Vitt kokt ris är framställt av vitt ris, som har bearbetats och polerat, förvärvat vithet och jämnhet. Vita risgryn är mest populära bland konsumenter över hela världen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning
Vitt kokt ris är extremt fördelaktigt för kroppen. Eftersom det innehåller en betydande mängd komplexa kolhydrater, bör den konsumeras inte mer än 2 gånger i veckan. Som en del av ris finns vitaminerna E, B1, B3, B6, B2, D, vilket bidrar till förbättrad immunitet och stärker nervsystemet. Sammansättningen av mineralämnen innehåller fosfor, kalium, kalcium, zink, järn, jod, liksom stärkelse och fiber.
100 g vitkokt ris innehåller:
Användbara egenskaper och kontraindikationer till användningen
fördelar:
- Risgröt är en av de första kurser som en första måltid för barn. En särskiljande egenskap av kokt ris är frånvaron av gluten i sammansättningen av vegetabiliskt protein, vilket är orsaken till allergier.
- I kokt ris finns cirka 8 aminosyror som är inblandade i skapandet av nya celler.
- Det finns lite salt i kokt vitt ris, så det rekommenderas att använda det för sjukdomar i njurarna, blodkärlen, hjärtat och de som är överviktiga.
- Nutritionists rekommenderar risgröt för gastrit och magsår.
skada:
- Kokt vitt ris rekommenderas inte för personer som lider av förstoppning, liksom de som har diabetes.
Vita ris sorter
Vita riskorn är indelade i följande sorter:
- Långkorn med en tunn kornlängd på 6-8 mm. De förbereder sig snabbt, håller inte ihop, har en hård konsistens och passar till soppor, efterrätter, sallader och snacks. Denna korn absorberar vätska i måttlighet.
- Medelkornig har en bred, rund och kort form (5-6 mm). Dessa korn absorberar en stor mängd vätska, så de kan hålla ihop. När du lagar mat, är det bättre att inte koka dem. De är lämpliga för risotto och paella.
- Rundkornig har en kort och rund form (4-5 mm). När man förbereder ett sådant korn blir det klibbigt, mjukt och krämigt. Puddingar, mjölkpannor, grytor, etc. är gjorda av dem.
Beroende på vilken maträtt som ska lagas är det nödvändigt att välja lämplig typ av ris.
Kokad vit kokt ris
För att laga gott och friskt ris, bör du följa vissa regler:
- Groats bör förtvättas flera gånger.
- För matlagning av ris med rätter med tjock botten.
- Förhållandet vätska till spannmål är: 2 delar vatten till 1 del spannmål.
- Spannmålen ska koka över medelvärme och koka på låg i 15-20 minuter. Villighet kontrolleras efter smak.
Pie med vitt ris, äpplen och russin.
- 250 g puff konditorivaror;
- 100 gram ris;
- 100 g russin;
- 150 gram äpplen;
- 3 matskedar socker;
- 4 msk gräddfil;
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- 2 ägg.
- Tvätta ris och koka till kokt, dra och torka russinerna.
- Skala äpplet och riv på ett grovt rivjärn.
- Blanda det färdiga riset med äpplet och låt det tömma.
- Tillsätt sedan ägg, 2 msk gräddfil, 3 skedar socker. Blanda allt försiktigt (fyllningen är klar).
- Tina puff konditorivaror. Smörta ett bakplåt med olja och sätt det på ett sådant sätt att sidorna är utslagna.
- Sprid degen på degen och nivåera den runt omkretsen jämnt med en sked.
- Top smörjer resterande gräddfil.
- Vi bakar i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 180 °.
- Vi tar ut, ger lite coolt och skär i portioner.
Vitt ris är en ovanligt användbar spannmål, som kan förberedas som en separat maträtt, och du kan laga mycket läckra rätter baserat på den, vilket kommer att glädja familjen med mångfald.
Hur man lagar sött ris i en långsam spis, lära av videon nedan:
http://hudey.net/ris-belyj-varenyj-poleznye-svojstva-i-kalorijnost.htmlMest antika flingor - ris
Ris är den äldsta spannmålen på vår planet. Det mest intressanta är att det är mycket opretentiöst och växer i nästan vilket klimat av olika skäl. Därför finns det många ställen på planeten där risodling blomstrar.
Den här antika kulturen tar andra plats i hela världen inom grödor och i en sådan parameter som samlingen av bruttoprodukten är i första hand.
Därför är uppmärksamheten på ris mycket stor och forskare från hela världen försöker bevara denna kultur.
Ris har stor popularitet. Detta beror främst på att det har utmärkt näringsvärde och kombineras mycket bra med andra produkter: sur, kryddig, salt och söt.
