Varför behöver en person kalium

Publicerad den: 23 november 2017

Vill du veta varför en person behöver kalium och vilka är dess naturliga källor? Läs artikeln till slutet. Kalium är ett mineral som har flera viktiga funktioner i kroppen, som huvudsakligen reglerar vätskenivåer, nervös och muskulär funktion, inklusive hjärtfrekvens.

Mineralet finns i alla celler i kroppen, och dess nivå regleras av njurarna. Liksom många andra väsentliga näringsämnen bidrar det till att producera proteiner och kolhydratmetabolism. Som en elektrolyt upprätthåller den en hälsosam balans av vätskor i kroppen, stimulerar nerver och muskler i hela kroppen och är nödvändig för starka och friska ben, eftersom det reglerar halterna av kalcium och fosfor i kroppen.

Men den viktigaste av dess funktioner är effekten på hjärt-kärlsystemet. För det mesta är kaliumbrist svår att märka, men om du upplever något av dessa symtom och inte kan förstå orsaken, kontakta din läkare för att kontrollera kaliumnivån.

Symtom på kaliumbrist

Lågt blodtryck

Natrium och kalium påverkar blodtrycket, men de har motsatta roller. Natrium ökar trycket, och kalium sänker det, avkopplande blodkärl. De flesta människor på planeten konsumerar natrium dagligen, det vill säga nästan hälften av saltet än rekommenderat. En diet med hög natrium och lågt kalium fördubblar risken för dödsfall från hjärtattack.

Konstant depression

Persistent brist på kalium kan leda till konstant trötthet. Därför, om träningen uttömmer dig, medan du sover tillräckligt, kan orsaken vara kalium.

Muskelsvaghet eller kramper

Kalium spelar en roll i glatt muskelkontraktion, så när det finns lite av det kan du uppleva smärta, kramper och även spasmer i dem.

Lösa ben

De näringsämnen som behövs för starka ben är kalcium och D-vitamin, men kalium påverkar mängden kalcium i benen. Om kaliumnivån är låg, förlorar kroppen mer kalcium och mineraler från benen. Förutom att försämra benen ökar förlusten av kalcium risken för att utveckla njurstenar.

Konsumtion av bearbetade livsmedel

Konsumtion av bearbetade livsmedel garanterar nästan låga kaliumnivåer, eftersom alla chips, kakor och frysta livsmedel innehåller mycket salt. Eliminera dem för att hjälpa kroppen att behålla mer kalium från mat.

Svaghet eller yrsel

En stor minskning av kalium är dålig för hjärtat, det kan sakta hjärtat så mycket att du känner att du förlorar medvetandet. Det händer inte så ofta, och många andra faktorer kan vara orsaken, men om du upplever svaghet eller yrsel, kontakta din läkare omedelbart.

Hjärtrytmstörning

Kalium reglerar hjärtrytm genom att reglera hastigheten av sammandragning av hjärtmuskeln. När dess nivå är för låg eller hög blir hjärtslaget oregelbundet - och hjärtat kan till och med sluta slå.

Mängden kalium kan vara lågt om du bara konsumerar hälften av den önskade dosen dagligen. Mineral överutbud stämmer oftast från njursjukdom eller andra sjukdomar, såsom svåra brännskador eller blödningar, tumörer, skador och infektioner.

förstoppning

Det låter otroligt, men bristen på kalium saktar ner andra funktioner i kroppen, och matsmältningssystemet är inget undantag. Kramper och uppblåsthet kan också uppstå. Naturligtvis är kaliumbrist inte det enda som kan orsaka dessa känslor.

Tingling och domningar

Kalium hjälper till att hålla nervsystemet sunt, och på grund av bristen kan du uppleva en obehaglig stickning eller domningar i extremiteterna.

Hur mycket kalium behöver kroppen?

Du kan vanligtvis få allt kalium vi behöver från mat. Det rekommenderade dagliga intaget är 4700 mg. Men enligt en studie förbrukar mindre än 2% av befolkningen lika mycket.

När ska jag ta kaliumtillskott? Endast när rekommenderas av en läkare. Ett mycket högt intag av mineral, som är lättare att få med tillskott än med mat, kan begränsa njurarnas förmåga att eliminera kalium, vilket kan leda till onormala hjärtritmer.

Äldre människor, såväl som personer med njursjukdom eller typ 2-diabetes, och de som tar vissa mediciner (som ACE-hämmare, betablockerare och icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel) är mest utsatta för risker. Dessutom är den typ av kalium som ingår i kosttillskotten i själva verket en annan form än den som naturligt förekommer i livsmedel och kan inte ge samma fördelar.

Men även om du får den rekommenderade räntan, kan du fortfarande uppleva en brist på detta nyttiga ämne. eftersom,

"Ju mer natrium du förbrukar desto mer kalium kastar kroppen ut",

Om du åt minst åtta portioner frukt och grönsaker per dag med varje måltid och mellanmål kan du få tillräckligt med kalium.

Överskott av kalium

Vanligtvis, med ett överskott av kalium, filtrerar njurarna det. Mineralet avlägsnas med urin, avföring eller svett. Om njurernas filtreringsfunktion försämras kan ackumulerade överhettningsnivåer av kalium i kroppen och orsaka hyperkalemi.

De första symptomen är magkramper, muskelsvaghet och irritabilitet. I slutändan kan detta leda till långsammare muskelreglering och i synnerhet hjärtproblem.

Kaliumkällor

Vilka livsmedel innehåller kalium? Mineral förekommer i nästan alla frukter, grönsaker, kött och fisk. Och för att det inte är svårt att få all nödvändig mängd, följa en hälsosam och balanserad diet.

För att möta det rekommenderade dagliga intaget av 4 700 milligram kalium, måste du konsumera mat med det vid varje måltid. Den bästa källan är potatis: en bakad knöl levererar kroppen med 610 milligram kalium, en kopp yoghurt - ca 579 milligram och en banan - 422 milligram.

Du kommer att få 350-380 mg från ett halvt glas bönor, 1 kopp skummjölk och 100 gram. kyckling eller fisk. Andra alternativ som innehåller kalium från 300 till 400 mg per portion kan vara tomater, spenat, selleri, aprikoser, cantaloupe och apelsinjuice, torkade frukter (russin, aprikoser, prunes och datum).

http://mirsowetow.ru/krasota-i-zdorov-e/zachem-cheloveku-nuzhen-kaliy/

Naturliga kaliumkällor - vilka livsmedel är rik på kalium

Kalium finns i de flesta livsmedel, med undantag av fetter och sockerarter. I vissa är dess innehåll obetydligt, i andra kan det överstiga 1,5%. Detta element är inblandat i de flesta fysiologiska processer, och är därför nödvändigt för hela organismens korrekta funktion. Det bör därför konsumeras i rekommenderade mängder, med tanke på att både brist (hypokalemi) och kaliumhalten (hyperkalemi) har allvarliga hälsoeffekter.

Varför behöver du mat rik på kalium

Kaliumsalter, som löses i vatten, blir elektrolyter - de överför elektriska laddningar. Eftersom människokroppen är mestadels vatten finns kalium i nästan alla vävnader och kroppsvätskor.

