Huvud Grönsaker

hjortron

Moroshka (lat. Rubus chamaemorus) är en art av fleråriga örtplantor av familjen Rosaceae Rubus (Raspberry).

Innehållet

Titel [redigera]

Det vetenskapliga artnamnet härrör från antikens-grekiska. χαμαί ("på marken") och lat. morus ("mulberry"). "Cloudberry" är både namnet på en växt och dess frukter.

I antiken kallade de "träskgula", "träskögon", "träskskydd". Namnet "royal berry" rotat i norr [1].

Populära namn: Moss currant, Gloshina, Northern Orange, Arctic Raspberry.

Beskrivning [redigera]

Krydd- eller halvbuskeplanter upp till 30 cm hög, med krypande rhizom.

Stammar tunna, upprepa, med två tre löv och en apikal blomma med vita kronblad.

Bladen är rynkade, rundade-reniform, fem-lobed, ojämnt-crenate längs marginalen.

Blommorna är unisexual, ensamma, vita. Staminat och pistillatblommor finns på olika växter, manliga blommor är något större. Sepals och kronblad av fem; ståndare och pistiller många. Det blommar i juni -Juli, och på 40-45 dagar mognar bären.

Frukt - En kollektiv drupe med en diameter av 1,5 cm, liknar hallonfrukt i form, men kännetecknas av en speciell lukt och smak, söt; de omogna bären är gulröda med lite "squeakiness", täta, och de mogna är orange, nästan genomskinliga, de liknar ren ljusbärnsten.

Samla frukterna i juli-augusti, rötterna skördas på djup höst.

Sprid [redigera]

Molnbär växer på norra halvklotet från 78 ° N till ca 55 ° N i träsken. I mycket sällsynta fall kan den hittas upp till 44 ° N, främst i bergiga områden.

Det finns på torvmossar, myrskogar, mos- och busktundar i norra halvklotets arktiska och nordliga skogsbälte, i den centrala delen av den ryska delen av Ryssland, i Vitryssland [2], Sibirien, i Fjärran Östern. Ibland odlas.

Berrybär av molnbär sameksisterar med lingonberries, blåbär, blåbär, blåbär, vild rosmarin växer ofta i närheten, mycket sphagnummos. Sådana ställen är de favoriska betesmarkerna av vita partridges och tokens av trä grouse.

Kemisk sammansättning [redigera]

Äldre bär innehåller sockerarter (6%), proteiner (0,8%), fiber (3,8%), organiska syror: äppel, citronsyra (0,8%); vitaminer C (30-200 mg), B (0,02 mg), PP (0,15%), A; mineraler: mycket kalium, fosfor, järn, kobolt, anthocyaniner, tanniner och pektiner.

Använd [redigera]

Cloudberry är en källa till fördelaktiga, helande ämnen; Således är C-vitamin i molnbär 4 gånger mer än i apelsiner [1].

Frukt med god smak, används i olika former (färskt, i form av sylt, juice, sylt, sylt, komposit). Långt lagrad i urinform. Cloudberry likör produceras i Finland och Sverige och är populär bland utländska turister [1].

Medicinsk mening [redigera]

Cloudberries används i kost och terapeutisk näring, för behandling av kardiovaskulära och gastrointestinala sjukdomar, brännskador och hudsjukdomar, vid förgiftning med tungmetaller, som ett anti-febermedel.

Cloudberries har antimikrobiella, diaphoretic, antispasmodic åtgärder. Innehållet i provitamin A-molnbär överstiger morötter. Cloudberries är en källa till tokoferoler, som är nödvändiga för normal graviditet och födelsen av en frisk baby.

Frukt kan användas som hjälp vid behandling av avitaminos och hypovitaminos. Dessutom har de en diuretisk effekt. Använd bären som en törstlösare, vilken är användbar för förkylning. Molnbär med honung kan ges när man matar försvagade patienter. Cloudberries kan förbättra blodpropp, har en fixativ effekt. Men vid magsår, duodenalsår och gastrit med hög syrahalt, speciellt under exacerbationsperioden, är det inte nödvändigt att använda molnbär.

Bladen har astringent, sårläkning, antiinflammatoriska, hemostatiska och diuretiska effekter. En avkok av bladen används för ascites. De kan användas som hjälp i diarré, dropp, cystit, gikt och metaboliska störningar. Infusion av löv används som ett antiinflammatoriskt och sårläkemedel för intern blödning, diarré.

Frukt och löv i form av infusion tas i traditionell medicin som ett diuretikum med gastrit med lågt surhetsgrad, maligna tumörer.

Cloudberry rötter används som ett diuretikum, med njursjukdom, vitaminbrist, metaboliska störningar, förkylningar och malaria.

Juice cloudberries fett scabies påverkade huden.

Cloudberry är effektivt vid behandling av icke-helande sår. Samtidigt används bär och andra delar av växten: löv, rötter, sepals.

En av de gemensamma sjukdomarna hos invånarna i de polära länderna är skörbjugg. Namnet på denna sjukdom i Nenets - SING, sigga - lånas från ryssarna, men metoderna för att hantera det hittades långt före deras ankomst. Därför lider skörbjugg längre främmande människor som vi ännu inte har lånat från Nenets, Khanty, Pomorie, Even, Koryak, tjuktjer och Eskimo läkemedel, som omfattar hjortron.

Khanty och Nenets använder cloudberry blad som ett dressing och hemostatiskt material. Khanty applicera molnbärsblad, smurt med fiskolja, för att fästa sår för att påskynda frisättningen från pus och byta dem två gånger om dagen.

http://www.wiki-wiki.ru/wp/index.php/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0

Cloudberry Berry - Tsar's Berry of the North

Den nordliga molnbärsbären är en örtartad flerårig växt, och tillhör släktet "Malina". Den växer i naturen i norra Ryssland, Vitryssland, Fjärran Östern och Skandinavien. Svårt att vara artificiellt odlad. Cloudberry har en unik komposition och en vacker färg, för vilken den kallas "träskgult"

Var och hur molnbär växer

När bären växer är naturliga förhållanden mycket hårda. Det finns även utanför polcirkeln. I Ryssland växer den i norra Sibirien och i norra Fjärran Östern. Molnbär är vanliga i skandinaviska länder, som Sverige, Norge. Hon är i England och Alaska. I Finland präglas mynt med bilden av denna bär. Cloudberry perfekt anpassad till förhållandena för tundra och skogs-tundra. Den växer i våta, svampiga, bergiga områden, på slätter och barrows.
Den växer och bildar en tät matta, över vilken genomskinliga gula bär är synliga.
Växten är mycket fruktbar, med upp till 1000 kg bär per hektar.

Botanisk beskrivning av bär och kemisk sammansättning

Cloudberry är en squat plant, upp till trettio centimeter i höjd. Rotsystemet är mycket ramifierat. Rötterna kan gå ner till två meter. Berry tillhör de korsbestämda växterna, det producerar manliga och kvinnliga blommor.
Bladen av de kungliga bären är små i storlek, ihakad i form, grön. Varje bär ligger i en sluten sepal som utvecklas när molbäret mognar. Frukt - Team Drupe. Det ser ut som hallon. Färgen på bären först röda, som mogning blir gul, genomskinlig. Färgen liknar gult. För det första är bären hårda, mogna, bli saftiga och mjuka i slutet. Mognadsperioden varar 45 dagar. Smaken av frukten är sur - söt, mycket känslig. Cloudberries blommar i maj - juni, samla det i juli. Den är rik på vitaminer och mineraler.

Den består av vitaminer A, B, C, E och PP och organiska syror:

Från mineralämnen

Den innehåller pektin och tanniner, A-karotenoider, dietfibrer, socker, fiber och vatten.

Användbara och terapeutiska egenskaper hos molnbär

Berry är väldigt frisk.
hjortron:

  • stärka immuniteten
  • kommer att hjälpa till med förkylningar
  • normaliserar intestinal mikroflora
  • förbättrar nattsynet
  • ökar hemoglobin
  • kämpar bakterier
  • lindrar Giardia
  • hjälper till att återhämta sig från en uppskjuten sjukdom
  • gör bättre arbete i andningsorganen
  • förbättrar prestanda
  • förhindrar ateroskleros
  • ökar blodkärlens elasticitet
  • positiv effekt på hjärt-kärlsystemet
  • tar bort toxiner och toxiner från kroppen
  • lindrar kramper
  • förbättrar blodcirkulationen
  • hjälper till att återställa och läka huden

Dessutom kommer användningen av molnbär att bidra till att förebygga cancer.

