Tomat är en favoritgrönsak av många, som vi är glada att köpa på marknaden eller växa i hushållens tomter. Någon sommarsallad gör inte utan saftiga röda tomater. Tack vare god smak, i många år, är den en integrerad del av ett stort antal recept och är populärt i nästan alla kök i världen. Men förutom den utmärkta smaken har tomater många mer fördelaktiga egenskaper för vår kropp.

Var kommer tomat från oss i vårt kök? Varför är den här grönsaken användbar? Vad är produktens sammansättning? Finns det några kontraindikationer att använda? Var gäller den? Vi kommer att försöka svara på dessa frågor.

Några historiska ögonblick

Man tror att "tomat" civiliseras och började växa Aztecs och Inkas folk, de lade den till sina diskar, brukade göra såser. Spanska erövrarna, förutom otaliga skatter, förde till Europa och fröna av konstiga "peruanska äpplen", men experter på botanik av tiden erkände den okända frukten som farlig för att äta på grund av innehållet av giftiga ämnen. I ungefär tre århundraden var tomater en prydnad till blomstrar och växthus, de odlades i krukor på fönsterbrädor.

De första tomaten försökte lägga till maten portugisiska. Den amerikanska överste Johnsons myt om skadan av denna grönsak dödade helt i 1822 när den i närvaro av en stor allmänhet åtgärdade en fullständig tomat. Sedan dess började hans popularitet växa, och nu är denna grönsak oumbärlig i god näring.

Vad ingår

Huvuddelen av tomatens kemiska sammansättning är vatten (ca 95%) och organiska fibrer, kallad fiber. Även om produkten anses vara kost och kalorier (ca 20 kcal per 100 g) innehåller den många vitaminer, näringsämnen och föreningar. Tomater innehåller:

• vitaminerna A, C, grupp B, E, K, PP, beta-karoten;
• mineraliska element - mangan och magnesium, fosfor och natrium, krom och järn, jod och koppar, zink och andra;
• organiska syror - äppelsyra, citronsyra, vinsyra, askorbinsyra;
• glukos och fruktos;
• pektiner, stärkelse, fytoncider;
• lykopen.

Alla dessa komponenter är aktivt inblandade i fysiologiska processer, har en positiv effekt på kroppens och människors hälsa. Cellulosa främjar normal matsmältning, förbättrar tarmarna och tar bort skadliga toxiner, slagg och fria radikaler. Vitaminer i grupp B, kalcium och kalium stärker hjärtmuskeln, gör blodkärlen mer hållbara, sänker blodtrycket. Järn är aktivt involverad i processen för blodbildning och tillförsel av syre till blodceller. Magnesium är ett antidepressivt medel, lugnar nervsystemet, normaliserar sömn.

På grund av det höga innehållet av lycopen (pigmentfärg), som är den starkaste naturliga antioxidanten, minskar risken för cancer och sjukdomar i samband med hjärt-kärlsystemet många gånger. Vidare förlorar den inte under sin värmebehandling sina positiva egenskaper, utan tvärtom ökar de i rätter och såser från tomater. De återstående mineralerna och ämnena, men inte så tydligt, men också ge någon fördel.

Vilka fördelar ger tomater

Läkemedel hos tomater har länge varit kända och används ofta i traditionell och traditionell medicin. Nutritionists och läkare rekommenderar mer att använda denna produkt i sådana fall:

1. För att stärka immunförsvaret. Phytoncider och vitamin C som finns i tomater har en antiinflammatorisk effekt, hämmar aktivt tillväxten och spridningen av svampinfektioner, bekämpar bakterier, motstår sådana patogener som Salmonella och pneumokocker.
2. Att förbättra aktiviteten i matsmältningssystemet och ämnesomsättningen. Tomater normaliserar intestinal motilitet, hjälp med förstoppning, låg surhet, aptitlöshet. För överviktiga människor är dieter mycket användbara, där huvudkomponenten är denna produkt, eftersom krom bidrar till snabb och långsiktig mättnad.
3. Tomater har en bra diuretik och koleretisk effekt, som har en fördelaktig effekt på det urogenitala systemet, är en decongestant, hjälper män med prostata sjukdom.
4. Hur man förhindrar cancer. Enligt ett antal studier som utförs av välkända forskare, hindrar några av elementen i tomater bildandet av cancerceller.
5. Tomater innehåller ett blodförtunnande medel som förhindrar bildandet av blodproppar. Tack vare pektiner, som binder kolesterol och tar ut det från kroppen, är det användbart att som förebyggande åtgärd mot ateroskleros äta flera tomater om dagen eller dricka ett glas färsk juice.
6. Tomater är utmärkta antidepressiva medel, serotonin, eller som det också kallas "lyckohormon" som ingår i dem, bidrar till nervsystemet normala funktion, höjning av humör och kraft, fyller på förlorad energi.
7. Ett högt innehåll av vitamin A förbättrar synen, hjälper till med glaukom, vilket reducerar intraokulärt tryck. Närvaron av B2 och riboflavin skyddar mot början av åldersrelaterade grå starr.
8. Tomater kan hjälpa rökare. Organiska syror som klorogena och kumariska utsöndrar giftiga ämnen som ingår i tobaksrök.

För att dra nytta av att äta tomater, försök att äta dem tillsammans med huden, eftersom de flesta av de fördelaktiga elementen finns där.

Trots den stora förteckningen över fördelar, bör du inte missbruka den här produkten. Experter rekommenderar att man följer normen och inte äter mer än 200-300 g dagligen och bryter upp i 3-4 doser. Förespråkare av hälsosam mat kan notera att ätande tomater och ägg, fisk och kötträtter inte rekommenderas, det saktar ner matsmältningsprocessen och kan orsaka uppblåsthet och känsla av tyngd i magen. När du äter separat är det också bättre att inte använda tomater med bröd och drick juice en halvtimme efter att ha ätit.

Kontraindikationer och skador

Liksom alla vegetabiliska produkter har tomater kontraindikationer för användningen, vars överensstämmelse kan leda till olika exacerbationer och skada kroppen. Var försiktig med tomater eller till och med eliminera dem från kosten bör vara när:

1. Allergier eller personliga intoleranser.
2. Några sjukdomar i levern och gallblåsan. Oxalsyra kan förvärra akut njursjukdom och gikt. Som ett starkt koleretiskt medel kan det utlösa stenar;
3. Gemensamma sjukdomar, artrit och osteokondros Syror som finns i tomater störa vattnet och saltbalansen i kroppen, vilket med dessa sjukdomar kan leda till en allvarlig försämring.
4. Hypertoni och gastrit, det är nödvändigt att överge konserverad och saltad tomat, främst på grund av salt och ättika, som läggs till arbetsstycket.

