Om du äter rätt, behöver du inte mediciner, och om du äter fel, hjälper läkemedel inte till dig.

Varje dag växer mode för en hälsosam livsstil i storstäderna. Människor går aktivt med i idrottsklubbar, deltar i detoxprogram och tinkar på Internet på jakt efter hälsosamma frukostrecept.

Vegetarianism sprider sig också runt om i världen. Enligt statistiken var antalet vegetarianer år 2000 nära en miljarder, och idag har det redan överskridit en miljarder och fortsätter att växa.

Vegetarisk dietter följer människor med olika världsutsikt och världsutsikt. Även om andelen sådana människor är högre i religiösa länder, kommer det att vara av sekundär intresse för oss.

Tänk på vegetarianism från en inverkan på kroppen, eftersom västern i väst ofta avvisar köttprodukter med förväntan på att förbättra sin hälsa eller förbättra sin fysiska form.

Typer av vegetarianism

Vegetarianism är uppdelad i flera typer:

• Ovo-vegetarianism;
• Laktovegetarisk;
• Lacto-ovo vegetarianism;
• Veganism eller Veganism;
• Råvaror (som i sin tur också har flera kategorier).

vegetarianism, typer av vegetarianism, fördelar med veganism, hälsosam kost, hur man byter till vegetarism

Ovo-vegetarianism är en typ av mat som utesluter alla animaliska produkter, förutom ägg.

Lacto-vegetarianism utesluter allt kött, fisk, ägg, men mejeriprodukter konsumeras.

Lacto-ovo-vegetarianism innebär att äta alla slags grönsaker och frukter, honung, mejeriprodukter och ägg. Köttprodukter och fisk är uteslutna.

Veganism utesluter kött, fisk, ägg och mejeriprodukter från kosten, men honung är i vissa fall bevarad.

Råvaror - den mest stränga sorten. Endast termiskt obehandlade grönsaker, frukter, nötter och frön ingår i matens äter. Honung är utesluten på vilja.

Oavsett vilken typ av mat du väljer att hålla fast vid, måste du komma ihåg att övergången ska ske smidigt för att undvika stressläget i kroppen. Då kommer ditt beslut att gynna.

Är vegetarianism bra för hälsan? Vetenskaplig forskning och yttranden av läkare

Att äta vegetabilisk mat i någon av dess manifestationer bär en positiv, renande effekt på den fysiska och subtila nivån.

Fördelarna med vegetarianism diskuterades kraftigt av läkare, biokemister och olika forskare. Trots det faktum att tvister fortfarande uppstår, visar deras resultat allt mer en positiv effekt.

vegetarianism, typer av vegetarianism, fördelar med veganism, hälsosam kost, hur man byter till vegetarism

Berömda vegetariska läkare

Dr Colin T. Campbell (forskare, vetenskapsläkare, världsberömd biokemi).

Dr Dean Ornish (en forskare som föreslog alternativ behandling för hjärt-kärlsjukdomar istället för traditionella operationer).

Dr. Esselstin (utmärkande läkare av det bästa kardiologiska centret i USA).

Dr Neil Barnard (nutritionist, grundare av läkarkommittén för ansvarig medicin).

Dr. Michael Clapper (MD, forskare, forskare, naturläkare, nutritionist, fysiolog).

Och många andra.

Alla stödde den "gröna" maten, med tanke på det bästa valet för att bibehålla hälsan. En av de starkaste biokemikerna i Ryssland, en miljöläkare, doktor i biologi Marva Ohanian, i sina böcker, och i synnerhet "Ekologisk medicin", undersöker i detalj ämnet ekologisk näring. Det stöder och avslöjar fullt ut fördelarna med vegetarianism, motsätter sig myter om behovet av att äta kött.

Vegetarianism: Fördelar med kroppen

Vegetarianism kan fungera som förebyggande av många sjukdomar, såsom cancer, diabetes mellitus eller högt blodtryck.

vegetarianism, typer av vegetarianism, fördelar med veganism, hälsosam kost, hur man byter till vegetarism

Colin Campbell, författare till "kinesisk forskning" -boken, har under många år forskat på frågan om onkologi. Han är forskare, doktorand, hedersprofessor och biokemist vid Cornell University. I sin bok detaljerade han arbetet, som senare blev känt som "den stora kinesiska forskningen", som visar att maligna sjukdomar är vanligare i högutvecklade länder, i rika familjer där kött är en daglig skål på bordet.

Han hävdar att animaliska proteiner blir provokatorer av onkologiska sjukdomar. Läkaren säger att en hög nivå av animaliskt protein i kosten leder till sjukdomar som lätt kunde ha undvikits.

I inget fall hävdar han att proteiner eller fetter är dåliga, eftersom proteiner skiljer sig från proteiner, fett skiljer sig från fetter. Men det är viktigt att veta att vegetabiliska proteiner och omättade fetter är mycket mer användbara eftersom de har den maximala graden av smältbarhet i kroppen.

Ett annat exempel skulle vara Dr Ellsworth Wareham, en känd hjärtekirurg, som var en vegan och bodde 100 år gammal.

Han var glad att säga att han under medicinsk praxis förklarade för sina patienter att en växtbaserad diet är en hälsosam metod som bör följas så långt som möjligt bort från animaliska produkter.

Han hävdade att sådan mat ökar kolesterolet, vilket med tiden kan leda till ohälsosamt kardiovaskulärt system.

Dca. Esselstin sa: "Under 11 år av min kirurgs karriär har jag tappat illusioner om begreppet behandling av cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Under de senaste 100 åren har lite förändrats vid behandling av cancer och inga allvarliga ansträngningar har gjorts inom området förebyggande av både cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Men epidemiologin hos dessa sjukdomar tycktes provocerande för mig: Tre fjärdedelar av världens befolkning har inte hjärt-kärlsjukdomar, och detta faktum är nära relaterat till deras närings egenskaper. "

Som vi har sagt är han läkare till det ledande hjärtkardiologiska centrumet i USA och anser att växtfoder är den mest effektiva och säkra metoden för behandling av cirkulationssjukdomar.

I praktiken använder Marvah Ohanian ofta inte bara fastande tekniker, som har en enorm effekt vid behandling av patienter, utan också råa livsmedel.

Principen för drift av M.V. Oganyan är att sjukdomen måste behandlas innan den framträder, så läkarens huvudsakliga råd är en rimlig och hälsosam kost utan att äta kött, fisk, mjölk och ägg. I sina böcker förstår man vetenskapliga synpunkter på fördelarna eller skadorna, liksom effekterna av vissa produkter på kroppen.

Således finns det en stor mängd vetenskaplig litteratur som visar behovet av vegetarisk mat för ett enkelt och hälsosamt liv.

Fördelarna med vegetarianism. Några fler poäng

Vilka frågor kommer upp i en person som först tänkte på att växla till "rötter och ogräs"?

Tyvärr är den vanligaste frågan i vårt samhälle: "Och hur är det att äta helt utan kött?"

vegetarianism, typer av vegetarianism, fördelar med veganism, hälsosam kost, hur man byter till vegetarism

Vi har helt enkelt inte gjort det, det finns ingen kultur av sådan näring så att människor ofta chockas av det faktum att du har levt utan kött i 2 år och ännu inte har dött av några fruktansvärda sjukdomar, angivligen medföljande vegetarianer. Vad säger man om fleråriga veganer och råa matvaror? Döda, inte människor!

Det finns en sådan missuppfattning att en person inte kommer att fyllas med grönsaker och grönsaker till lunch och kommer att vara hungrig till kvällen.

Detta uttryck är felaktigt bara för att vi är vana vid mycket tung, långsmältbar mat och med övergången till en lättare typ av mat uppfattas mättnad något annorlunda. Det verkar för oss att vi är hungriga, för kroppen kräver det vanliga.

Med tiden accepterar vi nya känslor efter att ha ätit. Vi tenderar inte längre att sova, vilket indikerar den kompetenta och användbara sammansättningen av måltiden, vi känner en ny strömning av energi och ljushet i kroppen.

