Vete gryn. Vete är grunden för spannmålsgrödor. Från veteproduktionen semolina, Poltava, Artek, vete flingor. Semolina har ett högt energivärde, snabbt kokt mjukt men fattigt i vitaminer och mineraler.

Beroende på typen av vete är semolina uppdelad i märken: "T"; "M"; "MT".

Durumvete "T" croup har gulaktiga partiklar, med glasiga kanter, genomskinliga, ribbade; vid tillagning behåller en kornig struktur. M-märket croup är tillverkat av mjukt glasögon och halvglasögat vete, pulveriserat, ogenomskinligt, vitt i färg, snabbt kokt mjukt. Spannmål "MT" erhålls från blött vete blandat med fast substans (20%). Den är ogenomskinlig, mjölkad, med närvaron av grädde gräddig gul.

Vetehackade flingor framställs av hårda, oftare från mjukvete av två typer: Poltava och Artek.

Poltava groats är indelade i fyra siffror:

Nr 1 - stor, långsträckt, med avrundade ändar;

Nr 2 - medel, ovala korn;

Nr 3, 4 - små, rundade korn.

Artek krupa är en finhackad vetekärna.

Alla typer av vete spannmål är inte uppdelade i sorter. Smuliga spannmål är gjorda av Poltava-spannmål och Artek-spannmål är viskösa.

Vete flingor erhålls från malda vetekorn, de kokas i sockersirap med tillsats av salt, torkas, plattas på rullar och stekas. Flingorna är skarpa, tunna kronblad av en ljusbrun färg med en trevlig smak. De konsumeras med te, mjölk, kaffe, med buljonger istället för toasts, och även i torr form (det här är en färdig produkt).

Korn korn. Bygggryn, beroende på bearbetningen och kornets storlek är uppdelad i korn och korn.

Vid bearbetning av pärlbyggen krossas kornet korn i 2-3 delar. Beroende på kornens storlek produceras pärlbyg i fem siffror. I spannmål nr 1.2 är kärnorna långsträckta, med avrundade ändar, i nr. 3, 4, 5, mals kärnorna till en sfärisk form; Färg från vit till gulaktig ibland med en grön nyans. Pärlor byggs i 60-90 minuter, ökar i volymen med 5-6 gånger. Stärkelsen i spannmålet sväller när den kokas, det ger lätt vatten, så gröt först blir smuligt och när det kyls är det svårt.

Bygggris erhålls från krossad, men inte markerad korn. Krupa är indelad i tre rum. Groats nummer 1 - den största. Bygggryn är opolerade krossade kornkärnor av mångfacetterad oregelbunden form. Till skillnad från pärlbyg innehåller korngrisar mer fiber och mineraler, de är sämre absorberade av kroppen. Bygg grill kockar 40-50 minuter, ökar i volymen med cirka 5 gånger.

Bokhete produceras av bovete-korn. Denna croup skiljer sig i jämförelse med andra typer av croup med den mest gynnsamma kemiska sammansättningen, hög näringsvärde, goda konsumentegenskaper och det högsta innehållet av vitaminer och användbara mineraler. Boveteproteiner innehåller alla väsentliga aminosyror. Närvaron av spannmål som är viktig för kroppen av mineraler och vitaminer karakteriserar den som en produkt för diet och medicinsk näring. Bokhete används för att producera Jardon och Jardice, som snabbt kokas, piercas och passeras och kokas.

En kärna är en croup som består av en hel, icke-flisad bovete kärna. De snabbkokta bovete kornen ångas, de har frukthöljen, färgen är brun. Vanliga och snabbkokta ägg delas av kvalitet i 1, 2, 3 rd.

Burst - croup, bestående av en stabilt kärna. Jag delar inte sorten i sorter.

De bästa kulinariska dygderna har Zarditsa. Arbetet präglas av snabbare matlagning, högt näringsvärde, men smaken och konsistensen av gröt är lite sämre än den från jadritsa.

Risflingor. Producerat polerat ris, polerat och krossat.

Slipat ris är ett spannmål från vilket skal och en del av aleuronskiktet avlägsnas; vit färg, med en grov yta. Polerat ris producera Extra, högre, 1, 2, 3 grader. Krossat ris erhålls som en biprodukt vid framställning av polerat ris. Krossat ris är inte uppdelat i sorter. Krossade riskärnor 1,5 mm.

Risgrönsaker karaktäriseras av ett högt innehåll av stärkelse och andra smältbara kolhydrater (i genomsnitt 86-89%), en liten mängd protein, socker och fiber. Den har goda konsument- och kulinariska egenskaper, hög smältbarhet och kalori, används i klinisk näring.

Uppblåst ris erhålls från skårade riskärnor, ångas under ett tryck av ca 15 atm tills det mjukas. Samtidigt ökar kornet i volym med 6-8 gånger. Kornen av sprängt ris är lätta, porösa, vita; används som frukostflingor, lägger till mjölk, grädde, kefir, te. Tillagningstiden för ris är 20-30 minuter, medan den ökar 5-6 gånger. Risflingor används i stor utsträckning inom barn och kost.

Hirsgrönsaker. Millet producerar hirs av hirs av hirs, befriad från frö, frukt, bakterie och delvis från aleuronskiktet. Ytan på hirsens kärna är täckt med en degel som innehåller fett. Kroppen under lagring går snabbt och ger en bitter eftersmak.

Därför bör grits tvättas med varmt vatten före användning. Färgen på hirs från ljus till ljusgul. Gul hirs har en glasögonkärna, har de bästa konsument- och kulinariska egenskaperna. Veteproteiner är fattiga i väsentliga aminosyror, så det rekommenderas att använda det med ägg, mjölk, keso, kött. Hirse kokas i 25-30 min och ökar i volymen med 4-7 gånger. Beroende på kvaliteten produceras polerad hirs av högsta, 1 och 2 kvaliteter.

Fuktighet av markvete bör vara minst 14%. Innehållet i en godartad kärna i högsta klass av hirs bör vara minst 99,2%; i 1: a klassen - 98,7%; i andra klassen - 98%. Hirse används för att göra smuliga spannmål, puddingar, grytor, malet kött, soppor, croutoner.