Cloudberry har helande egenskaper, till exempel:
• immunmodulerande
• antimikrobiell
• antispasmodisk
• antiinflammatorisk
• koleretic
• Anti-aging
• diuretikum
• stickning
• regenererande
Att äta molnbär i färsk form eller i form av sylt, potatismos, kan kompotter mätta kroppen med naturliga vitaminer och mineraler, förbättra immuniteten. I norr har den alltid använts som ett läkemedel mot skörbjälk.

Användningen av molnbär i traditionell medicin

Växten används ofta i traditionell medicin. När det gäller användning liknar bären hallon, som den är relaterad till. Olika preparat från växten bör användas:

  • med cystit
  • gikt
  • med diarré
  • vattusot
  • med njurstenar
  • med hosta och kyla
  • med tuberkulos
  • med vitaminbrist
  • med scabies
  • med vitaminbrist
  • skörbjugg
  • med metaboliska störningar

I folkmedicin används växten i form:


För dem, använd löv, sepals, stjälkar, rötter och bär.
Buljong är tillverkad av löv. För detta bör en sked av torkade blad bryggas med ett glas kokande vatten och hållas på låg värme i femton minuter. Låt den brygga i 40 minuter, spänn noggrant och tillsätt kokt vatten till originalvolymen. Du ska dricka 50 ml en halvtimme före måltiderna fyra gånger om dagen.
För infusion ta två teskedar färska eller torkade bär och häll ett glas kokande vatten. Insistera på fyra timmar. De dricker för dagen, uppdelad i lika delar. Infusion hjälper till med gikt, metaboliska störningar, njurstenar. Infusionen kan också tillverkas av torkade löv.
En infusion av torkade löv och rötter kommer att hjälpa till mot cystit, hosta.
Te från löv kan vara full som vanlig te, men inte mer än två glas om dagen. Mycket smaklig, det visar sig om du blandar en del av blad av nordiska bär och två delar av löv av vilda skogs jordgubbar. Du kan lägga till honung efter smak. Te används som tonic för kroppen.

Bär ätas för att förbättra immuniteten som ett stärkande medel, för förkylningar och svår hosta. Juice från mogna bär fett skurna platser, liksom långhelande sår.
Bladen tjänar som ett hemostatiskt och antiinflammatoriskt medel. De rekommenderas att brygga i närvaro av njurstenar, med metaboliska störningar. Cloudberries hjälper till att läka det festerande såret. För att göra detta ska såret helt enkelt pulveriseras med torkat bladpulver. Bladen är utsmyckade med fiskolja och används som klädningsmedel.

Cloudberry i kosmetologi

Med stor framgång används den i kosmetologi. Berry har utmärkta kosmetiska egenskaper, och dess fördelar för kvinnlig skönhet är otvivelaktigt. På grundval av det, gör en grädde, schampo, tvål. Extrakt från det läggs till geler och kosmetika. För produktionen använder de inte bara själva bärens saft, men också olja från frön. Kosmetiska företag producerar hela linjer med cloudberry-baserade produkter.

Innehållet i frukterna av vitaminerna A och E har en fördelaktig effekt på torr och irriterad hud, lugnar den och närnar den. Fettsyror återställer skyddshämman på huden i ansiktet, ta bort fina rynkor. Påverka händerna på händerna, de ger den elasticitet och elasticitet, renar väl och gör håret skimt och friskt. Hemma kan du göra naturliga masker baserade på bär.

Kontraindikationer för användning av molnbär

Trots de otvivelaktiga fördelarna för kroppen kan molbär bär och skada kroppen. Det har vissa kontraindikationer för dess användning. Först och främst måste du se till att det inte finns någon allergi som cloudberry kan orsaka. Om du är allergisk mot hallon är det möjligt att hon är och molnbär.
Du måste avstå från att äta bär för personer med gastrit, med magsår och duodenalsår. Dessutom äter inte ben, eftersom de irriterar magen.
I leversjukdomar och njurar bör också vara uppmärksam på hälsotillståndet efter att ha konsumerat frukten.

Den nordliga bären har funnits i många områden. Det används i traditionell medicin, industriell kosmetologi och matlagning. Du kan göra sylt, gelé, kompotar och bara frysa dem för att få vitaminer som är hälsosamma för vintern. Dess fördelar är enorma. Inte konstigt en av hennes namn "royal berry."

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

Cloudberry - en unik nordlig bär

Cloudberry är en kärrbär växande i Ryssland, Vitryssland, Finland.

En flerårig växt anses vara en unik produkt med en värdefull komposition av komponenter.

Berry föredrar att växa i busk- och mostundra, liksom torvmossar.

Du kan träffa henne i myrskogarna. I tsaristiska Ryssland var bär högt värderade, de plockades och skickades till bordet för kronade huvuden.

Populära namn på molnbär: gloshina, tsar-bär, arktisk hallon, marshvakt.

Yuyuba är en god och ovanlig frukt i din trädgård.

Det är nödvändigt att vattna violer korrekt, för deras vackra blomning, läs här.

Cloudberry beskrivning

Växten är en gräsbevuxen, halvbuskart. Vanligtvis växer upp till 30 cm, rhizomes krypande.

Cloudberry löv är fem-lobed, rundad-reniform. Bladets kant är ojämn, crenate.

Bergen själv liknar hallon, men dess smak är mycket ovanlig.

Smaker nyanser varierar från blom honung till kryddig bitterhet. Ibland smakar det som ananas och apelsin samtidigt.

Busken börjar blomma i maj eller juni, blommorna har en vit färg och liten storlek.

När de är mogna är björnarna röda först och sedan ändras kungsbären till orangefärgad och genomskinlig.

Den mest utsökta bären är gult genomskinlig, den röda färgen på bären indikerar dess omodernhet.

Användbara egenskaper hos molnbär

Cloudberry anses vara en källa till ett antal vitaminer och mikroelement. Och med god anledning. Växten innehåller proteiner, pektinsubstanser, sockerarter, anthocyaniner, tanniner, karotenoider, phytoncider, fytosteroler, växtsteroler.

Organiska syror, såsom askorbinsyra, äppelsyra, salicylsyra och citronsyra, finns närvarande i bären.

Molnbär inkluderar vitaminer C, B3, A, PP, A, B1, samt följande spårämnen: magnesium, kalcium, aluminium, järn, kisel och fosfor.

Vitamin C i molnbär mer än i apelsin.

Den största fördelen med molnbär - närvaron av naturliga aktiva ingredienser i stora mängder.

Dessa är antioxidanter och omega fettsyror. Omega fetter måste vara närvarande i kroppen, de har en positiv effekt på hälsan.

En annan unik egenskap av molnbär är innehållet av tokoferoler (vitamin E) i den. De är nödvändiga för gravida kvinnor, i strid med det endokrina systemet, hur hjärtmuskeln fungerar.

Molnbär har länge använts i kosmetologi. På basis av användbara bär producerar krämer, schampon, tvål. Det är inte förbjudet att använda växtens frukter och hemma, till exempel vid beredningen av masker.

Berry har en positiv effekt på huden, locket blir jämnt, mjukt, fyllt med fukt.

En unik och känslig blomma är schackets hasselnöts. Läs om det på vår hemsida.

Det är användbart att använda cloudberry för medicinska ändamål. Det används i följande sjukdomar:

  1. Berry löv och färska frukter är diuretika, så de kan användas för blåsans sjukdomar.
  2. Det är viktigt att använda molnbär i kosten, med gastrointestinala sjukdomar.
  3. Använd mirakelbär vid behandling av brännskador och vissa hudsjukdomar. Det läker sår bra, och det finns bevis på cloudberry-effekt vid behandling av hudcancer och skabb.
  4. Detta är ett utmärkt sätt att stärka immunförsvaret, det lindrar trötthet, ökar aptiten.
  5. Det är användbart att inkludera molnbär i menyn för förkylning, speciellt halsont.
  6. På grund av det höga innehållet av C-vitamin har människor i de polära länderna alltid använt molnbär som förebyggande och behandling av skörbjugg, en vanlig sjukdom i norr.
  7. Fruktens sammansättning gör att du kan använda dem som en behandling för förgiftning med tungmetaller.

