Huvud Flingor

Hur man äter en passionfrukt, vad är användbar frukt för kroppen

Nu kan sällan någon överraska med exotiska frukter. De behöver inte gå till asiatiska och östra länder. De flesta frukter finns på stormarknadens hyllor. Många frågor orsakas av passionsfrukten "utomlands gäst". Smak och smak av frukten som första gången är det gott att äta, både barn och vuxna. En något långsträckt, rundformad frukt lockar omedelbart uppmärksamhet. Om majoriteten av dem som reser till exotiska länder är bekant med passionsfrukt, är det ofta förbryllande för nya köpare. Och den första frågan som kommer att tänka på: "Passionsfrukt - hur man äter?"

Passionsfrukt används ofta vid matlagning av maträtter i asiatiska länder och som efterrätt. Den har en rik komposition av näringsämnen, lämplig för fitness dieter, lätta snacks, en mängd olika menyer. Rätter, med tillsats av hälsosam frukt, är piquant och skiljer sig från doftande anteckningar. Vad är fördelen och skadan av passionsfrukt? Finns det några särskilda användningsområden? Låt oss ta reda på detaljerna.

Hur ser en passionsfrukt ut

Odlad växt i Asien, Sydamerika, Australien. Vi har en frukt som är känd av olika namn - Granadilla lila, Passionflower, Passionflower. I utseende kan frukt jämföras med stora plommon med en mörk lila eller gulaktig färg. Längden växer från 5 till 14 centimeter. Vikt -30-60 gram. En helt mogen passionfrukt lockar uppmärksamheten hos en skrynklig hud, de omogna utses av släta ytor. Huden är tillräckligt elastisk och skyddar på ett tillförlitligt sätt fruktens kött från skador.

Hur passionfrukten växer

Homeland passion frukt - Brasilien. Senare odlades fruktträd i andra länder. Det finns två typer av liana växter. Olik i färg - gul och lila (lila) passionsfrukt. Ett träigt flerårigt träd har långa grener och ett grundt rotsystem. Bladen av stor storlek, ca 22 centimeter lång, skiljer sig i tänder vid kanterna. Antennen kan vara lila eller gul, beroende på vilken typ av frukt. Blommorna är mycket vackra, bildade i axlarna av den unga vinstocken, bestå av fem sepals. Skillnad i ljusa, mättade nyanser.

Eftersom växten är subtropisk växer den väl i en höjd av 700 till 1200 meter över havet. Passionsfrukt är känslig för temperaturförändringar. Beroende på villkoren skiljer sig mogningstiderna. Så i Indien kan det mogna året runt.

Passionsfruktsäsong i Thailand

Reser till exotiska länder, turister njuter inte bara av strandferier, utflykter, men också lokala delikatesser. Många är intresserade av säsongen av mogna tropiska frukter. Doftande passionfrukt är av ökat intresse för sin fantastiska smak.

Säsongen av mogna passionsfrukt i Thailand varar från december till april. Under denna period kan du smaka på en hälsosam frukt och uppskatta fördelarna.

Hur man äter passionfrukt

En oerfaren turist vet inte hur man använder en ovanlig frukt. Faktum är att allt är enkelt.

  • Passionsfrukten tvättas noggrant under rinnande vatten.
  • Klipp in i halvor.
  • Massan väljs med en sked (tills det vita skiktet på skalet).

Du kan svälja en användbar massa utan att tugga, samtidigt med små ben. Passionsfrukt hud är ganska bitter, så det är rekommenderat att kasta bort det.

Hur man väljer en passionsfrukt

Gula eller gröna frukter är mindre söta. Används för att göra juice. Den omogna gröna passionsfrukten kan dock säkert köpa. Frukter mognar vid rumstemperatur.

Det andra tecknet på godhet och kvalitet är vikt. Relativ storlek ska vara stor. Detta är ett tecken på både god smak och juiciness. Om vikten är otillräcklig betyder det att passionsfruktmassan har torkat.

Aromets kvalitet är svår att bedöma. Eftersom den tjocka skalskalan inte passerar luktar.

Är det möjligt att ha passionsfruktfrön

Ätbara ben. Tugga dem, det är en liten bitterhet. Om du inte vill svälja, torka massan genom en sikta. Att ta ut benen är svårt, så det här förfarandet kommer att underlätta processen.

Vad görs av passionfrukt

Torkad passionsfrukt har en söt smak. Detta är ett alternativ till socker. Naturlig sötningsmedel ger en fantastisk smak till drycker, cocktails, kakor, bakverk, krämer, söta såser, fruktsallader, glass. Doftande frukter kombineras perfekt med bakverk, lämpliga för att göra fyllningar till pajer.

Vad är passionsfruktblandningen? Om du lägger till någon frukt till kött eller fiskrätter, kommer de att få unika smakliga anteckningar. I olika länder används frukter för att förbereda många rätter - från friska yoghurt, sallader, juice, pannkakor till glass och luftiga efterrätter. En bra kombination erhålls med citronsaft, varm peppar.

Smak av passionsfrukt

Beskriv smaken av passionsfrukt är ganska svår, det är individuellt och inte som någon speciell frukt. Snarare gillar en blandning av flera frukter och bär samtidigt. Ripe passionfrukt är söt, med lite syrlighet kan det vara lite tart. För vissa människor är det en blandning av persika, krusbär och havtorn, andra känner en blandning av kiwi och aprikos jordgubbar i en flaska. I vilket fall som helst kommer aromen och smaken av den ovanliga exotiska inte att lämna likgiltig den person som först försökte den saftiga frukten passionsfrukten.

Hur man lagrar passionsfrukt

För att få passionsfrukten intakt rekommenderas det att sätta fast i papper eller placera i en liten korg.

Omogna frukter mognar vid rumstemperatur på två dagar. Ripe måste placeras i kylskåpet. Hållbarhet - 7 dagar.

Frost är användbar för långvarig fruktlagring. För att göra detta blandas passionsfruktmassan med socker. Den placeras i plastpåsar och frysta. Passionsfrukten kan därför vara 12 månader. Samtidigt bevaras de goda egenskaperna hos frukten.

Sammansättning och kalori

Exotiska frukter - ett riktigt förråd av vitaminer, makro och mikrodelar:

  • karotener;
  • mangan;
  • vitaminerna A, C, E, H, K, grupp B;
  • aska;
  • natrium;
  • dietfibrer;
  • aminosyror;
  • magnesium;
  • fleromättade fettsyror;
  • kalium;
  • krom;
  • järn;
  • aluminium;
  • organiska syror;
  • fosfor;
  • jod;
  • antioxidanter;
  • järn;
  • askorbinsyra;
  • flavonoider;
  • svavel;
  • koppar;
  • fruktos;
  • folsyra;
  • fluor;
  • kalcium;
  • pektin.
Särskilt hög i passionfrukt kalium och järn. Kalorinnehåll av 100 g av en produkt - 70 kcal.

vitaminer

Tack vare sin vitaminsammansättning ökar den friska frukten immunitet, skyddar kroppen under säsongen av förkylningar och infektionssjukdomar.

Folsyra är användbar under graviditeten. Vitaminerna i grupp B hjälper till att kämpa med stress.

Mineraliska ämnen

Kalium är ett viktigt spårämne för hjärt-kärlsystemet. Passionsfrukt är en källa till järn, ett viktigt element för blodbildning och hemoglobinbildning.

Frukten kompletteras med andra mineraler, den exotiska frukosten blir oumbärlig och användbar i kost och hälsosam näring.

