Huvud Grönsaker

Vitamin E (tokoferoler)


Vitamin E (tokoferoler) är ett fettlösligt vitamin, en antioxidant, som tillhör tocopheroler gruppen. Uttrycket tokoferol i översättning från grekiska betyder "att ta med eftertiden". Vitamin är en blandning av fyra tokoferoler och fyra tocotrienoler. 1938 syntetiserades E-vitamin kemiskt.

Denna vitamingrupp innehåller en grupp av 7 vitaminer, som skiljer sig åt i biologisk verkan. Bland dem är den mest aktiva formen alfa-tokoferol.

E-vitamin är tillräckligt resistent, bevaras vid matlagning, torkning, sterilisering och konservering av produkter. Det är emellertid känsligt för ljus, därför bör vegetabiliska oljor som innehåller vitamin lagras i mörkat glas, och de bör inte vara galna.

Funktioner av vitamin E:

  1. Antioxidantegenskaper: E-vitamin är främst en antioxidant som ingår i bärarmolekylerna i lipidkompositionen av cellmembran. Det skyddar kroppen mot skadliga effekter av tungmetaller, giftiga ämnen, droger, strålning, fria radikaler. På grund av antioxidantegenskaperna hos E-vitamin skyddar en diet med hög vitaminhalt mot maligna sjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar och stroke.
  2. Metabolism: E-vitamin är inblandat i metabolismen av fetter, proteiner och kolhydrater.
  3. Immunsystemet: Vitamin skyddar leukocyter och tymus från negativa influenser. Det är särskilt viktigt för immunitet i närvaro av kroniska infektioner och i stressiga situationer.
  4. Blodsystem: E-vitamin hjälper till att förbättra blodcirkulationen, säkerställa normal koagulering och läkning, har en positiv effekt på perifer cirkulation, minskar blodtrycket, stärker väggarna i kapillärerna, förhindrar anemi.
  5. Ögon: E-vitamin är involverat i bildandet av näthinnan, hjälper till att upprätthålla det nödvändiga för glutavitamin A, skyddar mot de negativa effekterna av fria radikaler som orsakar grå starr, retinal degenerering.
  6. Tidigt liv: E-vitamin saktar åldringsprocessen och förstör de fria radikaler som orsakar degenerering av hud och blodkärl. Enligt forskning hindrar hög dos av E-vitamin åldersrelaterad förstöring av proteinkonstruktioner som är viktiga för immun- och nervsystemet, och resultaten av åldringsprocessen är minnesförlust.
  7. Tocopherol är ett reproduktions vitamin, som har en fördelaktig effekt på köttkörtlarna, återställande reproduktiva funktioner, vilket bidrar till utvecklingen av fostret under graviditeten. E-vitamin kan användas vid behandling av bröstfibrösa patologier, liksom i PMS (premenstruellt syndrom).

1997 bekräftade vetenskapligt faktumet av E-vitaminets förmåga att underlätta förloppet av diabetes och Alzheimers sjukdom.

E-vitamin i livsmedel

De bästa växtkällorna för E-vitamin är: gröna ärtor, vete och rågplanta, sojabönor, bönor, grönsallat, linser, havre, majs, sojabönor, majs, olivolja.

Speciellt rik på E-vitamin, vegetabiliska oljor (i stort sett oraffinerade), jordnötter, mandlar.

Djurprodukter innehåller också en viss mängd vitamin: animaliskt fett, kött, nötköttlever.

http://ecodiet.ru/pitanie/vitaminy/vitamin-e-tokoferoli.html

Vitamin E (tokoferol). Beskrivning, källor och funktioner av E-vitamin

God dag, kära besökare av projektet "Bra IS!", Avsnittet "Medicin"!

Jag är glad att presentera en annan artikel om vitaminer, nämligen om vitamin E.

Huvudegenskaperna som ägs av E-vitamin hos människor saktar åldringsprocessen i kroppen, samt säkerställer arbetet hos könsorganen hos kvinnor och män. Naturligtvis är de positiva egenskaperna hos detta vitamin, som alla andra mycket mer, men det här är något lägre. Så...

E-vitamin, även känt som "tocopherol" (lat vitamin E, tokoferol) är en grupp av fettlösliga biologiskt aktiva substanser (tokoferoler och tocotrienoler) som uppvisar antioxidantegenskaper.

Åtta föreningar är kända under namnet "Vitamin E": 4 tokoferol (a, b, g, d) och 4 tocotrienol (a, b, g, d). Varav alfa-tokoferol är den vanligaste och biologiskt aktiva, så kallas E-vitamin också alfa-tokoferol eller helt enkelt tokoferol.

Namnet "Tocopherol" kommer från grekiska. "Tocos" - förlossning och "phero" - bär.

Som kosttillskott hänvisas tokoferol som:

- E306 - Blandning av tokoferoler
- E307 (a-tokoferol);
- E308 (y-tokoferol);
- E309 (5-tokoferol).

Vitamin E är ett fettlösligt vitamin, d.v.s. Det löser sig och förblir i kroppens fettvävnader, vilket minskar behovet av att konsumera stora mängder vitamin.

ICD-10: E56.0, F48.0, G72, M60-M63, N95.1, O20.0, R53, Z54.
CAS: 59-02-9.
Det systematiska namnet på E-vitamin: 6-acetoxi-2-metyl-2- (4,8,12-trimetyltridecyl) -kroman.
Den empiriska formeln för tokoferol: C29H50O2

Vitamin E-enheter

Mängden E-vitamin mäts vanligtvis i internationella enheter (IE).

1 IE = 0,67 mg a-tokoferol eller 1 mg a-tokoferolacetat;
1,49 IE = 1 mg a-tokoferol eller 1,49 mg a-tokoferolacetat.

Termen "tokoferolekvivalenter" eller ET (TE) används också för att hänvisa till profylaktiska doser av ett vitamin.
1 mg TE = 1 mg a-tokoferol;
0,5 mg TE = 1 mg b-tokoferol;
0,1 mg TE = 1 mg g-tokoferol;
0,3 mg TE = 1 mg a-tocotrienol.

E-vitamin i historien

För första gången avslöjade E-vitaminens roll i reproduktionsprocessen 1920 I en vit råtta, vanligtvis mycket produktiv, noterades återupptagningen under en långvarig mejeriediet (skummjölk) med utvecklingen av vitamin A-brist.

Redan efter upptäcktes E-vitamin av amerikanska forskare, anatomisk läkare Herbert Evans och Scott Bishop 1922. Forskare har funnit att under normal ägglossning och uppfattning, hos gravida honungrotter, förekommit fosterdöd medan man utesluter från kosten av fettlöslig livsmedelsfaktor närvarande i gröna löv och säd embryon. Avitaminos E hos hanrotter orsakade förändringar i fröepiteln.

År 1936 erhölls de första beredningarna av E-vitamin genom extraktion av spannmål från oljor.

Syntesen av E-vitamin utfördes 1938 av den schweiziska kemisten Paul Carrer.

E-vitaminfunktioner

Som sagt ovan har E-vitamin många fördelaktiga egenskaper, som beskrivs nedan.

