Morötter är en tvåårig trädgårdsrotgrönsak, vanligtvis orangefärgad och når en höjd av 1 m och blommar från juni till augusti.

Lågt kalorier morötter tillåter dig att använda denna grönsak som en kostprodukt i många dieter. Den används i kök i olika länder i olika former.

Morotpuré används som babymat, skärs i halm och friterad morötter är en hälsosammare analog pommes frites och i torr form gör de pulver, flingor och marker, vilket, oavsett hur mycket kalorier i morot, har en ganska hög energi värde.

Användbara egenskaper morötter

De flesta morötterna innehåller cirka 88% vatten, 7% socker, 1% protein, 1% fiber, 1% aska och 0,2% fett.

Morötter, vars kaloriinnehåll per 100 g är 41 kcal, är rik på betakaroten, som omvandlas i levern till A-vitamin, som i sin tur omvandlas i näthinnan till rhodopsin - det lila pigmentet som är nödvändigt för nattsyn. Betakaroten skyddar ögonen från makuladegenerering och senil grå starr.

Morötter är också rik på antioxidanter och mineraler. Många studier bekräftar att grönsaker minskar risken för att utveckla cancer, som lungcancer, bröstcancer och kolon. Överdriven konsumtion av morötter kan leda till ett tillstånd där huden blir orange.

Lågt kalorier morötter tillåter dig att använda denna grönsak i olika dieter. En daglig diet hög i karotenoider, morotdieten, minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Morötter är inte bara rik på betakaroten, men också alfa-karoten och lutein.

Även morötter, där det finns få kalorier, innehåller lösliga fibrer, reducerar kolesterol och lågdensitetslipoproteiner, ökar högdensitetslipoproteiner, vilket bidrar till att minska risken för blodproppar och hjärtsjukdomar.

Regelbunden konsumtion av morötter kan förbättra utseendet på hud, hår och naglar, förhindrar risken för magsår och mag-tarmkanalen.

Kalori morötter: mat och energi värdet av roten

Lågt kaloriinnehåll av morötter gör att du kan använda denna rotgrönsak som en kostprodukt, eftersom kroppen lägger mycket mer energi på absorptionen av grönsaker än den tar emot från konsumtionen.

Näringsvärdet och kaloriinnehållet i morötter är rå, baserat på 100 g grönsak är:

• Kolhydrater - 9,6 g;
• Socker - 4,7 g;
• Dietfibrer - 2,8 g;
• Fett - 0,24 g;
• Proteiner - 0,93 g;
• Vitamin A - 835 mcg;
• Betakaroten - 8285 μg;
• Lutein - 256 mcg;
• Kalori morötter - 41 kcal;
• Tiamin - 0,066 mg;
• Riboflavin - 0,058 mg;
• Zeaxanthin - 256 mcg;
• Kalcium - 33 mg;
• Kalium - 320 mg;
• Pantotensyra - 0,273 mg;
• Vitamin B6 - 0,138 mg;
• Magnesium - 12 mg;
• Folsyra - 19 mg;
• C-vitamin - 5,9 mg;
• Nikotinsyra - 0,983 mg;
• Mangan - 0,143 mg;
• Fosfor - 35 mg;
• Natrium - 69 mg;
• Vitamin E - 0,66 mg;
• Fluor - 3,2 mikrogram.

Näringsvärde och kalori-stewed morötter, ingredienser för framställning av vilka är 800 g morötter, 100 g smör, ett halvt glas vatten, 1 tsk. salt och socker, baserat på 100 g av maträtten är:

• Protein - 0,9 g;
• Fett - 8,9 g;
• Kolhydrater - 6,4 g;
• Dietfibrer - 2,4 g;
• Natrium - 17,7 g;
• Calorie stewed morötter - 108 kcal.

Näringsvärde och kaloriinnehåll av morotsalat, ingredienserna för beredning av vilka är: 2 stora morötter, 3 tomater, 1 rödpeppar, 2 matskedar. solrosolja och en tredje tsk. Salt per 100 g skål är:

• Proteiner - 0,8 g;
• Fett - 7,5 g;
• Kolhydrater - 4,7 g;
• Dietfibrer - 1,8 g;
• Natrium - 32,7 g;
• Kalori gulrot sallad - 88,2 kcal.

Hur många kalorier i en morot: En lätt diet för viktminskning

Lågt kaloriinnehåll av morötter gör att du kan använda denna rotgrönsak i olika dieter, eftersom det tillsammans med användbara egenskaper och viktminskning hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och toxiner.

Morotdiet är utmärkt för vintersäsongen, eftersom denna grönsak behåller sina fördelaktiga egenskaper under hela vintern. Det finns flera alternativ för dieter på morötter, vars kaloriinnehåll är negativt.

