Gastrit kallas århundradssjukdomen, vilket kan fastställas i 2/3 av världens befolkning. Ofta är sjukdomen asymtomatisk men utsatt för progression. Med tiden kan kronisk gastrit utvecklas till ett magsår och till och med magkreft. Medicinsk näring är inte den enda, utan en viktig del av förebyggande och behandling av gastrointestinala sjukdomar. Vad är den rekommenderade kosten för gastrit: Vad kan och borde inte patienter ha en gastroenterolog?

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan, vilket innebär att organet upphör att fullständigt bearbeta inkommande mat. "Både du och jag har gastrit", från det första samtalets samtal speglar barnläkaren Andrei Naletov problematiken relevans hos gastroenterologen. "Den här sjukdomen är närvarande i 90% av befolkningen i länderna i fd Sovjetunionen, även om gastrit inte är kliniskt manifesterad av alla.

Farliga missuppfattningar om sjukdomen

Det finns en åsikt att vuxna patienter är mest utsatta för gastrit. Men idag är det absolut bevisat att problemet påverkar olika segment av befolkningen. Oavsett kön, ålder och social status. Gastrit är allmänt fördelat mellan barn och bland tonåringar och bland unga mödrar.

Andrei Naletov betonar att patienter underskattar graden av allvarlighet av gastrit. Och detta beror på missuppfattningar om orsakerna och följderna av sjukdomen.

Traditionellt är gastrit associerat med onormala matvanor och stress. Därför tror folk att för att lösa problemet är det tillräckligt att ändra kost och dricka lugnande medel. Detta är dock inte helt sant.

Infektioner, skadlig mat och överbelastning kan framkalla akut gastrit eller ge upphov till utveckling av kronisk. Det finns också interna riskfaktorer. I synnerhet en genetisk predisposition till sjukdomar i matsmältningssystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsväg: Sjukdom från en kyss

"Helicobacter överförs från person till person. Mikroben dör i luften, men lever i saliv. Du kan bli smittade under en puss medan du bara använder tabellobjekt. Ofta sker infektionen inom familjen. Till exempel lickade en infekterad mamma en napp eller skedssked. Därför, att identifiera Helicobacter hos en och familjemedlemmar, rekommenderar vi att undersökas av alla släktingar som bor i närheten ", säger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologen betonar att i de flesta fall kommer Helicobacter in i patientens kropp i barndomen. Och bakterien kan inte manifestera sig i många år, om patienten leder en hälsosam livsstil, äter ordentligt, har inte andra kroniska sjukdomar.

Om bakterien inte känner sig själv och patienten inte störs av någonting, rekommenderar inte moderna inhemska mediciner att döda bakterien med läkemedel med antibiotika. Patienten rekommenderas att följa vissa regler för liv och näring, för att stärka kroppens skyddande funktioner. Men självklart måste man alltid vara vaken. Eftersom det är en "tidsfördröjningsavgift" som kan detonera när som helst. Till exempel manifesteras gastrit när immuniteten försvagas.

"Efter att ha trängt in i magen kan en infektion provocera akut gastrit. Om du inte uppmärksammar i tid utvecklas kronisk gastrit. Nästa steg är ett gastrisk eller duodenalt sår. Ett magsår kan omvandlas till cancer, säger doktorn.

Ofta upptäcks gastrit i exacerbationsperioden, när den pernicious effekten av Helicobacter pylum förbättras under inverkan av en provocerande faktor. Detta orsakar kliniska symptom.

Klassificering och diagnos

Gastrit har en komplex, förgrenad klassificering. Läkare särskiljer gastrit enligt etiologi, lokalisering av inflammatorisk process, graden av slemhinneskada, karaktären hos den syraformande funktionen.

Till exempel isoleras erosiv gastrit. Med sådan gastrit är inte patientens magslimhinnan bara inflammerad - ytliga defekter uppträder på den, vilket bidrar till ytterligare sårbildning. Emellertid når erosionen inte i muskelskiktet i magsväggen. Djupare defekter som når muskelskiktet indikerar redan närvaron av magsår.

Andrey Naletov konstaterar att endast en läkare enligt resultaten av specialstudier kan diagnostisera gastrit och korrekt bestämma sitt utseende. Helicobacter pylori diagnostiseras med endoskopisk undersökning och tar ett prov (biopsi) av slemhinnan. Enkeltvis kallar patienterna detta förfarande "svalka sonden". Det finns också ett mer modernt och smärtfritt tillvägagångssätt - andningstest. Denna metod rekommenderas för diagnos av infektion, även i barnets kropp.

Funktioner och symptom

På den filistinska nivån är det viktigt att förstå skillnaderna mellan akuta och kroniska former av gastrit. Detta är nödvändigt för att inte "förbise" problemet och kontakta en specialist i tid.

Akut form

Akut gastrit är en akut inflammatorisk sjukdom i magen. Det uppstår som ett resultat av olika faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriell.

Så, skada på magslemhinnan kan prova kryddig mat, alkohol, infektion. Förutom ett antal droger. Till exempel aspirin eller antibiotika. Listan över orsakerna till akut gastrit - stress. Det kan också ske på bakgrund av andra sjukdomar. Till exempel akut tarminfektion.

Tecken på inflammation som patienten märker under de första 12-24 timmarna efter ett fel i kosten eller kontakt med en annan provokationsfaktor.

Symptom på akut gastrit:

• minskad aptit
• tyngd eller smärta i epigastrium - övre buken, fångar regionen den interkostala triangeln;
• Det finns en märklig smak i munnen;
• illamående och kräkningar
• det är en obehaglig böjning;
• yr och huvudvärk;
• det finns en uppdelning
• avföringen blir flytande och frekvent;
• temperaturen kan stiga, men vanligtvis inte över subfebrila tal.

Kronisk form

Denna definition ges till kronisk och återkommande inflammation i magslemhinnan. Den särdrag är att kronisk gastrit inte nödvändigtvis uppenbarar symtom. Men samtidigt förekommer specifika strukturella förändringar fortfarande i patientens magslemhinna.

Patienten tar återkommande magbesvär för banal sjukdom. För att lindra tillståndet sväljer annonserade piller "från vikt i magen." Samtidigt upprätthåller den den vanliga livrytmen, även utan att misstänka diagnosen gastrit.

Denna sjukdom är inte nödvändigtvis ett resultat av akut gastrit. Tvärtom är läkare mer benägna att behandla kronisk gastrit hos en patient som en separat sjukdom som framkallas av Helicobacter pylori.

Läkare argumenterar för symptomen och klassificeringen av denna typ av gastrit. Ofta motsvarar patientklagomål inte bilden, vilket upptäcks av resultaten av endoskopisk undersökning. Vidare kan kronisk gastrit upptäcks vid diagnos av andra problem med patientens matsmältningsorgan.

