§ 30. Enzymer och deras roll i människokroppen

Detaljerad lösning av § 30 om biologi för studenter i klass 8, författare V. V. Pasechnik, A. A. Kamensky, G. G. Shvetsov 2016

Fråga 1. Vilka är de optimala förutsättningarna för matsmältning i munnen, magen och tarmarna?

För att matsmältningen ska äga rum i munhålan krävs en alkalisk miljö och för matsmältningen i magsyran.

Fråga 2. Vilka enzymer vet du och vad är deras roll i människokroppen?

Proteaser klyver proteiner till peptider, peptoner och aminosyror.

Lipaser - fetter till glycerol och fettsyror.

FRÅGOR TILL PARAGRAF

Fråga 1. Vad är enzymer? Ge exempel på enzymer som är kända för dig.

Enzymer är komplexa organiska substanser som bildas i en levande cell och spelar en viktig roll som katalysator för alla processer i kroppen. De flesta består av två komponenter: protein (apoenzyme) och icke-protein (koenzym). Exempel innefattar enzymer såsom pepsin, trypsin, amylas.

Fråga 2. Vad är enzymmekanismen?

Enzymatisk aktivitet bestäms vanligtvis av en liten del av enzymets proteimolekyl, som kallas det aktiva centret. Ibland utöver aminosyror innefattar de aktiva centra metalljoner, vitaminer och andra föreningar av icke-protein natur, som kallas koenzymer.

Enzymets aktiva centrum måste ha en sådan struktur som ger möjlighet att omedelbart ansluta sig till en molekyl av en sträng definierad substans - substratet för detta enzym. Till exempel motsvarar det aktiva centrumet av lysozym som ingår i saliv och tårar exakt till arean av en av sackariderna i kanten av vissa bakterier. Genom att sönderdela denna sackarid dödar lysozym också bakterier, vilket förhindrar att de kommer in i människokroppen.

Expandera enzymernas roll i människokroppen. Ge exempel.

Enzymer på grund av deras katalytiska aktivitet är mycket viktiga för normal kroppssystems funktion. Därför kan frånvaron eller störningen av aktiviteten hos något enzym leda till sjukdomar, och ibland till döds.

Enzymer är nödvändiga för syntes av proteiner, uppslutning och assimilering av näringsämnen, reaktionerna i energimetabolism, muskelkontraktion, neuropsykisk aktivitet, reproduktion, processer för utsöndring av substanser från kroppen etc.

För diagnos av många mänskliga sjukdomar används bestämningen av enzymets aktivitet i blodet, urin, cerebrospinalvätska och andra strukturer. Till exempel analyserar enzymer i blodplasman det är möjligt att identifiera viral hepatit, tidiga stadier av hjärtinfarkt, njursjukdom etc.

Vad är farligt för en person under sjukdomsperioden en signifikant ökning av kroppstemperaturen (över 40 ° C)?

Eftersom alla enzymer är proteiner av natur, som börjar bryta ner när temperaturen stiger över 40 grader, är en ökning av människokroppstemperaturen en stor fara.

http://resheba.me/gdz/biologija/8-klass/pasechnik/30

Biologi. Vilka enzymer vet du?

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Svaret

Svaret ges

kaliningrad221B

Enzymer är enkla eller komplexa.

Några matsmältningsenzymer:
AMYLASE är ett matsmältningsenzym som bryter ner polysackarider i enkla sockerarter.
PEPSIN är ett livsmedelsenzym som är nödvändigt för nedbrytning av proteiner. Pepsin utför endast den första etappen av proteinförtunning.
RENIN är ett matsmältningsenzym som orsakar koagulering av mjölk och förvandlar sitt protein, kasein, till en form som kan absorberas. Renin släpper ut värdefulla mineraler från mjölk - kalcium, fosfor, kalium och järn som används av kroppen för att stabilisera vattenbalansen, stärka nervsystemet och bygga starka tänder och ben.
Med galaktisk delning bryter LIPAZA ner fetter i fettsyror, som sedan används för att närma sig hudceller, skyddar kroppen från blåmärken och stötar, förhindrar invasion av infektionsvirusceller och förekomsten av allergiska reaktioner.
Saltsyra i magen fungerar på grova livsmedel som fiberkött, fjäderfäkött och grönsaker. Hon smälter protein, kalcium och järn. Utan saltsyra kan många sjukdomar utvecklas, inklusive magkreft, anemi och allergier. Betain med saltsyra och glutaminsyra med saltsyra är de bästa formerna av saltsyra som är kommersiellt tillgängliga.
PROTEINASER (proteaser) accelererar nedbrytningen av protein, övergången av lipider till det emulgerade tillståndet, och förbättrar digestionen under dyspepsi. De mest aktiva och billiga växtproteaserna är: papain (extraherad från bladen och frukterna av melonträet - papaya), bromelain (från frukterna och skott av ananas), ficin (från frukterna av fikon), zingibain (från rhizomer av ingefära).
TRIPSIN, CHIMOTRIPSIN, PEPTIDASES fullbordar fördelningen av proteiner, startade i magen under påverkan av pepsin och som ett resultat släppa individuella aminosyror.

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

Titta på videon för att komma åt svaret

Åh nej!
Response Views är över

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

http://znanija.com/task/16395463

Var frisk!

Om du vill ha - var frisk!

Primärnavigering

öppet
[Länk till 453] Detta är intressant
[Link to 376] Organism
[Länk till 378] HLS
[Länk till 380] tekniker
[Länk till 382] Effekt
[Länk till 384] Psykologi
[Länk till 386] Barn
[Länk till 388] Hälsoprodukter
[Länk till 394] Yoga
[Länk till 5298] Sjukdomar
öppet

enzymer

Enzymes och deras roll i växlingsprocesser

Enzymer (på latin, jäsning, enzymer) är proteiner som fungerar som katalysatorer i levande organismer.

Katalysatorn är en substans som accelererar reaktionen men är inte en del av reaktionsprodukterna. Katalysatorer kallas ämnen som endast påverkar kemiska reaktionen hos andra ämnen (accelerera, sakta ner, normalisera), men ändras inte samtidigt.

Så är enzymer närvarande i alla levande celler och katalyserar nästan alla reaktioner i alla biologiska processer.

FUNKTION

Huvudfunktionen hos enzymer är att påskynda omvandlingen av ämnen som kommer in i kroppen och bildas under metabolismen.

Med mat kommer alla nödvändiga ämnen in i kroppen, men i sin råa form kan kroppen bara absorbera vatten, vitaminer och mineraler. Fetter, proteiner och kolhydrater kräver komplicerad delning, som i maten är dessa komponenter i form av biologiskt svårt för kroppen. Dessutom måste alla näringsämnen i kroppen ta en form som är acceptabelt för immunsystemet, för annars kommer de att uppfattas som farliga och främmande och avlägsnas. Det är allt detta och gör matsmältningssystemet för ett par enzymer.

