Pärl bygg

Artikelnavigering:

Pärlbarns historia

Pärontorn är en av de äldsta grödor som odlades av människa för över 10 tusen år sedan. Kornets namn - "korn" för gröt kommer från det gamla ryska ordet "pärlor", vilket betyder - sötvattenspärlor. En sådan jämförelse av pärlbyggen mottogs på grund av den yttre likheten hos polerade päronkorn med pärlor.

Om pärlbyg

Pärontorn är tillverkad av familjen korn - korn, från vilken det övre lagret (kli) avlägsnas under bearbetningen och sedan poleras och poleras. Oftast från byggkokgröt.

Det finns flera sorter av pärlbyg:

vanlig korn - korn korn, varifrån endast skalet avlägsnades. Som ett resultat av minimal mekanisk bearbetning behåller den de flesta av de beniga fibrerna som är användbara för kroppen.
"Holländska" är en helkorn, rullad upp till en boll, helt befriad från awn. Snabbkokt, gröt från det visar sig vara en mer delikat konsistens än korn.
Bygg gris - i själva verket är detta den vanliga korn, bara krossad.

Pärl byggselektion

Valet av pärlbyg bör baseras på dess färg. En kvalitetsprodukt kan vara vit, gulaktig, även med grönkant. Närvaron av föroreningar i förpackningen är utesluten. Om de är, övervakar tillverkaren inte kvaliteten på spannmålen.

Det är bättre att köpa korn i kartongpaket. Detta skiljer sig från de flesta croup, för vilka cellofanförseglade påsar föredras. Faktum är att under kärnan ger kärnorna sin fuktighet. Kondensformer bildar sig i cellofan, vilket är ett idealiskt medium för utveckling av mikroorganismer. Om du märker droppar av fukt inne i förpackningen, kan du absolut inte köpa en sådan produkt, du kan förgiftas. Plus, en sådan croup kan ha en rancid smak. I kartongen är lagringen av korn möjlig 6-12 månader. När du öppnar förpackningen, bör grits lukas. Närvaron av en smaklös lukt eller dess fullständiga frånvaro tyder på att produkten är gammal.

Hemma borde du hålla kornet i en ventilerad behållare. Detta kan vara en burk med ett löst lock eller en kartonglåda. Sätt det på en mörk plats.

Användning av pärlbyg

Pärontorn innehåller ett stort antal spårämnen (jod, nickel, zink, brom, kalcium, strontium, kobolt, molybden, mangan, koppar, järn och krom) och viktiga vitaminer (B, PP, K, E, D, A), liksom rik på fiber, vilket bidrar till att tjockan fungerar normalt.

Huvudsakliga användbara egenskaper perle korn:

pärlbyg innehåller lysin. Denna aminosyra är inblandad i produktion av hormoner, antikroppar och matsmältningsenzymer. I produkter är lysin sällsynt, men att få det från mat är extremt viktigt, eftersom aminosyran är nödvändig, det vill säga i vår kropp är inte gjord. Hennes bra leverantörer är rött kött och soja. Men i den största volymen finns det i billig korn.
i pärlbyggen mycket fosfor. Ett annat värdefullt spårämne, vars närvaro i kosten beror på intensiteten av kalciumabsorptionen. Och det finns mycket fosfor i croup - upp till 350 mg per 100 gamma av produkten. Mästaren anses vara croup och för kaliuminnehållet, vilket är nödvändigt för hjärtan och blodkärlens hälsa.
Bygg innehåller guppan B-vitaminer. De är nödvändiga för normal funktion av nervsystemet. Av denna anledning rekommenderas användningen av spannmål för personer som upplever betydande nervinsats. En regelbunden användning av korn i mat har en anti-stress-effekt.
i sammansättningen av korn 77% kolhydrater. Dock är kaloriinnehållet av korngröt lågt. Detta beror på det faktum att dess kolhydrater smälts under en lång tid inom några timmar. En lång känsla av mättnad och lågt glykemiskt index blir grunden för användningen av produkten i en hälsosam diet. Krupa rekommenderas för personer som är överviktiga på grund av deras näring för personer med diabetes, eftersom de inte orsakar en "överskott" i blodet i kroppen när de tas in.
pärlbyg innehåller fiber mer än jämnt vete, på grund av vilket det tar bort tarmslakan från kroppen, adsorberar toxiner som bildas under livslängden av tillståndsmässigt patogen tarmmikroflora. Du kan även bota allergier med pärlbyg. Korn korn innehåller naturligt antibakteriellt medel hordecin, detta ämne används aktivt för att böja infektion i huden.

Skada för pärlbyg

Bygg är kontraindicerat i celiac sjukdom (gluten enteropati). När denna sjukdom uppenbaras allergi mot kornprotein (och vissa andra korn) - gluten (gliadin). I denna sjukdom leder konsumtionen av glutenbaserade spannmål (vete, råg, korn, havre) till intestinala villins död och nedsatt absorption av näringsämnen.

Grönsaker bör inte ingå i kosten för barn under 1 år. Det kan orsaka nedsatt matsmältning, och om det finns en tendens till celiaki (det är genetiskt bildad), orsakar det en långsam absorption av näringsämnen i tarmen.

Matlagningspärbyg

För att göra korngröt visa maximal av dess fördelaktiga egenskaper och glädje i sin rika smak, är det nödvändigt att laga mat och använda den ordentligt.

Några rekommendationer när man lagar pärlbyg:

kärnor måste blötläggas i vatten. Hållbarhetstid är 12 timmar, under denna period sväller kornen och kokar snabbare. Om du kokar dem utan blötläggning, kommer proteinet de innehåller att kollapsa och kornet blir hård.
Den bästa matlagningsmetoden finns i ett vattenbad. Enligt detta recept var gröt tillagad i Ryssland. Blötläggda kärnor bör hällas med mjölk (2 liter per kopp torrt korn), kokas och läggas i ett vattenbad för att stuka i 6 timmar.
normal kornkoktid är 50 minuter. Vissa sorter tillagas för en och en halv timme, och den tidigare bearbetade ångan från förpackningen är cirka 45 minuter.
2 koppar vatten tas på ett glas spannmål, vid behov hälls vätskan. Skum ska tas bort manuellt med en sked eller en skedad sked, och grisarna ska tvättas före tillagning. Kokt pärontorn kan användas som bas för pilaf eller som separat skål.

Pearl Barley Recept

Pärl bygg

1 kopp pärlbyg
1 stycke - morot, lök, bulgarsk peppar
1 matsked orefinerad solrosolja
400 g kycklinghökare

Haka brösten i remsor, stuv köttet i en dubbel panna i 20 minuter eller suga över natten. Skär grönsakerna som du vill, häll oljan i skålen på långsam spis, sänk grönsakerna och steka, omrör. Häll spannmål, kyckling och häll 1 kopp kycklingbuljong och 1 kopp vatten eller bara vatten. Koka i ca 1, 5 timmar, i släckningsläge.

Korngröt med böj och lök

1 glas pärlbyg
500 g färska mushroner
1 vitlök
tyst selleri, dill, persilja, zira, gurkmeja
salt till smak
1 matsked olivolja
2,5 koppar strykbuljong eller sellerirotbuljong

Sätt långsam spis i stekningsläget och steka snabbt på båda sidor, rör de tidigare hackade grönsakerna och böjerna. Tillsätt ett glas pärlbyg, buljong och laga i släckläge i ca 1,5 timmar.

Korngröt med mjölk

2,5 koppar skummad eller mandelmjölk
1 kopp pre-steamed pearl byg
kanel
socker och salt till smak

Ångad groats låg i skålen i den långsamma kokaren och hälls över med mjölk. Koka strikt i stygningsläge, 50 minuter eller längre. Vanligtvis mjölkgröt görs "kortare", för detta ökas förångningsperioden till 40 minuter.

Pearl bygg buljong

Avkok av päronkorn används i närvaro av inflammatoriska processer i magen, speciellt rekommenderad i postoperativ period efter operation i bukhålan. Buljong kan beredas både på vatten och på mjölk.

250 g pärontorn häll 1,5 liter varmvätska (vatten, mjölk), du kan lägga till smaka lite salt eller socker. Koka upp och koka i ca 20 minuter. Det resulterande avkoket är inte nödvändigt att filtrera, det blir konsistensen av flytande gräddfil.
Ta 100-200 g på en gång, 3 gånger om dagen.
Förvara inte mer än en dag.

Du kan till och med använda vattnet där pärlbyggen blötläggs, för det återstår Gordetsin. Detta ämne har antibiotika egenskaper. Vatten kan användas vid komplex behandling av svamphudsjukdomar.

