Jordnötter, även kallade "jordnötter", är en favorit delikatess av människor i alla åldrar. På grund av mättnaden av bioaktiva ämnen är produkten extremt användbar. Hög proteinhalt tillåter användning av jordnötter i kost av vegetarianer och idrottare.

Oftast används "jordnötter" som ett hjärtligt mellanmål, men produkten har många användbara egenskaper. Det säljs färskt och stekt, med salt, glasyr, kryddor. Från det förbereder smör, kozinaki, söt pasta. Jordnötssmör är populär i Amerika, och bönder lägger frukt till boskapsmedel. I hela världen används jordnötter i matlagning, kosmetika, läkemedel.

Beskrivning av jordnöten och dess ursprungsprung

Hemlandet av den gräsbevuxna årliga är Sydamerika. Under antiken låg peruanerna plantans frukter i graven så att de döda kunde äta i efterlivet. Från Sydamerika har växten spridit sig över Afrika, Asien och Nordamerika. Idag odlas den i Indien och andra asiatiska regioner med ett varmt klimat och hög luftfuktighet.

Den årliga tillhör familjen legumesna. Till skillnad från hasselnötter, cashewnötter och andra nötter är jordnötter inte ett träd, men ett benkötskot, som liknar ärter och bönor.

Växtens frukt bildas på ett speciellt sätt. Efter pollination av gula blommor, kopplade i en pensel, börjar pedikeln att sträcka sig, gradvis luta sig mot marken. När äggstocken når marken sänker den ner i jorden, mutterformade frön bildas, täckta med ett hårt skal. Högavkastande sorter tillåter dig att samla mer än 40 bönor från en anläggning.

Kemisk sammansättning, näringsvärde och kalorihalt av jordnötter

När vi talar om hur färska jordnötter är användbara, bör vi nämna den kemiska kompositionens rikedom. Mättnad med vitaminer, mineralämnen, bioaktiva föreningar möjliggör aktiv användning av produkten för mat, medicinska och kosmetiska ändamål.

100 gram nötter innehåller:

Av vitaminerna är:

tokoferol (vitamin E);
askorbinsyra (C);
tiamin (B₁);
niacin (B₃);
pantotensyra (B₅).

Av de närvarande mineralerna:

magnesium;
kalium;
fosfor;
järn;
natrium;
kalcium;
zink.

Dessutom är produkten en rik leverantör av omega-3 och omega-6 fettsyror, aminosyror, arginin och leucin.
Det finns 550 kcal per 100 gram råprodukt, och torkade jordnötter innehåller 600 kcal. Kalori hög, nötter är inte lämpliga för diet. Det glykemiska indexet är 15 enheter.

Fördelar för människokroppen

Fördelarna med jordnötter är betydande. Produkten accelererar återhämtningen i många patologier, stärker immunsystemet, förbättrar känslomässigt tillstånd. Dessutom är det helt ofarligt, även användbara jordnötter är oförfinerade. En jordnöts tunna hud innehåller ämnen som stimulerar immunsystemet.

Frisk produkt har följande positiva egenskaper:

• reglerar koncentrationen av kolesterol i blodet;
• förbättrar kalciumabsorptionen;
• främjar tillväxten av muskelfibrer;
• accelererar regenerering av leverceller;
• återställer nervvävnad;
• förhindrar åldersrelaterade sjukdomar;
• minskar sannolikheten för cancerpatologier, hjärtsjukdomar och kärlsystem;
• närmar kroppen med energi
• rensar kroppen av skadliga ackumulationer
• stärker benvävnad;
• normaliserar lipidmetabolism
• förbättrar hjärnans funktion, stärker minnet;
• hjälper till att hantera depression, neuros, mental utmattning, sömnlöshet;
• påskyndar återhämtning från allvarliga sjukdomar;
• ökar blodkoagulering
• mättar blodet med hemoglobin på grund av den höga koncentrationen av järn i kompositionen;
• stimulerar frigörandet av gallan;
• förbättrar matsmältningskanalen, har en liten försvagningseffekt;
• hämmar åldringsprocessen.

Råprodukten ska inte ätas i överskott, 50 g per dag räcker. Överdriven konsumtion kommer att leda till övervikt och störning i matsmältningssystemet. Du kan inte äta färska nötter med åderbråck, ökad blodkoagulering, mottaglighet för allergier, eftersom jordnötter är ett starkt allergen.

Vid stekning förlorar jordnötsbönor inte sina fördelaktiga egenskaper. Dessutom ökar värmebehandlingen innehållet i produkten av polyphenoliska föreningar som har en stark antioxidantegenskaper. Rostade jordnötter lagras längre, mindre mottagliga för mögel, har en trevligare smak. Den dagliga dosen av stekt delikatess är 30 gram.

Med diabetes

Huruvida jordnötter är bra för diabetiker är definitivt inte möjligt. Allt beror på vilken mängd som används. När produkten används måttligt är produkten ofarlig och minskar även kolesterolkoncentrationen.

Fördelar för kvinnans kropp

Järnmättade jordnötter förhindrar utvecklingen av anemi under tunga perioder.

Under graviditeten

Tala om det är möjligt för gravida patienter jordnötter, observera läkare ta hänsyn till doseringen. Under graviditeten är inte muttern förbjuden, men dagsdosen måste vara strikt begränsad för att inte skada embryot. Övermålning kan orsaka matsmältningsbesvär, diarré eller allergisk reaktion.

För att jordnötter endast ska kunna ha fördelar för gravida kvinnor, måste de rådfråga en läkare om hur mycket produkt som är tillåtet.

En ammande kvinna borde inte äta jordnötter. För spädbarn är jordnötter ett starkt allergen.

Fördelarna med jordnötter för män

Jordnötter ger olika fördelar för män:

• normaliserar hormonbalans
• stimulerar testosteronsyntesen;
• förbättrar muskelfunktionen
• eliminerar impotens, returnerar sexuell aktivitet till en man.

För en person som arbetar med bodybuilding eller styrka sport, måste jordnötter vara vägen. Proteinkoncentrationen i jordnötsskärnor är högre än i kött. Därför innehåller kroppsbyggare och idrottare nöt i kosten för att påskynda muskelbyggande. Införandet av jordnötssmör i sportmenyn skadar inte heller.

När du förlorar vikt

Jordnötter - icke-dietprodukt. Äter dem från hjärtat när dieting misslyckas. På dagen, för att inte skada figuren, kan du äta inte mer än 15 nötter. Du kan ersätta nötter för kött i dietmenyn. Det är tillrådligt att hjälpa dig med jordnötter på morgonen när absorptionen av näringsämnen är bäst.

Jordnötssmör används istället för nötter, men inte söt. 4 teskedar per dag är tillåtna.

Jordnötsskada på kroppen

Personer som är benägen för allergier bör ta hänsyn till att jordnötter är en allergenprodukt. Speciellt allergiska människor borde inte köpa jordnötter i skalet. Röd hud som täcker muttern, kan orsaka en stark allergisk reaktion. Men även hos friska människor kan jordnötter orsaka allergier om de är av dålig kvalitet: Aflatoxin, en giftig substans, ackumuleras i felaktigt lagrade nötter.

Jordnötter bör inte förbrukas av personer som har:

• trombos;
• åderbråck
• hög blodpropp
• störning i matsmältningskanalen (valnöt - en irriterande produkt som kan förvärra sjukdomen).

