Kakao smör är en fantastisk produkt som används aktivt i medicin och kosmetologi för att få naturliga kosmetika. Ofta än inom skönhetsområdet används den i konfektyrindustrin.
Oljan är gjord av kakaobönor odlade på ett ständigt grönt Theobroma-kakao-träd i Sydamerika. Chokladträd odlades först i Peru, och ordet "kakao" kom från aztekerna. Man trodde att trädens frukt gav gud Quetzalcoatl.
Kakaosmör innehåller flera fettsyror:
- arakidon, skydd mot bakterier och utveckling av patogen mikroflora;
- stearin, med mjukgörande effekt;
- linolsyra, närande hår och hud;
- laurinsyra och palmitinsyra, med helande egenskaper;
- olja - den starkaste antioxidanten.
Dessutom ingår vitaminer och spårämnen. Oljan innehåller teobromin, som stimulerar nervcellerna och ansvarar för blodcirkulationen. Vitaminerna i grupperna A, E och C tillåter kroppen att klara av sjukdomar. Det bör komma ihåg att kakaosmör är högt i kalorier. Detta bör övervägas om du är på en diet och titta på din egen vikt.
I Europa uppträdde kakaobönor först i början av XVI-talet. Christopher Columbus förde dem från avlägsna vandringar. I detta fall började frukterna endast användas efter 20 år. Vid denna tidpunkt tog General Hernando Cortes ett recept på en energidryck från Mexiko. Aztekerna gjorde en delikatesse av kakaobönor, peppar, örter och vanilj.
Gradvis har receptet förändrats. Socker, muskotnöt och kanel tillsattes till drycken. I detta fall har kakaosmör ännu inte uppfunnits. Endast i 1828 utvecklade den holländska kemisten Konrad van Guten en ny press. Denna utrustning gjorde det möjligt att klämma smöret från de rostade kakaobönorna.
Den produkt som erhålls genom pressning är en klar vätska med en ljusgul nyans och en karakteristisk kakao-smak. Om tillverkaren vill ta bort en skarp lukt eller smak, mjukar den naturliga oljan, passerar den genom deodorisering - ångbehandling i vakuum.
För närvarande skapas produkten genom kallpressning. Elite-kakaobönor används som råmaterial. Den ideala processtemperaturen är 45 ° C. Oljens färg kan inte bara vara ljus, men också kräm, brun etc. Vid en temperatur på 16-18 ° C blir produkten svår och spröd, men redan vid 32-35 ° C börjar den smälta. För produkter gjorda av kakaobönor är en uttalad chokladsmak karakteristisk.
Funktioner för användning vid bakning
Kakaosmör kan användas vid bakning, om du lagar mat hemma. Denna produkt blir ofta en fet bas för kakor, kakor, muffins, rullar och olika pajer. Kakaosmör används också för att skapa krämer. Dessutom ersätter denna produkt framgångsrikt kokosolja.
Oftast används kakaosmör inte bara vid tillverkning av läckra desserter, men även andra rätter och delikatesser:
- spannmål,
- glasyr,
- drycker,
- godis med olika typer av fyllningar (frukt, mousse, gelé, nötter, etc.);
- naturlig choklad etc.
Om denna fettprodukt blandas med honung kan du få en chokladsirap som passar för att hälla bakning. Genom att kombinera kakaosmör, kakaopulver och avokado kan du göra chokladpudding.
Även enkla kakor som mannisk, med tillsats av högkvalitativt smör, blir mer aromatiska och välsmakande. Denna efterrätt orsakar inte svårigheter, inte bara för erfarna, men också för nybörjare kockar. Här är hela processen:
- Först bereda blandningen, som används för ett glas halvmjölk, socker, mjöl och mjölk - i den senare på förhand smält 1 msk. l. kakaosmör.
- Tillsätt 2 ägg i blandningen, slå det bra och låt degen stå i 20 minuter.
- Då växlar manna i formen. Därefter placeras den i en varmuppvärmd ugn i 45 minuter.
På basis av samma olja till den färdiga manniken eller någon annan kaka kan man göra isbildning. Enligt en liknande princip används kakaoprodukt i andra bakningsrecept. Samtidigt bör den kulinariska specialisten aldrig glömma att oljan inte tolererar höga temperaturer. Vid stark överhettning börjar produkten smaka bittra.
http://tort-land.ru/articles/primenenie-kakao-masla-v-vypechke/HelperLife
Vad är användbart kakaosmör, och vilka typer av det vet du? Kakaosmör i kosmetologi, i matlagning, samt behandling med kakaosmör - lära sig hur man använder kakaosmör för händer, hår, hud runt ögonen och för rynkor.
Har du någonsin undrat varför choklad smälter i munnen? Vad vet du om chokladträdet, där de gör efterrätter, kroppsmaskar och hostmedicin? Den mest värdefulla substansen i kakaobönor är en fettbas, vars mängd i en kvalitetsprodukt når 45%. Kakao smör används i kosmetologi, läggs till mat, används för medicinska ändamål.
Vad är kakaosmör bra för?
Produkten extraheras från kakaobönor. Naturlig vegetabilisk olja är 99% fet.
Som en del av fonderna är viktiga mänskliga fettsyror:
- palmitinsyra
- stearin
- oljesyra
- linolsyra
- arakin
Vad mer är användbar kakaosmör? Dess biokemiska grund är inte utsatt för oxidationsprocesser, så verktyget kan fungera som ett naturligt konserveringsmedel. Trevlig arom slappnar perfekt och lugnar nervsystemet.
Typer av kakaosmör
Produktionsegenskaper
Kakaoträdet kom till Europa från Amerika. Ursprungligen framställdes ett pulver från pulvret. För att göra en chokladkaka, tillsattes honung, nötter och socker till markkompositionen. Det observerades att efter fett frigörs fett från bönorna. Han togs bort och skickades till spill. I ett försök att få ett fettfritt kakaopulver lärde man oavsiktligt hur man smör. Tyska konditoren Konrad Van Hoyten skickade bönorna under pressen och fick en värdefull snurrning.
På kort tid har oljan blivit mer värdefull än pulvret. Från det började att göra choklad, krämer, helande salvor, som används för kosmetiska ändamål.
Kärnan i kakaosmörproduktionen idag har inte förändrats. De behandlade och tvättade fröna värms till en temperatur av 50-60 grader och pressas. Fettbasen pressas och separeras från bifenen.
