Vilken produkt är bra för magen?

23 november 2016, 13:57 Expertartiklar: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 18,022

Rytmen i det moderna livet lämnar inte tid att äta regelbundet och korrekt. Men matsmältningssystemet är direkt beroende av kosten, så dess mångfald och användbarhet bör tas hand om före smärta i magen och andra problem med mag-tarmkanalen. Det är lättare att förebygga sjukdomar än att bota dem.

Vilka produkter är användbara för användning?

Nutritionists tror att de viktigaste produkterna för magen innehåller fibrer (till exempel havremjöl, kli, baljväxter, spannmål). Matsmältningssystemet smälter lång livstid i livsmedel och det är användbart för dess funktion.

Fiber innehåller frukter. En stor del av detta ämne finns i fruktskalan (till exempel äpplen). En av "ledarna" i fiberinnehåll är bananer. Om du inte har regelbunden magont, sår eller gastrit, bör frukosten ätas råa eller lätta sallader gjorda av dem, kryddat med vegetabilisk olja.

Nutritionists säger att en tillräcklig mängd vätska är nödvändig för normal funktion av magen och kroppen. Försök att dricka 1,5-2 liter vatten per dag, använd ofta svagt te, färsk juice. Detta kommer att bidra till att undvika matsmältningsbesvär och magont.

Fetma, tunga måltider är oönskade för magen (dessutom bidrar deras konsumtion till förstoppning och ökad gasbildning). Därför bör du välja mejeriprodukter med låg fetthalt, ersätt det vanliga fläsket med kyckling och smörgrönsaker.

Hälsosam kostbord

Följande tabell visar tydligt vilka produkter som behövs för magen, och som bör begränsas (och för vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen, bör den uteslutas från den dagliga kosten).

Livsmedel som är användbara för magen

Människor som lider av regelbunden förstoppning behöver produkter som försvagar tarmarna. Dessa inkluderar:

vegetabiliska oljor (så att vegetabiliska oljor är svaga, de borde konsumeras i ren form eller fylld med sallader);
fermenterade mjölkprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt) är svaga;
Torkade frukter är effektivt svaga, de är bra eftersom de kan konsumeras i obegränsade mängder av barn. För att förbättra effekten av torkad frukt hälls kokande vatten.
kaffe har inte så stark effekt som de ovan beskrivna produkterna, utan stimulerar även tarmarnas aktivitet och är svag;
För behandling av förstoppning kan du tillsätta citronsaft till vatten. Det är också svagt och förbättrar produktionen av galla;
Solrosfrön och nötter har en laxerande effekt, de försvagar tarmarna på grund av det höga magnesiuminnehållet.
Vete spannmål är svag (speciellt om du lägger till lite vegetabilisk olja)
bland grönsaker, rödbetor, sallad, pumpa, grönsaker, selleri, kål, morötter är mest svaga.

Fäst stolen på följande produkter:

gröna bananer är fästa, vilket minskar vätskenivån i tarmarna;
rätter med hög stärkelsehalt (vitt ris, semolina, potatismos)
Även om äppelmos är starkare, råa äpplen och päron har ingen liknande effekt, dessutom är päron en skivhållare i pektininnehåll, liksom persimmon (men persimmon är kontraindicerat för personer med gastrit och sår).
crepes torkade blåbär, samma effekt har en sylt blåbär, infunderad med blåbär te;
Följande drycker fixar stolen: starkt te, kaffe, kakao, naturliga röda viner;
få människor vet att stal kefir (tre dagar gammal) stärker stolen också;
Stolen är fäst med feta rätter, saltad fisk, ost, korv.

För att förhindra förstoppning, bör du försöka begränsa antalet ovanstående rätter i kosten. Genom att äta mat som är bra för magen kan du undvika regelbunden förstoppning, magont och andra matsmältningsbesvär.

När gastrit

Gastrit - en sjukdom som kräver en sparsam kost. Att utarbeta en diet för gastrit är inte en lätt uppgift, eftersom mycket beror på surheten i magen (den är ökad eller minskad). Felaktig kost kommer att leda till förvärring av sjukdomen.

Omslutande produkter med hög surhet

Om surheten ökas, är rätter som omsluter och lindrar slemhinnan nödvändiga för en sjuk mage. Inte dåligt kuvert gröt från semolina, pärlbyg, ris, havregryn. Coats mucous soppa med tillägg av dessa croup. Lätt omslutande mat bör ligga till grund för kosten.

Det är nödvändigt att avstå från att äta frukt och grönsaker som innehåller stora mängder fiber. Grönsaker med hög surhet bör äta blomkål, potatis, morötter, rovor, betor. Under perioder då du mår bra kan du diversifiera kosten med kål, sorrel, rädisa, gröna. Att äta citroner, druvor, persimmoner, meloner, persikor är oönskade för en sjuk mage (som med låg surhet).

Med låg surhet

Med låg syrahalt också, behöver en speciell diet. Först och främst måste du ge upp bakning, oljig bakning, tunga rätter. Men brödet i kosten kan lämnas, men det bör användas lite torkat. Du kan äta gröt (bovete, havregryn, ris). Användningen av magert kött och fisk, mejeriprodukter med låg fetthalt, svagt te och kaffe är acceptabelt.

Med sår

Människor som lider av ett sår uppmuntras att inkludera honung i kosten: ta det på tom mage på morgonen och före sänggåendet på kvällen. Vita och bröstspiror, broccoli är acceptabla (men lämpligheten att använda dem beror på surheten i magsmiljön, därför är det bättre att fråga läkaren om korsväxtväxter och gröna örter). En av huvudkomponenterna i sårets diet bör vara yoghurt med aktiva kulturer. Men skadliga rätter, mättade med kryddiga och kryddiga kryddor, feta livsmedel, alkoholhaltiga drycker, kaffe med magsår bör avlägsnas från kosten.

Pepsiska magsuppfödare av traditionell medicin behandlas med avkok av svart vinbär. Den är beredd helt enkelt, används för denna svarta vinbär. Friska frukter av svart vinbär är också tillåtna för sår och gastrit.

Lågkalorimat

Det är nödvändigt för matsmältningsorganet och kroppen som helhet för kalorimat: livsmedel med lågt kaloriinnehåll hindrar många sjukdomar. Lågkalorier inkluderar:

De flesta av dessa produkter innehåller ämnen som behandlar förkylningar och andra sjukdomar.

Hur man äter

För magen är det viktigt inte bara vad du äter, men hur du äter. Under måltiden kan du inte rusa, du måste tugga maten noggrant. Det är omedelbart efter träning, liksom att få arbeta omedelbart efter ett mellanmål, rekommenderas det inte. Det är oönskade att äta framför TV: n eller datorn. Dessa regler är enkla, men deras överensstämmelse är extremt viktigt för magehälsan.

http://tvoyzheludok.ru/pitanie/produkty-poleznye-dlya-zheludka.html

Kostmål för gastrointestinala sjukdomar: recept

Med någon sjukdom måste näring ges stor uppmärksamhet. Användningen av kost syftar till att upprätthålla kroppen och dess återhämtning. Diet för gastrointestinala sjukdomar utför följande uppgifter: normaliserar intestinal motilitet, kompenserar för bristen på väsentliga näringsämnen, normaliserar mikroflora. När du skriver upp menyn måste du välja dietmats recept för gastrointestinala sjukdomar.

Vad du kan äta i sjukdomar i magen

Allt kokt, bakat, rätter utan kryddor, kryddiga och sura förband - det här är vad du kan äta i sjukdomar i magen. De grundläggande principerna för kostfoder: bör förebygga förvärring, äta delat och regelbundet, måltider väljs individuellt, med hänsyn till associerade sjukdomar bör kosten vara balanserad och varierad. Produkterna väljs ut beroende på mage och tarmarnas patologier.

Med diarrés syndrom rekommenderas dietnummer 4, nummer 4a, nummer 4c. Av drycker: starkt te, stickande örtte.

Fermentationsdyspepsi

När fermentationsdyspepsi exklusivt utesluter alla produkter från vilka gasbildning bildas stimuleras. Detta är:

gurkor,
kål av något slag,
söta frukter
vindruvor,
helmjölk,
bananer.
Rekommendera inte grönsaker, frukter där mycket eteriska oljor (lök, rädisa, vitlök, sorrel).

