Hjärnan är människans huvudorgan. Från sin korrekta funktion beror på hur andra system fungerar, såväl som mentala förmågor hos en person. Användbara produkter för kärl och hjärnceller hjälper till att bibehålla sin aktivitet och förhindra utvecklingen av många sjukdomar. De behöver äta varje person, oavsett kön eller ålder.

Vilka ämnen är nödvändiga för hjärnan för att upprätthålla aktiviteten

Hjärnan behöver hälsosam mat som innehåller ämnen som:

1. Glukos - lätt absorberad och ger styrka;
2. Askorbinsyra är en stark antioxidant som skyddar celler från fria radikaler och förhindrar för tidig åldrande.
3. Järn är nödvändigt för korrekt blodbildning, som ger hjärnan syre, är ansvarig för överföringen av nervimpulser;
4. Vitaminer i grupp B - sakta ner åldringsprocessen och stödja det normala arbetet.
5. Kalcium - är involverad i bildandet av cellmembran;
6. Lecitin är en antioxidant, förbättrar cellernas minne och energiomsättning.
7. Omega-3 fettsyror - kroppens strukturella element är nödvändiga för sin normala funktion;
8. Vitamin K - hämmar processen för åldrande och celldöd, stimulerar kognitiv funktion;
9. Zink - förhindrar utseende av neuralgiska störningar;
10. Koppar - är ansvarig för överföringen av nervimpulser;
11. Magnesium - påverkar förmågan att memorera och lära.

Dessa är de viktigaste substanserna som måste finnas i kosten hos varje person i tillräckliga kvantiteter. Deras underskott provocerar utvecklingen av olika patologier, en minskning av mental aktivitet, försämring av minne och koncentration.

Bästa produkterna

Systematisk inkludering i kost av produkter som är användbara för hjärnan, hjälper till att förlänga sin ungdom och förbättra kognitiva funktioner. De är nödvändiga för alla kategorier av människor - barn, vuxna och pensionärer. Om du närmar dig beredningen av din diet korrekt kan du bli av med många problem och förbättra livskvaliteten avsevärt.

Vilka produkter är bra för hjärnan och gör det lättare att komma ihåg information:

1. Fet fisk. Representanter för det marina livet som tonfisk, lax och sill innehåller omega-3 fettsyror. Dessa föreningar har en fördelaktig effekt på hjärnans kognitiva funktioner. Han är mer än hälften av fettet, vars struktur liknar omega-3. Det deltar i bildandet av nervceller. Systematisk användning av denna produkt är ett bra förebyggande av Alzheimers sjukdom och senil demens. En brist på fettsyror provar utseendet av depressiva tillstånd;
2. Coffee. Innehåller element som är viktiga för hjärnans antioxidantföreningar och koffein. Det ger flera effekter på en gång - det ökar uppmärksamhet och koncentration, stabiliserar den psyko-emotionella bakgrunden;
3. Blåbär. De är en källa till anthocyaniner - föreningar av vegetabiliskt ursprung, som har antioxidant och antiinflammatoriska effekter. De saktar åldrandet av hjärnceller och förhindrar problem med centrala nervsystemet. Som ett resultat av forskningen visade det sig att dessa bär kan kämpa även med kortvarig amnesi;
4. Ägg. De innehåller många värdefulla element, varav en är kolin. Det är nödvändigt för utvecklingen av ämnen som är ansvariga för stabiliteten hos det psyko-emotionella tillståndet och minnesförbättringen. Den högsta koncentrationen av detta ämne finns i äggula. Ägg är rika på B-vitaminer, som spelar en lika viktig roll för att upprätthålla hälsan och fördröja uppkomsten av senil nedbrytning.
5. Grönt te. Förutom koffein är drycken rik på antioxidanter som skyddar celler från de skadliga effekterna av fria radikaler. En annan värdefull substans är L-theanin - en aminosyra. Det deltar i syntesen av protein, den korrekta processen med kemiska processer och mjukar effekten av koffein. Den systematiska användningen av grönt te är ett kraftfullt förebyggande av ateroskleros, hjärtsjukdomar och hjärtsjukdomar;
6. Pumpa frön. Innehåller en uppsättning näringsämnen som är fördelaktiga för arbetet i denna kropp. Av särskild betydelse är den unika kombinationen av mineraler. De behövs för att kontrollera nervimpulserna, behålla medvetenhetens klarhet och förhindra många sjukdomar.
7. Nötter. Experter har funnit att dessa produkter har en positiv effekt på hjärtmuskulärens arbete, vilket i sin tur har en positiv effekt på hjärnaktiviteten. De är rika på essentiella fettsyror, antioxidantföreningar och vitamin E. Valnötter innehåller också järn, jod, koppar och andra värdefulla mineraler;
8. Kål. Användbara egenskaper hos en grönsak beror till stor del på dess variation. Bryssel neutraliserar fria radikaler, havet är en jodkälla, röd är rik på antioxidantföreningar, förbättrar blodkärlens elasticitet.
9. Mörk choklad. Kakaobönor är höga i flavonoider och koffein. De förbättrar minne, uppmärksamhet och förmåga att lära. Dessutom förbättrar en liten bit av denna sötma humör;
10. Apelsiner. Citrus innehåller mycket askorbinsyra, som har en antioxidant effekt och skyddar hjärnceller från de negativa effekterna av fria radikaler.

Dessa produkter, användbara för minne och hjärna, har en positiv effekt endast om de används regelbundet.

När och hur man äter

De mest användbara produkterna som är nödvändiga för att hjärnan ska fungera ska inkluderas i den dagliga kosten. Utseendet på apati, depressiva tillstånd och nedsatt prestanda - de första symptomen som signalerar bristen på värdefulla ämnen i kroppen.

Det är nog att äta 100 gram fet fisk för att påskynda reaktionen och förbättra blodflödet. 5 valnötter - daglig dos för ett snabbt sinne. En apelsin täcker behovet av askorbinsyra. Och användningen av starkt kaffe är bättre att begränsa 2-3 koppar om dagen. I annat fall kommer utarmningen av nervceller att komma och medvetandets klarhet kommer att försvinna.

Det är nödvändigt att minska användningen av skräpmat. Mat som dödar effekten av användbara produkter för hjärnan är halvfabrikat och snabbmat. De innehåller många kemiska tillsatser och påverkar hälsan negativt. Överskott av salt leder till vätskeretention och ökat tryck. Och alkohol förstör hjärnan och nervcellerna.

