Var kan jag få protein för vegetarian och vegan?

Proteiner spelar en viktig roll i kroppens normala funktion. Med kött och mjölkprodukter får en person en uppsättning av alla nödvändiga aminosyror. Därför blir protein för vegetarianer ett problem, eftersom dess tillförsel med djurmat är begränsad eller helt frånvarande.

Dessutom finns det flera essentiella aminosyror. De kan inte syntetiseras och kommer bara med mat. Dessa ämnen finns i den mest smältbara formen i djurfoder.

Att ersätta de nödvändiga proteinerna i kosten inkluderar vissa mejeriprodukter och vegetabiliska livsmedel. (här är det i detalj om skillnaden mellan animaliskt protein och vegetabiliskt protein).

Hur mycket protein kräver vegan och vegan

En vuxen behöver 0,8 g protein per kg vikt per dag. Det finns en formel där du kan beräkna behovet av proteiner.

Kroppsvikten divideras med 2,2, den resulterande siffran betyder nettovikten utan vätska. Resultatet multipliceras med 0,8. Det resulterande antalet reflekterar den erforderliga mängden protein per dag.

Förteckning över livsmedel som innehåller protein som är lämpligt för vegetarianer

Överensstämmelsen med vegetarianism innebär att köttet är uteslutet från kosten. Men för det normala livet krävs flödet av proteiner. Animaliskt protein kan erhållas med mejeriprodukter.

Det finns flera produkter som felaktigt kallas vegetarian, de presenteras i tabellen.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/belok-dlya-vegetarianca-i-vegana.html

Kött och protein: fuskhundratalet

Köttförbrukning i de flesta länder i världen är en traditionell mat. Och den mänskliga psyken är utformad på ett sådant sätt att det knappast accepterar några innovationer, även om dessa innovationer är objektivt användbara. Så var det till exempel med Internetens framträdande: många tog det inte på allvar, och några ansåg det även som ett skadligt fenomen. Man kan argumentera länge om vad som är mer - plusser eller minusar, men idag är Internet en integrerad del, och för trettio år sedan tycktes det vara en flyktig trendmodell.

Om typerna av mat kan du säga detsamma. Det är uppenbart att den traditionella kosten (och det är inte ens så mycket om kött som om vanan att äta fel och ohälsosam mat, som illiterar kombinationer av produkter) leder till sjukdom och för tidig död. Döden vid 60, och ännu tidigare, har länge varit normen, och en hjärtattack på 30 eller ännu tidigare kommer ingen att bli förvånad. Men trots att 80-års ålder redan betraktas som livets nedgång, sa akademiker Pavlov: "Jag anser att döden är 150 år tidigare en våldsam död." Varför så?

Eftersom människokroppen är utformad för mycket större möjligheter än vi brukade tänka. Och det faktum att en person som äter köttmat, som inte är en mänsklig näringstyp, lyckas på något sätt leva att vara 60 år gammal, så det kallas det, inte på grund av, men trots. Kroppen på alla krafter motstår de enorma slag mot alla organ som skadliga livsmedel inverkar. Och tänk bara: om du får mat på sådan skräpmat kan kroppen fungera mer eller mindre normalt i 60-70 år, då vilka möjligheter öppnar sig för dem som utesluter köttmat från deras kost?

Och när en person inser att köttmat förstör kroppen, förgiftar den med förfall och förfall av animaliskt protein, börjar han tänka på vegetarianism. Och i de flesta fall (det finns nästan inga undantag), konfronteras de med brist på förståelse för dem omkring dem, eller till och med direkt aggression. Och ibland finns det en känsla av att man genom att vägra att äta kött begår nästan ett brott mot hela mänskligheten, så aggressivt reagerar de omgivande människorna på det.

Och den första frågan (eller en av de första) som hörs av den nyvuxna vegetarianen: "Var kommer du att få protein?". För en person som upptas av TV (och vi har praktiskt taget tagit upp allt på ett eller annat sätt), stryker denna fråga bokstavligen ut, för vi har fått höra om behovet av protein sedan barndomen. Vilken sorts odjur är det här, den ökända ekorren, och verkligen kommer vi alla att dö utan det, utan att återfå medvetandet?

Var ska man ta protein till en vegetarian

Denna fråga plågar många nybörjare adepter av hälsosam vegetarisk mat, som är intresserade av ämnet vegetarianism. Men han är fundamentalt fel. Det här låter som en helt komplett kätteri, som liknar uttalandet av Giordano Bruno att jorden är rund (vi anser inte versionen av den "plana jorden" i den här artikeln), men vår kropp behöver inte protein. Dessutom är högprotein livsmedel giftiga. Först och främst gäller det kött- och mejeriprodukter.

Varför inspirerar livsmedelsföretag, pseudo-forskare och läkare med otrolig insisterande myten om behovet av protein, som en medeltida predikant, skrämmande oaktsamma följare av eldig gehenna? Och skrämmande i denna fråga är inte på något sätt underlägsen medeltiden: vi är rädda av sjukdomar, tandförlust / hår / naglar, för tidig åldrande och allt annat.

Varför händer detta? Det är väldigt enkelt.

Produktionen och marknadsföringen av köttprodukter är en global verksamhet. Och eftersom de verkliga, inte illusoriska skälen till behovet av att äta kött inte existerar, precis som det finns praktiskt taget inga fördelar med att använda det, tvingades livsmedelsföretag att uppfinna en proteinmyth. Och i en ålder av total okunnighet och bedrägeri fungerar denna myt helt enkelt, med en bang.

Varje försök att överge kött, och i allmänhet animaliska produkter, åtföljs omedelbart av hot mot proteinbrist. Och om en person också är involverad i sport, så är det ingen fråga om att ge upp kött alls: det kommer inga muskler, ingen uthållighet eller ingen styrka att krypa till gymmet. Hur dussintals olympiska mästare veganer och vegetarianer passar in i den här ledsna bilden är en öppen fråga. För att inte nämna det faktum att nästan hälften av de som nekar kött, övervaka sin hälsa och regelbundet ägnar sig åt fysisk utbildning och träning. Men dessa argument föredrar matkorporationer och pseudoforskare att ignorera blygsamt.

Så, vår kropp behöver inte protein. Det kan låta överraskande, men det är det.

Först betrakta behovet av animaliskt protein. Livsmedelsföretag som främjar myten att utan djurprotein, vi alla dör, lita på det faktum att människor inte vet hur man tänker logiskt. Men det är precis det vi ska försöka göra - att tänka logiskt.