Rostade jordnötter med salt, även om det är gott, men det kan inte kallas en användbar produkt. Salt orsakar svullnad, och i olja bildas karcinogener vid stekning - extremt skadliga ämnen.

Matlagningsmetoder

Så stek jordnötter i en panna

Jordnötter kan läckra på flera sätt. Det enklaste matlagningsalternativet är stekpanna. Tvättade och torkade nötter hälles i en uppvärmd stekpanna, rostad med kontinuerlig omröring över låg värme. När kärnorna är torra tillsätts en liten eld. Klara nötter börjar dyka, deras skal mörknar. För att variera produktens smak kan du lägga till salt eller kryddor under stekning.

Hur stekas i ugnen

Du kan steka jordnötter i ugnen. Ugnen värms upp till 180 ° C. Tvättade och torkade kärnor läggs ut på ett bakplåt täckt med bakpapper. Nötter med skal sitter kvar i ugnen i 25 minuter, utan skal - i 15 minuter.

Matlagning i mikrovågsugnen

Om du har en mikrovågsugn kan du laga jordnötter i den. Nötter på en tallrik, täckt med lock, sätt i ugnen. Mikrovågsugnen är inställd på maximal effekt. Produkten är beredd 5 - 7 minuter, varaktigheten av tillagningen bestäms av kaminens kraft. I matlagningen är det önskvärt att avbryta processen och blanda muttrarna.

Butikerna säljer jordnötter för varje smak: salt, söt, smakad. Du kan hitta ospeglade och blancherade (renade och bearbetade med varmluft) jordnötter. Men för att vara övertygad om kvaliteten på butiksprodukten kan det därför inte vara om man kan laga en delikatess själv om det finns ett tillfälle. Det finns många recept för att göra söt jordnötter efterrätt.

Det enklaste receptet är jordnötter i socker. För ett glas nötter, ta 0,5 koppar socker och en kvart kopp vatten. Nötter med skinn stekt på låg värme under omröring. Socker hällt vatten, rör om. När nukleolerna börjar knäcka hälls sockerlösningen i pannan. Rör om och rör om tills vattnet avdunstar. När vattnet förångas, kommer muttrarna att täckas med sockerkorsta.

Förvara produkten på en torr, mörk, sval plats. Hållbarhetstid - upp till ett år (rostade jordnötter är högre än råa). Om nötterna har blivit galna, har deras utgångsdatum gått ut. Du kan inte använda dem.

Relaterad video: Fördelarna med jordnötter för människokroppen

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Jordnötter: fördelarna och skadan av valnöt, kontraindikationer att använda

I naturen finns det dussintals olika sorter av nötter. Många människor för sina fantastiska smak- och helande egenskaper blev kär i jordnötter. Fördelarna och skadorna hos en sådan produkt är fortfarande en kontroversiell fråga för forskare och representanter för officiell medicin. I vardagen kallar vi ofta jordnötter från jordnötter. Vad är dess användning och vad är skadan? Vi diskuterar i dagens artikel.

Komponentkomposition

Idag används jordnötter inom olika områden: kosmetologi, matlagning, alternativ medicin. Många är bekanta med deras smakfulla jordnötter. Användningen av det till denna dag är fortfarande olöst mysterium.

För att förstå användbarheten av en sådan mutter behöver du granska dess komponentsammansättning i detalj. Låt oss omedelbart uppmärksamma näringsvärdet av jordnötter. Det är högt och uppgår till cirka 552 kalorier per 100 g produkt.

Tips! Jordnötter håller palmen i innehållet av vegetabiliskt protein jämfört med dess motsvarigheter. Men glöm inte dess näringsvärde. Äta bara 100 gram jordnötter, du kommer att tillfredsställa hälften av den dagliga kroppens behov av kalorier.

Jordnöts kemiska sammansättning:

• nikotinsyra;
• mangan;
• tiamin;
• zink;
• riboflavin;
• koppar;
• kolin;
• selen;
• askorbinsyra;
• järn;
• pyridoxin;
• magnesium;
• folsyra;
• natrium;
• pantotensyra;
• fosfor;
• tokoferol;
• kalcium.

Förutom vitaminer, mineraler, mikro- och makronäringsämnen berikas jordnötter med di- och monosackarider, aska, vatten, dietfibrer, stärkelse och syror.

Jordnötter (jordnötter): fördelarna och skadorna

Om du funderar på att inkludera en produkt som jordnötter i din kost, var god att lägga till muttern till din hemmeny. Detta är en sann naturlig källa till protein av vegetabiliskt ursprung, vitaminer, mineraler, aminosyror, mikro och makroelement.

Forskare har dragit slutsatsen att jordnöten har ett antal förebyggande och helande egenskaper och trots sitt höga näringsvärde är det mycket användbart för människokroppen.

Och tillbaka till komponentkompositionen, eftersom den är gömd i jordnötternas helande kraft. Jordnöt berikas med magnesium, vilket har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Även denna komponent spelar en viktig roll i alla metaboliska processer i kroppen.

Helhetsegenskaperna hos jordnötter:

• förbättring i hjärnaktivitet
• stärka kroppens immunförsvar
• minne normalisering;
• ökad koncentration;
• kämpa med depressiva stater
• förebyggande av utvecklingen av cancer sjukdomar;
• förbättring av kompositionen av blodkomponenter;
• främja produktion av röda blodkroppar;
• förebyggande och behandling av kardiovaskulära sjukdomar;
• kämpa med skallighet
• återställande av styrka;
• normalisering av sömn.

Uppräkna de användbara egenskaperna hos jordnöten kan vara nästan obestämd. Herbalists rekommenderar att du inkluderar minst några kärnor i din dagliga kost. I det här fallet är du inte rädd för några sjukdomar, kroppen kommer att stärka, och ett dåligt humör kommer aldrig att våga närma sig.

Det är viktigt! Jordnötter är särskilt användbara för företrädare för en stark hälsa av mänskligheten. Nötter hjälper till att återställa kraften, lösa problem med impotens och normalisera reproduktiv funktion. I närvaro av sjukdomar i det genitourinära systemet måste du först samråda med den relevanta läkaren.

Eftersom jordnöten innehåller en hög koncentration av vegetabiliskt härlett protein, rekommenderas denna produkt för personer som utmattar fysiska aktiviteter och idrottare. Några nötter hjälper dig att återhämta sig efter en intens belastning, bygga muskler och stärka benvävnaden. Men jordnötter är av särskilt värde för professionella idrottare.

Användbara egenskaper av jordnötter för idrottare:

• påfyllning av vitaminreserv
• främja muskel tillväxt
• bli av med trötthet;
• muskelspänningslättnad;
• återhämtning och energi förbrukad.

Mellan oss tjejer

Inte mindre användbar jordnöts för det fina könet. Jordnötter innehåller ett förråd av vitaminer, inklusive tokoferol. Och som du vet, E-vitamin - en källa till skönhet och hälsa.

Värda egenskaper hos jordnötter för kvinnor:

• stärkande krullar;
• förbättring av huden;
• återställande av födseln
• förstärkning av tandemaljen;
• normalisering av matsmältningsorganets funktion.

Om du följer kosten måste nötterna ätas noggrant och följa dosen. Men i andra fall är det bättre att inte missbruka denna delikatess på grund av dess höga kaloriinnehåll.

