Hur man gör kakaobönor?

Har du någonsin ätit riktig choklad? Kom ihåg hur rik det är och hur trevligt det är att känna eftersmaken? Så tänk dig att du nu kan koka naturlig kakao från den vackraste fruktkakaobönan.

Vad är skillnaden från pulver?

Först måste du förstå att kakaopulver aldrig ger den effekt som kan erhållas från bönorna. Smaken kommer inte vara så rik och trevlig. Kakao frukter är tillräckligt stora och för att kunna ordentligt förbereda kakao från dem måste du kunna hantera dem korrekt. Det finns massor av tekniker som kan lösas. Låt oss sortera den mest tillgängliga och enkla.

Vad du behöver:

Kakao frukter
Vatten och mjölk.
Sugar.
Kanel, mint eller vanilj - valfritt.

Ta frukten, skölj den noga och slipa i en kaffekvarn. Om du inte har ett sådant tillfälle kan du försöka gräva på en rivare - använd självklart en bra rivare för att uppnå önskat resultat.

Nästa sak du behöver göra är att lägga Turk (eller någon annan lämplig köksredskap) på elden och häll vatten i den. Efter att det kokar, måste du lägga till kakao och socker. Fördelen med detta recept är att du kan söka din dryck i den utsträckning du behöver, du kan tillsätt socker rätt under matlagningsprocessen.

Så snart denna konsistens börjar koka, måste du lägga till lite mjölk till det - det här görs för att göra drycken mer behaglig och öm i smaken. Det är absolut inte nödvändigt att koka det - bara ta det till den temperatur som du kommer att vara bekväm att dricka.

Allt - problemet är löst! Bönakakao är klar! Du kan börja använda den.

Obs!

Observera att kakaobönor är en riktig chock! Och det är inte alls nödvändigt att köpa dyra godisar som inte innehåller en enda droppe användbara ämnen. Det blir mycket trevligare att smaka på bönorna och få tillräckligt med chokladmak med hjälp av kakaobönor. Förresten, en sådan drink är säkert ett bra alternativ till banalt te eller kaffe på morgonen. Dessutom är dess energivärde högt för att kunna ge din kropp den nödvändiga energin.

En annan fördel:

Det är känt att barn inte får ges kaffedrycker, eftersom de innehåller koffein. Men i kakaobönorna är det inte, så dina barn kan njuta av den trevliga smaken av en underbar drink med dig.

http://kakao-makao.ru/kak-prigotovit-kakao-iz-bobov

Kakao bönor - vad man ska göra med dem

Berätta för vänner, finns det någon bland er som inte gillar choklad? Den verkliga, högkvalitativa, bittera. Här är jag länge, jag är hans passionerade fan. Det var därför hon inte kunde motstå frestelsen och köpte kakaobönor som fortfarande var exotiska i våra butiker på nästa resa.

Frön är ljusbruna i färg, toppad med en tät hud, med en lätt behaglig chokladarom. Som älskare av alla nya och alla kulinariska försök passerade jag förstås inte.

Smaken av bönor visade sig vara sådana chokladnötter med liten syra. De äts helt, men till skillnad från choklad i munnen smälter de inte.

Du kan steka dem lite i pannan, och sedan kommer huden att avlägsnas lätt och snabbt, som i frön. Sant måste vi noggrant övervaka och inte överdriva det. Annars börjar bönorna brinna och bli alltför bittera. Fem minuter kommer att vara tillräckligt för detta. Vid rostning sprider ett mycket starkt chokladarom runt lägenheten och fortsätter sedan ganska länge.

Du kan steka bönor inte bara i en stekpanna. Jag gjorde det i min egen aerofoamer, där processen är mycket mjukare. Du kan använda ugnen.

Självklart, tittade på Internet. Var är den moderna mannen utan honom? Möjligheten att laga choklad hemma, åtminstone het, var mycket nöjd. Och jag började mina experiment med min favoritprodukt.

Vad kan jag säga, älskare av bitter delikatess. Dricka från kakaobönor lyckas självklart. Frågan är om det passar dig till smak och konsistens. Jag försökte laga mat i vatten och mjölk, laga mat och bara vispa med hackade bönor. Men inget av det jag fick personligen passade mig inte helt.

Bönorna, krossade i en kaffekvarn, förblev fortfarande krummer i drycken. Och jag kan inte grinda dem till mjölstillståndet hemma. Det finns ingen sådan teknik. Stammen är inte heller ett alternativ. Med vatten kom en surdrink av gul färg, som var helt imponerande i sin smak. Det visade sig tjockare i mjölk och filtrerades inte genom en fin sil. Tja, för att göra äkta hemlagad choklad, smälta i munnen, utan lämplig teknik, försökte jag inte ens. Vilken typ av choklad är nötter?

Och ändå var mitt köp inte förgäves! En liten tanke, jag bestämde mig för att överväga dessa främmande frön som chokladnötter. Ta till exempel torkade frukter, gör en homogen massa från dem, passera genom en köttkvarn och skicka bönorna, slipad i en kaffekvarn, in i den. Få choklad godis från torkad frukt.

Och då kan du göra en blandning av pulveriserat socker med kanel och krossade kakaobönor och doppa godiset i den.

Få godis i choklad.

Detta kan givetvis göras med vanligt kakaopulver. Men med bönorna är det något intressantare!

Och du kan göra chokladmjölgröt och skicka allt i slutet av att laga alla samma hackade kakaobönor. Det kommer också ut ganska gott.

Tja, något chokladbakverk med nötter, grädde, där du också kan lägga till choklad och nötter, desserter och allt annat som kommer i åtanke, ge inte vila i händerna.

Ja, förresten, dessa bönor är mycket höga i kalorier. Efter sådana sötsaker förblir känslan av mättnad under lång tid.

Eller kanske bland våra läsare finns kockar med en intressant erfarenhet av att använda kakaobönor? Kalla ut, vänner! Dina kommentarer kommer att vara till stor hjälp. Faktum är att man vill öppna kylskåpet och få en aromatisk bar med mörk choklad med egen produktion från den.

http://kulinyamka.ru/produktovaya-lavochka/kakao-bobi-chto-s-nimi-delat.html

Hur man gör kakao från kakaobönor?

Kakao från kakaobönor är mycket värdefullt just på grund av sitt luftiga skum, som har en gudomlig smak. Bland de användbara egenskaperna hos denna produkt kan noteras att det bidrar till att förbättra humör och höja vitaliteten. Denna effekt förklaras av det faktum att kakaobönor innehåller hormonendorfinet. Detta hormon hjälper till att lindra trötthet och förbättrar följaktligen humör. Kakaobönor är effektiva för att bekämpa fenomenet depression.