Kalori ris kokt
Kaloriinnehållet i kokt risgröt är i genomsnitt 116 kilokalorier per 100 gram. Den består av en stor mängd kolhydrater - 24,9 gram. Kalcium, vitaminer i grupp B, och även kalium och fosfor innehåller. Ris har nästan inga fetter och inga proteiner.
Om du tar lite av det torra riset per 100 gram av produkten kommer det att bli 360 kilokalorier. Men i matlagningsprocessen absorberar ris vatten och därför reduceras det totala kaloriinnehållet med 3 gånger. På grund av den här egenskapen kan ris ingå i en särskild grupp av kaloriföda livsmedel.
Det finns många dieter som är baserade på ris. Den kan användas som de mest styva risdieterna, till exempel kan du koka flera portioner ris och bara dricka äppeljuice under dagen, och mer godartade, där ris helt enkelt läggs till andra produkter.
I allmänhet håller risdieten högst två veckor. Under alla omständigheter rekommenderar nutritionists att äta kokt ris i obestämd form, eftersom det kommer att innehålla en tillräcklig mängd av alla B-vitaminerna.
Redaktörerna på vår webbplats hjälper dig att hantera kalori livsmedel! Läs - näringsvärdet av kokta ägg.
I denna nyhet kommer du att lära dig om de fördelaktiga egenskaperna hos körsbär.
Kokt ris med lågt kaloriinnehåll används för alla typer av fasta dagar. Till exempel kan du ta 200 gram ris, laga det i vatten och använda det under dagen.
Ris - användbara egenskaper
Ris är en mycket gammal produkt och för första gången användes mer än fyra tusen år sedan i Asien. Många nationer i världen anser att ris är en gåva från Gud, liksom en symbol för fertilitet och försöker skydda denna kultur.
Ris har många fördelaktiga egenskaper. Till exempel innehåller den en mycket stor mängd kolhydrater och ingen gluten, vilket kan orsaka olika allergiska reaktioner. 8% av riset är protein och vitaminer B3, PP, och även B1 och B2 och B6. De låter dig konvertera alla näringsämnen till användbar energi.
Ris innehåller ämnen som omsluter magsväggarna. En diet baserad på unpeeledbrunt ris är väldigt populärt, vilket hjälper till att slåss bort extra pounds. Dessutom kommer det att hjälpa till att klara magsår, gastrit och minska risken för cancer.
Sammansättningen av ris hjälper en person att rengöras av toxiner och slaggar. Ris erkänns som det bästa sättet att göra detta städning. Det finns en intressant metod: du måste ta så många matskedar ris som du har bott i åren, häll det sedan med kokt, kallt vatten och sätt sedan den resulterande kompositionen i kylskåpet. Därefter måste du äta en sked med ett berg av detta ris varje morgon.
Samtidigt varje dag är det nödvändigt att byta vatten där det finns ris. Det rekommenderas att använda detta tillskott fram till sju på morgonen eller två timmar före måltiden. Detta bör göras tills allt riset har ätits.
I dag är mer än 23 sorter av ris kända. Ris kan vara antingen vit eller brun, svart eller röd eller lila. Risflingor kan inte bara vara olika färger, men skiljer sig också åt i smaken, liksom metoden och beredningstiden. Dessutom är deras näringsvärde olika.
Användbara egenskaper har redan uppskattats i kosmetika av många läkemedelsföretag. På hyllorna finns många produkter som är baserade på ris.
Ris - fördelarna och skadorna
Gillar du att dricka te med socker? Ta reda på i nyheten - hur många kalorier i en tesked socker.
I denna nyhet kommer du att lära dig om hur många kalorier i en ny gurka.
Ris innehåller verkligen många användbara element och forskare har redan visat att tack vare denna användbara produkt förbättras nervsystemet och huden och håret upprätthålls i utmärkt hälsosamt tillstånd. Dessutom används ris för att återställa förlorad aptit. Om det finns en hög temperatur, då kommer en avkok av ris att vara en stor hjälp i det här fallet.
I sig är ris en ofarlig produkt. Men köp i butiken kan du inte vara säker på kvaliteten. Vid packning av ris används talc ofta, vilket är ett potent cancerframkallande.
http://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.htmlFitAudit
Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.
Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.
Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.
Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.
http://fitaudit.ru/food/158802Kokt vitt ris
Ris - den vanligaste spannmålen, i många regioner, till exempel i Asien, Japan och Indien, anses vara basföda, det andra "brödet". Kokt ris, särskilt vitt, används inte bara som en rätter, men också som huvudrätt, med eller utan fyllmedel (kalori). Vitt kokt ris har en annan längd och form, beroende på typ och sort, färg - från vit till nästan transparent, specifik "ris" smak. Kokt vitt ris lagras i kylskåpet i upp till 3 dagar, men det är särskilt användbart och gott omedelbart efter tillagningen.
Kalori kokt vitt ris
Kalori kokat vitt ris är 116 kcal per 100 gram produkt.
Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos vitt kokt ris
Vitt ris kokt bibehåller de flesta av de fördelaktiga egenskaperna hos ett utgångsmaterial, i sin sammansättning finns: vitamin B1, B2, B5, B6, D, E, H och PP, liksom krävs av den mänskliga kroppen mineraler: kalium, kalcium, zink, järn, jod, fosfor och natrium. Produkten innehåller stärkelse och naturfiber, som arbetar med mild tarmrensning. Komplexa kolhydrater som utgör produkten är de mest användbara, eftersom under lång tid ger kroppen energi. Vitt kokt ris är indikerat för personer med njure, lever och hjärt-kärlsjukdomar.
Skada av kokt ris
Kokt vitt ris med försiktighet bör användas av personer som lider av fetma, diabetes och benägna att förstoppas.
Kokat ris i viktminskning
Produkten är en frekvent gäst på fasta dagar och olika dieter, särskilt vitkogt ris används i sina mat system för att bibehålla vikten av normal musik och filmstjärnor. Kempner Diet och många andra har kokt vitt ris. Kost 6 gröt innehåller inte bara ris, men också andra användbara spannmål.
Typer vitkokt ris
Vitt kokt ris har flera sorter, beroende på kornets form och storlek. Riskärnor är:
- Runda - Kornets form är kort (4-5 mm) och nästan rund; sådant ris visar perfekt sina bästa egenskaper i mjölkpannor, grytor och puddingar. Runda ris är mjukt, klibbigt och krämigt.
- Medium - kornformen är av medellängd (5-6 mm), bred och rund. Ris i matlagningsprocessen absorberar mycket vätska, blir mjuk och klibbar, den används för risotto, paella, etc.
- Långt - kornformen är tunn och lång (6-8 mm), riset håller inte ihop, absorberar en måttlig mängd vätska, vilket bidrar till snabbmatning. Lite svag för smaken, långkorniga vita risvarianter är perfekta för soppor, aptitretare, sallader och desserter.
Kokt vitt ris i matlagning
Vitt ris kokt - en mångsidig produkt, som används som en vanlig sida skålen, sallad ingrediens, fylla pajer och pannkakor, snacks, eftersom det kan kokas pudding, gryta eller pannkakor, laga dessert eller fyllmedel för fjäderfä eller köttrullar. Så att ris efter matlagning inte orsakar besvikelse, måste du välja ris av lämplig sort och följa några enkla regler:
- Skölj alltid spannmålen innan du lagar mat, såvida det inte finns särskilda instruktioner på produktförpackningen.
- Traditionellt tar vattnet dubbelt så mycket som ris;
- För matlagning använd diskar med tjock botten och väggar för att inte störa ris under matlagning.
- Koka riset på medium, och bättre - på minimal värme, skruva ner det efter kokande vatten, under locket;
- När all vätska är absorberad, kontrollera risets beredskap att smaka.
Läs mer om pomelo finns i videoklippet "Live Healthy", från 19 minuter 30 sekunder.
http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-7Kalori ris
Egenskapen av risflingor är att varje sort är annorlunda i dess indikator, kaloriinnehållet beror på matlagningsmetoden, liksom på vad vi lägger till riset. Du äter inte ofta bara ett ris, eller hur? Låt oss räkna ut det!
Kalori typer av ris
I butikshyllorna finns idag ett så stort utbud av risvarianter som ögonen sprids! Bland dem är basmati, röd, ångad vit och andra.
Kalorivärdet av spannmål enligt slag:
Baserat på kaloriinnehållet i olika sorter av ris kan du kombinera en mängd olika rätter: till exempel kan du servera fet fisk till mindre kalorier vildt ris och kokt kycklingkött till mer kalori långkornigt ris.
Allt beror på matlagning
Bildkälla: old.st.zakupka.tv
Kalorinnehållet i torrt korn kan skilja sig avsevärt från risrätter. Orsaken är enkel: vid tillagning absorberar croupen vatten, olja och andra ämnen. Det är därför som matlagningsmetoden direkt påverkar kaloriinnehållet i den färdiga maträtten. Nedan finns en tabell som visar varianterna av ris med en annan metod för beredning:
Typ av ris
Kcal per 100 g
Torrt ris
Kokt ris
ångad
Stekt ris
Braised risk
Ris med tillsatser
Bildkälla: https://vtorueblyda.ru
Ris med tillsatsmedel är inte en sidovägg men en självständig maträtt. Blanda olika ingredienser till spannmålen, du kan äta varje dag fullt och varierat, samtidigt som du får mat av vegetarisk, italiensk, orientalisk, japansk eller rysk mat.