Den första versionen av morotdiet är utformad i tre dagar, under vilken du kan förlora 3-3,5 kg övervikt. För varje måltid måste du äta 1-2 riven stora morötter med citronsaft och 1 tsk. honung. Förutom den riven moroten måste du äta en frukt efter eget val: granatäpple, apelsin, grapefrukt, äpple eller kiwi. Som mellanmål serverar en sådan kort diet citronvatten med mynt eller te utan socker.

Den andra alternativen morotdiet är utformad för en vecka. Varje morgon, omedelbart efter att ha vaknat, måste du dricka ett glas vatten blandat med en halv skivad citron.

Den dagliga kostmenyn för en vecka är som följer:

• 1: a dag: frukost - en kopp kaffe, bakade morötter och två äpplen i ugnen. Säker, 100 g stuvade morötter, vars kaloriinnehåll är 108 kcal. Lunch - grönsaksoppa, 150 g riven morötter med 1 msk. 10% gräddfil. Snack - sallad från färska grönsaker och grönsaker. Middag - ett glas kefir;
• 2: a dag: frukost - 2 apelsiner, en rå morot och 200 g hemlagad yoghurt. Säker, - 100 g sallad från morötter, vars kaloriinnehåll är 88,2 kcal. Lunch - en del kycklingbuljong, 150 g kokt fisk och två färska tomater. Snack - 150 g rå morötter med citronsaft. Middag - grönsakssoppa.
• 3: e dag: frukost - en kopp kaffe, en bit svart helkornsbröd spridet med kycklingleverpate. Säker, - 100 g kallmelon eller vattenmelon. Lunch - en tallrik med buljong, 200 g fullkornspasta och grönsaksallad. Snack - 100 g färska kalorier med låg kaloriinnehåll. Middag - 150 g risotto med grönsaker;
• 4: e dag: frukost - en kopp kaffe, 2 riven stora morötter från 2 msk. 10% gräddfil. Snack - 100 g morot sallad. Lunch - en tallrik med vegetabilisk borscht, 200 g kokt nötkött med grönsaker och sallad från gröna. Snack - 150 g rå morötter med citronsaft. Middag - en sallad av 100 g kyckling, 100 g kokta morötter och 50 g blomkål, kryddat med 1 tsk. olivolja;
• 5: e dag: frukost - 200 g stuvade morötter och en kopp kaffe utan socker. Säker, - 100 g riven morot med citronsaft. Lunch - 150 g kokt kycklingbröst och 100 g kokta bönor. Snack - 100 g morot sallad. Middag - ett glas hemlagad yoghurt;
• 6: e dag: Frukost - en kopp kaffe med mjölk, en bit svart fullkornsbröd med 50 g skinka och en skiva med mager ost. Säker, - 150 g rå morot med citronsaft och två äpplen. Lunch - en tallrik med nötkött soppa, 200 gram nötköttspott med grönsaker och grönsallad. Snack - 100 g färska kalorier med låg kaloriinnehåll. Middag - 100 gram mager yoghurt eller kefir;
• Dag 7: Frukost - ett glas mager yoghurt, 100 g mager ost och en kopp kaffe utan socker. Säker, - 100 g riven morot med citronsaft. Lunch - 200 gram stuvade morötter med kål och nötkött och en bit svart helkornsbröd. Snack - 100 g kalorier med lågt kaloriinnehåll. Middag - grönsaksallad.

Fanns ett misstag i texten? Markera den och tryck Ctrl + Enter.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-morkovi.php

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/120821

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/120821/carbohydrate

morötter

Moroten är en tvåårig växt, under det första året av livet bildar den en rosett av löv och en rotskörd, under det andra året av livet är det en fröbuske och frön. Morötter är brett utbredda, bland annat i Medelhavsländerna, Afrika, Australien, Nya Zeeland och Amerika (upp till 60 arter).

Kalori morot

Kalori morot är 32 kcal per 100 gram produkt.

Morotkomposition

Morotrotgrönsaker innehåller karotener, fyto, phytofluen och lykopen. Små mängder innehåller pantoten- och askorbinsyror, flavonoider, anthocyaniner, fett- och eteriska oljor, umbrfilsron, lysin, ornitin, histidin, cystein, asparagin, serin, treonin, prolin, metionin, tyrosin, leucin och även B-vitaminer, flavon derivat och fettolja. Kalciumhalt - 233 mg / 100 g, magnesium - 0,64 mg / 100 g, fosfor - 2,17 mg / 100 g

Innehållet av karoten morot överstiger nästan alla frukter och grönsaker (förutom havtorn), för att inte tala om billighet och tillgänglighet av den när som helst på året (kaloriseringsmedel). För att möta det dagliga behovet av karoten (6 mg) är det tillräckligt med 100-200 g morötter.