Choklad är en favorit delikatess av inte bara barn utan även vuxna. Det finns ingen åldersgräns. Men här lagras derivat av kakaobönor i regel långt ifrån hög kvalitet, förutom de innehåller ett tillräckligt antal olika tillsatser och substitut av låg kvalitet, vars användning påverkar människors hälsa negativt.

De positiva egenskaperna hos kakaobönor

Kakaobönor är ett enormt vitaminkomplex som positivt påverkar kroppen. Bland de positiva effekterna är följande:

Kakaobönor har en positiv effekt på synen (kan jämföras med morötter eller blåbär). En person som använder kokta måltider och drycker gjorda av chokladbönor klagar mindre om trötthet och "sand" i ögonen. Dessutom en markant långvarig effekt, nämligen förbättring av synskärpa.
Choklad är inte för ingenting som kallas glädjehormonet. Hans direkta leverantör är kakaokakor.
Medan konsumtionen av butikskokollon lovar tillsättningen av extra pounds, är kakaobönor inblandade i normaliseringen av fettbalansen i kroppen och bidrar till en signifikant viktminskning.
Dessa baljväxter har en positiv effekt på nervsystemet och cirkulationssystemen, rengör kroppen av toxiner och hjälper immunsystemet att hålla försvar mot sjukdomar och virus.
Medan butikschokladstången främst syftar till att öka hjärtfrekvensen (med andra ord ökar trycket och hjärtslaget), reducerar kakao bönor i sin direkta konsumtion (kokt naturligtvis) hjärtfrekvensen och trycket i allmänhet.

De förtecknade fördelarna är bara en liten del av påverkan av naturliga kakaobönor på människokroppen. Men dessa nötter kan ätas oberedda. De är harmlösa och smakar som chokladmuttrar utan en cloying smak.

Bestäm hållbarhet av baljväxter är inte så svårt. Korrekt förvaring och fräschhet indikeras av färg, form, storlek, ytjämnhet. På toppen har färska naturliga chokladbönor en delikat kaffe och choklad smak utan andra föroreningar.

Matlagning Kakaobönor

Tyvärr anser flertalet moderna hemmafruar att det är värdelöst att laga drycker från naturliga bönor, eftersom affären har många olika analoger. Detta är ett noggrant yrke. Det är mycket lättare att spendera 10 minuter och gå till affären för förpackad kakao eller en chokladkaka, även om den är bitter. Ingen tar dock hänsyn till att stora mängder socker, sockersubstitut, kemikalier används vid framställning av kakao och dess andra biprodukter, förutom baljväxter. Vidare, vid bearbetning på fabriken försvinner hela vitaminkomplexet, vilket är användbart för immunförsvaret för människokroppen, och att äta fabrikschoklad ger ingen fördel, förutom känslan av mättnad och energi på grund av den höga koffeinhalten.

Kakao är älskad av alla sedan tidig barndom. En av hans doft, fyller lungorna, överför psykiskt till en avlägsen barndom, när alla sprang från gatan, alla våta på grund av snöfall, men så glada. Och min mor satt vid köksbordet och satt en stor kopp varm choklad. Självklart var kakao självklart inte helt naturligt (om vi pratar direkt om butiksversionen), men det var så älskat och så gott. Varför inte ta bort smaken av barndomen och förbereda en barndomsdrink själv?

Kakao från kakaobönor framställs enligt följande: bönor gnids på en genomsnittlig rivare, och sedan placeras de i en Turk. Istället för turkarna kan du använda en emaljad kastrull med en tjock botten. Riven massa fylls med mjölk och skickas till kaminen med långsam eld. Ungefärliga proportioner - 3 matskedar (med en kulle) riven chokladbönor per 1 kopp mjölk (250-270 ml).

För att förhindra att blandningen brinner, är det nödvändigt att ständigt röra, svepa botten av skeden och skapa ett hål. Lägg till socker på egen hand. För mer originalitet av smak kan du använda vanilj- eller vaniljsocker eller tillsätt kanel och ingefära. En gryta (eller en Turk) kan avlägsnas från värmen efter att bönblandningen som har slitits i pulver inte löser sig och mjölken inte kokar helt. Fläktar med varm choklad eller naturligt kaffe med grädde är inte förbjudna att lägga till lite känslig grädde i sin egen kokta varm chokladkakao. Och ju högre procentandel av grädde, desto mer mild och varm choklad kommer att vara.

Denna dryck har höga toniska egenskaper. Sedan kakao bereddes hemma, försvann inte de goda egenskaperna hos kakaobönor. Denna hälsodryck kan användas för sjukdomar. Även med sjukdomar som SARS, en förkylning eller influensa, hjälper varm choklad immunceller att slåss mot attacker av virus och bli av med dem för alltid.

Hur man gör chokladprodukter hemma?

Du kan också göra bitter eller mjölkchoklad hemma från kakaobönor. Det finns flera recept för att göra kakao delikatesser, men de skiljer sig huvudsakligen i en annan uppsättning ytterligare ingredienser.

Dessutom kommer hemlagade choklad (med och utan fyllning) att avnjutas av varje familjemedlem och kommer att vara mycket mer användbar än butiksvaror.

Men om inget behövdes för att göra en drink från kakaobönor, förutom en panna och en sked, skulle det behövas glass för att göra godis. I butiken kan du köpa speciella formar för godis (de är vanligtvis antingen plast eller silikon). Som fyllning kan du använda en mångsidig uppsättning produkter. Detta kan innehålla olika nötter: hasselnötter, mandel, valnötter. Du kan lägga till torkade frukter, till exempel skivor torkade ananas, torkade aprikoser, körsbär eller pommes frites. Och du kan också använda krämkaramell.

För att göra choklad eller godis, används förutom mjölk och riven kakaobönor, smör. För att gå från följande proportioner: 200 g naturligt kakaopulver, ca 100 g pulveriserat socker, kan du lägga till en påse med vanillin. Smör och kakaosmör - 20 respektive 50 g.

Alla ingredienser blandas i ett vattenbad. Det viktigaste - att utesluta ingången av vatten direkt i blandningen. Koka chokladämnet rekommenderas inte under alla omständigheter. Efter att blandningen har blivit homogen, kristalliserar den inte och pulvret är helt upplöst, det hälls i formar och skickas till kylskåpet tills det stelnar.

