Det verkar som om debatten om vegetarismens fördelar och skador aldrig kommer att dämpas.

AdMe.ru vill inte hålla fast i dessa demonteringar och ta sidor. Därför har vi förkastat den moraliska aspekten och ansåg avslaget på kött ur vetenskaplig synvinkel.

Vi uppmärksammar 10 ändringar som kommer att inträffa med din kropp med fullständig eliminering av kött från kosten.

1. Du kommer att förlora ett par kilo.

Personer som vägrar kött i genomsnitt per månad kan förlora ca 4,5 kg. Och för detta behöver de inte räkna kalorier eller öka fysisk aktivitet, grönsaksdieten tar över.

2. Fler skyddande bakterier kommer att dyka upp i tarmarna.

Tarmmikrofloran av omnivorer och vegetarianer är väldigt annorlunda. Data från olika studier visar att personer som bara äter produkter av vegetabiliskt ursprung har mer skyddande bakterier. Men för att tarmmikrofloran ska omorganiseras och friskare, tar det tid. I början är uppblåsthet och gasbildning möjlig, eftersom tarmarna och bukspottkörteln börjar omorganisera sig för växtfoder och det kommer brist på enzymer.

3. Din hud kan bli bättre.

Många vegetarianer noterar att när de byter till en vegetabilisk diet har deras hud förbättrats avsevärt: akne, svarta fläckar och svarta fläckar har försvunnit. Forskare förklarar detta genom att säga att om kött helt ersätts av grönsaker och frukter, kan toxiner och slagg avlägsnas från kroppen. Denna detox har en positiv effekt på huden.

4. Du kommer att ha mer energi.

Nästan den viktigaste förändringen som kände av alla människor som vägrade att äta kött är en minskning av trötthet under dagen. "Om jag tidigare på kvällen föll jag till fötterna, även om jag tillbringade hela dagen vid bordet, nu för en sådan stat måste jag anständigt ladda mig i träning", säger en av vegetarianerna. Och inte konstigt, eftersom en sådan diet hjälper inte bara att gå ner i vikt och ta bort toxiner, men också känna ljusheten.

5. Risken att utveckla hjärt-kärlsjukdomar kommer att minska.

Länken mellan kärleken till rött kött och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar har länge uppenbarats av forskare. Förutom detta har amerikanska forskare nyligen upptäckt att köttkarnitin utlöser kemiska reaktioner i tarmarna som påverkar hjärtmuskeln negativt. Det är värt att notera att supportrar av vegetarism också lider mindre från högt blodtryck, diabetes, kolorektal cancer och tarmcancer i allmänhet.

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye-proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815/

Att äta eller inte att äta, det är frågan. Varför vägran av kött leder till viktökning och försämring av hälsan

Djurproteinavstötning

För närvarande är det enligt Daily Mail-utgåvan mer än 1,2 miljoner vegetarianer i Storbritannien. De motsätter sig ofta försök att övertyga dem om fördelarna med att äta kött. Människor ignorerar varningen för konsekvenserna, efter deras idealiserade version av en hälsosam diet. För tio år sedan, säger nutritionisten Magdalena Vszelaki, frågade ingen henne vilken kost att följa. Idag ställs doktorn ständigt på sådana frågor: "Ska jag prova keto-diet eller bättre eller paleo-nutrition?" Samtidigt är Vsezlaki övertygad om att det inte finns någon sådan näringsprincip som helst passar perfekt för alla.

"Jag säger till dem att det finns principer som är gemensamma för alla: inte för mycket socker, koffein eller bekvämlighetsmat. Men inte varje diet passar en viss person. Och jag rekommenderar aldrig att man undviker kött. Jag anser inte att vegetarianism är ett hälsosamt val. Det betyder trots allt att man inte bara ger kött, men också fisk, ägg, mejeriprodukter och till och med honung, "förklarade hon.

Avvisa animaliska produkter, fortsätter hon, kvinnor saknar viktiga näringsämnen. En ny rapport, som bygger på data från den brittiska nationella dietstudien, visade att i genomsnitt kvinnor i åldern 20-30 inte får tillräckligt med sju av de åtta viktigaste mineralerna för hälsa. På män är bilden lite bättre - de saknar fem. Enligt nutritionisten beror detta på att de är mycket mindre benägna än kvinnor att vägra kött.

Konsekvenser av att vägra kött

"Delicious! Åh, tack. "Krasnoyarsk vegetarian för första gången på 19 år försökte shish kebab.

Under det senaste decenniet undersökte Vszelaki omkring två tusen patienter och märkte en långsiktig förbättring av välbefinnandet i endast en liten del av dem. Som regel, efter en fullständig eller delvis övergivande av animaliska produkter, känner sig tjejer bra i ett år eller två. Då försämras hälsotillståndet. Många upplever konstant trötthet, ofta sjuk, faller i depression. Vissa börjar förlora hår och gå ner i vikt, utvecklar ofta problem med sköldkörteln.

"Jag intervjuade cirka 2.8 tusen kvinnor-vegetarianer om deras erfarenhet av att vägra kött. Omkring 70% av dem som var vegan eller vegetarian i mer än två år medgav att under denna tid hade deras hälsa inte förändrats eller försämrats. Många sa att de kände sig bra under det första året, då förändrades situationen dramatiskt, "tillade en nutritionist.

Hon förklarade att majoriteten av kvinnor bytte till en sådan regim på grund av att de väldigt mycket ville följa med samhällets idéer om "hälsosam" näring och ignorerade deras kropps behov. Men så fort de till och med tillfogade en liten mängd animaliska proteiner till deras kost, förbättrades deras välbefinnande markant.

"Ta min vän Alex Jameson, en longtime vegan, ekologisk matkock och en respekterad hälsoexpert. Mycket till förtret för hans anhängare, efter flera år av dålig hälsa, kände han oförklarligt en förbättring, återvänder en liten mängd av animaliskt protein i maten, "- sade hon.

