Näring är en av de viktigaste elementen i varje skapelsens liv, inklusive människor. Om du inte äter, kan du leva i mycket kort tid innan din kropp är utarmad. Tidigare visste folk bara det. De förstod att utan mat skulle de dö, så de åt vad deras kroppar kunde bearbeta. Men i den moderna världen är allting mycket mer komplicerat, för att forskare har studerat i många årtionden vad mat är och vilken inverkan den har på människokroppen. Följaktligen har nu människor en uppfattning att varje produkt består av proteiner, fetter och kolhydrater, vilka är nödvändiga element som är nödvändiga för att människokroppen ska kunna existera.

Av alla de tre elementen har kroppen det största behovet av kolhydrater, eftersom de är den främsta energikällan för människor. Därför är det viktigt att veta absolut allt om kolhydrater, inklusive det som gäller kolhydrater, vilka livsmedel är fördelaktiga kolhydrater och vilka är skadliga och mycket mer. Om du vill äta rätt är det dags att tänka på vad du äter. Det är därför du borde veta vilka kolhydrater är, vilka livsmedel du behöver äta, så att din kropp kan få den nödvändiga näringen och så vidare.

Karbohydratfördelar

Innan du funderar på vad som är relaterat till kolhydrater, vilka livsmedel innehåller de flesta kolhydraterna och så vidare, måste du titta på vad det här elementet utmärker sig i allmänhet.

Som nämnts ovan är kolhydrater huvudleverantören av energi för din kropp, så att de under inga omständigheter ska underskattas eller helt undantas från kosten, som det nyligen har blivit modernt att säga. För det andra bidrar vissa kolhydrater till att avlägsna olika slagg från organismerna och effektiv rening av mag-tarmkanalen. För det tredje är det ett viktigt element som är nödvändigt för att stärka immunförsvaret, så om du äter rätt mängd lämpliga kolhydrater kommer din kropp att kunna hantera olika sjukdomar och virusinfektioner mer effektivt. Som du kan se är detta ett mycket viktigt och användbart element, så det är ingen tvekan om att du borde veta vad som är relaterat till kolhydrater, vilka livsmedel som ska användas och så vidare. Men det kan inte sägas att enbart konsumera kolhydrater är en bra idé. Faktum är att både brist och överskott av kolhydrater kan leda till obehagliga konsekvenser.

Brist och överskott av kolhydrater

Även innan du vet vilka livsmedel som är relaterade till kolhydrater (listan över sådana livsmedel är enorm, så du har mycket att välja mellan), måste du förtydliga vad överskott eller brist på kolhydrater i din kost kan leda till. Som du redan vet är kolhydrater den främsta energikällan för din kropp, så bristen på dem i kosten kommer att leda till ganska förväntade konsekvenser, såsom trötthet och total apati. Det kan till och med provocera depressiva sjukdomar, så att man inte i något fall bör anta lätt på denna fråga.

Men överskottet av kolhydrater i kroppen går inte bra. För det första kommer det att leda till en ökning av kroppsvikt samt en kraftig ökning av insulinns nivå i blodet. Det finns inget behov av att berätta vad detta leder till, konsekvenserna av sådana hopp kan förstöra livet för någon person. Dessutom väntar alltför stor aktivitet på dig och når kritiska nivåer som leder till muskeltremor, störningar i nervsystemet, samt störningar i bukspottkörteln. Allt detta åtföljs också av en fullständig oförmåga att koncentrera sig normalt, så att ett överskott av kolhydrater inte är bättre än deras brist. Nu förstår du varför det var viktigt att ta reda på detta innan du funderar på vilka livsmedel som hör till kolhydrater. Listan över negativa effekter är mycket stor, bara de vanligaste effekterna anges här, så håll alltid koll på vad och i vilka kvantiteter du använder.

Behovet

Det är väldigt viktigt att skilja vilka livsmedel som hör till proteiner, vilka för kolhydrater och vilka som är för fetter, för att du måste tydligt rita upp graferna för vad du konsumerar. En balanserad kost - det här är en kost där femtio procent av allt du äter borde vara kolhydrater, och proteiner och fetter ska utgöra cirka 25 procent (en större bias när det gäller att få protein är möjligt, särskilt om du tränar för att bygga muskler ). Minsta mängd kolhydrater, som är tillräckligt för kroppen för att bibehålla vitaliteten hos en rörlös kropp, är i genomsnitt cirka ett hundra gram per dag. Om ditt liv är genomsnittligt, det vill säga, du har en måttlig aktivitetsnivå, då behöver du cirka 400 gram kolhydrater per dag. Följaktligen är ju högre nivån på din aktivitet desto större är behovet av din kropp i livsmedel som innehåller kolhydrater, eftersom det spenderar energi på den här aktiviteten från kolhydrater. I princip kan samma sak sägas om andra element. Det är mycket viktigt att veta vilka livsmedel som är relaterade till kolhydrater, proteiner och fetter för att kunna planera din diet ordentligt.

Enkla och komplexa kolhydrater

Så du förstår vikten av att distribuera vilka produkter som hör till vilka produkter. Proteiner och kolhydrater anses vara mest användbara, men underskattar inte fetter. Fetter är de mest mångsidiga, till exempel mättade och omättade, och varje typ har sin egen nivå av användbarhet eller skadlig för kroppen. Detsamma gäller kolhydrater, för vilka huvudavdelningen är enkel och komplex. Komplexa kolhydrater är mycket mer användbara eftersom de smälts i magen under lång tid. Detta gör att du kan undvika hopp i blodsockernivån, tillåter dig inte att få övervikt, eftersom du kommer att känna dig längre mättnad efter att ha ätit dessa kolhydrater. Stärkelse, glykogen och fiber är de viktigaste bärarna av komplexa kolhydrater, så du borde äta mat som innehåller dem på ett löpande sätt.

Enkel kolhydrater är inte nödvändigtvis skadliga, men de måste behandlas mycket noggrant. Vi pratar om glukos, fruktos, sackaros och andra liknande element. De skiljer sig från komplexa kolhydrater genom att de snabbt behandlas av kroppen, varför problem uppstår. För det första har de inte någon fördel för kroppen, förutom själva energin. För det andra, de ger inte känslan av mättnad, så du kan lätt övervinna, ha fått en överdriven mängd kolhydrater. För det tredje leder dessa kolhydrater bara till hopp i blodsocker. Det glykemiska indexet är en indikator som visar hur mycket en viss produkt höjer sockernivån i humant blod, och produkter som innehåller ett stort antal enkla kolhydrater finns längst upp i listan. Vilka livsmedel är snabba kolhydrater? Baserat på vad du redan vet kan du själv namnge dem: socker, konfekt, sylt, honung, juice, frukt och så vidare. Inte alla dessa produkter är skadliga, men de måste alltid användas klokt.

begriplighet

Baserat på de erhållna uppgifterna är det möjligt att dela upp produkter som innehåller kolhydrater i de som absorberas snabbt, och de som absorberas långsamt. I de flesta fall, som du redan kan gissa, är enkla kolhydrater bland snabbabsorberade livsmedel, och långsamma kolhydrater är komplexa kolhydrater. Separat bör du vara uppmärksam på det faktum att det finns ostörbara kolhydrater, varifrån kroppen inte kan få den nödvändiga energin. Exempelvis är cellulosa ett osmältbart element, det utsöndras från kroppen i samma form som det kommer in, ger inte kroppen något energivärde. Men är massan onödig? Inte alls, eftersom det syftar till att rengöra tarmväggarna och utföra en mycket viktig roll.

