Ägg som läggs av ankor finns inte i vanliga butiker, och därför kan de ses sällan på bordet. Men det är intressant att förstå vad fördelarna och skadorna på andägg är och hur man använder dem ordentligt i köket.

Hur ser en anka ägg ut och vad skiljer sig från en kyckling

Att skilja ett anka från en kyckling är inte svårt: det är ungefär ett och ett halvt och ibland dubbelt så stort. Om den genomsnittliga ägget hönan väger ca 50 gram väger anka 90-100 Dessutom skalet från läckra ägg är inte alltid vit: det kan vara en liten blå eller ljusgrön.

Ägget skiljer sig åt och i smak: anka mer mättad och doftande.

Sammansättning och kaloriäng ägg

Nutritionally beneficial produkt överstiger något kycklingägg: 100 g, det vill säga ungefär ett ägg innehåller 185 kalorier. För det mesta består produkten av fett, som tar cirka 14 g och proteiner - ca 13 g. Det finns mycket få kolhydrater i det - bara 0,1 g.

Fördelarna med produkten och dess bästa egenskaper beror på dess rika komposition. Så, i en ny delikatess finns det:

• vitaminer som är mest nödvändiga för kroppen: A, D, H, K, E, PP och C;
• ett brett sortiment av B-grupp vitaminer: B4, B2, B9, B12, B5;
• viktigaste mineralerna: järn, fosfor, zink, selen;
• folsyra;
• värdefulla aminosyror.

Är det möjligt att äta anka ägg

Den vanligaste frågan är om ägg ägg äts. Det är lätt att förstå, ja. Det är emellertid nödvändigt att observera små doser, och dessutom koka grundligt produkten innan den används i matlagning. Färsk ägg kan innehålla salmonella, en farlig tarmbakterie.

Användbara egenskaper för andägg

Värda egenskaper och fördelar med ankaägg för människor är manifesterade i det faktum att de:

• stärka tänder och ben på grund av den stora mängden fosfor;
• reglera hormoner
• har ökat näringsvärde - de kommer att vara till stor nytta med brist på vikt;
• stimulera kroppens försvarssystem och förbättra ämnesomsättningen
• förbättra blodkvaliteten och ha en positiv effekt på nervsystemet;
• väl påverkar hår och hud hos män och kvinnor.

Dessutom är ägg ägg för män värdefulla eftersom de ökar förmågan att bli gravid.

Är anka ägg användbara för gravida och ammande kvinnor?

Under graviditeten kommer produktens egenskaper att gynna kvinnans kropp och positivt påverka fostret. Men det är nödvändigt att observera försiktighetsåtgärder, det vill säga att tvätta mycket försiktigt och koka ägg under lång tid.

Men under amning från delikatessen är det bättre att ge upp helt. Eventuella ägg, särskilt änder, är ett starkt allergen och kan skada barnets välbefinnande.

Kan barn ha anka ägg

Oavsett hur hög fördelarna med produkten är, bör den införas i spädbarnsdiet inte tidigare än i 6 år. Barn är inte bara benägna att äggallergi, men faktum är att unga barns mage är för känsligt. Delikatessprodukten är för tung för barnets kropp och det är osannolikt att de fullständigt smälter.

Anka ägg för diabetes

Duck ägg för diabetes är inte kontraindicerat, men läkare rekommenderar fortfarande inte användningen av dem. Denna mat är användbar, men för tung för diabetiker, det smälter under en lång tid, det kan orsaka allergier. Skriv in produkten i kosten bara om det mot bakgrund av diabetes har utvecklats en brist på kroppsvikt och du behöver få en hälsosam vikt.

Användningen av ankaägg i kosmetologi

Friska och äggulor och proteiner är mycket väl lämpade för extern användning för kosmetiska ändamål. De värdefulla egenskaperna i dem närmar sig huden, vilket gör det mjukare, mer elastiskt och friskt, stärker och återställer hår.

För ansikte

För fet hud kommer fördelarna från följande mask:

1. Äggvitt blandas med kosmetisk vit lera.
2. Lägg jämnt en mask på ansiktet.
3. Låt torka.
4. Den torkade blandningen tvättas med varmt vatten, utan att använda tvål.

Protein och lera kommer att torka ansiktet och smala porer.

För torr och mottaglig hudirritation kommer att vara användbara egenskaper hos en annan mask:

1. Vispa äggula och protein.
2. Massan blandas med en stor sked nybakad potatis.
3. Sätt ansiktet och vänta ca 15 minuter.
4. Därefter tvättas grundligt med kallt vatten och njut av ren, jämn och elastisk hud.

För hår

Om håret splittras och faller ut, kommer äggens fördelaktiga egenskaper att återställa sin styrka och volym.

• För att återställa försvagat hår måste du blanda äggula med en sked olivolja och applicera blandningen på håret i 15 minuter, skölj sedan med naturligt schampo.
• För att stimulera hårsäckar kan du blanda äggulor med en liten sked honung, en nypa citronsyra och två matskedar mjölk yoghurt. Masken blåses ordentligt tills skum uppträder, gnids i hårrotsarna, hålles i ca 20-25 minuter och tvättas sedan som vanligt.

Det rekommenderas att göra välbefinnande masker minst en gång i veckan, i 1 eller 2 månader - då kommer fördelarna att maximeras.

Hur man lagar anka ägg

Den användbara produkten är unik eftersom den endast kan bearbetas på ett sätt - matlagning. Dessutom tar kokande anka ägg mycket längre än kyckling - minst 15 minuter för att äggulan tjocknar ordentligt. Lång matlagning garanterar säkerheten för den färdiga produkten: efter en högkvalitativ värmebehandling kommer det definitivt ingen salmonella kvar i den som kan orsaka allvarliga skador.

Att steka en användbar produkt rekommenderas inte: med denna förädlingsmetod blir den för viskös konsistens och blir "gummi". Både fördel och trevlig smak går förlorad.

Och från kokta ägg kan du laga mat:

• sallader och smörgåsar;
• sammelsurium;
• fyllda grönsaker och kött
• soppor och sidorätter;
• såser.

Du kan använda ankaägg för bakning - degen är särskilt mjuk och smaklig.

Skador på anka ägg och kontraindikationer att använda

I vissa fall kan de goda egenskaperna hos en delikatess göra sig till nackdel för människokroppen. Det finns en produkt som inte rekommenderas:

• med en tendens till fetma - produkten innehåller en hög mängd fett;
• med diabetes
• under amning;
• i närvaro av individuell intolerans.

