Alternativa namn: phyllokinon; menadion; K1; K2; K3.

K-vitamin är ett fettlösligt vitamin - det vill säga det är lösligt i fetter.

K-vitamin är involverat i blodkoagulering. Det stimulerar bildandet av protrombin och några andra koagulationsfaktorer i levern. Vissa studier visar att K-vitamin hjälper till att upprätthålla starka ben hos äldre människor.

Minskar innehållet av protrombin i blodet och som en konsekvens är en minskning av koaguleringen en av de tidigaste tecknen på vitamin K-brist. I framtiden kan detta leda till kapillär sårbarhet, ökad blodkärlpermeabilitet och förekomst av blödning - inre blödningar i olika vävnader och organ.

K-vitaminbrist påverkar negativt metabolismen av histamin, serotonin, acetylkolinmediatorer, som fungerar som kemiska sändare av nervimpulser. Som ett resultat lidar den funktionella aktiviteten hos skelettmuskler, smidiga muskler i inre organ.

K-vitaminhalt i livsmedel

Det bästa sättet att få det dagliga intaget av K-vitamin är att använda sina livsmedelskällor. K-vitamin finns i följande produkter:

- gröna bladgrönsaker som spenat, rosé, blomkål, chard, senap, persilja, Romaine sallad och andra gröna grönsaker;
- grönsaker som brusselspirer, broccoli, kål;
- fisk, lever, kött, ägg, spannmål och flingor (i mindre kvantiteter).

K-vitaminhalt i mg per 100 g produkt

Man kan säga att varje cell i kroppen behöver vitamin K, eftersom det är av stor betydelse för bevarandet av de strukturella, funktionella egenskaperna hos cellmembran och organeller. K-vitamin är också involverat i genomförandet av bioenergiprocesser, bibehåller balansen mellan adenosintrifosfat och kreatinfosfat - de universella energikällorna i kroppen.

Leverantören av K-vitamin är bakterier som bor i tjocktarmen; de producerar något av detta vitamin. En annan del av den dagliga normen går in i kroppen med mat. En vuxen hälsosam person, som regel, lider inte av brist på vitamin K, även om han någon gång inte kommer in i kroppen från utsidan. En annan sak nyfödda. Under de första veckorna efter födseln är bakterierna som syntetiserar K-vitamin nästan frånvarande i ett barns tarmar. Därför rekommenderas en ammande kvinna att öka dagkvoten av vitamin K något under denna period.

Dagligt behov av vitamin K

Hur många enheter av varje vitamin en person behöver beror på hans ålder och kön. Andra faktorer är också viktiga, såsom graviditet och människors hälsa.
För att få alla de dagliga vitaminerna måste du hålla dig till en balanserad diet som innehåller ett brett utbud av frukter, grönsaker, mejeriprodukter, baljväxter och fullkorn.

Dagligt intag av K-vitamin för nyfödda

- 0-6 månader: 2,0 mikrogram per dag (mcg / dag)
- 7-12 månader: 2,5 mcg / dag

Dagligt intag av K-vitamin för barn och skolbarn

- 1-3 år: 30 mcg / dag
- 4-8 år: 55 mcg / dag
- 9-13 år: 60 mcg / dag

Dagligt intag av K-vitamin för tonåringar och vuxna

- Män och kvinnor 14-18 år: 75 mcg / dag
- Män och kvinnor 19 år och äldre: 90 mcg / dag.
- Gravida kvinnor 1-2 mg;
- Nursing women 3-3.5 milligrams (de första 2-4 veckorna efter leverans), 1-2 milligram (vid ett senare tillfälle).

Överskott och brist på vitamin K i kroppen

K-vitaminbrist är mycket sällsynt. Detta händer när kroppen inte kan absorbera detta vitamin på rätt sätt från tarmkanalen. K-vitaminbrist kan också uppstå efter långvarig antibiotikabehandling.

Människor med K-vitaminbrist är vanligen mer benägna att få hematom (blåmärken) och blödning.

Om en person tar blodförtunnande läkemedel (till exempel antikoagulantia eller antiaggreganter), så kan du behöva begränsa livsmedel med K-vitamin i din kost. Du måste veta att vitamin K eller livsmedel som innehåller vitamin K kan påverka resultatet av dessa läkemedel.

Det är viktigt för en person att hålla ungefär samma nivå av K-vitamin varje dag i blodet. Vi rekommenderar att varje person ska rådgöra med sin läkare om hur mycket mat som innehåller vitamin K han borde äta.

Antibiotika, liksom sulfa droger, kan undertrycka den vitala aktiviteten hos mikrober som syntetiserar vitamin K, och därmed skapa brist i kroppen. Ta bara dessa läkemedel på rekommendation av en läkare!

http://www.f-med.ru/spravinfo/vitaminK.php

Vitamin K

K-vitamin är ett fettlösligt vitamin. Detta vitamin lagras i små doser i levern, tenderar att bryta ner i ljuset och i alkaliska lösningar. K-vitamin upptäcktes 1935 av danska forskaren Henry Dame. För sin upptäckt fick han Nobelpriset. Dame upptäckte att A-vitamin är viktigt för koagulering (blodkoagulation), vilket resulterade i att han fick brevet k.

I naturen är vitamin K-grupper representerade av två former:

• Vegetabilisk fyllokinon (k1);
• Bakteriell menakinon (k2).

Phyllokinon reglerar blodkoagulationsprocesserna i kroppen, accelererar sårläkning och slutar blöda. Det är viktigt för levercellernas fulla aktivitet. Vid brist på växtfyllokinon reduceras produktionen av många blodkomponenter involverade i koagulationsprocessen och kapillärpermeabiliteten ökar.

Den främsta orsaken till fyllokinonbrist hos människor är ett brott mot absorptionen i mag-tarmkanalen på grund av störningar i hepatobiliärt system eller på grund av tarmsjukdomar.

Vitaminbrist hos unga barn leder till hemorragisk sjukdom.

Alimentaryfaktorn spelar ingen betydande roll vid bildandet av vitamin K-brist. Detta beror på deras höga förekomst i livsmedelsprodukter samt hög resistans mot värmebehandling.

K-vitaminens roll för kroppen

K-vitamin är ett enzym vitamin, hormon vitamin och antioxidant. Det är viktigt för blodproppar. För närvarande har det visat sig att blodkoagulationsprocessen kräver närvaron av minst 10 aktiva proteiner, varvid syntesen av 5 direkt beror på närvaron av K-vitaminer i kroppen.

Vitamin är nödvändigt för att levern ska producera protrombin (ett ämne som hjälper till att bilda blodproppar), stoppar internblödning. Dessutom bidrar vitaminet till att bibehålla kalcium i kompositionen av benvävnad.

Brist på vitamin K i kroppen

Det enda dokumenterade symptomet på vitaminbrist är blödning (fria blödningar).

Under normala förhållanden är vitamin K-brist hos människor nästan omöjligt, eftersom tarmbakterier ständigt producerar den i små mängder, som går direkt in i blodomloppet. Dessutom är vitaminet närvarande i många växtprodukter.

Eftersom vitamin K är fettlöslig, måste det emellertid finnas en liten mängd fett i tarmarna för normal absorption.

Hypovitaminos kan orsaka:

• Tarmdysbios (till exempel efter behandling med sulfonamider och antibiotika);
• Bristen på gallsyror som är nödvändiga för absorptionen av fettlösliga vitaminer (till exempel i gallret eller leverns patologi).
• Förgiftning av antivitamin k (tredje generationens cefalosporiner, kumarin-antikoagulantia).