Vad är användbar passionsfrukt

Vid bearbetning av frukt förlorar inte dess fördelaktiga egenskaper, torkade frukter är lika användbara som färsk frukt. Inverkan av en frukt rik på vitamin mineral komplex är olika.

  1. Förbättrar minnet. Stimulerar kroppen med ökad mental eller fysisk stress.
  2. Naturligt afrodisiakum.
  3. Förhindrar utvecklingen av beriberi.
  4. Användbar med nedsatt immunitet.
  5. Det har antivirala, diuretika, immunostimulerande, regenererande, antiinflammatoriska effekter.
  6. Det förhindrar utvecklingen av högt blodtryck, ateroskleros.
  7. Sänker blodkolesterol.
  8. Sänker blodsockret
  9. Normaliserar aktiviteten i mag-tarmkanalen. Stärker intestinal peristaltik, tar bort toxiner från kroppen.
  10. Stärkar blodkärlens väggar.
  11. Normaliserar utbyte, matsmältning, vatten-lipid, alkaliska utbyten.
  12. Ökar motståndet mot infektionssjukdomar.
  13. Utsöndrar vätska från kroppen.
  14. Profylaktiskt medel för cancer.
  15. Passionsfrukt är användbar för synskärpa.
  16. Rengör blodet.
  17. Regenererar celler snabbt.
  18. Stärker hjärt-kärlsystemet.

Tillräckligt att äta 50 gram frukt per dag för att fylla kroppen med många användbara ämnen. Experter rekommenderar att frukterna ingår i kosten varje dag.

I de asiatiska länderna har man länge varit medveten om fördelarna med passionsfrukt för kvinnokroppen. "Frukten av passion" har anti-aging egenskaper.

Införandet av frukten i en permanent diet bidrar till:

  • stabilisering av centrala nervsystemet;
  • normalisering av menstruationscykeln;
  • stärka naglar, hår
  • eliminering av symtom under klimakteriet
  • sömnförbättring;
  • förhindra utvecklingen av livmodercancer, äggstockar, bröstkörtlar och osteoporos;
  • eliminera puffiness under graviditeten
  • förebyggande av förkylningar och infektionssjukdomar;
  • förbättra humör och matsmältning.

För män är passionsfrukt inte mindre användbar. Regelbunden konsumtion av frukt bidrar till:

  • förbättra styrkan, kvantitativ sammansättning av spermier;
  • förhindra utvecklingen av koloncancer, prostatacancer;
  • stabilisering av nervsystemet
  • förbättra minne, koncentration;
  • öka uthållighet;
  • förbättring av matsmältningsorganen, metaboliska processer;
  • stärka hjärtat
  • aktivering av produktionen av manliga könshormoner;
  • öka immunförsvaret.

Användningsområden

Passionsfrukt används ofta i olika områden.

I kosmetologi

På basis av frukten förbereda masker, lotioner, scrubs. Medel är lämpliga för känslig hud. Skydda mot ultravioletta strålar. Ha en föryngrande effekt. Eliminera akne.

Speciellt populär är passionsfruktoljan, tillsatt vid tillverkning av ansikts- och kroppsvårdsprodukter. Komponenten har regenererande, regenererande, fuktgivande egenskaper. I sin rena form är ett utmärkt verktyg för massage.

näring

Eftersom lågkalori passionfrukt är den lämplig för dietmat. Kroppen tar emot alla fördelaktiga ämnen. Och du kan inte frukta för figuren.

matlagning

Den vanligaste användningen av passionfrukt - förberedelsen av hälsosam juice, drinkar, drycker. Frukten kommer att komplettera smaken av bakverk, skaldjur, desserter, fisk, sprit, rom, choklad.

Kontraindikationer Passionsfrukt

Passionsfrukt är en hälsosam, exotisk, ovanlig frukt. Överdriven konsumtion kan leda till obehagliga konsekvenser. Särskilt noga bör införas frukt i barns kost. Kanske ökningen av gasbildning, som ett resultat av jäsningsprocesser i tarmarna. Särskilt noga med att prova frukten av exotiska växter till människor som är benägen för allergier.

Att noga välja högkvalitativ mogen frukt betyder att skydda dig från problem och bara njuta av den unika smaken.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Hur man lagrar passionsfrukt

Passionsfrukt är en exotisk frukt som växer i Sydamerika, Brasilien och Australien, varifrån den säljs över hela världen. Den har en lila färg, inuti är ett sött kött som äts med en sked. Frukten har tonic egenskaper, väl uppfyller hunger och används som en ersättning för en fullständig måltid i heta länder. Sallader är gjorda av det, tillsats till fyllningar för eclairs, cocktails är gjorda; Kort sagt, används vid framställning av eventuella rätter med exotiska frukter. Dess smak går bra med skaldjur, så det används ofta i asiatisk mat. Dessutom används den allmänt i kosmetologi och läkemedel.

Hur man väljer en mogen passionfrukt

I försäljningen kommer oftast lite orätt frukt, som har en storlek på 8-12 cm. Det finns olika sorter, men i butikerna kan du ofta hitta en passionfrukt med lila skal och ljust apelsin kött. För att inte bli besviken efter att ha köpt en så dyr produkt, bör du vara uppmärksam på sådana stunder:

  • lysande frukter - omotiska, de mognar under lagring;
  • grovt, lite knäckt - den mogna, men ljuger inte länge;
  • ju mörkare skalen, ju mer mogna frukten.

Det bör noteras att denna frukt kan smakas i de länder där den odlas. Frukterna omodlade frukter tillförs oss, vilka transporteras till sjöss under veckan, under vilken tid de blir mogna.

Det finns också en delikatessmarknad där du kan köpa helt mogna passionsfrukt.

Hur man lagrar passionfrukt hemma

Förvaringsbetingelserna för frukten utan kylskåp vid rumstemperatur är följande:

  • 5 dagar för ett omotiskt foster;
  • 1-2 dagar för mogen.

Efter att frukten mognar bör den förvaras uteslutande i kylskåpet:

  • 5-7 dagar för hela frukten;
  • 1-2 dagar för skärning.
  • Förvaringstemperatur - 5 ° C.

Perioden hur länge passionsfrukten lagras i kylskåpet beror också på hur du fyller på frukten:

  • Varje frukt bör vikas i en papperspåse;
  • Det rekommenderas inte att packa i polyeten, så det kommer att försämras snabbare.
  • sätt den skurna frukten på en tallrik och sätt ihop med klämfilmen.

Som många frukter kan du förbereda den för att laga olika rätter genom frysning. För att göra detta, rengör passionsfrukten, blanda mogen mjölk med socker och ordna i påsar.

Hållbarheten för passionsfrukt i frysen är upp till 3 månader vid temperaturer från -18 ° C och under.

Hur man lagrar butiks passionfrukt

För att en köpt frukt ska behaga dig med sin smak under en längre tid måste du noggrant följa hållbarhet och villkor som beskrivs ovan.

Det är viktigt att komma ihåg att vi oftast säljer omodd frukt. Det är därför de behöver mogna de första 2-3 dagarna eller mer. För detta gör du den otvättade frukten på en tallrik och lämnar den vid rumstemperatur tills den blir mjuk och förvärvar hudens karakteristiska grovhet.

Hur man lagrar en passionfrukt från Thailand

Många turister köper exotisk frukt på resor för att behandla vänner hemma med nöje. Det kostar cirka 45 baht (lite mindre än 1,5 cu) per kilo och säljs i en annan form, oftast helt mogen.

För att hålla frukten frisk på resan måste den transporteras i en speciell termobehållare, vid en temperatur av ca 10 ° C.