Vad ska man använda?

Så det är dags att ta reda på vilka livsmedel du bör inkludera i din kost och vilka som ska uteslutas från den. För detta behöver du ett bord. Vad är relaterat till kolhydrater? Vilka livsmedel ska ätas oftare, och vilka bör kasseras? Men först och främst är det värt att ta reda på vilka kolhydrater du borde äta. Som tidigare nämnts finns det inga dåliga kolhydrater, det finns bara kolhydrater som är lämpliga för olika situationer såväl som kolhydrater, vilket måste övervägas mycket noggrant. De mest användbara är naturligtvis komplexa kolhydrater, som länge finns i magen och gradvis ger dig energi. Sådana produkter är idealiska för att överleva en lång arbetsdag. Men när är det bättre att äta enkla kolhydrater? De är bäst lämpade, till exempel, före intensiv träning, när din kropp behöver en kraftig energibrytning.

Vilka livsmedel finns det?

Nu vet du allmänt vilka livsmedel som är kolhydrater. En lista, tabell, diagram eller annan liknande metod gör att du kan komma ihåg vad du borde äta och vad du borde undvika. Till exempel i en del av tabellen kan du ange de livsmedel som är värda att äta, eftersom de innehåller komplexa kolhydrater (eller kolhydrater saknas där i princip). Dessa produkter kommer att innehålla olika köttprodukter, liksom ägg. Dessutom bör du vara uppmärksam på fisken, som lax, sill eller ål.

Periodiska gäster

Det finns produkter som du borde äta, men endast i begränsade mängder, eftersom det annars kan orsaka problemen som beskrivs ovan. Sådana produkter inkluderar grönsaker och frukter, liksom soppor och mejeriprodukter. Det är bäst att välja lök, paprika, pumpor eller betor från grönsaker, eftersom dessa produkter innehåller högst 10 gram kolhydrater per hundra gram produkt.

Totalt fel

Om du vill leda en hälsosam livsstil, bör du helt överge några produkter. Dessa inkluderar potatis kokta av stekning eller, liksom, och givetvis i form av chips. Du borde inte dricka läsk och andra liknande söta drycker, äta godis och andra sötsaker och helt utesluta också vitt bröd från kosten.

Kolhydratledare

Tja, det sista föremålet i tabellen kan vara en lista över produkter som leder i kolhydratinnehåll per hundra gram produkter. För det första finns det naturligtvis socker, vilket är 99,9 procent av kolhydraterna. Bakom honom finns andra söta matar, såsom honung, marmelad eller datum. Den första osötade produkten i toppen blir korngröt, som innehåller 67 gram kolhydrater. Också värt att notera är bovete och risgröt, som har 60 respektive 62 gram kolhydrater. Och glöm inte att vetemjöl innehåller 61 gram kolhydrater på grund av vilken bakning som är så skadlig för figuren.

resultat

Nå, nu vet du allt du behöver för att upprätthålla en hälsosam livsstil, om kolhydrater. Därför är det dags att byta ditt liv och släppa in så många kolhydrater som du behöver, noggrant välja vilka kolhydrater du använder.

http://www.syl.ru/article/363346/chto-otnositsya-k-uglevodam-kakie-produktyi---spisok-osobennosti-i-svoystva

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

För kroppens liv krävs energi från mat. Ungefär hälften av energibehovet tillhandahålls av kolhydrathaltiga livsmedel. För att gå ner i vikt måste du övervaka balanserat intag och konsumtion av kalorier.

Varför behöver kroppen kolhydrater

Kolhydrater brinner snabbare proteiner och ju mer fett, de är nödvändiga för att upprätthålla immunitet, ingår i cellerna som är involverade i reglering av metabolism, syntesen av nukleinsyror som överför arvelig information.

Att gå ner i vikt, äter inte mat som innehåller kolhydrater på eftermiddagen.

En vuxnas blod innehåller cirka 6 g glukos. Dessa lager är tillräckligt för att ge kroppen energi i 15 minuter. För att bibehålla blodsockernivåer producerar kroppen hormonerna insulin och glukagon:

• Insulin minskar nivån av glukos i blodet, omvandlar den till glykogen eller fett, vilket är särskilt nödvändigt efter en måltid.
• Glukagon höjer blodsockernivån.

Kroppen förbrukar glykogen butiker från muskler och lever. Dessa reserver är tillräckliga för energiförsörjningen av kroppen i 10-15 timmar. När sockernivån sjunker avsevärt, är det en känsla av hunger.

Kolhydrater varierar i molekylens komplexitet. För att öka komplexiteten kan de beställas enligt följande: monosackarider, disackarider, polysackarider.

Produkter som innehåller komplexa kolhydrater, när de smälts i magen, är uppdelade i monosackarider (glukos), som genom blodet tränger in för att mata cellerna.

Vissa produkter innehåller oförstörliga kolhydrater, som inkluderar fibrer (dietfibrer, pektin), som är nödvändiga för tarmmotilitet, avlägsnande av skadliga ämnen från kroppen, kolesterolbindning, som stimulerar aktiviteten hos en fördelaktig mikroflora.

Glukos absorberas den snabbaste, och fruktos är sämre vad gäller dess absorptionshastighet. Under inverkan av magsyra absorberas enzymer, laktos och maltos snabbt.

Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater, såsom stärkelse, är uppdelade i enkla sockerarter i tunntarmen, efter att ha varit i magen. Processen är ganska långsam, vilket saktar ner fiber, vilket förhindrar absorption av sockerarter.

Med tillräckligt med kolhydratrika livsmedel lagrar kroppen glykogen (animaliskt stärkelse) i lever och muskler. Efter mottagande av ett överskott av sockerarter och tillräckliga glykogenbutiker börjar kolhydrater bli fett.

Produkter för viktminskning innehållande kolhydrater

En betydande del av kolhydrater kommer från spannmål och baljväxter. Denna diet är rik på vegetabiliskt protein, vitaminer och mineraler.

Maximalt användbara substanser finns i embryon och skalet i spannmålen, och ju större graden av produktbearbetning, desto mindre användbar är den.

I bönsmassan av protein, men absorberas de bara av 70%. Dessutom kan baljväxter blockera verkan av enskilda matsmältningsenzymer, som i vissa fall stör matsmältningen, kan skada tarmarnas väggar.

Det högsta näringsvärdet i produkter från hela korn som innehåller kli, liksom i en mängd olika spannmål.