Det är möjligt att hitta hypovitaminos hos nyfödda, när det på livets 2-4: e dag är blödning från navelrest, melena, metroragi och i allvarliga fall - blödning i levern, binjurar, hjärnan, lungorna. Detta beror på det faktum att den nyfödda tarmen är steril, det vill säga, vitamin K mikroflora syntetiseras inte.

Trots det faktum att mjölk innehåller lite av detta vitamin, kan amning ge barnet materiella koagulationsfaktorer och minska risken för att utveckla hemorragisk sjukdom hos den nyfödda.

Idag, på de flesta sjukhus, injiceras nyfödda omedelbart efter födseln med injicerbart vitamin för att förhindra brist.

Överskott av vitamin K

Även med mycket vitaminintag är toxiska biverkningar extremt sällsynta.

Införandet av vitamin i syntetisk form kan leda till guling av ögon och hud, ökad bilirubin i blodet, hemolytisk anemi.

Dagligt behov av vitamin K

En vuxen frisk person behöver ett dagligt intag av 120 mikrogram vitamin. Med kostbehov varierar det från 0,12 till 0,36 mg per dag.

Livsmedelskällor

De viktigaste livsmedelskällorna för K-vitamin är: Bröstkål och blomkål, sallad, spenat, korg, havre, ost, ägg, smör, betor, ärter, potatis, tomater, persikor, apelsiner, vete, majs, bananer, morötter, persilja, grön te.

I en liten mängd vitamin som finns i bladen av nässla, stigmas av majs, flingor, mjölk, morotoppar, rowan, yarrow.

Preparat innehållande vitamin k

Läkemedel, i vilken kompositionen det finns ett vitamin, är Vikasol.

interaktion

Överdriven intag av kalcium kan påverka syntesen av ett vitamin, försämrar dess smältbarhet och kan orsaka inre blödning.

Överdriven intag av E-vitamin (cirka 2 200 IE per dag) minskar absorptionen av K-vitamin från mag-tarmkanalen.

Fanns ett misstag i texten? Markera den och tryck Ctrl + Enter.

Faller från en ås, du är mer benägna att bryta nacken än att falla från en häst. Försök inte att motsätta sig detta uttalande.

Hostmedicin "Terpinkod" är en av de bästa säljarena, inte alls på grund av dess medicinska egenskaper.

Förutom människor lider bara en levande varelse på jordens planet - hundar - av prostatit. Det här är verkligen våra mest lojala vänner.

Under drift utbreder vår hjärna en mängd energi som motsvarar en 10-watt glödlampa. Så bilden av en glödlampa ovanför huvudet i ögonblicket av uppkomsten av en intressant tanke är inte så långt från sanningen.

Om din lever slutat fungera skulle döden ha inträffat inom 24 timmar.

Forskare från Oxford University genomförde en serie studier där de drog slutsatsen att vegetarianism kan vara skadlig för människans hjärna, eftersom det leder till en minskning av dess massa. Därför rekommenderar forskare att inte utesluta fisk och kött från deras kost.

Enligt många forskare är vitaminkomplex praktiskt taget oanvändbara för människor.

Tandläkare visade sig relativt nyligen. Tillbaka på 1800-talet slogs bort dåliga tänder på en vanlig barberare.

En utbildad person är mindre utsatt för hjärn sjukdomar. Intellektuell aktivitet bidrar till bildandet av ytterligare vävnad, vilket kompenserar för de sjuka.

Amerikanska forskare utförde experiment på möss och kom fram till att vattenmelonsaft hindrar utvecklingen av ateroskleros. En grupp möss drack vanligt vatten och den andra vattenmelonsaften. Som ett resultat var kärlen från den andra gruppen fri från kolesterolplackor.

När älskare kyssar, förlorar var och en av dem 6,4 kalorier per minut, men samtidigt utbyter de nästan 300 olika bakterier.

En person som tar antidepressiva läkemedel kommer i de flesta fall att drabbas av depression igen. Om en person klarar av depression med sin egen styrka, har han all chans att glömma detta tillstånd för alltid.

Den sällsynta sjukdomen är Kourous sjukdom. Endast representanter för furstammen i Nya Guinea är sjuka. Patienten dör av skratt. Man tror att orsaken till sjukdomen äter människans hjärna.

Hos 5% av patienterna orsakar antidepressiva Clomipramine orgasm.

Det brukade vara det som gnider berikar kroppen med syre. Men denna åsikt har blivit motsatt. Forskare har bevisat att en person kyler hjärnan och förbättrar sin prestanda.

I ett försök att snabbt bota barnet och lindra sitt tillstånd glömmer många föräldrar om sunt förnuft och frestas att prova folkmetoder.

http://www.neboleem.net/vitamin-k.php

Viktig Vitamin K

K-vitamin tillhör kategorin fettlösliga föreningar. Detta vitamin namngavs som ett resultat av deltagande i blodkoagulationsreaktioner.

Ämnet förstörs i alkaliska lösningar och under verkan av ultravioletta strålar. Alla typer av K-vitamin hör till gruppen av kemikalier - naftokinoner.

Vitamin K1 och vitamin K2 anses vara de mest aktiva bland naturligt syntetiserade föreningar, och syntetiska - Vitamin K3 och en vattenlöslig analog - Vikasol.

I matsmältningsorganet (i magen och tarmarna) producerar mikroorganismer endast vitamin K2. Resten av dess former går in i kroppen från utsidan, med mat.

K-vitaminets roll i kroppen

I cirkulationssystemet stöder blodets normala reologiska egenskaper. Reglerar koagulationsmekanismen, vilket förhindrar utvecklingen av inre och yttre blödning i strid med fartygets integritet. Därför är det också föreskrivet att gravida kvinnor under födseln och till nyfödda förhindrar utveckling av komplikationer i form av möjlig hemorragisk diatese och blödning.

Effekt på skelettsystemet. Att delta i syntesen av proteinet osteokalcin ger vitamin K snabb återhämtning av benvävnader i kroppen. Det förhindrar förkalkning av artärerna och utvecklingen av osteoporos.

Metaboliska egenskaper. Reglerar många redoxreaktioner i kroppen. Det har antibakteriella effekter, kan lindra smärta. Förbättrar njurfunktionen.

Neutralisering av giftiga ämnen. K-vitamin neutraliserar och neutraliserar den giftiga effekten av kumarin, aflotoxin och några andra giftiga ämnen som ackumuleras i kroppen.

Skydd mot cancer. eftersom aflotoksiny spelar en viktig roll i utvecklingen av cancerpatologin, och K-vitamin neutraliserar dem vid ledningsskedet genom levern, vi kan säga att det i viss utsträckning förhindrar utvecklingen av cancer.

Dagligt behov av vitamin k

Den erforderliga dosen av K-vitamin för kroppens normala funktion är ungefär 1 mg per kg kroppsvikt per dag.

En typisk human diet innehåller från 0,3 till 0,5 mg K-vitamin per dag. Därför sker en brist på K-vitamin ganska sällan, med undantag för stunder när näringen är allvarligt begränsad eller vid interaktion med vissa läkemedel som försämrar absorption av vitamin.

Även utan ytterligare livsmedelskällor kan intestinala bakterier ge den nödvändiga dagliga mängden vitamin K.