Korrekt diet - ett löfte av starkt minne och utmärkta intellektuella förmågor. Dessutom får vi inte glömma att observera dricksregimen, eftersom vatten är nödvändigt för både hjärnan och andra organ.

http://zozhmania.ru/produkty/dlya-mozga-i-pamyati

Memorera! 20 produkter för att förbättra minnet

Artikelns innehåll:

"Du har ett så kort minne", säger vi ofta till en av våra vänner, ständigt glömmer sina löften, händelser, telefonnummer eller annan information.

Faktum är att det mänskliga minnet är unikt: vi kan komma ihåg färgen på bilen som körde förbi oss för en vecka sedan, men glömma viktiga familiedatum, vi kan fixa anekdoten läst i tidningen utan repetition, men knappt upprepa diktet som ges till oss för cramming i skolan.

Det är bara mannen själv som inte ska skylla på hans minnes svaghet, eftersom hjärnans arbete påverkas av olika faktorer - från ärftlighet till näring. Och om det är nästan omöjligt att lura genetiken, så är det ganska möjligt att förbättra minnet med hjälp av rätt näring.

SpecilFood.ru studerade egenskaperna hos naturens gåvor, och deras inflytande på hjärnans arbete, för att bestämma vilka produkter som är användbara för minnet.

Mat för sinnet, eller hur påverkar livsmedel vårt minne?

Varför misslyckas vi ibland att samla våra tankar? Det handlar om att mata hjärnan! Liksom alla andra organ, för hela hjärnans hela och effektiva arbete behöver vi mineraler, vitaminer och andra användbara ämnen.

• Vatten är livets källa. Och för hjärnan - mer än tre fjärdedelar av det. Brist på vatten påverkar hjärnans förmåga att uppfatta och memorera informationen. Detta förklaras av det faktum att vår kropp aktivt utvecklar stresskortetolen under törst - det innehåller receptorer som undertrycker mekanismen för lagring av information och dess reproduktion. Kom ihåg hur i skolan före klassen glömde du en dikt, men hemma sa din mamma utan tvekan? Detta är resultatet av stresshormonernas arbete.
• B-vitaminer - ett tillräckligt antal av dem är extremt viktigt för en hälsosam hjärnfunktion. B-vitamin bidrar till bättre memorisering och inlärningsprocesser.₁ (tiamin) och vitamin B₉ (folsyra). Om din dagliga kost är rik på B-vitaminer, kommer Alzheimers inte att vara ett problem i framtiden!
• E-vitamin - bevarar ungdomar i hjärnceller och förhindrar försämring av minne i ålderdom.
• Omega-3 fettsyror - förbättra syreförsörjningen till hjärnceller och på så sätt accelererar överföringen av signaler mellan dem. Mindfulness, koncentration, snabb memorering av ny information och utmärkt minne - resultatet av en riktig diet rik på fettsyror.
• Zink är ett viktigt element för gott minne. En tillräcklig mängd zink i kosten bidrar till normal överföring av signaler av neuronerna i hippocampusen - den del av hjärnan som är inblandad i minneskonsolidering (övergång från korttid till lång sikt).
• Jod är inte bara användbart för sköldkörteln. Han spelar en viktig roll i utvecklingen och reproduktionen av celler, reglerar hjärtfrekvensen och ansvarar också för vår mentala hälsa och normala emotionella bakgrund. Alla dessa egenskaper gör jod oumbärlig för hjärnan.
• Vitamin C - förhindrar glömska och hjälper till att hålla rätt information i ditt huvud.
• Glukos är hållfastheten i vårt minne.

Det här är intressant! Hjärnan utgör bara cirka 2% av kroppens vikt medan cirka 15% av hjärtans totala arbete syftar till att upprätthålla en hälsosam hjärnfunktion. Dessutom förbrukar det också cirka 20% av syret som fångas av lungorna. Kort sagt, den stora chefen, på vilken hela organismens system fungerar.

20 produkter för att förbättra minnet

Så var letar du efter vitaminer och mineraler som förbättrar minnet? Nutritionists SpecialFood.ru sammanställde en lista över de bästa hjärnhjälpen.

Faktum. Han får 20% av all energi som går till hjärnan från mat.

1. Spannmål (särskilt brunt ris och havregryn), fullkornsbröd, plantor är rika på B-vitaminer.
2. Nötter och frön är förrådshuset av vitaminerna B, E, A, liksom eteriska oljor, fettsyror och aminosyror. Den dagliga kursen för att fylla på vitaminerna - bara 5 unga valnötter.
3. Torkade frukter, särskilt torkade aprikoser - järn och vitamin C i tandem arbetar för att stimulera hjärnans arbete.
4. Bönor - vitaminer, fibrer, mineraler och proteiner ger hjärnan energi för hela dagen.
5. Leafsallad, broccoli, sprit, spenat - kännetecknas av en rik vitaminmikroelementkomposition, nämligen de innehåller mycket folsyra, järn och även vitaminer C, E, K och karotenoider, på grund av vilka metabolism uppträder i hjärnan, vilket påverkar lungan memorering av information och utmärkt koncentration.
6. Lax, tonfisk, makrill, sill och annan fet fisk är källor till mycket fördelaktiga fettsyror, i synnerhet omega-3. Dessutom innehåller havsfisk och andra skaldjur (havskal inklusive) mycket jod, zink, magnesium och fosfor, som är nödvändiga för en korrekt utveckling av hjärnan. Bara 100 gram fet fisk per dag räcker för att hjärnan ska fungera effektivt.
7. Betor och tomater är batterier för hjärnan. Snabb informationsbehandling och enkel sortering av minnen är en fördel för dessa två produkter.
8. Olivolja är en källa till värdefulla fettsyror.
9. Hårdkokta ägg är inte bara högkvalitativt protein, utan också goda fetter, vitaminer, mikroelement och naturligtvis kolin (hjärna B)₄), vars brist leder till neurologiska störningar och ateroskleros. Förresten har spenat också kolin. Tillräcklig daglig dos - 1-2 ägg.
10. Östers och köttlever är rika på zink.
11. Lila och blåa bär som blåbär, björnbär, blåbär, liksom svarta vinbär och svarta druvor är förråd av antioxidanter. Dessutom har dessa produkter ett lågt glykemiskt index, så om du följer nivån av glukos i blodet - det här är dina bär!
12. Citronrik i vitamin C. Vattenfisk, sallader och andra rätter med citronsaft - och ditt minne kommer alltid att vara långsiktigt och ditt sinne kommer att vara klart!
13. Äpplen är rik på näringsämnen som positivt påverkar vaskulär hälsa. Vitaminer i grupp B, A, C, E, K, PP och andra i kombination förbättrar cerebral kärlens elasticitet och förhindrar blockering, minskar risken för cerebrala blödningar och uppfriskningsminnet.
14. Tranbär och granatäpplen är pantries av antioxidanter, extremt kraftfulla fighters mot fria radikaler. Användbar för fartyg och hela kroppen.
15. Vitlök - kanske den mest oväntade produkten i listan över oumbärlig för hjärnan. Vitlök bör dock inte underskattas: det accelererar blodcirkulationen, vilket gör det möjligt för hjärnan att levereras fullständigt med syre och arbeta snabbare. Att äta bara 2-3 vitlöksklyfta om dagen är en garanti för gott minne.
16. Mjölk - Rik på vitamin B₁₂, vilket bidrar till bättre minnesinformation.
17. Honung - ett lagerhus med användbar glukos.
18. Grönt te är hemligheten för japanska ungdomar, en kraftfull antioxidant som lindrar utmattning. Det skyddar hjärnceller från förstörelse, hjälper till att bevara sinnets nyfikenhet och ett utmärkt minne till en stor ålder.
19. Kakao och mörk choklad är rik på antioxidanter som förbättrar blodcirkulationen och skyddar hjärnan från oxidativa processer som oundvikligen leder till Alzheimers sjukdom.
20. Rosemary - ökar blodflödet till hjärnan, vilket stimulerar dess anrikning med syre.