Kakaosmör i matlagning - vad kan kokas
Den färdiga produkten är ett naturligt högkoncentrerat fett av vegetabiliskt ursprung. Den första användningen av kakaosmör i matlagning var associerad med framställning av choklad. Idag läggs substansen i godis, krämer, glasyr, deg, cocktails och till och med kaffe. För att ge en ovanlig smak kan substansen läggas till mjölkgröt eller hemlagad pudding.
Tips! Olja är mer användbar för att komma in i den färdiga maten och att inte värma. Under påverkan av värmebehandling förlorar produkten sin smak och läkning egenskaper. Idag är den verkliga fettkakaobasen mycket uppskattad av konditorier och kockar. Produkten säljs helt utan balans. Kakaosmör är dyrt, så det ersätts ofta med andra vegetabiliska fetter. Om du har naturligt kakaosmör, och du inte vet vad du ska laga, glöm inte den karaktäristiska chokladlukten och smaken. Det kommer att lägga kryddor till något bakverk, men är inte lämpligt för matlagning av första eller andra kurser.
Cosmetic Cocoa Butter Application
Användningen av kakaosmör för kosmetiska ändamål har fått stor popularitet. För ökad effektivitet tillsätts oraffinerad produkt till kosmetika.
För hår
E-vitamin eller tokoferol i oljan har en föryngrande och restaurerande funktion. Det ger ungdomar och elasticitet, förbättrar hudfärgen och hårförhållandet. Det är användbart att gnugga fettprodukten i rötterna för att stimulera hårväxt och stärka glödlamporna. Olja bearbetar också splittrade ändar. Denna mask är lämplig för ägare av torrt och skadat hår.
Kakaosmör kan också användas för ansiktsbehandlingar. Den vattnade skivan fuktad i en produkt torkar det rensade ansikts- och nackskinnet. Du kan använda denna naturliga botemedel istället för en nattkräm.
För ögon
Kakaosmör används för att ta hand om huden runt ögonen. Det fuktar och närmar sig effektivt, lindrar utmattning och irritation. Använd verktyget effektivt för att eliminera svarta cirklar under ögonen. Produkten tas i ren form, eller blandas med andra ingredienser och appliceras på huden.
För händer
Från rynkor
Kakao smör används som ett botemedel mot rynkor. Du kan förbättra dess effekt om du lägger till flytande vitamin E. Verktyget effektiviserar effektivt rynkor, saktar bort huden, tänder huden, fördröjer åldringsprocessen. Naturligtvis kommer resultatet att märkas efter en lång kurs.
Kakao smör behandling alternativ - vad kommer att hjälpa
Hur man tar kakaosmör för hosta: video
Användbara egenskaper hos denna produkt används ofta vid behandling av andningssjukdomar. Se hur man korrekt tar kakaosmör för att bli av med långvarig hosta.
http://helperlife.ru/178-kakao-maslo.htmlKakaosmör Food-Bio 100% naturlig, oraffinerad - granskning
Kakao smör: används i matlagning, kosmetologi och medicin. Som ett kakaosmör har Food-Bio blivit en oumbärlig produkt, med många användningsalternativ, från att göra sötsaker till hosta hos barn. Ett enkelt recept på hemlagad choklad och terapeutiska cocktails.
Jag har alltid kakaosmör hemma, jag använder den inte bara i matlagning, men också för kosmetiska och medicinska ändamål. Detta är en universell produkt som jag köper regelbundet, förutom att tillverkare kan vara annorlunda, men ingen har ännu besvikits.
Kakaosmör är en unik och mycket värdefull produkt, innehåller vegetabiliska fetter, antioxidanter, biologiskt aktiva ämnen som kan reglera många processer i kroppen.
I början mötte jag kakaosmör i kompositionen av kosmetiska produkter, som perfekt fungerade på huden och förbättrade dess skick. Senare lärde jag mig att kakaosmör kan köpas i ren form och likaså användas för kosmetiska ändamål, och du kan också göra äkta, väldigt god hemlagad choklad utan skadliga tillsatser i kompositionen.
Med tanke på min passion för kulinarisk konst ställde jag omedelbart efter att söka efter rent kakaosmör och det visade sig att det inte var så svårt att få det. Det är svårare att hitta mycket högkvalitativt kakaosmör från en pålitlig tillverkare. Under flera år försöker jag kakaosmör från olika tillverkare, förvärvat i huvudsak i butikerna, och min sista upptäckt var en underbar webbutik Food-Bio [länk], som presenterade ett stort utbud av kakaoprodukter, johannesbröd, superfudy och varierad ovanlig måltid.
Nu har jag redan utfärdat en andra order där, men det första paketet inkluderade kakaosmör, revet kakao, kakaopulver och kokosnötflis.
Att säga att jag är glad över kvaliteten på Food-Bio-produkter är att inte säga någonting. Jag är säker på att denna butik mer än en gång gläder mig åt sina varor, särskilt eftersom sortimentet fylls på och det finns mer och mer intressanta varor.
Online-butik Food-Bio säljer 100% naturligt, orefinerat kakaosmör, som kan användas både i matlagning och i kosmetiska produkter med samma framgång. Den här gången beställde jag kakaosmör för att göra hemlagad choklad till en familjevenemang.
Webbplatsen presenterar olja från flera tillverkare i olika paket, och priserna, jag måste säga, är ganska överkomliga.
VAD AV HEM ÄR CACAOOLJEN OCH VAD ÄR DESS EGENSKAPER?
Kakaosmör (kakaosmör, kakaosmör) - fett, pressat ur kakao vätska - slipade frön av chokladträfrukter. Grunderna för produktion av choklad.
Den har en vitaktig gul färg (den blir vit när den är rancid) och har en fast och spröd konsistens vid rumstemperatur, en karakteristisk trevlig lukt.
Den kemiska sammansättningen är två- och tre-syra triglycerider blandade med fettsyror. Fettsyrahalt:
- Oljesyra - upp till 43%;
- Stearinsyra - upp till 34%;
- Lauric och palmitinsyror - upp till 25%;
- Linolsyra - 2%;
- Arachinsyra spår.
Vid en temperatur av 16-18 ° C är oljan fast och spröd i konsistens. Smältpunkt 32-35 ° C.
Liksom kakaobönor har kakaosmör många hälsofrämjande egenskaper. När den appliceras topiskt, fuktar oljan huden, stärker håret och är en utmärkt källa till antioxidanter. När den används för mat, ger den en tillströmning av energi, skyddar hjärt-kärlsystemet och förhindrar utseende av cancerceller.