Kemisk sammansättning av pärlbyg

Näringsvärde i 100 vågar av pärlbyg:

Protein - 9,91 g
Fett - 1,16 g
Kolhydrater - 77,72 g
Kostfiber - 15,6 g
Ask - 1,11 g
Vatten - 10,09 g

Effektvärde i 100 vågar perlebyg: 352 kcal

http://woman.best/art/barley-porridge

Varför är det nödvändigt att inkludera korn i din kost

Kära läsare, spannmål från spannmål ingår traditionellt i vår kost sedan barndomen. Spannmål är näringsrika och var och en av dem är fördelaktig för kroppen på egen väg. Och idag ska vi prata om fördelarna och farorna med korn. Visst är hon bekant för alla från barndomen, men inte alla vet om dess sammansättning och fördelar för vår kropp och är därför inte lika värdefull som det är värt det.

Några fakta

Bygg eller päronkorn är en av de typer av korngryn. Dess andra typ är också de välkända korngrisarna. Bygg är kornkärnor som har rengjorts och slipats. Dessa är vita eller gulvita rundkorn, vilka är stora eller små. Under sovjetiska tider utmärks fem pärlbygdstorlekar, och före revolutionen i Ryssland betraktades små korn som de mest värdefulla.

Raffinerad, polerad och polerad, dessa korn liknar pärlor, som de brukade kalla pärlor, därav namnskornet.

Perlovka är väldigt populär i ryska köket, enligt legenden respekterade Peter the Great pärlbyg. Det är en överkomlig, billig och väl lagrad spannmål, och under Sovjetunionens tider användes det lätt för matlagning i skolor, kantiner och i armén. Kanske är det därför inte så mycket attityd mot korn som en produkt. Men det är inte så - användningen av korn är otvivelaktigt, och det är värd att vara en del av en hälsosam kost.

Pärontorn används i köket i Finland, Danmark, Sverige, Italien som en maträtt och soppspannmål. De franska och tyskarna injicerade korn i korv och pate. Den japanska forskaren Yoshihie Hagivara studerade spannmål i många år och trodde att "korn bland gräs är den bästa källan till näringsämnen som människokroppen behöver för tillväxt, återhämtning och hälsa."

Låt oss se hur korn ser ut på bilden. Vilka är de ljusa, starka och fulla av vitala energikorn.

Sammansättning och kalori bygg

struktur

Sammansättningen av perle korn är den rikaste, knappast någon annan croup kan jämföras med den. 100 g pärontorn innehåller 73 g kolhydrater, 11 g proteiner, 1 g fett. Innehåller också:

fiber;
aminosyror;
polysackarider;
vitaminer - A, B, D, E, H, PP, Bl, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
mineralämnen - fosfor, kalium, kalcium, järn, jod, selen etc.

Cellulosa är mer i pärontorn än i vete, och dess näringsvärde är inte på något sätt sämre än vete. Storgrönsallad korn kommer att vara en bra städare för matsmältningsorganet, eftersom det hjälper till med att avlägsna toxiner, slagg, tungmetallsalter.

Det finns kiselsyra i pärontorn, vilket också eliminerar slagg och är bra för kroppen. Bland aminosyrorna finns en oersättlig lysin - det främjar produktionen av kollagen och normaliserar hjärtets arbete. Av mineralämnena i perlekorn, fosfor, kalium, kalcium och järn är mycket rikliga och det finns cirka tio andra sällsynta och användbara element.

Kalori bygg

Kaloripärbyg är 320 kcal. Kaloriinnehållet i kokt päront korn på vatten är betydligt mindre - ca 100 kcal. Kokt pärlbyggen närande, väl tillfredsställande hunger och kan hänföras till dietprodukter.

Korn kalori bord per 100 gram produkt

Hälsovinster av pärlbyg

Vad är användbart för byggmänniskokroppen? Varför är det värt att inkludera i din kost? Eftersom det är en enkel, prisvärd, näringsrik och värdefull produkt.

De användbara egenskaperna hos korn är många. Det är en kraftfull naturlig antioxidant. Pearl bygg innehåller mycket vitamin A och E, och det finns också selen, och i denna kombination bidrar de till eliminering av fria radikaler. Selen är generellt mycket viktigt för organismen, och i sin korn är det tre gånger mer än i risgryn.

Pärontorn innehåller många värdefulla aminosyror. Bland dem finns en separat lysin, som har antiviral, anti-infektionsverkan, som skyddar mot herpes. Lysin är till nytta för hjärtat och för reparation av vävnader. Dessutom bidrar det till att producera kollagen, vilket behövs för hudens elasticitet och förhindrar utseende av rynkor.

Användningen av pärontorn beror också på b-glukan som finns i polysackariden. Det finns mycket av denna förening i croup, och det sänker väl kolesterolet i kärl. Därför, i händelse av problem med kolesterol bör korngröt förekomma regelbundet på bordet. Det skyddar hjärtat mot en eventuell hjärtinfarkt.

I pärontorn finns det tillräckligt med kiselsyra. Det är värdefullt eftersom det eliminerar avfall och förstör sand och stenar i njurarna, urinblåsorna och gallblåsorna.
Pärontorn är rik på fosfor, vars brist är starkt reflekterad i kroppen. Normal metabolism, kalciumabsorption, hjärnaktivitet beror på fosfor.

Kalcium i korn är 11 gånger mer än i mjölk. Därför är croup användbart för benvävnad, och tillsammans med andra mineraler i dess komposition kommer den att förhindra osteoporos, artrit, artros.

I diabetes kommer pärlbyggen att minska blodsockernivån, normaliserar ämnesomsättningen.

En annan användbar egenskap hos päronkorn är att den kan eliminera allergiska reaktioner eller underlätta deras flöde avsevärt. Allergipatienter från pärlbyg måste ingå i kosten.

Bygg har en bra antibakteriell effekt. Efter blötläggning av denna spannmål i vatten förblir hordecin - ett antibiotikum med antifungal verkan.

Cellulosacellulosa rensar kroppen väl, och det finns ämnen i croupen som inte tillåter ackumulera fettavlagringar. Detta är en dietprodukt, och vi kommer att prata om viktminskning på korn senare.

Även för terapeutiska ändamål, använd avkokning av korn. Det ger en lugnande, höljande, antiinflammatorisk och diuretisk effekt. Avkoket kommer att hjälpa till med gastrisk inflammation och återhämta sig från bukoperationer.

Jag föreslår att jag tittar på en video om fördelarna med korngröt, dess sammansättning och beredningsförfarande.

Pärla för kvinnors hälsa

Vad är användbart för kvinnor korn? Som vi redan vet, hindrar lysin bildandet av rynkor, vilket gör att huden behåller sin elasticitet och jämnhet. Dessutom fann brittiska forskare att kvinnor under premenopausalperioden, regelbunden användning av korngröt minskar risken för bröstcancer med hälften. Fosfor i päronkorn är användbar under klimakteriet.

Antioxidanter som vitamin E och selen bidrar till den totala föryngringen av kroppen. Buljong perlovki lämplig för händer och ansikte, lindra huden från torrhet. Strimlad och ångad päronkorn används för framställning av masker och tonics.

Pärla för viktminskning. Diet på pärlbyg

Vad är fördelen och skadorna på korn för viktminskning? Pärontorn i form av gröt hjälper till att gå ner i vikt. Kroppen rensas av toxiner, huden behåller sin elasticitet, kroppsfett ackumuleras inte.

Svårigheten är att korndiet är en monodiet. Det är, varje dag behöver du bara äta korngröt och dricka mycket vatten. Förutom vatten, lämpligt mineralvatten, grönt te, avkok av örter. På en så liten meny kan långt ifrån alla hålla ut. Dessutom, med en sådan diet, kan inte socker, salt och smör tillsättas till gröt. Det är dock tillåtet att lägga till kryddor, peppar eller karry. Du kan äta frukt, men med lågt sockerinnehåll.

Monodiet på korngröt hålls i 4-5 dagar. Enligt recensioner kan du gå ner i vikt upp till 4 kg och mer. Det är viktigt att laga sådan gröt på rätt sätt. 200 g pärontorn hälls med en liter vatten och sugas i 12 timmar. Kroppen sväller, sedan hälls den med 3 glas vatten och kokas över en minimal värme i ungefär en halvtimme. När gröt är klart tas det bort från plattan och lindas med en handduk i 15 minuter.

En mildare diet (varar 7 dagar) inkluderar korn för frukost med pommes frites och grönt äpple. Vid lunch kan du lägga till grönsaker och lite kokt fisksallad till gröt. Till middag - lite mager matsost och kefir. Det är viktigt att dricka mycket rent vatten.