Nyfödda barn som ammar har risk att utveckla vitamin K-brist, eftersom modermjölken innehåller en liten mängd vitamin A och deras tarmflora inte är helt perfekt.

Det dagliga kravet på vitamin hos nyfödda barn är 0,01-0,012 mg.

Spädbarnsformler innehåller i genomsnitt ca 0,04 mg K-vitamin per 100 kcal. Denna mängd är tillräckligt för att säkerställa det dagliga behovet av kroppen för vitamin i sitt normala allmänna tillstånd.

Symptom på vitamin K-brist i kroppen

K-vitaminbrist kan utvecklas i följande patologiska tillstånd:

• obstruktion av gallblåsans lumen;
• lång intravenös administrering av läkemedel (näring)
• i fall av kränkningar av syntesen och utsöndringen av gallan (olika typer av hepatit, cirros, kolelithiasis, onkopatologi i bukspottkörteln, gallär dyskinesi);
• med långvarig användning av antibakteriella eller sulfanilamidläkemedel, vilka genom deras biverkningar på kroppen hämmar den normala intestinala mikrofloran, vilket säkerställer produktion av vitamin K;
• efter att ha tagit antikoagulanter
• sjukdomar i samband med nedsatt absorption av fett i tarmarna (detta är diarré, magsår, dysenteri, pankreaspatologi).

K-vitaminbrist kan också leda till cancerkemoterapi, högdoserad antibiotikabehandling och användning av antikonvulsiva läkemedel.

Eftersom vitamin är närmast förknippat med reglering av blodkoagulationssystemet, återspeglar de kliniska tecknen på bristen huvudsakligen överträdelser av dessa processer.

Om den inte är tillräckligt syntetiserad eller går in i kroppen kan följande symtom uppstå:

• blödande tandkött
• hypoprotrombinemi (minskning av protrombinnivå i blodet);
• flytande, mörkfärgade avföring (hos nyfödda);
• blåmärken på hudytor
• blödning från mag-tarmkanalen;
• kräkningar av blod (hos nyfödda);
• smärtsam och långvarig menstruation
• brott mot processen med matsmältning och borttagning av mat från tarmarna;
• trötthet och svår svaghet som ett resultat av det utvecklade anemiska syndromet.

Indikationer för användning av vitamin K

Allmänna indikationer på användningen av K-vitaminhaltiga läkemedel för behandling och förebyggande av sjukdomar är patologiska tillstånd, åtföljd av en klinisk bild av hemorragisk syndrom och en minskning av blodprotrombinmängden (hypoprothrombinemi).

Indikationer för vitamin K:

• kronisk leversjukdom (cirros, hepatit);
• blödning från lungorna (med tuberkulos)
• förlängda GI-störningar (såsom diarré);
• graviditetens sista trimester (förebyggande av hemorragisk sjukdom hos nyfödda)
• förebyggande av blödning under beredning för en planerad kirurgisk ingrepp;
• blodförlust på grund av skada eller operation
• septiska patologiska tillstånd som åtföljs av hemorragisk syndrom;
• hemorragisk diatese, blödande tandkött;
• obstruktiv obstruktiv gulsot;
• livmoderblödning av olika ursprung
• blödning orsakad av patologiska processer i matsmältningssystemet (magsår, olika kolit etc.),
• svaghet i muskuloskeletala systemet;
• blödning orsakad av strålning (med akut strålningssjukdom)
• överdosering av indirekta antikoagulanter och vissa läkemedel (antibakteriella medel, salicylater, sulfonamider, sedativa, tuberkulos och antikonvulsiva medel),
• aton av tjocktarmen och tunntarmen,
• ökad permeabilitet hos kärlväggen.

Video: "K-vitamin och blodkoagulering"

Man bör komma ihåg att användningen av vitamin K inte har effekten av sådan patogeni som: hemofili, Verlgof-sjukdom.

Källor av vitamin K

vegetabiliska

Gröna bladgrönsaker förblir rikaste i vitamin K (från 0,05 till 0,8 mg K-vitamin per 100 g mat).

Vitamin K innehåller också: gröna tomater, havre, vete, sojabönor, sparrisbönor, kål, broccoli, avokado, valnötter, fiskolja, olivolja, tång, grönt te.

Mycket mindre i sina rötter och frukter. En stor mängd vitamin K ackumuleras i bladen av nässla, björk, lind, hallon, spenat och rosenkransar.

djur

Produkter av animaliskt ursprung innehåller vitamin K i mycket mindre kvantiteter än grönsakskällor. I grund och botten är det fläsk- och nötköttlever, ägg, mjölk och mejeriprodukter.

K-vitamin interaktion med andra ämnen

K-vitamin hindrar inte absorptionen av olika substanser och kombineras väl med fettinnehållande produkter, vilket accelererar dess metabolism i kroppen.

Minska absorptionen av vitamin K bidrar till:

• svåra dieter;
• stora mängder vitamin E;
• läkemedel: hypnotiska, antibakteriella, antikonvulsiva, hjärt- och sulfa droger
• alkoholhaltiga kolsyrade drycker;
• livsmedelskonserveringsmedel, smaker, färgämnen.

Samma vitamin K främjar bättre absorption av kalcium i kroppen.

Video: "Källor av vitamin K"

Vitamin- och mineralkomplex som innehåller vitamin K

För behandling använder ofta läkemedlet Vikasol. Detta är syntetiskt skapad analog av vitamin K (vitamin K3)

En särskiljande egenskap hos Vicasol, som en vattenlöslig förening, är att den kan tas parenteralt.

Rekommenderad dosering av läkemedlet:

• nyfödda barn - högst 4 mg per dag;
• barn upp till 1 år gammal - från 2 till 5 mg;
• spädbarn under 2 år - 6 mg;
• på 3-4 år - 8 mg,
• på 5-9 år - 10 mg,
• 10-15 år gammal - 15 mg.

För parenteral administrering är en enstaka dos 15 mg och den dagliga dosen är 30 mg av vitaminet.

Finns i form av sådana doseringsformer: Tabletteras 0,015 g var och en i ampuller med 1 ml 1% lösning.

Tecken på överdosering av vitamin K

Intaget av ett överskott av vitamin K under lång tid gör att det kan ackumuleras där.

Detta kan i sin tur leda till ökad svettning, gastrointestinala störningar, förgiftning, skador på leverceller och störningar i hjärnan.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/nezamenimyj-vitamin-k.html

Vitamin K (naftokinon, phyllokinon, menakinon, menatrenon)

Allmänna egenskaper hos vitamin K (naftokinon, phyllokinon, menakinon, menatrenon)

För första gången föreslogs det att det fanns en faktor som påverkar blodkoagulerbarheten år 1929. Den danska biokemist Henrik Dam isolerade ett fettlösligt vitamin, vilket år 1935 kallades vitamin K (koagulations vitamin) på grund av dess roll i blodkoagulering. För detta arbete tilldelades han Nobelpriset 1943. Det kan sägas att vitamin K är ett anti-hemorragiskt vitamin eller koaguleringsmedel.

Under det allmänna namnet Vitamin K kombineras en stor grupp människor med liknande kemisk sammansättning och effekter på kroppen (från vitamin K1 till K7). I naturen har endast två K-vitaminer hittats: K1 och K2. Förutom naturliga vitaminer K är det för närvarande känt ett antal naftokinonderivat, vilka har antihemoragiska effekter, vilka erhålles syntetiskt (kaloriseringsmedel).

