Vilken fisk har mest protein?

Huvud Oljan

Vilken fisk har mest protein?

Protein är ett av de viktigaste näringsämnena. Vad är det viktigt och hur mycket det finns i olika typer av fiskprodukter - i vår artikel.

Proteins roll

I sammansättningen av vår kropp är den andra i procent av innehåll proteiner, deras andel är 19,6%. De är nödvändiga för byggandet av celler, de är också grunden för alla enzymer, hormoner och antikroppar. Processerna med excitation och inhibering som uppstår i hjärnbarken är proteinernas ansvar. Hemoglobin, som är ansvarig för att transportera syre med blodet till alla vävnader i kroppen, är också ett protein. Ljusuppfattningen av näthinnan hos våra ögon tillhandahålls av protein, vilket ingår i optisk nerv.

Proteinlysozym är ansvarigt för att reglera skyddet av vår kropp från bakterier. Syntes av proteiner som är nödvändiga för celler sker med hjälp av DNA och RNA.

Kött, fisk, ägg och mejeriprodukter innehåller mycket protein, som innehåller essentiella aminosyror. Det finns bara 8 av dem, även om cirka 80 aminosyror är kända. De proteiner vi får från att äta vegetabiliska komponenter är svårare att bryta ner i magen, eftersom deras skal består av fiber. Men det bör noteras att vegetabiliska proteiner har förmåga att motverka skleros. Vi behöver både animaliska och vegetabiliska proteiner för att behålla den nödvändiga nivån av aminosyror i kroppen, men den första av dem borde vara mer - minst 55%.

Bristen på proteiner orsakar en dramatisk viktminskning, torkning av huden, en minskning av utsöndringen i mag-tarmkanalen. Aktiviteten hos sköldkörteln, binjurarna och könkörtlarna reduceras också, symtomen på funktionen i centrala nervsystemet noteras, minnet försämras. Försvagar också immunsystemet, blodbildningen störs.

För barn resulterar proteinbrist i en försening i tillväxt, eftersom benbildning och tillväxt försämras. Överskottsprotein är också skadligt - det orsakar ett hopp i magsekretorisk aktivitet, vilket leder till avsättning av urinsyrasalter i kroppsvävnader, vilket är fyllt med bildandet av stenar i njurarna och urinbladen, såväl som sjukdomar i lederna - gikt, artrit och artros.

Proteininnehåll i fisk och skaldjur

Fisk är en av de viktigaste källorna till lätt smältbart protein. Dess innehåll i olika fiskprodukter anges i tabellen.

Fisk och skaldjur (fisk)

Proteininnehåll per 100 g

http://eda-land.ru/ryba/v-kakoj-bolshe-belka/

Mat rik på protein. Top of the best.

Hälsningar, vänner! Idag gör vi proteinrika livsmedel. Därifrån kommer du att lära dig allt om användbarheten och användbarheten av detta näringsämne, lära dig att välja protein mat korrekt, samt lära känna... Jag kommer inte avslöja alla kort för att spara lite intriger.

Så prickade alla sina öron och blev redo att absorbera megabyte av användbar information.

Proteinrika matar: Teoretiska grundar

Det hände sålunda att bodybuilding inte bara är en tråkig glandulär belastning utan också en ansvarsfull näring till näring. Emellertid är de allra flesta människor som går i gymmet, slarvigt (inte kläder :)) relaterade till näringsproblem, och i synnerhet till huvudbyggnaden för muskler - protein. Det är inte värt att skämma bort dem (du) för detta, det här är ett vanligt fenomen, och det här beror på det faktum att den mänskliga ration som ursprungligen konsumeras är utarmad i detta näringsämne. Och införandet av en ny vana - att använda mer proteinrika livsmedel är en ganska obehaglig och orubblig process.

I allmänhet, om du höjer statistiken, växer majoriteten (cirka 80%) av "tränare" och de unga damernas trötthet inte (när det gäller att öka muskelvolymen) eftersom deras diet saknar kvalitet (hög protein och låg fetthalt) protein mat. Vårt dagens anteckning ägnas åt svaren på dessa och många andra frågor.

Obs!

När man skrev artikeln försökte författaren att sammanföra inte bara sin kunskapsbas, utan också forskning och praktisk information från olika utländska källor.

Innan vi dyker in den kraftfulla teorin skulle vi vilja påminna "nya" och redan erfarna besökare och läsare, att i vår pantheon redan har en post posveschenny konstruktion och näringsfrågor, och det låter som att [Protein. Hela sanningen om huvudbyggnadselementet i musklerna]. Därför rekommenderar jag starkt att du först känner till skapelsen, och först därefter fortsätter till sin logiska fortsättning.

Så, jag skulle vilja börja med en kort "historisk" information om proteinet.

Mat rik på protein: hela sanningen om protein

Protein (protein / protein) ur kroppsbyggarens synvinkel - ett byggstenar för att skapa nya muskelstrukturer. Det är ett grundläggande näringsämne i idrottarens näring (och inte bara) som muskulaturen vilar på. I livsmedelskällor är proteiner i form av aminosyror (råmaterial för att bygga proteiner), vilka är utbytbara, oumbärliga (ej syntetiserade av kroppen) och villkorligt oersättliga.

Visuell klassificering är enligt följande.

Mycket ofta i litteraturen (särskilt främmande) kan du hitta följande bild av essentiella aminosyror.

De människor som vill få "bra" vikt (inte fet), bygga muskler eller bara leda en hälsosam livsstil bör inkludera mat som är rik på protein i kosten. Detta beror på det faktum att protein är en av huvudfaktorerna för reparation och tillväxt av muskler. En diet bestående av (inklusive) högproteinmatar utgör grunden för att bygga en harmonisk kropp.

Därför är det mycket viktigt att förstå, speciellt för nybörjare, att innan första gången att gå till gymmet och tänka "hur man bygger muskler?", måste du först överväga din kost, som ersätter olika enkla kolhydrater (bröd, kakor, bröd och etc. ) på protein.

Majoriteten börjar sina träningsupplevelser från det skalliga (kliar och gick), och som ett resultat (efter 2-3 månader och frånvaron av synliga resultat) hamnar lektionerna med järn. Och det händer att det kom även efter de goda resultaten av träning, är gjutning inte byggmaterial i ugnskroppen, och matvanor (potatis, korv, bröd, etc). Eller, kvaliteten (procent av protein) och mängden protein som konsumeras når inte utlösningsnivån för tillväxtmekanismer.