Tänk dig en bur, till exempel en gris eller en kyckling. Detta är ett protein. Tänk nu en mänsklig cell - det är också ett protein. Det vore emellertid inte någon som sagt att det är ett och samma protein, för skillnaden mellan en man och en kyckling och en gris är uppenbar. Därför kan en gång i kroppen, protein från kroppen av en kyckling eller en gris inte absorberas omedelbart för att skapa mänskliga celler. Vad händer i kroppen just nu?

Kött innehållande protein, som intas, förstörs i matsmältningsförfarandet. Och kroppen spenderar kolossala mängder energi (det är därför att efter att ha ätit köttet rullar det snabbt svaghet och dåsighet) för att sönderdela detta alien (!) Protein i komponenter, de så kallade aminosyrorna. Och här - det mest intressanta.

Efter att ha sönderdelat protein i aminosyror börjar organismen bildandet av det proteinet från vilket mänskliga celler kommer att byggas. Och allt skulle vara bra, förutom att processen att sönderdela ett alien (!) Protein till aminosyror är otroligt energiintensivt, först och främst. För det andra, i processen att smälta animaliskt protein, bildas många giftiga ämnen: kadaveriskt gift, aceton, ammoniak och många andra. Naturligtvis är koncentrationen av dessa ämnen inte kritisk, eller snarare, inte så kritisk att vi dödar oss omedelbart, men enorm skada görs för vår hälsa.

Så, från animaliska produkter får vi ett främmande protein, som kroppen delar upp i aminosyror för att skapa sitt eget protein. Föreställ dig en byggarbetsplats: du kan ta med rena, helt nya tegelstenar, bara från fabriken, eller du kan "låna" dem från närmaste förfallna hus, du kan också använda dem, men de kommer att limas ihop med en cementmortel och tiden att göra dem till byggmaterial, lämna mycket. Så vilka tegelstenar är det enklaste att bygga ett hus?

Således behöver vår kropp inte protein, men 20 aminosyror, som är nödvändiga för syntesen av sitt eget protein, från vilket kroppens celler är byggda. Det här är viktigt att förstå: något (!) Protein som kommer in i kroppen är främmande, och kroppen måste bryta ner det i aminosyror för att kunna använda dem vid cellkonstruktion. Därför är berättelsen att köttmat är en leverantör av väsentligt protein bara en myt. Människokroppen kan inte bygga mänskliga celler från svinceller, kyckling eller någon annan - det här är elementär logik, under vilken myten om behovet av protein förstörs.

Så, vår kropp behöver 20 aminosyror för att syntetisera sitt eget protein. Var får du dessa 20 aminosyror? Kanske igen i kött? Av de tjugo aminosyrorna 11 syntetiserar vår kropp oberoende, och de återstående nio vi behöver hämta från mat. Men köttmat här igen har inget att göra med det. Nej, givetvis kan du få dem från köttmat, men som vi redan har upptäckt är det inte helt rimligt, eftersom processerna i denna process i kroppen inte är de mest positiva.

Alla dessa väsentliga nio aminosyror finns i växtföda, och när det konsumeras, får vi fullständigt hela uppsättningen aminosyror: 11 syntetiserar vår kropp, nio vi får med grönsaker, frukter, nötter, etc. Och så sker mirakulös inre alkemi på proteinsyntes. Och utan kött! Således är frågan om var man får protein, om man inte äter kött, inte ett eget svar, eftersom vi inte behöver utländska proteiner, som det visade sig.

Var får man veganprotein

Om en person har bestämt sig för att helt och hållet överge djurprodukter, utförs samhällets tryck på honom i dubbel storlek. Om miljön hos en sådan person fortfarande kan försonas med könsavslag, så är det helt från den moderna vetenskapens syn att helt vägra produkter av animaliskt ursprung bara självmord. Men det här är en annan manipulering av medvetandet för att göra oss sponsor för någons verksamhet.

Som nämnts ovan behöver ingen person protein, men tjugo aminosyror, av vilka 11 organismen syntetiserar sig själv, och vi får nio från mat. Och det finns en annan myt (tydligen för dem som redan har kommit till sanningens botten att vi inte behöver aminosyror, men aminosyror) att dessa nio aminosyror endast finns i djurmat. Men detta uttalande innehåller inte heller vatten. Låt oss gå ifrån motsatsen: Om dessa aminosyror endast finns i djurmat, men inte i växtfoder, uppstår frågan: varifrån tar dessa aminosyror ut? Om gräset, grönsaker och frukter som djur äter inte har dessa aminosyror, tas dessa aminosyror... från ingenstans? Det visar sig så.

Således står vi inför en annan lögn, instillerad i oss. Om det i djurkött finns dessa aminosyror, betyder det att de själva tar emot dem från växtfoder, därför är dessa nio väsentliga aminosyror i växtfoder. Och veganer bör inte oroa sig för det faktum att deras kost, där det inte finns några animaliska produkter, är på något sätt felaktigt och ofullständigt.

Var får man proteinhaltiga livsmedelsbutiker

En ännu mer radikal typ av mat är råa livsmedel. Här är oro över balansen i kosten ännu mer, för ur råvaruens synvinkel är rå matdiet en extremt asketisk praxis som kan "döda" kroppen. I rättvisa bör det noteras att traditionell mat kommer att döda det mycket snabbare. Emellertid är frågan om "protein" vid råmat att äta också relevant, och människor börjar använda nötter, frön och baljväxter i orimliga mängder.

Det är värt att notera att alla dessa produkter har en försurande effekt, det vill säga de sänker Ph-nivån, vilket i sin tur leder till sjukdomar, problem, uttömning av kalcium, magnesium, zink, natrium etc. då kroppen börjar spola ut dessa komponenter. från ben, organ och vävnader för att höja nivån av Ph. Det är därför inte rekommenderat att missbruka dessa produkter, och i allmänhet är deras användning endast relevant under övergångsperioden.

Men allt är individuellt, och det behövs någon, kanske, nötter, frön och baljväxter. Det är dock värt att notera att de flesta är giftiga. Speciellt jordnötter, som idag nästan innehåller farliga genetiska modifieringar - petuniagenerna är implanterade i det, så att parasiterna inte äter frukten och att den bibehålls bättre efter skörden. Petunia gener gör jordnötter mycket giftiga för levern.

