Huvud Flingor

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/157780

Vete kli - kalorier och komposition. Fördelarna och skadan av vetekli

Vete kli egenskaper

Hur mycket är vetekli (genomsnittligt pris per 1 kg.)?

Hvetklid är en biprodukt från malningsindustrin, även om världsexperter inom dietetik känner igen sina läkande egenskaper. Faktum är att denna produkt är ett fruktskal av korn, som avlägsnas av tillverkare under bearbetningen av grödor. Detta gör skalade (raffinerade) produkter välsmakande och mer attraktiva, men deras värdefulla näringsmässiga egenskaper går förlorade.

När det gäller kulinarisk användning av vetekli kan man säga att det finns så många rätter med den här produkten och de är så läckra att det är svårt att välja. Men i allmänhet är färdiga måltider med kli vete i kompositionen mycket enkla och tillgängliga för alla.

Som regel tillsätts kli till att lägga till deg, cocktails, gelé, flingor, soppor, fisk och kött och malet kött, sallader. Dessutom används de ofta som breading. Även den mycket enkla, men väldigt användbara buckwheatgröt med lök och vetekläder visar sig vara ovanligt välsmakande.

Sammansättningen av vetekli

Sammansättningen av vetekläder innehåller allt som är användbart, vilket är skapat av naturen: i synnerhet spannmålsfrost, vete blomskydd, samt aleuronskiktet i endospermen. Med andra ord är mer än 90 procent av allt som är användbart i vetekorn koncentrerat direkt i dessa delar.

Vete kli och vitaminer är rika. Vete kli innehåller också mineralsalter - järn, fosfor, natrium, magnesium, kalcium och kalium. Kaloriinnehållet i vetekli är i genomsnitt cirka 165 kcal.

Vete Bran Fördelar

Fördelarna med vetekli för människokroppen på grund av det höga innehållet av fiber, som vid intagning behåller stora mängder vatten. Förflyttning längre in i tarmen och tjocktarmen har den en rengörande effekt. Det är därför de fördelaktiga egenskaperna hos vetekli är så relevanta för förstoppning.

Det är bevisat att regelbunden konsumtion av vetekli bidrar till normalisering av kardiovaskulär aktivitet, vilket orsakas av denna produkts speciella egenskap för att minska kolesterol och därigenom skapa ett hinder för bildandet av aterosklerotiska plack i kärlen.

I samband med de uppenbara fördelarna med vetekli för hjärtat och blodkärlen, rekommenderar experter så ofta som möjligt att inkludera denna produkt i kosten. Sålunda kan sådana allvarliga sjukdomar som arytmi, ateroskleros, takykardi, nedsatt koronarcirkulation, hjärtinfarkt och stroke undvikas.

Skada av vetekli

Vete klan kan dock orsaka signifikant skada på människokroppen i närvaro av magsår och duodenala sår, ulcerös kolit och bukhinnessjukdom. Dessutom bör särskild försiktighet användas vetekli i händelse av exacerbationer av kolecystit, kronisk gastrit, pankreatit samt gastroduodenit.

Kalori klidvete 216 kcal

Värmeklienergivärde (Förhållande mellan proteiner, fetter, kolhydrater - bju):

Energiförbrukning (b | W | y): 29% | 18% | 119%

http://findfood.ru/product/otrubi-pshenichnye

Haka av

Kli är en biprodukt av mjölproduktion. Detta är ett skal som omsluter spannmålet, skyddar det mot yttre påverkan, ackumulerar användbara näringsämnen och vitaminer.

Kärnans specificitet beror på spannet från vilket produkten isolerades (bovete, ris, hirs, korn). Produkten klassificeras inte bara av spannmål, men också genom grannskiktning av kli: grovt (stort, liknar fullkornsflingor) och fint (litet, liknar oblatt och slipat korn).

Näringsvärde av ingrediensen

Primärklid separerades från kornet för att öka försäljningsperioden för att bevara smaken av mjöl. Överdriven mängd kli, på grund av det höga innehållet av fettsyror, ger kornet bitterhet, minskar andelen av dess smältbarhet. En liten mängd fasta kornskal ger den motsatta effekten: smaken blir rikare och mer "bred", tarmperistalmen förbättras, mättnad sker snabbare och mer kvalitativt.

