Hur man snabbt värmer upp i frostiga vinterns vardagar, eller när gården fuktar och slar? Ett utmärkt alternativ kan vara mulledvin från rött vin, vars recept är varierat och lätt att förbereda. Dessutom har denna aromatiserade dryck fördelaktiga och helande egenskaper, vilket är särskilt viktigt under ARVI och säsongsförkylningar.

Lite om ursprunget

Även i antika Rom blandade människor vin med kryddor för att förbättra smaken av alkohol. Men bara under medeltiden kom folket i Central- och Nordeuropa med en så kryddig blandning att värma upp för att skydda sig från förkylningen på hårda frostiga dagar. Basen var bordeaux, som var flavored med galangal gräs. Senare blev gräset ersatt med andra kryddor: kardemumma, stjärnanis, kryddnejlika, kanel och så vidare.

För referens. Herbalgalangal liknar ingefära, men den har en mindre uttalad brinnande smak och rik parfymkomposition (som myrt och kardemom).

Effekten och fördelarna med uppvärmt kryddat vin uppskattades inte bara av dryckesskaparna. Snart sprids den heta aromatiska drycken i hela Europa och nu serveras det på vinterdagar på många offentliga platser. Men det är inte nödvändigt att gå till en restaurang eller bar för att känna smaken och aromen hos den berömda, uppvärmda burgundyen. Du kan laga hemlagat mulledvin, vilket smakar inte värre än de som erbjuds av erfarna vinmakare. Och hur man lagar mulledvin hemma, vi kommer att diskutera i den här artikeln.

Huvudkomponenterna av mulled wine

Korrekt beredning av mulledvin från rött vin innebär upphettning av den alkoholhaltiga drycken (både i ren form och utspädd med vatten) tillsammans med kryddor. Det är tack vare denna teknik att produkten har fått ett sådant namn, vilket på tyska betyder "brinnande (eldigt) vin". Av stor betydelse är också hur man gör mulledvin. Vätskan värms upp nödvändigtvis på låg värme och under locket.

Trots det faktum att recepten av mulledvin från rött vin finns i olika variationer är kompositionen nästan alltid densamma:

• måste ha vin
• kryddor;
• frukter kan tillsättas för att betona doften av den färdiga drycken;
• ibland finns det andra alkoholhaltiga drycker i receptet.

Vilket vin som passar för mulledvin beror på smak och preferenser. Men traditionellt är den beredd på basis av torrt rött eller halvtorkat vin. Det är bättre att inte ta för dyra märken, eftersom de avbryter smaken och inte låta buketten kryddor öppna i full kraft. Men du borde inte stoppa valet på de billigaste alternativen i kartongförpackning. Det rätta svaret på frågan om vilket vin för mulledvin passar bäst - någon du gillar. Men inte nödvändigtvis söt och inte efterrätt.

Vid beredning av ett alkoholmjölksrecept reduceras till två metoder för beredning: antingen på basis av rent vin eller alkohol späds med vatten. Dryckets styrka bör vara minst 7%.

Det är viktigt! Oavsett recept du väljer, låt inte ingredienserna koka. Varför koka inte mulledvin? Under kokning avdunstas huvuddelen av alkoholen och smaken av kryddorna förvrängs. Det är nödvändigt att värma upp det framtida kulinariska mästerverket tills de första bubblorna och ångan visas (70 - 80 grader). Därefter insisterar dryck några minuter och serveras omedelbart till bordet.

Rådet. Till salu är färdiga kryddor för att förbereda mulledvin från vin hemma. Men det är bättre att köpa sådana produkter separat. Så du kan justera rätt mängd kryddor enligt receptet.

Använd inte heller kryddor för mulledvin i matlagning. De ger den färdiga drycken en obehaglig smak och en matt utseende.

Matlagning glögg i hemmet

Hur man lagar mulledvin hemma? Svårigheter med detta borde uppstå. Det viktigaste är att ha en lämplig pan (bättre emaljad) och nödvändiga produkter.

Klassiskt Mulled Wine Recept

• torrt rött vin - 1,5 liter;
• en nypa kanel
• socker - 300 g;
• Nötkött - 3 st.
• skal av 1: a citron.

1. Blanda kryddor med zest, socker och häll vin, blanda.
2. Vi släcker och värmer upp till 70 ⁰С (varför glögg kan inte koka, vi har redan sagt).
3. Varmt mulledvin filtreras och serveras omedelbart.

Det är viktigt! Korrekt tillagad dryck från varmt vin bör vara rent och transparent, så det måste filtreras.

Mulled Wine med apelsin och kanel

• en flaska rött vin;
• 4 nejlikor;
• 3 pinnar kanel;
• 3 orange skivor med sandpapper (kan ersättas med citron);
• 1 tsk vaniljssocker;
• 2 - 3 bord. l. honung;
• 3 bord. skedar av brandy.

1. Blanda vin med kryddor och citrus, sätt i brand.
2. Vi värmer till önskad temperatur och tar bort.
3. Låt det brygga i 5 minuter och häll det i koppar eller glasögon.

För att inte filtrera den färdiga drycken kan du sätta alla kryddor i en ren dukväska, släpp den i vätska och koka den. Låt kryddorna stå i ca 15 minuter och ta ut påsen.

Mullat vin med äpplen

• 1 citron;
• 1 äpple;
• 2 glas vin
• 2 bord. skedar av brandy;
• 4 bord. skedar av russin (pitted);
• 5 bord. skedar av brunt socker;
• 7 stycken kryddnejlika;
• kanelsticka

1. Skär äpplet och citronen i små skivor.
2. Blanda med alla ingredienser och värma upp framtiden glögg från rött torrt vin till 80 grader.
3. Insistera 5 minuter och häll.

Förresten, om du gillar sötare drycker, förbered sedan samma mulledvin från rött halvt sött vin. I detta fall kommer smaken att bli rikare.

Hemlagad Mulled Wine

Om du föredrar exklusivt naturliga och beprövade produkter, prova ett mulledrecept med vin från hemmet källare.

• 1 l hemlagad vin;
• 1 - 3 pinnar kanel (efter smak);
• 2 - 3 cm färsk ingefärarot;
• 2 stjärna stjärna;
• 2 - 3 kornkardemumma;
• 3-4 knoppar av nejlikor;
• 1 citron;
• socker till smak.

1. Blanda alla ingredienserna, värm upp och låt sedan i 15 minuter infusera.
2. Spänn det och häll i en lämplig maträtt.

Rådet. När du väljer redskap för att servera varma drycker, kom ihåg att glasögon för mulled vin ska vara med tjocka väggar. Den här drinken serveras i vanliga koppar, eller du kan hämta speciella glasögon för mulledvin.

Honung Mulled Wine

Hur lagar man rött mulledvin med honung?

