Byn är mitt hemland...

Mycket ofta tillsätts denna kryddor till sylt paprika med örter. Man måste komma ihåg att salig kan inte kokas under en längre tid, eftersom det säkert kommer att ge skålen bitterhet. Unga löv betraktas längst upp på växten (de har en delikat doft), medan de nedre bladen luktar intensivare och anses vara gamla. Savory - kungen av doftande salladsdressingar. På grund av dess kostfunktioner, förtjänar det mer frekvent användning i matlagning.

Långtidsmakande har använts vid bakning av kakor. Ingår i kryddor. De är smaksatta med sill. Savory är en del av smakämnen för kryddig inlagd sill, den läggs till köttprodukter. Anläggningen är en del av de flesta jugoslaviska kryddor.

Kraftens förmåga att döda bakterier används i nationella kök för saltning, betning och jäsning. I matlagning används smaklig både individuellt och blandat med andra kryddor, beroende på köksens egenskaper och produktens sammansättning. Dess kombination, till exempel med marjoram, liknar lite lukten av svartpeppar. Denna blandning ersätts ibland med ett klassiskt kryddor.

Graden av att lägga den salta per portion (g): torkad-0.2-0.6, färsk - 1-3. Vid saltning av grönsaker ökas halten av torkad krydda till 1 g / l. Kryddor kokas i soppor, kokta och stuvade rätter i 5-10 minuter tills de är kokta. Produkter som är avsedda för rostning eller bakning sprinklas med salta före värmebehandling.

I medicin används i sammansättningen av växtbaserade från flatulens, diarré, med spasmer i mage och tarmar. Savory juice lugnar smärtan av biet och sänker svullnaden. Svetsningen av en doftande växt minskar smärta och lindrar spasmer i mage och tarmar. Det rekommenderas för njure, lever, gallblåsa, liksom diabetes. Savory är en bra fix, anthelmintic och sudorific. Har starka bakteriedödande egenskaper, desinficerar mat.

Savory, konsumeras i små mängder, stimulerar aptit, främjar bättre matsmältning, har en bakteriedödande, anthelminthic och fixativ effekt. Kryddiga örter bryggs som te och konsumeras i gastrointestinala störningar. I Aserbajdsjan, på basis av timjan, förbereder de en uppfriskande dryck, som också innefattar vin och timjan. Drycken har medicinska egenskaper, har en hemostatisk effekt.

Citrongräs används ofta inom industri och farmakologi.
Örten är rik på vitamin A, en antioxidant.
I medicin används citronella för att eliminera toxiner.
från kroppen, för att rengöra levern, bukspottkörteln,
njurar och tarmar.
Citronella minskar innehållet av urinsyra och kolesterol, tar bort överflödig fettuppbyggnad.
Främjar aktivering av matsmältning och metabolism.
Hjälper med förkylningar, sänker temperaturen,
därmed dess engelska namn feber gräs.
Citronellaolja har antiseptiska egenskaper,
används som ett svampmedel.

http://otvet.mail.ru/question/39157746

Savory, dess medicinska egenskaper och kontraindikationer, användningsområde för kryddor

Smaksättning av georgisk mat är inte bara humle-suneli, koriander och saffran, men också många andra kryddor, varav den ena kallas kondari eller smaklig. I länderna i Kaukasus är det välkänt och används ofta för att förbereda olika rätter, men i vårt land är mycket lite känt för det.

Kondari: vad är det

Kondari - unga skott och löv, som används fräscha eller torkade för att förbättra smaken av första och andra kurser. Dess hemland är kusten av Svarta och Medelhavet. Denna anläggning har varit känd sedan antikens Rom - empireens invånare trodde på sina magiska egenskaper och användes inte bara i matlagning utan också i olika ritualer. Man trodde att en krans av kondari förbättrar uppmärksamhet och minne, och endast representanter för ädla familjer skulle kunna bära den. Det första omnämnandet av detta gräs finns i Virgils skrifter, och munkarna tog det till Europa på 9-talet.

Intressant! Under medeltiden användes konditorkryddor länge som ersättare för peppar, som vid den tiden var extremt dyr och var bokstavligen värd sin vikt i guld.

Annat namn

Andra namn för kryddor är smaklig (salig), mättnad eller helt enkelt pepparjurt, men nästan alla språk har sitt eget namn för denna växt. I England kallas det sallad från ordet "spice", i Bulgarien - chubrica, i Armenien - citron, i Usbekistan - Dzhambul.

gräs

Kondari tillhör familjen Lamm, och är en gräsbevuxen årlig växt, som når 40-50 cm i höjd. Stammen är rak, något förgrenad, med gråttgrönt rakt eller lanserat blad upp till 2,5 cm långt. Savory blommar med små blommor av lila eller vita med mörka röda fläckar. Blomningstiden är andra halvåret, och i september förekommer frukter i form av bruna nötter.

Växtlängd 40-50 centimeter

Var växer

Gräset odlas i många länder, allt från Europa och Asien, slutar med Australien och Afrika - tack vare sin opretentiösitet kan salta odlas i nästan vilket klimat som helst. Det är särskilt populärt i Asien och Kaukasus, där den växer i nästan varje trädgård och även på speciella plantager. Trädgårdsartiga används oftast som kryddor, men det finns flera andra växtarter, av vilka vissa odlas för dekorativa ändamål.

Foto av smaklig i det vilda

För referens! En vanlig trädgårdsvitor är ganska billig, men den dyraste växten är Satureja bzybica Woronow, som bara växer i Bzyb Gorge i Abchazien.

Savory: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Förutom utmärkt smak har savory ett antal användbara egenskaper som gör det möjligt att använda det inte bara i matlagning utan också i traditionell medicin och kosmetologi. Växten innehåller eteriska oljor, flyktig produktion, vitaminer och mineraler, tanniner, hartser och många andra komponenter.

Det har förmågan att rengöra blodet och blodkärlen, förbättrar mag-tarmkanalen, stimulerar produktionen av magsaft, förbättrar aptiten och har en fördelaktig effekt på det genitourära systemet. Naturliga bitterhet och phytoncides, som ingår i krydden, förstör den patogena mikroorganismen.

