Innehållet av vitaminer och spårämnen i produkter

Huvud Te

Innehållet av vitaminer och spårämnen i produkter

Vill du få alla näringsämnen du behöver naturligt? Vi erbjuder de bästa produkterna som innehåller de 20 viktigaste näringsämnena.

Från vitamin A till zink
För att vara i god form kräver din kropp en viss mängd näringsämnen, allt från antioxidanter som bekämpar sjukdomar till tungmetaller som förstärker benen. Trots det faktum att du kan få många av näringsämnena genom att äta kosttillskott, finns nästan alla av dem i maten du äter eller borde äta - varje dag. Vill du få vitaminer och mineraler på ett naturligt sätt? Här är de bästa matvarorna som innehåller de 20 viktigaste näringsämnena (och recept, för att njuta av dem med smak och nytta).

Vitamin A.
Vad det är för: A-vitamin spelar en nyckelroll för att upprätthålla immunitet, i reproduktionsprocessen, och det är också mycket viktigt för syn. Vitaminer, som inkluderar beta-karoten, hjälper näthinnan, hornhinnan och ögonhöljet att fungera ordentligt. Var kan man få det: En hög koncentration av vitamin A finns i sötpotatis; Endast en medium bakad sötpotatis innehåller mer än 28 000 internationella enheter (IE) av A-vitamin, eller 561% av den rekommenderade dagliga ersättningen. Nötköttlever, spenat, fisk, mjölk, ägg och morötter är också bra källor till vitamin A.

Vitamin B6.
Vad det är för: Vitamin B6 är en allmän term för sex olika föreningar som har en liknande effekt på kroppen. Dessa föreningar är nödvändiga för absorption av livsmedel, de ökar också hemoglobin (en del av dina röda blodkroppar), stabiliserar blodsockernivån och producerar antikroppar som bekämpar sjukdomar. Om att få fisk, nötlever och fågel är bra källor till vitamin B6, men livsmedel rika på detta vitamin-goda nyheter för vegetariantsev- här tjejen eller kikärter. En kopp konserverad kikärter innehåller 1,1 milligram (mg) vitamin B6 eller 55% av det dagliga kravet.

Vitamin B12
Vad det är för: Vitamin B12 är av stor betydelse för ett hälsosamt nervsystem, för bildning av DNA och röda blodkroppar. Förhindrar blodbrist, vilket orsakar trötthet och svaghet. Var får man det: Produkter av animaliskt ursprung är den bästa källan till B12. Kokade skaldjur har den högsta koncentrationen, 84 mikrogram (μg) - 1,402% av den dagliga normen - endast 3 uns. (En milligram = 1000 mcg.) Vitamin B12 finns även i köttlever, öring, lax och tonfisk och läggs till många frukostflingor.

Vitamin C
För vad det är: C-vitamin är en viktig antioxidant, och är en viktig ingrediens i vissa av de viktiga processer i kroppen, såsom protein metabolism och syntes av neurotransmittorer (proteinmetabolism och syntesen av signalsubstanser). Var kan man få det: De flesta människor presenterar citrusfrukter när de tycker om C-vitamin, men sötröd paprika innehåller faktiskt mer C-vitamin än någon annan produkt: 95 mg per portion (långt före apelsiner och apelsinjuice, vid 93 mg per portion). Andra källor till stora mängder C-vitamin är kiwi, broccoli, bröstspirar och cantaloup.

kalcium
Vad det är för: Kalcium är mycket av det som används av kroppen. Mer än 99% av det behövs för att stärka tänderna och benen, och resten är för blodkärl och muskler, cellulära interaktioner och utsöndring av hormoner. Var får man: Mejeriprodukter innehåller den högsta mängden naturligt kalcium; vanlig yoghurt med låg fetthalt leder vägen - 415 mg (42% av det dagliga kravet) per portion. Mörka gröna grönsaker (som kål och kinesisk kål) är en annan naturlig källa av kalcium, som även finns i starka fruktjuicer och spannmål.

Vitamin D
Vad det är för: D-vitamin, som vår kropp producerar när vår hud utsätts för solljus, stimulerar kalciumabsorption och bentillväxt. Det är också viktigt för celltillväxt, immunitet och minskning av inflammation. Vart ska man få: Fettfisk, inklusive svärdfisk, lax och makrill, är en av de få naturliga livsmedelskällorna för vitamin D. (Torskleverolja är ledare eftersom det innehåller 1,360 IE i en matsked och svärdfisk rankad andra - 566 IE eller 142% av det dagliga kravet.) De flesta får vitamin D genom att äta mat som mjölk, frukostflingor, yoghurt och apelsinjuice.

Vitamin E
Vad det är för: Vitamin E är en kraftfull antioxidant som skyddar celler från skadliga molekyler som kallas fria radikaler. Det är viktigt för immunitet, och för blodkärlens hälsosamma funktion samt för blodpropp (till exempel när du skär dig). Var kan man få det: Vetekorolja innehåller mer vitamin E än någon annan mat (20,3 mg per portion eller 100% av det dagliga kravet), det är lättare för de flesta att få E-vitamin från solrosfrön (7,4 mg i ounces, 37% av den dagliga normen) eller mandel (6,8 mg i uns, 34% av den dagliga normen).

Folat (folsyra)
Vad det är för: gravid folat - vitamin B - hjälper till att förhindra fosterskador. Resten det hjälper till vid utveckling av nya vävnader och proteiner. Var kan man få det: Folat finns i många livsmedel, bland annat gröna grönsaker, frukt, nötter och mejeriprodukter. Nötköttlever har den högsta koncentrationen av detta vitamin, men om du inte gillar lever, använd sedan spenat, det innehåller också mycket av detta vitamin: 131 mcg i en halv kopp (kokt) eller 33% av det dagliga kravet. Folsyra, en artificiell form av folat, läggs också till många typer av bröd, spannmål och spannmål.

Järn Vad är det för?
Proteiner i vår kropp använder denna metall för att transportera syre och celltillväxt. Det mesta av järnet i kroppen finns i hemoglobin, ett protein i röda blodkroppar, vilket ger syreöverföring till vävnader genom kroppen. Var kan man få det: Det finns två former av järn i mat: heme järn (finns i djurfoder som rött kött, fisk och fjäderfä) och icke-heme-järn (finns i vegetabiliska livsmedel som linser och bönor). Kycklinglever innehåller den högsta mängden hemejärn, 11 mg per portion eller 61% av det dagliga kravet.

Vitamin K
K-vitamin är ett viktigt element vid koagulering eller koagulering av blod. Utan det kan din kropp inte stoppa blödningen när du blir skadad eller sönder. Var får man det: gröna bladgrönsaker är den bästa källan till detta vitamin, även känt som phyllokinon. Kale innehåller det mesta av detta vitamin (1,1 mg per kopp), sedan spenat (ca 1 mg per kopp), sedan växter som rovor, senaps och betor greener.