Morötter rotgrönsaker innehåller också mycket sockerarter, övervägande bland annat glukos; en liten mängd stärkelse och pektiska ämnen, mycket fiber, lecitin och andra fosfatider. Av mineralsalterna råder kaliumsalter. Det höga innehållet av karoten i morötter är särskilt värdefullt - upp till 9 mg /%; Grupp B-vitaminer: pyridoxin - 0,12 mg /%, nikotinsyra - upp till 0,4 mg /%, folsyra - 0,1 mg /%; vitamin D.

Användbara egenskaper morötter

Morötter är användbara i en mängd olika sjukdomar: anemi, bronkit, viss hud och hjärt-kärlsjukdomar, vid sårläkning, och särskilt i ögonen. En typisk manifestation av A-vitaminbrist är nattblindhet, när synliga störningar uppstår vid skymning och på natten. Men inte all karoten absorberas och absorberas. Syntes av vitamin och dess assimilering är endast möjlig med en normalt fungerande lever, en tillräcklig mängd gallor. Vitamin A absorberas bäst med fett. Därför är grönsaker som innehåller karoten, det är bäst att använda i form av sallader och vinaigrettes, klädd med gräddfil eller vegetabilisk olja.

Morötter har en antiseptisk, anthelmintisk, demineraliserande, koleretisk, anestetisk, expektorant, antiinflammatorisk, antisklerotisk effekt på kroppen. Det ökar också aktiviteten hos körtlarna i mag-tarmkanalen. Som ett profylaktiskt medel lindar hela morotsjuice eller blandas med andra juicer trötthet, förbättrar aptit, ansiktsförmåga och syn, försvagar den toxiska effekten av antibiotika på kroppen, stärker hår och naglar, ökar motståndet mot förkylning (kalori). Mätning bör emellertid observeras när man dricker juice, eftersom det i stora mängder kan orsaka dåsighet, slöhet, huvudvärk, kräkningar och några andra oönskade reaktioner.

Färska morötter kan konsumeras dagligen på femtiohundra gram i form av en sallad före den första maträtten eller i tom mage för olika sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, tuberkulos, bronkial astma, gastrit med låg surhet, lever, bukspottkörteln, njure och många andra sjukdomar.

En-till-en-riven morot kokad i mjölk ger en bra terapeutisk effekt med heshet, agoniserande hosta, kronisk bronkit och lunginflammation.

Kokta morötter

Morötter konsumeras i mer än ett årtusende. Rätter från denna grönsak känns igen av kockar från alla länder. Morötter är inte bara läckra, de absorberas också lätt av kroppen, därför används de i baby- och dietmat. Drycker, soppor, sallader, rätter och delikatesser är beredda från morötter, dessutom är det en oumbärlig ingrediens i sallader, vinaigrettes, såser, kryddor och rätter, marinader och mjölk. Även morötter används ofta vid produktion av konserverade grönsaker, kött och fisk.

För mer om morötter, dess fördelar och skadliga egenskaper, se videoklippet "Live Healthy".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/carrot-1

Hur många kalorier i morötter och dess fördelaktiga egenskaper

Morötter är en hälsosam grönsak som används ofta i olika soppor och sallader. Mångsidigheten i morötter tillåter dig att laga mat, även efterrätter och lägga till bakverk.

De mest användbara och lågkalorierna kokta och bakade morötterna, rostade morötter och morötter på koreanska har ett högt kaloriinnehåll på grund av tillsatsen av olja.

Innehållet av näringsämnen

Färgen på morötter indikerar ett extremt högt innehåll av vitamin A - ca 10 mg i en medelstor grönsak. Morötter kan helt tillfredsställa det dagliga behovet av detta vitamin. Tillräckligt att äta 30-50 gram rotgrönsaker dagligen.

Morötter innehåller vitaminer i grupp B: B1, B2, B9. De bidrar till att etablera vatten-lipidmetabolism i kroppen, stabilisera nervsystemet och ansvara för hudförnyelse.

Morötter är rika på flavonoider - ämnen som bekämpar externa negativa faktorer och tar bort toxiner från kroppen.

Ska jag äta morötter om du vill gå ner i vikt

Samtidigt måste en liten mängd av denna grönsak tas varje dag - fiber, som innehåller stora mängder i morötter, normaliserar matsmältningsorganet och hjälper till att rengöra huden.

Färska rå morötter hjälper till att rengöra tänderna från plack och stärka dem. I morötter finns det många alkaliska ämnen som neutraliserar de negativa effekterna av syror.

Morötter och dietter

Många proteindieter, till exempel Kreml-kosten, Montignac-kosten, som fokuserar på en minskad kolhydrathalt i kosten, sätter morötter på listan över förbjudna livsmedel.