Det är användbart att ta ett avkok av mynta, dogwood, kamille, kalendula, salvia, barberbjörn.

Vid brådskande dyspepsi minskar konsumtionen av proteinmatar:

kött
kockost,
ost
baljväxter,
ägg,
fisk.

För att förbättra mikrofloran rekommenderas att man tar infusioner av alkalkar, maskros, isländsk mos, ekbark, citronsmör, plantain.

Vid förstoppning är det önskvärt att äta mat berikad med fiber.

frukter,
grönsaker,
spannmål i en separat form och rätter från dem.
Du måste dricka minst 1,7 liter vatten per dag.

Du kan dricka avkroppar av sennablad, rabarberrot, buckthorn bark.

När flatulens är begränsad till användning:

söt och mjöl diskar,
pasta,
potatis,
kål,
baljväxter,
socker.

De stimulerar bildandet av gaser.

För eventuella gastrointestinala sjukdomar utesluts: drycker med gas, vätskor med konstgjorda tillsatser och färgämnen, heta såser och kryddor. Regelbunden dieting hjälper till att undvika utveckling och förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen och lindrar också tillståndet vid behandlingssteget.

Kostmål för gastrointestinala sjukdomar: recept

Flytande rätter i sjukdomar i magen

1. Grönsakssoppa

Produktuppsättning:

morot - 50 g,
lök - 50 g,
potatis - 200 g,
blomkål - 200 g,
selleri - en stam,
gräddfil - 100 g

Skär lök, morötter och potatis i kuber, kål och selleri - i små bitar. Grönsaker häll kallt vatten 2 liter. Koka, koka över måttlig värme i 35-45 minuter. Innan slutet av matlagningen sätta grädde, salt.

2. Ostgrädssoppa

Produktuppsättning:

potatis - 250 g,
lök - 70,
morot - 50 g,
Bearbetad ost - 1 st.,
dill - 20 g,
smör - 10 g

Grönsaker skärs i skivor av någon form, ungefär samma storlek. Doppa dem i kokande vatten, tillsätt potatis på 10 minuter. Koka över medelvärme tills potatisen är klar. Lägg sedan till den bearbetade osten. Varm soppa mala med en mixer. Tillsätt salt, smör och dill. Koka i 5 minuter.

3. Kycklingnudelsoppa med nudlar

Produktuppsättning:

kycklingkött - 300 g,
potatis - 100 g,
lök - 100 g,
morot - 50 g,
vermicelli - 70,
ägg - 1 st.
greener - 30 g

Förbered kycklingbuljong. Lök - skuren i små kuber, morötter skuren i medelstora koppar, potatis i stora kuber. Sätt grönsaker i buljong och laga mat. tills potatisen är kokta. Tillsätt sedan salt, krossat ägg, vermicelli och gröna. Koka i 5 minuter. Ta bort från värme, insistera 20 min.

Andra rätter för gastrointestinala sjukdomar

1. Steamed Chicken Cutlets

Produktuppsättning:

kycklingfilé - 300 g,
lök - 150 g,
vitlök - 1 tand,
semolina - 20 år,
ägg - 1 st.

Kött, lök, vitlökskött. Tillsätt semolina, salt och ägg, blanda. Forma pattiesna. Ånga 25 min.

2. Fish Steam Cutlets

Produktuppsättning:

pitted fisk - 500 g,
lök - 170 g,
mjöl - 50 g,
ägg 1-2 st.

Mala fisken med köttkvarn eller blender, lök - i små kuber. Tillsätt salt, ägg och mjöl. Våta händer för att bilda bollar av malet kött. Ånga i 20-30 minuter

3. Köttbullar

Produktuppsättning:

nötkött 500 - 700 g,
lök - 150 g,
vitlök - 2 kryddnejlika,
ägg - 1 st.
kokt ris - 200 g

Haka köttet och lökarna med köttkvarn, vitlök genom vitlökpressen. Blanda det malet köttet med ägg och ris, tillsätt salt. Forma pattiesna. Ångkok 30-40 minuter.

4. Bakad fisk

Produktuppsättning:

fisk (karp, öring, lax, havskatt) - 500 g,
citron - 1 st.,
lök - 50 g,
vegetabilisk olja - 15 g

Skär lök i små remsor, gnid fisken med salt och saft av en halv citron. Skär den andra halvan i tunna skivor. Lämna för att marinera i 12-17 minuter. Sätt på folien fisk och lök. Topp med olja. Baka i 20-30 minuter. vid en temperatur av 170 ° C.

5. Bakade potatisar med grönsaker

Produktuppsättning:

potatis - 1 kg.,
sötpeppar - 0,45 kg.,
tomater - 0,45 kg.,
äggplanter - 0,5 kg.,
persilja - 30 g,
vitlök - 2 kryddnejlika,
vegetabilisk olja - 2 msk.

Tvätta grönsaker under rinnande vatten. Potatisskal. Sprid ut på en bakplåt, häll över med olja, salt. Baka vid 185 ° C i 30-40 min. Varma färdiga grönsaker stänk med hackad vitlök och persilja.
För sidrätter använder kokt grits (ris, bovete, hirs).

Desserter för gastriska sjukdomar

1. Kissel

Produktuppsättning:

bär och frukter - 300 g,
stärkelse 50 -70,
vatten - 1 liter,
socker beroende på önskad sötma.

Skär frukt och bär i skivor i 15 minuter. Lös upp stärkelse med kallt vatten och häll i kokande vätska i en tunn ström. Rör intensivt så att det inte finns några klumpar

2. Steg ostgryta

Produktuppsättning:

kockost 530 - 550 g.,
ägg - 2 st.,
socker - 50 g,
salt - 5 g,
semolina - 40 g,
rosin - 70 g,
vanillin.

Raisinånga med kokande vatten. Mala salt, socker, äggulor. Rör om med ost, tillsätt rosiner, semolina, vanillin. Ekorrar piska blender eller visp. Lägg försiktigt till ostmassan. Smörj formen med smör (krämig eller grönsak), baka i 20-30 minuter vid en temperatur av 175 ° C.

http://domashniy-doc.ru/zdorovoe-pitanie/poleznye-recepty/dieticheskie-blyuda-recepty-pri-zabolevaniyax-zheludochno-kishechnyx.html

Rätter som är användbara för mage och tarmar

Vad du kan äta i sjukdomar i magen

Med diarrés syndrom rekommenderas dietnummer 4, nummer 4a, nummer 4c. Av drycker: starkt te, stickande örtte.

Fermentationsdyspepsi

När fermentationsdyspepsi exklusivt utesluter alla produkter från vilka gasbildning bildas stimuleras. Detta är:

gurkor,
kål av något slag,
söta frukter
vindruvor,
helmjölk,
bananer.
Rekommendera inte grönsaker, frukter där mycket eteriska oljor (lök, rädisa, vitlök, sorrel).

Det är användbart att ta ett avkok av mynta, dogwood, kamille, kalendula, salvia, barberbjörn.

Vid brådskande dyspepsi minskar konsumtionen av proteinmatar:

För att förbättra mikrofloran rekommenderas att man tar infusioner av alkalkar, maskros, isländsk mos, ekbark, citronsmör, plantain.

Vid förstoppning är det önskvärt att äta mat berikad med fiber.

frukter,
grönsaker,
spannmål i en separat form och rätter från dem.
Du måste dricka minst 1,7 liter vatten per dag.

Du kan dricka avkroppar av sennablad, rabarberrot, buckthorn bark.

När flatulens är begränsad till användning:

söt och mjöl diskar,
pasta,
potatis,
kål,
baljväxter,
socker.

De stimulerar bildandet av gaser.

Kostmål för gastrointestinala sjukdomar: recept

Flytande rätter i sjukdomar i magen

1. Grönsakssoppa

Produktuppsättning:

morot - 50 g,
lök - 50 g,
potatis - 200 g,
blomkål - 200 g,
selleri - en stam,
gräddfil - 100 g

2. Ostgrädssoppa

Produktuppsättning:

potatis - 250 g,
lök - 70,
morot - 50 g,
Bearbetad ost - 1 st.,
dill - 20 g,
smör - 10 g

3. Kycklingnudelsoppa med nudlar

Produktuppsättning:

kycklingkött - 300 g,
potatis - 100 g,
lök - 100 g,
morot - 50 g,
vermicelli - 70,
ägg - 1 st.
greener - 30 g

Andra rätter för gastrointestinala sjukdomar

1. Steamed Chicken Cutlets

Produktuppsättning:

kycklingfilé - 300 g,
lök - 150 g,
vitlök - 1 tand,
semolina - 20 år,
ägg - 1 st.