Lycopen (antioxidant)
Detta kemiska pigment, som finns i röda frukter och grönsaker, har antioxidantegenskaper. Några studier tyder på att lycopen varnar mot ett antal sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer. Var får man det: Tomater är den mest kända lycopen och det finns naturligtvis i produkter gjorda av tomater, såsom såser, pasta och potatismos, i en kopp innehåller upp till 75 mg lycopen. Raw, obearbetade tomater är rika på lykopen inte ens vattenmelon innehåller lykopen mer - cirka 12 mg per lob än tomat, där det är endast 3 mg.

lysin
Vad det är för: lysin, även känd som L-lysin, är en aminosyra som hjälper kroppen att absorbera kalcium och bilda kollagen för ben och bindväv. Det spelar också en viktig roll vid framställning av karnitin, ett näringsämne som hjälper till att reglera kolesterolhalten. Var kan man få det: Proteinrika animaliska produkter, särskilt rött kött, är en bra källa till lysin, liksom nötter, baljväxter och sojabönor.

magnesium
För vad det är: kroppen använder magnesium i mer än 300 biokemiska reaktioner, som omfattar underhåll av muskler och nervfunktion, normalisera rytmiska arbetet i hjärtat och bibehålla benstyrka. Vart finns det: Vetekläder har den högsta mängden magnesium per portion (89 mg per kvarts kopp eller 22% av den dagliga dosen), men du måste äta orefinerade korn för att få nytta, för när bakterien och klanen tas bort från vete (som i vitt och raffinerat bröd) är magnesium också förlorat. Andra bra källor till magnesium är: mandel, cashewnötter och gröna grönsaker, till exempel spenat.

niacin
Vad det är för: niacin, liksom dess motsvarigheter B-vitaminer, är viktigt för att omvandla mat till energi. Det bidrar också till att matsmältnings- och nervsystemet fungerar, liksom huden. Var får man det: torrjäst är en av huvudkällorna till niacin, men ett mer aptitretande alternativ är jordnötter eller jordnötssmör; En kopp rå jordnötter innehåller 17,6 mg, mer än 100% av det dagliga kravet. Nötkött och kyckling lever är särskilt rika på niacin.

Omega-3 fettsyror
Vad de gör: vi behandlar dåliga fetter, men vissa typer av fetter, inklusive omega-3 fettsyror, en typ av fleromättat fett - i själva verket med måtta är mycket hjälpsam. Omega-3 är bra för hjärnan, och de minskar också inflammation. Där finns det två kategorier av omega-3-fettsyror: alfa-linolensyra (ALA) finns i växtkällor, såsom vegetabiliska oljor, gröna grönsaker, nötter och frön medan eicosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra ( DHA) - som faller i den andra kategorin - finns i fet fisk. En skål tonfisksallad innehåller cirka 8,5 gram fleromättade fettsyror.

kalium
Vad det är för: Kalium är den viktigaste elektrolyten som behövs för att kontrollera hjärtans elektriska aktivitet. Det används också för att skapa proteiner och muskler och omvandla kolhydrater till energi. Var kan man få det: En medium bakad sötpotatis innehåller ca 700 mg kalium. Tomatpasta, betegrön och vanliga potatis är också bra kaliumkällor, liksom rött kött, kyckling och fisk. Riboflavin Vad det är för: riboflavin, ett annat vitamin B, är en antioxidant som hjälper kroppen att bekämpa sjukdomen, generera energi och producera röda blodkroppar. Var får man det: nötköttlever är den rikaste källan till riboflavin, 3 gram innehåller cirka 3 mg riboflavin. Gillar inte levern? Lyckligtvis innehåller befästade spannmål (till exempel Total eller Kellogg's All-Bran) nästan lika mycket vitamin.

selen
Vad det är för: Selen är ett mineral med antioxidantegenskaper. Kroppen behöver en liten mängd selen, men det spelar en viktig roll i förebyggandet av kroniska sjukdomar. Det hjälper också att reglera sköldkörtelfunktionen och immunsystemet. Var kan man få det: endast sex - åtta brasilötter innehåller 544 mcg selen, vilket är 777% av den dagliga normen. Men för mycket selen är skadligt, så klibba med ett annat alternativ - konserverad tonfisk (68 mg i 3 ounces, vilket är 97% av det dagliga värdet) - utom i speciella fall.

tiamin
Vad det är för: Tiamin, även känt som vitamin B1, hjälper kroppen att omvandla kolhydrater till energi. Dessutom är det mycket viktigt för att upprätthålla en bra funktion hos hjärnan och nervsystemet. Var får man det: torrjäst är den bästa källan till tiamin, liksom riboflavin innehåller 100 gram jäst 11 mg tiamin. Du kan få tiamin från andra livsmedel, såsom muttrar (1,2 mg per portion) och soja (1,1 mg).

zink
Vad det är för: Zink är nödvändigt för immunsystemet (du kan se det som en del av kalla lösningar), och det spelar också en viktig roll i beröring och lukt. Var kan man få det: Ostar innehåller den högsta zinkmängden i jämförelse med andra produkter (74 mg per portion eller nästan 500% av den dagliga normen), men människor får ofta zink från rött kött och fjäderfä. Till exempel innehåller tre uns rostbiff 7 mg zink. Även krabba är en bra källa till zink.

http://www.goldsgym.ru/pitanie-i-diety/produkty-soderzhaschie-vitaminy-i-mineraly/

Mineraler i mat

Jag skriver ofta om minerals och spårämnenes roll för vår hälsa. Idag ville jag strukturera informationen och gjorde en tabell med mineraler och spårämnen i konventionella livsmedel.

Varför är det så viktigt att äta produkter som innehåller mineraler dagligen? Nästan alla element som finns i vår miljö finns också i människokroppen - 81 element!

Element som kväve, kalcium, väte, natrium, syre, magnesium, kol, kalium, svavel, klor, fluor, fosfor är strukturella element. Deras elementära sammansättning av människokroppen 99%. Alla andra element som är till och med i mikrodoser finns i människokroppen är också viktiga, eftersom de deltar i normal funktion av alla system och organ.

När vi upplever symtom som förvirring och svaghet, apati och trötthet, sömnlöshet och dålig aptit, håravfall och karies, korthet och irritabilitet, frekventa förkylningar, indikerar allt detta en brist på några mineraler och mikrodelar.

Mineraler är ansvariga för blodkoagulering och osteogenes, nervpermeabilitet och muskelkontraktion, intracellulär andning och blodbildning, absorptionsprocesser, utsöndring och tillståndet mellan syra och basbalans.

Jag tror att du nu förstår hur viktigt det är att fylla på den nödvändiga mängden mineraler i våra kroppar varje dag. När allt kommer omkring kan vi syntetisera vissa vitaminer, men vi måste få mineraler från mat.

Mineralistabell i mat

Kära läsare! För mig är yttrandet av var och en av er värdefullt. Det ger mig styrka och förtroende för att allt jag delar med dig är till nytta för dig, så jag kommer vara oerhört tacksam om du skriver några rader i kommentarerna till den här artikeln och delar den med dina vänner och familj genom att klicka på sociala knappar. nätverk.

Om du vill återvända till den här artikeln igen lägger du till den i dina bokmärken.

http://fitdeal.ru/polza-i-vred-produktov/mineraly-v-produktax-pitaniya.html

mineraler

Mineraler är naturliga oorganiska komponenter som är nödvändiga för att bibehålla vitala funktioner i kroppen. Mänskliga hälsan är direkt beroende av hur ofta och hur mycket deras inkomst är. Det är viktigt att makro- och mikroföreningar kontinuerligt intagas med mat eller livsmedelstillsatser i rätt mängd.

Mineralernas roll:
1. Formulera benvävnad, tänder, emalj.
2. Delta i syntesen av lipider, kolhydrater, proteiner, tillväxtprocesser, energiformning.
3. Aktivera enzymsystem.
4. ge nervledning.
5. Kontrollera rytmen av muskel, hjärtfrekvens.
6. Reglera vatten och elektrolytbalans, cellulär andning och syra-basbalans.