Samtidigt finns det en morot- och morot-kefirdiet, som baseras på användningen av bara morötter eller morötter och kefir / betor.

Hur man väljer en morot och vad man ska leta efter

Korrekt morot bör vara av hög densitet, färg beroende på sortimentet från blekgul till ljus orange. Ju ljusare rotgrödan desto högre är dess vitamin A-innehåll.

På grönsaken bör inte vara bucklor, fläckar och skär. Alla gröna fläckar, särskilt på "svansen", indikerar oslagbarhet för morötter.

Hur mycket ska en morot användas av ett barn och en vuxen

Morötter är en av de få livsmedel som rekommenderas för daglig användning. Vuxna behöver äta 2-3 medellånga morötter per dag eller dricka en halv kopp morotsjuice.

Barn rekommenderas att använda 1-2 medellånga morötter per dag, morotjuice för barn späds bäst med vatten i ett förhållande mellan en och en.

Friska receptnamn med denna produkt

Morötter är en väsentlig ingrediens i en mängd olika sallader, till exempel:

• sallad "Pensel" rensning, som innehåller endast råa grönsaker, inklusive en tillräcklig mängd rå morötter;
• klassisk vinaigrette är omöjligt att föreställa sig utan kokta morötter;
• morot-äppelsallad med gräddfil ingår ofta i barnens kost;
• Min favorit sallad är riven morötter, gräddfil, russin och lite socker.

Morötter är bra som en hälsosam efterrätt och som en del av friska desserter, till exempel:

• morotpaj eller morotmuffins på kli
• kock ost och morot gryta;
• Torkade morötter är en verkligen slavisk sötnosad behandling.

Morötter är extremt användbara grönsaker. Men det kan ersättas med att äta betor (fiber), pumpa och apelsinpeppar (vitamin A), nötter och baljväxter (vitaminer i grupp B).

3 läsare kommentarer

Om vi ​​pratar om morötter måste vi komma ihåg att morötter innehåller många mineraler: kalium (ca 320 mg / 100 g), kalcium, natrium, magnesium, fosfor, järn. Detta är en produkt som innehåller 41 kcal / 100 g. Den innehåller emellertid stärkelse (1,4 g / 100 g) och sackaros (3,59 g / 100 g) och endast 0,93 gram proteiner per 100 g produkt. Av aminosyrorna i morötter finns det allt som behövs för en vuxen frisk person: valin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan och fenylalanin, samt arginin och histidin, oumbärliga för barn.

De gynnsamma egenskaperna hos morötter, och detta är en hel förråd av vitaminer och mineraler, vars närvaro i kroppen är nödvändigt, tryck tillbaka in i bakgrunden frågan om hur många kalorier i morötter är färskt.

Från personlig träning viktminskning - förbud mot morötter = idiocy. Men som kost är annorlunda. Du behöver bara ändra din kost och din kost så att den dagliga kaloriförbrukningen inte överstiger en viss mängd. Erfaren för mig är 1500 kcal. Samtidigt märker du automatiskt att proteinkoncentrationen i kosten kommer att öka - annars kommer du att lida om du blir hungrig. Det fungerar inte (dieter fungerar inte). Du borde njuta av mat annars kommer du att falla ifrån varandra och få mer än i början. Byt ut en av dina "favorit" produkter med andra. I stället för torkade aprikoser, till exempel, datum. Ät något gott för dig, men något som inte bär mycket kalorier. Till exempel när jag tappade 20 kg om 3 månader - en gång på sommaren lutade jag på mandariner. Så morot - fantastisk sak! Först och främst kan hon inte överdriva (i motsats till potatis, pasta, kakor, bakverk och godis). För det andra fyller det snabbt och effektivt, tar bort känslan av hunger. Det är fantastiskt att äta morötter för natten, när du inte kan äta, men du vill verkligen. Det fungerar bra för mig. Så - uppmärksamma inte dumma förbud. Kroppen är bara din och bara du kan höra vad du behöver och vad som inte gör det.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/ovoshhej/v-morkovi.html

Kalori morötter. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Morötter".

Energivärde morötter gör 41 kcal.

• medium = 61 gr (25 kcal)
• skiva = 3 gr (1,2 kcal)
• kopphackad = 128 gr (52,5 kcal)
• kopp riven = 110 g (45,1 kcal)
• koppremsor eller skivor = 122 gram (50 kcal)
• stor (7-1 / 4 'till 8- / 1/2' lång) = 72 gram (29,5 kcal)
• liten (5-1 / 2 'lång) = 50 gr (20,5 kcal)
• remsa stor (3 'lång) = 7 gram (2,9 kcal)
• bandmedium = 4 g (1,6 kcal)

Huvudkälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/16698.php

Den kemiska sammansättningen och kalori morötter

Morötter finns på den bästa dietetiska listan. Kalori morötter är låga, medan den har många användbara egenskaper.