Där utför han en mängd olika funktioner:

(vid cellmembranets nivå) säkerställer leverans av näringsämnen och avlägsnande av onödiga metaboliska produkter
deltar i reglering av osmotiskt tryck (mellan den inre delen av cellen och dess yttre miljö)
ansvarig för bildandet av nervimpulser och påverkar nervsystemet (speciellt förbättrar förmågan att tänka, memorera, koncentrera)
reglerar hur mycket och vatten-salt balanserar
nödvändigt för korrekt muskelarbete (få styrka och uthållighet, regenerering)
aktiverar enzymerna som är inblandade i ämnesomsättningen
stimulerar insulinsekretion
påverkar blodtryck och hjärtrytm
låter dig behålla syra-basbalans i kroppen

Konsekvenser av brist och överskott av kalium i kroppen

Brist på kalium i kosten kan leda till nervositet, trötthet, svullnad i benen och armarna, smärtsamma kramper, högt blodtryck, hjärtrytmstörningar och intestinal förstoppning. Överdriven kalium i blodet är också farligt - det orsakar yrsel, problem med koordinering av rörelser, muskelsmärta, arytmi och i extrema fall även hjärtstillestånd.

Den omedelbara orsaken till hyperkalemi är i regel inte en överdriven mängd kalium i kosten - det är orsakat av sjukdomar (främst njure), användning av vissa droger eller plötslig hemolys av röda blodkroppar.

En frisk kropp klarar sig bra med ett överskott av detta element. Därför bör du analysera dess innehåll i livsmedelsprodukter först och främst förebygga brist - välj rika kaliumkällor.

Källa av kalium - frukt och grönsaker

Efter fördjupning av vatten komprimeras näringsämnen i mat, den rikaste naturliga kaliumkällan är torkad frukt - 100 g torkade aprikoser innehåller upp till 1666 mg av detta element. Samma del av fikon levererar 938 mg, russin - 833 mg, plommon - 804 mg, datum - 688 mg. Förbrukningen av torkade frukter i stora mängder rekommenderas emellertid inte på grund av deras höga kaloriinnehåll.

Utmärkt källor till kalium - Dessa är färska frukter: Avokado (485 mg kalium / 100 g), Bananer (395 mg / 100 g), Meloner (382 mg / 100 g), Svarta vinbär (336 mg / 100 g).

Utan särskilda restriktioner kan du inkludera kaliumrika gröna bladgrönsaker, som inkluderar persilja (696 mg kalium / 100 g), spenat (558 mg / 100 g), chard (548 mg / 100 g), kål (530 mg / 100 g), bröstspiror (416 mg / 100 g).

En värdefull föremål finns också: pepparrot (740 mg / 100 g), potatis (490 mg / 100 g), persilja (399 mg / 100 g), broccoli (385 mg / 100 g), betor (348 mg / 100 g) selleri (320 mg / 100 g), tomater (282 mg / 100 g), morötter (282 mg / 100 g).

Kaliumrika frön

En mycket stor mängd kalium finns i frön av växter - spannmål, nötter. Den verkliga kaliumbomben är baljväxter. De flesta kalium kommer att levereras med soja (2132 mg kalium per 100 g torrvikt), vita bönor (1188 mg / 100 g), ärter (937 mg / 100 g), linser (847 mg / 100 g).

Pumpa eller solrosfrön innehåller ca 800 mg kalium per 100 g. Frön, vallmo, sesam eller spansk salvia (chia) frön är ett värdefullt tillägg till disken. Kakaobönor är rik på kalium, därför är kakan (1927 mg / 100 g pulver) och bitter choklad (580 mg / 100 g).

På grund av det höga innehållet av kalium i de råa spannmålen av spannmål bör du äta fullkornsbröd, grovkornsprodukter, havregryn eller kornflingor. Dessa produkter levererar ca 300-400 mg element / 100 g. Ett hälsosamt tillskott till morgonmüsli kan vara kli, som innehåller 900-1100 mg kalium per 100 g.

Ett hälsosamt mellanmål som är rik på kalium är nötter. Beroende på sorten finns ca 600-800 mg av detta element i dem (pistaschötter är ledarna - 1100 mg / 100 g). Om vi pratar om andra produkter som innehåller kalium är det värt att veta att 300-400 mg / 100 g finns i fisk och fettfritt kött och 100-200 mg / 100 g i mjölk och dess produkter.

Kroppen absorberar kalium bättre om det kommer i små doser. Därför bör du konsumera flera små måltider per dag, i stället för 2-3 rikligt.

När du komponerar menyn bör du vara uppmärksam på innehållet av kalcium och natrium i produkter - dessa spårämnen är inblandade i samma metaboliska processer. I den dagliga kosten bör vara vitamin B6, vilket förbättrar absorptionen av kalium.

http://sekretizdorovya.ru/blog/naturalnye_istochniki_kalija/2018-08-21-493

Källor av kalium för kroppen

En av garantierna för god hälsa är balansen mellan vatten och elektrolyt. Bland de joner som ansvarar för detta, avger kaliumkatjoner K. Kalium är den viktigaste intracellulära makrocellen, dess andel i människokroppen är 0,25% av den totala kroppsmassen (endast 2% kalium är koncentrerad utanför kroppens celler).

Kaliumens roll i människokroppen

Kaliumnivån i kroppen är extremt viktig. Kaliumjoner är involverade i att upprätthålla cellens biologiska aktivitet, i arbetet med neuromuskulär excitabilitet och konduktivitet. Kalium påverkar också aktiviteten hos ett antal enzymer. Enligt en WHO-studie leder ökat kaliumintag till en minskning av blodtrycket och förknippas med en minskad risk för ett infallsslag.

Dagligt intag av kalium

Hittills finns en WHO-rekommendation om det dagliga intaget av kalium för vuxna: 90 mmol (3510 mg) per dag. Vem ger inte specifika indikatorer för barn, men dokumenten anger att det är nödvändigt att justera den vuxna normen nedåt på grundval av barnens energibehov. Förutom det rekommenderade dagliga intaget av kalium är det också nödvändigt att följa regeln vid förbrukning av kalium och natrium i förhållandet 1: 1.

En obalans av kalium i kroppen leder till störningar av polarisationsprocesser och depolarisering av cellmembran. Hypokalemi (brist på kalium) är vanligen ett resultat av överdriven förlust av spårämnen i urinen genom matsmältningssystemet, men kan också uppstå när det inte konsumeras tillräckligt med mat. När hypokalemi patienter klagar över utmattning kan svaghet, andningssvikt, tarmobstruktion, arteriell hypertension, insulinresistens utvecklas.

Med en ökning av kaliumkoncentrationen i blodet (hyperkalemi) finns det allmän allvarlig svaghet, minskad muskelton och störningar i hjärtrytmen. Orsaken till hyperkalemi kan vara njursvikt, tar kaliumsparande diuretika, överdriven kaliumintag.

Produkter - Kaliumkällor

Många experter anser att kalium absorberas bäst av mat och inte från kosttillskott eller droger. De bästa kaliumkällorna (i kvantitet) är grönsaker, spannmål och baljväxter, svampar. På grund av de antinutrienter som bildar pejkar kommer inte allt kalium som härrör från sådan mat att absorberas av kroppen. När det gäller spannmål kan fytinsyra, som ingår i dem, störa absorptionen.