Det bör förstås att vegetabilisk mat, till skillnad från kött, är mycket lättare att dela upp, utan att överbelasta matsmältningssystemet med överskott av proteiner, fetter och kalorier. I det här fallet absorberar kroppen de nödvändiga elementen mycket snabbare och går mer effektivt in i arbetet, medan han har ätit något kött, är han tvungen att spendera stora mängder energi för matsmältning.

Det är uppfattningen att animaliska produkter, särskilt kött, som går mycket långsamt genom hela matsmältningsförfarandet, börjar utsöndra kadavera gifter och toxiner, som vår kropp senare kommer att behöva utnyttja.

Toxiner från kött, stagnerande i tarmarna, spridas genom kroppen, kommer in i blodet, inre organ och jämn leder. I tarmen bildas patogen mikroflora som orsakar sjukdomar. Förekomsten av många sjukdomar, liksom viktökning, beror på tarmarnas tillstånd.

vegetarianism, typer av vegetarianism, fördelar med veganism, hälsosam kost, hur man byter till vegetarism

För att rensa tarmarna används vissa yogatekniker, till exempel shankkh prakshalana etc.

Avslaget på köttmat först ger vanligtvis inga problem. Men beroende på livsstil före vegetarianism kommer allvaret av berusning efteråt att bestämmas. Det här steget är oundvikligt, men varje person upplever det på olika sätt: en är lättare, den andra är svårare. Mikrofloran i matsmältningssystemet börjar förändras: bakterier som inte längre behövs, vilket hjälper till att absorbera animaliska produkter, kommer att dö av och de som krävs för absorption av växtfoder kommer att föröka sig.

Slag i kroppen kommer att utsöndras aktivt, vilket kan leda till en förvärring av kroniska sjukdomar, illamående, förkylning eller andra manifestationer. Eftersom allt är väldigt individuellt är det omöjligt att förutsäga svaret från en enskild organism. Denna rening kommer att orsakas av mängden toxiner som du har lyckats ladda in i dig själv.

Kroppen kommer endast kunna ta bort en begränsad mängd toxiner. Helt kommer han inte att rensas. För djupare rengöring används olika tekniker.

Många i perestroika-scenen hindras inte och återgår till den gamla livsformen. Men om du förstår varför du går på det här sättet och vad du strävar efter är det en period av berusning bara för att uthärda. Efter honom är det troligt att det blir lättare för dig att leva, eftersom kroniska sjukdomar, om de inte går helt bort, blir mindre frekventa och enklare och den totala immuniteten ökar.

vegetarianism, hur man överger kött, fördelarna med vegetarianism

Reningsprocessen (omstrukturering), trots sin vanligtvis obehagliga kurs, bör tillskrivas en annan positiv effekt av vegetarianism.

Andra fördelar med vegetarianism

Att hålla sig till en vegetarisk typ av mat stöder vi ekologin på planeten.

Många är benägna att tro att en person i synnerhet inte kommer att förändra någonting globalt genom att byta till vegetarism. Naturligtvis kommer detta inte att orsaka en omedelbar effekt, men genom att bidra till att minska köttkonsumtionen årligen med en viss procentandel, kan du skapa förutsättningar för vilka tillverkare kommer att tvingas minska leveranserna av köttprodukter till hyllorna. Det påverkar ekologin på ett direkt sätt.

Industriell boskap avger stora mängder växthusgaser i atmosfären, vilket har en negativ inverkan och bidrar till klimatförändringen.

Tonvis med färskvatten tilldelas också för boskapsproduktion, medan mycket mindre krävs för produktion av grödor och människors behov.

60-80% av allt färskvatten konsumeras av jordbruket och 40-50% av spannmålen äts av nötkreatur som är uppfödda för slakt.

De markar som används för betesmarker tömmas årligen från felaktig användning. Och hälften av grödan, som vi kommer ihåg, blir foder.

Idag är vår planet i behov av vegetarism särskilt akut. Konsumenternas livsstil förstör naturlöst ekosystemet. Vi behöver alla tänka, medan det fortfarande finns tid för att förhindra tragiska konsekvenser.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-vegetarianstva/

Kan vegetarianism skada hälsan?

En vegetarian är en person som väljer att utesluta kött från hans kost. Detta kan vara en fullständig eller partiell övergivning av animalieprodukter. Detta beteende människor motiverar motvilja att äta liken av slaktade djur. Men de tror inte alltid att begränsningen i kosten kan påverka hälsan negativt. Farorna med vegetarianism idag diskuteras allmänt av läkare från olika medicinska områden. Den som vill sluta att äta kött bör noggrant studera de troliga konsekvenserna.

Varianter av vegetarianism

I det moderna samhället är mycket uppmärksamhet ägnat åt ätbeteende. Köttets vägran blir alltmer populär. Det finns flera sorter av vegetarianism:

1. Classic. Det innebär att fisk och kött avvisas. I detta fall bör kosten innehålla honung, ägg och mejeriprodukter. Oftast är övergången till en sådan diet inte så mycket associerad med den etiska sidan av problemet, som med smakpreferenser. En person gillar inte bara smaken av kött- och fiskrätter, så han tar dem ut ur menyn.
2. Ovo-vegetarianism. I denna diet är det förbjudet att äta fisk, kött, fisk och mjölk. Honung och ägg kan förbrukas. Denna typ av vegetarism används ofta av människor som lider av laktosintolerans. Ibland används den som en specialdiet som hjälper till att rengöra kroppen av ackumulerade toxiner.
3. Laktovegetarianstvo. Det innebär en fullständig avvisning av kött och fiskprodukter, ägg, ostar. Mjölk och honung kan matas in i din meny.
4. Veganism. Den hårdaste formen av vegetarianism. Ger fullständig avvisning av några animaliska produkter. Endast alla typer av grönsaker, frukter, bär och svamp är tillåtna.
5. Råvaror. Det här är en gren av veganism, vilket inte bara innebär att animaliska produkter överges, men också värmebehandling av rätter. Grönsaker och frukter kan ätas exklusivt råa.

Sådana kvalifikationer anses vara villkorliga. Varje person kan självständigt definiera listan över produkter från vilka han vill vägra. Ibland når folk utrymmet för fullständig absurditet, förbudet mot rött kött och tillåter vitaktigt.

Idag finns det olika skolor av vegetarianism. I dem delar en grupp likasinnade människor olika tips och rekommendationer om korrekt, som det verkar som om de är diet.

Vilka hälsorisker har vegetarianism?

Veganskan är ganska dålig. Det är svårt att göra en varierad meny från vissa grönsaker och frukter. I detta fall blir kosten sämre. Det saknar det som behövs för kroppens substanser och spårämnen. Skadan av vegetarianism för kroppen består av flera aspekter:

1. När man äter växer en person förlorad protein. Detta ämne blir huvudbyggstenen för kroppsvävnader. Vegetarianer tror att det är möjligt att fylla proteinbristen med hjälp av baljväxter, spannmål och några andra växter. Men faktiskt absorberas vegetabiliskt protein med högst 65%. Medan djurproteinet digereras fullständigt.
2. Skadan av vegetarianism för barn ligger i den sannolika kalciumbristen. Detta element är ansvarigt för den fulla utvecklingen av benapparaten, tänderna och naglarna. Kalcium finns i vissa växter, till exempel i gröna grönsaker. Men hans dosering i dem är för liten för att täcka det dagliga mänskliga behovet. Att få kalcium från mejeriprodukter är mycket lättare.
3. Begränsande näring kan utlösa vitamin B12-brist. Detta ämne finns inte i växter. Det enda undantaget är havskalk. Utan detta vitamin är kroppens normala funktion omöjlig.
4. Brist på kött i kosten är också farligt eftersom det kan prova järnbrist. Detta element som är absolut nödvändigt för hälsan kan endast erhållas från fisk och köttprodukter. Järn finns i vissa typer av baljväxter, men koncentrationen är försumbar. Järnbrist eller anemi leder till allvarliga hälsoproblem, arbetsförmågan minskar, håret faller ut, tarmfunktionen störs. Skadan av vegetarianism för kvinnor är att menstruationen helt kan sluta, det kommer att finnas allvarliga hormonella störningar som är fyllda med problem med reproduktiv funktion.
5. Från vegetabiliska livsmedel är det omöjligt att få tillräckligt med vitamin D och jod. Detta leder till problem med sköldkörteln, benen och tänderna. På grund av detta är vegetarianism särskilt farlig för äldre.