Den kemiska sammansättningen och kalori morötter

Användbara egenskaper

Morot är den mest använda komponenten i olika rätter. De element som ingår i dess struktur förstöras inte av värmebehandling. Därför konsumeras denna rotskörd i en annan form, vilket ger maximalt användbara egenskaper.

Fördelar för människokroppen:

• har en fördelaktig effekt på matsmältningsorganet, tar bort slagg och normaliserar surhet;
• stärker blodkärlens väggar, en positiv effekt på hjärtmuskulaturens arbete
• vissa komponenter hjälper till vid bildandet av blodceller och neutraliserar anemi
• diuretikum och koleretisk funktion, löser upp stenar i gallblåsan, blåsan och njurarna.
• ökar immuniteten
• hjälper till vid regenerering av huden med sår, läker slemhinnan;
• stärker naglar, hår och ger ett vackert utseende till huden, har anti-aging egenskaper;
• karoten i roddskördans sammansättning skapar ett biologiskt skydd för ögonlinsen från den aggressiva verkan av ultraviolett strålning.

Dess mottagning bör begränsas till personer med mageproblem (magsår), sköldkörteln, diabetes mellitus (skadar, höjer blodsockernivån, vilket inte bör tillåtas vid insulinbehandling).

Kontraindikation är en allergisk reaktion på produkten. Överdriven konsumtion av grönsaker och friska människor, särskilt barn, är inte tillåtet - det hotar med karotenemi (en sjukdom där kroppen innehåller en stor mängd karoten, vilket orsakar gul hud).

Sammansättning av kemiska element

Morötter är en stor vegetabilisk grupp som omfattar mer än 60 sorter som odlas över hela världen, inklusive Europa, Afrika, Asien, Australien och Amerika.

Sammansättningen av morötter är följande kemiska element (per 100 g produkt):

• vitaminer av grupp A (2000 mcg), B (B1-0,06 mg, B2 - 0,07 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,1 mg, B9 - 9 mcg), C (5 mg) E (0,04 mg), PP (1,1 mg), H (0,06 | ig), K (13,3 | ig), beta-karoten (12 mg);
• makronäringsämnen - kalcium (27 mg), magnesium (38 mg), kalium (200 mg), natrium (21 mg), klor (63 mg), fosfor (55 mg), svavel (6 mg) 65 mg), koppar (82 pg), mangan (0,3 mg), jod (5 pg), selen (0,1 pg), krom (3 pg), fluor (55 pg), bor (200 pg) molybden (22 μg), kobolt (2,1 μg), litium (6,2 μg), vanadin (99 μg), aluminium (326 μg);
• dietfibrer (2,4 g);
• ask (1 g);
• stärkelse (0,2 g); organiska syror (5 g);
• mono- och disackarider (6,7 g);
• vatten (88 g).

Grönsaker är rik på näringsämnen

När det gäller mängden karotenföreningar ligger en orange grönsak framför många kända produkter, med undantag av havtorn. Den dagliga hastigheten på 100-200 g färsk rårot är 1-2,5 bitar av medelstorlek.

I sammansättningen av moroten, förutom kem. element, det finns viktiga och feta oljor, antocyaniner, flavonoider, utbytbara och essentiella syror, steroler och andra element.

Kaloriantal och energibalans

Sammansättningen av morötter, förutom de nödvändiga vitamin- och mineralkomplexen, innefattar proteiner, fetter och kolhydrater. I detta fall utgör kolhydratdelen det mesta av det totala BJU-indexet, eftersom denna produkt är idealisk för energi.

Indexering av förhållandet BJU i rå morot - 16%: 17%: 67%. Kalorier, liksom mängden proteiner, fetter och kolhydrater (CBDI), varierar beroende på de matkomponenter som rotskörden kombineras med eller vilka rätter den innehåller, liksom hur morötter behandlas.

Kaloriinnehållet i råa morötter är 37,28 kcal per 100 gram, denna del ger energi på 156 kJ, proteiner i denna mängd råmaterial upptar 1,49 gram, fett 0,19 gram, kolhydrater 7,7 gram.

Morotjuice är mindre kalorier - endast 28 kcal, där proteiner 1,1 g, fett 0,1 g, kolhydrater 6,4 g och energivärdet av färsk naturlig morotsjuice når 132 kJ. I en frusen vegetabilisk kaloriinnehåll hålls vid 37,5 kcal, mat. värde - 156 kJ, proteiner i det 0,65 g, fett - 0,05 g, kolhydrater - 7, 6 g.

I buljonger där färska rå morötter används, krossas på en rivare med stora eller små hål, förändras indikatorerna något. Kalori i morötter med ett äpple - 40,3 kcal, och mängden protein - 0,7 g, fett - 0,3 g, kolhydrater - 8,4 g.