Varför hälsa förbättras först

Anledningen till att vegetarianism förmodligen arbetar först är mycket enkel. Med en "hälsosam kost" vägrar människor inte bara animaliska produkter utan även halvfabrikat. Men ofta förändras situationen, och de återvänder till limonad och chips. De äter också mat som är höga i gluten, sojabönor och majs, vilket kan orsaka matsmältningsbesvär.

"Jag säger inte att du behöver äta bacon varje dag. Men vissa vitaminer och näringsämnen är mycket svåra att få från växtkällor. Till exempel, veganer konsumera mycket lite vitamin A och D. De bästa källorna för dessa vitaminer är viktiga för hormonbalans, starka ben och god psykisk hälsa är fisk, kött och lever. Vegetarianer kan få dem från mejeriprodukter, men om en person har allergi, eller om han helt enkelt undviker dem, så är det vägen till beriberi, säger Vsezelaki.

Dessutom är vegetarianer ofta bristfälliga i vitamin B12 och zink, viktigt för immunsystemet och intestinalt skydd. Numera är de flesta människor medvetna om vikten av omega-3-fettsyror för bra hjärnfunktion, kolesterolkontroll och strålande hud. Veganer får denna förening från chia frön och valnötter, till skillnad från fet fisk, vilka köttätare lita på.

"Men många människor förstår inte att dessa växtbaserade produkter innehåller Omega-3 i en form som kroppen inte enkelt kan bearbeta utan två viktiga näringsämnen: B12 och zink. Enkelt uttryckt kan deras kroppar inte korrekt använda de näringsämnen som de äter på grund av bristen på sort- och djurmat i deras kost ", avslutade nutritionisten.

Inte diet och etiska normer

Topp 10 sätt att äta på sommaren korrekt

Nutritionist och MD Michael Ginzburg förklarade "360" att normerna för veganism och vegetarianism inte är så mycket näringsrika som etiska. Att följa sådan näring, människor, först och främst driva det moraliska målet att "inte döda någon" och inte fysisk återhämtning. Samtidigt förvirra inte vegetarianism och veganism - det här är olika näringsmodeller. Om i det första fallet, får kroppen fortfarande animaliskt protein, i den andra - nej. Ur denna synvinkel är vegetarianism mindre skadlig för kroppen, eftersom den är mindre bristfällig.

"Människokroppen lider av en brist på animaliskt protein. Detta är särskilt uttalat i barn-ungdomsgruppen och hos gravida eller ammande kvinnor. Veganism kan vara skadlig om en person har kroniska sjukdomar, han är utsatt för frekvent hushålls- eller industriförgiftning, när han har ett växande behov av näringsrik mat ", sa han.

Men i vissa åldersgrupper kan nutritionist, ovolaktovo vegetarianism, däremot vara användbar. Denna näringsprincip möjliggör konsumtion av inte bara växtprodukter utan även mjölk och ägg. Det kan vara lämpligt för personer över 50 år, vilka läkare rekommenderar att minska mängden rött kött i kosten. Dessutom följer man under vegetarianism en relativt rationell regim, som sällan är högkalori. Därför kan ovolaktisk vegetarianism betraktas som en hälsosam kost för den äldre generationen. Det skulle vara ännu mer användbart om dessa människor tillät sig att äta havsfisk.

"Hälsosam kost behöver läras. När en person inte vill lära sig, är det möjligt att erbjuda endast enkel restriktiv mönster: "Ät inte något som har ett öga" eller "Ät inte något som går, simmar eller flugor." Och om en person lär sig, kan listan över restriktioner vara mer detaljerad och mer rimlig, "tillade Ginzburg.

övervikt

Dietitian Olga Perevalova sade "360" att punkten i tvisten, vad som är mer hälsofrämjande: att äta eller överge kött, har ännu inte nåtts. Långivare finns på ena sidan och på den andra. Men nutritionists runt om i världen är överens om att vegetarianism är definitivt kontraindicerad hos barn under fem eller sju år gammal. I köttmat finns mycket protein, från vilket kroppen bygger muskuloskeletala systemet och viktiga vitaminer, i synnerhet B12, som nästan inte syntetiseras av kroppen. Det är viktigt för dem att äta fisk och skaldjur, som innehåller jod, fosfor, järn, Omega-3, kalcium, magnesium och så vidare.

"Vegetarianism är uppdelad i fem typer. En av dem - avslaget på kött och allt som är gjord av det. Det finns många vetenskapliga studier som bevisar att om det finns en hel del grillat kött, kebab, inte alltid kvalitet, köttprodukter med cancerframkallande ämnen och "kemi", är det - är inte bra. Men färskt kött utan skadliga tillsatser och föroreningar är ganska användbart, "förklarade doktorn.

De flesta ryska kvinnor lider av anemi - det vill säga anemi på grund av deras fysiologi. Därför är det bättre för dem att inte ge upp kött - huvudleverantören av järn och vitamin B12, vilket är nödvändigt för återhämtning efter menstruation. Hos män är anemi mycket mindre vanligt.

"Den information som köttets vägran leder till viktminskning är ingenting annat än en myt. Ortodoxa snabbt ca 250 dagar om året. Men detta leder bara till viktökning, eftersom människor byter till kolhydrater: spannmål, pasta, potatis, använd mycket vegetabilisk olja - det vill säga mat med hög kalori. Långt avslag på kött kommer att leda till viktökning, "Perevalova är övertygad om.

Moderna läkare skyller inte kolesterol eller fett för viktökning, nämligen kolhydratmat: raffinerat socker i kombination med vegetabilisk olja. En halv kopp olja är ca 1000 kilokalorier, det är hälften av den dagliga normen för energiförbrukningen hos en medelålders kvinna. Därför är det klokt att använda "magert", magert, färskt kött än att överge det.