Alla processer i kroppen i samband med ämnesomsättningen och energi uppstår med deltagande av enzymer. Metabolismen av proteiner, fetter, kolhydrater och mineralsalter uppträder med enzymernas direkta verkan. För deras utbildning krävs vitaminer, varav de flesta kommer med mat.

Med brist på ett eller annat vitamin minskar aktiviteten hos motsvarande enzym. Följaktligen minskar eller stoppar reaktionerna som katalyserar det helt. Se hur allt är sammankopplat i vår kropp.

Ämnet på vilket enzymet verkar kallas ett substrat. Varje enzym har en specificitet, det vill säga det verkar strängt på ett visst substrat. Varje enzym kan agera på dess substrat under vissa förhållanden som påverkas av: temperatur, syra-basbalans etc.

Exempelvis är matsmältningsenzymer mest aktiva vid en temperatur av 37-39 ° C, och vid låg temperatur förlorar enzymerna sin aktivitet, eller fungerar inte alls. Den mest acceptabla temperaturen för enzymer är vår kroppstemperatur. När kokar koagulerar enzymer, liksom andra proteiner, och förlorar aktivitet. Också skadliga för enzymerna är syre och solljus.

Samtidigt fungerar varje enzym endast under vissa förhållanden: saliv enzymer - i ett svagt alkaliskt medium, mage enzymer - i ett surt medium, pankreas enzymer - i en svagt alkalisk medium.

Det finns många enzymer (idag är mer än 2000 kända), men inget enzym kan ersättas av en annan. Det finns enzymer som utlöser metaboliska processer inuti cellen. I kroppen finns det praktiskt taget inget sådant system som inte skulle producera egna enzymer.

Enzymer deltar inte bara i matsmältning utan också i processer för tillväxt av nya celler och i nervsystemet. Arbetet med enzymer minskar avsevärt kroppens energikostnader för livsmedelsförädling.

TYPER ENZYM

Alla enzymer är indelade i tre huvudgrupper: amylas, lipas och proteas.

Enzymetylaset är nödvändigt för bearbetning av kolhydrater. Under amylas påverkan förstörs kolhydrater och absorberas lätt i blodet. Amylas, närvarande i både saliv och tarm.

Lipaser är enzymer som är närvarande i magsaften och produceras av bukspottkörteln. Lipas är nödvändigt för att kroppen ska absorbera fett.

Proteas är en grupp enzymer som är närvarande i magsaften och produceras också av bukspottkörteln. Dessutom är proteas närvarande i tarmarna. Proteas är nödvändigt för nedbrytning av proteiner.

Omvandlingen av näringsämnen i matsmältningsorganen

http://www.sdorov.ru/organizm/fermentyi/

Vilka enzymer vet du?

style = "display: inline-block; bredd: 728px; höjd: 90px"
data-ad-client = "ca-pub-1238826088183094"
data-ad-slot = "6840044768">

19 Enzymer

1. Vilka ämnen kallas enzymer?
Enzymer eller enzymer är vanligtvis RNA-molekyler eller molekyler (ribozymer) eller deras komplex som accelererar (katalyserar) kemiska reaktioner i levande system.

2. Vad är enzymets verkningsmekanism?

3. Jämför "arbetet" med enzymer med verkan av oorganiska katalysatorer. Vad är deras egenskaper?
Enzymer liknar oorganiska katalysatorer enligt reaktionens resultat men karakteriseras av större selektivitet och selektivitet (på grund av en viss struktur) jämfört med oorganiska analoger.

4. Varför stoppar enzymerna "arbetar" när temperaturen stiger till 42 ° C? Vad händer med dem?
Enzymer är proteiner av protein. Med ökande temperatur inträffar denaturering av enzymets proteins struktur.

5. Påminn dig om biologiska matsmältningsenzymer som är kända för dig och berätta om deras "arbete".
Amylas - bryter ner stärkelse.
Pepsin - nedbrytning av proteiner.
Lipas - nedbrytning av fetter.

6. Utarbeta en rapport om användningen av enzymer i produktionen på grundval av informationen i tabell 7 i stycket.
Enzymer används ofta i både livsmedels- och kemisk industri.

7. Fråga din lärare om en remsa av indikatorpapper och undersök pH för saliv och urin. Vid avvikelser från normen, kontakta omgående läkare.
salivets pH är 5,6-7,9; urin 5,0-6,5.

8. Gör det här hemma. Prova att bränna en sockerkub i en sked. Du kommer att misslyckas: sockret smälter, röker, charkar men kommer inte att brinna. Om du lägger lite färsk cigarettaska på en socker (försök inte röka dig själv, låt stora rökare göra det för dig) och sätt det på eld, kommer en bit socker att lysa upp med en stadig blåaktig flamma. Ge en förklaring av det observerade fenomenet. Hur hänför sig denna erfarenhet till ämnet "Enzymer"?
Ask katalyserar processen för att bränna socker.

http://superhimik.ru/10-klass/19-fermenty.html

enzymer

(lat fermentum fermentation, jäsning börjar, synonym enzymer)

specifika substanser av protein natur, närvarande i vävnader och celler av alla levande organismer och i stånd att många gånger påskynda de kemiska reaktioner som förekommer i dem. Ämnen som påskyndar kemiska reaktioner i små mängder som ett resultat av interaktion med reaktionsföreningar (substrat) men som inte utgör en del av de resulterande produkterna och kvarstår oförändrade efter reaktionens slut kallas katalysatorer. Enzymer är biokatalysatorer av protein natur. Katalysera de allra flesta biokemiska reaktionerna i kroppen, F. reglera metabolismen och energi, och därmed spela en viktig roll i alla processer med vital aktivitet. Alla funktionella manifestationer av levande organismer (andning, muskelkontraktion, överföring av nervimpulser, reproduktion etc.) ges av enzymsystemens funktion. Kombinationen av reaktioner katalyserade av F. är syntes, sönderdelning och andra transformationer av proteiner, fetter, kolhydrater, nukleinsyror, hormoner och andra föreningar.

I regel är F. närvarande i biologiska föremål i försumbar låga koncentrationer, det är därför inte det kvantitativa innehållet i F. som är av större intresse, men deras aktivitet vad gäller den enzymatiska reaktionshastigheten (genom substratförlust eller ackumulering av produkter). Den accepterade internationella enheten, enzymaktivitetens aktivitet (ME) motsvarar mängden enzym som katalyserar omvandlingen av 1 μmol av substratet per 1 minut under betingelser som är optimala för denna F. I det internationella systemet för enheter (SI) är enheten av F. aktivitet katal (cat) -mängden F. som krävs för katalytisk omvandling av 1 mol substrat i 1 s.

Alla enzymer har en protein natur. De är antingen enkla proteiner, som är helt byggda från polypeptidkedjor och sönderdelas under hydrolys endast till aminosyror (t ex trypsin och pepsinhydrolytiska enzymer, ureas) eller i de flesta fall komplexa proteiner som innehåller, tillsammans med proteindelen (apoenzym), icke-proteinkomponenten (koenzym eller protetisk grupp).