Kött, lök, vitlökskött. Tillsätt semolina, salt och ägg, blanda. Forma pattiesna. Ånga 25 min.

2. Fish Steam Cutlets

Produktuppsättning:

pitted fisk - 500 g,
lök - 170 g,
mjöl - 50 g,
ägg 1-2 st.

Mala fisken med köttkvarn eller blender, lök - i små kuber. Tillsätt salt, ägg och mjöl. Våta händer för att bilda bollar av malet kött. Ånga i 20-30 minuter

3. Köttbullar

Produktuppsättning:

nötkött 500 - 700 g,
lök - 150 g,
vitlök - 2 kryddnejlika,
ägg - 1 st.
kokt ris - 200 g

Haka köttet och lökarna med köttkvarn, vitlök genom vitlökpressen. Blanda det malet köttet med ägg och ris, tillsätt salt. Forma pattiesna. Ångkok 30-40 minuter.

4. Bakad fisk

Produktuppsättning:

fisk (karp, öring, lax, havskatt) - 500 g,
citron - 1 st.,
lök - 50 g,
vegetabilisk olja - 15 g

5. Bakade potatisar med grönsaker

Produktuppsättning:

potatis - 1 kg.,
sötpeppar - 0,45 kg.,
tomater - 0,45 kg.,
äggplanter - 0,5 kg.,
persilja - 30 g,
vitlök - 2 kryddnejlika,
vegetabilisk olja - 2 msk.

Desserter för gastriska sjukdomar

1. Kissel

Produktuppsättning:

bär och frukter - 300 g,
stärkelse 50 -70,
vatten - 1 liter,
socker beroende på önskad sötma.

Skär frukt och bär i skivor i 15 minuter. Lös upp stärkelse med kallt vatten och häll i kokande vätska i en tunn ström. Rör intensivt så att det inte finns några klumpar

2. Steg ostgryta

Produktuppsättning:

kockost 530 - 550 g.,
ägg - 2 st.,
socker - 50 g,
salt - 5 g,
semolina - 40 g,
rosin - 70 g,
vanillin.

För matsmältningsorganens normala funktion finns det en viss lista över produkter som hjälper till att förbättra magefunktionen och förhindra utvecklingen av karakteristiska sjukdomar.

Användbara och skadliga produkter för magen

Många diet bord rekommenderar produkter för hälsan i magen att inkluderas i kosten:

Kärnan i deras användning är att förhindra utvecklingen av olika sjukdomar och minska smärta under akut sår, gastrit och andra sjukdomar.
Det finns också två listor av rätter som kan öka eller minska surheten i närvaro av gastrointestinala sjukdomar.

De mest användbara produkterna för magen bör innehålla en stor mängd fibrer och vitaminer:

De förbättrar matsmältningen,
Kuvert den slemhinnande skyddsfilmen,
Stabilisera metabolismen
Normalisera intestinal peristaltis,
Minska behovet av användning av skadlig mat, eftersom God aptitsläckning.

Vad är dåligt för magen

När det gäller skadliga produkter inkluderar dessa följande:

Nötter, kakor, kakor, chips: de irriterar matsmältningskanalen, innehåller mycket mättade fetter och förvärrar hans arbete. Kan orsaka förstoppning, kolit, uppblåsthet;
Stekt belyashi, munkar och pajer: de har inga användbara element, men mättade fetter är för närvarande;
Instant nudlar: den innehåller en stor mängd stärkelse, och det kan också provocera hypothyroidism eller fetma;
Snabbmat är den viktigaste fienden av hälsa: det minskar tillfälligt aptiten och de skarpa kryddor som ingår i det bidrar till utseendet av ett sår, skarpa smärtor, en ökning av surheten.
Lemonade: gaser irriterar magen, ökar surhetsnivån i magsaften, orsakar uppblåsthet och långsam metabolism.

Livsmedel som är bra för magen är vanligtvis uppdelade i två typer:

För friska människor: de kan äta nästan allt utom ovanstående;
Användbara produkter för sjukdomar i magen: till exempel med hög eller låg surhet i magsaft, sår, gastroduodenit. Deras uppgift är att bli av med smärta och förhindra exacerbationer.

Att veta vilka matar som är bra för magen, kan du skydda dig från olika sjukdomar, eftersom människors hälsa beror på rätt näring.

Den mest användbara maten för magen: en lista ^

Produkter för normal funktion av magen

För de som är helt friska, men vill förhindra att magsjukdomar uppträder, rekommenderas följande produkter:

Linfrön;
Slamgröt: Havregryn, Havregryn;
Hela kornbröd;
Bär: jordgubbar, krusbär, hallon;
avokado;
Höstost, kefir, mjölk;
grönsaker;
Bananer.

Användbara produkter med hög surhet

Om sjukdomar åtföljs av ökad magsyra, kan den minskas med hjälp av dessa produkter:

gelé;
soppor;
gröt;
mjölk;
Bulgariska peppar;
Bladgrönsaker;
Linser och baljväxter;
fisk;
nötter;
Magert kött

Vad är förbjudet

gurkor,
kål,
zucchini
Torkade aprikoser,
nötter,
Höstost,
Solrosfrön,
Sea Kale
svamp,
aprikoser,
greener,
kakao,
choklad,
Svamp.

Hur man äter med låg surhet

Det är användbart att äta följande:

aprikoser;
Dogrose avkok
tranbär;
druvor;
Squashes, zucchini, gurkor;
bönor;
rovor;
citrus;
kött;
Morotjuice;
Choklad.

Är förbjuden

Mjölk och mjölkdrycker,
kvitten,
tranbär,
kål,
körsbär,
pomegranate,
tranbär
jordgubbar,
Svart currant,
citrus,
juicer,
hallon,
bakning,
Gjärdeg
Salty rätter.

Oavsett graden av surhet bör avstå från alkohol, surt mat, rätter med en skarp lukt, kryddor och kryddor.

Användbara produkter för magsår

Om en sådan sjukdom har diagnostiserats rekommenderas att du gör din diet av följande rätter:

Fancy kex, crackers, torkat vetebröd;
Kokt, kokt ägg, ångomeletter;
Betor, pumpor, morötter, kucchini, potatis;
Spannmål och pasta;
Soppor baserade på mjölk, kött eller grönsaksbuljonger;
Mejeriprodukter och drycker;
Magert fisk;
Rosehip avkok.

Produkter för gastrit

När gastrit dietmat består vanligtvis av följande rätter:

Lättfett kokt kött;
havregryn;
Ris, bovete
potatis;
Havsfisk;
ägg;
bananer;
honung;
zucchini;
Helmjölk.

Lågkalorimat som är fördelaktigt för magen

För dem som är på en diet rekommenderas dessa produkter:

Morötter, broccoli, kronärtskockor, björnbär, jordgubbar;
Sea Kale;
greener;
Courgettes, äggplanter, tomater;
Lågfettbuljonger och soppor;
Magert kött
Kokta eller ångade grönsaker;
Spannmålgröt;
Kefir, ryazhenka, mjölk, kockost.

Vilka produkter är användbara för användning på tom mage

Det finns en viss lista över produkter som gör det möjligt att förbättra matsmältningsarbetet om du äter dem på morgonen:

Rekommendationer av läkare för hälsosam matsmältning ^

Läkare råder att välja de lämpligaste rätterna för vissa sjukdomar, baserat på följande faktorer:

Om det finns tarmpatologier, är det nödvändigt att utesluta peristaltiska stimulanser: grönsaker, alger, svampar, frukter, feta livsmedel;
Med ökad surhet är det nödvändigt att bara äta de produkter som kan minska den.

Det finns också flera medicinska tabeller av den berömda terapeuten M.I. Pevsner, som vanligtvis ordineras för gastrointestinala sjukdomar:

Behandlingsbord nummer 0 efter operation på orgorna i mag-tarmkanalen;
Behandlingsbord nummer 2 för kolit och gastrit
Behandlingsbord nummer 1 för magsår och duodenalsår.