Kaloriinnehållet av råtryddad morötter med tillsats av honung är 54,9, proteiner 1,3 g, fetter 0,1 g, kolhydrater 13,1 g. Kaloriinnehållet i morötter i en sallad med färsk vitkål är 50,2 kcal, bland annat 1,5 gram proteiner, 1,7 gram fetter och 7,2 gram kolhydrater.

Kalori rå morot, riven med socker - 80,23 kilokalorier, pishch. värde - 335 kJ, proteiner - 1,37 gram, fetter - 0,39 gram, kolhydrater - 18,56 gram.

Rotgrödan som bearbetas av termisk metod i olika rätter har också särskiljande indikatorer från råvaror. Kokade morötter eller morötter för ett par mindre kalorier - upp till 25 kcal, har ett proteininnehåll på 0,8 gram, fett 0,3 gram, kolhydrater 5 gram. kalori morötter, stekt i smör, kommer att bli mycket högre, medan det förlorar sina främsta fördelaktiga egenskaper.

http://fermoved.ru/morkov/kalorijnost-sostav-bzhu-cennost.html

Morötter. Orange källa till skönhet och hälsa

Morot är en biennialväxt, en grönsak, som är en av de vanligaste och fördelaktiga. Rätter med morötter känner igen många kök i världen.

I Europa och Asien läggs morötter till sallader, heträtter, soppor, grönsaksspannmål, pilaf, etc. Morotjuice är den vanligaste vegetabiliska drycken efter tomat.

Men förutom användningen av morötter i matlagning används den också i olika sjukdomar, liksom för generell förstärkning av kroppen, eftersom morötter har en stor mängd användbara ämnen.

Kaloriinnehåll

Energivärdet för morötter är 32 kcal per 100 gram. produkt.

Den innehåller:

• Protein - 1,3 g;
• Fett - 0,1 g;
• Kolhydrater - 6,9 gram.

Också i 100 gr. morötter är närvarande: vatten (88 gr.), monosackarider, disackarider, stärkelse, pektin, organiska syror, aska.

Morötter är rika på vitaminer. I det kan du hitta vitaminerna A, B1, B2, B9, E, C, PP.

Dess struktur innehåller följande element: kalium, kalcium, järn, magnesium, natrium, mangan, koppar, molybden, fluor, zink, kobolt, jod.

I morötter finns ett ganska högt innehåll av beta-karoten (9 mg per 100 g.).

Var uppmärksam på den användbara artikeln - kalori aubergine.

Det handlar om hur fantastiska och användbara egenskaper kucchini har.

Användbara egenskaper morötter

Vi listar de viktigaste användbara egenskaperna:

• Bra för syn. Detta beror på vitamin A, som finns i morötter. För att förbättra synen är det tillräckligt att äta minst 100 gram. morötter per dag.
• Användbar för personer som är överviktiga. Det är en utmärkt kostprodukt, med vilken du kan ordna fasta dagar. Den har ett lågt kaloriinnehåll, men en tillräcklig näringseffekt, som bidrar till undertryckande av aptit länge.
• Cellulosa, vilka morötter har i verkligt överskott, bidrar till borttagning från kroppen av skadliga och kvarvarande ämnen - slagg, toxiner, salter av tungmetaller.
• Främjar rengöring och förnyelse av lever- och njurceller.
• Juice förbättrar kolhydratmetabolism. Detta innebär att morötterna aktivt kämpar med komplexa kolhydrater som deponeras i kroppen. Detta är en av de viktigaste faktorerna som talar om att morötterna kan bekämpa överflödigt fett. Dessutom är juice en bra botemedel mot ängeln.
• Det är en bra laxerande, liksom en koleretic och diuretikum.
• Analgetiskt och antiinflammatoriskt medel.
• Kan hjälpa till i närvaron av njurstenar.
• Falkarinol som finns i morötter kan minska risken för cancerframkallande.
• Antioxidanter, som innehåller morötter, på grund av förmågan att avlägsna fria radikaler, bidrar till att sänka cellens åldrande och allmän föryngring av kroppen.
• Återkallandet av kolesterol har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet. Till exempel förstärks blodkärlens väggar. Det vill säga, morötter deltar aktivt i förebyggandet av allvarliga hjärt- och kärlsjukdomar.
• Innehåller en stor mängd kalium, som matar hjärtmuskeln.
• Morötter har applicerats även i kosmetologi. Till exempel, med hjälp av att göra olika masker. Men du måste vara försiktig med detta: morötter målar huden, gör inga kosmetiska procedurer med den på dagen när du ska gå någon annanstans.
• Innehållet av phytoncides i morötter gör det till assistent vid behandling av andningssjukdomar.
• Morot har en antibakteriell effekt. Med hjälp kan du rengöra munnen väl.
• Kalciumhalten bidrar till förstärkning av naglar, ben och hår.
• För diabetiker är morötter fördelaktiga eftersom det sänker koncentrationen av socker i blodet.