Under utveckling av det befruktade ägget till den vuxna organismen syntetiseras olika enzymsystem icke-samtidigt, därför förändras enzymets sammansättning av vävnaderna med ålder. Åldersrelaterade förändringar i metabolisk aktivitet är särskilt uttalade under perioden med embryonal utveckling som differentiering av olika vävnader med deras karakteristiska uppsättning enzymer. I de tidigaste stadierna av embryonutveckling (omedelbart efter befruktning av ägget) dominerar dessa typer av fylogener och sänds från moderns genetiska material. I en lever uppenbaras 3 huvudgrupper F., som uppträder i den sena före natalperioden, under perioden av en nyfödd och vid slutet av amningstiden. Innehållet i vissa fiktioner förändras i ontogenes på ett mer komplext sätt. Otillräcklig aktivitet hos vissa f. Hos nyfödda kan leda till utveckling av patologiska tillstånd. Moderna idéer om verkningsmekanismen för F. baseras på antagandet att i reaktioner katalyserade av F. bildas ett enzym-substratkomplex som bryter ner för att bilda reaktionsprodukter och fritt enzym. Transformationen av ett enzym-substratkomplex är en komplex process som innefattar stegen att fästa en substratmolekyl till ett enzym, övergången av detta primära komplex till en serie aktiverade komplex, separation av reaktionsprodukter från enzymer. Specificiteten av verkan av F. förklaras av närvaron i deras molekyl i en specifik region - det aktiva centret. Det aktiva centret innehåller en katalytisk plats som är direkt involverad i katalys samt ett kontaktområde (pad) eller en bindningsplats (platser) där enzymet binder till substratet.

Substratspecificitet - förmågan att selektivt accelerera en specifik reaktion - särskiljer F. med absolut specificitet (dvs verkar endast på en specifik substans och katalyserar endast en viss transformation av denna substans) och F. som har relativ eller gruppspecificitet (dvs. katalysera omvandlingar av molekyler med viss visshet). Den första gruppen innefattar speciellt F., med användning av vissa stereoisomerer som substrat (till exempel sockerarter och aminosyror L eller D i serien). Exempel på F., som karaktäriseras av absolut specificitet, är ureas, som katalyserar hydrolysen av urea till NH₃ och CO₂, Laktat dehydrogenas, oxidas D och L aminosyror. Relativ specificitet är karakteristisk för många enzymer, inkl. för enzymer av klassen hydrolaser: proteaser, esteraser, fosfataser.

De skiljer sig från oorganiska katalysatorer F. Inte bara av deras kemiska natur och substratspecificitet utan även genom deras förmåga att påskynda reaktioner under fysiologiska förhållanden som är karakteristiska för levande celler, vävnader och organers livsviktiga aktivitet. Reaktionshastigheten katalyserad av F. beror på ett antal faktorer, huvudsakligen på typen av enzymet med låg eller hög aktivitet, liksom på substratets koncentration, närvaron av aktivatorer eller inhibitorer i mediet, temperaturen och reaktionen av mediet (pH). Inom vissa gränser är reaktionshastigheten direkt proportionell mot substratets koncentration, och från en bestämd (mättande) koncentration av reaktionen förändras reaktionshastigheten inte med en ökning av substratets koncentration. En av de viktigaste egenskaperna hos F. är Michaelis konstant (K_m) - ett mått på affinitet mellan F. och substrat, motsvarande koncentration av substratet i mol / l, vid vilken reaktionshastigheten är hälften av maximalt och hälften av F-molekylerna är komplex med substratet. En annan egenskap hos den enzymatiska reaktionen är värdet av "enzym-omkastningen" hur många molekyler av substratet genomgår transformation per tidsenhet per en molekyl F.

Liksom konventionella kemiska reaktioner accelereras enzymatiska reaktioner med ökande temperatur. Den optimala temperaturen för aktiviteten hos enzymer är vanligen 40-50 °. Vid en lägre temperatur minskar frekvensen av den enzymatiska reaktionen som regel och vid 0 ° stannar funktionen av fytosterolerna. När den optimala temperaturen överskrids minskar reaktionshastigheten och sedan stoppas reaktionen fullständigt på grund av gradvis denaturering av proteiner och inaktivering F. Det är emellertid isolerat F. som är resistent mot termisk denaturering. Individuell F. Avviker i pH-värdet som är optimalt för deras verkan. Många F. är mest aktiva när pH-värdet är nära neutral (pH ca 7,0), men ett antal F. har ett optimalt pH utanför detta område. Således är pepsin mest aktiv i ett starkt surt medium (pH 1,0-2,0) och trypsin är svagt alkaliskt (pH 8,0-9,0).

Väsentligt inflytande på F.s verksamhet utövas av närvaron i miljön av vissa kemikalier: aktivatorer, vilket ökar F.s aktivitet och hämmare som undertrycker den. Ofta fungerar samma substans som en aktivator av vissa F. och en hämmare av andra. Inhibering F. kan vara reversibel och irreversibel. Metalljoner kan ofta fungera som inhibitorer eller aktivatorer. Ibland är metalljonen en konstant, starkt bunden komponent i det aktiva centrumet av F., d.v.s. F. avser metallinnehållande komplexa proteiner eller metalloproteiner. Aktivering av vissa F. kan ske med användning av en annan mekanism som involverar proteolytisk klyvning av inaktiva prekursorer av F. (proenzymer eller zymogener) för att bilda aktiv F. (t ex trypsin).

De flesta F. fungerar i de celler där deras biosyntes förekommer. Undantaget är gjord av matsmältningsenzymer som utsöndras i ett matsmältningsorgan, F. blodplasma som deltar i blodkoagulationsprocessen och några andra.

Många F. kännetecknas av närvaron av isoenzymer - molekylära typer av enzymer. Katalysera samma reaktion kan vissa F.siso-enzymer skilja sig åt i ett antal fysikalisk-kemiska egenskaper (i termer av primär struktur, subenhetskomposition, optimalt pH, termisk stabilitet, känslighet för aktivatorer och inhibitorer, affinitet för substrat etc.). Multipla former av F. innefattar genetiskt bestämda isoenzymer (t ex laktatdehydrogenas) och icke-genetiska isoenzymer som härrör från kemisk modifiering av moderenzymet eller dess partiella proteolys (till exempel pyruvatkinasiso-enzymer). Olika isoformer av en F. kan vara specifika för olika organ och vävnader eller subcellulära fraktioner. I regel finns många F. närvarande i vävnader i olika koncentrationer och ofta i olika isoformer, även om F. också är kända som är specifika för vissa organ.