• 0,5 liter torrt rött vin;
• 7 kryddnejlika
• 3 stjärna stjärnaanis;
• 4 stycken kryddpeppar;
• kanel att smaka;
• 5 bord. skedar av honung.

1. Värm vinet med kryddor.
2. Ta bort från värme, tillsätt honung och insistera ca 10 minuter. Stam och servera.

Julmullad vin

• L rött torrt vin;
• samma mängd vatten
• 2 äpplen och apelsiner;
• 200 g honung;
• kryddor efter smak: kryddnejlika, kardemumma, stjärnanis, kanel, ingefära, muskotnöt
• på 1 bord. skedkarkade och svart te (torrt).

1. Vatten med karkad och bryggning svalna. Häll i kryddorna här.
2. Lägg till vin, honung och frukt. Koka inte!
3. Ta bort från värme, låt stå 10 minuter, spänn och servera.

Skandinaviskt mulledvin

• 750 ml portvin, sherry och Madeira;
• 300 ml torrt rött vin;
• 15 stycken kardemumma och klyftfrön;
• kanelsticka;
• 230 g klump socker;
• 0,5 koppar brandy;
• 190 g russin;
• 160 g mandlar;
• 3 citroner.

1. Blanda alla ingredienser, med undantag av brandy, russin, nötter, citroner och socker.
2. När blandningen är varm, ta av sockret i en kolv och placera ovanpå en tom djuppanna.
3. Brandy värme och häll dem socker. Sätt elden.
4. Medan brännvinet brinner, häll den varma vinblandningen på den och försök att lösa upp sockret längs vägen.
5. Skiv citronerna och släng dem i den heta vätskan.
6. Stamma, häll i koppar, strö med russin och nötter.

Tja, om du inte gillar kryddig doft av rätter, men du vill verkligen prova ett gott mulledvin, försök att laga det med kaffe.

Simple Mulled Wine Recept med kaffe (franska)

• en flaska av något rött vin
• socker - 150 gram;
• Cognac - 100 gram;
• en stor kopp turkiskt kaffe.

1. I det uppvärmda vinet (ca 60 grader) häll i bara bryggt kaffe, tillsätt socker.
2. Vi lämnar att smälla på elden i ungefär två minuter, ta bort, tillsätt brandy och häll omedelbart i koppar eller glasögon.

Användarvillkor

Kokt mulled wine hur man dricker, behöver fortfarande räkna ut det. I Tyskland, i dryckets hemland insisterar de på att det bara bör förbrukas, varmt efter omberedningen. Det är bättre att dricka i små nypa och njuta av den kryddiga smaken.

Under inga omständigheter kan den användas efter kylning. Annars riskerar du att få sur produkt istället för doftande och hälsosamt mulledvin.

Många människor råder att hålla kokad infusion i en termos. Men om du bestämmer dig för att tillgripa den här metoden, kom ihåg att du inte får över-hett vin i mer än två timmar, annars kommer det att "kvävas".

Vad de dricker "eldvin"

I restaurangen, baren eller kaféet erbjuds du denna drink utan tilltugg. Men om du föredrar att kombinera alkohol med mat kan du servera den med kött eller fjäderfä.

I vissa länder finns det traditionella mellanmål i det här fallet:

• I Österrike serveras mulledvin med pajer.
• i Tyskland - med kakor och choklad;
• i Sverige - med canapes med kryddig ost, rökt fisk;
• i Holland - med munkar och munkar.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Det faktum att äta mulledvin är skadligt eller användbart, är uppfattningen nästan alltid densamma - med mått har det en positiv effekt på kroppen:

• värms snabbt på grund av uppvärmd alkohol;
• förbättrar blodcirkulationen;
• lindrar stress
• påskyndar metabolismen;
• används som profylaktisk mot virussjukdomar, eftersom den har en väl uttalad antimikrobiell och antiviral effekt;
• hjälper till att bekämpa sömnlöshet.

Men det är värt att komma ihåg att om du ständigt dricker mulledvin minskar fördelarna med det. Detta beror på närvaron av alkohol i den, och som någon alkoholhaltig dryck kan den vara beroendeframkallande. Av samma anledning dricker inte mer än en portion i taget (ca 250 ml).

• graviditet och amning
• barns ålder
• magsår och duodenalsår;
• problemet med blodkärlens patency;
• hög feber

Och trots att mulledvin har antivirala egenskaper, rekommenderas det inte att behandla en förkylning som redan har dykt upp. I det här fallet är det bättre att konsultera en läkare.

Mulled wine är en drink med en historia och många användbara egenskaper. På grund av sin speciella smak och helande kraft vann han många fans runt om i världen. Men som någon alkoholhaltig dryck kan det skada. Därför bör du inte engagera dig i dem utan åtgärd. Det är bättre att skapa en tradition ur sitt drickande för mysiga kvällar i familjeföretag. Och då kommer en sådan hetmugg med doftande drink inte bara att värma och gynna, men slappna av, vilket ger ett gott humör under en lång tid.

http://www.prelest.com/nyam/napitki/glintvein-iz-krasnogo-vina

Vin dryck mullat vin. Med vad de dricker mulledvin, vad ska man tjäna som mellanmål. Hur mycket kostar det att dricka?

På hösten ser pessimister bara slem och D-vitaminbrist, på vintern och en kall vind. Vi förenar dessa årstider med vänliga möten hemma: vi dricker mulledvin, som vi har förberett med egna händer, värmer oss och diskuterar de senaste nyheterna.

Naturligt torrt vin - ett lagerhus av näringsämnen. Utan vana minns vi bara om dess aromatiska och alkoholiska komponent. Men om vi bara få en kall eller frys till benet på gatan, som vi minns den heta tolkningen av vin -.

Peter Foreman: Bara gör det inte för söt, Jamie Olivers recept är inte dåligt, men skär ut halva sockret. Zhanna Clements: Vi går i förväg och använd sedan ett par långsamma kokar för att hålla dem varma. Vi säljer det för 50 pund per glas. Mängden är svårare att gissa - min enda råd är att om du köper den i flaskor, öppna inte dem en gång. Då kan du sälja de oöppnade flaskorna i slutet, eller vissa stormarknader säljer eller returnerar.

Vi köper aldrig mer än 8 flaskor. Anna Hazon: Vi gör dem i en teörn som håller henne varm! Joe Clayton Hunt: Vi höll honom i långsamma tallrikar. Kelly Armond: Vi köpte flaskor mulledvin från Asda på 48 pund per flaska. Han dricker mycket och är mindre förgäves. Vi höll det på hällen mycket låg i en stor kruka. Det serverades i små polystyrenkoppar.

"Brinnande vin" har en uttalad antiviral och antimikrobiell aktivitet. Läkningsegenskaper hos mulledvin förekommer endast med måttlig konsumtion. På hur man dricker mulledvin och hur man bestämmer linjen mellan fördelarna och skadar dagens samtal.