Bäst att skicka över natten. Optimalt - 6-8 timmar. Det är nödvändigt att titta som. Dessa sötsaker kommer att vara mycket mer användbar butik och mindre kalori.

Tack vare upptäckten av kakaoträdets frukter har världen inte bara fått en ovärderlig livsmedelsprodukt utan också ett oumbärligt råmaterial för framställning av kosmetiska och medicinska produkter. Särskilt värdefulla är råa kakaobönor. Det finns i dem att maximal mängd vitaminer och antioxidanter lagras. Men även i stekt bönor, kakaosmör och färdig choklad finns det tillräckligt med för att inte neka dig att njuta av en kopp läcker läckerhet. Det viktigaste är att veta när man ska sluta.

http://vseoshokolade.ru/recepty/kakao-iz-kakao-bobov.html

Hur man lagar kakao

Mer än tusen år sedan intresserade en vintergröna indianerna. Dess frukter hade en bitter smak, men hade en magisk effekt på människor. De uppfriskade, stärkte andan, gav energi. Aztekerna gjorde en läcker, uppfriskande drink "chocolatl", som de drack i 40 fartyg dagligen. Nu är frukterna av detta träd kända för alla - det här är kakaobönor. Numera är kakaopulver vanligare att använda för att göra drycker, eftersom hela kakaobönor är dyra. Men hur man lagar kakao är välsmakande och inte alla vet med bra.

Vad är kakao

Kakao är ett vintergröna träd som tillhör släktet Theobrom. Ett träd föddes i de fuktiga troperna i Central- och Sydamerika för mer än tusen år sedan. I genomsnitt bor ett träd minst hundra år.

Huvudvärdet av ett chokladträ är dess frukt, som växer direkt på stammen av ett träd.

Numera är trädets frukt känt som en färdig dryck. För att få det, ripas frukter från trädet med speciella sekatörer, och sedan lämnas i flera dagar för jäsning. Fermentation involverar oxidationsprocessen, vilket resulterar i att de förvärvar en kryddig kaffesmak. Därefter torkas bönorna och skickas till tillverkningen av den färdiga drycken, choklad eller andra produkter.

Bäst recept

När man köper en färdig dryck i en butik frågar en person sällan hur man lagar kakao, eftersom tillverkaren alltid anger i anvisningarna hur man gör kakao hemma.

Men äkta gourmor vill veta hur man lagar kakaobönor i hel form och inte i form av pulver. För detta finns det många matlagningsmöjligheter som alla kan laga kakao. Drycken, som var så uppskattad av de gamla indianerna, är nu tillgänglig för nästan alla.

Mjölkkakao

Hur man gör kakao med mjölk, de vet säkert allt, för det här är det mest populära sättet att laga mat. Mjölk hjälper till att avlägsna bitterhet och göra drycken mjukare och mjukare. Det finns ett klassiskt recept på en drink på mjölk. För att få det till liv behöver du kakaobönor eller färdigt kakaopulver, en turk för matlagning, vatten och mjölk.

Om hela bönor används, borde de grundligt males i en mixer eller kaffekvarn eller gnidas för hand på en fin rivare. Med det färdiga pulveret behöver dessutom ingenting göras.

Häll ett glas mjölk i ett Turk och sätt det i brand. När det blir varmt tillsätt 4-6gr (1 matsked) bönor eller pulver. Koka i ett par minuter och rör hela tiden. Stäng av värmen för att koka drycken och låt den brygga.

Kakao på vattnet

Kokningsprincipen är densamma som receptet på mjölk, bara mjölk, men vatten tas som grund. Förvärm vattnet och häll det i Turk.

Lägg till 4-6 gram. bönor eller pulver, rör om och sätt på långsam eld. Tillsätt socker till smak, koka upp. Drick infusion efter 5 minuter, varefter den kan bli full.

Hot Cacao Chocolate

Hur man lagar kakao från varm choklad kommer att berätta detta enkla, traditionella recept. Skillnaden från andra recept är bara att det tar lite längre tid att brygga drycken, så att den tjocknar och liknar flytande choklad. För matlagning behöver du:

4-6 gram riven bönor eller pulver;
kräm;
2 tsk socker
marshmallow;
tesked riven chokladflis.

I Turk koka vatten, tillsätt kakao med socker och koka i ett par minuter, omröring. Tillsätt lite grädde och fortsätt att laga mat i ytterligare en minut. Stäng av värmen, låt drycken stå i 5-7 minuter. Dekorera med marshmallow och riven choklad.

Kakao i mikrovågsugnen

Ibland finns det ingen tid alls för att göra klassiska recept, men du vill fortfarande dricka en läcker och uppfriskande drink. I detta fall kan du laga kakao i mikrovågsugnen. ingredienser:

Kakaopulver 3-4gr.
En halv kopp mjölk.
Dessert sked socker.
En bit choklad att smaka.

Häll ett halvt glas mjölk och lägg i mikrovågsugnen i några minuter. När mjölken värmer, häll pulver och socker, rör om. Sätt tillbaka i mikrovågsugnen, ställ in timern i några minuter vid högsta effekt. Få den färdiga drycken, tillsätt en bit riven choklad. Du kan dricka!

Kakao med vanilj

Smaken av denna dryck är mer mättad, söt. Vanilj ger en trevlig och delikat smak. Perfekt dryck för hösten kvällar. För att förbereda behöver du:

Bönor eller pulver 4-6 gr.
Ett glas mjölk.
2 dessert skedar av socker.
Vaniljpudding eller pulver.

Värmemjölk och vanilj i turk, utan kokning. Tillsätt bönor eller pulver med socker till en varm, kryddig blandning, blanda och håll lite värme i några minuter. Ta sedan bort från värme, låt den brygga i en minut. Drycken går också bra med kanel eller mint.

Kakao med glass

En doftande drink med utsökt glass är ett bra alternativ inte bara för vuxna, men också, särskilt för barn som är mycket förtjust i sötsaker. Denna behandling kan vara vackert inredda och överraska gäster. Dessutom är allt helt enkelt förberedt:

Riven bönor eller pulver 4-6 gr.
2 dessert skedar av socker.
Ett glas mjölk.
Vanlig eller chokladglass 30 gr.
Riven chokladskiva.

Värmemjölk, tillsätt bönor eller pulver, blanda. Brand reducera, tillsätt socker. Koka ytterligare en minut. Ta bort från värme, låt den stå. Täthet beror på hur mycket man lagar kakao, liksom hur mycket man måste insistera på. Ju längre desto tjockare blir det. När drycken är ritad, lägg till glass strösad med riven choklad på toppen. Du kan dekorera med mintlöv. Servera med dessertsked.

slutsats

Olika länder och folk har många av sina egna recept för att göra denna uppfriskande och välsmakande dryck. Någon gillar särskilt att koka det med kryddor, någon lägger till alkohol, vissa berikar det med medicinalväxter, rötter.