Reglering av aktiviteten av enzymatiska reaktioner är olika. Det kan utföras på grund av förändring av de faktorer som påverkar F.s verksamhet, inklusive pH, temperatur, koncentration av substrat, aktivatorer och inhibitorer. Den så kallade allosteriska F. kan, genom att binda metaboliter - aktivatorer och inhibitorer - till deras icke-katalytiska ställen, ändra den steriska konfigurationen av proteinmolekylen (konformation). På grund av detta förändras interaktionen mellan det aktiva centrumet med substratet och följaktligen aktiviteten hos F. Det är möjligt att reglera F.s aktivitet genom att ändra antalet molekyler som ett resultat av att modulera hastigheten av dess biosyntes eller nedbrytning och också på grund av funktionen av olika isoenzymer.

Studie F. är direkt relaterad till problemen med klinisk medicin. Enzymodiagnostik (Enzymodiagnostics) tekniker används i stor utsträckning - bestämning av F. aktivitet i biologiskt material (blod, urin, cerebrospinalvätska, etc.) för diagnos av olika sjukdomar. Enzymoterapi innebär användning av F., deras aktivatorer och inhibitorer som läkemedel. Samma gäller som infödda F. eller deras blandningar (till exempel drogerna som innehåller matsmältningsenzymer) och de immobiliserade enzymerna. Det finns flera hundra arveliga sjukdomar som orsakas av arveliga sjukdomar (vanligtvis brist) hos vissa F. som är närvarande vid denna tidpunkt. Detta leder till metaboliska defekter (se ackumulationssjukdomar, glykogenos, ärftliga sjukdomar, fermentopati). Tillsammans med ärftliga defekter F. observeras enzymopatier (bestående förändringar i F. organ och vävnader som leder till utvecklingen av den patologiska processen) i många andra sjukdomar.

Principerna för bestämning av den enzymatiska aktiviteten är olika och beror på uppgiften att studera enzymets egenskaper och arten av den reaktion som katalyseras av den. Ibland, före bestämning av aktivitet, utförs partiell utsöndring av fytogenes från vävnad, vilken kan innefatta vävnadsförstöring och fraktionering. Metoder för den kvantitativa utvärderingen av enzymatiska reaktioner, som regel, kokar ner till skapandet av optimala betingelser för att utföra reaktionen in vivo och registrerar förändringar i koncentrationen av ett substrat, en produkt eller ett koenzym (direkt i reaktionsmediet eller genom provtagning). Spektrofotometriska, fluorimetriska, manometriska, polarimetriska, elektrod-, cyto- och histokemiska metoder används ofta.

Bibliografi: Introduktion till Tillämpad Enzymologi, red. IV Berezin och K. Martinek, M., 1982; Wilkinson D. Principer och metoder för diagnostisk enzymologi, trans. Med engelska, M., 1981; Dickson M. och Webb E. Enzymer, trans. från engelska, t. 1-3, M., 1982.

http://gufo.me/dict/medical_encyclopedia/%D0%A4%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B

enzymer

Enzymer är en speciell typ av proteiner, som av natur spelar rollen som katalysatorer av olika kemiska processer.

Denna term hörs ständigt, men inte alla förstår vad ett enzym är eller ett enzym, vilka funktioner detta ämne utför, liksom hur enzymer skiljer sig från enzymer och huruvida de skiljer sig från varandra. Allt detta nu och ta reda på.

Utan dessa ämnen kunde ingen människor eller djur smälta mat. Och för första gången gripde mänskligheten till användningen av enzymer i vardagen för mer än 5 tusen år sedan, då våra förfäder lärde oss att lagra mjölk i "rätter" från djurmagor. Under sådana förhållanden, under påverkan av rennet, förvandlades mjölk till ost. Och detta är bara ett exempel på hur ett enzym fungerar som en katalysator som accelererar biologiska processer. I dag är enzymer oumbärliga i industrin, de är viktiga för framställning av socker, margariner, yoghurt, öl, läder, textilier, alkohol och till och med betong. Dessa användbara ämnen finns också i tvättmedel och tvättmedel - de hjälper till att ta bort fläckar vid låga temperaturer.

Discovery history

Enzymet är översatt från det grekiska betyder "surdeg". Och upptäckten av detta ämne av mänskligheten beror på holländaren Jan Baptista Van Helmont, som bodde på 1500-talet. Vid en tid blev han väldigt intresserad av alkoholjäsning, och under sin forskning hittade han ett okänt ämne som accelererar denna process. Holländaren kallade det fermentum, vilket betyder "jäsning". Sedan, nästan tre århundraden senare, kom fransmannen Louis Pasteur, som också observerade fermentationsprocesserna, till slutsatsen att enzymer inte är något annat än ämnen i den levande cellen. Efter en tid minskade den tyska Edward Buchner enzymet från jäst och bestämde att detta ämne inte var en levande organism. Han gav honom också hans namn - "zimaza". Några år senare föreslog en annan tysk, Willy Kühne, att alla proteinkatalysatorer delas upp i två grupper: enzymer och enzymer. Dessutom föreslog han att den andra termen "surdea" skulle användas, vars handlingar spreds utanför levande organismer. Och bara 1897 stoppade alla vetenskapliga tvister: det var bestämt att använda båda termerna (enzym och enzym) som absoluta synonymer.

Struktur: en kedja av tusentals aminosyror

Alla enzymer är proteiner, men inte alla proteiner är enzymer. Liksom andra proteiner består enzymer av aminosyror. Och intressant, skapandet av varje enzym går från ett hundra till en miljon aminosyror strängt som pärlor på en sträng. Men den här tråden är aldrig jämn - vanligtvis böjd hundratals gånger. Således skapas en tredimensionell unik struktur för varje enzym. Under tiden är enzymmolekylen en relativt stor formation, och endast en liten del av sin struktur, det så kallade aktiva centret, deltar i biokemiska reaktioner.

Varje aminosyra är kopplad till en annan specifik typ av kemisk bindning, och varje enzym har sin egen unika aminosyrasekvens. Omkring 20 typer av aminämnen används för att skapa de flesta av dem. Även små förändringar i sekvensen av aminosyror kan drastiskt förändra enzymets utseende och "talanger".

Biokemiska egenskaper

Även om enzymer i naturen medverkar finns ett stort antal reaktioner, men de kan alla grupperas i 6 kategorier. Följaktligen fortsätter var och en av dessa sex reaktioner under påverkan av en viss typ av enzym.

Enzymreaktioner:

Oxidering och reduktion.

De enzymer som är involverade i dessa reaktioner kallas oxidoreduktaser. Som ett exempel kan vi komma ihåg hur alkoholdehydrogenaser omvandlar primära alkoholer till aldehyd.

De enzymer som gör dessa reaktioner händer kallas transferaser. De har förmågan att flytta funktionella grupper från en molekyl till en annan. Detta händer exempelvis när alaninaminotransferas flyttar alfa-aminogrupper mellan alanin och aspartat. Också flyttar transferaser fosfatgrupper mellan ATP och andra föreningar, och disackarider skapas från glukosrester.