Kom ihåg att användningen av endast en av dessa produkter inte garanterar full hjärnaktivitet. När det gäller kroppens hälsa är det nödvändigt med en hel del fysiska övningar, så för hjärnan är det viktigt att ha en variation i näring och en mängd vitaminer och mineralsammansättningar i kosten.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/zapominaj-20-produktov-dlya-uluchsheniya-pamyati/

10 produkter för sinnet, den nödvändiga studenten

För att hålla din baby frisk och smart, mata honom intelligent! Inkludera i menyn produkter som hjälper hjärnans arbete så produktivt som möjligt. Det är särskilt nödvändigt att öka sin verksamhet efter semestern, semestern och i början av skolåret när kroppen från en bekväm semestermiljö faller in i en rigid utbildningsram. Vi erbjuder dig en lista över produkter för sinnet, så nödvändigt för studenter.

Fet fisk och kaviar

Barn behöver animaliskt protein, men det är bättre att få det inte från kött, men från fet fisk, eftersom sådan fisk (lax, sill, makrill, sardiner) är rik på Omega 3. Denna syra är extremt viktig för att förbättra hjärnans funktion och stärka immuniteten.
Nutritionists tror att den sundaste frukosten för en student är en helkornbrödsmörgås med lite smör och fiskkaviar.

havregrynsgröt

Havre anses vara en av de mest användbara kornen: det stimulerar blodcirkulationen (inklusive i hjärnan). Glöm inte B-vitaminerna, som i havre, som i alla korn, finns i överflöd. Denna grupp av vitaminer behövs för både vuxna och barn, eftersom det anses vara energikällan som alla celler i kroppen behöver.

valnötter

Dessa nötter innehåller omega 3 och omega 6 omättade fettsyror. De främjar barns hjärnaktivitet och levererar hälsosamt växtprotein. Även i valnötter finns det lecitin, förbättrar minnet. Idealt sett ska studenten ges minst 5 valnötkärnor dagligen.

blåbär

Sammansättningen av blåbär, rik på antioxidanter och vitaminer, gör den särskilt användbar för att förbättra hjärnans funktion. Denna bär hjälper till att tänka bra, att assimilera väl och memorera kunskapen som erhållits i alla åldrar. Förresten hjälper det också att stärka näthinnan.

Kakao och Choklad

Kakaobönor innehåller magnesium - ett spårelement som är nödvändigt för normal minnesoperation. Därför kommer nybryggad varm kakao till frukost att ge studenten "lång" energi för hela dagen. Kakao bidrar också till utvidgningen av blodkärl, förbättrar blodcirkulationen, stimulerar hjärnaktivitet och förbättrar humör. Om ditt barn älskar choklad, då är det bittert att vara användbart för studentens sinne, där innehållet av kakaobönor är över 60%.

Gröna ärter

Brist på tiamin (vitamin B1) har en försämring av uppmärksamhet, minne och humör. Var därför säker på att du lägger till denna produkt i barnets kost, och det spelar ingen roll i vilken form: fräsch, frusen eller konserverad - det håller de egenskaper vi behöver i någon form.

Linfröolja

Denna produkt har också ett högt innehåll av Omega 3, som vi pratade om ovan. En skolbarn under 14 år behöver 1 tesked linfröolja per dag och över 14 - 1 matsked. Det är bättre att äta linfröolja på morgonen på tom mage, men om barnet inte tar produkten i ren form, lägg den här oljan till sallader, spannmål eller andra rätter.

äpplen

Äpplen är en av de rikaste i vitaminer och mikrodelar av frukter som hjälper till att stärka kroppen och öka immuniteten. Fosfor i äpplen stärker nervsystemet och stimulerar hjärnaktivitet, och äppeljuice är en utmärkt antioxidant.
Äpplen är väldigt bekväm att ge studenten med sig, så han kan ha ett mellanmål vid urtaget. På dagen måste barnet äta minst 1 äpple.

morötter

Förutom en positiv inverkan på synen är morötter användbara eftersom det underlättar minnetsmärkning av hjärtat, eftersom det aktivt stimulerar metabolismen i hela kroppen, inklusive hjärnan.
Därför, om ditt barn ska memorera (cram) stora mängder information, bjuda in honom att äta riven morötter med vegetabilisk olja eller bättre linolja.

Endast 1 Kiwi innehåller daglig C-vitamin. Det är en beprövad källa till antioxidanter som skyddar hjärnan från fria radikaler. Det är dessa skurkar som försämrar minnet och påverkar förmågan att fatta beslut negativt.