Riset smälter lätt, men det är lågt i vitaminer, mineraler, fibrer. I hirs och pärla är byggfiber mycket mer. I bovete mycket järn. Havregryn är hög i kalorier, rik på kalium, magnesium och zink.

Det visar sig att det är svårt att uppnå överspädande livsmedel som innehåller kolhydrater, under normala förhållanden ökar de inte mängden fettreserver.

Ökningen i kroppsvikt är felaktigt förknippad med konsumtionen av betydande mängder kolhydrater. Faktum är att de absorberas snabbare än proteiner och fetter. Därför minskar kroppen betydligt behovet av att oxidera de fetter som har kommit med mat, och de utgör deponeringar.

Dessutom innehåller vissa livsmedel som innehåller kolhydrater, mycket fett. Till exempel i choklad är det upp till 45%, i grädde upp till 55%. För att kroppen ska kunna klara oxidation av fett, räcker det med att minska konsumtionen av feta livsmedel. Som ett resultat kan du gå ner i vikt eller lämna vikten på samma nivå.

Tabell (lista) av produkter för viktminskning

Kolhydrater finns i söta mjölprodukter, liksom spannmål, frukt, fruktjuicer, bär, mejeriprodukter.

Att gå ner i vikt är att det är värt att äta en dag högst 50-60 g matar som innehåller kolhydrater. För att bibehålla tyngd på en stabil nivå får man öka antalet till 200 g per dag. När det konsumeras mer än 300 g kolhydrat kommer vikten att börja öka.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Vilka livsmedel är relaterade till kolhydrater?

Varje produkt vi köper i affären innehåller information om proteiner, fetter och kolhydrater. Men vanligtvis är det få personer som uppmärksammar detta. Detta gäller särskilt kolhydrater och förgäves. Många människor vet att en person behöver kolhydrater för att ge energi. Tack vare dem får vår kropp cirka 50-60% av all energi.

Nyligen börjar många undra vilka livsmedel som innehåller kolhydrater. Detta intresse manifesteras främst av personer som står inför problemet med övervikt, liksom de som försöker upprätthålla god hälsa. Kolhydrater är av flera slag, så det här ögonblicket är väldigt viktigt: om kroppen inte får stora mängder av fel kolhydrater kan detta skapa vissa problem för en person, den vanligaste som är fetma.

Karbohydratfördelar

Kolhydrater är nödvändiga för en person för normala fysiologiska processer. När mat som kommer in i kroppen får kolhydrater, omvandlar dem till energi, vilket gör det möjligt för en person att flytta, liksom att fungera normalt för alla system och organ. Kolhydrater är användbara genom att det låter dig fungera ordentligt och levern, samt stödja den normala metabolismen av fetter och proteiner, hjälper till att syntetisera hormoner och enzymer. Med tanke på alla dessa användbara egenskaper borde du inte tro att det bara var därför du borde byta till en kolhydratdiet. Du behöver bara övervaka mängden kolhydrater i kroppen, eftersom deras överdrivna konsumtion kan störa metabolism.

Innan du räknar ut vilka livsmedel som innehåller kolhydrater, gör det inte ont för att lära dig mer om typerna av kolhydrater. De är av två typer: enkel och komplex. Förteckningen över enkla kolhydrater innefattar monosackarider, som inkluderar glukos, galaktos och fruktos. Även i denna grupp finns disackarider - sackaros, maltos och laktos.

Komplexa kolhydrater är polysackarider. Denna grupp anses vara glykogen, stärkelse, fiber och pektiner. Var och en av dessa ämnen är nödvändig för vår kropp, eftersom de hjälper till att upprätthålla den korrekta processen med metaboliska processer.

Påverkan av kolhydrater på kroppen

Återigen vi kommer ihåg att enkla kolhydrater är monosackarider, vilka är bland de lösliga ämnena och när de tas in absorberas de omedelbart i blodet. Rika källor till dessa ämnen är honung, frukt och grönsaker. Den mest kända bland monosackarider är glukos.

En gång i mag-tarmkanalen absorberas det ganska snabbt i blodet, och genom det levereras det till de inre organen. Glukos gynnar kroppen genom att låta den lätt absorbera energi, men denna process är endast möjlig med insulin. Detta ämne krävs i stora mängder av den mänskliga hjärnan: dess dagliga behov av glukos är 10 gånger större än alla andra organ. Därför är det inte för ingenting att experter råder folk som är involverade i hårda mentalt arbete för att öka sin konsumtion av mörk choklad. Det är den här produkten som innehåller mycket glukos.

Allt detta visar tydligt varför det är så viktigt att veta vilka livsmedel innehåller mycket kolhydrater. Detta gör det möjligt för dig att behålla den önskade mängden energi. Mest glukos finns i bananer, hallon, druvor, morötter, kål och andra frukter och grönsaker.

Också värt att säga några ord om fruktos. Till skillnad från glukos ger fruktos minimala skador på kroppen, så det får användas även för personer med diabetes. Detta beror på dess förmåga att absorberas i cellerna i organ utan insulin.

Fruktos är sötare i smak och orsakar inte tandkaries. Processen för assimilering av fruktos tar längre tid än glukos, så även patienter med diabetes inte observerar obehagliga känslor. Många fruktoser finns i sådana produkter som äpplen, honung, vindruvor, svarta vinbär.

Om galaktos vet några av oss. I sin fria form är denna monosackarid frånvarande i livsmedel. Det är resultatet av nedbrytningen av laktos i mag-tarmkanalen. Mottar den sista organismen om personen regelbundet använder mejeriprodukter eller fermenterade mjölkprodukter. Därför är frågan om kolhydratinnehåll i livsmedel oupplösligt kopplat till mjölk. En gång i kroppen omvandlas det mesta av galaktosen, som genomgår vissa processer, i levern till glukos och börjar sedan användas för metaboliska processer.

I gruppen av enkla kolhydrater finns också disackarider - sackaros, laktos och maltos. Dessa substanser absorberas mycket längre i motsats till de kolhydrater som utgör gruppen av monosackarider. Oftast är övervikt på grund av ett ökat intag av sackaros. Denna kolhydrater träder in i människokroppen i sin rena form, vilket innebär att det med den ökar överskottet. De mest rika på sackarosprodukter som glass, socker, bageri och konfektyr. I allmänhet inkluderar de alla de saker som vi gillar på grund av den trevliga smaken.

Med tanke på innehållet i kolhydrater kan man bara säga några ord om öl, som, så många fans av denna drink, tror, ​​är skyldig i utseendet av fett i magen. Denna effekt orsakar maltos, maltsocker, vilket härrör från nedbrytning av stärkelse, vilket påverkas av maltens matsmältningsenzymer. De högsta nivåerna av maltos i produkter som malt extrakt, öl, vissa typer av bageriprodukter.

Laktos finns också i listan över disackarider, vars huvudsakliga källor är mejeriprodukter. En gång i mag-tarmkanalen verkar speciella enzymer på laktos, vilket leder till splittring i glukos och galaktos. Laktos är viktigast för barnens kropp, så var och en av oss från barndomsföräldrarna lär sig att dricka mjölk. Laktos är också användbart för vuxna på grund av dess förmåga att återställa aktiviteten i tarmmikrofloran och förbättra tarmarnas funktion.