Som nämnts ovan behöver kroppen 20 aminosyror, varav 9 behöver vi från utsidan. Dessa aminosyror är: leucin, isoleucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan, valin, histidin. Och för att få dessa nio aminosyror är det nog att inkludera följande livsmedel i din kost: bananer, äpplen, avokado, kiwi, blåbär, solrosfrön, pumpor, bär, gröna. Det är värt att notera att avokado innehåller sex av de nio väsentliga aminosyrorna, så att införandet av avokado i din kost ger dig möjlighet att få minst två tredjedelar av de väsentliga substanserna för ett hälsosamt liv.

Således kan du äta växtmat, du kan få alla nödvändiga ämnen för ett hälsosamt liv. Och det är inte alls nödvändigt att förgifta din kropp med kött, vilket bara tar bort vår hälsa och energi som spenderas på dess matsmältning. Skulle det inte vara bättre att spendera denna energi på något mer positivt? Försök att äta frukt, äta så mycket som du behöver mätta. Och jämföra känslorna efter en köttmiddag och efter en frukt en - du kommer att känna dig mycket bättre ibland, du kan se själv. Visa sanity och avstå från extremiteter - och sjukdomen kommer att lämna dig för alltid.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/myaso-i-belok-obman-veka/

Vegetabiliskt protein i veganäring: var att ta och vad ska man byta ut

För att snabbt navigera genom artikeln kan du använda följande navigering:

Protein i Vegan Diet

Inte bara de som är intresserade av ämnet etisk näring, men också människor med olika syn på människans natur är ofta intresserade av frågan om var veganer tar protein. Det är denna fråga som också är en av argumenten hos motståndare till näring utan animaliska produkter, när de antar att det är omöjligt att få tillräckligt med protein i den dagliga rationen för veganism.

Den oumbärliga bristen på protein i den veganska kosten, liksom dess betydelse i kosten hos en person som helhet, är ett stort misstag. För dem som är intresserade av vilka veganer ersätter protein med, ersätter de inte det, men tar emot det i deras dagliga ration, eftersom växtmat är en bra källa till protein. Med tanke på den dagliga normen av protein som rekommenderas av Världshälsoorganisationen behöver en person få 0,8 g protein per kg vikt dagligen. Med hänsyn till skillnaden mellan växt- och djurprotein - vissa typer av vegetabiliskt protein bearbetas i mag-tarmkanalen något annorlunda än animaliskt protein. För människor som vidtar vegetabilisk näring är det önskvärt att öka den dagliga dosen av protein till 1 g per kg vikt.

En viktig faktor vid korrekt beräkning av doseringen av spårämnen är procentandelen för protein och totala kalorier som konsumeras av en person. Betydligt lägre kaloriintag för en växtfoder är allmänhet utan kontroll över kaloriintaget till en viss takt. En sixty kilo vikt av en vegan kommer att konsumera 60 gram vegetabiliskt protein per dag, vilket är en större andel av dess kaloriintag än för en köttätare som konsumerar samma mängd protein. Den genomsnittliga beräkningen antyder att den nivå av protein som konsumeras av köttätaren är 10-13% av de totala dagliga kalorierna, medan vegetarianer och veganer oftast konsumerar 14-18% av proteinet. Det betyder att förhållandet KBDU, vilket är en av de viktigaste faktorerna för balans och rätt näring, bland adhängare av uppgivandet av animaliska produkter (FID) är normalt.

Oftast, i avsaknad av strikt kontroll av CBMD, är en person som konsumerar kött benägen att sortera igenom det rekommenderade dagliga proteinintaget, speciellt om han är angelägen om att besöka snabbmatsrestauranger och färdiga måltider. Risken för övermattning av protein bör inte underskattas: det leder till utvecklingen av många sjukdomar. Djurprotein, för att inte tala om att brista det, tenderar att provocera utvecklingen av cancerceller, fetma, problem med hjärt-kärlsystemet och andra allvarliga avvikelser.

Därför är vegansk protein inte svårt att extrahera. För mer specificitet, kombinera källor som innehåller essentiella aminosyror och proteiner av vegetabiliskt ursprung i produktlistan. Så var är det mest vegetabiliska proteinet?

seitan

Seitan är en av de vanligaste källorna till protein för veganer.

Produkten är gjord av gluten - den huvudsakliga typen av protein i vete. Många noterar sin likhet med köttet i utseende och textur av produkten. 100 g ren Seitan utan tillsatser innehåller 25 g protein, vilket gör den till en av de rikaste proteinkällorna.

Seitan är inte så lätt att hitta på ryska butikshyllorna, men det är mycket vanligt i utlandet. Du kan köpa det, kanske i specialiserade butiker av växtmat. Men seitan är ganska lätt att förbereda hemma, eftersom nätverket har många olika variationer av dess förberedelse. Ät seitan stekt i en panna eller grill, såväl som kokt, så det kan användas i oräkneliga rätter. Kontraindicerat hos personer med celiaki.

Tofu, tempo och edamame

Dessa produkter är sojaderivat. Sojabönor är en komplett källa till protein som närmar kroppen med de aminosyror som behövs.

Edamame är orörda sojabönor med en söt och lite örtmak. De kan kokas i en dubbelkokare eller kokas för att fungera som separat skål eller lägg till varm och andra kurser.

Tofu eller, som det ofta kallas, "Veganost" är tillverkad av komprimerad bönahackad enligt teknik som liknar matlagningost. Nyligen kan det hittas inte bara i specialaffärer, utan också på nästan alla stormarknader i hela Ryssland. Det kostar inte mer än ost och serveras i olika variationer med olika tillsatser, såsom örter, kryddor eller till och med frukt.

Tempo sojaprodukter tillverkas genom kokning och pressning av mogna sojabönor. Den har en lite nutty smak och innehåller en imponerande mängd probiotika och vitaminer.

Dessa sojaprodukter innehåller 10-19 gram protein, beroende på beredning, för varje 100 gram produkt.

lins

I alla sorter av linser (röd, grön, brun) innehåller 25 g vegetabiliskt protein. Det är en av mästarna i proteinvärde. Tänk på dess kvantitet, naturligtvis, måste vara torr.

Kikärter och de flesta baljväxter

Som regel är alla baljväxter kända för deras höga proteininnehåll. Till exempel innehåller de populära kikärböna (oftast det ätas genom att förbereda jordböna, falafel) 19 gram protein per 100 gram produkt.

De goda egenskaperna hos baljväxter kan listas under lång tid. Dessa är värdefulla källor till långa smältbara komplexa kolhydrater, fibrer, järn, folsyra och en diet vars huvudprodukt är baljväxter hjälper till att kontrollera kolesterol och blodsocker, reglera trycket i hypertensiva sjukdomar och hjälpa till att normalisera vikt i fetma.