Övermatas inte förrän i skolan. Överdriven mat kan leda till gastrointestinala problem och en naturlig minskning av hjärnaktiviteten, där slöhet och likgiltighet för intellektuella aktiviteter känns.

Protein. Bristen på protein hos barn i skolåldern leder till en nedgång i tänkande processer, för vilket barnet knappast kan assimilera en stor mängd material. Var därför säker på att inkludera i skolbarnens kost kycklingbröst, ägg, mager keso och baljväxter.
Kolhydrater. För skolbarn är kolhydrater viktiga i kosten, och om de saknas, observeras en minskning av barnets kroppston. Tänk bara inte på att barnmat ska ha mycket sötsaker - "snabba" kolhydrater: förutom att de inte är användbara i princip, ger de också energi inte under lång tid, snabbt assimileras. Lägg till rätt, "långsam" kolhydrater till ditt barns dagliga meny, som fullkornsbröd, svamp och fullvete pasta.
Vitaminer och mineraler som ingår i grönsaker, frukter och bär. Ämnen som ingår i dessa produkter ökar studentens intellektuella förmågor. Var noga med att inkludera i barnens bananer, tomater, broccoli, spenat, vitlök.

http://www.gastronom.ru/text/pitanie-shkolnika-produkty-dlya-uma-1004950

20 mest användbara matar för den mänskliga hjärnan som förbättrar funktionen av neuroner och celler

Om du försiktigt gör en diet av vissa produkter, är det ganska möjligt att förbättra minnet, öka koncentrationen, underlätta och påskynda det mentala arbetet, och bara förbättra ditt välbefinnande.

Forskning tyder på en obestridlig koppling mellan maten vi äter och hur effektivt vår hjärna fungerar.

Andra studier bekräftar att användningen av vissa livsmedel stimulerar produktionen av serotonin, dopamin, norepinefrin och andra neurotransmittorer.

Om du tar hand om konstant näring, som kommer att vara användbar för människans hjärna, kan du inte bara bli av med trötthet och kronisk trötthet, utan börja också snabbt få tillräckligt med sömn, lägg till stora antal i ditt sinne, kom ihåg mycket viktig information och viktigast av allt - varna svåra sjukdomar associerade med åldrande hjärnceller.

I denna artikel kommer vi att prata om de allmänna principerna för sådan näring, liksom vilka specifika livsmedel som ska ingå i kosten, vilket ger en lista över de 20 bästa.

Allmänna principer för näring

Hjärnan är en av de mest komplexa organen i människokroppen. Utan det är inget mentalt arbete eller normal fysiologi möjlig.

För dess drift krävs:

• olika aminosyror;
• Omega 3 och Omega 6 fleromättade fetter;
• vitaminer, särskilt vitaminerna E och C;
• vatten och många andra ämnen och föreningar.

Därför kokar principerna om näring för bevarande av hjärnhälsan ner till några enkla regler.

1. Introduktion till kosten av vissa produkter som innehåller alla nödvändiga näringsämnen för tankegruppen. Dessa är magert vitt kött, fet havsfisk och skaldjur (utom kaviar), grönsaker och frukter, spannmål, nötter, naturliga orefinerade oljor, inte för feta jästprodukter, grönsaker och kryddor. Du kan också följa en speciell MIND-diet för att förbättra kognitiva funktioner.
2. Avlägsnandet av mat som är skadligt för hjärnan, som tränger blodkärlen, minskar blodcirkulationen och minskar dess effektivitet. Det innehåller halvfabrikat, snabbmat, korv, rökt kött, fettkött och mejeriprodukter, godis med raffinerat socker, bakverk, limonader, alkohol, starkt svart te och kaffe i stora mängder, salt.
3. Drick tillräckligt med vätskor. Hjärnvävnader är 80% vatten, så brist på vätska i kroppen påverkar negativt de metaboliska processerna, överföringshastigheten av nervimpulser. På grund av bristen på vätska i kroppen är det hjärnan som först dör. Vikten av vatten för hjärnan, vi pratade i detalj i ett separat material.

Topp 20 mest användbara produkter

Produkter som ger god näring, förbättrar blodcirkulationen och hjärnfunktionen i allmänhet, ganska mycket. Kom ihåg dem alla, du kan enkelt skapa en mycket varierad meny för alla åldrar och för alla tillfällen.

1. Havsfisk och skaldjur

Fisk och skaldjur är en viktig del av en diet som syftar till att förbättra hjärnans och hela nervsystemet. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fettsyror hjälper hjärnan att upprätthålla effektivitet och ungdom. De påverkar:

1. minska nivån av "dåligt" kolesterol;
2. rensar väggarna i blodkärl från feta plack;
3. aktiv mättnad av hjärnceller med syre och näringsämnen.

Människor som använder skaldjur minst en gång i veckan, klagar mycket mindre ofta på dåligt minne och trötthet. Och sannolikheten för att utveckla Alzheimers sjukdom i detta fall minskar signifikant. För mer om effekterna av omega-3-syror i hjärnan, se en separat artikel.

För en komplett diet är det nog att välja bokstavligen 2-3 sorter fisk, till exempel lax, tonfisk, lax, öring eller sill. Fisk och skaldjur är ett måste för havskål, du kan välja bläckfisk, musslor, ostron etc.

2. Ägg

Lecitin, fettsyror, vitamin B12 är speciellt nödvändiga för hjärnan. Med sin brist börjar en organs atrofi, som i princip är naturlig för åldersrelaterade förändringar. Men de kan börja mycket senare och vara mindre synliga.

Den mest användbara ingrediensen är äggulans äggula. I motsats till konventionell visdom är det mer fördelaktigt än skadligt, trots att det innehåller stora mängder kolesterol.

I äggulan är det kolin, som matar cellerna och neuronerna i hjärnan, utan vilka de inte kan bilda och existera.

3. mjölk

Mjölken är nödvändig för hjärnan eftersom den innehåller tryptofan - ett ämne som är källan till syntesen av serotonin - glödets hormon. Därför måste mjölken vara på bordet för någon som vill behålla ett gott humör, optimism och kraft.