Havregryn. Från havre producerar de spannmål: havregryn, ångad, oskadad, havregryn, havregrynflingor, extra, kronblad och havregryn. Havregryn präglas av lågt innehåll av stärkelse, högt innehåll av slemhinnor, de har mycket protein och fett, vilket möjliggör användning av spannmål i medicinsk näring. Kroppen ökar i volym med 4-5 gånger, kokas i 60-80 minuter (förutom flingor). Ångad havregryn är hela kärnor utan blomfilmer och pubescence, där embryon och fruktmembran delvis avlägsnas. Brewed 40-60 minuter, i mängden ökar 3-4 gånger. Det är indelat i högsta och första klass. Grindad havregryn erhålls från ångade, obrutna griter genom ångkokning, varefter den torkas och flatas i form av korrugerade kronblad med en tjocklek av 1-1,2 mm, divideras med 1: a och 2: e graden. Korn kokar i 30-40 minuter. Färgen på gröt är grågul.

En godartad kärna i högsta klass av spannmål bör vara minst 99%, i den första klassen - 98,5%. Havregryn innehåller en tillräckligt stor mängd fett, därför är den snabbt rancid när den lagras. Havregryn används i klinisk näring, eftersom de har ett lågt stärkelseinnehåll och ett högt innehåll av slemhinnor. Appliceras på tillagning av soppor, potatismos, slemhinnor, grytor, mjölk och slemhinnssoppa.

Flingor havregryn producerar från polerad, ångad obruten högsta kvalitet havremjöl. De koka mjuk i 20 minuter. Sorterna är inte delbara.

Extra-Hercules-flingor är uppdelade i 3 siffror: Nr 1 - från hela kärnor, nr 2 - från skurna spannmål, nr 3 - från små gryn.

Flapflingor erhålls från jordade, ångade, oskärmad premiumgrytgryn. Färgen på flingorna är vit, med ett snett från grädde till gult, kokt mjukt om 10 minuter.

Havregryn i utseende liknar mjöl, innan användningen inte kräver värmebehandling. De producerar havregryn från havre som ångas under tryck, torkas och males. Färg från ljuskräm till grädde, mjuk konsistens.

Corn grits Corngrits, popcorn, cornflakes och krispiga majspinnar kommer in i handeln. Grinded croup har 5 storlekar: №1, 2, 3, 4, 5. Korn har en oval eller rundad form, färgen är vit, ljusgul eller gul. Konsistensen av gröt är svår, kokad mjuk i ungefär en timme och ökar i volymen med 3-4 gånger. Corn grits främjar en ökning av immunitet, absorberas väl av kroppen, regelbunden konsumtion förbättrar digestionen, orsakar inte en allergisk reaktion. Används i barnmat. Nackdelar med corn grits - innehållet i defekta proteiner, lång matlagning. Krossad flingor har en kornstorlek på minst 5 mm och används för att göra cornflakes. Cornflakes - tunna skarpa kronblad av guldgul färg. Förutom de vanliga producera majsflingorna, söta, salta, glaserade med socker, etc. Luftmjöl framställs genom att "spränga" majskärnorna i speciella maskiner och efterföljande rostning. Använd utan värmebehandling med soppa, mjölk, te, kaffe.

Spannmål från baljväxter. Ärterna enligt bearbetningsmetoden är uppdelade i polerad skalad, hel och krossad skalad polerad. Polerade hela ärtor - kotyledoner är odelade, utan groddar och fröplagg, med grov yta, gul eller grön. Tillagningstid 30-60 minuter. Splitskalade polerade ärtor är uppdelade kotyledoner med en grov eller jämn yta med rundade kanter. Ärter är tillverkade med sidrätter för soppor. Bönor säljs i form av hela korn. I färg är bönorna vita, färgade, monokromatiska, färgade motley. Vita bönor kokas varmt snabbare, används för att laga första kurser, färgade bönor - för att laga andra kurser.

Sortimentet av spannmål kompletteras med nya typer av spannmål. Dessa inkluderar spannmål Hälsa, Pionerskaya, Sportivnaya, samt kombinerade spannmål - South, Naval, Strong. Dessa spannmål har ett högt biologiskt värde. De är framställda av ris ris, bovete, havre krossad spannmål, krossad till mjöl. Därefter berikas spannmålen med torr skummjölk, socker, sojamjöl, blandas, ångas, gjutas i spannmål (genom knurling eller pressning), torkas, förpackas i kartonger. Sådana korn är väl och snabbt kokta mjuka, har hög smältbarhet, används i baby och dietmat.

Kvalitetskrav för spannmål. Kvaliteten på spannmål bestäms av utseende, färg, smak och lukt. Fysikaliska och kemiska indikatorer såsom antalet godartade kärnor, kornets storlek, närvaron av föroreningar och förorening med granary-skadedjur är av stor betydelse för kupkvaliteten. Färgen på spannmålen bör motsvara denna typ. En förändring i spannmålens färg indikerar en försämring av dess kvalitet och början av förstöringen. Smaken av färskt godartad spannmål är lite söt, sur och en rancid smak indikerar att spannmålen är inaktuell. Svag bitterhet tillåts endast i havregryn. Lukten av spannmål bör motsvara denna typ. Stale grits har en möglig, smaklös lukt. Luftfuktighet bör vara 10-15% (med undantag av baljväxter - 15-20%). Enligt innehållet i den godartade kärnan och närvaron av föroreningar är hirs, ris, bovete och havregryn uppdelade i sorter. Weed och mineral föroreningar i spannmål normaliseras av standarder för varje typ av spannmål. Föroreningar av korgen med granar skadedjur (mite, weevil, pyrexi, hruschak) är inte tillåtna. Förpackade spannmål i torra, rena påsar som väger högst 50 kg. Märkt med en etikett som anger namnet på spannmålen, dess typ, sort, nettovikt, tillverkare, adress, tillverkningsdatum, standardnummer. Förvara gryn i välventilerade rena, torra rum, vid konstant temperatur inte högre än 18 ° C och relativ fuktighet på 60-70%. Under lagring är fett rancid i croupen, gjutning, det kan förvärva en bitter smak, smaklös, bräcklig lukt och skadas av granary skadedjur.

Med rätt förvaring kan spannmål lagras i över ett år, med undantag av havregryn, som lagras i 4 månader

http://znaytovar.ru/s/assortiment-krup.html

BUCKWH GRIPS

Bovete groats har höga näringsmässiga egenskaper, eftersom de innehåller 8-14% högt smältbara proteiner och upp till 84% stärkelse. Fett av bovete i jämförelse med fetter av andra croup skiljer sig mycket stabilare i lagring.

Kärnan Hela korn av bovete, från vilka det yttre (frukt) skalet har tagits bort kallas kärnor. Den vita och rosa färgen på denna spannmål under lagring tar ofta en gulbrun nyans, vilket inte på något sätt är en indikation på produktens dåliga kvalitet.