Kakaosmör är rik på näringsämnen som antioxidanter, vitaminer, mineraler och friska fetter. Det används ofta i hudvård och matlagningsprodukter, skakningar och råmatssöt. Den har en fast konsistens, och smaken liknar vit choklad.
Detta är överraskande, men i själva verket innehåller kakaosmör mer polyfenoler än kakaobönor. Det är dessa föreningar som förhindrar cancer, förhindrar hjärt-kärlsjukdomar och kan lindra symptomen på artrit. De kontrollerar också den överdrivna aktiviteten hos T-celler, grundorsaken till dysfunktionen i immunsystemet.
Kakaosmör är en utmärkt källa till antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler och skydda din kropp från de oundvikliga tecknen på åldrande. Du kan använda den som en kräm eller äta en sked av rå smör på morgonen, allt beror på dina önskemål.
Tack vare polyfenoler undertrycker kakaosmör produktionen av immunoglobulin i blodet, vilket hjälper till att lugna sårläkning och akne. Rik på vitaminerna B1, B2, B3, C och E, penetrerar huden lite djup och ökar tonen, läker ärr och mjukar rynkor. Av denna anledning rekommenderar kosmetologer att man köper kakaosmör för gravida kvinnor för att förhindra streckmärken. Det stramar också huden, vilket skyddar mot miljöföroreningar och väderförhållanden.
Mat-Bio-kakaosmör packas i en tät papperspåse, försedd med ett dragkedja, vilket förhindrar oljens luftning, dess oxidation och behåller dess arom och friskhet. Låsningen är mycket hög kvalitet klarar upprepad öppning / stängning av förpackningen.
Efter öppnandet av paketet spreds ett behagligt doft av choklad, mycket varmt och mysigt. Så tänk dig att du sitter på kvällen och tittar på en bra film och njuter av varm choklad som sitter i en filt.
Inuti paketet är ganska stora bitar av kakaosmör, tät, ljusgul.
När du försöker klippa med en kniv crumbles en stor bit till mindre. Vid rumstemperatur smälter kakaosmör inte, men blir mjukare, smälter i händerna under kroppstemperaturens funktion.
Jag förvarar kakaosmör i kylskåpet, om det behövs spaltar jag av en bit av önskad storlek och använder den för sitt avsedda ändamål.
Sedan jag beställde kakaosmör för att göra hemlagad choklad, berättar jag hur du kan tacka dina vänner och släktingar med en ovanlig och mycket god delikatess.
Vi behöver:
- revet kakao. 50 gr
- kakaosmör. 50 gr
- socker (issocker). 1 msk. l.
- nötter, russin, torkade frukter, kaffekorn. att smaka
Vi förbereder ett vattenbad där vi drunknar kakaomassa och kakaosmör.
Kakaosmör kan tas och mindre, för 50 gram riven kakao ca 20 gram kakaosmör. Men i detta recept gjorde jag i ett 1: 1-förhållande.
Du måste smälta produkterna mycket noga, för att undvika överhettning och ännu mer kokning av blandningen, för annars i framtiden när frysta kan den färdiga chokladet stratifiera.
Genom att smälta de fasta komponenterna kan du lägga till socker och bättre sockerpulver, eftersom det löser sig snabbare och det finns ingen sannolikhet att de oupplösta sockerpartiklarna kommer att knäcka på tänderna.
Blanda blandningen till en homogen massa.
Klar flytande varm choklad hälls i mögel och vi arrangerar där olika tillsatser efter eget gottfinnande.
Tillsatser kan "brickas upp" i choklad, eller sprida ut på toppen och något nedsänkt, så att de efter härdning blir kvar på ytan.
Det tar ungefär en timme att klämma choklad i kylskåpet, då kan de tas ut ur formen och börja dricka te.
Jag håller de färdiga godisarna i kylskåpet, eftersom de kan smälta vid rumstemperatur.
Candies är mycket välsmakande och till och med användbara eftersom de inte innehåller några skadliga ingredienser, och fördelarna med naturlig choklad har länge varit kända.
Samma färdiga flytande choklad kan användas som glasyr för att dekorera kakor, muffins och andra bakverk, apelsin och mandarinskivor kan doppas in i det, efter härdning kommer en sorts glaserad frukt godis att dyka upp.
Ibland lägger jag till kakaosmör till deg för pannkakor och pannkakor. Bara gnugga den på en fin rivare, och blanda sedan noggrant tills den är jämn. I det här fallet är det i praktiken inte nödvändigt med vegetabilisk olja, och pannkakorna blir mycket öppna, förvärvar en lätt smak och smak av choklad.
Kakaosmör kan smörjas redan färdiga pannkakor, precis som de gör med vanligt smör. I detta fall utsätts oljan inte för värmebehandling och bibehåller alla dess fördelaktiga egenskaper i sin helhet.
Om det tidigare varit mycket svårt att hitta kakaosmör till salu, är det nu inte så svårt att köpa det, och jag började använda den för kosmetiska ändamål.
En liten bit av kakaosmör hud jag behandla med stor torrhet - armbågar, knän, och ungefär en gång var 7-10 dagar, smörjoljan kakao huden för att leverera den och eliminera fjällning. Detta är särskilt sant under den kalla årstiden, då huden inte bara lider av låga temperaturer, men också från genomträngande vind.
Kakaosmör hjälper också att klara av läppens torra hud, inklusive ett barn. Min dotter lickar ständigt hennes läppar, de torkar ut ur henne, börjar spricka, hon fortsätter att slicka dem och plocka bort skorpor. Vi bekämpar denna vana, men jag kan säga att när hennes läppar är i gott skick så är det ingen önskan att slicka och välja något från henne. Därför började jag på kvällen smita hennes läppar med kakaosmör och för mitt företag är barnet mer intressant.
Effekten är helt enkelt fantastisk! Huden är mjuk, mättad, läpparna inte dra åt, de torkar inte, skal inte av. På samma sätt kan du smörja läpparna innan du går ut, det vill säga, använd kakaosmör som läppbalsam. Samtidigt uppmuntrar inte bara tröstande känslor på läpparna själva, utan också chokladens behagliga doft, som kvarstår för en stund tills oljan absorberas helt.
Kakaosmör är bra för att hantera hosta och hosta, inklusive hos barn.
