Långsam glukos (lågt GI) - användbart. Ät dessa kolhydrater varje dag, även på den striktaste kosten.
Glöm dig att räkna med kalorier! Tillåt dig själv "hälsosamma" produkter utan hänsyn till fyllning av kalori.

Energi för aktiviteten och kraften hos en hälsosam person kommer alltid från mat. Matvaror rik på kolhydrater tillgodoser de flesta energibehov. Kolhydrater är traditionellt uppdelade i snabb och långsam. De kallas också enkla och komplexa (eller komplexa). Viktminskning inträffar om du utesluter från din diet maximala enkla "skadliga" kolhydrater, vilket innebär att menyn är "bra" kolhydrater.

Fetter, proteiner och kolhydrater - vad kombineras med vad

Nutritionists har länge delat alla produkter på en persons middagsbord i tre allmänna grupper:

Den första inkluderar kött och fisk i någon form, ägg av alla typer av fåglar, baljväxter och olika nötter. Den kraftfullaste och samtidigt farliga energikällan när det gäller kaloriinnehåll är tunga animaliska fetter och vegetabiliska oljor (inklusive raffinerade). Fett går in i kroppen med fisk och mejeriprodukter, kött och ägg. Slutligen innehåller kolhydrater innehållande alla slags mjölprodukter, socker och en mängd olika godis, potatis och spannmål. Kolhydrater är inte på något sätt förenliga med proteiner och vice versa.

Huvudskillnaden mellan den tidigare och den senare är att mag-tarmkanalen måste ha en sur miljö för korrekt matsmältning av proteinprodukten i magen och dess kvalitativa klyvning, och för att kroppen ska kunna absorbera kolhydratliknande livsmedel måste miljön bli alkalisk. Så när dessa inkompatibla produktgrupper kombineras på din tallrik, kommer din mage antingen att ignorera den första under matsmältningen eller inte assimilera den andra. Detta kan leda till regelbundna matsmältningsstörningar, störningar i mag-tarmkanalen, minskning av ämnesomsättningen, förekomst av diabetes mellitus och negativa viktfluktuationer.

Men den tredje gruppen - fetter - är kompatibel med både första och andra, men rekommenderas inte för att gå ner i vikt. Sant bara i vissa av sina produktvariationer. Trots den ihållande association med fetthaltiga livsmedels pommes frites och hamburgare, och som en följd av övervikt och suddiga midjor, är "rätt" fett (som är den omättade fettsyran) kunna bränna kroppsfett den mest hopplöst. Användbara källor om omättade fetter inkluderar: avokado, fisk och vitt kött, nötter och naturliga vegetabiliska oljor (första och andra spinn).

Vad är dåliga och bra kolhydrater

Kolhydrater är organiska föreningar av kol och vatten. Människokroppen kommer inte att fungera helt utan regelbundet utfodring med kolhydrater. Utan kolhydrinsintag kommer de inre organen inte att kunna bearbeta varken fetter eller proteiner, och levern fungerar inte ordentligt - ett viktigt organ för att berika blodkroppar med de nödvändiga ämnena.

Kolhydrater är huvudleverantören av mat till sinnet - glukos för hjärnan.

Uppdelningen i långsam / snabb kolhydrater är direkt relaterad till graden av deras uppdelning av kroppen och tiden då den blir till näringsrik glukos. Förresten är glukos den viktigaste nödvändiga energikällan för kroppen.

För att mäta hastigheten på ett fordon används kilometerindikatorn, dividerad med tidsenhet, timmilometer per timme. För att indikera graden av glukosspjälkning införs ett lika intressant mätvärde - det glykemiska indexet.

Förteckning över produkter med hälsosamma kolhydrater (och glykemiskt index under 40):

• brunt och färgat långt ris
• rå ris
• helvete brödprodukter
• fullkorns nudlar
• alla slags spannmål, utom manna
• färsk eller frusen kucchini
• grön spenat och andra gröna från trädgården
• alla slags kål
• sura frukter (färsk kiwi och grapefrukt, apelsin och grönt äpple)
• kokta röda och gröna linser
• alla typer av soja
• bönor, bönor
• korngröt
• torkade aprikoser
• plommon med persikor
• mogen avokado
• färska bulgariska och chili peppar
• Alla typer av lök - gul, röd, purjolök och andra
• bearbetade ätliga svampar
• saftiga färska tomater

Hur gör de "rätt" kolhydraterna

En gång i kroppen med mat absorberas de in i väggarna i mag-tarmkanalen och sakta höjer blodsockernivån. Glukosstörningar i kroppen förekommer inte, stämningen och tillståndet hos människor förblir stabila och jämn. I allmänhet vill du inte passera för en nervös och noga person? Justera din diet i riktning mot de mest användbara "långsamma" kolhydraterna.

Det är anmärkningsvärt att en person börjar smälta denna typ av kolhydrater från den första delen av produkten som har gått in i munnen. Detta underlättas av ett speciellt enzym som produceras av humant saliv. Därför ingen stress, ja - viktminskning och fred!

"Fel" kolhydrater

Som det framgår av förklaringen av effektiviteten av kolhydrater med ett öga på deras assimilationshastighet är snabb kolhydrater (eller "död till en diet") de som har ett högt glykemiskt index. Naturligtvis är de också mättade med ett antal vitaminer, och spårämnen är närvarande i dem. Men det finns mindre nytta i dem än i lågindex kolhydrater. Därför, de som vill gå ner i vikt varje dag för att ha råd med dem rekommenderas inte. Förresten, innehåller denna typ av kolhydrater alkohol olovarad av nutritionists i alla dess variationer.

Men om du inte kan undvika "fel" kolhydrater, skäm bort dig med läckra desserter, läckra bakverk och avkoppling med ett glas åtminstone i form av en mycket sällsynt "semester". Kom ihåg att mer frekventa medgivanden till din "Jag vill och jag ska" gör mer skada inte bredden på midjan, men till hälsan i allmänhet. Därför börjar bukspottkörteln, som ansvarar för produktion och tillförsel av insulin, arbeta vid sina gränser, det är värt att överbelasta kroppen med sådana "felaktiga" kolhydrater. Som ett resultat av blodsocker hopp, med ett glatt humör på vinande ut, störtar hjärnan i depression och spänningstillstånd och mörk spänning passerar inte ens efter "behandling" av glaserade choklad bullar.

Stimulering av serotonin (det lyckliga hormonet) från konsumtionen av kolhydratmatar kan inte leda till absurditet, om du följer råd från läkare. Cheer dig själv (ibland) med följande produkter.