Det här är inte en komplett lista över vad skadlig vegetarism. Dessutom uppmärksammas en direkt hälsorisk av flera andra brister i denna diet. Först måste du spendera mycket pengar på mat. Vegetarianer måste ständigt leta efter tropiska frukter eller grönsaker som är impopulära i vårt land för att åtminstone diversifiera sin meny. Och de kostar mycket pengar.

För det andra kan vegetarianer inte alltid hitta en lämplig maträtt för sig själva i kaféer och restauranger. I mig, även de största cateringfirmorna, hittar du inte mer än tre alternativ av grönsaksalat eller snacks.

För det tredje, vegetarianer är alltid starkt främja sina idéer och uttömmande talar mot kött. Detta kan inte orsaka en negativ reaktion från andra.

Innan du granskar din diet bör du tänka på konsekvenserna flera gånger. Vegetarianism kommer inte att skada om det är en slags korttidsdiet.

När vegetarianism är strängt kontraindicerad

Skadan av vegetarianism för män, kvinnor och speciellt barn är uppenbart. Men i vissa fall kan denna stil av mat leda till irreparabla konsekvenser. Det är förbjudet att begränsa sig till användningen av köttprodukter till följande kategorier av människor:

1. Lider av osteoporos, anemi, leder i sjukdomen, synproblem.
2. De som nyligen har haft kirurgi eller botad av allvarlig sjukdom.
3. Barn under 16 år.
4. Kvinnor väntar på barnets födelse. För att barnet ska utvecklas ordentligt ska moderen få alla nödvändiga mineraler och vitaminer. Utan användning av fisk och kött för att uppnå detta är omöjligt.
5. Lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Matsmältningssystemet kan reagera negativt på en förändring i kosten, vilket kommer att orsaka en förvärmning av sjukdomen.

I sådana situationer kan övergivandet av animaliska produkter leda till utveckling av allvarliga sjukdomar och förvärra befintliga problem. Kom ihåg att näring måste vara komplett och balanserad. Detta är det enda sättet att garantera hälsan.

Om du är fast besluten att bli vegetarian, kontakta din läkare. Specialisten kommer att utveckla rekommendationer för att du säkert ska kunna flytta till den nya menyn.

Vilka är fördelarna med att undvika kött?

I rättvisa bör det noteras att vegetarisk stil av näring kan ge hälsofördelar. Bland de positiva egenskaperna är:

1. Frukt, grönsaker och korn är låga i kalorier. Sådana diskar hjälper inte att gå ner i vikt. Detta gäller särskilt för personer som lider av fetma.
2. Vegetariska rätter är rikliga i fiber. På grund av detta ökar tarmperistalten, förbättras ämnesomsättningen.
3. Denna meny hjälper till att bibehålla normala blodsocker och kolesterolnivåer. Detta gäller för personer med nedsatt diabetes eller sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
4. Under sådan näring kan du rensa kroppen av toxiner och toxiner.
5. Vegetarianism hjälper till att föryngra huden, även ut i huden. Det har en positiv effekt på blodkärlstillståndet.

Vegetarianism har sina fördelar. Men de kan inte kompensera för alla brister. En sådan livsmedelsbegränsning kommer att vara väldigt användbar om den är tillfällig och utförs under överinseende av en läkare.

Några rekommendationer om rätt övergång till en vegetarisk meny.

För att inte skada din kropp bör övergången till vegetarism vara smidig. Det är inte nödvändigt att överge alla animaliska produkter över natten. Detta kommer att bli en verklig stress för kroppen och kan provocera negativa konsekvenser. Om du väljer att bli vegetarian, följ dessa riktlinjer:

1. Minska mängden boskapsprodukter som konsumeras gradvis. I genomsnitt tar en fullständig avvisning av dem omkring en månad.
2. En vecka efter starten av en ny stil av mat, kan du vägra fisk och skaldjur. I detta fall bör kosten innehålla mejeriprodukter, svampar, baljväxter och nötter.
3. Om du vill överge mjölk, byt den ut med soja eller mandel. Som ett alternativ till smör kan du använda jordnötssmör.
4. Begränsa inte brödkonsumtionen. I moderna bageriprodukter använder inte kycklingägg.
5. Strikt förbjudna skadliga rätter. Avvisa från stekt potatis, sojakoteletter och andra liknande rätter.
6. Byt kött med vegetabiliska analoger. Till exempel, istället för ravioli koka dumplings med bär. Kock morot eller betor patties.
7. Ät mer gröt. De kommer att bidra till att kompensera för bristen på några viktiga spårämnen för hälsan.
8. Ta inte bort med syroedeni. Grönsaker är bästa gryta eller ångad. Sallader från färska grönsaker kan bara ätas ibland.
9. Först öka mängden mat som konsumeras. Så fort du känner dig hungrig, ta ett mellanmål direkt. Kom ihåg att en del vegetarisk mat ska vara en och en halv till två gånger mängden kötträtt.

Innan du går vidare till en vegetarisk kost, förbered dig själv moraliskt. Försök att bestämma vilka ämnen din kropp saknar. Fyll underskottet. Ibland kräver detta intag av vitamin-mineralkomplex. Men innan du använder dem ska du kontakta en specialist.

Skapa rätt meny. Försök att gå in i kosten så mycket som möjligt. Kom upp med nya rätter. Det kan vara alla sorters sallader, grytor, soppor och så vidare.

Växling till vegetarism är nödvändig under övervakning av en erfaren nutritionist. Innan det måste du genomgå en fullständig läkarundersökning. Detta kommer att bidra till att identifiera eventuella kontraindikationer.

Är det värt att bli vegetarian

Innan du ger upp kött bör du väga alla fördelar och nackdelar med en sådan diet. Spara hälsa är bara möjligt med en fullbalanserad diet. Varje dag borde vi äta tillräckligt med grönsaker, frukt, mejeriprodukter och kött.

Vegetarianism ger ett bra resultat om du tillgriper det från tid till annan. En sådan diet hjälper till att ta bort ackumulerade slagg och toxiner från kroppen, för att normalisera nivån på socker och kolesterol i blodet.

Övergången till vegetarism måste motiveras. Du borde inte göra detta bara för att mods såhär eller följ ett exempel på vänner. Stress för kroppen kan leda till negativa konsekvenser. Innan du börjar ett nytt liv måste du förbereda dig psykologiskt.

I förekomst av kontraindikationer om vegetarism kan inte tala. Om du är frisk och begränsar dig själv i näring, måste du regelbundet genomgå medicinska undersökningar. Detta kommer att bidra till att identifiera utvecklingspatologin i ett tidigt skede och omedelbart börja behandlingen. Övervaka alltid ditt välbefinnande. Vid de första tecken på indisposition kontakta omedelbart en specialist.

Om du inte har några hälsoproblem kan du bli vegetarian om du vill. Gå gradvis till den nya maten. Drick mer rent vatten. Tillbringa mer tid utomhus. Så du lyckas minimera effekterna av stress och snabbt anpassa dig till nya förhållanden.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/vred-zdorovyu-ot-vegetarianstva.html

5 argument om farorna med vegetarianism för kroppen och yttranden från experter

Många kvinnor vägrar kött alls, med exempel från välkända telemedia personligheter. Samtidigt tänker de inte alls på den skada som vegetarianism orsakar till kroppen, vilka sjukdomar som kan följa efter vägran av livsmedel av animaliskt ursprung. Ett sådant mat system, särskilt dess strängaste form - veganism - kräver ökad uppmärksamhet åt kosten för att undvika den skada som denna artikel berättar om.