I inget fall får man inte äta dåligt tvättad, inte helt kokad produkt - den är fylld av tarminfektion och allvarlig förgiftning.

Hur man väljer och lagrar ankaägg

Söka efter en användbar delikatess kommer att ha i gårdsbutiker, på landsbygden eller från pålitliga leverantörer av naturprodukter. När du väljer, måste du följa två regler:

1. Skalet av högkvalitativa anka ägg bör inte vara helt rent - lätt smuts och vidhäftande halm är tillåtna på den. Samtidigt, om skalet är för smutsigt, borde du inte heller köpa produkten - det indikerar dåliga hygienförhållanden på gården.
2. Skalet ska vara helt intakt, utan bucklor, repor och sprickor, det får inte vara fläckar och flis.

Användbara ägg lagras vid låg temperatur, i kylskåp, då kommer deras egenskaper att vara längre. Men i vilket fall hållbarhetstiden är ungefär en vecka - då börjar produkten försämras och kan orsaka skada vid användning.

slutsats

Fördelarna och skadorna hos ankaägg bestäms av hur väl produkten bearbetades före användning. Efter lång koka, kommer äggulorna inte att skada och kommer att kunna glädjas med en rik smak och hög näringsvärde.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-utinye-yaytsa.html

Är anka ägg användbara?

Ägg från kycklingar och vaktlar är en integrerad del av menyn till en modern person. Emellertid kan ägg från många andra fåglar också ingå i kosten.

Ägg ägg är till exempel källa till ett antal användbara ämnen och en produkt med ett högt näringsvärde. Ägg änder, som kyckling, kan ätas

Skal av ankaägg kan vara antingen vit eller ljusgrön eller blå. På grund av skalets tjocklek kan ägget vara färskt längre.

Anka ägg: Ät eller inte?

Äter ägg ägg? Ägg av dessa vattenfåglar är lämpliga för konsumtion, men de har en distinkt smak och lukt, som inte alla kommer att vilja ha.

Vikten av 1 anka är i genomsnitt 90 g. En andens ägg är lite större än en kyckling, och smaken är ganska specifik.

Kalorihalten hos ankor är 185 kcal per 100 g. Sammansättningen av ett ankaägg är 13,3 g protein, 14,5 g fett, 0,1 g kolhydrater.

Priser för ankor

Duck ägg säljs inte i stadens livsmedelsbutiker eller stormarknader. För den här produkten behöver du gå till marknaden eller direkt till gården.

Det andra alternativet är mest föredraget eftersom Det finns en risk för att köpa inaktiva varor på marknaden, eftersom det är mycket svårt att bestämma kvaliteten på ankaägg genom utseende.

Hur mycket kostar anka ägg? Den genomsnittliga kostnaden är 250 rubel / tio.

Vilka ägg är friskare, kyckling eller anka?

När det gäller deras vitamin- och mineralsammansättning är produkterna likartade, men det finns signifikanta skillnader mellan dem.
Vad är skillnaden mellan anka och ägg? Duckägg överstiger ägg av vitamin A och B-vitaminer, men innehåller stora mängder kolesterol, 884 mg och kyckling - 425 mg per 100 g produkt. Graden av allergenicitet av andägg är mycket lägre än kycklingens.
Duck ägg är vanligtvis större än kycklingägg och ser inte så rent ut. De är mer kalorier och näringsrika, har en rik smak. Produkten är en delikatess i asiatiska länder.
Duck ägg med en bakterie är till exempel mycket populär, för detaljer, se videon:

Du kan också vara intresserad av att lära dig om fördelar och faror med asparges, avokado och kokosnöt.

Fördelarna och skadan av ankaägg

Är anka ägg användbara?

Äggäggens fördelaktiga egenskaper beror på närvaron i sammansättningen av många värdefulla ämnen och mineraler, inklusive: magnesium och kalcium, fosfor och järn; vitamin A och vitaminer från grupp B. Produkten är rik på folsyra och omega-3 fettsyror, albuminprotein.

På grund av det höga fettinnehållet är det möjligt att inte innehålla mer än 2 stycken per vecka i kosten.

Duck ägg är alkaliska livsmedel som kan förhindra cancer, så ägg ägg kan användas för människors hälsa.

Skada från att äta anka ägg

Ankaägg innehåller en hög procentandel av fett, så denna produkt borde inte bäras av dem som vill gå ner i vikt.
Ägg ska tvättas noggrant med en borste och endast kokas för att skydda din kropp mot eventuell infektion med salmonellos.
Duck ägg är tunga livsmedel som sakta smälts av kroppen, så det är bäst att äta dem på morgonen.
Det är inte rekommenderat att inkludera anka ägg i kosten av gravida och ammande kvinnor på grund av risken för infektion med fåglar. På barnets meny kan ankor endast ange efter 6 år. Denna typ av ägg bör kasseras av personer med individuell intolerans mot produkten.

Hur man lagar anka ägg

För att bevara äggens integritet under tillagningsprocessen, tillsätt lite salt till vattnet.
Färdiga ägg bör kylas naturligt till rumstemperatur utan att hälla kallt vatten på dem.
För att laga äggröra eller omelett ägg används inte.

Hur många koka anka ägg? Anka ägg bör endast kokas. För att göra detta behöver du minst 10 minuter, men inte mer än 20.

Ankaägg ansökan

Duck ägg kan tjäna som ett alternativ till kyckling i matlagning, en av ingredienserna som är ett kokt ägg.

Utan ett kokt ägg är det omöjligt att laga många sallader, fyllning för pajer, okroshka, fyllda grönsaker etc.

Både äggulor och äggvita läggs till degen. Biscuit på anka ägg får en aptitret gulaktig nyans och original delikat smak. Anka ägg är också grunden till några dyra märken av majonnäs.
Sedan antiken har ägg ägguljan använts för att bevara skönheten. Produkten är en del av schampon för hår och masker för fet hud.

Hur man lagrar anka ägg?

Ägg ägg förblir färskt inte mer än 7 dagar, förutsatt att de förvaras i kylskåp. De ska placeras i ett separat fack med den skarpa delen nedåt.