E-vitamin förbättrar blodcirkulationen, är nödvändigt för vävnadsregenerering, är användbar för premenstruellt syndrom (PMS) och behandling av bröstets fibrotiska sjukdomar. Han också:

- skyddar cellulära strukturer från destruktion av fria radikaler (fungerar som en antioxidant)
- ger normal blodkoagulering och läkning
- bidrar till anrikning av blod med syre, vilket minskar trötthet
- minskar möjligheten att bilda ärr från vissa sår
- minskar blodtrycket
- bidrar till att förebygga katarakt
- skyddar röda blodkroppar från skadliga toxiner
- förbättrar atletiska prestationer
- tar bort benkramper
- stöder hälsan hos nerver och muskler
- stärker väggarna i kapillärerna
- deltar i syntesen av hormoner
- förhindrar trombos
- stöder immunitet
- förbättrar cellens näring
- förhindrar anemi (anemi)
- stärker hjärtkärlens hjärtkärl
- stärker uthålligheten hos en organism till olika belastningar
- förbättrar hudens elasticitet
- ger en normal sexuell lust

Som en antioxidant skyddar E-vitamin celler från skador, saktar ned oxidationen av lipider (fetter) och bildandet av fria radikaler. Det skyddar andra fettlösliga vitaminer från syreutarmning. Främjar absorption av vitamin A (Retinol) och skyddar den från syre.

E-vitamin saktar åldrande, kan förhindra utseendet av senil pigmentering.

E-vitamin är också involverat i bildandet av kollagen och elastiska fibrer i den intercellulära substansen. Tocopherol förhindrar ökad blodkoagulering, en positiv effekt på perifer cirkulation, är involverad i biosyntesen av hem och proteiner, cellproliferation, bildandet av gonadotropiner, utvecklingen av placentan.

1997 visade förmågan hos E-vitamin att lindra Alzheimers sjukdom och diabetes samt förbättra kroppens immunfunktion.

Den fördelaktiga effekten av E-vitamin på hjärnblödande Alzheimers sjukdom, som tidigare hade ansetts vara helt oanvändbar för behandling, rapporterades av den prestigefyllda New England Medical Journal. Denna nyhet rapporterades också i stor utsträckning i pressen. Dagliga doser på cirka 2000 IE (internationella enheter) av E-vitamin hindrade väsentligt utvecklingen.

Det bör dock komma ihåg att vitamin E spelar en profylaktisk roll - den kan inte reparera någon befintlig skada. Deltagare i vissa studier som inte upptäckte något cancerframkallande effekt av E-vitamin har varit rökning eller oansvarig för en hälsosam kost under många år. Varken medicin eller vitamin kan återställa destruktion av vävnader orsakade av årtionden av ohälsosam livsstil. Ett dagligt intag av 400 IE av E-vitamin kan förhindra omvandling av nitrit (vissa ämnen som finns i rökt och sylt mat) till cancerframkallande nitrosaminer, men det kommer inte att leda till omvänt reaktion vid omvandling av nitrosaminer till nitrit.

Dessutom ökar effektiviteten av vitamin E i närvaro av andra antioxidant näringsämnen. Dess skydd mot cancer mot cancer är särskilt märkbar i vitamin C (askorbinsyra).

Dagligt behov av E-vitamin

Rekommenderat dagligt vitamin E-krav:

http://medicina.dobro-est.com/vitamin-e-tokoferol-opisanie-istochniki-i-funktsii-vitamina-e.html

Vitamin E

Vitamin E (vitamin "reproduktion") hör till gruppen av fettlösliga vitaminer (för dess assimilering behövs oljor och fetter). Vitamin kallas också tokoferol (tokos-avkomma, phero-bär). Detta namn gavs av resultaten av experiment på infertila djur. Studien bestod i det faktum att dessa djur sattes till matbladet av sallat, där mycket vitamin E. Efter ett tag hade de fortfarande avkommor.

Hos människor samlas E-vitamin i fettvävnader, muskler och muskelorgan (hjärta, livmoder), hypofys, lever, binjurar. Tocopherol är resistent mot höga och låga temperaturer, men förstöras snabbt av ultravioletta strålar, så produkter som innehåller E-vitamin kan inte lagras i solen.

Dagligt behov

Beroende på ålder och kön varierar dosen av E-vitamin enligt följande: barn behöver cirka 5-7 mg per dag, kvinnor 8 mg, män 10 mg. Starkt ökar behovet av detta vitamin under sjukdom, tunga belastningar.

Det är viktigt! Enligt de senaste studierna har forskare dragit slutsatsen att det rekommenderas starkt att inte ta vitamin E-tillägg under graviditeten. Detta beror på förmågan att tokoferol orsakar abnormaliteter i fostrets utveckling, vilket leder till bildandet av deformiteter.

För idrottare doseras tokoferol, med hänsyn till lastens typ och period. Om målet med sportaktiviteter är utveckling av hastighet, då under träningsperioden är det nödvändigt att använda 14-20 mg / dag tokoferol, vid tävlingar ökar dosen till 24-30 mg per dag. Om huvudmålet med fysisk aktivitet är maximal uthållighet, då i träningsfasen behöver du 20-30 mg / dag vitamin E, och under tävlingen krävs 30-50 mg / dag.

Källor i produkter

E-vitamin bildas inte i kroppen, så för alla organens normala funktion måste det komma från utsidan. Det mesta av tokoferol finns i färska vegetabiliska oljor (från vetex, olivolja, solros, bomullsfrö, majs, sojabön) framställd genom kallpressning. Ofta erhålls vegetabilisk olja på ett annat sätt, billigare, d.v.s. genom att pressa olja från frön vid hög temperatur, följt av rengöring, deodoriserande, raffinering. Alla dessa processer leder till en signifikant minskning av mängden vitamin E.

Ytterligare källor till tokoferol är de produkter som presenteras i tabellen:

Funktionerna av E-vitamin i kroppen

Tocopherol går in i mag-tarmkanalen i oljens sammansättning. Under galen och aktiva ämnen i bukspottkörteln frigörs detta vitamin och absorberas i blodet. Med blodflödet sprids tokoferol till alla organ. I blodet förenar det ett speciellt protein, så vitamin absorberas lika mycket som detta protein i kroppen. Ej absorberad tokoferolrest utsöndras i avföring.

E-vitamin har följande egenskaper:

  • har en antioxidant effekt - skyddar organens celler från oxidativ skada;
  • uppvisar antihypoxantfunktion (anti-anti, hypo-låg, liten, ox-syre) - bidrar till effektiv syreförbrukning av cellerna, vilket säkerställer normal drift under bristande syreförhållanden (med kraftig fysisk ansträngning, lungsjukdomar, lever, blod, infektionssjukdomar diabetes mellitus);
  • deltar i bildandet av kollagen och elastiska fibrer. På grund av detta stärker blodkärlets vägg; huden börjar bibehålla fukt bättre, påskyndar läkningsprocesser och saktar åldrandet av huden, minskar allvarligheten av senil pigmentering.
  • är en av deltagarna i bildandet av hemoglobin, förhindrar utvecklingen av anemi, förhindrar bildandet av blodproppar;
  • förbättrar muskelfunktionen
  • normaliserar blodtrycket på grund av en uttalad diuretisk effekt;
  • skyddar andra vitaminer mot oxidation (destruktion), främjar absorptionen av vitamin A;
  • är en immunmodulator (ett ämne som hjälper till att stärka kroppens immunförsvar);
  • tillsammans med vitamin C har en anti-cancer effekt;
  • förbättrar näring av nervvävnader (hjärnan, nerverna), vilket underlättar förloppet av Alzheimers sjukdom.