Människan är en rovdjur från naturen

Även under istiden, när det praktiskt taget inte fanns någon sådan mängd vegetabilisk mat, räddades mänskligheten av kött. Nu kan du äta frukt och grönsaker året runt, men enligt läkare borde du inte helt eliminera huvudprodukten av en balanserad kost från din matpyramid. Därför föreslår vi att du känner till fördelar och skador.

Om användbara egenskaper

Argument till förmån för:

• dietister har inga blodtrycksproblem - enligt vetenskapliga studier har vegetarianerna visat sig vara minst drabbade av sjukdomar som diabetes, osteoporos, njursjukdom, stroke och dessa människor har inga njurproblem.
• med konsumtionen av kostfiber - förbättrar matsmältningssystemet;
• förbättrar hudens och hudens tillstånd
• viktminskningar;
• hela dagen känner kroppen en energiöverskott;
• kroppen är mättad med den nödvändiga mängd mikrodelar och vitaminer som saknas i djurfoder.

Naturligtvis, trots en så attraktiv lista över fördelar, har vegetarianism ett antal nackdelar.

Vad är faran

Så vad är farligt? Det finns många kontroversiella diskussioner om detta ämne. Låt oss försöka lista över de viktigaste nackdelarna med vegetarianism:

1. En sådan diet kan inte fullständigt mätta kroppen med rätt mängd B12-vitaminer, även protein, zink och järn, och alla dessa ingredienser finns i livsmedel av animaliskt ursprung.
2. Det provar utvecklingen av anemi, och ökar därmed risken för cancer.
3. Dessutom absorberas animaliskt protein mycket snabbare än vegetabiliskt protein.
4. Läkare rekommenderar inte gravida kvinnor och barn att sitta på vegetarianism eftersom det är animaliskt protein som är byggmaterialet för ben. Om den förväntade mamman inte använder den riskerar hon att föda ett ohälsosamt barn med allvarliga sjukdomar som är förknippade med bendeformitet, upp till ett stopp i tillväxten. Och detta är ett annat minus argument i spargrisen av skada.

Nu vet du vad farlig vegetarianism är. Det viktigaste är att komma ihåg det gyllene medelvärdet och inte springa från extrem till extrem, för att inte ledas av mode. När allt kommer omkring beror din hälsa på näring. Därför behöver du bara äta lite, och bara maten som växer i din lane.

En annan sak, om du vill sitta i några veckor på en diet. Officiell medicin rekommenderar till och med att göra detta, men under en kort period och i närvaro av vissa sjukdomar (arteriell hypertension, ateroskleros, njursjukdom och mag-tarmkanalen). I klinisk näring används en sådan diet som fasta dagar.

Tja, och för att förstå hur skadlig veganism är för hälsan, föreslår vi att läsa om myterna.

Myt 1. Vägran från livsmedel av animaliskt ursprung - en hyllning till mode.

I viss utsträckning sammanfaller detta uttalande med verkligheten. Titta bara på vänner, kollegor, kändisar. Visst, i din cirkel finns det människor som är upptagna med att leta efter sig själva i kosten - antingen veganer eller råmatare. En hel del sådana människor växlar till sådan näring på grund av "moderna" överväganden.

Myt 2. Veganer har inte tillräckligt med näringsämnen i kroppen, så de är mentalt bristfälliga.

Läkare är fortfarande engagerade i aktiva tvister om veganismens fördelar och skador. Därför finns det många olika livsmedelssystem, där det i en grad eller annat föreskrivs avslag på djurfoder. Till exempel i Ryssland finns det lätta variationer av veganism, där mjölk och ägg får ätas.

I vilket fall som helst är åsikterna delade. Vissa tror att den vegetarianska kosten leder till utvecklingen av andlighet. Andra hävdar att detta är en direkt väg till sjukdomsutveckling. Hur många människor, så många åsikter.

Det finns många exempel värda emulering. Till exempel visste du att Mike Tyson och Albert Einstein, Leo Tolstoy, alla dessa kända personligheter var vegetarianer?

Myt 3. Veganer har en begränsad kost.

Om vegan är inte begränsad syroyadeniem eller använder endast lokala produkter, då en sådan person kan vara varierad meny: från spannmål, baljväxter, groddar, kryddor. Det innebär att köttätare används som en maträtt, för veganer, ligger till grund för alla rätter, där du kan fantasera och hålla många intressanta rätter. Till exempel, i stället för leverpate gör hummus, och istället för köttborsch - grönsaksoppa på vatten. Det finns många alternativ för rätter.

Myt 4. Veganism är ett sätt att spara pengar.

Många tycker att att äta vissa grönsaker och spannmål kan spara en anständig summa pengar. Faktum är att en vegetarisk matkorg inte är en billig behandling. Försök att beräkna dig själv. Ta grönsaker, frukter, svamp, torkade frukter, nötter och fisk - för att ta hänsyn till alla ämnen som är nödvändiga för kroppen. Det kommer att finnas en anständig summa som inte alla familjer har råd med.

Därför, innan du blir kopplad till vegetarianism, väger noga för och nackdelar. Dessutom är varje organism individuell. Och kom ihåg att vegetabilisk mat smälter mycket snabbt. Därför, efter nästa fest kommer hungern att komma snabbt, och för att stoppa masken måste du laga en annan matbit igen.

Och hur känner du dig om vegetarianism, har du någonsin försökt att gå på en sådan diet? Vilka är resultaten? Berätta för din upplevelse. Nåväl, för nu ser vi dig snart i nästa artikel. Prenumerera på blogguppdateringar.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/vegetarianstvo/vred.html

Skadan och fördelarna med vegetarianism

Allmän information

Varje år i världen ökar antalet personer som medvetet började träna vegetarianism. Avslaget på djurfoder leder gradvis till att en persons världsutsikt och livsstil förändras. Många av de övertygade vegetarianerna argumenterar samtidigt som det är just detta näringssystem som är det mest hälsosamma, fördelaktiga och praktiskt taget inte har någon skadlig effekt på kroppen. Men om skadorna och fördelarna med vegetarism omfattas av forskare, nutritionister och andra experter, säger de detta mer rimligt. Det finns ju faktiskt uttalade fördelar och nackdelar. Vegetarianism är ett näringssystem, vars effekt påverkar kroppen på olika sätt. Det faktum att det finns vissa fördelar med en vegetarisk typ av mat, och vilka nackdelar man bör komma ihåg av dem som avser att träna det, kommer att diskuteras i den här artikeln.

Vad är vegetarianism?

Vegetarianism är ett väletablerat speciellt näringssystem som människor har tränat i tusentals år. Kärnan i detta system är den fullständiga övergivningen av animaliska produkter - kött, fisk, skaldjur. Ett mer allvarligt system är veganism, vilket innebär konsumtion av exklusivt växtfoder - utan mejeriprodukter och ägg. Ännu strängare restriktioner ger råvaror, vars anhängare konsumerar endast råa vegetabiliska livsmedel utan värmebehandling. Och den nuvarande, som kallas fruktarianism, innefattar förbrukning av bara bär, frukter, nötter och fruktgrönsaker.

Det finns många argument mot praktiken av sådan näring samt bevis till förmån för dessa system.

Vegetarianism: Pros

Det faktum att det vegetariska livsmedelssystemet har en stor mängd fördelar för dem som utövar den, är inte motsatta även näringsämnen. Den mest godartade och lämpliga för kroppen, erkänner experter den vanliga vegetarianismen och övar att en person konsumerar mjölk och ägg.

I det här fallet är hans diet ganska olika, och personen får ett stort antal användbara ämnen som behövs av kroppen. Så, vad är fördelen med vegetarianism?