Förteckning över livsmedel med ett glykemiskt index över 60:

• honung, propolis, biprodukter från bin
• färska och konserverade ananas
• torkade russin
• vattenmelon
• gul banan
• sockermelon
• söta datum
• fritters, inklusive köpta
• crackers
• sockermjölkspinnar
• majsflingor, inklusive barn
• omgående gröt (havregryn, etc.)
• bakade potatis i ugnen eller i eldens kol
• hemlagad / instant potatismos
• kokta morötter
• kålrot
• alla typer av pumpa frukter och desserter
• vitt ris
• korn och vitt bröd
• bakverk
• couscous, inklusive helvete grits
• mannagryn
• torr färdigmatad mat (industriell produktion i de redan bearbetade livsmedel tillför kolhydrater i ren form - socker / glukos, samt stärkelse).

Hur man går ner i vikt med kolhydrater, proteiner, fetter

Kunskap är makt, och separat matning är makt, säker är folkmassor av män och kvinnor som har uppnått idealisk prestanda på skalorna tack vare det separata strömförsörjningssystemet. Den största fördelen med en separat strömförsörjning är avsaknaden av strikta förbud och följaktligen uppdelningar. Skaparen av systemet är Dr. Herbert Shelton, känd under det tjugonde århundradet.

Så reglerna för separata näringsämnen (eller kolhydrat-protein dieter):

1. Ät aldrig proteiner tillsammans med kolhydrater. Den andra ska skickas till munnen inte tidigare än tre till fyra timmar efter att ha ätit en proteinmjöl.
2. Kolhydratmat anses vara det som innehåller minst 20% kolhydrater. Proteinprodukten innefattar en sådan produkt, som innehåller mer än 10% protein.
3. En måltid bör innehålla endast 3-4 livsmedel, antingen protein eller kolhydrater. Samlas för att äta en grönsakssallad? Och det ska vara kokt med högst 2-3 ingredienser!
4. Planerade en protein lunch eller middag? Komplettera det med nyhackad grönsaksallad utan stärkelse i kompositionen (till exempel kinesisk kål, gurka, saftig rädisa, rödsidig tomat).
5. Kassera kombinationen av kolhydrater med GI över 60 med produkter som innehåller syror (citron, äpple, grapefrukt, tomat).
6. Sura livsmedel är också oförenliga med strålar (stuga ost, fisk, etc.).
7. Om du nekar socker är mycket svårt, byt ut det med biprodukter. Det är inte nödvändigt att sprida och köpa mat med "osynlig" i sammansättningen av sockerarter.
8. Ingen monodiet! Ingen enhetlig diet, annars finns det en hög risk för mycket hälsorisk. På en dag så mycket som möjligt alternativ mat i olika mottagningar.
9. Vill du ha lite bröd? Ät det! Men inte i bit av kycklingbuljong eller grönsaksallad, men som en separat självständig produkt - en autonom måltid.
10. Gravid alla matförsök och dieter - under ett totalt förbud. Begränsningar av livsmedels- och dietskorrigering hos en framtida eller ammande mamma bör vara under strikt övervakning av den behandlande läkaren.

Ungefärlig daglig ration för matavskiljning

• Frukost "Matkarbohydrat" plus färska grönsaker
• Lunch "Protein" plus grönsaksallad "
• Middag "Mono-carbohydrate"

Truism förlorar vikt

• Eliminera eventuellt socker från kosten.
• Glöm mjöl och bakverk mjöl av högsta klass.
• Släng i soporna alla inköpta halvfabrikat.
• Till vilken energi som bars för idrottare, är de lätt ersatta av naturliga "rätt" kolhydrater.
• Övervaka dina blodnivåer i insulin. Dess låga nivå leder till fettförbränningsprocessen.
• Kolhydrater - till frukost, för energi, aktivitet, sport.
• Om det finns ett val, proteiner eller kolhydrater till middag, ta proteiner (fisk, stallost, ägg). Så insulin kommer att förbli på sin tidigare nivå (det finns ingen söt på middagsmenyn), och processen att gå ner i vikt fortsätter även i en dröm!

Det är anmärkningsvärt att under den separata maten inte behöver försöka övervinna den konstanta känslan av hunger. Du kommer att äta ganska bekant och äta så mycket som det tar att mätta. Du kommer inte att uppleva humörsvängningar, en önskan att ta en tupplur, irritabilitet och trötthet.

Utan offer, ekonomiska kostnader, psykiska störningar och viktigast av allt, med praktiskt taget ingen ansträngning, kommer du att börja gå ner i vikt och bli mer aktiv och gladare!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Livsmedel hög i kolhydrater

Kolhydrater är en viktig källa för mättnad av människokroppen med den nödvändiga energin, det utgör också ett viktigt element i processen med strukturen av celler och vävnader. Den fullständiga existensen av människor är omöjlig utan sådana föreningar, eftersom de spelar en viktig roll i systemen som förekommer inne i kroppen. Med deras hjälp sker de inre organens funktion, eftersom cirka 2,7% kroppsvikt faller på organiska föreningar.

På grund av detta är det nödvändigt att observera och bibehålla balansen mellan kolhydrater och vissa andra näringsämnen i maten. Mestadels dietterapi, som presenteras på världsomspännande nätverksresurser, innebär att proteiner används för att minska övervikt. Det är bara det kan inte påverka det allmänna hälsotillståndet.

Så det är viktigt att veta vilka kolhydrater som är ätbara medan man observerar dieter och förlorar vikt, där de kan erhållas i större kvantiteter, skillnaden mellan de två typerna av sådana organiska föreningar. Baserat på denna kunskap kan du enkelt skapa en diet, men det är bättre att nutritionists gör det. Tack vare denna plan finns det två viktiga aspekter: mättnad av kroppen och förlust av övervikt.

Karbohydratfunktioner

Kolhydraternas huvudsakliga roll i kroppen kan inte överskattas. Trots detta tilldelas de en hel grupp viktiga funktioner som de utför dagligen. Detta är just behovet av kolhydrater. funktioner:

• De levererar nya energikällor inuti kroppen (om en sådan förening oxideras, produceras en viss mängd kalorier. Fri glukos eller glykogen deltar i vitala processer;
• delta i bildandet av olika strukturer;
• de är en enda butik av energi (de finns i separata inre organ i form av glykogen - levern, musklerna, vävnaderna);
• avgränsar de tillhörande blodgrupperna
• bromsa utkomsten av onkologiska patologier;
• betraktas som antikoagulantia (det är tack vare dem att blodkoagulering förvärras, och som ett resultat är tromboflebit mindre vanligt);
• normalisera och återställa immunitet
• utsöndras i slem i matsmältningssystemet, andningsorganen. Detta förhindrar inträde av många bakterier och virus, och förhindrar också att blåmärken uppstår.
• påskynda matsmältningen. Samtidigt blir matsmältningsorganens arbete, liksom mättnad och retention i kroppen av de flesta näringsämnena bättre.

Efter att ha studerat kolhydraternas funktioner kan du bilda en allmän uppfattning om detta element. Men att observera de fördelaktiga effekterna på kroppen är möjlig när den används i en acceptabel mängd av de mest användbara av de två typerna.