På mig själv inför rätta för smärta och halsont att lösa en liten bit av kakaosmör i munnen, mjukar upp halsen perfekt och eliminerar obehagliga känslor. Barnet kunde inte så lösa hela smöret, så jag löst en liten bit i varm mjölk. Första dotter i någon ville inte dricka mjölk med en bit av flytande olja, men när jag sa att det är en magisk chokladmjölk och blanda väl smält smör, tillsätt en tesked honung, en dotter med nöje drack drycken och inte hosta på natten. Nästa dag gjorde jag en något annorlunda "cocktail". I varm mjölk har löst en bit av kakaosmör, tillsätt en tesked socker och samma mängd av kakaopulver, var mycket välsmakande chokladdryck, som också är den dotter drack med stor glädje. Den här gången lyckades vi bli av med hosta utan att använda medicinering. Förmodligen var folkmekanismerna bara kopplade i tid, men kakaosmör kan också användas för att behandla host i kombination med mediciner.
På dessa terapeutiska egenskaper av kakaosmör är inte begränsade. Det kan användas för att behandla brännskador, repor, skrubbsår, för att minska svårighetsgraden av bristningar, spår av post-akne ärrbildning, för behandling av dermatit av olika ursprung, eksem och psoriasis. Kakaooljebehandling används framgångsrikt inom gynekologi och prokologi, på grundval av vilken olika ljus, salvor och krämer tillverkas.
Kosmetika baserad på kakaosmör kan tillverkas självständigt hemma, det finns många olika recept och masterklasser på nätet, men personligen har jag inte behärskat denna hobby ännu.
Jag gillade verkligen kvaliteten och egenskaperna hos mat-bio kakaosmör. Så snart min nuvarande tutu slutar beställer jag igen, eftersom jag inte längre kan göra det utan en sådan värdefull produkt.
Du kan köpa riven kakao via länken [länk].
Vid beställning kan du välja en annan rasovka
100 gram kostar 220 rubel
500 gram - 850 rubel
1 kg - 1550 rubel
Med tanke på hur aktivt jag använder kakaosmör, nästa gång beställer jag det mer.
http://irecommend.ru/content/maslo-kakao-primenenie-v-kulinarii-kosmetologii-i-meditsine-kak-maslo-kakao-food-bio-stalo-nKakao Smörrecept
Jordnötterkaka "ko"
Jag sällan baka kakor på grund av ledig tid, även om jag gillar den här typen av dessert mest. Receptet på denna tårta, inte alls komplicerat i sin prestanda, såg jag på den underbara kocken Nina Golovko, för vilken hon är mycket tacksam. Jag är säker på att den här läckra kakan kommer att glädja dig och dina nära och kära!
Lecca lecca
Lecca-Lecca. Jag träffade detta recept på en tjejs blogg som beundrade talang Luca Montersino, som uppfann denna efterrätt. Och uppriktigt, inte förgäves. Vid första anblicken verkar receptet vara knepigt och komplicerat, men det är klart att det inte behöver extra gester. Och resultatet kommer att betala tillbaka hela tiden! På gatan med en hämndens leende sol, vill du inte unna dig kallt?)))
Handgjorda choklad
Självklart är det mycket lättare att köpa färdiga choklad i butiken, men läckra hemlagad choklad, beredd med kärlek, kommer inte att tillåta någon att förbli likgiltig. Handgjorda choklad är mycket, mycket välsmakande, uppriktiga och ganska enkla. Och det här är en fascinerande fritid för vuxna och barn och en originalgåva som jag vill ge till er alla med grattis på den kommande, älskade av alla semestrar och önskemål från alla - det ljusaste och uppfyllandet av alla dina drömmar!
Velour Cake Cover
Förmodligen många som är intresserade av kakor och desserter har hört talas om velourbeläggning, som används för att dekorera kakor och bakverk. Desserter ser väldigt imponerande ut. Naturligtvis kan du köpa den, men en balonchik av en sådan beläggning är väldigt dyr och i den här ballongen är det naturligtvis bara en färg, och du kan göra det själv och experimentera med färger. Det visar sig att allt är väldigt enkelt. Det enda som kan uppstå är den enhet som sprutar chokladblandningen på kakan, utan vilken det är omöjligt att göra en sådan beläggning. För detta ändamål används en vanlig färgsprayare.
Choklad-vaffel sötsaker med svartbärgelé
Läckra godis, under chokladskalet som gömmer en intressant fyllning - våfflor och svart vinbärsgelé
Opera mint kaka
En utsökt tårta för dem som älskar en mint-chokladblandning. Och inte bara för dem! Smaken av mint i denna tårta är så känslig att den inte dominerar alls och ger bara en fin förfining till grädden. Tårta från Olechka -Sarochka från Niksya Forum. Det tar opera-tårtan från Christopher Mishalak som grund. Jag rekommenderar!
Maple Syrup Cakes
Förra gången gillar jag Ninas efterrätter (Nyksja). Jag var mycket intresserad av receptet med lönnsirap. Jag kombinerade två recept och det var det som kom ut ur det.
choklad
Har du någonsin ätit riktig choklad?! Nej, inte den som innehåller mjölkfett, emulgeringsmedel (sojalcitin, E476), vanillinsmak som är identisk med naturliga och liknande. Denna choklad. Jag tror det inte många! Kom och ta en behandling, särskilt eftersom det är lätt att göra riktig choklad hemma.
Naturvit choklad
Jag har tidigare visat ett recept på mörk naturlig svart choklad på denna sida. Nu vill jag dela med dig receptet på äkta vit choklad.
Ritning choklad på choklad
Kulinariskt svar på Helen777. Jag har ingen konstutbildning, men jag ville så presentera en present till Lenochka. Jag såg kakor, bilder, målade med choklad, jag bestämde mig för att försöka, det var vad jag gjorde.
Candy a la "Mozartkugel"
Vem vet inte sötsaker Mozartkugel? Dessa fantastiska choklad fyllda med marsipan. Jag föreslår att du lagar dessa godis hemma. Speciellt eftersom de kan ätas av fasta, veganer och vegetarianer. De kommer inte lämna någon likgiltig! Om du vill skämma bort din familj är detta recept för dig!