Växande bär

Växande molnbär i trädgården anses vara en sällsynthet, men i de skandinaviska länderna finns det redan industrianläggningar.

Den nordliga bären är lustig, det är svårt att anpassa sig till förhållanden som är olämpliga för det.

Samtidigt finns det bevis för att i vissa regioner i Ryssland är cloudberry väl etablerad.

Till exempel i Oryol och Lipetsk regioner.

reproduktion

Flera metoder används för förökning av molnbär.

Gräver buskar från skogen. Busken bryter försiktigt in och tillsammans med en jordklump flyttas den till en kruka eller papperspåse. Därefter planteras växten på platsen.

Buskskurvor skärs i skogen, sedan rotad i växthuset. Sticklingarna ska vara små i storlek, de planteras i näringsjord, täckt med folie och ger riklig vattning.

Vi måste försöka att inte överdriva jorden och se till att hålla luften fuktig.

Utsädesförökning. Denna metod har en nackdel - växterna kan skilja sig åt i kvalitet inte till det bättre.

Köpa en planta. När man köper ett plantor bör man komma ihåg att främst importerade sorter finns på marknaden och de tål inte längre vintrar.

Marken för molnbjörn bör vara fuktig, något sur, upplyst och med god ventilation.

Det kommer att vara användbart att gödsla jorden med en svamp kallad mycorrhiza.

Det är användbart för molnbär och är närvarande i ställen för dess tillväxt. Den kan läggas från marken i skogen eller köpas i en butik.

Läs på webbplatsen när du gräver gladioluslökar för att spara dem, för nästa säsong.

Cloudberry Recept

Förutom färska bär används molnbär i form av infusioner, avkok, juice, som används i kulinariska recept. Här är några recept.

Cloudberry juice

Bären tvättas i varmt vatten och passerar genom en juicer. Därefter pastas juiceen och hälls i burkar. Den färdiga produkten lagras på en sval plats.

Molnbärsjuice kan förberedas med socker, i detta fall tillsätts 500 gram till 1 liter juice. sockersand.

Cloudberry gelé

Bären tvättas väl och tritureras med en pestle. Vatten tillsätts till massan och upphettas till kokning.

Buljongen kokas i 3-4 minuter, därefter tillsättes socker och gelatin.

Massan kokas igen, kokas i 30 minuter och hälls i burkar. För 1 kg bär tillsattes 500 gram. sockersand.

Pulveriserad molnbär

I de tvättade bubblornana somnar färsk bär. Då måste molnbär hälla kallt kokt vatten och lagras i källaren.

Cloudberry tillhör således de unika bären i sammansättning och positiva effekter på kroppen.

Den kan odlas i trädgården, den lagras under lång tid och har en trevlig smak.

http://rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html

Cloudberries: foto och beskrivning, användbara egenskaper och recept

Så snart norrmännen inte kallade den här underbara bären - "träskögon", "royal berry", "swamp amber", "arctic hallon" och även "northern orange". Alla dessa namn hänvisar till den mystiska tundrabäret - Cloudberry. I många århundraden hedrar invånarna i norra norden denna fantastiska bär. Dess användbara egenskaper användes för att rädda från skörbjugg och stärka immuniteten i svåra norra klimat, och likörer av molnbär och geléer blev ett av turistvarumärkena i skandinaviska länder.

Cloudberry Beskrivning


Det här är vad Wikipedia skriver om molnbär: en låg buske som når en höjd av ca 25 cm. Stammarna är tunna och löven är rynkade, avrundade med kantiga kanter. Molnbär blommar med vita blommor i mitten av sommaren, frukt förekommer i slutet av augusti.

Bergen själv är en kollektiv grop, ca 2 cm i diameter. Frukten ser mycket ut som hallon, men med sin ovanliga smak och arom. Ripe bär bör vara transparent orange. Börja skörda från slutet av augusti, och växtens rötter för beredning av buljonggräva i senhösten.

Den norra hallon växer i träskar i torvskogar, mossiga tundror och ibland kan den hittas i Fjärran Östern och i centrala Ryssland. På platser av tillväxt ofta sida vid sida med blåbär, blåbär och lingonberries.

När det gäller Ryssland skördas de flesta bären i arkhangelsk- och tomskregionerna och i komiska republiken.

Cloudberry användbara egenskaper och kontraindikationer


Molnbär innehåller många vitaminer och mikroelement. Det här är ett riktigt lagerhus av vitamin C. Det finns hundra gram vitaminbär i mer än samma mängd apelsin. Den arktiska hallon är också rik på vitaminer i grupp B, liksom A och E. Det finns många spårämnen i det - järn, koppar och kalium.

På grund av denna komposition har molnbär länge använts av nordmän för att behandla och bibehålla immunitet under den kalla årstiden.

Fördelar under graviditeten:

Cloudberry är bland de produkter som rekommenderas för kvinnor under graviditeten. Med tanke på det faktum att många kalla medel är kontraindicerade under denna period kan molnbär skydda mot virus och bota säsongsbetingade sjukdomar utan att tillgripa traditionell medicin.

Cloudberry medicinska egenskaper och fördelar

  • Molnbären som samlas på hösten kommer att fylla på mängden vitaminer i kroppen under hela vintern. Bären är malda med socker, sylt görs, gelé är beredd, och de är också frysta och ätas med te till våren.
  • Arktisk hallon har kraftiga antiinflammatoriska egenskaper. Med det kan du ta bort värmen, liksom bota eventuell inflammatorisk process. Berry har särskilt visat sig vid behandling av blåsor.
  • Tack vare kombinationen av en stor mängd vitamin C och A i dess sammansättning, bidrar det till att bevara ungdomar länge och sakta ner åldrandet av kroppen.
  • Antioxidanter och omega syror stärker kapillärerna och kärlväggarna.
  • Det höga innehållet av mikroelementkalium och tokoferoler ger bären förmågan att bekämpa cancer. Ständig användning av molnbär under lång tid börjar processen att återställa skadade celler i kroppen.
  • Den positiva effekten av molnbär på det hematopoietiska systemet och blodcirkulationen är märkbar. Tack vare att hon blir av med ateroskleros och högt blodtryck.
  • Genom att konsumera en matsked björn om dagen kan du normalisera arbetet i mag-tarmkanalen och rengöra kroppen av toxiner.
  • Med hjälp av tinkturer från bladen behandlar de cystitis och gikt, och vid förgiftning rekommenderas de att avta avstammar och blad av denna växt. Rötterna används vid behandling av njure och malaria. Antikrockmedel bereds från alla delar av växten: rötter, löv, stjälkar och frukter.
  • Juice läker biter av fästingar, och purulenta svåra helande sår gnides med blötdjur av blad, vilket på så sätt påskyndar läkningsprocessen.
  • Arktiska hallon används ofta i olika dieter för viktminskning. En stor mängd vitaminer i dess komposition kan fylla bristen på näringsämnen som ibland uppstår under en diet.

Vad är användbara molbär

Dess medicinska egenskaper används ofta vid framställning av kosmetika. Det finns en hel serie bestående av krämer för ansikte, händer och kropp baserad på molnbärsextrakt. Serien producerar det berömda svenska företaget Oriflame. I butikerna kan du köpa produkter från inhemska företag.

Kosmetika med det hjälper till att förbättra hårstrukturen väsentligt, föryngra ansiktets och händerna i huden, minska rynkorna och sakta ner åldringsprocessen. Naturliga molnskrubb för läppar och kropp är gjorda av molnbärsfrön.

Kontraindikationer och skador

  • Om produkten är ätit för första gången, bör du först kontrollera att det inte finns någon allergi.
  • Det är förbjudet att använda bär med enterocolit.
  • Rekommendera inte att använda färska bär för magsår och pankreatit.
  • Ät inte ben, de irriterar magen.

beredning

Inte bara sylt och gelé är gjord av det, det är också sylt och torkat, som likörer, kompotter och marshmallow.

Färska bär är dåligt lagrade och jäsningen börjar om tre dagar. Därför rekommenderas att göra tätningar, vilket sparar det under lång tid.