Användbara egenskaper hos chabra används för brott mot arbetet i olika organ och system, men eftersom sammansättningen innehåller potenta bioaktiva ämnen måste den användas med försiktighet. Antal kontraindikationer till användningen av Kondari inkluderar:

förmaksflimmer och andra hjärtafvikelser
ulcerösa lesioner i mage och tarmar;
svår lever- och njursjukdom;
allergiska reaktioner;
sköldkörtelsjukdom;
individuell intolerans.

Intressant! I Ryssland betraktades peppargräs som en av de mest effektiva lösningarna mot ormbett - dess löv krossades och applicerades på såret kvar av ormen så att botemedlet skulle förlänga giftet.

Det är inte önskvärt att använda krydda under graviditeten, och för alla kroniska sjukdomar kan salter endast användas efter att ha råd med en läkare.

Savory: application

Tillämpningsområdet för växten är väldigt brett - det används i matlagning, traditionell medicin, kosmetologi och till och med landskapsdesign. När det används ordentligt kan det bli en oumbärlig assistent för någon värdinna och ta plats bredvid oersättliga kryddor och medicinalväxter.

I matlagning

Oftast används salter i kaukasiska rätter för att ge dem en specifik, smaklig smak och arom. Dessutom är örten populär i Balkanländerna - bulgarerna och jugoslaven lägger den till sina berömda såser. Kondari är "vänlig" med andra kryddor (marjoram, basilika, gurkmeja, etc.) och med rätt urval av kryddor kan du skapa en unik, unik bukett som gör en maträtt till ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Hur man får kryddor

På sommaren används kryddig fräsch, oftast för sallader tillsammans med persilja, dill, koriander och andra gröna. På vintern läggs den bara till disk i torkad form, men det påverkar absolut inte smakens smak och arom.

Varning! Samla smaklig under massblomning, fördela ihop och torka i solen. Det är bättre att lagra det i glasbehållare vid en temperatur som inte överstiger 25 grader och låg luftfuktighet.

Vilken smak att smaka

Kondari har en bitter smak, som lite liknar svartpeppar och en intensiv, något hård arom. Det är nödvändigt att tillsätta kryddor till rätter med stor omsorg, eftersom det kan störa dess naturliga smak och ge obehaglig bitterhet.

Spice pics

Var lägger till

I det kaukasiska köket läggs salat på nästan alla rätter - även för de som vid första anblicken verkar oförenliga med ett sådant kryddstarkt kryddor.

Rätter från bönor och baljväxter - till exempel lobio.
Eventuella kötträtter, och speciellt kryddor som läggs till grillat vilt.
Soppor, inklusive mejeri.
Fiskrätter, skaldjur.
Såser för kött och sidrätter.
Marinader och bevarande.
Unsweetened bakverk - pita bröd, khachapuri, etc.

Det rekommenderas inte att tillsätta sallad mot söt- och svampdiskar (särskilt mushroner), annars kommer de att bli bittra och oätliga.

Varning! För att kondari ska "ge" smak och smak åt rätter kräver det ett minimum av matlagning, så det läggs i slutet, 8-10 minuter innan det kokas.

Vad ska ersättas

Du kan ersätta smaklig med vanlig svartpeppar, bäst i kombination med marjoram, men disken kommer inte att ha en så ljus smak och arom. Eventuella bittera örter och kryddor som rosmarin, salvia, timjan, oregano etc. kan också tjäna som sin motsvarighet.

I medicin

På grund av detta har peppargräs följande effekter på kroppen:

läker sår, stoppar blod, främjar vävnadsregenerering;
förstör patogener och parasiter
förbättrar tarm, gallorgan, njurar;
lindrar smärta
sänker blodsockret med en tendens till diabetes;
toner kroppen, eliminerar effekterna av kronisk trötthet och stress;
uppdaterar huden och mjukar ut rynkor.

Som regel är det i traditionell medicin koks och infusioner gjorda av kryddor, vilka tas i enlighet med recept från en läkare.

Tips! Smaken av läkemedel som är gjorda av chabra kan vara ganska hård och obehaglig - för att förbättra smaken av buljonger och infusioner, kan du lägga till lite honung.

Savory och Thyme: Vad är skillnaden

Savory och timjan har konsonanta namn och hör till familjen Lambskinn, så dessa två växter är ofta förvirrade med varandra. Timmin är ett annat namn för timjan, och används ofta också i matlagning och traditionell medicin. Trots vissa likheter har de olika läkning och kulinariska egenskaper - timjan har inte så ljus smak och arom.

Trädgårdarna är kända flera sorter av chabra, som skiljer sig i utseende och smak egenskaper av bladen.

Savory trädgård (trädgård). Den mest populära typen av växt, som är en låg, upp till 40 cm buske med små rzovatymi blommor. Den har en söt, kryddig arom, som lite liknar aromen av oregano och timjan.
Fjällsartiga. Krypande buske, har små gröna blad och vita blommor.
Savory African (citron). Stark kultur med krypande skott, små smala löv och rosa blommor, har en uttalad citron doft.
Creber smaklig. En flerårig sort av växter med direktstam och små ljusa blommor, samlade i blomställningar. Aromen av kretensisk chabra är mjuk nog, något som påminner om timjan.
Savory Jamaican. Avviker rakstam med ett stort antal täta gröna blad, som vid gnidning avger en mint smak.

För referens! Savory kan odlas inte bara i trädgården, men också hemma - det är opretentiöst och är perfekt även för oerfarna trädgårdsmästare.

Plantering och vård

Den smakliga planteras på våren, när jorden redan är väl uppvärmd, bäst av allt av frön på en permanent plats, blir det oftare odlad av plantor. Vid plantering bör man komma ihåg att salig älskar väldränerade, lätta jordar och solljus, men kan växa i partiell nyans. För att få fräscha gröna ständigt kan du ständigt plantera smaklig, med mellanrum på 2-2,5 veckor. Savory kräver ingen särskild vård - all verksamhet reduceras till måttlig vattning, avlägsnande av ogräs och sällsynt gödning med fosfathalt.

Savory är en hälsosam och välsmakande krydda som du behöver försöka minst en gång i ditt liv, och det kommer genast att vara stolt över platsen bland dina favoritplagg.

http://pryanalavka.com/chaber.html

Savory (armenisk citron)

Betalningsalternativ:

1) Betalning i kontanter vid utfärdande av order.

2) Banköverföring till företagets konto (betalning av faktura vid vilken bank som helst som är bekvämt för dig)

3) Betalning vid mottagande i din stad (kontant vid leverans BoxBerry, Rysslands Post eller EMS)

4) Betalning med kreditkort vid beställning i nätbutiken.