Barnläkare rekommenderar inte att man injicerar tomater i kosten hos barn under 2 år. En liten kropp kan inte klara av en sådan mängd mineraler och vitaminer, så produkten bör läras gradvis och lägger till i små portioner av värmebehandlade grönsaker. Tomatjuice för att ge barnen bättre utspädning.

Varning! Att äta gröna, omogna tomater är farliga för hälsan! De innehåller solanin, och detta ämne är giftigt. När saltning och konservering är neutraliserat.

Användning av tomat i matlagning

Ramverket för kulinarisk användning av tomater är bred och mångfacetterad. Först och främst, färskt, läggs de till olika sallader, de gör utsökt juice, och de äter bara med nöje helt. Och även tomater är konserverad, saltad, stuvad, stekt, fylld med andra grönsaker eller svampar, de gör alla slags potatismos, såser och pasta. Deras tillsats ger disken en trevlig sötsur smak, vilket gör dem mer perfekta, i kulinarisk mening av ordet. Dessutom, bra hemmafruar för att rädda de flesta av näringsämnena torkade, torkade och frysta tomater. På vintern, under en period av vitaminbrist, är sådana kosttillskott väldigt hjälpsamma.

Användningen av tomat i kosmetologi

Tomatmasken är väldigt lätt att göra. Färskpressad juice av 1-2 tomater appliceras på rengjord hud, lämnar i 20-30 minuter och tvättas av med varmt vatten.

För att bli av med akne eller furunkulos kan du lägga till 1 msk. l. hackad havregryn och några droppar citronsaft. Förresten kan denna mask appliceras på hårrötterna, den närmar dem med näringsämnen och aktiverar tillväxten.

Allt ovanstående gör det möjligt att säkert tilldela tomater till antalet de mest användbara produkterna, och tillgången på denna grönsak kan anses vara en stor fördel för våra medborgare. Så om du inte har kontraindikationer, försök sedan hitta en anständig plats för tomater i din kost och i allmänhet i livet.

http://howtogetrid.ru/pomidory-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Tomater: användbara egenskaper och kontraindikationer

Tomat - en av de mest kända grönsakerna i vårt kök. Och inte bara på vårt. I många år, i många länder runt om i världen, har tomater varit en integrerad del av det mänskliga livet. Men det var inte alltid fallet. Tillbaka på 1800-talet skrev en dansk publikation att tomater är mycket skadliga och kan till och med driva dig galen, därför i Ryssland kallades de för "rabbiga bär" och amerikanerna försökte försöka gifta dem med George Washington, USA: s framtida president.

Namnet "tomat" kommer från de italienska orden "pomo d'oro", vilket betyder "gyllene äpple". Faktum är att den omfattande användningen och fördelaktiga egenskaper som idag gjordes i en tomat "gyllene" grönsak.

Användbara egenskaper hos tomater

Alla de fördelaktiga egenskaperna hos tomater hittades på grund av dess innehåll. I en tomat kan du hitta:

• Vitamin A;
• Vitamin B;
• Vitamin B2;
• Vitamin B6;
• Vitamin K;
• Vitamin E;
• PP-vitamin;
• järn;
• natrium;
• zink;
• magnesium;
• mangan;
• kisel;
• jod;
• Askorbinsyra;
• Oxalsyra;
• Citronsyra;
• Malinsyra;
• lykopen;
• serotonin;
• flyktig;
• fruktos;
• Glukos.

Ett intressant faktum är att EU 2001 beslutade att en tomat är en frukt. Även innan det betraktades som en grönsak, och med sin natur av tillväxt är tomater polykarpa paracarpa bär.

1. De har utmärkta antioxidantegenskaper. De förhindrar utseende av cancerceller i människokroppen. Förhindrar cellbrytning i kroppen.
2. Normalisera kroppens kardiovaskulära system.
3. Utrustad med diuretisk förmåga. Bidra till förbättring av ämnesomsättningen i kroppen. Därför är tomater bra för överviktiga människor.
4. De är utmärkta antidepressiva medel. Normalisera nervsystemet.
5. Kan lyfta humöret, ge styrka till kroppen. Behålla immunitet.
6. På grund av phytoncides kan tomater döda olika bakterier i kroppen och ha antiinflammatoriska egenskaper.
7. Det släcker törst mycket bra.
8. Minska blodtrycket, bidra till ett bättre arbete i hjärtmusklerna tack vare salterna av tomat som normaliserar syrabasbasen i kroppen.
9. Normalisera metabolism och digestion.
10. Neutraliserar toxiner som ackumuleras i tarmarna, särskilt efter att ha ätit kött och fettmat. De tar bort kolesterol från kroppen.
11. Användningen av tomater ger friskhet i ansiktet och förbättrar huden, föryngrar och skyddar mot skadligt solljus.
12. E-vitamin som ingår i tomater hjälper till att förbättra synen och förhindra ögonsjukdomar.
13. Hjälp förbättra minne och lärande.

Det är värt att notera att de flesta av de fördelaktiga delarna av en tomat finns i skålen, så när man konsumerar en tomat rekommenderas det att inte skrälla det. De bästa fördelaktiga elementen i tomat (som lycopen) absorberas med fetter. Därför rekommenderas att göra sallader med färska tomater och fyll dem med olivolja eller solrosolja.

Tomatapplikationer

Tomater är användbara i både rå och konserverad form. Experter säger att konserverade tomater har en trevlig smak mer fräsch och lättare att smälta av kroppen.

1. En oumbärlig produkt av all matlagningsvärlden. Den används för att göra soppor, sallader, grytor, konserver, juice, ketchup och snacks. Det smakar både kokta och råa. En oumbärlig del av den spanska gazpachosoppa och blodig Mary-cocktail.
2. Den har ett mycket lågt kaloriinnehåll och används därför i olika dieter.
3. Friska, stuvade tomater och tomatjuice rekommenderas för cancerpatienter, liksom för att minska riskerna.
4. Vid kronisk gastrit rekommenderas det att ta ett glas tomatjuice 30 minuter före måltid. Det kommer att förbättra matsmältningen.
5. Används som profylaktisk kyla.
6. Juicy massa som är fäst vid huden, hjälper till med sår, brännskador, repor.
7. Med åderbråck, svälla i benen smurt med tomatpuré, lämna en tid. Edemas avtar, och i benen känner ljuset.
8. En ansiktsmask med tomater och stärkelse hjälper till med fet hud, rensar den och ger friskhet. En mosad tomat kommer att hjälpa smidiga rynkor och dra åt porerna.