Experter är övertygade om att en handfull nötter om dagen hjälper till att behandla infertilitet, hjälper till att förbättra hjärnans aktivitet och normalisera blodcirkulationen.

Glöm inte dina små. Krummer också nötter kommer att gynna om barnet inte lider av allergiska reaktioner. Näringsämnen i jordnötter har en positiv effekt på barnens kropp under aktiv utveckling och tillväxt.

Tips! Innan barnet fyller tre år, inkludera inte jordnötter i barnens kost för att undvika allergiska reaktioner.

Jordnötter under graviditeten

Dräktstiden är ett nytt och avgörande skede i varje kvinnas liv, som i regel också åtföljs av ångest, eftersom kroppen genomgår enorma förändringar.

Att dra de nödvändiga vitaminerna, mikro- och makronäringsämnena mineralämnen som är nödvändiga i mat. Särskilt värdefull i denna livstid för framtida mor och hennes älskling är jordnöts.

Jordnötter är inte kontraindicerade för användning under graviditeten, men vissa restriktioner finns fortfarande. Värdet av denna produkt beror på den höga koncentrationen av folsyra. Det är detta vitamin som spelar en viktig roll för det kvinnliga reproduktionssystemet, och förhindrar också utvecklingen av intrauterina patologier.

Användbara egenskaper hos jordnötter för framtida mödrar:

• normalisering av matsmältningsprocesser;
• förebyggande av virala och akuta andningssjukdomar;
• stabilisering av kolesterolnivå
• rensar kroppen av ackumulerade toxiner, slagg och skadliga föreningar;
• bli av med fobier;
• förbättring av psyko-emotionellt tillstånd.

Men inte alla kan njuta av jordnötter under graviditeten.

Lista över kontraindikationer:

• överdriven känslighet
• individuell intolerans
• tendens till diarré.

Under amning begränsar en kvinna sig till att använda favoritbitar. Hur man gör menyn varierad och berikad med användbara ämnen för nybildade mamma och smulor? I kosten av en ammande mamma bör vara jordnötter.

Värda egenskaper hos jordnötter under amning:

• stärka immunsystemet hos smulorna;
• förbättrad laktation
• mättnad av bröstmjölk med näringsämnen
• få de nödvändiga vitaminerna och mineralerna för mor och barn.

Nackdelar med jordnötter

Varje produkt som vi äter kan jämföras med ett batteri. Det har för och nackdelar. Trots de imponerande fördelarna med jordnötter finns kontraindikationer för användningen av denna delikatess. Om de inte följs kan kroppen skadas.

Lista över kontraindikationer:

• övervikt;
• åderbråck
• articular patologier;
• allergiska reaktioner;
• tjockt blod.

Om du bestämmer dig för att prova den här produkten för första gången, äta några nötter. Observera för en dag reaktionen av din kropp. Om en allergisk reaktion inte uppenbaras kan du säkert festa på jordnötter. Passera inte jordnötterna, på grund av att produktens höga kaloriinnehåll kan vara överviktigt.

Extremt noggranna jordnötter bör ätas av personer som lider av kroniska sjukdomar. Inkludera jordnötter i kosten i sådana situationer bör endast vara efter samråd med en sjukvårdspersonal.

Se även:

För att förhindra och stärka immunsystemet per dag rekommenderas att man äter 50 g jordnötter. Det är bäst att äta nötter rostade än råa. Under värmebehandlingen av marknoten förlorar inte ett enda gram av dess användbara egenskaper. Om du kontrollerar hur många jordnötter du konsumerar kommer du bara att dra nytta av det. Välsigna dig

http://polza-ne-vred.ru/orehi/zemlyanoy-arahis-polza-i-vred-oreha-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu

Fördelarna med och skadan av jordnötter

Jordnöts eller jordnötter är inte bara en delikatess, utan också den rikaste källan till olika vitaminer och mineraler, så att du kan hålla din kropp frisk och varsam. Valnöt är också en produkt för att förebygga många sjukdomar. Tänk på den här anläggningens hemlighet och popularitet.

Jordnötter är en gräsbevuxen årlig växt av legume familjen. Det kommer från Brasilien, älskar varmt, inte för våta platser. Vild mutter växer i tropiska och subtropiska breddgrader. I stora volymer odlas växten i USA, Sydamerika, Sydafrika och Kaukasus.

Användbara egenskaper

Jordnötsutrymme - ett förråd av användbara substanser av vegetabiliskt ursprung, som är nödvändiga för kroppens smidiga funktion.

Markera de viktigaste värdefulla egenskaperna hos jordnötter:

• En hög mängd magnesium stabiliserar blodtrycket och återställer metabolismen, medan enomättade fetter stöder hjärtan och blodkärlens funktion. Resveratrol - en av antioxidanterna - minskar risken för hjärtsjukdomar och blodkärl;
• Nikotinsyra, som är en del av muttern, hjälper till att bibehålla ett ljust sinne och ett solidt minne. Dagligt intag av jordnötter är en förebyggande åtgärd vid uppkomsten av Alzheimers sjukdom;
• aminosyran tryptofan (lyckihormon) är en välkänd fighter mot depression och deprimerade tillstånd;
• Polyfenoliska antioxidanter skyddar magan från dåliga tumörer på grund av minskad produktion av cancerframkallande ämnen.

Vet du det? Kliniska studier har visat att att ta två matskedar jordnötssmör två gånger i veckan sänker risken för koloncancer hos kvinnor med 58% och hos män med 27%.

• mutterolja är ett bra koleretiskt medel och förhindrar således utvecklingen av kolelithiasis. Det förbättrar också magefunktionen, tar bort toxiner och slagg från kroppen.
• Mangan närvarande i jordnötkompositionen hjälper till god absorption av kalcium, fetter och kolhydrater. Det reglerar också blodsockret, vilket minskar utvecklingen av diabetes och fetma, det är nog att äta en smörgås med smörgåsar flera gånger i veckan.
• magnesium stärker ben och muskler och tar bort produkter av förgiftning
• för honkroppen bidrar järnet i nötterna till att hålla hemoglobinnivån i blodet. Mottagandet av en jordnöts normaliserar också en hormonell bakgrund;
• Folsyra bidrar till att undvika utveckling av abnormiteter hos fostret under graviditeten. Men på grund av att allergiska reaktioner kan inträffa måste konsumtionen av nötter strängmätas: högst 30 g per dag, uppdelad i flera portioner. Jordnötter måste rostade och den röda huden på den måste tas bort - då minimeras dess allergiska egenskaper. Dessa samma krav måste följas vid amning. Att äta en mutter är inte nödvändigt som en separat maträtt, utan som tillsats för sallader, desserter och spannmål.
• För människokroppen är frukternas fördelar ovärderliga när det gäller restaurering av hormonnivåer, eftersom selen, som är närvarande i kompositionen, ökar produktionen av testosteron, ett manligt hormon. Kalium påverkar musklerna, inklusive hjärtat, stöder blodkärl i en ton. Dagskursen för denna komponent är 3 g, vilket minskar risken för hjärtsjukdom efter 40 år.
• För ett växande barns kropp är närvaron av kalcium och fosfor i muttern huvudindikatorerna för den dagliga närvaron av jordnötter i ett barns diet. D-vitamin hjälper till att förebygga rickets hos spädbarn. Börja gå in i kosten bör vara från 1 mutter, gradvis öka till 6 bitar.