Kort historisk bakgrund

I början av 1900-talet var det fasta kornskalet helt uteslutet från den europeiska Bran ansågs vara en billig biprodukt av sopor, vilken fräsproduktion i ton dumpades och brändes. Vid den tidpunkten hade forskare redan förvärvat en del utrustning, studerade noggrant sammansättningen av kli och erkände sitt höga näringsvärde.

Slutet av det tjugonde århundradet präglades av en återgång till grunderna. Kornen upphörde att rengöras noggrant, vilket berövar dem av fördelaktiga vitaminer, mikro och makroelement. Den första att återvända till diet havre kli. De blev erkända som en värdefull källa till dietfibrer, började lägga till färdiga frukostar, gå in i kaloridieter, lägga till näringsprogram för dem som försökte förlora hatfulla kilogram. En liknande övning kan spåras nu: kli är populär bland vegetarianer, anhängare av rätt näring, idrottare och gå ner i vikt.

Nutritionists stödjer massornas önskan till en balanserad diet. Modetrender rankar kli som "superfoods" (vegetabiliska produkter berikade med vitaminer och näringsämnen) och introducerar alla till rätt matvanor.

Användbara egenskaper

Användningen av kli bestäms av det höga innehållet av kostfiber. De reglerar tarmarna, normaliserar avföring, återställer mikrofloraen i den interna miljön.

Vad mer är användbar kostfiber:

  1. De tar bort kolesterol från kroppen.
  2. De minskar vikten på grund av snabbare och längre mättnad (glöm inte ingrediensens näringsvärde). Bran sprida ämnesomsättningen och hjälpa matsmältningsorganet att lättare absorbera användbara mikro- och makronäringsämnen.
  3. Normalisera blodsockernivån.
  4. Ha en avgiftningseffekt.

Hur kli normaliserar kolesterol

Produkten "binder" dietfibrer och gallsyror i magen. Sålunda regleras graden av syraaktivitet, graden av aggressivitet i förhållande till den interna miljön normaliseras. Dessutom stimulerar kliningen produktionen av vitaminer från grupp B. Intestinala bakterier, "bundna" av dietfibrer, börjar intensiv produktion av ett vitamin som stöder hela organismens arbete. Bran sakta ner nivån för uppdelning av stärkelse och påverka produktets glykemiska index (anpassa det till kroppens behov vid den aktuella tiden).

Branens roll i viktminskning

Kli innehåller en stor andel fiber. Cellulosa är i sin tur en av de viktigaste produkterna för viktminskning och idrottare. Det absorberas långsammare, vilket tvingar kroppen att uppleva mättnad i flera timmar längre, förbättrar tarmmotiliteten. Fiber minimerar procenten av absorptionen av näringsämnen och minskar alltså den totala kalorimålet. Mat går in i kroppen, stimulerar mättnad, men absorberas endast delvis. Råvaror avlägsnas helt enkelt från kroppen, och förbli inte ytterligare centimeter på sidorna.

Cellulosa bryter inte upp fettavlagringar, men kämpar med orsaken till deras ackumulering. Ämnet stimulerar matsmältningssystemet att fungera snabbare, bättre och mer effektivt. Bara med denna princip att gå ner i vikt kan du uppnå verklig framgång.

Vad är detox och hur påverkar kli det?

Detox kan jämföras med knappen "återställ" på telefonen. Vi matar kroppen med toxiner genom mat, dåliga vanor, aggressiv miljö. Interna rengöringssystem kan helt enkelt inte klara hela mängden patogen mikroflora och vissa partiklar saknas. Dessa saknade partiklar ackumuleras och växer och orsakar sjukdom. Detox trycker på "återställ" -knappen, uppdaterar de naturliga rengöringsprocesserna och får dem att fungera flera gånger hårdare, snabbare och bättre.