Insufficiens eller överskott av mineralsubstanser i kroppen förvärrar människors välbefinnande, minskar immunitet och prestanda, stör hjärnan, skapar gynnsamma förutsättningar för utveckling av sjukdomar i hjärt-kärlsjukdomar, nervösa, matsmältningsorgan, muskuloskeletala system, synorgan.

Typer av mineraler, beroende på den erforderliga mängden kropp per dag:

- Makronäringsämnen, dagligt behov över 200 milligram (klor, fosfor, kalcium, magnesium, kisel, kalium, natrium);
- Spårämnen, dagligt krav på upp till 200 milligram (aluminium, bor, jod, nickel, selen, molybden, zink, brom, järn, fluor).

Överväga i detalj var och en av dem.

Silikonrika livsmedel

Silikon är ett väsentligt mineral, en strukturell komponent i ben och bindväv. Mikroelementet spelar en viktig roll för att bibehålla flexibiliteten i muskuloskeletala systemet, ökar blodkärlens elasticitet, förbättrar hudens, hårets, naglarna, normaliserar lipidmetabolism och accelererar.

Magnesiumrika livsmedel

Magnesium är det huvudsakliga strukturella elementet i levande organismer, en integrerad del av benvävnaden hos djur och människor, liksom växternas gröna pigment (klorofyll). Mineral aktiverar mer än 350 enzymer som är ansvariga för absorptionen av lipider, proteiner och näringsämnen. Innehåll: Biologisk roll Dagligen.

Mat rik på molybden

Molybden är ett mineral som förekommer i hjärnans gråa ämne, områden av smak, lukt, syn och alla vävnader och organ i människokroppen. Namnet på elementet på grekiska betyder "bly". Detta beror på det faktum att molybden har förvirrats med denna metall under lång tid. Föreningen utvinns från molybdenit.

Mat rik på nickel

Nickel är ett spårelement som är involverat i blodbildning (erytropoiesis) och redoxprocesser, vilket ger cellerna i vävnaderna syre. Ämnet upptäcktes 1751 och rankas tjugoåtta i det periodiska systemet av D.I. Mendeleev under symbolen "Ni". Föreningen är en del av de röda blodkropparna, minskar.

Mat rik på selen

Selen (i översättning från grekiska betyder "månen") är ett spårelement av ungdom, aktivitet och produktivitet, som öppnades 1817 av den svenska mineralogisten Jens Jacob Berzelius. Tillsammans med tellurium, polonium, syre, svavel, hör det till kalkogen. Selen ansågs ursprungligen vara en giftig, giftig substans, men efter det upptäcktes.

Koboltrika livsmedel

Med tanke på kosten från näringsämnenas synpunkt, minns man sällan kobolt. Det är inte ofta sagt om detta element och när det gäller den översta listan av spårämnen som är viktiga för hälsan. Även om detta mineral faktiskt ger många fördelar för kroppen. Och det är ibland nödvändigt att ha lärt sig mer om rollen som element som kobolt (Co).

Zink Rich Foods

Zink är ett väsentligt spårämne, en strukturell komponent av enzymer, proteiner, cellreceptorer, biologiska membraner, som är nödvändiga för fullständig nedbrytning av proteiner, fetter och kolhydrater, bildandet av genetiskt material av celler, nukleinsyrametabolism. Nämnandet av mineral för första gången som finns i skrifterna.

Kalkrika livsmedel

Kalcium är ett viktigt makroelement i närvaro av vilka mer än 300 biokemiska reaktioner äger rum i människokroppen. Mineral spelar en viktig roll vid konstruktion och förstärkning av benvävnad, deltar i blodkoagulationsprocesser, normalisering av myokardiell kontraktilitet, skelettmuskler och återhämtning.

Mat rik på jod

Jod är ett "universellt" mikroelement som är nödvändigt för att sköldkörteln ska fungera fullt ut, tillväxten och utvecklingen av ett barns kropp, den korrekta kontraktiliteten hos hjärtmuskeln och upprätthållandet av friska nervsystemet och immunsystemet. Bristen på mineral i den dagliga menyn orsakar ett hormonellt fel, vilket leder till.

Mat rik på brom

Brom ("brom" på grekiska betyder "stank") är ett spårelement som har en lugnande effekt på centrala nervsystemet på grund av den förbättrade inhiberingsprocessen. Föreningen tillhör halogenerna och är en rödbrun vätska med en karakteristisk, obehaglig lukt. Brom är öppen när man studerar Medelhavsområdet.

Maten rik på fosfor

Fosfor - metalloid, översatt från grekiska betyder "luminiferous". I människokroppen tar föreningen 1% kroppsvikt och är 85% koncentrerad i tänderna, benvävnaden. Det totala innehållet i elementet i honkroppen är 400 gram, i hankroppen, 500 till 600. För första gången erhölls fosfor 1669 av alkemisten Hamburg Hennig Brand i.

Mat rik på klor

Klor är den viktigaste makroelementen i vatten-saltmetabolism i människokroppen. Hos friska människor finns föreningen i nästan alla celler i kroppen, men den största koncentrationen koncentreras i huden, intercellulär vätska, benvävnad, blod och lymf. Förutom reglering av syra-basbalans, klor.

Svavelrika livsmedel

Vilka föreningar orsakar ordet "svavel"? De flesta är ruttna ägg, eld och matcher. Samtidigt upptar detta mineral en viktig plats i människokroppen, även om dess funktioner vid första anblicken inte är lika märkbara som för andra användbara ämnen. Svavel ger inte kroppsformen, liksom kalcium, som bildar.

Mat rik på natrium

Hur många av oss vet verkligen betydelsen av natrium (Na)? Vilken roll spelar detta makroelement för att upprätthålla vår hälsa? Salt innehåller 40 procent natrium, vilket, till skillnad från andra mineraler, har en uttalad trevlig smak. Kroppen behöver Na som ett ämne som reglerar vattenbalans och.

Kaliumrika livsmedel

Kalium (K) är en av de mineraler som finns i nästan alla livsmedel. Grönsaker, särskilt gröna grönsaker och bananer är de mest kända källorna till denna makrocell. Brist på kalium påverkar hjärtets arbete och orsakar kronisk trötthet. Men det mest intressanta är att detta mineral verkar.

Manganrika livsmedel

Många av oss, som påminner om de fördelaktiga spårämnena och mineralerna, talar främst om kalcium, järn eller andra annonserade näringsämnen. Människor som är mer försiktiga med kosten kan komma ihåg fördelarna med produkter som innehåller till exempel zink eller magnesium. Men det finns många ämnen vars egenskaper är mindre.

Järnrika livsmedel

Järnbristanemi är den vanligaste sjukdomen som orsakas av mikronäringsbrist. Mest av allt påverkas barn och kvinnor i fertil ålder. Denna typ av anemi utvecklas på grund av brist på järn i kosten, efter allvarlig blodförlust eller som en konsekvens av vitamin C-brist. Samtidigt bör man inte förväxlas.

Mat rik på fluor

Fluor (F) är allmänt känd i formerna av kalciumfluorid, tennfluorid, natriummonofluorfosfat, natriumfluorid. Det är en av de mest aktiva delarna av halogengruppen, som även innefattar brom, klor och jod. Det finns inte i naturen som en enkel substans, och en liter naturligt vatten innehåller från 3 till 12 mg fluor. V.