Vet du det? Studier av American Academy of Pediatrics har lett till slutsatsen att om du börjar introducera barnet i kosten av jordnötter från sex månader, kommer detta att undvika framtida allergier mot fostret.

Den dagliga dosen av osaltade rostade nötter får inte överstiga 30 g. Jordnöts med olika tillsatser, i synnerhet med salt, kan du äta 10 g högst 2 gånger om 7 dagar.

Skadliga egenskaper och kontraindikationer

Enligt forskare är fördelarna och skadorna av jordnötter på ena sidan av skalan:

• kalori ger inte möjlighet att missbruka nötter till dem som kämpar med extra pounds;
• det innehålla proteinet gör det till en förbjuden frukt för människor som lider av artros, gikt;
• På grund av förmågan att tjockna blodet bör jordnötter inte vara tillgängliga för dem som har problem med kärlen eller har åderbråck.
• En överdos av natrium, som finns i stora mängder i en nötkreatur, provar bildandet av ödem, som är skadligt för gravida kvinnor.
• jordnötter är en källa till en allergisk reaktion, som kan orsaka rodnad i huden, klåda, svullnad i halsen och nasofarynx, samt halsbränna och kräkningar. Om något av dessa symptom uppstår bör du sluta använda denna produkt och besöka en läkare, eftersom muttern kan orsaka angioödem eller anafylaktisk chock.

Det är viktigt! Ett litet barn får inte ges mer än 5 muttrar åt gången.

struktur

Jordnötternas stora popularitet ligger i dess kemiska sammansättning och näringsvärde.

100 g jordnötter innehåller:

• proteiner - 45, 2 g;
• fetter - 26,3 g;
• kolhydrater - 9,9 g;
• dietfibrer - 9,1 g;
• nikotinsyra - 13,2 g - det sänker kolesterol, förbättrar blodcirkulationen, hjärtat och minnet;
• askorbinsyra - 6 g - förbättrar immunitet och hjälper till att bekämpa virusinfektioner;
• tiamin - 0,74 mg - är involverad i energimetabolism, i matsmältningsförfarandet är det nödvändigt för hårväxt
• Vitamin E - 1,4 g - har uttalade antioxidantegenskaper som gör att du kan ta bort toxiner och fria radikaler, upprätthålla hälsa och förlänga ungdomar.
• Pantotensyra - 1,4 g - är inblandad i metabolismen av fetter, proteiner och kolhydrater. Gynnsam effekt på nervceller;
• magnesium - 182 mg (daglig dos av 396 mg) - nödvändig för metaboliska processer, normal hjärtfunktion;
• fosfor - 350 mg (normen är 795 mg) - nödvändig för bildande och utveckling av ben och tänder och upprätthålla dem i integritet
• järn - 5 mg (norm 17,9 mg) - hjälper till vid framställning av röda blodkroppar;
• kalium - 658 mg (norm 2,5 g) - deltar i bildandet och underhållet av benvävnad;
• natrium - 23 mg (norm 2 g) - för att bibehålla kroppens vatten-saltbalans;
• Zink - 3,2 mg (norm 15 mg) - Hjälper hjärnan, sköldkörteln, ökar kroppens immunförsvar.
• aminosyror och alla oersättliga: arginin - 3,506 g (normalt 6,0 g) - deltar i blodbildning, leucin - 1,672 g (normalt 4,6 g) - syntetiserar kolesterol, glutaminsyra - 5,39 g (norm 16 g) - deltar i de centrala metaboliska processerna i centrala nervsystemet;
• Kaloriinnehållet i produkten är i råform 552 kcal. Torkad frukt, på grund av fuktförångning, har 611 kcal.

Det är viktigt! Jordnötter innehåller inte kolesterol.

Hur man väljer

Jordnötter säljs i skalad och inshell. För att köpa en kvalitetsprodukt måste du känna till vissa funktioner när du väljer:

• jordnötter bör inte ha tecken på förstörelse;
• skalade nötter har en jordnötsluft, en obehaglig lukt indikerar felaktig förvaring och oförmåga att äta;
• När du skakar, knackar inte en högkvalitativ nutlet i skalet, eftersom det fyller sitt utrymme tätt.

Hur att steka nötter

Rostad valnöt antas vara friskare än rå eftersom:

• värmebehandling ger ett tunt skikt som inte tillåter sönderdelning av vitamin E;
• under påverkan av temperaturen ökar mängden antioxidanter i frukten flera gånger, vilket skyddar människokroppen mot friradikalernas verkan.

Nötter måste stekas utan olja och det finns inga olika tillsatser. Denna procedur kan utföras:

• på en stekpanna, omrör kärnan regelbundet med en icke-metallspatel i 15 minuter;
• i ugnen - i 10 minuter vid + 180 ° C skalas avskalade frukter;
• obelegrad valnöt behandlas vid samma temperatur, endast i 20 minuter.

Det är viktigt! Vid rostning av frukt ökar antalet polyfenoler med antioxidant effekter med 20%.

Hur man lagrar jordnötter hemma

Felaktig lagring av jordnötter ger en obehaglig lukt och bitter smak. Det kan inte vara, eftersom det blir skadligt för kroppen.

Därför betraktar vi några regler för att skydda frukterna hemma:

• muttrar ska förvaras i torra behållare av olika material, förutom plast, stängda med lock;
• i tygväskor är hållbarheten kortare än i burkar;
• jordnötter efter öppnandet av det förseglade förpackningen måste flyttas till slutbehållaren. I öppen förpackning är hållbarheten flera veckor;
• frukt i kylskåpet behåller sin smak i sex månader, lagringstiden i frysen ökar till 9 månader;
• Endast valnötkärnor lagras i frysen;
• krossade nötter kan inte lagras, eftersom oljan börjar produceras, vilken över tiden ökar och ger bitterhet åt muttrarna;
• jordnötter med tillsatser i öppen form lagrar högst 14 dagar;
• In-shell frukter kan förvaras i 12 månader på en mörk, torr och sval plats;
• För att sätta nötterna i lagring måste de granskas, kastas bort i skönhet, med mörka och skrynkliga skal, sedan kalcineras i ugnen vid +50 ° С i 10 minuter.

Om det uppstår en knappt märkbar rök under rengöring av frukten, betyder det att en svamp har avgjort under skalet från felaktig förvaring. Användningen av sådana jordnötter är fylld med infektion med aflatoxin.

ansökan

På grund av sin rika sammansättning används jordnötter ofta inom konfektyr och livsmedelsindustrin, i kosmetologin och inom det kemiska verksamhetsområdet:

• I konfektyrindustrin används rostade jordnötter som ingrediens i tillverkning av kakor och olika muffins. Jordnötter läggs till som en mängd olika smaker till glass, choklad, godis, producerar jordnötssmör (populärt i Amerika);
• I livsmedelsindustrin är huvudprioriteten jordnötssmör, som i sin prestanda inte är sämre än den välkända olivoljan. Högre betyg används för att producera margarin, konserverad fisk av hög kvalitet. Oljan har en hög grad av förbränning, därför används den i stor utsträckning för stekning.
• I den kemiska industrin från de lägre oljekvaliteterna lagar de högkvalitativ tvål, producerar lim och plast.
• Högkvalitativ ull av vegetabiliskt ursprung som kallas ardil är gjord av proteinet som ingår i växtens sammansättning.
• i farmakologi, vid tillverkning av ett livsmedelstillsats med cordyceps tillsätts jordnötspulver;
• Jordnötsolja används för framställning av näringsämnen som regenererar huden, tar bort fina rynkor, skyddar mot negativ påverkan av den yttre miljön. Effektivt massageolja.