Frågan om var man kan lagra passionsfrukten från Thailand, kan ofta ses på turistforum. Vi har beskrivit allmänna tips om lagringsförhållanden ovan. De är inte annorlunda.

Du bör sluta separat när du köper. Det är bättre att göra detta på avresedagen så att frukten är friskast. Om du köpt på förhand, bör lagring av passionsfrukten på hotellet ordnas i kylskåpet.

http://kak-hranit.ru/kak-hranit-marakujyu/

Hur man väljer och lagrar passionfrukt, användbara egenskaper för passionfrukt - utgåva av "VM"

I den här artikeln berättar Internet-publikationen "My Choice" om passionsfruktens fördelaktiga egenskaper, liksom hur man väljer och lagar passionsfrukten korrekt.

Passionsfrukt är en frukt oval gul eller mörk lila. Stort värde är passion fruktjuice. Det är på grund av saften att denna frukt odlas. Trevlig och doftande fruktjuice läggs ofta till andra juicer.

Passionsfrukt odlas i Brasilien, Australien, Sydamerika och Afrika.

Fruktens storlek kan vara från 6 till 12 centimeter. När du köper är det bäst att välja frukter som har perfekt slät och glänsande hud. Men om du möter frukten med knäckt och grov hud, har denna frukt en sötare smak.

Att äta en passionfrukt måste du skära den i två halvor och bara äta köttet. Fruktens frön är också användbara och används ofta för att dekorera bakning.

Passionsfrukt innehåller kolhydrater, små mängder proteiner, fetter, mineraler och oranic syror, liksom kalium, kalcium, järn, magnesium, fosfor, natrium, svavel, mangan, jod, klor, fluor, koppar och zink. Frukten är mättad med vitaminerna A, B, C, E, H, K. Frukten innehåller 40% juice.

På grund av detta innehåll av fördelaktiga ämnen har passionsfrukten en positiv effekt på människokroppen. Denna frukt är fördelaktig för mag-tarmkanalen, som verkar på det som ett laxermedel. Vid höga temperaturer har passionsfrukten en antipyretisk effekt och avlägsnar urinsyra från kroppen. På grund av den sista egenskapen är denna frukt förskriven till personer som har problem med urinvägarna och leveren. Dessa frukter hjälper till med minskat tryck. Människor som lider av sömnlöshet eller sover dåligt, rekommenderar läkare att använda passionsfrukt, eftersom denna frukt förbättrar sömnen.

Tack vare de alfa-hydrosyror som ingår i passionsfrukten, förbättras hudens hydration, ton och elasticitet ökar. Mycket ofta används extraktet av denna frukt i kosmetologi. Det används främst i kosmetika för blekning och problemskinn. Passionsfruktbaserad kosmetika förbättrar blodcirkulationen och renar huden perfekt.

Passionsfrukt används i hjärt- och leversjukdomar. Fiber hjälper till att minska blodkolesterol. Frukten har en positiv effekt på nervsystemet tack vare ett ämne som glukosid, passiflorin och hjälper till att stärka immunförsvaret. Frukt hjälper till att bekämpa maligna tumörer.

Passionsfruktsaft med en behaglig sötsur smak uppskattas mycket. På grund av dess toniska egenskaper används den i matlagning, kosmetika och läkemedel.

När du köper en passionsfrukt bör du välja stora och rynkade frukter med mörk lila eller ljusgul skal (färgen beror på ursprungslandet och påverkar inte fruktens mogna) och gröngula frön. Du kan möta frukten med en mjuk skal. Denna frukt är också god, men mindre söt än en frukt med en skrynklig hud.

Förvara passionsfrukt i kylskåpet i 6 dagar. Ett omotiskt foster kommer att mogna vid rumstemperatur i några dagar.

http://vibormoi.ru/frukti/592-kak-vibrat-hranit-marakuya-poleznie-svoistva.html

Hållbarhet för passionsfrukt

Passionsfrukt är en mycket original frukt som inte alla av oss har försökt. Passionsfrukt har en generellt oval form och en lila-burgunderfärg. De skiljer sig helt enkelt från samma unika smak.

Mycket ofta har passionsfrukt en mycket hård hud av lättnad eller slät typ. Denna hud är inte ätbar. I den här artikeln kommer vi ta reda på vad hållbarhet är för passionsfrukt. Men innan det bör noteras att den största fördelen med denna frukt är fortfarande mycket sött kött och känslig trevlig arom. Frukter av passionsfrukten kan skilja sig åt i sin smak från sur till söt. Allt beror också på graden av mognad.

Passionsfrukt kan inte bara ha en lila färg. De kan vara bruna, och gula, och gröna och lila. Köp en passion frukt, i princip kan du i alla stora stormarknader, som är engagerad i import av olika exotiska frukter.

Det är bäst att äta passionsfrukt omedelbart. Detta är dock inte alltid möjligt. Därför tar vi hänsyn till hållbarhetens hållbarhet. I kylskåpets hållbarhet kan passionsfrukten nå 5 dagar. Om frukten är omogen, blir lagringsperioden för passionsfrukten något annorlunda. Det kommer bara att öka. Det bör emellertid förstås att det rekommenderas att lagra passionsfrukten vid rumstemperatur tills den är helt mogen. Och efter det kan det redan sitta i kylskåpet.

Så nu vet du hur länge passionsfrukten lagras. Nu kommer du också att vara intresserad av att lära dig att främst passionfrukt odlas i Central- och Sydamerika. Den mogna frukten av denna frukt har en mycket söt smak. Den har en kylningseffekt. Passionsfruktens färg är gulgrön. Storleken på denna frukt är inte så stor - lite mer än citron.

Hur äter du passionfrukt? I allmänhet skärs den i halva och äter sedan massa med en sked. Mycket ofta används passionfrukt för att göra cocktails och blandningar. Det är bäst att förvara denna frukt på en sval plats eller i kylskåpet.

http://sroki.net/srok-hraneniya-marakuyi/

Förhållanden för lagring och transport av passionsfrukt

Passionsfrukt tillhör Passionflower-familjen (Passifloaceae) och är därför en källa till intensiv etylenutsläpp, är mycket känslig för den och snabbt mognar i sin närvaro.

Passionsfrukten rekommenderas därför inte att placeras i samma kamrar eller fordon med andra klimakteriella frukter avsedda för efterföljande förvaring. Frukten av passionsfrukten är mycket känslig för blåmärken och tryck, vilket leder till utseendet på tecken på rot. När fruktens temperatur sjunker under 7 ° C, förlorar frukten av passionsfrukten sin förmåga att mogna och är immun mot mikrobiologiska sjukdomar.

För stapling av frukter används lådor av treskiktskartong med en kapacitet på 2,3 och 5 kg netto. Frukt placeras i en rad (lager), separerar dem från varandra med skumgummi eller papper eller omsluter varje frukt separat i papper. Förvaringstid passionsfrukt vid rumstemperatur + 20 ° C och fuktighet 60% - 7 dagar. Under lagring, förlorar fruktens skall av fukt, krymper, men frukten smakar inte.

http://www.activestudy.info/usloviya-xraneniya-i-transportirovki-plodov-marakuji/

Fruktpassionsfrukt

Passionsfrukt växer på Thailands territorium i två former: storstor gyllene passionsfrukt, som säljs på butikshyllor och lila, som anses vara lite toxisk och storleken på en liten citron. Passionsfruktens rika smak och söta doft kan smakas i Thailand under säsongen - från början av januari till slutet av april. Landets stormarknader erbjuder att köpa frusen passionfrukt året runt till ett pris av ca 100 baht per kilo.