Kärnan består av stora hela korn av bovete som frigörs från fruktskiktet. Standarden möjliggjorde en liten mängd obrutna eller krossade korn. Obrutna korn tas bort innan du spenderar spannmålen.

Smula porridgar kokas från margarita, som används både som en separat maträtt och för garneringar; Krupeniki och malet kött är gjorda av det.

Svullnaden av omärkt något mindre än svullnad av hirs. Vid kokning ökar skaftet mindre i volym och vikt.

Prodelnaya bovete. Detta spannmål produceras genom att krossa bovetefrökorn fritt från fruktskiktet.

Beroende på kornpartiklernas storlek kan gapet vara stort och litet. Det producerar också en mix.

Alla typer buckwheat buckwheat används för att göra viskösa korn, ätpinnar, grytor.

Smolensk groats. De producerar atatgrönsaker genom mycket finkrossande bovetekorn och rengör dem grundligt från skalet. Tack vare denna behandling smälter Smolensk spannmål lätt och kan användas med framgång för kost och barnmat.

Smolensk spannmål, samt från halvpannan, förbereda flytande och viskösa spannmål, grytor, köttbullar, kotletter, etc.

http://kulinaria1955.ru/krupa_bobovye_makarony/krupy/1728-krupa-iz-grechihi.html

Bokhete - nytta, skada och allt du behöver veta om detta spannmål

Bovete är inte föremål för genmodifiering. Det har dussintals användbara mikrodelar och vitaminer, det hör inte till kategorin spannmål, men är mycket mer näringsrik än andra spannmål. Tack vare dessa och många andra egenskaper hör bokhvet till den första platsen i konsumtionen i Ryssland, Indien, Japan, Israel och andra länder. Vad är användningen av bovete för vår kropp och vad kommer det hända om det finns bovete gröt varje dag? Svar på dessa och andra frågor finns i vår artikel.

Sammansättningen av bovete, glykemiskt index, förhållandet BJU, näringsvärde

Sammansättningen av bovete innehåller mättade och omättade aminosyror och syror, kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, poly- och monosackarider, mineraler.

Vitaminer och mineralsammansättning av spannmål:

• 55% stärkelse;
• 0,6% mättad fettsyra;
• 2,3% omättade feta aminosyror
• 1,4 mono- och disackarider.

Mest användbara för kropps bokhvet Zadaritsa eller hela kött av bovete, skalade av skålen. Ju lättare dess korn i paketet desto rikare är dess komposition. Förutom omärkt, säljs bovete eller hakad för försäljning i stormarknader, det vill säga bokhvetekärnor delas i 2-3 delar. Nästa produkt med fraktion är boveteflingor, och den slutliga krossprodukten är bovete mjöl. Champion i användbara egenskaper - grön bovete. Den används i grod form och lägger till sallader från färska grönsaker. För porridge och sopp används inte grön bovete.

Köpa bokhete Zardritsa i butiken, välj inte ångad och inte stekt, men helt enkelt skalade gryn.

Tabell över vitaminer och mineraler i procent av deras dagliga intag.

Tabell med vitaminer och mineraler kan laddas ner här.

Förutom de mineraler som anges i tabellen finns molybden, klor, svavel, kisel, bor och kalcium i små kvantiteter på grekiska. Bovete är en källa till oxalsyra, äppelsyra och citronsyra, folsyra, såväl som lysin och arginin.

Den höga kolhydrathalten (58,2 g) säkerställer snabb mättnad av produkten. När det gäller proteinhalten (13 g) är bokhvet jämförbar med kött, men samtidigt vinner den första "på grund av dess låga fettinnehåll (3,6 g).

Kalori bovete Zadritsy är 308 kcal per 100 gram. Trots det höga kaloriinnehållet absorberas alla ämnen som utgör spannmålen helt av kroppen. Kalori bovete på vattnet tre gånger lägre - 103,3 kcal.

Det glykemiska indexet för bovete är 60. Bovete gröt, kokt i vatten, har ett GI lika med 50.

Vad är bättre att laga mat från bovete?

Det mest populära sättet att använda buckwheat är gröt på vatten. De tvättade kornen kokas över låg värme tills kornen kokar och dubblerar, absorberar allt vatten. Denna maträtt av bovete är dubbelt så bra som mjölkgröt. Bovete i sig är en komplex kolhydrat, för bearbetning som magen behöver lite tid. Mjölkbearbetning kräver mer gastriska enzymer. "Kombinera" i en maträtt överbelastar de magen, men samtidigt ger de några användbara ämnen.

Den bästa kombinationen är gröt gjord av helmjölk och grönsaker. Obo-komponent rik på fiber och grova fibrer, vilket har en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Det mest användbara sättet att konsumera bukvete - groddkärnor. De utsätts inte för värmebehandling, så de ger kroppen maximalt vitaminer, mineraler, mikro- och makronäringsämnen. Smaken av groddkorn är behaglig med noternoter.

Fördelarna med bovete

Bovete har många hälsosamma egenskaper. Den är lämplig för barn och vuxna i alla åldrar. På grund av rikedom av näringsämnen och lätt smältbarhet av bovete anses vara en kostprodukt.

Användbara egenskaper för bovete:

1. Normaliserar metaboliska processer i kroppen.
2. Tätar det vaskulära membranet, förhindrar trombos, kongestiva processer i blodcirkulationen.
3. Används vid behandling av anemi (järnbrist) stabiliserar mängden hemoglobin i blodet.
4. Det stöder hjärtmuskeln, normaliserar centrala nervsystemet.
5. Det stimulerar hjärnans neuroner, förbättrar minnet, synskärpa, ökar tankens hastighet.
6. Stimulerar ämnesomsättningen.
7. Normaliserar tarmarna (det bästa förebyggandet av diarré och förstoppning).
8. Avlägsnar toxiner, rengör kroppen.

I kosten

Det höga innehållet av kostfiber, kolhydrater, antioxidanter och aminosyror hjälper till att rensa kroppen och gå ner i vikt. För viktminskning praktiseras hårda och icke-styva dieter. En hård bovete diet i 14 dagar är baserad på kokt bokhvede, vatten och kefir. På dagen måste du dricka 1 liter kefir och 2 liter vatten.

Sparsam kostalternativ: bovete, torkad frukt, kesost, färsk frukt, honung, kanderade frukter. Parallellt måste du överge salt, mjöl, alkohol, godis. Tillsätt denna diet med färska grönsaker, örter, frukt. Se till att den sista måltiden var senast 3,5 timmar före sänggåendet.