På vintern fyller vi glas med drycker av mer "starka" mättade smaker: kaffe med brandy, varm choklad med rum eller mulled vin baserat på varmt rött vin.

Ellie Storey: Vi gör det från början, värmer det på spisen, och lägger det på en av de värmare som du får i restauranger. Vi har också en elektrisk ring. Vi serverar det i plastkoppar på £ 2 vardera. Två flaskor för £ 6 och 25% också - resultatet!

Hur man dricker glögg i flaskor: värm upp den färdiga drycken

Inte tillräckligt med assistenter att göra sig själv, liksom allt annat! Katie Cora Lynn Ingram: Det är lätt att göra! Mäter ungefär: Rött vin ca 2 flaskor Apelsinjuice ca 2 kartonglådor Citron ingefära öl Mulled wine påsar med påfyllning Skivad frukt Släng allt i en stor kastrull och värm upp. Julie Braithwaite: "Aldi kommer bli bra på vår mässa förra året."

Är det möjligt att värma mulledvin?

Mulledvin är berusat omedelbart efter beredningen - du kan inte värma vin med kryddor. Den kylda cocktailen, som den som gjordes att koka av misstag, förlorar irreversibelt sin smak, arom, styrka och fördelaktiga egenskaper.

Hur man dricker mulledvin - varmt, varmt eller kallt?

Sommeliers från Tyskland ger ett bestämt svar:

Katie Owen: "Leadle är riktigt tyskt material och erbjuds just nu." Långt före ordet "mol", "mol" eller "mull" existerade blandade andra ingredienser i deras vin. De antika grekarna brukade blanda vatten med sitt vin - något vi nu anser vara absurda för att de trodde att endast Dionysos kunde dricka oblandat vin utan risk. De gjorde också det säkert att dricka. De forntida romarna blandade örter och kryddor med vin för att göra vinviner av låg kvalitet bättre, och ibland hålla vinet för långa resor.

"Mulled wine är full, varmt efter matlagning! När den heta drycken hälls i koppar, släcker kryddorna i vinet den inre elden, ökar immuniteten och räddar från årstidens blues. Låt mulledvinet svalna - få surt vin istället för tonic, spara från alkoholexponering. "

Vad ska man göra innan man dricker mulledvin?

1. Låt inte frestas av färdiga uppsättningar blandningar för mulledvin - lukten och smaken kommer att visa sig vara dålig. Alla ingredienser för mulledvin (kanelstänger, apelsin, kryddnejlika, muskotnöt, ingefära, etc.) köpas separat.
2. Häll en flaska torrt rött vin (Georgian "Saperavi" eller Krim "Cabernet") hemma i en emaljpanna. Lägg till kryddor, ett par skedar socker, orange och mixa.
3. Vänta inte tills mulledvin kokar. Titta: Så snart små bubblor dyker upp på vinets yta och det blir mycket varmt, stäng av värmen.
4. Filtrera ut tidigt. Först, låt drycken stå i 10 minuter. Efter det att den angivna tiden har gått, häll mulledvinet i en kanna genom en sikta, häll det i glasögon (koppar, glasögon).

Hur man dricker mulledvin - snabbt eller långsamt?

Både alkoholiskt och alkoholfritt mulledvin är berusat långsamt, försiktigt och i små sippor. Först inhalerar de heta ångor, och först då, efter att ha nypat, njuter djupet av sin kryddiga smak.

Efter det att destillationen uppfann, blandar folk vinet med parfym igen, som ett konserveringsmedel. När destillationsprocessen behärskades för att skapa brandy och rum, tillsattes vin också till dessa alkoholer. Vid ungefär samma tid gick mullahen in i lexikonet, många typer av heta blandade drycker blev populära bland kungar och släktingar. Vi ser att saker förekommer i tidningar och dagböcker av människor runt om i världen, till exempel föremål, strejker och grogs. Dessa blandade drycker innehöll många ingredienser, med vin som förekommer i vissa recept.

När vintersäsongen närmar sig, och med det och återkomsten av kallt väder, vänder vi oss till varma drycker för att hålla oss till våren. Tillsammans med stansning och sparkning har mulledvin blivit en vanlig dryck för att servera i festliga sammankomster. Den här säsongen, prova glögg för dina gäster - chanserna att du redan kommer att ha de flesta av de nödvändiga ingredienserna, eftersom grunden för detta recept går från samma vinter kryddor som visas i rätter och desserter denna tid på året.

Vilken temperatur bör vara mulledvin?

Flödestemperaturen är ca 70 grader.

Hur man lagrar färdigt mulledvin?

Hållbarhet för mulled wine?

Lagringstid eller rött glögg i termos är begränsat. Två timmar senare försvinner vinens smak, och det kommer att "kvävas".

Vilken kopp mulled vin är bättre?

Istället för termos används ofta termokup med ett lock utan lock. Metallmallen har dubbla väggar. De yttre väggarna på sådana diskar värmer inte upp eller brinner, och de inre väggarna bibehåller värmen väl. Det är väldigt trevligt att dricka mulledvin från en termokopp - vinet kyler inte länge.

Matt Seiter är medstifter av Guild of French Bartenders USA. Om du vill att ytterligare smaker ska utvecklas från kryddorna, låt det kokande vinet svalna i ugnen i 15 minuter och kyla över natten. Du kan returnera den till temperaturen direkt efter kylning, eller du kan spara den vid en annan tidpunkt. Mullat vin kommer att lagras i fyra till sex dagar.

Rengör huden med flera ränder. Placera brunt socker i en kruka och förvirring, eller smör sockergranuler över en apelsinskal för att släppa så mycket olja som möjligt. Placera alla övriga ingredienser i kruken och vrid spisen till medium. Låt blandningen koka, men låt den inte koka. Koka i 15 minuter och ta bort från värme.

Det finns inga hårda och snabba regler för att använda de mest demokratiska av alla heta alkoholhaltiga drinkar. Om mulledvin bryggs hemma, drick sedan det från disken som redan finns där. Om de vill smaka på det i komfort köper de i förväg långa glasbägare med handtag (som för en latte) eller massiva keramiska muggar. I det sista glögget blir det varmt längre och skapar samma, fantastiska humör.

Kovshov vin i värmebeständiga glasögon eller muggar och servera. Bourbon är det enkla sättet, som brandy eller brandy. Åldrande rom är en stor ersättning. Låt oss dock säga att du inte har tid till det här, eller det finns bara några glas vin kvar i flaskan. I det extrema fallet kan samma recept ändras något för att förberedas för en servering i mikrovågsugnen. Genom att placera en liten pinne av kanel i en mikrovågsugn mugg med en nypa riven muskot, från en till två Pinks apelsinskivor, sötningsmedel del av ditt val, ungefär två uns eller sprit och häll sedan vinet.

Kan jag dricka mulledvin vid en temperatur?