Dessutom förbättrar antioxidantglutation, som nyligen upptäckts av forskare i mjölk, neurons funktion och låter dig hålla dig upp till de mest avancerade åren. Det enda villkoret är att mjölk ska konsumeras regelbundet.

4. Spannmål

Nutritionists råda i alla åldrar finns det mycket spannmål från hela spannmål.

Det är viktigt för hjärnan hos en växande person och för en vuxen: det är lika viktigt för dem båda att ha ett gott minne. Faktum är att havre, vete, korn, fullkornsris och kli från dem innehåller mycket folsyra och tiamin, det vill säga vitamin B6.

Således är spannmåls- och fullkornsbröd användbara inte bara som ett medel för att förbättra metabolism, men också som en utmärkt stimulator för blodcirkulationen och förbättring av hjärnaktivitet.

5. Nötter

Frön och nötter används både som ett separat mellanmål och som en extra ingrediens i rätter. De innehåller allt som är så nödvändigt för hjärnceller:

1. vitaminer E, grupp B;
2. folsyra;
3. Omega-3 och Omega-6 fettsyror, etc;
4. mineraler, inklusive magnesium och kalium.

Nötter som mandel, valnötter, cashewnötter, jordnötter, hasselnötter, pecannor, samt alla typer av frön ger näring till hjärnan, ger mycket energi, förbättrar minne, höjer humör och till och med minskar tecken på depression. De innehåller en tillräcklig mängd fett, därför använder du dem, du kan vara säker på välståndet av vegetabiliska fetter i kroppen.

6. Gröna och gröna grönsaker, gröna

Vissa anser att dessa växter inte innehåller kryddor eller tillsatser för livsmedel. De innehåller så många vitaminer som är viktiga för mental aktivitet, att även en enda laddningsdos kan hjälpa till:

1. kom ihåg eller återkalla en stor mängd värdefull information;
2. att öka produktiviteten av mental aktivitet
3. ta bort överarbete.

Gröna grönsaker är skyldiga av sådana resultat till en stor mängd vitaminer av grupp B, folsyra. Värdet av dessa ämnen är att de minskar mängden homocystein, som ackumuleras i kroppen med ålder, förstör blodkärlens väggar och leder till patologier som nedsatt minne och till och med Alzheimers sjukdom.

7. Bär

Fördelarna med bär som blåbär, lingonberries, tranbär, jordgubbar, hallon, björnbär och andra. Det råder ingen tvekan. Vitaminer, sockerarter, fibrer, antioxidanter, bär flavonoider hjälp:

1. med hög mental stress
2. för att förbättra koordination och minne
3. för att bevara ungdomar och förbättra cellhälsan.

Även om färska och frysta bär förekommer på bordet en gång i veckan, ökar kvaliteten på den mentala aktiviteten markant.

8. Torkad frukt

Den rika vitamin- och mineralkompositionen gör torkad frukt till den väsentliga produkten för dem som vill ha huvudet att arbeta snabbt och bra. Torkade aprikoser, russin, prunes, fikon, datum och andra torkade frukter och bär:

1. minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet;
2. rengör hjärnkärlen från kolesterolplakor;
3. förbättra minne och koncentration;
4. hjälpa till att upprätthålla god samordning.

9. älskling

Älskling - en erkänd läkare av hjärt- och nervsystemet. Med konstant mentalt arbete behövs han nödvändigtvis i kosten som ett medel:

1. rensar blodet och blodkärlen från "skadligt" kolesterol;
2. Hjälper blodbanan och förbättrar därmed hjärncirkulationen.
3. ger mycket energi.

10. Vegetabiliska oljor

Orefinerade vegetabiliska oljor innehåller inte alls kolesterol och bidrar därför inte till utvecklingen av ateroskleros. Dessutom hjälper de att lösa och avlägsna från kroppen de redan existerande kolesterolnivåerna.

Orefinerade oljor av direkt extraktion innehåller dessutom vitala omega-3, omega-6, liksom mindre viktiga men användbara omega-9 omättade fettsyror. Tack vare dem, liksom vitamin- och mineralkompositionen, oljor som är användbara för hjärnan:

1. bidra till bevarandet av ett hälsosamt vaskulärt system, förhindrande av täppta artärer;
2. stärka hjärnans blodkärlväggar
3. bidra till att öka koncentrationen, stärka minnet och minska tiden för manifestationen av neuro-psykologiska reaktioner.

11. Bitter choklad

Många är bekanta med effekten som kommer efter att ha ätit en skiva choklad. Denna sötma är inte bara läckra, men också användbar eftersom:

1. förbättrar humör genom att producera serotonin - glädjehormonet;
2. förbättrar hjärncirkulationen
3. tack vare flavonol bidrar det till att hålla hjärncellerna unga och bekämpa fria radikaler.

En stor mängd antioxidanter ingår inte bara i choklad, utan helt enkelt i kakaopulver. Men den mest användbara produkten som innehåller kakaobönor är mörk och bitter choklad. Där är innehållet i kakaobönor maximalt och når 95%. Läs mer om effekten av choklad i hjärnan här.

12. Kaffe

Forskare argumenterar ständigt för användbarheten av kaffe för hjärnan och hjärt-kärlsystemet.

Det finns många teorier om kaffens mekanismer på kärlen. En av dem är att kaffemolekylen liknar substansmolekylen som finns i varje cell som kallas adenosin.

Adenosin saktar ner energiproduktionen. Och när kaffemolekyler ersätter adenosin, går energiprocesserna i hjärnceller till en ny nivå.

13. Te

Förutom kaffe finns det ett antal drycker som kan bidra till att hålla hjärnans funktionalitet på en hög nivå. Dessa inkluderar te. Både svarta och gröna te innehåller katekiner. Dessa unika ämnen hjälper till:

1. förbättra hjärnans aktivitet
2. kom ihåg väl informationen;
3. koppla av, återhämta sig snabbare.

Te är bättre att använda på morgonen och eftermiddagen. I det här fallet kan du dricka det så mycket du vill, med fördelar för mental aktivitet och utan hjärtskador, blodkärl och nerver.

14. Gurkmeja

Denna fantastiska krydda kommer från Indien. Men det används aktivt både i matlagning och i traditionell medicin som ett verktyg som perfekt hjälper till att öka hjärnans produktivitet. Gurkmeja för hjärnan är intressant eftersom det kan:

1. ta bort inflammation i hjärnan;
2. återställa neuroner;
3. förstör natriumbenzoat, vilket stör interferens mellan hjärnceller
4. fungera som en antioxidant som skyddar celler från åldrande;
5. ge en positiv attityd genom att producera hormoner dopamin och serotonin.