För dess beredning kommer det att krävas inte riktigt mogna bär och ett badkar, där bären kommer att blötläggas. Förbereder sirap från en kopp socker och en liter vatten. Bären hälls i karet och sirapen hälls på toppen, vattnet med socker måste vara på samma nivå som bären. Badkaret är täckt med lock och lämnat i fyra månader. Urinblåbär används som fyllning för stängda pajer, såväl som till kompott och gelé.

Du behöver ett kilo socker, samma antal bär och trettio gram gelatin. Bären är täckta med socker och kokas över låg värme. Gelatin späds ut i vatten och över tiden tillsätts till sylt, kokas i ytterligare 15 minuter och hälls i burkar.

Du kan göra gelé på ett annat sätt, utan gelatin. Ett kilo frukt smutsas genom en sikta och blandas med två kilo socker, blandningen kokas ner till önskat skick och hälls i burkar.

Förbered marshmallow från en blandning av äpplen och molnbär. De tar ett kilo lika, passerar genom köttkvarn, tillsätt två kilo socker och koka tills det är tjockt. Därefter hälls den färdiga pastill i plywoodformar, täckt med oljad pergament och torkas i ugnen i två dagar. Vid beredning av pastor, överväg tjockleken, bör den inte överstiga mer än två centimeter.

  1. Behöver ett kilo socker så många bär och ett glas vatten. Molnbär tas omogna, förtvättas och hälls med förberedd sirap. Koka i trettio minuter, sedan kokt bär frön och koka igen i 15 minuter. Sirap är beredd enligt följande: Blanda ett kilo socker med ett halvt glas vatten och koka.
  2. Du kan göra sylt utan sirap helt enkelt genom att fylla den med socker. För detta kilo tvättade bär faller molnbär som sover ett och en halv kilo socker, håller i fyra timmar och koka i 30 minuter, omblandning ibland. Hälldes sedan i burkar och täcktes med lock.
  3. Förbered sirap och häll dem bär. Låt stå i fyra timmar, varefter sirapen hälls, kokas och molnbär hälls över dem igen. Koka sirapen i 10 minuter tillsammans med bären och häll den över burkarna.

Du kan lagra molnbär i frusen form, men hållbarheten är mycket kort - cirka två månader.

Läckra och hälsosamma drycker framställs av Arktis hallon, som både vuxna och barn kommer att vara glada att dricka.

Cream Drink

Tvättade bär häll grädde och tillsätt pulveriserat socker. Tre matskedar av molnbär behöver bara ett glas grädde. Pulver tillsätts till smak.

Kaffe med sylt

En mycket ovanlig dryck är gjord av kaffe, mjölk och molnbärs sylt. Ta en halv kopp starkt kaffe utan socker, lägg till en matsked mjölk och två skedar sylt. Drycken serveras kyld. Mjölk är önskvärt att ta pastöriserad.

Grönt te kan ersättas med torkade löv av molnbär och vanliga hallon. Brewed som ett vanligt te.

Intressanta fakta:

  • Det är känt att Alexander Pushkin var mycket förtjust i molnbär. Innan hans död bad poeten att ge honom en våt bär.
  • Nordens folk visste aldrig vad skörbjuren var. För första gången hörde de om ryssarna om denna sjukdom. Detta beror på att cloudberry bär aldrig sänktes från dessa folks dagliga kost.
  • Denna bär är en av symbolerna i Finland, bilden av molnbär är på en 2 euro mynt. Men Kanada är den sanna ledaren inom cloudberry-skörd.

Molnbär kan hittas inte bara i naturen, men denna växt odlas ofta i hus och hushållsbruk. Och de gör helt rätt: det är opretentiöst, kalltåligt, och det är också otroligt gott och extremt användbart.

http://edim.guru/yagody/yagody-moroshki-foto-i-opisanie-poleznye-svojstva-i-retsepty.html

Swamp Guard eller Cloudberry Berry - där dess användbara egenskaper växer i Ryssland

Om du är en komplett främling, är beskyddaren av träsken, "Northern Orange" eller Cloudberry, en bär, vars foto finns nedan, så bör du läsa artikeln, som kommer att berätta i detalj om den här kulturen.

Beskrivning, egenskaper där den växer


Cloudberry är en örtartad flerårig krypande växt på norra halvklotet. Den växer i tundran och skogsundranen, ibland sträcker sig sträckan till de mellanliggande breddgraderna i polska, ryska och vitryska territorierna.

Distribueras i utkanten av mossa, torvmossar, våtskogsskogar. Nära molnbären kan du hitta andra bär på norra halvklotet, som blåbär, lingonberries.

Cloudberry tillhör släktet Malina, Rosaceae-familjen. Den underjordiska delen representeras av ett starkt krypande rhizom. Varje vår växer raka årliga skott från 10 till 20 cm i höjd. På varje stjälk finns det ett par blad och en blomma vid sin högsta spets.

Bladen är sammansatta av fem eller sju svagt lindade avrunda lober. Blommor är homosexuella. Kronblad är vita. Blomningstiden är juni. Manliga eller staminatblommor är något större än kvinnliga eller pistillatblommor.

Frukt - druvor, samma som för hallon, mogna på sju - åtta veckor. Först är skybjörnarna gröna eller blekgula, sedan röda, men fortfarande svåra, smaklösa. Först då förvärvar den en gul eller ljus gulfärgad färg, en trevlig sötsur smak, en unik arom. Den mogna bären är väldigt ömtålig och tål inte lång transport, därför är det för transporten skördat lite underjordiskt.

Fördelar och kontraindikationer


Fördelarna med molnbär på grund av den rika vitamin- och mineralkompositionen. De innehåller vitaminer:

Makro och spårämnen:

Sockerhalten är 7,4 g / 100 g. Tanniner, organiska syror, dietfibrer är närvarande.

Cloudberries för invånare i norra regioner med brist på sol och vitaminer, är ett viktigt verktyg mot beriberi, inklusive skörbjugg. Det normaliserar metaboliska processer, förbättrar immunförsvaret, reglerar kardiovaskulär aktivitet.

Den har antiinflammatoriska antioxidantegenskaper. Det finns inga speciella kontraindikationer för användningen av denna bär, individuell intolerans kan vara den främsta anledningen till att vägra molnbär.

Användning i traditionell medicin, kosmetologi

Som folkemedicin används cloudberry:

  • ödem;
  • från skabb
  • med fetma
  • att stoppa blodet
  • vid hög temperatur;
  • från förkylningar.

Rhizomes molnbär bryggd med ödem och njursten, ett avkok av dem används för fetma. För att göra detta häller 60 g torra rhizomer kokande vatten i en mängd av 0,5 liter. Vid låg värme, och helst i ett vattenbad, koka i en kvart i timmen. En annan timme insisterar förpackad med en handduk. Drick tre gånger om dagen före måltider för 1/3 kopp.

Färska bär innehåller kalorier menyer, de hjälper till med sjukdomar i hjärtan och blodkärlen och har en positiv effekt på kolesterolnivåerna. Brons av bär och löv är berusade för förkylningar och inflammatoriska sjukdomar.

På grund av innehållet i organiska syror används vitaminerna A och E, bär och molsbärsjuice i kosmetologin. Dessa substanser har en positiv effekt på huden, har en föryngrande och åtdragande effekt.

Det enklaste är att lägga till en liten mängd molnbärsaft till huden som är bekant med huden. Du kan göra en mask av färska bär. Detta kommer att kräva två matskedar mogna bär, en sked gräddfil. Bären är knådade i en puree, blandad med gräddfil, applicerad på den beredda huden i ansiktet, halsen. Efter en kvart i timmen tvättas masken av med varmt vatten. Ansökningsfrekvens - en gång i veckan. Denna mask används för att återfuka och närma huden.

Hur man använder?

Friska molnbär förbrukas dagligen som bärare varje dag som en självständig maträtt.

Det är mycket användbart att äta blöta molnbär, på grund av bakteriens aktivitet, ökar dess fördelaktiga egenskaper något. Dessutom lagras ordentligt kokta fuktiga molnbär utan försämring i ungefär två år.

Du kan blöta molnbär med eller utan socker. Först sorteras bären, tvättas och får tömma till överskott av vatten. Stora burkar fylls på hängare och fylls med kyldt kokande vatten. Bindgas, viks i flera lager och läggs i 2-3 månader på en sval plats där temperaturen inte är högre än 2-5 grader Celsius.