Pyramid dessert "Evig kärlek"
I filmen "Teheran-43" lät låten "Evig kärlek" för första gången på ryska, orden skrevs av Charles Aznavour själv. Han utförde också låten i filmen. Lyssna på låtlänken: http://video.yandex. ru / users / studiastv / v iew / 23 / Charles Aznavour för hela världen blev personifieringen av en romantisk sång. Idag är han 86 år gammal, och han äger inte bara bland de stora franska sångarna, men också i världen. Denna efterrätt, som en riktig fransk chanson, är en efterrätt om kärlek, en kärleksdeklaration, där det finns ett ljust "kulinariskt gamma av smak".
choklad
För receptet för choklad från kakaomassa kommer jag för alltid att vara oerhört tacksam mot Irochka (Irushenka): för ett år har jag förberett choklad- och chokladkakor från kakaomassa och min dotter, som i 25 år inte kunde äta köpt choklad på grund av allergier, äter dessa godis i obegränsade mängder utan hälsoeffekter.
Jul logg "B"
Nytt år 2014 har kommit! Grattis till er alla på denna magiska semester och jag ger dig en julklapp från den franska konditoren Philippe Conticini! Låt det kommande året vara fullt av samma öm och söta stunder av nöje! Tack så mycket för receptet Ninochka Niksya.
Naturlig choklad
Choklad beredd enligt receptet taget från en annan plats. Smaken liknar smaken av butikschoklad. Läcker, användbar, utan skadliga tillsatser. Jag skickar till din domstol ett recept på mörk choklad, men beroende på mängden socker kan smaken ändras till sött eller väldigt sött. Och även med tillsats av mjölk eller grädde kan det bli mjölkchoklad.
Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.
Logga in utan registrering
Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.
Kakaosmör
Kakaosmör - en källa till hälsa och inspiration
Produkthistoria och geografi
Upptäckten av Amerika gjorde det möjligt för européerna att bekanta sig med en massa tidigare okända växter som är absolut nödvändiga idag. En av dem var ett kakaoträd. De conquistadors som kom till aztekerna blev förvånade inte bara av guldens överflöd i de magnifika palatserna utan också av att kakao bönor, som var konstiga för européerna, ansågs vara pengar. Fyrtio tusen säckar bönor hittades i palatsets lager, för vilka du kunde köpa slavar eller boskap.
En gång i Europa blev kakao snabbt modig, och slavar på plantagerna i Sydamerika samlade frukt för spansk och fransk adel. Plantationer har vuxit inte bara på den sydamerikanska kontinenten, utan även i Afrika.
Européerna älskade indiska ledares dryck, kom med att lägga till socker till kakao, men det var något som förvirrade många kakao beundrare. Så snart kockarna upphettade bönorna hällde med vatten skulle oljekretsarna dyka upp på ytan. Fantastiskt, en trevlig lukt, vegetabiliskt fett avlägsnades och efter kylning blir det svårt och mycket lik tvål.
Efterfrågan på flytande choklad växte snabbt, konfektörer försökte göra hård choklad men det var omöjligt att skapa industriproduktion tills Konrad van Hoyten bestämde sig för att inte bara använda värme utan även tryck för att separera oljan. Experimentet var en framgång, och efter tre år patenterade uppfinnaren en hydraulisk press.
Det visade sig att besluta att ta fram produktionen av skummat dryckespulver, van Hoyten presenterade världen med en mycket mer värdefull produkt - kakaosmör.
Uppfinningen var revolutionerande, eftersom den hydrauliska pressen gjorde det möjligt att producera olja, som snart blev mycket värdefullare än det bröda pulveret som gick för att producera drycken. Tillsatsen av 30-40% kakaosmör gjorde pulvret till hårda plattor - prototypen av modern choklad.
I mitten av XIX-talet var kakaosmörproduktionen i full gång i Europa och Ryssland, och i Amerika fann handlaren Girardelli 1860 sin egen väg. När han transporterade bönorna från Peru till USA märkte han att jordbönorna ger oljan jämn till tyg i en dukväska. Filtreringsmetoden patenterades också, men van Hoyts metod visade sig vara mer produktiv och uthållig.
Tack vare denna uppfinning har kakao och choklad länge upphört att vara en behandling endast för krona kvinnor, och kakaosmör används inte bara inom livsmedelsindustrin utan också inom medicin och kosmetologi. Två tredjedelar av världens råvaror produceras idag för honom inte på indiskt land, utan på afrikanska stater, till exempel i Elfenbenskusten, Ghana, Nigeria och Kamerun.
Typer och sorter
Rå, oraffinerad kakaosmör har en karakteristisk "choklad" smak. Om du vill ta bort den naturliga lukten, till exempel för att tillsätta ett ämne till vit choklad, utsätts den för ångbehandling i vakuummiljö.
Deodoriserad olja förlorar inte dess fördelaktiga egenskaper, och själva processen kallas deodorisering.
Kvalitet bönor innehåller upp till 50% olja. När den pressas är substansen en klar vätska, men hårdnar snabbt vid rumstemperatur. I färdig form har oljan en ljusgul eller krämskugga och liknar chokladluktande tvål. Kakaosmör kan smältas igen genom upphettning till kroppstemperatur.
Genom dessa karakteristiska särdrag är det möjligt att skilja dyr dyr naturlig olja från befintliga substitut.
Användbara egenskaper
Förutom det fasta tillståndet och en ovanligt låg smältpunkt är kakaosmör också överraskande för sin biokemiska sammansättning. Å ena sidan finns det väldigt få vitaminer i detta vegetabiliska fett, även sådana som är vanliga för oljor som A, D och E. Å andra sidan är kakaosmör en rekordhållare i innehållet av enomättad oljesyra, vilket positivt påverkar innehållet i skadligt kolesterol. Smaken och färgen av kakaosmör ger polyfenoler.
Ja, och andra komponenter kan inte skada hälsan. Det finns inga transfetter som är typiska för palm, kokos eller något annat kakaosmörsubstitut, men det finns en unik mängd tanniner, xantin och speciellt koffein.
En sådan komposition antyder att kakaosmör har en mycket större antioxidantkapacitet än andra vegetabiliska fetter. Därför kan det förbättra immuniteten, det vaskulära nervsystemet och det positiva på huden.
Studier har visat att kakaosmör kan anses vara ett effektivt antitumörmedel. Det minskar sannolikheten för att utveckla osteoporos och stimulerar kollagen syntes. För att minska risken för hjärtsjukdom och ateroskleros bör en liten naturlig produkt inkluderas i kosten. Dessutom är kakaosmör, som erhållits genom förpressningsmetoden, en kraftfull regulator för fettmetabolism.
smak kvaliteter
Kakaosmör är en hård vegetabilisk fett med en liten beige eller gulaktig tinge. Trots motstånd kan oljan försämras, oxideras. I det här fallet ändras dess färg, blir blek, grå eller helt vit.