För frågan om det är möjligt att äta anka ägg för mat, kommer svaret endast vara ja om personen inte har kontraindikationer på produkten och om äggen är välkokta.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/yajca/polezny-li-utinye-yajtsa/

Unika egenskaper, fördelar och skador på andägg

Anka ägget är en sällsynt gäst vid middagsbordet. De näringsrika och livsstilsegenskaperna hos ankor bidrar inte till deras växande popularitet. De är vanligtvis kraftigt förorenade, det finns en hög sannolikhet för infektion med patogener. Produkten har en speciell lukt och original smak, en ovanlig konsistens, därför är det en delikatess "för amatören". Det är dock de unika egenskaperna som bestämmer användningen av ankaägg för människors hälsa.

Fördelarna med anka ägg som mat

Anka ägget är en högkaloriprodukt. Den innehåller alla nödvändiga näringsämnen, vitaminer och mineraler för människokroppen. Dess användbara egenskaper är desamma som i kycklingägg, men skiljer sig åt i sin stora vikt och fettinnehåll. I detta avseende rekommenderar nutritionists denna produkt speciellt till personer med dålig hälsa och dystrofi för återhämtning, immunitet och viktökning.

En stor mängd protein och aminosyror gör denna produkt väsentlig för att inkludera i kost av idrottare och personer som arbetar med hårt fysiskt arbete. Mineralämnen i ankaägg håller tänder och skelett hos en person i ett hälsosamt tillstånd. Folsyra är nödvändig för kroppen för det normala funktionen av det hematopoietiska systemet, och för män - för framställning av spermier.

Selen, som är rikligt närvarande i ett ankaägg, ingår i mer än 200 enzymer och hormoner. Dess roll i att upprätthålla god hälsa är enorm. Vitamin B12 är nödvändigt för att fungera i centrala nervsystemet, det förhindrar utvecklingen av anemi, reglerar lipid och kolhydratmetabolism. Zink är viktigt för förnyelse av hudceller, stöder kroppens försvar, stimulerar hjärnan och förbättrar humör.

Funktioner för matlagning och lagring av ankaägg

Duck ägg är svåra att hitta i livsmedelsbutiker, de är inte så vanliga. Du kan se dem i specialiserade avdelningar, på privata gårdar eller fjäderfä gårdar. De har ett vitt skal, ibland med en blå eller grön nyans.

I livsmedelsindustrin brukar anka ägg vanligtvis endast användas i produkter som bearbetas vid hög temperatur (120 ° C). För direkt konsumtion, måste de kokas i kokande vatten i minst 13 minuter hårdkokt och stora prover upp till 15 minuter. För att laga pocherade ägg tar det ca 6 minuter, en kokning - 7 minuter, "i en påse" - 10 minuter.

Duck ägg används för produktion av majonnäs, såser, malet kött, pajer, bakverk och sallader. Kockar uppskattar proteinet av ankaägg för sin elasticitet och oljighet, viktiga egenskaper för tillverkning av kex. Äggula används i stor utsträckning vid produktion av nudlar.

Det finns några enkla riktlinjer för att hjälpa dig att förbereda ägg ägg:

1. Tvätta ägget i rinnande vatten med läsk eller tvål innan du lagar mat.
2. Innan pannan placeras på spisen måste du ge ägget till rumstemperatur för att förbättra smaken (proteinet blir något mjukare).

Store anka ägg bör vara i kylskåp, det är bättre i huvudavdelningen på hyllorna och inte på dörren. Använd dem helst färskt direkt efter inköpet. När du köper kan du begränsa dig till en liten mängd av produkten, förutsatt att du inte ska äta den mer än två gånger i veckan.

Tips: Hålläggens hållbarhet är liten och är bara 7 dagar. För att kontrollera färskheten, släpp bara ägget i vattnet. Om den svävar på ytan kan den inte användas.

Video: Bonde Svetlana Chirkova Workshop: äter and och gåsägg

Användningen av ankaägg i kosmetologi

Ansikts- och nackmaskor baserade på ankaägg är mycket populära. För fet hud, väl beprövade kompositioner baserade på protein och vit lera, eftersom de har en torkningseffekt och stramar porerna. Håll sådana masker tills de är helt torra, skölj sedan med kallt vatten.

För en kombination av hudtyp ger ägget den största fördelen tillsammans med äggulan, om så önskas kan du lägga till strimlad råpotatis eller andra komponenter. För torr hud är det att föredra att lämna bara gommen som en kosmetisk. Dessa typer av masker krävs för att hålla i 10-15 minuter och skölj med varmt vatten.

Anka ägg - En av de bästa balsamerna för hår av naturligt ursprung. Det visas för återhämtning av försvagade och tråkiga strängar, vilket ger dem vitalitet och glans. Nourishing, mjukgörande och förstärkande masker baserade på det kan beredas hemma.

Mask för att stärka håret

åtgärd:
Stärker och närmar håret, slutar förlusten.

ingredienser:
Duck äggulor - 2 st.
Yoghurt - 100 g
Honung - 2 msk. l.
Citronsaft - 2 msk. l.

Användning:
Ingredienserna blandas noggrant och appliceras på hårrötterna. Skölj med kallt vatten efter 25 minuter.

Kan anka ägg skada kroppen?

Särskilda egenskaper för smak och lukt av ankaägg kan fungera som en tillräcklig grund för att vägra att äta dem. Dessutom innehåller produkten mycket fett och kolesterol, vilket bör beaktas av personer som är benägna att öka vikt eller lider av vissa sjukdomar. Den absoluta kontraindikationen för användningen av ankaägg - individuell intolerans mot produkten.

Änder är vattenfåglar, de skiljer sig inte åt i renlighet, därför är risken för förorening av ägget och dess infektion med salmonella hög. Skalet på ett ankaägg håller sällan rent, det måste tvättas vilket minskar produktens hållbarhet. Det är inte nödvändigt att riskera och äta rå äggägg, det hotar utvecklingen av en tarminfektion. Du bör också noggrant tvätta händerna efter bearbetning av skalet, för att inte överföra möjliga patogener till andra livsmedel.

Varning: En äggs skada på ungbarns hälsa kan betydligt överträffa fördelarna, så det rekommenderas inte att få det i kosten till 6 år. Barnets mage kommer att vara svårt att hantera så tung mat, dessutom är risken för infektion stor.

Produktens sammansättning

Visitkortet för andägg är det höga näringsvärdet, kaloriinnehållet per 100 g av produkten är 185 kcal. I jämförelse med kycklingägget innehåller det mindre vatten (70-71%) och mer fett (14-14,6%). Ankaägget är också något större än kycklingen (1,5-2 gånger), dess vikt är 70-100 g.