Hur ser en passionsfrukt ut?

Passionsfrukt anses vara en exotisk frukt för invånare i Ryssland, eftersom den transporteras mycket dåligt och skäms bort snabbt. Bokstavligen från thailändska är fruktens namn översatt som passionens passion. På hyllorna finns passionfrukt av helt olika nyanser: rosa, ljusgul, röd, saftig lila.

Den vanliga passionsfrukten i diameter varierar från 40 till 80 mm, och lokalbefolkningen kallar denna frukt en stor druva. Faktum är att en passionsfrukt i utseende liknar druvor, formen är lika rund och något långsträckt. Passionen av passionsfrukten är ganska tät och inuti är geléliknande kött, inga ben.

Hur växer en passionfrukt?

Passionsfrukt växer bara i troperna och ekvatorialbältet. Under påverkan av den brännande solen nästan hela året växer trädet väldigt snabbt - ca 20 meter per år.

Passionsfruktträdet är en slags liana som växer i grupper. Särskilt slående är den period då frukten just börjar dyka upp, för vid denna tidpunkt är vinstocken övervuxen med blommor av fantastisk skönhet.

Thailands passionfruktsäsong

Passionsfruktsäsongen i Thailand börjar från januari och varar fram till slutet av april. Vid den här tiden erbjuder privathandlare på gatan och i små thailändska bosättningar att köpa passionsfrukt till ett mycket lågt pris - endast 45 baht per kilo.

För Thailand anses passionsfrukt vara en ganska sällsynt frukt och kan inte alltid hittas på marknaderna och i stormarknaderna. Kostnaden för ett kilo frukt på marknaderna och stormarknaderna i Thailand är nästan densamma, men skillnaden i pris känns för årstiderna.

Om du vill ta med en passion frukt hem, så rekommenderar jag dig att läsa min artikel om hur man exporterar frukt från Thailand.

Smak av passionsfrukt

Med lukt och smak är frukten mycket lockande, vilken man vill försöka. Massa i form av gelé luktar väldigt sött, speciellt när du skär passionsfrukten. Smaken av passionsfruktmassa är söt och sur, men lite tart.

Smaken av passionfrukt är ganska söt, men det höga innehållet i surt juice minskar törstens känsla. Därför anses passionsfrukt vara en idealisk naturlig lösning för att toning kroppen i varmt väder.

Användbara egenskaper av passionsfrukt

Färsk frukt är väldigt hög i näringsämnen, inklusive en mängd vitaminer och mineraler. Passionsfrukt anses också vara en kostprodukt, eftersom 100 gram av en produkt endast har 100 kalorier. Bland de användbara egenskaperna hos passionsfrukten är följande:

  1. Ökad immunitet, på grund av det höga innehållet av C-vitamin, blir passionsfrukt goda antioxidanter för vår kropp.
  2. Visionen är förbättrad på grund av den stora mängden vitamin A i färsk frukt, liksom andra komponenter - karoten och fytomikroelement.
  3. Dessutom är vitamin A en naturlig ansiktslyftning, vilket gör huden spänd och ger den ett friskt utseende.
  4. Normaliserar hjärtfrekvensen och blodtrycket under påverkan av kalium, järn och magnesium.

Om vi ​​pratar om daglig konsumtion av näringsämnen innehåller 100 gram passionsfrukt mer än 25% av den nödvändiga fiber- och dietfibrerna, liksom ca 20% kolhydrater.

Passionsfrukt kan användas inte bara som mat, men också för andra användbara ändamål. I kosmetologi från passionsfruens massa framställs färdiga medicinska krämer som hjälper till att bekämpa hudsjukdomar som psoriasis eller dermatit.

Med hjälp av metoden för att pressa frisk medicinsk olja extraheras den färsk frukt som läggs till produktion av solskyddsmedel, antiinflammatoriska läkemedel och fuktgivande masker.

Skada passionsfrukt

En liten mängd passionfrukt per dag hjälper till att bekämpa sömnlöshet, men om du överdriver det kan motsatt effekt hända - ökad sömnighet. Många frukter rekommenderas inte för förare och för de personer vars yrken kräver ökad uppmärksamhet och aktivitet.

Skada passionsfrukt kan orsaka och från sidan av allergiska reaktioner. Som i fallet med de flesta exotiska frukter, bör du inte engagera dig i daglig användning av passionsfrukt i stora mängder.

Hur man väljer en passionsfrukt?

Välja en passionfrukt, du måste noggrant uppmärksamma huden, den ska inte vara mycket tät och skrynklig. En sådan fruktrock betyder att den redan är mogen. Kvaliteten på frukten indikeras också av rätt färgglada aubergine. Vissa frukter kan innehålla små ben som krossar när man bidrar. Jag rekommenderar också att du tar varje frukt i handen och ser att den är tung. För lätta frukter indikerar att de inte är mogna.

Hur man lagrar passionsfrukt?

Den längsta fräscha passionsfrukten kan förvaras i kylskåpet. Lokala leverantörer och vanliga invånare föredrar att lagra frukten i små korgar, samtidigt som de respekterar sin plats i ett coolt rum.

Följande recept är idealiskt för frysning: Skal frukten, lägg allt kött på fatet, strö det med mycket socker, blanda och frysa. Så det kan kvarstå i frysen i upp till ett år, nästan utan att förlora dess fördelaktiga spårämnen och vitaminer.

Hur man äter passionfrukt?

Passionsfrukt skärs oftast i hälften, och köttet är ätit med en dessertsked. Men bara så fräsch passion frukt äter inte mycket, för det är ganska surt. Även om vissa människor gillar att lägga till socker i massan. Det är bäst att förbereda en efterrätt eller en skaka från denna exotiska frukt, där det kommer att ge trevliga anteckningar av smak.

I världskokningen används passionsfruktmassa aktivt för att göra söta fyllningar i pajer, samt som tillägg till sallad eller sirap i en cocktail. Dessutom är det i Thailand vanligt att skörda torkad passionsfrukt, som sedan ger en trevlig arom i te eller cocktails.

Passionsfrukt tillhör de tropiska frukterna i Thailand, som definitivt är värda ett försök. I Ryssland kan du ibland se frukten av passionsfrukten, som ligger på hyllorna i ett nytt tillstånd. Passionsfrukten har en mycket lockande och trevlig arom, och fascinerar också med mängden användbara vitaminer och mikroelement.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html

Hur man lagrar passionfrukt hemma

Fruktpassionsfrukten innehåller många användbara ämnen. Köttet är 40% juice. Andelen kolhydrater är 20%, protein - 3%, mineralämnen - 4,2%, organiska syror - 4%, fetter - 0,7%. Det finns mycket fosfor, järn, kalium, magnesium, kalcium, natrium, magnesium, klor, svavel, koppar, mangan, jod, fluor och zink i passionsfrukten. Den exotiska frukten är också rik på vitaminerna C, B1-3, 5-6, 9, H, K, A.

Passionsfrukt: fruktbeskrivning, fördel och skada

Hur man äter passionfrukt

Bland de många exotiska frukterna finns en i Thailand, som kallas passionsfrukten - Passion Flower. Men detta namn uttrycker inte något erotiskt - vi talar om Kristi lidenskaper. Brasilien betraktas som födelseplatsen för passionflower. När det i 1700-talet kom en italiensk jesuitmonk F. Ferrari på kusten i detta mystiska land, blev han en fantastisk blomma. Förtalade, Ferrari beskrev sin skönhet för sina landsmän genom att tillämpa den berömda bibliska berättelsen om Kristi lidande: "Den långsträckta yttre delen av frukten liknar en tornkrona; vita kronblad betonar Frälsarens oskuld; många nektar liknar tornade kläder; Kolonnen som stiger från mitten av blomman liknar den pelare som Herren var bunden till; äggstocken på denna kolonn symboliserar en svamp som blötläggs i ättika; fem marginala trådar - fem sår och tre stigmas - tre naglar; vinstammarnas stammar är som gisslan... Det finns inte bara ett kors, för mjuka naturer kan inte föreställa sig Kristi smärts fulla djup... "Efter denna beskrivning stämmer namnet" passion flower "fast vid växten och blommar med gudomliga blommor.