Kli stimulerar detox och gör en stor tjänst till hela människokroppen. Ingrediensen bryter ner och tar bort slagg, toxiner, tungmetaller, överskottsvätska, patogena sönderdelningsprodukter av mat.

http://foodandhealth.ru/muchnye-izdeliya/otrubi/

Vetelslamkomposition och näringsvärde

Sea Buckthorn - Sun's Pantry är ett bibliotek med hälsa, som innehåller de bästa recepten för traditionell medicin, beskriver läkaregenerationer av medicinalväxter och medicinalväxter, avslöjar hemligheterna hos traditionella folkmedicinska medel och ger ett recept på växtberedningar, blandningar av medicinska växter. En separat sektion av biblioteket ägnas åt behandling av sjukdomar. Det beskriver symptom på stora sjukdomar och sjukdomar, rekommendationer från örtspecialister för olika sjukdomar och sjukdomar ges, omfattande kunskaper om traditionell medicin, örtmedicin och fytoterapi är systematiserad. De mest populära terapeutiska effekterna av medicinalväxter, liksom beskrivningen av vitaminer, vitala mikro- och makroelement, framhävs i en separat sektion. Dessutom innehåller webbplatsen en översikt över droger som används i både traditionell medicin och Bachs magiska elixirer som används i homeopatiska träningspraxis. Dessutom kan du läsa artiklar på nätet eller ladda ner böcker om traditionell och alternativ medicin, referensböcker om medicinska växters fördelaktiga och helande egenskaper, medicinska encyklopediska publikationer, tips från traditionella läkare, herbalister. Enligt många förfrågningar från våra läsare är en del av hälsosam matrecept öppen och en möjlighet ges för att utvärdera kaloriinnehållet i livsmedel.

Kom ihåg! Läkemedel är inte ett alternativ till droger och läkemedel. Ofta klassificeras de som kosttillskott och säljs genom phyto-apotek. Var inte självmediciner, innan du använder medicinska växter, kontakta din läkare!

http://oblepiha.com/calorie/nuts/2004-pshenichnye-otrubi.html

Kli: fördelarna och skadorna

Kli kallas biprodukter och avfallsmissning. Dessa är fröväxter, endosperm och spannmålskal, som är en källa till användbara ämnen. Bran brukade mata husdjur. Men sedan antiken har läkarna använt dem för att rensa patienternas kropp, för i dessa delar av spannet har användbara och viktiga näringsämnen samlats in.

Intressant! I antiken brukade människor sällan kli i sin rena form, men de bakade bröd och platta kakor. Även i aristokratiska familjer föredrog de produkter av fullkornsmjöl, bakning av vitt mjöl.

Kli kan vara bra och grov. Vete och havrekli är populära i vårt land, medan ris är populärt i öst. Särskilt användbart är kli med fyllmedel.

struktur

Kli är olika: vete, havre, hirs, råg, bovete och risgrödor. Var och en av dessa produkter kännetecknas av en hög fiberhalt - mer än 80%. 100 gram kli innehåller cirka 165 kcal - det här är ganska lite. Det är därför som moderna nutritionists rekommenderar att de används i kosten, liksom att rengöra kroppen från skadliga föroreningar.

Näringsvärde på 100 g vetekli:

  • Kaloriinnehåll: 165 kcal
  • Protein: 16 gr
  • Fett: 3,8 gr
  • Kolhydrat: 16,6 g
  • Dietfibrer: 43,6 g
  • Vatten: 15 gr
  • Omättade fettsyror: 0,8 gr
  • Mono- och disackarider: 5 gr
  • Stärkelse: 11,6 g
  • Ask: 5 gr
  • Mättade fettsyror: 0,8 gr

Makroelement:

  • Kalcium: 150 mg
  • Magnesium: 448 mg
  • Natrium: 8 mg
  • Kalium: 1260 mg
  • Fosfor: 950 mg

vitaminer:

  • Vitamin PP: 10,5 mg
  • Vitamin B1 (tiamin): 0,75 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,26 mg
  • Vitamin E (TE): 10,4 mg
  • Vitamin PP (Niacin ekvivalent): 13,5 mg

Spårämnen:

Dessutom innehåller kli vitamin B, vitaminer E och A, liksom stärkelse, tiamin och riboflavin. Produkten är också rik på selen, kalcium, fluor, krom, jod, järn, magnesium.

Alla ovanstående komponenter är mycket viktiga för människokroppen. De deltar i:

  • blodbildning,
  • utbytesprocesser
  • hormonproduktion
  • reglering av arbetet med nästan alla organ.

Fördelarna med kli

Det är viktigt! Med hudsjukdomar och förkylningar är kli med klibbbar användbar, med gikt, anemi med äpplen, med högt blodtryck och arytmier - rödbetor och kli med kli kan hjälpa till att gå ner i vikt.

