C-vitamin eller askorbinsyra avser läkemedel av syntetiska vitaminer. Läkemedlet tillverkas av läkemedelsindustrin i pulver, dragee, tabletter, injektionsvätska, lösning.

Tillstånd och förbud mot användning

Läkemedlet är förskrivet till patienter med följande sjukdomar:

• hemorragisk diatese, skörböjning;
• blödningar av olika slag, leversjukdomar;
• i fall av förgiftning, Addisons patologi, frakturer;
• fördröjd sårläkning, med dystrofi;
• överdosering med antikoagulantia, infektionssjukdomar, aterosklerotisk sjukdom;
• nefropati hos gravida kvinnor.

Ascorbinsyra med glukos rekommenderas att tas med ökad psykisk eller fysisk stress, under fostrets graviditet eller matning med modermjölk.

Läkemedlet är förbjudet för administrering med tromboflebit, mottaglighet mot trombos, allergi mot fruktos, intolerans mot vitamin C, diabetes. Observation av specialister krävs vid behandling med patienter med hyperoxalaturi, dålig njurefunktion, hemokromatos, polycytemi, thalassemi, leukemi, maligna tumörliknande processer och olika anemier.

Rekommendationer för antagning

Vitamin har en stimulerande effekt på kroppen, bidrar till effektiviteten hos det autoimmuna systemet, adaptiva mekanismer. Med tillräckligt intag observeras aktivering av endokrina körtlar och stabilisering av metaboliska processer. Ämnet är involverat i blodkoagulering, vävnadsreparation, kollagenproduktion, bildandet av steroidhormoner, stöder kapillärpermeabilitet.

Askorbinsyra normaliserar indikatorer på kolesterol i blodet, hjälper till vid uppsamlingen av glykogen i levern, absorptionen av järn i kroppen, deltar i syntesen av hemoglobin.

Varaktigheten av medicinsk behandling beror på sjukdomens komplexitet och individuella indikatorer på substansbrist.

För att förhindra utvecklingen av sjukdomar och återställa otillräckliga mängder av vitaminet i kroppen:

• För en vuxen rekommenderas att ta från 0,05 till 0,1 g per dag;
• för ett barn efter 5 år - 0,05 g.
• under graviditet och amning, föreskrivs kvinnor 0,03 g i två veckor, då minskas dosen till 0,1 g dagligen;

Efter att ha avslutat hela behandlingsperioden är det bättre att ta en paus på ett tag - för att undvika ett överskott av vitaminer i kroppen. Patienter är ofta intresserade av varför det är oönskat att ständigt ta multivitaminkomplex. Med hänsyn till matintag med vissa komponenter kan kroppen över tiden ackumulera sitt överskott.

Applikationsspecifikationer

En egenskap hos elementet är dess stimulerande effekt på produktionen av kortikosteroidhormoner, vilket kräver ytterligare övervakning av blodtryck och njurefunktion. Med långvarigt intag av höga doser kan det finnas en försvagning av funktionaliteten i bukspottkörteln. Om en patient har ett förhöjt järninnehåll, ges vitamin till honom i minsta dosen.

Det finns möjlighet att förvränga laboratoriedata under behandling med askorbinsyra - indikatorer på bilirubin, glukos, aktivitet av leverenzymer.

Läkemedlet absorberas dåligt hos människor beroende av nikotin.

Alla rökningspatienter behöver en ökad mängd element när de tas, användningen av en specialiserad kurs av vitaminer för den specificerade undergruppen av befolkningen. Askorbinsyra är ansvarig för att stärka kärlväggarna - regelbunden användning minskar sannolikheten för myokardiell nekros. Indikatorer för elementabsorption minskar vid samtidig användning med aspirin, preventivmedel. Askorbinsyra hjälper till vid absorptionen av krom och kalcium, den senare är dåligt kombinerad med magnesium.

C-vitamin absorberas bättre av kroppen när den tas ihop med E-vitamin - den läkare som behandlar väljer de lämpligaste drogerna.

Med tillräcklig substansintag i kroppen observeras en förbättring av hudens tillstånd, minskad torrhet och förebyggande av tidig åldrande. Förutom internt mottagande rekommenderar experter att använda krämer med liknande ingredienser.

Biverkningar

Hos enskilda patienter observerades följande negativa effekter vid användning av:

• bouts av akut huvudvärk, trötthet;
• sömnstörningar med sömnlöshet, magskramper;
• kräkningar, illamående.