5) Betalning med bankkort (förvärv)

bekvämt sätt att betala med bankkort.

För mer information om betalningsalternativ, kan du läsa mer i avsnittet "Betalning och leverans"

Fraktmetoder:

För invånare i Vladimir

1) Leverans med bud:

Leverans med kurir i Vladimir - 250 rubel.

Med en engångsorder på 10 000 rubel. leverans inom staden Vladimir - gratis

2) Pickup:

Vi är alltid glada att se dig i vår utgåva: Vladimir, ul. Baturin, hus 14, paviljonggrönsaker och frukt IP Muradov Pavel Leonidovich.

Funktionsmått mån-fre från 9.00 till 17.00, stängd på måndagar.

Den samlade beställningen lagras inte mer än 5 dagar.

För invånare i andra regioner

1) Leverans från expressleveransföretag att välja mellan: Boxberry, SDEK, etc. (Kostnad från 370 rubel. Priset varierar beroende på leveransområde och vikten av paketet)

2) Leverans av posten av Ryska federationen: det vanliga paketet - från 200 rubel. eller kontant vid leverans - från 270 rubel. (Priserna är minimala, beror på paketets vikt och avståndet i din region)

3) Expressleverans med bud: EMS (från 500 rubel), DHL (från 1200 rubel), etc. Priset varierar beroende på leveransområdet och vikten av paketet.

Mer information om leveransen hittar du i avsnittet "Betalning och leverans"

Citron, även känd som smaklig, är en aromatisk ört som ger en intressant nyans till många rätter. Den har en kryddig arom och bitterhet av svartpeppar. Serverar som en utmärkt kryddning för grönsaker, kött och fiskrätter. Eftersom detta är en ganska kraftfull kryddning, borde citron konsumeras i små mängder. Vid tillagning eller stekning av diskar ska den tillsättas 1-2 minuter före beredskap. Armenisk citron förbättrar inte bara smaken av skålen, men desinficerar också maten, och ökar aptiten. I många nationella kök används den ofta för betning och betning av grönsaker. Du kan njuta av potatissallader, bakade grönsaker, soppor och rika köttstewar med smaklig smak. Dessutom går citronen bra på alla äggrätter, till stewed och kokad kål av alla slag (blomkål, headed, spruvor, kohlrabi). En intressant nyans kommer att tillföra salta till tomatsåsar och alla rätter från bönor och baljväxter. Även denna kryddiga ört bryggs som te.

Skriv en recension

Din recension: Varning: HTML stöds inte! Använd vanlig text.

Betyg: Dåligt Bra

Ange koden som visas på bilden:

beskrivning

Skriv en recension

Din recension: Varning: HTML stöds inte! Använd vanlig text.

Betyg: Dåligt Bra

Ange koden som visas på bilden:

http://pryanost33.ru/specii/chaber-tcitron-armyanskii.html

Vad är salta kryddor, hälsosamma eller skadliga, vilka rätter passar det för? Hur man lagar kryddor hemma?

I europeiska och ryska köket, liksom i beredningen av kaukasiska rätter använder ofta kryddiga örter. Med hjälp kan du förbättra smaken och aromen i maträtten, och till och med ge den nya friska egenskaper. En sådan ört är smaklig.

Vidare i artikeln kommer vi att prata om vilken krydda som är salig eller kondari. Du kommer att lära dig hur fördelarna och skadorna i denna krydda är, var du kan köpa den här växten och hur man använder den i matlagning och även se ett foto av denna ört.

Vad är det - kondari?

Savory (eller kondari) är en årlig växt av familjen Sacred, pepper gräs, som de gör kryddat med samma namn. Den här växten har många andra namn: chaeber, chober, salig, skrapa, salig, trädgårdsvackig, sommarvitorisk. I Georgien kallas den Kondary, i Bulgarien - chubrica, i Armenien - citron och i Usbekistan - Dzhambul. Kondariens officiella namn på latin är Satureja hortensis Lamiaceae, på ryska - Saturea, på engelska - smaklig.

Savory krydda är känd sedan tiderna i antikens Grekland och Rom. Ursprungligen växte detta pepparsgräs i Medelhavet, det kunde hittas i den steniga terrängen eller bland de klippiga stränderna. Grekerna var de första som använde salta som en krydda, medan essentiell olja av chabra tillsattes vid tillverkning av läkemedel. Senare följt av romarna. Många commanders, poets och orators använde ofta salta som ett medel för att förbättra minnet och klargöra tankar.

Efter det romerska rikets erövringar blev känd spice känd bland många andra nationer, och på grund av sina låga och användbara egenskaper var det populärt i Europa. Under renässansen rådde läkarna att dricka en infusion av chabra när minnet försämrades och problem med matsmältningen, och använde det ofta som smärtstillande medel. Man trodde att aromen hos den essentiella oljan av chabra har en bra effekt på mentala förmågor och stimulerar sexuell lust.

Följande är bilder av krydda konditori:

Fördelarna med krydda

Savory är väldigt populärt idag, eftersom det passar många rätter, och dess sammansättning innehåller många användbara ämnen.

Savory innehåller:

vitaminer:
- A (257 | ig);
- Bl (0,37 mg);
- B6 (1,81 mg);
- C (50 mg);
- PP (4,08 mg).
Makroelement:
- magnesium (377 mg);
- kalium (1051 mg);
- kalcium (2132 mg);
- fosfor (140 mg).
Spårämnen:
- järn (37,88 mg);
- zink (4,3 mg);
- mangan (6,1 mg);
- koppar (850 mcg);
- selen (4,6 mcg).

Tack vare vitaminer, sotiga minskar risken för infektionssjukdomar, förbättrar synen, är en stark antioxidant. Dessutom används salig för följande ändamål:

Balansera nervsystemet. Exponering sker genom smaklökar.
Parasitisk rengöring - Saturea är en bra anthelmintic.
Frihet från torr hosta - smaklig har en expektorant effekt och stärker immunförsvaret.
Förbättring av tillståndet i tarmsjukdomar - syra-basbalans normaliseras, halsbränna och illamående försvinner.
Uppvaknande av aptit - kondari stimulerar smaklökar och en person börjar känna hunger.
Smärtstillande medel.
Lindra symtom på feber. Värme passerar, svettning minskar.