Det vetenskapliga namnet på denna exotiska växt är passionflower (Passiflora incarnata L). Efter att ha spridit sig över planetens tropiska bälte fick det många andra namn: frukten av passion, passifruit, ätlig passionflower, granadilla. Vår landsmäns exotiska frukt är mer känd som passionfrukt.

Passion Fruit är det spanska namnet på Passiflora-familjen, som har mer än ett hundra arter. Den vanligaste arten vi köper är "Granadilla gul" passionflower.

Botanisk beskrivning av passionsfrukt

Passionsfrukten är en vintergrön vinstockning som växer till en tio meter lång längd. Mörkgröna djuptorniga blad av växten är alternativa. Deras längd når tjugo centimeter. Bladens kanter är fint tandade.

Passionsfruktblommar i enskilda blommor, vars diameter är ca tre centimeter. Varje blomma har fem kronblad, fem ståndare och fem sepals.

Passionsfrukt kan vara avlång eller sfärisk i form. Färgen på huden varierar från mörkrila till gult. Ripening frukt efter pollinering varar cirka 80 dagar. Den mogna frukten av passionfrukten har en söt och sur aromatisk smak.

Användbara egenskaper av passionsfrukt

Passion Flower - Passion Fruit Flower

Fruktpassionsfrukten innehåller många användbara ämnen. Köttet är 40% juice. Andelen kolhydrater är 20%, protein - 3%, mineralämnen - 4,2%, organiska syror - 4%, fetter - 0,7%. Det finns mycket fosfor, järn, kalium, magnesium, kalcium, natrium, magnesium, klor, svavel, koppar, mangan, jod, fluor och zink i passionsfrukten. Den exotiska frukten är också rik på vitaminerna C, B1-3, 5-6, 9, H, K, A.

Passionsfrukt förbättrar matsmältningsorganens funktion, fungerar som en mild laxermedel. Dess frukter utsöndrar urinsyra från kroppen, fungerar som en bra antipyretisk, ett läkemedel som klarar sig väl i lever- och urinvägssjukdomar. Passionsfruktjuice, avslappnande åtgärder hjälper till att förbättra sömnen.

Som en del av passionsfrukten är alfahydroklorid, vilket förbättrar elasticitet, hydrering och hudton. Passionsfrukt kan därför ses bland listan över komponenter i många kosmetika. Förutom dessa egenskaper har frukten också antioxidant.

Thailändska läkare rekommenderar regelbundet att äta passionfrukt för personer med problem med kardiovaskulärsystemet, övervikt, lever och urinvägar. Det märks att passionsfrukt har en laxerande, antipyretisk och antiinflammatorisk effekt. Fruktfrön föreskrivs som sömntabletter.

Passionsfrukt utgör grunden för framställning av läkemedel mot beroligande åtgärder.

Är det skadligt att äta passionsfrukt?

Att äta stora mängder passionsfrukt kan orsaka allergier. Du ska inte bli involverad i benen - det är en stark naturlig sömnpiller.

Hur man äter passionfrukt

Hur passionfrukten växer

I Thailand äter passionfruktens massa huvudsakligen med en sked i sin råform. För att komma till massan måste du noggrant skära fruktens skal i en cirkel (gör en djup klippning och inte klippa den i halva). Sedan snabbt (för att förhindra att saften spolas) för att separera halvorna. Köttet ätas tillsammans med benen.

I matlagningen används passionsfruktmassan. Det är bra för att göra pålägg i pajer, sallader och cocktails.

Hur man lagrar passionsfrukt

Passionsfrukt är en kortlivad produkt. När den förvaras i kylskåpet försämras inte den exotiska frukten i fem dagar. Fryst passionsfrukt behåller sin smak i flera månader. Men efter avfrostning kommer massformens form att vara ynkligt...

Andra Passion Fruit Applications

Metoden för kallpressning från passionsfrukten får en speciell olja som används i kosmetologin:

  • i terapeutiska krämer för psoriasis, eksem och dermatit;
  • i solskyddsmedelformuleringar;
  • i antiinflammatoriska recept;
  • i fuktgivare
  • som en lugnande massageolja;
  • i vård av "problem" hud (torr, fläckig, med modifierad lipidbarriär).

Äldre frukter innehåller många vitaminer och mineraler. Men speciellt är de användbara för personer med högt kolesterol i blodet. Passionsfruktfrön har en lugnande effekt. Efter deras användning är god sömn. Detta är en mycket användbar produkt: återställer digestion, tar bort urinsyra, reglerar blodsockret och är antipyretiskt. Men trots alla positiva egenskaper måste man komma ihåg att denna frukt inte är vår remsa. När det används i stora mängder uppstår allergier ibland.

Hur man äter passionfrukt

Under senare år har många exotiska frukter och grönsaker dykt upp i våra butiker, vars existens vi inte tidigare har misstänkt. Dessa frukter inkluderar passionsfrukt. Några gourmeter anser det vara läckra på vår planet.

Vad är en passionfrukt och hur man väljer

Homeland passion frukt - Brasilien. Men nu odlas denna växt på olika kontinenter i tropiska breddgrader. Det växer på de stela stalkerna av vintergröna vinrankor. Mognadsperioden är ca 80 dagar, mogna frukter skördas 2 gånger om året. Fruktens riktiga namn är annorlunda - passionflower. Fruktfärg, storlek, form, smak beror på lianas växthet och växthus frukter ser ut som ovala eller runda. För transport, plockas frukter omogna, eftersom mogna frukter tål inte transport.

Tunga frukter med glatt lila hudgourmer anses vara de bästa. Vissa finsmakare föredrar frukter med rynkad hud. Frukt odlas inte bara i lila, utan även i gula, orange och röda blommor. Huvudegenskaperna hos en mogen frukt är inte dess färg utan färgmättnad. Om du inte förstår varianterna av passionfrukt, är skalen bättre att kasta. I många frukter är det inte bara oätliga, men även giftiga. Passifloras mogna frukter rekommenderas att lagras hemma i kylskåpet i högst 5 dagar.

Hur man rengör frukten

Frukten måste skäras ordentligt i två halvor. För att göra detta nedsänks knivbladet bara i fruktens skal och ett snitt görs i en cirkulär rörelse längs omkretsen. Dela sedan ovalet snabbt i två halvor. Frukten innehåller massa, juice och frön. Mitten av frukten har en orange färg och en otrolig arom. Du kan äta frukten genast genom att välja massa och ben med en sked.

Äldre frukter innehåller många vitaminer och mineraler. Men speciellt är de användbara för personer med högt kolesterol i blodet. Passionsfruktfrön har en lugnande effekt. Efter deras användning är god sömn. Detta är en mycket användbar produkt: återställer digestion, tar bort urinsyra, reglerar blodsockret och är antipyretiskt. Men trots alla positiva egenskaper måste man komma ihåg att denna frukt inte är vår remsa. När det används i stora mängder uppstår allergier ibland.

