 100 g produkter. Men det finns massor av grönsaker och frukter, älskade av många av oss, vanliga i våra klimatiska och regionala förhållanden, där många gånger mer C-vitamin!

Naturligtvis finns det i tropiska frukter ganska mycket av detta nödvändiga och användbara vitamin:

i kiwifrukter - 137,2 mg, i mango-massan - 122,3 mg, i papaya - 88,3 mg och i ananas - 78,9 mg per 100 g av produkten. Men vad har vi ifrån detta, förutom kunskap? De "exotiska" som ligger på hyllorna i våra stormarknader och hälften av detta belopp ingår inte längre, för de är oftast rivna än omärda, från över trettio länder och "mogna" här.

Varför behöver vi C-vitamin?

Och så erbjuder jag dig våra "naturliga" källor till vitamin C. Men låt mig påminna erför varför vi behöver det. Askorbinsyra, som är en kraftfull antioxidant, skyddar kroppen mot bakterier och virus, har antiinflammatorisk, sårläkning och antiallergisk effekt, stärker immunsystemet och ökar effekten av andra antioxidanter, såsom selen och vitamin E.

De-stress med vitamin c

C-vitamin påverkar syntesen av ett antal hormoner, inklusive anti-stress, reglerar blodbildning och normaliserar kapillärgenomsläppligheten, deltar i syntesen av kollagenprotein, vilket är nödvändigt för tillväxt av vävnadsceller, ben och brosk i kroppen, förbättrar kroppens förmåga att absorbera kalcium, tar bort toxiner, reglerar metabolism. Och enligt de senaste uppgifterna har den också cancer mot cancer, minskar kroppens förgiftning hos alkoholister och drogmissbrukare, och till och med saktar kroppen åldrande.

Varför C-vitamin kan inte ackumuleras för framtiden?

Vitamin C är klassificerat som vattenlösligt, så det ackumuleras inte i kroppen, och dess reserver måste fyllas på utsidan. Askorbinka gillar inte höga temperaturer, ljus och syre. Därför för alla typer av matlagning förstörs det mesta, vilket måste beaktas och oftare finns det ny mat.

På sommaren och hösten när frukter och grönsaker mognar får vår kropp askorbinsyra i kvantiteter som ofta överstiger det dagliga kravet, men sent på hösten - på vintern och särskilt på våren - saknar vi ofta vitamin C. Därför erbjuder jag dig ett dussin av våra »Hans källor.

1. Rosehip (torr - 1200 mg / 100g, färsk - 650 mg / 100g)

Det faktum att vildrosen är en mästare i underhållet av ascorbinka är kanske, kanske även av spädbarn. Och smaken av vildrosen är säkert för alla. Men få människor vet att vår "inhemska" vildrosa också har en mycket hög koefficient för antioxidantabsorption av fria radikaler (ORAC). Kom ihåg hype kring acai bär, som är nästan panacea för alla sjukdomar? Och i acai bär är den här koefficienten kanske den högsta - 102700, men bara i färska, och de är väldigt galen och försämras snabbt.

Som jämförelse har vi alla kända "lagring" av antioxidanter, såsom blåbär eller tranbär, respektive 5905 och 9090. Så närmaste rosenhuvud kom närmast Acai med ORAC 96150. Men fördelarna med rosenhuvud är att du inte behöver gå långt men för att vår mästare "hoppade över" Acai bären i alla avseenden. Och om du lägger till resten av dess användbara egenskaper.

2. Rödpeppar (250 mg / 100 g)

Den andra platsen är välförtjänt upptagen av röda sorter av bulgarisk peppar, som förutom vitamin C innehåller rödgul pigmentkaroten och rött pigment - lycopen - kraftfulla antioxidanter, vilket minskar risken för cancer. Rödpeppar är också bland ledarna i mängden A-vitamin (125 μg).

3. Svarta vinbär (200 mg / 100g)

Stänger de tre översta av många svarta vinbär. På grund av dess helande egenskaper används den ofta i traditionell medicin för terapeutiska och profylaktiska ändamål. Svartbärbär, förutom vitamin C, innehåller vitaminerna B, P, K-gruppen, provitamin A, sockerarter, pektinsubstanser, fosforsyra, eteriska oljor, tanniner, kalium, fosfor och järnsalter. Bär och löv används för medicinska ändamål. Det är viktigt att notera att många av de fördelaktiga egenskaperna hos björnbär bärs lagras i hemlagade ämnen i processen för bearbetning och konservering.