Näringsvärde av ankor (per 100 g produkt)

http://prosto-mariya.ru/unikalnye-svojstva-polza-i-vred-utinyh-yaic_1415.html

Fördelarna och skadan av ankaägg. Matlagningsregler

Alla brukar använda kycklingägg i matlagning. Men det finns andra, till exempel ankor. Är det möjligt att använda ankaägg för mat? Ja, men bara har tidigare bekantat med deras användbara och skadliga egenskaper, liksom med kockens särdrag.

Ankaäggens vikt är mer än 30 gram kycklingägg och är ca 80-100 gram. Mycket närande och näringsrik, innehåller det mer fett och protein, cirka 185 kilokalorier i ett ägg. Färgen på skalet varierar från vita till blåaktiga och grönaktiga nyanser.

Matlagning och kombination med andra rätter

Som nämnts kan ägg ägg ätas kokt, kokas det bara kokt. Omeletter och stekt ägg från ankaägg är absolut omöjliga att laga mat! Du måste laga dem i 15-20 minuter, men inte mindre än 10 minuter. Vattnet saltat till skalet är inte knäckt. Efter tillagning är det inte nödvändigt att fördjupa sig i kallt vatten, de får svalna helt. För att uppnå en behaglig smak värms den färdiga produkten till rumstemperatur.

Kombinationsalternativ med andra rätter är många, eftersom de kan ersätta kycklingägg. Det är bara nödvändigt att komma ihåg att de kan ätas endast kokta och hur mycket tid att laga anka ägg. Innan du lagar mat, var noga med att tvätta dem med tvål eller läsk. Framgångsrikt går de till följande rätter:

• Sallader: "Crab", "Olivier", "Med gröna lök och gurka", "med torsklever" och andra;
• Svampar fyllda med ägg och ost;
• hash;
• Fyllda testiklar;
• Smörgåsar och smörgåsar;
• Soppor.

Användbara egenskaper

Enligt nutritionists, anka ägg anses vara en användbar produkt som bör ätas endast kokas. Det finns flera användbara egenskaper:

1. På grund av innehållet i höga mängder protein, proteiner, fetter och aminosyror blir det mycket användbart och till och med nödvändigt för att få muskelmassa och även för kraftig fysisk ansträngning. Att äta ägg i mat kommer att hjälpa till med dystrofi och med otillräcklig vikt.
2. Produkten innehåller mineraler som är användbara för att stärka tänderna och benen.
3. Protein absorberas väl och främjar metabolism.
4. Produkten innehåller folsyra, vilket är ett nödvändigt element i planeringen av graviditet, för blodsjukdomar, och är också ett väsentligt element för framställning av spermier hos män.
5. Innehåller vitamin B12, vilket är ett viktigt element för kolhydrat och lipidmetabolism, för centrala nervsystemet, såväl som för friskt blod.
6. Innehåller selen - ett element som ingår i hormoner och mer än 200 enzymer och är därför nödvändigt för att bibehålla god hälsa.
7. Zink i produktens sammansättning är ett oumbärligt element för hjärnan och upprätthåller ett gott humör, är involverat i förnyelsen av hudceller, stöder kroppens immunförsvar.
8. I sin råa form kan den användas som en mask för hud och hår. Huden hjälper till att bota akne och förstorade porer. Hår från en sådan mask blir starkare, glänsande och mjuk.

Skadliga egenskaper

Användning av produkten på grund av dess sammansättning. Men i vissa fall har denna näringsprodukt sina nackdelar och kan skada kroppen.

1. Duck ägg är mottagliga för Salmonella, därför borde du inte äta dem råa. De ska vara väl kokta och tvättade innan de lagas.
2. De har en märklig obehaglig lukt, på grund av vilken vissa människor vägrar att äta dem.
3. Produkten innehåller en stor mängd fett, så det är inte lämpligt för personer som är överviktiga. Personer som inte är överviktiga bör begränsa användningen på grund av deras höga fettinnehåll.
4. Produkten smälts under lång tid, och därför bör den inte konsumeras på natten. Konsumtion före sänggåendet kan orsaka tyngd i magen.
5. Rekommenderas inte för användning av personer med individuell intolerans, liksom de som är benägen för allergier.
6. Kontraindicerad hos barn under 6 år, eftersom de är ganska tung produkt för barnens mag och tarmar.

Äta i fall av graviditet

Anka är en vattenfågel, vilket innebär att det är mottagligt för salmonellainfektion. Infektionen överförs enkelt till ägget. För att rädda sig mot risken för infektion bör gravida utsätta sin konsumtion.

Under amningstiden bör du inte äta dem heller, eftersom de kan orsaka allergier hos barnet. Som ett alternativ kan vaktelägg användas som mat.

Lagringsregler

Det finns några lagringsregler som rekommenderas för produktens säkerhet:

• I behållaren placeras de med en skarp kant ner;
• Färsk ägg lagras i sju dagar på en kall plats;
• Förvara inte med andra produkter;
• Kokt kan lagras i kylskåpet i upp till tre dagar.

Hur man väljer

Duck ägg säljs inte i stormarknader. Du kan köpa dem från bönder, på marknaden eller i specialaffärer. Och när du väljer, kan du bara tro på säljarens ord, eftersom det inte finns något sätt att kontrollera produktens färskhet. Skillnaden från kycklingägg är att de är större och något smutsigare.

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/utki/polza-i-vred-utinyh-yaic-pravila-prigotovleniya.html

Ägg i kroppsbyggarens diet

Protein i kroppsbyggnadsnäring är förmodligen den viktigaste platsen. Men den bästa källan till proteinigenkänna ägg. Dessutom är det inte bara högsta kvalitet, utan också en relativt billig källa till protein, vilket ökar dess värde.

Äggvit består mestadels av albumin, som absorberas nästan 100%. Gommen innehåller albumin, ovoglobulin, kolbumin, ovomucoid, ovomucin, lysocin, avidin. Därför kallas äggvita "referens", alla andra proteiner utvärderas i förhållande till äggprotein.

Så vad är inuti?

• Spårämnen: kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, zink.
• Vitaminer: retinol (vitamin A), tiamin (B1), riboflavin (B2), Pantotensyra (B5), Folacin (B9), Kobalamin (B12), Vitamin D.
• Fett: ca 60 gram ägg i ett 60 gram ägg. Av dessa är 52% enomättade, 18% fleromättade, 30% är mättade syror.
• Proteiner: äggvita innehåller 12,7% protein, dess äggula är ca 6%.