Vid tillagning av multikomponentskivor kommer det totala kaloriinnehållet i den färdiga skålen att vara annorlunda än för produkter som framställs separat. Vid beräkning av kaloriinnehållet tar vi hänsyn till att ca 1-5% av oljan läggs till ris (från de beräknade 100 gram) och från 20% för andra produkter. Här är ett ungefärligt bord av kaloriingredienser som tillsätts till risflingor, liksom kaloriinnehållet i de resulterande rätterna:
Vid beräkning av tillsatsämnenas kaloriinnehåll varierar indikatorn beroende på beredningsförfarandet. Så, till exempel, i kokta morötter 27 kcal, och i stekt - 76.
Risrätter
Rätternas sammansättning innehåller inte en och inte några ingredienser, så det är svårare att beräkna kaloriinnehållet i sådana rätter.
Varje hemmafru har sina egna hemligheter och en uppsättning ingredienser, så vi ger ungefärligt kaloriinnehåll av populära rätter:
Jämför kalorier
De mest populära sidrätterna bland invånarna i CIS är kokta vitt ris, bovete och potatis. Var och en av dessa tre rätter är hälsosam och smaklig på sin egen väg. Även tillagningstiden kommer att vara ungefär densamma. Den största skillnaden i kalorier av färdiga sidrätter:
Risgrönsaker har de högsta kalorierna och bovete - den lägsta. Potatis upptar en mellanklass, men det finns mycket stärkelse i den. När du har satt ett mål att bli av med övervikt bör du föredra bokhvet. Omvänt bör man besluta att fylla massunderskottet bör äta mer risrätter.
Näringsvärde
Kaloriinnehållet i produkten ger inte fullständig information om dess näringsvärde. För beräkningen måste innehållet i proteiner, fetter, kolhydrater och andra ämnen i produkten beaktas. Bara genom att känna till och analysera alla dessa indikatorer kan du göra en tydlig bild av produktens användbarhet och behovet av att inkludera det i din kost.
Behovet av att inkludera ris i människors kost på grund av det höga innehållet av vitaminer och spårämnen, såsom:
- Vitaminer: Bl, B2, B5, B6, B9, E, H, PP;
- Mineraler: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
- Spårämnen: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.
Av särskilt intresse är ris för dess höga kiselhalt (4133% av den dagliga konsumtionen i 100 gram), mangan (182% av den dagliga förbrukningen i 100 gram), kobolt och koppar (ca 50% av den dagliga förbrukningen i 100 gram).
Fördelar och skador på ris
Risen energir effektivt och ger en lång resurs för arbetet i alla system i människokroppen. En hög andel vitaminer B och PP har en positiv effekt på matsmältning, hår och naglar. Men detta är inte alla positiva egenskaper hos spannmål:
- Risavkokning kan omsluta skyddsfilmen från väggarna i tarmarna och tarmarna, vilket gör den till en utmärkt assistent i kampen mot magsår och duodenalsår.
- Den höga fiberhalten i croupen bidrar till att normalisera tarmmikrofloran, vilket minskar risken för diabetes.
- Den låga kaloriinnehållet i kokt ris utan tillsatser tillåter, utan rädsla för att inkludera det i kosten för de personer som noga följer deras vikt.
- Utsöndrar giftiga ämnen från förgiftning.
- Riskornet innehåller inte salter, så det kan ätas av personer med njure och gallblåsesjukdomar.
- Den innehåller en stor mängd olöslig dietfibrer, som fungerar som en pensel i kroppen, utvisar alla sönderdelningsprodukter, liksom förebyggande av cancerceller.
- Sammansättningen av spannmålen är en liten mängd natrium, så det kan säkert användas i livsmedel av personer med högt blodtryck.
- Ris, särskilt brun, innehåller en hög andel neurotransmittorer som normaliserar hjärnans funktion och förhindrar uppkomsten av Alzheimers och Parkinsons.
- Antioxidanter som utgör spannmål reducerar kolesterol och stabiliserar nervsystemet.
- Produkten är rik på komplexa kolhydrater, så det kämpar bra med känslan av hunger, vilket ger en känsla av mättnad under lång tid.
- Det har en liten diuretisk effekt och hjälper till att ta bort överskott av vätska från kroppen. Den urin- och diaphoretiska effekten av risbuljong är också användbar vid behandling av lunginflammation, influensa och ont i halsen.
- Viktiga ämnen i produktens sammansättning - tryptofan och lecitin. De accelererar metaboliska processer i cellerna, föryngrar och läker människokroppen.
- Risavkokning främjar avlägsnandet av sputum, därför rekommenderas att man dricker med bronkit och bronkial astma.
Separat är det värt att notera de ytterligare fördelarna med att äta rätter beredda på basis av risflingor:
- minskar surheten i magen;
- förbättrar matsmältningen
- reglerar ämnesomsättningen
- rensar det kardiovaskulära systemet och kroppen som helhet;
- reglerar funktionen av sköldkörteln och det endokrina systemet.