Betygsätt denna artikel, din åsikt är mycket viktig för oss:

Om du gillar materialet, klicka på de sociala nätverksknapparna och dela med vänner:

Nyckeln till välbefinnande hos en person är rätt näring, för det första påverkar denna faktor magtarmkanalen. De som vill ge kroppen väsentliga ämnen, men samtidigt inte skada det, är intresserade av frågan: vilka livsmedel är bra för tarmarna?

Lista över de mest användbara produkterna

Användbara matar för tarmarna brukar vara av vegetabiliskt ursprung, dessutom är de lätta att förbereda, och de är mycket välsmakande. Nutritionists har sammanställt en lista över produkter som rekommenderas för systematisk användning:

grönsaker rik på fiber (pumpa och betor har den största mängden dietfibrer);
olika frukter och bär, särskilt användbara bananer och plommon;
naturliga juicer;
spannmål och kli
olja med låg fetthalt;
choklad innehållande liten kakao;
fermenterade mjölkprodukter
torkade frukter, nämligen fikon och pommes frites.

Förutom vad en person äter är det väldigt viktigt hur han gör det. Tunga måltider kan endast konsumeras i kombination med ljus, till exempel kött tillsammans med grönsaksallad. Du måste försöka äta samtidigt, 5 gånger om dagen i små portioner. Det rekommenderas också att tugga maten noga, i vilket fall det kommer att smälta snabbare och kommer inte att skada slemhinnan.

Hur återställer du tarmmikrofloran?

Intestinalmikroflora är en kombination av fördelaktiga och skadliga bakterier, och vid exponering för vissa faktorer ökar antalet patogena mikroorganismer vilket resulterar i dysbakteri.

Som de främsta anledningarna anser experter användningen av skadlig mat eller vissa läkemedel, såsom antibiotika.

Symtom som åtföljer obalansen uttrycks i uppblåsthet och rubbning i buken, diarré, etc. För att bli av med dem måste du följa följande regler:

Håll dig till en speciell diet och försök använda produkter som är användbara för intestinal mikroflora.
Ta medicin, vars verkan syftar till att återställa antalet positiva bakterier.

Av alla olika experter skiljer man följande produkter:

1 äpple per dag, ätit på tom mage
vitlök;
kefir, ryazhenka, yoghurt, kesost etc.;
ostar;
råa grönsaker och frukter.

Det rekommenderas inte att äta potatis, mjölprodukter, socker, kakor, pickles, konserverade produkter, läsk och mjölk. Honung kan användas som sötningsmedel i stället för socker, korv ersätts med en bit kokt kött och bröd är helst ätit i torkad form.

Det är också mycket viktigt att du dricker vatten 30 minuter före eller efter måltiden.

Mejeriprodukter

Mjölkprodukter som är bra för tarmarna, det är bäst att självjäsa och göra yoghurt (med hjälp av en speciell yoghurtmakare), yoghurt eller kefir. Du kan även köpa sådana produkter i butiken, men i detta fall bör du vara uppmärksam på hållbarheten, produkten måste vara frisk och lagringstiden själv - kort. Denna indikator kommer att indikera avsaknaden av konserveringsmedel, förutom att kompositionen inte bör vara smaker, färgämnen och andra kemikalier.

Mjölksyran som finns i de ovan beskrivna produkterna hjälper till att rensa tarmarna från skadliga bakterier och putrefaktiva mikroorganismer. Om du dricker kefir och äter stallost varje dag i en vecka, kommer tarmarnas hälsa att förbättras avsevärt. Brynza anses vara en annan produkt som bidrar till normaliseringen av matsmältningen. Denna ost är inte bara välsmakande och hälsosam, men också väl lämpad för dietmat.

Mycket ofta kan du se yoghurt eller stallost med lite fruktpåfyllning på hyllorna i butikerna, tyvärr förlorar en sådan produkt sina egenskaper. Detta beror på det faktum att fruktsyran neutraliserar mjölk.

Intestinal rengöring med diet

Produkter som är användbara för att rensa tarmarna, är flera block, som alla har sin egen effekt:

För att avlägsna gallan från kroppen är det nödvändigt att dagligen äta naturliga fetter, såsom svamp, äggula, gräddfil eller grädde, på en tom mage varje dag. De kan förbättras med kummin, koriander eller fänkål. Honung har samma effekt, men för att få det förväntade resultatet måste du äta det i flera veckor.
Grönsaksjuicer, kvass, vassle och mineralvatten hjälper till att rengöra tarmarna effektivt.
Människor som vill städa upp sina kroppar så snart som möjligt rekommenderas att skapa en egen meny, inklusive kli, hirs, olika spannmål, svamp och nötter med hög proteinhalt.
Grönsaker som pumpa, kål, betor eller gurkor är användbara både i råa och sura.
För att påskynda peristaltiken måste du inkludera druvor, aprikoser, plommon, meloner, persikor och olika torkade frukter i din kost.
Tarmmotilitet aktiverar kalla rätter, såsom kalla drycker, glass, okroshka, etc.

Det här är intressant! Det är uppfattningen att det är nödvändigt att äta mat så ofta som möjligt, men sådana åtgärder kan allvarligt skada kroppen. Det är bäst att äta 4-5 gånger om dagen samtidigt så att maten som inte har smält sig inte blandas med maten som just har tagits emot.

Vilka livsmedel har en laxerande effekt?

Med tanke på de positiva produkterna för tarmarna är det omöjligt att överföra olika naturliga laxermedel.

Förstoppning orsakas av en försvagning av peristaltiken och åtföljs av obehagliga symptom, såsom obehag, uppblåsthet, skärande smärta. För att bli av med detta tillstånd eller förhindra det helt, måste du regelbundet använda följande produkter:

Vegetabiliska fibrer - i stora mängder i pumpa, torkade aprikoser och pommes frites. Vid användning av dessa produkter sker lakande effekt så snart som möjligt.
Visst har många hört talas om salladen, som kallas "Whisk". Den består av riven morötter, betor, selleri och kål riven på en stor rivare. En sådan vegetabilisk blandning tar väldigt snabbt bort alla slag och toxiner från kroppen.
Att bli av med förstoppning är också möjligt med hjälp av oskämda äpplen, persika, plommon, banan eller torkad frukt.
Många experter på traditionell medicin tror att honung fungerar som en mild avgiftning.
Lök anses vara ett utmärkt botemedel mot långvarig och återkommande förstoppning, den kan användas absolut i någon form.
Tja hjälper till med ett glas gurka.

Med rätt näring försvinner själva tarmproblemen, och det blir onödigt att ta några speciella medel. Det är trots allt mycket lättare att förebygga sjukdomen än att behandla den.

High Fiber Foods

Fiber främjar snabb tarmtömning, eftersom det mekaniskt verkar på receptorerna och irriterar slemhinnan med hjälp av gallan. Dessa åtgärder förbättrar kolonmotiliteten.

Användbara produkter för tarmarna, inklusive fiber:

frukt, särskilt päron, äpplen, plommon och bananer;
grönsaker som betor, kål, morötter och pumpor;
torkade frukter;
kli.

Som tidigare nämnts är fiberns huvudsakliga funktion att mekaniskt rengöra tarmarna från fekala massor. Denna effekt uppnås på grund av den komplexa kompositionen, vilken inte delas i processen med digestion.

Läkare särskiljer följande typer av fibrer:

Pektin är mycket viktigt för personer som lider av diabetes, eftersom det minskar absorberbarheten av socker. Ingår i sammansättningen av jordgubbar, äpplen, gröna ärtor, potatis och blomkål.
Gum - sänker kolesterol, finns i havregryn, bönor, torra ärtor etc.
Lingin - hjälper till vid uppslutning av matsmältningen, aktiverar gallsyror. Ett sådant ämne finns i rädisor, äggplanter, spannmål och potatis.
Cellulosa är ett utmärkt verktyg för att förebygga tarmsjukdomar. Innehållet i vetemjöl, korn, kli, kål, morötter, gröna ärtor, paprika, gurkor och äpplen.