Varning! De dricker mulledvin efter hypotermi och som ett medel för att förhindra förkylningar och inte att behandla influensan. Ja, med mild förkylning kan du dricka en kopp varmt mulledvin för natten, men om temperaturen är mycket hög är det bättre att kontakta din läkare.

Placera rånen i en mikrovågsugn på hög nivå i ungefär en och en halv till två minuter. Låt muggen svalna i några minuter så att smaker kan utvecklas. Vi erbjuder en utmärkt service. Oavsett om det är en avslappnad drink eller ett fullt bröllop, kommer vi definitivt att minnas din fest.

Är du inte säker på vilket vin du ska välja eller hur mycket vin ska du beställa? Behöver du hjälp med glasögon och kylare? Det här är frågor som vi svarar varje dag, och våra specialister arbetar här för att hjälpa till. Vi gillar verkligen att erbjuda vår kunskap för att hjälpa till att ta bort denna vikt från ditt sinne, vilket gör att du kan ha det bra. Med vårt brett utbud av drycker, inklusive läsk och alkoholhaltiga drycker, kan vi spara tid från en kontaktpunkt, en leverans och en faktura.

Mulled wine kan inte druckas till gravida kvinnor, barn, med behandling med antibiotika.

Det är även oönskat på kvällen att gå ut till minus temperaturer. Alkohol, honung, ingefära, som ingår i cocktailen, värmer upp kroppen, återställer inre krafter, men förbered det inte för ett möte med frost. Kroppen värmdes med en hetdryck utsätts för en osynlig attack: fartygen utökad med alkohol från förkylningen är kraftigt inskränkta. Vågor av värme, som fortfarande var hemma så snygga spredt över den avslappnade kroppen efter en kopp mulledvin, ersätts snabbt av frossa och tremor.

Vi erbjuder till och med butiksförsök så att du kan vara säker på att de drycker du väljer kommer att vara perfekta för ditt tillfälle. Fyll i formuläret nedan och en av vår vänliga personal från din lokala butik kommer att vara i kontakt för att diskutera dina specifika krav.

För att ta reda på hur mycket du ska köpa, säg bara hur många personer du behöver betjäna, och i genomsnitt hur många viner, spikar eller öl du förväntar dig att varje person ska dricka. Leveranser görs av din lokala butik, så du handlar alltid om samma butiksteam där du beställde.

Hur man dricker mulled vin på vintern utanför?

Förberedelsen och ytterligare drickning av mulledvin i friluft (i naturen) är en mycket färgstark process. Men hur säker och användbar? Att ta det varmt på en frostig gata leder till en intensiv svettningsprocess. Se till att din vinterdräkt består av flera varma "lager". Då, om du blåses av den kalla vinterns vind - du får inte förkylning, utan blir varmt.

Frakt till Isle of Man och Northern Ireland lockas av en fraktkostnad. Det är alltid svårt att veta exakt hur mycket som behövs för en fest eller ett evenemang, och du vill verkligen inte sluta. Allt vi ber är att du ordnar en försäljning eller återbetalning i förskott när du beställer och att allt returneras i säljbart skick - vi kan inte returnera flaskor med etiketter, rensas av kylning eller öl i öppen eller ofullständig fall.

Grog med svartpeppar

Vi samlar inte in eller samlar poäng, så du är ansvarig för att återvända till din lokala butik. Försäljning eller returer hanteras av lokala affärsförvaltare efter eget gottfinnande, och försäljnings- eller returförfrågningar om mycket stora beställningar måste skickas till din lokala butik.

Den främsta orsaken till vanliga "förkylningar" - en banal hypotermi. Efter en lång promenad ökar värmet vin med tillsats av doftande kryddor motstånd, ökar resistansen hos den försvagade organismen till patogena mikrober.

Hur man dricker mulledvin och blir inte full (blir inte full)?

Missbruk av även en sådan användbar dryck som mulledvin (om det inte är alkoholfritt) har många oönskade konsekvenser. Vi kommer inte att skylla på denna alkohol, som ingår i naturligt vin. Kom ihåg att om du börjar dricka något läkemedel från ett apotek utan noggrann studie av de bifogade anvisningarna är det också farligt. Vissa piller är beroendeframkallande, nästan all - akut förgiftning med ett betydande överskott av den angivna dosen.

Du kommer alltid att få fler poäng än du förväntar dig! Allt vi ber om är en deposition på £ 1 som betalats i förskott och att poängen returneras till oss rena och redo för återanvändning. Depositionen återbetalas till fullo - allt du betalar för är en uppdelning. Och eftersom du betalat insättningen har du inte en tidsfrist där du måste returnera dem.

Pledge organisation med online order

Du kan begära poäng när du beställer online - följ bara anvisningarna på vagnssidan. Välj alternativet "Jag skulle vilja få ett gratis glaslån" och ange antalet multiplar med 12 glasögon, flöjter eller strålkastare som du vill. £ 1 per glas läggs till i din online order.

Varm vin är densamma. Fördelarna med mulledvin manifesteras endast med måttlig användning. Hur mycket kan du dricka? Ur medicinens synvinkel, om du dricker ett glas mulled vin varje kväll - denna dos anses vara måttlig. Att dricka mer än 200 gram per dag mulledvin kokt i vin med vatten rekommenderas inte. Speciellt om familjen har en genetisk predisposition till alkoholism. Stora doser varmvatten leder omedelbart till motsatt effekt.

Om du betalar en insättning med betalkort eller kreditkort måste du ta med dig ett kort när du returnerar poäng. Allt vi ber om är att glasögonen returneras till oss rena och redo för återanvändning. Den goda nyheten är att de är säkra i diskmaskinen, så det är inte nödvändigt att tvätta dem för hand!

Avdrag på 1 pund sterling kommer att täcka eventuella skador eller förluster. Glaskrediter från dina lokala affärshanterare beror på eget gottfinnande på tillgänglighet och är endast tillgänglig för köpare som köper viner, sprit och öl i mängder som är proportionella med antalet begärda glasögon. Glaslån är endast tillgängligt i områden där vi levererar direkt från affären och inte med kurir.

Kan jag dricka glögg i rattet?

Glühwein på tyska är "varmt vin". Selve namnet antyder användningen av druvvin i receptet, d.v.s. alkoholhaltig dryck. Men, avvisande lingvistik, uppfanns icke-alkoholiskt mulledvin, vilket värmer inte värre och smakar gott. Det är oftast berusat av dem som ska köra, för vilket rött vin orsakar migrän eller sämre, allergier och astma. Glasögon med doftande alkoholfria gluviner erbjuder tittare på stånd under sportstävlingar eller konserter som hålls utomhus på vintern.

Mulled vin enligt receptet i det gamla köket

Det är viktigt att planera hur du kommer att hålla dina drycker kylda. De är tillgängliga på grundval av en deposition på £ 15, som återbetalas i sin helhet vid avkastning. Du kan lägga till dem i din online-order på vagnssidan.