Det är emellertid inte tillräckligt att välja en produkt rik på kalium, det är nödvändigt att ordentligt förbereda det:

När matlagning och blötläggning kalium går in i vattnet, därför bör kokta grönsaker konsumeras med avkokning;
När du lagar grönsaker, är det bättre att föredra att baka eller att äta grönsaker råa;
När du lagar baljväxter går upp till en tredjedel av kalium i vatten, medan stekningen är upp till 20%, därför är det bästa sättet att laga mat.
Spannmål före värmebehandling bör blötläggas (idealiskt - groddar);
När man gör bröd bör jäst användas istället för jäst.

Vi samlade produkter med högsta kaliuminnehåll i ett bord:

http://ofoods.ru/blog/65-istochniki-kaliya-dlya-organizma

De bästa kaliumkällorna

Det mesta av kalium i produkter av vegetabiliskt ursprung, men i form av droger är det bättre att inte ta det.

I genomsnitt innehåller människokroppen ca 150 gram. Detta väsentliga spårelement - detta belopp är tillräckligt för normal funktion. För att behålla denna volym behöver en vuxen minst 3000 mg kalium dagligen och ca 1000 mg för barn.

Varför behöver du kalium

Kalium tillsammans med sin direkta partner reglerar natriumvattensbalansen i kroppen (om denna kaliumkaliumbalans störs, lider funktionen av nerver och muskler). Kalium är också viktigt för normal funktion av hjärtmuskeln, blodkärl, kapillärer, lever, njurar, endokrina körtlar och hjärnceller.

Eftersom kaliumsalter är inblandade i regleringen av vatten-saltmetabolism bidrar en tillräcklig mängd av dem till att avlägsna överskott av vatten från kroppen och bidra till att eliminera ödem. Bland annat påverkar detta spårämne aktiviteten hos ett antal enzymer, är involverat i metabolism av kolhydrater, förbättrar muskeltonen.

Om det inte finns tillräckligt med kalium eller ett överskott

Kalium är lite - dåligt, kalium är mycket - problem är också, i allmänhet är allt bra, vilket är bra. Kaliumbristen leder ofta till att kroppen svarar med störningar i hjärtat och skelettmusklerna, och förlängd brist kan prova akut neuralgi och hypotoni. Dessutom har många studier visat att minskning av kaliumnivån i kroppen kan orsaka en stroke.

Men ett överskott av kalium kan vara ett problem. Således orsakar hyperkalemi (mikroelement överutgivning) sår i tunntarmen och kan till och med orsaka hjärtstopp, för att inte tala om sådana "bagage" som parestesi i lemmar och adynamier.

Var att dra

Produkter av vegetabiliskt ursprung - den bästa kaliumkällan för kroppen. Det finns många läckra och, viktigare, överkomliga livsmedel som innehåller stora mängder kalium - de bör generöst inkluderas i den dagliga kosten.

Bakade potatis är en årlig kaliumkälla. Låt oss säga att en medelpotatis innehåller ca 800 mg kalium. Dessutom är det bäst att använda potatis i den bakade formen, eftersom vissa av de fördelaktiga egenskaperna under kokning förloras oåterkalleligt. Men eftersom vi äter kokta potatis oftare än i levern (i regel är denna grönsak en viktig ingrediens i de första kurser, och de flesta äter det dagligen), då är detta råd relevantt: för mer säkerhet av mikroelementet, koka potatisen i en liten mängd vatten och smälta inte.

Havregryn, bovete, vetekli är bland spannmålen med avseende på deras kaliuminnehåll. Detta innebär att havregryn eller bovete gröt på morgonen eller kli bröd är en god och kaliumrik frukost.

Trevliga kaliumkällor är citrusfrukter och bananer. Ett glas apelsinjuice eller en banan ger kroppen 500 mg kalium. Vår countrywoman-morot - 800 mg kalium i ett glas koncentrerad morotjuice lagras inte bakom de utländska frukterna.

Bullepulver (ärtor, linser, bönor, etc.) bör vara frekventa gäster vid bordet. Koka soppor och gröt från dem, gryta och baka - en del av den första eller andra maträtten av någon typ av baljväxter ger dig hälften av det dagliga kaliumbehovet.

Förutom att mjölk är ledande i kalciuminnehåll, ger det också generöst oss kalium, bara en kopp innehåller 370 mg spårämne.

Torkade frukter är inte bara ett trevligt mellanmål och ett bra alternativ till inte mycket hälsosamma sötsaker, men också en extra kaliumkälla. Till exempel innehåller bara ett halvt glas russin 600 mg, och torkade aprikoser och ännu mer - i 100 gram 850 mg kalium.

Sent på sommaren och hösten - det är dags för bahchovs. Meloner, vattenmeloner - vid denna tidpunkt behöver de inkluderas i kosten varje dag. De är inte bara läckra, men också extremt fördelaktiga, inklusive kaliumhaltiga.

En annan gåva av sommar och tidig höst - en tomat - innehåller 380 mg kalium per 100 gram. Det innebär att en del sallad per dag - och dagskursen säkerställs.

Och en annan sådan rekommendation. Det är bäst att lagra vitaminer och kalium, som ingår i grönsaker och frukter under deras naturliga mogning. Vid denna tid har produkter av naturligt ursprung de högsta smak- och näringsegenskaperna.

Kom också ihåg att frukt och grönsaker ska tvättas och skäras strax innan de ätas, annars förloras alla sina fördelar, till exempel förbereda så mycket sallad som du kan äta i en måltid. Och ändå: Du bör inte suga grönsakerna i vatten - de flesta näringsämnena går in i den.

Kemi - nej!

Vi har blivit vana vid det faktum att vi kan få många vitaminer, mikro och makroelement i form av tabletter. Många - ja, men inte kalium! Experter kategoriskt rekommenderar inte att använda kalium i form av kemiska föreningar och hävdar att detta ofta leder till irritation i matsmältningsorganet och i stora doser kan även vara livshotande (kom ihåg vad som orsakar kaliumöverskott).

Moder naturen erbjöd oss dussintals läckra och hälsosamma produkter som gör ett utmärkt jobb med sitt uppdrag och generöst ger oss inte bara kalium utan även utsökta smakupplevelser, så låt oss uppskatta det! Och vi har redan tillräckligt med kemi.

http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-59791-luchshie-istochniki-kaliya/

Vilka livsmedel är rika på kalium?

Kommer du också till apoteket för kalium? Detta är motiverat om du har en oerhört akut mikronäringsbrist, och din läkare har ordinerat piller. Annars finns det ingen mening att förgifta din kropp med kemikalier. När allt kommer ifrån kan ämnets brist fyllas, bland annat i menyfrodukter som är rik på kalium.

Effekterna av kalium på människors hälsa

Kalium är inte bara ett kemiskt element från det periodiska bordet som studeras i skolplanen. Det är också en användbar substans som är nödvändig för den mänskliga kroppens normala funktion.