Nutritionists rekommenderar att äta minst 30 gram fiber per dag.

Vad ska man göra med förstoppning?

Användbara matar för tarmarna kan hjälpa kroppen att klara av förstoppning och i tid avlägsna alla toxiner och toxiner. Gastroenterologer har utvecklat ett system som måste följas när trängsel uppstår i tarmarna:

Drick minst 2-3 liter vatten per dag.
Ät 100 gram prunes dagligen.
Inkludera kli i menyn, både rå och som en del av gröt eller bakning.
Det finns så många gröna, kål, betor och morötter.
Drick mejeriprodukter, som kefir eller ryazhenka.
Kaffe, choklad eller kakao är tillåtna.
En matsked olivolja eller ricinolja hjälper till att klara av förstoppning.
Hjälper också avkok, beredd på basis av linfrön.

Under behandlingen av förstoppning borde du sluta äta skräpmat som chips, kakor, pommes frites, etc.

I den kroniska banan av sjukdomen är det bäst att helt överge ris, rökt och stekt mat. Med rätt diet kan du bli av med de mest obsessiva problemen med matsmältningssystemet.

Skadliga produkter

Om det finns hälsosam mat, men utesluter inte skadliga, kommer det inte att bli någon effekt av korrekt näring. Mycket skadligt:

alkohol;
snabbmat;
stekt och rökt
söt läsk.

Du kan inte äta ett stort antal mjölprodukter på en gång, de överbelastar mycket tarmarna. Det rekommenderas inte att kombinera kött, bönor och ägg med varandra. Ätas tillsammans, dessa produkter smälts under mycket lång tid och kan orsaka inflammation i tarmarna. När diarré ska uteslutas från kosten av mjölk, färska frukter och grönsaker, som beskrivits ovan.

Att skada kroppen kan äta torr mat. Det är också värt att komma ihåg att även de mest användbara produkterna för mag och tarmar kan vara skadliga om du äter dem i bortskämd form.

Slutligen kan du namnge de mest användbara produkterna för tarmarna:

Yoghurt, kefir och andra mejeriprodukter.
Äpplen, plommon och torkade frukter.
Kli och olika spannmål.
Kål, morötter, pumpa, lök och örter.

Även användbara produkter för tarmarna måste kunna förbereda och kombinera korrekt:

I stället för stekning och rökning är det bäst att tillgripa matlagning, stygning etc.
En stor mängd salt och kryddig kryddor kan försämra kroppens tillstånd avsevärt.
Behöver överge skadliga produkter.
Ge företräde till fettfattiga sorter av kött och fisk.

Om du gör din meny rätt varje dag, kommer problem med tarmarna och magen att sluta oroa dig absolut någon person. Brist på obehag hjälper till att titta på livet och göra det mycket lyckligare.

http://kishechnikok.ru/o-kishechnike/profilaktika/chto-polezno-dlya-kishechnika/blyuda-poleznye-dlya-zheludka-i-kishechnika.html

Vilka matar är bra för magen: huvudlistan?

Det är nödvändigt att ta reda på vad som är användbara produkter för magen, och vad som inte är. Först och främst är det nödvändigt att förstå kroppens grundläggande principer. Under det senaste decenniet har vård av din hälsa blivit en bra ton. Människor är mer uppmärksamma på sammansättningen av produkter, och föredrar mer hälsosam mat. Men ett överflöd av motstridiga uppgifter leder vägen till en "hälsosam och hälsosam kost." Det finns motstridiga tvister om vad som är användbart och vad som inte är. Vissa traditionella produkter, såsom semolina, potatis, mjölk, är otillbörligt svartlistade. Människor absorberar utomeuropeiska underverk, hoppas kunna bevara sin hälsa och livslängd.

Allmän information

Magen är en ihålig muskelsäck. Det är huvudorganet i matsmältningssystemet. Ovanifrån ansluter den till matstrupen, genom vilken mat går in i magen och underifrån till tolvfingertarmen. Mags inre yta är komplex, består av flera skal:

Det finns övre och nedre sfinkter. Den övre sfinkteren tillåter inte mat att komma tillbaka i matstrupen, och den nedre - att glida in i tunntarmen av ospända partiklar. En sådan komplex anordning i magen är ingen olycka. Trots allt är den huvudsakliga aktiva beståndsdelen saltsyra.

Intressant spjälkas maten inte bara av kemiska lösningar. Magen krymper verkligen och tar den tuggade massan genom fysiska påverkningar, så den är endast fäst från ovan och under och huvudkroppen kan röra sig. Men hur man äter rätt, med vilken frekvens och i vilken mängd, för att inte störa sådant känsligt arbete i kroppen?

Näringsläge

Gastroenterologists rekommenderar att dela din diet i 3 huvudmåltider och 2 mellanmål. En paus i mat bör inte överstiga 3 timmar. Till frukost, bra att äta flingor. De omsluter magen, utan att irritera väggarna, främja läkning av erosioner. Lunch är den mest fylliga måltiden, men inte mer än 400-500 gram med vätskor, och tilltugg är små. För ett mellanmål är perfekt:

banan;
ett glas naturlig yoghurt;
en handfull nötter.

Middag rekommenderas att göra från magert fjäderfäkött eller fisk med sallad. Experter har bestämt vilka vitaminer och mineraler som magen behöver.

Förteckning över vitaminer och mineraler

Betakaroten. Accelererar peristaltis i tarmarna.
C-vitamin - har en helande, antiinflammatorisk effekt, botar sår och erosion av slemhinnan.
Nikotinsyra - förbättrar matsmältningen.
Vitamin A - har anti-infektionseffekt.
Zink - främjar proteinsyntesen.

Och under tiden sönderdelas produkter och rätter från dem ett annat antal timmar.

Förteckning över lätta livsmedel (för matsmältning som tar från 1 timme till 2,5 timmar)

gammalt bröd;
jacka potatis;
färska grönsaker;
grönsaks soppa;
torra kex;
kokt eller bakad kyckling;
omelett eller kokt ägg;
bakad fisk;
ånga köttbullar;
mjölk;
pasta från durumvete, utan olja.

Intressant är den lättaste osten eller stugan smält längre än kokt kött.

Förteckning över tunga livsmedel (som tar mellan 3 och 10 timmar att smälta)

färskt bröd, bakverk;
majonnäs sallader;
stekt potatis;
stekt kött
stekt fisk;
hård ost;
pizza med kött
rökt kött och korv.

Men det räcker inte att lista produkterna. Det är viktigt att veta att för en hälsosam och sjuk mage är hälsosamma livsmedel olika. Foton: användbara produkter

Produkter friska för en hälsosam mage

Om magen är hälsosam, är det viktigaste att inte störa sitt arbete:

Diet - fraktionerad, 4-5 gånger om dagen.
Tillåt alla möjliga grönsaker och frukter i deras råa form.
Det är användbart att äta morötter, betor, kål i färska sallader.
Grov fiber är också bra för magen. Det rensar från okokt mat.
Du kan dricka färska juicer - färska. De berikar kroppen med vitaminer.
Läckerplanter är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein, som är nödvändigt för strukturen av nya celler.
Nötter mättar kroppen med fleromättade fettsyror och rengör magen.

Men alla ovanstående är kontraindicerade för problem med mag-tarmkanalen. När sjukdomar i matsmältningssystemet måste ta en helt annan mat.

Produkter som är användbara för en sjuk mage

Först måste maten vara omslutande. Och denna kissel och gröt. Du kan brygga linfrön och använda den resulterande slimiga infusionen. Grov fiber är kontraindicerad. Du kan inte äta något från grönsaker råa. Dessutom måste frukosten bakas och produkter som bidrar till bildandet av gas - för att eliminera helt. Färskar är också förbjudna.

Mer än ett år, kommer läkare, nutritionists argumentera och bevisa deras fall. Nya dieter kommer att uppfinnas, användbara produkter för magen kommer att upptäckas. Men det viktigaste är att lyssna på din kropp, missbrukar inte mat och lever lyckligt. Då är inga magproblem förfärliga.

http://mirzheludka.ru/pitanie/kakie-produkty-polezny-dlya-zheludka/

Recept av maträtter för att utarbeta menyn vid olika sjukdomar i ett mag-tarmkanal

I olika sjukdomar i mag-tarmkanalen är det nödvändigt att uppmärksamma den diet som ordinerades av läkaren. Ett sådant recept anger en lista över tillåtna produkter, på grundval av vilka man bör välja de bästa dietrecepten som kan beredas för en viss patologi. Under perioden av förvärring av sjukdomar är det nödvändigt att hålla sig till slemhaltig näring, som inte inkluderar några mekaniska, kemiska stimuli. För att hitta rätt diet meny för resten av tiden, måste du söka hjälp av en läkare, som kommer att anpassa sin kost baserat på patientens enskilda data.