Några ord om mulledvinets ursprung

Alternativt, för en mer formell affär, försök på våra skrivbordsbisar, som du kan köpa eller hyra för £ 10 - de innehåller 4-5 flaskor champagne, vin eller vatten med 1 påse is. Glöm inte att vi även säljer ispåsar som vi kan leverera tillsammans med resten av dina drycker.

Cranberry Mulled Wine Recept

För matlagning behöver du:

• 1 liter tranbärsjuice;
• 100 gr. brunt socker;
• 5 paraplysklyfter
• 2 kanelstänger;
• 5 ärter av jamaicansk peppar;
• skall av en citron
• hela muskotnöt.

Morse i en värmebeständig behållare värms upp i eld. I en varm, men inte ännu varm vätska tillsätt kryddnejlika, äpplen, skär i remsor, kanel, zest utan massa. Drycken får värmas upp, men får inte koka.

Arrangera isbehållare och kylare med online order

Om du betalar en insättning med betalkort eller kreditkort måste du ta med dig kortet när du returnerar korgen. Allt vi ber om är att lådorna returneras till oss rena och obrutna. Kredit för kylskåpsspalten i dina lokala affärsförvaltare på egen hand, beror på tillgänglighet och är endast tillgänglig för köpare som köper viner, sprit och öl. Chiller kredit är endast tillgänglig i de områden där vi levererar varor direkt från affären, och inte med budtjänsten.

Muskot förlorar snabbt sin smak. I den gnidade formen sätts den till mulled vin strax före servering.

Under den århundraden gamla förbrukningen av mulledvin har etiketten utvecklats, vilket är trevligt och hälsosamt att uppfylla. Men ingenstans finns det ett ord om hur man dricker färdigt glögg i flaskor. I glasbehållare eller i tetrapacks säljs det kallt. Hur man värmer upp det? Om, efter det mulledvinet är kallt, dricker det och inte kan värmas upp?

Du måste bestämma hur många gäster du bjuder in, och budgeten som du ska arbeta för - då kan du bestämma dig för din plats. Om du "behåller ditt hus" hemma, behöver du extra sittplatser eller bord? Behöver du hyra ett tält? Alternativt, om du hyr en plats, bör du ta reda på om du kan ta dina egna viner och betala en provision.

Kom alltid ihåg att få ett datum i början, särskilt under de upptagna "semestersäsongerna" under sommaren och på julen. Det är en bra idé att skicka ett "spara datum" via e-post, text eller kort så snart du har avslutat datumet, kan du följa den här formella inbjudan vid behov.

Dessutom är en flaska mulledvin relativt billigare. Är det verkligen värt ett öre? Det låga priset är en annan bekräftelse på att inte naturliga ingredienser tillsattes till drycken, och troligen pulveriserat vin, smaker och färgämnen.

Mulled wine i flaskor (även om du hittar den trevligaste och dyraste) är en anomalie av nytta. Slösa inte dina pengar och din hälsa förgäves. Gluvin kan kallas en riktig drink endast den som var lagad framför dig.

Varför dricker mulledvin?

I en restaurang eller kafé är mulledvin oftast full utan tilltugg. Men det finns inga regler som förbjuder dess servering med efterrätter och till och med huvudrätter. Bra mulledvin från torrt rött vin är lämpligt för kött och fjäderfä. Ämnen som ingår i vin minskar antalet fettceller i kroppen, skyddar mot metaboliska störningar, fetma och bidrar till snabb uppslutning av mat.

Det viktiga ögonblicket, hur och med vad man ska dricka mulledvin är på platsen där du "värmer upp" och i ingredienserna som ingår i drycken med varmvin.

• I Sverige konsumeras traditionellt mulledvin med rökt fisk, kryddiga ostkanor.
• I Tyskland drar de på julmässor med choklad och kakor.
• I Holland med munkar eller munkar.
• I Österrike med pajer.
• I länderna i det forna Sovjetunionen (Ryssland, Ukraina, Vitryssland) används korv och stekt kyckling, vitlökbullar och nötter, pannkakor med kött och jämn brawn!

Fråga inte restauratörer och tekniker hur man dricker mulledvin, för att inte höra många onödiga och helt andra rekommendationer. Drick mjölkviner varmt, omedelbart efter avlägsnande från värme. Skynda inte, men låt det inte svalna. Snack på vad du vill och vad som är mest i harmoni med kryddorna som du lagt till i vinet.

Oavsett hur vi behandlar höst och vinter, kommer de fortfarande med oundviklig kalender. Det är mycket lättare att sätta upp "säsongsbetonade" gåvor i form av en kall, rinnande näsa och hosta i sällskap med ett par ullstrumpor, en varm filt och gott mulledvin. Har du redan valt ditt favoritrecept?

Hur man lagar mulledvin hemma? Recept uppvärmning dryck av rött och vitt vin, samt ett perfekt mellanmål till mulled vin.
Hur man lagar mulledvin

Classic recept för denna uppvärmning dryck enkel: värmde rött vin med socker och "vinter" kryddor: kryddnejlika, kanel, kardemumma, svart och kryddpeppar, anis, etc. Resten - grunden för kreativitet :. Honung i stället för socker, rom, konjak, brandy eller vätskor - för smak, fruktjuicer och vatten - för lätthet, citrusskal, äppelskivor och torkade frukter.

Det viktigaste i värmeprocessen är att använda en emaljerad (ej metallisk!) Fartyg och undvik kokning (vätskans temperatur bör inte överstiga 70-80 ° C). Och då - det återstår bara att spänna drycken genom en sil och häll den i koppar eller glasögon med handtag.

Mulled Wine "Tale of wandering"

Tillagningstid: 20 minuter

Bearbetningstyp: Matlagning

Tillfälle: Nytt år
ingredienser:
Rött vin (bord) - 0,75 l
Vatten - 0,35 stapel.
Socker - 1 msk.
Nötkött - 6-7 st
Muskot (mark)
beskrivning

Klyfta och muskotmjöl häll i Åbo, häll vatten på den. Koka upp och koka i en minut. Därefter tar Turken av elden och låt buljongen stå i 10 minuter. Häll vinet i pannan och sätt det i eld. När det blir varmt, häll innehållet av turkarna och tillsätt socker. Ta av elden varm. Sprid mulled vin i koppar omedelbart eller häll det i en keramisk tekanna för att hålla det svalt. OBS! Det viktigaste är att inte bringa vinet till vit värme (det vill säga kokande). Och det kommer inte smaka gott!
Mulled wine with fruit

Serveringstemperatur: varm skål

Bearbetningstyp: Uppvärmning

Säsong: Höst-Vinter
ingredienser:
Rödvin (halvtorkad) - 1 flaska
Socker - 3 msk.
Orange - 1 st
Citron - 3 skivor
Apple - 1 st
Honung - 1 msk.
Nötkött - 5-6 delar
Kanel - 1 pinne
Peppar (söt ärta) - 3-4 ärter
Muskot - 2-3 tsk.
Kardemumma - 1 tsk
Vatten - 1 stapel.
beskrivning

Värm vattnet i ett glas eldfasta, tillsätt peppar, kryddnejlika, muskotnöt, kardemumma och kanel. Koka intensivt i 5 minuter, sänk sedan värmen och häll i vinet. Tillsätt socker och blanda. Lägg till hackad apelsin och citron.