Savory ökar blodtrycket, så det kan inte konsumeras vid högt blodtryck. När även arytmier och sjukdomar i hjärnkärlen från mättnaden måste överges. Dessutom är denna krydda förbjuden för gravida kvinnor, eftersom det har en abortiv effekt, speciellt om de konsumeras i stora mängder.

Individuell intolerans mot chabra är också möjlig.

Används i matlagning: vilka rätter är lämpliga?

Savory är lämplig för matlagning av många rätter. När det gäller skärpa är det jämförbart med svartpeppar, därför används den ibland som ersättare. Kryddor läggs till kötträtter, inklusive lamm, fläsk, kyckling. Också lämplig för fisk och vilt. Kryddan har en skarp, kryddig och lite bitter smak. Om det finns en speciell smak i köttet (till exempel lamm eller vissa spelarter), kommer kondari att gömma denna smak, tillsätt en maträtt med krydda och smak.

Savory kallas böngräs, eftersom det perfekt kompletterar rätter från baljväxter. Denna krydda förbättrar smaken, och lindrar även gas och uppblåsthet efter att ha ätit rätter från ärter och bönor.

Vad är det mer smakligt för? Kondary är lämplig för andra grönsaker. När det tillsätts till en färsk sallad, gör salvia inte bara skålen skarpare, men också förbättra den ursprungliga smaken och aromen. Det används också när du steker och kokar grönsaker och svampar. Det är sant, på grund av den lilla bitterheten i smaken som smaklig ger, är den inte lämplig för svampar.

Det är värt att komma ihåg att kryddan är väldigt skarp, eftersom när det stekas eller stugas läggs det i slutet av tillagningen i bara några minuter.

Bland annat kan du lägga till salta och pizza och marinader. Det är nästan universal krydda för goda rätter.

Savory kan vara ganska kombinerat med andra kryddor, särskilt skarpa. Till exempel kan du lägga till det på en maträtt med paprika och svartpeppar. En blandning av chabra med marjoram eller timjan känns harmonisk, eftersom dessa växter har gemensamma sedlar i smak. Det går också bra med löklök, vitlök, basilika och oregano. Som en del av de berömda kryddblandningarna "Provencalska örter" och "Hmeli-suneli" har du också smaklig smak.

Hur man lagar kryddor hemma?

Det är inte nödvändigt att köpa färdig krydd i butiken, för att du kan plantera smaklig i din trädgård eller på vindrutan. Och i det här fallet förblir det bara för att ordentligt förbereda bladen på växten för att få kryddan.

Först av allt måste du välja en av sorterna av chabra. De skiljer sig huvudsakligen från bladens färg och buskarnas form, men vissa har en speciell smak. De vanligaste är följande sorter:

Trädgårdsmakande. Den klassiska sorten av chabra, den mest populära i Ryssland. Den har en söt kryddig arom som påminner om timjan. Buskar är låga, inte mer än en halv meter, med ljusrosa blommor. Busken är anspråkslös mot förkylningen, så det odlas ofta i mellankörfältet.
Citronsartiga. Alltid, mer termofil, som en infödd i Afrika. Bushens löv är mindre än i trädgårdschabra. Fick namnet på grund av den starka citronsmak.
Rosa smaklig. Ursprungligen odlas på ön Kreta, så kallas den också kretensisk. Flerårigt gräs med blommor av grå färg. Dess arom liknar kummin.
Jamaicansk salta (pepparmint savory). Bladen har en uttalad myntsmak, buskhög, med blanka löv.
Fjällsartiga. Busken är av medelhöjd, blommorna är vita och bladen är mörkgröna. Sorten är mer termofil och smaken och aromen skiljer sig inte från trädgården.

Om du behöver en krydda med en citronfärg, lämplig för fisk, måste du stanna på citronsorten. Om du vill ha en mint smak (tack vare honom är kryddan mer lämplig för sötare rätter), behöver du jamaicansk smak. Det är värt att komma ihåg att det är lättare att köpa trädgårdsmak i butiken.

Så här förbereder du kryddor:

Växten måste klippas eller klippas innan blomningen börjar (vanligtvis i mitten av sommaren). Stammarna skärs i en höjd av 15 centimeter. Bättre att göra det i torrt väder.
Stalker med löv bör samlas i bunkar och hängas för att torka under en baldakin. Om växten odlas på en vindisol, hitta en varm och väl ventilerad plats för att undvika mögel.
Efter att plantorna är helt torra placeras de i tätt stängda glasburkar (det är bättre att använda polyeten) och förvaras på en torr och mörk plats. Torkad billet kommer att behålla sin smak i 2 år.
Om så önskas kan du lägga till basilika, lövblad, timjan eller annat kryddigt krydda till den torkade råan i en kruka. Efter några veckor kommer smakerna att blandas och du får en ny krydda.

Var kan man köpa?

Kondensor finns sällan i stormarknader, så söka efter kryddor är bättre i kryddbutiker, onlinebutiker och apotek.

Savory säljs både i bulk och i förpackningar. När man köper i vikt är det bättre att välja produkten direkt i affären, för på Internet måste man köpa "en katt i en väska." Som i butikerna av gott te, när man väljer kryddor, erbjuds kunden att titta på produkten och utvärdera dess arom. Savory bör vara kryddig, måttligt kryddig och tårta, något som påminner om peppar och mint.

Om kryddig köper i paketet är det nödvändigt att föredra kända märken. Vissa tillverkare överskattar dock priserna. Därför, om du vill hitta ett krydda till ett lämpligt pris och få en kvalitetsprodukt, är det bättre att köpa det på apoteket.

Priset påverkas också av tillverkarens märke och kvantitet varor. Kamis kryddor är till exempel bland de dyraste. Och när du köper 30 eller 40 gram varor från någon tillverkare kommer priset att vara minst 50 p. Samtidigt kan 100 gram chabra också kosta 50 p. Varor på 200 gram kan köpas för 100 p. och mindre, och i en av butikerna i St Petersburg säljs ett kilo timjan för endast 300 rubel.

Så det är inte alls svårt att köpa kryddig eller laga mat själv, och det här kryddan kommer att användas i en mängd olika rätter, även om du experimenterar med andra länders matlagningar och blandar kryddor med varandra. Användningen av chabra ger alla, även de inte särskilt förfinade kulinariska, en anledning att undra om det är värt att börja använda denna kryddor tillsammans med svartpeppar och basilika.