Allmänna rekommendationer om bovete diet

Den optimala perioden av en bovete diet är två veckor. För monodiets (endast en bovete + vatten) 3 dagar. Vid tidpunkten för kosten, lämna fysisk träning. Försök att vara mer i frisk luft.

För män

Det specifika värdet av bovete för den manliga kroppen är närvaron av folsyra. Det har en positiv effekt på köns- och urinvägarnas arbete, förhindrar utveckling av dysfunktioner och sjukdomar på detta område.

Regelbunden konsumtion av bovete förbättrar spermkvaliteten, ökar rörligheten och antalet spermier. För män som regelbundet går till gymmet eller gör hårt fysiskt arbete, är bokhvede en energikälla och ett medel för muskelåterhämtning.

För kvinnor

Regelbunden konsumtion av bovete har en positiv effekt på huden. Huden blir jämn, utan hyperpigmentering, grunda ansiktsrynkor, sagging. Bokhete underlättar eksem, dermatit, lindrar komedoner och utslag. För medicinska ändamål används bovete gröt inte bara för mat, men också som en mask för ansiktet.

Folsyra som ingår i sammansättningen av bovete hjälper till att förbättra arbetet hos det kvinnliga reproduktionssystemet. Det är särskilt användbart under graviditetens första trimester, eftersom det bidrar till utvecklingen av fostrets nervsystem, dess korrekta bildning. Även under graviditeten bidrar bokhvet till att upprätthålla normala hemoglobinnivåer i blodet.

Markerad användning av bovete och för hår och naglar. Curls blir mjukare och mer lydig, och naglar stärks av ett stort antal makronäringsämnen i sammansättningen av denna spannmål.

Kaloriinnehållet i kokt bovete och friska egenskaper gjorde det till den ledande produkten i barnmat. Detta är en av komponenterna i barnens kompletterande mat, på grund av hög järnhalt och hypoallergenicitet, liksom kompatibilitet med andra typer av produkter. Bokhete bildar barnets immunitet och har en positiv effekt på mental utveckling.

Vad är skadlig bovete?

Specifika kontraindikationer för användningen av bovete är inte. Undantaget är produktens individuella intolerans, vilket manifesterar sig i en vanlig allergisk reaktion (klåda, rodnad i huden). Detta fenomen är extremt sällsynt, eftersom bukvete anses vara en allergivänlig produkt och ingår i många terapeutiska dieter för barn och vuxna.

Som en permanent del av kosten kan det bara skada gravida kvinnor med kroniska sjukdomar i urinvägarna och njursvikt. Bovete innehåller mycket protein som påverkar njurarna. På dem under bärandet av fostret, och så har en ökad belastning.

Måttlig konsumtion av denna produkt skadar inte, och övermålning kan orsaka uppblåsthet och magskramper.

Är det skadligt att äta bukvete varje dag?

Den dagliga närvaron av bovete i kosten gör ingen skada om den kompletteras med kefir, färska grönsaker och frukter och konsumeras i mått. Kaloriinnehållet i bokhvet per 100 gram är tillräckligt högt för att ge den optimala mängden energi under dagen, även för de som själv valt monodiet.

På grund av den rika vitamin- och mineralkompositionen för denna produkt, kommer alla nödvändiga näringsämnen in i kroppen. Nutritionists rekommenderar dock ett rationellt tillvägagångssätt för bovete diet, alternativt bovete gröt med andra spannmål och följa principerna om riktig näring.

Finns det några fall då bovete är omöjligt alls?

Det enda fallet när bovete är inte värt att äta är individuell intolerans, när proteinet i croupen inte smälts eller är dåligt förtunnat. I regel uppträder intolerans i barndomen, därför är bovete som barnmat försiktigt injicerat, en tesked per dag. Intolerans mot bovete i ett barn känns igen av svullnad av läpparna och utslaget av utslag.

Det är uppfattningen att det är omöjligt att använda bovete när:

• sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• hypotoni;
• kronisk njursjukdom och excretionssystem;
• diabetes.

Faktum är att förbudet endast gäller för överspädning av bovete, en permanent vistelse i kost av produkter baserade på bovete mjöl. Med gastrit, magsår och duodenalsår, kolit och andra gastrointestinala sjukdomar ingår bovete i den terapeutiska kosten. Den används i kokt form i en liten mängd.

Det finns ett antal kontraindikationer för den styva bovete dieten. Det är inte indicerat för ungdomar, såväl som för dem som lider av mage, tarmar, kardiovaskulära system, metaboliska problem eller diabetes. Förbjudet en sådan diet under klimakteriet hos kvinnor.

slutsats

Användbara egenskaper hos bovete och dess smak har gjort denna spannmål till en av huvudämnena i vår kost, som passar alla utan undantag: barn, gravida, män, äldre. För att dra nytta av användningen, äta dagskursen på produkten, komplettera den med frukt, grönsaker, mejeriprodukter, kött och fiskprodukter. Följ reglerna för hälsosam kost, och då kommer disken från bovete att ge dig bara nytta och nöje!

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/grechka.html

Otroliga fördelar med bovete för kroppen av män och kvinnor - kompositionen, egenskaper och användning

Det unika och praktiska värdet av bovete är utmärkt - det är tillgängligt, praktiskt, gott och älskat av alla! Och innehållet av vitaminer och mineraler i bovete ger förtjänt att kalla det "drottningen av spannmål." I de gamla ryska köket kokböcker lagras en hel del rätter av bovete - spannmål från fullkorn, som ofta konsumeras hittills och bovetemjöl som förbereder pannkakor, muffins, olika garnering och pålägg av olika rätter. Den fullständiga beskrivningen i artikeln om croup - bovete vinst och skada på människokroppen, kompositionen och egenskaper, användning och kontraindikationer.

Från den här artikeln lär du dig:

Bokhete eller bovete vinst och skada

Bovetekorn används exklusivt i den kulinariska och medicinska industrin, som en källa till essentiella proteiner, aminosyror och andra näringsämnen. Icke-fruktdelar av bovete kan användas i andra industrisektorer. Bland de värdefulla produkterna som extraheras från bovete är honung och till och med choklad.

Bokhete och bovete: historia och ursprung

Med tanke på denna spannmål bör man skilja mellan begreppen "bovete" och "bovete". Den första är frukten av bukvetefamiljen, och den andra är frukten från denna växt.