Trots detta kan vissa karakteristiska särdrag hos kronisk gastrit identifieras:

• epigastrisk smärta eller brinnande i övre buken;
• en känsla av snabb mättnad och överflöd efter att ha ätit
• halsbränna;
• illamående;
• ökad flatulens i övre buken;
• rapningar;
• dålig aptit.

Medicinsk näring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov konstaterar att rätt diet för gastrit spelar en viktig men inte nyckelrollen. Innan du anpassar patientens diet är det viktigt att eliminera orsaken till sjukdomen. I vissa fall kan antibiotika ges till patienten för att döda Helicobacter pylori-infektionen. Och här måste bara läkaren ordinera behandling.

"Hur man äter under gastrit? Dieten börjar med en förändring i patientens livsstil. Den första. När gastrit är viktigt för att sluta röka, dricker starka och svaga alkoholdrycker. Speciellt kolsyrade. Den andra. Strikt efterlevnad av personlig hygien. Det är nödvändigt att övervaka renligheten av händer, på kontoret och hemma för att använda en separat kopp, i tid för att byta tandborste ", berättar Andrey Vasilyevich.

När det gäller organisationen av kosten med gastrit, rekommenderar läkaren att patienterna följer fem nyckelregler.

1. Fraktionell meny. Mat för gastrit bör vara vanligt. Men du måste äta i små portioner, med jämna mellanrum. Det bästa alternativet: Patienten äter fyra till fem gånger om dagen var tredje timme. Sista bordet - senast kl 19.00. Alla matpatienter med diagnosen "gastrit" bör tygas väl.
2. Livsmedelsförädling. När gastritprodukter ska behandlas termiskt. Till och med grönsaker och frukter i den råa versionen - ett exceptionellt fall. Kött och fisk konsumeras inte i bitar. Dessa produkter är skilda från benen, huden, senorna och kokas i form av köttbullar, köttbullar, kålrullar.
3. Cooking. Patienter med gastrit är förbjudna att äta mycket heta eller mycket kalla rätter. Mat kan ångas, kokas eller bakas utan skorpa. Ingenting stekt, sylt, burk, jäst med diagnosen "gastrit" är omöjlig. Gröt kokt på vatten eller hälften av mjölken utan smör. Dessutom är det bättre att styras av rekommendationerna om matlagning, som förskrivs av terapeutisk kost nr 1. Det är utvecklat av grundaren av den ryska gastroenterologin Manuel Pevzner, i den grad av förvärring av gastrit och i närvaro av svåra kliniska symptom. I synnerhet är maten föredragen att använda i den luddiga formen. Produkterna bringas till staten souffle eller pate med en sigta, liksom en mixer. Tabell nr 1 ordineras vanligen under förvärring av ett magsår.
4. Drick mycket vatten. När gastrit bör dricka mycket. Speciellt alkaliska drycker utan gas. Patienter med gastrit är lämpliga sådana vatten: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". För att avlägsna koldioxid är flaskan okorkad och placerad i ett handfat med varmt vatten i 20 minuter. En sådan dryck är användbar före måltiden. Förutom medicinskt vatten visas kompott från torkade frukter och färska bär hos patienter med gastrit.
5. De första rätterna. Soppor är obligatoriska i kosten hos en patient med gastrit. Men preferens ges till vegetariska recept eller andra eller tredje icke-rika köttbuljonger.

Varför är det rekommenderade bordet nummer 5

Andrei Naletov konstaterar att patienter med kronisk gastrit bör styras av dietens rekommendationer (behandlingsbord) № 5 av Pevzner. Tabellnummer 5 kallas också lever, eftersom det bidrar till att förbättra arbetet med samma namnorgan.

Måltider, som tillhandahålls av den femte tabellen för gastrit, på bakgrunden av läkemedelsbehandling bidrar till att minska inflammation i magslemhinnan, normaliserar matsmältningsarbetet.

Denna diet har undertyper med lämpliga märkningar. I dessa alternativ anpassas huvudmenyn till behoven hos patienter med andra diagnoser. Till exempel är tabellnummer 5p ordinerat för akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit. Ett dietnummer 5a rekommenderas för patienter med lever och gallblödersjukdomar.

Diet beroende på surhet

Andrey Naletov betonar att oftast kronisk gastrit uppträder med hög surhet. Minskad surhet observeras hos äldre personer eller om den atrofiska processen redan löper i patientens kropp.

Dietten för gastrit med hög surhet och kosten för gastrit med låg surhet är liknande. Patienter behöver fyra eller fem måltider om dagen. Det är också viktigt att ta bort helmjölk, rökt mat och kryddor, kryddig kryddor och konserver från menyn. Men det finns några nyanser.

Fyra viktiga punkter i organisationen av kosten hos patienter med diagnosen "gastrit" med minskad syrahalt.

1. Principer schazheniya. Under förvärring av gastrit är en diet som föreskrivs för mekanisk och kemisk sparing förskriven till patienten med nedsatt surhet i fem till sju dagar. Men med bevarande i menyn med kemisk patogener utsöndring. Mat bör serveras varmt, och mat är viktigt att koka bra. Ingen stekt "med en skorpa" rätter. Denna metod bidrar till att minska inflammation. En välgrundad mat förstörs och absorberas bättre.
2. Livsmedel "tabu". Hos patienter med nedsatt surhetsgrad minskar magsyresekretionen, otillräckliga mängder saltsyra produceras. Kroppen är svår att smälta på produkter rik på grov växtfiber. Detta, till exempel, rädisor, druvor, krusbär, datum. De är inte tillåtna i menyn. Behöver även utesluta mat med hög bindvikt. Detta, i synnerhet huden hos fåglar och fisk, fett och senat kött, fett, brosk.
3. Stimulering. Vid kronisk gastrit med nedsatt utsöndring baseras patientens huvuddiet på behovet av att stimulera glandulära apparater i magslemhinnan. Och med måttlig exacerbation är det möjligt att införa milda kemiska stimulanser i patientens meny. Dessa är te, svagt kaffe, kakao, juice från grönsaker och frukter, mager fisk och köttbuljonger, första kurser från färska grönsaker.
4. Dricka. Som en drink för patienter med kronisk gastrit med låg surthet rekommenderas mineralvattenintag av stark mineralisering. Till exempel "Essentuki-17". Men med ökad syra i magen visas patienter med mineralvatten med låg mineralisering - Essentuki-4.

Vad du kan äta: bord

Måltider för gastrit i magen och medicinsk meny för varje dag bör planeras, med inriktning på reglerna i femte tabellen. Din läkare kommer att berätta en lista över produkter som är användbara och bör vara i kosten. Och också kommer att bestämma listan över de delikatesser, som under gastrit måste glömmas bort.

Nedan är det grundläggande matbordet för gastrit, som belyser de viktigaste rekommenderade och förbjudna livsmedel.