Perlovka när du förlorar tyget rensar tarmarna från slem och slagg, normaliserar matsmältningen, strider mot förstoppning. Tack vare proteiner och aminosyror på en sådan diet finns det ingen känsla av svaghet och hunger. Vid slutet av kosten försvinner överskott av fett och ödem.

Kost på pärbyg är inte det enklaste, och du måste närma dig den noga. Du kan inte äta sådan gröt för mycket, det kan störa matsmältningen. Även korndieten kan skada dem som tolererar gluten dåligt.

Pärla för barn

Är det möjligt att ge barn päronkorn och i vilken ålder? Barngröt kan börja ge lite från tre år. Som med alla livsmedel måste du följa åtgärden med korn. För mycket korngröt kan vara skadlig för matsmältningen.

Skada och kontraindikationer

Fördelarna och skadorna på korn för kroppen är oföränderliga. Naturligtvis är fördelarna mycket större, men det är viktigt att veta om eventuella skador. Bygg innehåller gluten. Det betyder att det inte ska användas av dem som har flatulens, ökad syrahalt och under graviditet. Kontraindikationer är också vanliga förstoppning och förvärring av magsår. Sällan, men det finns allergier mot pärlbyg och intolerans.

Hur man väljer och lagrar korn

När du väljer spannmål måste du först titta på kornets färg. Vit, gulaktig, gyllene talar om god kvalitet av spannmål, men om det finns svarta fläckar, är det inte nödvändigt att ta.

Korn i förpackningen ska inte hålla ihop. Det bör inte finnas några föroreningar i croupen. Köp inte en päronkorn med en rancid eller obehaglig lukt - det här är en utgått produkt.

Det är nödvändigt att lagra pärontorn i ett torrt, ventilerat rum. Lämplig kartong eller behållare för lagring av spannmål. Bygg hålls hemma i upp till 10 månader.

Recept med korn

Byggdekok

Hur man gör ett helande avkok av pärlbyg? 250 g korn häll 1,5 liter varmt vatten (du kan ta mjölken). Koka upp, koka i 20 minuter. Avkoket kommer att vara som flytande grädde, och det är inte nödvändigt att filtrera. Ta 100-150 g tre gånger om dagen. Buljongdag lagras. Det hjälper efter mageoperationer och inflammation i magen.

Hur man lagar korngröt

Bygggröt lagas snabbare om du förgräver gryn. Dessutom kan spannmål vara olika, och vissa arter lagar mat längre.

Först tvättas croupen 2-3 gånger, sedan hälls det med kallt vatten. Ta med 1 liter vatten för 1 kopp flingor. Bygg är blött i 12 timmar.

Innan matlagningen dränerades vattnet, där kornet blöts ut. Groats tvättas igen, hälls med vatten eller mjölk. Den svullna kornet hälls i en andel av 2 liter vatten till 1 kopp torr flingor. När matlagning gröt ökar i volym med 4-5 gånger, så måste du ta en större kruka för att ha tillräckligt med utrymme. Smör och salt tillsätts när gröt är klart.

Med korn framställs inte bara porridge, utan även soppor, pilaf, viltfyllning etc. Bygg är väl kombinerat med svamp, örter och olika kryddor.

Perlovka är mycket bra för hälsan, det kommer att berika kosten med många värdefulla komponenter, mätta och, om det finns fantasi, framgångsrikt diversifiera menyn.

Och för humöret föreslår jag att du ser underbara bilder av Anna Razumovsky. För videon som används av den briljanta Isaac Schwartz - Melodier av den vita natten.

http://irinazaytseva.ru/perlovka.html

Vad är vitaminerna i pärlbyg?

Perlovka är ett spannmål, som erhålls från kornkorn, som har genomgått primärbearbetning, vid vilken det yttre skalet avlägsnas från det. Det höga innehållet av näringsegenskaper och relativt billig kostnad gör det till en av de mest populära och populära spannmålen. Porridges är gjorda av det, tillsatt till soppor, brukade göra gelé och sötsaker, liksom andra originalrätter.

Japanska forskare genomförde forskning, varigenom det visade sig att användningen av korn är mycket hög. Bygg är en användbar och väldigt helande naturprodukt som berikas med näringsämnen som är nödvändiga för kroppens tillväxt och funktion. Pearl bygg innehåller vitaminer, liksom att vara en källa till olika mikroelement och aminosyror.

I början av dagen är korn gröt det bästa alternativet.

Innehållet av vitaminer och mineraler i 100 g pärlbyg

vitaminer

mineraler

Användningen av korn

För hälsa är päronkorn en riktig skatt. Den innehåller lite mindre värdefullt vegetabiliskt protein än sojabönor, och pärlbyg är ännu bättre än ris i dess näringsrika egenskaper.

Korn näringsvärde:

Kolhydrater - 66,9 g;
Stärkelse - 65,7 g;
Vatten - 14 g;
Proteiner - 9,3 g;
Kostfiber - 7,8 g;
Fett - 1,1 g;
Omättade fettsyror - 0,49 g;
Mono- och disackarider - 0,9 g;
Ask - 0,9 g;
Mättade fettsyror - 0,3 g.

I 100 g pärlbyg innehåller 315 kcal.

Den kortaste vägen till skönhet och hälsa är användningen av korngröt. Den innehåller lysin, vilket är nödvändigt för syntesen av kollagen, och det skapar i sin tur elasticitet i huden. Tack vare honom är det också möjligt att bevara hjärtan och förhindra förkylning.

Grönsak innehåller vitaminer från grupp B, som hjälper till att bilda hemoglobin och fosfor, vilket kroppen först behöver för normal aktivitet i nervsystemet. Det reglerar hjärnan, vilket förhindrar neuros, depression och panikattacker. Perlovka hjälper till att rensa kroppen, eftersom den innehåller fiber som inte går in i kroppen, smälter genom mag-tarmkanalen och därigenom främjar rengöring.

Vitamin A som finns i pärlhöns gröt hjälper till att normalisera synens organ, förbättra immunsystemet, förbättra tillståndet för tänder, hud och hår. Tack vare pärlbyggen minskar nivån på dåligt kolesterol i blodet. Vitamin D som ingår i croup hjälper till vid bildandet av benvävnad. Vitamin E, hjälper till att stimulera blodcirkulationen.

Pärlbrogröt rekommenderas att användas av personer med närvaro av sådana sjukdomar som:

Ett sår i magen och tolvfingret 12, akut;
pankreatit;
Kronisk kolit
Övervikt.

Användning av kornbuljong

Ett avkok av pärlbyg, du kan behandla följande sjukdomar:

Matsmältningsorganen, eftersom avkoket har en omslags och mjukgörande effekt;
Sjukdomar i genitourinary system;
Leversjukdom;
Gallblåsan.

Det är bra att använda ett avkropp för cancer, eftersom det bidrar till att bromsa tillväxten av maligna tumörer. Effektivt resultat ger användningen som en expektorant och diuretisk verkan. Det har också en starkare effekt på kroppen.

Det är användbart att använda det för kvinnor under amning, eftersom det ökar mjölkproduktionen. Du kan till och med dricka vattnet där croupen blötläggs, det innehåller hordecin - ett ämne med antibiotika egenskaper. Detta ämne är väl hjälp vid behandling av svamphudsjukdomar.

Hur man väljer en korn?

Perlovka är en fantastisk röra, men av någon anledning älskar ingen det. Detta beror på att många inte vet hur man bara väljer den. Korrekt croup bereds enligt GOST 5784-60, och det utmärks av dess tal, från 1 till 5, ju högre siffror desto mindre är kornen. Köp bättre grits på nummer 2 - det är välpolerat, vitt, med en liten gul grönkant. Hennes korn är mer solida och mogna. Den är perfekt för soppa.

Perlovka nummer 3, 4 och 5 är bra för spannmål, det kan kännas igen av sin rundade form. I vilket fall som helst, oavsett antal, bör du titta på båda. Kornen i förpackningen skiljer sig i färg och storlek, liksom det kan finnas många trasiga korn, en sådan produkt innehåller sannolikt mykotoxiner, vilket leder till en generell försämring av hälsan, och kan också orsaka matsmältningsbesvär och jämn förgiftning. De samlas i levern och påverkar den negativt.

Om du hittar en säck med spannmål, vars frön liknar varandra som tvillingar, borde du inte köpa den, ofta sämre spannmål under lagring. Det är omöjligt att i alla fall klämma fast behållaren i vilken spannmålen är lagrad upptill, det måste finnas ett mellanrum mellan spannmålen och locket så att spannmålet ligger fritt.

Pärla för skönhet

Skada för pärlbyg

Gör inte mycket skada korn gröt. Men det finns vissa kontraindikationer i dess användning. Det kan inte användas när:

Ökad syra i magen;
Frekvent förstoppning;
Graviditet.