    Brist på vitamin E

    Tocopherolbrist är ett vanligt fenomen, särskilt bland människor som bor länge i ett förorenat område och har kontakt med kemiska toxiner. Svår vitamin E-brist finns endast i för tidiga barn.

    I kroppen är tillförseln av detta vitamin tillräckligt stort, men så fort det börjar tömmas uppträder följande symptom (i parentes anger orsakerna till deras förekomst):

  • torr hud (hudceller kan inte behålla fukt och snabbt förlora det);
  • sköra naglar (undernäring av celler);
  • muskelsvaghet (brist på näring av muskelceller);
  • minskad sexuell lust (minskad nivå av gonadotropiner, hormoner som är ansvariga för ovarie och testikelfunktion);
  • kränkning av rörlighetens noggrannhet, utseende av "klumpighet" (ackumulering av oxidationsprodukter och skador på hjärnvävnad, i synnerhet cerebellum);
  • anemi (minskning av livscykeln för röda blodkroppar, påskyndat deras förstöring, minskning av hemoglobinbildning);
  • reproduktiv förmåga lider (toxiska effekter av metaboliska produkter på könscellerna - ägg och spermatozoa, vilket minskar antalet hormoner som är ansvariga för ovaries och testes funktion - gonadotropiner).
  • fettpålagringar på musklerna (brist på syre i muskelcellerna leder till omvandling till fettvävnad);
  • hjärt- och andra muskelförändringar (cellskada av giftiga oxiderade produkter).

    Överskott och överdosering

    När man konsumerar signifikanta mängder E-vitamin, observeras inte toxicitet. Det är associerat med en begränsad mängd speciellt protein som bär vitamin från tarmarna till andra vävnader. I sällsynta fall finns dock en överdos, som kännetecknas av följande symtom:

  • mer frekvent avföring (mer än 3 gånger om dagen);
  • magont
  • illamående, uppblåsthet
  • minskad prestanda;
  • smärta i rätt hypokondrium (vanligtvis på grund av förstorad lever)
  • en minskning av antalet blodplättar i blodet (märkbart långvarig blödning även vid mindre hudskador, näsblod, långvarig menstruation, blödande tandkött);
  • symtom på nedsatt njurfunktion (ryggsmärta, minskning av mängden urin, förändringar i urins kvalitativa sammansättning, biokemiska parametrar för njursfunktionen - kreatinin, urea);
  • en kraftig ökning av blodtrycket;
  • möjlig retinalblödning (manifesterad av förlust av syn på skadans sida)
  • ökning av bukstorleken på grund av vätskeansamling i bukhålan (utveckling av ascites).

    Det är viktigt! Om något av dessa symtom på överdosering uppstår, sluta ta läkemedlet och omedelbart kontakta en läkare.

    Interaktion med andra ämnen

    E-vitamin interagerar bra med nästan alla ämnen, men vissa funktioner finns fortfarande.

    Oorganiska salter (sulfat och klorid) av järn binder till tokoferol och förhindrar dess absorption. Om administreringen av järnpreparat inte kan avbrytas används fumarat eller glukonat av järn istället för oorganiska salter.

    När du tar preventivmedel minskar också absorptionen av E-vitamin. Denna punkt måste beaktas vid val av doseringen av tokoferol.

    Det rekommenderas att ta E-vitamin tillsammans med askorbinsyra eftersom den senare bidrar till aktiviteten av tokoferol.

    En brist på E-vitamin kan leda till en minskning av mängden magnesium i kroppen.

    Symptom på vitamin E-brist förvärras av zinkbrist.

    Brist på tokoferol leder till försämrad aktivering av D-vitamin i levern, vilket leder till nedsatt kalcium- och fosformetabolism.

    Det är viktigt! För behandling av vitamin E finns kontraindikationer: tyrotoxikos, kronisk glomerulonefrit, överkänslighet mot detta vitamin.

    http://fitfan.ru/nutrition/vitamins/3223-vitamin-e.html

    Hur bedrar du ålderdom, eller allt om vitamin E (tokoferol)

    Vitamin E, eller tokoferol, är inte för ingenting som kallas det mest "kvinnliga" vitaminet. Denna komponent påverkar förmågan att bära barn, ansvarar för normal graviditet och bidrar också till att bevara ungdomar. Fettlöslig E-vitamin gör huden smidig och elastisk, hår - glatt och glänsande naglar - starkt och jämnt. Stimulerar tokoferol och metaboliska processer, bekämpar framgångsrikt fria radikaler, antioxidant - huvudämnet hos vitamin E.

    Dessa egenskaper ger emellertid inte anledning att skynda till apoteket och köpa vitamin E i alla doseringsformer. Använd inte heller produkter som innehåller koenzym. Det är viktigt att hitta en mellanklass och hitta den optimala balansen där de fördelaktiga egenskaperna kommer att fungera för dig, men en överdos av E-vitamin kommer inte att hända.

    De som plågas av frågan om hur vetenskapligt kallas E-vitamin svaras omedelbart: tokoferol.

    Solgar, Vitamin E, 400 IE, 100 mjuka gelatinkapslar

    Hur allt började

    Upptäckten av E-vitamin skedde 1922, strax efter upptäckten av D-vitamin. Förhör tillhör Herbert Evans och Catherine Bishop, som utförde experiment på möss och märkte att en monotont diet leder experimentella gnagare till infertilitet. Försök att återställa reproduktiv funktion, forskarna diversifierade musen "menyn", införde fiskolja och mjöl in i den. Möss matade med nöje, men födde inte. Efter att ha tillsatt salladsblad och vetexsolja till kosten gav gnagarna avkomma. Forskare har föreslagit att den sista tillsatta produkten innehåller en okänd "faktor X", utan vilken reproduktiv funktion som släcks. Detta var tokoferol, som idag är känt för oss som E-vitamin (tokoferol).

    Undersökningar av det nya ämnet fortsatte, men Evans kunde bara isolera tokoferol 14 år senare, 1936. E-vitaminnamnet kom upp med Kalifornien professor D. Calhoun, som gjorde namnet från de grekiska orden τόκος och φέρω ("avkomma" och "björn"). I vardagen framträdde termen tokoferol, som de kallar vitamin E idag.

    En annan forskare, Henry Mattill, beskrev antioxidantegenskaperna för E-vitamin, liksom E-vitaminens roll för den normala utvecklingen av muskel- och hjärnvävnad. Brist på ämne tokoferol ledde till dystrofi och encefalomalaki (mjukning av hjärnan). Syntetisk vitamin E skapades först 1938, författaren - P. Carrer. Samma år genomfördes den första studien om effekten av E-vitamin på tillväxtfunktioner i människokroppen. Ett användbart naturligt tillskott i form av vetegroddolja ingick i kosten av 17 barn med olika tillväxtfördröjning. Mot bakgrund av terapi med E-vitamin (tokoferol) återhämtade sig de flesta barnen (11 personer) och gripit upp med sina kamrater i utveckling.

    Bland andra organiska ämnen kännetecknas tokoferol E av uttalade antioxidantegenskaper och förmågan att stimulera reproduktiv funktion. På den här historiska beskrivningen av E-vitamin lämnar, och fortsätt till förklaringarna - vad och hur gör E-vitamin i vår kropp. Först hantera radikaler och antioxidanter.