Bokhete, bovete eller bovete - gräs odlade inom Indiens subkontinent för flera tusen år sedan. Numera anses det vara en av de viktigaste croupen i den mänskliga kosten över hela världen. Det ryska namnet på den här växten hänvisar till Grekland, varifrån bokhvet togs.

Länder - producenter av bovete

Idag odlas denna anspråkslösa växt aktivt på alla kontinenter. Bland de ledande länderna för produktion av bovete är Ryssland, Kina, USA, Frankrike, Ukraina, Kazakstan, Brasilien, Polen och Japan. Ibland planteras det på grund av de sidosiva egenskaperna - från trädgården där bovete växt växer ogräs gradvis.

Typer av bovete

Bovete skiljer sig åt i flera sorter:

• bulla - stora hela korn av brun eller gulbrun färg;
• Split (liten eller stor) - split korn;
• Smolensk groats - krossad Zadritsa.
• grön - rå råprodukt

Foto: typer bovete

Efter vattenhaltig behandling används flingor oftast för gastronomiska ändamål för framställning av spannmål, köttbullar, soppor, grytor, etc. Bovete mjöl produceras också, men för bakning blandas det med annat mjöl med gluten i kompositionen. I Sydostasien och de italienska Alperna framställs pasta av bovete-vetemjöl.

Många har en fråga - vilken typ av bovete är mer användbar: korn av jadrice eller delad (hackad bovete)?

Naturligtvis är allkorns bovete bättre för hälsan, de har mer näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen. Hon är också ledande i koppar i sin komposition i förhållande till andra spannmål, vilket hjälper till att stärka håret och naglarna, som de exfolierar och bryter mot.

Fördelarna och skadorna på bovete för kroppen

Den kemiska sammansättningen av bovete

Grech sedan Sovjetiden är en oumbärlig del av vår diet. Numera har dess popularitet till och med ökat något på grund av dess utmärkta näringsegenskaper. Högt kolhydratinnehåll och deras långsiktiga absorption ger en långvarig känsla av fullhet. Och när det gäller proteininnehåll är bukvete lite sämre än kött, och står positivt mot bakgrunden av en låg andel fett.

Vitamin och mineralkomposition presenteras i följande proportioner:

• stärkelse - 55,4%;
• mättade fettsyror - 0,6%;
• omättade fettsyror - 2,28%;
• mono- och disackarider - 1,4%;

Produkten har också:

• vitaminer: A, B1-B6, B9, E, PP;
• mineraler: kalcium, kalium, klor, fosfor, magnesium, natrium, svavel, järn, zink, koppar, kisel, molybden, bor och andra;
• syror: citronsyra, oxalsyra, äppelsyra;
• oersättliga aminosyror: arginin, lysin.

Näringsvärde och kalori bovete

• fetter - 3,3%;
• proteiner - 12,6%;
• kolhydrater - 57,1%;
• dietfibrer - 11,3%;
• vatten - 14%;

Kaloriinnehållet i bokhvet är relativt högt, men alla ämnen som kommer in i bokhvet absorberas helt av kroppen, och proteiner absorberas snabbt, varför bukvete anses vara den bästa kostprodukten för barn och vuxna.

Foto: buckwheat nytta och skada

Bokhete: användbara och helande egenskaper för människors hälsa

De goda och terapeutiska egenskaperna hos bovete är beroende av närvaron i kompositionen, förutom de viktigaste näringsämnena, flavonoider: quercetin, orienterin, rutin, izovitexin, vitexin, isoorientin och andra. De mest värdefulla bland dem är rutin och quercetin.

• Rutin hjälper till att stärka blodkärlen genom att minska deras permeabilitet. Av denna anledning rekommenderas bokhvet ofta att äta i postoperativ period - för att förhindra blödning. Detta är viktigast för gravida kvinnor, för vilka det är förebyggande av fostrets intrauterin asfyxi, blödningar i barnets hjärna, blödning efter födseln. Den förstärkande effekten av rutin förbättras starkt av vitamin C.
• Quercetin är inte bara en förstärkande komponent, men också ett kärl-rengöringsmedel. Dessutom har dess antioxidantegenskaper bevisats, så det bör regelbundet intas för naturlig förebyggande av cancer.

Kärnan är rekordet bland alla populära spannmål i form av järnhalt (37,2% av det dagliga värdet per 100 gram). Utan detta spårelement är cirkulationssystemets normala funktion omöjligt. Konstant användning av järnhaltiga livsmedel bidrar till att återställa friska hemoglobinnivåer i blodet. Experter rekommenderar också att äta bukvete till dem som lider av anemi.

En stor mängd kalium som produceras av kroppen från spannmål (cirka 15,2% av den dagliga normen) ger en hälsosam balans mellan vatten och salt och stärker blodkärlen. Kalcium hjälper till att upprätthålla styrkan och hälsan i det muskuloskeletala systemet. Magnesium spelar rollen som en psyko-emotionell modulator som stöder nervsystemet i tonen, förhindrar sömnlöshet, irritation och stress.

Läkare säger att dessa och andra användbara egenskaper för bovete gör det till en viktig produkt som är nödvändig för alla. Och de som lider av fetma, diabetes och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet behöver inte äta det så mycket som möjligt.

Fördelarna och skadorna på bovete studeras i detalj av forskare idag. Hittills har det fastställts att spannmål är användbart under graviditeten, inte bara på grund av quercetin. Folsyra har en positiv effekt på fostrets och moderens hälsa - en av de viktigaste komponenterna som är nödvändiga för normal graviditet och bildandet av ett barn.

Användning av bovete och mjöl i matlagning

Prova den här organiska bukveteblandningen för bakning av pannkakor och våfflor här.

Nyligen har brukarna av en hälsosam livsstil blivit mer populär eftersom det är glutenfritt och användbart för olika hälsodieter.

Bokhete gröt fördelar och skada

Bovete groats i butiker finns i form av hela korn, skalade från skalet - jadrica, och i krossad form - genomborrad. För smulande bovete gröt är det bättre att använda orena, där det finns mer användbara ämnen i hela spannmålen.

En spänne gjord av bovete är också en utmärkt kostprodukt, som används för att förbereda viskösa spannmål för barn och personer med akuta gastrointestinala sjukdomar. Den läggs till soppor och sidrätter.

Foto: buckwheat gröt fördelar och skador

Bovete gröt är användbart för alla utan undantag, men det är särskilt användbart för dem som har lågt hemoglobin, diabetes mellitus, sjukdomar i venös system och hemorrojder, liksom alla sjukdomar som är förknippade med hjärt-kärlsjukdomar, tendensen till blodproppar, högt kolesterol, fördröjning kroppsvätskor, övervikt, problem med nervsystemet.