Kolhydrater

För varje substans och förening ges en särskild roll i kroppen. Således är proteiner nödvändiga för muskelvävnad, fetter är användbara för hjärt- och vaskulära system, men kolhydrater hjälper till att fylla i reserverna för förlorad energi.

Frånvaron eller bristen på dessa föreningar passerar inte för en person utan spår, omedelbart finns det: slöhet, apati, likgiltighet, liten hunger, nedsatt koncentration. Kvalificerade experter är överens om att bristen på kolhydrater kräver användning av skadlig mat.

Hon anses vara en söt choklad, godis. Och allt tack vare glukosinnehållet i dessa produkter - ett viktigt element. Bestäm kolhydraternas syft och effekt på processen att gå ner i vikt - en integrerad del av någon förnuftig person. Hjälp har rätt till definitionen av arter.

Enkel kolhydrater

De utmärks av en enkel sammansättning, extremt lätt uppslutning av mat, samtidigt är det en förändring i glukosindikatorns större riktning. Men kroppen svarar på processerna av blixten, vilket ökar flödet av hormoninsulinet.

Det är tack vare sådana ämnen att sockerhalten i blodet reduceras till ett minimum, vilket innebär att konsumtionen av produkter som innehåller enkla kolhydrater leder till en snabb känsla av hunger. Du kan också observera omvandlingen av sackarosmolekyler till fett, medan innehållet är lika med 1: 2.

Överdriven och frekvent användning av färdiga produkter, kännetecknad av närvaron av enkla kolhydrater, har många konsekvenser för kroppen:

• en snabb känsla av hunger, och samtidigt en ökad önskan att konsumera en mycket större mängd mat;
• kränkningar av blodkärlens integritet på grund av den rikliga frisättningen av insulin;
• minskning av funktionell pankreas, före diabetes mellitus.

Det är förekomsten av sådana negativa konsekvenser som förplikar en person till minsta konsumtionen av enkla kolhydrater, genom en väl utformad kost. Inte undra på att sådana organiska föreningar anses skadliga och värdelösa.

Komplexa kolhydrater

När det gäller komplexa kolhydrater svarar kroppen något annorlunda än deras intag. Organiska föreningar har en komplex komposition, liksom en långsammare absorption av livsmedelspartiklar. De har ett högt värde, på grund av vilket de ökar sockerhalten i blodet och hjälper människor att inte känna hunger länge.

På grund av att levern ger bearbetning av socker är resultatet att det omvandlas till energireserver och inte deponeras i fettvävnad. Många människor är medvetna om den gynnsamma effekten: de hjälper den att fungera utan att avvika från normen. Det är därför som sådana föreningar anses vara användbara.

Kolhydraterna per dag

Spårämnen är avgörande för alla människor, oavsett ålder, kropp, mål i livet och några andra faktorer. Här först i början är det nödvändigt att beräkna det ungefärliga värdet av kolhydrater som krävs varje dag. För varje ålder är de något annorlunda.

Det finns ingen anledning att ha någon speciell kunskap eller färdigheter för att bestämma denna siffra. Det viktigaste är att följa och observera den fastställda mängden kolhydrater per dag. För dessa ändamål kommer endast vissa faktorer att beaktas:

• Beräkna optimal vikt (det beror på en persons höjd, så om han är 170 cm, subtrahera 100 100 från detta värde);
• multiplicera det resulterande värdet med en konstant figur som är lika med 3,5 g;

Beräkningarna ser ut så här: med en tillväxt på 170, blir den optimala vikten av en person 70 kg, medan det dagliga behovet av kolhydrater är 245 g. För barn bör sådana siffror inte överstiga 135 g, för skolbarn - 230 g, för vuxna - 350, för äldre - 260 g. Åtgärdens algoritm är så enkel att den kan användas av någon på fritiden.

När dieting

Det finns en etablerad regel rekommenderad för dem som vill ha en snabb viktminskning, vilket säger - mängden kolhydrater ska vara lika med hälften av den dagliga kosten. Det ideala värdet är 7: 3, där 3 är en indikator på fett och protein.

Bristen på en sådan organisk förening leder till en känsla av hunger, vilket ökar viljan att konsumera mer mat. Det är bara inte lämpligt att använda snabbabsorberande kolhydrater, eftersom det är omöjligt att uppnå mättnad av kroppen under lång tid. Det bästa alternativet skulle vara komplexa kolhydrater.

När du förlorar vikt

För en snabb viktminskning borde du äta minst 50 gram. kolhydrater per dag. Men den bästa lösningen kommer fortfarande att vara en nutritionists arbete (i bildandet av en riktig diet), som bestämmer det tillåtna innehållet i elementet enligt programmet för att gå ner i vikt. Med en vikt av 60 kg. Behovet av ett sådant spårämne varierar mellan 140 och 150 gram. När man kombinerar viktminskning med motion, är det värt att öka mängden kolhydrat med 6g / kg.

Enkel kolhydrater i livsmedel

De viktigaste källorna till enkla kolhydrater är följande produkter:

• honung;
• bageriprodukter;
• godis, bakverk;
• socker;
• mannagryn;
• fruktjuicer, konserver;
• torkad frukt;
• vitt ris;
• söta sirap;
• pasta;
• högsocker soda;
• päron, några sorter av äpplen, plommon, persika, druvor;
• grönsaker.

Dessa och några andra produkter innehåller en viss koncentration av dessa mikroelement. Deras närvaro i produkter består av energivärde. Det finns höga kolhydrater och låga kolhydrater, närvaron av elementet som varierar från 100 till 5.

http://domovouyasha.ru/produktyi-soderzhashhie-bolshoe-kolichestvo-uglevodov/

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

Kolhydrater är organiska föreningar som ger kroppen den energi som krävs för att fungera korrekt. De är en del av varje vävnad och cellulära strukturer. Kolhydrater står för cirka 2,7 procent av den totala kroppsvikten. Utan dem kan inre organ och system inte fungera normalt. Att upprätthålla förhållandet mellan kolhydrater i kroppen blir möjligt med en balanserad kost, som innehåller produkter som innehåller data och andra fördelaktiga ämnen.

Vad är kolhydraternas roll i kroppen?

För att förstå varför dessa organiska föreningar är så viktiga är det nödvändigt att studera vilka funktioner som tilldelas dem. Kolhydrater som kommer in i kroppen med mat, har följande aktivitetsområde:

1. De levererar energiresurser till människokroppen. Detta beror på oxidationen av föreningen. Som ett resultat av denna process producerar ett gram kolhydrat 17 kilojoule eller 4,1 kalorier. Oxidation åtföljs av konsumtionen av antingen glykogen (kolhydratreserv) eller glukos.
2. Ta del i bildandet av olika konstruktionsenheter. Tack vare kolhydrater bygger kroppen cellmembran, producerar nukleinsyror, enzymer, nukleotider och så vidare.
3. Formulera energireserver för kroppen. Kolhydrater, som tar form av glykogen, avsätts i muskler och andra vävnader, levern.
4. De är antikoagulantia. Dessa substanser tappar blodet och förhindrar också bildandet av blodproppar.
5. Ingår i slem som beklär matsårets tarmkanal, ytan i andningsorganen och urinvägarna. Täcker dessa inre organ, slem motstår virus- och bakterieinfektioner, skyddar mot mekanisk skada.
6. Har en positiv effekt är inte matsmältning. Kolhydrater stimulerar funktionen av matsmältningsenzymer, och förbättrar följaktligen matsmältningsförfarandena och kvaliteten på assimilering av näringsämnen och värdefulla ämnen, stimulerar arbetet med gastrisk motilitet.