Vet du det? I södra Amerika blev denna växt år 1903 huvudkulturen för industriproduktion tack vare forskningen från lantbrukskemisten Carver. Han uppfann cirka 300 typer av produkter med jordnötssmör. Enligt statistiken, idag i USA, konsumerar 40 miljoner amerikaner dagligen olja.

Inkludering i den dagliga dieten av jordnötter kommer att tillåta att inte bara diversifiera kosten, men förutom en välsmakande produkt, kommer att fungera som förebyggande för förkylningar och många sjukdomar, samt bidra till att vara hållbar och hälsosam i många år.

http://fit-and-eat.ru/produkty/orehi/polza-i-vred-araxisa.html

Allt om fördelarna med jordnötter för kroppen och eventuella skador från dess överdrivna användning

Fördelarna och skadorna på jordnötter, eller som de kallas också, "jordnötter", började studeras aktivt i början av 1800-talet. Det var då att denna produkt började växa i industriell skala. Trots sitt namn har denna gröda ingenting att göra med nötter, tillhör benfamiljen och är gräs.

Vad är bra för människors hälsa?

Frukten är rik på fetter, vitaminer, mineraler. Användbarheten av produkten är direkt relaterad till den mängd som konsumeras. En väsentlig roll spelas av de förhållanden där gräset har vuxit.

Tabell 1. Hur är jordnöt bra för hälsan?

Användbara egenskaper för kroppens kropp

Representanter för det rättvisa könet, som regel, äter en jordnöt är en välsignelse. Fördelarna med jordnötter för kvinnor är enorma, endast i vissa fall kan konsumtionen vara skadlig.

Dessutom är frukterna rika på folsyra, som är nödvändiga under barnets barndom. Detta är inte allt, än jordnötterna är användbara för en kvinnas kropp.

Hur påverkar det männen?

Bönor är ganska lämpliga som mellanmål och för det starkare könet. Fördelen för män ligger i de positiva effekterna av produkten på nervsystemet: det hjälper till att lugna ner och klara av stress. Dessutom, jordnötter dra nytta av män i kampen mot inflammationer som skadar prostatakörteln. Fettsyror i kompositionen undertrycker inte bara den inflammatoriska processen utan stimulerar även vävnadsregenerering. Vad mer är användbar produkt för män:

• fördelaktig effekt på hjärt-kärlsystemet;
• förbättrar matsmältningen
• positiv effekt på minnet.

Det är bättre att steka jordnötter i en torr stekpanna eller i ugnen

Vilken mutter är bättre - rå eller stekt?

Naturligtvis har den bästa smaken en produkt som har genomgått värmebehandling. Men om rostade jordnötter är användbara eller bör du inte offra värdefulla egenskaper för organoleptiska egenskaper, överväga nästa.

Tabell 2. Är den stekt produkten skadlig eller fördelaktig?

Hur mycket ska du äta?

"Jordnöts" är en högkalorisk och svårt smältbar produkt. För att inte överskrida den tunna linjen mellan fördelarna och skadan av jordnötter, bör du veta hur mycket jordnötter du behöver äta utan konsekvenser för kroppen.

Är det möjligt att använda under amning?

En imponerande mängd värdefulla komponenter tyder på att bönor ingår i kosten under amning. Men frågan om produkten är möjlig med amning, svarar majoriteten av läkarna negativt. Bönor orsakar ofta allergier. När amningskomponenter tränger in i mjölken, vilket innebär att det finns risk för en specifik reaktion i barnet. Mödrar på HB bör tillfälligt överge "jordnöts". Pumpa frön och solrosfrön, samt valnötter i en ammande mats diet.

Är det tillåtet under graviditeten?

Under transportperioden krävs noggrann inställning till urvalet av mat. Under graviditeten tillåts konsumtionen av bönor i rimliga kvantiteter. Men med samma bokning - jordnötsbönor kan orsaka allergier.

Enligt recensioner av majoriteten av kvinnorna är "jordnötter" fördelaktigt, bara några klagade över mindre skada på kroppen (matsmältningsbesvär).

Är det möjligt att gravid bönor - det är bättre att kolla med läkaren, som övervakar den framtida modernens tillstånd.

Kontra

Det bör noteras att "jordnöten" inte rekommenderas för ett antal sjukdomar och tillstånd. Fördelarna med jordnötter för människokroppen i detta fall spelar ingen roll, eftersom ätandet fortfarande kommer att skada.

Tabell 3. Konsumtionsbegränsningar

Vad är skadligt?

För att minimera de negativa konsekvenserna är det värt att konsumera endast högkvalitativa jordnötter. Huruvida en mutter är skadlig påverkas starkt av hållbarheten. Vid utgången av utgångsperioden kan frukten formas och bli rancid. Vad är mer skadlig produkt:

• leder till viktökning
• kan orsaka allergier
• kunna provocera dyspeptiska störningar.

Med tanke på de användbara och skadliga "jordnötterna" är det värt att notera sin förmåga att leda till fetma. För att undvika detta ska du inte äta produkten varje dag och överstiga dagskursen. En annan faktor varför bönor kan vara skadliga är dess förmåga att provocera allergier. De farliga komplikationerna innefattar anafylaktisk chock och angioödem. I vissa fall leder konsumtionen till illamående, kräkningar, nedsatt avföring etc.

Kaloriinnehåll

Energivärdet av en pex är fantastiskt. 100 gram innehåller 550 kcal.

Hur och var växer det?

Bönor växer i varma områden, med mycket sol och fukt. Växten är vanlig i USA, i Indien, i Filippinerna. Frukt odlas aktivt i vissa områden i Transkaukasus, liksom i Centralasien.

Hur stekas jordnötter i en panna?

Det är bäst att köpa produkten rå, sedan blöt och torr. Rostad saltade "mutter" kommer att ge mycket mindre nytta än skada. Om huvudämnet fortfarande är smaken, och inte den fördelaktiga effekten, torkas frukterna noggrant i en griddle, vilket inte gör att skalet brinner något.

http://bvk.news/produkty/orehi/arahis.html

"Jordnötter - fördelar och skador på vår kropp, kalori och matlagningsmetoder"

5 kommentarer

En av favoritrepresentanterna av baljväxter är jordnötter eller på annat sätt - jordnötter. Fullheten av olika näringsämnen gör den oumbärlig för vegetarianer, och köttälskare kommer inte att vara värdelösa. Vad är de råa jordnötterna (och andra) som är användbara för vår kropp? Låt oss räkna ut det!

Fördelarna med jordnötter för kroppen, kalori

För första gången lärde sig invånarna i Sydamerika om jordnötter, varifrån de kom till Afrika, Asien och sedan till Nordamerika. Nu odlas produkten i Kina och Indien. Särskild efterfrågan på det noterades under andra världskriget på grund av dess höga näringsvärde.

I USA är växten väldigt populär, den producerar olja och innehåller den i husdjursdiet. I vårt land används jordnötter främst i matlagning, kosmetologi och medicin.