4. Havtorn (200 mg / 100g)

Svart currant är havtornet på en linje, men jag gav det fjärde plats bara för att det inte är så vanligt i våra landsmäns sommarstugor och bakgårdar. Ja, och för att smaka, som många säger, är det klart underlägsen kronblad. Men här, som de säger, vem gillar vad! Och havtornsfrukt är ett naturligt multivitaminkoncentrat som kan lagras fryst till våren.

5. Äpplen (165 mg / 100 g)

Om jag kunde, skulle jag lägga äpplen i första hand. Tja, du måste hålla med om vilken av er som äter samma rödpeppar eller havtorn med vinbär mer än äpplen! Och vi äter äpplen året runt. Och "få" vitamin C antal frukter ätit. Men äpplen - är det också den vanligaste källan av mineraler (kalium, fosfor, kalcium, magnesium, natrium, rik på järn) och andra vitaminer (E, karoten, B1, B2, B6, PP, folsyra) i en lättsmält form och i de bästa kombinationerna för oss.

6. Persilja gröna (150 mg / 100g)

Den är rik på vitaminer C, B, PP, K, provitaminer A, innehåller folsyra, komplexa eteriska oljor, många mineralsalter av kalium, natrium, kalcium, samt magnesium, järn, fosfor. I persilja används alla delar - rot, löv, frön, både färska och torkade. Och vad är det bra för persilja, det är också möjligheten att växa på vintern på vintern, varje dag får man en del av vitaminer och mineraler!

7. Grön paprika (150 mg / 100g)

Den innehåller antioxidanter lykopen och karoten, en anständig del av vävnaden, normaliserar arbetet i tarmen, liksom fytosteroler - växt analoger av kolesterol inblandad i lipidmetabolism och minska nivån av "onda" kolesterolet.

8. Broccoli (136 mg / 100 g)

Bara en idealisk grönsak från världen av hälsosam näring, förutom C-vitamin innehåller den karoten och många högkvalitativa växtaminosyror - till exempel kolin och metionin, som förhindrar ackumulering av kolesterol i kroppen. Denna "massa" av fibermatmassa, lågt kaloriinnehåll och dessutom har broccoli anti-cancerframkallande egenskaper. Och ytterligare ett plus av broccoli: Till skillnad från vitkål passar denna kål inte "revolutioner" i magen.

9. Brysselspirer (120 mg / 100g)

Den anses vara den mest värdefulla bland korsfästare, eftersom den innehåller 2-3 gånger mer C-vitamin och 2,5 gånger mer protein än vit ekorre. Det finns mycket kalium i saften, därför rekommenderas hypertensiva att äta kål. På grund av det faktum att det finns få grova fibrer i det, orsakar det inte att det sitter i magen och är användbart för alla ventrikelsår.

10. Dill (100 mg / 100 g)

En av de vanligaste kryddorna, gynnsamma effekter på många fysiologiska processer i kroppen, näringsvärdet i vilken är relaterad till närvaron av eteriska oljor, olika vitaminer (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, folsyra), mineraler (järnsalter, kalcium, kalium, fosfor i lätt smältbar form).

11. Rowanröd (100 mg / 100 g)

Rich inte bara askorbinki utan även karoten, men av innehållet av vitamin P, som är nödvändig för kapillärerna och väl fungerande sköldkörteln, kan det läggas på en av de första platserna bland frukten. Beredningar från rönn besitter antibakteriell, hemostatiska, sårläkning, diuretikum, laxermedel och antifungal aktivitet, lägre kolesterolhalten i blodet, ökad vaskulär resistens mot de negativa effekterna, minska fetthalten i levern, normaliserar ämnesomsättningen, eliminera bristen på vitaminer i kroppen, måttligt öka surheten av gastrisk juice, har en fördelaktig effekt vid anemi och utarmning av kroppen.

12. Blomkål (70 mg / 100g)

Närmaste släkting i broccoli. Ett hundra gram blomkål levererar inte bara ca 70 milligram C-vitamin utan också 5 gram fiber och 5 gram protein.

Granska din diet med den information du fått och vara hälsosam!

Gemenskapsförfattarnas uppfattning får inte sammanfalla med Rosskontrol-organisationens officiella ståndpunkt. Vill du lägga till eller objekt? Du kan göra detta i kommentarerna eller skriva ditt eget material.

http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/

Den högsta halten av vitamin C i livsmedel och vad som utgör askorbinsyra

Människokroppen är en autonom mekanism som fungerar på bekostnad av de inre reserverna som finns i den. Dålig ekologi, dåliga vanor och påfrestningar påverkar det negativt. Utan att få de grundläggande substanserna som behövs för det, sliter kroppen ut snabbt.