Ägg och kolesterol

Frågan om ökat kolesterol i ägg har redan lösts. Och till fördel för användningen av ägg. Amerikanska nutritionists har funnit att "dåligt kolesterol", som faktiskt finns i ägg, absorberas praktiskt taget inte av kroppen. Det förhindrar lecitin, som också ingår i äggula.

Hur man använder

Det enklaste och snabbaste sättet att äta ägg är rå. Men inte det bästa. Faktum är att råa ägg innehåller en hämmare av matsmältningsenzymet trypsin, vilket avsevärt försämrar matsmältningen. Dessutom bifogas avidinprotein biotin (vitamin H), och detta komplex absorberas inte av kroppen. Således är ett rå ägg bara hälften digererat, och sönderfallsprodukter kommer att täppa till tarmarna.

Men med matlagning kan du överdriva det. Med en stark värmebehandling kommer några av de fördelaktiga egenskaperna att gå vilse och själva ägget (starkt stekt eller hårdkokt) kommer att smälta under lång tid. Den optimala användningen av ägg - kokt mjukkokt. I denna form lagras nästan alla näringsämnen, och fördjupningsprocessen tar bara en halvtimme.

4-6 hela ägg för en idrottsman som inte har några hälsoproblem är det bästa alternativet. Användning - kokt mjuk. Om du har högt kolesterol eller behöver begränsa antalet kalorier - ge upp äggulorna. Mängden protein är praktiskt taget obegränsat.

Hur man byter ägg till frukost

Avslaget på frukost till det goda har ännu inte kommit med någon - snarare resulterade det i övervikt. Så fusk inte med användbarhet: ät 20-30 gram protein till frukost (2-3 ägg) och förneka dig inte någonting. Gillar inte ägg? Vi har redan räknat ut hur du byter ut dem.

Om du har bråttom kan du enkelt göra en bulle med låg fetthaltost ost eller ostmassa. Lägg lax i detta kit, kläm citron och fortsätt - din 20 gram proteiner finns på plats.

Ägg kan väl ersätta tofuost. Smaka på 130 gram i vegetabilisk olja, sätt blandningen av paprika, lök och sojasås och tomi i en panna tills tofu ser ut som äggröra. Ät med toast - en bra start på dagen med 25 gram protein!

Smörgåsar med vegetarisk korv är också ganska lämpliga. Stek korven i 6-8 minuter och äta med multigrainbröd och Tobasco (det hjälper till att påskynda metabolismen). Det är 21 gram protein!

Om du gillade artikeln, gillar vi och delar med dina vänner. Vi är glada att se din verksamhet.

http://rus.live/2019/02/19685/

Anka ägg

Under flera årtionden kvarstår ett ankaägg i efterfrågan i vilket kök som helst i världen. Dess popularitet beror på dess höga näringsvärde, tillgänglighet och låg kostnad. På hyllorna av livsmedelsbutiker i ett brett utbud av kyckling och vaktel presenteras, mindre vanliga ankaägg. För näringsvärde är de inte listade fåglar som är underlägsna. Men i deras förberedelser och användning finns det ett antal nyanser som det är nödvändigt att bli bekant med.

Innehåll steg för steg instruktioner:

Användbara egenskaper för andägg

Den här produkten är inte tillgänglig för allmänheten. Säljs främst i specialaffärer eller på ankor. På grund av det faktum att hönans innehåll är mer kostnadseffektivt, odlar endast ett fåtal jordbrukare änder. Ur en konsumentsynpunkt bör denna produkt se på. Innehållet av näringsämnen och vitaminer gör det attraktivt för användning i kulinariska ändamål.

Innehållet av värdefulla element i 100 g:

• fettsyror - 3,7 g;
• vitamin K, 0,4 mg;
• zink - 1,4 mg;
• aska - 1,1 g;
• kolesterol - 885 mg;
• järn - 3,85 mg;
• monosackariner och disackariner - 0,94 g;
• kalium - 222 mg;
• vatten - 70,8 g;
• Vitamin A - 0,19 mg;
• PP 0,2 mg;
• beta-karoten - 0,01 mg;
• B1 - 0,15 mg;
• natrium - 146 mg;
• B2 - 0,40 mg;
• koppar - 62 mg;
• B5-1, 87 mg;
• fosfor - 220 mg;
• B6 - 0,25 mg;
• selen - 36,4 mg;
• B9 - 80,0 mg;
• mangan - 0,04 mg;
• B12 - 5,4 mg;
• E - 1,34 mg.

En hög procentandel av protein gör ett ankaägg mycket användbart. Aminosyror bildade efter nedbrytningen av proteiner är byggstenarna för bildandet av nya vävnader.

Duck ägg är överflödiga med aminosyror som människokroppen inte producerar på egen hand

Näringsvärde per 100 g:

• protein - 13,3 g;
• kolhydrater - 1,45 g;
• Fetter - 13,77.

Produkten är hög i kalorier. 100 g innehåller 185 kcal. Detta beror på den stora mängden fett.

Experter fann att i ägg av representanter för ankafettfamiljen är det 30% mer än i kycklingprodukter. Indikatorn avser främst mättade triglycerider som inte är värdefulla för kroppen. Denna brist kompenseras av en imponerande andel selen, kalcium, koppar, fosfor och kalium. Duck ägg är rika på vitaminerna K2, A och E. Vattenlösliga organiska ämnen representeras av vitamin D och grupp B.

En stor del av fetter och proteiner bestämde näringsvärdet av produkten.

Selen är ett viktigt antioxidantelement. Det främjar en jämn fördelning av makro- och mikroelement i kroppen och saktar åldringsprocessen.

Vissa köpare är förbryllade av den imponerande delen av kolesterol som ingår i denna produkt - 884 mg / 100 g. Enligt forskare bör denna siffra inte avskräcka konsumenterna. I små portioner behövs detta element av kroppen. Folk med högt kolesterol bör inte äta anka ägg.

Kalium som finns i ankaägg stöder hjärt-kärlsystemet, fosfor i kombination med kalcium förstärker det muskuloskeletala systemet.

Storvolyget äggula innehåller folsyra

Tabell 1. Användningsområden för ankaägg

Duckula är en värdefull källa till kolin. Brist på detta element är fylld med fettdegenerering av levern.