Av ovanstående är det redan klart att jordnötter inte är en mutter, som många tycker, men en ägglingskultur fylld med ett stort antal spårämnen som är användbara för kvinnor:

• Produkten innehåller många vitaminer - A, D, E, PP och Grupp B;
• Unika aminosyror (12 essentiella och 8 essentiella) med vegetabiliska fetter - fleromättade linolensyra, folsyra och arakidonsyra;
• Biotin och andra organiska ämnen;
• Mikro- och makronäringsämnen med polyfenoler.
• Den tredje delen av hela jordnötkompositionen hör till proteiner, 10% kolhydrater och mer än hälften av fetterna utan kolesterol.

Låt oss vända oss till en detaljerad beskrivning av de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos jordnötter för människokroppen:

1. Tack vare aminosyror tillhandahålls regleringen av kolesterolhalten i blodet och kalciumabsorptionen. Ämnen är inblandade i vävnadsreparation och produktion av enzymer med hormoner.
2. En stor mängd protein hjälper till att bygga muskelmassa till dem som är engagerade i att förbättra sin fysiska kondition i gymmet.
3. Vid regelbunden användning av produkten förnyas cellerna och levern normaliseras - folsyra är ansvarig för detta.
4. Fördelarna med jordnötter sträcker sig till nervsystemet, där nikotinsyra återställer membran i nervceller, förhindrar åldersrelaterad kognitiv försämring och Alzheimers sjukdom.
5. E-vitamin minskar risken för att utveckla kardiovaskulär sjukdom och onkologi.
6. Magnesiumhalten hjälper till att producera energi och utsöndra giftiga ämnen från kroppen. Samma element i kombination med kalcium och fluor gör starka ben.
7. Mangan "är förlovad" vid normalisering av fettmetabolism, centrala nervsystemet och hjärnans arbete. Jordnötter är speciellt användbara för hjärnfunktion, som med regelbundet användning minne och uppmärksamhet förbättras avsevärt. Det rekommenderas för depression, neuros och allvarlig fysisk och mental utmattning.
8. Med hjälp av denna legume reserveras tryptofan i kroppen, "ansvarig" för kvaliteten på sömnen och produktionen av hormonet av glädje och lycka till serotonin.
9. Det visas för personer som har lidit en allvarlig sjukdom för den snabba återhämtningen.
10. Råa jordnötter är användbara i blodets patologier, ökar koagulering och skyddar mot möjliga blödningar, lindrar symtomen på hemofili.
11. En stor mängd järn i jordnötter ger all anledning att introducera det i din kost för personer med lågt hemoglobin.
12. Groundnut har en koleretisk effekt. Och fiber fixar problem i samband med mag-tarmkanalen. Metionin är inblandad i syntesen av adrenalin och har en reglerande effekt på fettreserver i levern.
13. På grund av antioxidanter sänks åldringsprocessen, och det finns flera av dem i den stekta produkten än i osten.

Håller jordnötter och sexuell funktion på rätt nivå, vilket ökar produktionen av hormoner. För män är det användbart att skydda mot skallighet, och för kvinnor att förbättra utseendet, utjämnar fina rynkor.

Rostade jordnötter

Otvivelaktigt är råa jordnötter mycket hälsosammare än rostade, men det andra alternativet ger dem en mer trevlig och rik smak och arom. Dessutom är det mycket lättare att skilja jordnötterna från höljet i denna form.

Och inte alla metoder för värmebehandling är användbara, till exempel rostade saltade jordnötter, och under öl, kommer inte att förbättra hälsan, utan skada. Detta gäller även för matlagning med tillsatt socker eller smör. Förutom att öka kaloriinnehållet, bör kvinnor komma ihåg att saltet behåller vatten i kroppen - det kan också påverka figuren.

En annan plus stekprodukt - ökad hållbarhet och omöjligheten av utseendet av mögel.

Vid värmebehandlingsprocessen är det täckt med en film som skyddar muttern från förlusten av E-vitamin, vars koncentration också ökar ytterligare.

Och det finns en mycket trevligare stekt produkt, och rätter med närvaro förvärvar piquancy och rikedom.

Möjlig skada på jordnötter för människor

När är jordnötter kontraindicerade?

Jordnötter i någon form, förutom deras fördelar, kan också skada kroppen - vi separerar den råa och stekta produkten separat.

Rå jordnötsskada

Du kan inte äta mycket jordnötter, vilket leder till övervikt och problem med arbetet i mag-tarmkanalen.

Denna produkt anses också vara allergiframkallande - endast några få delar räcker för quinque ödem. En allergisk reaktion kan också orsaka aflatoxiner, giftiga ämnen som bildas på grund av felaktig lagring.

Det rekommenderas inte att använda jordnötter om det finns ett ökat antal blodplättar i blodet, och åderbråck och tromboflebit diagnostiseras. Detta förklaras av produktens förmåga att sakta ner blodhastigheten genom kärlen vilket gör den tjockare.

• Läkarna rekommenderar inte att äta jordnötter under graviditet och amning på grund av eventuella negativa effekter på barnet.

Vad kan skada rostade jordnötter?

Maximal konsumtionshastighet under dagen är 30 g, det räcker för att fylla kroppen med alla nödvändiga element utan att eventuellt negativt inflytande kan uppstå.

Det rekommenderas inte att äta rostade jordnötter för problem med mag-tarmkanalen. Nötternas irriterande effekt kan orsaka förvärring av sjukdomar.

Med diabetes och tendens till allergiska reaktioner rekommenderas inte att använda jordnötter i allmänhet.

När det används under fritering bör olja vara medveten om att det släpper ut cancerframkallande ämnen som inte kan kallas användbara. Därför bör användningen vara begränsad i kvantitet, och det är bättre att inte lägga till det alls.

Jordnötsberedning

Hur man snabbt och välsmakande jordnötter stekar?

Det finns flera metoder för värmebehandling av jordnötterna, vilket ger produkten olika smaker och aromer.

Roasting peanuts i en panna - ett enkelt recept

Du kan steka jordnötter i en panna antingen i skalet eller utan det, men i det första fallet ökar kokningstiden. Receptet är enkelt - att sortera ut råvaror, tvätta dem med en kolv, lägg dem på en handduk och vänta på att de ska torka.

Häll muttrarna i den förvärmda stekpannan och steka, omrör hela tiden - först på låg värme tills de är helt torra och tillsätt sedan.

Viljan av nötter bestäms genom att knäcka i processen att steka och förtärka skalen eller sidorna.

Koktid 15-20 minuter, varefter du måste flytta dem på en tallrik eller papperspåse och låt stå ett tag. En sådan produkt behåller alla dess egenskaper i en månad.

Om du vill äta saltade nötter kan du göra detta genom att tillsätta lite krydda under stekningsprocessen. Det är också tillåtet att blanda i redan beredda jordnötter eller att göra en saltlösning, hälla den under värmebehandlingsprocessen.

Matlagning i ugnen

Nästa sätt att steka jordnötter finns i ugnen. För att göra detta, värma upp det till 180 grader. Tvätta och torka råmaterialet innan du lägger det på ett bakplåt täckt med matpapper eller folie.

Förbereda produkten i ca 25 minuter, sedan lämna den för att kyla. Om du lagar mat som redan är skalade, är tillagningstiden mindre - 15 minuter.