Ett komplex av vitaminer används för att upprätthålla och stärka kroppen. En av de viktigaste produkterna är de som har det högsta innehållet av C-vitamin (askorbinsyra). I det avlägsna förflutet var inte en enda sjöfartstur komplett utan C-vitaminprodukter, men detta visade sig inte omedelbart. Genom observationsmetoden märkte vi att citrusfrukter, kål, minskade riskerna med olika sjukdomar, på grund av deras C-vitamininnehåll, först efter att de inledde en grundlig studie. I sin rena form erhölls C-vitamin i början av 1900-talet av den ungerska-amerikanska kemisten Albert St. Gyorgy.

Vad är askorbinsyra?

Askorbinsyra är en förening med formeln C6H8O6, som är ansvarig för vävnadsreparation. Detta vitamin ackumuleras inte i människokroppen. I det avseendet kommer han till oss med matintag dagligen.

Produkter som innehåller C-vitamin

Den högsta halten av vitamin C finns i grönsaker, bär och frukter. Tänk på de tjugo livsmedel med högsta nivåer av vitamin C.

Nypon. Torra ros höfter innehåller mer C-vitamin än färska. Med det konstanta intaget av tinkturer från dess frukter, förstärks immunsystemet, huden förbättras.
Bulgarisk peppar. Naturlig antioxidant, stärker blodkärlen, förbättrar matsmältningssystemet, normaliserar tarmarna.
Svart currant. Det är användbart att ta in leversjukdomar, njure och övre luftvägarna.
Havtorn Antiviralt medel som används för att behandla influensa och förkylningar.
Peppar sötgrön. Stimulerar arbetet i bukspottkörteln, mage, späd blodet.
Persilja gröna. Används för att förbättra aptiten, återställer immunsystemet.
Brysselkål. Kåljuice har antiinflammatoriska och sårläkande effekter och används för att förebygga cancer, förbättrar blodkompositionen.
Grön dill. Det har en komplicerad effekt på hela kroppen. Förbättrar den allmänna hälsan.
Ramsons. Kämpar kolesterol och stärker koronärkärlen. I sin råa kvalitet är den användbar för sköldkörtelsjukdom.
Kiwi. Förbättrar ämnesomsättningen och minskar mängden kolesterol i kroppen.
Rowan röd. Diuretikum. Minskar blodtrycket. Rowanjuice har antivirala egenskaper.
Papaya. Juicen av denna frukt används för att förbättra hudens tillstånd.
Orange. Ökar immuniteten, förbättrar aptiten och används också för att förhindra hypovitaminos.
Jordgubbar. Frukt av jordgubbe används för att behandla anemi, eliminerar inflammatoriska processer i kroppen.
Spenat. Minskar blodsockret, stärker hjärtat.
Pepparrot. Använd med förkylning, inflammatoriska processer.
Kohlrabi kål. Det har en antiseptisk effekt på leverns arbete, det rekommenderas för hypertensiva patienter.
Vitkål. Rekommenderas för förkylning, skörbjälk.
Tranbär. En botemedel mot nästan alla sjukdomar.
Lemon. Förkylning, viktminskning.

Livsmedel hög i vitamin C

Värdet av C-vitamin för människokroppen

Vitamin C (askorbinsyra) är ett antiviralt och antibakteriellt vitamin. Med en förkylning och olika typer av inflammation kan en laddningsdos kan övervinna sjukdomsbarriären och bota från förkylningar. Förbättrar huden, naglarna, hårets tillstånd. Stärker immunförsvaret på vintern. Förbättrar humör. Det förbättrar också syntesen av hormoner som är ansvariga för ökningen av röda blodkroppar, saktar på att kroppens slitage ökar.

Dagligt behov av vitamin C:

Barn under 5 år - 25 mg. Från 5 år till 50 mg.
Vuxna kan ta från 50-70 mg.
För ammande och gravida kvinnor 70-90 mg.

Hypovitaminos C

Med otillräckligt intag av C-vitamin, uppvisar vissa tecken och symptom på brist:

Kroppens slapphet, depression.
Torr hud i armbågens leder.
Irritabilitet och trötthet.
Smärtsamt tillstånd av kroppen.
Håravfall
Frekventa inflammatoriska processer.