Spårelementet utför följande funktioner:

tillsammans med natrium och klor tjänar till att bibehålla optimal vatten- och elektrolytbalans;
är huvudkomponenten i levande celler, ansvarig för deras integritet;
minskar risken för hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar;
normaliserar blodtrycket
förhindrar utveckling av cancer;
tar bort överskott av vätska från kroppen
vara ett antidepressivt medel, en positiv effekt på mental hälsa;
eliminerar toxiner och toxiner;
ansvarig för hjärnans arbete, styr dess tillförsel med syre och blod;
Det bidrar till muskelkontraktion genom att delta i processen att omvandla glukos till energi.
normalisera ämnesomsättningen.

Kaliumens roll för en person är verkligen stor. Under forskning har det visat sig att spårelementet minskar risken för tidig död med 50% av olika skäl.

Kaliumintagshastighet

Nivån på en persons behov av mikroelement beror på hans ålder, hälsotillstånd, fysisk aktivitet.

Det dagliga intaget av kalium för barn varierar från 400 mg till 4,5 g. Vuxna från 19 år och äldre borde äta minst 4,7 gram per dag. ämnen. Sjuksköterskor rekommenderas att öka mängden till 5,1 gram.

Behovet av kalium ökar proportionellt med ökad fysisk och emotionell stress, med användning av kemikalier som bidrar till riklig svettning, diuretika och tabletter som tar bort kalium från kroppen.

Kaliumledande produkter

Spårämnets huvudkälla är mat av vegetabiliskt ursprung. Kalium ingår naturligtvis i animaliska produkter. Men attraktionen av sådan mat försvinner samtidigt på grund av den höga koncentrationen av antibiotika och hormoner i den.

Listan över växtprodukter, som har kaliumkomposition, är enorm. Men anhängare av en hälsosam kost är mer intresserade av vilka av dem som är ledare i detta avseende. Jag åt rätt mängd användbar produkt - och glömde kaliumbrist och alla problem som härrör från detta.

Grön och örtte

Ett hundra gram av världens mest kända dryck innehåller den mest kalium: ca 2500 mg. I detta fall bör man föredra arket istället för den förpackade produkten.

Cirka fyra koppar av drycken fyller det dagliga behovet av ett mikroelement och förbättrar hälsan. Välja örtte måste vi ta hänsyn till dess sammansättning. Infusioner av vissa växter visas inte i olika sjukdomar.

Sådant te tar bort toxiner från kroppen, minskar risken för cancer, saktar åldrande och skyddar också en person från skadlig strålning av en dator. Vissa föreningar kan dessutom stärka hjärtat och blodkärlen, immunsystemet, öka blodtrycket, förbättra humöret.

Per 100 gram torkade aprikoser står för 1800 mg kalium, vilket är 31% av det dagliga kravet. Frukt av mörkbrun färg anses vara mer användbar.

På grund av den höga koncentrationen av kalium är torkade aprikoser ett naturligt diuretikum. Tillsammans med urinen från kroppen härrör man från överskott av natriumsalt, vilket behåller vatten och orsakar ödem.

Torkade aprikoser hjälper till att bli av med kolesterolplakor, vilket förstärker hjärtat och blodkärlen. Torkade frukter är speciellt användbara för diabetiker och personer som lider av sköldkörtelsjukdom.

Bönor är en stor kaliumkälla. 100 gr. Bönor går in i 1189 mg mikroelement. Detta är 28% av det dagliga kravet.

Ledaren av alla sorter är vita bönor. Regelbunden förbrukning av baljväxter påverkar hjärtats arbete positivt. Det är värt att notera att röda limabönor också är bra källor till spårämnen.

100 gr. nötter innehåller 1042 mg av fördelaktigt ämne.

För att få maximal nytta av produkten behöver du inte äta mer än 40 gram pistaschmandlar per dag. De kommer att minska risken för hjärtsjukdomar och blodkärl, lindra kolesterolplakor, rensa levern i toxiner och slaggar och stärka nervsystemet.

Kaliumkällan är inte så mycket grönsaken själv, som dess toppar. 100 gr. produkten innefattar ca 1000 mg kalium.

I stället för att kasta toppen av grönsaken i papperskorgen, skära den i kuber och lägg till soppor, sallader. På detta sätt fyller du upp ¼ den dagliga kaliumnivån.

I torkade druvor är kalium mycket mer än färska. Så, i 100 gr. Det finns 860 mg spårämne.

Regelbunden införande av russin i kosten leder till en lösning av syrabasbasen i blodet, aktivering av hjärtmusklerna. Torkade druvor normaliserar njurens och hudens funktioner.

Dessa var de främsta källorna till kalium, men förutom dem finns det andra produkter som levererar vår kropp med ett friskt spårämne:

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/produkty-bogatye-kaliem/

kalium

Kalium är ett mineral som finns i många livsmedel. Människokroppen behöver kalium för en mängd olika processer. Kalium är nödvändigt för att njurarna och hjärtat fungerar väl för processer av muskelkontraktion och överföring av nervimpulser.
Kalium är den vanligaste intracellulära katjonen. Den finns i alla vävnader i kroppen och är nödvändig för cellens normala funktion på grund av dess roll i att upprätthålla volymen av intracellulär vätska och transmembranelektrokemiska gradienter.
Kalium arbetar nära natrium, huvudregulatorn för intracellulär vätskevolym, inklusive plasmavolym.
Den totala mängden kalium i en vuxen kropp är ca 45 millimol / kg kroppsvikt. Det mesta av kalium ligger inuti cellerna, och inte en stor mängd finns i den intracellulära vätskan. Intracellulär koncentration är 30 gånger högre än extracellulär.
Kaliumabsorption sker genom passiv diffusion, främst i tunntarmen. Cirka 90% av kaliumförbrukningen absorberas av kroppen och används.
Kalium elimineras från kroppen, huvudsakligen med urin, en mindre mängd i avföringen, och ännu mindre med svett.
Den normala koncentrationen av kalium i serum varierar från 3,6 till 5 mmol / l, reglerad av olika mekanismer. Diarré, kräkningar, njursjukdom, användning av vissa droger och andra kan förändra kaliumutskiljning och kan orsaka hypokalemi (serumhalter under 3,6 mmol / l) eller hyperkalemi (nivåer över 5 mmol / l).
Hos friska personer med normal njurfunktion är onormalt låga eller för höga nivåer av kalium i blodet extremt sällsynta.

RK är den rekommenderade kostmängden. Den genomsnittliga dagliga nivån är tillräcklig för de flesta friska människor.
AP - tillräcklig konsumtion. Installerad när data inte räcker för att upprätta RK

För kalium anges indikatorer i AP, eftersom det inte finns tillräckligt med vetenskaplig grund för att fastställa den exakta nivån i Republiken Kazakstan.

Tabell. Normer för förbrukning av kalium.

AP är inte etablerad för personer med nedsatt kaliumavskiljning på grund av medicinska tillstånd (till exempel njursjukdom) eller tar droger som bryter mot utsöndring av kalium.

Mat.