Kakao är i alla fall en unik dryck. Man kan experimentera med sin smak och egenskaper, och varje gång upptäcka något nytt. Det är inte bara gott. Det här är en hel konst som är tillgänglig för alla.

http://coffevsem.ru/kofe/retsepty-napitkov/kak-pravilno-svarit-kakao.html

Ett urval av recept från kakaobönor

Kära läsare, vi presenterar ett nytt publikationsformat för oss - recensioner från flera recept förenade med ett enda tema. Idag kommer vi att berätta vad man ska göra med kakaobönor. Alla vet säkert att choklad är gjord av kakaobönor, och vad kan du få från dessa fina växter? Låt oss börja med det faktum att kakaobönor är överraskande användbara, eftersom de innehåller mer än 300 användbara ämnen som:

Stimulera frisättningen av endorfiner - "hormoner av glädje och nöje" och serotonin - "lyckosymbol"
Förbättra mental aktivitet och hjälp att koncentrera sig
Hjälper till att normalisera fettbalansen och bli av med övervikt
Reglera nervsystemet och immunsystemet
Förbättrar blodtillförseln till hjärnan och sänker blodtrycket.
Främja rensning av huden och allmän föryngring av kroppen.
Positiv effekt på syn
Hjälper kroppen att skydda mot virus och bakterier
Det är en kraftfull afrodisiakum =)

I allmänhet ger kakao oss många fördelar. Dessutom är kakaobönor mycket goda och råa, de liknar chokladnötter, men utan chokladens sötma sötma. Förresten, vi vill erbjuda ett bra ställe att köpa kakao bönor - våra vänner Bob Cacao, vi personligen testat det och vi kan garantera kvaliteten. Och nu delar vi recept från den här användbara produkten.

Hur man gör hemlagad choklad

Låt oss börja med ett klassiskt recept, utan vilket du inte kan göra i en konversation om kakaobönor. Vi ska försöka göra choklad själv. Ja, det är inte lätt att gå och köpa i en butik, men att göra det själv, en god och hemlagad produkt =)

Hur man lagar rå chokladchokladkakor

Läckra, hälsosamma och lätta att förbereda råkakor med kakaobönor. Våra behöver kakaobönor, linfrön, bananer och ströar för dekoration, som sesamfrön. Receptet är väldigt enkelt att förbereda, men kom ihåg att tiden för torkning av kakor tar 10-12 timmar. Det är bekvämt att ta sådana kakor med dig att jobba eller studera, samt att behandla alla dina vänner, överraska dem med ett nytt recept =)

Hur man gör en sportcocktail

Nästa intressanta recept är en sportscocktail. Författaren av receptet fungerar som livräddare vid Nödsituationen, vilket innebär att han behöver mycket styrka, som han måste ständigt återhämta sig: "Jag har druckit en sådan cocktail i ett och ett halvt år på träningsdagen strax efter träningen. Jag brukade dricka specialerbjudanden. drycker från sporten av pita, smakade kakaobönor på något sätt och bytte till dem helt. "

Hur man gör kakao med kryddor

Underbart kryddigt recept smaksatt dryck från kakaobönor. Den bästa lösningen för hösten blues, vi hoppas vår kakao kommer att lägga värme till kalla kvällar.

Hur man lagar rå matkaka från torkad frukt

Receptet på en rå matkaka med torkade frukter: fikon, datum, russin, nötter och chokladisning från kakaobönor. För syroedov är detta ett utmärkt tillfälle att ordna en semester med sin tårta! =)

Fler favoriter

Japanskt urval för vegetarianer

I vår artikel kommer vi att berätta hur man gör hemlagad sojasås och wasabi, hur man plockar ingefära, hur man lagar traditionell miso soppa och naturligtvis vilka alternativ för vegetariska rullar du...

Pumpa Recept Samling

Idag är Halloween! Och för att hedra denna mystiska och mystiska semester, förberedde vi ett urval av pumpa-rätter. Pumpa, som du vet, är en av de viktigaste egenskaperna hos Halloween. Enligt legenden, om pumpan skär...

Rullar med gurka

Gurka rullar är ett bra alternativ för älskare av japansk mat och hälsosam mat. Den kombinerar perfekt den delikata smaken av avokado och färsk saftig gurka. För skärpa har fräsch rot lagt...

http://vegrecipes.ru/favorites/podborka-kakao.html

diskussioner

Recept och sätt att använda kakao och kakaobönor

853 inlägg

Kakao bönor är en ovanlig och mycket välsmakande produkt som du kan experimentera med. Det är dock mycket viktigt att bevara de egenskaper som naturen generöst har skänkt

Den rekommenderade dosen av konsumera rå kakao: högst 40-50 gram per dag för en person som väger 70 kg.

Det finns bättre kakao jämnt under dagen på 10-15 gram (1-1,5 matskedar), senast tre timmar före sänggåendet.

Barn ger i proportion till vikt.

Krossade levande kakaobönor kan användas på olika sätt.

Det första som börjar med att lära känna råa kakaobönor är att äta ett par bitar som de är. Och den andra är att doppa nötterna i honung. Detta är det enklaste och möjligen det mest utsökta sättet att använda kakaobönor. För den person som försöker dem för första gången är detta en sann uppenbarelse. Bönans uppfriskande verkan börjar nästan omedelbart, efter en minut eller två. Och varar upp till 2 timmar. Och då är det dags att äta dem igen!

Ett annat enkelt och gott sätt: skalade nötter med honung. Smaken är mer känslig, nötternas verkan är mindre aktiv. För att kompetent rengöra kakaosnötterna från nötter måste de hällas med vatten i några minuter och sedan avlägsnas med en kniv och skär muttrarna längs. Förresten innehåller kakans tunna skål (skarp i torr form och viskös i våt) många aktiva substanser. Grind i en kaffekvarnskal kan användas som ansikts- och kroppscrubb.

Och du kan mala kakao bönor i en kaffekvarn, strö glass och alla slags desserter med denna spån, och naturligtvis dunk nötter, bananer och skivor av olika frukter i detta pulver. Mycket gott!