Spirulina

Bara två skedar (14g) av näringsrika spirulina alger kommer att mätta din kropp med 8 gram rent protein och täcker 22% av ditt dagliga behov av järn och tiamin. Spirulina har en massa unika helande egenskaper.

Spirulina i olika former kan köpas i specialaffärer och vissa stormarknader till ett pris som verkar för lågt jämfört med lagerhuset med användbara mikroelement och de egenskaper du får. Spirulina produceras oftast i torkad form. Du kan beställa den i nästan alla onlinehälsokostaffärer.

Amaranth och Quinoa

Näringsrika spannmål, som absolut inte innehåller glutensammansättningen, innehåller 14 g protein i ett hundra gram av produkten. De är tillverkade som separata rätter eller malda till mjöl för användning i matlagning.

Bröd och spannmålsprodukter från groddar

Eventuellt bröd som tillverkas av naturliga spridna korn eller baljväxter innehåller cirka 8 g protein per portion av en produkt som motsvarar två skivor med vanligt bröd (där mängden protein är flera gånger mindre).

Dessutom odlas spannmålskorn och baljväxter deras näringsegenskaper och antalet aminosyror, minska mängden av näringsämnen. Aminosyra-lysin, som avslöjar under groddar, hjälper till att förbättra proteinkvaliteten. En kombination av spannmål och baljväxter vid framställning av bröd förbättrar brödets kvalitet till gränsen.

Vegetabilisk mjölk

Soja, mandel, kokosnöt och andra typer av vegetabilisk mjölk innehåller ca 3-4 gram protein. Genom att dricka ett genomsnittligt glas av sådan mjölk (250 ml) ger du dig därför cirka 9 gram protein.

Alla typer av pastöriserad vegetabilisk mjölk förbereds med ytterligare kalcium och essentiellt vitamin B12.

Nötter och produkter gjorda av dem (jordnötspasta, jordnötssmör, etc.)

Nötter och proteinrika veganska livsmedel från dem är en annan stor proteinkälla.

100 g av varje typ av nöt innehåller cirka 20 g protein. De innehåller också ett lagerhus av fibrer, friska fetter och en mängd vitaminer.

När man köper nötter bör man vara medveten om att rostning och värmebehandling kan minska näringsvärdet och antalet näringsämnen. För att få maximal nytta av deras muttrar, använd dem fördränkt (från två till tolv timmar beroende på muttern).

När du väljer mutteroljor och pasta, ge företräde åt produkter som är så enkla som möjligt och som inte innehåller överskott av olja, socker och salt. Således absorberas proteinet och andra mikronäringsämnen som finns i dem bäst.

http://veganray.ru/rastitelnyj-belok-v-veganskom-pitani/

33 vegetariska proteinprodukter med ett komplett utbud av aminosyror

Protein är nödvändigt för korrekt utveckling och återställande av människokroppen. Nedan är en lista över 33 proteinprodukter som innehåller alla väsentliga aminosyror. Högproteinmat för vegetarianer som äter mejeriprodukter och ägg. Om du är "ren" vegetarian eller vegan, utesluta animaliska produkter. Förutom de 33 livsmedel som anges nedan kan du också se en utökad lista av proteiner för vegetarianer. För att lära dig mer om aminosyror, använd en aminosyraberäknare.

Yoghurt (grekisk, nonfat)

Protein per 100 g - 10,2 g

Förhållandet mellan kalorier - 6 kcal per 1 g

Regelbunden nonfat yoghurt innehåller 14 gram protein i en kopp (245 gram) och 10 kcal per gram.

http://minuskilo.com/pitanie/produkty/belok-dlya-vegetariantsev.html

Kött = protein? Var tar veganer och vegetarianer protein?

Vad sägs om protein? Var får du protein? Det här är de populäraste frågorna om vänner och bekanta med min veganism. Och jag är verkligen underhållen av dessa frågor. Jo, sanningen är, jag har aldrig sett en vegan som dör av brist på protein och viskar om döden: "protein, ge mig protein!". Eller, kirurgen, ser patienten på en båre, sätter på en mantel och berättar för sjuksköterskan: "diagnosen är" veganism ", en injektion av protein är brådskande"))))

Det hände så att människor har orden "protein" och "protein" är starkt associerade med kött. Låt oss se om detta är just nu och svara på de vanligaste frågorna om protein:

Vad är den bästa proteinkällan?
Kan vegetabiliskt protein ersätta djur?
Hur mycket protein behöver en person?
Var får vegetarianer protein?
Måste jag strikt följa kost och äta vissa livsmedel för att ge kroppen protein?
Behöver idrottare protein (proteinpulver)?

Vilket protein är bättre?

Protein upptäcktes 1839 av den nederländska kemisten Gerhard Mulder. Det var för mindre än 200 år sedan bryr sig inte mänskligheten om all frågan "Var kan jag få protein?". Men nu är vi väldigt oroliga)

Ordet "protein" (även känt som protein) kommer från grekiska "proteios", vilket betyder "av yttersta vikt". Du kan inte argumentera. Proteiner utför faktiskt mycket viktiga funktioner - de verkar i kroppen som enzymer, hormoner, vävnader och transportmolekyler. Tack vare alla dessa funktioner finns vi. Faktum är att vi består av proteiner.

Proteiner består i sin tur av tusentals aminosyror. Deras reserver i vår kropp är ständigt utarmade och måste bytas ut av nya - inklusive från mat. Det händer så här: när vi äter är protein från mat uppdelat i enskilda aminosyror och levererar sålunda kroppen med nya "byggstenar" för att ersätta de som redan är förstörda. Dessutom skiljer sig olika matproteiner beroende på hur väl och fullständigt de levererar kroppen med nödvändiga aminosyror.

Och här är det just den uppfattningen att protein från kött är det bästa. Det finns 22 typer av aminosyror (tidigare trodde man att det bara finns 20) som är involverade i syntesen av humant protein. Av dessa är 9 oersättliga (som kroppen inte kan syntetisera sig själv och tar emot dem endast från utsidan - med mat). Så, i köttet finns alla nödvändiga aminosyror, vilket skapar en unik unikhet runt den och motsvarar orden "protein" och "kött". Även i växter finns aminosyror, men inte alla på en gång. Till exempel saknar vildt rice 2 aminosyror. I en annan växtprodukt finns dessa 2 aminosyror, men det finns inga andra. Men låt oss se - är detta viktigt? Som alltid är djävulen i detaljerna.