I tacksamhet för de fördelaktiga egenskaperna och behandlingen av sjukdomar byggde invånare i Zaporozhye-regionen i Ukraina och Samara-regionen i Ryssland monument till tomaten, som de kallade "Glory to the tomato".

Kontra

Vanligtvis kan en sådan välkänd grönsak, som en tomat, inte orsaka misstro. Men det finns alltid en "men", som är viktigt att veta, för att inte skada din kropp.

1. Organiska syror i tomater kan förvärra lever-, gall- och blåsproblem.
2. Om tomatjuice används tillsammans med mat innehållande stärkelse, kan den gemensamma reaktionen orsaka utseende av njurstenar.
3. Tomatjuice kan orsaka allergiska reaktioner.
4. Använd inte tomater för personer med artrit, osteokondros och sjukdomar i lederna. Syrsyra kan störa kroppens vatten-saltbalans, vilket leder till exacerbationer.
5. Gravida kvinnor måste noga överväga användningen av tomater på grund av det höga syrets innehåll. Det är bättre att använda färska tomater under sommarsäsongen.
6. Tomater och alkohol är två inkompatibla produkter och kan därför inte konsumeras samtidigt.
7. Saltade tomater är kontraindicerade vid högt blodtryck och gastrit, eftersom de ackumulerar mycket salt och ättika.

I naturen kan tomater hittas inte bara rött. De kan vara gul, rosa, svart och grön. Olika sorter har sina fördelaktiga ingredienser. Och innan du börjar behandla en eller annan grad, är det bättre att konsultera en läkare.

http://nmedic.info/story/pomidory-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya

tomat

Solanum lycopersicum, tomadoro

Detta är en grönsak av familjen Solanaceae, som härrör från Sydamerika och ockuperar världens främsta plats bland grönsaksgrödor [3].

År 1519 såg conquistador Fernando Cortes först en ljus röd frukt i Montezuma trädgårdar. Imponerad, han tog tomater frön till Europa, där han började växa som en prydnadsväxter.

I Frankrike kallades tomat "kärlekens äpple" ("pomme d'amour"), eftersom man trodde att den hade egenskaper av en afrodisiakum.

Det latinska namnet på tomat, Lycopersicum esculent, introducerades av den franska botanisten Joseph Pitton de Tournefort på 1700-talet och innebar "vargferska". Runt och saftigt, en tomatfrukt var felaktigt likadant med belladonans bär och ansågs giftig - därav namnet.

Tomat kommer i sin tur från den spanska tomaten - härledd från den gamla aztekordtomaten [2]. Namnet tomat kom till oss från italienska, "golden apple" - pomo d'oro, eftersom det förmodligen var ursprungligen från Europa att de gula sorterna av frukten användes [4]. Det första landet som började odla tomater var Italien [1]. Ur botanikens synpunkt betraktas tomatfrukter som bär, men i vardagen och med användningsmetoden har de länge tagit sin ställning bland grönsaker [5].

Det finns hundratals tomatvarianter - små körsbärstomater av små druvor, 600-800 gram haussefulla hjärtatomater, saftiga för sallader och köttiga pasta, campari och grädde - dessa är bara de mest kända av många sorter. Färgen på frukten, förutom röd, kan variera från vit, orange, gul, grön till lila och choklad [6,10].

Växten kan vara årlig eller flerårig.

En årlig busk når en höjd av 60-90 centimeter, på grenarna i stället för lakans knoppar. Frukterna mognar som regel alla på en gång, och efter mogning dör plantan.

En flerårig tomat är en klättringsanläggning som kräver stöd med insatser eller burar. En sådan tomat kommer att bära frukt tills den fryser. Frukten mognar vanligen senare än en årlig växt, men genererar generellt ett större utbyte. Blomman är vanligtvis belägen på huvudgrenarna. Höjden når 1,5-3 meter, förutsatt att anläggningen ständigt underhålls och lindas [8].

Tomat - ganska lustig växt. Älskar utrymme, värme (temperatur ca 25 grader) och mycket ljus. Frön bör placeras på ett tillräckligt avstånd från varandra så att grenarna kan ta sig utan att störa varandra [7,11]. Fri luftcirkulation är nödvändig för full tillväxt av en tomat, såväl som varm jord. En tillräcklig mängd fukt är också mycket viktigt. Den bästa tiden för plantering är sen vår och tidigare sommar, men fröberedningen börjar i slutet av januari genom uppvärmning och bearbetning. Under första hälften av februari planteras frön, och plantor förekommer i mars [12]. Tomat kan odlas i marken, i ett växthus eller i krukor, upp och ner. Den senare metoden är lämplig där det finns lite utrymme eller dålig jord [9].

Hur man väljer en bra tomat?

Ripe tomater har en ganska rik smak. Om det inte finns någon lukt, var sannolikt tomaten plockade omogna. Stammen måste vara liten. När du väljer tomater måste du vara uppmärksam på hudens jämnhet, frånvaron av sprickor, fläckar och spår av slag [14].

En helt mogen tomat är mjuk och fjädrande, men du kan bara välja den om den konsumeras omedelbart. Överdriven tomat är alltid bra för såser och soppor. I friska frukter är huden tunn och köttet är monotont.

Om de vita, vita tunna streckarna är synliga finns det vita fläckar i kärnan, och det är "plast" vid beröringen, då finns det nitrat i tomat [13].

Hur man lagrar tomater

Förvaringsförhållandena för tomat beror på hur mogen den är. Rumstemperaturen accelererar mogningsprocessen. Därför, om du vill ha tomaten att mogna, var god att lämna den varm. Ripe tomater lagras bäst vid ca 12 grader Celsius. Vid denna temperatur kommer tomaten inte längre att mogna, men det kommer inte att förlora sin smak och fördelaktiga egenskaper [15].