Det finns inget och enda recept på Chocolatl: detta är namnet på en hel grupp kakaobaserade drycker. Kompositionen och förfarandet för framställning av drycken kan vara mycket olika. Jag ska ge dig ett grundläggande, grundläggande recept för att göra kakao dryck. När du tillsätter ingredienserna till din smak, lagar du exakt den kakao du har drömt om, och det kommer att vara lika unikt som ett gammalt indiskt recept.

Värm inte
Hemligheten med den magiska drycken är kakaosmör, som extraheras från bönorna under pressning. Uppvärmning vid beredningen av drycken behövs endast för att göra oljeproppen.
Jag försökte laga Chocolatl med olika ingredienser, men som ett resultat kom jag till följande grundläggande komposition: kakaobönor, honung, kanel, vanilj. För att minska kostnaden för processen kan du ersätta honung med socker, använd kanel i pulveret och inte i pinnarna istället för vaniljens vanilj eller vaniljssocker. Men varje sådan ersättning är ett steg tillbaka från en riktigt högkvalitativ och magisk dryck. sålunda,

För att förbereda en chokladdryck för 4 personer behöver du:
4 fulla handfullar av skalade kakao bönor (200-300 gram) + vad du äter medan du lagar mat :)
200-300 gram honung (för en drink, det är bättre att använda flytande honung, men det viktigaste är att det är av hög kvalitet) + vad du äter med nötter medan du lagar mat :)
20-30 gram kanel (1-2-3 pinnar, valfritt)
1 vaniljböna
Ytterligare ingredienser till choklad: chili peppar, ingefära, olika blommor (lotus, rosor, etc.), havssalt. I princip kan du använda allt som du tycker är gott i kombination med choklad.

Vi rekommenderar att du förbereder följande uppsättning disk:
- en stekpanna (helst med tjock botten och höga väggar - sovjetgjutjärn är bra). Du kan använda en kruka med en tjock botten.
- tolkushka - helst borde det vara en platt sten. Men en stenmorter med en pestel, och till och med en träförälskelse kommer att göra.
- Flera tallrikar för ingredienser, visp
Steg 1. Framställning av kakaobönor.
Det första steget är att tvätta bönorna noggrant. Gnid bönorna noggrant i en behållare med vatten och byt vattnet då det blir smutsigt. Lämna sedan kakaobönorna i 5-10 minuter i en liten mängd vatten så att skalen på bönorna blir mjuka.

Nu behöver du skalla kakaosnötter. Det finns två sätt att göra detta:

torka bönorna i en galler så att skalet blir skört. Sedan mashing bönorna i dina händer kan du skala skalen ganska enkelt. Det är värt att tänka på: vissa bönor kommer att vara lätta att rengöra, vissa kommer att vara svåra, och vissa kommer att förbli i skalet. Därför, om du behöver få 100 gram skalade bönor, stek med en marginal (150-200). De bönor som inte kan rengöras kan ätas precis så.
Skala de våta muttrarna med en liten kökskniv. Genom att göra en längsgående snitt på muttern, försiktigt prying huden över kanten, kan den tas bort från muttern. Med denna metod kräver 100 gram rengörda bönor färre ospeglade nötter, ca 120-150 gram.
Jag personligen gillar det andra sättet mer. Även om beredningen varar lite längre (för beredning av portioner mindre än 500 g är skillnaden i tid minimal), vilket resulterar i att kakao behåller alla användbara egenskaper. Oftast, alla som har uttryckt en önskan att dricka Chocolatl samlas vid bordet och städar bönorna samtidigt diskutera sina fördelaktiga egenskaper. När de renade bönorna är klara, kan du gå vidare till sakramentet för matlagning.

Steg 2. Spice preparation.
Blanda honung med kryddor. Om honungen är för tjock eller kandad, tillsätt vatten till det och värm lite för att få en mjuk honungsirap.

Kassera inte använd pod.
Bågen kan sättas i honung eller sylt, och de hittar en oemotståndlig vaniljsmak :))) Lägg vanilj i slutet av matlagningsprocessen. Vanilj gillar inte uppvärmning.
Steg 3. Chopping chokladmassa.
Rengörda kakaobönor måste krossas. Det är ganska lätt: bönorna smälter väl på egen hand. För små portioner slipar jag dem i en stenmorter, men om det finns många gäster på Chocolatl använder jag en kaffekvarn (se till att det inte värmer upp under drift).

Häll kakaopulvret i den uppvärmda pannan. Börja omedelbart att blanda pulvret, låt det värma något och jämnt. Gnid det uppvärmda kakopulvret på botten av pannan med en pestle (tolkushki). Här är det viktigt att inte krossa, men att slipa (huvudmålet i detta skede är att pressa ut så mycket kakaosmör från pulvret som möjligt).

Om du inte har möjlighet att ständigt hålla temperaturen vid en viss punkt, försök regelbundet att värma pannan till 40 grader. Jag bestämmer temperaturen med min hand (40 är ungefär lika varmt som ett barns panna). Efter uppvärmning fortsätt gnugga lite efter att grillen har tagits bort från elden.

Snart kommer du att märka att ytan på pannan, pudderna och dina händer är täckt med ett lager av kakaosmör. Det är dags att lägga till en blandning av kryddor och honung i pannan.

Blanda inte med mjölk.
Kakao dryck från färska kakaobönor ska inte blandas med mjölk! Kakaosmör blandas inte bra och blandar nästan inte med andra fetter - mjölk kan koagulera.
Medan honung smälter, är det nödvändigt att fortsätta intensivt slipa och blanda den resulterande chokladmassan. Så att honungen inte överhettas, gör ansträngning, gnid det mer intensivt (återhämta dig medan du njuter av drycken!). Förändringar i vikt är inte synliga för ögat, men ju längre du gnuggar det, desto mer läckra dricker du. Varaktigheten av piskning är begränsad endast av ditt tålamod och en rimlig gräns för chocolatl ceremonin.

Så fort du blir trött på att slå upp massan :) kan du gå vidare till nästa steg.

Massan som är förberedd på detta sätt kan bevaras under ganska lång tid utan förlust av kvalitet. Det är nödvändigt att avdunsta det till degenes tjocklek och linda den i någonting för att neka luften (den traditionella indiska vägen), eller helt enkelt frysa, slösa den i mögel (stor efterrätt visar sig!)

4. Steg. Magic kakao.
Men eftersom vi dricker, kommer vi att hantera denna massa annorlunda. I stekpannan (varm 30-40 grader) måste du lägga till hälften av vattnet (heltal = antal muggar + lite) i vårt fall är det 2,5 koppar. Vatten är bäst att lägga till varm - 50-60 grader. Efter tillsats av vatten får vi en flytande kakaomassa som enkelt kan piskas med en gaffel, en visp, en mixer etc.

http://vk.com/topic-29924143_25351091

Verklig kakao från rostade kakaobönor

Rostade kakaobönor är lättmalda till en kaffekvarn, det här är 100% choklad, varav vi kommer att förbereda hälsosam och god kakao!