"Det rekommenderas inte att ge upp kött för personer med mag-tarmsjukdom, de som har varit ett brott mot syntesen av vitamin B och B12, som har lidit blodförlust, inklusive män. Men informationen om att kött kan bidra till utvecklingen av onkologi är mer eller mindre sann information. Därför, om någon i familjen var sjuk med sådana sjukdomar, så är det bättre att minska mängden kött i kosten. Samma rekommenderas för medborgare över 50 år, "avslutade doktorn.

http://360tv.ru/news/tekst/otkaz-ot-mjasa-privodit-k-naboru-vesa-i-uhudsheniju-samochuvstvija/

Vad är skadlig vegetarianism? En diet som dödar långsamt: 10 argument för kött

Artikelns innehåll:

Under många århundraden betraktades kött som en värdefull produkt, en slags grund för mänsklig existens. Men ungefär från mitten av 1800-talet försöker veteraner att förstöra denna teori. Enligt deras mening är livsmedel av animaliskt ursprung inte bara inte användbart, utan också skadar människors hälsa. I synnerhet finns det argument om förhållandet mellan köttkonsumtion och cancerutveckling.

Är det verkligen, och vad ligger under sloganerna om fördelningen av en diet som utesluter köttprodukter från kosten?

Vad är vegetarianism?

Vegetarianism är en medveten övergång från omnivorös till konsumtion av mat av vegetabiliskt ursprung, med andra ord avstötningen av köttprodukter. Och vegetarianism uppfattas i större utsträckning inte som en hälsosam kost, utan som en kult, som förespråkar skyddet av djur mot våld mot dem och deras efterföljande dödande.

• Klassisk - kött och fisk är uteslutna från kosten, men mejeriprodukter och ägg samt biodlingprodukter är tillåtna.
• Lakto-vegetarianism - från produkter av animaliskt ursprung får endast mjölk och honung tillåtas.
• Ovo-vegetarianism - ägg och honung är acceptabla.
• Veganism - En fullständig övergång till produkter av vegetabiliskt ursprung, inklusive svamp.

På den ena sidan tenderar människor som har tagit en sådan diet att rengöra kroppen, frigöra den från ackumulerade toxiner, och det är också möjligt att bota allvarliga sjukdomar. Å andra sidan kanske övergången till vegetarism inte får de bästa konsekvenserna för samma organism.

Vad är farligt för en mans vägran av kött?

Eventuell obalanserad diet kan leda till funktionsfel i de inre organen, vilket inte alltid är reversibelt. Därför, innan du bestämmer dig för ett sådant steg, måste du vara säker på att kosten inte kommer att skada hälsan.

• Kroppen kommer inte längre att få proteiner som är viktiga för metabolism och den fullständiga syntesen av hormoner. Proteiner är byggstenar för celler, vilket är särskilt viktigt för ett barns kropp.
• Brist på vitamin B12 kommer att påverka den friska bildningen av röda blodkroppar i blodet, vilket hotar att utveckla anemi. Detta kommer inte bara att påverka personens utseende, men också hans välbefinnande - snabb trötthet, sömnstörning, depression av den psykologiska attityden, mental retardation blir konstanta följeslagare. En signifikant minskning av hemoglobin kan orsaka dödsfall. En brist på detta element hotar också barn som ammar i en vegetarisk mamma.
• Otillräckligt intag av D-vitamin kommer att leda till en försvagning och utarmning av benvävnad, vilket bidrar till frekventa frakturer hos vuxna och hos barn orsakar "tidiga näringsmässiga ricketer av ungdomar", vilket också kommer att komplicera sitt vuxna liv.
• För den rätta utvecklingen och bildandet av skelettet, arbetet i muskuloskeletala och kardiovaskulära system behöver kroppen en annan komponent - omega-3-fettsyra. Dess brist kan uttryckas med spridd uppmärksamhet, minnesstabilitet, smärta i lederna, hypertoni. Dessutom kan sjukdomar i bröstkörtlarna utvecklas och hudproblem uppstår - akne, torrhet och mjäll.
• Reduktion av kreatin, som kommer in i människokroppen när nötkött konsumeras, kommer att manifestera sig i minskad fysisk aktivitet och trötthet, minnesförlust.
• Otroligt nog, men kolesterol, som är så rädd för fläktar av växtdieten, är också viktigt för den normala utvecklingen av barnets kropp. Det påverkar den rätta utvecklingen av celler och utvecklingen av könshormoner. Om vuxna behöver minska konsumtionen, bör barnens kropp få kolesterol till fullo och det finns bara i animaliska produkter.

Bristen på ett sådant vitaminkomplex kommer att påverka reproduktionssystemet hos både män och kvinnor: hormonets obalans leder till en minskning av möjligheten till uppfattning, och i vissa fall kan detta resultera i fullständig sterilitet.

Naturligtvis kan alla dessa element, förutom kolesterol, hittas i växtfoder, men skillnaden mellan dem är att det är vitaminer och mineraler från kött som absorberas av människokroppen snabbare än från grönsaker. Dessutom är det nödvändigt att konsumera en tillräckligt stor mängd frukt, grönsaker, nötter och gröna, som inte alla har råd med, särskilt under frostperioden, när vegetabilisk mat växer endast i växthus och svampar i pris. Förresten, för närvarande är grönsaker inte bara dyra - växthusprodukter kan inte alltid skryta med en sådan mängd vitaminer som odlas under naturliga förhållanden.

Rädslan för barnens läkare

Att bli vegetarianer, vuxna "sitter ofta" på en sådan diet och deras barn. Men läkares uppfattning om detta är helt annorlunda och inte bara bland barnläkare.

De flesta barnläkare har en negativ inställning till barnens vegetarism. Även om vuxna mår bra efter att ge upp kött, då hos barn kan det på allvar påverka deras hälsa, och inte till det bättre.

Negativ inställning till vegetarianism och tandläkare. De anser att inkompatibla utvecklingen av en korrekt formad maxillärapparat och en strikt diet utan köttprodukter.