Video om fördelarna med spannmål

Bokhete för vegetarianer och veganer

Bovete är utan tvekan populär i matlagning av god anledning - även om vi bara äter bukvete varje dag - kommer vår kropp inte att lida, eftersom den innehåller de mest väsentliga substanserna för kroppen. Bokhvet är det andra efter att benköttet används allmänt bland vegetarianer och veganer som har vägrat kött och djurmat för kroppens hälsa. Det är inte sämre i näringsvärde och värdefulla ämnen för fläsk och nötkött. Enligt anhängare av en hälsosam diet kompletterar denna produkt väsentligt kroppen med protein, vilket inte på något sätt är sämre än animaliskt protein och fiber, och det finns inte lika många kolhydrater som i andra spannmål.

Bovete i kosten och för viktminskning

På grund av den långa matsmältningen och aktiva verkan av rutin, som avlägsnar vätska från kroppen, kan bokhvet vara en effektiv kostprodukt.

Men i det här fallet är allt inte helt entydigt. För det första har spannmål, liksom alla produkter, kontraindikationer och användningsbegränsningar. För det andra strider dess övermålning och kostbalans mot sund mat. Ändå är bovete i toppen av huvudprodukterna för viktminskning på grund av dess sammansättning - komplexa kolhydrater, för bearbetning som kroppen tillbringar mycket energi och kalorier, och på grund av lågkalorinnehållet 308kCall (till exempel i ris - 360 kCall.)

Foto: bovete för viktminskning

Bokhete för viktminskning är populär med olika matlagningsmöjligheter - bukvete på kefir, spritad bovete, gröt på vatten med olivolja, men det är bättre att lägga till färska bär eller frukter. Det är också möjligt på kvällen att häll bokhveo med kokande vatten och låt brygga fram till morgonen. vid rumstemperatur och på morgonen frukost frukost med färska grönsaker eller frukter.

Som du kan se har denna produkt framgångsrikt använts i olika dieter, välj bara din metod, med hänvisning till det individuella tillvägagångssättet och resultaten.

Grön bovete och spirande: hälsofördelar

Ekologisk rågrön bovete för spiring kan köpas här.

Användbara egenskaper och medicinska egenskaper hos grön bovete är följande:

• Det är en kraftfull och kraftfull antioxidant som skyddar människokroppen mot åldrande och sjukdom.
• en utmärkt naturlig renare från slagg organiserar den toxiner, slagg, tungmetaller från kroppen på ett organiserat sätt, vilket har en positiv effekt på metaboliska processer.
• Den innehåller mycket omega-3-fettsyror, som är nödvändiga för kroppens vitala funktioner, såsom ledning av nervfibrer, vävnadsregenerering, cellstruktur och förnyelse, kroppens förmåga att motstå inflammatoriska, infektiösa och onkologiska sjukdomar. Omega-3-fettsyror syntetiseras inte av kroppen och går in i vår kropp uteslutande från livsmedel som konsumeras av människor, så det är viktigt att veta vilka produkter de innehåller och regelbundet konsumera dem, inklusive grov grön bovete.
• grön bovete kan sänka blodsockernivån, normalisera lipidmetabolism och sänka blodtrycket.
• Kompletta proteiner och komplexa kolhydrater, som ingår i gröna bovete, ger kroppen energi under lång tid.

Läs mer om alla egenskaper hos grön bovete >> Foto: grön bovete vinst och skada

Gröna bovetekorn används bäst för att spira råa korn, så det bibehåller mer vitaminer och fördelaktiga spårämnen, liksom tar bort toxiner från kroppen, på grund av vilken viktminskning inträffar, eller snarare kroppsrengöring.

Användning av bovete i traditionell medicin

Många människor vet att den omfattande medicinska kunskapen om läkare och traditionella läkare är sällan fel. Sådana metoder har använts i århundraden, naturligt förbättrad och utan diagnostisk teknik. Vid en tid ignorerade läkare och bovete inte:

1. Friska löv av växten i strimlad form används för läkning av purulenta sår och kokar.
2. Bovetejuice kan användas för att behandla konjunktivit.
3. För behandling av hudinflammationer, sår och tumörer, salvor och bovetepultar används.
4. Siftat mjöl kan användas som babypulver.
5. När smärtssyndrom i nedre delen av ryggen, är hals, nacke, bovete uppvärmd, hällt i ett strump och appliceras på hjärtat av smärta.
6. Bovete förbättrar blodkoaguleringen på grund av närvaron av rutin. Detta bör beaktas vid specifika sjukdomar som är förknippade med cirkulationssystemet.
7. Bokhete honung läggs till diet och läkemedel blandningar för att förbättra mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet, ateroskleros, magsår, anemi.

Skada och kontraindikationer av bovete

När man talar om produktens egenskaper bör man komma ihåg att fördelarna och skadan för kroppen är oskiljaktiga faktorer, och begränsningar av användningen av produkter är till och med de mest positiva egenskaperna. Samma sak gäller bokhvet. Innan du äter det, kom ihåg följande:

• Bovete rekommenderas inte ofta och i stora mängder ges till barn. Om så önskas, eller behovet av att öka doseringen är nödvändig för att övervaka kroppens reaktion för att undvika försämring.
• Hård kokad gröt kan orsaka förstoppning och reaktioner som uppstår i kroppen i processen att smälta bovete, leder till bildandet av gaser.
• Det är nödvändigt med försiktighet att äta bovete till diabetiker och personer med kroniskt njursvikt.
• Varaktigheten av bokhvedemonotiet (när endast en produkt används) ska vara högst 4-5 dagar.

Trots dessa begränsningar bör bovete inte helt uteslutas från kosten, av rädsla för komplikationer. Medan man behåller sunt förnuft i att äta, överskrider de användbara egenskaperna kvantitativt och kvalitativt den sannolika skadan.

http://orehi-zerna.ru/grechka-polza-i-vred/

Himalayan svart gröt, eller användningen av bovete

Om bovete - en enkel men värdefull produkt

De gamla slavarna betraktade buckwheat spannmål som mat för krigare, och förde den till Ryssland från Grekland. Himalayas högländerna, där dess vilda arter fortfarande växer, anses vara hemma för bovete. Intressant började "buckwheat" kalla henne bara i Ryssland. Namnet kommer från "leverantörslandet" - Grekland, men i Västeuropa (Portugal, Spanien och Frankrike) kallades det arabiskt eller saracenkorn.