Vitamin C (askorbinsyra) är oumbärlig för människor. Han är knuten till alla vitala mänskliga organ. Med sin brist uppstår hypovitaminos C, vilket påverkar hela kroppen. Om du ignorerar detta tillstånd kan det med tiden bli hemska konsekvenser för kroppen. För att diagnostisera hypovitaminos C kan en erfaren och bra specialist. Utsätt därför inte läkarbesöket. Enligt karakteristiska tecken och klagomål är det inte svårt att göra en diagnos och förskriva den korrekta behandlingen. Självmedicinera inte. Den huvudsakliga diagnostiska metoden är baserad på biokemisk analys av blod.

Näring berikad med vitamin C

Förebyggande åtgärder mot sjukdomen - Det är korrekt att beräkna din kost och berika din kropp med vitaminer, men glöm inte att vid värmebehandling förstörs vitaminerna och korrekt bearbetade livsmedel med högsta innehåll av C-vitamin (ascorbinsyra) kommer att ge många friska näringsämnen till kroppen och stärka immunförsvaret.

Tabell över produkter med vitamin C-innehåll per 100 gr.

http://zdorovieiuspex.ru/samoe-bolshoe-soderzhanie-vitamina-s

Tabell av vitamin C innehåll i mat

PRODUKTER MED HÖG VITAMIN INNEHÅLL MED:

Vitamin C innehåll i frukter och bär:

Vitamin C-innehåll i grönsaker och grönsaker:

VAD DET ÄR NÖDVÄNDIGT ATT VETA OM DESTRUKTION AV VITAMIN C MED VÄRMEBEHANDLING:

Ju snabbare uppvärmningen sker desto bättre hålls C-vitamin kvar (ju snabbare enzymet deaktiveras, vilket oxiderar askorbinsyra).

De joner av koppar, järn, magnesium, som finns i vatten eller fångas i matningsmediet från diskens väggar, accelererar förstöringen av vitamin C.

Det är sålunda lämpligt att koka grönsakerna och doppa dem omedelbart i kokande vatten. Kokande vatten innehåller nästan inget löst syre, och dess höga temperatur leder till snabb deaktivering av enzymer.

Vid stekning förstörs C-vitamin mindre än genom hydrotermisk bearbetning - eftersom det under stekningen sker snabb uppvärmning och värmeexponeringsperioden är liten och mindre tillgång till syre.

När man lagar grönsaker i en sur miljö, är C-vitamin bättre bevarat (det beror på försvagningen av kopparjoner).

Klippning av grönsaker och frukter leder till en ökning av förstöringen av vitamin C, på grund av oxidation genom syre i luften.

FUNKTIONER AV VITAMIN C I ORGANISMEN:

Delta i redoxprocesser.

Ger bildandet av kollagenprotein (med brist på ökad kapillär sårbarhet och tendens till blödning).

Ökar kroppens motståndskraft mot yttre påverkan och infektioner (eftersom det har egenskapen att öka leukocyternas fagocytiska aktivitet).

Ökar den antitoxiska funktionen i levern och bidrar till den mest fullständiga skapandet av glykogenreserver i den.

Ger bildandet av neurotransmittorn serotonin från tryptamin.

Reglerar kolesterol metabolism.

Stimulerar regenerering och läkning av vävnader.

BAKGRUND AV VITAMIN C I ORGANISMEN, SYMPTOMER:

Apati, deprimerat tillstånd (på grund av nedsatt serotoninbildning).

Blödande tandkött, kapillär sårbarhet med utseendet av hemorragisk utslag på kroppen (på grund av det faktum att kollagen, vid syntes av vilket C-vitamin är involverat, är en viktig komponent i kärlväggen).

Fästet av periosteumet till benen och fixeringen av tänderna i hålen (skörbjugg) försvagar.

Minskad immunitet och utseendet på hypokromisk anemi.

EXEMPEL PÅ VITAMIN C I ORGANISMEN, SYMPTOMER:

Rödhet i huden, kliande hud.

Huvudvärk, yrsel.

Med mycket stora doser kan njurstenen bildas (som ett resultat av överdriven bildning av dehydroaskorbinsyra, vilken omvandlas till oxalsyra).

Ett överskott av C-vitamin utvecklas med konsumtionen av askorbinsyra i doser tio och 100 gånger högre än det dagliga intaget under lång tid. Vanligtvis utsöndras ett överskott av C-vitamin via urinen.