Tabell - Korrekt näring för patienter med diagnos av gastrit

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Vad ska man äta med gastrit i magen?

✓ Artikel verifierad av läkare

Varje år ökar antalet personer som lider av gastrit och andra inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessa patologier minskar signifikant patientens livskvalitet och kännetecknas av konstant smärtssyndrom. Lämplig behandling och ytterligare livsstilsförändringar kan förhindra återkommande sjukdom i många år eller till och med för alltid. Överensstämmelse med en diet bestående av produkter som är lämpliga för patientens kropp är en viktig komponent i behandling och förebyggande av gastrit.

Vad ska man äta med gastrit i magen?

Vad är gastrit?

Denna term kallas akut eller kronisk inflammatorisk process i slemhinnan som muterar magsväggen. I viss utsträckning lider mer än 70% av denna patologi.

Vanligtvis behandlas gastrit som en mild form av ARVI, och sällan söker medicinsk hjälp. Man tror att sjukdomen inte ger någon skada och kan klara sig själv. Tyvärr är denna position en allvarlig illusion, eftersom obehandlad gastrit och magsår snarare eller senare leder till utveckling av gastrisk cancer.

Vad är gastrit

Orsaker till gastrit

Enligt Världshälsoorganisationen är mikroorganismen Helicobacter Pylori den främsta orsaken till gastrit och magssår. Enligt statistiken är mer än hälften av jordens befolkning infekterad med denna bakterie. Under lång tid går infektionen obemärkt och orsakar inga symtom. Det är Helicobacter Pylori som har cancerframkallande effekter på magcellerna.

Men förutom smittsamma orsaker finns det andra faktorer som bidrar till utvecklingen av sjukdomen. Dessa inkluderar:

1. Felaktig näring. Personer med gastrit missbrukar ofta kryddig, saltad, rökt och fet mat. Sådan mat irriterar magslimhinnan och skapar den ideala odlingsmarken för Helicobacter.
2. Rökare. Få människor vet att toxisk tobaksrök kommer inte bara in i lungorna utan också i magen. Hundratals cancerframkallande ämnen deponeras på magen i magen och ständigt irriterar den.
3. Alkoholmissbruk. Etanol är också ett gift för människokroppen och orsakar inflammation i slemhinnorna.
4. Stress och ökad stress på kroppen. Det är bevisat att överdriven produktion av stresshormon kortisol kan leda till gastrit och magsår.

Vanliga orsaker till gastrit

symptom

Misstänker patienten kan bero på ett antal obehagliga symptom, som med progressionen av gastrit blir mer uttalade. Dessa inkluderar:

1. Akut eller brännande smärta i epigastria.
2. Anfall av illamående eller till och med kräkningar, både före och efter måltiden.
3. Stol störningar.

Symtom och komplikationer av gastrisk gastrit

Det finns ett frågeformulär som identifierar behovet av att konsultera en gastroenterolog. Om patienten svarar "ja" mer än 4 gånger, var noga med att besöka en specialist.

Symptom Självbedömningsformulär

Ett exempel på kosten under förvärring av gastrit

Det är viktigt! Du bör inte själv bestämma dig själv, eftersom liknande symptom kan utvecklas på grund av andra sjukdomar, varav några kräver snabb medicinsk intervention, till och med kirurgisk ingrepp.

Strömsläge

En diet med en pålitlig diagnos av gastrit bör endast göras av en kvalificerad gastroenterolog som är bekant med patientens medicinska historia och vet vilken typ av samtidiga sjukdomar i mag-tarmkanalen och andra organ och system som han lider av.

Diet beror på vilken typ av gastrit patienten är sjuk. Experter identifierar två huvudtyper av gastrit:

1. Med hög surhet.
2. Med låg surhet.

Vad kan och kan inte gastrit

Det finns emellertid generella rekommendationer för alla typer av gastrit, som huvudsakligen avser matfrekvensen och metoderna för bearbetning av produkter:

1. Måltiderna ska vara fraktionerade, och mellanrummen mellan måltiderna får inte överstiga 3-4 timmar. Patienten rekommenderas att äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. En servering av mat ska passa i två palmer. Det är oacceptabelt som överätning och en lång känsla av hunger.
2. Det är nödvändigt att tugga all mat som ätas noggrant. Varje stycke mat ska tuggas minst 15-20 gånger.
3. Efter en måltid är en kort (upp till en halvtimme) vila obligatorisk.
4. Det rekommenderas inte att äta för varm eller för kall mat, eftersom detta kan förvärra inflammatorisk process.
5. Mängden vatten berusad per dag ska vara minst en och en halv liter. Vatten, det är önskvärt att dricka lite med jämna mellanrum.
6. Mängden protein som kommer in i kroppen måste ökas, eftersom det är proteinet (särskilt djur) som är "byggmaterialet" med vilket de drabbade slemhinnorna återställs.
7. Maten ska vara homogen och innehåller inga skarpa element (frön, skal).
8. Ångkokning föredras, men kokta och bakade livsmedel är tillåtna.
9. Alkohol, kaffe, energi bör helt uteslutas.
10. Användbara vitaminkomplex, som kommer att fylla i den saknade kroppen av materia och stärka nervsystemet.

Gastrit diett

Gastrit med hög surhet och näring

Denna typ av gastrit i magen ger en överskott av saltsyra och ökar pH. Hon deltar i processen med matsmältningen och delar upp mat i magen. När det finns ett överskott är magen väggar irriterad, vilket leder till inflammation, erosion och till och med ett sår. Oftast förekommer sådana gastrit hos personer under 25 år. Frekventa fall av sjukdomen hos små barn.

En patient med ökad utsöndring av magsaft är beredd att ta hänsyn till patogenesen hos sjukdomen, det vill säga en som kan minska mängden saltsyraproduktion och neutralisera den.

Diet för gastrit med hög surhet

Det är viktigt! Oberoende okontrollerad behandling med antacida är inte tillåtet.

Det finns tre grundläggande principer för näring för gastrit med förhöjt pH:

1. Det rekommenderas att helt och hållet utesluta från produkterna som kan orsaka mekanisk skada på matstrupen i matsäcken eller magen. Dessa inkluderar livsmedel som innehåller fibrer och andra traumatiska element (bakverk med okokt spannmål, kli, hårda grönsaker och frukter, flodfisk, kött med ett stort antal levande och små ben).
2. Det är nödvändigt att vägra mat och drycker som direkt bidrar till ökningen av pH och frisättningen av saltsyra. Dessa produkter inkluderar alkohol, kolsyrade drycker, apelsiner och citroner, inlagda konserver, kaffe.
3. Det är tillrådligt att ständigt övervaka temperaturen på konsumerad mat och dryck. Inte bara hög, men för låg temperatur kan förvärra inflammationen i slemhinnan. Den optimala temperaturen är inte lägre än 20 och går inte 70 grader.