Det brukade vara att alla viktiga aminosyror måste vara närvarande vid varje måltid, vilket ger ett plus för kött. Många tycker fortfarande felaktigt. Under tiden har forskning länge visat att det inte är så - inte ens varje dag finns det en hel uppsättning aminosyror, eftersom kroppen är effektiv och den har en viss reserver av aminosyror. Dessutom kompletteras denna reserv inte bara från mat, men också från kroppens egna proteiner! Det innebär att vår kropp bearbetar 100 till 300 gram av sitt eget protein varje dag. Det här är fantastiskt! Detta bekräftar återigen min åsikt att vår kropp är skapad perfekt, han är en doktor själv))) Du behöver bara låta honom göra sitt arbete utan att störa, utan att täppa till det.

På samma sätt med vitaminer behöver vi inte ha en dos av C-vitamin varje dag! När vi äter mat rik på detta vitamin skapar kroppen också en viss reserv. Och den reala uttömningen av denna reserv är endast möjlig om vi inte konsumerar C-vitamin under mycket lång tid.

Slutsatsen är att våra proteinkrav lätt uppfylls av växtfoder, detta är ett faktum. Ett faktum bekräftat av forskare, och ett faktum bekräftat av erfarenheterna från hundratusentals veganer som är friska och långt ifrån dystrofi)

Nu på bekostnad av kött. Ja, när det gäller aminosyror är köttet verkligen effektivare än växter, eftersom det finns fler aminosyror där. Men det här är bara en sida av myntet. Och baksidan av medalj är att köttet i människokroppen är dåligt uppslakt, för Dessa aminosyror är dåligt brutna och blir "byggmaterial" av dålig kvalitet! Detta leder till att ett tydligt effektivt arbete i kroppen misslyckas och som ett resultat börjar vi bli sjuk. Jag skrev mycket om det här.

Allt förvärras av det faktum att vi inte äter rå kött och värmebehandling denaturerar proteiner, det vill säga deras molekylära strukturförändringar och humana digestiva enzymer kan inte längre helt bryta ner proteinet i aminosyror. Ej fullständigt digererat protein uppfattas av kroppen som en "oinväntad gäst", från vilken du måste bli av med så snart som möjligt! Det vill säga proteinet är lämpligt för kroppen endast när det är ordentligt uppdelat i enskilda aminosyror. Det ger bara färska grönsaksprodukter - grönsaker, frukt, örter, nötter.

I allmänhet måste man titta på kroppen på ett komplicerat sätt och inte dra ut från kontexten någon faktor - de säger att antalet aminosyror i kött är mer och det är det. Det här är dumt. Det är lika dumt att bara ta hänsyn till det faktum att en person gav tusen rubel till välgörenhet, men glöm det att han senare sönderdelade katter på natten!

I allmänhet är frågan om vilket protein som är bättre, jag medvetet och självsäkert svarar - grönsaker. Detta bekräftas av många vetenskapliga studier om vilka jag skrev här och här - var noga med att läsa.

Hur mycket protein behöver kroppen?

Av någon anledning anses det att ju mer desto bättre! Speciellt proteindieter är populära bland idrottare och förlorar vikt. Faktum är att dessa är mycket farliga dieter som bara ger effekt på kort sikt! På längre sikt orsakar de enorma skador på kroppen! Jag kommer att förklara varför.

Trots reklam och aktiv marknadsföring av proteindieter på Internet visar vetenskapliga studier att en person behöver få cirka 10% av proteinerna från mat för att vara hälsosam, och detta bör vara mestadels vegetabiliska proteiner. Detta beskrivs i detalj i boken "Kinesisk forskning" av Colin Campbell - den beskriver resultaten av en global studie som varar nästan 40 år och omfattar flera länder i världen. Kort sagt är kärnan följande: överstiger andelen av animaliskt protein i 10% leder till obalans i alla kroppssystem och utveckling av sjukdomar, inklusive cancer, diabetes och andra hemska sjukdomar. Jag skrev om den här studien här.

Många officiella organisationer, inklusive Världshälsoorganisationen, tror också att en person behöver 10% av kalorierna från protein.

En annan viktig faktor för mig är modermjölk, som innehåller 6% kalorier från protein! Och det här är ett barn som växer i hektisk takt varje dag! Det faktum att barn har det högsta proteinkravet bland människor. Undersök, snälla, i denna information! Om denna mängd protein (6%) är tillräckligt för att ett barn ska växa snabbt, varför är du så orolig att du inte kommer att få nog av det!

En vuxen kan jämföras med ett redan byggt tegelhus - under konstruktion behövdes många tegelstenar, men nu behövs tegelstenar i liten mängd - för reparationer. Men vi vill inte ta hänsyn till detta, vi fortsätter att bära vagnar med tegel så att hela huset redan är överväldigt! Det är så att vi äter så mycket protein att kroppen alltid är rubbad med dem och är ständigt i ett tillstånd av berusning.

För de som är vana vid räkning av proteinintaget i gram per kroppsvikt - är det tillräckligt med 0,8 g per 1 kg massa. Det är för mig det är 40 gram protein per dag. Denna standard fastställdes 1989 och beräknades enligt följande:

Kvävebalansen i kroppen undersöks, vilken bestämmer mängden protein som behövs för att fylla på den "oundvikliga förlusten" (genom svett, urin, poop, hudutfoliering, hår och nagelförlust).
Standardfelet läggs till det erhållna värdet (25%).
Dessutom läggs ytterligare fel för proteinets kvalitet och dess smältbarhet.

Det är 0,8 gram jämnt fel ingår! I boken "Chinese Research" talar professor Colin Campbell om samma sak - vi behöver bara 5-6% av proteinkalorierna för att kompensera för deras förlust, men vanligtvis rekommenderas 9-10% för att vara säker på att de flesta får dessa nödvändiga 5 -6%. Bara en återförsäkring, främst på grund av det faktum att många människor äter för många värmebehandlade livsmedel, vars protein inte absorberas mycket effektivt.

I allmänhet är 10% av proteinkalorierna vad du behöver för hälsa! Bli inte förvånad över att detta inte räcker! Vi alla blev helt enkelt oförutsedda offer för propaganda, som drivs av stora industrikorporationer på de öppna ytorna i tv, radio och Internet. Denna propaganda har förändrat vår uppfattning om verkligheten så mycket att vi redan är förvirrade, var sanningen är och var ligger ljuget. Det är dags att lyssna på vetenskapliga fakta och din kropp, och inte att annonsera.

Men hur är det med idrottarna?

Protein och idrottare.