Faktum är att käftens struktur hos människor är anpassad för att tugga hårdmat, vilket inkluderar kött:

• Vi har snedställningar, vars huvuduppgift är att skära mat och muskelfibrer.
• Fangs behövs för att bryta maten;
• Och tuggande tänder är konstruerade för noggrann tuggning.

Det är värt att notera att det finns undantag från regeln, när läkare själva föreskriver en strikt diet för sina unga patienter, men detta sker endast med allvarliga indikationer. Dieten i sådana fall skrivs av en nutritionist. Samtidigt är barnet ständigt kontrollerat: tester utförs regelbundet för att övervaka nivået av hemoglobin i blodet och andra viktiga indikatorer, barnets höjd och vikt styrs och avvikelsen är justerad näring.

10 argument för kött

Vegetarianer ger många anledningar till att leva utan kött, men få av dem går djupare in i själva essensen av dessa argument. Vi kommer att förstå tillsammans.

Myt 1. Människan är inte en rovdjur.

Att äta kött är en onaturlig process för en person. Tandstrukturen och i det allmänna matsmältningssystemet liknar inte djursystemet. Detta är sant, men vi har också lite gemensamt med det växtätande matsystemet. Mannen är allätande. Om vår mage inte var anpassad för att äta mat av animaliskt ursprung skulle det redan ha varit medveten om detta redan en halvtimme efter att ha ätit den. Och användningen av kött av man i många århundraden talar till hans favör.

Myt 2. Närmaste anhöriga till en person är gorillor, och de är växtätare.

För det första är det inte värt att associera en person med "släktskap" med detta djur, eftersom släktskap inte har bevisats hittills. Och för det andra är det värt att minnas om chimpanser och grisar - de är allivare. Och gorillan i fångenskap vägrar inte att äta kött.

Myt 3. Köttrot i matsmältningssystemet, förgiftar kroppen.

Det här är en stor missuppfattning. Ja, köttprodukterna smälter längre, men samtidigt ruttnar de inte. Saltsyra, som finns i magen, eliminerar denna process. Liknande fenomen kan endast uppstå vid funktionsstörning i mag-tarmkanalen. Anledningen till detta är inte kött, men en kränkning av principerna om hälsosam kost: övermålning, monotont mat, brist på fiber i kosten. I rätt diet bör allting vara måttligt.

Myt 4. Vegetarer är långlivade

Inte ett bevisat faktum. Om du tar Indien som ett exempel - det har högsta antal supportrar av en vegetarisk kost, men de har en genomsnittlig livslängd på 63 år. Men boende i norra länder, där grönsaker finns i mindre utsträckning och huvudmaten är kött, bor i genomsnitt 75 år.

Georgien är ett annat levande exempel: invånarna i detta land är stora beundrare av köttprodukter och samtidigt är Georgia känt för sin långlivade.

Myt 5. Protein av vegetabiliskt ursprung är inte sämre än ett djur, och det finns mer vitaminer och mineraler i växtfoder.

Vegetarianer får protein genom att äta baljväxter, i synnerhet soja, och blir inte trötta för att säga att denna typ av protein mest liknar det som erhålls från kött. Ja, det ser ut som det, men det kan inte helt ersätta det. Dessutom är soja mättad med östrogen, vilket negativt påverkar det manliga hormonala systemet. En annan minus av baljväxter är att inte varje organism är redo att återvinna cellulosamembranet, vilket orsakar gasbildning och problem med avföringen. Speciellt skadligt är användningen av sådana produkter i stora mängder för barn - ett omåttligt matsmältningssystem kommer att reagera på sådana experiment med en störning.

I vilka produkter att leta efter proteiner - se illustrationen.

Myt 6. Köttätare är mer benägna att vara överviktiga.

Detta är inte sant. Alla som äter obalanserade, har problem med metabolism och med hälsa i allmänhet är benägna att fullständighet. Ärftlighet spelar också en roll.

När det gäller en sådan populär vegetarisk kost är inte allt så rosigt här. Vad är bara "dietary" frukter, torkade frukter och spannmål - de innehåller mycket kolhydrater, vilket missbruk leder till fetma. Det finns fall där gravida kvinnor, på grund av den stora viktökningen, satt på en äppel diet, men istället för den efterlängtade viktkontrollen fick de motsatt effekt - de fick ännu mer kilo. En persons aktivitet spelar också en viktig roll i viktreglering. Varje diet är maktlös om du leder en stillasittande livsstil.

Myt 7. Kött provocerar utvecklingen av cancer.

Måttlig konsumtion av alla livsmedel (inklusive kött) kan inte orsaka allvarliga sjukdomar. Sannolikheten att få cancer i köttätare och vegetarian är densamma, eftersom många andra faktorer påverkar utvecklingen av detta fenomen: ekologi, dålig kost, kroniska sjukdomar, stress, minskad allmän immunitet, genetiska avvikelser. Allt detta kan hända med köttätare och med vegetarian.

Myt 8. Vegetarisk är billigare

Bedrägeri av många nybörjare vegetarianer. Faktum är att för att kroppen ska få alla nödvändiga mikronäringsämnen som en person har berövat, ha nekat kött, är det nödvändigt att konsumera en stor mängd vegetabiliska produkter. Och de (nötter, grönsaker, frukt, gröna) är inte så tillgängliga, särskilt på vintern.

Myt 9. Kött höjer kolesterol i blodet.

Ja, det här är sant, men bara i det fall då mycket fett kött används och kokas felaktigt. Det är rätt: laga, baka, simma, men stek inte. Under måltiden kan du inte hälla köttet med majonnäs och fylla med mycket kryddor.

Man bör också komma ihåg att kolesterol i måttliga mängder som behövs av kroppen, eftersom det reglerar nervsystemet, hjälper till att absorbera vitamin K (detta element påverkar koagulering av blod), är involverat i regleringen av hormonella nivåer.

Myt 10. Köttätare är mer aggressiva, de har lite energi.