Diet för gastrit med hög surhetsmeny för varje dag

Diet för gastrit med hög surhetsmeny för varje dag. Del 2

Det är viktigt! Om patienten står inför en akut form av gastrit, är det nödvändigt att hålla sig till den strängaste, sparsamma kosten i minst 14 dagar. Detta gör att vävnaderna kan återvinna och minska inflammation. Vanligtvis i 3-4 dagar av en diet i kombination med läkemedelsbehandling, går smärtan och dyspeptiska effekter bort, patienten börjar uppleva betydande lindring.

Följande mat och rätter är tillåtna:

1. Genomskinlig kycklingbuljong med svarta kakor eller med malad korn, havregryn.
2. Mjölkbaserade soppor med tillsats av en liten mängd pasta från durumvete.
3. Potatis kokta i en dubbelkokare utan tillsats av salt (endast en ung rotgrönsak är lämplig).
4. Mager mjölk i små mängder för att förhindra intestinal störningar på grund av överbelastning av laktos.

Lista över rätter med hög surhet

När krisen är över kan menyn expanderas.

Det är viktigt! Produkter tillsätts gradvis och observerar kroppens individuella reaktion. Det är inte nödvändigt att lägga till flera produkter samma dag, eftersom det inte kommer att låta bli att förstå vilka av dem kroppen har svarat dåligt.

Med mått får läkare äta:

1. Koka eller bakade ägg (proteiner anses vara mer användbara, och äggulor är bättre att ta bort, eftersom de innehåller en stor mängd fett).
2. Kost kokt eller bakat utan salt och kryddor kött kyckling, kanin, kalv, tunga (huden ska tas bort på förhand).
3. Mager fisk eller skaldjur, som innehåller en stor mängd Omega-3 (karp, makrill, pollock, räkor, bläckfisk, musslor).
4. Kokt mjölk med något fettinnehåll.
5. Kokt spannmål - korn, hirs, havregryn, bovete, ris, bulgur (utom manna).
6. Säsongens grönsaker (betor, morötter, potatis, gröna bönor och baljväxter, squash, pumpor).
7. Frukt i krossad form efter huvudmåltiden (bananer, söta äpplen, persikor).
8. Mjölkskorv och korv av naturliga ingredienser av högsta kvalitet.
9. Naturraffinerade och orefinerade oljor (helst oliv och solros).
10. Dumplings och manti (helst hemlagad).
11. Lever och annat slaktbiprodukter (hjärta, magar, lungor).
12. Mjuk ost (ricotta, mascarpone).
13. Naturlig honung av hög kvalitet.
14. Lös te från färska örter, rik på vitaminer (mint, kamomill, timjan).

Produkter för gastrit

Konsumtionen av snabba kolhydrater reduceras till ett minimum, så konfekt, färska bakverk av vit vetemjöl, godis och choklad äts inte. Mejeriprodukter kan också ha negativ inverkan på sjukdomsförloppet. Det är mycket viktigt att överge tuggummi, eftersom konstant tuggning ger hjärnan en falsk signal att mat har gått in i magen. Kroppen börjar aktivt producera magsaft, vilket irriterar de drabbade väggarna i magen.

Gastrit med låg surhet och näring

I detta fall minskar produktionen av saltsyra tvärtom. Livsmedel upphör att behandlas ordentligt och går in i tarmarna otestad. Detta leder till ett misslyckande i arbetet med inte bara magen, men hela matsmältningskanalen. Gastrit med låg surhetsgrad påverkar vanligtvis mogna personer över 40 år. Ofta åtminstone reduceras sekretion av atrofi av slemhinnan som muterar magen. Detta innebär att vävnaderna blir tunnare och förlorar sin förmåga att utföra sina naturliga funktioner. Atrofisk gastrit med låg surhet är den farligaste inflammatoriska sjukdomen i magen och anses vara precancerös.

Tillåtna produkter för gastrit

Dieten i denna patologi bör syfta till att stimulera produktionen av magsaft, och patienten måste därför äta mat som bidrar till ökad utsöndring.

Det är viktigt! Trots att alkohol, snabbmat, feta och kryddade livsmedel gör ett utmärkt jobb med den här uppgiften, är de fortfarande förbjudna på grund av den starka irriterande effekten.

Experter rekommenderar att patienter följer tre grundläggande regler:

1. Innan du äter, drick 250 ml lätt kolsyrat mineralvatten.
2. Måltiden bör vara minst en halvtimme.
3. Efter varje måltid rekommenderas att äta 150-200 gram bakad frukt (äpplen eller päron).

Hela listan över produkter för gastrit med låg surhet

Menyn hos en patient med hypoacid gastrit bör bestå av:

1. Mager kött och fisk (kyckling, nötkött, kanin, kalkon).
2. Kokade och färska grönsaker (gurkor, tomater, sallader, kucchini, aubergine, majs, ärter, bönor).
3. Fettbuljonger.
4. Vitkål och blomkål.
5. Apelsiner och citroner (högst 1 frukt per dag).
6. En liten mängd kolhydrater (pasta, bröd, godis).
7. Färsk juice från grönsaker och frukter.
8. Fermenterade mjölkprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, kockost, gräddfil, koumiss, solbränna).
9. Konserverade livsmedel (syltad gurkor, tomater, lecho).
10. Starkt svart och grönt te.

Användbara och skadliga produkter för gastrit

Varning! Mjölken i någon form är förbjuden för personer som lider av gastrit med låg surhet.

Gastrit är en frekvent men farlig patologi som är extremt vanlig bland personer i alla åldrar. Hennes behandling ska vara omfattande, och näring och livsstil spelar en viktig roll i den. Dieten bör väljas av den behandlande läkaren individuellt, med hänsyn till sjukdomsförloppet.

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-kushat-pri-gastrite-zheludka.html

Dieting med erosiv gastrit i magen: regler, tabeller och menyer

Under det 21: a århundradet leder undernäring och en ökande mängd stress till utvecklingen av magsjukdomar hos många människor, inklusive gastrit, kolit, sår etc. I den komplexa behandling av sjukdomar nödvändigtvis inklusive överensstämmelse med en speciell diet, med erosiv gastrit, hjälper gastric rätt kost för att minska smärta, inflammation och främjar inrättandet av ihållande remission.

Allmänna regler

Hos patienter med gastrit i magslemhinnan producerar små sår och erosion inflammatorisk process som åtföljs av obehagliga förnimmelser (smärta, illamående, vikt). I närvaro av sådana symtom ordinerar läkaren en omfattande behandling som består av medicinering och kostintag.

Patienten rekommenderas att följa en sparsam kost, där måltider används i ett varmt och puree tillstånd. Om näringsreglerna inte följs vid magtlösning i magen, frigörs en stor mängd magsaft, vilket påverkar gastrisk slemhinnans tillstånd negativt.