Vad äter passionfrukt; några enkla recept

Köttet äts både rå med nyskuren frukt och läggs till andra rätter: kakor, mousse, såser, glass, fruktsallader, potatismos, desserter. Smaken av denna frukt är inte som en sak, den kombinerar en massa olika smaker.

Kommersiellt odlade frukter odlas för aromatisk juice. De dricker det eller lägger det till andra drycker, gör sirap. Juice måste spädas med vatten, du kan lägga till socker eller honung. Juicen är för koncentrerad och sur till smak, eftersom de sura gula frukterna av passionflower odlas för att producera den.

Du kan göra fruktis från passion fruktjuice. Häll formen i form av kuber med vätska och sätt i frysen. Frysta juice kubor kan läggas till någon cocktail, antingen alkoholisk eller alkoholfri eller limonad.

Passionsfruktsirap är lätt att förbereda, lätt att lagra. För att förbereda den sirap du behöver: ett glas socker, ett halvt glas fruktmassa, ett glas vatten. Sätt ingredienserna i en kastrull, blanda och koka. När sockret är löst, koka i 15 minuter. Denna sirap kan användas istället för hallon sirap för någon efterrätt, eller helt enkelt till te.

De oförändrade ingredienserna i panakota desserten är gelatin, grädde och socker. Ett glas grädde, en påse gelatin (2 gram), ett glas socker och en citronfärg kombineras och kokas. Efter fullständig upplösning av gelatin hälls i transparenta former. När de serveras, är soufflorna dekorerade med tropiska frukter: mango, grapefrukt, passionfrukt, ananas och ett blad av färsk mynta.

De sötaste frukterna med lila skal, de används i sallader och desserter. Du kan laga enkla passiflora rätter själv utan att ens ha speciella färdigheter.

Vi övervakar upphovsrättsintrång i förhållande till våra material, därför är användningen av material endast tillåten med skriftligt samtycke från webbplatsadministrationen.

Passionsfrukt används i hjärt- och leversjukdomar. Fiber hjälper till att minska blodkolesterol. Frukten har en positiv effekt på nervsystemet tack vare ett ämne som glukosid, passiflorin och hjälper till att stärka immunförsvaret. Frukt hjälper till att bekämpa maligna tumörer.

Hur man väljer och lagrar passionfrukt, användbara egenskaper för passionfrukt - utgåva av "VM"

I den här artikeln berättar Internet-publikationen "My Choice" om passionsfruktens fördelaktiga egenskaper, liksom hur man väljer och lagar passionsfrukten korrekt.

Passionsfrukt är en frukt oval gul eller mörk lila. Stort värde är passion fruktjuice. Det är på grund av saften att denna frukt odlas. Trevlig och doftande fruktjuice läggs ofta till andra juicer.

Passionsfrukt odlas i Brasilien, Australien, Sydamerika och Afrika.

Fruktens storlek kan vara från 6 till 12 centimeter. När du köper är det bäst att välja frukter som har perfekt slät och glänsande hud. Men om du möter frukten med knäckt och grov hud, har denna frukt en sötare smak.

Att äta en passionfrukt måste du skära den i två halvor och bara äta köttet. Fruktens frön är också användbara och används ofta för att dekorera bakning.

Passionsfrukt innehåller kolhydrater, små mängder proteiner, fetter, mineraler och oranic syror, liksom kalium, kalcium, järn, magnesium, fosfor, natrium, svavel, mangan, jod, klor, fluor, koppar och zink. Frukten är mättad med vitaminerna A, B, C, E, H, K. Frukten innehåller 40% juice.

På grund av detta innehåll av fördelaktiga ämnen har passionsfrukten en positiv effekt på människokroppen. Denna frukt är fördelaktig för mag-tarmkanalen, som verkar på det som ett laxermedel. Vid höga temperaturer har passionsfrukten en antipyretisk effekt och avlägsnar urinsyra från kroppen. På grund av den sista egenskapen är denna frukt förskriven till personer som har problem med urinvägarna och leveren. Dessa frukter hjälper till med minskat tryck. Människor som lider av sömnlöshet eller sover dåligt, rekommenderar läkare att använda passionsfrukt, eftersom denna frukt förbättrar sömnen.

Tack vare de alfa-hydrosyror som ingår i passionsfrukten, förbättras hudens hydration, ton och elasticitet ökar. Mycket ofta används extraktet av denna frukt i kosmetologi. Det används främst i kosmetika för blekning och problemskinn. Passionsfruktbaserad kosmetika förbättrar blodcirkulationen och renar huden perfekt.

Passionsfrukt används i hjärt- och leversjukdomar. Fiber hjälper till att minska blodkolesterol. Frukten har en positiv effekt på nervsystemet tack vare ett ämne som glukosid, passiflorin och hjälper till att stärka immunförsvaret. Frukt hjälper till att bekämpa maligna tumörer.

Passionsfruktsaft med en behaglig sötsur smak uppskattas mycket. På grund av dess toniska egenskaper används den i matlagning, kosmetika och läkemedel.

När du köper en passionsfrukt bör du välja stora och rynkade frukter med mörk lila eller ljusgul skal (färgen beror på ursprungslandet och påverkar inte fruktens mogna) och gröngula frön. Du kan möta frukten med en mjuk skal. Denna frukt är också god, men mindre söt än en frukt med en skrynklig hud.

Förvara passionsfrukt i kylskåpet i 6 dagar. Ett omotiskt foster kommer att mogna vid rumstemperatur i några dagar.

Det är bäst att äta passionsfrukt omedelbart. Detta är dock inte alltid möjligt. Därför tar vi hänsyn till hållbarhetens hållbarhet. I kylskåpets hållbarhet kan passionsfrukten nå 5 dagar. Om frukten är omogen, blir lagringsperioden för passionsfrukten något annorlunda. Det kommer bara att öka. Det bör emellertid förstås att det rekommenderas att lagra passionsfrukten vid rumstemperatur tills den är helt mogen. Och efter det kan det redan sitta i kylskåpet.

Hållbarhet för passionsfrukt

  • Hållbarhetstid: 5 dagar
  • Hållbarhetstid: 5 dagar
  • Hållbarhet i kylskåp: 5 dagar
  • Term i frysen: Ej specificerad

Passionsfrukt är en mycket original frukt som inte alla av oss har försökt. Passionsfrukt har en generellt oval form och en lila-burgunderfärg. De skiljer sig helt enkelt från samma unika smak.

Mycket ofta har passionsfrukt en mycket hård hud av lättnad eller slät typ. Denna hud är inte ätbar. I den här artikeln kommer vi ta reda på vad hållbarhet är för passionsfrukt. Men innan det bör noteras att den största fördelen med denna frukt är fortfarande mycket sött kött och känslig trevlig arom. Frukter av passionsfrukten kan skilja sig åt i sin smak från sur till söt. Allt beror också på graden av mognad.

Passionsfrukt kan inte bara ha en lila färg. De kan vara bruna, och gula, och gröna och lila. Köp en passion frukt, i princip kan du i alla stora stormarknader, som är engagerad i import av olika exotiska frukter.

Det är bäst att äta passionsfrukt omedelbart. Detta är dock inte alltid möjligt. Därför tar vi hänsyn till hållbarhetens hållbarhet. I kylskåpets hållbarhet kan passionsfrukten nå 5 dagar. Om frukten är omogen, blir lagringsperioden för passionsfrukten något annorlunda. Det kommer bara att öka. Det bör emellertid förstås att det rekommenderas att lagra passionsfrukten vid rumstemperatur tills den är helt mogen. Och efter det kan det redan sitta i kylskåpet.