Detta är inte sant. Vegetarianer utsätts ofta för minskad energi och vitalitet. Anledningen till detta - en hormonell obalans vid köttets vägran, vilket påverkar personens allmänna tillstånd. Dessutom, med en minskning av energireserverna, uppträder muskelsystemets utarmning, metaboliska processer saktar ner och nervsystemets aktivitet minskar. För att fylla på energi är det nödvändigt att konsumera minst 1600 kcal per dag vilket är extremt svårt att uppnå med hjälp av grönsaksallad.

Och vi kommer också att visa dig vilka kryddor som passar olika typer av kött, så att dina kötträtter alltid kommer att vara inte bara friska, men också goda!

Du kan föra många fler argument och benämningar i riktning mot köttätande och i riktning mot vegetarianism. Men innan vi accepterar eller avvisar dem, är det värt att tänka: Vilka har nytta av att människor byter till en magert diet på ett löpande sätt?

Marknadsföring och vegetarism

Är allt så enkelt med övergången till vegetarianism? Om du tittar mer i detalj har det blivit en annan nisch för affärer. Och ofta bakom främjandet av en hälsosam livsstil ligger ett annat sätt att tjäna pengar.

Med utvecklingen av vegetarisk kultur i världen har produktionen av relevanta varor expanderat och blomstrat, olika litteratur säljs, cateringföretag öppnar. Utmärkt arbetsmedia och reklam i den här riktningen. Utbildningar av nutritionists som undervisar "riktig" näring utförs överallt, och de är långt ifrån gratis. Enligt vissa uppskattningar uppgår årliga intäkter i denna bransch till 30 miljarder dollar, och varje år växer denna siffra. Enig, ganska stora indikatorer för bara hobbies.

Det bör förstås att det mesta av inkommande information om farorna med kött och fördelarna med vegetarianism - det här är inget som reklam, som är överflödigt på Internet.

På sådana begåvade nutritionists webbplatser finns det praktiskt taget ingen information om fördelarna med kött, men när man letar efter sådana artiklar är det ofta önskemål om att kött är skadligt, att människor dödar sig medan de fortsätter att äta mat av animaliskt ursprung.

Avancerade nutritionister, affärsmän föreslår att köttätare är en mördare, och inte varje konsument kan acceptera sådant tryck på psyken. En person som är oförberedd för en sådan psykologisk attack börjar tänka på sin livsstil, slutligen håller med argumenten för vegetarianism och går gradvis till en ny livsstil. Efter en viss tid kommer att förstå att kroppen är verkligen något är inte tillräckligt, här utlöste en annan annons - i butiker och apotek hittar du alla nödvändiga tillsatser, som är nödvändiga för att man, och därför kommer att förbli human mot djur. Så här händer konsumentzombier.

Det är viktigt att förstå att all överdriven information är ett tillfälle att reflektera över sin veracity och fråga huvudfrågan: vem drar nytta av?

Rådgivning och rådgivning näringsämnen

Ingen läkare eller nutritionist kan förbjuda en vuxen att ta vägen för vegetarianism.

• Innan du går på en diet utan kött bör du rådgöra med din läkare om ämnet för din kropps beredskap för sådana förändringar. Undersökningar hjälper till att avgöra om det finns allvarliga problem med matsmältningssystemet, hjärtat och andra vitala organ.
• Om du planerar en graviditet inom en snar framtid, kan övergången till vegetabiliska livsmedel orsaka svårigheter när man fattar och bär ett barn.
• Du bör inte drastiskt förändra elsystemet till 30 år. Före denna ålder fortsätter vissa funktioner av organismen, och en kraftig minskning av näringsämnen kan provocera deras misslyckande. Efter att ha överskridit denna åldersgräns anses en person vara fullformad: Inkomna vitaminer och mineraler behövs för att behålla dessa vitala funktioner, så en viss balanserad diet kommer inte att kunna skada.
• Det är viktigt att kosten kommer att bli hjälpt av en erfaren nutritionist som kommer att ta hänsyn till din kropps särdrag och hjälpa dig att välja den optimala korgen i alla avseenden.
• Regelbundet genomgå en läkarundersökning och ta prov för att spåra de minsta förändringarna. Om så behövs, fyll i de saknade mikronäringsämnena med medicinska preparat (men endast enligt din dietists vägledning).

Sammanfattningsvis

Slutligen, innan du passerar vegetarianismen, bör du vara uppmärksam på dina plånböcker. God näring utan djurprodukter är mycket dyr. Ja, separat grönsaker, frukter och andra vegetariska produkter verkar vara billiga, men deras kvantitet som krävs för konsumtion täcker betydligt detta "plus". Annars kan en diet baserad på principen om "det här är modig" bli en allvarlig prövning för organismen, och även i framtiden kommer konsekvenserna inte att manifesteras på bästa sätt.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta-kotoraya-medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa/

Kött som ett tabu: Vad är fett med övergången till vegetarisk mat?

Köttets vägran i den moderna världen praktiseras ganska ofta, och den bör hänföras mer till den fashionabla kanonen än till etiska övertygelser. Men vissa människor blir vegetarianer enbart för att gå ner i vikt eller förbättra sin egen kropp. Hur motiverat är denna åtgärd, och är det skadligt att vägra kött?

Myter och falska påståenden om vegetarianism

Förespråkare av vegetarisk mat hävdar enhälligt att animaliska produkter som ätas dagligen endast skadar människors hälsa. Köttätarna protesterar mot sådana uttalanden och betonar att man ursprungligen var allernägen, och så var det avsett av naturen.

Faktum är att någon mat som kommer till vårt bord på vanligt sätt, utförs för kroppen vissa funktioner.

Runt "grönsaken" försvinner maten mycket myter som vi bestämde oss för att delvis debunkera.

Om du bestämmer dig för att bli vegetarian är det därför viktigt att veta hur skadligt det kan vara, och om fördelarna med detta företag är verkligt för ditt välbefinnande. I detta material ger vi den mest neutrala bedömningen av en vegetarisk kost, baserat på en mängd olika fakta och medicinsk forskning. Innan du överger djurprodukter bör du veta vad konsekvenserna av en radikal livsstilsförändring kan vara.