Relaterade videor

Vi erbjuder dig en användbar video om smaklig kryddor:

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/chaber-ili-kondari/kak-priprava.html

Gräs + Citron

21 ՍԻՐԱ인ՈՏ

22 ՔԱՂՀԱՆ

23 կանաչւթյւն

Se även i andra ordböcker:

citron-melissa - substantiv, antal synonymer: 6 • censer (8) • moderlut (10) • melissa (4) •... Ordbok av synonymer

bi-gräs-substantiv., antal synonymer: 3 • växt (4422) • roevnik (4) • citronmelissa (6)... ordbok av synonymer

växt - autohorn, transplantationer, plantor, växter, testis Dictionary of Russian synonymer. plant n, antal synonymer: 4422 • aa (3) • abacus... Ordbok av synonymer

Flavour Additives - Spices begäran omdirigeras här; se även andra betydelser. Smaksättande kryddor och kryddor... Wikipedia

Melissa officinalis - (citrongräs, citronmelisse, citronmelissa, moderlut, censer, mjuka, biodlare, papalgräs) Melissa offocinalis L. Familjen gribotsvetnye. Flerårig ört, mjukt pubescent, med en trevlig citron doft. Rhizome...... Encyclopedia of medicinal plants

Grönsaker - Denna term har andra betydelser, se. Grönsaker (meningar)... Wikipedia

Skal - nyskalad apelsinskal. Skal (från italiensk. Cedro citron) yttre färgad pericarp av rutplanter. Den innehåller en glandular... Wikipedia

Savory är bergigt. Allmänna syn på en blommande växt... Wikipedia

Odlingscentraler av odlade växter - Centra (centra) av odlade växters ursprung är de geografiska centra för den genetiska mångfalden av odlade växter. De kan vara primära (området för initial tillväxt av vilda former och tamning) och sekundära (som ett resultat av det vidare... Wikipedia

moderlut - en cell, en rotskörd, en kärna, en lökordlista av ryska synonymer. kvotnamn., antal synonymer: 10 • rotgrödor (13) •... Ordbok av synonymer

Melissa - Bee, Honey Dictionary of Russian Synonymer. melissa n., antal synonymer: 4 • medovka (5) • växt... Ordbok av synonymer

http://translate.academic.ru/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0+%D1%86%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE % D0% BD / hy / ru / 2 /

Savory. Dess medicinska egenskaper och kontraindikationer

Känner du en sådan växt som smaklig? Självklart säger du. Han lindrar ömma barns rumpor av blötsutslag och hjälper barn, och om du dricker buljong kan du se himlen i diamanter och gröna män. På våren, när växten blommar, är fälten täckta med rosa-lila mattor. Vilken kunskap! Men du misstänker allt som hänger samman med timjan. Och vi pratar om hans meders stam - savory. Bilden visar skillnaderna. Dessa är små löv (de är avlånga i timjan) och vita blommor och även doft. Och smaklig luktar som en liten peppar, en liten bit av mynta, dess doft är kryddig, tårta, lite spännande. Och de officiella namnen på örterna är olika. Tyvärr är timjan ingenting annat än timjan, och hjärtlig kallas annars mättnad eller kondari. Även om det finns likheter i de fördelaktiga egenskaperna - är båda örterna baktericida.

Från matlagning till medicin

Savory har länge varit känt, Wikipedia har dock knappt data om det. Vi kommer att försöka expandera dem. De forntida romarna och grekerna visste inte om de fördelaktiga egenskaperna hos saturea, men gav generöst det till kött- och grönsaksrätter. De märkte att salta kan väcka aptiten, döda skinkan och sanera den om det redan har börjat "leka". Och ädla människor vävde intuitivt kransar av växter och satte dem på huvudet - inte alla kan ha laurelkransar. Det som är intressant är att militärledarna förstod bättre, var lugnare på slagfältet och talarna memorerade snabbt tal.

I Europa lärde de sig om chabra tack vare eremitmonker som vandrade världen. När allt kommer omkring behandlades de bara med örter.

Renässansläkare gav goda vildar att lindra smärta och läka förstoppning.

Tyskarna är stora fans av baljväxter. De märkte att salig tillsatt bönor eller ärtvätter inte orsakar uppblåsthet i mage och tarmar.

Lite senare blev de fantastiska medicinska egenskaperna hos chabra kända, men om dem lite senare.

Oavsett om det är i en trädgård, växte trädgården i ett kök trädgård

På grund av det faktum att trädgården är väldigt opretentiös, är det möjligt att odla från frön i ett fuktigt Medelhavsklimat, och i en torr, i berg och i steppar. Det odlas av georgier, som kondari, armenier, som citron, uzbeks, som dzhambul, moldovaner, som chimbra. Bulgarians lägger chubrica till sin berömda bulgariska tomatsås. I de tidigare asiatiska republikerna finns det hela plantager av Kondar - de värderar det så mycket.

Du kan också odla den här årliga växten i din trädgård. De sår frön rätt in i marken, när vintern slutligen gav upp sin position, och solen värmde jorden. Det är möjligt att påskynda framväxten av de första skotten genom att täcka plantagen med en film och dess rikliga vattning. I mitten av sommaren kommer gräset att blomma. Och just då måste du samla in det. Rengör torkade stjälkar. Stalkerna kastas bort, och löv och knoppar lagras i glasburkar. Så växtens välsmakande fördelaktiga egenskaper och smak bevaras bättre och ger dem rätter och buljonger.

Savory och vår hälsa

Att ha en sådan växt som smaklig (medicinska egenskaper och kontraindikationer har utvärderats under lång tid), skulle vara oklokt att inte använda den. Så varför ska vi inte uppleva dess effekt?

Läka sår, inklusive från myggbett och andra flygande skadedjur. I Ryssland applicerades krossade färska löv på en ormbett så att växten skulle sträcka ut giftet.
Sänka det glykemiska indexet i diabetes mellitus.
Justera magen, rensar tarmarna.
Vi behandlar njurar, gallbladder, mjälte, lever.
Vi eliminerar smärtssyndrom.
Skölj halsen med ont i halsen, ta in med hosta och hög temperatur.
Vi jagar parasiterna bort från tarmarna.
Efter stress bryts vi mintte med en nypa chabra.
Vi lägger kroppen i ton, bryggd, salig, timjan och vinsten. I Azerbajdzjan avviker denna dryck med ett slag.
Vi stoppar blodet om du skär huden.
Masker med chabrom uppdatera trött hud och släta rynkor.