Krämrika livsmedel

Krom (Cr) är ett viktigt spårämne som är nödvändigt för korrekt protein-, kolhydrat- och lipidmetabolism, liksom att öka insynens mottaglighet. Allmän Beskrivning Fram till 1977 erkände forskare inte krom som ett viktigt näringsämne. Och bara som ett resultat av experimentet var det möjligt att fastställa att patienter som saknade Cr.

makronäringsämnen

Macroelements är användbara ämnen för kroppen, vars dagliga hastighet för en person är 200 mg. Brist på makronäringsämnen leder till metaboliska störningar, dysfunktion hos de flesta organ och system. Det är ett ordstäv: vi är vad vi äter. Men, naturligtvis, om du frågar dina vänner när de åt sist, till exempel svavel.

Kopparrika livsmedel

Koppar är ett kemiskt element i det periodiska bordet vid nummer 29. Det latinska namnet Cuprum kommer från namnet på ön Cypern, kända insättningar av detta användbara spårelement. Namnet på detta mikroelement är känt för alla från en skolbänk. Många kommer att komma ihåg lektionerna från kemi och formler med Cu, produkter gjorda av denna mjuka metall. Men i vad.

Mat rik på vanadin

Förmodligen känner få personer ett kemiskt element som kallas vanadin eller vanadin (V). Men det existerar och spelar en viktig roll för människan. Det hör till spårelementen, som utför ett antal viktiga funktioner. I synnerhet främjar den lämplig metabolism, bildandet och tillväxten av friska ben och tänder, ökar.

Spårämnen

Spårämnen (mikronäringsämnen) - De viktigaste ämnena på vilka organismens vitala aktivitet beror. De är inte en energikälla, men de är ansvariga för vitala kemiska reaktioner. Behövs i mycket små mängder (daglig dos mäts i milli-och mikrogram, mindre än 200 mg). Om människokroppen.

Mat rik på bor

Bor är ett viktigt eller väsentligt spårämne för människokroppen, vilket är den femte största i det periodiska systemet av D.I. Mendeleev. Föreningen är inblandad i metabolismen av kalcium, fosfor, magnesium, bibehåller ben i ett friskt tillstånd, stärker musklerna, ökar vitaliteten, förhindrar.

Aluminiumrika livsmedel

Aluminium är det viktigaste immunotoxiska spårämnet för människors hälsa, vilket det var möjligt att isolera i ren form endast 100 år efter upptäckten. Mineralets höga kemiska aktivitet bestämmer dess förmåga att kombinera med olika ämnen. I kroppen av en vuxen aluminiumhalt är.

http://foodandhealth.ru/mineraly/

15 mineralrika livsmedel

Kroppen är en juvel som vi måste skydda mot sjukdom och dålig hälsa. En hälsosam kropp är nyckeln till ett tydligt sinne och ett rikt liv. För att kroppen ska fungera effektivt behöver den mineraler. De hjälper till att upprätthålla vätskebalans, benstyrka, muskelkontraktion och hormonsekretion. Låt oss ta en titt på några av de viktigaste mineralerna.

Kalsium är till exempel nödvändigt för tillväxt, utveckling och underhåll av ben och tänder. Fosfor hjälper också till att stärka ben och tänder. Magnesium är nödvändigt för att njurarna, hjärtan och musklerna fungerar väl. Järn främjar hälsosam proteinmetabolism och spelar en viktig roll vid framställning av hemoglobin, vilket är den huvudsakliga bäraren av syre i kroppen. Järn är också nödvändigt för muskelkontraktion. Zink är ett viktigt mineral för att upprätthålla immunsystemets hälsa, lukt, proteinsyntes, skapa en sund benstruktur och bildandet av bindväv. Kobolt förhindrar anemi genom att stödja produktionen av röda blodkroppar. Kalium ökar muskelmobilitet, fungerande nervsystemet, och ger också filtrering av blod i njurarna. Koppar är ett viktigt element för att bygga hållbar vävnad, som producerar energi och bevarar blodvolymen. Natrium hjälper till att upprätthålla en hälsosam nivå av blod pH, för att bibehålla den övergripande balansen av vätska i kroppen. Jod är en nyckelkomponent i sköldkörtelhormoner som styr energinivån i kroppen.

Huvudsakliga livsmedelskällor för mineraler

Benjamin (bönor, ärter och linser). De innehåller inte kolesterol och fett. Bullepulver är bra källor till kalium, järn och magnesium.
Ost är tillverkad av mjölk och kockost över hela världen. Detta är en läcker, näringsrik och mångsidig produkt. Ost innehåller kalcium, fosfor, zink.
Kött och köttprodukter är generellt den bästa källan till protein, den innehåller zink, fosfor och kobolt. Fisk och skaldjur är rik på zink och järn.
Söta potatis innehåller en stor mängd kalium, vilket skyddar blodkärlen från oxidation och blodkärlens väggar från förtjockning. Söta potatis har också höga nivåer av mangan och fosfor.
Nötter. Cashew, jordnötter och mandel innehåller natrium, vilket är viktigt för att upprätthålla normalt blodtryck och nervsystemet. Cashewnötter och valnötter innehåller också en bra mängd koppar.
Tång är rik på jod, kalium, zink, järn och mangan.
Selleri - den perfekta produkten för viktminskning. Den innehåller natrium och ansvarar för rätt balans av vätska i kroppen och processen att smälta mat.
Kucchini innehåller en stor mängd koppar, mangan, magnesium och fosfor.
Hela korn är en integrerad del av varje diet och innehåller mineraler som magnesium och selen. Selen skyddar celler från oxidation och ger ett hälsosamt immunsystem.
Havregryn är en bra källa till fiber och väsentliga mineraler som fosfor, kalium och järn.
Bananer är rika på mangan, kalium och koppar.
Ris är huvudmat i många länder i världen, det ger kroppen snabb energi, reglerar tarmmotiliteten och saktar åldringsprocessen. Ris innehåller mineraler som magnesium, kalium, fosfor och zink.
Ananas är en bra källa till magnesium, koppar, mangan och kalium.
Ägg är en integrerad del av en balanserad diet. De är rika på näringsämnen och mineraler som kalcium, selen och fosfor.
Svampar - de innehåller kalium, koppar, selen och zink.

http://pharmprice.kz/article.php/?ArticleID=225/

Där produkter mer än alla mineraler?

Vad är mineraler?

Mineraler är oorganiska ämnen vars bildning sker i jordens inälvor. I livsmedel varierar bildningen av mineraler geografiskt - allt beror på jordens innehåll, där en viss produkt har ökat. Dessa element spelar en avgörande roll i människors hälsa, eftersom de bidrar till att alla organ fungerar.

Det ursprungliga värdet av mineraler är att hjälpa till med bearbetning av mat som kommer med mat och vatten. Slutsatsen är att människokroppen inte självständigt kan producera de flesta näringsämnena, och speciellt mineraler. En person får den erforderliga dosen av dessa ämnen från kött, frukt, grönsaker, korn och mejeriprodukter.

Totala mineraler är indelade i två stora grupper:

Macro. Denna grupp omfattar - kalcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, klorid och svavel.
Spårämnen Denna grupp omfattar järn, mangan, koppar, jod, zink, kobolt, fluor och selen.