Grönsaker bör inte missbrukas av män, eftersom överdriven användning kan störa matsmältningsfunktionerna och leda till minskad libido. Perlovka är en gröt av hälsa, men som alla produkter ska den användas i måtta.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-perlovoj-krupe

Hur man lagar buljong perlovki

Avkärning av pärontorn - ett bra folkmedel i behandlingen av många sjukdomar. Det är effektivt för att minska synskärpa, njure och urolithiasis, och det hjälper försiktigt och snabbt. Avkoket har antiinflammatorisk och expektorativ effekt vid svullnad i halsen, rinit; hjälper till att återställa gallblåsa och lever minskar smärta i reumatism och artrit har en fördelaktig effekt i diabetes och hemorrojder botar rensar blodet, minskar illamående, lindrar huvudvärk, verkar som en mild och mild laxermedel, saktar utvecklingen av tumörer.

För att förbereda avkoket för 1 kopp korn ta 10 glas vatten. Pärontorn tvättas i god tid och hålls sedan i vatten i 12 timmar, varefter det simmas i samma vatten tills kornet är mjukt. Den resulterande ogenomskinliga buljongen filtreras, blandas med saft av citron eller apelsin, berusad som vatten.

Ett annat recept på matlagningsbuljong - snabbare. Bygg lite stek för att döda bakterier. Häll sedan 1 kopp flingor med 4 glas vatten och smälta i 12 timmar i kylan. Drick sedan som törstens framkomst.

12 januari 2019 Senast uppdaterad 12 januari 2019

http://www.timeboil.ru/guide/otvar_perlovki/

Allt om korn - allmänna egenskaper, användbara egenskaper och kontraindikationer av spannmål

Perlovka är en välkänd rysk konsument av spannmål, som många har ett tvetydigt förhållande. Ändå är den väl mättad, har omfattande fördelaktiga egenskaper och hjälper till och med vid behandling av vissa sjukdomar. Dessutom finner pärlbyggnaden icke-livsmedelsanvändning som foder för fiske och foder för fjäderfä.

Från den här artikeln lär du dig:

Pärontorn - från vilken spannmål gör det?

Bygg tillverkas av korn, en av de vanligaste spannmålsgrödorna. Trots det vanliga namnet är denna produkt uppdelad i två typer: korn själva och korngryn.

Bygg - den vanligaste användningen av korn på marken. Anledningen till detta är den snabba förberedelsen, jämfört med hela korn eller skotska spannmål, som är mindre noggrant rullade bort.

Attityd mot korn

I 2016 uttryckte en passagerare i Aeroflot-flygbolaget missnöje med att passagerare i affärsklassen erbjöds burkpärontorn. Visst var kraven mest sannolikt relaterade till produktens billighet.

I samma 2016 hölls den all-ryska kockfestivalen på blanketten "Rest in Russia" i Tver-regionen. Användningen av korngröt blev populär på den, som arrangörerna, utan falsk blygsamhet, kallade "tsar-gröt". Skälen till en sådan hög status var uppfattningen om en stor kärlek till gröt av Petrus den Store och Mikhail Gorbatsjov.

funktionen

Pärontorn är slätpolerade korn korn, som består av endosperm och en liten del av frö- och fruktskal samt aleuronskiktet. Av partikelstorleken är kupén uppdelad i fem nummer:

Nr 1 och nr 2: vit eller gulaktig vit färg, oval form;
№3, №4 och №5: vit färg med mörka ränder, sfärisk form.

Antalet kornstorlek bestäms av skillnaden i storleken på cellerna genom vilka produkten passerar och förblir:

Nr 1 passerar genom 3,5 mm och förblir vid 3,0 mm;
Nr 2: 3-2,5 mm.
Nr 3: 2,5-2 mm.
Nr 4: 2-1,5 mm.
Nr 5: 1,5-0,63 mm.

Pärlor bygg fördelar och skador

Näringsvärde och komposition

När det gäller näringsvärdet är korngrill väldigt nära markvete. Större delen av kompositionen är stärkelse. Dess korn har en storlek på 5-12 mikron. Jämfört med andra spannmål gelatiniseras stärkelseformiga korn och sväller långsamt. Kleysterisering sker vid en temperatur av + 58-63˚C. De flesta sockerarterna är i sackaros. Innehållet av monosackarider är 0,3-0,5%.

Protein perlovki nära i fraktionskomposition till vete. Basen är gluteliner och prolaminer, som tillsammans står för ca 70%. När det gäller aminosyrasammansättning överträffar kornprodukten sina analoger från vete, hirs och majs. Pärontorn fördelar sig från havregryn i metionininnehåll och innehåller lika mycket lysin. Totalt innehåller produkten mer än 20 essentiella och essentiella fettsyror.

Fetter, som står för högst 1,5 viktprocent, består huvudsakligen av omättade fettsyror: linolsyra, olja och linolensyra. Mättade fettsyror är stearinsyra och palmitinsyra. En särskiljande egenskap av korn vegetabiliskt fett är det höga innehållet av tokoferoler. På listan över spannmål med det totala mineralinnehållet upptar byg en medelposition. Den har (per 100 g):

kalium - 172 mg;
kalcium - 38 mg;
magnesium - 40 mg;
natrium 10 mg;
svavel -77 mg;
fosfor - 323 mg;
järn 1,8 mg;
kobolt - 1,8 mcg;
mangan - 0,65 mg;
koppar - 280 mcg;
molybden - 12, mcg;
nickel - 20 mg;
titan - 16,7 mcg;
fluor - 60 mcg
krom - 12,5 mcg;
Zink - 0,92 mg.

Vitaminer och deras innehåll per 100 gram pärontorn:

tiamin (Bl) - 0,12 mg;
Riboflavin (B2) - 0,06 mg;
Pantotensyra (B5) - 0,5 mg;
pyridoxin (B6) - 0,36 mg;
folater (B9) - 24 μg;
alfa-tokoferol (E) - 1,1 mg;
Vitamin PP - 3,7 mg.

Näringsvärde per 100 g:

kolhydrat: 66,9 g;
Fett: 1,1 g;
proteiner: 9,3 g;
dietfibrer - 7,8 g;
vatten - 14 g;
aska ämnen - 0,9 g.

I torr form har 100 gram pärontorn en kaloriinnehåll av 324 kcal. I den färdiga gröt beror denna figur på vätskan som den är gjord på och tillsatser:

korngröt på vattnet - 106 kcal;
korngröt med mjölk - 156 kcal;
korngröt i köttbuljong - 135 kcal;
tillsättning av smör ger ytterligare 30-40 kcal per 100 g.

Bygg och pärontorn - vad är skillnaderna

Först av allt har dessa produkter ett annat förhållande av användbara ämnen i den kemiska kompositionen. Bygg saknar aleuronskikt och skal, därför är den rik på stärkelse. Det finns mindre aska element, fetter, fiber, proteiner och vitaminer i den.

Båda spannmålen är inte uppdelade i sorter. Pärlbyggen måste innehålla minst 99,6% av den godartade kärnan, och kornet måste innehålla mer än 99%. I korn spannmål är nedodir alltid närvarande. Dessa är partiklar som har rester av en blomfilm. Byggnadshalten är tillåten upp till 0,7% nedodira och korn - upp till 0,9%.

Konsumentfördelar med kornspannmål

Perlovka och yachka skiljer sig i konsumentegenskaper. För att koka den första, tar det 1-1,5 timmar, under vilken dess volym växer 5-6 gånger. Kärnorna behåller sin form och den kokta produkten har en smula konsistens. För det första används pärlbyggnad för kokande spannmål och fyllning av soppor.

Yachka kokar snabbare, i 40-45 minuter, och ökar 4-5 gånger. På grund av fragmenteringen av korngröt lämnar viskös. I den kylda formen är det svårt, eftersom stärkelsen snabbt släpper ut vatten.

Pärontorn: fördelar och skador för kvinnor

För kvinnor är det också viktigt att det höga innehållet av E-vitamin och aminosyror säkerställer hudföryngring och eliminering av rynkor, nivellering av hudfärgen om buljongen från spannmålen eller kornet sätts till hemlagade masker och scrubs. Brittiska experter hävdar också att korngröt i perioden före klimakteriet minimerar sannolikheten för bröstcancer. Sjuksköterskor kommer säkert att uppskatta det faktum att konsumtionen av pärlbjörnsbuljong ökar bröstmjölken hos tjejer. Trots det stora utbudet av hälsofrämjande egenskaper, för gravida kvinnor och under amning, kan korn vara en viss fara. Ett stort antal komplexa kolhydrater saktar ner mag-tarmkanalen, vilket påverkar både moderns och barnets tillstånd.