• Först av allt, i en positiv inverkan på det allmänna välbefinnandet. Någon gång efter avslaget på kött och fisk märker människor att deras hälsa har förbättrats. Han noterade en stigning i humör, utseendet av livskraft och en ökning av den totala tonen. Vegetabilisk mat är lättare att smälta, och kroppen innehåller ämnen som kroppen absorberar snabbare och mer aktivt. Dessutom innehåller växtfoder mycket fiber, vilket hjälper till att rengöra kroppen av olika toxiner och slaggar. Ofta efter att ha bytt till vegetarisk mat konstaterar en person efter en tid att han har försvunnit symptom på kroniska sjukdomar.
• Konsumtionen av vegetarisk mat leder inte till en överskottsvikt - och detta är en annan väsentlig fördel med detta livsmedelssystem. Det är extremt sällsynt för vegetarianer att observera inte bara problem med fetma utan också utvecklingen av diabetes samt en ökning av kolesterol. Följaktligen utvecklar de också ateroskleros mycket mindre ofta. Viktminskning uppnås inte bara på grund av avsaknaden av skadlig mat i kosten, men också med tanke på den mer exakta näringsplaneringen.
• Ett annat positivt för både män och kvinnor är att mindre salt används vid tillagning av någon vegetarisk mat än vid matlagning av kött- och fiskrätter. Som ett resultat har det en positiv effekt på hälsan för människor som övar sådan mat. De är mycket mindre benägna att utveckla kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar, och sannolikheten för stroke och hjärtinfarkt är mycket lägre än köttätare. Statistiken bekräftar att vegetarianer är mindre benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar. Det noteras att i länder där de äter mycket kött registreras ett ökat antal hjärtattacker och andra hjärtsjukdomar. Det finns också bevis för att växtfoder har antitumöregenskaper, vilket minskar risken för cancerframkallande.
• Dessutom visar medicinsk statistik att vegetarianer är mycket mindre benägna att diagnostisera sjukdomar i synen, syre- och muskelsystemet och urinvägarna. När allt kommer omkring, får vegetarianer, till skillnad från dem som äter kött, inte antibiotika och hormoner som finns i kött, eftersom de används för att odla boskap och fjäderfä. Innehållet i dessa ämnen är mycket lägre i mjölk och ägg. Därför hamnar även "lax" vegetarianer och konsumerar mycket mer hälsosamma livsmedel.
• Fläktar av ett sådant matningssystem får mycket mindre cancerframkallande ämnen, vilket provar utvecklingen av cancer. En stor mängd cancerframkallande ämnen finns i stekt kött, så älskare av växtmat är skyddade från detta.
• Det är också viktigt att vegetabilisk mat är rik på olika vitaminer, vilket hjälper till att förhindra bristen på de flesta vitaminer och har en positiv effekt på den totala hälsan.
• Som positivt kan du markera det faktum att vegetarianer har en trevligare kroppsluk jämfört med köttätare. De som konsumerar kött och fisk i stora mängder och lite fiber, lukten av svett är mer skarp och obehaglig, eftersom kroppen producerar toxiner som släppts under matsmältningen. Vegetarer äter mycket matrika rika fibrer, och detta förbättrar inte bara matsmältningsförloppet i allmänhet utan låter dig effektivt eliminera toxiner.
• Att svara på frågan om vegetarianism är användbar för organismen och vad den är, man kan inte annat än komma ihåg en annan viktig punkt: genom att konsumera vegetabilisk mat ser en person bättre och yngre ut. Detta bekräftar en hälsosam hud och bra hudförhållanden. Sådana positiva effekter är resultatet av konsumtionen av växtfoder. Men inte bara henne, för i de flesta fall är vegetarianer i allmänhet korrekt relaterade till deras hälsa och alla dåliga vanor i deras förståelse - en stor ondska. De är mer involverade i sport och medvetet förknippas med att planera en daglig rutin.
• De som har bytt till ett vegetarisk mat system tvingas lära sig att laga mat. För att diversifiera vegetariska menyn måste du varje gång lära dig nya recept och matlagningsmetod. Resultatet är inte bara berika kosten, utan också att lära sig att skapa originalrätter.
• Det finns ett annat bevis till fördel för vegetarianism: frånvaron av behovet av att köpa kött och fisk hjälper till att spara på mat. Men detta uttalande är fortfarande möjligt att argumentera, eftersom vegetariska produkter inte är så billiga, särskilt om du försöker göra kosten varierad och original.
• Den moraliska faktorn. Många byter till vegetarisk mat medvetet, för på något sätt i sitt liv känner de behovet av att sluta döda djur för mat. Oavsett hur moderna människor känner för detta, för vissa av dem är denna faktor väldigt viktig.
• För dem som diskuterar fördelarna med vegetarianism kan foton före och efter också vara ett bevis på den positiva effekten av ett sådant matningssystem på kroppen. Om du jämför bilderna före och efter så kan du inte bara se hur människor går ner i vikt efter en kort period av konsumtion av växtfoder, men också positiva förändringar i läget av hud, hår och utseende i allmänhet. Många bilder som bekräftar detta finns på nätet.

Vegetarianism: hälsorisk

Det finns fortfarande många myter och opålitlig information om huruvida vegetarianism är hälsofarligt och vad det är. Det finns många åsikter om detta ämne, och de är radikalt olika. Supporters av vegetarianism hävdar att det kan bota många allvarliga sjukdomar - till exempel psoriasis och andra.

Skeptiker säger att vegetarianer lider av undernäring. Som ett resultat blir håret tråkigt, trötthet och svaghet uppträder, männs styrka försämras... För att få tydligare svar på frågan om farorna med vegetarianism är det nödvändigt att tydligt definiera vilka negativa effekter som uppstår vid en sådan diet.

• För det första lider en vegetarisk kropp av en brist på animaliskt protein. Faktum är att animaliska proteiner har ett antal fördelar framför grönsakerna. Proteiner är ett byggmaterial för vävnader och celler, de är direkt involverade i produktion av hormoner och enzymer.
• De negativa konsekvenserna av vegetarianism uttrycks i manifestationen av en brist på viktiga ämnen för kroppen - järn, vitamin B12. Dessa ämnen som en person får från köttprodukter. De som konsumerar endast vegetabilisk mat, lider ofta av järnbristanemi, vilket i sin tur framkallar hårets sammanflöde, sköra naglar, trötthet, matsmältningsbesvär. Hos kvinnor med detta tillstånd kan menstruationscykeln gå förlorad. En annan allvarlig konsekvens av vitamin B12-brist kan vara irreversibla sjukdomar i nervsystemet.
• Växtfoder innehåller också mindre jod, D-vitamin och kalcium. Därför kan underskottet av dessa element också observeras. Konsekvenserna av denna brist är problem med sköldkörteln, problem med tänder, svaga ben. Den senare kan leda till allvarliga hälsoproblem hos människor i åldern.
• Med tanke på vad som är farlig vegetarianism bör det noteras att när för mycket av fibern i mat bryter ned processen för assimilering av proteiner. Som ett resultat kan mycket obehagliga sjukdomar utvecklas - muskeldystrofi, nedsatt immunfunktion, och risken för att utveckla tuberkulos ökar.
• Att diskutera alla fördelar och nackdelar med ett sådant livsmedelssystem, bör noteras att fullständigt avslag på fisk kan påverka hälsan illa. I detta fall lider kroppen av brist på omega-3 fleromättade syror. Detta kan utlösa kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar, liksom grumling av linsen och utveckling av grå starr.
• Nackdelarna med detta system är att inte alla kan träna det. Det är viktigt att ta hänsyn till befintliga kontraindikationer. Under inga omständigheter kan människor som utövar astheniskt syndrom, de som återhämtar sig från kirurgiska ingrepp, öva vegetarianism.
• Enligt många läkare kan gravida kvinnor och ammande mammor inte avstå från animaliska produkter. När allt kommer omkring kan en otillräcklig intag av näringsämnen av en kvinna drabbas av både hälsa och framtida bebis. Dessutom kan vissa vegetabiliska produkter i barnet vara allergiska.
• God eller dålig vegetarism påverkar barn och ungdomars hälsa under 15 år är också en öppen fråga. Kritik av detta näringssystem är mättat med de data som anemi och tecken på dystrofi är vanligare hos vegetariska barn. Deras intellektuella utveckling saktar ner, det finns tillväxtstörningar. Barnläkare varnar föräldrar från att införa vegetarisk praxis på barn, eftersom barn behöver protein för sin tillväxt och utveckling, liksom ett antal viktiga inslag i animaliska produkter.
• Ibland är det i recensioner om varför en vegetarian är dålig, vi pratar om mer "vardagliga" saker. I synnerhet det faktum att förvärv av växtföda måste du köpa mycket dyra produkter för att diversifiera kosten. Det är svårt för dem att fullt ut äta, eftersom det inte finns några vegetariska kaféer i små städer, och det är inte lätt att hitta relevanta avdelningar i butikerna. Därför är det uttalande som med en sådan diet kan räddas mycket kontroversiellt. En varierad livsmedelsbutik för vegetarian är dyrt.
• Det finns en åsikt att vegetarianism är skadlig för övning för dem som är aktivt involverade i sport. Självklart finns det undantag från denna regel, eftersom det finns vegetarianer som har uppnått framgång i sporten. Men fortfarande är människokroppens fysiologi sådan att det är svårt att motstå för svår fysisk ansträngning när man matar på växtfoder. För aktiv tillväxt av muskelmassa krävs proteiner och kolhydrater. Därför står vegetariska idrottare inför många problem med organisationen av näring.