Mineraler utför tre huvudfunktioner i människokroppen:

Behåll en normal hjärtrytm, muskelkontraktilitet, neuronal ledningsförmåga och syra-basbalans.
Ger bildning av ben och tandvävnad.
Reglera cellmetabolism, bli en del av enzymer och hormoner som reglerar cellaktivitet.

Vilka är effekterna av mineraler?

Magnesium kallas "mineral för halsbränna." Detta element minskar signifikant bildningen av syra i magen. Det hjälper också att krossa njurstenar, används för prostatit och hjälper till att behandla aggressivt beteende hos alkoholister. Magnesium skyddar mot strålning och hjälper också till med epilepsi (minskar attackernas frekvens) och hjärtproblem. Den dagliga hastigheten är 270-300 mg.

Svavel är en del av gallsyror, enzymer och hormoner, vars huvudsakliga substans är insulin (kolhydratmetabolism är omöjligt utan det). Dessutom är detta element en integrerad del av bindväv och broskvävnader. Med brist på svavel kan problem uppstå med blodsockernivåer, reproduktionsfunktionen kan försämras, och förlusten av elasticitet kan uppstå.

Natrium finns i stora mängder i havssalt och hjälper näringsämnen och syre tränger in i kroppens celler. Även detta element minskar och förhindrar smärta i musklerna, vilket uppstår som ett resultat av överdriven fysisk ansträngning. Ju mer svett lämnar kroppen under träning, desto mindre kvarstår magnesium i kroppen, vilket kan leda till kramper och spasmer. Dagpenningen är 6 gram.

Kalcium behövs för muskelkontraktion, cellväggskydd och för blodkoagulationsprocessen. Det mänskliga hjärtan fungerar korrekt beror på kalciumhalten i kroppen. Kalcium förhindrar de mest förödande effekterna av klimakteriet, vilket leder till att benmassan förloras, vilket i sin tur kan leda till förlust av tänder och brutna ben. Dagskursen är 700 mg.

Selen finns i lever, njurar, mjälte, hjärta, testiklar hos män och även i cellkärnorna. Detta element är inblandat i metabolism, liksom i redoxreaktioner. Selen behövs för att stärka immunförsvaret och nervsystemet, hjälper till att rengöra ioner och tungmetaller, och används också vid behandling av cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.

Jod ger människokroppen den nödvändiga energin, och bidrar också till att sköldkörteln fungerar smidigt. I regel leder bristen på jod till en stark viktminskning. Dagens hastighet för detta element är 14 mg.

Kalium är natriums antipod, medan båda dessa element styr vattenbalansen i människokroppen. Kalium förhindrar muskelatrofi och hjälper också till att reglera blodtryck och hjärtslag. Det dagliga intaget av kalium är 3,5 mg.

Järn ger en hälsosam glöd och ögonglans. Med brist på järn i kroppen förekommer anemi. Detta element fördelas i hela kroppen med hjälp av syre, och är också av största vikt för bildandet av hemoglobin. Dagskursen är från 9 till 15 mg.

Silikon är en del av bindväven och ger dem styrka och elasticitet. Dessutom är detta element inblandat i syntesen av kollagen och elastin.

Mangan hjälper till med diabetes, svår myastheni och skleros. Den dagliga hastigheten är 0,5 mg.

Mineralistabell i mat

http://vitagenworld.com/index.php?route=journal2/blog/postjournal_blog_post_id=24

Mineralämnen i livsmedel

Mineralämnen är viktiga ingredienser av näring, tack vare vilken vital aktivitet och kroppens fulla utveckling säkerställs.

Termen "mineralämnen" (i det följande "mineraler") förenar i sig sådana begrepp som "mikroelement", "makronäringsämnen" och "ultramikroelementy".

Vi har redan talat i detalj om fördelarna med makronäringsämnen i artikeln "Mikronäringsämnen i livsmedel", därför kommer vi i denna artikel att överväga effekten på makronäringsämnen och ultramicrocells.

Men allt har sin tid, men för nu kan vi säga några ord om mineralklassen i allmänhet.

Bidra till bildandet och funktionen av benvävnad.
Säkerställande och normalisering av alla metaboliska processer.
Bibehålla syra-basbalans.
Ger blodbildning och koagulationsprocesser.
Deltagande i byggandet av kroppsvävnader.
Stärka immuniteten.
Utsöndring av kolesterol.
Förbättra aktiviteten hos vissa enzymer, hormoner och biologiskt aktiva substanser.

Det är mycket viktigt att mineralerna går in i våra kroppar dagligen med mat, eftersom deras brist leder till störningar i alla organ och system. Samtidigt är det viktigt att kosten är balanserad och varierad, vilket kommer att utesluta övervägande av vissa mineraler och bristen på andra.

Men vi får inte glömma att vissa mineraler har en toxisk effekt, så deras överskott kan orsaka obalans i hela systemet.

Vilka livsmedel innehåller mineraler?

För människor är de viktigaste källorna till mineraler vatten och mat.

Samtidigt finns olika mängder olika mineralämnen närvarande i olika produkter (både animaliskt och vegetabiliskt ursprung). Av detta skäl är det mer lämpligt att överväga källorna till mineraler i kroppen i samband med ett enda element, som vi kommer att göra nästa.

Det är viktigt! Värmebehandling av produkter leder till en ökning av förlusten av alla mineraler.

makronäringsämnen

Makronäringsämnen är en hel grupp oorganiska kemikalier, vars dagliga konsumtionsgrad bör överstiga 200 mg, medan elementen själva kan vara närvarande i kroppen i en mängd av 20-50 g eller mer än 1 kg. I kroppen finns makronäringsämnen huvudsakligen närvarande i blod, muskel, ben och bindväv.

Säkerställa stabiliteten hos kroppens kolloidala system.
Normalisering av syra-basbalans.
Reglering av metabolism, som bidrar till syntesen av aminosyror och absorptionen av vitaminer.
Konstruktion och näring av celler.
Förstärkning av blodbildning.
Stimulering av immunitet.
Utsöndring av toxiner.

Således kan det hävdas att makroelement är en av livets okränkbara fundament, såväl som människors hälsa.

Det bör noteras att makroelement med en avundsvärd konstantitet går in i människokroppen, men detta garanterar inte att systemen och organen kommer att fungera som en schweizisk klocka. Således kan ett fel i det justerade "klockarbetet" framkalla bristen på endast en makroelement, som kommer att utlösa en hel kedja av sjukdomar och sjukdomar, vars mest oskyldiga kan vara trasiga naglar, tråkigt hår och trötthet.

Därför är det oerhört viktigt att äta rätt och varierat, dricka kvalitetsvatten, ge upp dåliga vanor (och det handlar inte bara om att röka och dricka alkohol utan också om beroende av "tom" och ibland ohälsosam mat).

Vilka produkter innehåller makronäringsämnen?

Makronäringsämnen finns i många produkter som finns i vår dagliga kost, medan de oftast kan ge kroppen alla nödvändiga element. Men för detta behöver du veta exakt vilka produkter som innehåller vissa makronäringsämnen.

De viktigaste makroelementen som måste intagas dagligen med mat inkluderar:

natrium (eller Na, enligt det periodiska tabellen);
kalium (eller K);
kalcium (eller Ca);
magnesium (eller Mg);
klor (eller Cl);
fosfor (eller P);
svavel (eller S);
kväve (eller N);
kol (eller C);
syre (eller O);
väte (eller H).