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos K-vitamin

K-vitamin är ett gruppnamn för ett antal 2-metyl-1,4-naftokinonderivat, med liknande struktur och liknande funktion i kroppen.

K vitamin är en ljusgul olja som kristalliserar vid -20 ° C och kokar vid 115-145 ° C i vakuum. Detta ämne är lösligt i kloroform, etanol och andra organiska lösningsmedel. Dess lösningar absorberar ultravioletta strålar.

Matkällor för K-vitamin

De mest kända vitaminerna i grupp K är K1 och K2. Vitamin K1 människokroppen kan bara få med mat.

Vitamin K1 finns i gröna lövgrönsaker, som spenat och sallat, i korsväxter - foderkål, vitkål, blomkål, broccoli och bröstspirar, i växter som nässla, vetekli, spannmål, i vissa frukter som avokado, kiwi och bananer. Olivolja innehåller också signifikanta mängder vitamin K.

Den viktigaste källan till vitamin K2 - vissa bakterier, som E. coli, som finns i tjocktarmen, kan syntetisera, men inte vitamin K1. Vi kan emellertid få det från miljön. Produkter av animaliskt ursprung är rikaste i ämnet: keso, mejeriprodukter, kött.

Dagligt behov av vitamin K

Behovet av K-vitamin, det vill säga den mängd som behövs för att förhindra brist vid normala förhållanden, 1 μg per kg kroppsvikt per dag. Med en vikt på 60 kg behöver en person 60 μg K-vitamin per dag. En typisk diet innehåller mellan 300 och 500 μg vitamin K per dag. Antibiotika ökar det nödvändiga intaget av vitamin K-tillskott.

Användbara egenskaper hos K-vitamin

• Främjar normal blodkoagulering. Normal blodpropp är en viktig faktor för människors hälsa. Vitamin kan bibehålla denna indikator i normen.
• Skyddar mot osteoporos. Om kroppen saknar vitamin K, kan kalcium, som inte kan, på grund av bristen på osteokalcin, delta i bildandet av ben, utsöndras från kroppen tillsammans med urin. Detta leder till osteoporos.
• Under klimakteriet hos kvinnor kan vitamin K öka bentillväxten.
• K-vitamin skyddar blodkärl från förkalkning. Med en tillräcklig nivå av K-vitamin skyddar kroppen från vaskulär kalciumhärdning, vilket i sin tur leder till störningar i funktionen. K-vitamin bidrar till den korrekta syntesen av ett speciellt protein, vilket saktar ner avsättningen av kalcium i mjuka vävnader.
• Ger skydd mot eventuell levercancer och prostatacancer.

De skadliga egenskaperna hos K-vitamin

Vitamin A är inte giftigt, men om det konsumeras överdrivet kan det leda till blodproppar och rodnad i huden.

Vitamin K (naftokinon, phyllokinon, menakinon, menatetrenon) interaktion med andra ämnen

Att ta antibiotika som dödar bakterier påverkar syntesen av K-vitamin genom tarmbakterier. Antibiotika påverkar också absorptionen av K-vitamin.

K-vitamin påverkar inte absorptionen av några substanser och kombineras väl med feta livsmedel (kefir, yoghurt, fiskolja).

Minska absorptionen av vitamin K bidrar till stora doser av vitamin E, hypnotika, alkohol, konserveringsmedel, smaker, färgämnen.

Absorption av vitamin K

K-vitamin kan syntetiseras av mikroflora i människans tarm. Det måste dock komma ihåg, trots att det ligger i ett brett sortiment av vegetabilisk mat, eftersom vitaminet är fettlösligt, för att kunna tillgodogöra det normalt måste det finnas något fett i tarmarna.

K-vitaminbrist i kroppen

Vitaminbrist är sällsynt, utom i fall där maten är kraftigt begränsad eller när interaktioner med läkemedel påverkar absorptionen av vitaminet (kalorizatorn). Även utan matkällor kan en normalt fungerande population av tarmbakterier producera tillräckligt med vitamin K.

För mycket vitamin K i kroppen

Fall av hypervitaminos (överskott) K är inte markerat, eftersom det i sig inte är giftigt. Men med hjälp av vitamin K-tillägg måste man komma ihåg sin förmåga att öka blodkoaguleringen, vilket är oacceptabelt under vissa förhållanden.

För mer om vitamin K, se videon "Organic Chemistry. Vitamin K

http://www.calorizator.ru/vitamin/k

FITNESSALEX.RU

Vitaminer är extremt viktiga ämnen för vår kropp. De reglerar tyst alla funktioner, påverkar vårt välbefinnande och försörjning, så utan dem kan du inte klara dem. De syntetiseras inte av människokroppen och kommer bara med mat.

Och bara en riktig och balanserad kost hjälper till att få nog av varje vitamin om dagen. Bordet ger information om innehållet av vitaminer i livsmedel och vilka vitaminer som ska tas för dig (för vilka du behöver vitaminer och tecken på deras brist).

Vitaminer kan delas upp i vattenlösliga och fettlösliga.

Namn och typ av vitamin

Vitaminens roll i kroppen

Räntan för den genomsnittliga personen (man / kvinna) per dag

Maximal dos

Tecken på brist

Typ: Fettlöslig

Ökar kroppens motstånd mot olika infektioner.

Det främjar tillväxt och förstärkning av ben, bevarande av hälsosam hud, hår, tänder, tandkött.

Det har anti-cancer effekt.

1000 μg / 800 μg

Torr och grov hud
konjunktivit

http://fitnessalex.ru/sutochnaya-potrebnost-vitaminov/

Källor av vitamin K

Gröna bladgrönsaker är rikaste i vitamin K1, och de ger 50 till 800 mikrogram K-vitamin per 100 g mat. Även vitamin K innehåller:

• · Gröna tomater,
• · Rosehips.
• · Spenatblad,
• · Kål (Bryssel och blomkål),
• · Nässla,
• · Nålar,
• · Havre,
• · Soja,
• · Råg
• · Vete.

Örter rik på vitamin K:

• · Alfalfa,
• · Grönt te
• · Kelp,
• · Nässla,
• · Havre
• · Shepherds väska.

Betydligt mindre vitamin K finns i rotgrönsaker och frukter. Från livsmedelsprodukter är det rikaste innehållet i detta vitamin:

K-vitamin syntetiseras också av mikroflora i människans tarm. Det bör påpekas att trots att vitamin K finns i ett stort antal vegetabilisk mat, eftersom vitaminet är fettlösligt, för att det ska kunna jämställas normalt (oavsett om det är en produkt av bakterier eller erhållen från mat) Det borde finnas något fett i tarmarna.

Dagligt behov av vitamin k

Behovet av K-vitamin, det vill säga den mängd som behövs för att förhindra brist vid normala förhållanden, 1 μg per kg kroppsvikt per dag. Med en vikt på 60 kg behöver en person 60 μg K-vitamin per dag. En typisk diet innehåller mellan 300 och 500 μg vitamin K per dag.

Vitaminbrist är sällsynt, utom i fall där maten är kraftigt begränsad eller när interaktioner med läkemedel påverkar absorptionen av vitaminet. Även utan matkällor kan en normalt fungerande population av tarmbakterier producera tillräckligt med vitamin K.

http://studwood.ru/2272829/meditsina/istochniki_vitamina

Vitamin K

Det internationella namnet är 2-metyl-1,4-naftokinon, menakinon, phyllokinon.