Matsmältningsbesvär

Produkten är nödvändig för förebyggande och behandling av matsmältningssystemet. Kroniska tarmproblem kan påverka vårt utseende, hud, naglar och hår. Att komma in i kroppen tar bort produkter från kornbearbetning av radionuklider, toxiner, kolesterol och tungmetaller, vilket gör att hälsotillståndet snabbt förbättras.

Förstoppning och sjukdomar i tjocktarmen

Klielfibrer, pektin, hemicellulosa och cellulosa hjälper till att bota extrema problem med förstoppning, förbättra tarmmotiliteten, rengöra kroppen. Det höga innehållet av fiber i kli stimulerar tarmarna.

Studier har visat att ätande kli kan undvika många sjukdomar i tjocktarmen. Växtfibrer ökar avföring genom tarmarna, vilket minskar tiden att östrogen återupptas i blodet genom tarmväggen. Detta är normaliserat och dess mikroflora.

hypovitaminosis

En brist på vitamin B eller ett vitaminkomplex orsakar en uppdelning, minnet försämras, håravfall och nedsatt immunitet. Behovet av vitaminer och mikrodelar kan tillgodoses genom att konsumera klanprodukter.

övervikt

Vanan att fylla på natten orsakar övervikt. Ett glas magerfett med kli kan snabbt tillfredsställa hunger och kommer inte att orsaka extra pounds att deponeras på sidorna och buken.

Problem med hjärt-kärlsystemet

Växtfiber och näringsämnen bidrar till att minska risken för högt blodtryck och kolesterol, vilket förbättrar hjärt-kärlsystemet.

Håll blodsockret

Fiberhalten i spannmål minskar graden av glukosekretion från mat och därmed upprätthåller blodsockernivån.

Gallblåsans atoni

Bran underlättar tillståndet hos patienter som lider av gallisk dyskinesi och stillastående gallon.

Kontra

Kli är kontraindicerat vid akut gastrit. Överdriven konsumtion av denna produkt kan orsaka obehag, uppblåsthet, flatulens och störa balansen mellan mineraler och vitaminer.

Det är viktigt! Introducera kli i kosten bör gradvis börja med 1 msk. skedar om dagen. För medicinska ändamål, använd inte mer än 10 dagar i rad, regelbundet upprepa kursen.

rekommendationer

  • Pre-bryggd kli tar i ren form mellan måltider eller som tillsats till disk.
  • För att justera de metaboliska processerna i kroppen rekommenderas att ta 2 matskedar av läkemedlet en kvart i timmen före måltiderna.
  • Häll 1,8 liter kokande vatten i 400 g bran och koka i 10 minuter på låg värme. Honung sätts till den filtrerade buljongen och tas 4 gånger om dagen, som ett botemedel mot lunginflammation, tonsillit och bronkit.
  • För att höja immuniteten 1 msk. l. kli brygga 2 koppar kokande vatten, tillsätt honung och ta 50 ml 3-4 gånger om dagen.

Kli i kosmetologi

Mot allergier

Bran Bath - det bästa sättet att ta hand om allergisk utsatt känslig hud. För att göra detta placeras kli i en gasväska (2 koppar) och nedsänkt i varmt vatten.

För hud

Masker med kli bidrar till bevarandet av ungdomlig hud. Förbered masken, blanda rå äggula och 5 matskedar finmalad kli. Lite varmt vatten hälls in och massan lämnas för att svälla. Gnidas till en homogen massa appliceras massan på ansiktet.

Bran för bantning

Eftersom produkten snabbt ger en känsla av mättnad, bidrar det till god matsmältning och normalisering av tarmarna. Produkten under verkan av saliv och magsaft sväller och absorberar överflödigt vatten från kroppen, vilket ger en känsla av mättnad. Lösliga fibrer absorberar vatten och rör sig längs matsmältningssystemet och därigenom reglerar tarmens arbete.

Som en maträtt används ofta kliärljus.

  • Det är nödvändigt att ta 2 msk. matskedar av havregryn, tillsätt samma malda korn av vete och korn, samt en nypa hakad apelsinskal.
  • Häll med kallt vatten och koka, koka i ca 5 minuter vid låg värme, omrörning.
  • När du är redo att lägga en sked full av honung till gelé och placera det på ett varmt ställe i ett par timmar.