För alla dess fördelar är savory en effektiv och aktiv växt. Därför måste de som har ett magsår, förmaksflimmer, kardioskleros eller ateroskleros i huvudkärlen, som bär ett barn under hjärtat, avstå från att använda växten för behandling och vid tillagning.

Savory i traditionell medicin

Olika sjukdomar behandlas annorlunda.

För kräkningar, ta en nypa chabra eller dricka te med den.
Infusion av chabra botar ont i halsen, en kyla, hosta - skölja eller dricka den.
En tandvärk tar bort gargeln med chabrom. Du kan bara tugga färskt löv eller fästa i hjärtat av smärta.
Koppla av med ett smakligt bad.
När hemorrojder användbar lotion med gräs.
Diarré, dysenteri behandlas med avkodning av broschyrer.

Recept på detta: i ett glas vatten razbaltyvaem 10 gram torkade löv. Gömmer sig i garderoben i en månad. Ta 3 gånger om dagen, som ett läkemedel - 25 droppar.

Broth recept: Koka 10 gram torkat råmaterial i ett glas vatten. Drick en matsked flera gånger om dagen.

Och för öronen dra inte bort från disken

Örten har ett par användbara egenskaper: det väcker aptiten och ger disken en ny smak och rik smak. Därför har salat använts i matlagning.

För en tid sedan var svartpeppar en krydda elit och, på grund av sin höga kostnad, var endast tillgänglig för adelsmän och rika adelsmän. Vanliga människor hittade en utväg - krydda soppor och andra rätter från hjärtat med chabra grenar, varför de kallade det peppar gräs. Men den lilla saken är inte begränsad till ostrik.

Savory läggs till rätter som har en specifik smak. Så skönheten i maten lider inte, och lukten och smaken blir lite annorlunda - mer piquant.

Kunniga kockar rekommenderar att säsongssaker några minuter innan de stängs av. Och använd torkad kryddig - den är mer mättad med både smak och arom. Smaksättningen är god, men inte allt är bra också. De överdrog det med chabra - de fick en bitter smak och förstörde doften. Ja, och alla näringsvärdena med långa gurglande smulor. Det är mer korrekt att använda inte strimlade broschyrer, men kvistar med dem. Doppa i sin sås, höll det en stund och drog ut. Nu har smaken blivit mer berikad.

Växten kan berika lukten av vegetabilisk olja för sallad och ättika.
Använd bladen när man lagar fisk, kött, rökt korv, vilt och fjäderfä.
Vänner salta med svamp och ägg, med baljväxter och ost.
Det mest modiga konditoriet lägger sig till konditori. Men du måste vara försiktig. Här är precision viktigt, som i ett apotek.

De baktericidala egenskaperna hos chabra används i konservering, pickles och marinader. Med honom kommer inte banker med gurkor och tomater att explodera. Till en liter saltlösning tillsätt ett halvt gram torkat eller ett par gram färsk chabra. Om det är salt kan du bli generös upp till 1 gram per liter saltlösning - piquancy kommer att vara användbart.

Bulgarians lägger inte till sig godis till godis. Det finns det i bulgariska mousaka med äggplantor eller potatis, i kebabche, i en blandning av kryddor, kallad "Charenum salt". Även i restauranger, i stället för det vanliga för oss svartpeppar, finns det peppar och salt i pepparboxen.

Savory är inte alls mot grannskapet med andra kryddor i skålen. Därför kan du lägga till basilika, oregano, persilja, salvia, marjoram, enbär, fänkål, paprika, timjan, rosmarin, vitlök och laurel.

Sharena salt

Och låt oss göra denna mycket kända bulgariska blandning som heter "Sharena salt".

Vi kommer att få salt, röd paprika, mättnad, Shambala (aka fenugreek), varmröda peppar, salvia och andra kryddor som finns i huset.

Lägg till och blanda dem med ögat tills doften orsakar en attack av helt enkelt brutal aptit. Blanda den beredda blandningen i en murbruk så att den börjar ge avsmak. Häll nu i en burk och regelbundet krydda med en blandning av rätter.

Provencalska örter

Franskan, baserad på en blandning av örter, skapade den berömda doftande kryddan och namngav den med namnet på regionen där de flesta örterna odlas (Provence). Att veta komponenterna kan du försöka återskapa blandningen.

Du behöver mint, basilika, oregano, rosmarin, marjoram, timjan, salta och salvia. Blanda, inhalera aromen, uppfinna din smak och luktsammansättning.

Även bakad kyckling, utsmyckad med vitlök och en blandning av provensalska örter, blir dagens maträtt på semesterbordet. Sprid, lämna i en halvtimme och i ugnen i en timme.

Med kryddor som Saturian kan du laga dig så bra som pojken Jacob, mer känd som Dwarf Nose. Tack vare gräset "glädje för magen", tog han över sig både kockens främsta kock och hertigen själv. Vem vet, det var kanske en härlig. Fullt tillåtet.

http://safeyourhealth.ru/chaber-ego-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Armeniska örter

Spicy gröna grönsaker Spicy gröna används ofta i armensk matlagning. Den används som snacks och kryddor för olika rätter. Varje typ av greens väljs till maträtten, så att smaksättande ämnen av gröna är i harmoni med skålens huvudprodukt. Smaken av öring kombineras bara med smak av dragon. För spa vanliga, Zangazur soppa tillverkad av kärnmjölk (tans), används bara mint eller koriander örter. Selleri är ett nödvändigt kryddor för betning, men det serveras aldrig på bordet. Finhackad eller renad vitlök blandad med matsun eller gräddfil eller olika buljonger (kyckling, kött) är en oskiljaktig del av många grönsaker och kötträtter (spenatssallader, gröna bönor, skärare, bohi, dandur, tapaka kyckling, khash, etc.). f.). Det ingår i många rätter från malet kött (köttfärs). Basil, dill, mint, smaklig, etc. används både i fräsch och i torkad form. Basil har en underbar doft och smak; Detta är den vackraste grönska för att dekorera bordet. Inte bara kryddiga gröna, utan även vildväxande vita nässlor, quinoa, mallow, horsörrel, etc., torkas för framtiden, varifrån olika rätter bereds på vintern.