Mat rik på protein: hur man väljer

Låt oss nu titta på hur man väljer rätt matrika med protein. Inte många vet hur man klokt köper produkter i butiker eller stormarknader. Följande tips hjälper dig att alltid matas ordentligt.

Rådets nummer 1 Proteinblandning

När man väljer konstruktion strävar man efter en kombination av animaliska och vegetabiliska proteiner. Om du är aktivt engagerad i uppbyggnaden av din kropp, ska du konsumera 1,5 gram (kvinnor) och 2 gram (män) protein per kg kroppsvikt. Kom alltid ihåg att:

animaliska proteiner är mer fullständiga proteiner. De innehåller alla nödvändiga aminosyror för att skapa nya proteinkonstruktioner i din kropp. Djurprotein innefattar: fjäderfä, fisk, kött, ägg, mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, varenets), ost och mjölk;
Proteinkällor från grönsaker, korn, frukt och nötter är bristfälliga. De är berövade av en eller flera aminosyror som är nödvändiga för skapandet av nya proteiner. Kroppen använder dem, bryter sig in i enskilda aminosyror. De senare kombineras sedan med andra aminosyror (från andra produkter) för att skapa nya byggstenar;
Läs alltid informationen om produktens sammansättning (näringsvärde) på baksidan, ibland betyder den dyraste produkten inte den mest användbara. Positionen "mängden proteiner i 100 gram" - ju högre värde desto bättre (med ett lågt fettinnehåll).

Jämför de två produkterna som fanns på samma fiskhylla.

Rådets nummer 2 sojaböna

Soja - en fulländad typ av protein, ett bra alternativ till animaliskt protein från rött kött. Inkludera livsmedel som sojabönor eller tofu i din kost. Detta kommer avsevärt att öka proteinhalten.

Rådets nummer 3 Matkvalitet

Betygsätt din kost inte bara när det gäller proteininnehåll.

Många typer av protein (till exempel nötter, bönor, hela korn) innefattar kostfiber (fiber). Det bidrar till att smälta mat och ger dig större känsla av mättnad. Å andra sidan innehåller vissa proteinprodukter (helmjölk, nötkött) mättade fetter, vilket leder till täppta artärer. Välj hälsosammare proteinalternativ, såsom magert kött (fjäderfäkött) och skummjölk.

Rådets nummer 4 Bypass parti

Undvik olika halvfabrikat rullade i burkar eller vakuumförpackningar. Ofta, för att förlänga deras livslängd, tillsätts olika kemikalier där (konserveringsmedel, klass E och mn tillsatser). Undvik också olika korv och korv. Faktum är att köttet (proteinet) i dem är mycket mindre än det som anges av tillverkaren.

Rådets nummer 5 Balansräkning

Håll en balans mellan mängden kolhydrater och protein som konsumeras. I genomsnitt bör den senare stå för 25-30% och kolhydrater - cirka 55-60%. Mat rik på protein, låter dig styra vikt och avlägsna känslan av hunger.

Rådets nummer 6 förändringar

Det är ganska problematiskt att ta och omedelbart ändra den vanliga kosten. Därför gradvis och gradvis introducera nya matvanor. Byt till exempel nötkött med kalkon eller korv med kycklingbröst. Byt matlagningsmetoder - i stället för stekning, gryta på vatten eller laga mat på grillen, en mikrovågsugn och en dubbelpanna hjälper dig också. Använd istället för hela ägg endast äggvitor, med undantag för dåligt kolesterol från kosten.

Obs!

Faktum är att oro över kolesterolhalten från kycklingägg är starkt överdriven. Du kan lugnt, utan en andra tanke, äta upp till 3-4 ägg varje dag.

Rådets nummer 7 Kraftschema

Alla dina ansträngningar när det gäller att välja mat rik på protein kommer att vara förgäves om du inte lär dig hur man hanterar din kost. För att göra detta måste du ha en matdagbok för att förskriva, vid vilken tidpunkt och vilken maträtt du ska hamstera. Ett sådant system kommer att eliminera olika mellanmål och långa pauser mellan måltiderna.

Rådets nummer 8 uppfinnings

Oavsett hur starkt vilja du är, ibland finns det tillfällen när du vill sluta äta rätt och äta till fullo :). För att undvika sådana störningar, experimentera regelbundet med din diet - prova nya produkter (kombinationer), nya recept och bensinstationer.

Så här verkar det, allt, låt oss gå vidare till programmets höjdpunkt, nämligen...

Mat rik på protein: vad är de

Jag vet inte om dig, men jag är väldigt känslig för näringsfrågor och ägnar alltid mest tid på att välja rätt, inklusive proteinmat. Faktum är att mitt val alltid är förutbestämt, för Jag vet vilken gastronomi som innehåller mest protein, men tidigare hällde jag över studien av förpackning och läsningskomposition.

I allmänhet är det vanligt att isolera följande proteinkällor (presenteras i fallande ordning).

Låt oss nu gå igenom de flesta proteinprodukterna från varje proteinkälla.

Proteinrika livsmedel: proteinkällor

№1. Kött och fjäderfä

Många anser kött, på grund av dess fetthalt, att vara en fattig proteinkälla, å ena sidan är det. Men å andra sidan, vem hindrar dig att välja sina fetma fetter. Inkludera följande typer av kött i din kost:

magert nötkött (biff, biff stroganoff);
kyckling (bröst, filé);
kalkon (filé);
kaninkött
hjortkött

Obs!

I alla efterföljande figurer antas följande beteckning: fraktionen indikerar proteininnehåll / fettinnehåll per 100 g av produkten.

№2. Fisk och skaldjur

Fisk är kanske den bästa källan till essentiella aminosyror som är nödvändiga för återhämtning och tillväxt av muskelvävnad. Den innehåller sex gånger mer protein än mejeriprodukter, vilket gör den till en av de rikaste källorna till byggmaterial. Kom ihåg detta och inkludera i din kost följande typer av fisk och skaldjur:

tonfisk (naturlig);
lax (fiskfilé);
sardiner;
makrill;
ansjovis;
mulle;
tilapia;
räkor;
bläckfisk;
humrar;
mjölk.

№3. Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är en utmärkt källa till protein och andra väsentliga näringsämnen. De innehåller fibrer och många vitaminer som kroppen behöver fungera ordentligt. Det måste dock komma ihåg att många grönsaker (till exempel potatis) innehåller stora mängder kolhydrater. Därför är det nödvändigt att kompetent närma sig valet av sådana produkter.