Denna gelé ersätter eftermiddagste och till och med en full middag.

5 613 totalt antal visningar, 3 visningar idag

http://okeydoc.ru/otrubi-polza-i-vred/

Kalori vetekli. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Vete Bran".

Energivärde Hvetklid är 165 kcal.

Huvudkälla: I.M. Skurikhin och andra. Den kemiska sammansättningen av mat. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER WHEAT RUINS

Vad är användbar vetekli

  • Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna av kolhydrat och energi metabolism, vilket ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolism av grenade aminosyror. Bristen på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt- och kärlsystemet.
  • Vitamin B2 är inblandat i redoxreaktioner, bidrar till ökad färgkänslighet av den visuella analysatorn och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av tillståndet hos huden, slemhinnorna, en kränkning av ljus och skymning.
  • Kolin är en del av lecitin, spelar en roll i syntesen och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, verkar som en lipotropisk faktor.
  • Vitamin B5 är involverad i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterol-metabolism, syntes av vissa hormoner, hemoglobin, främjar absorption av aminosyror och sockerarter i tarmen, det stöder binjurebarken. Brist på pantotensyra kan leda till skador på huden och slemhinnorna.
  • Vitamin B6 är inblandat i att upprätthålla immunsvaret, inhiberings- och excitationsprocesserna i centrala nervsystemet, vid omvandling av aminosyror, metabolism av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till normal bildning av röda blodkroppar, upprätthållande av normala nivåer av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av minskad aptit, ett brott mot hudens tillstånd, utveckling av homocysteinemi och anemi.
  • Vitamin B9 som ett koenzym är involverat i metabolismen av nukleinsyra och aminosyror. Folatbrist leder till försämrad nukleinsyra och proteinsyntes, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och uppdelning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel etc. Otillräckligt folatintag under graviditeten är en av orsakerna till prematuritet, hypotrofi, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. Ett uttalat förhållande mellan nivån av folat, homocystein och risken för kardiovaskulära sjukdomar visades.
  • E-vitamin har antioxidantegenskaper, som är nödvändig för sexkörtlarna, hjärtmuskeln, är en universell stabilisator av cellmembran. Med brist på E-vitamin observeras hemolys av röda blodkroppar och neurologiska störningar.
  • Vitamin PP är involverat i redoxreaktionerna av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
  • Kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som är inblandad i reglering av vatten, syra och elektrolytbalans, är involverad i processer för att genomföra nervimpulser, tryckreglering.
  • Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som regulator i nervsystemet, är involverad i muskelkontraktion. Kalkbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenbenet och nedre extremiteter, ökar risken för osteoporos.
  • Magnesium är inblandad i energimetabolism, syntesen av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt för membran, är nödvändig för att upprätthålla kalcium-, kalium- och natriumhomeostas. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, vilket ökar risken för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
  • Fosfor är involverade i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipiderna, nukleotider och nukleinsyror, som är väsentliga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
  • Järn är en del av proteiner, olika i funktionen, inklusive enzymer. Delta i transport av elektroner, syre, säkerställer förekomst av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokromisk anemi, myo-muskel myoglobinbristatoni, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
  • Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.
  • Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
  • Selen är ett viktigt element i människokroppens antioxidantförsvar, har en immunmodulerande effekt, deltar i reglering av verkan av sköldkörtelhormoner. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med flera deformiteter i lederna, ryggraden och extremiteterna), Keshan-sjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombustion.
  • Zink är en del av mer än 300 enzymer, är involverad i syntesprocessen och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och vid reglering av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion, förekomst av fostrets missbildningar. Studier de senaste åren har visat förmågan hos höga doser zink att störa upptaget av koppar och därmed bidra till utvecklingen av anemi.
göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

  • huvud
  • Sammansättning av produkter
  • Sammansättningen av spannmål, mjöl, pasta
  • Kemisk sammansättning "Vetekli"
Tags:Hvetklid kaloriinnehåll av 165 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, än användbar Vetekli, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Vetekli

Energivärde, eller kalorivärde - är den mängd energi som frigörs i människokroppen från mat i processen med matsmältning. Produktets energivärde mäts i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) per 100 g. produkt. Kalorin som används för att mäta energivärdet av mat kallas också "matkalori". Därför slipper kilo prefixet när man anger kaloriinnehållet i kilo kalorier. Detaljerade tabeller över energivärde för ryska produkter finns här.