rön

Således måste varje person som medvetet byter till ett vegetariskt matsystem klart förstå skadan och fördelarna med vegetarianism. Naturligtvis borde du helst genomgå en fullständig läkarundersökning och lyssna på läkarens rekommendationer om huruvida man ska byta till växtfoder. Men föräldrar som är angelägna om att uppfostra vegetariska barn borde vara särskilt medvetna om detta. Deras hälsa bör övervakas regelbundet, inte bara svara på de uppenbara störande symtomen utan också regelbundet besöka specialister med barnet för förebyggande forskning.

Men redan vid första gången efter att ha bytt till ett sådant matningssystem börjar en person gradvis förstå huruvida sådan mat är lämplig för honom och hur bra han känner.

Det är viktigt att ta hänsyn till det faktum att varje persons kropp är individuell. Och köttätare som är emot vegetabiliska livsmedel och vegetarianer kan ha fel i att hävda att du behöver äta exakt hur de är. Faktum är att människan är allätande och uppfattningen av en viss mat är förknippad med organismens individuella egenskaper.

För dem som fortfarande medvetet ökar vegetarianismen är det viktigt att ta hand om att organisera rätt och varierad meny, samt ta kosttillskott som innehåller vitamin B12, kalcium, omega-3 fettsyror. Men det viktigaste är att lyssna på kroppens signaler, som kan användas för att bestämma hur det vegetariska matssystemet uppfattas.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

Fördelar och skador av vegetarism

Tvister om farorna med vegetarianism för hälsan dämpar inte. Vissa säger att vägran av kött har hjälpt till att bota sjukdomar, gå ner i vikt och ta huden i ordning. Andra skriker att på grund av en vegetarisk kost började håret falla ut och tänderna smuler. Var är sanningen?

Vad är vegetarianism

Först måste du räkna ut vem som kan kallas vegetarianer. Det här är människor som har vägrat mat av animaliskt ursprung, men beroende på vilken typ av diet de kan ha ägg eller mjölk i sina dieter. Förvirra inte dem med veganer (som inte äter någon djurfoder alls, inklusive mejeriprodukter och ägg), liksom råttmatätare (som bara äter frukter, grönsaker, örter och nötter utan värmebehandling). Det finns en annan populär trend - pesketarianism, vars anhängare inte äter kött, men innehåller fisk i deras kost. Förresten, enligt studier, är det pesketarianism som är den mest korrekta typen av mat, vilket hjälper till att minska risken för att utveckla cancer.

Om fördelarna

Det finns många kändisar bland fansen i detta matsystem - inte bara skådespelare och musiker utan även idrottsmän! Skådespelare och basketspelare John Sally har till exempel länge gett upp kött, precis som idrottsstjärnan Edwin Moses och känd boxare Mike Tyson. Mike blev vegetarian år 2010, varefter han förlorade 45 kg och noterade att han kände sig mycket bättre. Dessa illustrativa exempel motsätter sig antagandet att utan animaliskt protein är det omöjligt att vara energisk och spela sport.

Så, vad är fördelarna med att vägra produkter av animaliskt ursprung:

• viktminskning
• Medveten inställning till dig själv, förmågan att lyssna på din kropp
• Förbättra hudtillståndet
• Lätthet i kroppen
• Sans för prestation före planeten

Vissa noterar också att en speciell diet hjälpte dem att bli av med allvarliga sjukdomar. Det finns dock inga vetenskapliga bevis på detta. Kanske är vegetarianism verkligen en slags detox för kroppen. Dessutom leder kontrollen över sin egen mat till ett mer medvetet livssätt i allmänhet: sport, tidiga stigningar, promenader och andra bonusar kommer snabbt att komma in i vegetarism.

Vad är vegetarismens skada

Kanske är detta skrivet ännu mer än om fördelarna. Naturligtvis har detta elsystem sina nackdelar.

• Först måste du laga mycket mer. När du äter kött, räcker det bara att göra ett kycklingbröst med en skål - det är klart för lunch. Men en rätter är inte fulla, så vegetarianer måste regelbundet vara kreativa. Detta kan vara ett speciellt problem vid resa: det är inte alltid möjligt att snabbt hitta god mat som inte innehåller animaliska produkter.
• För det andra säger många läkare om den direkta skadan av vegetarism till kroppen. Många anhängare av detta system är bristfälliga i järn, vilket leder till låga halter av hemoglobin i blodet, håravfall, trötthet och andra problem.
• För det tredje, förutom bristen på järn, drabbar de flesta vegetarianerna en brist på zink, D-vitamin och B12, vilket är dåligt för de nervösa och hematopoietiska systemen.

Skadan av vegetarianism för kvinnor

Ofta kan man hitta argument om farorna med vegetarianism för kvinnor, särskilt under graviditeten. Några okunniga människor är rädda för att en vegetarian i princip inte kan föda ett friskt barn, vilket givetvis inte är sant. Det finns en hel del tjejer som inte bara var vegetarianer från födseln, utan själva kunde ge liv till friska barn. Det är bara viktigt att kontrollera din kost så att den är balanserad och vid behov ta ytterligare vitaminer och spårämnen.

Ska jag gå på diet? Du bestämmer dig. Åtminstone kan du försöka - det låter dig lyssna på din kropp och förstå vad du verkligen behöver.

http://www.cosmo.ru/health/your_health/polza-i-vred-vegetarianstva/

Vegetarianism: fördelar och skador, vetenskaplig forskning, läkares uppfattning

Fördelarna och skadorna på vegetarism påverkar män, kvinnor och barn annorlunda. Faktum är att vegetarianism är ett specifikt dietprogram, enligt vilket det är nödvändigt att överge användningen av kött och helt byta till växtmat.

Den moderna eran dicterar gradvis nya krav på vegetarism, enligt vilket det är nödvändigt att helt överge maten av animaliskt ursprung. Idag är vegetarianism inte en viss diet som gynnar, men en viss stil, livsstil, vilket leder till att du utan tvekan kan skada din hälsa.

Vegetarianism - vad är det

Idag är vegetarianism en modig kost och för miljontals människor - ett sätt att leva. Många människor uppfattar vegetarianism som en panacea, med tanke på det är ett utmärkt alternativ för att bli av med många sjukdomar.