15. Curry

Kryddor har en mycket bra effekt på blodcirkulationen, ökar hjärnproduktiviteten och bibehåller sin aktivitet.

Dessutom är det en smaklig krydda, som ger en trevlig smak till rätter, curry:

1. stöder mentala förmågor på grund av innehållet av curcumin;
2. hjälper till att bekämpa fria radikaler, det vill säga förlänger ungdomen till hjärnan.

Och du behöver inte tänka på att all mat ska fyllas med denna krydda: bara äta en måltid i veckan för att få alla fördelar.

16. Ingenting

Spice med en kryddig smak och färsk arom är mycket användbar för hjärtat, blodkärlen och hjärncellerna. I folkmedicin används ingefära som ett botemedel mot behandling, förebyggande och stimulering av hjärnaktivitet:

1. blodförtunning
2. förbättrar hjärncirkulationen
3. med regelbunden användning förbättras minnet avsevärt
4. förhindra utvecklingen av Alzheimers och Parkinsons sjukdomar.

Ginger för att förbättra hjärnans funktion kan användas både fräsch och i pulver. Oftast blandas det med citron och honung. Den essentiella oljan av ingefära är också användbar: den är upplöst i mjölk, kefir eller droppad på honung och socker.

17. Citron

Värdet av citron för hjärnan är i första hand förknippat med ett högt innehåll av C-vitamin, kalium, magnesium och andra mineraler. Citron hjälper:

1. rensande blodkärl från kolesteroltillväxt
2. överbyggnadsförebyggande och stressavlastning.

Citron, konsumerad fräsch, i sammansättningen av vitaminblandningar och tinkturer, kommer att ha en bra effekt på mental aktivitet. Citrons essentiell olja är också effektiv: den kan användas för aromaterapi och tar oralt från beräkningen av 1-2 droppar per kopp fruktjuice, en tesked honung eller en sockerbit.

18. Vitlök

Vitlök i frånvaro av kontraindikationer är obligatorisk i kosten för varje person. Förutom vitaminer, värdefulla mineraler, phytoncider, sockerarter och andra viktiga komponenter, har vitlök ett specifikt ämne allicin som produceras efter att ha vitlöksklyftan.

Vitlök behövs av hjärnan i sin råform: under värmebehandling kvarstår endast dess smakegenskaper, medan många användbara egenskaper förstörs. Färsk vitlök:

1. förbättrar blodkompositionen, später ut det, bidrar till bättre blodcirkulation;
2. minskar produktionen av så kallat "skadligt" kolesterol i levern, vilket förhindrar att det sätter sig på väggarna i hjärnans blodkärl;
3. föryngrar celler genom neutralisering av fria radikaler.

19. Vanligt vatten

Hjärnan kan inte fungera normalt utan tillräckligt med vätska i kroppen. Ofta är känslan av kronisk trötthet, sömnighet tecken på brist på fukt i kroppen.

Det bästa sättet att fylla på vätskereserver och därigenom skydda hjärnan mot dehydrering är att använda vanligt dricksvatten. Det absorberas bäst utan att man bär extra kalorier, till exempel fruktjuice. Dessutom är det inte ett diuretikum, som kaffe eller te.

Herbal decoctions kan vara ett mer eller mindre lämpligt alternativ till vatten. Men i fall med dem kan det vara kontraindikationer. Därför är dricksvatten den bästa källan till vätska för hjärnceller.

20. Torrt rött vin

Naturligt rött vin har länge varit känt som ett sätt att stimulera hjärnan och skydda den från för tidig åldrande.

Det enda tillståndet: Det kan förbrukas högst 50-150 ml per dag beroende på kön, ålder, byggnad och därtill hörande sjukdomar. Annars kan det i stället för att intensifiera och upprätthålla mental aktivitet leda till progressiv demens.

Rött vin innehåller en bra uppsättning spårämnen och antioxidanter, som är:

1. förhindra utvecklingen av ateroskleros genom att expandera artärerna och rensa dem av kolesterolplakor;
2. skydda hjärnkärlen från förstörelse, stärka dem
3. förebygga åldersrelaterad demens och förlänga ungdomar

Vad bör undvikas?

Om en diet sammanställs för hjärnans fulla funktion, bör produkter som är skadliga för mental aktivitet uteslutas eller deras användning reduceras till ett säkert minimum.

1. Alkohol. För utvidgning av cerebrala kärl tillåter vi, men endast periodiskt. Som en unik användbarhet kan du bara ringa rött vin, och då i mycket begränsade mängder. Regelbunden konsumtion av andra drycker leder till förstöring av hjärnceller. För mer information om effekterna av alkohol på hjärnan, se en separat artikel, och särskilt om ölen här.
2. Fet mat. Fett kött, rökt kött, stekt och fettiga mejeriprodukter bidrar till utvecklingen av kärl-ateroskleros, eftersom de orsakar ett överskott av "skadligt" kolesterol som deponeras på blodkärlens väggar och stör blodtillförseln till hjärnvävnaden.
3. Raffinerat socker. Energi behövs för mental aktivitet. Men det är bättre för detta ändamål att använda fruktos, som ingår i honung och frukt. I sin tur den vanliga socker destruktiva effekten på hjärnceller.
4. Energi och konstgjorda stimulanser. Till skillnad från naturprodukter ger energi, artificiell endast en synlig effekt av livskraft. Faktum är att de bryter ner nervsystemet, eftersom de använder kroppens inre reserver, stimulerar dem artificiellt. Efter användningen av energetik kommer en nedbrytning och depression.

Funktioner av kosten för barnet

För den normala utvecklingen av barnets kropp krävs produkter från listan, vilka är nödvändiga för utveckling och stimulering av hela hjärnan. Förutom vissa nyanser.