Jämfört med kyckling innehåller ett ankaägg 2 gånger mer vitamin B9

Kontraindikationer för användningen:

1. Medicinsk eller kost diet.
2. Övervikt.
3. Barn under 6 år.
4. Individuell intolerans.

Denna produkt bidrar i praktiken inte till utveckling av allergiska reaktioner, till skillnad från kyckling, vaktel eller gåsägg.

Ägg ägg hör inte till kategorin allergifria produkter

Egenskaper hos ägg från andra representanter för fåglar

Inte bara har inhemska anka ägg näringskvaliteter. Produkter av andra typer av fjäderfä är också fördelaktiga för människokroppen.

Tabell 2. Användbara egenskaper hos ägg från andra representanter för fåglar

Potentiell skada från att äta ägg ägg

Precis som någon produkt kan anka ägg skada människokroppen. Bland de mest störande faktorerna är följande:

1. Risken för att utveckla salmonellos. Jämfört med gåsägg, till exempel är anka ägg mer mottagliga för attacker från skadegörare. Detta beror på det faktum att fåglar matas på rå fisk. Därför, för kulinariska ändamål, kan ägg endast användas efter värmebehandling.
2. Sjukdomar i matsmältningssystemet. Eftersom denna produkt är tung för matsmältning, då den används i stora mängder finns risk för sjukdomar i matsmältningssystemet. Att dricka mer än 3 gånger i veckan kan skada kroppen.
3. Allergiska reaktioner. Sällan stött på. I fall av individuell intolerans, bör ägg ägg uteslutas från kosten.
4. Viktökning. Som en del av många fleromättade fetter. Lider av överviktiga personer bör avstå från att använda dem för kulinariska ändamål.
5. Atherosclerosis. Kolesterol, som ingår i produkten, kan påverka blodkärlets tillstånd negativt.

Förutom ovanstående faktorer har anka ägg en specifik smak. Denna funktion avstöter ofta gourmer.

Gravida och ammande kvinnor borde avstå från ankor. Med tanke på risken för salmonellos kan sjukdomen påverka både moderen och det utvecklande fostret. Under amning kan allergiska reaktioner uppstå i spädbarnet.

Video - Symptom och behandling av salmonellos

Regler för lagring och förberedelse

Det finns några signifikanta skillnader mellan att använda kyckling och ankaägg. Till exempel är vit och äggula tagen separat god för konfekt, men ett hårdkokt ägg har inte utmärkt smak. Konsistensen visar sig vara stel och olämplig för användning i mat.

Förvara ägg i kylskåp

Enligt erfarna kockar, när du lagar ägg måste du följa följande rekommendationer:

• mjukkokning - 7 minuter;
• pošat - 6;
• väska - 10;
• hårt kokt - från 12 till 15.

Eftersom det finns risk för infektion med salmonellos, måste produkten vara väl kokad eller rostad.

Ankaägg bör utsättas för långvarig värmebehandling.

1. Före användning för kulinariska ändamål, rengör skalet noggrant med läsk.
2. För att uppnå ett mjukt protein i struktur, är det omöjligt att lägga ett ägg i kallt vatten efter kokning. Du måste låta det svalna till rumstemperatur själv.
3. För att förhindra sprickor på ytan bör vattnet saltas under värmebehandlingen.
4. Vid matlagning används produkten vid framställning av bakning, som bakas vid en temperatur av 120 ° C.

Eftersom ägg i ägg kan ersättas av kyckling, finns det många alternativ för deras användning.

Krabba sallad - en av de populära rätterna med ankaägg

Ankaägg ingår i följande rätter:

• Olivier;
• hash;
• krabba sallad;
• hirs
• fyllda ägg;
• smörgåsar;
• sommar soppor;
• svampkakor

De anses vara den bästa ingrediensen av konditorier. Populariteten beror på den stora mängden protein och fett. Protein ger omeletter lätthet och luftighet. Dess täta struktur är idealisk för att göra krämer och cocktails. En uttalad lukt begränsar dock användningsradie.

Pomp är en viktig del av något bakverk eller konfektyrprodukt. Det beror på albumin. Detta ämne innehåller tillräcklig koncentration i ankaägg.

Recept av rätter

Ankaägg används ofta av asiatiska kockar. De är särskilt efterfrågade i vietnamesiska och kinesiska kök.

Millenniala (hundraåriga, kejserliga) ägg

Enligt receptet som överförs från generation till generation, gnids ankor med en viss blandning. Den består av krossade teblad, lime, aska, salt och vatten. Produkten placeras i en sluten behållare i 100 dagar eller begravd i marken. Före användning sänks delikatessen och torkas i 20 minuter. Det senare förfarandet är nödvändigt för att bli av med den obehagliga lukten. I den färdiga formen är det tusenåriga ägget ett brunt protein med en geléliknande struktur och en violett-smaragd äggula. Skålen går bra med sesamolja, tofu, ättika och grönsaker.

Århundradet ägg är en populär delikatess av asiatisk mat

Det antas att den använda konserveringsmetoden låter dig lagra produkten i flera år. Detta är möjligt om det inte finns någon skada på ytan av ägget.

Saltat ägg

Den mest populära kinesiska delikatessen. Saltning varar ca 6 veckor. Vid slutet av processen behåller produkten sin smak i 1 månad.

Följande ingredienser krävs för matlagning:

• 1 liter vatten;
• 250 ml risvin
• 8 msk havssalt;
• flera chili pods.

Saltiga ägg gör mycket goda såser.

För människor som inte tolererar kryddig mat kan du inte lägga till den sista komponenten.

I en 3-liters burk måste du blanda de angivna ingredienserna tills saltet är helt upplöst. Lägg sedan ankaägget i blandningen. Det måste säkerställas att de är helt nedsänkt i vatten. Den slutna behållaren måste lagras i det mörka rummet. Efter 40 dagar är skålen klar.

Under dagen rekommenderas inte att äta mer än 2 ägg

Lagringsregler

För bättre bevarande av produkten finns det flera rekommendationer:

1. Färska ägg är lämpliga för att äta högst 7 dagar. Detta är endast möjligt om de lagras på en sval plats.
2. Den högsta tillåtna perioden för användning av kokta ägg är 3 dagar.
3. Lägg i ägg med en vass kant när du placeras i en behållare.
4. På grund av det faktum att temperaturen vid kylskåpets dörr är högre än på hyllorna, är det sista lagringsalternativet att föredra.

Närhet till andra produkter rekommenderas inte.

Kosmetisk användning av ankaägg

Produkten kan användas vid framställning av vårdprodukter. Det hjälper till att förbättra hud och hår. En liknande effekt uppnås på grund av dess höga näringsvärde.