Den huvudsakliga väsen av vegetarianism är uteslutningen från kosten av kött och animaliska produkter. Vegetarianer äter vanligen frukt, grönsaker och nötter. Samtidigt finns det ett antal produkter, vilka vegetarianer hör till på två sätt, det kan innehålla mjölk, ägg, honung.

Olika typer av vegetarianism

Man bör komma ihåg att vegetarianismen i allmänhet inte är en viss typ av mat. Detta ord "vegetarianism" förenar alla tillgängliga typer och grupper av vegetarianism. Människor som väljer att byta till vegetabiliska produkter och bli vegetarianer kommer definitivt att möta några svårigheter med vegetarianism i första etappen. Okända begrepp kan orsaka många frågor och förvirring i framtida vegetarianer. Det är viktigt att förstå att dessa begrepp endast är namn för specifika typer av näring hos vegetarianer.

veganism

Veganism avser den strängaste kost. Många förstår inte exakt vad skillnaden mellan veganer och vegetarianer är. Begreppet "vegetarian" är felaktigt, det innebär en mängd olika kost, i sin tur har veganer en viss meny. Veganism är ett fullständigt avslag på alla animaliska produkter, inklusive honung, ägg och mjölk.

Övergången till veganism är som regel extremt sällsynt, det händer oftast att en person går igenom alla grupper av vegetarianism och först efter det går den mest styva kosten.

Laktos vegetarism

Denna typ adheres till de flesta vegetarianer. Enligt lakto-vegetarism bör kött- och animalieprodukter uteslutas från menyn, medan mjölkprodukter får förbli. Mjölk, tack vare sina fördelaktiga egenskaper, använder vegetarianer som huvudkälla till protein.

Laktisk vegetarianism anses vara den mest skyddade typen av vegetarism. Motståndare av denna diet kan inte bevisa sin skada, eftersom menyn innehåller mejeriprodukter som har nödvändiga näringsämnen och vitaminer för kroppen.

Ovio vegetarianism

Förespråkare av denna typ av vegetarianism anser att det är nödvändigt att konsumera animaliska proteiner, med det resultat att alla produkter av animaliskt ursprung, med undantag för ägg, helt utesluts från menyn.

Huvudargumentet är att mjölk och ägg inte är resultatet av djurens lidande, de slår inte till mord för att få dessa produkter.

Ovolaktovo vegetarianism

Denna diet anses vara den mjukaste av alla typer av vegetarianism som presenteras. Vegetarianer i menyn kan innehålla mejeriprodukter, ägg, men det tillåter inte att fisk, fisk och kött används.

När man väljer den här typen av vegetarianism är det i huvudsak som att använda frukt, nötter och andra vegetabiliska livsmedel i sin råform utan föregående bearbetning.

Forskning vegetarianism

Vetenskapliga studier som i praktiken visar på fördelar och skador av vegetarism, finns ett stort antal, men de är ganska motsägelsefulla.

Till exempel, enligt rapporter från University of Virginia, vegetarianer är mycket mindre benägna att genomgå cancer, de har inga problem med hjärtat och blodkärlen. Forskarna tar också hänsyn till det faktum att en vegetarisk ration är mycket mer varierad än en snabbmatfansmeny.

Reglerna för övergången till vegetarism

Framtida vegetarianer måste gradvis byta till vegetabilisk näring. Detta beror på det faktum att med en skarp övergång till en vegetarisk kost kan du orsaka chock i kroppen och orsaka irreparabel skada på den. Om du följer alla rekommendationer kan du inte vara rädd för obehagliga symptom från vegetarism som orsakats av en förändring i kosten.

Algoritmen för att byta till en vegetarisk kost är följande:

• Först och främst väljer du rätt tid för övergången till vegetarism. Det bästa sättet att vägra kött på sommaren är att de flesta frukter och grönsaker är tillgängliga på sommaren.
• Vegetarianer bör gradvis överge maten. Till exempel först bör du helt överge fläsk, sedan från nötkött, fjäderfä, skaldjur. För att bli en strikt vegetarian, tar det vanligtvis från 2 till 3 månader;
• ät smaklig och varierad mat. Det är inte bara gott att laga mat, men också att göra menyn så olika som möjligt.
• Var noga med att använda kosttillskott: vitaminer i grupp B, zink, järn, kalcium.

Många experter rekommenderar att övergången till riktig vegetarisk mat under överinseende av en läkare: en nutritionist eller en endokrinolog. Detta tillvägagångssätt kommer att förhindra kroppsskada under övergången till en vegetarisk kost.

Medicinska rekommendationer

Enligt rekommendationerna från nutritionists, innan du börjar byta till en vegetarisk meny, måste du:

• genomgå en fullständig läkarundersökning
• besöka en nutritionist och arbeta med honom för att utveckla en individuell meny för en framtida vegetarian;
• inkludera för regeln användning av ägg, honung och mejeriprodukter
• gradvis vägra kött, utveckla en övergångsstrategi
• tro inte på myterna som säger att bara växtbaserade produkter kommer att hjälpa till att bli av med många patologier.

Om du har några sjukdomar, bör du rådgöra med en läkare för råd, bara genom gemensamma ansträngningar kan du inte skada kroppen och bli vegetarian utan konsekvenser.

Vad äter vegetarianer

Det är möjligt att få den önskade fördelen för kroppen, inte skada, bara om den är ordentligt och balanserad att äta.

Vegetarisk kost innehåller:

• ca 25% av gröna grönsaker, som i regel förbereder sallader;
• 25% avleds till rot och gröna grönsaker som kan kokas i brand;
• 25% ges till frukt. På sommaren kan färsk frukt konsumeras, på vintern kommer blöta torkade frukter att göra;
• 10% i kosten inkluderar proteiner. Dessa inkluderar nötter, baljväxter, mejeriprodukter;
• 10% kolhydrater - socker, spannmål, bröd;
• bara 5% vegetabiliska fetter, det vill säga vegetabilisk olja och margarin.

Många tenderar att anta att vegetativa växtfoder är monotona och förlorar smak i matlagningsprocessen. Faktum är att många ens har ingen aning om hur många läckra vegetariska rätter finns.

Konsekvenser av att vägra kött

Om vi ​​anser att köttets vägran och skada är fördelaktiga, är det värt att överväga att i de första stegen av köttets avslag kan du känna lätthet, tillägg av styrka och energi, men tyvärr är detta fenomen i vegetarianer tillfälligt.

Konsekvenserna av att vägra kött är:

• i kroppen av en vegetarian stoppa proteinerna involverade i ämnesomsättningen;
• vitamin B12-brist kan leda en vegetarian till anemi
• hemoglobin minskar, vilket i vissa fall är dödligt;
• vitamin D-brist leder till utarmning av benvävnad;
• Omega-3-brist saktar tillväxten och utvecklingen av skelettet.

Vad kan ersätta kött

Kött är ett protein, och protein utgör grunden för byggmaterialet i kroppen. Proteiner är sammansatta av aminosyror, när de tas in med mat bryts de ner och syntetisera de nödvändiga näringsämnena.

Studier visar att animaliska produkter innehåller 20 aminosyror, vilka är nödvändiga för det normala livet. I produkter av vegetabiliskt ursprung är det omöjligt att träffa alla aminosyror tillsammans, medan deras antal är mycket mindre än vad som är nödvändigt, men på grund av de speciella egenskaper och snabb absorption är fördelarna med dem mycket större. Ersätt nödvändiga aminosyror i kött, vegetarianer kan linser, ärter, bönor, mjölk, skaldjur.

Hälsovinsten av vegetarianism

Om vi ​​ser på fördelarna med vegetarianism för hälsa, är det värt att notera:

• vegetarianer är mycket mindre benägna att genomgå sjukdomar i allmänhet;
• På menyn, som består av gröt och grönsaker, spenderas mindre pengar.
• växtbaserade produkter är bra för matsmältningskanalen;
• arbete av hjärta och kärl förbättras;
• njurfunktion är normaliserad;
• minimerar risken för diabetes.