Björngröt för män

För män är korn i åldern särskilt hjälpsam. En hög nivå av antioxidanter i kompositionen hjälper till att avbryta åldringsprocessen, och spannmål med mjölk hjälper till att klara av diabetes. Dessutom har de män som är engagerade i fysisk arbetskraft, traumatiskt arbete, kan uppskatta de motståndskraftiga och antiinflammatoriska egenskaperna hos korn.

Det är också värt att notera att för aktiva män är korn oumbärlig som en källa till protein och fiber, dvs Det är en väldigt näringsrik proteinbaserad produkt som stimulerar och hjälper till att bygga muskelmassa, inte fet. Godkännande av den första gröt kan bland annat ses som ett gott förebyggande av könsorganssjukdomar.

Användningen av korn för barn

För barn är korn inte nödvändig i tidigaste ålder, men bara efter tre år. Det är bäst att göra en sådan röra för dem i skolan och ungdomar, så att en växande kropp får sådana viktiga mineraler och ämnen som järn, kalcium, fosfor, kalium, tokoferol.

Användbara egenskaper för korn för barn

Dessutom kommer användningen av korn att förhindra utvecklingen av beriberi. Men du måste också veta om de möjliga farorna med korn för den yngre generationen. I synnerhet äta gröt regelbundet på grund av glutenhalten kan orsaka problem med avföring och tarmproblem. Det är därför tillräckligt att ge barn en sådan maträtt två gånger i veckan med ett litet intervall på 2-3 dagar mellan doserna. Med en sådan diet blir päronkorn ett oumbärligt hjälpmedel för att skydda ditt barn från förkylningar och influensa.

Använd pärla för viktminskning

dietisterMan säger att på grund av komplexa kolhydratföreningar i kompositionen fyller perild korn snabbt en tom mage och upprätthåller en känsla av mättnad under lång tid, eftersom insulinminskningen gradvis minskar. Samtidigt accelererar bygmetabolism, utvisar överskott av vatten och skadliga ämnen från kroppen, eftersom det rör sig mycket långsamt genom tarmarna. Det tillåter inte att fettinnehåll ackumuleras i människokroppen, eftersom det har ett lågt glykemiskt index. Således är värdet av produkten i dietmenyn eller i dagen för den fastande dagen mycket hög. Dessutom tillåter inte innehållet i vegetabiliska proteiner i päronkorn att kroppen bränner sina egna muskler, och den höga volymen av lysin i croupen garanterar avsaknaden av sådana obehagliga konsekvenser av drastisk viktminskning, såsom slingring i huden eller utelämnande av inre organ.

I torr form är kalorinnehållet i spannmål ganska högt - 315 kcal - varför vissa tjejer är rädda för att äta korn. Men alla erfarenheter på detta konto är förgäves, eftersom grödan på vatten kaloriinnehåll per hundra gram är bara 109 kcal, och eftersom spannmålen kokas mjuk är indikatorn ännu lägre i färdig form: 500 ml flytande gröt är endast 250 kcal. Samtidigt bidrar pärontorn på bekostnad av vitaminkompositionen till att hålla pep, vilket är viktigt för att gå ner i vikt.

Viktminskning innebär skapande av gröt i vatten utan olja, socker eller salt, helst i en långsam spis eller tryckkokare. Du kan äta denna maträtt i en vecka (en servering - 200 g), dessutom dricka mycket vätska och samtidigt låta dig gröna äpplen utan skal, betor, kyckling, havsfisk, omelett, potatismos, pommes frites, kefir, kesost. Även korngröt kombineras väl med gurkor, tomater, kål, även om kornen läggs till salladen. Om du blir trött på huvudrätten, försök att göra pärls byggsoppa. I vilket fall som helst kommer du att förlora 1-2 kg tack vare borttagandet av överskott av vatten och toxiner från kroppen. Kom ihåg att spannmål inte interagerar bra med grov fiber, vilket orsakar magskramper, så ge upp på fermenterade livsmedel, rädisor och rädisor, morötter, persilja och päron en stund. Samma regel gäller rågbröd, kli, juice med massa, produkter med acidophilus starter.

Om siffran kräver mer allvarliga förändringar är det nödvändigt att välja ett monodiet i 5 dagar. Med det kan du gå ner i vikt med 5-7 kg, men förutom 750 g korngröt om dagen kan du inte äta någonting. Den totala delen är uppdelad i 5 receptioner. Det är väldigt viktigt att använda 2 liter mineralvatten utan gas, grönt te, rosehip buljong. Efter klockan sju på kvällen är det önskvärt att inte äta längre.

Användningen av korn för behandling

Behandling av tarmar och magsår

Som tidigare nämnts är päronkorn allmänt känt för sin förmåga att förbättra tarmarnas och magsarbetet. Därför används en avkok av denna produkt för att behandla problem i matsmältningssystemet, eftersom vätskan omsluter slemhinnorna och lindrar smärta. Konsumtion av korngröt leder till en rengöring av kroppen från insidan och normalisering av avföring. Fiber från spannmål tar inte bara bort allt överskott från tarmarna, utan stimulerar även utvecklingen av fördelaktiga bakterier som bildar smörsyra för att mätta organ med energi. Fördelarna med kokad päronkorn är speciellt bra för personer med sår, njursjukdomar, men inte under förvärvsperioden. I fall av gastrit behöver du en mycket kokad spannmål av pärlbyg eller buljong, men skålen kommer endast att gynnas med normal eller låg surhet. En sådan sjukdom kräver att man häller vatten över natten i ett förhållande av en till en och en halv. När gastrit i sådan gröt får läggas till smör och lite socker eller salt efter smak.

Antioxidantegenskaper

De flesta av de helande egenskaperna hos päronkorn är förknippade med närvaron i dess sammansättning av lysin, som bekämpar olika virus, hordecin, vilket förstör farlig mikroflora i kroppen och selen, en utmärkt naturlig antioxidant. Närvaron av fosfor i croupen är också mycket användbar, eftersom detta element stimulerar hjärnan. Silic acid minimerar sannolikheten för stenar i de inre organen.

Med diabetes

Mycket ofta rekommenderas korngröt för diabetes. Det ökar nivået av hemoglobin, undertrycker mängden dåligt kolesterol, minskar belastningen på kardiovaskulärsystemet. Nutritionists och endocrinologists råder korndiabetiker för att stabilisera sockernivån utan plötsliga förändringar.

För att förbättra immuniteten

Den rika vitamin- och mineralkompositionen av spannmål gör att den kan stödja människans immunförsvar och vitalitet. Som ett resultat ökar kroppen gradvis sitt motstånd mot förkylningar, infektioner, svampsjukdomar. B-gruppens vitaminer i spannblandningen hjälper till att återuppleva stressiga situationer, förbättra nervsystemet och förbättra uthålligheten. Ofta ordinerar läkare korn vid artrit, prostatit, hemorrojder. Ibland är det meningsfullt att applicera rumpen externt, d.v.s. gör varma kompresser för behandling av angina, bihåleinflammation, olika kroniska former av rinit.

Behandlingsbuljong perle korn

Pärl bygg decoction används också för att undertrycka tillväxten av cancerceller, som ett utmärkt diuretikum, ett hjälpmedel vid sputumbildning vid torr hosta. Samma gröt har länge använts för att minska riskerna med anemi, fetma, kolit. En hög nivå av näringsämnen i päronkorn förbättrar syn, stärker ben och blodkärl, stabiliserar ämnesomsättningen. Pärontorn minskar sannolikheten för allergiska reaktioner, endokrina sjukdomar, gallblåsan. Naturligtvis kan en sådan produkt inte bli en fullvärdig ersättning av läkemedel, men det är helt enkelt nödvändigt för förebyggande och terapeutisk näring.

Att behandla levern

Leir på lever är också mycket användbar på grund av dess omslutande egenskaper och generell förstärkning, vilket visar sig vara slem av kokt protein och stärkelsekorn. Inte mindre effektivt är mottagandet av gröt och pankreatit, behöver bara suga på spannmålen och göra det på mjölk med ångbad.

antiflogistisk

Förutom ovanstående har pärlbyggen en bra antipyretisk och antiinflammatorisk egenskaper, så den har använts sedan antiken i händelse av förkylning. Byggavkokning gjordes av en liter vatten och 100 g av huvudingrediensen och togs i 3 stora skedar före sänggåendet. Men för att förebygga cancer, rekommenderar de moderna läkarna att avkoka olika: ett glas spannmål hälls med en och en halv liter varm mjölk, kokas och inte filtreras, tar 150 g tre gånger om dagen.

Germinerad pärlbyg - hälsofördelar?