    På antioxidanter och fria radikaler

    Termen antioxidant är sensationell, populär, men det är inte särskilt tydligt för en obemannad person. Men alla vet att det är extremt användbart och föryngrar kroppen. Därför frågan - vitamin E, som har en antioxidant egenskap, alla behöver? Självklart. Men mer om det nedan.

    Huvuduppgiften för E-vitamin som en antioxidant är förstörelsen av fria radikaler, speciella atomer, i strukturen av vilken en elektron saknas. För att kompensera för bristen, tar atomer "bort" den saknade elektronen från en utvändig "hälsosam" atom, vilket gör det till samma aggressiva radikal. En reaktionskedja börjar, vilket leder till att celler med "defekta" atomer börjar utvecklas felaktigt. Det finns en teori om att cancer är associerad med närvaron av ett stort antal fria radikaler. Och kompositionen av E-vitamin bidrar till deras förstörelse.

    Antioxidanter, inklusive tokoferol (vitamin E), har en sådan atomerstruktur som utan förlust för sig själva kan "dela" en elektron. Kedjan av destruktiva processer stannar, celler fungerar normalt.

    Detaljerad och tydlig om antioxidanter och fria radikaler berättar videon som vi erbjuder att se:

    Fysikalisk-kemiska egenskaper

    Fettlösligt vitamin E (tokoferol) är inte ett ämne, utan en hel grupp biologiska föreningar, som innehåller två sorter - tokoferoler och tocotrienoler. För att förstå vilka vitaminer som är kända som E-vitamin i sig, låt oss vända oss till kemi. Det vetenskapliga samfundet känner till 8 olika isomerer - 4 tokoferol och 4 tocotrienol, som representerar vitamin E-gruppen, alla är utrustade med olika funktioner. Skillnaden mellan tocotrienoler och tokoferoler bestäms av strukturen av strukturformlerna och de existerande kemiska bindningarna.

    Tabell 1 visar formlerna för de kända isomererna, även med en kortfattad studie är skillnaden i strukturen av tokoferoler och tocotrienoler synlig. Strukturen av tokoferol är en kromring till vilken en kolvätekedja är fäst, flera metylgrupper, en hydroxylgrupp. Beroende på hur många metylgrupper som ingår i ämnets struktur och på vilken plats de är med, finns a (alfa), p (beta), y (gamma) tokoferol och 5 (delta) tokoferol.

    Tabell 1. Strukturen av molekylerna av isomererna av vitamin E-gruppen

    Tokotrienoler som motsvarar tokoferoler kallas också latinska bokstäver α, β, γ, δ. Tokotrienoler tränger lätt igenom fettskiktet, är fästa vid cellmembranets vägg, vilket kraftigt ökar deras egenskaper. Bevisade antioxidantegenskaper - tocotrienol är nästan 60 gånger högre än för y-tokoferol, nämligen tocotrienol är den starkaste antioxidanten.

    Tokotrienoler och tokoferoler är besläktade föreningar. Om du är en person långt ifrån kemin, och vet inte vilken typ av vitamin som är tokoferol, svarar vi: både tocotrienoler och tokoferoler är utrustade med vitamin E-aktiviteten.

    Kosttillskott som innehåller tokoferoler är märkta enligt följande:

    1. En blandning av tokoferoler - E306.
    2. a-tokoferol - E307.
    3. y-tokoferol - E308.
    4. 5-tokoferol - E309.
    http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-e-tokoferol

    Vitamin E

    Det internationella namnet är tokol, tokoferol, tocotrienol, alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gamma-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gamma-tocotrienol, delta-tocotrienol.

    Kemisk formel

    Kort beskrivning

    E-vitamin är en kraftfull antioxidant som förhindrar spridningen av reaktiva syrearter och bidrar till att förbättra den övergripande hälsan. Dessutom suspenderar funktionen av fria radikaler, och som en regulator av enzymatisk aktivitet spelar en roll i korrekt muskelutveckling. Påverkar uttrycket av gener, stöder ögonens och nervsystemet. En av huvudfunktionerna hos E-vitamin är att upprätthålla hjärthälsan samtidigt som balansen mellan kolesterolhalten bibehålls. Förbättrar blodcirkulationen i hårbotten, påskyndar läkningsprocessen av sår och skyddar också huden från att torka ut. E-vitamin skyddar vår kropp från effekterna av skadliga yttre faktorer och bevarar vår ungdom.

    Discovery history

    E-vitamin upptäcktes först 1922 av forskare Evans och biskop, som en okänd komponent i vegetabiliska oljor, som är nödvändiga för reproduktion hos honrotter. Denna observation publicerades omedelbart och ämnet var ursprungligen benämnt "Factor X" och "Factor Against Infertility", och senare föreslog Evans officiellt att acceptera bokstaven E för honom - efter det nyligen upptäckta D-vitaminet.

    Den aktiva föreningen av E-vitamin isolerades 1936 från vetegrodolja. Eftersom detta ämne gjorde det möjligt för djur att avkomma, bestämde forskargruppen att den skulle kallas alfa-tokoferol - från grekiska "tocos" (vilket innebär att ha en bebis) och "ferein" (för att höja den). För att indikera närvaron av OH-gruppen i molekylen tillsattes "ol" till slutet. Dess korrekta struktur gavs 1938, och substansen syntetiserades först av P. Carrère, även 1938. På 1940-talet upptäckte ett team av kanadensiska läkare att E-vitamin kan skydda människor mot kranskärlssjukdom. Efterfrågan på E-vitamin ökade snabbt. Tillsammans med efterfrågan på marknaden har antalet produkter som finns tillgängliga för läkemedels-, mat-, foder- och kosmetikindustrin ökat. År 1968 erkände rådet om nutrition och nutrition vid National Academy of Sciences officiellt E-vitamin som huvudnäringsämne [3].

    Vitamin E rik mat

    Indikerat den beräknade närvaron av 100 g produkt:

    Dagligt behov av E-vitamin

    Som vi kan se är vegetabiliska oljor huvudkällorna för vitamin E. Dessutom kan en stor mängd vitamin erhållas från nötter. E-vitamin är mycket viktigt för vår kropp, så det är nödvändigt att säkerställa att det finns tillräckligt med mat med mat. Enligt officiella uppgifter är det dagliga intaget av E-vitamin:

    Forskare tror att det finns trovärdiga bevis för att ett dagligt intag av minst 200 IE (134 mg) alfa-tokoferol kan skydda vuxna från vissa kroniska sjukdomar, såsom hjärtproblem, stroke, neurodegenerativa sjukdomar och vissa typer av cancer.

    Det största problemet med att göra rekommendationer för E-vitamin beror på konsumtionen av fleromättad fettsyra (PUFA). I hela Europa finns stora skillnader i förbrukningen av PUFA. Baserat på proportionell relation mellan behovet av E-vitamin och fleromättade fettsyror, bör rekommendationerna ta hänsyn till olika syrakonsumtion i olika grupper av befolkningen. Med hänsyn till svårigheten att göra rekommendationer med optimal effekt på människans ämnesomsättning skiljer sig hastigheten för det dagliga vitamin E-intaget för vuxna, uttryckt i milligram alfa-tokoferolekvivalenter (mg alfa-TE), i europeiska länder:

    • i Belgien, 10 mg per dag;
    • i Frankrike, 12 mg per dag;
    • i Österrike, Tyskland, Schweiz - 15 mg per dag;
    • i Italien, mer än 8 mg per dag;
    • i Spanien, 12 mg per dag;
    • i Nederländerna, för kvinnor, 9,3 mg per dag, för män, 11,8 mg per dag;
    • i de nordiska länderna - kvinnor 8 mg per dag, män 10 mg per dag;
    • I Storbritannien har kvinnor mer än 3 mg per dag, män över 4 mg per dag [5,6].