Inkludera följande typer av frukter och grönsaker i din kost:

Kinesisk Fuju (sojas asparges);
tofu;
sojabönor;
kikärter;
bönor;
brunt ris;
spenat;
sparris;
avokado;
banan.

№4. Nötter och frön

Förutom det faktum att nötter och frön är relativt höga i protein, är de också rika på fetter som är bra för hjärnan och nervsystemet. Och sedan upp till 60% av den mänskliga hjärnan består av goda fetter, och inkluderar sedan följande typer av frön och nötter i din kost:

pumpa frön;
solrosfrön;
jordnötssmör;
mandlar;
hasselnötter;
valnötter;
brazil mutter

№5. Ägg, ost och mejeriprodukter

Ägg är en utmärkt proteinkälla (äggvita) för att bygga muskler. Mjölkprodukter med hög kalcium och D-vitamin är det perfekta mellanmålet efter träning.

Inkludera i din kost:

ägg (kyckling, vaktel);
kockost (låg fetthalt eller upp till 5%);
kefir (fettfri);
mjölk (skummad ko);
skummjölkspulver;
ost (Oltermani 9%, Edam).

Obs!

Mat rik på proteiner och deras effekter på människokroppen har varit föremål för många studier och många vetenskapliga rapporter. Även om det finns mer protein i kött visar vissa studier att det är bättre att äta mer frukt och grönsaker eftersom de innehåller fibrer och andra viktiga näringsämnen.

När du skriver ut din matkorg är det viktigt att komma ihåg att din kost ska balanseras i alla näringsämnen, inte bara i protein. Därför lita alltid på basen - kraftpyramiden, och du kommer alltid att vara ordentligt och väl utfodrad.

Tja, som avslutat, som lovat, lite vetenskapligt.

Mat rik på protein: vad vetenskap säger

Under 2012 genomfördes en forskningsstudie om protein, kalorier och viktökning vid Pennington Research Center (USA). I samband med det erhölls ovanliga resultat, som sa att ökningen i vikt beror på antalet kalorier som konsumeras, och inte på mängden protein som konsumeras.

De flesta nutritionists tror att proteiner, fetter och kolhydrater som ingår i den mänskliga kosten, har ett större värde på viktökning än mängden kalorier som konsumeras med mat. Denna studie visade sig på annat sätt.

Under det fanns 25 experimentella råttor av modiga människor fängslad i den metaboliska kammaren under en period av 12 veckor. Volontärer måste äta cirka 1000 extra kalorier per dag utöver vad de behövde för att bibehålla vikt. Deras dieter innehöll 5%, 15% och 25% kalorier från protein.

Alla volontärer fick vikt (vilket inte är förvånande), även om lågproteinkoncernen (5%) återhämtade sig något mindre. Merparten av extravikt är fet. I medie- och högproteingrupperna fick folk också muskelmassa. Den låga proteinkoncernen har förlorat muskeln.

Alla skillnader i vikt mellan människor är sannolikt kopplade till olika energikostnader för aktivitet och värmeunderhåll (protein orsakar högre värmeförlust).

Resultaten säger att en lågproteendiet orsakade muskelförlust (vilket är dåligt för en idrottsman). Dessutom är det inte mycket skillnad mellan en diet innehållande 15% protein och högre (25%). Studien visade också att högre protein dieter inte hjälper en person att gå ner i vikt om han inte minskar antalet kalorier som konsumeras. Kalorier är viktigast i viktökning, och deras minskning överensstämmer med resultaten från andra studier. Naturligtvis påverkar kostens kvalitet också: det är lättare att minska mängden kalorier som konsumeras om en person konsumerar mycket grönsaker, frukter, hela korn.

Nå, nu kan artikeln anses vara logiskt komplett. Det återstår att göra lager och vinka till varandra med en penna :).

efterord

En annan anteckning skrevs, idag fortsatte vi att ta itu med näringsproblem och pratade om proteiner med hög proteinhalt. Efter att ha läst behöver du bara göra en sak - gå till mataffären och lagra på rätt produkter. Tja, med det här klarar du redan helt utan mig

PS. Den som skriver en kommentar kommer att fortsätta sig i historien!

PPS. Hjälpte projektet? Lämna sedan en länk till den i statusen för ditt sociala nätverk - plus 100 poäng till karma, garanterat :).

Med respekt och tacksamhet, Protasov Dmitry.

http://ferrum-body.ru/produktyi-bogatyie-belkom.html

Vilken fisk är mest protein?

Vilken fisk är mest användbar och hur man lagar fisk för en diet

För att mat för att få människa bara bra måste du kunna äta ordentligt. När allt kommer omkring ackumuleras vår kropp, som tar emot onödiga och skadliga ämnen, negativ energi, toxiner och slagg. Härifrån och där finns problem med övervikt. Ta reda på vad den mest användbara fisken i din kost hjälper till att förbättra hälsan, förbättra metaboliska processer i kroppen och gå ner i vikt!

Som en oumbärlig livsmedelsprodukt har fisk uppnått respekt på grund av närvaron av omega-3-fettsyror i den. Huvudegenskaperna hos dessa fleromättade syror för människor är att stärka immunförsvaret, öka kroppens motståndskraft mot virusinfektioner och förbättra aktiveringen av positiva hjärnfunktioner. Fettsyror tunna blodet, vilket förhindrar bildandet av blodproppar, normaliserar fettmetabolism och minskar koncentrationen av kolesterol. Fisk är en lätt smältbar proteinprodukt med en massa vitaminer, fördelaktiga mikro- och makroelement. En annan fördel med fisk är att den innehåller nästan inga kolhydrater - glödande fiender av en tunn figur.

Fisk på graden av fett

Beroende på fettinnehållet är all fisk uppdelad i fett, måttligt fet och mager. Oljig fisk innehåller mer än 9% fett, medelfettfisk - 4-8%, och upp till 4% fettämnen är närvarande i magert fisk.

Fördelarna med feta sorter, huvudsakligen bestämda av ett stort antal omega-3. Men från köttet av hälleflundra, lax, lax, sill och makrill samtidigt som den strikt diet bör avstå. En vanlig diet för viktminskning kan tillåta att äta sådan fisk en gång i veckan.

Fisken med optimal fetthalt är gädda, öring, karp, hästmakrill, rosa lax, sardin, tonfisk, havskatt. Denna kategori kan användas i dietmenyn 2-3 gånger i veckan, men det finns vissa begränsningar för dem som lider av gastrit.