Detta mineral finns i en mängd olika livsmedel, både animaliskt och vegetabiliskt, samt i drycker.
Utmärkt källor är några grönsaker och frukter, liksom vissa baljväxter (tupplur, sojabönor) och potatis.
Kött, fjäderfä, fisk, mjölk, yoghurt och nötter innehåller också kalium.
Bland stärkelserika livsmedel innehåller helmjöl och brunt ris mer kalium än sina raffinerade motsvarigheter (vit vetemjöl och vitt ris)

Mjölk, te, kaffe och andra läskedrycker är också utmärkta källor.
Enligt experter absorberar kroppen 85 till 90% kalium som kommer in i maten. Kaliumformer i frukter och grönsaker inkluderar kaliumfosfat, sulfat, citrat och andra, bara inte kaliumklorid (vanligtvis används i saltersubstitut och livsmedelstillsatser).

Tabell. Källor av kalium.

Procentandelen av dagliga behov fastställs till en hastighet av 3500 mg kalium per dag. Se tabellen ovan. Procentandelen kan variera beroende på personens tillstånd.

Kosttillskott.

Dessutom är kalium oftast närvarande i form av kaliumklorid, det kan också vara i formen: kaliumcitrat, fosfat, aspartat, bikarbonat och glukonat.
Några tillägg innehåller kaliumjodit, men denna komponent tjänar som en form av mineraljod, inte kalium.

Många livsmedelsproducenter begränsar mängden kalium i sina produkter till 99 mg (cirka 3% av det dagliga kravet) på grund av två problem.
Först fann man att vissa orala preparat som innehåller kaliumklorid och som innehåller mer än 99 mg kalium inte är säkra, eftersom de kan orsaka skador på tunntarmen.
För det andra kräver vissa kontrollorganisationer att märka sina produkter med en varningsetikett till tillverkare om de innehåller mer än 99 mg kalium i sin sammansättning.

Saltsubstitut.

Många saltsubstitut innehåller kaliumklorid i kompositionen för att ersätta en del eller hela natriumkloriden. Kaliumhalten i dessa produkter varierar från 440 mg till 2800 mg kalium per tesked.
Människor rekommenderas att konsultera en läkare innan salt ersätts med kalium på grund av möjligheten att få hyperkalemi. Detta gäller särskilt för personer som har njurproblem eller tar vissa droger.

Kaliumbrist

Det visade sig att ett stort antal människor konsumerar betydligt mindre kalium än nödvändigt.
En otillräcklig mängd av detta ämne i kroppen kan öka blodtrycket, öka risken för njursten, bryta ner kalcium i ben.
En allvarlig form av kaliumbrist i människokroppen kallas hypokalemi (blodnivå mindre än 3,6 mmol / l). Hypokalemi uppträder hos många patienter med sjukhus eftersom de tar diuretika och andra droger, men det är sällsynt hos friska personer med normal njurfunktion.
Mild hypokalemi kan uppvisa symtom i form av: förstoppning, trötthet, muskelsvaghet och generell sjukdom. Måttlig till svår hypokalemi (serumnivåer mindre än 2,5 mmol / liter) kan orsaka:

polyuri,
encefalopati hos patienter med njursjukdom,
glukosintolerans,
muskelförlamning
Andningsfel
hjärtarytmi, speciellt hos personer med hjärtsvikt

En allvarlig form av hypokalemi kan hota en persons liv på grund av abnormiteter i muskelkontraktion respektive i sammandragning av hjärtmusklerna.
Hypokalemi uppträder sällan som ett separat tillstånd, det kan uppstå på grund av diarré, kräkningar, ökad svettning eller dialys, med vissa mediciner.
Utspänningen av magnesium i kroppen kan också fungera som början på hypokalemi genom att öka kalium i urinen. Det kan också öka risken för hjärtarytmi genom att minska koncentrationen av intracellulärt kalium.
Mer än 50% av personer med etablerad hypokalemi har magnesiumbrist. Så människor måste behandla båda dessa villkor samtidigt.

Riskgrupper av kaliumbrist.

Personer med inflammatorisk tarmsjukdom.

Kalium utsöndras i kolon, och denna process balanseras vanligtvis genom absorption. I inflammatorisk tarmsjukdom (inklusive Crohns sjukdom och ulcerös kolit) ökar kaliumsekretionen, vilket kan leda till en minskning av kaliumhalterna i kroppen. Inflammatoriska tarmsjukdomar uppträder ofta tillsammans med diarré, vilket kan ytterligare sänka kaliumhalterna.

om läkemedel.

Personer som tar diuretika eller laxermedel riskerar att minska kaliumhalterna.
Vissa diuretika (till exempel tiazid), som vanligtvis ordineras för att behandla högt blodtryck, ökar kaliumutskiljningen i urinen och kan orsaka hypokalemi.

Kalium och människors hälsa.

På grund av det brett spektrum av vad som påverkar kalium kan riskerna i kroppen öka riskerna för att utveckla vissa sjukdomar.
Några av dessa sjukdomar är:

1. Hypertension och stroke.

Hypertoni är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar och stroke. Enligt forskarna kan låga kaliumnivåer öka risken för högt blodtryck, särskilt i kombination med högt natriumintag.
Om du ökar kaliumintaget kan detta bidra till lägre blodtryck, delvis genom att öka vasodilation och utsöndring av natrium i urinen vilket i sin tur minskar plasmavolymen.
DASH-näringssystemet, där kalium kommer från frukt, grönsaker och fettsyror, minskar det systologiska trycket med i genomsnitt 5,5 mm Hg. Och diastologisk vid 3 mm Hg. Detta är ett utmärkt näringssystem för dem som bryr sig om sin hälsa eller vill få tillräckligt med mineraler från mat, inklusive kalium.
Detta system ökar också mängden magnesium och kalcium i kroppen, som också kan minska trycket i kärlen. På grund av detta är det inte möjligt att bestämma vilket bidrag kalium gör för denna process.

Dieter innehållande mat rik på kalium, innehåller samtidigt lite natrium, kan minska risken för högt blodtryck och stroke, liksom många sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
En metaanalys av 11 prospektiva kohortstudier hos 2,47510 vuxna visade att kaliumintaget på 1 640 mg (för lite) per dag var förknippat med en signifikant ökning av risken för stroke med 21%, liksom med en liten minskning av riskerna för hjärt-och hjärt-kärlsjukdomar och andra hjärt- och kärlsjukdomar stater.
Forskningen fortsätter dock och nya fakta kan uppstå.

2. Njurstenar

Denna sjukdom är vanlig hos personer i åldrarna 40 till 60 år. Stenar består huvudsakligen av kalcium eller kalciumfosfat.
Om kalium i kroppen inte räcker, är reabsorptionen av kalcium i njurarna störd, vilket ökar utsöndringen av kalcium i urinen vilket kan prova hapercalciuri och bildandet av njurstenar.
Vissa studier har visat att tillsats av kaliumcitrat minskar hyperkalciuri, liksom risken för njursten och deras tillväxt.

3. Bones hälsa.

Studier har visat att vid mottagande av kalium från frukt och grönsaker är förknippat med en ökning av benmineraldensitet. Dietary kalium kan förbättra benhälsan.
De grundläggande mekanismerna för detta fenomen är inte fullständigt förstådda. En av huvudhypoteserna är att kalium hjälper till att skydda benet genom att påverka syra-basbalansen.
Dieter som är höga i syrabildande livsmedel, som kött- och spannmålsprodukter, bidrar till metabolisk acidos och kan ha en negativ effekt på benet. Alkaliska komponenter i form av kaliumsalter kan motverka denna effekt och bidra till bevarande av benvävnad.