Trots den viktiga listan över positiva egenskaper tilldelar vissa nutritionister och vanliga människor ris till skadliga produkter. För ca 20 år sedan märkte vårdpersonal att Kina har en hög förekomst av magkreft. Detta faktum var omedelbart hänförligt till den stora mängd riskorn som konsumeras av kineserna och rankades bland produkter som är hälsofarliga. Senare genomförde forskare en rad ytterligare studier som visade att det inte finns något beroende av cancer och hur mycket riskorn som konsumeras.
Intressant! Ris anses vara allergivänliga grits och rekommenderas som en av de första produkterna för införande av kompletterande livsmedel till spädbarn. Så, till exempel, rekommenderas att ge havre och vete groats till barn mycket senare.
I avsaknad av individuell intolerans, vilket är extremt sällsynt, är riskorn en absolut säker och ätbar produkt för alla människor. Men här är, som på andra ställen, måttlig vikt. Faktum är att spannmål innehåller mycket stärkelse, vilket kan prova en minskning av tarmmotilitet och förstoppning. Systematisk förstoppning är i sin tur fylld med svullnad, hemorrojder och svårighetsgrad. Om du dricker vatten efter att ha ätit ris, är det lätt att undvika sådana obehagliga stunder.
Förbrukningshastighet
Det är viktigt! När man väljer en diet bör man ta hänsyn till den genetiska faktorn. Om dina förfäder inte äter ris i stora mängder, borde du inte bygga hela kosten ensam på denna produkt. Det kommer att räcka för att äta det 3-4 gånger i veckan.
Enligt ordningen från Ryska federations hälsovårdsministerium nr 614 av den 19 augusti 2016 "När man godkänner rekommendationer om rationella livsmedelsförbrukningsstandarder som uppfyller moderna krav på hälsosam kost" är risktillförseln per person per år 7 kg.
Baserat på denna information är det lätt att beräkna att statens nutritionists rekommenderar att man äter 19 gram ris om dagen. Denna åtgärd är för obekvämt, eftersom det inte är troligt att någon kommer att laga mat i så små portioner.
Om vi byter komplex aritmetik till ett enkelt vardagsspråk kan hälsovårdsministeriets rekommendationer leda till en enklare formulering. En person som inte skadar sin hälsa kan äta 1 portion risgrädde 150 gram en gång i veckan och dessutom tillsätt spannmål till rätter där det inte är huvudämnet, till exempel fyllda paprika med kött och ris, igelkottar etc..
Hur man väljer ris
Bildkälla: https://orebenke.info
Hälsovinsterna och smakegenskaperna hos risrätter är direkt beroende av råvarans kvalitet. Ju fräschare riskornet är desto mer fördelaktigt är det för organismen och desto mer samvetsgranna tillverkaren, desto mer reningssteg från föroreningarna har passerat produkten. Förhindra misstag vid val av spannmål kommer att hjälpa några enkla tips:
- Uppmärksamhet på förpackning
Först och främst måste paketet inspekteras för integritet: kontrollera eventuella tecken på öppning, limmning av etiketten eller lödning av förpackningssömmarna.
Varje paket måste innehålla information om tillverkaren och tillverkningsdatum.
I händelse av att spannmålen förpackades från en stor behållare, måste konsumentförpackningen ha data på förpackningsdatumet. Ett gott tecken om paketet är GOST.
Eventuella förpackningar måste vara rena, inte slitna utan spår av damm och smuts. Vårdlös inställning till behållaren hotar med att alla mikrober vid öppningen omedelbart kommer att falla in i själva produkten och på ditt köksbord.
Var noga med att skaka på väskan ett par gånger i olika plan och kontrollera det för föroreningar: Korn som skiljer sig åt i färg och storlek, larver, sand, insekter, torrt gräs och så vidare. Närvaron av föroreningar av vegetabiliskt ursprung indikerar orättfärdighet och låg kultur hos tillverkaren.
Om spår av insekter, larver och så vidare upptäcks är det värt att omedelbart överge köp av denna produkt, eftersom den kan vara hälsofarlig. Du kan rapportera den här produkten till butikschefen eller återförsäljaren så att de omedelbart tar bort den från disken.
- Mina år är min rikedom
Denna fras avser endast basmati, som om den lagras ordentligt blir bara mer doftande och smakligare, men den kan inte lagras längre än 18 månader. Alla andra risvaror förlorar sina konsumentegenskaper under lagring och blir mindre användbara. Du kan lagra andra sorter av spannmål från 16 till 18 månader, så du bör noggrant uppmärksamma det produktionsdatum som anges på produkten. Annars kan det visa sig att en produkt som köpts för framtiden kommer att vara olämplig för konsumtion om en månad.