De grundläggande reglerna för näring för gastrit:

• Det är nödvändigt att konsumera mat ofta (5-6 gånger om dagen) i små portioner för att inte överbelasta magen;
• Maten ska vara varm och fläckig i mush.
• Använd produkter efter värmebehandling: kokning, ångning, stewing eller bakning;
• Kvällsmåltid 2 timmar före sänggåendet.
• Salträtter rekommenderas inte.

Med denna sjukdom är strängt förbjudet:

• användningen av kryddor, såser, marinader, heta kryddor, produkter med konserveringsmedel och smakförstärkare;
• övermål eftersom en stor mängd mat utlöser en ökning av produktionen av magsaft;
• användningen av kalla och heta matar för gastrit
• det finns rökt, surt, fettigt, bittra rätter;
• godis och färska bakverk.

När sjukdomen förvärras rekommenderar läkare en diet (tabell nummer 1), efter att akuta symptom har tagits bort, kan patienten äta enligt programtabell nummer 5.

Tillåtna produkter

Innehållet i kosten, eller vad du kan äta med erosiv gastrit:

• porer på mjölk eller på vatten, helst kokt;
• vete kakor;
• ångade eller kokta köttprodukter
• vegetabiliska purees, inkl. kokta potatisar;
• nudlar och hemlagad nudlar;
• mejeriprodukter;
• kost omelett och kokt ägg (upp till 2 delar per dag);
• bakade äpplen, söta frukter och bär;
• kakor (för gastrit, du kan bara äta torrt: galetny eller havregryn mager);
• olja är bättre än olivolja;
• drycker (torkad fruktkompote, svagt te med mjölk, avkok av kamille, rosenkräm, gelé).

Tillåtna produkter Tabell

Helt eller delvis begränsade produkter

Strukturen av kosten beror på formen av erosiv gastrit. Med hög surhet kan man inte konsumera livsmedel som orsakar en ökning av magsaftproduktionen, och när den är låg tillåts de i små doser.

Tillåten produkttabell

Vid gastrit med låg surhet rekommenderas att tillsätta produkter som stimulerar produktionen av magsaft i kosten.

Mat meny för erosiv gastrit diett

Provmeny för erosiv gastrit:

1. Frukost: gröt med mjölk, kakor, kamomillte.
2. Den andra frukosten: varm mjölk, färska kakor.
3. Lunch: grönsaksoppa, ångad grönsaker, ångad patties, te.
4. Säker, bananer eller mango.
5. Middag: bovete (havregryn) gröt, kokt kyckling, bröd, stuvad frukt.
6. Andra middag: varm mjölk.

1. Frukost: Stekad omelett eller 2 mjukkokta ägg, yoghurt.
2. Den andra frukosten: gryta med pumpa, te.
3. Lunch: gräddesoppa, gryta av fisk och grönsaker, prune kompote.
4. Lunch: yoghurt, kakor.
5. Nattvarden: pilaf med mager kött, avkok av örter.
6. Andra middag: torkad fruktgelé.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med kosten som används vid behandling av erosiv gastrit är:

• brist på hunger med fraktional utfodring
• den sparsamma effekten av mat på magslemhinnan;
• normalisering av magsaften;
• konsumtion av fettfattiga produkter under lång tid gör att du kan normalisera vikt.

Nackdelar med att använda speciell näring:

• tillagningstiden ökar;
• Utveckling av specialkunskaper i matlagning är nödvändig;
• Begränsningar i produkter kan ibland leda till halvbädd eller sängstöd på grund av svaghet.

Efter en period av efterlevnad av livsmedelsbegränsningar förbättras dock patientens tillstånd nödvändigtvis. Efter en exacerbation kommer det att finnas en remissionsfas, där en person kan leva och arbeta normalt och hålla sig till rätt näring i framtiden. Under behandlingen bör man undvika ångest, stress och minska motorns aktivitet. Det rekommenderas att man tar vitaminer.

Feedback och resultat

Recensioner av patienter som lider av gastrit i magen, föreslår att det inte är möjligt att övervinna sjukdomens förvärmning utan att följa med kosten och följa läkarens instruktioner.

Alice, 35 år gammal: "Jag har gastrit sedan tonåren. Återigen vred jag efter att jag var nervös på jobbet och upplevt en rad semester. Konstant illamående, utarmande smärtor och tunghet i magen var förtvivlade. Jag försökte dricka piller, men det blev inte bättre. Jag var tvungen att gå på en diet. Jag utvecklade en speciell meny för mig själv och min familj som tillät mig att äta normalt. Det innehåller soppor, kötträtter, grytor med grönsaker, örtte. Efter 2 veckor blev det mycket bättre och jag insåg att kost i behandling av gastrit är den viktigaste saken ".

Pavel, 52 år: "Jag mötte behovet av att följa en diet efter en magsoperation. Läkaren utsåg tabell nummer 1, bestående av mark, flytande och grötiga rätter. Det var nödvändigt att äta ofta (6-7 gånger), frukt, grönsaker och bröd var förbjudna. Blev på denna meny i 2 veckor. Det var svårt, men gick ner i vikt, sedan började gradvis expandera kosten. Efter urladdning från sjukhuset blir jag van vid att leva på en diet hela tiden på grund av gastrit. Enligt läkarna har detta en positiv effekt på ämnesomsättningen och normaliserar alla organens arbete. "

Pris på kost

Överensstämmelse med rätt näring och en speciell diet för magsjukdomar bidrar till att övervinna förhöjningen av kronisk erosiv gastrit, förkorta dess längd. Tillsammans med mottagandet av ett komplex av läkemedel bidrar sådana livsmedel till att stabilisera normal matsmältning, för att avlägsna de obehagliga symtomen på sjukdomen. Dessutom kräver efterlevnaden av kosten inte stora finansiella kostnader, jämfört med inköp av dyra droger. Tvärtom minskar dem på grund av att många dyra produkter och rätter avvisas.

http://ogastritah.ru/eda/soblyudenie-diety-pri-erozivnom-gastrite-zheludka-pravila-tablitsy-i-menyu.html

Diet för magrit i magen: Vad kan och borde inte vara, en tabell över produkter

Inflammatoriska processer i magslemhinnan, eller mer enkelt, är gastrit en av de vanligaste sjukdomarna. Behandling är mycket besvärlig för det första eftersom en diet är nödvändig för magrit i magen, som kan ätas. När allt äter en torr hund blir det den första orsaken till sådana problem.

Produkttabell för magrit i magen

För att obehag av smärta i magen skulle vara mindre märkbar, och efter förvärring av behandlingen, var slemhinnan alltid vanligt, rekommenderar gastroenterologer att följa en speciell diet.

För gastrit med hög och låg surhet, använd olika dieter. Eftersom de produkter som godkänts för användning måste behålla mängden saltsyra som produceras i normen.