Du kan lägga ett glas socker till varje liter kokande vatten, koka i 10 minuter, spänna, kyla och häll bären. Om mycket bär skördas, kan molnbär fuktas i små träfat, förutom socker kan du lägga till kryddnejlika och andra kryddor till marinaden.

Komponenter, sylt, molnbär sylt är beredda såväl som från hallon eller björnbär. För närvarande, på grund av minskningen av de naturliga plantagen i denna gröda i många regioner har den fått skyddsstatus. Därför kan älskare odla molnbär på egen hand.

Landningsregler

Odling i industriell skala började på 60-talet av förra seklet i Norge och Finland. Inhemska trädgårdsmästare behärskar bara denna kultur.

Före planteringen utförs följande aktiviteter som ett resultat av att planteringsområdet ser ut som en puff "pie" av polyeten och jord:

  • välj det tända området
  • gräver en gräv ca 0,5 meter djup och ungefär samma bredd;
  • ta en tät polyeten, gör små hål i hela området;
  • lägg den på botten av grävningen;
  • somna med ett lager av jord;
  • ett annat lager av polyeten lägges;
  • stäng den med ett lager av jord;
  • Den övre, bördiga delen av jorden blandas med torv i ett förhållande av 2 till 1;
  • blandningen fylls på toppen av grävningen och brunnar den med vatten.

Därefter är det möjligt att såa fröna på hösten i de beredda områdena eller att plantera plantor av denna gröda på våren. För en mer framgångsrik utveckling av plantering kan placeras nära buskar av vild rosmarin, blåbär eller lingonberry.

Vårdfunktioner

Grunden för framgångsrik odling ligger främst i korrekt bevattning. I kranvatten eller brunnsvatten måste du periodiskt tillsätta lite citronsyra med en hastighet av 2-3 g per 8-10 liter vatten.

För att undvika kloros, i jorden på våren måste du göra för varje kvadrat. m 30 g svavelpulver. Marken där molnbär växer bör alltid vara lite våt, så du behöver regelbundet vattning. Torrt väder, sommarvärmesommar kräver att det görs dagligen.

För närvarande erbjuder tillverkaren olika produkter som är berikade med mycorrhiza av svampar från Glomus-familjen, till exempel "Mikor plus." Införandet av mycorrhiza i marken berikar det inte bara med användbara element utan skyddar även mot patogena mikroorganismer, upprätthåller surhet på rätt nivå och sparar vatten för vattning.

Du kan lägga till granuler i vilket stadium som helst av tillväxten, det är tillräckligt att fördela granulerna manuellt nära växten och lätta på jorden till ett djup av 10 cm. På våren kan växten befrukas med organiska och mineraliska gödselmedel, mellanrummen mellan buskarna fylls ibland av skogs mos.

reproduktion

Du kan multiplicera växterna:

För frö reproduktion kan du förbereda dem själv från färska frukter eller köpa dem. Om frön erhålls från skördade bär sås de omedelbart i öppen mark på hösten.

Om frön köps och deras kvantitet är begränsad, bör de såas i lådor som fylls med våt torv eller blandningen med sand (4 till 1). Detta bör ske omedelbart efter köp av frön. Om du håller dem till våren, så kommer de troligen inte att groa.

Därefter placeras rutan i 30-40 dagar där den inte är varmare än + 3 + 5 grader. Därefter flyttas de till ett varmt rum, hålls vid en temperatur av + 20 + 25 grader.

På våren planteras plantor på en förberedd plats. Om du redan har vuxna buskar kan du klippa stekarna, försök att rotera dem med små växthus. Om roten är framgångsrik, planteras buskarna på en permanent plats på sommaren eller nästa vår. För framgångsrik pollinering behöver du ha många växter för att inkludera manliga och kvinnliga växter bland buskarna. Som regel är manliga växter mycket mer kvinnliga.

recensioner

Ivan Ivanovich, 20. 08.2016 g, Bryansk regionen

"Det tog eld att ordna en så liten bit tundra i trädgården, planterade en buske blåbär och skrev ut molnbär. Han höll 45 dagar i kylskåp i en låda med torv, sedan omplacerad till batteriet, fem dagar senare flyttade han till en upplyst plats. Fem av de åtta fröna grodde, landade i början av sommaren på trädgården, men när blommorna dök upp, var de lila, inte vita, så det var tydligen inte cloudberry. Ytterligare studie av frågan visade att det var en hybridprinsessa. "

Albina, 15 08.2017, Moskva Region

"På våren köpte jag tre buskar av molnbär, planterade den på den lägsta och mest fuktiga platsen av tomten, växterna började, men det fanns inga blommor eller bär".

Vladimir, 07.07.2017, Murmansk region

"Jag har växt i flera år, planteringsmaterial togs från skogen för fyra år sedan," skära av "en hel kvadratmeter mark med molnbärbuskar, bär är bara nog att" titta "och försöka, och för att skörda måste du gå till skogen".

Nu samlar inhemska trädgårdsmästare bara uppväxt i växande molnbär på sina tomter, men det här ockupationen fångar verkligen älskare av exotiska växter.

På de fördelaktiga egenskaperna hos molnbär, se följande video:

http://dachniki.guru/ogorod/yagody/moroshka.html

Cloudberry - där bär växer, foton, användbara egenskaper och kontraindikationer

Molnbär växer i träskiga och torviga ställen i tundran och i norra regionerna, en nära släkting till hallon och björnbär. Cloudberry är "berry in reverse" eftersom den är röd i sin omogna tillstånd, och när den mognar blir den gulbrun i färg. Torvbär, Northern Orange, Mossy currant, Arctic Raspberry och Marsh Amber - Allt detta hänvisar till "Royal Berry" Cloudberries.

Var växer cloudberry och hur ser det ut?


Det finns i tundran, i träskarna på de svåraste platserna. De flesta av dem samlas i Fjärran Östern, i norra (Arkhangelsk och Murmansk regioner), i Karelia, i Sibirien. Torv bär skördas: i Leningrad, Pskov och Novgorod regioner. Såväl som utomlands: i Vitryssland, Kanada och i de skandinaviska länderna.

För att skörda en bra gröda behöver du veta vilka molnbär ser ut och när molnbär skördas.

Tundrabäret är en flerårig växt som når en höjd av upp till 30 centimeter. Den blommar med vita små blommor från slutet av maj till juni. Äldre frukter är färgade i gyllen gul färg och har en sötsur smak. Berry, utseendet är väldigt likt hallon och björnbär.

Mossängar skördas från slutet av juli till början av augusti. Samlingsperioden är bara 2 veckor, eftersom bären snabbt blir mogen och börjar flöda. Det är bättre att ta bort myrbärnen från bushen tillsammans med sepal när den fortfarande är omognig. Hemma rippar molnbär på en kort tid (2-3 dagar) och förlorar inte sin smak samtidigt.

Den mogna bären försämras väldigt snabbt, och därför måste du göra ämnen till vintern så snart som möjligt (sylt, sylt, juice, komposit eller gelé).

Cloudberry: användbara egenskaper


Cloudberry är ett lagerhus av vitaminer, spårämnen och omega fettsyror, där det normala sättet att fungera på alla inre organ

Det hänvisar till kalorifoetter: per 100 gram - 40kcal

Vad är fördelaktigt cloudberry bär:

  1. Förbättrar immunitet och bekämpar förkylning på grund av högt C-vitamininnehåll.
  2. Hjälper i sköldkörtelns arbete, förbättrar synen, eftersom det innehåller vitamin A
  3. Återställer vävnad och förnyar celler - allt detta uppnås med hjälp av E-vitamin
  4. Det närmar sig hjärnan och stärker nervsystemet - på grund av innehållet av B-vitaminer
  5. Vitaminer PP - Avgiftar kroppen
  6. Norr orange är en bra antioxidant. Med konstant användning i någon form, minskar risken för cancerceller.
  7. Juice har antibakteriella och sårläkande egenskaper.
  8. Behandlar fetma, eftersom det normaliserar metabolismen.
  9. Det hjälper också efter tunga belastningar - det återställer styrka, förbättrar prestanda och kämpar med stress.
  10. Löv, rötter och sepals har också läkande egenskaper. De är beredda i form av medicinskt te eller avkok.
  11. Ett avkok av löv och rhizomer hjälper till med hemoptys och diarré, och sepalserna tas med bronkit och kikhosta, eftersom de är en bra expektorant.
  12. Cloudberry under graviditeten. Ett högt innehåll av E-vitamin - förnyar celler och accelererar tillväxten, vilket positivt påverkar fostrets utveckling. Och även bären förhindrar toxemi, yrsel och hopp i blodtryck.
  13. Frisk olja - fuktar och närmar huden, stärker naglarna och håret.