Dessutom ökar dessa organiska föreningar kroppens skyddsfunktioner, bestämmer blodgruppen och minskar sannolikheten för onkologiska patologier.

Typer av kolhydrater

Organiska ämnen från kolgruppen är uppdelade i två stora grupper - enkla och komplexa. Den första kallas också snabb eller lätt smältbar, och den andra - långsam.

Enkel kolhydrater

De är enkla i sammansättning och absorberas snabbt i kroppen. Denna egenskap av kolhydrater leder till en kraftig ökning av blodglukosen. Kroppens svar på förbrukningen av enkla kolhydrater blir en stor frisättning av insulin - ett hormon som är ansvarigt för att producera bukspottkörteln.

Nivån på socker som påverkas av insulin minskar under standardnormen. Således börjar en person som nyligen har ätit mat rik på enkla kolhydrater, redan ganska snabbt börjar uppleva en känsla av hunger. Dessutom sker omvandlingen av sockermolekyler till subkutan fett i ett förhållande av en till två.

Om du missbrukar mat som är rik på snabba kolhydrater, kommer det att leda till följande negativa effekter:

• konstant känsla av hunger och lust att bita;
• insulinskador på blodkärl;
• snabb pankreatisk slitage
• öka risken för diabetes.

Dessa negativa effekter har blivit den främsta orsaken till att dessa kolhydrater kallas skadliga eller oönskade.

Komplexa kolhydrater

Långsamma organiska föreningar, som är fiber, glykogen, stärkelse, verkar på kroppen på ett helt annat sätt. Ämnen som tillhör denna grupp har en komplex komposition, och därför är deras assimilationshastighet mycket lägre än för de snabba. Dessa föreningar har ett högt näringsvärde och därför ökar koncentrationen av socker praktiskt taget inte, och följaktligen känner en person mättnad under en lång tid.

Eftersom sockerkoncentrationen inte är för hög har levern tid att bearbeta den. Det innebär att det nästan helt omvandlas till energiresurser och inte deponeras i kroppsfett. Således ger komplexa kolhydrater ingen skada på kroppen, det vill säga de är användbara.

Daglig kolhydratkrav

Den dagliga konsumtionen av organisk energikälla på grund av ålder, kön, vikt, livsstil och en annan faktor. För att beräkna den dagliga dosen av kolhydrater kan du använda följande beräkning:

1. bestämma din viktstandard, det vill säga ta 100 centimeter från höjden;
2. multiplicera det resulterande numret med 3,5.

Det resulterande antalet blir den dagliga konsumtionshastigheten. Om tillväxten är 170 cm, bör mängden kolhydrater som förbrukas per dag vara 245 gram.

Vilka livsmedel innehåller enkla kolhydrater?

Källorna till snabba kolhydrater inkluderar:

• naturlig honung, socker, sylt;
• kort bakverk, konfekt, bröd;
• semolina och ris vit mjöl;
• vit vetepasta
• juice och läsk samt sirap;
• torkad frukt och söta typer av frukt;
• några sorter av grönsaker.

Dessa produkter är inte de mest användbara.

http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Kolhydrater i den mänskliga kosten. Typer och fördelar. Expertråd

Snabb kolhydrater, komplexa kolhydrater, och de ger oss både energi och vilka som är bättre, vilka som är värre, låt oss förstå.

För kroppens normala funktion kräver energi. Vi får det med näring, vars huvudkomponenter är proteiner, fetter och kolhydrater. Dessutom är kolhydrater den främsta energikällan. Proteiner är för värdefulla för att kroppen ska "bränna" dem och tillgripa användningen av protein som bränsle i sista hand. Fetter för bearbetning kräver extra ansträngning och energikostnader.

B snabba carbs och långsam vad är skillnaden

Kolhydrater - den mest effektiva livsmedelsprodukten, som ger maximal mängd energi till lägsta kostnaden för dess matsmältning. Endast 1 gram kolhydrater ger kroppen 4,1 kcal energi (17 kJ).

Alla kolhydrater i kroppen är uppdelade på glukos, som används för cellulär näring. Alla vävnader kan använda glukos, men en del av organen, till exempel nervsystemet, använder endast glukos för att mata.

Om kolhydrater inte är efterfrågade när de tas in eller om de levereras mer än normen, som ofta inträffar omedelbart efter en måltid, förvaras den i form av "animaliskt stärkelse" - glykogen, som är polymeriserad glukos. Om nödvändigt löses de individuella molekylerna glukos som används för att tillföra vävnad från glykogenkedjor. Glykogenbutiker koncentreras huvudsakligen i muskler och lever. Med ett betydande överskott av kolhydrater i kroppen omvandlas glukos till fettvävnad med hjälp av enzymer och ackumuleras runt de inre organen och under huden.

Systemet av "energiackumulering" i form av glykogen och fett i kroppen är ganska komplicerat, och om du bara tänker på det, går följande:

• - Vaskulära receptorer svarar mot en ökning av blodglukosnivåerna.
• - Bukspottkörteln producerar och hormon frisätts i blodet för polymerisering av glukos (insulin).
• - Höga nivåer av insulin inkluderar ett system för ytterligare behandling av glukos i fetter.

Det kan tyckas att för att bli av med överflödigt fett är att helt överge kolhydraterna i kosten. Men det är mycket svårt, och inte bara för att det finns kolhydrater i alla produkter, utan också för att glukos är avgörande för kroppen, vilket ger

• - normal nervös aktivitet, inklusive högsta (tänkande)
• - används som en energiresurs för alla vävnader
• - deltar i utvecklingen av egna antioxidanter
• - stimulerar immunsystemet och deltar i utvecklingen av immunitet

Dietspecialister och många läkare rekommenderar att man använder lite hälften eller lite mer än hälften av kolhydraterna i kosten (45-65% av det totala energivärdet). Dock bör man komma ihåg att det huvudsakligen handlar om "bra" kolhydrater.

I karbohydrattyper

Enligt deras struktur och antalet "kedjor" finns det snabba kolhydrater (monosackarider och disackarider) och komplexa kolhydrater (stärkelse och fiber).