Hur berättigad är övergivandet av djurmat, och är dess viktiga orsaker i det sanna tillståndet? Under masspropagandas inverkan åtminstone var och en av oss tänkt på hur "dåligt" han agerar och absorberar kalvkotletter. Till detta läggs till allmänt tillgängliga dokumentärvideor från slakterier, efter att ha sett att många människor började uppleva en beständig aversion mot köttprodukter.

Låt oss titta på de viktigaste, mest vanliga missuppfattningarna om vegetariska mat system, för att förstå vilken propaganda som är sant och som är fundamentalt falsk.

Myt 1: "Jag är en man, jag är intelligent, jag lever inte av instinkter. Till min fördel vid vägran från kött är rädda hundratals djur. "

Faktum är att du inte sparar någon. Maximalt är det att du ökar slöseriet i köttindustrin, och att om du tillsammans med dig samtidigt bor ett par tusen människor som bor i närheten, vägrar produkten.

Du tror att du inte kan äta ett levande varande. Men är inte svampar, grönsaker och frukter levande organismer?

Varför skämmar du dig inte för att riva en orörd aprikos från en trädgren, men känner du dig som en skrämmande person som biter på en kycklingbiff?

Med tanke på den tvivelaktiga tanken berövar du naturligtvis din kropp av en massa näringsämnen, vilket hotar din hälsa?

De främsta vegetarianerna med "moraliska och etiska" motiv är de som gärna förtär fjäderfä, fisk och skaldjur, men försvarar rättigheterna för kor och grisar. Förutom dem finns det andra individer - veganer, som inte konsumerar ens mejeriprodukter. Vet de vilka plågor en mjölkad ko skulle drabbas av, och vad skulle hända med alla världens djur om människor helt övergav mjölk?

Myt 2: "Om du ger upp kött, kan du lätt gå ner i vikt på kort tid."

I själva verket, tvärtom.

En person som följer en vegetarisk kost, på grund av avsaknaden av några ämnen som är extremt viktiga för honom, aktivt "lutar" på kolhydrater, ofta inte de mest "komplexa".

Våfflor, kakor, bakverk, kakor, pasta används i kursen - ett ord som kan sätta och hjälpa dig att glömma kött. Konsekvensen - extra pounds, och ofta fetma.

Förresten är de mest fashionabla och verkligt effektiva dieterna baserade på principen om fördelarna med protein i kosten. Och protein, som vi vet, är koncentrerat endast i animaliska produkter.

Nourishing växtelement "brinner" snabbt i kroppen, vilket framkallar en ihållande känsla av hunger, medan köttet smälts mycket längre och mättas mycket mer betydligt. Om din övervikt beror på kärleken till snabbmat och godis, om du har hypodynami, om du är genetiskt benägen till fullständighet, vet att vegetarianism bara förvärrar din situation.

Myt 3: "För att vara hälsosam måste du ge upp kött för evigt"

Faktum är att alla människor på jorden är lika mottagliga för sjukdomar, och extremt stark immunitet ger skydd mot dem. Vegetarer lider av olika patologier oftare än köttätare. Brist på kalcium och järn, anemi, B12 hypovitaminos - detta är en ofullständig lista över typiska syndrom av endast växtfoder. De som äter fläsk, nötkött eller fet fisk är mindre utsatta för förkylning under epidemiologiska perioder.

Om vi ​​jämför kalv och äpple kommer koncentrationen av järn i den andra produkten att vara mycket högre. Men glöm inte att det absorberas endast med 1/4, och extremt långsamt, i jämförelse med substansen från "animaliska" analogen. När det gäller livslängden, på platser som fylls av ett stort antal vegetarianer är det bara 63-65 år. Därför, om du verkligen bryr dig om din hälsa och är fast besluten att mätta kroppen med vitaminer - en rationell balanserad kost bör ligga till grund för din livsstil.

Myt 4: "Vegetarianism hjälper till att rädda"

Faktum är att sådana tvivelaktiga fördelar vid vägran från kött inte bör beaktas alls. Vissa människor hävdar att vegetationens produktion blir billigare för världen och för varje individ. Men det är fruktansvärt att föreställa sig hur mycket mark som ska planteras renas upp för att ge befolkningen av hela världen med mat om det plötsligt vägrar kött.

En vegetarisk kost är den dyraste. Du kan verifiera detta genom att utöva experimentell avvisning av fisk och kött i 1-2 veckor. Grönsaker, frukter och nötter, särskilt under vintersäsongen, är extremt dyra.

Myt 5: "Apor äter inte kött, och eftersom man utvecklats från dem, borde han inte göra det"

Faktum är att mannen inte är en gorilla eller en orangutan. Med samma framgång kan det sägas att vargen bara äter kött, och växtmat behövs inte för sin vitala aktivitet.

Förresten, apor som lever i fångenskap, glatt att absorbera animaliska produkter, om de matas som sådana. Dessutom blir de starkare och friskare och lever mycket längre än sina vilda motsvarigheter. Eftersom den femte myten har blivit grundläggande för många författare och pseudodietologer som främjar vegetarism till massorna, kan du säkert avta det själv, ha behandlat gorillen i djurparken med en bit bacon.

Sanna fördelar och nackdelar med att överge djurmat

Om vi ​​pratar om de verkliga nackdelarna med att vägra kött, kan du väga potentiella fördelar och skador på denna diet i ett försök att överföra till kosten.

Så, den verkliga charmen att vägra kött (men inte fisk):

• Lågt intag av "dåligt" kolesterol och mättat fett;
• Skaffa rikliga mängder dietfibrer, phytoncider och andra växtelement som främjar hälsa.
• Minskade blodlipoproteiner;
• Normalisering av blodtryck;
• Ökad insulinresistens, och som ett resultat en mild minskning av kroppsvikt (med en balanserad diet);
• Möjligheten till en neutral behandling av diabetes utan hjälpmedicin.
• Trots viktiga fördelar borde du inte engagera dig i en sådan diet - det är tillräckligt att träna det från tid till annan. En radikal avvisning av hela "djuret" kan orsaka irreparabel skada på din kropp.