Ingredienser för "Reell kakao från rostade kakaobönor":

Kakaobönor (endast rostad) - 3 tsk.
Vatten - 150 ml
Mjölk - 150 ml
Socker - 1 tsk.
Kanel (eller annat kryddor) - 1 g
Mynt (eller annat kryddor) - 1 g
Vanilj (eller annat kryddor) - 1 g

Tillagningstid: 4 minuter

Porslin per behållare: 2

Recept "Reell kakao från rostade kakaobönor":

Slip först de rostade kakaobönorna i en kaffekvarn.

Mala så fint som möjligt!

Vi sätter turken på elden. Häll vatten, lägg till malda kakaobönor och socker. Koka upp och laga i 2-3 minuter.

Efter att ha tillsatt mjölk, koka inte !! Värm till en trevlig temperatur.

Allt! Vår verkliga kakao från rostade kakaobönor är klar!

Rostade kakao bönor - detta är inte kakaopulver, varav allt det mest användbara klämma och skicka till konfektyrindustrin. Rostade kakao bönor - det här är exakt den verkliga 100% choklad utan socker! Jag äter alltid det som nötter och kakao är ett fantastiskt alternativ till kaffe eller te.

Kaffe är inte tillåtet för barn på grund av koffein, och det finns ingen koffein i kakaobönor! Därför är kakao en stor drink för hela familjen! Tack för att du läste receptet.

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Kakao med marshmallows

Varm choklad

32
184
3282

Varm choklad från filmen "Choklad"

108
1841
18233

Jordgubbkakao

Krämig kakao

259
142
18.707

Varm choklad "röd sammet"

70
102
3362

Varm choklad gåva uppsättning

225
356
15035

Viennese het choklad

11
147
2121

Kryddig varm choklad

46
516
4713

Bilder "Äkta kakao från rostade kakaobönor" från kokta (1)

Kommentarer och recensioner

15 januari 2018 yuvl #

4 juli 2014 semsvet #

4 juli 2014 Lepachka #

4 juli 2014, Phoenix-fågeln #

4 juli 2014 Lepachka #

4 juli 2014 Oksunchik #

3 juli 2014 Topiary #

3 juli 2014 Navigator #

3 juli 2014 Irushenka #

3 juli 2014 Red Fox77 #

3 juli 2014 Dyudyukaa #

3 juli 2014 Red Fox77 #

3 juli 2014 Dyudyukaa #

3 juli 2014 Red Fox77 #

3 juli 2014 Dyudyukaa #

3 juli 2014 Red Fox77 #

3 juli 2014 Dyudyukaa #

3 juli 2014 Red Fox77 #

4 juli 2014 Dyudyukaa #

4 juli 2014 Red Fox77 #

4 juli 2014 Dyudyukaa #

3 juli 2014 Red Fox77 #

3 juli 2014 Mar1naV # (författare till receptet)

3 juli 2014 relook # (moderator)

3 juli 2014 Red Fox77 #

3 juli 2014 relook # (moderator)

3 juli 2014 Red Fox77 #

4 juli 2014 relook # (moderator)

4 juli 2014 Red Fox77 #

4 juli 2014 relook # (moderator)

4 juli 2014 Red Fox77 #

4 juli 2014 Mar1naV # (författare av receptet)

4 juli 2014 relook # (moderator)

4 juli 2014 Mar1naV # (författare av receptet)

4 juli 2014 relook # (moderator)

25 mars 2017 Azizzas

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/91524/

Kakao bönor - vad man ska göra med dem

Frön är ljusbruna i färg, toppad med en tät hud, med en lätt behaglig chokladarom. Som älskare av alla nya och alla kulinariska försök passerade jag förstås inte.

Smaken av bönor visade sig vara sådana chokladnötter med liten syra. De äts helt, men till skillnad från choklad i munnen smälter de inte.

Du kan steka bönor inte bara i en stekpanna. Jag gjorde det i min egen aerofoamer, där processen är mycket mjukare. Du kan använda ugnen.

Och då kan du göra en blandning av pulveriserat socker med kanel och krossade kakaobönor och doppa godiset i den.

Få godis i choklad.

Detta kan givetvis göras med vanligt kakaopulver. Men med bönorna är det något intressantare!

Och du kan göra chokladmjölgröt och skicka allt i slutet av att laga alla samma hackade kakaobönor. Det kommer också ut ganska gott.

Tja, något chokladbakverk med nötter, grädde, där du också kan lägga till choklad och nötter, desserter och allt annat som kommer i åtanke, ge inte vila i händerna.

Ja, förresten, dessa bönor är mycket höga i kalorier. Efter sådana sötsaker förblir känslan av mättnad under lång tid.

http://kulinyamka.ru/produktovaya-lavochka/kakao-bobi-chto-s-nimi-delat.html

Kakao bönor hur man lagar mat

I den senaste artikeln har vi redan berättat om kakaobönor. Idag kommer vi att prata om deras användning. Men till att börja med behöver du lite mer detaljer för att förstå de element som innehåller kakao. Det är viktigt att komma ihåg att överdriven intag av vitaminer i kroppen inte rekommenderas. Därför, om du redan använder vitaminkomplex - se till att elementen och deras doser inte överstiger normen.

Naturkakao är en riktig skatt. Det innehåller antioxidanter, fetter, kolhydrater, proteiner, flavonoider, och även mineraler: kalcium, magnesium, svavel, koppar, järn, zink, kalium, oljesyra (vilket är så nödvändigt för hjärt-kärlsystemet). Magnesium hjälper till att minska trycket, svavel förbättrar hud, hår och naglar. Kakaobönorna innehåller följande vitaminer: E, B2, B1, B5, B3, B9, samt en liten mängd vitaminer A, B och C (den senare endast i rå kakao).

Den maximala mängd näringsämnen som finns i råa kakaobönor.

I hierarkin av hälsofördelar är kakaobönor anordnade i följande ordning: 1) Rå kakaobönor före bearbetning, 2) Organiskt kakaopulver (ej stekt) och 3) Organisk mörk choklad med hög koncentration av kakaopulver och lågt socker.