När du köper risspannmål bör du ge företräde till beprövade tillverkare vars produkter du redan har försökt och var nöjda med. Om du bestämmer dig för att köpa ett nytt varumärke, bör du inte skynda och behandla hela familjen med detta ris. Det är bättre att laga en liten del av provet först.
Ris och diet
Lågkalori ris orsakade sin frekventa användning för att bygga olika dieter. Några av dem lovar att bli av med 10 extra pund på bara en vecka.
Det är viktigt! Monodieten baserat på användningen av enbart en mat kan skada kroppen. Om du föredrar denna metod för normalisering av vikt bör du dessutom mata kroppen med multivitaminer. Endast en läkare hjälper dig att skapa en kompetent diet efter att ha granskat dina test och hälsotillstånd.
Ris diet
Denna diet är monokomponent. Hela kostnaden för att gå ner i vikt består av denna spannmål, och det finns två sorter av sådan diet: mjuk och hård.
Bildkälla: http://appetitno.net
- När man väljer en styv krets bantning glas riskorn kväll hällde två koppar kallt kokt vatten. Under morgonen sväller riset och suger sig, i slutändan blir det något som gröt. Den mottagna delen av gröt ska delas in i fem mottagningar och äta hela dagen uteslutande med den. Det bör noteras separat att socker, salt, peppar, honung och andra ingredienser inte kan sättas till gröt.
- En mjukare ordning innebär användning av riskorn till frukost, lunch och middag med olika tillsatser.
Kokt ris med stewed svamp, stewed morötter eller kokt broccoli passar till lunch.
Till middag kan du njuta av ris med ångade grönsaker, gurksallad eller grekisk yoghurt.
Båda dieterna anses vara ganska allvarliga, så håll inte fast vid dem i mer än fem dagar. Sådana alternativ är perfekta för att snabbt kunna ordna sig innan en viktig händelse, som ett bröllop.
Det är viktigt! Vid val av risdiet är konsumtionen av rent vatten per dag minst 2 liter.
Bokhete-ris kost
Ris och bovete kompletterar varandra perfekt, eftersom båda flingorna innehåller ett stort antal komplementära näringsämnen. En sådan diet tolereras mycket lättare än monokomponent-en, även om dess effektivitet inte är mindre.
Bildkälla: https://chudo-dieta.com
Bokhete-risdiet varar i 5 dagar, var och en av dem är byggd på en enda princip:
- Frukost - ett par frukter;
- Lunch - risgröt med nötblandning;
- Säker, - Sallad av färska grönsaker;
- Middag - kokt bovete med kokt kycklingbröst eller ångfisk.
För ett mellanmål kan du äta en liten del av mager ost utan gräddfil och utan socker.
Ris honung diet
Detta är en annan hård monokomponent diet, som inte är värd att hålla sig längre än 5-7 dagar. En sådan diet är mindre farlig än andra eftersom den innehåller honung i dess sammansättning - ett förråd av näringsämnen.
Bildkälla: https://www.patee.ru
Varning! Ris-honungsdiet är kontraindicerat för dem som är allergiska mot honungs- och biprodukter.
Essensen i kosten är att hela kosten består av två delar:
- 500 gram risgröt, som äts för fem måltider.
- 250 ml honungsdrink med citron, som är full i tre doser.
Geisha Diet
Med ordet "geisha", drar fantasi omedelbart bilden av en miniatyrskinnig kvinna, nästan genomskinlig och oerhört charmig. De uppnådde sina väntade former på grund av att de från tid till annan följde en viss diet:
- Frukost - 0,5 liter grönt te med tillsats av 50 ml mjölk;
- Lunch - 250 gram kokt brunt ris med 0,5 liter grönt te;
- Middag - 250 gram kokt brunt ris med 0,5 liter grönt te.
Bildkälla: http://geishaofjapan.com
En sådan diet utan kroppsskada kan varas från tre till sju dagar. Under denna tid går inte bara extra centimeter bort, utan även hudfärgen förbättras, fina rynkor slätas och välbefinnandet förbättras.
rön
En extra fördel med spannmål är att det finns många sorter av det, som kommer från olika delar av världen, så att alla medborgare i SNG inte kommer att vara svåra att hämta ris till din smak och plånbok.
http://fit-and-eat.ru/produkty/kalorijnost-risa.htmlMatens näringsvärde, fördelaktiga egenskaper och kemisk sammansättning
Ris är en årlig växt av spannmålsfamiljen, som spelar en stor roll i näring av världens befolkning. När det gäller grovkornsskörden rankas denna gröda först i världen, och andra i fråga om såddområden. Mer än femtio procent av invånarna på planeten använder ris i sin dagliga kost.
Matens näringsvärde uppskattades av Buddha, som trodde att "han som erbjuder ris erbjuder livet själv".