B. Snabba kolhydrater (enkel):

Från Sahara finns det:

- naturligt (fruktos och laktos) Denna typ av sockerarter vi hittar i honung och frukt (frutoza) och mejeriprodukter (laktos)

- tillsatt (sackaros). Sådant socker tillsätts under industriell produktion. Det är i alla kakor kolsyrade drycker och andra liknande livsmedel. Tja, och även sockret själv, som vi älskar att lägga till te eller kaffe.

Naturliga sockerarter (enkla kolhydrater) som ingår i alla frukter, grönsaker, mjölkprodukter och animaliska produkter klassificeras som "bra", eftersom tillsammans med dessa sockerarter kommer ämnen som minskar deras snabba absorption, även om de inte minskar absorptionens effektivitet.

Bearbetade livsmedel, såsom industrisocker, som används i industriell livsmedelsproduktion (särskilt godis) kallas "dåliga" kolhydrater och av goda skäl. Användningen av sådana kolhydrater orsakar en kraftig ökning av glukosnivån i blodet och som ett resultat stärker processen för bildning av "beståndet" i form av fett.

C Komplexa kolhydrater:

Denna grupp omfattar:
Bönkulturer (linse, haricot)
Spannmål (brunt ris, havregryn, fullkornspasta).

Stärkelse är en typ av kolhydrat som består av en lång kedja av enkla sockerarter. Innan det kan användas som glukos måste det smälta av kroppen. Men man bör komma ihåg att vissa stärkelsemjölkar omvandlas till glukos snabbare än vissa sockerarter och höjer blodsockernivåerna kraftigt.

Denna grupp omfattar:

Cellulosa är en typ av kolhydrater som vår kropp inte helt eller delvis kan smälta, så kalorierna som kommer från den är så obetydliga att de ofta inte beaktas. Enkelt uttryckt, fiber, trots att det är en kolhydrat, innehåller 0 kalorier.

Emellertid är detta ämne långt ifrån värdelöst. Fiber främjar bättre matsmältning, sänker kolesterol och positivt på blodsockernivån.

För att bibehålla hälsan behöver en person 25-30 gram fiber per dag.

De flesta människor följer inte denna standard. För att uppfylla det måste du äta minst 5 portioner frukt och grönsaker per dag.

Med expertråd

WHO-experter rekommenderar att man begränsar användningen av enkla sockerarter till 10% av höjderna, vilket i tid reducerar till 5% näringens näringsvärde och kompenserar för nackdelen på grund av komplexa polysackarider av naturligt ursprung.

Eftersom inte alla naturliga produkter kan klassificeras som "bra" och inte alla livsmedel innehåller "dåliga" kolhydrater är det vanligt att experter arbetar med begreppet glykemiskt index som diskuteras separat.

Det bör tas i åtanke att kolhydrater, kanske den viktigaste komponenten av näring. Om du känner dig hungrig, oförståelig huvudvärk, trötthet eller helt enkelt blir irriterande, bör det först betraktas som tecken på brist på kolhydrater och fylla deras brist, till exempel med enkla grönsaker och vissa frukter.

Det är viktigt att komma ihåg att det är nödvändigt att föredra "bra" kolhydrater av naturligt ursprung, samt använda dem i den nödvändiga aktivitetsnivån. Långt från att begränsa dig själv i kolhydrater är inte för alla, och med ett litet "överskott" är det bättre att "bränna" det med fysisk ansträngning.

Tidpunkten för kolhydratrika måltider är också viktigt. Du bör inte äta en stor mängd kolhydrater före sänggåendet, men före övningar eller fysisk ansträngning kommer sådan mat inte att vara överflödig.

http://vk.com/@smart4beauty-uglevody-v-racione-cheloveka-vidy-i-polza-sovety-specialisto

Produkter som innehåller kolhydrater, en lista över produkter för viktminskning

Kolhydrater är den främsta energikällan för kroppen och extraheras huvudsakligen från växter och mejeriprodukter. Det finns tre typer av kolhydrater - stärkelse, socker och fiber.

Stärkelse består av en kedja av små sockerarter. Dessa kedjor måste kollapsa för att producera energi. Varje gram stärkelse innehåller 4 kalorier. Suckar är enkla kolhydrater som lätt absorberas av kroppen. Fiber har inga kalorier, eftersom vår kropp inte absorberar det i processen med matsmältningen.

Livsmedel som innehåller höga sockernivåer: godis, gelé, läsk, kaka och frukt. Livsmedel som innehåller stärkelse: nudlar, bröd, korn och grönsaker. Ett måttligt intag av friska kolhydrater med högt fiberinnehåll hjälper dig att behålla en hälsosam vikt. Men för många kalorier kan leda till viktökning och högt blodtryck, särskilt hos personer som lider av diabetes.

Produkter som innehåller kolhydrater, en lista över produkter för viktminskning

De flesta väljer låg-carb dieter för viktminskning. Men vårt intag av kolhydrater bör vara välbalanserad, eftersom det annars kan vara skadligt för kroppen. Varje gram kolhydrat innehåller 3,75 kcal. Vår kropp behöver 40 till 60% kalorier från kolhydrater, och i sådana delar som inte är hälsofarliga. Det rekommenderade dagliga intaget av kolhydrater är 130 g för vuxna.

Förteckning över kolhydrater

1. Potatis:

Potatis innehåller den önskade mängden kolhydrater i form av stärkelse. En kopp kokta potatis innehåller 31 gram kolhydrater och en kopp potatismos - 36 gram. Fritters har den högsta kolhydraterna, det vill säga 35% och pommes frites innehåller 27% kolhydrater. Potatis är också rik på kalium. En medelstor grönsak innehåller bara 110 kalorier och är helt utan natrium, kolesterol och fett. Därför är det lämpligt för alla kostvanor. Den innehåller också C-vitamin, B6, fiber och järn.

2. hela korn:

Hela korn är en utmärkt källa till komplexa kolhydrater och dietfibrer.

Hela korn innehåller stora mängder komplexa kolhydrater.

Nästan varje helkorn innehåller en stor mängd komplexa kolhydrater, liksom kli och endosperm som ger kroppen olika näringsämnen och andra komponenter som bidrar till hälsan. Korn som innehåller kolhydrater är: ris, majs, vete, korn, havre och bovete. Brunt ris innehåller 38 mg kolhydrater per portion. Det ger inte bara vår kropp energi som ger kolhydrater, men innehåller också den nödvändiga mängden fibrer som förbättrar matsmältningen. Hela korn innehåller liknande och ibland mer sjukdomsbekämpande kemikalier än många typiska frukter och grönsaker. Hela spannmål förbättrar mag-tarmkanalen och hjälper till att kontrollera vikt.

3. Citrusfrukter:

Citrusprodukter är kända för att vara en bra källa till vitaminer, mineraler och kostfiber som bidrar till en hälsosam tillväxt, utveckling och välbefinnande i kroppen.