I kakao finns flera element som förtjänar särskild uppmärksamhet. Epicatechin - forskare från Harvard University har visat att det minskar risken för sjukdomar som: stroke, hjärtinfarkt, cancer och diabetes med nästan 10%. Det andra intressanta elementet är kokohil, det främjar tillväxten av hudceller och därmed läker sår och utjämnar rynkor. Naturlig rå kakao innehåller också: adrenalin (ger en känsla av eufori), arginin (en naturlig afrodisiakum), tryptofan (ett naturligt antidepressivt medel).

Nu när vi har handlat om denna butik med användbara element och egenskaper, låt oss fortsätta att göra kakao. Vi behöver: naturliga kakaobönor (eller kakaopulver) utan smakförstärkare och utan att lägga till kemiska element. Om din kakao inte är markerad, är det bättre att ta hand om en kvalitet kaffekvarn.

I utseende liknar kakaobönor mandlar, bara större och oregelbundna i form. Huden är tätare än mandeln.

Det första sättet att äta råa kakaobönor.

Har du rå kakao i din hand? Du har tur! Du kan börja njuta av att äta dem råa, utan att laga mat, till exempel, böna bönor i honung. Skalet har en bitter smak, och om du bestämmer dig för att ta bort den, måste du hälla kokande vatten över bönorna och sedan skala av huden med en kniv. För att ta bort huden eller inte - ditt personliga beslut innehåller det många användbara ämnen, så det är inte värt att kasta bort det - du kan mala det i en kaffekvarn och använda det som en skrubb.

Det andra sättet. Kakao Choklad

Du kan behandla dig själv och kära med de mest naturliga organiska kakao godisarna. För detta behöver du:
- 50 gram skalade kakao bönor;
- 50 gram kakaosmör (valfritt);
- 30 gram honung;
- nötter och russin (tillval).

Nästa, starta magiken:
1) Mala kakaobönor (du kan använda en kaffekvarn) med finaste slipning. Om så behövs, sikt genom en sikta.
2) Värm upp kakaosmör, tillsätt honung till den och våra hackade kakaobönor. Rör om.
3) Förbered formar, som kommer att vara nötter och russin.
4) Häll kakao blandningen i mögelarna och sätt i kylskåpet.
Så snart massan härdar - du kan regalera dig själv. Choklad tillverkad enligt detta recept blir inte bara användbart, utan också otroligt gott!

Hur mycket kakao ska äta?

Mängden beror på ditt personliga fysiska tillstånd. Det är bäst att prova några korn och titta på välbefinnandet, mäta trycket. Om det inte finns något obehag kan du säkert njuta av produkten. Den rekommenderade dosen av råa kakaobönor är inte mer än 4-5 matskedar per dag för en person som väger upp till 70 kg. Vid sänggåendet är bönor bäst att inte äta, eftersom de har en uppfriskande effekt.

Kakao för viktminskning?

Kakaobönor har faktiskt visat sig bidra till viktminskning, så att du kan förlora från 2 till 4 kg per månad. Orsaken till denna effekt är att rå kakao påskyndar metaboliska processer på intercellulär nivå och bidrar till regleringen av aktiviteten hos inre organ. Dessutom, och inte minst, undertrycker kakao aptiten. Bara en tesked nötter kan du känna mättnad i några timmar.

För viktminskning, rekommenderar vi: under dagen, måttlig näring och 2-3 korn kakaobönor i sin råa form. Var noga med att börja med 1 spannmål, du måste kontrollera kroppens reaktion på råa kakaobönor och tryckförändringar. Om allt är bra kan du gradvis öka mängden bönor som ätas, försök att förbruka inte mer än 30 gram nötter per dag (med 70 kilo vikt).

Hälsa åt dig! Och kom ihåg att allt är bra i mått.

http://www.solncevietnama.ru/statji/kakao-recepty.html

Kakao bönor: en panacea med en liten bitterhet

Kakao frukter användes av indianer från pre-columbian America, och det vetenskapliga namnet Theobroma cacao, översatt från latin, är "gudens mat", det träd som mottogs i mitten av 1700-talet från den svenska naturalisten Karl Linnaeus.

Ett sådant patetiskt namn är lätt att förklara - i kakaobönor är det enligt biologer cirka 400 ämnen, varav de flesta är användbara och ibland till och med oumbärliga för människors hälsaegenskaper.

Var och hur växer kakaobönor

Bekväma förutsättningar för odling av kakao - hög luftfuktighet, varmt klimat, brist på direkt solljus.

Som semesterfirare som inte vill bränna behöver de bara solskyddstält. Vanligtvis tränar ljuvliga bananträd och kokospalmer denna roll.

Under det andra året av livet framträder blommor på kakoträdorna, där frukterna mognar om 2-3 år. Efter det bär träden frukt i ytterligare 20-25 år.

Idag är den vilda Theobroma-kakaoens habitat ett smalt bälte runt ekvatorn: inom 10 grader norr och 10 grader söder latitud. Kakaoplantager finns i Afrika, Asien och Latinamerika.

Absolut ledarskap inom kakaoproduktion och export tillhör Västafrikanska republiken Elfenbenskusten. Andra stora tillverkare är Ghana, Nigeria, Kamerun, Indonesien och Brasilien.

Det finns tre huvudtyper av kakaoträ:

Criollo (Creollo) - en elit sort, ursprungligen från Venezuela. Bönor har låg syrahalt, en uttalad arom och nästan ingen bitterhet. Tyvärr är Criollo-träd den minst fruktiga och ofta benägen för sjukdom.

Forastero (Forastero) - härstammar från Amazonas djungler. Det här är en starkare typ av träd, lättodlad och den mest produktiva (det står för cirka 85% av världens produktion av kakaobönor). De flesta av Forasteros sorter har en karaktäristisk kakaosmak, men de är inte aromatiska, delvis bittera eller sura.

Trinitario (Trinitario) från Trinidad är en hybrid av Criollo och Forastero och kombinerar ett antal smaker av den första med resistens mot andra sjukdomar. Trinitario har en stark men ädel arom med en liten syra och tillhör eliternas sorter.

Kakaobönor

Kakaofrukt består av ett skal och en massa, där det finns 30-50 små (ca 2,5 cm långa) mandelformade fröbönor. De har en bittertartad smak och blek färg.

De mogna frukterna avlägsnas manuellt från träden, skära försiktigt och ta bort de dyrbara fröna som är täckta med vitt kött. Sedan läggs de i trälådor, täckt med bananblad och lämnar i 5-6 dagar. Under denna tid elimineras kakaobönans naturliga bitterhet i fermentationsprocessen och en karaktäristisk chokladmak bildas.