De verkliga hälsoeffekterna av att undvika kött:

• Akut brist på vitamin B12, protein, järn, kalcium och andra näringsämnen koncentrerad i "tabuprodukten";
• Utveckling av anemi;
• Minskad immunitet;
• Försämring av hud, hår och naglar;
• Försämrat minne och koncentration;
• Neurologiska störningar;
• Reproduktionsstörningar (både kvinnor och män);
• Svaghet, apati, myalgi (på grund av brist på kreatin i musklerna);
• Minskad benmineraldensitet.

Som du kan se är fördelarna med en vegetarisk kost ganska kontroversiell, och de kan uppnås utan kardinal förändring av kost. Och minuserna är ganska stora, och nästan bortom rättelse.

Ta hand om din hälsa och behandla det på ett ansvarsfullt sätt!

http://mjusli.ru/sport_i_zdorove/diety/perexod-na-vegetarianskoe-pitanie

9 förändringar som uppstår i kroppen efter att ha givit kött

Vegetarianism har både fördelar och nackdelar. Låt oss flytta ifrån dem och se från vetenskapens synvinkel, vad händer med din kropp när det finns mindre köttprodukter i din kost och mer vegetabiliska produkter.

Du kommer att gå ner i vikt

Enligt en studie publicerad i Journal of the Nutrition and Dietetics Academy, kan människor som har bytt till växtfoder förlora i genomsnitt nästan 5 kg per månad, samtidigt som de inte ökar mängden fysisk aktivitet. Denna effekt uppnås genom att minska det totala kaloriintaget och en stor mängd fibrer, som kommer med grönsaker, frukter, spannmål och bidrar till att förbättra ämnesomsättningen.

Din intestinala mikroflora normaliserar.

Amerikanska forskare har funnit att den intestinala mikrofloran hos människor som äter mestadels köttprodukter, och människor som äter mestadels växt, är väldigt olika. Vegetarianer har mer "bra", "bra" bakterier. Samtidigt är processen med återhämtning inte så snabb - kroppen behöver lång tid. De biverkningar som observeras vid övergången till vegetabilisk mat för första gången är gasbildning, uppblåsthet. De är förknippade med en brist på enzymer - efter att balansnivåerna har gått, försvinner dessa symtom.

Ditt hudförhållande kommer att förbättras

Många vegetarianer noterar att efter att ha nekat kött har de förbättrat sin hudfärg, svarta fläckar, akne försvann. Detta beror på att frukter, grönsaker, spannmål, nötter laddar huden med vitaminerna A, E och C, som är kända för att motstå verkan av fria radikaler. Dessutom begränsar begränsningen av animalisk mat belastningen på de inre organen som ansvarar för "filtrering" - lever och njurar.

Du kommer att bli mer energisk

Nya studier tyder på att den frekventa konsumtionen av rött kött ökar nivån av hormonet östrogen, vilket i slutändan kan leda till hormonavbrott och minskad energi. Dessutom tar det mer tid och ansträngning för kroppen att absorbera "tung" djurmat - det leder oss ofta till att sova efter att ha ätit.

Ditt kardiovaskulära system blir starkare

Det har länge visat sig att det finns en direkt koppling mellan förbrukningen av rött kött och störningar i det kardiovaskulära systemet. Därför är människor vars kost domineras av växtfoder lägre risk för högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom.

Din kolesterolnivå kommer att återgå till normal.

Ökat blodkolesterol är fyllt med deponering av dess överskott på blodkärlens väggar, vilket stör det normala blodflödet och kan leda till hjärtinfarkt eller stroke. Normalt stiger kolesterol när alltför många animaliska produkter blir i kosten. Plantmatar, däremot, normalisera kolesterolnivåerna till ett "säkert" märke.

Du kommer att aktivera friska gener.

Forskare har gjort en upptäckt: Livsstil och miljöfaktorer kan aktivera vissa gener och omvänt överföra dem till "sovande" läge. Till exempel kan antioxidanter som vi får från mat förändra genuttryck. Det vill säga en process där information som kodas i gener används för att skapa proteiner och andra ämnen. Detta innebär att utsättningen av skadade celler kommer att sluta. Vissa studier visar att införandet av växtfoder i kosten minskar uttrycket av cancergener hos män.

Du kan ha en brist på mineraler och aminosyror.

Kött är en källa till järn, B-vitaminer och animaliskt protein. Och om mineralerna och vitaminerna fortfarande kan tas från växtfoder, då med aminosyror är allt värre. Några av dem är oersättliga och finns samtidigt bara i djurfoder.

Det kommer att ta mer tid att återställa muskler efter träning.

Proteinprodukter behövs inte bara för konstruktion av muskler utan också för återvinning av muskelvävnad efter fysisk ansträngning. Både animaliskt och vegetabiliskt protein gör ett utmärkt jobb med detta, den enda skillnaden är att djuret gör det snabbare.

http://healthy-info.ru/stati/1046-9-izmenenij, -kotoryie-proisxodyat-s-telom, -posle-otkaza-ot-myasa

Avslag från kött: För och nackdelar, konsekvenser

I tvisterna om fördelaktigheten att överge kött bryts fler kopior än under korstogarna, och det är inte möjligt att fastställa en otvetydig sanning. Idrottare fortsätter att luta sig på protein och klagar inte på hälsan. Vegetarianer gör inga animaliska produkter och svälter inte. Någon korsar kött från kosten, men lämnar ägg och mjölk... Och ändå är antalet människor som föredrar den "blodlösa" maten av mat sakta men stadigt ökande. Bra eller dåligt? På ett kött gick inte ljuset ihop!