Mager fisk, som är perfekt för dem som vill gå ner i vikt, har inte kontraindikationer. Den mest användbara fisken i denna grupp är torsk, kummel, flundra, pollock, vitling. Det kan ätas dagligen i medicinsk meny eller på diet för att gå ner i vikt.

Vad är värdet av vissa fiskar från kategorin fett

lax

Lax är en fet fisk och anses vara en av de läckra. Mjukt sött kött smälter bara i munnen, och den trevliga delikata doften av kokta rätter lockar inte ens speciella fans av fisk. Förekomsten av fettsyror i lax förhindrar åldersrelaterade problem med minnet. Lax är också rik på fosfor, magnesium, vitaminer B6 och B12, vilket gör det väldigt användbart för arytmier och fetma.

sill

Hur kan du inte frestas av middag med köttig sill och bakade potatis? Dessutom anses båda produkterna vara bra för näring. Sill innehåller en betydande mängd vitaminer A, B, PP och D, jod, fosfor, liksom samma viktiga Omega-3. Sill kan inte bara marineras, men också bakas i pergament, stuvade och till och med gjorda till hamburgare!

hausen

Omkring 20% av den totala massan av beluga är lätt smältbara proteiner. Hennes kött anses vara en delikatess. Denna fisks värdighet i närvaro av metionin - en aminosyra som främjar avlägsnandet av toxiner, normaliserar leverfunktionen, förhindrar uttorkning av kalcium från kroppen.

lax

Lax med självförtroende kan hänföras till kategorin av de mest värdefulla produkterna för män. På grund av innehållet av selen i det, som positivt påverkar reproduktiv funktion, ökar sannolikheten för att barnet uppfattas. Den värdefulla sammansättningen av näringsämnen saktar ner åldrandet av huden, normaliserar blodcirkulationen, stärker blodkärlens väggar.

Lågfettfisk - idealisk för bantning menyer

gös

Sudak är mycket låg fetthalt och hög halt av protein, så att äta dess kött kommer din figur vara i ordning. Läckra rätter från gäddabborre normaliserar vattensaltbalansen i kroppen. Denna fisk är användbar för personer med diabetes och allergier. Ett värdefullt vitaminkomplex kan eliminera stress och förbättra blodcirkulationen.

forell

Fans av fisklagning tilldela en speciell plats till denna rosa fisk. Öring kött har få ben, nästan alla delar är ätbara. Fiskens kött är saftigt och har en delikat smak, och kaviar värderas som en delikatess. Essentiella Omega-3-syror i dess sammansättning rensa blodkärl från kolesterol och kaviar kan bli av med diatese. Öring anses vara den mest användbara havsfisken, en utmärkt terapeutisk och kostprodukt.

Tonfisk

Visste du att konsumtion av tonfisk i Japan tar en ledarposition? Och sushi med tonfisk vann erkännande i många länder. Tonfisk är en fisk där mikroorganismer inte startar. Dess kött är rik på riboflavin, som stöder friskt hår och naglar. E-vitamin som ingår i det är en bra antioxidant och anti-allergen, och vitamin B12 är ett skydd mot anemi.

Mager fisk - inga restriktioner för dieter

torsk

Torsk är en mycket välsmakande och näringsrik kostfisk som har praktiskt taget inget slöseri. En speciell plats i näringsvärde är dess lever. Torsk är rik på jod, fluor, kalium, fosfor, innehåller ett stort antal B-vitaminer. Konsumtion av torsk hjälper till att minska aptiten, aktiverar arbetskapaciteten och stärker nervsystemet.

Lågkalori gädda kött - mjuk, saftig och icke-fet - värderas för sitt höga innehåll av naturligt antiseptiskt. De viktigaste fördelarna med fisk är sådana ämnen som vitaminerna A och B, kolin, folsyra, magnesium, fosfor, selen. Det mest utsökta sättet att laga mat är det fyllning, följt av bakning i folie. Från gädda får du ett bra aromatiskt kostöra.

All känd fiskhake är ett bra alternativ för kostmjöl. Dess kalorimassa innehåller lätt smältbar protein, vitaminer, mineraler och spårämnen. Rik i mineralkompositionen enligt mager fisk och normaliserar blodsocker och tryck, och även förbättrar funktionen hos sköldkörteln. Hakefilé har nästan inga ben, så det är lämpligt för barnmat.

Vad är det bästa sättet att laga fisk

Tack vare fiskens kost normaliseras kroppens ämnesomsättning, vilket leder till att en person börjar förlora oönskade pounds. Fisk i alla tre kategorierna ingår i menyn med de flesta kostvanor för viktminskning, eftersom fiskoljor lätt absorberas av kroppen och har ett högt näringsvärde, men endast om rätt tillvägagångssätt vid beredningen av fiskrätter!

Fett- och medelfettfisk är bäst förberedd genom stewing, med tillsats av citrusjuice. Tillåtet och måttlig beroende av syltad röd fisk.

Från kött med medelstort fiskinnehåll får du ångad saftiga kotletter, samt fisk och grönsaksköttbullar, stuvade i en lätt sås.

På hur man lagar fisk till en diet av fettsyror, krävs särskild kunskap. Den kan stuvas, kokas, bakas, kokas från sin soffel och grytor. Kostfisksober kan också endast beredas från personer med låg fetthalt.

Fiskrätter kombineras med en mängd olika stewed grönsaker, paprika, gurkor, zucchini, lövssallader, kinesisk kål, selleri, gröna ärtor och majs med tillsats av olivolja.

Koka fisk med en minsta mängd salt. Hennes brist kompenseras av doftande örter och gröna. Förbättra effektiviteten av fiskdietintag av en tillräcklig mängd vätska.

Vad är värdet av fisk till kvinnokroppen

Fisk som innehåller stora mängder vitamin D och nikotinsyra (makrill, sill, öring, kummel, torsklever) är den mest användbara fisken för kvinnor som förväntar sig ett barn. D-vitamin är involverat i bildandet av benvävnad och nikotinsyra (vitamin PP) förhindrar abort.

Omega-3 omättade syror kan bekämpa utvecklingen av cancer hos kvinnor. Att äta öring under PMS eller klimakteriet förbättrar välbefinnande och humör. Förekomsten av fisk i den dagliga kosten istället för kötträtter minskar känsligheten för celluliter.

Masker och krämer baserade på öring och tonfettsyror har en föryngrande effekt, fuktar och förbättrar hudtonen, mjuka rynkor.