Duck ägg används framgångsrikt i skönhetsindustrin

Proven Mask Recept:

1. Återställa skadat hårfärg. Slå 1 äggula med 2 tsk olivolja och applicera på torrt hår. Skölj med schampo efter 15 minuter.
2. Att täta hårsäckarna. Rör 2 msk. l. yoghurt, 0,5 tsk citronsyra, 1 äggula och 1 msk. honung tills skum visas. Den erhållna blandningen gnider i hårbotten och lämnar i 15 minuter. Skölj sedan med traditionella tvättmedel.
3. För näring av huden av den kombinerade typen. Rör om 1 ägg och 3 msk. strimlad rå potatis. Förvara den beredda blandningen i högst 10 minuter.
4. För att minska oljig glans och smala porer. 10 g kosmetisk lera och 1 proteinblandning och applicera på ansiktet, undvik områdena runt ögonen och läpparna. Skölj efter härdning blandningen med varmt vatten utan att använda tvål.

Den rekommenderade frekvensen av de listade maskerna är 1 gång per vecka. Kursens längd är 2 månader.

Kontrollera äggen friskhet

För att inte vara felaktig i produktkvaliteten är det lämpligt att bara köpa ankägg från certifierade jordbrukare. Med tanke på den korta hållbarheten och risken för salmonellainfektion, kommer detta att bidra till att undvika negativa biverkningar från användningen.

Hur odlar du ankor hemma? Detaljer i en särskild artikel.

http://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-utok-fermerstvo/utinye-yajca.html

Varför inte äta anka ägg?

På 21-talet blev det modernt att leda en hälsosam livsstil och nästan varje femte har status som en certifierad nutritionist. Många produkter som är bekant för oss är erkända som skadliga, för att inte tala om delikatesser och välkända produkter. Så, en gång pittoreska vaktelägg nästan trängde ut den vanliga kycklingen. Experter har visat sig skada på gåsägg och nära engagerade i äggägg, resultaten av undersökningen nedan.

Varför inte äta anka ägg?

Det är omöjligt att hävda otvetydigt, eftersom ägg är otroligt användbara, bara det här är hur de skiljer sig från enkla och vanliga kycklingägg, som alla har blivit vana sedan barndomen. Så varför är många rädda för att äta anka ägg? Vad är orsaken till sådan misstro för kvackning av lager?

Det står officiellt att äta ägg ägg är möjligt, det kommer ingen skada från en omelett eller en omelett, förutsatt att äggen är färska och fåglarna inte skadar någonting. Det finns dock flera regler och nyanser som måste beaktas när man bestämmer sig för att äta frukost med ett exotiskt stekt ägg.

Så vad är skillnaderna med hänsyn till det faktum att likheten är maximal? Duck ägg är mindre sköra och mer motståndskraftiga, och det är precis vad de flesta inte gillar. Mängden fett är också flera gånger högre än fettinnehållet i vaktel och kycklingägg, och de väger mer, den genomsnittliga äggvikten är från 85 till 95 gram.

Skalet kan vara från snövit till gult, grönt, blåaktigt, det beror helt på kosten hos fågeln som lade ägget. Smaken är oerhört annorlunda än den vanliga och traditionella smaken av ägg för oss, många tycker inte om det, det är smärtsamt specifikt. Nutritionists rekommenderar starkt att överge deras användning, eftersom kaloriinnehållet i ett ägg kan nå 200 kcal, vilket är en tredjedel mer än i ett kycklingägg.

Som en del av mycket fett och protein, liksom folsyra, vitaminer och mineraler.

Hur många läkare, så många åsikter om huruvida de kan ätas eller inte. Men experter var överens om en sak, du borde inte mata dem barn som är yngre än 7 år gamla. Barnens immunitet är svagare än en vuxen, så vad är reaktionen på en ny produkt inte tydlig. Under graviditet och amning är det också nödvändigt att utesluta ankor från äggets diet.

Skada och fördel

Det finns ingen och inget perfekt, ankaägg är inget undantag. Så idrottare som är aktiva och viktiga, rekommenderas att äta dem eftersom det är en mycket kraftfull energikälla. Så efter en tröttsam arbetsdag kommer det att bli styrka att träna. Om en person har brist på vikt och han vill fixa det, rekommenderas att ersätta kycklingägg med ankaägg och använda minst en om dagen.

Den mest användbara komponenten i kompositionen är folsyra, som har en fördelaktig effekt på honkroppen. Kalcium är bra för naglar och tänder, och protein förbättrar ämnesomsättningen.

Skada, äta anka ägg!

I sig bär ägg inte någon skada, bara vissa kategorier av människor behöver dem inte, de är definitivt inte lämpliga för en diet. För att undvika förorening med salmonella måste du noggrant tvätta ägget med skalet och äta bara efter värmebehandling. Att vara en svår produkt att smälta, äta ägg på natten, kommer att orsaka tyngd och halsbränna. Det viktigaste är att det är säkert att äta ägg endast om de kokas och inget annat!

Hur man använder kokta ägg i matlagning:

• Smörgås eller lägg dem till en hamburgare;
• Skär i soppa;
• Fyllda paprika;
• Många sallader.

Det är nödvändigt att komma ihåg en regel, ägg kokas lite längre än kyckling, mer än 10 minuter. Allt är bra i måttlighet, det viktigaste är att laga mat korrekt och inte övermål. För att vara säker på att du är en miljövänlig produkt, köp endast ägg i en pålitlig butik.

http://pochemy-nelzya.info/est-utinye-jajca/

Funktioner anka ägg

Änder odlas ofta på grund av deras ömma och välsmakande kött. Fåglar producerar dock stora och läckra ägg som kan användas i matlagning. Duck ägg har ett antal användbara egenskaper, rik på vitaminer och mikroelement, som är nödvändiga för organens och systemens normala funktion.

Värdet av anka ägg

Duck ägg skiljer sig från kyckling i stor storlek och mer hållbart skal. Det färgade skalet är oftast vitt, mindre ofta kräm. Ibland finns det en grön eller blåaktig nyans. En ovanlig ras av Cayuga bär ägg med svarta skal. Färgen på skalet påverkar emellertid inte produktens sammansättning och dess smak.

Produkten är rik på vitaminerna A, E och B. Vitamin A krävs för en person för synskärpa. E-vitamin hjälper till att hålla skönheten och ungdomen längre. Och B-vitaminer normaliserar nervsystemet. Dessutom har de en fördelaktig effekt på alla organ och system.