I Ryssland, fram till XIX-talet, kallades kornet av detta spannmål "Saracen-korn", "Saracen-vete" eller "Sorochinsky-hirs". Och endast i slutet av XIX-talet, under påverkan av det tyska namnet "ris" eller det italienska "riset", fick croupen namnet "ris".
Lite historia
Ris är den äldsta jordbruksgrödan, vilket framgår av de många funna av arkeologer, anteckningar i gamla böcker, de äldsta formerna av fält och bevattningssystem.
Hemlandet av detta spannmål är territoriet för de moderna länderna i Sydostasien - Vietnam, Thailand. Dess odling i dessa områden går tillbaka till 700-talet f.Kr. Vidare har denna kultur spridit sig i Kina och Indien. Arkeologisk forskning indikerar risodling i sjätte århundradet f.Kr. Gradvis spredde odlingen och användningen av spannmål till Japan och Korea, där det blev populärens häftämne.
På den afrikanska kontinenten växte de en annan slags spannmål - naket ris, som odlades från 4: e eller 5: e århundradet f.Kr. på Nilens strand. Sanningen är att denna typ av korn för närvarande inte odlas industriellt, den ersattes av en asiatisk karl.
I europeiska länder kom ris efter militärkampanjen Alexander the Great. De gamla romarna och grekerna tog det från Asien. Produkten var dyr, använd endast för medicinska ändamål.
De första risfälten dök upp i Italien i Pisa 1468. Ris i Europa blev populär under 1300-talets pest, när för första gången istället för vete började människor odla mindre arbetskraftiga grödor - ris. Sedan dess har näringsvärdet av ris och dess smak uppskattats.
Typer av ris
Ris odlas under århundradena. Till följd av naturligt urval och avel växer omkring tjugo arter och mer än ett hundra femtio sorter av denna kultur, men cirka åtta tusen sorter har odlats.
Alla ris sorter är klassificerade:
- av typ (form) av korn,
- enligt förfarandet för bearbetning av korn,
- av kornets färg.
Formen av kornriset är:
Varje typ av ris används i matlagning för att laga olika rätter, till exempel:
- långt ris används för smula sidrätter, pilaf;
- mediumkorn - för rätter med mjukare konsistens;
- rund - för viskösa porridger, puddingar, sushi etc.
Genom bearbetningen är gräset uppdelat i:
- polerad (vit);
- opolerad (brun);
- ångad (gyllene).
Färgen på ris är:
Beroende på sorten, sättet att bearbeta och laga ris, förändras näringsvärdet och kemisk sammansättning.
Egenskaper av vitt ris (torrt)
Den vanligaste typen är vitt ris. Näringsvärde per 100 g av det:
- fetter - 0,5 gram;
- proteiner - 8,9 gram;
- kolhydrater - 78 gram;
- energivärde - 348,7 kilokalorier.
Denna fling innehåller den högsta mängd kolhydrater bland produkterna som är relaterade till komplexa kolhydrater.
Vitt ris innehåller en liten mängd vitaminer: B1, B9, B2, E, PP. Det innehåller emellertid jod, kalium, kalcium, kobolt, magnesium, koppar, natrium, fosfor och andra mineraler. Särskilt mycket i 100 gram ris:
- magnesium - 3630 mcg;
- järn - 2090 mcg;
- zink - 1800 mcg.
Kokt vitt ris: användbara egenskaper
Kokt ris är en kostprodukt. En egenskap hos denna produkt är den fullständiga frånvaron av gluten, vilket ofta är orsaken till allergier. Komplexa kolhydrater i kokt ris, sakta splittring, är en energikälla.
Att äta kokt ris hjälper till att minska kolesterol och glukos, det är användbart vid gastrit och peptisk sår, dess omslutande mageegenskaper kan inte överskattas i sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Näringsvärdet av kokt ris är betydligt lägre än det för torkat ris. Gräset har en anmärkningsvärd förmåga att absorbera vatten under tillagningen, med det resultat att kaloriinnehållet i 100 gram kokt ris är tre gånger lägre än för torrt ris.
Så näringsvärdet av kokt ris i vatten per 100 gram:
- kaloriinnehåll - 116 kilokalorier;
- proteiner - 2,2 gram;
- fetter - 0,5 gram;
- kolhydrater - 25 gram.
Näringsvärde för kokt ris i vegetabilisk olja (100 gram):
- kalorier -205 kalorier;
- fetter - 2 gram;
- proteiner - 2,2 gram;
- kolhydrater - 25 gram.
Kokt ris, vars kemiska sammansättning och näringsvärde diskuteras ovan, är således en väldigt kalori dietprodukt för att tillföra kroppen med ett antal mineraler och vitaminer. Det går bra med grönsaker, kött, fisk, mjölk etc.