I närvaro av dessa patologier rekommenderas patienten att äta kokt, markerad mat eller ångmat. Hålla sig vid liknande näringsämnen bör de som lider av sjukdomar i bukspottkörteln. Kokta måltider kan endast konsumeras i varmt tillstånd, i små portioner.

Sådan näring bidrar till att minska inflammatorisk process, förbättra regenerering av sår. Användningen av dietmåltider leder till mekanisk, kemisk och termisk rengöring av mag-tarmkanalen. Dagens meny bör sammanställas med hänsyn till patientens individuella egenskaper vid mottagningen hos den behandlande läkaren.

Ät denna soppa bör vara när exacerbation av gastrit eller sår, med liknande kroniska patologier. För att förbereda behöver du:

40 gram korn;
0,7 liter vatten;
20 gram smör
150 gram mjölk;
0,5 äggula
liten mängd socker.

1. Pärontorn tvättas noggrant, fyllt med kallt vatten.
2. Behållaren är stängd med lock, lägg på en långsam eld.
3. Bygg kokas för 3-3. 5 timmar
4. Vid denna tid hälls mjölken i en separat behållare, kokas, avlägsnas från värmen och kyles.
5. Klar kornavkokning males genom en sikta och kokas.
6. Blandat med mjölk, äggula, smör.

För smak kan socker läggas till soppan, men dess användning är valfri.

För att göra denna soppa behöver du bara färsk köttbuljong. Kokt kött kan användas för att förbereda andra maträtter. ingredienser:

0,8 kilo nötkött;
1,5 liter vatten;
10 medelstora potatisar;
100 gram smör
4 ägg;
2 nypa salt
200 milliliter kräm.

1. Köttet kokas tills det är klart.
2. I en separat behållare kokt skalade potatis.
3. Kokta kokta potatisar saltas, krossas i en blandare, utspätt med buljong. Vätskan omröres och kokas.
4. Tillsätt smör, råoljor till soppen, blanda allt grundligt.
5. Krämen hälls i massan, allt kokar i ytterligare 2 minuter och avlägsnas från brännaren.

Servera denna soppa till bordet ska vara i ett något avkylt tillstånd.

Förberedelsen av denna soppa är indelad i 2 steg: laga såsen och förbereda köttet. Ingredienser krävs:

1 kyckling;
2 msk. l. mjöl;
4 msk. l. smör;
liten mängd vegetabilisk olja;
2 yolks;
1 glas mjölk eller lågmjölkgrädde

1. Kycklingen kokas tills den är kokt, köttet är skilt från benen.
2. En liten mängd kött läggs åt sidan och resten males i en mixer eller i köttkvarn.
3. Till det erhållna malet köttet tillsätt 3 matskedar av den kylda buljongen, massan blandas och gnids genom en sikta.
4. Mjölen blandas med vegetabilisk olja och är lite stekt, blandningen späds med 4 koppar föruppvärmd buljong, sätt på elden och grytan i 30 minuter.
5. Den beredda såsen filtreras, blandas med kycklingmassa. Om soppen visade sig tjock måste du lägga till mer buljong till den - för att få önskad konsistens.
6. Soppen kokas, avlägsnas från kokplattan, kryddat, blandas med smör, äggulor, mjölk eller grädde.

Kycklingsoppa kan kompletteras med magenta croutoner.

Karp, smält, saffran, torsk, keta eller gädda abborre är lämpliga för tillagning av fisksoppa. Koka maträtt krävs från följande produkter:

0. 75 kilo fisk;
2 msk. l. mjöl;
1 morot;
2 msk. l. solrosolja;
1 stek persilja;
4 msk. l. smör;
2 medelstora lökar.

1. Fisken städas, köttet är skilt från benen.
2. Lök, morot, resterande ben, huvudet hälls med vatten och kokas för att få buljong.
3. Fiskfiléen är skuren i bitar, blandad med 1 lök, hackad i staplar och stuvad i olja.
4. Solrosolja hälls i en separat panna, mjöl läggs till det. Massan är lite stekt och späds därefter med 4 koppar av den resulterande buljongen.
5. Vätskan kokas, fisken överförs till den, allt blandas och kokas i 20 minuter.
6. Soppen filtreras, fiskstyckena krossas med en mixer.
7. Mjölk upphettas, hälls i soppan tillsammans med en liten mängd salt.

Före servering är skålen dekorerad med en liten mängd persilja löv.

För sjukdomar i mag-tarmkanalen borde patienten bara äta de rätter som inte innehåller stora partiklar. Därför måste kött före köttet grundligt hakas i köttkvarn. För att laga köttbullar behöver du:

150 gram nötkött
0,5 koppar vatten;
1 msk. l. smör;
1 ägg.

1. Nötköttslök krossas flera gånger i köttkvarn med fin sikt.
2. Smör smälts i ett vattenbad.
3. I massan läggs ägg, 1 tesked smält smör.
4. Allt är blandat tills det är enhetligt. Bollar är gjorda av det malet köttet.
5. Skålen läggs ut på grillen och ångas.

Innan servering krydda köttbullarna med resterande smör.

Om patientens läkare rekommenderade att minska konsumtionen av animaliskt protein kan vegetabilisk puree framställas som en andra maträtt. För detta behöver du:

60 gram morötter;
60 gram blomkål;
30 gram mjölk;
25 gram smör
1 tesked socker;
30 gram gröna bönor;
30 gram ärter.

1. Kål, ärter och bönor hälls med vatten och kokas tills det är ömt.
2. Morot gnids på ett grovt riven och stuvats i en liten mängd mjölk.
3. Alla grönsaker krossas till puréstatus, blandas med återstående mängd mjölk, socker, 1 msk. l. smält smör
4. Puree blandas tills homogen, hälls över resterande olja före servering.

Servera denna maträtt kan vara med ägget, kokt i en väska.

Om det finns en sjukdom i magen och tarmarna kan en ångomel serveras till frukost. Denna maträtt är gjord av följande ingredienser:

2 ägg;
60 gram mjölk;
10 gram smör.

Förbered en omelett enligt följande instruktioner:

1. Ägg piskas med en gaffel tills den är jämn.
2. Då i den resulterande massan måste du lägga till mjölk och blanda.
3. Formen smörjs med smör och därefter hälls äggmassan i den.
4. Skålen är ångad tills äggen är fullt kokta.

När du serverar omelet till bordet, läggs en smör ut.

För beredningen av denna maträtt bör använda mager fisk. Det bästa alternativet är torsk, havskatt eller kummel. I matlagningsprocessen krävs:

100 gram fiskfilé;
10 gram ovalt vetebröd;
15 gram smör
30 gram kräm.

1. Bröd är blött i grädde och passerade sedan genom köttkvarn tillsammans med fiskfiléer.
2. I malet kött läggs 1 tesked smält smör, allt blandas.
3. Droppar bildas från den erhållna blandningen.
4. Skålen är nedsänkt i kokande vatten och kokt i det i 5 minuter.

Klar quennel hällde kvarvarande olja.

En diet som ordineras för tarm och magproblem betyder inte att patienten måste helt eliminera desserter från hans diet. Men du måste bara äta hälsosamma sötsaker kokta hemma. En av dessa rätter är frukt- och risrull som är framställd av följande produkter:

50 gram ris
0,1 kilo mjölk;
20 gram smör
1 msk. l. socker;
0,5 ägg;
50 gram äpplen;
20 gram russin;
50 ml vatten.