Livsmedel som konsumeras bör kokas, ångas och renas. Stekt mat är önskvärt att inte alls använda eller att steka lite, utan att använda brödning.

Mycket användbara buljong höfter, vatten med honung. Dessutom finns en lista över produkter som kan användas vid någon surhet. När man äter dessa rätter kan patienten inte oroa sig för eventuell utsläpp av magsaft.

• Inte fet havsfisk.
• Kokt kött (kyckling, kalvkött, nötkött).
• Svamp, fisk, kött soppor.
• Te med mjölk, kakao.
• Mjuka kokta ägg.
• Bokhete, gröt, ris.
• Föråldrade bröd, kakor.

För patienter som klagar över smärta i magen, efter analys och procedurer, föreskriver läkaren, förutom läkemedel, också matintag enligt tabell nr 1 eller nr 2. Detta innebär att patienten ska äta minst fem gånger om dagen, varm eller kryddig och inte salt mat. Den optimala tiden för konsumtion är från 20 till 30 minuter.

Meny för gastrit med hög surhet

Gastrit med ökad utsöndring av magen inkluderar dietnummer 1.
Produkter däri är valda på ett sådant sätt att minska utsläppen av klorvätesyra, och belastningen på gastrisk motilitet. Alla rätter är kokta exklusivt ångas eller kokas. Grönsaker och frukter är mashed, och köttet är skuren i små bitar.

Vad du kan äta:

• Inte rika soppor med kött, fisk, svampar.
• Eventuella spannmål med tillsats av mjölk eller vatten.
• Vitförälskat bröd, kakor eller kex.
• Mjukkokt ägg, äggröra utan ett par äggulor.
• Fettfria mejeriprodukter, hård ost.
• Non-fett kött (kyckling, lamm, kalkon).
• Inte starkt te, gelé, kakao, utspädd juice.
• Steam cutlets, köttbullar, dumplings.
• Mineralvatten utan gas.
• Vegetabiliska oljor (pumpa, havtorn, linfrö).

Det är förbjudet att använda:
Kryddor, syltprodukter, konserver, vitlök, lök, senap, rökt kött. Förutom alkohol, kolsyrade drycker, starkt kaffe, te.
Gastrit med hög surhet har sina egna symtom.

Diet för gastrit med låg surhet

Vid gastrit med låg utsöndring föreskrivs näring enligt dietnummer 2. Det är tillåtet att inte bara koka och ånga mat, men också att steka i smör men utan att bryta. Måltiderna saltas och serveras på ett bord med måttlig temperatur.

• Mejeriprodukter (stekost, yoghurt, kefir).
• Lean skinka, ångkött.
• Ärtsoppa.
• Pasta, galetny kakor.
• Alla grönsaker och frukt i form av potatismos.
• Gröt med smör fettfri.
• Kött och fisk är inte feta sorter.
• Kakao med mjölk, juice från frukt och bär, inte sura sorter, örtte.
• Kaffe, en kopp per dag.
• Vegetabilisk olja är inte mer än 2 matskedar per dag.

Det är nödvändigt att utesluta produkter som innehåller grovfibrer, vilket orsakar jäsning i mag-tarmkanalen:

• vitkål
• rovor,
• rädisa,
• äpplen med skal,
• bär med tät hud (datum, krusbär, vinbär),
• pajer,
• bröd,
• kräm
• gräddfil
• helmjölk.

Om kvaliteten på maten som konsumeras är viktig för dig, glöm inte att göra en meny för veckan. Således kommer tiden att tänka på vad man ska äta idag eller imorgon minskas. Tiden för matlagning kommer att minskas, och du kan också vara säker på att du inte kommer att sakna nästa måltid. Tabellen över produkter kan utgöra grunden för beredningen av rätt diet. Gastrit med låg surhet kräver korrekt behandling.

Mat för gastrit i magen

Ungefärlig kost för tabell nummer 1:

1. Första frukost: kokt mjukkokt ägg, havregryngröt, te med mjölk.
2. Den andra frukosten: gelé, bröd och smör.
3. Lunch: Stekt kött eller patties, mjölkgröt, bröd, rosinfusion.
4. Snack: Stekt köttbull, Pärlbygs soppa, Äppel- och morotpuré, Bröd, Kompott.
5. Middag: kesost, rispudding, gelé, bröd.
6. Andra middag: bulle med mjölk.

1. Frukost: bovete gröt med mjölk, kocksouffel, te med mjölk.
2. Andra frukost: bakat äpple, äggröra.
3. Lunch: ångdumplings, lätt soppa, pasta, komposit.
4. Lunch: Kakao, Kakor, Orange.
5. Middag: kokt fisk, grönsakspott, te eller örttekok, kex.
6. Andra middag: ett glas kefir.

Produkter för matlagning kan ändras enligt vad som passar dig. En exemplarisk meny som du kan trycka på hjälper till att utveckla ett näringssystem under hela den tid som en läkare föreskriver. Dessa tips hjälper dig att välja en diet för magrit i magen, som kan ätas under sjukdomsperioden.

Om du är generad att kosten kommer att förlora din favoritmat, var inte ledsen. När allt kommer omkring, är många dietmaltar också goda och viktigast av allt mer användbara. Om du följer de behandlande läkarnas rekommendationer, kommer du snart att glömma inte bara det som störde dig, utan också bli en förespråkare av hälsosam kost.

Under det nya årtusendet har människolivets hastighet ökat avsevärt. Människor har alltid bråttom någonstans: att jobba, till utbildningsinstitutioner, till intressanta klubbar. Ofta förekommer måltider vid korta pauser mellan lektionerna i processen. Och oftare slutar allt med kaffe eller te med smörgåsar.
Skynda sig över livets takt på planeten, tjänar människor kroniska sjukdomar i mag, njurar och hjärtan. Och om du inte ändrar din livsstil i tid eller inte går till en läkare, kan allt sluta i tårar.

http://medgastrit.ru/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%B3%D0%B0 % D1% 81% D1% 82% D1% 80% D0% B8% D1% 82% D0% B5% D0% B6% D0% B5% D0% BB% D1% 83% D0% B4% D0% BA% D0% B0% D1% 87% D1% 82% D0% BE-% D0% BC% D0% BE% D0% B6% D0% BD% D0% BE-% D0% B8 /

Matregler för gastrit

Gastrit anses vara en vanlig sjukdom som påverkar både vuxna och barn. Behandling av inflammation i magslemhinnan bör vara omfattande: inkludera läkemedel som rekommenderas av läkaren, fysisk terapi och en hälsosam livsstil. Den ledande rollen i behandlingen av patologi ges till kostnäring - en diet med gastrit kan släpa ut obehagliga symptom och förhindra ytterligare försämring av patientens tillstånd.