4. Diabetes.

Typ 2-diabetes är ett växande problem i det moderna samhället. Även om fetma är en viktig riskfaktor för utvecklingen av diabetes, spelar andra metaboliska faktorer också en roll.
Eftersom kalium krävs för insulinsekretion från bukspottkörtelceller, stör hypokalemi med insulinsekretion och kan leda till glukosintolerans.
Denna effekt observeras vid långvarig användning av diuretika (särskilt de som innehåller tiazider) eller hyperaldosteronism (överdriven produktion av aldosteron), vilket ökar kaliumförlusten i urinen.

Resultaten av forskning som utförs inom detta område är lovande.
Ytterligare experiment krävs dock med 100% säkerhet om fördelarna med kalium för att minska riskerna med typ 2-diabetes.

Överskott av kalium i kroppen.

Dietary.

Hos friska personer med normal njurfunktion utesluter höga dietreservat av kalium inte någon särskild hälsorisk eftersom njurarna avlägsnar all utskiljning i urinen.
Dessutom finns det inga tecken på att höga doser kalium från mat kan ha en negativ inverkan på kroppen.
Men hos personer med nedsatt kaliumutskiljning i urinen på grund av kronisk njursjukdom eller användning av vissa läkemedel, såsom angiotensinkonverterande enzymhämmare eller kaliumbesparande diuretika, kan även kaliumintag i kalcium under lämplig applikation orsaka hyperkalemi. Hyperkalemi kan också förekomma hos personer med typ 1-diabetes, kongestivt hjärtsvikt eller leversjukdom.
Även om hyperkalemi kan vara asymptomatisk kan svåra fall orsaka muskelsvaghet, förlamning, hjärtklappning, parestesi (brännande och stickningar i extremiteterna) och hjärtarytmier som kan vara livshotande.

Kalium från kosttillskott, saltersubstitut och droger.

Kaliumtillskott kan orsaka mindre biverkningar för mag-tarmkanalen. Konstant intag av kaliumtillskott (till exempel upp till 15600 mg i 5 dagar) hos friska människor kan öka plasmakaliumhalterna, men inte överstiga det normala intervallet.
Men med mycket stora doser av kaliumtillskott eller saltersubstitut kan njurarna inte klara av utsöndring, och hyperkalemi kan utvecklas även hos friska människor.

Interaktion med droger.

Angiotensinreceptorhämmare och blockerare.

Används för att behandla högt blodtryck och hjärtsvikt, långsam progression av njursjukdom hos patienter med kronisk njursjukdom och typ 2-diabetes samt minskad mortalitet efter hjärtinfarkt.
Dessa läkemedel minskar utsöndringen av kalium i urinen vilket kan leda till hyperkalemi.

Diuretika.

Kaliumsparande diuretika reducerar urinalkaliumutskiljning och kan orsaka hyperkalemi.

Kalium och hälsosam kost.

Försök få alla nödvändiga ämnen till din kropp med mat.

Många grönsaker och frukter är utmärkta källor till kalium.
Mjölk och mejeriprodukter
Skaldjur, magert kött, fjäderfä, bönor, nötter, frön och sojabönor också. Utmärkt källor till kalium.
Begränsa natriumintag och ohälsosamma fetter.
Övervaka daglig kaloriintag.

http://zdobraz.ru/2018/07/17/kaliy/

Kaliumfördelar och innehåll

Elementet visar livligt en bild av dualiteten av alla naturfenomen. Att överskatta betydelsen av effekterna av kalium på människokroppens celler är extremt svårt. För att de flesta metaboliska processerna ska fungera, är detta element oumbärligt. Samtidigt är det en av huvudkomponenterna i kaliumcyanid. Gift som kan döda en vuxen person direkt.

Vad påverkar kalium

Det är värt att överväga mer i vilka processer detta element deltar och vilka kaliumfördelar:

Utför reglering av vätskebalans på både cellulära och intercellulära nivåer. Dessutom ligger 98% av det totala kaliumet inne i cellerna och endast 2% är på den intercellulära nivån;
Balansering av vattnet - saltbalansen (fördröjning av salthalten) och förhållandet i syror och alkalier
Det är huvudkomponenten som interagerar med natrium i genomförandet av processerna för överföring av nervimpulser. Dessa föreningar är också ansvariga för cellulär näring (sockerarter och aminosyror transporteras);
Det är nödvändigt för den normala syntesen av proteiner, metabolism av kolhydrater och proteiner, liksom omvandling av glukos till cellulär energi;
Upprätthåller excretionsnyrfunktion. Samtidigt transporterar ammoniak till dem för borttagning;
Fördelaktig effekt på tarmmotilitet
Delta i processen att leverera syre till hjärnan, vilket förbättrar minnet och tydligheten i tänkandet.

Påverkan på hjärtat

Kalium är så viktigt för hjärtans normala funktion att detta föremål bör övervägas separat.

Ett sådant enormt inflytande av kalium på hjärtat beror på det faktum att elementet deltar i organisationen och överföringen av nervimpulser längs neuroner. Men arbetet i hjärtmusklerna och regelbundenheten hos deras sammandragningar är direkt relaterade och beror på dessa impulser. Ju tydligare det är, ju mer jämnt och rytmiskt kommer vårt hjärta att komma till rätta. Justering av denna process normaliserar automatiskt blodtrycket.

Det är därför som alla som lider av misslyckanden i rytmen av hjärtkollisioner (alla typer av arytmier) förskrivs kaliumdieter eller en ytterligare dos läkemedel som innehåller den. Även här är det viktigaste att följa den dagliga dosen.

Eventuell skada vid överdosering

Kaliuminnehåll på 6 mmol / l anses giftigt. En överdos på upp till 9 - 12 mmol / l är 3 gånger högre än normalt och är i allmänhet dödlig för människor. Här är de främsta anledningarna till att det kan finnas en glut av kaliumjoner:

Långvarigt intag av kaliumfoderadditiv eller missbruk av baljväxter och potatis (ledare i kaliuminnehåll);
Obalansen i den naturliga reglering av dess kvantitet;
Sjukdomar som leder till förstörelse av celler och muskelvävnad (massutsläpp av intracellulärt kalium);
Förlängd insulinbrist;
Nyresvikt eller dysfunktion hos detta organ.

För hjärtat är både bristen och överdriven kalium farlig. Överflödigheten av detta element förstärker endast situationen, vilket leder till en konstant ökning av styrkan i sammandragningar (upp till spasmer). Ett elementbrist orsakar en regelbunden minskning och försvagning av sammandragningar, kallad hjärtsvikt. Men naturen möjliggör inre mekanismer som reglerar kaliumbalansen i kroppen. Därför är fall av hjärtstopp av denna anledning sällsynta.