Tyskarna kallade bokhvet "hednisk" korn, finarna - tatar, italienarna och grekerna själva - turkiskt spannmål. I de asiatiska länderna gav indianerna namnet "svart ris", vissa länder - "svartvete", de västra slaverna - slovakerna och tjeckerna - ringde sin padda.

Från omkring 10-talet blev svart gröt gjord av bovete groats en favoriträtt i Ryssland. Förresten, våra förfäder kallade på hennes "svarta gröt" på grund av en hyfsad attityd, eftersom de tyckte att det var mat av vanliga människor. Om aristokraterna representerade hur mycket nyttan för de osofistikerade groatsna skulle det knappast vara så oseriöst att utesluta det från deras kost.

Nu är mycket känt om fördelarna. Men vissa egenskaper hos bovete gjorde det särskilt populärt under de hårda förhållandena i vårt klimat:

• Växten är obehaglig för odlingsförhållandena. Kan växa på oförmåga jordar;
• inte rädd för ogräs, utan tvärtom förflyttar dem framgångsrikt från fältet; utmärkt siderat - naturligt gödningsmedel för framtida grödor;
• Inget behov av gödselmedel eller kemikalier för skörd.

Det bör också noteras att buckwheat inte behöver genetiska modifieringar på grund av väderresistens och högt naturligt utbyte, så att du kan vara säker på det naturliga ursprunget för bovete.

Läcker och närande bukvete är bra både av sig själv och som en skål. Ångad, utan tillsatser eller ångad i kokande vatten, ligger till grund för många dieter, smulande bovete gröt med oljemätningar väl och naturlig grön bokhve är ett lagerhus med användbara element. Bovete samlar honung som är unik i dess egenskaper och smak, och bovetehalsen går för att fylla miljövänliga kuddar. Traditionell rysk produkt - bovete är fortfarande populär på grund av många användbara egenskaper för vår kropp.

Bokhete används ofta i kost och barnmat.

Fördelarna med bovete

För det första är bokhvet mycket rik på järn. Dessutom innehåller bovete sådana användbara element som kalium, som är nödvändiga för hjärtat, kalcium och fosfor, som är väsentliga för skelettsystemet. Även i denna produkt finns jod, vilket har en multilateral effekt på tillväxt, utveckling och metabolism, zink, som ger E-vitamin metabolism. Fluor är det viktigaste elementet för tandemaljning, molybden, som är nödvändig för att bibehålla aktiviteten hos vissa enzymer och kobolt, vilket är nödvändigt för blodbildning och funktion. nervsystemet och leveren. Bovete är också rik på vitaminer: B1 (tiamin), som spelar en viktig roll i kolhydrater, protein och fettmetabolism, B2 (riboflavin), som är nödvändig för bildandet av röda blodkroppar, för att reglera tillväxt och reproduktiva funktioner i kroppen, B9 (folsyra), oumbärlig för att skapa och upprätthålla ett hälsosamt tillstånd av nya celler, varför närvaron av en tillräcklig mängd av detta vitamin är särskilt viktigt under perioder med snabb utveckling av kroppen - i det stadium av tidig intrauterin utveckling och i tidig barndom. Dessutom, vitamin PP (nikotinsyra), som är inblandad i ämnesomsättningen av fetter och vitamin E, som är en viktig antioxidant och hjälper till att berika blodet med syre. Innehållet i bovete och de mest värdefulla proteinerna.

Bokhete kalorier innehåller 100 gram spannmål mer än 12 gram protein och 62 gram kolhydrater, vilket motsvarar 313 kilokalorier. Vegetabiliskt protein absorberas med nästan 80% och kolhydrater i bovete är användbara långsamma kolhydrater, så efter en tallrik buckwheat-spannmål känner du inte att äta länge.

Denna krok, för dess fördelaktiga egenskaper, rekommenderas speciellt:

• gravid och lakterande
• barn;
• idrottare, människor som är engagerade i fysiskt arbete
• de äldre
• konvalescenter, hypotoni, anemisk, allergier, liksom de med andra sjukdomar.

Den balanserade vitamin- och mineralsammansättningen av produkten gör den till en unik lösning för många sjukdomar. Man tror att bovete kan öka hemoglobin i blodet, stärka ben och leder, ta bort toxiner, rengör levern. Men hon kan "arbeta" inte bara från insidan!

• masker från kokt gröt närma huden, hjälp med överdriven torrhet och fett;
• finmalt gris, blandad med gräddfil - ett medel för lätt avskalning;
• bovete uppvärmd i en stekpanna och hällt i en dukväska värmer upp bröstet väl för bronkit;
• skärpa flingor superb utvecklar fina motoriska färdigheter och visas till barn.

Och nu om vad som inte är i bovete.

Bokhvet innehåller i princip inte kolhydrater, så det är oumbärligt i diabetikernas kost och är lämplig för dem som vill gå ner i vikt. Den viktigaste skillnaden mellan bokhvede är att det är en blommekärna, och inte en spannmål, som spannmål. Eftersom bovete är inte en spannmål innehåller den inte gluten - ett glukosliknande veteprotein som orsakar matallergier hos vissa människor.

Bovetekorn är trekantiga, täckta med ett tätt skalskal. Det torkade kornet har en delikat grönaktig färg, men sådan bovete är inte föremål för långvarig lagring, därför är den ångad eller stekt. Så groats får en brunaktig nyans och en speciell smak. Bokhved, som är bekant för alla sedan barndomen, är således en bearbetad spannmål. Nyligen blir naturliga, orostade gröna bovete blivit alltmer populärare, eftersom den innehåller mycket mer vitaminer och näringsämnen.

Vilken typ av bovete kan hittas på butikshyllor?

• Kärnan är fullkornspannmål. Ju större jadaren desto dyrare är den. Används ofta i matlagning för spannmål, sidrätter och andra rätter.
• Piercerade, hackade - delade kärnor. Det kostar mindre, förbereder sig snabbare, men lagras inte så länge.
• Smolensk groats - finare. Perfekt för att göra viskös gröt.
• Flingor - erhållen från helt planat och ångat korn. De lagar mat snabbt, men näringsvärdet är lägre än Jadri.
• Mjölkspannmål. Bröd från ett bovete mjöl fungerar inte, eftersom det är dåligt i gluten. Men pannkakor och pannkakor från hennes utmärkta. Betefrö mjöl används också för att göra omedelbara spannmålsprodukter.
• Gröna bovete - råkärnor. Ett lagerhus av näringsämnen, vitaminer, spårämnen, organiskt ren produkt. Applicerad på dieter, hälsosam kost, spiring.