Färsk och fryst fisk: tips

När du köper fisk, kontrollera dess friskhet, för i flera timmar efter fångsten börjar kemiska processer i den, vilket kan leda till skador. Färsk fisk har ljusa ögon, ljusa röda gyllor och unscented clear mucus. För samma parametrar borde du välja fryst fisk.

Det är nödvändigt att tina frusen fisk i kallt vatten, som i varmt blir det mjukt. För att avlägsna lukten av lera, bör vattnet vara något saltat. För lätt utsläpp av levande fisk från vågar, före rengöring ska den doppas i varmt vatten.

Användbar fisk tillsatt till kosten kommer inte att tillåta svält och kommer att ändra maten.

Författaren till artikeln är Lesya Logvinenko

Hemsida
Mat och dryck

Frågan om vilken fisk som har mest protein är av intresse för både kraftfulla tyngdlyftare som aktivt bygger muskler och ömtåliga skönheter som är på en diet och människor med hormonella störningar, leversjukdomar i lever, njurar och så vidare.

Proteiner behövs av någon organism utan undantag, eftersom de är grunden för alla våra celler - från ben och muskler till hår och naglar. Inte undra på att proteiner också kallas proteiner, vilket på grekiska betyder "viktigaste", "första".

En stor mängd protein finns i skaldjur, ägg, kött, mejeriprodukter, baljväxter.

Närvaron i fiskprodukterna av sådana viktiga spårämnen som fosfor, zink, kalium, magnesium och ett antal vitaminer och andra makronäringsämnen särskiljer dem även bland de mest proteinrika konkurrenterna.

Underbara sju fiskar med rekordproteininnehåll:

tonfisk
mulle
pollock
lax
ansjovis
sardin
makrill.

Underbara dussin proteinrika livsmedel

Här är ett dussin av de mest proteinrika livsmedel i vikt:

Fisk - olika arter innehåller från 15% till 25%.
Ost - upp till 30%. Men de är mycket höga i kalorier. Exempelvis är energivärdet av edamost 352 kcal per 100 g, cheddarost är 392 kcal per 100 g. Därför minimeras ost i kosten av viktminskningsprogram.
Stugaost - från 0 till 14-20%. För dieter rekommenderas användningen av fettsyrostuga.
Nötkött - 25%. Det är att föredra att äta kalv eller kött av unga djur upp till ett år gammalt i stuvad eller kokad form.
Fågel (kyckling, kalkon) - 15-20%. Kalorifjäderfäkött är ganska lågt. Brisket är den rikaste i proteiner, dessutom är det också magert, därför är det idealiskt för dieter.
Kycklingägg - 17%. Ägg absorberas väl i matsmältningsorganet, deras kaloriinnehåll är lågt och de bidrar inte till tillväxten av fettlagret. Ägg kan ätas råa eller kokta, liksom omeletter eller äggröra.
Lever - 25%. Billig biprodukt. Utmärkt smält i ångad, hackad i pajer och pasta och stuvad.
Spannmål - i genomsnitt 10-12%. Utmärkt assimileras och bidrar till smältprocessen. Ur diabetikens och idrottsmedicinens synvinkel är kötträtterna bättre för potatis och pasta.
Brysselkål - 9%. Den högsta proteinhalten bland grönsaker. Andra grönsaker är mättade med proteiner i genomsnitt endast 0,5-2,0%. Det är bäst att stuka brusselspiror, simma eller koka.
Sojabönor - 14%. Denna köttväxtekultur tjänar som köttbyte i matlagning, en vegetarisk kost, den kan ätas av troende under religiösa inlägg. Väl smält Ett intressant faktum är att det inte finns några mindre essentiella aminosyror i bönor än i kött.

Hur mycket protein ska jag äta per dag?

För kroppens normala funktion behöver en vuxen ungefär 2 gram protein per 1 kg egen vikt.

Läkare säger att alla mänskliga sjukdomar uppstår av tre skäl:

Felaktig näring;
Fel fysisk aktivitet;
Fel temperaturförhållanden;
Nervösa sjukdomar.

Självklart är en av de viktigaste orsakerna till allvarliga negativa konsekvenser felaktig kost. För att balansera mineraler, vitaminer och andra näringsämnen som kan bibehålla en hälsosam kropp, måste en person äta fisk. Därför måste vi alla vara uppmärksamma på förberedelsen av en veckodag där dessa rätter kommer att innebära en värdig plats.

Användbara egenskaper hos fisk

Fisk och skaldjur innehåller många ämnen som är fördelaktiga för människor. Speciellt av stort värde är fiskolja, som innehåller fleromättade fettsyror. Lever och fileter ger kroppen med arkidoniska och linolsyra som är nödvändiga för normal aktivitet i hjärnan och cellmembran.

Tack vare den fiskfilet som konsumeras, reduceras en persons kolesterolnivå, arbetet i hjärt- och cirkulationssystemet stabiliseras.

Så, nutritionists och kockar anser att följande typer av fisk är mest användbara:

Tonfisk är 100% protein, det står högst upp på listan över vitaminhaltiga skaldjur. I detta fall överstiger inte kalorihalten tonfisk 80 kcal / 100g.
Lax - öring, lax, rosa lax - stärka hjärt-kärlsystemet, minska risken för blodproppar, innehåller vitaminer A, B, D, fosfor, selen, Omega-3 och Omega-6 syror;
Torsk, den mest användbara delen är levern. Tämligen inget kolesterol i sin komposition består torskköttet av protein (19%), fett (0,3%) och andra användbara substanser. Torsken förstärker immunsystemet, en positiv effekt på metaboliska processer i kroppen.

Bedömningen av användbar fisk kan fortsätta på obestämd tid, men ur vår synvinkel är det lämpligt att i detalj överväga vilka arter som är av särskilt värde för människor.

Havsfisk: fördelar för kroppen

Fisk och skaldjur innehåller många ämnen som är fördelaktiga för människokroppen. Fiskprotein absorberas enkelt av kroppen, och näringsämnena hos denna mat bryter alla poster.

Sea Carp, eller Sea Bream, är en mycket välsmakande produkt, om än "vild" i utseende. Dess kött innehåller laurinsyra, myristinsyra, vilket förhindrar bildandet av blodproppar.

Flounder i stora mängder innehåller vitaminerna A och D. De användbara egenskaperna hos selen som finns i flounder är svårt att överskatta. Intressant är att det finns mer än 500 arter av floder i haven.

Lax är låg i kalorier och hög i kalcium och protein. Det är viktigt att ta hänsyn till att fisk som odlas i konstgjorda reservoarer inte är lika användbar som "vild" levande i den naturliga marina miljön.