Används vid framställning av jästa råmaterial ger smöret den karakteristiska lukten av rostade kakaobönor. Vid smältning smälter oljan och lämnar ingen obehaglig eftersmak efter den.
Intressant är oljan polymorf, det vill säga under stelningen kan den bilda sex olika former av kristaller. Detta återspeglas i produktens smakegenskaper. De bästa konditorerna tror på "beta" -kristallerna. Sådan choklad är alltid mild, men behåller sin form. Plattans yta har en blank glans utan blomning eller fett.
Tyvärr är det på grund av det höga priset på naturlig olja ofta möjligt att hitta dess substitut idag - vegetabiliska fetter som har liknande fysikaliska egenskaper men helt annorlunda än i syrakomposition. De minskar avsevärt kostnaden för konfekt, men det finns praktiskt taget ingen nytta av sådana fetter, och smaken av delikatess blir mindre raffinerad.
Matlagningstillämpning
Innan uppfinningen av en hydraulisk press i mitten av 1800-talet blandade konditorier kakaobönor, honung, nötter och kryddor och pressade sedan den resulterande massan. Den choklad var inte alls som modern. Men med tillkomsten av kakaosmör har chokladkonsten nått en ny nivå.
Men även idag går naturligt kakaosmör i stort sett inte till försäljning, nästan allt efterfrågas av konditorier och det blir allt dyrare.
Efterfrågan på produkten växer, för utan detta smör är det omöjligt att föreställa sig plattchoklad, alla sorters godis och barer, kakor, godis och frostning. Som tidigare gör kakaosmör smörgås och näring, det läggs till lite kaffe och desserter.
Och vit choklad beror på dess existens och namnet på uteslutande deodoriserat kakaosmör. I sin formulering, till skillnad från mjölk eller mörk motsvarighet, finns det ingen kakaomassa, bara issocker, vanilj och mjölk.
Om den kulinariska entusiasten har tur att få lite kakaosmör, så hjälper det dem att behärska konfektkonsten och känner sig som en pionjär av choklad. Kakaosmör kan läggas till drycker och desserter, mjölkporridor och puddingar. Det viktigaste är att inte låta det värmas upp så att oljan inte förlorar alla dess fördelaktiga egenskaper, utan ger bara glädje, energi och hälsa.
http://receptov.net/1894-maslo-kakao.htmlKakaosmör: Fördel och sammansättning
Kakaosmör är efterfrågan på många områden av livet: inom industrin, tjänsteman och hemmedicin, matlagning. Det var älskat av människor för den naturliga aromen av choklad, vilket ökar nivån av endorfin, förbättrar humör, skapar en känsla av firande och sagor. Connoisseurs av produkten är intresserade av vad de gör kakaosmör?
Människor började göra tillverkningen av denna värdefulla produkt på 1800-talet från förra seklet, vilket gjorde chokladträkorn till pulver och blir tjock. Kakaosmör höjer endorfinnivåer
Färgen på produkten kan vara kräm eller vit, konsistensen - fast. Studier av kakaosmörets sammansättning, dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer bör noteras att detta ämne har en komplex helande effekt, innehåller en stor mängd antioxidanter som stärker kroppens allmänna tillstånd och immunitet.
Formelkomposition
Sammansättningen av kakaosmör innehåller tre värdefulla vitaminer:
- Vitamin E, som har en immunostimulerande, antioxidant effekt. Tocopherol är oumbärlig för personer som lider av anemi, muskeldystrofi och andra immunsjukdomar;
- K-vitamin, som reglerar blodkoagulering. Normaliserar metaboliska processer, excretionssystemet, hjälper till att absorbera kalcium och D-vitamin, förbättrar vävnadsregenerering efter sår, brännskador och andra skador.
- Vitamin A - aktiverar tillväxten av vävnader och celler i kroppen, stärker immunsystemet, normaliserar synskärpa, förhindrar utveckling av tumörformationer etc.;
Du kan också vara intresserad av att lära dig om fördelarna och farorna med jordnötssmör. Fördelarna med jordnötssmör i den tillåtna dosen för en person är mycket märkbara. Om du lyckades hitta en kvalitetsprodukt utan kemikalier i kompositionen eller laga pasta hemma, då kommer en delikatesse att ge bara positiva resultat.
Den kemiska sammansättningen av kakaosmör innefattar ett komplex av användbara syror:
- Oljesyra - 40 - 43%;
- Stearic - 30 - 34%;
- Palmitinsyra och laurinsyror - ca 25%;
- Linolsyra - 2 - 3%.
Dessutom innehåller fettsyrasammansättningen av kakaosmör spår av arakidsyra.
Oleic och andra syror i produktens sammansättning bidrar till att minska kolesterolnivåerna i blodet, vilket hjälper till att bli av med plack.
Kombucha kommer att hjälpa till att få kolesterol tillbaka till det normala. Det reducerar effektivt nivån av skadligt kolesterol i blodet och förhindrar utvecklingen av ateroskleros.
Patienter som har drabbats av hjärtattacker, stroke och andra kärlsjukdomar, använder produkten i stället för animaliska fetter utan risken för att öka kolesterol, blodproppar och andra negativa effekter.
De som vill hålla sin vikt i normala behov måste ta hänsyn till att kakaosmör har ett högt kaloriinnehåll: 899 kalorier per 100 gram produkt.
Du kan gå ner i vikt med grönt kaffe. Grönt kaffe hjälper en person att gå ner i vikt och förbättra sin fysiska kondition. Men effekten av varje metod på kroppen är strikt individuellt.
Egenskaper och applicering av kakaosmör
Kakaosmör har funnits på flera områden i vårt liv.