Kort beskrivning

Detta fettlösliga vitamin är viktigt för funktionen av flera proteiner som är involverade i blodproppsprocessen. Dessutom hjälper vitamin K vår kropp att upprätthålla friska ben och blodkärl.

Discovery history

K-vitamin upptäcktes tillfälligt år 1929 under experimenten med sterols metabolism och var omedelbart kopplad till blodkoagulering. Under det följande årtiondet isolerades de viktigaste vitaminerna i grupp K, phyllokinon och menakinon och karakteriserades fullt ut. I början av 1940-talet upptäcktes de första vitamin K-antagonisterna och kristalliserades med ett av dess derivat, warfarin, vilket fortfarande används allmänt under moderna kliniska förhållanden.

Emellertid uppstod betydande framsteg i vår förståelse av verkningsmekanismerna för K-vitamin på 1970-talet med upptäckten av y-karboxiglutaminsyra (Gla), en ny aminosyra som är gemensam för alla proteiner av vitamin K. Denna upptäckt fungerade inte bara som en grund för att förstå de tidiga slutsatserna om protrombin, men ledde också till upptäckten av K-vitaminberoende proteiner (VKP), som inte deltog i hemostas. 1970-talet markerade också ett viktigt genombrott i vår förståelse av vitamin K-cykeln. 1990-talet och 2000-talet präglades av viktiga epidemiologiska och interventionsstudier som fokuserade på de translatoriska effekterna av K-vitamin, särskilt för ben och kardiovaskulära sjukdomar [2].

Vitamin K rik mat

Indikerat den beräknade närvaron av 100 g av produkten [3]:

Dagligt behov av vitamin

Hittills finns det få tecken på kroppens dagliga behov av vitamin K. Europeiska livsmedelsutskottet rekommenderar att man konsumerar 1 μg K-vitamin per kg kroppsvikt per dag. I vissa europeiska länder - Tyskland, Österrike och Schweiz - rekommenderas att ta 70 μg vitamin om dagen för män och 60 kg för kvinnor. American Nutrition Council 2001 godkände följande K-vitaminkrav: [1]

Behovet av vitaminhöjningar:

• hos nyfödda: På grund av dålig överföring av K-vitamin via moderkakan är barn ofta födda med låga nivåer av K-vitamin i kroppen. Det här är ganska farligt, eftersom det nyfödda kan blöda, vilket ibland leder till döden. Därför rekommenderar barnläkare att injicera K-vitamin intramuskulärt efter födseln. Strängt på rekommendation och under överinseende av den behandlande läkaren.
• personer med gastrointestinala problem och dålig smältbarhet.
• när man tar antibiotika: antibiotika kan förstöra bakterier som hjälper till att absorbera vitamin K [4].

Kemiska och fysikaliska egenskaper

Vitamin K generiska avser hela familjen av föreningar med den allmänna kemiska strukturen av 2-metyl-1,4-naftokinon. Det är ett fettlösligt vitamin som är naturligt förekommande i vissa livsmedel och finns som kosttillskott. Dessa föreningar innefattar phyllokinon (vitamin K1) och en serie menakinoner (vitamin K2). Phyllokinon är huvudsakligen närvarande i gröna bladgrönsaker och är den huvudsakliga dietformen av vitamin K. Menakinoner, som främst är av bakteriell ursprung, förekommer i måttliga mängder i kroppen hos olika djur och fermenterade livsmedel. Nästan alla menakinoner, i synnerhet långkedjiga menakinoner, produceras också av bakterier i tarmarna [4]. Liksom andra fettlösliga vitaminer upplöses K-vitamin i olja och fett, utsöndras inte fullständigt från kroppen med vätskor och är också delvis avsatt i kroppens fettvävnader.

K-vitamin är olösligt i vatten och lätt löslig i metanol. Mindre resistent mot syror, luft och fukt. Känslig för solljus. Kokpunkt - 142,5 ° C. Luktfri, har en ljusgul färg, i form av en oljig vätska eller kristaller [5].

Användbara egenskaper och effekter på kroppen

Kroppen behöver vitamin K för att göra protrombin, ett protein och en blodkoagulationsfaktor som också är viktig för benmetabolism. Vitamin K1, eller phyllokinon, kommer från växter. Detta är den huvudsakliga typen av vitamin K. En mindre källa är vitamin K2 eller menakinon, som finns i vävnaderna hos vissa djur och fermenterade livsmedel.

Metabolism i kroppen

K-vitamin fungerar som ett koenzym för vitamin K-beroende karboxylas, ett enzym som är nödvändigt för syntesen av proteiner som är involverade i blodkoagulering och benmetabolism och andra olika fysiologiska funktioner. Prothrombin (koagulationsfaktor II) är ett vitamin K-beroende protein i plasma som är direkt involverat i blodpropp. Liksom dietlipider och andra fettlösliga vitaminer kommer svalnat vitamin K in i micellerna genom action av gall- och bukspottkörtelnzymer och absorberas av tarmtarmen. Därifrån införlivas vitamin K i komplexa proteiner, utsöndras i lymfatiska kapillärer, transporteras till levern. K-vitamin finns i levern och andra kroppsvävnader, inklusive hjärnan, hjärtat, bukspottkörteln och benen.

I sin omsättning i kroppen transporteras vitamin K huvudsakligen till lipoproteiner. Jämfört med andra fettlösliga vitaminer cirkulerar en mycket liten mängd K-vitamin i blodet. K-vitamin metaboliseras snabbt och utsöndras från kroppen. Baserat på phyllokinonmätningar behåller kroppen endast cirka 30-40% av den orala fysiologiska dosen, medan ca 20% utsöndras i urinen och från 40% till 50% med avföring genom gall. Denna snabba metabolism förklarar de relativt låga halterna av K-vitamin i vävnaderna jämfört med andra fettlösliga vitaminer.

Lite är känt om absorption och transport av vitamin K producerat av tarmbakterier, men studier visar att stora mängder långkedjiga menakinoner är närvarande i tjocktarmen. Även om mängden K-vitamin som kroppen får på detta sätt är oklart, tror experter att dessa menakinoner uppfyller åtminstone en del av kroppens behov av K-vitamin [4].

K-vitaminfördelar

• hälsoeffekter av ben: det finns tecken på en relation mellan lågt K-vitaminintag och utvecklingen av osteoporos. Flera studier har visat att K-vitamin bidrar till utvecklingen av starka ben, förbättrar deras densitet och minskar risken för sprickor.
• upprätthålla kognitiv hälsa: Förhöjda nivåer av K-vitamin i blodet har associerats med förbättrat episodiskt minne hos äldre. I en studie hade friska människor över 70 år med det högsta innehållet av vitamin K1 i blodet den högsta verbala prestationen av episodiskt minne.
• Hjärthjälp: K-vitamin kan hjälpa till att sänka blodtrycket genom att förhindra mineralisering av artärer. Detta gör det möjligt för hjärtat att fritt pumpa blod i kärlen. Mineralisering sker vanligtvis med ålder och är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdom. Det har också visat sig att ett tillräckligt intag av vitamin K minskar risken för stroke.