På grund av det låga kaloriinnehållet i växtfoder kan du enkelt bli av med övervikt, om det är en vegan.

För män

Du bör alltid överväga fördelar och skador på vegetarianism för män. Många anhängare av vegetarianism hävdar att testosteronproduktionen ökar med avslag från livsmedel av animaliskt ursprung. Om vi ​​vänder oss till det hormonella systemets biokemi, kan vi vara övertygade om motsatsen.

Oavsett hur vegetarianer försöker övertyga andra om att grönsaker och örter är användbara, bör man komma ihåg att om du bara äter växtfoder ökar testosteronnivån inte. Könshormon produceras med kolesterol, vilket helt enkelt inte är grönt. Det är därför många vegetarianer innehåller ägg och keso i kosten.

För kvinnor

Det finns tvetydig information om fördelar och skador på vegetarianism för kvinnor. Det finns till exempel bevis på att vegetarianism är fördelaktig för reproduktiv hälsa, men samtidigt rekommenderas det inte att bli vegan för gravida kvinnor.

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till hormonell bakgrund. Till exempel, för kvinnor som har nått maximal tunna för deras höjd, kommer köttets avslag inte att passera utan spår. Det finns en chans att menstruationscykeln kommer att försvinna. Detta kan undvikas endast med en balanserad och varierad kost, förutsatt att menyn kommer att innehålla mjölk, ägg och keso.

För barn

Vad är fördelar och skador på vegetarianism för barn - det viktigaste som föräldrarna bör tänka på, överför barnet uteslutande till vegetabilisk mat. Som övningar blir vegetarianer vuxna av medicinska skäl eller personliga skäl.

Som regel rekommenderar läkare inte i en tidig ålder att överföra barn till en vegetabilisk kost, för att göra dem vegetarianer. Detta beror på det faktum att för full tillväxt och utveckling av barnets kropp krävs proteiner, mineraler och vitaminer. Till exempel, med vitamin D-brist, utvecklas rickets.

I extrema fall kan du utesluta från barnets meny, kött, men det måste vara i mjölken, stallost, ost, ägg. Samtidigt är det nödvändigt att ta vitaminkomplex för att kompensera för brist i kroppen. Det är också värt att komma ihåg att det under alla omständigheter är bäst att samråda med barnläkaren när barnet överförs till en vegetarisk kost.

När vegetarianism är kontraindicerad

Att gå på en vegetarisk kost är förbjuden i följande fall:

• osteoporos;
• med anemi
• människor efter operationer
• med signifikanta synproblem
• gravida kvinnor;
• med problem med matsmältningskanalen.

Om i dessa fall vägra kött och bli vegetarian, kan du orsaka irreparabel skada på kroppen och orsaka komplikationer.

Vegetarianism och graviditet

Många kvinnor är intresserade av frågor om vegetarismens fördelar och skador under graviditeten, och hur den valda kosten påverkar det ofödda barnets kropp. I det här fallet finns 2 synpunkter: en vegetarian och en hälsovårdare. Ödmjuka vegetarianer, som anser att de väljer en livsstil, är övertygade om att avvisandet av animaliska produkter under graviditeten bara kommer att ge nytta till moder och barns kropp, men inte skada. På detta konto har läkare sin egen åsikt.

Om du närmar dig menyns utveckling på ett korrekt och ansvarsfullt sätt, kan vegetarianism under graviditeten vara användbar. I det här fallet måste en gravid kvinna ständigt kontrollera sin hälsa. Dieten bör varieras, under dagen du behöver äta minst 2500 kcal. Du måste regelbundet donera blod för hemoglobin. I sådana fall rekommenderar nutritionists att börja äta skaldjur, mejeriprodukter, stallost, ägg.

Huvudmeny

På morgonen behöver du laga gröt. Om det behövs kan du lägga till torkade frukter, skivor färsk frukt, nötter, kryddor. Som grund för beredning av spannmål kan du ta vatten, soja eller kokosmjölk. En hälsosam frukost hjälper till att ge kraft och styrka.

På eftermiddagen borde du äta tjocka rätter, till exempel gräddesoppa. Menyn bör varieras, så lägg inte dig på bara ett recept. Du kan börja byta till produkter som tidigare skulle konsumeras.

Den andra är stora kokta potatis, pasta, ris. Du kan lägga till grönsaker som sidovägg, använd naturlig olja eller vinäger för att klä på sig.

Middag ska vara hjärtligt och med en liten mängd kalorier. Perfekt linser, bönor, svampar. Allt du behöver är att steka mat och tillsätta kryddor. Som en efterrätt till en vegetarian är en äppelpaj eller kex lämplig.

Inverkan på barnets utveckling

Ofta, om föräldrarna är vegetarianer, överför de till en liknande diet och barn. Nästan alla barnläkare behandlar detta beslut negativt. Om en vuxen känner sig bra utan kött har den en negativ effekt på barnens kropp, det rekommenderas inte att vara vegetarianer för barn.

Vitaminer och aminosyror i köttprodukter ökar uthålligheten. Om det finns brist på dessa ämnen blir barnet svagt, ligger bakom viktökning.

Tandläkare säger att om du utesluter från barnets diet, kommer käftbildning att vara fel. Eftersom vegetabilisk mat är mjuk minskar belastningen på tänderna vilket skadar käftens struktur.

Vegetarianism och sport - kompatibilitet

Mer nyligen var det svårt att föreställa sig hur sport och vegetarism kunde kombineras. Dessa saker ansågs inkompatibla. När allt kommer omkring, enligt dietmenyn, som är tillgänglig för personer som är yrkesmässigt inblandade i sport, måste det nödvändigtvis innehålla djurfoder som är rika på protein och aminosyror.

Enligt modern forskning kan kött- och djurelement lätt ersättas med andra livsmedel, med det resultat att kroppsbyggare och viktlifter kan vara vegetarianer.

Att kombinera det valda systemet med vegetarisk näring och sport kommer att kräva:

• utarbeta menyn - den ska vara varierad och omfatta sojabönor, baljväxter, mejeriprodukter, nötter;
• Att använda ytterligare källor till energi, till exempel, förutom proteiner och proteiner, torkad frukt, smoothies, spannmål kommer inte att störa;
• har en önskan att uppnå vissa resultat. Du kan uppnå resultat även om idrottare är vegetarian.

Dessa rekommendationer är perfekta för de vegetarianer som regelbundet använder mejeriprodukter och ägg, för veganer att kombinera riktig näring med sport kommer att vara ganska problematisk.

Läkarnas syn på fördelar och skador på vegetarianism

Hittills finns det ingen konsensus mellan läkare om farorna och fördelarna med vegetarianism. Modern medicin hänvisar i allmänhet till vegetarianism positivt. I västerländska länder är denna diet ordinerad till patienter för normalisering av vikt, vilket minskar risken för utseende av olika patologier, vilket uppnås tack vare de goda egenskaperna hos växtfoder.

Inhemsk medicin betraktar vegetarism som en special och tillfällig kost, tack vare vilken du kan uppnå dina mål och uppnå de önskade resultaten. Trots det faktum att en fullständig avvisning av kött under en viss tid är användbar vid diabetes och problem med mag-tarmkanalen, godkänner medicinska arbetstagare inte patienternas önskan att kontinuerligt byta till en vegetarisk behandling.

Kvinnor recensioner

slutsats

Fördelarna och skadorna av vegetarism - det första att ta hänsyn till, jag planerar att byta till produkter av vegetabiliskt ursprung. Du bör definitivt genomgå en fullständig läkarundersökning innan du blir vegetarian, tillsammans med en nutritionist för att göra en meny och först då börja gradvis vägra kött. Endast ett sådant tillvägagångssätt skulle hindra framtida vegetarian från att skada kroppen.

http://poleznii-site.ru/zdorove/vegetarianstvo-polza-i-vred-nauchnye-issledovaniya-mnenie-vrachey.html