    Som regel kan vi få tillräckligt med E-vitamin från maten. I vissa fall kan behovet av det öka till exempel vid svåra kroniska sjukdomar:

    • kronisk pankreatit
    • kolestatiskt syndrom;
    • cystisk fibros
    • primär gallkirros
    • Crohns sjukdom;
    • irritabelt tarmsyndrom;
    • ataxi.

    Dessa sjukdomar förhindrar absorption av E-vitamin i tarmen [7].

    Kemiska och fysikaliska egenskaper

    Vitamin E avser alla tokoferoler och tocotrienoler, vilka är aktiva i alfa-tokoferol. På grund av fenolväte i kärnan av 2H-l-bensopyran-6-ol uppvisar dessa föreningar varierande grader av antioxidantaktivitet beroende på placeringen och antalet metylgrupper och typen av isoprenoider. Vitamin E är stabil när det upphettas till en temperatur av 150-175 ° C. Den är mindre stabil i en sur och alkalisk miljö. a-tokoferol har konsistensen i en klar, viskös olja. Det kan förfallna med vissa typer av livsmedelsförädling. Vid temperaturer under 0 ° C förlorar den aktivitet. Dess aktivitet påverkar järn, klor och mineralolja negativt. Olösligt i vatten, fritt lösligt i etanol, blandat i eter. Färg - från något gult till gult, nästan luktfritt, oxiderar och mörker när det utsätts för luft eller ljus [8,9].

    Termen vitamin E kombinerar åtta relaterade fettlösliga föreningar som finns i naturen: fyra tokoferoler (alfa, beta, gamma och delta) och fyra tocotrienoler (alfa, beta, gamma och delta). Hos människor väljs endast alfa-tokoferol och syntetiseras i levern, så det är vanligast i kroppen. Alfa-tokoferolformen som finns i växter är RRR-alfa-tokoferol (även kallad naturlig eller d-alfa-tokoferol). Formen av E-vitamin, som huvudsakligen används i starka livsmedel och livsmedelstillsatser, är all-rac-alfa-tokoferol (syntetisk eller dl-alfa-tokoferol). Den innehåller RRR-alfa-tokoferol och sju mycket liknande former av alfa-tokoferol. All-rac-alfa-tokoferol definieras som något mindre biologiskt aktiv än RRR-alfa-tokoferol, fastän denna definition för närvarande revideras [10].

    Användbara egenskaper och dess effekt på kroppen

    Metabolism i kroppen

    E-vitamin är ett fettlösligt vitamin som bryter ner och lagras i kroppsfettet. Det verkar som en antioxidant, som förstör fria radikaler som skadar celler. Fria radikaler är molekyler som har en opparad elektron, vilket gör dem väldigt reaktiva. De matar sig på friska celler under en rad biokemiska processer. Vissa fria radikaler är naturliga biprodukter från matsmältningen, andra kommer från cigarettrök, cancerframkallande ämnen från grillen och andra källor. Hälsoceller som skadas av fria radikaler kan leda till utveckling av kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer. Närvaron av en tillräcklig mängd vitamin E i kosten kan fungera som en förebyggande åtgärd för att skydda kroppen från dessa sjukdomar. Optimal absorption uppnås när vitamin E intas med mat [11].

    E-vitamin absorberas i tarmen och går in i blodomloppet genom lymfsystemet. Det absorberas tillsammans med lipider, går in i chylomikronerna och med hjälp av dem transporteras till levern. Denna process är liknande för alla former av vitamin E. Endast efter att ha gått igenom levern visas a-tokoferol i plasma. De flesta av de använda p-, y- och 5-tokoferol utsöndras i gallan eller absorberas inte och avlägsnas från kroppen. Anledningen till detta är närvaron i levern av en speciell substans - ett protein som endast transporterar a-tokoferol, TTPA.

    Introduktionen av RRR-a-tokoferol i plasman är en mättnadsprocess. Plasmanivåerna när vitamin E tillsätts slutar växa vid

    80 μM, även trots ökade doser till 800 mg. Studier visar att en begränsning av koncentrationen av a-tokoferol i plasma tydligen är resultatet av den snabba ersättningen av cirkulerande nyabsorberad a-tokoferol. Dessa data överensstämmer med kinetiska analyser som visar att hela plasmakompositionen av a-tokoferol uppdateras dagligen [12].

    Samverkan med andra element

    E-vitamin har en antioxidant effekt i kombination med andra antioxidanter, inklusive beta-karoten, C-vitamin och selen. Vitamin C kan återställa oxiderat vitamin E till dess naturliga antioxidantform. Megadoser av vitamin C kan öka behovet av vitamin E. E-vitamin kan också skydda mot överdrivna effekter av överdrivna mängder vitamin A och reglera nivån på detta vitamin. E-vitamin är nödvändigt för verkan av vitamin A och ett högt intag av vitamin A kan minska absorptionen av vitamin E.

    E-vitamin kan vara nödvändigt för att omvandla vitamin B12 till dess aktiva form och kan minska vissa av symtomen på zinkbrist. Stora doser av E-vitamin kan påverka de antikoagulanta effekterna av K-vitamin och kan minska intagetabsorptionen av K-vitamin.

    E-vitamin ökar absorptionen av A-vitamin i tarmen vid medelhöga och höga koncentrationer, upp till 40%. A och E tillsammans leder till en ökning av antioxidant förmåga, skyddar mot vissa former av cancer och stöder tarmens hälsa. De arbetar synergistiskt för att förhindra övervikt, hörselnedsättning, metaboliskt syndrom, inflammation, immunsvar, upprätthålla hjärnans hälsa.

    Selenbrist förvärrar effekterna av vitamin E-brist, vilket i sin tur kan förhindra selenitoxicitet. Den kombinerade bristen på selen och E-vitamin har en större effekt på kroppen än bristen på endast en av näringsämnena. Den totala effekten av vitamin E och selen kan bidra till att förebygga cancer genom att stimulera apoptos i onormala celler.

    Oorganiskt järn påverkar absorptionen av E-vitamin och kan förstöra det. E-vitaminbrist förvärrar överskott av järn, men extra vitamin E förhindrar det. Det är bättre att ta dessa tillskott på olika tider [13,14].

    smältbarhet

    Vitaminer ger största möjliga nytta om de kombineras ordentligt. För bästa effekt rekommenderar vi att du använder följande kombinationer [15,16]:

    • tomat och avokado;
    • färska morötter och jordnötssmör;
    • gröna och sallad med olivolja;
    • sötpotatis och valnöt;
    • sötpeppar och guacamole.

    Användbar kommer att vara en kombination av spenat (och som ges till värmebehandling, det kommer att ha bra näringsvärde) och vegetabilisk olja.