Kakaoolja i kosmetika och kosmetologi
Den naturliga produkten ingår i kompositionen av många kosmetiska produkter:
- Användningen av kakaosmör för kroppen bidrar till att förbättra huden i huden, påskynda läkning av sår, göra huden mer elastisk, ge en varm choklad smak;
- Vid användning av kakaosmör för ansiktet är fördelen att återställa hudtonen, förbättra cellregenereringen. Produkter baserade på naturliga ingredienser hjälper till att fördröja utseendet på rynkor, minska skärpan hos befintliga tecken på åldrande, minska ljusstyrkan hos pigmentfläckar och rosacea. För att ge torr och smutsig hud, är det bra att göra en sådan mask: Hak färsk persilja grön tills juice kommer fram, blanda den med 1 msk. flytande kakaosmör. Applicera på ren hud i en halvtimme, tvätta av med varmt vatten;
Du kan också bli av med åldersfläckar med grapefrukt. Juften av denna frukt lyser huden. Fregnar och åldersfläckar blir mindre synliga.
Du kommer att lära dig mer om användningen av kakaosmör i kosmetologi från videon:
Medicinska tillämpningar
Populärt värdefull botemedel mot terapi:
- brännskador;
- sprickor i huden;
- allergiska reaktioner;
- katarralsjukdomar.
Vid behandling av yttre hudskador bör agenset appliceras på det skadade området flera gånger om dagen.
För att eliminera symtomen på en förkylning, lindra hosta, torr hals, måste du ta en liten bit fast produkt och långsamt upplösas som godis.
I kampen mot förkylning och hjälp persimmon. Vitamin C i dess komposition hjälper till att öka kroppens stödjande krafter och förbättrar kärlväggen. Det är ett utmärkt sätt att förhindra förkylningar, blodsjukdomar, eftersom det har en skadlig effekt på virus och skyddar kroppen från infektion.
Kakaosmör i gynekologi är efterfrågan när man gör ett hemmedel mot erosion: en tesked flytande produkt blandas med samma mängd havtornolja, en tampong impregneras med ett läkemedel som placeras i en vagina över natten. Behandlingsförloppet är 10 dagar.
Kakao smör används under graviditet, för applicering på huden så att djupa streckmärken inte dyker upp. Efter födseln kan du applicera produkten på bröstvårtorna för att behandla sprickor efter utfodring.
Kakao smör hjälper till att förhindra hudskador på huden under graviditeten.
Kakao smör för vad mer kan användas i medicin? Traditionella läkare vet fortfarande mycket recept baserat på produkten för behandling av olika sjukdomar. Till exempel, med hjälp av kakaobönaxtrakt, kan lungsjukdomar behandlas framgångsrikt, lika svår som tuberkulos. Sammansättningen av tuberkulos: Ta 15 milliliter aloe juice, ett halvt glas flytande honung och kakaosmör, ghee. Ingredienser blandar, värmer, kokar inte. Drick 1 msk. blandas med 200 ml mjölk dagligen före frukost och middag.
Du kan vara intresserad av att lära dig om fördelarna med bovete honung. Den äkta unika sammansättningen av honung sätter den i nivå med de bästa folkmekanismerna för behandling och förebyggande av många sjukdomar.
Kakaosmörkokning
Det här är vad som kan diskuteras i timmar! För tillverkning av choklad, bakverk, bakning med ätbart kakaosmör. Kakao smör i choklad är en oumbärlig ingrediens, utan vilken det är omöjligt att producera chokladstänger, godis, barer, flytande glasyr.
För vit choklad tar deodorized, det vill säga, utan naturlig lukt, typ av produkt.
Skadliga egenskaper
Liksom någon produkt har kakaosmör ett antal kontraindikationer:
- Doftande produkt ska inte för ofta skämma bort dem som vill bli av med ett par centimeter i midjan på grund av dess höga kaloriinnehåll: cirka 900 kalorier per 100 gram;
Att gå ner i vikt kommer att hjälpa till med speciella förfaranden, såsom myostimulering, tryckterapi och dusch.
Lagringsvillkor och kostnad
Hur man lagrar kakaosmör så att de fördelaktiga egenskaperna inte lämnar produkten längre? Den allmänna hållbarheten hos en naturlig substans är 24 månader. Förvaringsförhållandena föreslår en mörk sval plats, skyddad från direkt solljus.
Connoisseurs av naturkvalitetsprodukter är intresserade av hur mycket kakaosmör kostar? Dess kostnad är ganska hög, cirka 300 rubel per 100 gram.
Den första kallpressade produkten är den dyraste, kostar ca 350 rubel per 100 gram. Kakaosmör i galeta (granulat) är något billigare, 100 gram av produkten kommer att kosta 200-250 rubel till köparen.
Hur byter man ut en dyr produkt? Ofta används vid tillverkning av konditori kakaosmörsubstitut av olika kvalitet.
Det finns två typer av kakaosubstitut tillgängliga:
- Kakaosubstitut av lauriktypoljor innehåller minst 40% laurinsyra, kristalliseras enkelt och smak, färg och lukt liknar naturliga produkter. De innehåller ett minimum av ohälsosamma fetter, ger konfektprodukter med lång friskhet och smak under lagring. När de smälter uppför sig de på samma sätt som ett verkligt verktyg, därför smälter produkter som framställs av laurinsolja ersättare lika försiktigt i munnen.
- Icke-lauriktypsubstitut innehåller en hög mängd modifierat fett - ca 99% innehåller ca 1% laurinsyra, andra tillsatser och smakförstärkare.
Därför använder många konditorier som vill spara på dyra råvaror, använda laurinsubstitut för sina söta produkter. Många konditorivaror använder laurinsubstitut för att rädda
Hur skiljer man naturlig kakaobönolja från falska?
Det finns ingen svårighet i detta. Tryck lätt på produktförpackningen.
Om det är ett naturligt extrakt av chokladträbönor, kommer det att förbli svårt vid rumstemperatur, men produkten baserad på vegetabiliska substitutter kommer att "flyta" redan vid 20 grader Celsius.
På naturens natur kan man sluta på aromen. Vid ett falskt är det mer cloying, skrikande, skarpt, med kemiska anteckningar. Arom av äkta kakaosmör är djupt, varmt, volumint, tjockt.
Var försiktig när du köper, köp endast högkvalitativa produkter!
http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/maslo/maslo-kakao-polza-i-sostav/Kakaosmör
Marina Pankova vän donerade kakaosmör. Nåväl, själen rusade till himlen!
Min vän, en stor älskare av gastronomiska experiment, gav mig en present av kakaosmör.
- Och vad är det för? - Jag blev förvånad. - Choklad hemma att laga mat?
Vän blev arg:
- Vad är du fortfarande tråkig! Med honom så många intressanta recept du kan göra! Tja, till exempel, kammusslor att steka i det försök!