De hydrolaser som är inblandade i reaktionen kan bryta enskilda bindningar genom tillsats av vattenelement.

Skapa eller radera en dubbelbindning.

Denna typ av icke-hydrolytisk reaktion sker med deltagande av en lyase.

Isomerisering av funktionella grupper.

I många kemiska reaktioner varierar funktionskoncernens position inom molekylen, men själva molekylen består av samma antal och typ av atomer som före reaktionens början. Med andra ord är substratet och reaktionsprodukten isomerer. Denna typ av transformation är möjlig under påverkan av isomerasenzymer.

Bildandet av en enda förbindelse med eliminering av elementet av vatten.

Hydrolaser förstör bindningen genom att tillsätta vatten till molekylen. Lyaser utför den omvända reaktionen, avlägsnar vattendelen från de funktionella grupperna. Skapa sålunda en enkel anslutning.

Hur fungerar de i kroppen?

Enzymer accelererar nästan alla kemiska reaktioner som förekommer i celler. De är viktiga för människor, underlättar matsmältningen och påskyndar metabolism.

Några av dessa ämnen hjälper till att bryta för stora molekyler i mindre "bitar" som kroppen kan smälta. Andra binder till mindre molekyler. Men enzymer, i vetenskapliga termer, är mycket selektiva. Detta innebär att var och en av dessa ämnen endast kan påskynda en specifik reaktion. De molekyler med vilka enzymer "arbete" kallas substrat. Substrat skapar i sin tur en bindning med en del av enzymet som kallas det aktiva centret.

Det finns två principer som förklarar specificiteten av interaktionen mellan enzymer och substrat. I den så kallade nyckellåsmodellen tar enzymets aktiva centrum platsen för en strikt definierad konfiguration. Enligt en annan modell ändrar både reaktionens deltagare, det aktiva centrumet och substratet sina former för att ansluta.

Oavsett principen om interaktion är resultatet alltid detsamma. Reaktionen under påverkan av enzymet äger rum många gånger snabbare. Som ett resultat av denna interaktion, är nya molekyler "födda", vilka sedan separeras från enzymet. En substanskatalysator fortsätter att göra sitt jobb, men med deltagande av andra partiklar.

Hyper- och hypoaktivitet

Det finns fall där enzymer utför sina funktioner med oregelbunden intensitet. Överdriven aktivitet orsakar en överdriven bildning av reaktionsprodukten och en brist på substratet. Resultatet är en försämring av hälsa och allvarlig sjukdom. Orsaken till enzym hyperaktiviteten kan vara både en genetisk störning och ett överskott av vitaminer eller spårämnen som används i reaktionen.

Hypoaktiviteten hos enzymer kan till och med orsaka död när exempelvis enzymer tar bort toxiner från kroppen eller ATP-brist förekommer. Orsaken till detta tillstånd kan också vara muterade gener eller omvänt hypovitaminos och brist på andra näringsämnen. Dessutom sänker låg kroppstemperatur på liknande sätt enzymernas funktion.

Katalysator och inte bara

Idag kan du ofta höra om fördelarna med enzymer. Men vad är dessa ämnen som vår kropps prestation beror på?

Enzymer är biologiska molekyler vars livscykel inte definieras av en ram från födelse och död. De arbetar helt enkelt i kroppen tills de löser upp sig. Som regel sker detta under påverkan av andra enzymer.

Under processen med biokemiska reaktioner blir de inte en del av slutprodukten. När reaktionen är fullständig lämnar enzymet substratet. Därefter är substansen redo att komma tillbaka till jobbet, men på en annan molekyl. Och så fortsätter det så länge kroppen behöver.

Entiteten av enzymer är att var och en av dem bara utför en funktion som tilldelats den. En biologisk reaktion sker endast när enzymet finner rätt substrat för det. Denna interaktion kan jämföras med principen om funktionen av nyckeln och låset - bara korrekt valda element kommer att kunna "fungera tillsammans". En annan egenskap: de kan arbeta vid låga temperaturer och måttligt pH, och som katalysatorer är stabila än andra kemikalier.

Enzymer som katalysatorer accelererar metaboliska processer och andra reaktioner.

Dessa processer består i regel av vissa steg, som var och en kräver ett visst enzyms arbete. Utan detta kan omvandlings- eller accelerationscykeln inte slutföra.

Kanske är den mest kända för alla enzymfunktioner rollen som katalysator. Det betyder att enzymer kombinerar kemikalier på ett sådant sätt att de energikostnader som krävs för snabbare produktbildning minskar. Utan dessa ämnen skulle kemiska reaktioner fortsätta hundratals gånger långsammare. Men enzymförmågan är inte uttömd. Alla levande organismer innehåller den energi de behöver för att fortsätta att leva. Adenosintrifosfat, eller ATP, är ett slags laddat batteri som förser celler med energi. Men ATP-funktionen är omöjlig utan enzymer. Och det huvudsakliga enzymet som producerar ATP är syntas. För varje glukosmolekyl som transformeras till energi producerar syntas cirka 32-34 ATP-molekyler.

Dessutom används enzymer (lipas, amylas, proteas) aktivt i medicin. I synnerhet tjänar de som en komponent i enzympreparat, såsom Festal, Mezim, Panzinorm, Pankreatin, som används för att behandla matsmältningsbesvär. Men vissa enzymer kan också påverka cirkulationssystemet (lösa blodproppar), påskynda läkning av purulenta sår. Och även i cancer mot cancer kan man också använda enzymer.

Faktorer som bestämmer enzymernas aktivitet

Eftersom enzymet kan accelerera reaktionen många gånger, bestäms dess aktivitet av det så kallade antalet varvtal. Denna term avser antalet substratmolekyler (reaktant) som 1 enzymmolekyl kan transformera om 1 minut. Det finns emellertid flera faktorer som bestämmer reaktionshastigheten:

En ökning i substratkoncentrationen leder till en acceleration av reaktionen. Ju mer molekyler av den aktiva substansen, ju snabbare reaktionen fortskrider, eftersom mer aktiva centra är involverade. Dock är acceleration endast möjlig tills alla enzymmolekyler är aktiverade. Därefter accelererar inte ens substratkoncentrationen reaktionen.

Vanligen leder en ökning i temperaturen till snabbare reaktioner. Denna regel fungerar för de flesta enzymatiska reaktioner, men bara tills temperaturen stiger över 40 grader Celsius. Efter detta märke börjar reaktionshastigheten, tvärtom, minska kraftigt. Om temperaturen sjunker under den kritiska punkten kommer frekvensen av enzymatiska reaktioner att stiga igen. Om temperaturen fortsätter att stiga bryts de kovalenta bindningarna, och enzymets katalytiska aktivitet förloras för alltid.