Av spårämnena innehåller äggägg kalium, fosfor, natrium och kalcium. Kalium krävs för normal kardiovaskulär funktion. Kalcium stärker benen. Tillsammans med natrium bidrar det till att accelerera vävnadsregenerering. Natrium upprätthåller en normal vattenbalans. Också i kompositionen finns en liten mängd selen och aminosyror.

Produkten är rik och oumbärlig för kvinnors hälsa folsyra, så det rekommenderas att använda det för gravida kvinnor. Det har en positiv effekt på bildandet av röda blodkroppar.

Andelen BJU anka ägg

100 g av produkten innehåller 185 kcal. Denna kaloriinnehåll anses vara hög, varför ankaägg ofta inte rekommenderas. Andningsproduktens kaloriinnehåll påverkar särskilt de som är benägna att få snabb viktökning eller försöker bli av med extra pounds. Det är bättre att använda disken, vid beredningen av vilken denna kaloriprodukt används, inte mer än var tredje 3-4 dagar.

När det gäller förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater innehåller 100 g eller ett ägg, vars vikt är 85-90 g, 14,5 g fetter, 13,3 g proteiner och 0,1 g kolhydrater. I kycklingprodukten är proteiner och fetter 2-2,5 gånger mindre.

Användbara egenskaper

Fördelarna med ankaägg för människokroppen är stora:

1. Det rekommenderas att använda anda produkten, mättad med vitaminer, aminosyror och olika spårämnen, för personer som har drabbats av sjukdomen och är i återhämtningsstadiet. Det kommer att bidra till att normalisera arbetet i det mänskliga immunsystemet.
2. Spårämnen i kompositionen hjälper idrottare att återhämta sig från träning, minimera risken för skador (benfrakturer, sprains, etc.).
3. Under epidemier och virus aktiverar selen skyddsfunktionerna i människokroppen.
4. Vitamin B12 kan förhindra förekomst och utveckling av anemi. Det reglerar metaboliska processer i kroppen och stimulerar hjärnaktiviteten.

Forskare noterar att andägg har en positiv effekt inte bara på organens och systemens arbete utan också på människans humör.

Ankaägg är bra för människor.

Användning av ägg

Produkten från fjäderfäbruk har funnits inte bara i matlagning utan också i kosmetologi.

I matlagning

Du kan äta anka ägg i någon form. De är lämpade för att laga äggröra, ingår i mer komplexa rätter (till exempel grytor och såser). Samtidigt har disken en rik smak och en trevlig arom. Undantagen är de som är beredda vid låga temperaturer eller inte alls värmebehandlas (t.ex. proteinkräm). Alla patogener som är i samma ägg dör vid 120 ° C. Samtidigt förlorar produkterna inte sina fördelaktiga egenskaper. På grund av den större storleken och det tjocka skalet kostar ägg ägg cirka 12 minuter. För att få en mjukkokad maträtt, bör den kokas i högst 7 minuter. Duck omelett kokas samtidigt som kyckling. Innan matlagningen sköljs sköljs de under rinnande vatten. Tvätta dem bättre med natron.

Använd dem tillåtna för att laga hemlagad majonnäs. På grund av det faktum att produkterna inte genomgår värmebehandling blir majonnäs farlig. Det är värt att ta hänsyn till innan du förbereder det.

Vikten av ägget som läggs av ankan är nästan 1,5-2 gånger mer än kycklingäggen, receptet på disken varierar något. Det är bättre att använda dessa recept, vilket inte anger hur mycket nödvändiga ingredienser, men deras vikt. Separat bör det sägas om bakning. Anka ägg gör en magnifik svamptårta och läcker charlotte. Förutom att baka, lagar de rätter som serveras först (buljonger och okroshka). Koka buljongen som krävs för att döda alla patogener som kan skada kroppen (t.ex. Salmonella).

Förvara ägg i kylskåp. Det rekommenderas att de inte placeras på dörren, där temperaturen är något lägre på grund av sin konstanta öppning, men på de främsta hyllorna. Under lång tid att lagra den produkt som ges av ankan kommer inte att fungera, varför det inte är värt att köpa i stora mängder. Att laga en omelett för 2 personer, ibland är det tillräckligt att ta ett ägg. För att få hälsosam mat behöver du bara använda färska livsmedel.

I kosmetologi

Duck ägg används ofta för att förbättra hudens tillstånd och skadade hår. För att lösa problemet med fet hud, blandas protein med vit lera och appliceras på ansiktet. För torr hud använd en komposition som framställs av äggula och lera. Tvätta av masken när den är helt torr. Effekten är märkbar efter första användningen.

Ovärderlig användning av produkten och håret. För att förbereda ett hemlagat hårbalsam, använder de vit och äggula, vilket ger glans till strängarna. För att stärka håret, applicera en mask gjord av äggula, 100 ml naturlig yoghurt, 2 msk. l. honung och samma mängd nypressad citronsaft. Håll en sådan mask på håret i 25-30 minuter.

Kontraindikationer för användningen

Mycket har sagts om fördelarna med denna produkt. Det kan dock orsaka skada. En stor mängd fett kan leda till viktökning. Det är inte värt att äta det för människor som är överviktiga eller benägna att det. Skada han kan påverka och de som har förhöjda nivåer av kolesterol i blodet. Var försiktig med att äta det för personer med allergier. Det är bättre att först kontrollera att det inte finns någon allergi mot denna produkt. Amning och graviditet är inte en kontraindikation för användningen av ankaägg. Men produkten utsätts för värmebehandling i 15-20 minuter (minst 100 ° C).

Anka kan inte kallas en ren fågel. På skalet ackumuleras mycket bakterier. Så att disken i slutändan är användbar, innan skölden bryts, tvättas skalen noggrant. Det är nödvändigt att ta bort det innan du lägger ägg i kylskåp.

Hushållen hittar ofta ankor, men ägg faller inte på butikshyllor. Få dem på privata gårdar. Skalet, som är nästan helt färgat, indikerar att fabrikens renlighet inte är särskilt väl underhållen, är fördelarna med en sådan produkt tvivelaktig. Det är tillrådligt att titta på ankan som finns i fjäderfägården. Hon måste vara aktiv och välskötta. Det är bättre att använda de ägg som rivit sina ankor, om det är möjligt att hålla en fågel på gården.

http://pro100ogorod.ru/utki/utinye-yajca.html