    Naturligt vitamin E är en familj av 8 olika föreningar - 4 tokoferol och 4 tocotrienol. Det innebär att om du konsumerar vissa hälsosamma livsmedel kommer du att få alla dessa 8 föreningar. I sin tur innehåller syntetiskt vitamin E endast en av dessa 8 komponenter (alfa-tokoferol). Således är en tablett innehållande vitamin E inte alltid en bra idé. Syntetiska droger kan inte ge dig vilka naturliga källor som vitamin kan göra. Det finns en liten mängd medicinska vitaminer, som också innehåller vitamin E-acetat och vitamin E-succinat. Även om det är känt att de kan förhindra hjärtsjukdom rekommenderar vi fortfarande att du får vitamin E från mat [1].

    Används i officiell medicin

    E-vitamin utför följande funktioner i kroppen:

    • upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer i kroppen;
    • bekämpa fria radikaler och förhindra sjukdomsutbrott;
    • återställande av skadad hud
    • upprätthålla hårdensitet
    • balans av hormonnivåer i blodet;
    • lindring av symptomen på premenstruellt syndrom;
    • vision förbättring;
    • saktar processen av demens i Alzheimers sjukdom och andra neurodegenerativa sjukdomar;
    • möjlig minskning av risken för cancer;
    • öka uthållighet och muskelstyrka;
    • stort värde i graviditet, tillväxt och utveckling.

    E-vitamin i form av ett läkemedel är effektivt vid behandling av:

    • Ataxi är en motilitetsstörning associerad med brist på vitamin E i kroppen;
    • E-vitaminbrist. I detta fall föreskrivs i regel 60-75 internationella enheter av vitamin E per dag.

    Oftast manifesteras effektiviteten av E-vitamin i sådana fall i kombination med andra droger. Innan du tar det är det nödvändigt att rådgöra med din läkare [17].

    I farmakologi finns E-vitamin i form av mjuka kapslar med 0,1 g, 0,2 g och 0,4 g samt en lösning av tokoferolacetat i olja i ampuller och ampuller, fettlösliga vitaminer, pulver för tillverkning av tabletter och kapslar innehållande 50% Vitamin E. Dessa är de vanligaste formerna av vitamin. För att omvandla mängden av ett ämne från internationella enheter till mg, är det nödvändigt att jämföra 1 IE till 0,67 mg (om vi talar om en naturlig form av ett vitamin) eller till 0,45 mg (en syntetisk substans). 1 mg alfa-tokoferol är lika med 1,49 IE i naturlig form eller 2.22 syntetisk substans. Att ta doseringsformen av ett vitamin är bäst före eller under måltiderna [6].

    Användning i traditionell medicin

    Folk och alternativ medicin värderar vitamin E främst för sina närande, regenerativa och fuktgivande egenskaper. Oljor, som huvudkälla till vitamin, finns ofta i folkrecept för olika sjukdomar och hudproblem. Till exempel anses olivolja vara ett effektivt botemedel mot psoriasis - det återfuktar, lugnar huden och minskar inflammationen. Det rekommenderas att applicera olja på hårbotten, armbågarna och andra drabbade områden.

    För behandling av olika typer av dermatit applicera jojobaolja, kokosnötolja, vetexsolja, druvutsäde. Alla hjälper dig att rengöra huden, lugna de inflammerade områdena och mätta huden med fördelaktiga ämnen.

    Comfrey salva innehållande vitamin E rekommenderas för artrit. För att göra detta, blanda först bladen eller komfreyrötterna (1: 1, som regel en kopp olja till 1 kopp av växten) och gör sedan ett avkok från den resulterande blandningen (koka i 30 minuter). Därefter filtreras buljongen och en kvart kopp bivax och ett litet farmaceutiskt vitamin E tillsätts. En komprimering görs av denna salva och hålls på smärtsamma områden för en dag [18].

    En annan av många växter som innehåller E-vitamin är murgröna. För behandling av använda rötter, växter och grenar av växten, som används som en antiseptisk, antiinflammatorisk effekt, har expektorativa, diuretiska och antispasmodiska effekter. Avkok används för reumatism, gikt, purulenta sår, amenorré och tuberkulos. Använd ivyberedningar med försiktighet, eftersom växten själv är giftig och kontraindicerad vid graviditet, hepatit och barn [19].

    Traditionell medicin använder ofta valnöt som ett botemedel mot många sjukdomar. Liksom alla nötter är det ett lagerhus av vitamin E. Dessutom används både mogna och omogna frukter, löv, frön, skal och fröolja. Till exempel används ett avkok av valnötblad i form av kompressor för att påskynda sårläkning. Ett avkok av omogna frukter rekommenderas att dricka som te tre gånger om dagen för magbesvär, parasiter, scrofula, vitaminbrister, skörbjugg och diabetes. Alkoholisk infusion används för dysenteri, smärta i urinvägarna. Tinktur av gyllene whiskerblad, valnötkärnor, honung och vatten tas som ett botemedel mot bronkit. I traditionell medicin anses omogna nötter vara ett kraftfullt verktyg för parasiter. Jordnötsjuice hjälper till med inflammation i njurarna och fibroiderna.

    Dessutom anses E-vitamin traditionellt vara ett vitamin för fertilitet, det används i ovarieutmattningssyndrom, infertilitet hos man och kvinna. Till exempel anses en blandning av primroseolja och apotek vitamin E vara effektiv (1 matsked olja och 1 kapsel vitamin, som tas under månaden tre gånger om dagen före måltider).

    En universell botemedel är en salva baserad på solrosolja, bivax och honung. Denna salva rekommenderas att användas externt (för behandling av olika hudskador från mastopati) och internt (i form av tamponger för coryza, öroninflammation, reproduktionsorganens sjukdomar samt intag för förstoppning och sårsjukdomar).