Den främsta energikällan i citrus är kolhydrater. Dessa frukter innehåller bara enkla kolhydrater: fruktos, glukos och sackaros, liksom citronsyra, som ger oss energi. En medelstor grapefrukt innehåller 18,5 g kolhydrater och 2,7 g fiber. 151 g apelsiner innehåller 14 g kolhydrater.

4. bär:

Söta och saftiga bär är rika på pro-anthocyaniner, naturliga pigment och antioxidanter. Jordgubbar, som blåbär och björnbär, innehåller också betydande mängder kolhydrater. Båda innehåller 14 g kolhydrater, och blåbär har en högre kolhydrathalt - 21 g per 1 kopp. Dessa bär hjälper också att befria kroppen av skadligt syre och skydda det från cancer och andra infektioner.

Bär är rika på antioxidanter

5. Vattenmelon:

Förutom den underbara smaken och små kalorier (vattenmelon har mycket vatten) är denna bär en utmärkt källa till C-vitamin (är en kraftfull antioxidant) och betakaroten och ger därigenom en tillräcklig mängd vitamin A, vilket förhindrar grå starr och förbättrar syn. ½ kopp vattenmelon kuber innehåller 5,5 g kolhydrater, och har också ett genomsnittligt glykemiskt index på 72.

Vattenmelonkälla av C-vitamin

6. Äpplen:

Läckra och krispiga äpplen är en av de mest populära frukterna, liksom husdjur av hälso-medvetna fitnessälskare.

De innehåller den nödvändiga mängden kolhydrater. Ett äpple har 23 gram kolhydrater. Du kan också dricka äppeljuice om du inte gillar själva frukten. 236 ml äppeljuice innehåller 30 g kolhydrater. Denna drink är också rik på fytonäringsämnen och antioxidanter som är oumbärliga för vår hälsa.

7. Sötpotatis:

Söta potatis ger kroppen bra kolhydrater för att ge oss energi. 227 gram sötpotatis innehåller 240 kalorier och 55 gram kolhydrater. Det innehåller nästan inte natrium och mycket lite mättat fett och kolesterol. Det är en bra källa till fiber, vitamin B 5, kalium, vitamin A, C och mangan.

8. Nötter och baljväxter:

Legumes som en viktig kraftkälla är mycket nära spannmålen. De innehåller mer protein än någon annan grönsak och sålunda liknar djurkött i deras näringsvärde. Liksom korn, nötter och baljväxter är rika på komplexa kolhydrater.

Legumes innehåller mycket protein

Förutom kolhydrater innehåller de också proteiner, omega-3-fettsyror och ett komplex av vitaminer och mineraler, och mycket fiber, vilket hjälper dig att mäta dig och upprätthålla en hälsosam vikt. Linser, ärter, sojabönor, bönor och bönor kan betraktas som produkter som innehåller den erforderliga mängden proteiner.

9. Spannmål:

Spannmål - ett hälsosamt sätt att börja dagen, men bättre mäta deras antal och vara medveten om kolhydratinnehållet.

De flesta färdiga spannmålsprodukter innehåller mycket socker, men tillverkare hävdar på förpackningen att det är fullkorn. Dessa korn har 98% kolhydrater, till skillnad från spridna motsvarigheter, såsom havre eller råg, som innehåller 13-15% kolhydrater. Andra näringsämnen i korn är fiber, protein, zink, järn och vitaminer. Havre - det mest hälsosamma alternativet för frukost.

10. Torkad frukt:

Torkade frukter, såsom kiwi, svamp och datum, innehåller den nödvändiga mängden kolhydrater tillsammans med andra viktiga komponenter (fibrer och vitaminer). De kan konsumeras i mått för att tillfredsställa din söta tand.

Använd torkad frukt i sallader och bakverk.

Torkade frukter som äpplen, pommes frites och bananer innehåller 88% kolhydrater och torkade persikor, aprikoser och russin, cirka 75%. 1/4 kopp russin ger 45 gram kolhydrater. Många nutritionists rekommenderar att du använder torkade frukter i sallader och bakning.

11. Bananer:

Bananer är rika på fiber och kalium. Så, en banan har 24 gram kolhydrater. Det innehåller också mer socker än någon annan frukt. Bananer är rika på vitamin B6, C och fiber. Inkludera minst en banan i din dagliga frukost eller lägg den till flingor, fruktsallader, yoghurt och milkshake.

12. Bröd:

Bröd levererar vår kropp med en betydande del av de näringsämnen som behövs för att växa och bibehålla kroppens hälsa och välbefinnande. Det är en bra källa till vitaminer, mineraler, fibrer och kolhydrater, förutom innehåller nästan inte kolesterol och fett.

Bröd är en bra fiberkälla.

En skiva helkornsbröd innehåller cirka 20 gram kolhydrater, och vitt bröd innehåller ännu mer kolhydrater. Försök att begränsa brödkonsumtionen eller välj svart istället för vitt. Det är också rik på fiber, vilket hjälper till att mätta under en längre period och kontrollerar hunger.

13. Pasta:

Vit mjöl och semolina pasta innehåller en stor mängd kolhydrater och glykemsyra. Försök använda makaroner från quinoa eller vete i stället för skadliga analoger och tillsätt friska grönsaker som fyllning. Tre koppar spagetti kommer att ge din kropp 97 g kolhydrater. Durumvete pasta är också rik på vitamin B och järn, vilket bara ökar deras näringsvärde.

14. Gröna grönsaker:

Vissa gröna grönsaker är också rik på kolhydrater och innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Även om du borde minimera förbrukningen av enkla kolhydrater, gör den låga nivån, som hittades i gröna grönsaker, inte skadan på grund av det höga innehållet av näringsämnen. Ärtor, ekollonsaft och asparges kan innehålla upp till 30 gram kolhydrater. Andra grönsaker är bönor, okra frukter, gurkor, zucchini och spenat.

Gröna grönsaker innehåller viktiga vitaminer och mineraler.

Som du kan se, kan inte alla livsmedel som innehåller mycket kolhydrater vara skadliga för kroppen. Det är viktigt att alltid komma ihåg vilka av dem som faktiskt kan orsaka kroppsskada, och vilka inte är, eftersom vår kropp inte bara behöver proteiner och fetter, men också främst kolhydrater.

http://girl-magazine.ru/poxudenie/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok-produktov-dlya-poxudeniya.html

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

För kroppens liv krävs energi från mat. Ungefär hälften av energibehovet tillhandahålls av kolhydrathaltiga livsmedel. För att gå ner i vikt måste du övervaka balanserat intag och konsumtion av kalorier.

Varför behöver kroppen kolhydrater

Kolhydrater brinner snabbare proteiner och ju mer fett, de är nödvändiga för att upprätthålla immunitet, ingår i cellerna som är involverade i reglering av metabolism, syntesen av nukleinsyror som överför arvelig information.

Att gå ner i vikt, äter inte mat som innehåller kolhydrater på eftermiddagen.