Trots dess rika helande egenskaper har torvbär kontraindikationer:

  1. Kan inte användas av personer med allergier
  2. Med gastrointestinala sjukdomar mitt i exacerbation
  3. I kroniska njur- och urinvägssjukdomar
  4. Tillsammans med andra droger som hjälper till att minska trycket, eftersom molnbär har antihypertensiva egenskaper.

Användningen av molnbär i traditionell medicin

Med sjukdomen i hjärt-kärlsystemet

3 msk. skedar av krossade löv och rhizomer blandas med en halv liter kokande vatten. Vi sätter i 15 minuter på långsam eld. Klar buljong kuvert i en handduk och lämna i en timme. Filtrera sedan, kyla. Buljongen tas 3 gånger om dagen i en halvtimme före måltiderna.

Hur dietmat

Bär läggs till efterrätter, yoghurt, sallader och används som klädsel för kötträtter.

För behandling av högt blodtryck

I 700 ml varmt vatten somnar vi 5 msk. skedar finhackade blad och rötter. Kapacitet med infusion väl inpackad och lämnad i flera timmar. Ta 100 ml mellan måltiderna.

urolitiasis

Ta ett matsked av krossade löv på ett glas kokande vatten. Broth stam, kyla och ta en halvtimme före måltider.

Behandling av purulenta sår

Torka löv måste krossas till pulver och pulveriseras på efterföljande sår.

Barn, tundrabär kan ges från årets liv i form av kompott, fruktdryck eller kissel. Den är idealisk för behandling av rickets och diarré hos barn.

Molnbär i matlagning

Cloudberry används ofta för att göra sylt, kompott, sylt och gelé. I Skandinavien tillverkas sprit, likör och vin från det.

Vid tillverkning av kompot reduceras de bäraktiga egenskaperna hos denna bär, men likadant, när de konsumeras, är kroppen berikad med näringsämnen som tonar upp och stärker hälsan. För att bevara vitaminerna kokar koka 15 minuter. Komposit kan skördas för vintern.

Cloudberry sylt är en mycket användbar produkt. Det botar förkylningar, ökar immuniteten, förbättrar huden, i begränsade kvantiteter är idealisk för gravida kvinnor och barn.

http://domsad.guru/yagody/moroshka-foto-opisanie-poleznye-svojstva-i-interesnye-fakty.html

hjortron

Moroshka (lat. Rubus chamaemorus) är en art av fleråriga örtplantor av familjen Rosaceae Rubus (Malina).

Innehållet

namn

Det vetenskapliga artnamnet härrör från antikens-grekiska. χαμαί ("på marken") och lat. morus ("mulberry"). "Cloudberry" är både namnet på en växt och dess frukter.

I antiken kallade de "träskgula", "träskögon", "träskskydd". Namnet "royal berry" rotat i norr [1].

Populära namn: Moss currant, Gloshina, Northern Orange, Arctic Raspberry.

beskrivning

Krydd- eller halvbuskeplanter upp till 30 cm hög, med krypande rhizom.

Stammar tunna, upprepa, med två tre löv och en apikal blomma med vita kronblad.

Bladen är rynkade, rundade-reniform, fem-lobed, ojämnt-crenate längs marginalen.

Blommorna är unisexual, ensamma, vita. Staminat och pistillatblommor finns på olika växter, manliga blommor är något större. Sepals och kronblad av fem; ståndare och pistiller många. Det blommar i juni -Juli, och på 40-45 dagar mognar bären.

Frukt - En kollektiv drupe med en diameter av 1,5 cm, liknar hallonfrukt i form, men kännetecknas av en speciell lukt och smak, söt; de omogna bären är röda, och de mogna är orange, nästan genomskinliga och påminner om ren, ljusbärnsten. Bär byter färg tre gånger. Berryutbytet når ofta 1000 kg per 1 ha [källa ej specificerad 247 dagar].

Samla frukterna i juli-augusti, rötterna skördas på djup höst.

spridning

Molnbär växer på norra halvklotet från 78 ° N till ca 55 ° N i träsken. I mycket sällsynta fall kan den hittas upp till 44 ° N, främst i bergiga områden.

Det finns på torvmossar, myrskogar, mos- och busktundror i norra halvklotets arktiska och nordliga skogsbälte, i mellersta bältet i den europeiska delen av Ryssland, Sibirien, Fjärran Östern, Vitryssland [2]. Ibland odlas. Berrybär av molnbär sameksisterar med lingonberries, vild rosmarin växer ofta i närheten, mycket sphagnummos. Sådana ställen är de favoriska betesmarkerna av vita partridges och tokens av trä grouse.

Kemisk sammansättning

Äldre bär innehåller: socker (6%), proteiner (0,8%), cellulosa (3,8%), organiska syror: äppel, citronsyra (0,8%); vitaminer: C (30-200 mg%), B (0,02 mg%), PP (0,15%), A; mineraler: mycket kalium, fosfor, järn, kobolt, anthocyaniner, tanniner och pektiner.

Användning av

Cloudberry är en källa till fördelaktiga, helande ämnen; Således är C-vitamin i molnbär tre gånger mer än i apelsiner [1].

Frukt med god smak, används i olika former (färskt, i form av sylt, juice, sylt, sylt, komposit). Långt lagrad i urinform. Cloudberry likör produceras i Finland och Sverige och är populär bland utländska turister [1].

Cloudberry blommor ger nektar och pollen till honungsbin [3].

Medicinskt värde

Cloudberries används i kost och terapeutisk näring, för behandling av kardiovaskulära och gastrointestinala sjukdomar, brännskador och hudsjukdomar, vid förgiftning med tungmetaller, som ett anti-febermedel.

Cloudberries har antimikrobiella, diaphoretic, antispasmodic åtgärder. Innehållet i provitamin A-molnbär överstiger morötter. Cloudberries är en källa till tokoferoler, som är nödvändiga för normal graviditet och födelsen av en frisk baby. Frukt kan användas som hjälp vid behandling av avitaminos och hypovitaminos. Dessutom har de en diuretisk effekt. Använd bären som en törstlösare, vilken är användbar för förkylning. Molnbär med honung kan ges när man matar försvagade patienter. Cloudberries kan förbättra blodpropp, har en fixativ effekt. Men vid magsår, duodenalsår och gastrit med hög syrahalt, speciellt under exacerbationsperioden, är det inte nödvändigt att använda molnbär.

Bladen har astringent, sårläkning, antiinflammatoriska, hemostatiska och diuretiska effekter. En avkok av bladen används för ascites. De kan användas som hjälp i diarré, dropp, cystit, gikt och metaboliska störningar. Infusion av löv används som ett antiinflammatoriskt och sårläkemedel för intern blödning, diarré.

Frukt och löv i form av infusion tas i traditionell medicin som ett diuretikum med gastrit med lågt surhetsgrad, maligna tumörer.

Cloudberry rötter används som ett diuretikum, med njursjukdom, vitaminbrist, metaboliska störningar, förkylningar och malaria.

Juice cloudberries fett scabies påverkade huden.

Cloudberry är effektivt vid behandling av icke-helande sår. Samtidigt används bär och andra delar av växten: löv, rötter, sepals.

En av de gemensamma sjukdomarna hos invånarna i de polära länderna är skörbjugg. Namnet på denna sjukdom i Nenets - SING, sigga - lånas från ryssarna, men metoderna för att hantera den hittades långt före ryssarnas ankomst. Därför drabbades främlingar av skörbjugg tills de lånade läkemedel från Nenets, Khanty, Pomorians, som inkluderade molnbär. Khanty och Nenets använder cloudberry blad som ett dressing och hemostatiskt material. Khanty applicerar molnbärsblad, smutsade med fiskolja, för att fästa sår för att påskynda frisättningen från pus och byta dem 2 gånger om dagen.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/143427

hjortron

Moroshka (lat. Rubus chamaemorus) är en art av fleråriga örtplantor av familjen Rosaceae Rubus (Raspberry).