Efter jäsning torkas bönorna i solen, läggs i juttsäckar och skickas till fabriker. De gör kakaomassa, kakaosmör och kakaopulver ut ur dem.

Kakao vätska och kakaosmör används som huvudkomponent vid tillverkning av choklad- och chokladprodukter, och kakaopulver används ofta inom konditori, mejeri och bageri.

Dessutom används några av komponenterna i kakaofrukten i läkemedel och kosmetiska produkter.

Kakao Bönor Fördelar

Kakao har en unik och till synes ömsesidigt exklusiv handling - å ena sidan ökar hjärnans aktivitet, å andra sidan - hjälper kroppen att slappna av, förbättrar sömnen. Detta beror på teobromin - ett ämne som liknar koffein i kemisk struktur, men saknar sin huvudsakliga nackdel - nästan beroendeframkallande. Koffein är förresten också i kakaobönor i små mängder.

Kakaobönans förmåga att öka vitaliteten och förbättra humöret, stimulera produktionen av "glädjehormoner" - endorfiner, har länge noterats.

Förekomsten av polyfenoler i kakao bidrar till stabiliseringen av blodtrycket, och de procyanidiner som finns i det effektivt lindrar stress och har en anmärkningsvärd egenskap - föryngra ansiktets hud, vilket ökar elasticiteten.

Det visar sig att kakao är användbar att använda som människor som lider av högt blodtryck, och de som är aktivt involverade i sport. Och eleverna förbereder sig för tentor.

"Live" kakao är en riktig trend.

Särskilt användbara är "levande" kakaobönor, vilka inte utsätts för värmebehandling. "Live" kakao innehåller 6-7 gånger mer antioxidanter än någon annan växtprodukt, och magnesiuminnehållet är mer än fem gånger större än närmaste grönsakskonkurrent - frukterna av Asai palm.

Nya sätt att bearbeta kakaobönor med låga temperaturer kan hjälpa till att göra produkten mer användbar genom att separera kakaosmör från kakaomassa och genom att torka kakaopulver.

Dilya Zapparova, medförfattare till boken "On" Cocoa! "Minns:

"Första gången jag lärde mig om" live "choklad var antagligen 2005 i Indien. Efter att ha läst om de här fantastiska egenskaperna hos denna produkt vände jag till en vän en hindu med en begäran om att få mig termiskt okokta kakao bönor för mig.

Det finns råa kakao bönor, som han tog med mig, visade sig vara ganska svårt - huvudet avlägsnades inte från dem, det var nödvändigt att suga det i vatten. Bönorna var bittert smakande och gummiliknande i konsistens, men jag åt!

Bara några månader senare, i Amerika köpte jag ekologiskt rena kakaobönor, speciellt odlade och bearbetade för rå konsumtion. Då förstod jag vilken riktig "levande" choklad är!

Sedan dess är kakaobönor en konstant tillsats till min diet. De förbättrar humör, mättar kroppen med viktiga element, ökar tonen, förbättrar välbefinnandet.

Och när jag anlände till Ryssland 2009, började min far och jag ett företag att importera dem. Vi kan säga att vi öppnade denna marknad i Ryssland. Jag tillbringade många föreläsningar, workshops om att laga läckra och friska sötsaker från denna underbara produkt. Levande kakao är välsmakande, hälsosam och rolig!

Det är bättre att börja med 20-25 bönor eller 2-2,5 teskedar av markkakao.

Viktigast är att endast högkvalitativa kakaobönor av elit sorter som odlas i ekologiskt rena områden utan användning av kemiska gödningsmedel kan ätas råa. "

Populariteten av den ovanliga användningen av kakao växer snabbt. Choklad Yoga uppträdde även i Amerika - de äter rå sötad kakaobönor före yoga. I Ryssland har mode för hälsosam kakao precis börjat, men nu kan den köpas på hälsobutik på nätet.

Intressanta fakta om kakao

1. I aztekerna, och senare i conquistadorsna, tjänade kakaobönor som likvärdiga pengar.

3. Den första europeiska som försökte kakaotryck var Christopher Columbus. Enligt honom gav det inte mycket nöje.

4. Det var form av kakaobönor som föreslog i början av 1900-talet formen av en flaska Coca-Cola.

5. Det finns cirka 6 miljarder kakaoträd i världen.

6. 70% av kakaobönor produceras av små gårdar.

7. Ordet choklad kom till de europeiska språken från Aztec-språket i mexikanerna "Nahuatl" - en drink gjord av kakaobönor som de kallade "chocolatl".

8. En hög andel kakao påverkar inte chokladens bitterhet, men bidrar till att det smälter bättre i munnen.

Recept från Dili Zapparova

Montezuma Dryck

ingredienser:

Kakaobönor - 60 gram;
Havs- eller Himalayansalt - 1/4 del tsk;
Honung eller xylitol - 1 msk. l.
Blekad vanilj - 1/4 del tsk. (eller den tredje vaniljpoten men samtidigt behövs det för ett pulverformigt tillstånd);
Cayenne - smaklig peppar;
Kanel - att smaka på;
Kallt vatten - 200 ml.;
Varmt vatten - 200 ml.

preparatet:

1. Mala kakaobönor i en kaffekvarn till en klibbig konsistens, det vill säga att lämna oljan.

2. Lägg till blandaren den erhållna vattnet, en nypa salt, en matsked honung eller xylitol, riven vanilj, 200 ml kallt vatten och blanda.

3. Tillsätt 200 ml varmt vatten, cayennepeppar och kanel till smak och blanda allt igen i en mixer.

Du kan dricka både kallt och varmt. Drick perfekt värme under kalla årstider, och är också användbar vid behandling av förkylningar.

Gröt le cacao l'amande la framboise

ingredienser:

Kakaobönor - 60 gram;
Havs- eller Himalayansalt - 1/4 del tesked;
Honung - 1 msk. l.
Blötläggda mandlar - 100 gram;
Malina - 3 msk. l. (mer möjligt);
Vatten - 100 ml.;
Smaksatt vanilj - 1/4 del av en tesked (eller den tredje vaniljpoten men samtidigt måste den särskiljas i ett pulver).

preparatet:

1. Mala kakaobönor i en kaffekvarn till en klibbig konsistens, det vill säga att lämna oljan.

2. Blanda i en blender mandel, kakao, vatten, honung, salt och vanilj.

3. Tillsätt hallon och mixa igen i en mixer.

4. Sätt den resulterande gröt i skålar, dekorera med banansnitt och hallon.

http://np-mag.ru/zdorovaya-eda/poleznye-produkty/kakao-boby-polza/

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In