Näringsvärde - innehållet av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.

Näringsvärdet av en livsmedelsprodukt är en kombination av egenskaperna hos en livsmedelsprodukt, i närvaro av vilka de fysiologiska mänskliga behoven för nödvändiga ämnen och energi är nöjda.

Vitaminer, organiska ämnen som behövs i små mängder i kost av både människor och de flesta ryggradsdjur. Syntes av vitaminer, som regel, utförs av växter, inte djur. En persons dagliga behov av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. Till skillnad från oorganiska ämnen förstörs vitaminerna genom stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och "förlorade" under matlagning eller när man behandlar mat.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/253.php

Hvetklid

Det hårda skalet av vetekorn, som är skilt från det vid framställning av mjöl. Kli innehåller en stor mängd fettsyror, så fullkornsmjöl prohozhkaet under en kort tidsperiod.

Tidigare konsumeras inte kli och användes som foder för boskap. Nu upptar de en av de främsta platserna i systemet med hälsosam näring, i kampen mot fetma och i en mängd olika kostvanor.

struktur

Hvetklid består av ett spannmålsporn, en blomskikt av korn och ett aleuronlager av veteendosperm. De innehåller alla de mest användbara elementen som finns i vetekorn.

användning

Hvedemjöl tillsätts vid framställning av deg, cocktails, gelé, spannmål, huvudrätter, sallader, soppor, fisk och malet kött, som används som köttbullar, kött, grönsaker, fisk.

Innan du lägger kli i mitten, måste du hälla varmt vatten i en halvtimme, dränera sedan vätskan och använd den.

Vid användning i torr form ska kli tvättas med mycket vätska.

Det rekommenderas att börja äta kli med 1-3 teskedar, gradvis ökade portioner.

Om du lider av hunger på kvällen eller på natten, rekommenderar dietister att äta ett par matskedar vetekli med ett glas kefir eller yoghurt. Denna icke-kalori-middag, som hjälper till att bli av med nattens känsla av hunger.

Användbara egenskaper

Vete kli förbättrar tarmfunktionen, hjälper till att förhindra förstoppning, är involverad i processen att bilda blod, metabolism, energi, kolhydrater, fett, protein, vatten-saltmetabolism.

De hjälper till att stärka immunsystemet, förbättra syn, bibehålla en hälsosam utseende av hår, hud, naglar, förnya kroppens celler, ha en tonisk effekt.

Hvetklid har en positiv effekt på organen i matsmältningsorganen, nervsystemet, hjärt-kärlsystemet, stärker musklerna, förhindrar koloncancer och hemorrojder, hjälper till att bekämpa dysbios, stimulerar produktionen av magsaft, ökar aktiviteten i bukspottkörteln och leveren, adsorberar skadliga syror och "dålig "Kolesterol, sakta ner absorptionen av kolhydrater, normalisera mängden östrogen i kvinnokroppen, förbättra kraften.

Begränsningar av användningen

Det rekommenderas inte att använda mer än 3-4 matskedar vetekli per dag. När de är överdrivet intag kan balansen mellan kalcium och andra mineraler störas.

Försiktighet bör användas vete klan för peptisk sår sjukdom, ulcerös kolit, klibbande buksjukdom, förvärring av kolecystit, pankreatit, hepatit, kronisk gastrit, gastroduodenit.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/grain/wheat-bran/

Hvetklid

Kli är huvudsakligen slitna kornskal, som är en biprodukt från malningsindustrin. Dessutom innehåller kliningen en viss mängd fullkornsmjöl och rester av bakterier. Matningsvärdet av kli beror på mängden mjöl och rester av embryon som utgör dem. Ju mer mjöl som extraheras från kornet, desto mindre näringskläder. När det gäller att erhålla högkvalitativt mjöl, är andelen kli i mängden korn cirka 28%.

Vete kli är en bra mat för många djur. De innehåller mycket fiber, så de matas oftast till idisslare och hästar. Gris och fjäderfä använder klon näringsämnen något sämre. Du kan förbättra situationen om klanen för fjäderfä införs i kosten i kombination med enzymer.