Innehållet

namn

Det vetenskapliga artnamnet härrör från antikens-grekiska. χαμαί ("på marken") och lat. morus ("mulberry"). "Cloudberry" är både namnet på en växt och dess frukter.

I antiken kallade de "träskgula", "träskögon", "träskskydd". Namnet "royal berry" rotat i norr [1].

Populära namn: Moss currant, Gloshina, Northern Orange, Arctic Raspberry.

beskrivning

Krydd- eller halvbuskeplanter upp till 30 cm hög, med krypande rhizom.

Stammar tunna, upprepa, med två tre löv och en apikal blomma med vita kronblad.

Bladen är rynkade, rundade-reniform, fem-lobed, ojämnt-crenate längs marginalen.

Blommorna är unisexual, ensamma, vita. Staminat och pistillatblommor finns på olika växter, manliga blommor är något större. Sepals och kronblad av fem; ståndare och pistiller många. Det blommar i juni -Juli, och på 40-45 dagar mognar bären.

Frukt - En kollektiv drupe med en diameter av 1,5 cm, liknar hallonfrukt i form, men kännetecknas av en speciell lukt och smak, söt; omogna bär är gulröda med lite "squeakiness", täta och mogna är orange, nästan genomskinliga, de liknar rena ljusa bärnstenar.

Samla frukterna i juli-augusti, rötterna skördas på djup höst.

spridning

Molnbär växer på norra halvklotet från 78 ° N till ca 55 ° N i träsken. I mycket sällsynta fall kan den hittas upp till 44 ° N, främst i bergiga områden.

Det finns på torvmossar, myrskogar, mos- och busktundar i norra halvklotets arktiska och nordliga skogsbälte, i den centrala delen av den ryska delen av Ryssland, i Vitryssland [2], Sibirien, i Fjärran Östern. Ibland odlas.

Berrybär av molnbär sameksisterar med lingonberries, blåbär, blåbär, blåbär, vild rosmarin växer ofta i närheten, mycket sphagnummos. Sådana ställen är de favoriska betesmarkerna av vita partridges och tokens av trä grouse.

Kemisk sammansättning

Äldre bär innehåller sockerarter (6%), proteiner (0,8%), fiber (3,8%), organiska syror: äppel, citronsyra (0,8%); vitaminer C (30-200 mg), B (0,02 mg), PP (0,15%), A; mineraler: mycket kalium, fosfor, järn, kobolt, anthocyaniner, tanniner och pektiner.

Användning av

Cloudberry är en källa till fördelaktiga ämnen; Således är C-vitamin i molnbär 4 gånger mer än i apelsiner [1].

Frukt med god smak, används i olika former (färskt, i form av sylt, juice, sylt, sylt, komposit). Långt lagrad i urinform. Cloudberry likör produceras i Finland och Sverige och är populär bland utländska turister [1].

Medicinskt värde

Cloudberries används i kost och terapeutisk näring, för behandling av kardiovaskulära och gastrointestinala sjukdomar, brännskador och hudsjukdomar, vid förgiftning med tungmetaller, som ett anti-febermedel.

Cloudberries har antimikrobiella, diaphoretic, antispasmodic åtgärder. Innehållet i provitamin A-molnbär överstiger morötter. Cloudberries är en källa till tokoferoler, som är nödvändiga för normal graviditet och födelsen av en frisk baby.

Frukt kan användas som hjälp vid behandling av avitaminos och hypovitaminos. Dessutom har de en diuretisk effekt. Använd bären som en törstlösare, vilken är användbar för förkylning. Molnbär med honung kan ges när man matar försvagade patienter. Cloudberries kan förbättra blodpropp, har en fixativ effekt. Men vid magsår, duodenalsår och gastrit med hög syrahalt, speciellt under exacerbationsperioden, är det inte nödvändigt att använda molnbär.

Bladen har astringent, sårläkning, antiinflammatoriska, hemostatiska och diuretiska effekter. En avkok av bladen används för ascites. De kan användas som hjälp i diarré, dropp, cystit, gikt och metaboliska störningar. Infusion av löv används som ett antiinflammatoriskt och sårläkemedel för intern blödning, diarré.

Frukt och löv i form av infusion tas i traditionell medicin som ett diuretikum med gastrit med lågt surhetsgrad, maligna tumörer.

Cloudberry rötter används som ett diuretikum, med njursjukdom, vitaminbrist, metaboliska störningar, förkylningar och malaria.

Juice cloudberries fett scabies påverkade huden.

Cloudberry är effektivt vid behandling av icke-helande sår. Samtidigt används bär och andra delar av växten: löv, rötter, sepals.

En av de gemensamma sjukdomarna hos invånarna i de polära länderna är skörbjugg. Namnet på denna sjukdom i Nenets - SING, sigga - lånas från ryssarna, men metoderna för att hantera det hittades långt före deras ankomst. Därför lider skörbjugg längre främmande människor som vi ännu inte har lånat från Nenets, Khanty, Pomorie, Even, Koryak, tjuktjer och Eskimo läkemedel, som omfattar hjortron.

Khanty och Nenets använder cloudberry blad som ett dressing och hemostatiskt material. Khanty applicera molnbärsblad, smurt med fiskolja, för att fästa sår för att påskynda frisättningen från pus och byta dem två gånger om dagen.

Intressanta fakta

  • Cloudberries är Alexander Pushkins favoritbär [1]. Det är känt att han före sin död bad sin fru för våta molnbär.
  • Sedan 1999 har finska myntet präglat ett 2-euromynt med bilden av molnbär som skapats av arkitekten och formgivaren Raimo Heino [4].
  • Cloudberry är skyddad i Polen och listad i den röda boken i Vitryssland. [5]

Skriv en recension om artikeln "Cloudberry"

anteckningar

  1. ↑ 1234Avdeenko, S. [newtimes.ru/articles/print/print/5170/ Våra björnbär...] // The New Times. - 14.9.2009. - nummer 32
  2. [Bp21.org.by/ru/books/celeb070.html Cloudberry Squat i Vitryssland: Konserverings- och reproduktionsproblem]
  3. ↑ Abrikossow, H. N. et al. Hjortron // [ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu Dictionary of beekeeperen] / Comp. N.F. Fedosov. - Moskva: Selkhozgiz, 1955. - s. 199.
  4. ↑ [www.euro-coins.info/euro/finland/finland-1999/2-evro-finlyandiya-1-seriya.html Coin 2 Euro Finland (1-serien) på webbplatsen "katalogen euro"] (Hämtat 11 Februari 2011)
  5. ↑ [redbook.minpriroda.gov.by/plantsinfo.html?id=56 Den röda boken i Vitryssland]. redbook.minpriroda.gov.by. Kontrollerad den 22 maj 2016.

litteratur

  • Wrasse, IA, etc. 768. hjortron L. -. Hjortron // [herba.msu.ru/shipunov/school/books/gubanov2003_illustr_opred_rast_sred_rossii_2.djvu Illustrerad Manual plantor Mellanöstern Ryssland. I 3 ton]. - M.: T-in vetenskaplig. ed. KMK, In-t tekniker. Ex., 2003. - T. 2. Angiospermer (dikotyledoner: otloplepestnye). - s. 404. - ISBN 9-87317-128-9.

referenser

  • [www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?32286 Cloudberry] (engelska): Information om GRINs webbplats (Verifierad den 15 september 2009)
  • [www.etnic.ru/edu/berries/moroshka.html Cloudberry] på webbplatsen för gemenskapen av fans av de etniska kulturernas ursprungsbefolkningar