Idrottare är inget undantag! 10% protein härrörande från vegetabiliska livsmedel är idealiskt för en idrottsman. Många idrottare är besatta av protein - de äter superdoser protein och minskar kolhydratintaget. När detta händer är följande: med otillräcklig konsumtion av kolhydrater ökar kroppens behov av proteiner och kroppen omvandlar proteiner till kolhydrater och använder dem som bränsle. Det betyder att kroppen inte kan luras - vi ökar artificiellt protein, medan kroppen saknar kolhydrater och en betydande del av proteinet går "för att ersätta kolhydrater". Här är det!

Tyngdkraftsfläktar (jag kallar dem "rullande") vill fortfarande lura kroppen - och öka proteindosen ännu mer (inklusive med hjälp av proteinskakningar). Ja, musklerna växer på samma gång, men kroppen lider, det är onaturligt för honom! Dessutom är alla dessa högproteinprodukter också fetma produkter, vilket är mycket skadligt. Här är några exempel:

Ägg innehåller mer än 60% fett.
"Mager köttfärs" innehåller 60% fett.
Cheddarost innehåller 72% fett; gräddeost - 88%.
Mandel och solrosfrön innehåller 73% fett vardera.

Personligen älskar jag min kropp och tar hand om det, så jag äter många, många användbara kolhydrater och lite protein och fett. Samtidigt är min kropp frisk och ren, och fysisk aktivitet lider inte bara, utan tvärtom växer den. När allt kommer omkring är kolhydrater energi! Med övergången till veganismen märkte jag att jag aldrig hade spelat sport så aktivt! Styrkan för träning är inte bara nog, men återstår! På morgonen byter jag jogging med kraftkomplex (varannan dag). På kvällarna går jag 3 gånger i veckan till yoga. På sommaren cyklar jag (10 km ett sätt). Jag simmar i poolen på vintern, i floden på sommaren. Även i tunnelbanan vill jag springa upp rulltrappen)))

Så tveka inte att säga - sport och vegetation är bästa vänner! Och protein har ingenting att göra med det!

Vad ska jag göra för att ge mig rätt mängd protein?

Och den sista frågan - måste veganer behöva stör på bekostnad av deras kost för att ge det nödvändiga 10% proteinet?

Svaret är nej, nej och nej igen! Och det är skönheten i veganismen! Du behöver inte ens tänka på kombinationen av proteiner eller urval av produkter. Naturen har gjort allt för oss! Vegetabiliska produkter innehåller bara 5-10% protein, och detta är normen. Sammantaget har absolut alla vegetabiliska livsmedel protein. Så utan det, kommer du inte stanna, problemet är helt enkelt förflutet.

Det finns en missuppfattning att veganer behöver äta massor av nötter för att få lite protein. Det är det inte. Nötter skiljer sig verkligen ut bland alla växtbaserade livsmedel som är höga i protein. Men många behöver inte dem. Som jag skrev ovan behöver vi inte överskott av protein (och ju mer överskott av fett i nötter). Därför äter nötter utan fanatism, som en efterrätt. Och om du äter dem lite och inte gillar dem, så oroa dig inte om protein - du kommer att få det från andra produkter!

Tabell av proteininnehåll i växtfoder (i% av kalorier).

http://big-sister.ru/about-food/belok-i-myaso-gde-vegany-berut-belok.html

26 av de bästa vegetariska livsmedelskällorna för vegetabiliskt protein

Utveckla dina muskler, med linser, shchiritsu (amaranth), hummus och andra goda livsmedel.

Det är omöjligt att neka att vår kultur absorberas av tanken på att äta protein. Därför är det inte förvånande att vegetarianer och veganer ständigt ställs om kosten utan kött - trots att varje diet per definition innehåller de nödvändiga näringsämnena för att bygga muskler. Om du är vegetarian eller vegan, förstår du helt bra vad du pratar om - du är nog trött på ständiga frågor om proteinkällor och kvalitet.

Nybörjare vegetarianer behöver veta följande: defekta proteiner - som hela korn eller nötter - kan ansluta och producera kompletta proteiner som innehåller alla nio essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera i sig. Det är därför oerhört viktigt att konsumera olika källor av vegetabiliskt protein under hela dagen. När det gäller ett sådant begrepp som vegetarianism har många människor frågor: "Var kan jag få protein?" Eller "Vilka växter innehåller den?"

Förteckning över produkter som innehåller vegetabiliskt protein

Följande är en lista över vegetariska livsmedel som innehåller protein. Inklusion i kosten av dessa livsmedel kommer att undvika symtom på grund av brist på protein i kroppen, såsom lågt blodsocker och svaghet. Dessutom kommer det att ge bränsle för att bränna överflödigt fett. Det är särskilt viktigt att vara uppmärksam på kosten för vegetarianers idrottare.

1. Chia Fröer (Spanska Sage)

Protein i en tesked: 2,5 g

Trots det faktum att chia frön inte innehåller stora mängder vegetabiliskt protein innehåller de nio väsentliga aminosyror. Fröer innehåller proteiner, fetter och fibrer. Detta gör att du kan stabilisera blodsockernivån. Dessutom eliminerar de fullständigt känslan av hunger. Chia frön - en utmärkt del av kosten, som hjälper till att ta bort extra pounds. Men det är inte allt: enligt resultaten från en studie som utförs av University of Pennsylvania, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar en speciell typ av omega 3 omättade fettsyror, som ingår i korn.

Slutför din kost!

Lägg till chia frön till yoghurt eller hemlagad vegansk smoothies. Detta kommer att bibehålla energinivån på morgonen. Eller prova något av recepten med tillsats av frön för att gå ner i vikt.

2. Sojabönor och sojaprodukter

Halv kopp ekorre: 2-21 g

Så många sätt att äta sojabönor, och så lite tid! För att maximera dina fördelar, komplettera din veckotid med en traditionell indonesisk jästprodukt - tempeh. En halv kopp av denna produkt innehåller 21 g protein. Ett annat bra alternativ: torra rostade sojabönor. En halv kopp bönor ger 18 gram vegetabiliskt protein. Detta är en av de bästa mellanmålen. Ångad sojabönor (4 g / 0,5 koppar), tofu (10 g / 0,5 koppar) och sojamjölk (2 g / 0,5 koppar) innehåller också mycket protein och magnesium. Detta mineral spelar en viktig roll för att bygga muskelvävnad, och förbättrar även ämnesomsättningen och ökar energinivåerna.