1. Ris slipas i en kaffekvarn, blandas med mjölk och skickas till medium värme.
2. När vätskan kokar, tillsätt socker till den. Allt är blandat och avlägsnat från brännaren.
3. Ägget piskas med smör, läggs till rismassan.
4. Den resulterande massan sönderdelas i ett skikt av 10 millimeter på en gasbindning fuktad med vatten.
5. På ris är det krossade äpplet och rosin utlagt.
6. Massan är insvept i en rulle så att gasvässen inte kommer in.
7. Rullen passar in i en smurt form och ångas.

Om så önskas kan rosiner ersättas med pommes frites.

Denna maträtt kan användas som en fristående efterrätt, såväl som dekorera färdiga drycker. ingredienser:

0,1 kilo stallost
20 milliliter mjölk;
10 gram smör
0,5 yolks;
0,5 tsk socker och vanilj.

1. Gyllan är pounded med socker, blandas med hälften av mjölken och kokas i flera minuter. I det här fallet bör blandningen ständigt omröras och se till att den inte kokar.
2. surt ost slipas genom en sikta, blandas med den kylda äggmassan, vanilj och den återstående mängden mjölk.
3. Allt är blandat och serverat.

För att dekorera härdkrämen kan du göra en sås av socker och mjölk. För att göra detta blandas båda ingredienserna och piskas tills skummet.

För att snabbt ta in slemhinnan i mage och tarmar i ordning bör menyn inkludera rätter baserade på havtorn. På grundval av denna bär visar det sig en läcker dietgelé, som är framställd av följande produkter:

1 kopp havtorn;
0,6 koppar socker;
2 msk. l. gelatin;
4 glas vatten.

1. Havtornen gnids genom en sikta.
2. Den resulterande massan fylls med vatten, blandas med socker och kokas i 7 minuter.
3. Gelatin fylls med vatten för svullnad.
4. Det resulterande havtornsdekoket filtreras, blandas med beredd gelatin.
5. Vätskan kokas, blandas med havtornas massa, hälls i formar och kyls.

Du kan dekorera denna maträtt med en liten mängd kockost.

Denna mousse stannar inte bara törst utan också närmar kroppen med näringsämnen, så det kan användas som mellanmål. Moussen är gjord av följande ingredienser:

300 gram äppelpulpa;
2 msk. l. sockersand;
1.5 Art. l. mannagryn;
0,5 liter vatten;
1 nypa citronsyra.

Steg för steg beredningsförfarande:

1. Äpplen skivas, hälls med vatten och kokas.
2. Frukt torkas genom en sikt och placeras tillbaka i avkoket.
3. Socker och citronsyra läggs till vätskan.
4. Allt kokas. I kokande buljong ska tunnflöde hällas semolina.
5. Drycken omrörs, kokas i ytterligare 20 minuter och avlägsnas från värmen.
6. Vätskan kyls till 30 grader och piskas in i ett skum. Massan hälles snabbt i portionerade glasögon och kyles.

Drick bättre när det når rumstemperatur.

För gastrit med låg surhet per dag ska 4-6 måltider tas. Alla rätter ska vara varma och ångade, stuvade eller kokta. Huvudkomponenten i kosten bör vara färska sorter av kött och fisk. Soppor krävs för att föredra fastande eller mejeriprodukter. Berika kroppen med vitaminer att äta, äta söta frukter eller bär.

Det bör helt överge de salta, kryddiga, feta livsmedel. Färskt bakverk måste ersättas med igår för att begränsa mängden konsumtion.

Pumpa-squash soppa är beredd på basis av vegetabilisk buljong eller vatten utan användning av kött. För att göra det behöver du:

200 gram pumpa massa
200 gram skalad zucchini;
1,5 liter buljong eller vatten;
2 tsk gräddfil
lite smör och vetemjöl.

Grönsaksmassa skärs i kuber, hälls med buljong eller vatten och kokas tills det mjukas.
Massan males av en mixer.
I en separat behållare blandas smör, gräddfil och mjöl. Såsen stekas i en stekpanna, blandas med en sked stor buljong och stuvats i ytterligare 4 minuter.

Servera soppa till bordet ska vara med 1 sked sås.

För att förbereda en sådan maträtt måste du spendera extra tid att hugga alla produkterna. ingredienser:

300 gram mager ost;
30 gram havregryn;
1 ägg;
liten mängd socker och salt.

1. Havregryn och kockost males i en mixer, massan blandas med ägg, salt och socker.
2. Små bollar bildas från blandningen.
3. Bollar överförs till kokande vatten och kokas i 3 minuter.

Servera denna maträtt till bordet med en liten mängd yoghurt med låg fetthalt.

Det rekommenderas att servera denna maträtt med mjölksås. För att göra pudding behöver du:

120 gram nötkött
100 ml vatten;
1 msk. l. smör;
0,5 ägg.

För mjölksås behöver du:

1 msk. l. mjöl;
1 msk. l. smör;
0,5 ägg.

1. Köttet kokas, kyls, hakas två gånger i köttkvarn eller mals i en mixer.
2. I malet kött läggs smör, ägg, allt blandas, sönderdelas i former och ångas.
3. Vid denna tidpunkt framställs mjölksåsen: mjölet är lite stekt i smör.
4. Mjölk med ett ägg utspätt i det hälls i den resulterande massan i en tunn ström, allt blandas och stuvas i 10 minuter.

Vattning kokad pudding sås bör vara före servering.

En sådan efterrätt i sin smak kan jämföras med en tårta som kommer att dekorera något bord med sitt utseende. För att göra det behöver du:

500 gram mager ost;
300 gram 10% gräddfil
30 gram agar-agar;
någon älskling
liten mängd vanilj;
bananer, jordgubbar, äpplen.

1. Stugaost blandad med honung, vanilj och gräddfil.
2. I den resulterande massan tillsättes hackad frukt.
3. Agar-agar tillsätts, allt är blandat.
4. Formen är täckt med klibbfilm och sedan hälls den beredda massan in i den.
5. Behållaren placeras i kylskåp i 3 timmar.
6. Dessert avlägsnas från formen, filmen avlägsnas.

Innan du serverar kan delade bitar dekoreras med en liten mängd färsk frukt.

Näring för förstoppning bör aktivera tarmmotilitet för att säkerställa korrekt matsmältning. Äta bör vara i små portioner. På dagen borde vara 4-5 måltider.

Vid sänggåendet, ta 1 kopp kefir eller sur mjölk, där 1 msk läggs till. l. solrosolja. Denna dryck kan du snabbt hantera det problem som uppstått och att justera matsmältningsförfarandena.

Denna sallad stimulerar intestinal peristaltik genom användning av råttor och morötter. Förbereda en sallad av följande ingredienser:

1 betor;
2 morötter;
2 msk. l. vegetabilisk olja;
1 grenar av gröna lökar.

1. Morötter, betor skalas, skärs i remsor och överförs till en salladsskål.
2. Vegetabilisk blandning vattnas med vegetabilisk olja och blandas.
3. Sallads toppen är dekorerad med hackade lökar.

Ät kokad mat bör vara omedelbart.

Denna maträtt hjälper patienten att intensifiera processen för tarmtömning. ingredienser:

4 betor;
4 pommes frites;
4 citronskivor;
0. 5 glas kefir;
2 msk. l. hackad selleri stjälk;
1 nypa salt.

1. Köttet rengörs, gnids på en grov rivare.
2. Prunesoner tvättas, fylls med en liten mängd vatten. Behållaren placeras på elden, vätskan kokas.
3. Behållaren med svampar avlägsnas från värmen och de torkade frukterna hålls kvar i ytterligare 25 minuter.
4. Benen avlägsnas från den torkade frukten. Massan är malet i köttkvarn.
5. Rödbetor blandad med pommes frites, dekorerad med citronskivor, saltad.
6. Sallad vattnas med kefir och blandas.

Överst på salladen är dekorerad med selleri.

Stewed courgette har en laxerande effekt, så de kan gå in i menyn med förstoppning. För att laga gröt behöver du:

0,2 kilo bovete
250 gram zucchini massa;
0,5 liter vatten;
1 msk. l. smör;
lite socker och salt.

1. Vegetabilisk olja hälls i stekpannan, bokhvet läggs ut i det och stekas tills skuggan är gul.
2. Squashmassan skärs i kuber, läggs ut i en kastrull och fylls med mjölk. Grönsaker kokas tills det är mjukt.
3. Klar bovete hälls i zucchini, allt blandas och kokas.
4. Smör sätts i massan, och sedan saltas och sötas.
5. Pannan är stängd med lock och skickas till ugnen i 2 timmar.