Hastigheten av enzymatiska reaktioner påverkas också av pH. För varje enzym finns en egen optimal nivå av surhet vid vilken reaktionen är mest adekvat. Förändringar i pH påverkar enzymets aktivitet och följaktligen reaktionshastigheten. Om förändringarna är för stora, förlorar substratet sin förmåga att binda till den aktiva kärnan, och enzymet kan inte längre katalysera reaktionen. Med återställandet av den erforderliga pH-nivån återställs enzymets aktivitet också.

Enzymer för digestion

Enzymer som finns i människokroppen kan delas in i två grupper:

Metaboliskt "arbete" för att neutralisera giftiga ämnen, samt bidra till produktion av energi och proteiner. Och förstå naturligtvis de biokemiska processerna i kroppen.

Vad matsmältningen är ansvarig för är tydligt från namnet. Men här fungerar också selektivitetsprincipen: en viss typ av enzym påverkar bara en typ av mat. Därför, för att förbättra matsmältningen, kan du tillgripa lite lura. Om kroppen inte smälter något från mat, är det nödvändigt att komplettera kosten med en produkt som innehåller ett enzym som kan bryta ner svårt att smälta mat.

Livsmedelsenzymer är katalysatorer som bryter ner mat till ett tillstånd där kroppen kan absorbera näringsämnen från dem. Matsmältningsenzymer är av flera typer. I människokroppen finns olika typer av enzymer i olika delar av matsmältningskanalen.

Munhålan

På detta stadium påverkas mat av alfa-amylas. Det bryter ner kolhydrater, stärkelser och glukos som finns i potatis, frukt, grönsaker och andra livsmedel.

mage

Här splittrar pepsin proteiner till ett tillstånd av peptider, och gelatinas - gelatin och kollagen innehålls i kött.

pankreas

I detta skede, "arbete":

trypsin är ansvarig för nedbrytningen av proteiner;
alfakymotrypsin - hjälper till att assimilera proteiner
elastas - bryta ner vissa typer av proteiner;
nukleaser - hjälp bryta ner nukleinsyror;
steapsin - främjar absorptionen av feta livsmedel;
amylas - är ansvarig för absorptionen av stärkelse;
lipas - bryter ner fetter (lipider) i mejeriprodukter, nötter, oljor och kött.

Tunntarmen

Över matpartiklar "conjure":

peptidaser - klyv peptidföreningar till nivån av aminosyror;
sukras - hjälper till att smälta komplexa sockerarter och stärkelser;
maltas - bryter ned disackarider till tillståndet av monosackarider (maltsocker);
laktas - bryter ner laktos (glukos i mjölkprodukter);
lipas - främjar assimileringen av triglycerider, fettsyror;
Erepsin - påverkar proteiner
isomaltas - "fungerar" med maltos och isomaltos.

Tjocktarm

Här är enzymernas funktioner:

E. coli - är ansvarig för uppslutning av laktos;
laktobaciller - påverka laktos och vissa andra kolhydrater.

Förutom dessa enzymer finns det också:

diastas - digererar vegetabilisk stärkelse;
invertas - bryter ner sackaros (bordsocker);
glukoamylas - förvandlar stärkelse till glukos;
Alfa-galaktosidas - främjar matsmältningen av bönor, frön, sojaprodukter, rotgrönsaker och lövträd;
Bromelain, ett enzym som härrör från ananas, främjar nedbrytningen av olika typer av proteiner, är effektiv vid olika sura syror, har antiinflammatoriska egenskaper;
Papain, ett enzym isolerat från rå papaya, hjälper till att bryta ner små och stora proteiner och är effektivt över ett brett spektrum av substrat och surhet.
cellulas - bryter ner cellulosa, växtfiber (inte hittad i människokroppen);
endoproteas - klyver peptidbindningar;
bovint gall-extrakt - ett enzym av animaliskt ursprung stimulerar intestinal motilitet
Pankreatin - ett enzym av animaliskt ursprung, accelererar matsmältningen av fetter och proteiner.
Pankrelipas - ett djurenzym som främjar absorptionen av proteiner, kolhydrater och lipider;
pektinas - bryter ner polysackariderna som finns i frukter;
fytas - främjar absorptionen av fytinsyra, kalcium, zink, koppar, mangan och andra mineraler;
xylanas - bryter ner glukos från spannmål.

Katalysatorer i produkter

Enzymer är kritiska för hälsan eftersom de hjälper kroppen att bryta ned livsmedelskomponenterna till ett tillstånd som är lämpligt för näringsämnen. Tarm och bukspottkörtel producerar ett brett spektrum av enzymer. Men dessutom är många av deras fördelaktiga substanser som främjar digestion också i vissa livsmedel.

Fermenterade livsmedel är nästan den ideala källan till fördelaktiga bakterier som är nödvändiga för korrekt matsmältning. Och i en tid då apoteksprobiotika bara "fungerar" i matsmältningens övre del och ofta inte når tarmarna, känns enzymproduktens effekt i hela mag-tarmkanalen.

Till exempel innehåller aprikoser en blandning av användbara enzymer, inklusive invertas, som är ansvarig för nedbrytningen av glukos och bidrar till den snabba frisättningen av energi.

En naturlig lipaskälla (bidrar till snabbare lipidmältning) kan fungera som avokado. I kroppen producerar detta ämne bukspottkörteln. Men för att göra livet enklare för den här kroppen kan du till exempel behandla med avokadosallad - god och hälsosam.

Förutom det faktum att en banan är kanske den mest kända kaliumkällan, lever den också amylas och maltas till kroppen. Amylas finns också i bröd, potatis, spannmål. Maltas bidrar till splittring av maltos, det så kallade maltsockret, vilket är representerat i överflöd i öl och majssirap.

En annan exotisk frukt - ananas innehåller en hel uppsättning enzymer, inklusive bromelain. Och enligt vissa studier har han också anti-cancer och antiinflammatoriska egenskaper.

Extremophiles och industrin

Extremofiler är ämnen som kan behålla sin försörjning under extrema förhållanden.

Levande organismer, liksom enzymer som låter dem fungera, hittades i gejsrar, där temperaturen ligger nära kokpunkten och djup i isen, såväl som vid extrema salthalten (Death Valley i USA). Dessutom har forskare funnit enzymer för vilka pH-nivån, vilket det visade sig, inte heller är ett grundläggande krav för effektivt arbete. Forskare är särskilt intresserade av extremofila enzymer som ämnen som kan användas allmänt inom industrin. Även om enzymer i dag redan har hittat sin tillämpning i branschen som en biologiskt och miljövänlig substans. Enzymer används i livsmedelsindustrin, kosmetologin och hushållskemikalier.

Dessutom är "tjänster" av enzymer i sådana fall billigare än syntetiska analoger. Dessutom är naturliga ämnen biologiskt nedbrytbara, vilket gör deras användning säker för miljön. I naturen finns det mikroorganismer som kan bryta ner enzymer i enskilda aminosyror, vilka sedan blir komponenter i en ny biologisk kedja. Men det här är, som de säger, en helt annan historia.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/fermenty/

Om matsmältningsenzymer, deras typer och funktioner

Matsmältningsenzymer är proteinhaltiga substanser som produceras i mag-tarmkanalen. De ger processen att smälta mat och stimulera dess absorption.