Fortsätt värma blandningen till 70 ° C och till och med lite mer. Ta sedan bort från värme och låt stå i flera minuter. Tillsätt en sked full av honung, rör och häll i glasögon. Se till att alla i glaset har en citrusbit.
Mulled wine

Serveringstemperatur: varm skål

Bearbetningstyp: Uppvärmning

Säsong: Höst-Vinter
ingredienser:
Rött vin - 1 flaska
Vatten - 1 stapel.
Socker - 3 msk.
Cognac - 100 g
Kanel - 5 g
Kotlett - 10 g
Citron - 1 stycke
beskrivning

Häll vatten i en eldfast glasfat, värm, tillsätt nötkött och kanel. Koka intensivt i 5 minuter, sänk sedan värmen och häll i vinet. Tillsätt socker och rör om. Ta till en temperatur av 70 ° C. Låt stå i några minuter. Häll i brandy och häll i föruppvärmda glasögon.

Vitvin Mulled Wine
Mullviner är huvudsakligen gjorda av rött vin. Dessutom är det lämpligt inte bara torrt, men också halvt sött, efterrätt och jämn port. Och dessutom finns det recept för mulledvin och vitt vin. Här är de:
Vitt mulledvin

Portioner: 4

Serveringstemperatur: varm skål

Bearbetningstyp: Uppvärmning
ingredienser:
Vitt vin - 1 flaska
Socker (Burnt) - 10 stycken
Nötkött - 3 st
Orange (zest)
beskrivning

Förberedelse: Blanda vin, socker, tillsätt kryddor, värme på elden, kokar inte. Spänn genom silen i glasögon.
Mulled Wine "Seal"
Porslin per behållare: 1

Serveringstemperatur: varm skål

Bearbetningstyp: Uppvärmning
ingredienser:
Rosiner (vit, fröslös) - 1 msk.
Rum (ljus) - 40 ml
Socker - 1 msk.
Vitt vin - 50 ml
Citronskal
kanel
beskrivning

Lägg russin i ett glas, fyll det med rom och lämna det för ett tag så att det expanderar. Blanda vin, citronskal och kanel i en separat skål, värm den på elden och häll den i ett glas med rom och russin.

Vad gäller för mulled wine
Det perfekta tillskottet till uppvärmningsdrinken är kakor och inte för söta bakverk. Efter att ha blivit lik nederländska kan du äta munkar och munkar med mulledvin eller på tyska sätt ha ett "brinnande vin" att äta med dina favorit bakverk.

Med mulledvin, harmonierar äpplen och andra vinterfrukter i alla former - från fruktsallad till pajer.

Vid bakning, glöm inte att lägga till samma "vinter" kryddor, liksom zest, russin, för att därigenom stärka buketten mulledvin.

Bearbetningstyp: Bakning

Tillfälle: Nytt år
ingredienser:
Brunt socker - 200 g
Vete mjöl - 500 g
Kryddor (blandning) - 1 tsk.
Almond (jord) - 100 g
Kycklingägg - 2 stycken
Smör - 200 g
beskrivning

Sifta mjöl. Blanda mjöl, socker, kryddor, ägg, tillsätt smörstycken. Knippa degen. Sätt i en tallrik, täcka med folie, lägg i kylskåpet i flera timmar.

Värm ugnen till 200 ° C. Rulla ut ett lager 3-5 mm tjockt, skär ut stjärnorna med hjälp av formar för deg. Sätt på en bakplåt, föroljad och baka med en genomsnittstemperatur på 15 minuter.
Rosemary cookies
Porslin per behållare: 25

Beredningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Flödestemperatur: Rumstemperatur

Bearbetningstyp: Bakning

Tillfälle: Jul
ingredienser:
Vete mjöl - 150 g
Rosemary (färskt, finhackad) - 1 msk.
Citron (juice) - 1 msk.
Olivolja - 2 msk.
Mjölk - lite
salt
Vatten - 1-2 st.l.
beskrivning

Blanda mjöl, rosmarin, citronsaft och smör i en matberedare. Tillsätt tillräckligt med vatten för att göra degen, ca 1-2 matskedar. Ge degen en diskform och lägg den i kylskåpet i en timme.

Under denna tid lägger du ut några bakplåtar med pergament för bakning och värmer ugnen till 170 ° C. Rul degen i en plåt av 2-3 mm tjock, skär i trianglar, borsta med mjölk och strö med salt. Baka i 10-12 minuter, svalna sedan på ett stativ.

Apple strudel med nötter
Flödestemperatur: Rumstemperatur

Bearbetningstyp: Bakning
ingredienser:
Puff konditorivaror - 1 pack
Apple - 1 kg
Raisin (liten) - 100 g
Smör (smält) - 75 g
Råsocker - 100 g
Nötter (valnötter, krossad) - 100 g
Smör - 30 g
Kanel (pulver)
Cookies (shortbread) - 5 st
Te (svart)
beskrivning

På kvällen suga russin i varmt te. Tina degen. Äpplen skuren i tunna skivor. Smält 30 g smör i en stekpanna och steka äppelskivorna i 15 minuter. Skaka brödkaka i fint pulver, torka russinerna. Förvärm ugnen till 180 ºС. Rulla degen på en bakplåt kantad med bakpapper. Centrera äpplen, russin och krossade nötter i mitten. Strö med kakor, socker och kanel. Vik degen i en rektangel om 10 cm bred. Smör strudel med smält smör. Sätt i ugnen i 20 minuter.

Cherry Pie
Tillagningstid: 60 minuter

Flödestemperatur: Rumstemperatur

Bearbetningstyp: Bakning
ingredienser:
Körsbär (pitted) - 500 g
Vete mjöl - 250 g
Socker - 150 g
Smör - 125 g
Almond - 120 g
1 kycklingägg
Kycklingägg (ekorrar) - 4 st
beskrivning

Skaka smöret, blanda med siktat mjöl och slipa i fina marker. Tillsätt ägg och salt. Knippa degen, linda i plast och sätt i kylskåpet i 40 minuter.

Förvärm ugnen till 120 ° C. Rulla ut degen, bild en boll ut ur den och rulla den igen (upprepa det här förfarandet 3-4 gånger).

Smörj och lägg ett tunt lager i formen. Täck degen med konditorivaror, baka i 15-20 minuter. Stänk skorpan med malda mandlar, tillsätt körsbären, häll över piskade vita i blandaren med proteiner och socker, baka i ytterligare 35-40 minuter. Du kan lägga vattenkokaren och servera tårtan på bordet!