Denna lista är oändlig. Det finns också användbara funktioner i morötter som ännu inte studerats och inte upptäckts. Vi kan bara gissa om dem, men det faktum att moroten redan är inte bara en kulinarisk, men också en medicin - vi har just bevisat.

Fördel och skada

Fördel eller skada - vad mer är det i morötter? Svaret är entydigt och uppenbart - bra. Men du behöver veta om den skada som det kan orsaka i vissa fall.

Vi går vidare på ämnet hälsosamma produkter - fördelarna och skadan av krusbär.

I denna artikel om effekterna av svarta vinbär på människokroppen och dess kaloriinnehåll.

• Morötter kan inte användas för sår och svår gastrit.
• Användningen av morötter är kontraindicerad vid förhöjningar av kroniska sjukdomar i matsmältningsorganen.
• Om en persons njurar inte fungerar bra, är det bättre att begränsa dig till att äta morötter, och det är möjligt att helt eliminera det från kosten. Det innehåller trots allt mycket kalium, vilket kommer att vara överskott om njurarna inte fungerar tillräckligt effektivt.
• Försök att inte överdriva. Morötter, även om det är en kostprodukt, men överspädning kan leda till att dess fördelaktiga element börjar fungera för intensivt och felaktigt.
• Missa inte och morotjuice. Om du dricker det för mycket, kan du uppleva sömnighet och slöhet, illamående.
• Om du har en svag tarm, kan fibern skapa en stor belastning på den.
• Morotfrön är ett starkt allergen.
• Om du inte växte morötter själv, men köpte dem i en butik, var uppmärksam på kvaliteten och fråga var den odlades. De morötter som växte i förorenade områden kan orsaka stor skada på kroppen.
• Vissa tandläkare hävdar att du behöver dricka morotsjuice genom ett rör, eftersom det skadar tänderna emalj.

Tja, skadliga egenskaper som vi ser är också närvarande. Men de kan undvikas om du har en känsla av proportioner när akuta sjukdomar är frånvarande.

Således är morötter en grönsak som är oumbärlig i matlagningen. Moderna köket innebär tillsättning av morötter i lejonens andel av olika rätter.

Dessutom ger morötter möjlighet att kombinera affärer med nöje. Detta är ett utmärkt läkemedel, som är både oberoende och additiv för droger för många sjukdomar.

http://stroy-telo.com/dieta/produkty/morkov-oranzhevyj-istochnik-pitaniya-krasoty-i-zdorovya.html

morötter

Även om färska morötter finns på marknaderna under hela året, är grönsaken mest användbar årstid - på sommar och höst. Det vanliga utseendet är en apelsinrotgrönsak, men det finns morötter av vita, gula, röda och till och med burgundiga färger. Fram till XV-XVI århundradena. Endast röda sorter av morötter odlades, orangefärgen uppträdde senare. På grund av innehållet i provitamin A används denna grönsak för att förhindra ögonsjukdomar och förbättra syn.

Innehållet av vitaminer och mineraler

Apelsinfärgen på morötter beror på innehållet av beta-karoten, som i människokroppen omvandlas till vitamin A. Denna grönsak tjänar som en rik källa till näringsämnen. Sammansättningen av morötter innehåller vitaminer C, D, E, K, B1 och B6, mineraler kalium, kalcium, magnesium, fosfor, natrium, antioxidanter alfa, beta och gamma karotener, lutein.

Användbara egenskaper

Först och främst är morötter kända för att förbättra synen och förhindra ögonsjukdomar, i synnerhet retinal dystrofi och senil grå starr. Studier har visat att regelbunden konsumtion av produkter som innehåller beta-karoten minskar risken för retinal dystrofi med 40%. Dessutom, de som konsumerar 500-600 g morötter per vecka (6 bitar) är mindre benägna att stroke.

Rot innehåller ämnen med cancer mot cancer. Således sänker morötter risken för lungcancer, bröstcancer och koloncancer. Antioxidanter och provitamin A förhindrar för tidiga rynkor, akne, torr hud, pigmentering, jämn hudton och saktar åldrandet. Användningen av morötter i stora mängder före solbad kan dock orsaka hudpigmentering och solbränna.