Vi pratade om de sista fem elementen i detalj i artikeln "Protein och dess beståndsdelar i livsmedel", därför kommer vi ytterligare att överväga fördelarna och källorna till intaget av de återstående sex makronäringsämnena.

natrium

Detta makroelement ger ledningen av nervimpulser, reglerar vattenbalansen i kroppen, liksom blodets sammansättning.

Reglering av vatten-saltmetabolism och syra-basbalans (det är natrium som har till uppgift att "behålla" vatten i kroppen, vilket "sparar" det från uttorkning).
Förstärkning av hjärt-kärlsystemet.
Expansion av fartyg.
Normalisering av blodtryck.
Förbättra digestionen genom att förbättra bildandet av magsaft.
Främja glukostransport.
Normalisering av blodtryck.
Förbättrad nervös och muskulär aktivitet.

Konstant brist på natrium observeras extremt sällan (det är märkligt för människor som följer med vegetariska dieter). Tillfällig brist på detta element orsakas av att ta diuretika, ökad svettning, stor blodförlust eller överdriven dricks.

Brist på natrium sådana symptom:

viktminskning
kräkningar;
flatulens;
muskelkramper
torr hud;
störningar i nervsystemet.

Ett överskott av natrium provocerar följande störningar:

svullnad i benen och ansiktet;
högt blodtryck;
kramper och nedsatt medvetenhet (i allvarliga fall).

De främsta orsakerna till överskott av natrium är uttorkning och intag av stora mängder vanligt salt (mer än 20 g).

Det är viktigt! Överskott av natrium leder till kaliumbrist.

Vilka livsmedel innehåller natrium?

Dagligt intag av natrium är ca 4 - 6 g, vilket motsvarar 10-15 g natriumklorid.

Det är viktigt! Ökad natriumintag är nödvändig i heta klimat, överdriven svettning och intensiv fysisk ansträngning. Minska natrium i kosten bör vara med högt blodtryck, lever och njursjukdom, med allergier och frakturer, med purulenta processer som förekommer i lungorna, övervikt, reumatism och magsjukdomar.

Matkällor för natrium:

bordsalt;
selleri;
fisk och skaldjur;
vitlök;
betor;
hagtorn bär;
kött;
mjölk;
ägg;
oliver;
kryddor;
havskala;
morötter;
djurknoppar.

kalium

Kalium anses vara ett av de viktigaste intracellulära elementen som är nödvändiga för den normala funktionen hos endokrina körtlar och muskler, kapillärer och blodkärl, nervceller, hjärnor, njurar och lever.

Främja ackumulering av magnesium, ansvarig för hjärtans tydliga arbete.
Normalisering av hjärtrytmen.
Reglering av blodsyra-basbalans.
Förhindra ackumulering av natriumsalter i cellerna och i kärlen, vilket förhindrar utvecklingen av skleros.
Leverera hjärnan med syre, vilket ökar mental alertness.
Sänka blodtrycket.
Avlägsnande av toxiner och slagg.
Öka uthållighet och fysisk styrka.
Bidra till botningen av allergiska sjukdomar.
Ökad utsöndring av överskott av vätska, vilket hjälper till att eliminera ödem.

Kaliumbrist (eller hypokalemi) manifesteras av följande symtom:

nedsatt hjärt- och skelettmuskler;
minskad mental och fysisk aktivitet;
minnesbrist
sömnstörningar;
nervösa sjukdomar;
ökad känslighet
reducerad immunitet
aptitstörning
frekvent förstoppning
hudutslag.

Oftast utlöser utlakningen av kalium från kroppen sådana fenomen:

överdriven konsumtion av diuretika;
tar glukokortikosteroider, reducerar kaliumreserver
intensiv fysisk ansträngning
långvarig kräkningar eller diarré
användningen av stora doser koffein eller alkohol.

Överskott av kalium (eller hyperkalemi) leder till svaghet (både fysisk och mental), nedsatt tal och sår i tunntarmen. I allvarliga fall kan hyperkalemi orsaka hjärtsvikt.

Det är viktigt! Överskott av kalium leder till kalciumbrist.

Vilka livsmedel innehåller kalium?

Den dagliga kaliumhastigheten för en vuxen är ca 2 - 5 g.

Matkällor för kalium:

torkade frukter;
meloner (melon, vattenmelon);
bönor;
kiwi;
choklad;
potatis;
avokado;
bananer;
fisk;
broccoli;
lever;
mejeriprodukter;
svamp;
nötter och slaktbiprodukter;
citrusfrukter;
druvor;
kål;
betor;
solrosfrön;
mint;
Jerusalem kronärtskocka;
ananas;
björnbär;
rödpeppar;
lövgröna grönsaker;
rädisa;
rädisa;
vitlök;
tomater;
svart vinbär;
honung;
gurkor;
äppelcidervinäger;
aubergine;
spannmål;
kött och slaktbiprodukter
majs;
öljäst;
pepparrot;
aprikos;
pumpa;
kakao;
körsbär;
dränera;
kockost;
pumpa;
blåbär;
vit mulberry;
hunden steg

Det är viktigt! Förbättrar absorptionen av kalium vitamin B6, medan det gör det svårt - alkohol.

kalcium

Kalcium är det vanligaste mineralet i människokroppen, närvarande i hjärtat av celler, nerver och muskler.

Se till att skelett bildas korrekt, liksom kroppens tillväxt.
Genomförandet av överföringen av nervimpulser.
Främja blodkoagulering.
Minskar kolesterol i blodet.
Stärka immuniteten.
Förebyggande av karies utveckling.
Reglering av hjärtfrekvens.
Eliminering av muskelsmärta.

Kalsiumbrist i kroppen indikeras av sådana manifestationer:

takykardi;
arytmi;
muskelsmärta
renal eller hepatisk kolik;
överdriven irritation
minnesbrist
håravfall
sköra naglar;
hudhärdning;
utseende av takrännor och dimples på emalj.

Ett överskott av kalcium leder till deformation av ben, muskelsvaghet, nedsatt motorkoordination, spontana frakturer, lameness och en ökning av hjärtfrekvensen.

Det är viktigt! Ett överskott av kalcium framkallar en brist på zink och fosfor.

Vilka livsmedel innehåller kalcium?

Den dagliga dosen av kalcium varierar från 600 till 2000 mg (allt beror på personens ålder och hälsotillstånd). Så det rekommenderas att barnen konsumerar 600-800 mg kalcium per dag. ungdomar - 1000 - 1200 mg;

vuxna, 800-1200 mg; gravid och lakterande - minst 1500 mg.

Matkällor av kalcium:

mejeriprodukter;
kål;
fermenterade mjölkprodukter
ostar;
vita druvor;
hunden steg;
nötter;
vitlök;
morötter;
sparris;
ägg;
havsfisk;
fisk och skaldjur;
kött och slaktbiprodukter
betor;
bönor;
solrosfrön;
spannmål;
spannmål;
oliver;
lövgröna grönsaker;
rädisa;
gurkor;
tomater;
potatis;
torkade frukter;
citrusfrukter;
hallon;
vinbär;
druvor;
ananas;
meloner;
päron;
bananer;
choklad;
honung;
persikor;
äpplen.

magnesium

Magnesium är en kofaktor som är inblandad i ett antal viktiga enzymatiska processer (detta makro är en strukturell komponent i enzymernas ordning).