En vuxnas blod innehåller cirka 6 g glukos. Dessa lager är tillräckligt för att ge kroppen energi i 15 minuter. För att bibehålla blodsockernivåer producerar kroppen hormonerna insulin och glukagon:

• Insulin minskar nivån av glukos i blodet, omvandlar den till glykogen eller fett, vilket är särskilt nödvändigt efter en måltid.
• Glukagon höjer blodsockernivån.

Kroppen förbrukar glykogen butiker från muskler och lever. Dessa reserver är tillräckliga för energiförsörjningen av kroppen i 10-15 timmar. När sockernivån sjunker avsevärt, är det en känsla av hunger.

Kolhydrater varierar i molekylens komplexitet. För att öka komplexiteten kan de beställas enligt följande: monosackarider, disackarider, polysackarider.

Produkter som innehåller komplexa kolhydrater, när de smälts i magen, är uppdelade i monosackarider (glukos), som genom blodet tränger in för att mata cellerna.

Vissa produkter innehåller oförstörliga kolhydrater, som inkluderar fibrer (dietfibrer, pektin), som är nödvändiga för tarmmotilitet, avlägsnande av skadliga ämnen från kroppen, kolesterolbindning, som stimulerar aktiviteten hos en fördelaktig mikroflora.

Glukos absorberas den snabbaste, och fruktos är sämre vad gäller dess absorptionshastighet. Under inverkan av magsyra absorberas enzymer, laktos och maltos snabbt.

Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater, såsom stärkelse, är uppdelade i enkla sockerarter i tunntarmen, efter att ha varit i magen. Processen är ganska långsam, vilket saktar ner fiber, vilket förhindrar absorption av sockerarter.

Med tillräckligt med kolhydratrika livsmedel lagrar kroppen glykogen (animaliskt stärkelse) i lever och muskler. Efter mottagande av ett överskott av sockerarter och tillräckliga glykogenbutiker börjar kolhydrater bli fett.

Produkter för viktminskning innehållande kolhydrater

En betydande del av kolhydrater kommer från spannmål och baljväxter. Denna diet är rik på vegetabiliskt protein, vitaminer och mineraler.

Maximalt användbara substanser finns i embryon och skalet i spannmålen, och ju större graden av produktbearbetning, desto mindre användbar är den.

I bönsmassan av protein, men absorberas de bara av 70%. Dessutom kan baljväxter blockera verkan av enskilda matsmältningsenzymer, som i vissa fall stör matsmältningen, kan skada tarmarnas väggar.

Det högsta näringsvärdet i produkter från hela korn som innehåller kli, liksom i en mängd olika spannmål.

Riset smälter lätt, men det är lågt i vitaminer, mineraler, fibrer. I hirs och pärla är byggfiber mycket mer. I bovete mycket järn. Havregryn är hög i kalorier, rik på kalium, magnesium och zink.

Det visar sig att det är svårt att uppnå överspädande livsmedel som innehåller kolhydrater, under normala förhållanden ökar de inte mängden fettreserver.

Ökningen i kroppsvikt är felaktigt förknippad med konsumtionen av betydande mängder kolhydrater. Faktum är att de absorberas snabbare än proteiner och fetter. Därför minskar kroppen betydligt behovet av att oxidera de fetter som har kommit med mat, och de utgör deponeringar.

Dessutom innehåller vissa livsmedel som innehåller kolhydrater, mycket fett. Till exempel i choklad är det upp till 45%, i grädde upp till 55%. För att kroppen ska kunna klara oxidation av fett, räcker det med att minska konsumtionen av feta livsmedel. Som ett resultat kan du gå ner i vikt eller lämna vikten på samma nivå.

Tabell (lista) av produkter för viktminskning

Kolhydrater finns i söta mjölprodukter, liksom spannmål, frukt, fruktjuicer, bär, mejeriprodukter.

Att gå ner i vikt är att det är värt att äta en dag högst 50-60 g matar som innehåller kolhydrater. För att bibehålla tyngd på en stabil nivå får man öka antalet till 200 g per dag. När det konsumeras mer än 300 g kolhydrat kommer vikten att börja öka.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Fördelarna och skadorna av kolhydrater: en lista över produkter med högt och lågt innehåll

Kolhydrater är en integrerad del av en persons goda näring. Mat rik på dem ger inte bara kroppen energi, men spelar också en viktig roll i många viktiga interna processer. Ofta människor som vill gå ner i vikt, fatta fel beslut att utesluta kolhydratmat från deras kost. De vet inte hur mycket skada de orsakar för kroppen.

Passion för sådana dieter orsakade lever och bukspottkörtelcancer hos många människor. Dessutom kan du helt avlägsna kolhydrater från menyn, du kan störa kroppens ämnesomsättning så mycket att du måste returnera den förlorade balansen under en läkares överinseende under lång tid.

Hur man hanterar den gemensamma uppfattningen att kolhydrater i livsmedel är ett direkt sätt att gå ner i vikt? Faktum är att allt inte är så svårt! Varje kompetent nutritionist kommer att berätta om behovet av att skilja mellan användbara och hälsosamma kolhydrater och skadliga sådana, som är tomma kalorier och inte bär något positivt för kroppen.

• Enkel kolhydrater (monosackarider) är bara de sista.
• Kolhydrater av medelkomplexitet (disackarider) och komplexa (polysackarider) finns i hälsosam mat.

"Snabb" och "långsam" kolhydrater

För enkelhets skull är det vanligt att bestämma graden av "användbarhet" av en kolhydratinnehållande produkt av nivån av det glykemiska indexet. Ju lägre dess index, desto mer föredraget är maten för dem som bryr sig om deras hälsa och ser efter deras utseende. Ju högre glykemiskt index, desto enklare kolhydrater finns i produkten. Därför är det bättre att äta sådan mat så sällan som möjligt eller att vägra det helt och hållet.

Produkter som innehåller komplexa kolhydrater sakta sönder under matsmältningen, upprätthåller en stabil blodsockernivå och undviker plötsliga droppar i den. De ger ganska lång tid energi till kroppen med den nödvändiga mängden energi.

Enkla kolhydrater absorberas nästan omedelbart, eftersom nivån av socker i blodet stiger snabbt. Att inte ha förmåga att spendera en stor mängd energi vid blixtens hastighet, omvandlar kroppen glukos till fett, och ackumuleringen av övervikt börjar snabbt få fart.

Kolhydratrik mat

Vilka livsmedel är relaterade till kolhydrater? Om du börjar lista dem alla kommer den här listan att vara mycket lång. Sammanfattningsvis kan du lätt komma ihåg att kolhydrater är närvarande i stora mängder i godis, i bakverk mjöl, i spannmål och potatis, i bär och frukter. I mjölkprodukter finns de i form av laktos (mjölksocker). Men det bör komma ihåg att varianter av animaliskt ursprung också innehåller kolesterol, och deras kvalitet är ifrågasättande. Av denna anledning föredrar adherenterna av en hälsosam livsstil och näring att göra en egen meny med vegetabilisk mat.