Celery (NEHUR) Selleri är en tvåårig växt av paraplyfamiljen. Selleri växer i naturen och odlas i grönsaksgårdar. Rötterna används vid tillagning av soppor och bladen - som kryddiga gröna för pickles och fermenter. Selleri i fermenterad form är ett oberoende mellanmål.

ALAYAZY (SPITAKA BANJAR) Alayazy - flerårig växt med smala långa löv. Den används inte fräsch. Alayazy löv är vävda i flätor och torkade. Torkad alayazy används ibland när du lagar mat "Arisa"; älskare finner att tack vare detta förbättras smaken av aris.

Kummin (Cimon) Denna tvååriga vilda växten odlas också i grönsaksgårdar. De frukter som har en specifik smak och lukt används. I Armenien används kummin vid tillverkningen av basturma och några andra rätter.

UKROP (SAMIT) Dill är en årlig fabrik. Unga löv används som krydd i olika rätter, och hela växter (men utan rötter) används för betning av gurkor.

CHERESH (SRESH) Cheresh är en flerårig växt av liljfamiljen, upp till 1 m hög. Den har långa löv. Lite som purjolök men har ingen lök smak och lukt. Används som spenat, kokt, ätas med matsun, med vitlök eller stekt, fylld med ägg.

ESTRAGON (TARKHUN) Tarragon är en ständig växt av Compositae-familjen. Odlade i grönsaksgårdar. Den används som krydd i fräsch och torkad form, liksom gröna för bordet.

Chabotz (URZ) Denna växt av familjen labret blommor är en flerårig. Utbredd i Kaukasus. Den har en stark arom. Bladen används som kryddor för ett antal nationella rätter, liksom för speciella sorter av ost.

LUKE-PEREVA (SAVZY, PRAS) Leek är en perennig växt av liljfamiljen, med platta breda löv. Färskt serveras på bordet.

CHABER-DUSHEVIK (TSOTRIK, MARZA) Den här ständiga växten i familjen Labiaceae har en behagligt ständig smak och lukt, lite som basilika, men starkare. Odlade i trädgårdarna. Använd i färska och i synnerhet i en torkad utseende som kryddor för många rätter.

PORTULAC (DANDUR) Portulak är en årlig växt från Portulac-familjen. Unga skott av denna växt konsumeras i stor utsträckning kokt i sallader med ättika. Portulaca används för att göra underbara marinader.

PROSVIRNYAK (PIPERT) Denna fleråriga växt tillhör familjen Malvaceae. Växer vild i Kaukasus. Unga skott, löv och frukt äts kokta med ättika. Den har en trevlig smak och lukt.

PETRUSHKA (MAGADINOS) Persilja är en biennialväxt av paraplyfamiljen, den finns i naturen och odlas i grönsaksgårdar. Unga persilja används som kryddor och rötterna - när man lagar soppor.

KINZA (GINDS, AMEM) Cilantro är en årlig växt från paraplyfamiljen, odlad i grönsaksgårdar. Bredt använd i färska och torkade som kryddor i tillverkningen av armeniska nationella rätter.

KRESSSALLAD (COTEM) Cress - en årlig växt av korsfamiljen, finns i vildstaten och odlas i grönsaksgårdar. Färsk används som gröna för bordet.

MENTS (DAHTS) Mint är en flerårig växt av familjen Labiaceae. Det finns i vildt tillstånd och odlas också i grönsaksgårdar. Används som krydda, som används ofta i matlagning. Ingår i mjölksoppa. Färsk mint äts också fräsch, särskilt med ost.

CUTTER (SIBECH) Den tvååriga växten är utbredd i naturen. Används för att förbereda specialrätter. Unga skott används också för saltning.

BASIL (REAN) Basil är en årlig växt från familjen Labiaceae. Det odlas i grönsaksgårdar. Den har en trevlig smak och lukt. Används färskt och torkat som kryddor till många nationella rätter.

BAMIA Okra - en årlig växt av familjen Malvaceae. Unga frukter används som kryddor för vissa rätter (bozbash, etc.), de är också marinerade.

http://eeyan.mypage.ru/_22_2.html

Topp 5 mest användbara armeniska örter

Örter som växer i Armenien har använts i medicin sedan antiken: de helade sår, botade sjukdomar och sjukdomar, hjälpte kampen mot ålderdom.

YEREVAN, 9 juli - Sputnik, Ani Liparityan. Medicinska örter med vilka Armenien är så rik har länge sedan ersatt läkare, speciellt kirurger: När de blev sjuka drabbade människor växtbaserade infusioner och applicerade löv och lotioner av växter till sår så att de skulle läka och läka snabbt.

Enligt olika källor växer cirka 300 arter av ätbara växter i Armenien. Man tror att alla dessa arter kan ätas, men du måste vara försiktig, eftersom vissa av dem är giftiga och bara deras stjälkar och löv kan användas för medicinska ändamål.

Helt få människor runt om i världen är anhängare av fytoterapi (behandling med medicinska växter), med tanke på att konservativ läkemedelsbehandling inte är den mest effektiva och ibland farliga.

Och så låt oss lära känna de fem av de mest användbara örterna som växer på armensk mark.

Timjan

Naturlig bergtimme (eller timjan) i form av stjälkar med löv kan vara ett utmärkt tillägg till te. Dess kryddiga smak kompletterar smak av svart te, förutom det kan användas separat. I mat används den i fräsch eller torkad form. På grundval av detta är det också möjligt att förbereda salvor, tinkturer och eteriska oljor.

Från timjan får läkemedel som hjälper till uppblåsthet, sjukdomar i mag-tarmkanalen, cholecystit, cystit, goiter, nervösa sjukdomar och sömnlöshet samt blödning.

Thymes ångbad är ett utmärkt verktyg för personer med hudproblem, liksom för dem som behöver lugna nerverna.

I Armenien kan du köpa alkohol på basis av timjan örter, som har en positiv effekt på hjärtat, behandlar njursjukdom och fungerar som ett anti-spasmmedel.

Hästsurrel (aveluk)

Denna härdande växt har en positiv effekt på kroppen, så den används aktivt i traditionell medicin. Hästsirrel innehåller vitaminer C, B1, K, karoten, eteriska oljor, organiska syror och mineraler.

I små mängder verkar sorrel som fixativ, och i stora mängder verkar det som ett laxermedel. När gastrit med låg surhet stimulerar produktionen av magsaft, förbättrar matsmältningen. Oxalsaft i små doser kan användas som ett koleretiskt medel.