På grund av den fantastiska kemiska sammansättningen kan bukvete ta bort kolesterol från människokroppen, rengöra levern, stimulera hjärncirkulationen, stärka blodkärlen och immunsystemet. Med tanke på alla de listade underbara egenskaperna hos bovete, kan det rekommenderas att mata alla - från spädbarn till äldre.

För att fylla kroppens behov av essentiella aminosyror är det inte nödvändigt att äta kött och mjölkprodukter, vilket det påläggs av traditionell medicin.

För att göra detta kan du äta grön bovete, som innehåller alla 8 essentiella aminosyror i en mycket betydande mängd och viktigast av allt - de är balanserade och lätt smältbara, vilket inte är fallet för animaliska produkter.

Se själv: Av de 20 aminosyror som finns i kostproteiner är 8 väsentliga. Dessa är tryptofan, lysin, metionin, valin, treonin, leucin, isoleucin, fenylalanin. I dieter är den vanligaste bristen på tre aminosyror: tryptofan, lysin och metionin.

Bokhete innehåller (mg per 100 g produkt):

• Tryptofan - 180
• Lysin - 630
• Metionin - 260
• Valin - 590
• Threonine - 500
• Leucin - 680
• Isoleucin - 520
• Fenylalanin - 540
• Histidin - 300

Med innehållet av essentiella aminosyror från vegetabiliska livsmedel är bokhvet framför bara baljväxter, såsom ärtor, sojabönor och bönor, men de är signifikant sämre än vad det gäller lätthet assimilering och smak. Bokhvet passerar säkert alla spannmål.

I köket i olika nationer i världen kan man hitta rätter gjorda av bovete. Sant, i form av klassisk gröt, som många av oss har blivit vana sedan barndomen, används den kanske bara i ryska, ukrainska och vitryska köket. Men de mest olika typerna av nudlar, pannkakor och fritters, gjorda av bovete mjöl, som japanerna, italienarna och franska.

Hur man lagar olika bukvete?

Kärnan kan kokas i vatten eller ångas. Den senare metoden låter dig spara mer användbara ämnen i disken. När du kokar gräsmatta för ett mått av spannmål måste du ta två vattenmått.

Före matlagning ska grisarna plockas från oöppnade korn och skräp, sköljdes till rent vatten. För en mer uttalad smak kan bokhvet tändas utan olja. Häll sedan vatten, koka, ta bort skummet, tillsätt salt och koka tills vattnet kokar. Till gröt "nådd", du kan lägga den och lämna i ett par timmar.

När du lagar gröt i en dubbelkokare, måste du hälla den tvättade bokhvet i en specialfack för spannmål och häll vatten på fingret ovanför, salta det i vila och sedan ta det till beredskap.

För att få en smula gröt från p-piller, måste du ta lite mindre vatten, eftersom det här spannmålspannet kokar bra.

Den färdiga gröt kan kryddat med smör, tillsätt stekt svamp eller grönsaker (bäst av all bovete kombineras med morötter).

Miljövänlig ny - grön bovete. Det är ett naturligt tärat bovetekorn, som inte utsätts för rostning - en organiskt ren och mest användbar produkt. Matlagning grön bokhvede kan vara annorlunda:

1. ångande Tvättad spannmål ångad i en termos med kokande vatten över natten. På morgonen dräneras överskottsvattnet, och den friska gröna bovete gröt är klar!
2. matlagning Grön bovete kan kokas som vanligt grillad ångad eller i vatten. Den kommer att laga mat nästan dubbelt så fort som Zadrytsya.
3. fräsning Grön spannmål, slipad i en kaffekvarn till fint pulver, använd några matskedar vatten. Denna metod är utformad för att hjälpa till med att gå ner i vikt.
4. groning Kroppen är blöt i råvatten i flera timmar, varefter den placeras på en glasplatta i ett lager, täckt med våt gasbindning och placerad på ett mörkt ställe. Cirka tredje dagen kommer groddarna att ses - den rikaste källan till vitaminer. Du kan använda en speciell germinator - det här är bekvämare, och spirorna är snabbare. Germinerade korn kan läggas till sallader eller andra rätter.

Vad är användningen av bovete sprit?

Grön bovete är kärnan av bovete, renad med den gamla metoden utan värmebehandling och har förmåga att groa. Sådan bovete har bevarat hela spridningen av användbara substanser som införlivas av naturen själv. För att få alla fördelar med bovete spannmål, rekommenderar vi att du använder den i grod form.

Det är den groddete bovete vete som är rikast i naturliga antioxidanter, B-grupp vitaminer, makro- och mikroelement.

• Mängden vitamin C ökar från 1,49 mg / 100 g till 17,32 mg / 100 g;
• mängden fiber - från 3,5% till 4,4%;
• Det totala innehållet av antioxidanter från 155 mg / 100 g till 383 mg / 100 g

Spiror kan läggas till sallader eller användas som en separat maträtt.

Recept av traditionell medicin

Blommor av bovete har en mjukning och expektorant effekt. I folkmedicin används därför infusionen av dem för att behandla sjukdomar i andningsorganen, med en torr hosta.

Placera 5 g buckwheatblommor i emaljerade eller porslinskivor, häll 0,5 liter kokande vatten, stäng locket och låt det stå i 2 timmar. Ta infusionen 100 ml 3-4 gånger om dagen som ett smittämne. Dessutom hjälper infusionen med skleros, har en tonisk effekt på kroppen, tar bort toxiner och radioaktiva ämnen från den.

Innehåller i löv av bovete rutin stärker blodkärlens väggar. Om du applicerar på såren poultice från löven av denna växt, accelererar de läkning av sår, kokar, mjukar kokarna.

Dessutom är bovete en stor älskling växt. Och alla näringsämnen som ingår i den är närvarande i bovete honung. Inte undra på att han anses vara den rikaste i vitaminer och mineraler honung

I folkmedicin används buckwheat honung vid behandling av anemi, för att rengöra lever och gallvägar, i sjukdomar i sköldkörteln, hjärt-kärlsjukdomar, vitaminbrist och som en allmän tonic.

Oavsett buckwheat du väljer, kommer det säkert att bidra till att förbättra hälsan, fylla dig med vital energi, ge dig bra hälsa och humör.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/gimalayskaya-chernaya-kasha-grechka/