Med en uppfattning om produkter som innehåller enkla kolhydrater kan du börja överväga komplexa som kallas polysackarider.

Ett sådant namn är komplext, de mottog på grund av närvaron av ett stort antal strukturella element, vars assimilering tar mycket tid. Kolhydrater i denna grupp har en komplex struktur, så blodet går inte in omedelbart och i små mängder. Den högsta halten av komplexa kolhydrater i livsmedel som pasta gjord av durumvete, nötter, spannmål, baljväxter. Listan över polysackarider innehåller också sådana ämnen som glykogen, stärkelse, fiber och pektiner.

Glykogen är en reservpolysackarid, som vid exponering för vissa enzymer omvandlas till glukos. Detta ämne kallas kolhydrat djur vävnad. Mycket lite av det finns i köttprodukter, levern är rikast i dem. Du kan också få en del glykogen med stärkelse. Detta ämne ger 80% av den totala mängden kolhydrater i kroppen.

Potatis, pumpor, bananer, morötter och spannmål är rikaste i stärkelse. Processen med stärkelsmältning tar lång tid, vilket resulterar i glukos. Men detta händer om stärkelsen erhålls från spannmål, potatis och bröd. Om stärkelsen kommer in i kroppen i sin rena form, uppträder processen för dess absorption mycket snabbt.

Hälsosamma kolhydrater

För kroppen är fiber och pektin lika viktiga. Dessa ämnen kan erhållas i tillräcklig mängd genom att regelbundet äta följande produkter:

recept

Efter att ha blivit bekant med listan över matvanor som är rika på kolhydrater, särskilt de som gagnar vår kropp, är det logiskt att omedelbart gå på en hälsosam kost och laga lite god mat av dessa ingredienser. Nedan finns recept med kolhydrater som du säkert kommer att gilla.

Müsli med honung, hallon och hasselnötter

Sammansättning av produkter:

• Havregryn - 220 g;
• Färsk apelsinjuice - 125 g;
• Vit yoghurt - 225 ml;
• Skal av en citron;
• Äpplen - 2 st.
• Hallon - 200 g;
• Hasselnöt - 50 g.

beredning

Först i behållaren måste du byta havregryn, tillsätt apelsinjuice och ett glas kallt kokt vatten till det. Denna massa är väl blandad, täckt med lock och läggs i kylskåpet fram till morgonen. Nästa dag ska honung, yoghurt och citronskal placeras i denna blandning. Därefter måste du förbereda äpplen - ta bort skalen, kärnan och finhacken eller riv på ett grovt rivjärn. Denna massa förskjuts också till havregryn. Därefter måste du skära hasselnötter i stora bitar, tillsätt hallon och nötter till den nästan färdiga massan. Efter noggrann blandning kan du börja frukost.

Bönor och morotsalad

Sammansättning av produkter:

• Morötter - 2-3 st.
• Lök - 1 huvud;
• Kokta röda bönor - 300 g;
• Tomatpuré - 4 msk. skedar;
• Vegetabilisk olja;
• Jordrött peppar;
• Salt.

beredning

Först måste du förbereda och morötter - det skalas, slipas på en rivare för koreansk morot. Därefter måste du lägga till löken i tunna halvringar. De lägger en stekpanna på spisen, häller vegetabilisk olja och steka lök. När den är brunad tillsätts morötter där och fortsätter att steka i ytterligare 5 minuter. Ett tecken på beredskap kommer att vara utseendet på morotsjuice. Efter det ska massan smaksatt med salt och peppar, tillsätt tomatpuré och en liten mängd varmt vatten.

Som ett resultat bör istället för potatismosar vara tomatsås. Pannan är täckt med lock och såsen får sova i ytterligare två eller tre minuter. Därefter tillsätt bönor till grönsaksmassan, blanda allt bra och ta av pannan från ugnen. Nu flyttas salladen till maträtten, inslagna i plastfolie och läggs i kylskåpet för kylning.

Bananer bakade med nötter

Sammansättning av produkter:

• Bananer - 4 st.
• Torkade aprikoser - en halv kopp;
• Nötter - 1/3 kopp;
• Honung - 1-2 msk. skedar;
• kanel;
• Gräddfil.

beredning

Först måste du skära ojämna bananer i längden i två delar. Därefter läggs de i folie, utan förpackning, dab varje halv med honung och sprinklade på toppen med en blandning av hackade nötter och torkade aprikoser. Därefter kan bananer vikas och skickas till ugnen under 20 minuter vid 190 grader. Den färdiga maträtten kan ätas med gräddfil.

När man gör en diet från kolhydrathaltiga livsmedel, bör man se till att livsmedel som är rik på proteiner och fetter också är närvarande. Förhållandet mellan dessa ämnen måste balanseras. För normal drift ska kroppen få en viss mängd näringsämnen, medan kolhydrater bör ge cirka 50-60% av det dagliga kaloriintaget. Därför rekommenderas det inte att äta några frukter, nötter och grönsaker. Menyn ska vara så mångsidig och balanserad som möjligt, då kommer din kropp att vara försedd med nödvändiga vitaminer, mineraler och spårämnen, vilket hjälper till att bibehålla god hälsa.

slutsats

Många tycker om rätt näring när de har några hälsoproblem. Och oftast är det överviktigt. Det är ett misstag att tro att kolhydrater är skyldiga i de extra punden. Detta är inte fallet, eftersom kolhydrater är olika, så en person bör veta vilka kolhydrater och i vilka kvantiteter du konsumerar. Att minska mängden fett i kroppen är mycket enkelt - bara tillräckligt för att balansera mängden matproteiner, fetter och kolhydrater. Och om allt detta kompletteras med fysisk ansträngning kommer den önskade effekten att komma ännu snabbare.

http://dietolog.guru/vidy-diet/uglevodnye-diety/kakie-produkty-otnosyatsya-k-uglevodam.html

Vilka livsmedel är relaterade till kolhydrater: lista och rekommendationer för användning

Vilka är effekterna av kolhydrater på kroppen. Vilka typer av kolhydrater är uppdelade och vilka produkter innehåller mest av dem.

För den allmänna känslan av komfort och normal drift av varje cell, ska vår kropp få en viss energiladdning. Dessutom, utan tillräcklig mängd energi, kan hjärnan inte utföra koordineringsuppgifter, för att ta emot och överföra kommandon. För att eliminera sådana problem bör kolhydrater i en mängd av 100-150 gram (minimum) tillföras mat. Men vad sägs om kolhydrater och vilka livsmedel innehåller detta element? Deras sorter och egenskaper? Dessa punkter kommer att diskuteras i detalj i artikeln.

Fördel och åtgärd

Fördelarna med kolhydrater är svåra att överskatta. Ämnen har följande åtgärder:

• Är de främsta leverantörerna av energi till cellerna.
• Del av cellmembranen.
• Skydda kroppen från ansamling av toxiner och rengör matsmältningskanalen (främst cellulosa).
• Stärka immunsystemet och bidra till en effektivare kropp mot virus och bakterier.
• Används i livsmedelsindustrin som ett tillsatsmedel som används i farmakologi och medicin.