Trots det faktum att morötter innehåller mycket socker, reglerar den blodsockernivån, sänker kolesterolnivån och tjänar till att förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. De näringsämnen som finns i rotgrönsaken hjälper till att rensa levern av toxiner, liksom hjälpa till att rensa tarmarna. Morötter kan även ersätta tandborsten med en tandkräm under en tid, eftersom det kan ta bort plack från tänderna, stimulerar tandköttet och kalcium stärker tänderna.

ansökan

Denna grönsak används i matlagning i både färsk och bearbetad form. Dessutom är morötter bland de få grönsaker som inte förlorar näringsämnen under värmebehandling och blir ännu mer användbara. Morötter rekommenderas för ammande kvinnor: Ny gulrotsallad med gräddfil förbättrar laktation. Förbered också sallader för barn - riven morötter med socker, honung eller nötter. Mycket populär juice från färska morötter. Det bör dock komma ihåg att överdriven konsumtion av juice kan leda till att huden gulnar.

http://cosmetology-info.ru/1921/products-vegetables-Morkov/

morötter

Allmän information

beskrivning

"Söta, ömma, doftande morötter är aldrig tråkiga. Det hjälper en person att bli av med anemi och trötthet. stärker kroppen och skyddar den från alla smittsamma sjukdomar; bidrar till behandlingen av synproblem. Moroträtterna känns igen av kockar från hela världen, särskilt i kost och barnmat. " Så figurativt och entusiastiskt skrev om berömda morötter agronom och journalist A. Strizhenov. Under medeltiden ansågs det vara en delikatess av gnomes, som i utbyte, om det var mycket lyckligt, kunde byta morötter för en bar av guld. De äter morötter i minst 4000 år. På katedralen i Charlemagne på 800-talet serverades rätter från det endast på helgdagar. Och i XVI-talet betraktades fortfarande morötter i många länder som en delikatess. Även om folk lärde mig mycket senare om karoten, har morötter länge varit ovillkorligt hänförda till medicinska växter.

Läkare, såväl som kockar, föredrar bordsrötter med ljusrött hud, speciellt om de skördas före de första höstens frost och lagras i ett torrt rum, ströms med torr flodsand. Nästan 90% av de smältbara kolhydraterna av morötter är mono- och disackarider, främst fruktos. Det finns många anthocyaniner i morötter, flavones, det finns några enzymer i den. Så det är ingen slump att kokta och halvkokta morötter ingår i många strikta dieter, inklusive i diet nr 9.

För lipotropa egenskaper är morötter från grönsaker andra enbart till kål. Rätter från morötter har också måttlig dehydrering, koleretiska egenskaper och bidrar till förbättring av tarmarna. För att möta det dagliga behovet av en vuxen hälsosam person för A-vitamin, måste man äta antingen 250-300 g smält smör eller 750 g gräddfil eller bara 12 g godartade bords morötter. Att provitamin En morot smälter bättre, det måste serveras till bordet med gräddfil eller vegetabilisk olja. Morötter är ett effektivt botemedel mot anemi.

Dessutom, enligt experter, morot rätter är användbara för bronkit, vissa hudsjukdomar och sjukdomar i cirkulationssystemet. Konventionell matlagning minskar inte karotenhalten i morötter avsevärt. Bäst av allt provitamin A används i kroppen från shabby morötter och sedan stewed i fett. Med sådan kokning förstörs cellulosa i vilken karoten är innesluten och fettet som används för släckning löser upp det, dvs det bidrar till ett mer fullständigt utnyttjande. Trots många fördelar rekommenderas inte morötter att inkluderas i dieter för akuta tarmsjukdomar, som uppträder av diarré.

Stew morötter för diet ändamål bör vara så. Tvättade morötter koka tills de är halvklara, så att fingret kan tas bort från huden. Skär sedan i små skivor, häll i mjölk eller grädde i en panna, koka över hög värme och börja omedelbart släcka över låg värme. Det varar totalt inte mer än 15 minuter. För varje servering av morötter för en vuxen, ta en matsked smör, slipa den med två teskedar vetemjöl, späd allt med en kvart kopp mjölk, häll i stuvade morötter, koka igen - och maträtten är klar.

Proteiner i morötter mindre än i potatis, men morotskivor bidrar till absorptionen av protein i kött och fisk bättre än potatis. Och ändå i överflöd skall moroträtter och rå morötter inte förbrukas. Det är känt att sådan dålig näring ibland även ledde till förgiftning. 1968 publicerade den brittiska tidningen The Times ett nyfiken fakta om detta. En viss B. Brown, en 48-årig forskare från staden Croydon, dog av överdriven användning av morotsjuice. Han drack det upp till cirka tre och till och med fem liter dagligen, varav han naturligtvis blev gul och förgiftad med ett överskott av vitamin och provitamin A. Så att alla kunde bestämma en acceptabel dos av samma morotsjuice, minns vi att i ett glas morotsjuice når provitamin A-innehållet ca 30 mg. Och detta är inte mindre än tio gånger det dagliga behovet av en vuxen frisk person.

http://dietolog.org/product/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C