Sojabönor gör det möjligt att få tillräckligt med protein. Ät dem separat, som mellanmål, eller lägg dem till hemlagad blandning. Det är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein. Skär tempeh, stek i en stekpanna och äta istället för kött i en smörgås, beställ Edamame (kokt sojabönor eller ångad) som mellanmål i en japansk restaurang. Eller tillsätt sojamjölk till havregryn.

3. Hampa frön

Protein i en tesked: 3,3 g

Hampfrön är en ätlig, giftfri marijuana-ersättare. Fröer är väldigt näringsrika. Enligt forskningsresultat bidrar cannabisfrön till att övervinna kardiovaskulära sjukdomar och metaboliska syndrom. De är rika på fiber och omega-3-syra.

Lägg helt enkelt frön till sallader och spannmål, eller blanda frön som har slipats i pulver i en efter-träningsskaka.

4. Quinoa

Protein ½ kopp: 4 g

Eftersom den moderna marknaden är fylld med 1400 typer av Quinoa-produkter, är det säkert att säga att fröna av gammalt ursprung fortsätter att existera. Quinoa är en produkt som innehåller mer protein än de flesta andra spannmål. Dessutom innehåller de hjärt-friska omättade fetter. Dessutom är det en utmärkt källa till fiber och en aminosyra som heter arginin, vilket hjälper till att bygga muskler. Att lägga quinoa frön i dina rätter skadar inte alls.

Försök med rätter med quinoa och grönsaker för att skapa en god balanserad kost. Förbered grönsaks hamburgare eller grönsallad med quinoa.

5. Ezekiel bröd (leavens)

Ekorre i en skiva: 4 g

Detta är en underbar högproteinprodukt gjord av groda vete korn, korn, bönor, linser, hirs och spelt vete. Bröd innehåller 18 aminosyror, inklusive alla nio väsentliga aminosyror. Ingen annan typ av bakning kan jämföras med den här produkten. En smörgås från detta bröd ger åtminstone 8 gram protein vid varje måltid.

Använd kakor på samma sätt som traditionellt bröd. Denna produkt är lämplig för nästan vilken maträtt som helst.

6. Amaranth (schiritsa)

Protein ½ kopp: 4,67 g

En annan produkt som uppfyller proteinbehovet - amarant eller shchiritsa. Quinoa är trots allt inte det enda "kornet av gammalt ursprung" som innehåller näringsämnen. Amaranth - ett naturligt korn utan gluten, vilket är en bra fiberkälla, en fördelaktig effekt på matsmältningen. Dessutom ger denna produkt kalcium och järn, som är nödvändig för byggandet av biceps.

Slutför din kost!

Under tillagningen förvärvar shchiritsa en grön struktur. Detta är ett bra frukostalternativ. Förbered gröt och tillsätt amarant. Den passar perfekt till vilken maträtt som helst. Glöm inte att göra en doftande sås eller dressing.

Protein i ett ägg: 6 g

Ägg är den perfekta maten för både vegetarianer och människor som inte begränsar sin kost, men som vill vara smala. Animaliskt protein från ägget ger muskelbränsle, ökar ämnesomsättningen och håller hungern under kontroll, samtidigt som den hjälper till att gå ner i vikt. Dessutom är det en av de bästa vegetariska källorna till olika näringsämnen, inklusive kolin, vilket gör att du kan bränna överflödigt fett. Dessutom spelar denna produkt en viktig roll för hjärnhälsan.

Ägg kan vara en häftklammer till frukost, ett komplement till lunch eller bara ett mellanmål. De tillhandahåller animaliskt protein i tillräckliga mängder.

8. Hummus

Protein i en tesked: 1,1 g

Kikärter är rika på lysin, och tahini är en utmärkt källa till en aminosyra som heter methionin. Separat ger dessa produkter sämre protein, men kombinationen av dessa två ingredienser för framställning av hummus ger ett fullständigt protein. Men kom ihåg att butiken hummus inte alltid innehåller tahini. En art som exakt har tahini är Pacific Organic Classic Hummus. Dessutom lagras denna produkt under en längre tid.

Lägg till din diet!

Sprid hummus på en smörgås istället för senap eller majonnäs. Eller använd som salladsdressing.

9. Bovete

Protein i ½ kopp kokt gröt: 3 g

Varje ½ kopp av dessa glutenfria korn ger tre gram protein, två gram fibrer (mer än havregryn) och halva den dagliga mängden magnesium, ett mineral som ger muskelutveckling och metabolism. Vidare avslöjade i ett av studierna, vars resultat publicerades i Journal of Nutrition, att magnesiumintag minskar nivån av glukos och insulin, vilket bidrar till ackumulering av fett och följaktligen för att få övervikt. Använd buckwheat gröt regelbundet och håll dig smal.

Förbered japanska nudlar gjorda av bovete, snabbt stekt i smör eller baka kryddiga pannkakor gjorda av bovete mjöl, som i kombination med tomat och avokadosås förvärvar en unik smak.

10. Spenat

Protein i en kopp (efter beredning): 5 g

En portion spenat innehåller nästan lika mycket protein som ett kokt ägg och kalorier - två gånger mindre. Steam spenat lämnar för att få mest nytta. I denna form är produkten mycket mer användbar än i råvaran. Detta gör att du kan spara vitaminer och öka absorptionen av kalcium.

Tillsätt spenat till sallader, stekt mat och äggröra. Det är harmoniskt kombinerat med alla rätter.

11. Torkade tomater

Ekorre i en kopp: 6 g

Tomater innehåller en betydande mängd lycopen - en antioxidant som minskar risken för cancer i blåsan, lungan, prostata, hud och mage och minskar också sannolikheten för att utveckla kranskärlssjukdomar. Dessutom är de rika på fiber och innehåller ¾ av det dagliga kaliumbehovet, vilket är fördelaktigt för hjärt- och hudregenerering.

Slutför dina måltider!

Tillsätt tomater till smörgåsar och hamburgare. Eller laga hemlagad sås.

12. Guava

Protein per kopp: 4,2 g

En kopp tropisk frukt innehåller mer än 4 gram protein, samt 9 g fiber och endast 112 kalorier. Tillhandahåller 600% av det dagliga intaget av C-vitamin, denna frukt motsvarar sju apelsiner.

Lägg till guava på din morgonsalatsalad eller njut av smaken av en exotisk frukt separat.

13. Kronärtskocka

Proteininnehåll i en medelstor frukt: 4,2 g

Att äta mat med hög protein och fiber är nyckeln till att avaktivera hormoner som påverkar hunger. Kronärtskocka ger dubbla fördelar. Den innehåller dubbelt så mycket fiber som kål (10,3 g eller 40% av det dagliga värdet av fiber för kvinnor). Bland grönsaker är kronärtskocka en av de mest proteinrika livsmedel.