Så nu vet du hur länge passionsfrukten lagras. Nu kommer du också att vara intresserad av att lära dig att främst passionfrukt odlas i Central- och Sydamerika. Den mogna frukten av denna frukt har en mycket söt smak. Den har en kylningseffekt. Passionsfruktens färg är gulgrön. Storleken på denna frukt är inte så stor - lite mer än citron.

Hur äter du passionfrukt? I allmänhet skärs den i halva och äter sedan massa med en sked. Mycket ofta används passionfrukt för att göra cocktails och blandningar. Det är bäst att förvara denna frukt på en sval plats eller i kylskåpet.

Det kommer att ta: 4 små röda äpplen, 2 frukt av passionfrukten, 40 gram plommon. olja, 4 bord. skedar av socker, 3 färska äggulor, 2 bord. skedar, mandelflingor, 20 gram riven choklad.

Passionsfrukt. Användbara egenskaper av "frukt av passion"

Den en gång exotiska ordet "passionsfrukt" låter nu bekant, och bekant för oss - namnet på frukten kan ses i dag som en del av yoghurt, juice, glass, och även te. Och det här är ingen slump - i livsmedelsindustrin värdesätts passionfrukten främst för smaksatt juice, men i sin vanliga form är denna frukt väldigt god och värdefull. I ryska butiker kommer du att träffa henne sällan, men om du fortfarande har tur - för all del köpa! Passionsfrukt - de goda egenskaperna hos denna delikatess är helt enkelt unika. Dessutom kan du försöka växa passionfrukt hemma - och även om du knappt får kryddiga frukter, kan du beundra grönska och lyxiga blommor av denna fantastiska växt.

En del av historien om "frukt av passion"

Passionsfrukt hör till familjen passiflora - växter som flera århundraden sedan fick det ledsna namnet på "blomman av passion och lidande" - passionblomma.

När Ferrari i XVII-talet italienska munk klev på brasiliansk mark bördig - hem passion, slogs jag av den fantastiska skönheten i blommor. Den ovanliga formen och färgen påminde prästen om Kristi sorg: en blomkrona med vågiga ljusa trådar - en blodig krona av törnen, fem stora ståndare - Frälsarens sår och vita kronblad - oskuld... När han kom hem, beskrev den vältaliga munken passionsblomman i hans dagböcker och enligt legenden, Vatikanen godkände passionfruktblomman som en symbol för kyrkan.

Men årtionden senare glöms denna sorgliga frukthistoria, och passionfrukten kallades "passionens frukt" för sin rika smak, ljusa doft och spektakulära utseende. Och i Latinamerika och Sydostasien har ätbara passiflora länge ansetts vara en utmärkt afrodisiakum...

Frälsning från sömnlöshet och uppfriskande effekt i en

För alla som har lyckats bli kär i denna frukt för en ovanlig smak och exotisk arom är det viktigt att veta vad en passionfrukt är för. Tropisk frukt - ett lagerhus av näringsämnen: detta och de viktigaste vitaminerna i grupp B, A, E och C, element som järn, kalcium, kalium och andra.

I den mogna passionsfrukten - upp till 50% av saften, och detta ger en lätt diuretik och laxerande effekt. Ta gärna med i din dagliga kost köttet eller juiceen av "passionens frukt" - detta kommer att förbättra arbetet hos lata tarm och njurar.

Tack vare den rika komplexet av användbara substanser har passionfrukten uppmärksammats av ett naturligt antibiotikum. I sina infödda länder i Sydamerika, Indonesien och Hawaii har det alltid framgångsrikt använts som ett antipyretiskt och antimikrobiellt medel.

Men inte bara genom detta blev passionsfrukten känd - de goda egenskaperna hos den brasilianska frukten är fyllda med ytterligare en överraskning. Denna anläggning är en dubbel effekt - passionsfrukt juice är utmärkta toner, lindrar trötthet och ger nya krafter, men fröna, tvärtom - för att lugna och ge en kraftfull hypnotisk effekt. Glöm inte bort dessa egenskaper med smaklig passiflora: före festen kommer en kopp passionsfruktjuice att vara rätt och efter en hård dags arbete kommer det inte att skada att äta en sked eller två av massan tillsammans med fröerna.

Det finns dock en passionfrukt och farliga egenskaper, så med denna exotiska gäst måste du vara försiktig. Passionsfrukt - ett starkt allergen, så om du är benägna att allergiska utslag, prova passionsfrukt, först i små mängder - och du vara på den säkra sidan med antihistaminer.

Passionsfrukt i kosmetologi

Utomeuropeisk frukt med ljus smak är också en riktig frälsning för kvinnlig hud. Rynkor, oren hud, breda porer, förlust av elasticitet, saknad rodnad - med alla dessa problem är hemlagad passionfruktmasker en utmärkt lösning.

Det enklaste receptet, som kommer att ge huden en ny färg och utstrålning efter en hård dag:

Blanda massan av en halv mogen passionfrukt med rik grädde och applicera jämnt på ansiktet. Skölj med kallt vatten efter 15-20 minuter.

En mask av passionfrukt och hår hjälper till: det är inte en slump att brasilianska kvinnor är kända för tjocka och glänsande lockar. Receptet är:

Ta massan av hela frukten, en matsked av sesam och persikor (aprikos) smör och 3 skedar tung grädde. Slå av vitaminblandningen med en bländare, applicera på fuktigt hår och linda i film. Håll i en halvtimma, tvätta av med vanligt schampo.

Passionsfrukt i matlagning

Juicy och doftande passionfrukt är en viktig komponent i landets mat i Sydamerika, Asien och tropiska öar. I vårt land börjar passionfrukt bara att bli populär, och framför allt - i desserter. Fruktsallader, cocktails, glass med passionfrukt kommer att vara en idealisk del av en romantisk middag, speciellt om du minns det brasilianska "mellanmålens passionerade rykte".

Och för dem som är redo att laga en fullfjädrad exotisk maträtt, kan du erbjuda en choklad efterrätt av äpplen och passionsfrukt.

Det kommer att ta: 4 små röda äpplen, 2 frukt av passionfrukten, 40 gram plommon. olja, 4 bord. skedar av socker, 3 färska äggulor, 2 bord. skedar, mandelflingor, 20 gram riven choklad.

Skär äpplen i små kuber, smält smöret med en sked socker. Stek äpplen på det tills det är klart. Passionsfrukt skärs i hälften.

Sås: vispa äggulorna med socker i ett vattenbad tills det tjocknar.

Lägg äpplen i formar, på toppen - Passionsfruktmassa, häll sås. Strö med mandel och koka i ugnen vid 200 grader i 5-7 minuter. Den sista touchen är riven choklad.

Hur odlar du passionfrukt på vindrutan

Om du vill ta reda på hur passionfrukten är i blomning - kommer bilderna att visa lyxiga blåvita blommor av en helt ovanlig form. Att växa en sådan skönhet i det inhemska ryska fönstret är dock ganska realistiskt, förutsatt att du hittar ett tillvägagångssätt till en utländsk fabrik.

Så, passionsfrukt - växer hemma är möjligt på två sätt: sticklingar och frön. Sticklingar kan ibland vara kvar på den köpta frukten, fröna kan dras ur massan och torkas, eller du kan köpa din favoritvariant av passionflowerfrön i butiken.