    E-vitamin i vetenskaplig forskning

    • Den nya studien identifierade gener som kontrollerar mängden E-vitamin i majskorn, vilket kan stimulera ytterligare förbättring av närings- och näringsegenskaperna hos produkten. Forskare utförde flera typer av analys för att identifiera 14 gener som syntetiserar vitamin E. Senast upptäcktes sex gener som kodar protein och är ansvariga för syntesen av vitamin E. Uppfödare arbetar för att öka mängden provitamin A i majs, samtidigt som sammansättningen av E-vitamin ökas. De är biokemiskt relaterade, och tocochromanoler är nödvändiga för frö-livskraft. De förhindrar sänkning av oljor i fröna under lagring, spiring och tidiga plantor [20].
    • E-vitamin är inte förgäves så populärt bland kroppsbyggare - det hjälper verkligen att upprätthålla muskelstyrka och hälsa. Forskare lyckades äntligen förstå hur det händer. E-vitamin har länge etablerat sig som en kraftfull antioxidant, och det har nyligen studerats att plasmamembranet (som skyddar cellen mot läckage av dess innehåll, liksom kontrollerar flödet och retur av ämnen) inte helt kan återhämta sig. Eftersom E-vitamin är fettlösligt kan det faktiskt införlivas i membranet, vilket skyddar cellen från angreppet av fria radikaler. Det hjälper också till att bevara fosfolipider, en av de viktigaste cellulära komponenterna som är ansvariga för att reparera celler efter skador. Till exempel bränner mitokondrier mycket mer syre än vanligt, vilket leder till en ökad produktion av fria radikaler och skador på membranen. E-vitamin ger full återhämtning, trots ökad oxidation, och håller processen under kontroll [21].
    • Enligt en ny studie genomförd vid University of Oregon, gav sebrafisk med E-vitaminbrist avkomma med beteendestörningar och metaboliska problem. Dessa resultat är viktiga eftersom den neurologiska utvecklingen av zebrafisk liknar den mänskliga neurologiska utvecklingen. Problemet kan förvärras hos kvinnor i fertil ålder, som undviker att äta fettrika livsmedel och kasta bort olja, nötter och frön, vilka är bland de livsmedel som har högsta nivåer av E-vitamin - en antioxidant som är nödvändig för normal embryonal utveckling av ryggradsdjur. Embryon med vitamin E-brist hade mer påfrestningar och högre dödsfrekvens, liksom en förändrad DNA-metyleringsstatus redan fem dagar efter befruktning. Fem dagar är den tid som krävs för att ett befrukat ägg ska bli en flytande fisk. Resultaten av studien antyder att en brist på vitamin E i zebrafisk ger långvariga sjukdomar som inte elimineras, även med hjälp av senare kosttillskott av vitamin E-vitamin [22].
    • Den nya upptäckten av forskare visar att äta sallad med tillsats av vegetabiliskt fett hjälper till att assimilera åtta gynnsamma ämnen. Och med samma sallad, men utan olja, minskar vi kroppens förmåga att absorbera spårämnen. Enligt forskning kan vissa typer av salladsdressingar hjälpa dig att absorbera fler näringsämnen. Forskare har identifierat ökad absorption av flera fettlösliga vitaminer utöver betakaroten och tre andra karotenoider. Detta resultat kan försäkra dem som, även på diet, inte kan motstå att lägga en droppe olja till en lätt sallad [23].
    • Enligt preliminära uppgifter hindrar antioxidant-tillskott av E-vitamin och selen, ensamt eller i kombination, inte demens hos asymptomatiska äldre män. En sådan slutsats kan emellertid inte vara slutgiltig på grund av otillräcklig studie, inkludering av enbart män i studien, korta exponeringstider, varierande doser och metodiska begränsningar baserade på faktisk rapportering av händelser [24].

    Används i kosmetologi

    På grund av dess värdefulla egenskaper är E-vitamin ofta en ingrediens i många kosmetika. I dess sammansättning hänvisas det till "tokoferol" ("tokoferol") eller "tocotrienol" ("tocotrienol"). Om namnet föregås av prefixet "d" (till exempel d-alfa-tokoferol), erhålls vitaminet från naturliga källor; om prefixet är "dl", så syntetiserades substansen i laboratoriet. Beauticians uppskattar vitamin E för sådana egenskaper:

    • E-vitamin är en antioxidant och förstör fria radikaler;
    • Det har solskyddsåtgärder, nämligen det ökar effektiviteten av solskyddsåtgärden av speciella krämer och lindrar även tillståndet efter solbränna.
    • Det har fuktgivande egenskaper - i synnerhet alfa-tokoferolacetat, vilket ökar den naturliga hudbarriären och minskar mängden vätska som förloras.
    • utmärkt konserveringsmedel, som skyddar de aktiva ingredienserna i kosmetika från oxidation [25].

    Det finns också ett mycket stort antal naturliga recept för hud, hår och naglar, som effektivt närmar, återställer och tonar dem. Det enklaste sättet att ta hand om huden är att gnugga olika oljor i huden och för hår, applicera olja över hela längden av håret i minst en timme innan du tvättar det en eller två gånger i veckan. Om du har torr eller trög hud, försök använda en blandning av rosolja och farmaceutiskt vitamin E för att stimulera kollagenproduktionen. Ett annat anti-aging recept innehåller kakaosmör, havtorn och tokoferollösning. En mask med aloe vera juice och en lösning av vitamin E, vitamin A och en liten mängd närande grädde ger näring åt huden. Exfoliating universell effekt kommer att medföra en mask av äggvita, en sked honung och ett dussin droppar vitamin E.

    Torr, normal och kombinationshud kommer att omvandlas från en blandning av bananmassa, hög fetthalt och några droppar tokoferollösning. Om du vill ge din hud en extra ton, blanda massan av gurka och ett par droppar oljelösning av vitamin E. En effektiv mask med vitamin E mot rynkor är en mask med apotek vitamin E, potatismassa och kvistar av persilja. Acne hjälper till med att bli av med en mask som består av 2 ml tokoferol, 3 teskedar röda leror och essensolja. För torr hud, försök att blanda 1 ampull tokoferol och 3 teskedar kelp - den här masken kommer att återfuktas och återställa huden.

    Om du har fet hud - använd en mask som innehåller 4 ml vitamin E, 1 krossad tablett av aktivt kol och tre teskedar av marklinser. För blekning av huden används också en tygmaske, som innehåller vetexsolja med tillsats av andra eteriska oljor - ros, mynta, sandelträ, neroli.

    Vitamin E är en kraftfull stimulator för tillväxten av ögonfransar: det använder ricinolja, burdock, persikaolja, som appliceras direkt på ögonfransarna.

    För hårets hälsa och skönhet är oumbärliga masker, som innehåller vitamin E. Till exempel en näringsrik mask med jojobaolja och burdockolja. För torrt hår är en mask av kardborre, mandel och olivolja lämplig, liksom en oljelösning av vitamin E. Om du märker att ditt hår har börjat falla ut, försök att använda en blandning av potatisjuice, aloe vera gel, honung och farmaceutiska vitaminer E och A. För att håret ska lysa, kan du blanda olivolja och burdockolja, en oljelösning av E-vitamin och en äggula. Och vi bör förstås inte glömma vetegrodoljan - vitaminbomben "för hår. För förfriskning och glans till hår, blanda bananmassa, avokado, yoghurt, oljelösning av E-vitamin och vetekorolja. Alla ovanstående masker måste appliceras i 20-40 minuter, sätta in håret med en plastpåse eller klibbfilm, skölj sedan med schampo.

    För att hålla naglarna friska och vackra, är det användbart att använda följande masker:

    • solros eller olivolja, några droppar jod och några droppar vitamin E - kommer att hjälpa till med splittring av naglar;
    • vegetabilisk olja, oljelösning av E-vitamin och en liten röd peppar - för att påskynda tillväxten av naglar;
    • valnötolja, vitamin E och citron eterisk olja - från sköra naglar;
    • olivolja och en lösning av vitamin E - för att mjukna näsan.

    Använd i boskap

    Alla djur behöver en tillräcklig nivå av E-vitamin i kroppen för att upprätthålla en god tillväxt, utveckling och reproduktion. Stress, fysisk ansträngning, infektioner och vävnadsskador ökar djurets behov av ett vitamin.

    Det är nödvändigt att säkerställa sitt intag genom mat - lyckligtvis är detta vitamin brett fördelat i naturen. Mangel på E-vitamin hos djur uppenbaras i form av sjukdomar, som oftast attackerar kroppsvävnader, muskler och också manifesteras i form av apati eller depression [36].

    Används i växtproduktion

    För några år sedan gjorde forskare vid universiteten i Toronto och Michigan en upptäckt som behandlade fördelarna med E-vitamin för växter. Som det visade sig minskar tillsatsen av E-vitamin till gödningsmedel känsligheten för växter till kalla temperaturer. Som ett resultat ger det möjlighet att öppna nya, kylafasta sorter som ger bästa möjliga utbyte. Trädgårdsmästare som lever i kallare klimat kan experimentera med användningen av E-vitamin och observera hur det påverkar växternas tillväxt och hållbarhet [27].