Servera skålen med en liten mängd smält smör.

Korrekt kokt risgröt tar bort alla toxiner från kroppen, liksom förbättrar tarmmotiliteten. Erforderliga produkter:

1 kg pumpkinmassa;
2 koppar mjölk;
100 gram ris;
1 msk. l. sockersand;
lite ghee och salt.

Steg för steg matlagning gröt:

1. Pumpasmassa skärs i kuber, läggs i pannan och hälls med varm mjölk.
2. Tillsätt socker, salt, kokt ris till halvfabrikat, smält smör. Allt är blandat och tillsatt.
3. Pannan är täckt med lock och dess innehåll kokas tills pumpan är klar.

I mjölkpumpa gröt kan du lägga till en liten mängd låg fetthalt grädde.

Du kan laga denna soppa med ris, hirs eller pärontorn. Ingredienser krävs:

20 gram av valda spannmål;
50 gram tomatpasta
0,2 kilo surkål;
40 gram morötter;
3 sprigs dill;
850 ml buljong;
salt.

1. Syrkål är skuren i små bitar och stuvade.
2. Krupa kommer ut, tvättas.
3. Morötter hackas och passiveras. Tomatpasta läggs till i slutet av stekningen.
4. Buljong kokas. I den kokande vätskan bör du sätta grisarna, blanda allt och koka.
5. Sedan i soppen ska skift kålen och laga den i 20 minuter.
6. Moroten överförs till soppan, vätskan kokas och saltas.
7. I slutet av beredningen lämnar dillan.

I stället för buljong kan vatten och 20 gram fett användas. Servera soppan bör vara med gräddfil.

En sådan skål har en attraktiv arom och aptitretande utseende, så att äta det under kosten blir ett nöje. För att förbereda behöver du:

1 kilo kyckling;
140 gram smör
800 gram syltade gurkor;
1 citron;
125 gram brödkrutonger;
1 kopp buljong;
3 sprigs dill;
lite salt och peppar.

1. Kycklingfilé och ben saltas, pepparas, läggs i en panna och stekas lite på båda sidor.
2. Köttet hälls med buljong, kryddat med citronsaft och hackade gröna. Allt är blandat och stewed till mjukhet.
3. Gurkor frigörs från huden, skärs i kuber och får användas i vatten med olja.
4. Köttet placeras på torkade croutoner. Saften hälls på köttet, där den stuvades. Runt köttbitarna läggs gurkor.

Du kan dekorera skålen med färska persilja löv.

Pommes frites - torkad frukt, som har en laxerande effekt, så att de lätt kan övervinna problemet med förstoppning. Att förbereda efterrätten behöver du:

0,15 kilo prunes;
60 gram stallost;
1.5 Art. l. sockersand;
1 handfull hackade nötter.

1. Ben extraheras från torkade frukter, och sedan fylls de med ostmassa med socker.
2. Pudon klumpade i en form till ugnen och skickades till ugnen, värmdes till 180 grader, i 20 minuter.
3. Den färdiga skålen ströks med nötter och serveras till bordet.

Om denna maträtt är gjord för vuxna kan du hälla den med sprit (15 gram).

Plommon med honung - grunden för beredningen av kosten kefir

Mjuk rengöring av kroppen kan utföras med kefir. För en drink behöver du:

1 liter kefir;
0,3 kilo plommon;
100 gram honung;
100 gram torra kex.

Steg för steg beredningsförfarande:

1. Ben extraheras från plommon.
2. Plommonmassa fylls med honung och skickas till kylskåpet i 2 timmar.
3. Innan du serverar är den förberedda massan utlagd i kefir, allt är blandat och omedelbart druckit.

I avsaknad av färska plommon kan de ersättas av pommes frites.

Vid diarré är det nödvändigt att äta ofta: 1 gång på 3 timmar. Alla rätter bör konsumeras i små portioner. Det är nödvändigt att eliminera all mekanisk och kemisk irritation i tarmen. Vid framställning av kostfoder kan produkter med koleretisk effekt som framkallar jäsningsprocesser i tarmarna inte användas.

På den första dagen är det bättre att helt sluta äta, ersätta den med 1. 5-2.5 liter sött te. Efter att ha förbättrat kosten kan du gå in i specialtillverkade dietmåltider.

Denna soppa är beredd på basis av risbuljong, den bör serveras till bordet med croutoner gjorda av torkat vitt bröd. ingredienser:

1 morot;
3 potatis
2 msk. l. smör;
50 gram ris
0,3 liter vatten;
50 ml mjölk;
0. 5 äggula.

1. Risen tvättas, hälls med kallt vatten och kokas tills det är klart.
2. Risgröt är marken, blandad med kokta morötter och potatis hackad i en mixer.
3. Den kokta mjölken läggs till massan.
4. Skålen är klädd med äggulor gnidade med smör.

Om så önskas kan mjölken bytas ut med låg fetthalt, utspädd med vatten.

Det bästa kostalternativet för diarré är regelbunden ånghön utan tillsats av olika ytterligare ingredienser. Men med förbättringen av kroppens allmänna tillstånd är det tillåtet att förbereda en mer utsökt maträtt. För detta behöver du:

1 kyckling;
4 lampor;
2 morötter;
2 rovor
1 blomkålhuvud;
1 selleri rot;
1 msk. l. sojasås;
1 msk. l. vegetabilisk olja;
0,1 liter vatten;
lite salt.

1. Kycklingkroppen är uppdelad i små bitar, pinnar.
2. Lök, rovor, morötter, selleri skalas och skärs i tunna skivor.
3. Blomkål är uppdelad i små blomställningar.
4. Grönsaker och kött överförs till ångtanken. I detta fall ska kött och grönsaker läggas i skikt på alternerande sätt.
5. Skålen är fylld med vatten, kryddat med smör, sås.
6. Förbered disken i 2 timmar.

En liknande maträtt kan göras i en långsam spis, medan tillagningstiden reduceras till 1 timme.

Denna efterrätt är gjord på basis av halvpärlor, vilket gör det användbart i kampen mot diarré. ingredienser:

0,5 kilo körsbär;
1 liter kärnmjölk;
1 glas semolina;
1 msk. l. smör;
2 ägg;
1 påse med vaniljssocker;
liten mängd citronskal.

1. Semolina blandas med kärnmjölk och beredas före bildandet av semolina.
2. Vaniljssocker och zest läggs till den kokta massan, allt blandas och avlägsnas från värmen.
3. Tillsätt yolk till gröt. Efter att massan har svalnat, sätts vispproteiner in i den.
4. Formen för ugnen oljas, och sedan fylls den av gröt.
5. På semolina lagde ut tvättad och stenad körsbär.
6. Därefter stängs påfyllningen med ett lager gröt.
7. På samma sätt läggs ytterligare ett lager av fyllning och halvpärm ut.
8. På det sista laget lagde små bitar av smör.
9. Pudding skickas i 15 minuter i ugnen, uppvärmd till 150 grader.

Om så önskas kan körsbär strömmas med en liten mängd socker.

Färska eller torkade lingonbär bär är ett utmärkt botemedel mot diarré och diarré. På grundval av dem kan du göra en utsökt och uppfriskande drink. För detta behöver du:

300 gram lingonberries;
3 äggvita
lite älskling

1. Bären tvättas, läggs ut i en sikta och gnids.
2. Honung läggs till den resulterande saften.
3. Äggvita piskas, gradvis flyttas till den resulterande massan.
4. Drycken blandas försiktigt och omedelbart berusad.

I avsaknad av honung kan den ersättas med socker.

Inlämnad recept dietmat kan snabbt hantera vanliga sjukdomar i matsmältningssystemet. Innan du gör en meny behöver du rådgöra med en läkare. Detta beror på det faktum att varje organism och arten av sjukdomsförloppet är individuell, och vissa produkter kan vara kontraindicerade för patienten. Försummelse av denna rekommendation hotar att förvärra situationen, övergången av sjukdomen till en akut form.

http://pancreatus.com/digestive-tract/folk-remedies-and-diet/recepty-dieticheskix-blyud-pri-zabolevaniyax-zheludochno-kishechnogo-trakta.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In