Varje person borde veta vilken mat som hör till kolhydrater. Närvaron av minst minimal kunskap i detta område är en chans att korrekt formulera en diet för att undvika överutbud eller brist, vilket är mycket farligt för hälsan.

Symptom på brist:

• brist på energi;
• apati och depression;
• minskning av nivån av vitala proteiner i kroppen.

Symtom på överutbud:

• viktökning
• funktionsfel i centrala nervsystemet;
• insulin hopp i blodet;
• muskel tremor
• oförmåga att koncentrera sig
• överdriven aktivitet
• störningar i bukspottkörteln

Krav på kolhydrater

Nutritionists hävdar att den lägre nivån av dagligt kolhydratintag är 100 gram per dag. Samtidigt ökar behovet av ett element:

• med ökad mental och fysisk stress
• under amning;
• under graviditeten
• med aktiva produktionsbelastningar och så vidare.

Med en genomsnittlig aktivitet ska kroppen få 300-400 gram.

Mat som är rik på kolhydrater krävs i en mindre volym med låg produktivitet i kroppen (tyst rytm i livet). Så om en person knappt flyttar och sitter hela dagen framför TV: n eller gör stillasittande arbete, kan kolhydratintaget begränsas till 100 gram / dag.

Vilka typer finns det?

Redan bevisat att kolhydrater är av två typer:

1. Complex. Feature - en längre assimilationsprocess. Denna kategori omfattar polysackarider av vegetabiliskt ursprung (inklusive stärkelse). Att stärkelsen som orsakar viktökning ökar i allt högre grad. Det är det inte. Polysackarider absorberas gradvis av kroppen och normaliserar matsmältningsarbetet. Stärkelse tillhör kategorin "långsam" på grund av långvarig matsmältning i magen. Samtidigt förblir glukosnivån på en säker nivå (i motsats till sockerintag). Ju mindre bearbetade stärkelsen innan du tog det, desto bättre för kroppen. Det är därför som det inte rekommenderas att laga mat med innehållet under en lång tid. Kolhydrater innefattar således polysackarider som är direkt involverade i normaliseringen av tarmmikrofloran. Även denna kategori bör inkludera glykogen och fiber, som har en positiv effekt på kroppen, levererar celler med energi och säkerställer att gastrointestinala kanaler fungerar normalt. Långsamma kolhydrater finns i olika livsmedel:
   • Stärkelse - i mjölprodukter, potatis, spannmål.
   • Glykogen (animaliskt stärkelse) - finns i muskler och lever.
   • Fiber. Mat rik på kolhydrater av denna typ är rågkli, bovete, grönsaker, frukt, fullkornsbröd och så vidare.
2. Enkelt. Det finns en annan typ av kolhydrater - di- och monosackarider. Denna kategori innehåller sackaros, fruktos och andra element. Det första som förtjänar uppmärksamhet här är vårt vanliga socker, som bildas av ett par molekyler (fruktos och glukos). Efter in i kroppen sönderdelas sackaros snabbt, absorberar och mättar blodplasma med glukos. I det här fallet kan kroppen ofta inte använda alla inkommande ämnen på grund av vad han är tvungen att översätta dem till kroppsfett. Denna situation är möjlig när monosackarider absorberas aktivt i tarmarna, och organ och vävnader förbrukar element med låg hastighet. Frutos, till skillnad från glukos, laddar inte insulinsystemet, men vid överdriven intag leder det fortfarande till en uppsättning fett. Många tror felaktigt att ersätta sackaros med fruktos, de lämnar på övervikt. Detta är inte sant, eftersom båda elementen hör till klassen av monosackarider och smälts lika snabbt. Av detta skäl är det värt att veta vad som är relaterat till kolhydrater, vilka livsmedel innehåller mono- och disackarider. På grund av detta är det möjligt att minska sitt intag till ett minimum och hålla vikten på samma nivå. När du köper mat, var uppmärksam på innehållet av modifierat stärkelse. Den senare bearbetas också med hög hastighet (som monosackarider). Samtidigt återspeglas assimilationshastigheten i en särskild parameter - det glykemiska indexet. Låt oss summera mellanresultatet. Snabba carbs inkluderar:
   • Glukos - finns i druvor, honung, druvsaft.
   • Sackaros. Källor är sylt, bakverk, komposit, socker.
   • Fruktos. Levereras med citrus, persika, stuvad frukt, sylt, honung, juice och andra produkter.
   • Laktos. Vilka livsmedel är rika på kolhydrater av denna typ? Här är det värt att nämna kefir, mjölk, grädde och andra.
   • Maltos. Källor - kvass och öl.

Hur man smälter?

Det noterades ovan att kolhydrater inkluderar ett ämne som kan täcka energiförbrukningen och delas in i två typer (enkelt och komplext). Men det finns en annan klassificering av ämnen - enligt graden av smältbarhet:

• med snabb smältbarhet
• med långsam smältbarhet
• unassimilated (de som inte alls accepteras av kroppen).

Den första kategorin är galaktos, fruktos och glukos. Det viktigaste är glukos, som är direkt ansvarig för att ge kroppen energi. När det gäller fruktos och galaktos omvandlas de också till glukos. Särskild uppmärksamhet förtjänar vegetabiliska kolhydrater. De är ofta långsamma och faller i två kategorier:

Ej smältbart är stärkelse, som bildas av glukosmolekyler. När det gäller cellulosa (fiber) är det inte en leverantör av energi. Huvudverkan av fiber syftar till att rengöra tarmväggarna från olika slags föroreningar.

Vilka kolhydrater ska konsumeras?

Varje person bör förstå vilka livsmedel som är relaterade till kolhydrater, och vilka - till proteiner. Detta gör att du kan bygga en diet korrekt och eliminera riskerna med viktökning. Men vilken kolhydrat föredras - snabb eller långsam? Snabba representanter är bra när kroppen behöver en stor del av energi i taget, till exempel efter en aktiv träning eller före det kommande psykiska arbetet. I sådana fall är matintag som är rik på mono- och disackarider - godis, honung, choklad rekommenderas.

Om arbetet är planerat kommer det att ta lång tid, då rekommenderas att ta polysackarider som kännetecknas av långsam smältbarhet. I det här fallet är det möjligt att täcka energiförlusten under en lång period. Om målet - gå ner i vikt, då rekommenderas kosten för att mätta komplexa kolhydrater.

Man bör komma ihåg att den aktiva "fyllningen" av energi är farlig för nervsystemet och kan orsaka störningar i många system.