Användbara egenskaper hos tomat

Kemisk sammansättning och tillgång till användbara ämnen [18]

Läkemedelsegenskaper

Tomat innehåller en uppsättning av element som har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet och hjälper till att rengöra kroppen. Tomat är en viktig källa till lykopen (en kraftfull antioxidant som har en immunostimulerande och antitumör effekt, saktar åldrandet av kroppen) och glutation (ett ämne som skyddar celler från giftiga fria radikaler) [16,17]. På grund av dessa egenskaper är tomat en oumbärlig produkt i en balanserad diet, liksom i en diet med låg fetthalt, cancer mot cancer, etc.

Lycopen är ingrediens som gör en tomatröd. Följaktligen är "redder" en tomat, desto mer är detta ämne i det. Detta spårelement har egenskaper som liknar beta-karoten (som finns i morötter), nämligen en anticarcinogen effekt. Studier visar att denna flavonoid stimulerar bildandet av benvävnad. Det rekommenderas för personer som diagnostiserats med osteoporos, klimakteriet eller brutna ben. Lykopen minskar risken för att utveckla vissa typer av cancer, såsom prostata, mag, blås och livmodercancer. Den finns i färska tomater, men den är särskilt rik i tomater som har värmebehandlats, eftersom kokningsprocessen bidrar till att frigöra lycopen och förbättra dess absorption i kroppen [18,19].

Glutation - har egenskaperna hos en kraftfull antioxidant, hjälper till att bli av med fria radikaler som provocerar många sjukdomar. En stor mängd glutation finns i skålen av många grönsaker, så det är användbart att äta en tomat även i råform i sallader. Detta är ett mycket viktigt element som tar bort toxiner, särskilt tungmetaller (som ackumuleras leder till försämring av kroppens tillstånd).

Vetenskapliga studier har visat att tomat och tomatsås hjälper till att minska risken för prostatacancer. Denna effekt observeras på grund av tomatens antioxidantegenskaper. Det antas att lycopen och glutation är fästa på prostatavävnad och därigenom minska risken för skador på dess DNA.

Tomater är rik på kalium. Detta spårelement är inblandat i utbyte av vätskor i kroppen, liksom ansvaret för nervsystemet, hjärtat och musklerna. Kalium, som kalcium, är rikligt i tomater. På grund av närvaro av vatten och många mineraler rekommenderas tomat som ett medel för att återställa den normala mängden vätskor i kroppen under uttorkning.

Vitamin A och C-vitamin anses vara viktiga komponenter som hjälper till att rensa kroppen - och det är de som är rika på tomat. Vitamin A, som först upptäcktes 1913, hjälper till vid celltillväxt, stärker immunsystemet och är oumbärligt för ögonen. C-vitamin är en kraftfull antioxidant, eftersom den deltar i frigöringsprocessen från fria radikaler, inte bara de som kommer från utsidan, men också de som kroppen producerar på egen hand. Det är bevisat att detta vitamin rengör kroppen. Dessutom har det en positiv effekt på behandlingen av Alzheimers sjukdom och andra demensar samt i sjukdomar som fibromyalgi och multipel skleros [18].

Tomater ger en signifikant minskning av blodtrycket. Under studien, efter 8 veckors dagliga intag av tomater (i form av ett extrakt - lykopenkomplex) sjönk patientens systoliska tryck med 10 enheter och diastoliskt tryck - med 4 enheter.

Det har observerats att lykopen fungerar som en naturlig solskyddsmedel och skyddar mot ultravioletta strålar.

Tomat är en rik källa till riboflavin, vilket hjälper till att lindra migränattacker. Det är också användbart för nervsystemet som helhet.

Dricka tomater hjälper till att öka skyddet mot influensa och förkylning, särskilt när du dricker tomatjuice.

På grund av det höga innehållet av C-vitamin har tomater en positiv effekt på diabetes, vilket bidrar till att absorbera insulin och glukos [24].

Ansökan i traditionell medicin

Huvudkomponenten ingår i tomater, som uppmärksammar modern traditionell medicin - lykopen. Som nämnts är det ett kraftfullt element som minskar risken för att utveckla vissa typer av cancer (prostata, bröst), har en fördelaktig effekt vid behandling av lungcancer, mage, matstrupe, bukspottkörtel, urinblåsa och livmoderhals. Dessutom har studier visat att lycopen reducerar kolesteroloxidation och minskar risken för hjärtsjukdom. Det finns även några bevis på att lykopen kan minska risken för grå starr och solbränna.

Men trots alla dessa extraordinära egenskaper finns det ett problem. För att isolera den från tomat används en reduktionsmodell. Nya droger innehållande lykopen förekommer på marknaden till ett orimligt pris. Samtidigt finns det bevis för att dessa lipidtillskott inte har samma effekt som produkten i själva frukten. Lycopen är en extraordinär produkt i kombination och interaktion med andra ämnen som vi kan få genom att använda tomater och tomatprodukter direkt [24].

Användning i traditionell medicin

Bladdekok

I alternativ medicin användes ofta torkade eller färska toppar av tomater. Den består av vitaminer, mineraler, fiber, eterisk olja, flyktig produktion och organiska syror. Man tror att extrakten från det hjälper till vid behandling av reumatism, svampsjukdomar, sår, ischias. Emmen innehåller emellertid också giftiga ämnen som måste vara försiktiga med [21].

Samlingen av löv kan göras när som helst, lämplig både ung och mogen. Det är nödvändigt att tvätta toppen noggrant, finhacka och torka. Förvara papperet i vävnader eller papperspåsar i 12 månader. Klar infusion kan förvaras högst två dagar. Du kan använda den både utanför - gnugga i smärtsamma delar av kroppen eller i form av kompressor, och internt (endast efter samråd med läkaren). Dessutom kan infusionen av tomattoppar läggas till ett varmt bad. Växten används både oberoende och i kombination med andra örter - celandine, burdock, calendula, ekbark, vervain, salvia, sötklöver, stengräs, björkknoppar, kamomill [20].

Yttre tomat används som ett baktericidmedel för purulenta sår, i form av gruel. Med åderbråck appliceras skivor av tomat på problemområdena, fixeras med ett bandage och hålls tills en stickande känsla uppträder. Sedan tvättas fötterna med kallt vatten. Man tror att sådana förfaranden bör utföras dagligen under månaden [21].

Vid matt och torr hud används en tomat som kosmetisk. Dessutom kan tomatgruel användas som stimulans för hårväxt. Tomat kan användas i krämer och masker. Näringsrik tomatkräm, med tillsats av lanolin och havregryn är lämplig för alla hudtyper. Som en av komponenterna i ansiktsmasker kan tomater användas för torr, normal, oljig, blandad och blekande hud. Tomat används också i kroppsmaskar och skalor [22].