Pärlbygsspiring är en ganska komplicerad process, eftersom kornet som saknar de flesta skalen inte längre kan kallas "levande". Av denna anledning, bara en liten del av dem grobar faktiskt, och inte bara sväller. Bygg, vars fördelaktiga egenskaper är mer omfattande på grund av helheten, är ett lämpligare val för spiring.

Pärontorn är grodd enligt följande:

Skölj flera gånger.
Att fylla i med en dubbel volym vatten (på ett glas korn två glas vatten).
Lämna på i 6-12 timmar.
På förfrågan: Byt ut vattnet och fortsätt att groa, eller använd vad som hände.

Det är omöjligt att på förhand säga hur många korn som kommer att spiras, och hur många kommer helt enkelt att öka i storlek. Det beror uppenbart på tekniken för bearbetning och produktion av spannmål.

Baserat på tekniken för spiring av spannmål kan det antas att sammansättningen av spannmålspärl bygg förändras, men det är osannolikt att bli mycket rik. Den lilla mängden korn, som har groddar, sannolikt en del av kolhydraterna, omvandlades till enkla sockerarter och proteiner - till aminosyror och vitaminer. Resten av produkten sväller bara upp, men det finns också en fördel i detta - så spannmålen kommer att lagas snabbare.

I allmänhet är det bättre att omedelbart ta upp spiring av korn. Gräset är detsamma, men kompositionen är rikare och de flesta kornen verkligen groddar, det blir mer användbart.

Pärl bygg i matlagning

Primordialiserad korn är grunden för ett brett utbud av flytande eller viskösa porridgar, slemhinniga soppor. Därför väljs flingor ofta till dietmenyn, även om rätter baserade på den måste ätas varma, eftersom kall pärlbyggnad förlorar sin smak och knappast smälts av kroppen. Soppor med denna croup har en speciell protein-stärkelse komponent, som inte exciterar magasöndring. Flytande korngröt är ordinerad för sår, pankreatit och kolit. Men för att förbättra tarmens motorfunktion rekommenderas det att laga, tvärtom, smula gröt.

Användningen av korngröt ökar väsentligt, om den är rätt tillagad. En smula maträtt kan endast erhållas efter noggrann tvättning av spannmålen och blötläggning det över natten. I det här fallet kan du suga kornet inte bara i vatten utan även i yoghurt. Gröden själv är också gjord med vatten eller varm mjölk, men i den traditionella versionen kokas den efter kokning inte över öppen eld, men med hjälp av ångbad i 6 timmar. Bygggryta går bra med grädde, smör, stekt svamp och lök.

Förutom dessa rätter från pärontorn kan du göra betar och sidrätter till fisk och kött. I allmänhet ser flingor bra ut i någon första kurs, för att den gör det mer tillfredsställande. Du kan lägga korn i hamburgare, grytor, gurka och till och med sallader. Fyllning med sådana spannmål sätts i kålrullar eller inslagna i pannkakor.

Med rätt kryddor kan korngröt vara en bra fyllning för bakning eller en annan efterrätt. Samtidigt gör pärlbarns smakpalettens nutty noter det möjligt att kombinera den med skarp gravy, kryddor, frukter och grönsaker. Många hemmafruar ersätter helt enkelt ris med pärlbyg i sina favoritrecept.

Eventuell skada och kontraindikationer av korn

En av de största riskfaktorerna är hög glutenhalt. På grund av det är korngröt och andra spannmålsprodukter kontraindicerade för personer som lider av celiaki. I kombination med en stor mängd fibrer påverkar gluten negativt funktionen i matsmältningssystemet. Det finns risk för uppenbarelse av flatulens, obstruktion, förstoppning.

Under graviditeten rekommenderas att använda produkten i små portioner för att undvika komplikationer och se hur det absorberas. Den optimala åldern från vilken du kan mata barn med korn är 3-4 år.

En negativ effekt är möjlig med ökad surhet i magsaft, gastrit eller magsår. För att bearbeta produkten utsöndras en ökad mängd utsöndring, vilket irriterar organens väggar.

Pärlor bygg i kosmetologi

Experter har länge vetat att päronkorn är användbar inte bara för kroppen, men också för huden. Dessutom förstärker croupen tack vare dess mineral- och vitaminkomposition naglarna och mjukar håret.

På samma sätt påverkar croup både fet och kombinationshud, och det ger inte bara näring utan också hydratisering. Därför gör moderna tjejer masker, komprimerar, tonics och scrubs med grits, blandning korn med olika estrar, ägg, frukt och grönsaksjuicer. Huvudhemligheten med att skapa sådana verktyg är användningen av tvättad spannmål, kokad med varm mjölk.

Andra användningar för korn

Bygg som mat för kycklingar

Effektiviteten och betydelsen av spannmål för fjäderfä näring bekräftas inte bara av biologernas teoretiska kunskaper utan också av jordbrukarnas praktiska erfarenhet. Perlovka i denna roll är inte sämre än de mer populära vete och bovete groats och kompletterar deras användbara egenskaper.

Användningen av korn är en vanlig näringsbas med en mängd olika kolhydrater, proteiner, mineraler och aminosyror. Lysin är av stor betydelse för fåglar, vilket förhindrar att de förlorar för många fjädrar under avverkning. Det är också troligt att croup förbättrar kroppens förmåga att motstå säsongsbetingade sjukdomar, virus och stöder hjärtat.

Att pärla bygg gick till höns nytta, du måste ta nummer 1 med största partikelstorlek. Du kan prova hennes spiring. Den så kallade "holländska kvinnan" med rundade korn rekommenderas inte för detta ändamål.

Bete för fiske

Fördelarna med kokad päronkorn är särskilt kända för fiskarna. Flodjakt på crucians, ide, roach eller bream kräver speciell bete och bete, och päronkorn är en riktig frälsare. Det är inte bara billigt, men det är också lätt att förbereda, i kombination med salt, socker, vegetabilisk olja, honung. Denna blandning är idealisk för lågaktiv biting.

Du kan också göra korn med vitlök och anisolja - det blir en kvalitet bete. Ett annat alternativ, men för karpfiske, är att kombinera korn med lökar och solrosfrön. I extrema fall kan pärlbyggnad enkelt dampas i kokande vatten redan när man fiskar, men erfarna fiskare råder att lägga till doftande oljor för att locka offret.

Hur man väljer och lagrar

Vid köp, både i vikt och i originalförpackningen, bör du utvärdera spannmålen visuellt. Dess färg och form bör matcha de angivna storlekarna. Bra pärlbarn spröd, har en ljus gyllene nyans utan inneslutningar, mörka fläckar och främmande partiklar. Om det finns klumpar lagras croupen felaktigt, det är bättre att inte köpa det. Det är önskvärt att köparen fick möjlighet att ta reda på tillverkningsdatum och förpackning. Ju yngre korn, desto mindre sannolikt kommer det att vara rancid. Förresten kan du lukta det innan du köper det också - det borde inte finnas någon tuffhet, bitterhet eller charm i lukten.

Skador på kornkropp uppstår på grund av oxidation och blotting. I det första fallet, undvik kontakt med luft och solljus. Därför bör behållaren för spannmål vara ogenomskinlig och förseglad. För att undvika blotting och mögel borde päronkorn hållas vid låg luftfuktighet. Förseglad förpackning hjälper också till att skydda den från mättnad med främmande lukt. Hållbarhet - 12 månader från tillverkningsdatum.