Mjölkkor kan matas upp till 4-6 kg kli i munnen. För hästar kan grovklid ersätta 35-50% av kornmassan. För vuxna grisar kan kli ersätta kornflöden med 25-35%, till grisar upp till 4 månader - med 10-15%, vetekli till värphöns - endast med 10%.

Hästar och svin kli distribueras i form av sprit, nötkreatur och får, eller i form av mos med halmhack och avfett eller med vattenfoder. Kliungor, ankor, gäss ges i kompositionen av djurfoder eller i form av mjölmjöl.

Hvetklid innehåller cirka 15-16% protein och 3-3,5% fett. Näringsvärdet av kli varierar från 0,7 till 0,8 matningsenheter.

http://tk9.ru/catalog/supplements/kormovye-dobavki-rastitel-nogo-proishozhdeniya/otrubi-pshenichnye-gost/

Hvetklid

Kemisk sammansättning, fördel och skada, beskrivning och användbara egenskaper

Du vet säkert att apelsinskal innehåller mer vitaminer än orange själv. Detsamma gäller för många frukter, grönsaker och korn. Bran vete är också gjord av vete skal, som omfattar nästan alla egenskaper av vete själv. Trots deras låga pris och lätta tillgänglighet är de en unik och helande produkt.

Kli har en stor effekt på de metaboliska processerna av näringsämnen i kroppen och behandlar de "stora fyra" organen: matsmältningsorganet, hjärtsystemet, hjärnan och nerverna, muskelsystemet. På grund av deras fördelaktiga effekter på hjärnan kan de positivt påverka syn. Självklart är de en kostprodukt och finns i kostvanorna hos många människor som vill gå ner i vikt. Slutligen använder många skönheter dem för att stärka hår och naglar, förbättrade hudförhållanden.

Användbarheten av någon produkt bestäms av innehållet i dess sammansättning av väsentliga vitaminer, makro- och mikronäringsämnen. Vete Bran produkt innehåller den högsta mängd av följande ämnen som är nödvändiga för vår kropp:
- Vitamin E (TE), som ger 69,3% av det dagliga kravet per 100 g av produkten, Vitamin E (niacin) - 67,5% och Vitamin B1 (tiamin) - 53,3% är höga i vitaminer;
- Fosfor, magnesium och kalium utspillas bland makronäringsämnen (100,8 g av produkten innehåller 118,8%, 112% och 50,4% av det dagliga kravet på dessa ämnen);
- bland mikrodelar är den bästa indikatorn annorlunda för järn, vars innehåll i 100 gram av vete klan ger 77,8% av den dagliga normen.

Nedan följer tabellerna med den detaljerade sammansättningen av produkten. I tabellerna finns, utöver näringsvärdet, data om innehåll och dagliga behov av ämnen som vitaminer, makro- och mikronäringsämnen. Mikro- och makrograferna visar data om procentandelen av dessa element i förhållande till det rekommenderade dagliga intäkterna.

Kaloritabellen visar proteiner, fetter och kolhydraternas bidrag i kalorinnehållet i proteinprodukten i procent. Varje gram protein ger 4 kcal, kolhydrater - 4 kcal, fett - 9 kcal. Dessa data är mycket viktiga att veta när man behåller några dieter som innebär en viss procentandel av kolhydrater, fetter och proteiner i kosten.

http://calorific.ru/products/cereal-products/582-otrubi-pshenichnye.html

Vete kli: fördelar och skador på användning, komposition och kalori

Bran har länge varit en glömd produkt, men i slutet av 1900-talet återvände de till butikshyllorna igen. Det var vid det ögonblicket att nutritionists upptäckte en koppling mellan att äta en produkt och bekämpa fetma, och dessutom visade forskning att införandet av kli i kosten bidrar till att förbättra tillståndet för hjärtat och blodkärlens organer, matsmältningsorganens organ och försvagad immunitet.

Vad är det

Omedelbart efter att skörden av mogna spannmålsgrödor slutar, utsätts kornet för tekniskt bearbetning så att den kan användas för framställning av mjöl. En biprodukt av sådana manipuleringar är frisättningen av hårda skal, såväl som det finaste damm som uppträder efter att råmaterialet är markerat. I huvudsak är detta sant kli. Avfall bildas av alla spannmål - vete, havre, bovete, råg och korn, det är en sekundärprodukt av deras produktion.