Ett utdrag som kännetecknar Cloudberry

Pavlograd Hussar Regiment stod två miles från Braunau. Skvadronen där Nikolai Rostov tjänstgjorde som en kadett var belägen i den tyska byn Salzenek. Skvadronkommandören, kapten Denisov, känd för hela kavalleriuppdelningen under namnet Vaska Denisov, fick den bästa lägenheten i byn. Junker Rostov sedan han greps med regementet i Polen, bodde tillsammans med skvadronkommandören.
11 oktober, samma dag då huvudkontoret den lyfts på fötter av nyheten om nederlaget för Mac, var huvudkontoret skvadronen lägerlivet lugn som tidigare. Denisov, förloraren hela natten i korten, hade ännu inte kommit hem, när Rostov, tidigt på morgonen, till häst, återvände från en födelse. Rostov Cadet uniform körde upp till veranda, tolkonuv häst, flexibel, ung gest kastade ett ben, stod upp i stigbyglarna, som om inte vilja skiljas hästen slutligen hoppade och skrek budbäraren.
"Ah, Bondarenko, en hjärtvän," sa han till hussaren som rusade huvudet till sin häst. "Kom ut, kompis", sa han med den broderliga glada ömheten, som alla goda ungdomar hanterar när de är lyckliga.
"Jag lyssnar, din excellens," svarade vapen och skakade huvudet glatt.
- Ta det bra ut!
En annan hussar rusade också till hästen, men Bondarenko hade redan kastat näsan på snaffle. Det var uppenbart att kadetten gav bra på vodka, och att det var lönsamt för honom att hjälpa. Rostov slog hästens nacke, sedan rumpan och stannade på verandan.
"Nice! Det här kommer att bli en häst! "Han sa till sig själv och leende och höll sin saber och sprang upp på verandan, plogade sporer. Den tyska mästaren, i en tröja och en keps, med en gaffel, med vilken han rengjorde gödseln, såg ut ur ladan. Tysklands ansikte lysnade plötsligt så fort han såg Rostov. Han loggade glatt och blinkade: "Schon, gut Morgen! Schon, gut Morgen! "[Fint, god morgon!] Han upprepade sig, uppenbarligen tyckte om att hälsa på den unga mannen.
- Schon fleissig! [Redan på jobbet!] - Rostov sa alla med samma glada, broderliga leende, som inte lämnade sitt livliga ansikte. - Hoch Oestreicher! Hoch Russen! Kaiser Alexander Hoch! [Skål österrikare! Hurray ryska! Kejsare Alexander hurra!] - han vände sig till tysken och upprepade orden ofta talade av den tyska mästaren.
Tysken skrattade, gick helt ut ur ladugårdsdörren, drog av sig
locket och viftade det över huvudet, ropade:
- und ganze Welt hoch! [Och hela världen skål!]
Rostov själv, precis som en tysk, viftade sin keps över huvudet och skrattade och skrek: "Und Vivat die Ganze Welt"! Även om det inte fanns någon anledning till särskild glädje för antingen tyska, rensar hans ladugården eller Rostov, som gick med en pluton av hö, både män dessa med ett lyckligt beundran och broderlig kärlek tittar på varandra, skakade på huvudet som ett tecken på ömsesidig kärlek och ett leende bröt - Tyska i ladan och Rostov i hytten, som han höll med Denisov.
- Vad är mästaren? Han frågade Lavrushka, det välkända regimentet av rogue lackey Denisov.
- Från kvällen har det inte varit. Sant, förlorade, - svarade Lavrushka. "Jag vet att om de vinner kommer de att skryta tidigt, och om de inte har det till morgon betyder det att de har blivit borta - de kommer att bli arg." Kaffe ordning?
Kom igen, kom igen.
Efter 10 minuter tog Lavrushka kaffe. Go! - Han sa, - nu besväret. - Rostov tittade ut genom fönstret och såg Denisov tillbaka hem. Denisov var en liten man med rött ansikte, glittrande svarta ögon, svart, mustasch och hår som var svart på näsan. Han var knuten till mentiken, breda chikchir sänktes i veckorna och en krumplad hussarlock satt på baksidan av huvudet. Han grimly, huvudet ner, närmade sig verandaen.
"Lovegushka" skrek han högt och arg. - Tja, ta av dig!
"Ja, jag tar av det ändå," svarade Lavrushkas röst.
- Ah! du har redan stått upp, - sade Denisov, in i rummet.
"För länge sedan," sade Rostov, "jag gick till högen och såg Fraulein Matilda."
- Så här är det! Och jag gillar, bg'at, vcheg'a, som en tikarson! - ropade Denisov, inte utter r. - En sådan olycka! Sådan olycka! När du lämnade gick det. Hej, te!
Denisov, rynkade upp, som om han leende och visade sina korta starka tänder, började shag båda händerna med korta fingrar som en hund, svart hår, tjock, piskad.
"Chog't deguned mig att gå till den gk" (officerens smeknamn) ", sa han och gnidde pannan och ansiktet med båda händerna. - Du kan tänka dig själv, inte en kag'ty, inte en, inte en kag'ty gav inte.
Denisov tog det tända röret som tjänade till honom, knöt det i en knytnäve och spridda elden, slog den på golvet och fortsatte att skrika.
- Sempel kommer att ge, pag'ol slår; sempel ger, pag'ol slår.
Han spridda elden, bröt röret och kastade det. Denisov pausade, och plötsligt såg han med glittrande svarta ögon på Rostov.
- Om bara kvinnor var. Och då, hur man dricker en drink, det finns inget att göra. Om bara jag kunde gå vild.
- Hej, vem är där? - Han vände sig till dörren, efter att ha hört de stoppade trapporna av tjocka stövlar med saberskratta och en respektfull hosta.
- Vakhmistr! - sa Lavrushka.
Denisov grimaced ännu mer.
"Squash", sa han och slängde en handväska med några guld. - G'ostov, räkna, min kära, hur mycket är kvar där och sätt väskan under kudden, - sa han och gick ut till Wakhmistr.
Rostov tog pengarna och, mekaniskt, skjutit ut och nivellerar gammalt och nytt guld i heaps, började räkna dem.
- Ah! Telyanin! Zdog'ovo! Blew mig på en natt! - Jag hörde Denisovs röst från ett annat rum.
- Vem? Bykov, råttan?... Jag visste, "sade en annan tunn röst, och efter det kom löjtnant Telyanin, en liten officer av samma skvadron, in i rummet.
Rostov slängde en handväska under kudden och skakade den lilla våta handen ut till honom. Telyanin var före kampanjen för något överfört från Guard. Han behöll sig mycket väl i regementet; men han var inte älskad, och i synnerhet kunde Rostov varken övervinna eller dölja sin orimliga aversion mot denna officer.
- Vem, ung kavalleri, hur tjänar du min Grachik? Frågade han. (Hrachik var en ridhäst, porches säljs av Telyanin till Rostov.)
Löjtnanten tittade aldrig i ögonen på den person som han talade med; hans ögon sprang ständigt från ett objekt till ett annat.
- Jag såg dig körde nu...
"Inget, en bra häst", svarade Rostov, trots att den här hästen, som han köpt för 700 rubel, inte var värt till hälften av det priset. "Jag började crouch på vänster fronten en...", tillade han. - Knäckt hov! Det här är ingenting. Jag kommer att lära dig, jag ska visa dig vad nitten ska sätta.
"Ja, snälla vis mig," sa Rostov.
- Jag ska visa, jag ska visa, det är inte en hemlighet. Och du kommer att tacka för hästen.
- Så jag beställde att ta med hästen - sa Rostov, som ville bli av med Telyanin, och gick ut för att beställa hästen.
I korridoren, Denisov, med ett rör, höjde sig på tröskeln, satt framför vakten som rapporterade någonting. När han såg Rostov, gimmade Denisov och pekade över axeln med tummen i rummet där Telyanin satt och grymmade och skakade av avsky.
"Åh, jag gillar inte en ung man", sade han, utan att bli generad av sergeantens närvaro.
Rostov ryckte på axlarna, som om han sade: "Och jag också, men vad jag ska göra!" Och återfört sig till Telyanin.
Telyanin satt fortfarande i samma lat position där Rostov hade lämnat honom, gnugga sina lilla vita händer.
"Det finns sådana otäcka ansikten," tänkte Rostov in i rummet.
- Har du beställt en häst? Sa Telyanin, gå upp och casually titta runt.
- Han beställde.
- Ja, låt oss gå själv. Jag gick bara för att fråga Denisov om gårdagens order. Fick det, Denisov?
- Nej, inte än. Vart ska du
"Jag vill bara lära en ung man hur man ska smida en häst," sa Telyanin.
De gick ut på verandan och in i stallet. Löjtnanten visade hur man gjorde niten och gick till sin.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0

Läs Mer Om Användbara Örter