Kolhydratmat

För korrekt konstruktion av kosten är att veta vilka livsmedel som hör till kolhydrater. Listan nedan hjälper dig att välja rätt kost för varje dag. Här är det värt att skilja mellan tre kategorier:

1. Tillåtet att använda. Detta inkluderar livsmedel som innehåller långsamma kolhydrater eller där de inte alls finns:
   • kokt kött
   • lamm;
   • kyckling, kanin;
   • skinka;
   • nötköttspott
   • ägg;
   • fläsk goulash;
   • korvar;
   • saltad sill;
   • rökt lax;
   • kokt fisk och så vidare.
2. Tillåtet för tillfällig användning. Nu överväga vilka produkter som är kolhydrater och bör tas i små kvantiteter:
   • Grönsaker - kikärter, sojabönor, linser, betor, pumpor, lök.
   • Soppor - svamp, tomat, grönsak, ärter.
   • Mejeriprodukter - kefir, gräddfil, mjölk, yoghurt.
   • Frukt och bär - plommon, kiwi, avokado, persika, fig.
3. Rekommenderas inte för användning. Nu nämns de "skadliga" livsmedlen rik på kolhydrater. Listan är som följer:
   • bakade potatisar;
   • potatischips;
   • godis (kakor, bakverk, granulärt socker, marmelad);
   • vitt bröd;
   • söta drycker.

Nedan ser vi en extra lista - vad som är relaterat till kolhydrater (produkter innehållande mono-, di- och polysackarider per 100 gram):

• socker - 99,9 g;
• bihonung - 80,2 g;
• marmelad - 79 g;
• datum - 69 g;
• pärlbyg - 67 g;
• russin (russin) - 66 g;
• apple sylt - 65 g;
• ris - 62 g;
• bovete - 60 g;
• majs - 61,5 g;
• vetemjöl - 61,5 g

resultat

För att uppnå god hälsa och ge kroppen den nödvändiga mängden energi är det klokt att närma sig bildandet av kosten och mottagandet av mono-, di- och polysackarider. Observera i detta fall följande nyanser:

• Det maximala användbara elementet innehåller i omslag av spannmålsgrödor, och även i ett vetex.
• Det högsta näringsvärdet - i kli, hela korn och spannmål.
• Ris smälter lätt av kroppen, men det finns lite fiber, vitaminer och mineraler i den.
• Vissa matar som är rik på kolhydrater innehåller stora mängder fett (choklad).
• Om du vill behålla figuren bör tonvikten läggas på långsamma kolhydrater - grönsaker, spannmål, baljväxter och frukter.
• Förstå vad som gäller för kolhydrater. Tabellen nedan hjälper dig att passa dig.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/chto-otnositsia-k-uglevodam/

Vilka livsmedel tillhör kolhydrater: hela listan

Idag ska vi prata om kolhydrater, berätta för dig varför vi behöver dem med dig och ge dig en komplett lista över produkter som är relaterade till kolhydrater. Oftast hör jag om två saker om kolhydrater: Kolhydraterna är mat som ger oss energi och det andra: Om du behöver gå ner i vikt tar vi bort kolhydrater.

Det rekommenderas inte att ta bort kolhydrater från kosten helt, det kommer inte att ge dig någon hälsa och kan allvarligt skada.

Proteiner och fetter kan ersätta kolhydrater och också ge oss energi, men helt avlägsna kolhydrater från kosten - är oacceptabelt och fyllda med konsekvenser. Utan kolhydrater kommer "ketonkroppar" att uppträda i blodet på grund av ofullständig oxidation av fetter, en kränkning av nervsystemet och musklerna, en försvagning av mental aktivitet kan också uppstå.

Att gå ner i vikt är tillräckligt för att begränsa allt som innehåller industrisocker, men samtidigt se till att du får din dagliga kostnad på bekostnad av "hälsosamma" långa kolhydrater.

En person bör konsumera 365-400 gram kolhydrater per dag. Vi pratar om en vuxen och en måttlig livsstil, med sportbelastningar - den här siffran växer.

Dessutom bör snabba kolhydrater (monosackarider och disackarider) inte överstiga 50-100 gram per dag. Om du överdriver det med dem kommer det att leda till viktökning, fetma och följaktligen diabetes och ateroskleros.

Kolhydrater är indelade i tre klasser:

1. monosackarider;
2. disackarider;
3. polysackarider.

monosackarider

Monosackarider inkluderar glukos och fruktos, de enklaste sockerarterna, den första gruppen av ämnen, disackarider bildas från dessa små grupper av molekyler.

Glukos och fruktos i sin rena form - det så kallade "snabbsockret" absorberas omedelbart, ger en mycket snabb reaktion av kroppen.

Glukos är mycket viktigt för människor, eftersom det är den mest tillgängliga energikällan för vilken cell som helst. Med hjälp av insulin omvandlas glukos till glykogen, lagrad i lever och muskler. Överskott av glukos omvandlas till fett.

Fruktos absorberas lite annorlunda, det mesta behålls av levern och endast en liten mängd går in i blodomloppet och införlivas snabbare i metaboliska processer. Fruktos transformeras gradvis av kroppen till glukos, men det sker smidigt och jämnt, utan plötsliga förändringar. Därför orsakar fruktos inte exacerbation av diabetes.

Fruktos finns främst i frukter - druvor, äpplen, jordgubbar, hallon och honung.

disackarider

Dessa är sackaros (en förening av glukos och fruktos i socker) och laktos är mjölksocker (en förening av glukos och galaktos).

Sackaros är i huvudsak vårt raffinerade socker. När den smälts upp är den uppdelad i två föreningar: glukos och fruktos, fruktos absorberas av kroppen, men kroppen behöver spendera tid och energi på glukos från socker. Eftersom raffinerat socker är en produkt av djup bearbetning är det inte längre en naturlig produkt.

Processen med sockerproduktion innefattar upprepad uppvärmning, rening med en mängd olika kemiska medel: slakad kalk, koldioxid, svaveldioxid. Om du är intresserad av att titta på denna process, läs den här artikeln här: Vad är hälsorisken för raffinerat socker?

Den andra saken är att socker kommer till oss från överallt och ibland i mycket större kvantiteter än vi tror och vad vi behöver.

Det är sockerhalten som behöver kontrolleras för övervikt.

Hur sockret blir till fett

Eftersom systemet är som följer:

- Du äter något sött med socker

- socker bryts ner i glukos och fruktos

- Insulin frigörs, det är en typ av transport för glukos, det behövs för att överföra glukos i levercellerna.

- Leveren lagrar glukos, omvandlar den till glykogen, och vid behov tar det glykogen från affären och ger oss ren energi.

- Men om det finns för mycket socker, anta att du redan äter den andra bit chokladkakan och samtidigt inte bedriver någon aktivitet, det vill säga, du behöver inte energi just nu.

- När sockret går in i levern, är förrådsrummen fulla och kroppen har inget annat val än att översätta sockret till fett. Ja, ja, det är i fett, för kroppen är bara en energibutik.

Därför, om du är hemsökt av känslan av att varje bulle med grädde är omedelbart på din mage - du vet, du har helt rätt.

Det är på detta att alla råd från nutritionists är baserad - att begränsa socker och söta i kosten.