Frisk tomatjuice kan användas för leversjukdomar (tillsammans med honung), förlust av styrka (tillsättning av hackad persilja, dill och salt), ateroskleros, fetma, anemi och förstoppning. Tomatjuice ökar utsöndringen av magsaft och intestinal motilitet, hämmar verkan av njurmikroflora.

Använd i östmedicin

I traditionell orientalisk medicin är en tomat av särskild betydelse eftersom den kan användas både som frukt och som grönsak. I en av de gamla kinesiska böckerna om dietetik beskrivs tomat som "söt och sur i smak, kall i naturen." Boken nämner också att tomaten är bra för hälsan, eftersom det kyler kroppen och minskar "leverens värme" och därmed bibehåller sin balans och tar bort toxiner. Därför är tomat oumbärligt i följande fall:

• för personer med högt blodtryck, vilket, som tros på kinesisk medicin, ofta orsakas av "levervärme";
• för dem som lider av nedsatt aptit eller matsmältningsbesvär, känsla av full mage, bukbehov eller förstoppning. Kokad tomat är särskilt bra för barn med dålig aptit;
• för människor som använder alkohol. Tomatjuice, berusad före, under eller efter alkoholintag hjälper levern att absorbera det och eliminera toxiner från levern och kroppen som helhet så snabbt som möjligt.
• Tomat är "kall" i naturen, så det är mer användbart än någonsin på varma dagar och på sommaren. Kinesisk medicin har en uppfattning om kropp och natur som en oskiljbar helhet, så i värmen kommer kroppen speciellt att lida av yttre värme. Värme orsakar förändringar i kroppen och kan leda till symtom som torr hud, törst, mörk urin, svettning, överhettning av kroppen, förändrad känslighet och sömnlöshet. Tomatens kylegenskaper bidrar till att minska dessa symtom och undvika värmeslag. Tomat är en sommarfrukt och är särskilt lämplig för användning under den heta säsongen [23].

Växt inom vetenskaplig forskning

Trots moderniteten av moderna växtarter och de redan studerade uppgifterna om de goda egenskaperna hos tomater fortsätter forskarna att utforska många aspekter av tomat. Till exempel läggs mycket uppmärksamhet åt artificiell odling och genteknik för att förbättra smaken av växten, dess motstånd, närvaron av näringsämnen, tillväxthastighet, smak.

En viktig plats i forskningen är också upptagen av undersökningen av ursprunget av tomat och i synnerhet av vissa av dess arter. De gener som ansvarar för produktionen av stamceller studeras till exempel - studier som som ett resultat kan optimera storleken på ett foster av något slag [26]. Skillnaden mellan tomater som odlas organiskt och storskaligt jordbruk undersöks också [25].

I 2017, var vetenskapsmän som arbetade med utvärderingen av biofilmegenskaperna hos bakterien Listeria monocytogenes (orsakssambandet till allvarlig infektionssjukdom) tomat en av de grönsaker som studerades i tre kategorier av interaktion (saktar eller accelererar tillväxt, brist på inflytande). Som ett resultat av denna studie visade det sig att en stam som är närvarande på ytan av en tomat (såväl som daikon, äpple och sallat) stimulerar tillväxten av bakterier som studeras [38].

Dessutom är det värt att notera att tomat, som en av de vanligaste produkterna i den inhemska kosten, ofta blir föremål för forskning inom ekonomi, näring, innovationsvetenskap, inom jordbruksvetenskapen. När man till exempel analyserar diversifieringen av landsbygdsproduktionen anses odling av tomater som en av de lovande grenarna av jordbruket. Det förväntas att utvecklingen av denna bransch i potential kan ge hög inkomst, skattefördelar, bristande konkurrens på hemmamarknaden och en bra skörd under året när tomater växer i växthuset [39].

Tomater nämns också i tvärvetenskaplig forskning - till exempel i arbetet med växtbilder i konstnärernas målningar som en resurs för information om agronomins historia. Denna studie ger ett exempel på målningarna av L.E. Melendez (1772) och P.Lacroix (1864), som visar hur tomaten ändrat sin form som ett resultat av valet i riktning mot en jämnare och mindre ribbed (för mer bekväm transport och skörd).

Således förlorar en tomat som ämne för omfattande vetenskaplig forskning inte relevans och betydelse [40].

Användning i näring

Nutritionists värderar tomater, främst för deras fördelaktiga och helande egenskaper. De innehåller sockerarter (främst fruktos och glukos), mineralsalter (jod, kalium, fosfor, bor, magnesium, natrium, mangan, kalcium, järn, koppar, zink). Tomater är också rik på vitaminer - A, B, B2, B6, C, E, K, P, betakaroten. Tomater innehåller organiska syror och en kraftfull antioxidant lycopen som kan skydda mot prostatacancer, livmoderhalscancer, stoppa uppdelningen av tumörceller och DNA-mutationer, minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. I värmebehandlade tomater är lycopen ännu mer än i rå, så färdiga tomater rekommenderas ofta av nutritionists.

Tomater reglerar nervsystemet, har antiinflammatoriska och antibakteriella effekter, förbättrar metabolismen och matsmältningen, hjälper till med asteni och ateroskleros och är också ett bra diuretikum för njure och blåsesjukdomar [28].

Tomater är många organiska syror, särskilt äppel och citron. Salter av organiska syror i samband med assimilering lämnar i kroppen ett betydande utbud av alkaliska mineralkomponenter och bidrar därmed till alkalisering av kroppen och förebyggande av syraförändringar. Således upprätthåller tomater den nödvändiga syrabasbasen i kroppen. Det låga innehållet av puriner i tomater är en viktig länk i strukturen av en purinfri diet för förebyggande av ateroskleros. Tomater innehåller folsyra, som spelar en viktig roll vid blodbildning, och främjar också bildandet av kolin i kroppen - ett ämne som normaliserar kolesterolmetabolism. Således kan tomater användas i stor utsträckning hos människor av mogen och avancerad ålder, såväl som patienter med nedsatt urinsyrametabolism (gikt) [27].