1. I ett barns eller tonåringas diet bör det finnas mer proteinmat: vitt magert kött. fisk, skaldjur.
2. Att skapa en barnmeny, lite mindre använd kryddig och kryddig kryddor, med inriktning på barnets ålder och smakpreferenser.
3. Rött vin är uteslutet, eftersom etanol i dess komposition är kontraindicerat hos barn.

slutsats

Om du vet om kompositionen och egenskaperna hos användningen av många produkter kan du äta så att det kommer att vara mycket fördelaktig effekt på hjärnans tillstånd. Den korrekta dagliga menyn hjälper inte bara att utföra något mentalt arbete kvalitativt utan också för att bevara skärpan och friskheten i tänkandet under många år, oavsett personens ålder.

http://wikifood.online/organi/brain

Vilka livsmedel förbättrar minne och uppmärksamhet?

I ett av de senaste inläggen pratade jag om hur man förbättrar minnet på enkla och prisvärda sätt, och idag föreslår jag att man ska ta och demontera produkter till minne.

Ämnet är mycket intressant och nödvändigt.

Så vilka produkter förbättrar minne och uppmärksamhet och hur man äter dem rätt!

Produkter för minne och uppmärksamhet

Vår hjärna, precis som resten av våra kroppar, behöver sådan näring som ger energi och styrka för sitt effektiva arbete.

Det betyder att vi behöver vår egen "speciella näring", som hjälper oss att tänka klart, tydligt ha ett gott minne, kunna koncentrera sig snabbt under den tid vi behöver.

Och också kunna "förstå" information, som de säger, "på flugan", och kunna memorera inte bara något viktigt, men också de "bagage" som faktiskt består av vårt liv.

Och det är ganska enkelt att göra detta genom att konsumera de livsmedel som bäst bidrar till detta.

Produkter för super effektiv hjärnans prestanda

• valnötter

Av alla befintliga typer av nötter i världen kommer valnötter vara de mest användbara nötterna för effektiv hjärnfunktion. Det är inte för ingenting att naturen själv skapade kärnorna i dessa nötter som liknar våra hjärtsvängningar!

De innehåller en stor mängd vitaminer från grupp B, och utan vitaminer i denna grupp kan vår hjärna aldrig fungera helt och hållet.

Ett annat viktigt vitamin är E-vitamin, som med sin styrka helt och hållet kan förhindra förstöring av hjärnceller, och det ger helt enkelt inte vårt minne någon chans att försämras med åldern.

De fleromättade fettsyrorna i valnötter, tillsammans med andra vitaminer, mineraler (särskilt zink och magnesium) och aminosyror, bidrar till utvecklingen av utmärkt tänkande och underbar stimulering av hjärnans arbete.

Innehåller i valnötter en viktig komponent som lecitin, en mycket fördelaktig effekt på sitt arbete, perfekt aktivering av vårt minne och ökad uppmärksamhet.

Hur många valnötter rekommenderas av ledande nutritionists per dag?

För detta är fem medelstora nötter tillräckliga. Och det är önskvärt att de ska vara unga, det kommer att öka deras effektivitet och nytta för vår hjärna och organismen som helhet!

Utlåtande näringsämnen bekräftar helt och hållet forskare, som rekommenderar varje dag att äta valnötter för att förbättra hjärnans funktion, förbättra minnet och påskynda alla tankprocesser.

Det har bevisats av amerikanska forskare att valnötter kan förhindra hjärnålderbildning och aktivt bidra till avlägsnande av radioaktiva ämnen från kroppen, vilket också har en mycket positiv effekt på hjärnans goda arbete och på det goda arbetet i hela vår kropp.

Valnötter är bara ett lagerhus av protein och omega-3 fettsyror. De kan drastiskt påverka produktionen av serotonin - ett speciellt hormon som hjälper oss att bekämpa depression, apati, depression och dåligt humör.

Det enda villkoret är att nötter måste ätas råa och undvikas av dem som har genomgått någon värmebehandling, eftersom i detta fall användningen är "nullifierad" och fettinnehållet i nötterna blir till det starkaste cancerframkallande. Och dra dem innan de används i 8-12 timmar. Det är viktigt att veta.

Dessa underbara bönor innehåller en antioxidant som flavanol.

Det kan väsentligt förbättra hjärncirkulationen och skydda hjärnan från destruktiva oxidativa processer, som, om det inte hindras, kan leda en person till en så farlig sjukdom som Alzheimers sjukdom - en fruktansvärd sjukdom som uppstår på grund av degenerering av hjärnans nervceller och åtföljs av en stark minskning mänsklig intelligens.

Hur man undviker det? Vad rådgör läkare och nutritionister?

Du behöver bara dricka en stor kopp kakao om dagen. Detta rekommenderas speciellt för äldre människor, men för att njuta av denna dryck bör man börja så tidigt som möjligt, från 35-40 år gammal.

Detta kommer att bidra till att avsevärt förbättra hjärnans funktion, samt förebygga utseende av skleros i framtiden.

Förutom allt detta kokta enligt alla regler innehåller söt varm choklad av högkvalitativ kakao ett speciellt ämne - anandamid, vilket ger oss en känsla av nöje och tillfredsställelse med våra liv, eftersom det hjälper till att producera dopamin - ett speciellt hormon som är ansvarigt för vårt gott humör från livsförhållanden!

Bli inte involverad i kaffe och te för att förbättra "prestanda" i vår hjärna.

Ginseng-tinkturen kommer helt enkelt att klara av den här uppgiften, som bara några droppar är tillräckliga för att "stimulera" vår hjärna noggrant utan några dåliga konsekvenser för den.

Dessutom är effekten av ginseng mycket längre än effekterna av koffein och tannin, som finns i kaffe- och tedrycker.

Men missbruk inte detta läkemedel, det räcker bara ett par droppar i ett glas vatten. Det rekommenderas att dricka tinkturen på morgonen och andra gången - till lunch.

• Salvia och rosmarin

Det finns mycket kraftfulla antioxidanter i dessa kryddiga aromatiska örter.

Rosemary och salvia hjälper till att förbättra hjärncirkulationen, utvidga hjärnkärlen, utvidga vårt blod med syre och som en följd kan det betydligt förbättra "prestanda" i vårt minne.

Den senaste forskningen av forskare visar att även bara doften av salvia och rosmarin kan öka hjärnans effektivitet och bidra till det utmärkta minnet av information!

För att generöst säsong dina rätter med dessa örter, brygg och dricka te från blommor och löv. Både färska och torkade örter är utmärkta för detta ändamål.