Hur mycket socker äter vi obemärkt

Problemet är inte att du äter det, men hur mycket! Till exempel, i 100 gram godis kan mängden socker nå 70 gram (med en daglig kolhydrathalt från 365 till 400 g / dag), det vill säga om du äter 2 massiva bitar av chokladkaka, en låda choklad eller en burk sylt, kan du få en tredjedel eller halva normen på kolhydrater.

I det här fallet känner du inte mycket mättnad, för det kommer att finnas fler måltider med kolhydrater - bröd, potatis, pasta, spannmål och så vidare.

Så här är helt obemärkt du kan överstiga dagskursen och lagra fett.

Intressant kan vi helt enkelt inte äta något naturligt som innehåller mycket glukos. Ta samma datum, de innehåller upp till 86 gram glukos per 100 gram, men vi kan inte äta mer än 3-4 stycken. Med vikten är det inte mer än 10 gram, medan 1 bit kaka kan väga 150-200... och det passar perfekt i oss...

Därför slutsatsen att om du växlar från bakning till naturliga sötsaker, kommer du att äta mindre och bli mättad snabbare och naturligtvis gå ner i vikt eller hellre återställa din normala vikt på grund av fettavlagringar.

Laktos - socker i mjölk

Laktos är ett socker som ingår i mjölk (ko, get, kamel och naturligtvis kvinnlig mamma).

För att smälta laktos är det nödvändigt att "laktas" -enzymet är i dina händer och arbetar aktivt, men ett mycket stort antal människor har inte detta enzym.

Sedan passerar laktos helt enkelt genom matsmältningssystemet utan att smälta. I detta fall utvecklar en person en stark gasbildning, magen ökar i storlek och personen blir puffig.

Om du har laktasenzymet kommer laktos att smälta och bryta upp i 2 föreningar: glukos och galaktos. Det kommer inga problem med glukos, det är lätt att smälta, men galaktos kan orsaka ett stort antal problem från grå starr till artrit.

Jag rekommenderar inte att du dricker mjölk, bara modermjölk och bara barn, barn har enzymer som är nödvändiga för att smälta mammas mjölk.

polysackarider

Dessa är de "långsammaste" och fördelaktiga kolhydraterna. De smälter långsamt av kroppen, gradvis assimileras, ger energi till kroppen. Dessa är spannmål, spannmål, makaroner, baljväxter, bröd, potatis.

De mest användbara av kolhydrater är polysackarider, och mestadels stärkelse, står för mer än 80% av alla kolhydrater vi äter. Mat som är rik på stärkelse absorberas väl, och ger långsamt kroppen med energi.

En annan intressant punkt är inte smältbara kolhydrater eller fibrer. Cellulosa är rik på växter, grönsaker, frukt, gröna. Det smälter inte i tunntarmen, men det gör det inte värdelöst, tvärtom finns det ingen normal matsmältning utan det.

Om fibern i mat är låg kan den leda till fetma, utveckling av gallstenssjukdom, regelbunden förstoppning, koloncancer och till och med hjärt-kärlsjukdomar.

Cellulosa kommer att spara från cancer

Fiber är nödvändigt för att mat ska röra sig längs mag-tarmkanalen, det tjänar som näringsämne för tjocktarmen, tillsammans med pektin i grönsaker och frukter, kan ta bort kolesterol.

Forskare runt om i världen bevisar länken mellan fiberkonsumtion och utvecklingen av koloncancer.

Denna anslutning är uppenbar och begriplig även för ett barn. Om en person inte äter grönsaker, spannmål, gröna och det finns ägg, vitt bröd, smör och så vidare, då har han brist på fiber eller grov fiber i mat. Livsmedel börjar passera långsamt genom mag-tarmkanalen, behålls i tjocktarmen, där ackumulering och absorption av giftiga ämnen - aminer uppträder, bland annat cancerframkallande aktivitet.

Om detta händer regelbundet, personen bara självförgiftning.

För att undvika allt detta borde en person konsumera upp till 20-25 gram dietfibrer och 10-15 g pektin. Detta uppnås lätt om du ersätter vitt bröd med fullkornsbröd, äter råa grönsaker och frukter och bär med frön dagligen.

Vilka livsmedel är relaterade till kolhydrater - lista

Förteckningen över produkter som innehåller monosackarider - "fasta sockerarter"

http://kerimovanatalia.ru/kakie-produkty-otnosyatsya-k-uglevodam/

Fördelarna och skadorna av kolhydrater: en lista över produkter med högt och lågt innehåll

Kolhydrater är en integrerad del av en persons goda näring. Mat rik på dem ger inte bara kroppen energi, men spelar också en viktig roll i många viktiga interna processer. Ofta människor som vill gå ner i vikt, fatta fel beslut att utesluta kolhydratmat från deras kost. De vet inte hur mycket skada de orsakar för kroppen.

Passion för sådana dieter orsakade lever och bukspottkörtelcancer hos många människor. Dessutom kan du helt avlägsna kolhydrater från menyn, du kan störa kroppens ämnesomsättning så mycket att du måste returnera den förlorade balansen under en läkares överinseende under lång tid.

Hur man hanterar den gemensamma uppfattningen att kolhydrater i livsmedel är ett direkt sätt att gå ner i vikt? Faktum är att allt inte är så svårt! Varje kompetent nutritionist kommer att berätta om behovet av att skilja mellan användbara och hälsosamma kolhydrater och skadliga sådana, som är tomma kalorier och inte bär något positivt för kroppen.

• Enkel kolhydrater (monosackarider) är bara de sista.
• Kolhydrater av medelkomplexitet (disackarider) och komplexa (polysackarider) finns i hälsosam mat.

"Snabb" och "långsam" kolhydrater

För enkelhets skull är det vanligt att bestämma graden av "användbarhet" av en kolhydratinnehållande produkt av nivån av det glykemiska indexet. Ju lägre dess index, desto mer föredraget är maten för dem som bryr sig om deras hälsa och ser efter deras utseende. Ju högre glykemiskt index, desto enklare kolhydrater finns i produkten. Därför är det bättre att äta sådan mat så sällan som möjligt eller att vägra det helt och hållet.

Produkter som innehåller komplexa kolhydrater sakta sönder under matsmältningen, upprätthåller en stabil blodsockernivå och undviker plötsliga droppar i den. De ger ganska lång tid energi till kroppen med den nödvändiga mängden energi.

Enkla kolhydrater absorberas nästan omedelbart, eftersom nivån av socker i blodet stiger snabbt. Att inte ha förmåga att spendera en stor mängd energi vid blixtens hastighet, omvandlar kroppen glukos till fett, och ackumuleringen av övervikt börjar snabbt få fart.

Kolhydratrik mat

Vilka livsmedel är relaterade till kolhydrater? Om du börjar lista dem alla kommer den här listan att vara mycket lång. Sammanfattningsvis kan du lätt komma ihåg att kolhydrater är närvarande i stora mängder i godis, i bakverk mjöl, i spannmål och potatis, i bär och frukter. I mjölkprodukter finns de i form av laktos (mjölksocker). Men det bör komma ihåg att varianter av animaliskt ursprung också innehåller kolesterol, och deras kvalitet är ifrågasättande. Av denna anledning föredrar adherenterna av en hälsosam livsstil och näring att göra en egen meny med vegetabilisk mat.