Användbara kombinationer av produkter med vitamin K

Vitamin K, som andra fettlösliga vitaminer, är användbar för att kombinera med "rätt" fetter. Mono- och fleromättade fetter har betydande hälsoeffekter och hjälper kroppen att absorbera en viss grupp vitaminer - inklusive vitamin K, vilket är nyckeln till benbildning och blodkoagulering. Exempel på rätt kombinationer i detta fall skulle vara [8]:

• chard eller broccoli eller krökt kål som stuvats i olivolja, med tillsats av ingefära eller vitlökssmör;
• stekt brusselspirer med mandel;
• Det anses vara rätt tillägg till sallader och andra rätter av persilja gröna, eftersom en handfull persilja är ganska kapabel att ge kroppens dagliga behov av vitamin K.

Det bör noteras att vitamin K är lättillgängligt från mat, liksom i vissa mängder som produceras av människokroppen. Att observera rätt diet, som innehåller en mängd olika frukter, grönsaker, gröna, liksom det korrekta förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater, bör ge kroppen tillräcklig mängd näringsämnen. Vitaminstillskott ska ordineras av en läkare om det finns vissa medicinska indikationer.

Samverkan med andra element

K-vitamin interagerar aktivt med D-vitamin. Den optimala nivån av K-vitamin i kroppen kan förhindra några biverkningar av överskott av vitamin D, och den normala nivån på båda vitaminerna minskar risken för brott i femurbenen och förbättrar deras totala hälsa. Dessutom förbättrar interaktionen av dessa vitaminer insulinnivåer, blodtryck och minskar risken för ateroskleros. Tillsammans med vitamin D är kalcium också involverat i dessa processer.

Toxiciteten hos vitamin A kan försämra syntesen av vitamin K2 genom tarmbakterier i levern. Dessutom kan stora doser av E-vitamin och dess metaboliter påverka aktiviteten av K-vitamin och dess absorption i tarmen [7].

Används i officiell medicin

I traditionell medicin anses vitamin K effektiv i sådana fall:

• för att förhindra blödning hos nyfödda med låga K-nivåer för detta administreras vitaminet oralt eller genom injektion.
• behandling och förebyggande av blödning hos personer med låga proteinnivåer som kallas protrombin; K-vitamin tas oralt eller intravenöst.
• med en genetisk sjukdom som kallas insufficiens av blodkoagulationsfaktorer, beroende av vitamin K; tar vitaminet oralt eller intravenöst hjälper till att förhindra blödning.
• att reversera effekterna av att ta för mycket warfarin; effektivitet uppnås när man tar ett vitamin samtidigt som läkemedlet stabiliserar blodproppsprocessen [9].

I farmakologi finns vitamin K i form av kapslar, droppar och injektioner. Det kan vara tillgängligt både separat och som en del av ett multivitamin - speciellt med vitamin D. För blödning orsakad av sjukdomar som hypotrombinemi, ordineras vanligen 2,5 till 25 mg vitamin K1. För att förhindra blödning vid användning av för mycket antikoagulantia, ta från 1 till 5 mg vitamin K. I Japan rekommenderas menahinon-4 (MK-4) att förebygga osteoporos. Man bör komma ihåg att det här är allmänna rekommendationer, och när man tar mediciner, inklusive vitaminer, är det nödvändigt att samråda med den behandlande läkaren [10].

I folkmedicin

Traditionell medicin anser att K-vitamin är ett botemedel mot frekvent blödning, hepatit, levercirros, magsår eller duodenalsår samt blödning i livmodern. Folkläkare anser att de viktigaste källorna till vitaminet är gröna bladgrönsaker, kål, pumpa, betor, lever, äggulor och också några medicinska växter - Röna bär, herdens väska, nässla, vinrör och vattenpeppar.

För att stärka blodkärlen, liksom för att upprätthålla kroppens övergripande immunitet, rekommenderas det att använda ett avkok av rosenhuvud och svarta vinbär, näsblad och lingonberries. Denna buljong tas under vintersäsongen, i 1 månad, före måltiden.

Växtbladet är rik på vitamin K, vilket i folkmedicin ofta används för att sluta blöda, som smärtstillande och lugnande. Ta i form av decoctions, tinctures, poultices och kompressor. Plantain bladtinktur sänker blodtrycket, hjälper till att hosta och luftvägssjukdomar. Herdens väska har länge ansetts vara en sammandragande och används ofta i traditionell medicin för att stoppa inre och livmoderblödning. Anläggningen används som avkok eller infusion. För att stoppa livmodern och andra blödningar används tinkturer och avkolningar av nätbladen, som är rik på K-vitamin. Ibland läggs vinrör i bladen på nätet för att öka blodproppen [11].

Senaste forskning om vitamin K

I den största och modernaste studien av sitt slag fann forskare från University of Surrey en länk mellan diet och effektiv behandling av artros.

Efter att ha analyserat 68 befintliga studier på detta område fann forskarna att en låg daglig dos av fiskolja kan minska smärta hos patienter med artros och förbättra deras kardiovaskulära system. Essentiella fettsyror i fiskolja minskar inflammation i lederna, vilket hjälper till att lindra smärta. Forskarna fann också att minskningen av kroppsvikt hos överviktiga patienter och införandet av ett sportregimen förbättrar också artros. Fetma ökar inte bara belastningen på lederna, men kan även leda till systemisk inflammation i kroppen. Det konstaterades också att införandet av fler livsmedel innehållande vitamin K, såsom kål, spenat och persilja, i kosten har en positiv effekt på tillståndet hos patienter med osteoartrit. K-vitamin är nödvändigt för vitamin K-beroende proteiner som finns i ben och brosk. Otillräckligt intag av K-vitamin påverkar proteinfunktionen negativt, minskar bentillväxten och reparerar och ökar risken för artros [12].

En studie publicerad i American Journal of High Pressure antyder att en hög nivå av inaktivt Gla-protein (vilket vanligtvis aktiveras av K-vitamin) kan indikera en ökad risk att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.

Denna slutsats gjordes efter mätning av nivån av detta protein hos personer med dialys. Det finns ökande bevis på att K-vitamin, som traditionellt anses vara oumbärligt för benhälsa, också spelar en roll i det kardiovaskulära systemet. Genom att stärka benen bidrar dessutom kalcium till minskning och avslappning av blodkärl. Om vaskulär förkalkning sker, passerar kalcium från benen in i kärlen, vilket gör att benen blir svagare och kärlen blir mindre elastiska. Den enda naturliga hämmaren för vaskulär förkalkning är det aktiva matris-Gla-proteinet, vilket ger processen att fästa kalcium till blodkroppar i stället för kärlväggar. Och detta protein aktiveras bara med hjälp av vitamin K. Trots bristen på kliniska resultat anses det inaktiva cirkulerande Gla-proteinet allmänt vara en indikator på risken att utveckla hjärt-kärlsjukdomar [13].

Otillräckligt intag av K-vitamin hos ungdomar är förknippad med hjärtsjukdom.

Efter att ha genomfört en undersökning bland 766 friska ungdomar, fann man att de som konsumerade den minsta mängd vitamin K1 som finns i spenat, kål, isbergsallad och olivolja var risken för ohälsosam expansion av hjärtens huvudsakliga pumpkammare 3,3 gånger högre. Vitamin K1, eller phyllokinon, är den vanligaste formen av vitamin K i den amerikanska kosten. "Tonåringar som inte konsumerar gröna bladgrönsaker kan möta allvarliga hälsoproblem i framtiden", säger Dr. Norman Pollock, en biologisk vävnadsbiolog vid Georgia Institute of Prevention vid Augusta University (Georgia, USA), författare till studien. Omkring 10 procent av ungdomarna hade redan en viss grad av vänster ventrikelhypertrofi, enligt Pollock och hans kollegor. Vanligtvis är lilla förändringar i ventrikeln mer typiska för vuxna vars hjärtan återställs på grund av långvarigt högt blodtryck. Till skillnad från andra muskler anses ett större hjärta inte som friskt och kan bli ineffektivt. Forskare tror att de genomförde en förstklassig studie av föreningarna mellan K-vitamin och struktur samt hjärtfunktion hos unga. Trots det faktum att det är nödvändigt att fortsätta att studera detta problem, tyder resultaten på att redan i en tidig ålder är det nödvändigt att övervaka en tillräcklig nivå av vitamin K-intag för att undvika ytterligare hälsoproblem [14].