Används vid tillagning

Tomater används ofta i matlagning. De används som ingrediens i aptitretare, första och andra rätter, sallader - både i ost och i färdig form. Sallader med färska tomater, tomatsoppa, såser, pizza och pasta med tomatdressing har blivit helt bekanta för oss. Tomater används framgångsrikt för framställning av olika typer av konserver. Frukt innehåller en betydande mängd syra, vilket möjliggör tillverkning av konserverad mat för att begränsa deras sterilisering i kokande vatten. Beroende på vilken smak värdinnan vill uppnå kan tomater syltas, syltad, kokt sötsås, juice eller stuvad frukt. Som regel används socker, salt, ättika, citronsyra och alla slags kryddor i någon form av konservering [29]. Med rätt förberedelse kan produkten lagras på en mörk, kall plats i flera år. Dessa konserver är alltid ett bra komplement till sidrätter, kött, fisk, sallader och självbetjäningsmat. En välkänd tomatprodukt är ketchup, en caddy-tomatsås med kryddor.

Kombination med andra produkter

Enligt reglerna för hälsosam kost är det inte lämpligt att kombinera en tomat med stärkelse och spannmålsprodukter. Det rekommenderas att använda tomater med grönsaker och grönsaker som inte innehåller stärkelse. Det rekommenderas att ta tomater med proteiner och fetter, vilket förbättrar deras absorption. En användbar kombination anses vara tomat- och avokado samt broccoli [34].

Den vanliga kombinationen av tomater och gurkor är inte lika användbar som det verkar - komponenterna i dessa grönsaker, enligt den senaste forskningen, påverkar ömsesidigt absorptionen av de medicinska komponenterna i varandra [35].

Användbara kombinationer betraktas också som tomater och lever, olivolja [37].

Tomatdrinkar

Den mest kända tomatdrinken, som man förväntar sig, är tomatjuice. Den används både i naturlig form och med tillsats av salt, peppar, selleri, Worcester sås, citronsaft och lime. Dessutom används tomatjuice som en del av flera alkoholhaltiga cocktails. Tomater kan tillsättas till vegetabiliska smoothies baserat på yoghurt eller kefir, och kan också användas för att komposera med kryddor [36].

Intressanta fakta om tomat

1959 fick amerikanska tidningen Ellery Queen's Mystery Magazine en historia om hur en kock, en politisk supporter från Storbritannien, försökte förgifta den amerikanska presidenten George Washington med en tomaträtt. Under dessa tider, på 1700-talet, betraktades tomat som giftigt. Kocken, som utnyttjade Mr Washingtons kalla och en kränkning av hans smakuppfattning, lade till köttfärs till hans gryta. Efter att ha lagt in en maträtt gjorde kocken självmord. I den sista boken skrev han: "Som en kock tror jag inte på självmord från gift. Jag är för fet för att hänga; men, med kallelse, hanterar jag kniven skickligt. " Som det visade sig var historien fiktion, men det kan väl vara sant, eftersom tomaten verkligen betraktades som giftig under en lång tid [38].

Tomat finns ofta i folk konst, till exempel i ordspråk. På tyska säger de att den som inte ser den verkliga situationen är "tomater i ögonen" [40]. På arabiska betyder "att vara som en tomat" "att vara en sällskaplig och trevlig person" [39]. Tja, på ryska vi kommer ihåg om tomater, när vi pratar om det viktigaste - om kärlek. Trots allt, "kärlek har gått - visade tomater."

Och i vår artikel, de rekordbrytande produkterna, kan du titta på de gigantiska tomaterna och andra grönsaker som vi lyckats växa med nitiga trädgårdsmästare.

Många festivaler, museer och monument tillägnad denna underbara produkt bevisar den enorma rikstäckande kärleken till tomater över hela världen. Här är bara några av dem:

Farliga egenskaper hos tomat

Trots alla positiva egenskaper hos tomater finns det flera kontraindikationer för deras användning:

• Du måste vara så försiktig med buskens löv eftersom de är giftiga.
• Var försiktig med att behandla frukten av tomatfolk som är benägen för halsbränna och surhet.
• En tomat kan också orsaka allvarliga allergier.
• Enligt vissa studier bör tomater användas med försiktighet hos personer med kronisk njursjukdom på grund av deras höga kaliuminnehåll.
• Tomater kan förvärra irritabelt tarmsyndrom och diarré och är även kontraindicerade vid kolelitias [41].
• Det rekommenderas inte att använda butiksmatpasta eftersom det innehåller konserveringsmedel som är skadliga för kroppen.
• Med högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar, rekommenderas inte att använda syltade och saltade tomater, eftersom de kan prova utseendet på stenar i blåsan. Dessutom kan njursten förekomma med vanlig användning av konserverad tomatsaft, eftersom den innehåller stärkelse.
• Med pankreatit och sår indikeras måttlig konsumtion av tomater, eftersom de kan provocera en exacerbation.

Vet du hur man snabbt ska skära körsbärstomater? Titta på videon.

1. Tomathistoria - Tomats historia
2. Online Etymology Dictionary, källa
3. Demidenko G. A. Användningen av näringsjord i odlingen av tomatplanter.
4. Wikipedia, källa
5. Wikipedia, källa
6. Tomatsorter och typer av tomater, källa
7. Topp 10 Tomat Växande Tips, Källa
8. Växande tomater, källa
9. Hur odlar du tomater, källa
10. Tomatsorter, källa
11. Så odlar man tomater - jordbruksteknik, källa
12. Hemligheter att odla en tomat. Encyclopedia of Technologies and Methods, V. Patlakh 1993-2007
13. 10 sätt på ett ögonblick för att bestämma den kemiska produkten eller den naturliga källan
14. Hur man väljer de bästa tomaterna, källan
15. Hur man lagrar tomater, källa
16. Wikipedia, källa
17. Lykopen. Referensbok om huvudkomponenterna av kosttillskott. källan
18. Läkemedel och ätbara egenskaper hos tomater, källa
19. Jade Teta, ND, CSCS; Keoni Teta ND, LAc CSCS; och Julie Sutton ND, LAc, CSCS, källa
20. Användningen av tomattoppar vid behandling av sjukdomar, källan
21. Tomat: Ansökan i medicin, källa
22. Hur man använder tomater i kosmetika: balsamer, masker, geler, källa
23. Tomater och högt blodtryck, källa
24. Tomat-en naturmedicin och hälsofördelar. Debjit Bhowmik, P. Sampath Kumar, Shravan Paswan, Shweta Srivastava. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. källan
25. Ekologiska tomater - ännu mindre, men mer näringsrik, källa
26. Cold Spring Harbor Laboratory. "Team pinpointsgener som gör växtceller, som avslöjar ursprunget för biffstektomater." Science. ScienceDaily, 25 maj 2015. källa
27. Petrovsky K. S. Alfabetet av hälsa. Om rationell mänsklig näring. Folkhögskolan, Naturvetenskapliga fakulteten. Kunskapsutgivare, Moskva, 1982
28. Pervushina E. Garden apotek från A till Z. St Petersburg naturliga vitaminer. : CJSC TI House Amfora, 2015. - 62 sid.
29. Allt om tomater. Hur man odlar och bevarar dem själv. Tips trädgårdsmästare. Recept hostess. Moskva, 1992.
30. Kompatibilitet med produkter med en hälsosam diet, källa
31. 8 bekanta produkter som inte ska blandas, källa
32. Drycker från tomater: juice, komposit, cocktails, källa
33. 20 produkter som ger maximal nytta, om du har dem tillsammans, källan
34. Tomatsmord på George Washington, källa
35. 12 utländska livsmedeldiomom som får dig att känna dig som en global Foodie, källa
36. 40 briljanta fraser som inte kan översättas bokstavligen, källan
37. 12 Allvarliga biverkningar av tomater, källa
38. Utvärdering av de biofilmbildande egenskaperna hos Listeria Monocytogenes i samband med den åtföljande mikrofloran isolerad från plantans yta. L. S. Buzolev. källan
39. Diversifiering av jordbruksproduktionen. Moroz N. Yu., Marukha V. R. källa
40. Bilder av växter i konstnärernas målningar som en resurs för information om agronomins historia. Tsatsenko L.V., Savichenko D.L.