14. Ärter

Protein per kopp: 8 g

Det räcker med att återkalla tecknet "Sailor Papay", vars hjälte ständigt använde spenat. Kanske kan någon hitta ärterna inte så användbara, men en kopp av denna produkt innehåller åtta gånger mer protein än spenat i samma mängd. Detta är en utmärkt ersättning för animaliska produkter. Dessutom ger en sådan del av ärter 100% av det dagliga intaget av vitamin C, vilket hjälper till att upprätthålla immunsystemet på rätt nivå.

Koka ärtor, lök, vitlök och kyckling i en panna, krydda med peppar och salt. Stek till kokt och servera varmt.

15. Bönor

Protein för 1/2 kopp: 7-10 g

Bönor är rika på proteiner och många andra näringsämnen, tack vare vilka de har en positiv effekt på hjärtat, hjärnan och musklerna. Dessutom smälter de ganska långsamt, vilket gör det möjligt att behålla en känsla av fullhet längre. Denna produkt konsumeras företrädesvis dagligen.

Bönor anses vara ett utmärkt tillskott till hemlagade sallader och grönsakshamburgare.

16. Linser

Protein per kopp: 18 g

Det finns olika former av näring, men om du inte äter kött, bör linser bli en integrerad del av din kost. En kopp av denna produkt innehåller så mycket protein som tre ägg, medan fett är mindre än 1 g. På grund av den stora mängden fibrer är linser mycket närande. Studier visar att det hjälper till att snabbt avlägsna överskott av fett: Spanska forskare har funnit att människor vars kost innehåller fyra portioner av baljväxter en vecka, blev snabbt av med övervikt.

Lägg linser i soppan och prova nya, bra recept!

17. Jordnötssmör

I två teskedar: 7g protein

Trots det faktum att överdriven konsumtion av jordnötsolja kan lägga till centimeter i midjan, ger standard två teskedar den nödvändiga dosen protein och friska fetter att bygga muskelvävnad. Enligt resultaten av en studie som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition kan användningen av jordnötter förhindra hjärt-och kranskärlssjukdomar. Dessa problem är ganska vanliga. För maximal nytta, använd produkten utan salt, socker och hydrogenerade fetter.

Tillsätt jordnötssmör i en smoothie för att bilda en krämig konsistens.

18. Teff

1/4 kopp protein: 7 g

Dessa mörka korn är extremt användbara. De är rika på essentiella aminosyror, kalcium och vitamin C, men vanligtvis finns det inte i korn.

Tillsätt kornen på morgondelen av havregryn, eller laga som en separat maträtt vid vilken som helst tidpunkt på dagen, istället för ris eller quinoa.

19. Triticale

1/4 kopp ekorre: 6 g

Även om du kanske aldrig har hört talas om sådana spannmål, kan en maträtt från den vara en av dina favoriter. Denna hybrid av vete och råg ger 12 g protein (i en halv kopp). Dessutom är produkten rik på järn, användbar för hjärnan, kalium, magnesium och fiber.

Förbered en asiatisk maträtt: för att göra detta, ta triticale flingor i stället för ris, tillsätt sojasås, fräsch ingefära, kryddnejlika, svamp och edamame. Också, många människor tar triticale mjöl istället för den traditionella.

20. 2% grekisk yoghurt

Protein per 200 g produkt: 20 g

Om du försöker gå ner i vikt och få muskelmassa, bör yoghurt vara en måste-ha produkt i kosten. Enligt resultaten från en studie tillåter probiotika i denna produkt överviktiga kvinnor att ta bort dubbelt så mycket övervikt jämfört med dem som inte använde denna produkt. Men du måste närma dig valet klokt: du bör inte äta fet söt yoghurt, eftersom den är väldigt näringsrik.

21. 1% ekologisk mjölk (från ko till gräs)

Proteininnehåll i en kopp: 8 g

Det är lämpligt att alltid köpa ekologisk mjölk. Kor som lever under naturliga förhållanden, använd inte hormoner och antibiotika. Dessutom är denna mjölk rik på omega-3-syror, konjugerad linolsyra, vitaminer och mineraler.

22. Skalad pumpa frön

Protein per 255 g: 9 g

Vad kan ersätta animaliskt protein? En annan bra produkt är pumpa frön, förutom att de innehåller många näringsämnen, inklusive magnesium, fosfor och zink, förutom protein.

Lägg till frön till sallader och risrätter, eller äta råa.

23. Almond

Protein 28 g: 6 g

Mandel är naturliga piller för viktminskning. Studier om fetma och övervikt har hjälpt till att avslöja att när man kombinerar en kaloribegränsande diet, kan man lägga en kvart kopp mandel till din kost sänka vikten mer effektivt än ett komplex av kolhydrater och safflorolja - och på bara två veckor! (Och efter 24 veckor, människor som använder mandel, blev av med extra pounds ännu effektivare).

Använd den dagliga delen av varje gång innan du besöker gymmet. Tack vare aminosyran som heter arginin, hjälper mandlar till att bränna mer fett och kolhydrater under träning.

24. Cashew

28 g produkt: 5 g protein

Du vet säkert att mandel är utmärkt som mellanmål. Det skulle dock vara trevligt att komplettera din diet med cashewnötter. Det är en utmärkt källa till magnesium, vilket hjälper kroppen att bli av med förstoppning, förbättra immuniteten och behålla kognitiva förmågor. Dessutom innehåller kompositionen av cashew biotin, vilket gör att du kan bibehålla friskt hår och naglar.

25. Banza Pasta

Protein 57 g: 14 g

Denna läckra pasta gjord av kikärter, innehåller en dubbel portion protein och halvt mindre kolhydrater jämfört med traditionella nudlar. Dessutom innehåller en servering 8 g fiber och 30% av den rekommenderade dagliga kvoten för järn.

Koka och äta precis som traditionell pasta.

26. Veganproteinpulver

Proteininnehåll per portion: från 15 till 20 g

Proteinpulver är ett av svaren på frågan "Var får vegetarianer protein från?" Användningen av grönsaker och kosttillskott i form av proteinpulver är det bästa sättet att bli av med överflödigt fett. En studie som undersöker fördelarna och skadorna på vegetabiliskt protein, vars resultat publiceras i Nutrition Journal, avslöjade att ätprotein bidrar till att förebygga fetma.