Används i kosmetologi

Traditionellt anses vitamin K vara en av de viktigaste skönhets vitaminerna, tillsammans med vitaminerna A, C och E. Den används ofta i fem procent koncentration i hudvårdsprodukter mot streckmärken, ärr, rosacea och rosacea på grund av förmågan att förbättra tillståndet av blodkärl och sluta blöda. Man tror att vitamin K också kan klara av mörka cirklar under ögonen. Studier visar att vitamin K kan hjälpa till att bekämpa tecken på åldrande. En studie från 2007 visar att för tidiga rynkor uttalades hos personer med vitamin K-malabsorption.

K-vitamin är också användbart för kroppsvårdsprodukter. En studie publicerad i Journal of Vascular Research tyder på att vitamin K kan bidra till att förebygga uppkomsten av åderbråck. Det aktiverar ett speciellt protein som behövs för att förhindra förkalkning av venväggarna - orsaken till åderförlängning [15].

I industriell kosmetika används endast en form av detta vitamin - phytonadion. Det är en blodkoagulationsfaktor, stabiliserar tillståndet av blodkärl och kapillärer. Dessutom används vitamin K under rehabiliteringsperioden efter plastikkirurgi, laserprocedurer, skalor.

Det finns många recept för naturliga masker i ansiktet, som innehåller ingredienser som innehåller vitamin K. Dessa produkter är persilja, dill, spenat, pumpa, bär. Sådana masker inkluderar ofta andra vitaminer, såsom A, E, C, B6 - för att uppnå den bästa effekten på huden. K-vitamin kan i synnerhet ge huden ett mer friskt utseende, släta fina rynkor, bli av med mörka cirklar och minska blodkärlets utseende.

1. 1 Ett mycket effektivt recept på puffiness och föryngring är en mask med honung, citronsaft, kokosmjölk och krispig kål. Denna mask appliceras på ansiktet på morgonen, flera gånger i veckan i 8 minuter. För att göra en mask måste du klämma saften av citronskivor (så att du får en tesked), tvätta den krulliga kålen (handfull) och blanda alla ingredienser (1 tesked honung och matsked kokosmjölk). Sedan kan du mala alla ingredienser i en mixer eller, om du föredrar en tjockare struktur, högg kålen i en blender och lägg alla övriga komponenter manuellt. Den färdiga masken kan placeras i en glasburk och förvaras i kylskåp i en vecka [16].
2. 2 Matande, uppfriskande och lugnande mask är en mask med banan, honung och avokado. Banan är rik på sådana vitaminer och spårämnen som vitamin B6, magnesium, C-vitamin, kalium, biotin och fiber. Avokado innehåller omega-3, fiber, vitamin K, koppar, folsyra och vitamin E. Det hjälper till att skydda huden från ultravioletta strålar. Honung är ett naturligt antibakteriellt, anti-svamp och antiseptiskt medel. Tillsammans är dessa ingredienser ett förråd av fördelaktiga ämnen för huden. För att förbereda en mask, är det nödvändigt att knåda banan och avokado, lägg sedan till 1 tesked honung. Applicera på rengjord hud, lämna i 10 minuter, skölj med varmt vatten [17].

1. 3 Känd kosmetolog Ildi Pekar delar sitt favorit recept på en hemlagad mask för rodnad och inflammation: persilja, äppelcidervinäger och yoghurt. Mala en handfull persilja i en mixer, tillsätt två teskedar organiskt ofiltrerat äppelcidervinäger och tre matskedar av naturlig yoghurt. Applicera blandningen på ren hud i 15 minuter, skölj sedan med varmt vatten. Denna mask kommer inte bara att reducera rodnad på grund av vitamin K som finns i persilja, men kommer också att ha en liten vitare effekt.
2. 4 För strålande, fuktad och tonad hud rekommenderas det att använda en mask av gurka och naturlig yoghurt. Gurka innehåller vitaminer C och K, som är antioxidanter, fuktar huden och bekämpar mörka cirklar. Naturlig yoghurt exfolierar huden, tar bort döda hudceller, fuktar och ger en naturlig glöd. För att göra en mask, hugga gurka i en mixer och blanda med 1 matsked naturlig yoghurt. Lämna på huden i 15 minuter, skölj sedan med kallt vatten [19].

K-vitamin för hår

Det finns en vetenskaplig uppfattning att en brist på vitamin K2 i kroppen kan leda till håravfall. Det hjälper till med regenerering och återställande av hårsäckar. Dessutom aktiverar vitamin K, som noterat tidigare, ett speciellt protein i kroppen som reglerar cirkulationen av kalcium och förhindrar deponering av kalcium på blodkärlens väggar. Korrekt blodcirkulation i hårbotten påverkar direkt hastigheten och kvaliteten på follikeltillväxten. Dessutom är kalcium ansvarig för reglering av hormonet testosteron, vilket i händelse av försämrad produktion kan orsaka skallighet hos både män och kvinnor. Därför rekommenderas det att inkludera i kosten mat som är rik på vitamin K2 - jästa sojabönor, mogen ost, kefir, surkål, äggula, kött [20].

Använd i boskap

Sedan dess upptäckten har K-vitamin varit känt för att spela en viktig roll i blodkoagulationsprocessen. Nyare studier har visat att K-vitamin är också viktigt vid kalciummetabolism. K-vitamin är ett viktigt näringsämne för alla djur, men inte alla dess källor är säkra.

Fåglar, särskilt slaktkycklingar och kalkoner, är mer benägna att utveckla tecken på vitamin K-brist än andra djurarter, vilket kan förklaras av deras korta matsmältningskanaler och snabbmatens passagehastighet. Tjurar, som nötkreatur och får, verkar inte behöva en dietkälla av K-vitamin på grund av den mikrobiella syntesen av detta vitamin i magen, ett av magefacken hos dessa djur. Eftersom hästar är växtätare kan deras krav på vitaminer K vara nöjda från källor närvarande i växter och från mikrobiell syntes i tarmarna.

Olika källor till vitamin K, som används för djurfoder, är allmänt märkta som de aktiva substanserna i vitamin K. Det finns två huvudsakliga aktiva substanser av vitamin K menadion och bransulfitkomplex av menadion. Dessa två föreningar används också i stor utsträckning i andra typer av djurfoder, eftersom nutritionists ofta innehåller de aktiva ingredienserna av vitamin K i formeln för att förhindra dess brist. Trots det faktum att växtkällor innehåller en ganska stor mängd vitamin K är mycket lite känt om den faktiska biotillgängligheten av vitaminet från dessa källor. Enligt NRC, Vitamin Toleranser av Djur (1987), leder K-vitamin inte till toxicitet genom att konsumera stora mängder phyllokinon, en naturlig form av K-vitamin. Det noteras också att menadion, syntetiskt vitamin K, som vanligtvis används i djurfoder, kan tillsättas nivåer som överstiger 1000 gånger den mängd som konsumeras med mat, utan några negativa effekter på djur, med undantag för hästar. Införandet av dessa föreningar genom injektion orsakade biverkningar på hästar, och det är oklart huruvida dessa effekter också kommer att inträffa när de aktiva substanserna i vitamin K tillsätts till kosten. K-vitamin och de aktiva ingredienserna i K-vitamin spelar en viktig roll för att tillhandahålla väsentliga näringsämnen i djurets diet.