Enzymfunktioner

Huvudfunktionen hos matsmältningsenzymer är sönderdelning av komplexa substanser i enklare, som lätt absorberas i människans tarm.

Virkningen av proteinmolekyler riktas till följande grupper av ämnen:

proteiner och peptider;
oligo- och polysackarider;
fetter, lipider;
nukleotider.

Typer av enzymer

Pepsin. Ett enzym är ett ämne som produceras i magen. Det påverkar proteinmolekylerna i sammansättningen av mat, sönderdelar dem i elementära komponenter - aminosyror.
Trypsin och chymotrypsin. Dessa ämnen hör till gruppen av pankreas enzymer, som produceras av bukspottkörteln och levereras till duodenum. Här handlar de också om proteimolekyler.
Amylas. Enzymet avser ämnen som bryter ner sockerarter (kolhydrater). Amylas produceras i munhålan och i tunntarmen. Den sönderdelar en av de viktigaste polysackariderna - stärkelse. Resultatet är en liten kolhydrat - maltos.
Maltas. Enzymet påverkar också kolhydrater. Dess specifika substrat är maltos. Den sönderdelas i 2 glukosmolekyler som absorberas av tarmväggen.
Sukras. Protein verkar på en annan vanlig disackarid, sackaros, som finns i någon högkarbohydratmat. Karbohydrat bryts ner i fruktos och glukos, lätt absorberas av kroppen.
Laktas. Ett specifikt enzym som verkar på kolhydratet från mjölk är laktos. När den sönderdelas erhålls andra produkter - glukos och galaktos.
Nuclease. Enzymer från denna grupp påverkar nukleinsyror - DNA och RNA, som ingår i livsmedel. Efter deras inverkan bryts ämnena upp i separata komponenter - nukleotider.
Nukleotidas. Den andra gruppen av enzymer som verkar på nukleinsyror kallas nukleotidas. De sönderdelar nukleotider för att producera mindre komponenter - nukleosider.
Karboxipeptidas. Enzymet verkar på små proteinmolekyler - peptider. Som ett resultat av denna process erhålles individuella aminosyror.
Lipas. Ämnet sönderdelar fetter och lipider in i matsmältningssystemet. Samtidigt bildas deras beståndsdelar - alkohol, glycerin och fettsyror.

Brist på matsmältningsenzymer

Otillräcklig produktion av matsmältningsenzymer är ett allvarligt problem som kräver medicinsk intervention. Med en liten mängd endogena enzymer kan mat normalt inte smälta i människans tarm.

Om ämnen inte smälts, kan de inte absorberas i tarmarna. Matsmältningssystemet kan bara assimilera små fragment av organiska molekyler. Stora komponenter som utgör maten, kan inte gynna personen. Som ett resultat kan kroppen utveckla brist på vissa ämnen.

Brist på kolhydrater eller fett kommer att leda till att kroppen kommer att förlora bränslet för kraftig aktivitet. Bristen på proteiner berövar människokroppen av byggmaterialet, som är aminosyror. Dessutom leder en kränkning av matsmältningen till förändringar i avföringens natur, vilket kan påverka karaktären av tarmperistalitet.

skäl

inflammatoriska processer i tarmarna och magen;
ätstörningar (överspädning, otillräcklig värmebehandling);
metaboliska sjukdomar;
pankreatit och andra sjukdomar i bukspottkörteln;
skador på levern och gallvägarna;
medfödda abnormiteter hos enzymsystemet;
postoperativa effekter (brist på enzymer på grund av borttagning av del av matsmältningssystemet);
medicinska effekter på mag och tarmar;
graviditet;
dysbios.

symptom

tyngd eller smärta i buken
flatulens, uppblåsthet;
illamående och kräkningar
känsla av bubblande i magen;
diarré, byte avföringskaraktär
halsbränna;
rapa.

Långvarig bevarande av matsmältningsinsufficiens åtföljs av utseendet av vanliga symptom som är förknippade med minskat intag av näringsämnen i kroppen. Denna grupp innehåller följande kliniska manifestationer:

generell svaghet
minskad prestanda;
huvudvärk;
sömnstörningar;
irritabilitet;
i allvarliga fall, symtom på anemi på grund av otillräcklig absorption av järn.

Överdriven matsmältningsenzymer

Ett överskott av matsmältningsenzymer observeras oftast i en sjukdom som pankreatit. Betingelsen är förknippad med hyperproduktion av dessa substanser av bukspottskörtelceller och en kränkning av utsöndringen i tarmen. I samband med detta utvecklas aktiv inflammation i organets vävnad orsakad av enzymens verkan.

Tecken på pankreatit kan vara:

allvarlig buksmärta
illamående;
svullnad;
överträdelse av stolens karaktär.

Ofta utvecklar en allmän försämring av patienten. Allmän svaghet, irritabilitet uppträder, kroppsviktminskningar, normal sömn störs.

Hur identifierar vi överträdelser i syntesen av matsmältningsenzymer?

Studien av avföring. Detektion av osmält matrester i avföringen indikerar en kränkning av aktiviteten hos det enzymatiska systemet i tarmarna. Beroende på förändringens natur kan det antas att enzymet är bristfälligt.
Biokemisk analys av blod. Studien gör det möjligt att bedöma tillståndet för patientens ämnesomsättning, som direkt beror på aktiviteten vid matsmältningen.
Studien av magsaft. Metoden gör det möjligt att utvärdera innehållet av enzymer i magehålan, vilket indikerar aktiviteten vid matsmältningen.
Undersökning av pankreatiska enzymer. Analysen gör det möjligt att studera mängden hemligt organ i detalj, så att du kan bestämma orsaken till överträdelser.
Genetisk forskning. Vissa fermentopatier kan vara ärftliga. De diagnostiseras genom att analysera humant DNA, i vilka gener som motsvarar en viss sjukdom finns.

De grundläggande principerna för behandling av enzymstörningar

Förändringar i produktionen av matsmältningsenzymer är ett skäl för att söka läkarvård. Efter en omfattande undersökning kommer läkaren att bestämma orsaken till sjukdomen och förorda lämplig behandling. Det rekommenderas inte att bekämpa patologin själv.

En viktig del av behandlingen är korrekt näring. Patienten tilldelas en lämplig diet, som syftar till att underlätta uppslutning av mat. Det är nödvändigt att undvika övermålning, eftersom det provar tarmsjukdomar. Patienter är ordinerad läkemedelsterapi, inklusive substitutionsbehandling med enzympreparat.