Mat för gastrit: grundläggande principer

Diet är en speciell diet. Det inkluderar mat, mat och drycker som sparar magslemhinnan och kan justera intensiteten i utsöndringen av magsaften.

Gastritdiet är inte bara en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel. Detta är ett speciellt tillvägagångssätt för näring, vilket innebär att vi följer viktiga principer:

• Begränsning i mat under de första två dagarna av sjukdoms akuta stadium. Vissa läkare rekommenderar alls att vägra mat under de första timmarna av en förvärring, efter att ha ordnat en fastande dag. Kallt, svagt te och icke-kolsyrade mineralvatten är tillåtna. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt för magen att "vila" från att smälta mat och återställa effektiviteten.
• Från den andra dagen av förvärring ingår de flytande havregryn, gelé, mager potatismos på vattnet och mjukkokta ägg.
• Ätning ska vara fraktionerad - i små portioner under dagen. Optimalt läge - 5-6 måltider var 3-4 timmar. Det är inte tillåtet att öka antalet "tillvägagångssätt" och ta långa pauser mellan dem. Att äta på natten är också omöjligt - den sista måltiden ska vara 3 timmar före sänggåendet.
• Dricksvätskor (te, juice, vatten) bör vara minst en halvtimme efter en måltid. Vatten minskar koncentrationen av magsaften, vilket därmed komplicerar matsmältningen. Tillåt att dricka ett glas vatten utan gas innan man äter.
• Ät om möjligt otaliga rätter och försök att laga mat utan salt.
• Företrädesvis är enkomponentskål för gastrit, i vilken flera produkter inte blandas samtidigt. Mat bör vara enkelt och användbart - så magen blir inte överbelastad.
• När du äter måste du tyga varje bit och varje sked noga - maten kommer att genomgå förberedande behandling i munnen, och det blir lättare för magen att klara av matsmältningen.
• Det finns ett strikt förbud mot torr måltid och tilltugg på resan eller bråttom.
• Vid akuta förhållanden gäller förbudet för alla råa grönsaker och frukter.
• Temperaturen på disken ska vara bekväm, heta eller kalla matar irriterar magen ännu mer.
• Mat för gastrit är bättre att laga mat i högst 2 dagar. Om disken lagras längre, förloras deras näringsvärde och de flesta av de fördelaktiga vitaminerna förstöras.
• Förbereda färdiga måltider bör endast finnas i kylskåp, innan måltiderna värms till en trevlig temperatur.
• För matlagning, använd endast färska produkter som köpts på betrodda uttag. Annars kan matförgiftning med allvarlig förgiftning tillsättas gastrit.
• Ge företräde åt produkter utan konserveringsmedel, färgämnen, skadliga livsmedelstillsatser och smakförstärkare.

Vad du kan äta med gastrit

Varje diet, inklusive med inflammation i magen, bör ge kroppen tillräckligt med näringsämnen och energi, för att vara komplex och rationell.

Diet för akut sjukdom har många restriktioner, men listan över produkter är generellt omfattande.

De anses vara den mest användbara produkten för patienter med gastrit. Börja på morgonen för alla, oavsett sjukdomsformen, är det nödvändigt med poretter. De är mättade med kolhydrater, förse kroppen med energi och spårämnen, och på grund av deras fiberinnehåll förbättrar de funktionerna i mage och tarmar.

• Havregryn i form av flingor - skål nr 1 i listan över tillåtna produkter för gastrit. Vätskekonsistensen av gröt kokad i vatten eller mjölk hjälper till att lindra magkramper och minskar inflammation. Gröt används som en skål eller efterrätt, med tillsats av socker, tillåten frukt och torkad frukt.
• Semolina - snabbt kokt mjuk och har en slim konsistens, bidrar till den snabba uppdelningen av kolhydrater, fetter och protein.
• Millet. Hirsgröda är grovt även efter tillagning, därför är det bättre att ta det i små mängder, och i fall av hyperacid gastrit är det värt att vägra.
• Rice - sparing, som efter matlagning bildar slem, omsluter väggarna i magen. Pureed risgröt kan ätas under förvärring av gastrit med låg och hög surhet. Om sjukdomen åtföljs av förstoppning kan ris inte ätas.
• Bygg gröt väl omsluter mage slemhinnan. Men du måste laga det ordentligt - koka det i vatten och vänta på att spannmålen blir helt kokad, samtidigt som du behåller vätskans konsistens.
• Bovete är en panacea för hög surhet. Bra bovete, kokt i form av mjölksoppa, den är rik på protein och järn.
• Vete spannmål är tillåtet i sjukdomen eftergift, eftersom hårda korn är dåligt uppslutna och irriterar magen. Vid tillagning uppnår de fullständig matlagning och grötens slemhaltighet.

Gastritis första kurser

Soppor som ingår i kosten bör kokas i en lös buljong. Ben, fet kött och kryddor används inte i matlagning. Ingredienser för soppa ska hackas mycket fint, idealiskt slipad med potatismos. För att göra rätterna mer tjocka kan du lägga till rostat vetemjöl. Slemsa soppor tillagade på basis av havregryn och risflingor, med tillsats av grönsaker, men inte smör.

Vad att äta med gastrit från första kurser:

• Ris-mjölksoppa med vegetabilisk buljong;
• Potatissoppa med morötter och olivolja;
• Risslimig soppa på magert kött med persilja;
• Kycklingsoppa med morötter, potatis och dill;
• Pumpa puré på vatten eller vegetabilisk buljong;
• Lågfisk abborre fisk soppa med persilja och morötter;
• Borscht på köttbuljong - bett kokas och läggs i en maträtt efter tillagning.

Fisk och kött

Fisk anses vara den främsta leverantören av protein i kroppen, förutom är köttet snabbt uppslutet och överbelastar inte matsmältningssystemet. Omega-3 omättade fettsyror återställer den drabbade epitel i magen och fungerar som en antioxidant.

Användningen av fisk för gastrit beror på dess fetthalt i beredningsförfarandet. Det är tillåtet att äta endast feta fiskarter: pollock, kummel, gädda, navaga, havsfisk och flundra. Produkten ska ätas först efter värmebehandling, förutom stekning. Fisken kan ångas och kokas i en långsam spis, kokt, ångad fiskkoteletter, köttbullar, soufflé och soppa.

Saltfisk under gastrit är förbjuden, men i eftergiftstiden får man bara äta en liten mängd sill uteslutande för hemlagning. I det här fallet kan du självständigt kontrollera mängden salt i produkten och inte skada magen.

Läkare råder inte att blanda kött med andra produkter, annars kan magen inte klara av skålen.

grönsaker

Rågrönsaker får endast användas under sjukdomsperioden. Samtidigt råder gastroenterologer att hålla en matdagbok för att notera organismens reaktion på var och en av arten. Grönsaker bör inte innehålla grova fibrer som irriterar magsväggarna. De måste koka eller simma.