I växtproduktion

Under de senaste årtiondena har intresset för den fysiologiska funktionen av K-vitamin i växtmetabolism ökat betydligt. Förutom den välkända relevansen i fotosyntesprocessen är det alltmer troligt att phyllokinon kan spela en viktig roll även i andra grenar av växten. I flera studier antas till exempel K-vitamin vara involverad i transportkedjan som bär elektroner över plasmamembran, liksom möjligheten att denna molekyl hjälper till att upprätthålla det korrekta oxidationstillståndet för några viktiga proteiner inbäddade i cellmembranet. Förekomsten av olika typer av kinonreduktaser i cellens flytande innehåll kan också leda till antagandet att vitaminet kan bindas till andra enzymatiska pooler från cellmembranet. Idag utförs nya och djupare studier för att förstå och klargöra alla mekanismer där phyllokinon är inblandad [22].

Intressanta fakta

• K-vitamin har sitt namn från danska eller tyska ordet koagulation, vilket innebär blodkoagulering.
• Alla barn, oavsett kön, ras eller etniskt ursprung, riskerar att blöda tills de äter vanligt mat eller en blandning, och deras tarmbakterier börjar producera vitamin K. Orsaken till detta är otillräcklig K-passage genom placentan, en liten mängd vitamin i bröstmjölk och avsaknaden av väsentliga bakterier i tarmarna hos ett barn under de första veckorna av livet.

• Fermenterade livsmedel, som natto, har oftast den högsta koncentrationen av K-vitamin i den mänskliga kosten och kan ge flera milligram vitamin K2 dagligen. Denna nivå är mycket högre än mängden i mörkgröna bladgrönsaker.
• Huvudfunktionen av K-vitamin är att aktivera de kalciumbindande proteinerna. K1 är huvudsakligen inblandad i blodkoagulering och K2 reglerar kalciumintag i den högra delen i kroppen.

Kontraindikationer och försiktighetsåtgärder

K-vitamin är stabilare vid matförädling än andra vitaminer. Vissa naturliga K-vitaminer finns i oljor som är resistenta mot värme och fukt under matlagningen. Vitamin mindre stabilt vid exponering för syror, alkalier, ljus och oxidationsmedel. Frysning kan minska nivån av vitamin K i livsmedel. Det tillsätts ibland till mat som ett konserveringsmedel för att kontrollera jäsningen [23].

Tecken på brist

Nuvarande bevis tyder på att vitamin K-brist är atypisk för friska vuxna, eftersom vitamin distribueras i stor utsträckning i livsmedel. De som tar antikoagulantia, patienter med signifikant leverskada och dålig absorption av fett från mat, liksom nyfödda barn, har störst risk att utveckla en brist. K-vitaminbrist leder till en blodproppstörning, som vanligtvis demonstreras genom laboratorietester av koagulationshastighet.

Symtom inkluderar:

• lätt blåmärken och blödning
• blödning från näsan, tandköttet;
• blod i urin och pall
• tung menstruationsblödning
• svår intrakraniell blödning hos spädbarn [1].

För friska människor finns inga kända risker förknippade med höga doser av vitamin K1 (phyllokinon) eller vitamin K2 (menakinon).

Interaktion med droger

K-vitamin kan ha allvarliga och potentiellt farliga interaktioner med antikoagulantia, såsom warfarin, liksom fenprocumon, acenokoumarol och tioklomarol, som vanligtvis används i vissa europeiska länder. Dessa läkemedel motverkar aktiviteten av K-vitamin, vilket leder till utarmningen av koagulationsfaktorer för K-vitamin.

Antibiotika kan förstöra bakterier som producerar K-vitamin i tarmarna, vilket potentiellt minskar nivån av K-vitamin.

Gallsyra-sekvestranter som används för att sänka kolesterol genom att förhindra gallsyrareabsorption kan också minska absorptionen av K-vitamin och andra fettlösliga vitaminer, även om den kliniska betydelsen av denna effekt inte är klar. En liknande effekt kan ha droger för viktminskning, vilket hämmar kroppens absorption av fett respektive fettlösliga vitaminer [4].

Vi har samlat de viktigaste punkterna om vitamin K i den här illustrationen och kommer att vara tacksam om du delar en bild på ett socialt nätverk eller en blogg, med en länk till den här sidan:

1. K-vitamin, källa
2. Ferland G. Discovery av vitamin K och dess kliniska tillämpningar. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213-218. doi.org/10.1159/000343108
3. USDA matkomposition databaser, källa
4. Vitamin K. Faktablad för vårdpersonal, källa
5. Fytonadion. Sammansättningssammanfattning för CID 5284607. Pubchem. Open Chemistry Database, source
6. K-vitamin. Medicinska nyheter Idag, källa
7. Vitamin och minerala interaktioner: Den komplexa förhållandet mellan väsentliga näringsämnen. Dr. Deanna Minich, källa
8. 7 Super-Powered Food Pairings, källa
9. VITAMIN K, källa
10. Oregon State University. Linus Pauling Institute. Micronutrient Information Center. K-vitamin, källa
11. G. N. Uzhegov. De bästa recepten på traditionell medicin för hälsa och livslängd. Olma-Press, 2006
12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Vad är beviset för artros? Reumatologi, 2018; 57. doi.org/10/1093/rheumatology/key011
13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo HJ Knapen, Cees Vermeer, Norman K Pollock. Matrix Gla Protein, Arterial Stiffness och Endothelial Function Patients. American Journal of Hypertension, 2018; 31 (6): 735. doi.org /10.1093/ajh/hpy049
14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. Phyllokinonintaget är associerat med hjärtstrukturen och funktionen hos ungdomar. Journal of Nutrition, 2017; jn253666 doi.org / 10.3945/jn.117.253666
15. K-vitamin Dermascope, källa
16. Ett Kale Face Mask Recept Du kommer att älska ännu mer än den gröna juicen, källan
17. Denna hemlagad ansiktsmaske fördubblas som efterrätt, källa
18. 10 DIY ansiktsmasker som faktiskt fungerar, källa
19. 8 DIY ansiktsmasker. Enkla ansiktsmask recept för en felfri komplexion, källa
20. Allt om vitamin K2 och dess samband med håravfall, källa
21. K-vitamin och djurfoder. U.S. Mat och drogadministration, källa
22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. K-vitamin i växter. Funktionell växtvetenskap och bioteknik. Globala vetenskapsböcker. 2008.
23. Jacqueline B. Marcus MS. Vitamin- och mineralbassänger: Hälsokost och näring, hälsovård och hälsovård. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8

Det är förbjudet att använda material utan vårt tidigare skriftliga samtycke.

Förvaltningen ansvarar inte för att försöka använda recept, råd eller kost och garanterar inte att den angivna informationen kommer att hjälpa eller skada dig personligen. Var försiktig och kontakta alltid lämplig läkare!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-k.html