http://orehi-zerna.ru/perlovaya-krupa-polza-i-vred/

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

1000. +1 tips (307)
Tips för alla tillfällen (104)
Lite tricks bra matlagning (85)
Mistress notat (121)
Personlig utveckling (83)
Minneutveckling (48)
Livstips (13)
Tidshantering (11)
Kommunikationsförmåga (9)
Hastighetsläsning (3)
Danser (83)
Latina (29)
Zumba Slimming Dance (16)
Dansartiklar (7)
Klubbdans (5)
Go-Go (5)
Orientalisk dans (25)
Vanliga frågor (81)
Vanliga frågor (20)
LiRu (2)
Design (6)
Memo (27)
Våra mindre bröder (659)
Hundar (35)
"Live - som en katt med en hund" (25)
Min beast (5)
Från kattens liv -1 (154)
Från livet av katter-2 (35)
Intressant om katter (63)
Kattungar (18)
Katter (bilder) (234)
För kattägare (37)
Dessa härliga djur (75)
På World Wide Web (327)
Muskelsamling (32)
Vilka framsteg har nått (8)
Jag vill veta allt (114)
Kreativ skrivning (17)
Myter och fakta (36)
Medvetet kommer du inte att tänka upp (3)
Passionate Mordasti (44)
Fantastiskt - nästa! (14)
Showbiz (40)
Allt om allting (39)
Livet i glädje (668)
Live Easy (187)
Ritualer, förmögenhetskunnande, omenärer (131)
Helgdagar, traditioner (100)
Money Magic (73)
Man och kvinna (46)
Simoron (36)
Numerologi, horoskop (28)
För själen (25)
Feng Shui (17)
Esoterisk (2)
Palmistry (1)
Helgedomar (5)
Faith alfabetet (107)
Hälsa (810)
Hjälp dig själv (367)
Självmassage enligt alla regler (81)
Sjukdomar (71)
Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (66)
Akupressur, Zoneterapi (42)
Ålderdom är inte en glädje? (26)
Visionskorrigering (9)
Traditionell medicin (9)
Östlig medicin (5)
Lev hälsosam (134)
Traditionell medicin (46)
Rengöring av kroppen (42)
Sista cigaretten (24)
Israel (146)
Städer (33)
Promised Land (11)
Användbar information (5)
Izravideo (21)
Foto rapporter (11)
Yoga (210)
Yogakomplex (123)
Yoga löser problem (43)
Övningar (30)
Asanas (9)
Yoga för fingrar (mudra) (7)
Tips (2)
Skönhet utan magi (1194)
Ansiktsgymnastik, övningar (229)
Lyxigt hår (133)
Massageteknik (93)
Japansk skönhet, asiatiska tekniker (86)
Ungdomars hemligheter (60)
Original Manikyr (22)
Vägen till strålande hud (115)
Kosmetisk väska (55)
Obefläckad smink (105)
Problem (46)
Konsten att vara vacker (36)
Stil (136)
Vård (284)
Recept (775)
Baking (93)
Garnering (18)
Den första maträtten (12)
Etnisk mat (8)
Dessert (53)
Snacks (119)
Degprodukter (84)
Att äta arkiverad (51)
Kött (115)
Bråttom (31)
Dryck (76)
Grönsaker och frukter (115)
Recept (25)
Fisk, skaldjur (34)
Sallader (62)
Såser (8)
Villkor (16)
Användbara platser (11)
Foto (8)
Fotoredaktörer (3)
Strömförsörjning (7)
Användbara länkar (7)
Program (11)
I livet skrattar. (135)
Video Fun (33)
Foto roligt (3)
Leksaker (25)
Åh, de barnen. (29)
Prikolyushechki (29)
Bara bra! (16)
Needlewoman (209)
Stickning (21)
Nålverk (11)
Reparationer (3)
Gör det själv (83)
Vi skapar tröst (37)
Syning (70)
Poems and Prose (247)
Lyrics (152)
Ordspråk (68)
Aforismer, citat (22)
Prosa (4)
Clown Expressions (1)
Perfekt Body (638)
Bodyflex, oxysize (120)
Pilates (41)
Aerobics (25)
Callanetics (22)
Milena. Fitness (18)
Gym (17)
Kroppstransformering (5)
Anatomi (1)
Tips (69)
Fitnessprogram (89)
Sträckning (40)
Övningar (237)
Photo World (63)
Konstnärer (5)
Naturen (5)
Foto (16)
Fotografer och deras verk (31)
Blommor (8)
Photoshop (5)
Utmanar extra vikt (552)
Fångad i dieter (63)
Power Laws (118)
Ät att leva. (76)
HLS (16)
Produkter (73)
Förlora vikt intelligent (128)
Vägen till det idealiska (103)

-video

-musik

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-Vanliga läsare

Korn diet eller allt om användbarheten av korn

"Perlovka?! Fi, säger du. Men du kommer att ha fel! Bygg är ett lagerhus av gott. Dessutom är det billigt och tillgängligt.

Pärontorn är skalad kli och polerade hela kornkärnor. Den fick sitt namn på grund av likheten i färg och form med sötvattenspärlor. Det kallas också "bonderis".

Med mängden fiber bygg är överlägsen vete. Proteinet i korn överstiger också näringsvärdet av veteprotein.
Vegetabilisk fiber som finns i pärontorn hjälper till att rensa mag och tarmar av ackumulerad slem och avlägsna fecalstenar. Detta förbättrar matsmältningen, förstoppning försvinner.
Under de första dagarna rensar pärlbygdsdiet nästan helt kroppen av ackumulerade toxiner. Samtidigt tillåter ett tillräckligt innehåll av proteiner i croup inte utseendet av svaghet i samband med snabb viktminskning.

Man tror att användningen av korn kan ge en märkbar lättnad mot allergiska reaktioner. Det tar bort giftiga ämnen från kroppen och underlättar flödet av allergiska reaktioner, tack vare aminosyror, vilket minskar mottagligheten hos den mänskliga kroppen som lider av allergier mot yttre stimuli.

Bygg innehåller naturliga antibakteriella ämnen: ett ämne med antibiotisk verkan, hordecin, som används för att behandla svamphudsinfektioner, isolerades från vattnet som kvarstod efter blötläggning av byg.

Broth Pearl har läkning egenskaper, till exempel mjukning, kuvert, antispasmodisk, antiinflammatorisk, diuretisk effekt.
Med hjälp av korn behandlades sjukdomar i bröstkörtlarna, de lindrades av förstoppning och fetma, hosta och förkylningar.

Gröt - INTE Malasha

Nu när det så mycket har sagts om att det är lämpligt att regelbundet inkorporera korngröt i vardagsmenyn, är det dags att avslöja hemligheterna för att ordentligt förbereda korngröt så att det kommer att glädja även den mest krävande gourmet.

Innan processen med att laga gröt behöver du noggrant tvätta kornen och häll dem med kallt vatten (på basis av: en liter vatten per glas spannmål) eller yoghurt, och låt dem brygga helst i en halv dag (men inte mindre än 3-4 timmar).

Välj rymliga rätter. När du väljer rätt mängd färdig gröt, måste du komma ihåg att vid matlagning ökar kornvolymen med 5 gånger.

Därefter, efter önskad tid, dränera vattnet och skölj kornet.

Välj sedan ett av sätten själv:

1. Häll kornvattnet (2 och en halv kopp), sätt disken på elden, koka upp, sedan i en halvtimme eller en timme koka över låg värme eller tre eller fyra timmar i ett vattenbad.
Kokt spannmål bör avlägsnas från värmen och lindas i varma kläder i ungefär en halvtimme.

2. Sätt de svullna grisarna i mjölk (2 liter), upphettad till 40 grader. Låt mjölken koka och koka kornet i ytterligare fem minuter, utan att täcka behållaren med lock. Efter det att du tar bort från elden, bör du lägga disken med gröt, täckt med lock, i ett vattenbad, så att gröt inte brinner och mjölken stannar inte hela tiden under långvarig tillagning. Koka gröt behöver från 50 minuter till en och en halv timme.

3. Om croupen inte blötläggs i förväg, häll ett glas tvättade korn med kokande vatten, låt i en timme eller koka i 5-10 minuter, dränera sedan vattnet.
Häller 3 koppar kallt vatten, du måste ta med spannmålen med vatten till koka och sedan laga det på låg värme i ungefär en timme.
Låt sedan den i en förvärmd ugn i 40 minuter med eld och sedan avstängd med gas eller el.

Din gröt är klar, om den är svullen och mjuk genom utseende och konsistens. Se till att hon inte heller smälter.

Multivariate process - i "matlagning" framsteg
Att föredra användningen av modern teknik i kulinariska processen, många vet inte grunderna i att förbereda vanliga rätter med hjälp.
Låt oss försöka förstå dem.

Om ditt val föll på beredningen av pärlhönsgröt i en långsam spis, börja med att välja läge: "mjölkgröt" - tiden kommer att ställas in automatiskt.
Om det inte finns något sådant läge, välj läget "Gröt", "Bovete" eller "Högt tryck" och ställ in tiden till 20 minuter.

Om möjligt, lägg i spannmålen i kokt vatten i en timme innan du lagar mat.
Därefter dränera vattnet, du måste flytta det till en flerkärl.

Tillsätt vatten där (med en hastighet av 2 glas vatten per glas spannmål) och mjölk, om så önskas.
Samtidigt kan du lägga till salt och olja.

Ta gärna av multikökan och vänta på signalen, vilket indikerar att matlagningen är klar.
Efter signalen måste du sätta på "Quenching" och "Heating" lägena växelvis i 1,5 timmar. Detta kommer att föra gröt till beredskap.

Om vattnet är kvar i gröt, använd "Toasting" -läget.
Öppna locket, blanda gröt väl, tillsätt mer olja om det behövs.

Om ditt huvudsyfte med att laga korngröt inte bara är en önskan om att diversifiera kosten utan att förlora extra kilo, vet du att det finns en hel del supporters av en diet baserad på kornförbrukning runt omkring dig.