Torkade "kärnor" kan hållas i 3-4 dagar i en våt duk, och sedan sätta i en vanlig kruka och tyst vänta på de första skotten. När din passionfrukt släpper 4-5 groddar kan du transplantera den till en större kruka. Passionflower är en klassisk vinstock, den växer väldigt snabbt, upp till 10-15 centimeter per månad, så det är viktigt att ge det bra stöd. Dessa kan vara metall- eller plastgrillar eller till och med ansträngda rep som passionsfrukten kommer att klamra sig och krypa upp.

Växande passionfrukt gillar inte skuggan och alltför starkt ljus, det perfekta fönstret för det - öst och väst. Spray och vatten bättre på en dag. Med ordentlig vård, i 2-3 månader kommer den tropiska vinstocken att förkrossa hela fönstret, och om ett år eller två börjar blomstra.

Hur man väljer rätt passionfrukt

Liksom många andra frukter har passionfrukten många sorter, och alla har sina egna egenskaper. Om du frågar någon sökmotor hur en passionsfrukt ser ut - bilderna kommer att visa runda frukter av olika storlekar och nyanser: gul, grönaktig, lila, slät och skrynklig, men med samma orangegul kött och massor av ben.

Traditionellt är gula frukter större och innehåller mer massa, men lila - juicier och sötare, speciellt om de är täckta med stora rynkor. Passionsfruktskallen är giftig, men det finns också ätbara sorter, vars hud sätts i gelé och brukade göra kanderade frukter. Men i de ryska realiteterna är det omöjligt att ta reda på vilket slag som ligger framför dig, därför är det bättre att inte riskera det.

En av de mest populära frågorna är hur är passionsfrukten? Vanligen skärs frukterna i hälften och äter massan med en sked, men om du har köpt en stor och saftig frukt, kan du använda ölarnas recept - poppa passionsfrukten, sätt in ett strå och dryck juice.

Du kan lagra passionsfrukt i kylskåpet i upp till 5 dagar, men det finns en viss fara här - socker ackumuleras i sådana frukter, så de rekommenderas inte för diabetiker. Så ta hand om den mogna passionsfrukten som kom till ditt bord! Lägg det till sallader, ordna en romantisk middag med fruktcocktails, gör vitaminmasker till hår och ansikte - det är trots allt helt enkelt omöjligt att motstå den legendariska frukten av passion.

En av de största svårigheterna som uppstår när man odlar en passionfrukt hemma är pollinering. Den måste utföras manuellt med en mjuk borste. Samtidigt, för att bevara förmågan att sätta frukt, måste ett viktigt villkor uppfyllas: luftfuktigheten i rummet under denna procedur bör ligga i intervallet 65-70%. Pollination ska utföras på morgonen, före middagen.

Passionsfrukt: växer hemma

Passionsfrukt är inte bara en hälsosam frukt med utmärkt smak, det är en mycket vacker klättringsanläggning som liknar en ständigt grön vinstock. Med sitt utseende kan passionsflödet (det här namnet på denna växt) lätt kunna dekorera även den mest sofistikerade inredningen. Därför, om du är trött på att köpa din favoritfrukt i affären och ge anständiga pengar till en produkt av inte mycket hög kvalitet, föreslår vi att du lär dig hemligheterna för att växa passionfrukt hemma.

Uppfödningsmetoder

Passionflower kan förökas på två sätt - sticklingar eller frön. Eftersom det första alternativet endast är möjligt om det finns en vuxen och hälsosam växt till hands, är det knappast lämplig för de flesta ryska hemmagjordare. Så det måste fokusera på reproduktion genom sådd av frön.

För det första måste du få bra plantmaterial. Du kan göra detta genom att köpa i butiken frukt passion frukt. Storleken på frukten spelar ingen roll mycket, eftersom det i stor utsträckning beror på sorten, men vad du behöver ägna stor uppmärksamhet åt är modningen - frukten måste vara välmognad.

De extraherade frön ska tvättas och torkas noggrant, sprida dem på en ren gasbind eller en trasa av mjukt material på en torr, men mörk och sval plats. Lämna inte fröna i den öppna solen, särskilt i varmt sommarvädret - detta kan påverka deras förmåga att spjuta.

Framgången med att odla passionfrukt hemma beror till stor del på jordens kvalitet. Det beredda substratet bör vara fritt och lätt. Det bästa alternativet erfarna blommaodlare anser en blandning av följande komposition: 1 del sand, 1 del humus, 2 delar soda.

Dessutom är fröerna från exotiska växter under våra förhållanden mottagliga för alla sorters sjukdomar som de inte har motstånd, eftersom de inte är karakteristiska för den infödda livsmiljön av passionflower. Därför rekommenderas alla komponenter i substratet att dekontamineras före användning. Det enklaste sättet att göra detta är att steka dem bra genom att placera dem på en öppen eld i en metallkruka.

Den ursprungliga planteringen görs bäst i speciella behållare för plantor med en diameter av 8-10 cm, längst ned där det finns stora öppningar för förbättrad dränering av substratet. Frön är praktiskt taget inte begravda. Det räcker att göra ett litet hål med ett djup på 0,5 cm och häll fröet lätt in i det.

Efter sådd är krukorna täckta med klämfilm. Detta bidrar till kvarhållandet av fukt i jorden och tidig spiring av frön. Kapaciteterna placeras på en varm och ljus plats. Det är nödvändigt att se till att temperaturen inte faller under 20 grader, annars kan spridning aldrig vänta. Även med skapandet och strikt efterlevnad av alla dessa förhållanden, visas de första skotten inte tidigare än en månad, så du måste vara tålamod.

Villkor för frihetsberövande

Passionflower gillar väldigt mycket drabbar, även de mest obetydliga. När man odlar passionfrukt hemma rekommenderas det att fönstren och luftluftarna i rummen alltid är stängda och dörren har en bra veranda så att sprickorna inte orsakar luftrörelse.

Passionflower älskar ljuset väldigt mycket, så växten bör läggas på fönsterbrädorna. Men det är önskvärt att krukan själv förblir skuggad. Var noga med att behöva stöd, eftersom passionsfruktklättraren. Det bästa alternativet för detta är ett litet gobeläng eller ett speciellt galler. Det är inte nödvändigt att hänga upp eller binda passionflora på strängar eller rep, det här är dåligt för växtens tillstånd.

Riklig vattning vid odling av passionsfrukt hemma krävs inte, vattning bör utföras först efter att jorden är helt torr i en kruka. I detta fall svarar växten väl på flytande förband, beredda på grundval av speciella komplexa gödselmedel för tomater. Den rekommenderade frekvensen är en gång vart 15 dagar.

När 3-4 sanna löv är helt formade på plantorna kan de transplanteras till större krukor. Den föredragna diametern är 35-40 cm, i botten är det nödvändigt att arrangera ett bra dräneringslager för att avlägsna överskott av fukt.

En av de största svårigheterna som uppstår när man odlar en passionfrukt hemma är pollinering. Den måste utföras manuellt med en mjuk borste. Samtidigt, för att bevara förmågan att sätta frukt, måste ett viktigt villkor uppfyllas: luftfuktigheten i rummet under denna procedur bör ligga i intervallet 65-70%. Pollination ska utföras på morgonen, före middagen.

Om växten lyckas skapa alla nödvändiga förutsättningar kan den första frukten av passionsfrukten ses så tidigt som nästa år efter planteringen. Men även om detta inte händer, förtvivla inte och ge upp. Till sist kan en exotisk passionblomma, även utan skörd, vara en utmärkt dekoration för ditt hem. Denna växt är särskilt vacker under blomningen, när otroliga skönhetsblommor visas på den.

http://pravilnohranuedy.ru/prochie-produkty/kak-hranit-marakujyu-v-domashnih-usloviyah

Läs Mer Om Användbara Örter