Specifika medel och doser väljs av en läkare.

http://prokishechnik.info/anatomiya/funkcii/pishhevaritelnye-fermenty.html

Människa matsmältningssystemet

Modern livets rytm, mättad med konstant stress, dålig ekologi, felaktig och irrationell kost leder till det faktum att varje fjärde person vid 30 års ålder har en av gastrointestinala sjukdomar i sin historia.

Vad är ditt konto? Om kön inte har nått, så kanske snart.

På den här sidan hittar du svar på följande frågor:

Vilka är de vanligaste gastrointestinala sjukdomarna?
Vad är orsaken till patologiska tillstånd?
Hur man hanterar sjukdomar i matsmältningssystemet

Matsmältningsenzymer

Hej alla som tittade på ljuset!

Idag vill jag prata om enzymer. Tyvärr betalar många av oss mycket lite uppmärksamhet åt enzymer, och tror att vår mage "smälter naglar". Är det sant?

Så låt oss gå: Varje dag förbrukar vi mat för att smälta de minsta partiklarna av mineraler, vitaminer, fibrer, byggstenar för att bygga proteiner - aminosyror och energi.
Ät en köttbit, vi måste förstå att innan du får energi, vitaminer, mineraler och aminosyror måste kroppen återvinna, smälta, ta till en stat som är tillgänglig för assimilering.

Enzymvärde

Enzymer (eller enzymer), genom ämnesomsättningen, utgör grunden för förekomst av någon organism.

Endast enzymer kan styra de mest komplexa processerna för förstörelse och syntes av nya ämnen.

Vilken kemisk och biologisk reaktion som sker i vår kropp kräver det nödvändiga deltagandet av enzymer

Enzymer är inblandade i auditiv och visuell uppfattning, de spelar en viktig roll i matsmältningen, liksom processerna för att rensa kroppen

Förnyelsen av den cellulära sammansättningen av blod, ben, hud - allt detta och mycket mer bestäms helt av enzymernas aktivitet.

Den funktionella situationen för kroppens försvar, som hindrar penetration av infektion, neutraliserar gifter och tar bort avfallsprodukter från celler, beror på dem.

Enzymer (enzymer) är proteinämnen som spelar en viktig roll i olika biokemiska processer i kroppen. De är nödvändiga för uppslutning av mat, stimulering av hjärnaktivitet, processer för energiförsörjning av celler, återvinning av organ och vävnader.

• Digestiva och metaboliska enzymer produceras av kroppen själva.

• Livsmedelsenzymer kroppen får från konsumtion av rå mat. Den viktigaste funktionen hos enzymer är accelerationen och lanseringen av biokemiska reaktioner, varav de flesta sker endast i närvaro av motsvarande enzymer. Funktionen för var och en av enzymerna är unik, varje enzym aktiverar en biokemisk process. I kroppen finns en stor mängd enzymer - mer än 3000

Enzymer är indelade i tre kategorier: matsmältnings-, diet- och metabolismens enzymer. Digestiv. Denna grupp av enzymer produceras i bukspottkörteln, mag-, tunntarmen och salivkörtlarna i munhålan. Där delar de livsmedelsmolekylerna i grundläggande byggstenar och säkerställer därmed deras tillgänglighet för metabolismen.
Ett särskilt viktigt organ för produktion av många matsmältningsenzymer är bukspottkörteln. Det producerar amylas, lipas och proteas. Amylas finns i saliv, bukspottskörtel och i tarminnehållet. Amylas uppgift är att omvandla kolhydrater till enkla sockerarter. Proteaser finns i magsaft, pankreasekretioner och i tarmarnas innehåll. Uppgiften med proteaset är att bilda aminosyror från proteiner. Lipas är i magsaften och bukspottskörteln, dess uppgift är uppdelning av fetter. Metabolisk: Denna grupp av enzymer produceras i celler, organ, ben och i blodet. Endast på grund av deras närvaro kan hjärtat, njurarna och lungorna fungera. Metaboliska enzymer säkerställer att näringsämnen levereras effektivt från mat. De levererar kroppen vitaminer, mineraler, fytonäringsämnen och hormoner. Näring: Denna grupp av enzymer finns (måste finnas) i livsmedelsprodukter. Vissa typer av livsmedel innehåller enzymer - det här är den så kallade "levande maten". Tyvärr är enzymer mycket känsliga mot värme och förstöras lätt vid upphettning. För att kroppen får en extra mängd enzymer är det nödvändigt att diversifiera din kost med färska grönsaker och frukter. Vegetabiliska produkter är rika på enzymer: avokado, papaya, ananas, banan, mango, spire.

Fel i den enzymatiska aktiviteten (fermentopati) i bukspottkörteln leder till fetma, akuta sjukdomar i magen och tarmarna, och därefter påverkar bristen på enzymer hjärtsystemets och andningsorganens funktion samt kroppens allmänna tillstånd. Det finns allergiska reaktioner, hudskalning, utseende av akne, nagelförlamning, håravfall. Fermentopati är ofta orsaken till kronisk trötthet och stress.

För att aktivera och bibehålla bukspottkörteln, rekommenderar traditionell medicin matsmältningsenzymer av animaliskt ursprung (de flesta av dessa läkemedel i apotek). Sådana medel är kända: pankreatin, creon, mezim, festal, cholenzyme. Samtidigt måste man komma ihåg att vår kropp identifierar enzymer av animaliskt ursprung som vår egen, och stannar gradvis sin produktion (varför ska vi arbeta oss själva om hemligheten kommer in).

OCH EN MER PROBLEM SOM DIREKT ANSLUTAS MED ENERGILAKT - ENERGI.

Det förekommer ganska ofta och orsakar allvarliga hälsorisker. Allergier uppträder på irriterande ämnen och (eller) antigener av huvudsakligen protein natur (virus, bakterier, svampar). Allergens tränger in i kroppen genom mag-tarmkanalen, lungorna eller nasofarynxen vid andning, under taktil kontakt.

Orsakerna till allergier är ofta förknippade med proteinas brist - matsmältningsenzymer som är nödvändiga för uppdelning och utsöndring av främmande substanser av protein natur, vilka inte bara är närvarande i mag-tarmkanalen utan också i cirkulationssystemet.

Så låt oss sammanfatta:

1. Färsk frukt och grönsaker måste vara närvarande i vår kost. 2. Om fermentopati avgick i ditt testresultat är matsmältningsenzymer din produkt! 3. Om kroppen har en tendens att bilda cystor, granulomer, fibroider, fibroider (en tendens till formationer), liksom en allergi, bör din diet passera genom, kallad - Protease!

Och slutligen tack vare matsmältningsenzymer och proteas för att hjälpa mig att hålla tyngd och känna mig trygg i framtiden (och det här är så viktigt för dem som inte vet så mycket hur det är vad onkologi är)

All hälsa, kärlek och lycka till! Med vänliga hälsningar, Din Larissa

http://dlyvsex.ru/index.php/pishchevaritelnaya-sistema/653-pishchevaritelnye-fermenty.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In