Vad kan du äta med gastrit:

• Orange och röd grönsaker - pumpa, korg, morötter, gulpeppar, gula tomater, rödbetor och röda potatisar;
• Gröna grönsaker - Brysselspirer, sparris, bulgarsk peppar, ärter och unga lökar;
• Vit och lila - aubergine, blomkål, persilja och potatis.

Frukt, bär, meloner

Listan "frukt" av vad som kan och kan inte ätas under gastrit innefattar följande frukter:

• Äpplen. Med någon sura mage bör man bara köpa söta sorter och ät dem utan skal och frö. Maträtten är bakade äpplen - de innehåller en stor mängd vitaminer och pektiner, vilket förbättrar matsmältningen och förbättrar hälsan.
• Bananer. Universell produkt för någon form av gastrit. I det akuta skedet bör man emellertid inte äta mer än en banan per dag: halv på morgonen och kvällen. Endast frukter med en ljusgul hud är lämpliga för att äta - överripta och gröna bananer kan orsaka känsla av tyngd och obehag i magen.
• Päron. De anses vara ofarliga och användbara produkter för matsmältningssystemet. De normaliserar tarmarna och toxinerna.
• Vattenmelon och melon. I små kvantiteter kan meloner inkluderas i kosten, men inte tidiga sorter. Endast de frukter som säljs i slutet av augusti är lämpliga för mat - de innehåller mindre nitrater.
• Hallon. Du kan äta i måtta i grundformen, det är särskilt användbart med minskad syra i magen. Bär fyller bristen på B-vitaminer och mineraler.
• Söt körsbär tillåts för patogen i magen av vilken typ som helst.

Alla färska bär och frukter innehåller syra, vilket kan orsaka irritation i magslemhinnan. Följande lista innehåller de säkraste frukterna. Men det är bättre om de värmebehandlas innan de ingår i kosten.

Mejeriprodukter och ägg

Mjölkprodukter ingår nödvändigtvis i kosten för gastrit. Helmjölk som en självständig dryck används måttligt - den bryter ner kraftigt och är långsamt smält. Det är bättre att lägga till det på te, flingor och soppor. Användbar för gastrit kommer getmjölk. Man tror att det kan lindra inflammation i de inre organen.

Höstost har en bra effekt. De gör grytor, ostkvarmer och lazy dumplings från den. Om så önskas kan du äta färsk kockost - bara torka den genom en fin sil.

I minsta doser användes hård ost - inte kryddig och osaltad. Tillåtna produkter inkluderar ryazhenka och mager gräddfil, yoghurt och acidophilus.

Mjöl och godis

Bra inflytande på magehalsen på magskrämmarna och inaktuellt vitt bröd. Crackers kan blötläggas i lös te. En dag senare får man lägga till dietkakorna utan choklad eller rullar. Som en maträtt kan du äta pasta och nudlar.

• honung;
• Semolina puddingar;
• Hemlagad sötfrukt sylt;
• Cottage cheese soufflé;
• Gelé gjord av naturliga frukter;
• Icke-surt torkad frukt, hålls i varmt vatten.

drycker

När gastrit tillåter sådana frukt och grönsaksjuicer: söta äpplen, körsbär, päron, persika, kål, tomat och potatis. Juice måste spädas med kallt vatten och dricka varmt.

Användbar för gastriska problem rynkadekok, grönt te, svagt svart te med mjölk, fruktjuice, icke-kolsyrade mineralvatten, gelé.

Vad kan inte vara gastrit

Korrekt byggd näring för inflammation innebär avvisande av produkter som irriterar magen i magen, hindrar matsmältningen och orsakar överdriven jäsning. I någon form av gastrit förbjuden:

• Råg och nybakat bröd;
• Stektpotatis;
• Alla starka fettbuljonger;
• hash;
• Klassisk borsch med tomater och stekt
• Stekt rätter med kött och fisk;
• Rökt kött, korv och korv;
• Feta sorter av fisk, inklusive burk;
• Kryddiga salta hårda ostar;
• Glaserade ostmältor;
• Gräddfil och högfettig grädde;
• Glass;
• Kakor och bakverk;
• Druvor och juice från den;
• kål;
• Rötter och rädisa
• lök;
• Alla typer av svampar;
• bönor;
• rovor;
• Konserverad, inlagd grönsaker och pickles;
• Kaffe - bryggd och omedelbar;
• Starkt bryggt te;
• Soda och bröd kvass;
• Choklad och choklad;
• Drycker med cikoria;
• alkohol;
• Nötter och frön;
• Ginger och kryddig kryddor;
• Alla typer av såser, majonnäs, senap, pepparrot
• salo;
• Margarin, konfektfett och saltat smör.

Diet nummer 1

Detta är en diet med gastrit med hög surhet. Dess mål är att skydda slemhinnan från mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Uteslutna eller begränsade produkter som kan stimulera aktiv produktion av magsaft.

Dietstole nummer 1 påför ett tabu på grov, kryddig, sokogonnuyu mat, rökt kött, pickles. Det är bättre att servera rätter i shabby, ångad eller kokt. Rostning är tillåten, men utan skorpa. Förutom ovanstående förbjudna positioner innehåller listan:

• Pastry, puffs;
• Spannmål från hirs, majs, yachter, korn;
• Borsch, spett
• Grönsaker - vitlök, sorrel och spenat;
• Sura, omogna, fiberrika frukter och bär;
• Stekt och hårdkokt ägg;
• Kefir och ryazhenka;
• Alla slags citrus.

Diet nummer 2

Utformad för kost av patienter med hypoacid gastrit. Denna form av sjukdomen åtföljs av minskad magsekretion. Syftet med kosten är att stimulera utsöndringsprocessen, men samtidigt skydda slemhinnan från mekaniska stimuli. Förbjudna produkter som kan orsaka jäsning i mage och tarmar, samt rätter som är svåra och långa smälta. Tillåtna livsmedel med en mängd olika hackade ingredienser och olika sätt att laga mat - stewed, kokt, bakad, måttligt stekt. Fiberrika grönsaker och frukter visas i markform.

Vad kan inte vara med gastrit med låg surhet:

• Pärontorn, hirs, majs och korngröt - begränsad;
• Soppa med mjölk;
• De första rätterna av ärter och bönor;
• Grovt, fiberrikt kött och fjäderfä;
• Saltad och rökt fisk;
• Råa oskadade grönsaker;
• Grova sorter av bär och frukter i deras råa form;
• Datum och fikon;
• Gräddfil, mejeriprodukter med högt syrahalt - begränsat;
• Hårdkokta ägg.

Gastrit är en av de få patologier som kan behandlas med en väl utformad diet. Du bör vara tålmodig, granska din livsstil och noggrant överväga din egen hälsa.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html