I mikrovågsugnen

Goda jordnötter, rostade i mikrovågsugnen, och här gör du hur man gör det - sätt de beredda råvarorna på en platt tallrik och täcka, sätt ugnen till maximal effekt. Ungefärlig tid - 7 minuter, beror på mikrovågens kraft.

Efter 3 minuter stoppa stekningsprocessen och blanda muttrarna och täck sedan de återstående 4 minuterna igen.

• Kom ihåg att för mikrovågsugnen måste du använda speciella rätter.

Separat noterar jag att fördelarna med jordnöts när man lägger till socker eller salt till det blir mycket mindre, men valet är ditt.

Jordnötter och viktminskning - 4 tips

Om du följer figuren - följ åtgärden!

Högkalorinhalten i jordnötter tillåter inte dem att regalera sig "från magen", om det behövs, för att gå ner i vikt. Med regelbunden användning måste du minska det totala kaloriintaget med 200 kcal och följ följande rekommendationer:

1. Maximal mängd av denna produkt per dag är 50 g (10-15 stycken).
2. Om du inte äter kött kommer nötterna att bli en bra ersättare för honom.
3. Vid viktminskning bör följande beaktas - absorptionen av den stekta produkten är snabbare, men näringsämnen är förlorade - vitaminer med fettsyror, och denna maträtt stimulerar också aptiten.
4. Ät jordnötter helst före lunch - så alla fetter och andra näringsämnen kommer att ha tid att fullständigt smälta kroppen.

Dagligt kaloriintag - högst 1500 kcal. Vid upprättandet av menyn, var noga med att fokusera på startvikten och målet.

Jordnötssmör kan också användas som ett alternativ till nötter, men det bör inte innehålla några sötningsmedel eller andra tillsatser. Och det maximala beloppet under dagen - 4 små skedar.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Vad är användbart för kroppens jordnötter

Fördelar och skador på jordnötter diskuteras varje dag oftare. För många anses denna mutter vara en integrerad del av den dagliga kosten och läggs till sallader, desserter och huvudrätter, och det finns människor som inte kan tolerera en enda lukt. Innan du inkluderar en mutter i menyn, borde du vara bekant med dess helande egenskaper och kontraindikationer.

Var det växer och vilken jordnötsliknande verkar (jordnöt)

Jordnötter är en värdefull gröda. Det upptäcktes först och började framgångsrikt odlas i Sydamerika, där det senare ses av européer som en lovande växt. Idag började jordnötter, som användes redan i 1600-talet, aktivt odlas i många länder i stora mängder.

Den optimala temperaturen för att odla en mutter är från 20 till 30 grader, så den odlas i Ryssland i Svarta havet, i Kaukasus och i södra Ukraina. När man skapar lämpliga förutsättningar och säkerställer en adekvat vård, är den väl acclimatized i hela CIS.

Årlig växt tillhör legumfamiljen. Det ser ut som en liten buske med förgrenad stjälk, fjäderformade blad och små gula blommor, som blommar bara en dag. Växtens frukt utvecklas i jorden, varför det fick ett sådant namn. Bönans längd varierar från 1 till 6 centimeter. Varje innehåller 2-4 frön av röd, brun eller vit nyans.

Kemisk sammansättning och kalorinnehåll av jordnötter

Inte undra på att det rekommenderas att äta jordnötter på en diet. Den är idealisk för snabb mättnad och långvarig hunger. Kalorinnehållet i jordnötter per 100 gram beror på många faktorer, och särskilt på matlagningsmetoden.

Nutritionists tror att mutternas fördelaktiga egenskaper beror på det imponerande innehållet av vitaminer, mineraler och organiska syror. En liten handfull användbara nötter kommer att vara tillräckligt för att en person ska ge kroppen den nödvändiga mängd energiskt värdefulla komponenter.

De goda egenskaperna hos jordnötter

Fördelarna med jordnötter för människokroppen är ovärderliga på grund av det betydande innehållet i vitala väsentliga ämnen. Med regelbunden användning kan produkten förhindra förekomst och utveckling av ett antal oönskade sjukdomar. Att studera delikatornas fördelaktiga egenskaper konstaterade experter att han kan:

• minska sannolikheten för kardiovaskulär sjukdom;
• normalisera kolesterolnivåer;
• eliminera bildandet av farliga fria radikaler;
• rensa gallblåsan och eliminera förekomsten av stenar;
• stimulera metabolism
• Undvik ackumulering av överskjutande fett.
• justera blodsockernivån
• eliminera hudproblem
• rensa kroppen av toxiner och föroreningar
• förbättra nervsystemet
• bli av med muskel och mental utmattning.

Dessa användbara egenskaper hos produkten kan påverka resultatet av många organsystem positivt. Det observerades att människor som inkluderar olika rätter med denna hälsosamma nöt, mindre benägna att drabbas av karakteristiska sjukdomar som uppträder med åldern.

För kvinnor

Efter mycket forskning har forskare dragit slutsatsen att en användbar mutter minskar möjligheten att bilda maligna tumörer i bröstkörtlarna. Dessutom tillåter produkten inte cykelfel och har en positiv effekt på reproduktionen. I tonåren bidrar till att förbättra hormoner. Fördelarna med jordnötter för kvinnor över 50 år manifesteras i en minskning av produktionen av hormoner och en obstruktion för framställning av cancerceller. Användningen av jordnötter i kokosglass är viktig för kvinnor, eftersom produkten innehåller mycket näringsämnen, har trevliga smaksegenskaper och eliminerar utseendet av överskott av fett.

För män

Med ålder finns en minskning av sexuell aktivitet, utseende av utmattning, sömnighet och apati. I detta fall föreskrivs ofta vissa läkemedel, liksom en obligatorisk diet med närvaron av användbara jordnötter. Dessutom är muttern användbar för idrottare eftersom det kan förbättra kalciumabsorptionen och eliminera känslan av muskelmattighet efter tröttsamma träningspass.

Män som lider av erektilstörningar ska konsumera 25-30 gram av dessa hälsosamma nötter dagligen. Fördelen med saltade jordnötter för män är att den optimerar aktiviteten hos reproduktionssystemet i närvaro av olika patologier och eliminerar deras vidare utveckling.

Kan jordnötter under graviditet och amning

Mottagandet av hälsosamma nötter under tidig graviditet kan påverka utvecklingen av barnets nervsystem och minska sannolikheten för deformiteter och defekter i neuralröret med 70%. Efter förlossningen är en kvinna deprimerad så mycket som möjligt, men tack vare fördelarna med produkten och det höga innehållet av serotonin, kan det lätt undvikas.

Under laktation kan det skada barnet, eftersom komponenter som finns i jordnötter kan orsaka allergisk reaktion. Men efter värmebehandling blir de friska nötterna mindre farliga för barnet och rekommenderas av läkare för en snabb viktökning av smulorna.

Vid vilken ålder kan jordnötter ges till barn?

Valnöt rangerar tredje i listan över produkter som kan provocera allvarliga allergiska reaktioner, så innan du ger barnet, bör du rådgöra med en barnläkare och samla också information om kroniska sjukdomar hos föräldrar och deras släktingar. Om det var intolerans av denna mutter i släktet, är det värt att vänta lite med kosttillskott. I de senaste rapporterna blev det känt att läkare får ta med användbara jordnötter i barns kost först efter 3-4 år.