Ger kroppen energi.
Främja upptag av glukos.
Deltagande i syntes av proteiner och konstruktion av benvävnad.
Reglering av avslappning och spänning av både blodkärl och muskler.
Lugnar nervsystemet.
Eliminering av inflammatoriska processer.
Minska allergier
Stimulera immunsystemet.
Främja blodkoagulering.
Normalisering av funktionerna i tarmarna, urinblåsan och prostatakörteln.
Accelererar elimineringen av kolesterol.
Förbättrad hjärtkärlsförsörjning.
Expansion av fartyg.
Sänka blodtrycket.
Bidra till utvidgningen av bronkierna, vilket hjälper till att lindra bronkospasm.
Normalisering av reproduktionssystemet.
Förstärkning av skelettet.
Förebyggande av bildandet av njurstenar.

Magnesiumbrist har sådana manifestationer:

ökad neuromuskulär excitabilitet;
aptitlöshet;
trötthet och yrsel
känsla av rädsla;
muskelsmärta
ökad känslighet för väderförändringar;
akut magont, som kan åtföljas av diarré.

Om alla ovanstående symtom utlöses av brist på magnesium i kroppen, då när kosten är berikad med detta element, normaliseras hälsan.

Överskott av magnesium manifesteras huvudsakligen av lakande effekt.

Det är viktigt! Ett överskott av magnesium kan leda till en minskning av koncentrationen av kalcium och fosfor i kroppen.

Vilka livsmedel innehåller magnesium?

Det dagliga intaget av magnesium är 0,4 g.

Matkällor av magnesium:

spannmål;
spannmål;
bönor;
nötter;
solrosfrön;
mejeriprodukter;
svamp;
kakao;
oliver;
klistra;
ägg;
vattenmelon;
melon;
Brysselkål;
lövgröna grönsaker;
morötter;
bananer;
persimon;
torkade frukter;
päron;
äpplen;
öljäst;
fisk;
fisk och skaldjur;
betor;
pumpa;
aprikos;
choklad;
kött och slaktbiprodukter
rosa höfter;
svart vinbär;
druvor;
sojabönor;
citron;
grapefrukt;
vitlök.

Som en extra källa till magnesium rekommenderas att använda hårt vatten.

Detta makroelement reglerar vattenbalansen i kroppen medan du utför ett antal viktiga funktioner som kommer att diskuteras nedan.

Avlägsnande av toxiner.
Förbättrad digestion genom att producera saltsyra i magen.
Förbättrad leverfunktion.
Förordning av metabolism och syra-basbalans.
Eliminering av ödem.
Ökad aptit.
Främjande av nedbrytning av fetter.

Klorbrist uppenbaras av minskad aptit, slöhet, minnesförlust, torrhet i munnen och smakförlust. I svåra fall, som är extremt sällsynta, leder bristen på klor till förlust av hår och tänder.

I överdos klor stör smärta i ögonen, tillsammans med tårflöde, verkar torr hosta, feber (i svåra fall av överskott av klor kan orsaka lungödem).

Vilka livsmedel innehåller klor?

Behovet av klor är fullt tillfredsställt genom användning av vanlig mat, som innehåller överskott av natriumklorid, vilket är huvudkällan för klor i kroppen.

Det är viktigt! Klorens toxicitet manifesteras i en dos som överstiger 15 g per dag.

Huvudmatskällor för klor:

bordsalt;
oliver;
ägg;
tång;
mjölk;
spannmål;
bageriprodukter;
kött;
kondenserad mjölk;
mineralvatten.

fosfor

Fosfor är nödvändig för normal hjärnaktivitet, såväl som hjärt-kärlsystemet, och detta element är också inblandat i bildandet av ben.

Normalisering av njurfunktionen.
Stimulera tillväxten.
Normalisering av ämnesomsättningen.
Ger kroppen energi.
Reglering av syra-basbalans.
Aktiverande åtgärd.
Minskar smärta vid artrit.
Stärka tänder, tandkött och benvävnad.
Reglering av nervsystemet.

Brist på fosfor kan utlösa utvecklingen av osteoporos benvävnad leda till en sänkning av intellektuella förmågor, förstörelse av tandemaljen, försämrat minne, huvudvärk och otillbörlig irritation, för att inte tala om förlust och allmän hälsa.

Inte mindre farligt är överskottet av fosfor som uppstår när kött och / eller fiskprodukter dominerar i kosten. Faktum är att absorptionen av fosfor beror på den mängd kalcium som finns i kroppen. Det optimala förhållandet mellan dessa två element är 1: 1,5 (där 1 är kalcium och 1,5 är fosfor). Endast med detta förhållande bildar dessa substanser olösliga föreningar som bidrar till kroppens normala funktion. När andelen brytning av fosfor bara samlas i vävnader och ben, vilket hotar att fungera i njurarna, nervsystemet och benvävnaden. I sin tur minskar absorptionen av kalcium också, vilket leder till en avmattning i bildandet av D-vitamin och störning av parathyroidkörtlarna.

Vilka livsmedel innehåller fosfor?

Det dagliga intaget av fosfor är 800 mg.

Det är viktigt! Med intensiv fysisk ansträngning ökar daglig fosforhastighet 1,5-2 gånger.

Matkällor för fosfor:

bönor;
spannmål;
spannmål;
ägg;
nötter;
pumpa;
lövgröna grönsaker;
kål;
morötter;
vitlök;
mejeriprodukter;
bröd;
potatis;
solrosfrön;
söt körsbär
hunden steg;
torkade vita svampar;
fisk;
kött och slaktbiprodukter
fikon;
majs;
jäst;
torkade frukter;
fjäderfäkött.

Det är viktigt! Fettmat ökar absorptionen av fosfor, samtidigt som absorptionen av kalcium reduceras.

Ultra-mikroelement

Ultramikroelement är element som finns i kroppen i mycket små mängder, men med en hög biologisk aktivitet.

Det är viktigt! Några av dessa ämnen är mycket giftiga, så de bör användas i strängt begränsade kvantiteter.

De viktigaste företrädarna för ultramikroelter är:

guld

Guld är inte bara värdefull ädelmetall, men också en av komponenterna i vår kropp.

Neutralisering av många patogener.
Värmande effekt på kroppen.
Förbättrad kardiovaskulär aktivitet.
Förstärkning av hjärtmuskeln.
Normalisering av immunförfaranden (som immunsuppressiva medel innehåller läkemedel som innehåller guld förskrivna till patienter med kroniska infektioner eller cancerformer).
Förstärkning av den baktericidala verkan av silver.

I medicin används preparat med guld vid behandling av reumatoid artrit samt polyartrit. Så, aurotherapy (från latinska "aurum", vilket kan översättas med "guld"), och anses nu vara en av de mest effektiva metoderna för behandling av dessa sjukdomar tillsammans med användning av icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel. Och hela hemligheten är att föreningarna av guld introduceras i kroppen, deprimerande effekt på makrofager, vilket bidrar till inhiberingen av utvecklingen av patologiska immunreaktioner.

Det bör noteras att yttranden från specialister om läkemedel som innehåller guld är tvetydiga. Å ena sidan är deras effektivitet utan tvekan, å andra sidan - de har biverkningar.

Det är viktigt! Vissa guldföreningar kan ansamlas i njurar, lever och mjälte och hypotalamus, och detta kan leda till utveckling av organisk sjukdom, dermatit, stomatit och trombocytopeni.