Brunt ris: egenskaper och fördelar
Brunt ris är mycket mer användbart än vitt polerat ris. Kornet av denna typ är tätare, produkten kokar längre, dess smak skiljer sig från vit. I själva verket är brunt ris orefinerat riskorn, vilket efter rengöring blir det vanliga vita riset.
Näringsvärde av brunt ris per 100 gram:
- kaloriinnehåll - 240-260 kilokalorier;
- kolhydrater - 70 gram;
- fetter - 0,6 gram;
- proteiner - 10 gram.
Jämfört med vitt ris innehåller brun mer näringsämnen och mineraler:
- B-vitaminer och en halv till två gånger;
- kalium, magnesium och fosfor - nästan tre gånger;
- fiber - fem gånger.
Skalet av brunt ris (kli) innehåller en stor mängd antioxidanter, som är oumbärliga för hjärtsystemet och resultatet av "dåligt" kolesterol. Brunt ris ökar mental alertness, främjar koncentration och förbättrar minnet. Denna typ av produkt minskar blodtrycket väl och tar bort överskott av vätska från kroppen.
Man tror att bruket av brunt ris hjälper till att gå ner i vikt och förbättra kroppen som helhet.
Vi växer tunna på grundval av brunt ris
Det finns många dieter, som inkluderar ris. Vi erbjuder dig en av dem. Det hjälper till med att rengöra kroppen, optimera tarmarna och förlusten av onödiga kilo.
Så, bör ätas dagligen:
- färska eller kokta grönsaker - 300 gram;
- torkad frukt - 100 gram;
- olivolja (oraffinerad) - 1 eller 2 matskedar;
- brunt ris - upp till 180 gram.
Du kan bara dricka icke-kolsyrade mineralvatten, ört- och grönt te, hundrosinfusion (utan tillsats av socker).
Dieten utförs i fyra dagar, men du kan äta så här i upp till en månad.
Svart ris: Unika egenskaper
Svart ris från antiken antogs vara en unik och användbar produkt som endast kejsare kunde äta den.
De fördelaktiga egenskaperna hos denna sortiment av spannmål finns i branskalan i spannmålen, som innehåller en stor mängd antioxidanter, antocyaniner. De förhindrar utvecklingen av maligna tumörer, minskar risken för skleros, förbättrar minnet och stimulerar tänkandet. Sådana ämnen finns i druvor och blåbär.
Näringsvärdet av svart ris (100 gram) kokt är:
- kaloriinnehåll - 101 kilokalorier;
- kolhydrater - 21,3 gram;
- fetter - 0,34 gram;
- proteiner - 3,99 gram.
Svart ris (eller det kallas vildt) avser dietprodukter. Den unika sammansättningen av detta gräs tillåter, efter att ha ätit denna produkt, inte att känna hunger länge, att känna sig glad och energi. Det är användbart att inkludera i kosten under långvarig fysisk ansträngning, liksom för reglering och minskning av vikt.
Fransk smak - rött ris
Rött ris växer bara på lerajord, det odlas i Indien, Afrika, Asien. I Europa är det enda stället där denna typ av gräs växer, Frankrike.
Rött ris blommar i bara två timmar, då små frukter bildar - röda kärnor med hasselnöt smak. Detta röda skal innehåller mineraler och vitaminer, som är en riktig skönhet för hår, hud, naglar, eftersom de innehåller järn, zink, magnesium, vitaminer B, D, E, A, F.
De franska föredrar rött ris till alla andra typer av denna spannmål. Det används för att förbereda sidrätter, risotto, tillsatt sallader, etc.
slutsats
Alla typer av ris är bra för människors hälsa. De viktigaste egenskaperna hos denna produkt är svåra att överskatta:
- Ris är oumbärlig för dem som tittar på sin vikt och vill gå ner i vikt. Komplexa kolhydrater i sin komposition ger en långsiktig energikälla i vävnader och muskler.
- Innehåller inte gluten, det vill säga det är indicerat för allergier.
- Ris innehåller inte salt, så det är användbart för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och patologier i njurarna.
- Ris bidrar till avlägsnande av överskott av vätska och salter från kroppen, förbättrar ämnesomsättningen.
- Risdiet är indicerat för magsår och inflammation i mag-tarmkanalen, eftersom risgluten bidrar till höljet i matstrupen och magen.
- Ris är användbar för sjukdomar i nervsystemet och endokrina störningar.
- Rått ris ökar intelligensen och bevarar minnet.
Denna produkt är så viktig för världens folk att i vissa asiatiska länder betyder orden "ris" och "mat" samma sak. I Kina betyder orden "frukost", "lunch" och "middag": "tidigt ris", "middagsris", "sen ris".
Ris anses vara en symbol för rikedom, välstånd och lycka till. Låt riset alltid vara i ditt hus!
http://www.syl.ru/article/330077/pischevaya-tsennost-risa-poleznyie-svoystva-i-himicheskiy-sostav