Är jordnötter användbara för viktminskning?

Experter rekommenderar att du använder jordnötter för viktminskning på grund av dess näringsvärde och fördelaktiga egenskaper. Om du använder jordnötter på en diet som en fristående produkt, samt ett tillägg till alla slags mat, kan du inte känna känslan av hunger under lång tid och som ett resultat äta mindre. Söta och salta jordnötter för att gå ner i vikt är strängt förbjudna. Med sådan matlagning kommer produkten att sakta ner processen för att gå ner i vikt och ytterligare skada figuren.

Diabetes jordnötter

Efter mycket överläggning kom vetenskapsmän från Toronto till slutsatsen att alla medlemmar i legumesfamiljen har en positiv effekt på den mänskliga kroppen som lider av diabetes. Observera dosen när du använder friska jordnötter, det är möjligt att kontrollera sockernivån och avlägsna kroppen av giftiga ämnen. Bäst av allt detta mutter att äta kokt eller stekt. Fördelarna med kokta jordnötter manifesteras i förmågan att förebygga utvecklingen av diabetes, liksom många cancerproblem och sjukdomar i hjärtat och blodkärlen.

Jordnötter i traditionell medicin

Fördelarna med eller skadan av jordnötter för människors hälsa bör studeras före beredning av terapeutiska medel. Det används aktivt i folkmedicin som en självständig produkt och som huvudkomponent i många läka recept. De goda egenskaperna hos jordnötter används för att effektivt behandla många kroniska sjukdomar:

1. Blödarsjuka. Det rekommenderas att applicera 1 msk. l. jordnötssmör tre gånger dagligen före måltiderna. Det här verktyget kan bytas ut med 150 g rå eller svagt rostade muttrar.
2. Laryngit. 120 g obehandlade valnötter laga mat i 15 minuter. Använd avkok med 50 ml dagligen för att återställa röst och minska kroppstemperaturen.
3. Prostatit. Kombinera en handfull rostade nötter med 3 msk. l. Althea rhizomes. Lägg i en termos med 500 ml varm mjölk. Lämna över natten för att infusera, drick 10 ml efter en måltid i 10 dagar.

Förutom tinkturer används för mjölkning, mjölk, valnötolja. Fördelarna med urbech från jordnötter är lätt koleretisk verkan. Det kommer att lindra från problem med matsmältning, positivt påverka det allmänna tillståndet hos huden och hjärnaktiviteten.

Tinktur av skinken för att stärka immunförsvaret

Fördelarna med jordnötsskal har länge använts för medicinska ändamål. Tinktur baserad på den anses vara det bästa sättet att stärka immunförsvaret. För matlagning, stek jordnötterna och skalla dem. Häll avfallsvodka i en andel av 4 tsk per 250 ml och skicka infunderad på en varm plats i ungefär två veckor. Applicera 10 droppar varje dag med mjölk. Inshell jordnötter, vars användning är obestridlig, används ganska ofta men kräver långvarig värmebehandling.

Jordnötter med honung för att öka styrkan

Oumbärliga jordnötter för styrka med tillsats av honung. Först blandades dessa ingredienser för att förbättra smaken, men senare märkte de att de båda framkalla en ökning av sexuell förmåga. Men innan du fortsätter till behandling av sjukdomar med hjälp av folkmedicin, behöver du rådfråga en specialist.

Jordnötssmjölk för gastrointestinala sjukdomar

Om hela nötter kan irritera slemhinnan i matsmältningsorganen, hjälper mjölk tvärtom till problem i samband med mag-tarmkanalen. Med daglig användning av mjölk kan du förbättra matsmältningssystemet, för att underlätta akut sår och gastrit.

Marinerade jordnötter från tryck

Jordnötter är användbara i någon form för cirkulationssystemet, eftersom det anses vara en leverantör till kroppen av nödvändiga ämnen som bidrar till normal funktion av hjärtat och blodkärlen. Marinerade jordnötter används aktivt av personer som lider av högt blodtryck. För att förbereda verktyget behöver du 100 g rå frukt häll vinäger, täck och skicka på en varm plats. Om du tar 10 kärnor på tom mage och före sänggåendet, kommer snart ökat tryck att upphöra att vara ett problem.

Jordnötshöta buljong

Valnöt kan eliminera inflammatoriska processer i luftvägarna, därför rekommenderas det för problem med gasutbyte i lungorna. För att förbereda ett avkok av jordnötter mot hosta behöver du 90 g nötter att laga mat i 20 minuter i 350 ml vatten. Drick denna vätska varje morgon 15 minuter före frukost. Anmälan kurs - 1 månad.

Vilken jordnöt är friskare: rå eller stekt

Fördelarna med råa jordnötter diskuteras fortfarande, eftersom deras användning i vissa fall kan orsaka stor skada på kroppen. Att använda denna naturgåvan i en termiskt obearbetad form kan orsaka allvarliga allergier och störningar i matsmältningsorganen.

Rostade jordnötter, vars användning länge har studerats, är mer lojal mot de inre organen och bibehåller alla de fördelaktiga egenskaperna efter tillagningen. Oavsett hur mycket de säger om fördelarna med rostade jordnötter med salt, uppfyller en sådan produkt inte alltid förväntningarna. Du måste laga det hemma, eftersom affärsvarorna inte berövas ett stort antal smakförstärkare.

Hur många jordnötter du kan äta per dag

En produkt i alltför stor mängd kan orsaka väsentlig skada på människokroppen. För att göra det till menyn korrekt, så att det inte finns några oönskade konsekvenser. Daglig mutterhastighet är 30 g.

Jordnötsskada och kontraindikationer

Valnöt har både fördelaktiga egenskaper och ett antal kontraindikationer. Felaktig lagring eller överdriven konsumtion av produkten kan orsaka stor skada på kroppen.

Aflatoxinförgiftning

Med långvarig lagring av råa jordnötter kan du märka bildandet av mögel och andra svampar. Denna mutter anses vara den vanligaste källan till aflatotoxin. Därför bör du noggrant inspektera produkten och tvätta den noga före användning.

antinutrienter

Sammansättningen av jordnötterna är komponenter som minskar kroppens assimilering av sådana batterier som zink och järn - detta är fytinsyra och andra näringsämnen. För att neutralisera deras effekt behöver du äta mer frukt och grönsaker.

allergi

Den viktigaste kontraindikationen för användningen av produkten - den individuella intoleransen mot en komponents kropp och en allergi. Användning av nötter, en person som har en tendens till allergiska reaktioner, kan leda till allvarliga konsekvenser, alltifrån banalt utslag och slutar med allvarlig matförgiftning.

Hur man väljer och lagrar jordnötter

Skalade jordnötter måste vara förpackade i behållare. Innan du köper måste du noggrant inspektera förpackningen för skador, fukt eller insekter. Musty lukt - huvudskylt om korruption. Det är nödvändigt att lagra nötter i kylskåpet och ha satt in hermetiskt sluten behållare, högst 9 månader.

slutsats

I sammansättning ligger kalorihalten fördelarna och skadan av jordnötter, som länge har studerats, tack vare näringens insatser. För att korrekt inkludera det i din meny och utesluta möjligheten att skada hälsan, måste du noggrant bekanta dig med de fördelaktiga egenskaperna och eventuella skador på produkten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html