Capelin - det mest charmiga marina livet, som innehåller många näringsämnen. Den har utmärkt smak och kräver inte mycket tid för förberedelse.

Vilka typer av flodfisk är bra för kroppen?

Enligt dess näringsegenskaper är flodfisk något sämre än havet, men experter indikerar närvaron av näringsämnen hos de individer som bor i floderna. Flodfisk innehåller i synnerhet mycket protein i kombination med aminosyror, taurin, lysin och tryptofan. Dessutom noterade nutritionists att näringsämnen som fosfor och kalcium, erhållna från mat från flodfisk, är enklare och snabbare att absorberas av kroppen. Dessutom, för personer som håller sig vid kosten, rekommenderar läkare exakt flodfisk, eftersom det är lättare att smälta av kroppen.

Gäddabborre är en mycket god fisk, den innehåller mycket taurin och protein. Dessutom har tallrikar som framställts av gädda, präglats av en unik arom och utmärkt smak.

Karp är en sötvattenfibrerad fisk, i dess näringsmässiga egenskaper som är mycket lik karp. I naturen finns det flera sorter av karp: skalig, spegel och bar. Idag är scaly karp som bor nära kusten mer tillgänglig kommersiell fisk.

Abborre är hav och flod, med abborrefilén mjukare. Det bryts lätt av kroppen, och det rekommenderas av nutritionists till sina patienter.

Vad väljer kvinnor?

För den kvinnliga kroppen av särskilt värde är en fisk som bor i djuphavet. I sin sammansättning finns det: järn, kalcium, omega-3 fettsyror. De är mycket användbara för bäckens organers normala utveckling och funktion. Denna fisk är speciellt användbar under perioden av befruktning och graviditet.

Atlanten hälleflundra lever på ett djup av 300-2000 meter. Detta är en ganska stor fisk som springer till ett djup av 300 meter. Fiskkött har utmärkt smak. Av särskilt värde är levernoljan, som är högre i innehållet av vitaminerna A och D än torskleverolja.

Makrill - det gemensamma namnet på 48 arter av fisk som skördas industriellt. För den kvinnliga kroppen är Atlantic makrill av speciellt värde, som kan vara så stor som 80 cm i längd. Intressant, på våren av makrillfiléer har ett lägre fettinnehåll (3%), och vid hösten ökar denna siffra till 30%.

Lax eller Atlantisk lax tillbringar större delen av sitt liv i havet, men gyting går i färskt vatten. Fiskägg utvecklas i flodstenar från höst till maj tills kläckning börjar. Efter 2 till 5 års tillväxt och utveckling blir stegen i stånd till "vuxen" liv, varefter de lämnar flodens småsten och går till havet.

Det bästa valet för det starkare könet

Användbara egenskaper hos fisk på grund av innehållet i näringsämnen som bidrar till:

Normal sköldkörtelfunktion;
Förbättrad syn;
Öka kroppens uthållighet
Förstärkning av benvävnad;
Optimering av blodkoagulering;
Lägre kolesterol;
Ökad styrka hos män.

Makrill innehåller magnesium, natrium, fluor och protein, som lätt absorberas av kroppen. Den systematiska användningen av makrill ökar erektilfunktionen, ökar blodfyllnadshastigheten hos könsorganen och förhindrar utveckling av cancer.

Rosa lax innehåller natrium, zink, krom och fettlösliga vitaminer, vilket saktar åldringsprocessen och stärker blodkärlens styrka. Rosa lax förhindrar förekomsten av högt blodtryck, liksom sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, stroke och hjärtinfarkt.

Tonfisk innehåller de mest användbara vitaminerna B1, B6, B12, A1, filén av denna fisk är 25% protein. Dessutom innehåller tonfisk mycket jod, molybden och kobolt. Regelbunden konsumtion av denna fisk hjälper till att förhindra sjukdomar i det genitourära systemet och maligna tumörer.

Vilken fisk att välja för att mata barn

En miljömärkning till världens hav rekommenderar en måttlig inställning till användningen av fisk när de matar barn. En eller två gånger i veckan räcker det med att mata barnet med fisk och ge den utvecklande organismen användbara substanser som finns i denna underbara matprodukt.

Vilka restriktioner handlar barnläkare om?

Upp till tre år borde du inte ge barnet stark fiskbuljong med kryddiga kryddor och alltför rika fiskfiléer.
Det rekommenderas inte att skämma bort barn med rökt och torkad fisk.
Krabba pinnar - en surrogat, som inte kan mata barnet;
Var uppmärksam på stamtavlan. Om en släkting är allergisk mot någon fisk i familjen är det bättre att utesluta dem från barnets kost.

Om det finns vissa sjukdomar (till exempel rickets), föreskriver läkaren fiskolja för barnet, men du borde inte experimentera med den här frågan själv.

Om inga kontraindikationer upprättas, då från 8 till 10 månader kan du laga mat för barnet med fisksmakningar. Särskilt barn som är yngre än ett år kan laga torsk, flundra, havsabborre och pollock som bete. Senare, till exempel, efter 2 år kan du mata ett barn med medelfett fisk, karp, abborre, öring eller havskatt. Den feta arten - rosa lax, sill, hälleflundra och stearin - kan användas för utfodring av barn i åldrarna 5 år och äldre.

Börja loka bör vara noggrant, för att säkerställa att det inte finns någon allergi i barnet med införandet av kost av fiskrätter. Naturligtvis bör de första delarna med innehållet i denna produkt vara ganska små.

I matlagningsprocessen bör särskild uppmärksamhet ägnas om frön i fiskfiléen. För att, så mycket som möjligt, fler vitaminer och mineraler som ska bevaras i färdiga rätter, bör saltat vatten användas för att tina skaldjur.

För barn är fisken förstångad. Senare, då barnets organism blir vana vid fiskrätter, är det möjligt att servera bakade eller stekt bitar.

Vilken fisk är den mest utsökta och hälsosamma

Att vara en oumbärlig livsmedelsprodukt lockar fisken till nutritionister, kockar, läkare och konsumenter. De element och mineraler som finns i skaldjur bidrar till:

Förstärkning av immunitet
Förbättra blodtillförseln till hjärnan;
Anti-blodproppar;
Lägre kolesterol;
Normalisering av metabolism;
Normalisering av vikt på grund av frånvaro av kolhydrater.

De som vill ha i sin kost fiskrätter, bör du bestämma vilka typer av det är bäst att använda:

magert (1-4% fett);
måttligt fet (4-8% fett);
fett (mer än 9% fett).