Det finns också många varianter av sådana dieter.

Korn diet

Hur lagar man kostbyg?

Denna pärlbygddiet för viktminskning innebär korrekt förberedelse av korngröt:

200 g korn häll 1 liter rent vatten och låt svälla i 12 timmar.
Svullna grits häller tre glas vatten.
Smäll i 30 minuter.
Ta bort potten från gröt från värmen, täck med en handduk och låt den stå i 10-15 minuter.

En förutsättning är den fullständiga avsaknaden av salt, socker och olja.
Man bör komma ihåg att om spannmålen inte är fördryckt, så kokas den mycket längre.

Korn diet meny

Eftersom viktminskning på päronkorn kan klassificeras som monodiets, så leder inte dietten med särskild mångfald. I den ursprungliga kornen innehåller kostmeny den dagliga användningen av bara korngröt, tillsammans med att dricka mycket vätskor.
Du kan dricka mineralvatten, grönt te eller örtte.

Den enklaste, men striktaste kosten:
Crumbly gröt äter 3-4 gånger om dagen i rimliga kvantiteter (kalori kokad korn pärlgröt vatten - 106 kcal per 100 gram produkt).

Förutom vatten kan du dricka 1 kopp kefir (låg fetthalt eller låg fetthalt), osmält grönt te eller juice, örtte.

Huvudregeln: Koka korngröt uteslutande på vatten och glöm socker, sylt och smör för att förbättra smakupplevelserna.

En sådan diet bör inte följas mer än en vecka, men den kan upprepas om en och en halv månad.

Observera att genom att äta korngröt i ganska lång tid riskerar du att ha svårt att tömma tarmarna.
Därför ökar mängden vätska som konsumeras (tillåtet att dricka upp till en och en halv till två liter per dag) eller tillsätt lätta grönsaksalat i menyn.

Byggnadsdiet är svårt att kalla olika, men ändå, om du bara äter bara färsk korngröt blir för svårt, kan du lägga till riven äpplen, pommes frites, torkade aprikoser och ibland delar kokad vit fisk och ett glas avfettat kefir till kosten.

Meny i 5 dagar

En exemplifierande meny av kornmetoden i 5 dagar kan vara enligt följande:

frukost: korngröt med torkad frukt eller riven äpple;
lunch: grönt äpple;
middag: korngröt med en liten bit magert fisk, ångad
eftermiddagste: ett glas mager yoghurt;
middag: korn.

Detta program för viktminskning når sin maximala effekt endast på dag 2-3 av de fem som krävs. Viktminskning på en sådan diet kan nå 5 kg, men för att konsolidera de uppnådda resultaten är det nödvändigt att gå tillbaka till den vanliga kosten gradvis, utan att missbruka mjöl och sött. Det rekommenderas också att lämna minst en portion korngröt i din dagliga meny.

Meny i 7 dagar

Du kan prova en annan version av kosten på pärontorn, utformad för en vecka. När det följs är vikten av att ta emot stora mängder dricksvatten viktigt - minst 2 liter per dag. Ett glas vatten ska tas en halvtimme före måltiden och densamma efter det.

Byggdietmenyn i 7 dagar kommer att vara enligt följande:

1 dag - korn i alla måltider, konsumeras i små portioner under dagen, på kvällen - 1 äpple;
2 dag - korngröt och 2 bananer;
3 dygn - pärlbyg och 15 valnötkärnor och lika mycket russin;
4 dag - alla samma korngröt. På eftermiddagen får 100 g kokt magert nötkött äta, kvällsmåltid kan ersättas med 150 g mager kockost;
5 dag - tillsätt 100 g nötkött och 1 banan till kornet;
6 dag - på ranson av femte dagen;
7 dagar - de äter bara korngröt och 100 g magert köttkött.

De som har tillräckligt med exponering för att nå slutet, lyckas förlora upp till 7 kg övervikt.
En annan punkt - hur man lagar korngröt. Allt är ganska enkelt - koka spannmålet tills det blir smuligt, utan att använda salt, smör och socker. Bygg bryggs på länge, och i färd med att laga kraftigt ökade volymer. Därför är det bäst att fylla spannmålen med kallt vatten på kvällen och snabbt laga mat hela dagen på morgonen.

Pearl Barley Diet

Det finns en annan version av viktminskning på pärontorn - den så kallade pärlbygdsdiet. Vem blev dess utvecklare är inte känd för viss. Angiven, någon okänd kvinna som heter Irina kunde förlora 35 kilo på denna teknik, med bara fyra typer av mat för sin kost: korn, kefir, kål och fisk.

Enligt denna metod kokas gröt på kvällen - 100 g spannmål hälls över natten med kallt vatten och kokas i 20 minuter på morgonen. Den resulterande volymen är uppdelad i 5 portioner.
Meny diet "Fluff" följande:

frukost: en del spannmål, ett glas kefir;
Lunch: en portion korngröt;
lunch: en portion gröt, en bit kokt, bakad eller ångad fisk;
lunch: pärlbyg, färsk vitkål - så mycket som du vill ha;
middag: korngröt.
Under hela dietdagen måste du dricka mycket.

Totalt satt skaparen av "Fluffy" på hennes 48 dagar (med tre raster). Men nutritionists rekommenderar inte någon att upprepa en sådan prestation, annars kan det kosta dig en förlust av hälsa, och inte bara extra kilo. Det är bäst att hålla sig till denna diet i 7 dagar och upprepa inte tidigare än en månad senare.

Kornfri diet

För dem som inte accepterar strikta dieter med begränsad kost kan du erbjuda en fri kost på korngröt. Hennes meny är byggd på egen hand. Till exempel kan du laga bygg på vatten, men med tillägg av grönt, kryddor, morötter, lök. Dieten kan också spädas med grönsaksallad och till och med kalorimålad desserter. Det är möjligt att göra paprika med korn eller att göra kålrullar från den.
På sådant dietprogram får inte ta följande produkter:

mjöl,
söt,
rökt kött och fett kött.

Men det är välkommen att använda lågfettkakor, naturliga juicer, mineralvatten, ört eller grönt te. Resultatet av håravfallsprogrammet beror direkt på volymen på dina portioner. Men dess varaktighet kan ökas tack vare olika rätter.

Med korn kan du laga en mängd olika goda och hälsosamma maträtter.

Korn kokad med grönsaker

Lök skärs i halva ringar, morötter i remsor, de passeras tillsammans i en liten mängd olivolja. Det lägger också till vitlök, salt, peppar. Grönsaker blandas och den färdiga pärlbyggen läggs till i ett 1: 1-förhållande.
Hela blandningen stuvas tills grönsaker är färdiga, om så behövs kan vatten tillsättas gradvis. Denna maträtt kan användas både som en maträtt och som en självständig kulinarisk glädje.

Byggsoppa med svamp

För att göra det granskas grisarna i varmt vatten i en timme, tvättas sedan, läggs ut i en kastrull, hälls 1 liter vatten och kokas i 30 minuter. Vatten är tömt.
Tvätta samtidigt 700 g svamp och 2 selleri stjälkar, rengör 2 st. morötter och 1 lök, alla smullade. Olivolja värms i en gryta, löken och selleri är stekt, sedan tillsätts svampar och allt kokas i 10-15 minuter.
Häll 2 liter varmt vatten i en kastrull, sätt morötter, korn och lite salt. Soppan kokas i 20-25 minuter.

Allt är mycket gott och gott!

Barley. Pythagoras gröt
Människor som är intresserade av historien om matstraditioner, kanske vet att även i gamla Rom fyllde gladiatorer korngröt, med tanke på att det ger otroliga styrka åt soldaterna.

Och till Pythagoras och hans elever, enligt deras övertygelse, har bygdieten en speciell koncentration av sinne och kraft till mentala arbeten.

Resultatet av kosten på pärlbyg

I allmänhet är översikterna av korndiet positiva. Det obehagliga ögonblicket kan bara vara smaken av korndisk, som bör förberedas utan tillsats av salt, socker och olja. Det här ögonblicket kan vara det svåraste testet för de flesta kvinnor. Men fördelarna med sådan näring är uppenbara:

hög effektivitet;
"Inte hungrig";
användbarheten av korn ration för övergripande hälsa.

Vanligtvis med en sådan diet förlorar de upp till 4-5 kilo vikt per vecka.
Under de första två dagarna förlorar kroppen ca 1,5 kg vikt på grund av avlägsnande av överskott av vätska, toxiner och slagg.
Under de följande dagarna börjar kroppsfett smälta. Dessutom förbättras processen av matsmältning, eden minskar, huden rensas.

http://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post378134048

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In