I folkmedicin används infusioner av sorrelrötter och löv som ett hemostatiskt, antiinflammatoriskt medel.

Mint (Nana)

I naturen finns det flera sorter av denna växt. Basic - peppar, fält och doftande mynt.

Pepparmynta har smärtstillande och vasodilaterande egenskaper. Pepparmintolja är en del av många medicinska preparat: mintdroppar, magpiller, alla slags salvor.

Denna växt kan förbättra matsmältningen, lindrar illamående, har koleretiska egenskaper, används i astma, flatulens. Mintdeckningar är berusade som lugnande medel vid inflammatoriska processer i bronkierna, lungorna samt i hjärt- och gynekologiska sjukdomar.

Mintbladen används för att desinficera munhålan under olika inflammatoriska processer. De lindrar buksmärta, hjärtsmärta, halsbränna. Mintbad har lugnande egenskaper. Menthol är huvudkomponenten i mint-essensen, som läggs till tandkräm, olika pulver, colognes, elixir.

St John's Wort (Arevkurik)

Hypericum växer också på armeniska marken. För medicinska ändamål använder de främst ört av johannesört - löv och unga skott.

Denna växt innehåller tokoferoler, flavonoider, essicinolja, tanniner, vitaminer P och PP, C-vitamin, karoten, makro- och mikroelement, nikotinsyra, azulen, provitamin A, invertsocker.

Växtens rötter används för ben-tuberkulos och dysenteri. Hypericum är bra för människokroppen, men farligt för djur. I arméerna i olika länder gav ofta infusioner och avkorkningar av St John's wort soldater som utförde långa promenader.

Hypericum te normaliserar mag- och tarmarbetet, stimulerar funktionen av inre utsöndring.

Kamille (Yeritsuk)

Alla vet att kamomillte lugnar nerverna och kamillextrakt hjälper till att behandla vissa hudsjukdomar och halssjukdomar.
Apotekskamomil har antispasmodisk, svag bindning, antiinflammatorisk, antiseptisk, karminativ, diaphoretisk och helande egenskaper.

Infusion av kamomillblommor används i diarré och matsmältningsproblem, med tarmkramper, kolik hos nyfödda. Infusionen ökar också aptiten och förbättrar matsmältningen, lugnar magslimhinnan (indikerad för dem som har ökad syrahalt i magsaften), har carminativa egenskaper (eliminerar flatulens).

Sputnik Armenien rekommenderar att man inte missbrukar växtbaserade infusioner och te för att undvika försämring av hälsan.

Huvudämnen

Chefen för stadsförvaltningen, Diana Gasparyan, kommer att rikta alla mottagna medel som kompensation för förbättringen av Echmiadzin-förskolorna.

Enligt en UNESCO-rapport finns det 18 missade eller hotade språk i Turkiet.

Leonid Agutin publicerade en cool video från födelsen av Garik Martirosyan.

Sputnik-bana

nyheter

13:18 Detta är absolut nonsens: flygbolaget "Victory" om den farliga händelsen med flygplanet i "Vnukovo"
13:17 "Jag dör hellre än att bli begravd": det är känt vad som kommer att hända med Karl Lagerfelds kropp
13:09 Familjer av två döda armeniska soldater kommer att få ersättning i 20 år
12:52 Armeniens justitieministern svarade på information om Kocharis besök i fängelset
12:39 Vissa sjukhus i armeniska städer kommer att vara utrustade för att få fångar

Alla nyheter

Läcker Armenien

LONGRIDS SPUTNIK ARMENIEN

multimedia

Nya parlamentet i Armenien

Sociala nätverk

Att registrera och godkänna en användare på Sputnik-webbplatser med hjälp av ett konto eller användarkonton i sociala nätverk innebär att dessa regler accepteras.

Användaren åtar sig att inte bryta mot nationell och internationell lagstiftning genom sina handlingar. Användaren samtycker till att tala med andra deltagare i diskussionen, läsare och personer som förekommer i materialet.

Förvaltningen har rätt att ta bort kommentarer på andra språk än språket där materialets huvudinnehåll presenteras.

Användarens kommentar kommer att raderas om den:

motsvarar inte föremålet för det kommenterade meddelandet;
främjar hat, diskriminering på grund av ras, etnisk, sexuell, religiös, social grund, strider mot minoriteters rättigheter
bryter mot minderåriga rättigheter, får dem att skada i någon form, inklusive moral;
innehåller ideer av extremistisk och terroristisk karaktär, kräver andra olagliga handlingar;
innehåller förolämpningar, hot mot andra användare, specifika individer eller organisationer, förnekar ära och värdighet, eller undergräver deras företags rykte
innehåller förolämpningar eller meddelanden som uttrycker respekt för Sputnik;
bryter mot privatlivet, distribuerar personuppgifter från tredje part utan deras samtycke, avslöjar korrespondensens hemligheter
innehåller beskrivningar eller hänvisningar till scener av våld, grym behandling av djur;
innehåller information om metoderna för självmord, incitament till självmord
strävar efter kommersiella mål, innehåller olämplig reklam, olaglig politisk reklam eller länkar till andra nätverksresurser som innehåller sådan information.
främjar produkter eller tjänster från tredje part utan korrekt tillstånd
innehåller stötande språk eller obscena språk och dess derivat samt tips om användningen av lexiska enheter som omfattas av denna definition;
innehåller skräppost, annonserar spamdistribution, massposttjänster och resurser för att tjäna pengar på Internet
Annonserar användningen av narkotiska / psykotropa läkemedel, innehåller information om deras tillverkning och användning.
innehåller länkar till virus och skadlig kod
Det ingår i en kampanj där det finns ett stort antal kommentarer med identisk eller liknande innehåll ("flash mob");
författaren missbrukar skrivandet av ett stort antal obetydliga meddelanden, eller texten i texten är svår eller omöjlig att fånga ("översvämning");
författaren bryter mot netikett genom att visa former av aggressivt, mocking och missbrukande beteende ("trolling");
Författaren visar respekt för språket, till exempel texten är helt eller huvudsakligen typad i stora bokstäver eller inte uppdelad i meningar.

Förvaltningen har rätt att utan föregående meddelande till användaren blockera sin åtkomst till sidan eller att radera sitt konto om användaren bryter mot kommentarsregler eller när tecken på en sådan överträdelse upptäcks i användarens handlingar.