I fet fisk finns det ett högt innehåll av omega-3-syror. Du kommer inte kunna gå ner i vikt om du ofta använder lax, makrill, hälleflundra, lax och sill. Men en gång i veckan kommer det att vara tillräckligt för att förse kroppen med näringsämnen som finns i dessa typer av fisk.

Kategorin med genomsnittlig fetthalt omfattar följande arter: rosa, tonfisk, karp, havskatt, scad och andra arter. Måltider med innehållet i sådan fisk kan ätas med glädje 2 gånger i veckan och utan att oroa sig för siffran alls.

Slutligen en fet fisk som kan ges till barn som bete, samt kokta och serveras på ett gemensamt bord, oavsett frekvens.

Denna art omfattar torsk, flundra, kummel, blåvitling och pollock. Denna fisk kan ingå i den dagliga kosten och njuta av dess utmärkta smak.

Forskare kan få reda på vilken fisk som anses vara mest användbar i följande video:

Innan fiskprodukterna kommer på bordet, ta hand om dina nära och kära, och använd rekommendationerna som föreslås i den här artikeln.

Vad mer att läsa:

I den moderna världen finns det fler och fler anhängare av en hälsosam kost. Grönsaker och frukter anses vara naturligt hälsosam mat, men de innehåller proteiner av vegetabiliskt ursprung. Därför är nutritionists övertygade om att protein näring är nödvändig för en person, eftersom växtfoder inte kan kompensera för bristen på protein. Därför bör du inte ge upp kött och särskilt från fisk - dessa produkter är avgörande för vår kropp. Vad är den mest användbara fisken och varför? Hur man använder fisk till förmån för kroppen? Låt oss försöka förstå denna artikel.

Fiskevaror på fettinnehållet i dem

Fisk är värdefull eftersom den innehåller fleromättade syror som kroppen inte kan producera på egen hand. Ju djupare fisken, desto mer omega-3 eller fleromättade syror i den. Låt oss titta på hur olika sorter av fisk är relaterade till deras fetthalt, vilket betyder värdefulla aminosyror.

Alla sorter av fisk på fettinnehållet kan korreleras med tre grupper:

fet fisk - en fisk som innehåller minst 8% fett i sin sammansättning. Denna grupp omfattar: sill, hälleflundra, ål, stjärna, makrill, etc. Således är kaloriinnehållet i fett slingor ungefär 230 kcal per 100 g, fettmakrill - 200 kcal, ål - cirka 260 kcal. För jämförelse, kaloriinnehållet av magert fläsk och nötkött - bara 120 kalorier!
medelfett fisk är fisken som innehåller 4 till 8% fett. Dessa inkluderar fisk som öring, rosa lax, havsabborre, gädda, makrill, tonfisk, karp, havskatt, mager sild. Som du kan se är kaloriinnehållet i medelfettfisk ganska jämförbar med kött. Till exempel har havsabborre och gäddabbor en genomsnittlig kaloriinnehåll av 120 kcal, öring från 140 kcal, karp 100 kcal, i den feta sill 130 kcal, tonfisk 140 kcal.
magert fisk är en fisk med en fetthalt av högst 4%. Den tredje gruppen omfattar: kolv, navaga, makrourus, flod abborre, gädda, flundra, blåvitling, brasa, isfisk mm. Medelvärdet för torsk är 80 kcal, gädda 90 kcal, flundra - 80 kcal.

Som nämnts ovan, tyvärr kan vår kropp inte producera en "oumbärlig produkt" - fleromättade fettsyror - det kan inte, de kommer uteslutande från mat. Därför rekommenderar läkare oftare att inkludera fisk och skaldjur i kosten av kosten.

Oumbärlig produkt för hälsan

Ledarna i innehållet av fleromättade fettsyror - makrill, sardin och sill, i fett som innehållet av "Omega-3" når 30%.

"Omega-3" är ett erkänt sätt att återställa hälsan: det hjälper till att återställa hjärtfrekvensen till en normal nivå, hjälper till viss del att komma ur depression och kan också minska blodpropp och blodtryck. En sådan åtgärd av fleromättade fettsyror beror på det faktum att de sänker blodhalten av triglycerider och bidrar till en ökning av nivån av bra kolesterol - den direkta byggaren av cellmembranet och regulatorn för normal metabolism.

Slagförebyggande fisk

Studier har visat att regelbundna (3-4 gånger i veckan) inkludering i din kost av fisk i en mängd från 100 gram. upp till 120 gr. minskar sannolikheten för ischemisk stroke nästan dubblerats.

Befolkningen i Japan och Island i preferensen för fiskrätter, och det gav utmärkt resultat. Traditionellt har man märkt låg dödlighet från hjärtinfarkt och ischemisk stroke. Allt handlar om förmågan hos omega-3-fettsyror att förhindra kolesterolplack från att deponera på artärernas väggar och för att sänka oxidationen av inkommande fetter. Feta (mörka) fiskarter, som laxfamiljen, liksom makrill, sardiner, etc., är särskilt effektiva för att bekämpa dessa plack på kärlväggarna.

Vissa typer av fiskdieter som Medelhavet är mycket användbara för att förlänga ungdomar. De är mycket effektiva för att förhindra täppning av artärer, stroke, ateroskleros, blodtryckssprängningar. Människor som följer principerna för Medelhavsdieten lever längre och ser mycket bättre ut än sina kamrater.

Slutsats: För att ha ett gott hjärta och kärl i gott skick är det nödvändigt att äta flera fiskrätter av olika sorter per månad.

Fisk för cancerförebyggande och synförbättring

Forskare rekommenderar att man äter fisk av feta sorter, eftersom Omega-3 i stora mängder är ett effektivt sätt att förebygga cancer och ta bort radionuklider från kroppen.

I detta fall vinner hela kroppen. Studier har etablerat en direkt koppling mellan en tillräcklig mängd konsumerad fisk och skaldjur och bevarande av syn efter 50 års ålder. Regelbunden konsumtion av fisk konfronterar sådana synproblem som degenerativa retinala förändringar som uppträder med åldern. Allt bör dock vara ett glatt medium. Fet fisk bör inte ätas dagligen, eftersom detta leder till störningar i kroppens assimilering av vitamin E. Därför kan den ovärderliga antioxidanten E-vitamin - vår kropps verkliga försvarare - inte motstå näthinnets vävnadsoxidation. Den rekommenderade konsumtionen av fisk och skaldjur: 2-3 gånger i veckan.