Desserter med frukt

Citron och passionsfruktmargar
Portioner: 8

Flödestemperatur: Rumstemperatur

Bearbetningstyp: Bakning
ingredienser:
Puffdekor (10 * 10 cm) - 16 ark
Smör (smält) - 35 g
För grädde
Smör - 90 g
Citron (skalad) - 1 st
Passionsfrukt - 2 st
Socker - 250 g
3 ägg
Ägg (protein) - 2 stycken
Icesocker - 150 g
beskrivning

Värm ugnen till 180 ° C. Doppa degen med smält smör, lägg 2 degen på varandra och skär, med koppar för espresso, degen i cirklar. Placera i ugnen i 5 minuter. Det kommer att vara skarpt och ljusbrunt.

För att förbereda grädden, skalla citronen, från skalen skuren till tunna remsor. Placera skaftet en stund i en skål med vatten. Kram saften från citronen och blanda den med passionfruktmassa. Tillsätt sedan socker, smör och ägg och värme i ett vattenbad. Låt massan tjockna under 10 minuter under omrörning, avlägsna sedan från värme och kyla.

Slå äggvita med pulveriserat socker. Förvärm ugnen i grillläget. Fyll deigkakorna med grädde, lägg ett lager av vispprotein på toppen. Låt i ugnen stå i 2 minuter tills det är guldbrunt. Innan du serverar, dekorera med citronskal.
Bakade äpplen med honung och calvados
Portioner: 4

Tillagningstid: 25 minuter

Bearbetningstyp: Bakning
ingredienser:
Apple - 4 st
Honung - 6 tsk.
Smör - 20 g
Calvados (Pere Magloire) - 5 msk.
Äppelsaft (klarad) - 1/2 stapel.
beskrivning

Ta försiktigt bort kärnan från äpplen, men gör inte av dem. Fyll vardera med honung och toppa med en smörbit. Lägg äpplen på ett smurt bakplåt. Calvados blandas med äppeljuice, tillsätt socker till smak och häll den resulterande blandningen av frukt. Baka i en ugn upphettad till 170 ° C i 20-25 minuter.

http://liquorclub.ru/wine-drink-mulled-wine-with-what-they-drink-mulled-wine-what-to-serve-as-a-snack/

ÖVERSIKT: Mulled Wine från burken - "Happy Goose", 9%.

Shalom, detta är Chivers säger.

Mulled Wine "Happy Goose", 9% alkoholhalt.

Vinterdrinken? Mulled wine. (Ja, jag vet att vodka, men om den här gången). Färdigställt mulledvin har länge sålts i butiker, ta hem och värma upp. Det är allt lättare - fitta förbi butiken, gick in, grep burken och drack den på väg hem, värmde kroppen, hjärtat och själen.

På smaken: fuck, det här är verkligen Mulled wine. Ingredienser: vinmaterial, d.v.s. vin, socker, apelsinskal, kardemumma, kanel, kryddnejlika, vatten och allting. Allt färdigt mulledvin som jag såg på var fyllda med smaker. Detta är en naturlig produkt. Hela kompositionen känns verkligen i smak, du dricker - och du vet att det finns kanel, kryddnejlika är, det finns kanske kardemumma om jag visste hur det smakar alls.

Enligt innehållet - drycken är ganska söt, 90 gram socker per liter, men det är inte sugerat, sockret på tänderna krossar inte, sötma känns i eftersmak, när de används uppfattar receptorerna alla dessa kryddor och kryddor men inte socker.

Naturligtvis bör mulledvin vara varmt, värmt till en temperatur på 70-80 grader, det är tricket. Men den här förkylningen är detta mulledvin vid rumstemperatur. Självfallet kan jag dra honom hem, häll det i pannan och värma det så jag behöver det. Men mulledvinets struktur i banken innebär att jag borde dricka det på språng. Kom upp med något, rör upp lite chymos, så att drycken värms upp vid öppningens öppning. Kallt mulledvin är inte kallt att dricka. Att dra honom hemma är inte heller coolt, hemma kan jag själv göra det utan VINOCHERPIEVs hjälp från Ochakovo.

KORT: Det här är ganska bra, som är bortskämd av exakt en sak - temperatur. Normal sådant glögg, men kallt. Och från detta försvinner all buzz.

Drick gott humör, mina vänner, tills jag dricker det för dig.

http://pikabu.ru/story/obzor_glintveyn_iz_banki__schastlivyiy_gus_9_5660484

Sangria, mulledvin, lille: Europas vindrycker

Européer vet mycket om kvalitetsalkohol, men även detta förhindrar inte många människor att tro på en gemensam myt. Vindryck från Europa - värre än vin? Är det så? Och nej.

När vi ser på inskriften "vindryck" på flaskan, drar vi mentalt en analogi med andra produkter, "ost" eller "juiceinnehållande". Det är något liknande, men sämre, inte tillräckligt med kvalitet.

Men när det gäller vindrycker är sådana analogier felaktiga och gör det svårt att prova något nytt. Här är tre underbara "cocktails" som gör att du blir kär och tror inte längre på myter.

sangria

Sangria är en uppfriskande alkoholhaltig dryck som blandas med vin, frukt, bär, socker eller honung, brandy eller sprit och kryddor. Fästning är vanligtvis inte högre än 9%. Den har en traditionellt röd färg, citrus-berry smak, ljusa doft av vin och kryddor.

Endast Spanien kan producera sangria till salu, detta är upprättat genom en särskild bestämmelse i Europeiska unionen. Sangria produceras och levereras också för export till Peru, Uruguay och Ecuador, eftersom dessa länder inte följer europeiska lagar.

Sangria är särskilt gott när det är nästan isigt: druv- och citrusnoter är särskilt ljusa där

Historia av

Alkoholhaltiga drycker med vatten, frukt, juice, vin blandades tillbaka i det romerska riket.

Sangria förvärvade endast en klassisk smak på 1800-talet, då rött vin, frukt, socker blandades i Spanien och Portugal, och sådan stans serverades under folkfestivaler.

Det finns två legender som förklarar varför drycken kallades sangria (isp. Blood). Enligt en, presenterade bönderna på 1700-talet frukt, vin och socker till de feodala herrarna för att tilltala dem under skördefallsperioden. Efter att ha försökt en drink, förlåtade de feudala herren sina ämnen förlåtelse och stoppade blodsutgjutningen (ja, skatterna var inte alltid humana).

Enligt den andra legenden uppfann en italiensk soldat sangria, som anlände till Spanien med sitt regement och kunde inte hitta ett gott citrusvin. Till sist lade han bara apelsiner till vinet. Spanjorerna trodde att drycken var för mycket som blod, så de förklarade soldaten en kättare, arresterad och bränd på staven. Några år senare lyfte inkvisitionen förbudet mot sangria. Hon började laga mat hela Spanien.