Tecken på ökad känslighet mot guld:

tandförfall
försämring av humör
kränkningar av njurar och lever
försämring och tillväxt av hår.

Vilka produkter innehåller guld?

Guld finns i endast en produktkorn, och även då i mikroportioner är de också tillräckliga för att fylla detta element i kroppen.

Det rekommenderas att du njuter av majsgröt minst en gång i månaden.

silver

Silver är en naturligt förekommande bakteriedödande metall som kan döda cirka 650 bakteriearter som därefter inte förvärvar resistens mot detta element (vilket inte kan sägas om moderna antibiotika).

Det är också viktigt att antibiotika "dödar" inte bara den patogena mikrofloran utan också är användbar, medan silverpreparat endast påverkar bakterier och virus. Silver, absorberat av leukocyter, överförs till smittkällan, där det inte bara neutraliserar infektionskällan utan också minskar inflammation. Sådana föreningar regenererar också vävnad, påskyndar läkning av sår och skador.

Men det är inte allt: silver tonar kroppen och stärker immunförsvaret.

Silverbrist är ganska sällsynt.

Ett överskott av detta element kan observeras hos människor som länge haft kontakt med silver. Dessutom kan ett överskott av silver orsaka långtidsbehandling med silvernitratläkemedel.

Symtom på överflödigt silver i kroppen:

störningar i centrala nervsystemet;
synfel
hosta;
tryckreduktion;
förstorad lever
diarré;
illamående;
kräkningar.

Vilka produkter innehåller silver?

Den dagliga förbrukningen av silver är ca 80 mg. Giftig dos av silver - 60 mg.

Källor av silver i kroppen - mat (grönsaker, frukt, kött). Men det mesta av detta element finns i berikat vatten som har genomgått särskild behandling, som även kan utföras hemma. För att göra detta måste vattnet förvaras i silverbehållare (i avsaknad av sådana kan silvervaror placeras i en behållare med vatten - det kan vara mynt eller bestick).

kvicksilver

Kvicksilver (detta element kallas också "dödsmetallen") är en integrerad del av vatten, jord och luft och är därför också närvarande i människokroppen, även om det är i mycket små mängder.

Men allt är så läskigt som det verkar vid första anblicken, eftersom kvicksilver också har användbara egenskaper, inklusive:

Vävnadsändring och reparation;
stimulans av intellektet;
uppvaknande av medvetandet.

Det är viktigt! Som ett terapeutiskt medel tas kvicksilver endast på recept och under överinseende av en läkare, och det är viktigt att komma ihåg att denna metall inte används i ren form, men endast i kombination med svavel.

Det är viktigt! Små doser kvicksilver som kommer från mat ackumuleras inte i människokroppen men är huvudsakligen härledda från njurarna, tjocktarmen, gallan, svetten och saliven. Även om daglig konsumtion av produkter som innehåller kvicksilver (särskilt fisk) kan ha en viss toxisk effekt.

Speciellt farlig kvicksilverånga, liksom organiska derivat av denna metall, bildad i vattenmiljön under påverkan av mikroorganismer. Särskilt farliga zoner med tung industri, som inte är utrustade med moderna behandlingsanläggningar. I sådana zoner är miljön i allmänhet och i synnerhet långsamt men säkert förgiftad av kvicksilverånga.

I det här fallet är kvicksilverförgiftning (vi talar inte om fall av akut berusning som utlöses av massiv kvicksilver i kroppen) inte uppenbar länge, det vill säga det är asymptomatiskt.

Med tiden börjar dessa symtom på förgiftning att dyka upp:

huvudvärk;
yrsel;
förlust av minne och uppmärksamhet;
inflammation i tandköttet;
liten illamående
sömnlöshet;
håravfall.

Det tar lite mer tid, och hälsotillståndet förvärras, vilket manifesterar sig:

talförlust
framväxten av orsakslös rädsla och nervositet
sömnighet;
minskande antal vita blodkroppar.

Om dessa symptom uppträder bör du omedelbart kontakta en läkare (speciellt om du bor i ett industriområde).

Vilka produkter innehåller kvicksilver?

Den genomsnittliga tillåtna kvicksilverhalten i mat är ca 0,5-1 mg av detta element per kg mat.

Kvicksilver i minimala kvantiteter som inte kan förorsaka förgiftning förekommer i många livsmedel - bröd och mjöl och konserver. Men mestadels är kvicksilver i fisk (särskilt i makrill, tonfisk, svärdfisk). Därför rekommenderas inte fisk att äta dagligen.

leda

Bly anses vara en av de viktigaste föroreningarna i naturen, men detta förhindrar inte att det ger vissa fördelar för människokroppen. Så, bly, som ackumuleras huvudsakligen i benvävnad, är närvarande i kroppen hos en vuxen i en mängd av 2 mg.

Främja bättre tillväxt samt utveckling.
Ger metaboliska processer i benvävnaden.
Ökat hemoglobininnehåll.
Deltagande i utbyte av järn.

Dessutom används bly i behandling av hudsjukdomar, dermatittumörer och gonorré. Men det bör komma ihåg att bly är en giftig metall som kan orsaka förgiftning.

Överdriven ledning i kroppen kan leda till sådana allvarliga brott:

dystrofi av musklerna i händerna och smärta i lemmarna;
generell svaghet och trötthet;
reducerad potens;
nedsatt minne och mental aktivitet
huvudvärk;
förstoppning;
karies;
ökat blodtryck
viktminskning
ateroskleros;
anemi;
reducerad immunitet
depression.

Bristen på detta element är extremt sällsynt, så det finns inga forskningsdata om dess symtom.

Vilka livsmedel innehåller bly?

Det dagliga behovet av bly är ca 10-15 mikrogram.

Det är viktigt! Användningen av doser överstigande 10 mg leder oftast till döden.

Växtfoder innehåller mer bly än djur.

Bly uppsamlas aktivt i kål, rotgrödor (inklusive potatis), vetekli, svamp (särskilt de som växer nära vägar och industrianläggningar), skaldjur, fisk (både färska och frysta), gelatin och konserver.

rubidium

Detta är ett ganska dåligt studerat element, som ofta verkar i kroppen som en kaliumsynergist (med andra ord aktiverar detta element samma element som kalium).

Byta en ekvivalent mängd kalium i olika processer.
Eliminering av allergier.
Avlägsnande av inflammationer.
Lugnar nervsystemet.
Deltagande i luftvägarna, hjärt-kärlsystemet, huden, släta muskler och mag-tarmkanalen.

Rubidiumbrist har följande konsekvenser:

utveckling av psykisk sjukdom;
prematur leverans;
minskad aptit
intrauterin tillväxt retardation;
betydande minskning av livslängden.

Trots fördelarna med detta element, glöm inte bort rubidins höga toxicitet.

Tecken på överskott av rubidium:

allergiutveckling;
huvudvärk;
urinproteinutsöndring;
arytmi;
sömnstörning
Utseendet på hudirritationer;
inflammation i luftvägarna i kronisk natur.

Vilka livsmedel innehåller rubidium?

Den dagliga konsumtionshastigheten för rubidium är 1-2 mg, vilket är mycket högre än konsumtionshastigheten för andra ultramikroelektioner.

Rubidium träder in i människokroppen genom att dricka kaffe, te, dricka och mineralvatten. Dessutom finns en liten mängd rubidium närvarande i lever och muskler av marina fiskar.