Fisk för att bekämpa depression

Livets rörelse, brist på tid för avkoppling och friluftsliv leder ofta en person till depression. Kvinnor med sitt starka känslomässiga liv är särskilt mottagliga för dessa förhållanden. Enkla och alla tillgängliga medel kommer att hjälpa till att bekämpa depression: färsk frukt och gröna, luft, sol och vattenbehandlingar.

Ny statistik visar tydligt att dessa åtgärder för hjälp till kroppen också behöver lägga till tillräcklig konsumtion av Omega-3. Det har vetenskapligt bekräftats att det är möjligt att aktivera mänsklig hjärnaktivitet genom att öka intaget av omättade fettsyror. Människor som har mycket fisk i kosten har stark, både fysisk och psykisk hälsa. Detta motstånd mot externa och interna faktorer ses också hos sina barn.

Det är ganska möjligt att i Japan, Island och Finland är depressiva tillstånd i befolkningen ganska sällsynta på grund av att fisk och skaldjur traditionellt dominerar i kosten.

För framtida mammor - vilken fisk är användbar för gravida kvinnor

Inklusion i graviditetsdjursdjurs marina fisk skyddar dem från för tidig födsel. Det var just denna slutsats att många undersökningar ledde forskare som fann att det är användbart för kvinnor som förväntar sig ett barn att äta lite fiskrätt minst en gång i veckan. Detta är förståeligt, fisken har skyddande egenskaper på grund av docosahexaensyra som finns i den, som tillhör klassen omega-3-fettsyror. Faktum är att docosahexaensyra sänker produktionen av prostaglandiner, vilket påverkar livmoderns kontraktil aktivitet och därmed sannolikheten för ett eventuellt minskat missfall. Det visar återigen en ovillkorlig fördel av att använda skaldjur och havsfisk speciellt under graviditeten.

Bantning fisk

Nutritionists rekommenderar ofta dietister att ersätta kött med fisk i deras meny. Detta är ett mycket rättvist råd, men du behöver bara äta inte alla fiskar i rad, för det finns sådana sorter av fisk som är 2 gånger mer kalori än fläsk! Så i dietmenyn är det bättre att inkludera fisk från den tredje gruppen, som den mest lämpliga för dem som vill bli av med extra pounds.

Du kan ganska framgångsrikt gå ner i vikt genom att kontrollera leptinsarbetet (hormoner som påverkar kroppsvikt) i din kropp med hjälp av ett överskott av fiskomättade fettsyror. För detta är det nödvändigt att ersätta mättade animaliska fetter (fläsk, lamm, svin och andra fettkött) i mat.

Vad är den mest användbara fisken

Vad är den mest användbara fisken - fet eller innehåller den lägsta andelen fett och hur man äter fisk.

Så vi fick reda på att fisk är en värdefull matprodukt. Fettvarianter är nöjda med innehållet i en stor mängd fleromättade fettsyror, men det finns en nackdel - de är sämre i proteininnehållet till fettsyror av fisk. Lean fisk sorter, med sin protein rikedom, kan inte skryta med en stor mängd av dessa värdefulla syror. Likväl är alla sorter av fisk rik på vitaminer B - gruppen och deras produkt - fiskolja - ger oss också vitaminerna A och D. Både fett och magert fisk har sina egna fördelar, så de måste bytas i mat, inklusive 2-3 gånger i veckan i din kost.

Varje fisk innehåller ett annat värdefullt ämne - fosfor, vilket är nödvändigt för friska tänder och ben. Endast vissa köttprodukter kan jämföras med fisk i form av det rika innehållet av spårämnesfosfor. En rimlig fråga uppstår: kanske gå helt till fiskprodukter, överge djurkött? Dietetics rekommenderar att man väljer "mitten": fisken kan inte helt ersätta kött, till exempel, eftersom det nästan inte finns något järn i fisken. När du observerar fiskdieten, bör den här funktionen komma ihåg och inkludera andra livsmedel (grönsaker och frukter) innehållande järn. Därför ligger användningen av skaldjur och fisk delvis för kroppen precis i matbalansen.

Det är mycket användbart i näring för att kombinera fisk med potatis, pasta, ris, bara för att äta med bröd. Aminosyra-lysinen i fisk, med deltagande av dessa sidorätter i vår mage, blir till värdefulla proteiner.

Fiskanvändningen av ryssar är underskattad, under de senaste decennierna har andelen hälsosamma fiskarter minskat stadigt i kosten och det här bekymrar läkare och nutritionister. De rekommenderar starkt, på grund av miljöförstöring och den ökade andelen äldre i landet, att öka konsumtionen av fiskprodukter. En gång vart tredje dag bör fet fisk stå på matbordet i någon form!

Din Izyumka erbjuder att titta på en video om hur forskare kom till slutsatsen om fördelarna med Omega -3. Det beskriver specifikt hur man använder minst ett gram omega-3 dagligen, hjälper människor som redan har haft hjärtinfarkt, för att undvika en andra attack. Njut av din visning.

Hur man bestämmer fiskens färskhet

Din uppmärksamhet kommer att hjälpa till att bestämma färskheten av kyld fisk. I det här fallet måste du vara uppmärksam på följande:

Kyld fisk bör ha på ytan av den tunnaste filmen av slem. Om däremot det är mycket slem, då är en bedövad produkt av tvivelaktig kvalitet framför dig.

Den andra punkten, vi tittar på skalorna, ska passa snyggt mot fiskens slaktkropp, skina och inte ha någon mekanisk skada.

Nästa - "titta" i ögonen - de borde vara konvexa och transparenta. om de är täckta med en lerig film kan detta indikera en fiskesjukdom innan den fångas.

Gills - karaktäriserar fiskens färskhet: nyfångad, de har en ljus rik röd färg. Om de bytte färg till en blekrosa med en askgrå färg, vägra att köpa en sådan slaktkropp.

Dessutom kan du trycka på slaktkroppen med fingret - det kommer inte att finnas en tand i den färska fisken efter det. Och var uppmärksam på disken, den bästa kylda fisken lagras på isen.

Fler artiklar om detta ämne:

Fiskdiet för viktminskning från 3 kg till 6 kg per vecka

Medelhavsdieten för viktminskning. Medelhavet kost meny

De viktigaste mineralerna i mat

Urgent behöver avokado eller hur man mår upp

Hemkompetens: hur man bestämmer smörets kvalitet och hur man köper

http://live-beauty.ru/kakaya-ryba-samaya-belkovaya/

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In