- Har du provat det själv? "Frågade jag noga.
Nej, svarade hon gärna. - Berätta för mig!
Att förstöra de produkter som jag inte gillar. Därför bestämde jag mig för att studera dess egenskaper före stekning av dyra mjölk i exotisk olja.
Kakaosmör eller kakaosmör är gjord av kakaobönor - frukter av ett städbrunt träd som kallas Theobroma-kakao, vars födelseort är de tropiska regnskogarna i Central- och Sydamerika, Amazonasflodbassängen.
Christopher Columbus tog för första gången kakaobönor till Europa i början av 1500-talet i Europa. Men ingen visste vad de skulle göra med dem vid den tiden. För bara några årtionden senare tog den spanska generalen Hernando Cortes tillbaka från Mexiko till sitt hemland ett recept på regenererande kraften i en kryddig dryck, som Aztekerna gjordes på basis av kakaobönor med tillsats av varm peppar, vanilj och kryddiga örter.
Med tiden moderniserades spanierna till sin egen smak, tillsatte rörsocker, kanel, muskot och började tjäna varmt.
Underbar drink var populär inte bara bland spanska aristokrater. Hans berömmelse spred sig över hela Europa och så småningom till Holland. "Läckra, men för fet!" - Nederländerna beskrev drycken. Och de började experimentera med kakaobönor.
År 1828 uppfann den nederländska kemisten Konrad van Guten en speciell press, med vilken 2/3 kakaosmör kunde pressas från rostade bönor. Den återstående kakan maldes i ett pulver, som blev grunden till en ny dryck - den mycket lösliga kakao som vi känner idag. Och genom att tillsätta kakaosmör till en blandning av kakaopulver och socker, kom en annan god smak ut - choklad.
Idag produceras kakaosmör av kakao med kallpressande elit vid en temperatur av 45 ° C, vilket gör det möjligt att spara alla användbara ämnen och unika egenskaper hos kakao. Med koffein i sin komposition har oljan toniska egenskaper och stimulerar immunsystemet. På grund av det ideala förhållandet mellan mättade och omättade fettsyror bidrar kakaosmör till normaliseringen av kolesterol i blodet och har en låg allergenicitet.
Kokosmörets särskiljande karaktär är en lång hållbarhet även vid rumstemperatur utan tecken på rancitet.
Och i matlagning används kakaosmör oftast för att tillverka choklad, såväl som tillsatt i olika konditorivaror. Traditionell medicin erbjuder sitt eget recept: om du blandar en matsked kakaosmör med varm mjölk får du en läcker hosta. Men stekning i kakaosmör rekommenderas inte - vid uppvärmning över 40-50 grader saknas användbara egenskaper.
Vid en temperatur av 20-22 grader är kakaosmör svårt, skört och konsistensen av tvål. Med en diskret mjuk smak och chokladlukt. När den upphettas till en temperatur av 32-36 grader töjer oljan, vilket gör det möjligt att lägga till det inte bara för mat utan även för kosmetologi.
Det antas att kakaosmör perfekt föryngrar huden - det ger näring med antioxidanter, bekämpar fria radikaler, släpper ut rynkor, återställer elasticitet och vattenbalans.
Med kakaosmör spenderade jag hittills det enda experimentet i köket - jag lade det till havregryn istället för grädde. Gröt har en lätt choklad smak och en överraskande ovanlig, trevlig smak. Den yngre sonen frågade: "Mamma, varför lagde du gröt från Neskvik?"...
Kakao Smör, Colombia, 250 g, 240 gn., Indiska Kryddor Kedja av butiker
Marina Pankova:
"Mina föräldrar ville verkligen att en pojke skulle födas till dem - Anton. Anton Pavlovich. Och jag visade mig, det är en tjej. Namnet var inte berett för mig. Därför kallade de mig slumpmässigt Marina, som, som det visade sig, betyder "hav". Kanske därför älskar jag att simma så mycket. Bara inte i havet, men på den blå vägen, i poolen. Var noga med att öppna. Om jag inte simmar ett par kilometer om dagen bryter jag ut som ett gammalt skåp. Ibland i slutet av hösten, i laget "Walrus av Sovjetunionen" svimmade jag ens över Issyk-Kul-sjön 42 km lång. "Walruses" själva floundered i vattnet vid en temperatur av 7 grader, och jag simmade bakom dem, på ångbåten, där jag skrev en rapport om tempererande älskare för Nezavisimaya Gazeta.
I allmänhet gillade jag alltid hur människor kan skapa en vacker värld runt sig själva. Under en lång tid pratade jag om detta i min författares rubriker i en design- och interiörtidning med det roliga namnet "Stol". Jag älskar också att äta god mat, särskilt vad någon annan lagade, inte jag. Men min favoriträtt är inte nödvändig för att laga mat. Ostron är bra i sig. Jag kan lätt äta ett par dussin.
Och jag hade fortfarande en förbindelse med "Anton Pavlovits värld". Vänner kallar mig ofta MaPa. Så tog Chekhov sin älskade yngre syster Maria Pavlovna. "
Första provet:
Marina Pankova köpte en burk med tamkött från Jerusalem kronärtskocka med persikor, smakade det och gjorde inte besviken på smaken! Nyligen i affären vid disken. Se nedan.
Choklad är ett välkänt medel mot depression. Inte undra på, för hundra år sedan, rekommenderade Marina Tsvetaeva: "Behandla sorg med choklad och skratta inför passersby!" Se vidare.
På jakt efter en effektiv freshener upptäckte Marina Pankova probiotisk glass. Det smakade som en klassisk krämig glass. Se nedan.
Marina Pankova har aldrig varit i Altai. Men när hon såg älskling i Moskva-affären med bitar av maralänglar från Gorny Altai kunde hon inte avstå från att köpa. Se nedan.
Jag var inte bekant med afrikansk mat innan. Men jag har länge varit intresserad av frågan om vad invånarna på den svarta kontinenten äter. Varför gör de flesta. Se nedan.
Marina Pankova, genom en lång sökning, fann glutenfri spaghetti och bar dem till sin mamma - hennes mamma vill inte äta pasta med gluten. Se nedan.
Marina Pankova letade efter en gåva till sin vän med en brödtillverkare. Och hittade amarantmjöl! Min vän Katya köpte en brödtillverkare och hon tog det från botten av hennes hjärta. Se nedan.
http://www.gastronom.ru/text/maslo-kakao-1004641