Tillverkningsteknik

Om du lagar mat sangria hemma måste du blanda eventuellt rött vin, såsom spanska bordsvin, tillsätt sedan frukt och kryddor och skicka drycken i 6-8 timmar i kylskåpet.

I Italien blandas juice och frukt med mousserande vin eller champagne och får även sangria, men lättare.

I massproduktion till salu är allt mer komplicerat, men inte så mycket. Ungt rött vin, kanel, frukt, socker, vatten, citronsyra, som också är ett konserveringsmedel här, blandas i kärl av rostfritt stål och åldras under en kort tid.

Därefter rengörs, pastöriseras och hälls i behållare genom ett speciellt tangentiellt filter. För detta är både glas och Tetra Pak lämpliga. Det finns inget direkt samband mellan dryckens kvalitet och förpackningen. Utmärkt sangria kan säljas i lådor.

I vissa regioner i Spanien är drycken beredd med persikor och nektariner. Detta alternativ heter Zurra (Zurra). Detta är också en riktig sangria.

Hur man serverar

Sangria serveras i en kruka eller en stor glasskål, från vilken gästerna måste hälla drycken i sina glasögon eller genomskinliga glasmuggar. Separat kan du skicka in bitar frukt eller citrusfruktsaft.

Traditionellt bidrar inte drycken, men du kan komplettera den med tunt skivad ung ost eller söt frukt, små smörgåsar med fisk, magert kött eller fisk.

Sangria ska alltid vara kallt. Italienarna häll lite citrusvin i sitt morgonkaffe, kalla det "rättat" och dricka det med glädje före arbete.

Vad man ska försöka: Vi rekommenderar Don Simon Sangria - en klassisk smak och arom från en av de äldsta spanska vinmakarna.

Mulled wine

Mulled Wine är ett rött eller vitt vin som upphettas till 70-80 grader, blandat med socker och kryddor, inklusive kanel, stjärnanis, muskotnöt och citrusfrukter. Receptet på mulledvin kan ändras till din smak, drycken har ingen officiellt fastställd komposition.

Vin i åratal

Historia av

Mulled vin kom också till oss från antika Rom. För två tusen år sedan på festerna serverade de vin med kryddor och honung. Kryddorna bidrog till att förlänga hållbarheten, och honungen förbättrade smaken om vinet var lite bortskämd. Idag är naturligtvis mulledvin tillverkade av goda drycker och kryddor av högsta kvalitet.

Därefter blev vinet med kryddor populärt i hela Europa. I Storbritannien går julen fortfarande inte utan ett glas klassiskt mulledvin, men dryckets författarskap tillhör officiellt tyskarna. Glühwein är ett "brinnande vin", först dokumenterat av greven John Katzenelbogen, en adelsman som först började göra Riesling-vin. Tyskare lägger ofta också en liten mängd rom eller andra starka drycker till mulledvin.

Tillverkningsteknik

Om du gillar vin, försökte du sannolikt att laga mat och mulledvin. Men det är mycket lättare, särskilt för ett stort företag, att köpa en sådan dryck i en flaska och bara dekorera den när den serveras.

Tyskarna förbereder mulledvin till försäljning på det klassiska receptet, blandar fina viner med kryddor, värmer, insisterar och filtrerar genom speciella installationer. Därefter pastöriseras drycken och flaskas.

Hur man serverar

Även om du serverar mulledvin från en flaska, är det bättre att dekorera det. Värm upp drycken, häll i tjockväggiga glasögon med handtag, och cocktailrören kommer inte att störa.

Du kan lägga tunt skivad citron och apelsin, ett äpple eller spektakulära kryddor - kanelsticks eller stjärnanis.

De äter mulledvin med frukt, rökt kött, små smörgåsar med kött eller fisk, shortbread eller ingefära kex. I Tyskland, i hemlandet av modernt mulledvin, serveras köttporslor eller grillade fläskfruvor, strudel eller apple charlotte säkert ett glas varmvin.

Vad man ska försöka: Det är bättre att börja med traditionella tyska smaker - Kirsch Glühwein Katlenburger med körsbär eller Peter Mertes, Gluhwein.

Lille

Troligtvis har du inte hört talas om denna vindryck, men det förtjänar uppmärksamhet: tro och försök.

Lille är ett aromatiserat vin som endast produceras i byn Podensac, som ligger i Bordeaux-regionen. Ljus halmfärg, ljust fruktarom och flerskiktad smak med kryddor och citrusfrukter hittade fans i alla länder i världen.

Lille Rosa gillar kvinnor för sin känsliga och raffinerade smak, går bra med lime

Historia av

Denna dryck har officiella författare. Paul och Raymond Lille 1878 organiserade vinet med samma namn och producerade mer än 150 olika alkoholhaltiga drycker. Inledningsvis introducerades aperitif Lillé 1887 som en tonic, eftersom kinin tillsattes till vinproduktionsbröderna, vilket var väldigt populärt medan medicinen var "från allt".

• Den första kom Lillet Blanc, som snabbt blev populär i Europa, i Amerika och i Nordafrika. Du kan smaka honung och karamell, tallkött och apelsiner i den.
• Efter 75 år presenterade företaget "Lille" världen Lillet Rouge, baserat på rött vin. Dess smak är fylld med röda frukter, apelsiner och grapefrukt.
• Och senast 2011 gick Lillet Rose in på marknaden, och kvinnor blev omedelbart kär i det. I glaset av denna aperitif finns safta mörka frukter, ljusa citruses, mjuk vanilj och smakrika kryddor.

De komponenter som krävs för någon lilla är söta och bittra apelsiner, peruanska kinin och ett ungt vin med en matt smak.

Tillverkningsteknik

Lille är 85% vin gjord av Bordeaux. För ros och vit aperitif är Semillon lämplig för röd - Merlot. En annan 15% av volymen är maceratedlikör, som bereds med hjälp av ett extrakt på apelsiner. Två drycker blandas i ett ekfat, tillsätter kryddor och skickas sedan till mogna i källaren av vingården. Därefter filtreras den lille och flaskas.

Hur man serverar

Lille är en klassisk aperitif, så den är full, utan mellanmål, välkyld. Serveras i glasögon med tjock botten, tillsätt is och mint.

Också perfekt dryck för cocktails; Avbryter inte smaksammansättningen, men lägger till sin egen bitter citrusnota. Försök att laga "Mojito" med Lilla, du får en ovanlig och samtidigt mycket ljus, uppfriskande smak.

Vad man ska försöka: Naturligtvis måste vi börja med den allra första Lillet Blanc, det faktum att en gång hällde hela världen i glasögon.

En liten utflykt till världen av vindrycker är över, vi hoppas att du hittar ditt nya husdjur och kommer inte längre att skadas mot etiketten "vindryck".

http://amwine.ru/blog/sangriya-glintveyn-lille-vinnye-napitki-evropy/