Det bör noteras att nästan all mat innehåller kolhydrater. Produkterna skiljer sig endast i mängden av dessa ämnen och andra komponenter i deras sammansättning, liksom det glykemiska indexet. Även i salladsbladet finns kolhydrater!

Att alltid ha en klar uppfattning om vad som exakt finns på tallriken, många gör en tabell över de produkter de brukar använda. Samtidigt noteras mängden kolhydrater per 100 g, till exempel av favoritflingbröd eller hälsosamt boveteflöde, naturlig honung eller färska bär. Med hjälp av denna tabell kan du enkelt styra mängden ämnen som kommer in i kroppen, med tanke på följande:

• att gå ner i vikt, du måste begränsa 60 g kolhydratmatar per dag;
• När vikten är normal, så kommer 200 g produkter med kolhydrathalt att hålla dig i perfekt form, om du inte missbrukar fet mat.
• Att äta mat med kolhydrater över 300 gram per dag kan observeras en gradvis viktökning.

Viktigt: En tallrik havremjöl rik på komplexa kolhydrater kan ge mättnadskänslor flera timmar framåt, vilket ger kroppen energi.

Samtidigt kommer en vit sockermjölbun att minska hungern i högst en halvtimme, men på grund av sitt höga glykemiska index (enkla kolhydrater) kommer det mycket snabbt och bekvämt att klara sig på midjan eller höfterna i form av fettavlagringar.

Produktlista

Minsta mängd kolhydrater (från 2 till 10 g per 100 g) finns i livsmedel som:

• lök, grönlök, purjolök, röd salladslök;
• morötter, pumpa, zucchini, selleri - roten och stjälkarna;
• vitkål, blomkål, bröstspiror och broccoli;
• gurkor, tomater, rovor och rädisor;
• Salladsblad av alla slag och andra gröna.
• citroner, grapefruktar, apelsiner och mandariner;
• sura äpplen, päron, plommon, persikor, aprikoser och nektariner;
• vattenmeloner och meloner;
• sura bär;
• svamp;
• naturliga grönsaksjuicer.

En måttlig mängd kolhydrater (från 10 till 20 g per 100 g) är närvarande i följande livsmedel:

• betor, potatis;
• söta äpplen och druvor;
• söta bär;
• fikon;
• naturlig (och inte från lådor och förpackningar) frukt- och bärjuice utan tillsatt socker.

Kolhydrathalten anses vara högt (från 40 till 60 g per 100 g) i följande produkter:

• fullkornsödat bröd;
• halva, bitter choklad;
• torkade ärter och färska gröna ärter, majs;
• röda bönor, rosa, vit och alla baljväxter.

Den högsta nivån av kolhydrater (från 65 g per 100 g produkt) observeras i sådana livsmedel som:

• karamell, mjölkchoklad, godis och andra sötsaker;
• socker, raffinerat socker, godis;
• kakor, kakor, bakverk, söta kakor och annat bakverk, söta skräp;
• torkade frukter - sallad, torkade aprikoser, russin, datum;
• naturlig honung;
• konserver, sylt, marmelader, confitures;
• pasta;
• bovete, ris, pärlbyg, hirs, havre och andra spannmål.

Som det framgår av denna lista innehåller kategorin högkolhydratmatar inte bara ohälsosamma sötsaker, som inte ger något annat än viktökning, men också mycket hälsosamma torkade frukter och honung och gröt som är absolut nödvändiga i en hälsosam diet.

Varje person bestämmer vilken mat man ska laga och äta till frukost, lunch eller middag, för inte bara hans utseende kommer att bero på detta, men också först och främst kroppens tillstånd, det korrekta arbetet i alla organ och system, och följaktligen, hälsotillstånd, humör och prestanda. Du måste behandla dig försiktigt, och det första steget till detta är ett noggrant val av rätter.

Balanserad diet

Nutritionists rekommenderar alltid att hålla sig till en enkel regel för att hålla vikt under kontroll. Konventionellt bör dagens meny uppdelas enligt följande:

• nästan två tredjedelar av måltiderna borde vara rika på låga glykemiska kolhydrater
• något mindre än en tredjedel - proteinmat;
• Den återstående minsta delen är fett, utan vilken kroppen inte kan göra.

Ett annat mycket viktigt tips för att skapa en optimal kost: Matar med kolhydrater är mest användbara om du är på plattan på morgonen. Till exempel, att äta hirsgröt med torkad frukt till frukost, du kan inte oroa sig för figuren och inte tänka på maten innan lunchen.

På lunch är ärt- eller bönsoppa med fullkornsbröd och färska grönsaker perfekt. Du kan även skämma bort dig själv med örtte eller rosenkransdekok medan du håller torkad frukt eller dessertsked av honung. Men middag kan bestå av bakade svampar med en droppe vegetabilisk olja och grön sallad, eftersom proteinet som äts på kvällen kommer att fungera som material för struktur och restaurering av kroppsvävnader.

Dåliga vanor

Tala om mat är det omöjligt att inte tala om dåliga vanor.

Alkohol är flytande kalorier. Han ger inte bara mättnadens känslor, utan å andra sidan leder till överspädning. Dessutom sänker alkoholen metabolism, så mat, som tas in med alkohol, absorberas sämre och samlar i huvudsak fettvävnad.

Rökare. De flesta rökare har viktproblem. En av anledningarna är nikotinsjuka, som uppfattas av den mänskliga hjärnan som en vanlig hunger.
När en rökare inte kan röka länge börjar han gripa nikotinsjuka med sötsaker, salt eller peppar - allt som kan orsaka ljusa smakupplevelser. Som ett resultat förbrukar en person många värdelösa kolhydrater, fetter och skadliga ämnen. För att undvika detta är det enkelt - sluta sluta röka, och matvanor kommer att förändras av sig själva. Det kommer sluta att "dra" på sött, saltt, rökt, du kommer att vilja äta mer hälsosam mat, grönsaker och frukter. Det låter otroligt, men det är! Om du funderar på att sluta röka - ta reda på hur man gör det snabbt och enkelt här.

Snabbmat och godis. När det gäller de "farliga" kolhydraterna, i synnerhet alla slags sötsaker, som också innehåller fett (kakor, godis med grädde fyllningar etc.) är det bättre att vägra att använda sådana produkter. De är inte bara helt värdelösa, men också väldigt skadliga.

Om vi ​​pratar om var det finns stora mängder "fel" kolhydrater, kan listan över produkter som omfattas av ovillkorlig uteslutning kronas med söta kolsyrade drycker och snabbmat.

Det är absolut "död" mat, rik på sockerarter, fetter och konserveringsmedel, så mycket att även en hälsosam kropp inte är lätt att klara av konsekvenserna av en sådan måltid. Dessutom är kolhydratmat beroendeframkallande. Många som har blivit vana vid det, blir av med svårigheter för dessa rätter. Välj det bästa! Välj det användbara!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/