Överdosering kan orsaka andra allvarliga problem:

Allmän muskelsvaghet;
Risken att utveckla diabetes är ökande;
Ångest och irritabilitet över bagage
Tarmkolik;
Ökad uppmaning att urinera, med en gemensam ökning av svettning (kroppen kommer att försöka ta bort överskottet);

Brist på kalium

Kom ihåg att med långvarig diarré, kräkningar, överdriven svettning och förlängt diuretiskt intag, uppstår oundviklig utlakning av kalcium från kroppen. Bidra också till de vanliga metoderna för alkohol och kaffe, missbruk av socker eller salt, överdriven kärlek för konserver. En annan fara är det okontrollerade intaget av kaliumbindande natriumpreparat, såväl som hormoner.

Användbar video om kaliumbrist

Här är en lista över de viktigaste symptomen på kaliumbrist:

Depression och apati
Fallande immunitet, med ökad risk för giftig förgiftning;
Njurarna och binjurarna börjar arbeta trögt och inaktivt;
Utseendet av arytmier, med risk för hjärtinfarkt;
Högt tryck;
Håret blir skört och huden är torr och fläckig;
Illamående i lungorna, vilket leder till andningssvårigheter och andning för ofta (ett symptom på syrebrist);
Persistent eller för ofta illamående (kan åtföljas av kräkningar);
Utveckling eller förvärring av sår och gastrit
Störningar i reproduktionssystemet, vilket kan orsaka erosion, och även leda till infertilitet.

Daglig kurs

Denna indikator beror på personens ålder:

Från 0 till 6 månader - 400 mg;
Från 0,5 till 1 år - 700;
Från år till 3 - 1300;
Från 4 till 8 - 3800;
Från 14 till 18, liksom gravida kvinnor - 4700;
Vuxna - mer än 4 700;
Amning - 5100.

Minsta dos per dag för vuxna (från 18 år) är 2 g. Det rekommenderas att du lägger till din ålder i denna figur. Till exempel bör en 35-årig person lägga till 35 mg. För alla vars arbete är förknippat med fysisk arbetskraft (särskilt idrottare) rekommenderas det inte att använda mindre än 3 g kalium per dag och helst upp till 5 mg.

Innehåll i produkter

Detta viktiga makronäringsämne finns i både animaliska och vegetabiliska produkter:

Alla typer av baljväxter (i sojabönor - 1800 mg / g, bönor - 1060, ärtor - 900 och i linser - 700);
Potatis - 430;
Biet - 160;
Kål - 150;
Morötter - 130;
Tång (kelp) - 970;
Bröd - 240;
De flesta färska frukter (i vattenmeloner och meloner, äpplen, bananer, citrusfrukter, druvor, avokado);
Torkade frukter (russin - 860, torkade aprikoser - 1720, svampar - 865);
De flesta nötter (mandel - 750, jordnötter - 660, hasselnötter - 720, cedar - 630, cashewnötter - 555, valnötter - 480);
I mjölk - 130;
I nötkött - 240;
I fisken - 165;
Innehålls i te.

För mer fullständig och detaljerad information kan du se tabellen över kalium i mat. Överväga det faktum att makrocellen har hög smältbarhet (95%), men också lätt härledas med sönderfallsprodukter (genom urin, svett, intestinal separering).

http://razvitietela.ru/polza-kaliya-i-soderzhanie-v-produktakh/

30 livsmedel rik på kalium som förbättrar din hälsa

Några livsmedel rik på kalium är sötpotatis, tomatsås, betablad, bönor, yoghurt, musslor, plommon, morötter, melass, spannmål, sojabönor och andra som jag kommer att förklara nedan.

Kalium är ett viktigt mineral för att vår kropp ska fungera, eftersom den fungerar som en elektrolyt, vilket hjälper muskler och nerver att komma i kontakt. Stödjer även hjärtfrekvensen i normal hastighet.

Å andra sidan är våra njurar ansvariga för att upprätthålla en tillräcklig mängd kalium i kroppen. De med kronisk njursjukdom behöver ytterligare kalium.

Det rekommenderade intaget av kalium per dag är 4.700 milligram, så det är viktigt att leta efter kaliumkällor som hjälper oss att öka nivåerna av detta mineral i kroppen.

För de som inte lider av dessa njursjukdomar, är ett sätt att förbättra hälsan att öka kaliumintaget genom drycker och mat.

Kaliumrika livsmedel

1 - Sötpotatis

Söta potatis är en av de bästa naturliga kaliumkällorna vi finner. I 100 g sötpotatis hittades 337 mg kalium. Utöver detta ger det bra kolhydrater med mer än 131 kalorier per 100 gram, högfiber och betakaroten.

2 - Tomatpasta

Denna rika frukt, som också är katalogiserad som en grönsak, är en viktig kaliumkälla. Om du vill kan du göra olika förberedelser tack vare din smak och dra fördel av alla fördelar.

Om du konsumerar 100 gram tomat, kommer du att konsumera 227 mg kalium. En kvart kopp tomatpasta ger 664 mg kalium och en halv platta tomatpuré har 549 mg. Tomatjuice ger 400 mg kalium.

Dessutom är tomaten en kraftfull antioxidant och är hög i vitamin C.

3 - Chard (betorblad)

Rötter är en högkaliumgrönsak, eftersom 100 gram ger 325 milligram kalium, antingen rå eller kokt.

Särskilt betorblad eller betor levererar maximal kaliummängd, 644 milligram per halvplatta.

4 - Bönor eller ärter

Bönor eller vita bönor är också en hög kaliumkälla, som levererar nästan 600 milligram i en halv skål med kokta vita bönor.

Av alla sorter av bönor är de svarta, vilket ger en större mängd kalium, med mer än 1500 milligram per 100 gram kokta bönor.

Andra viktiga källor är linser med 955 milligram per 100 gram, kikärter, som levererar 875 milligram för samma mängd och sojabönor, vilket ger 515 milligram kalium per 100 grams portion.

Yoghurt ger mer kalium än de som innehåller de flesta fetter.

5 - Yoghurt

Yoghurt är en bra kaliumkälla, som ger 141 milligram kalium per 100 g servering. Dessutom är vissa yoghurt berikade med D-vitamin, vilket bidrar till att öka absorptionen av kalcium i kroppen.

6 - Skaldjur

Dessa skaldjur innehåller mer än 600 milligram kalium per portion på 100 gram. Du kan konsumera dem färskt, konserverat eller ångad, och fördelarna de ger kommer att vara desamma.

7 - Pommes frites eller russin

Denna frukt är en bra kaliumkälla, som i en halv tallrik med kokta plommon kan du hitta mer än 400 milligram kalium. Samma sak gäller plommonjuice, som levererar 530 milligram per kopp.

Andra fördelar med plommon är att de främjar god matsmältning, undviker förstoppning och förbättrar även benhälsan genom att öka botten densiteten, vilket framgår av en studie med kvinnor som konsumerar 10 frukter om dagen.

8 - Morötter

Morötter är en annan grönsak med högt kaliuminnehåll. Du kan konsumera det i juice, och i koppar kan du få mer än 500 milligram kalium. Enligt forskning vid University of Minnesota levererar morötter också andra mineraler som magnesium, koppar och bor.

Morötter är också höga betakaroten, vilket gynnar ögons hälsa och syn.