Så snart studier bekräftade den exceptionella användbarheten av denna sekundära produkt och avslöjade ett högt innehåll av mineralkomponenter, vitaminer, fettsyror och protein, började kli i industriell skala.

Kornet som kommer in i hissen rengörs av skräp och oönskade föroreningar och hälls därefter med upphettat vatten, omrörs kraftigt, löses och blandas sedan om. Vid utloppet är den pulverformiga delen skild från skalet, sedan blandas grässtoftet och granuleras. För att göra detta först renas massan från metallmagnetiska inneslutningar, sedan behandlas med ånga uppvärmd till 150 grader. Vid det sista steget granuleras och pressas substratet. Som ett resultat av sådana åtgärder reduceras produktens totala vikt med cirka tio gånger, men i denna typ av kli är mycket mindre damm och kan lagras längre.

Idag är kli i stor utsträckning representerad i stormarknader och apotek i vilken stad som helst. De är medelstora, små eller stora fraktioner, lös och granulerade, kan säljas som en oberoende produkt eller vara en integrerad del av bageriprodukter och olika halvfabrikat.

Beroende på sortimentet av spannmål, producerar vete, havre, liksom majs, korn, råg och andra typer av kli, som var och en kännetecknas av dess sammansättning och effekt på människokroppen.

Vete kli innehåller en ganska stor uppsättning vitaminer, bland annat en särskilt hög koncentration av vitaminerna B, A och E, liksom nikotinsyra. Produkten är inte mindre rik på mineraliska element - kalcium, magnesium, kalium och zink. Järn, selen - det här är bara några av de spårämnen som finns i den önskade volymen i veteskal i lätt smältbar form.

Bygg- och havreprodukter innehåller många lösliga grova fibrer, vilket bidrar till att normalisera matsmältningsfunktionen, och dessutom reducera graden av skadligt kolesterol i blodet.

Men i majs höljer mycket olöslig fiber, så att verktyget är ganska effektivt som en förebyggande åtgärd för att förhindra förekomsten av tumörprocesser i små och stora tarmar. Samtidigt är majsskalar ganska hårda, därför med en inflammerad mage, kan användningen av produkten ofta orsaka smärta.

Risbran är brunt risskal, de ackumulerar vitamin B, järn, fosfor och magnesium i betydande koncentrationer. Produkten används universellt för tillverkning av krusbröd, galetter och framställning av spannblandningar och vitaminkoncentrat.

Rågklid erkänns som ett verkligt skafferi av vitaminer och mineraler som behövs av människor. De är 40% fiber, men de har väldigt lite fett. Sammansättningen av skinken innehåller jod och gynnsamma fettsyror av typen omega-3 och -6, - dessa komponenter har en kraftfull antioxidantegenskaper som bidrar till att sakta ner åldringsprocessen och skydda den från de negativa atmosfäriska effekterna av stadsmiljön.

Hörselklor mindre än alla andra innehåller användbara komponenter, men deras näringsvärde är höga - 300 kilokalorier, varigenom produkten skapar en känsla av mättnad under lång tid. Dessutom har linhals har visat effektivitet i att ta bort toxiner och toxiner från kroppen - en kombination av dessa egenskaper gör produkten oumbärlig vid förskrivning av dieter för att bli av med övervikt.

Amaranth kli är en relativt ny produkt på våra hyllor, men vunnit omedelbart över konsumenterna på grund av att innehållet av värdefulla ämnen i dem är 3 gånger högre än det i veteprodukter. Samtidigt är produkten allergiframkallande, så den ska användas med stor omsorg.

Sällan erbjuder tillverkare kli med alla slags tillsatser som har en uttalad terapeutisk effekt:

  • med morötter, de ordineras för behandling av en tendens till catarrhal infektioner och inflammationer på ytan av huden;
  • med äpplen - effektiv för anemi, anemi, liksom njursten och gikt;
  • med rödbetor - för att motstå högt blodtryck och hjärtklappning;
  • med mjölktistel - rekommenderas för leversjukdomar;
  • med tang - underlätta det övergripande tillståndet av sköldkörtelnysfunktioner
  • med Jerusalem kronärtskocka - lämplig för diabetes.
http://eda-land.ru/pshenica/otrubi-polza-i-vred/

Läs Mer Om Användbara Örter