Livet utan kött

Trots att formellt vegetarianism dök upp mindre än 200 år sedan uttryckte filosofer, forskare och artister i alla åldrar tanken på fördelarna med att ge upp kött. Vegetabilisk mat föredrogs av Pythagoras och Socrates, Aristotle och Seneca, Leonardo da Vinci, Byron, Albert Einstein, Leo Tolstoy... Ja, och deras "köttätande" landsmän behandlade inte animaliskt protein så ofta som de brukade tänka, särskilt i de varma södra länderna, där jordbruket råder över jakten. Köttet var dyrt, och därför för några veckor i taget framkom inte de fattiga på borden. Lägg här de frekventa inlägg som även de som hade råd med någon mat som observerats i tidigare religiösa tider, och det visar sig att den omhärdade produkten inte spelade en så stor roll i mänsklighetens näring. Det bestämde verkligen levnadsförhållandena och ekonomiska möjligheter i stället för personliga övertygelser.

Idag bygger alla sina relationer med kött på egen hand. Och om han bestämmer sig för att säga nej till honom gör han det medvetet, av religiösa, mänskliga eller medicinska skäl. Överväger du att gå med i vegetarianernas led? Du har rätt. Men först, låt oss titta på alla fördelar och nackdelar med ett sådant beslut och se vad konsekvenserna av vägran från kött kan vara.

Alla gör sina egna val.

Fördelar och faror med vegetarism

En fullständig övergång till vegetabilisk mat kommer inte att sakta ner den mest positiva inverkan på din hälsa och välbefinnande.

1. På grund av låg kalori rätter och frånvaron av animaliska fetter i kosten, kommer du att gå ner i vikt. Självklart, förutsatt att du inte sätter dig själv målet att äta stekt potatis i en stekpanna varje dag.

2. Fiber rensar matsmältningsorganet och normaliserar tarmarna.

3. Komplexa kolhydrater, som regelbundet faller in i magen, kommer att förhindra tillväxten av blodsockernivåer.

4. Kalium, som är bra för hjärt-kärlsystemet, kommer stabilt att levereras till kroppen...

5.... Men flödet av en explosiv blandning av antibiotika och lugnande medel, med vilka tillverkare numera nashpigovyu kött, liksom stress hormon kortisol, kvar i blodet av ett djur som sänts till slakt, kommer att sluta.

6. Kroppen kommer att vara fri från toxiner, vilket snabbt påverkar hudförhållandet: det blir rent, elastiskt och får en hälsosam ton.

Lenten-menyn ger många fördelar

För att ta reda på hur en magen diet påverkar kroppen undersökte Oxford University personal två grupper av volontärer i flera månader. Som ett resultat blev det konstaterat att de som praktiserat köttets avslag, lättare att gå ner i vikt, mindre benägna att drabbas av tryckstörningar och dessutom fick en bra bonus - en ökning av nivån av naturliga antioxidanter i blodet. Dessutom var vegetarianer mindre utsatta för ateroskleros, hjärtattacker och stroke.

Alla proffsen kan dock korsa flera feta nackdelar samtidigt.

1. Grönsaker och frukter ger inte samma bestående känsla av mättnad, som animaliskt protein, vilket är mycket svårt liv för en nybörjare vegetarian.

2. Skarp övergång till vegetabilisk mat kan orsaka obehag i magen. Med tiden kommer kroppen att anpassa sig till den nya näringstypen, men det blir inte lätt att upprätthålla denna period.

3. Det finns spårämnen som är extremt svåra att få från växtfoder. Till exempel glider järnet i baljväxter och svampar genom kroppen, nästan inte assimileras, medan samma element som är dolt i levern eller nötkött, använder vår kropp "med ett slag". Men otydligt sammansatt växtdiet kan leda till anemi, nedsatt immunitet, muskeldystrofi, tuberkulos, matsmältningsbesvär och många andra obehagliga saker!

Särskilt svårt är att ge kött till män som är aktivt involverade i sport: åh, hur svårt är det att få proteinet de verkligen behöver från vegetabiliska produkter!

Någon psykologiskt svår att ändra stilen av mat

Smärtfritt kostförändringsprogram

Hur man vägrar kött och inte undergräver hälsa?

1. Ta din tid. Ange två fasta dagar i veckan i din meny, en gång i en månad, sedan en annan... Och det blir lättare för dig och din kropp.

2. Tänk på idén om lakto- eller ovolaktovoanianstvo. Den första tillåter användning av mejeriprodukter, och den andra också ägg. De mest "demokratiska" vegetarianerna tillåter sig att festa på fisk och skaldjur, och i speciella fall - fjäderfä. Här för deras hälsa behöver du inte oroa dig.

3. Befoga dig själv med en räknare. Din kropp borde dagligen få 1,5-2 gram vegetabiliskt protein per kilo av dess massa. Ge honom det.

4. Försök att diversifiera menyn så mycket som möjligt för att undvika brist på vitaminer och mikrodelar.

5. Undersök recensioner och resultat av dem som redan har lyckats vägra kött. På bloggar, otzovik webbplatser och forum kan du lära dig mycket praktiska råd.

6. Var noga med att kolla med din läkare! För vissa människor, på grund av deras hälsotillstånd rekommenderas övergången till vegetabilisk mat inte.

Vad händer om vi fick avlägsna förfäder med kött eller grönsaker?

Det finns en teori om att vår disposition till en viss produkt bestäms av... gener. Således kallas personer med blodgrupp I som efterkommande av köttätande jägare, och med II kallas de avkommande bönder, som lider av växtfoder. Grupp III, nomader och pastoralister, krediteras med en benägenhet för mejeriprodukter. Och de lyckliga från den mystiska IV-gruppen kan, utan rädsla för obehagliga följder, välja fritt mellan att överge kött eller aktiv konsumtion av protein.

Video: Fördelar och skador på kött

Läkarnas uppfattning om effekten av animaliskt protein på kroppen förklarades i detalj av Elena Malysheva på det officiella programmet "Live Healthy":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/otkaz-ot-myasa-plyusy-i-minusy-posledstviya.html