Det är förbjudet att använda material utan vårt tidigare skriftliga samtycke.

Förvaltningen ansvarar inte för att försöka använda recept, råd eller kost och garanterar inte att den angivna informationen kommer att hjälpa eller skada dig personligen. Var försiktig och kontakta alltid lämplig läkare!

http://edaplus.info/produce/tomato.html

Användbara egenskaper hos tomater

Tomaten har inte bara en utmärkt smak, men innehåller också ett stort antal användbara och helande egenskaper. De innehåller en mängd olika vitaminer, såsom B1, B2, B3, B6, B9, E, men mer och mer vitamin E dominerar. Tomater har inte bara en positiv effekt på kroppen utan också på vårt humör. De innehåller organisk substans tyramin, som i kroppen blir till serotonin. Tack vare detta ökar de sina andar och hjälper till att bekämpa stressförhållandena.

Läkemedel hos tomater

Läkemedelsegenskaper hos tomater består i innehållet av puriner och deras låga kaloriinnehåll. Överviktiga människor rekommenderas att äta tomater, liksom de som lider av salt och njursättning.

Att äta tomater är till hjälp för dem som har diabetes, fetma eller metaboliska problem. Tomater har också koleretiska och diuretiska egenskaper, så om du dricker ett halvt glas tomatjuice en halvtimme efter att ha ätit, försvinner problemen med matsmältningen.

Tomater innehåller antioxidant leucopin, vilket är hundra gånger större än dess läkning egenskaper av vitamin E. Det används som ett effektivt verktyg för att förebygga livmoderhals sjukdom hos kvinnor och prostatakörteln hos män.

Tomatens helande egenskaper multipliceras om de kokas. Till exempel innehåller tomatpasta en större mängd leukopin än färsk tomatjuice.

Denna grönsak har inte bara goda egenskaper, utan också mycket gott. Glöm inte att färska tomater absorberas bättre i kombination med vegetabilisk olja. Eftersom tack vare vegetabilisk olja absorberas vitaminerna i tomaten snabbare.

Tomaternas fördelar och skador

Fördelarna med tomater för vår kropp är mycket stora. Det första att notera är att tomater är röda grönsaker, som har en positiv effekt på blodets sammansättning. De fyller inte bara blodet med alla användbara ämnen, utan också kämpar med bildandet av blodproppar.

Vid metabola sjukdomar rekommenderas det att använda tomater, eftersom det tack vare dess helande egenskaper bidrar till att reglera metaboliska processer, inklusive salt. I din kost, glöm inte att inkludera regelbunden konsumtion av tomatjuice, som lagrar alla vitaminer och näringsämnen. För att normalisera blodtrycket rekommenderas att man dricker ett glas tomatjuice. Gravida tomater kan vara, men allt ska vara måttligt.

Mycket märkbara fördelar med tomater för dem som gillar att röka. Tack vare några av dess substanser bryter regelbunden konsumtion av tomater nikotintum och toxiner och tar bort dem från lungorna. De hjälper dina tänder att bli av med tobaksplax och normalisera smaken.

Fördelarna med tomater för män. Tomater innehåller en stor mängd antioxidant lycopen, och som du vet, med regelbunden användning minskar sannolikheten för prostatacancer hos män. Användningen av tomater har också en positiv effekt på arbetet hos manliga reproduktiva körtlar, så under minnen av intim närhet kommer männen att känna sig som bäst.

Skada tomater. Att äta tomater bör uteslutas från din kost för personer som lider av matallergier. Eftersom de verkligen kan orsaka stor skada. Det är också värt att begränsa användningen av denna produkt för artrit, gikt, gallsten och njursten. De kan utlösa tillväxten av stenar och deras utgång från gallblåsan.

Det rekommenderas inte att använda inlagda och konserverade tomater, eftersom de kan provocera en försvagning av ett magsår eller hjärtsjukdom.

Tomatar - Kontraindikationer

Trots att tomater är mycket användbara och innehåller en stor mängd vitaminer, finns det fortfarande vissa kontraindikationer för dem. De rekommenderas inte för användning med kolelitisk stensjukdom, eftersom de innehåller organiska syror som kan skada hälsan.

Människor som bryr sig om sin hälsa, måste komma ihåg att tomater inte kan kombineras med kött, ägg och fisk. Det rekommenderas inte att äta tomater med bröd, pausen mellan att ta tomater och bröd ska vara om några timmar. Tomatjuice rekommenderas att dricka en halvtimme efter att ha ätit.

Kaloritomat

Trots innehållet i kalorier med lågt kaloriinnehåll är de den perfekta maten som du kan kompensera för förlusten av mineraler. Kalori 1 tomat är svår att beräkna, eftersom denna grönsak är låg i kalorier och 100 g innehåller 23 kcal. Förresten är kaloriinnehållet i färska tomater detsamma.