    Användningen av E-vitamin i industrin

    Vitamin E används ofta i kosmetiska industrin - det är en mycket vanlig komponent i krämer, oljor, salvor, schampon, masker etc. Dessutom används den i livsmedelsindustrin som ett livsmedelstillsats E307. Detta tillskott är helt ofarligt och har samma egenskaper som naturligt vitamin [28].

    Intressanta fakta

    E-vitamin finns i den skyddande beläggningen av kornen, så dess mängd minskas kraftigt under slipningen. För att bevara E-vitamin måste extraktion från nötter och frön utföras naturligt, exempelvis genom kallpressning, och inte genom termisk eller kemisk extraktion som används i livsmedelsindustrin.

    Om du har streckmärken från viktförändringar eller graviditet kan E-vitamin betydligt hjälpa till att minimera dem. Tack vare dess kraftfulla antioxidantföreningar som stimulerar kroppen att skapa nya hudceller skyddar den också kollagenfibrer mot skador som fria radikaler kan orsaka. Dessutom stimulerar E-vitamin hudens elasticitet för att förhindra nya sträckmärken [30, 31].

    Kontraindikationer och försiktighetsåtgärder

    E-vitamin är ett fettlösligt vitamin, det faller inte vid exponering för tillräckligt höga temperaturer (upp till 150-170 ° C). Utsätts för ultravioletta strålar och förlorar aktivitet vid frysta.

    Tecken på vitamin E-brist

    Verklig vitamin E-brist är mycket sällsynt. Tydliga symptom hos friska människor, som åtminstone mottog minsta mängd vitamin från mat, upptäcktes inte.

    Vitamin E-brist kan upplevas av för tidiga barn födda med en vikt mindre än 1,5 kg. Risken för att utveckla en vitaminbrist är också människor som har problem med absorptionen av fett i matsmältningssystemet. Symptom på vitamin E-brist är perifer neuropati, ataxi, skelettmyopati, retinopati och ett nedsatt immunsvar. Ett symptom på att din kropp inte får tillräckligt med E-vitamin kan också vara följande symptom:

    • svårighet att gå och svårigheter att samordna
    • muskelsmärta och svaghet
    • visuella störningar
    • generell svaghet
    • minskning av sexuell lust;
    • anemi.

    Om du märker något av dessa symptom, bör du överväga att besöka en läkare. Endast en erfaren specialist kan bestämma närvaron av en viss sjukdom och förorda lämplig behandling. Som regel uppstår E-vitaminbrist som ett resultat av genetiska sjukdomar, såsom Crohns sjukdom, ataxi, cystisk fibros och andra sjukdomar. Endast i detta fall föreskrivs stora doser av vitamin E läkemedelstillsatser.

    Säkerhetsföreskrifter

    För de flesta friska människor är E-vitamin mycket användbart - både när det tas oralt och när det appliceras direkt på huden. De flesta människor upplever inga biverkningar när de tar den rekommenderade dosen, men vid användning av höga doser kan biverkningar observeras. Det är farligt att överskrida dosen om du lider av hjärtsjukdom eller diabetes. I så fall bör du inte överskrida en dos på 400 internationella enheter (cirka 0,2 gram) per dag.

    Vissa studier visar att hög dos av vitamin E, som varierar mellan 300 och 800 IE varje dag, kan öka sannolikheten för en hemorragisk stroke med 22%. En annan allvarlig bieffekt av att förtära för mycket E-vitamin är en ökad risk för blödning.

    Undvik att ta kosttillskott som innehåller E-vitamin eller andra antioxidant vitaminer precis före och efter angioplastik.

    Kosttillskott som är mycket höga i E-vitamin kan potentiellt leda till följande hälsoproblem:

    • hjärtsvikt hos personer med diabetes;
    • förhöjd blödning;
    • risken för återkommande prostata, nacke och huvudcancer;
    • ökad blödning under och efter operation
    • ökad sannolikhet för dödsfall från hjärtattack eller stroke.

    En studie fann att vitamin E-tillskott kan också vara skadligt för kvinnor som befinner sig i graviditetens tidiga skeden. Höga doser av E-vitamin kan ibland leda till illamående, diarré, magskramper, trötthet, svaghet, huvudvärk, suddig syn, utslag, blåmärken och blödningar.

    Interaktion med andra droger

    Eftersom vitamin E-tillskott kan sakta ner blodpropp, bör de tas med försiktighet med liknande läkemedel (aspirin, klopidogrel, ibuprofen och warfarin), så de kan öka denna effekt kraftigt.

    Läkemedel som syftar till att sänka kolesterol kan också interagera med vitamin E. Det är inte känt om effektiviteten av sådana droger reduceras när man bara tar E-vitamin men i kombination med vitamin C, beta-karoten och selen, observeras denna effekt mycket ofta [6, 7,29].

    Vi har samlat de viktigaste punkterna om E-vitamin i den här illustrationen och kommer att vara tacksam om du delar en bild på ett socialt nätverk eller en blogg, med en länk till den här sidan:

    1. Top 24 Vitamin E Rich Foods Du bör inkludera i din kost, källa
    2. 20 livsmedel som är höga i vitamin E, källa
    3. Discovery av vitamin E, källa
    4. Nationell näringsämnesdatabas för standardreferens, källa
    5. VITAMIN E // TOCOPHEROL. Intag rekommendationer, källa
    6. Vitamin E, källa
    7. Hur man identifierar och behandlar en vitamin E bristkälla
    8. Vitamin E, källa
    9. E-vitamin, Fysikaliska och kemiska egenskaper. Källa
    10. Vitamin E, källa
    11. Vad är den bästa tiden att ta E-vitamin? källan
    12. E-vitamin: Funktion och metabolism, källa
    13. Vitamin- och mineralinteraktioner: Källan till de väsentliga näringsämnena
    14. E-vitamin interaktioner med andra näringsämnen, källa
    15. 7 Super-Powered Food Pairings, källa
    16. 5 Matkombinationstips för maximal näringsabsorption, källa
    17. Vitamin E. Använd. Dosering, källa
    18. Nikolai Danikov. Bra hem medicinsk manual. s. 752
    19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tusen gyllene recept av traditionell medicin. s. 141
    20. Vitamin E-upptäckt i majs kan leda till mer näringsrik grödan, källa
    21. Hur vitamin E håller musklerna friska, källa
    22. Vitamin E-bristfälliga embryon är kognitivt försämrade även efter diet, källa
    23. En sked olja
    24. E-vitamin, selen tillskott hindra inte demens, källa
    25. VITAMIN E I KOSMETIK, källa
    26. DSM i djurfoder Hälsa, källa
    27. Vilka typer av vitaminer behöver växter?, Källa
    28. E307 - Alpha-tokoferol, vitamin E, källa
    29. E-vitaminfördelar, livsmedel Biverkningar källa
    30. Varför är E-vitamin viktigt för din hälsa?, Källa
    31. 12 Absolut tankeväckande fakta om E-vitamin, källa

    Det är förbjudet att använda material utan vårt tidigare skriftliga samtycke.

    Förvaltningen ansvarar inte för att försöka använda recept, råd eller kost och garanterar inte att den angivna informationen kommer att hjälpa eller skada dig personligen. Var försiktig och kontakta alltid lämplig läkare!

    http://edaplus.info/vitamins/vitamin-e.html

    Läs Mer Om Användbara Örter