9 - Molassor

Molassor är den slutliga återstoden av sockerkanalkristallisering och ett utmärkt alternativ som sötningsmedel för vitsocker, honung eller sukralos. Mörka och tjocka melasser gav också ett viktigt kaliumintag på 293 milligram per matsked.

Molassor är också en bra källa till mineraler som kalcium, magnesium, järn, koppar och zink.

10 - Fisk

Fisk, som andra skaldjur, är en källa till kalium och andra fördelaktiga ämnen. Till exempel, i 3 uns tonfisk (85 gram) hittar vi nästan 500 milligram kalium. Nivåerna är också höga i andra fiskar, såsom öring och torsk.

Kalium är en annan fördel med att konsumera fisk utöver de feta fetter som finns i färsk fisk, vilket enligt forskning från Harvard-forskare kan förhindra risken för dödsfall från hjärtsjukdom med 35%

11 - Sojabönor

Soja och ett stort antal produkter som görs av det, såsom sojamjölk, miso och andra; En annan viktig kaliumkälla vi hittar. En halv kopp kokt soja ger upp till 500 milligram kalium; Förutom leveransen av viktiga proteiner och antioxidanter.

12 - Pumpa

Pumpa är en annan av de högsta kaliumgrönsakerna, med kvaliteter som sträcker sig från 250 till 445 milligram per halv kopp gjord av kokad pumpa. Det levererar också andra mineraler som fosfor och natrium.

I motsats till vad man skulle tro, har pumpa väldigt få kolhydrater, från 4 till 11 milligram, så de är ett bra alternativ till kaloridieter på grund av dess rika smak och mättnad.

13 - Mjölk

Mjölk är en bra källa till näringsämnen, liksom kalium, med mer än 382 milligram per kopp.

Inte bara är kojölk ett bra alternativ för kalium. Getmjölk har ännu mer kalium än mjölk med mer än 498 mg per portion. Sojamjölk ger en betydande mängd kalium och levererar 292 milligram kalium per kopp.

14 - Bananer

Bananer är en av de livsmedel som är mest kända för deras höga kaliuminnehåll. Faktum är att de är den mest rekommenderade aptitretare efter att ha utfört mycket effektiva energiåtervinningsövningar.

I en banan, en viktig mängd på 400 milligram, förutom att det är en utmärkt källa till friska kolhydrater och stärkelser, som ger en känsla av mättnad, samt ökar kroppens ämnesomsättning.

15 - Apelsinjuice

Apelsiner är några av de bästa kaliumkällorna som finns. De levererar inte bara mineraler som kalcium och folsyra, men också stora mängder vitamin C och vitamin B.

Enligt 100 mg apelsin är kaliumintaget 237 mg och apelsinjuice ökar denna konsumtion med 372 milligram, enligt en studie från Linus Pauling Institute.

16 - Vattenmelon

Denna uppfriskande frukt är en bra källa. I två delar kan du konsumera 641 milligram kalium. Dessutom består vattenmelon huvudsakligen av vatten, vilket ger en hög koncentration av näringsämnen, såsom C-vitamin och mycket få kalorier.

17 - Spenat

Spenat är en intressant källa. I en kopp spenat fann vi 540 milligram kalium. Du kan lägga till det på alla typer av rätter och äta det som en sallad eller laga den. Det har också andra viktiga mineraler, såsom järn, som är en av de rekommenderade anti-anemi-produkterna.

18 - Avokado

I 100 g av avokado hittar vi 485 milligram. Utöver detta är det en utmärkt källa till hälsosamma kalorifettsyror - bara 50 per portion, och dess krämiga och aptitretande konsistens låter dig inkludera den i alla typer av livsmedel, till och med lägga till söta cocktails och desserter.

19 - Raisin

Rosiner erbjuder mycket kalium. I 100 g fann vi 741 mg. Du kan konsumera dem som mellanmål, i sallader eller lägga dem till en cocktail med bananer för att öka nivån på detta mineral i kroppen.

Att vara nötter måste vi ta hänsyn till att de innehåller mer socker än färsk frukt, men i russin hittar vi mindre socker än sodavatten och många fler näringsämnen.

20 - Melon

Melon är en annan frukt, som huvudsakligen består av vatten och rik på smak, som också innehåller många viktiga mineraler som kalium. I 134 g melon, motsvarande en portion, fann vi 358 milligram kalium.

21 - Papaya

Papaya är en frukt med många egenskaper som antioxidanter, vitamin A och C, och mycket låg fetthalt och kalorier.

Utöver detta är det en viktig kaliumkälla. En kopp papaya är 264 milligram kalium.

22 - Potatis

Potatis - en av grönsakerna med högsta kaliumhalt. I kokta potatisar, inklusive skalet, mer än 1000 mg kalium. Om du tar bort skalen blir det 600 milligram.

23 - Persikor

I persika kan du hitta 190 milligram. De kommer att vara ett utmärkt alternativ till ett hälsosamt och sött mellanmål, så du bör komma ihåg att de har hög sockerhalt. Föredra friska persikor, även om frysta också levererar mineraler.

24 - Coco

I denna frukt hittar du en bra mängd fiber, protein, hälsosam fett och naturligtvis kalium, 356 milligram per portion 100 gram. Kalium är dock endast närvarande i färsk frukt, och inte i kokosmjöl eller kokosnötolja.

25 - Torkade aprikoser

Det är en viktig kaliumkälla, med mer än 1 160 milligram per portion på 100 gram. De innehåller också viktiga vitamin C, vitamin A, betakaroten och kraftfulla antioxidanter som flavonoider.

26 - Datum

I 100 gram av dessa läckra frukter finner vi 696 mg. Det här är det bästa mellanmålet när du vill ha något söt och hälsosamt, och även leverera fiber till kroppen.

27 - Kiwi

Denna frukt är en bra källa till C-vitamin, fiber och kalium. I 100 g kiwifrukt 312 mg. Kiwi förbättrar också matsmältningssystemet och immunsystemets funktion.

28 - Ris

Ris är en annan spannmål från vilken du kan få höga kaliumnivåer. Oavsett om det är friskt eller torkat, finns det en acceptabel mängd av detta mineral. En portion på 100 g ger 680 mg. Torkat ris levererar mer kalium än färska.

29 - Arugula

Det finns en god nivå av kalium i denna grönsak, som används som komplement till gröna sallader, i smörgåsar, pizzor och alla slags mellanmål. För 100 gram arugula är bidraget 369 milligram kalium.

30 - Selleri

I denna grönsak, speciellt om den är kokad, finns det 426 milligram kalium per kopp hackad selleri. Om det läggs till buljonger eller grytor, ger det en god smak och betonar smaken av disken. Som sallad är ett uppfriskande val, även om mängden milligram kalium det ger är mindre.

Varför behöver mänsklig kropp kalium?

Kalium, som fungerar som en elektrolyt, hjälper inte bara till att fylla på musklerna efter träning, men verkar också mot vätskeretention.

Brist på kalium kan orsaka symtom som svaghet, muskelsmärta, ångest, utmattning, illamående, kramper och oregelbundna hjärtslag.

Att vara en naturlig närvaro i flera livsmedel, frukt och grönsaker, absorberas lätt, och en ökning i konsumtionen gör att du kan må bättre för att öka prestanda i olika funktioner.