Effekten av dessa örter för hjärnans goda arbete har nyligen väckt forskarnas starkaste intresse. Därför är det troligt att världen väntar på en underbar vetenskaplig upptäckt inom en snar framtid. Forskare arbetar för närvarande med att skapa ett nytt läkemedel baserat på dessa örter som kommer att förhindra utvecklingen av Alzheimers sjukdom !

Fisken är väldigt rik på jod som ingår i dess komposition, vilket förbättrar tydligheten och klarheten i vår tänkande.

Fisk innehåller också särskilt viktiga omega-3-fettsyror, vilka är extremt viktiga för att förhindra ackumulering av kolesterol på blodkärlens väggar. Som ett resultat börjar vårt hjärta och hjärnan att arbeta exakt, tydligt och harmoniskt.

Vilken fisk och hur många experter rekommenderar att äta?

Havsfisk av färskvaror, särskilt fisken i norra haven och de östliga haven, rekommenderas speciellt för användning för detta ändamål.

Det räcker att bara äta en bit fet fisk som väger 100 gram, åtminstone ett par gånger i veckan, och risken för störning av hjärnan kommer helt enkelt att minskas till "noll", men din reaktionshastighet och koncentrationsnivå kommer att öka väsentligt!

Underbar och mycket användbar bär, som är användbar, som det visar sig, inte bara för god syn. Det är "förklarat" av forskare, som praktiskt taget den enda bären, som är nästan den rikaste källan till de starkaste antioxidanterna - anthocyaniner.

De kan kraftigt skydda vår hjärna från alla sjukdomar som "väntar" på en person med ålder.

Det har visat sig att om blåbär ofta förekommer i den mänskliga kosten är hjärnan alltid i en vacker "ton", den är aktiv, kan memorera mycket, memorera under en lång tid och kvalitativt stora mängder information.

De kemiska föreningar som finns i blåbär (vitaminer, mineraler etc.) förbättrar väsentligheten hos våra blodkärlars väggar och har en anmärkningsvärd effekt på blodtrycket för att alltid vara normalt.

Dessutom bidrar blåbär till att hantera sådana sjukdomar som dålig samordning och förlust av normal balans, vilket är mycket ofta viktigt för äldre människor och personer som har lidit hjärnskador. Det kan till och med bli av med den tillfälliga minnesförlusten (amnesi) hos en person som drabbats av hjärnskada!

• Hur man använder den här bären?

Den kan ätas rå, torkad (i form av te, komposit), du kan göra blåbär sylt, du kan använda den i form av ett extrakt.

Om du använder blåbär i form av sylt, är det bäst att inte laga mat UTAN att tillsätta socker, skörda det på hälsosammare sätt.

Det första alternativet: mala tvättade bär i köttkvarn eller mixer, koka i fem minuter, sprid ut i steriliserade burkar och rulla upp.

Det andra alternativet: slipa blåbär, tillsätt honung (en till en proportion), blanda noga, sätt dem i burkar, stäng locket och förvara i kylskåpet.

• Olivolja

Olivolja är en underbar källa till en stor mängd enkelomättade fettsyror, som är mycket nödvändiga och viktiga för bra hjärnfunktion.

Det har upprepats bekräftats att alla invånare i Medelhavsländerna, där världens största mängd olivolja används, är mindre mottagliga för olika störningar i hjärnan som "väntar" för varje person i ålderdom.

Olivolja kan hålla kolesterolhalten normal, sänka den (om dess mängd är för hög i kroppen) och behåll kärlen elastisk och hälsosam i många år.

En idealisk och kraftfull källa till lykopen - den starkaste antioxidanten som eliminerar hjärnceller och andra organ i kroppen från fria radikaler, vilket skadar dem och leder människor till demens.

Användningen av tomater bidrar till utvecklingen av ett speciellt hormon - melatonin, som kallas "ungdomshormonet", och bidrar bland annat till det som kraftigt hämmar åldrandet av alla hjärnceller.

Och flavonoider, som ingår i tomatens massa, som ligger direkt bredvid dess frön, kan klara av utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.

Och till och med förhindra en sådan hemsk sjukdom, som hjärtinfarkt.

• Svart currant

Det är nödvändigt att veta att svarta vinbär är en kraftfull källa till C-vitamin, en sorts "mästare" i detta viktiga vitamin, vilket snabbt och effektivt kan göra andra vitaminer för att förbättra "livligheten" i vårt sinne.

Forskare från Nya Zeeland har visat att komponenterna i svarta vinbärskalan starkt förhindrar utvecklingen av en sådan hemsk sjukdom som Alzheimers sjukdom.

• broccoli

Broccolikål är viktig för hjärnan, främst eftersom det är en utmärkt källa till vitamin K, vilket kan öka hjärnans produktivitet flera gånger.

Borhaltig broccoli hämmar också en minskning av hjärnaktiviteten.

I princip är alla typer av kål viktiga för bra hjärnans prestanda - både vita och brusselspiror. Både broccoli och kohlrabikål, samt blomkål och rödkål.

Det har visat sig att det är Brysselkål som kan öka koncentrationsförmågan avsevärt och inte distraheras från en viktig process.

• Pumpa frön

Det viktigaste mineralet i dessa frön är zink, vilket kan förbättra processen för att lagra information, liksom öka uppfinningsrikheten.

Hur många pumpa frön behöver ätas för bra hjärnfunktion?

För det räcker inte mer än 50-70 gram. Ett viktigt villkor: För att få de nödvändiga fördelarna måste frön vara exakt RAW, precis som i fallet med valnötter.

Spenat (för övrigt, som andra färska gröna), "laddar" vårt minne med energi, ökar uppmärksamhetsnivån och förhindrar alla "misslyckanden" i nervsystemet,

som orsakas av stress och åldrande av kroppen, skyddar alla hjärnceller från förstörelse.

Hastigheten per dag - minst en eller två stora buntar spenat eller andra färska gröna.

Minnesprodukter - video

Var noga med att inkludera dessa livsmedel i din dagliga kost.

Det kommer att vara bra att stärka ditt minne och bidra till det mest kraftfulla skyddet och förebyggandet av olika sjukdomar i hjärnans hjärna!

Vilka typer av minnesprodukter äter du?

Med dig var Alyona Yasneva, hejdå alla!

BLI MED MIG GRUPPER I SOCIALA NÄTVERK

http://zdorovyda.ru/produkty-pamyat/