Slimming tomater

Om du vill förlora några extra pounds kommer tomater vara bra hjälpare i denna verksamhet. Äta tomater för viktminskning, du uppnår inte bara det önskade resultatet, utan fyller också på din kropp med fördelaktiga ämnen.

Många kvinnor sitter på olika strikta dieter, utmattar sig med hunger, vilket leder till yrsel och svimning. Deras dieter är så strikta att de ens frågar sig själva: "Kan tomater på en kost?". Så, ingen anledning att rusa till ytterligheter, den så kallade "tomatdieten" hjälper dig att förlora de extra punden utan att tortera dig själv med hunger.

För att göra detta måste du under varje måltid dricka ett glas tomatjuice, men samtidigt bör du inte överta för mycket feta livsmedel. Om du vill ha snabba resultat, ordna en fasta dag på tomater. Under dagen måste du äta några tomater, utan att tillsätta salt och kryddor. Men glöm inte, mer än två dagar kan en sådan diet inte appliceras, eftersom det kan orsaka allvarliga hälsoproblem!

Hur man fryser tomater för vintern hemma

Frysning är det bästa sättet att skörda tomater för vintern, eftersom det är under frysning att tomater bevarar de flesta vitaminerna, snarare än syltade eller saltade tomater. För detta ändamål är det bäst att använda små tomater eller körsbärstomater. På grund av sin lilla storlek fryser de snabbt.

Att frysa tomaterna är väldigt lätt, om du bestämmer dig för att frysa små tomater, måste de tvättas noggrant och torkas, då kan du frysa. Tomater - skärs i halva, sätt på en plastpåse och frysa. Sedan byter nästan frusna tomater i speciella förpackningar och fryser slutligen.

Innan du fryser, se till att du kontrollerar förpackningarna så att det inte finns någon luft i dem. Frysta tomater lagras under mycket lång tid, i ett år kan du använda tomater för att laga soppor, kött, pizza, grytor och äggröra.

När du fryser blir tomatshuden grov, så det rekommenderas att ta av det. Detta kan göras med kokande vatten, tappa tomater i det i några sekunder, eller vänta på att de smälter lite, så kommer huden lätt av. Tinade tomater rekommenderas att konsumeras omedelbart, eftersom de med varje timme av inaktivitet förlorar alla sina fördelaktiga ämnen.

http://medvoice.ru/poleznye-svojstva-pomidorov/

Användbara och helande (helande) egenskaper hos tomat (tomat).

Förutom den vackra och oersättliga smaken, den visuella överklagan, har tomaten många fördelaktiga och helande egenskaper. Tomater (tomater) har en stor innehållspotential av väsentliga ämnen, mineraler och vitaminer för kroppen. [Klippa]

Tomatens sammansättning innehåller socker - främst fruktos och glukos, mineralsalter, såsom jod, kalium, fosfor, bor, magnesium, natrium, mangan, kalcium, järn, koppar, zink. Tomater är rika på en hel uppsättning vitaminer, nämligen vitaminerna A, B, B2, B6, C, E, K, PP och beta-karoten. Tomater (tomater) innehåller organiska syror (citron, äppel, vinsyra och oxalisk i en liten mängd). Också i tomatens sammansättning (tomat) är en kraftfull antioxidant - lycopen. Lycopen - en unik naturlig botemedel mot många sjukdomar. Lycopen har mycket starka terapeutiska egenskaper. Han kan skydda män från prostatacancer och kvinnor från livmoderhalscancer, för att stoppa uppdelningen av tumörceller och DNA-mutationer. I behandlade tomater är lycopen ännu mer än i råa. Och det absorberas bättre i närvaro av fett. Lykopen är en organisk förening som ger frukten en rik röd färg, är en väldigt stark naturlig antioxidant (överlägsen egenskap i förhållande till sådana erkända "fria radikala scavengers" som vitaminer C och E). Lycopen reducerar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar avsevärt. Till sallad med tomater medför maximala fördelar, fyll det med solrosolja. Eftersom i kombination med vegetabiliska fetter absorberas lycopen mycket bättre. Och vad du behöver veta är att tomater är mycket hälsosamma när de är lagade.

Tomats fördelaktiga egenskaper är mycket mångfacetterade, så tomater är ett bra antidepressivmedel, tomater reglerar nervsystemet, tack vare serotonin förbättra humör. Tomater har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, beroende på innehållet i phytoncider. Tomater är mycket bra för matsmältningssystemet, de förbättrar matsmältning och metabolism.

Tomater är ett bra diuretikum för njure och blåsesjukdomar. Tomater hjälper till med asteni, ateroskleros, azotemi, tarmsjukdomar.

En tomatens viktiga kosmetiska och anti-aging egenskap är att det förbättrar hudens hud, föryngrar huden, mjukar ut rynkor.

Att öka antalet tomater i kosten bidrar till att förhindra hjärtsjukdomar. Lykopen interfererar med processen för oxidation av "dåligt" kolesterol. Medelålders män som konsumerar lite lykopen, riskerar hjärtinfarkt och stroke ökar tre gånger. I en gulaktig gelliknande vätska som omger tomatkärnorna sågs en RE-substans. Med kemisk sammansättning liknar den aspirin, vilket, som du vet, minskar sannolikheten för blodproppar i blodkärlen med 72%. Tomater hjälper till att bevara synen och förhindra retinalförändringar som kan orsaka blindhet i ålderdom. Tomater skyddar kroppen från de skadliga effekterna av solstrålning. Lycopen i tomater förbättrar hjärnans funktion.

Tomatar behandlar inte bara kroppen utan också själen. De har "klar" serotonin, som kallas happonhormonet och tyramin - en organisk förening som förvandlas till serotonin redan i kroppen. På grund av detta förbättrar tomater humör, och i stressiga situationer fungerar de som antidepressiva medel.

En annan trevlig och mycket användbar egenskap av tomater för kvinnor som vill hålla sig i form eller gå ner i vikt - låg kalori (23 kcal per 100 g) hjälper dig. Och krom som ingår i tomatens sammansättning bidrar till en snabbare mättnad och förhindrar attacker av "brutal" hunger. Det är bara värt att komma ihåg att tomatdoseringen bör begränsas till personer som lider av metaboliska störningar och allergier mot röda grönsaker och frukter. Som en kostprodukt föreskrivs färska tomater och tomatsaft för sjukdomar som involverar metaboliska störningar, särskilt vatten-saltmetabolism, kardiovaskulära sjukdomar och störningar i mag-tarmkanalen.

http://www.povarenok.ru/blog/show/17019/