Det bör noteras att nästan all mat innehåller kolhydrater. Produkterna skiljer sig endast i mängden av dessa ämnen och andra komponenter i deras sammansättning, liksom det glykemiska indexet. Även i salladsbladet finns kolhydrater!

Att alltid ha en klar uppfattning om vad som exakt finns på tallriken, många gör en tabell över de produkter de brukar använda. Samtidigt noteras mängden kolhydrater per 100 g, till exempel av favoritflingbröd eller hälsosamt boveteflöde, naturlig honung eller färska bär. Med hjälp av denna tabell kan du enkelt styra mängden ämnen som kommer in i kroppen, med tanke på följande:

• att gå ner i vikt, du måste begränsa 60 g kolhydratmatar per dag;
• När vikten är normal, så kommer 200 g produkter med kolhydrathalt att hålla dig i perfekt form, om du inte missbrukar fet mat.
• Att äta mat med kolhydrater över 300 gram per dag kan observeras en gradvis viktökning.

Viktigt: En tallrik havremjöl rik på komplexa kolhydrater kan ge mättnadskänslor flera timmar framåt, vilket ger kroppen energi.

Samtidigt kommer en vit sockermjölbun att minska hungern i högst en halvtimme, men på grund av sitt höga glykemiska index (enkla kolhydrater) kommer det mycket snabbt och bekvämt att klara sig på midjan eller höfterna i form av fettavlagringar.

Produktlista

Minsta mängd kolhydrater (från 2 till 10 g per 100 g) finns i livsmedel som:

• lök, grönlök, purjolök, röd salladslök;
• morötter, pumpa, zucchini, selleri - roten och stjälkarna;
• vitkål, blomkål, bröstspiror och broccoli;
• gurkor, tomater, rovor och rädisor;
• Salladsblad av alla slag och andra gröna.
• citroner, grapefruktar, apelsiner och mandariner;
• sura äpplen, päron, plommon, persikor, aprikoser och nektariner;
• vattenmeloner och meloner;
• sura bär;
• svamp;
• naturliga grönsaksjuicer.

En måttlig mängd kolhydrater (från 10 till 20 g per 100 g) är närvarande i följande livsmedel:

• betor, potatis;
• söta äpplen och druvor;
• söta bär;
• fikon;
• naturlig (och inte från lådor och förpackningar) frukt- och bärjuice utan tillsatt socker.

Kolhydrathalten anses vara högt (från 40 till 60 g per 100 g) i följande produkter:

• fullkornsödat bröd;
• halva, bitter choklad;
• torkade ärter och färska gröna ärter, majs;
• röda bönor, rosa, vit och alla baljväxter.

Den högsta nivån av kolhydrater (från 65 g per 100 g produkt) observeras i sådana livsmedel som:

• karamell, mjölkchoklad, godis och andra sötsaker;
• socker, raffinerat socker, godis;
• kakor, kakor, bakverk, söta kakor och annat bakverk, söta skräp;
• torkade frukter - sallad, torkade aprikoser, russin, datum;
• naturlig honung;
• konserver, sylt, marmelader, confitures;
• pasta;
• bovete, ris, pärlbyg, hirs, havre och andra spannmål.

Som det framgår av denna lista innehåller kategorin högkolhydratmatar inte bara ohälsosamma sötsaker, som inte ger något annat än viktökning, men också mycket hälsosamma torkade frukter och honung och gröt som är absolut nödvändiga i en hälsosam diet.

Varje person bestämmer vilken mat man ska laga och äta till frukost, lunch eller middag, för inte bara hans utseende kommer att bero på detta, men också först och främst kroppens tillstånd, det korrekta arbetet i alla organ och system, och följaktligen, hälsotillstånd, humör och prestanda. Du måste behandla dig försiktigt, och det första steget till detta är ett noggrant val av rätter.

Balanserad diet

Nutritionists rekommenderar alltid att hålla sig till en enkel regel för att hålla vikt under kontroll. Konventionellt bör dagens meny uppdelas enligt följande:

• nästan två tredjedelar av måltiderna borde vara rika på låga glykemiska kolhydrater
• något mindre än en tredjedel - proteinmat;
• Den återstående minsta delen är fett, utan vilken kroppen inte kan göra.

Ett annat mycket viktigt tips för att skapa en optimal kost: Matar med kolhydrater är mest användbara om du är på plattan på morgonen. Till exempel, att äta hirsgröt med torkad frukt till frukost, du kan inte oroa sig för figuren och inte tänka på maten innan lunchen.

På lunch är ärt- eller bönsoppa med fullkornsbröd och färska grönsaker perfekt. Du kan även skämma bort dig själv med örtte eller rosenkransdekok medan du håller torkad frukt eller dessertsked av honung. Men middag kan bestå av bakade svampar med en droppe vegetabilisk olja och grön sallad, eftersom proteinet som äts på kvällen kommer att fungera som material för struktur och restaurering av kroppsvävnader.

Dåliga vanor

Tala om mat är det omöjligt att inte tala om dåliga vanor.

Alkohol är flytande kalorier. Han ger inte bara mättnadens känslor, utan å andra sidan leder till överspädning. Dessutom sänker alkoholen metabolism, så mat, som tas in med alkohol, absorberas sämre och samlar i huvudsak fettvävnad.

Rökare. De flesta rökare har viktproblem. En av anledningarna är nikotinsjuka, som uppfattas av den mänskliga hjärnan som en vanlig hunger.
När en rökare inte kan röka länge börjar han gripa nikotinsjuka med sötsaker, salt eller peppar - allt som kan orsaka ljusa smakupplevelser. Som ett resultat förbrukar en person många värdelösa kolhydrater, fetter och skadliga ämnen. För att undvika detta är det enkelt - sluta sluta röka, och matvanor kommer att förändras av sig själva. Det kommer sluta att "dra" på sött, saltt, rökt, du kommer att vilja äta mer hälsosam mat, grönsaker och frukter. Det låter otroligt, men det är! Om du funderar på att sluta röka - ta reda på hur man gör det snabbt och enkelt här.

Snabbmat och godis. När det gäller de "farliga" kolhydraterna, i synnerhet alla slags sötsaker, som också innehåller fett (kakor, godis med grädde fyllningar etc.) är det bättre att vägra att använda sådana produkter. De är inte bara helt värdelösa, men också väldigt skadliga.

Om vi ​​pratar om var det finns stora mängder "fel" kolhydrater, kan listan över produkter som omfattas av ovillkorlig uteslutning kronas med söta kolsyrade drycker och snabbmat.

Det är absolut "död" mat, rik på sockerarter, fetter och konserveringsmedel, så mycket att även en hälsosam kropp inte är lätt att klara av konsekvenserna av en sådan måltid. Dessutom är kolhydratmat beroendeframkallande. Många som har blivit vana vid det, blir av med svårigheter för dessa rätter. Välj det bästa! Välj det användbara!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/