I isolerade fall fanns dermatologiska reaktioner i form av utslag, rodnad, klåda och irritation och negativa manifestationer från andningsdelen. Vid långvarig användning i ökade volymer uppkom hyperoxaluri, bildandet av njursten från kalciumoxalat. När intravaginal användning kan inträffa: klåda, brännande, en ökning av mängden slemhinnor, rodnad, svullnad i vävnader, heta fläckar.

C-vitaminanaloger

Det finns ett stort antal droger som innehåller vitamin C. Vissa patologier kräver fullvärdiga multivitaminkomplex för att påskynda läkningsprocessen. Det är bättre att inte engagera sig i självval av läkemedel, oavsett hur bra de är. Alla möten måste göras av den behandlande läkaren i enlighet med dataanalysen av bristen på användbara ämnen i kroppen.

Vissa analoger presenteras i tabellen:

http://tyubik.net/raznoe/400-s-chem-luchshe-usvaivaetsya-vitamin-s.html

Ät och smalare

Förmodligen, även barn idag vet redan hur viktiga vitaminer är för oss. Ascorbinka har blivit en välkänd produkt i allmänhet, på våren säkert. Men behöver vi apotek vitaminer? Är det möjligt att bara göra med vitaminer från mat? Hur man organiserar mat, vilka vitaminer kommer att assimileras?

Det visar sig att det finns ett antal enkla rekommendationer och mer allvarliga regler, enligt vilka friska människor inte behöver apotek vitaminer, de kan helt enkelt vara överflödiga och även skadliga.

Och i den här artikeln får vi prata om det mycket konstiga beteendet hos vitaminer och anti-vitaminer som stämmer överens med absorptionen av sina normala motsvarigheter.

Kommer apotek vitaminer ersätta levande vitaminer från vanlig näring?

Tyvärr (eller lyckligtvis) kan läkemedels vitaminer inte ersätta de levande vitaminerna som en person får med mat. Till exempel har C-vitamin i sin naturliga version sju olika derivat av askorbinsyra som är nödvändiga för människan. Och i apoteket säljer vi bara en av sitt slag. Vitamin E har också två ansikten. Farmaceutisk vitamin E känns igen av endast hälften av vår kropp, och den andra halvan förlorar vitamin E. Detta kan endast fyllas på med naturligt vitamin E.

Därför är det så viktigt att lära sig att äta på ett sådant sätt att vår kropp får de naturliga vitaminerna och organiserar näring så att de naturliga vitaminerna absorberas.

Grundläggande förutsättningar för absorption av vitaminer från livsmedel

Det finns en åsikt att vitaminer praktiskt taget inte absorberas från näring. Det här är inte långt ifrån sanningen, om vi pratar om traditionell mat. Titta i ditt kylskåp. Om det finns fasta halvfabrikat (korv, konserverad mat etc.), raffinerad snabbkorn eller pasta på hyllorna, och du använder endast vegetabiliska oljor för stekning, då har din kropp förmodligen inte tillräckligt med vitaminer.

Det är ingen hemlighet att de huvudsakliga levande vitaminerna finns i råa grönsaker och frukter. Och "gröna vänner" i vår kost är inte en hyllning till mode, det är vår hälsa, först och främst (och våra barn). Ja, naturligtvis, grönsaker och frukter är bättre att välja inte "plast", men mer naturligt (helst odlas personligen i solen). Men från affären grönsaker kommer att vara bra i jämförelse med, om du inte äter råa grönsaker och frukter i allmänhet.

Vitaminer från grönsaker och frukter assimileras endast om du äter dessa produkter råa. Och det är nödvändigt att starta måltiden med dem. På en tom mage är absorptionen av vitaminer från råa grönsaker och frukter mycket effektivare. Och frukt i allmänhet är att äta en separat måltid, och inte alls till efterrätt. Fallen i magen efter en god måltid kommer frukterna att ge en liten fördel. Assimileringen av dessa vitaminer kommer att vara extremt svår.

I den traditionella versionen konsumerar vi antingen katastrofalt några rågrönsaker, eller äter dem inte alls på råa. Sallader i traditionell mat tillverkas i allt högre grad från allt, men inte från råa grönsaker. Och många anser att frukt är en slags valfritt matelement, bara för humör och på semester. Och förgäves. Frukt är en ganska stor mängd vitaminer och mikroelement, som kanske inte är tillräckligt med råolja. När allt kommer omkring har varje produkt sin egen unika mikroelementkomposition.

Ett stort antal anhängare av systemet "Be slim!" ® (även i åldern efter 60 år) överraskar läkare med "konstiga" testresultat, som de inte kunde skryta med ens i sin ungdom. Och allt du behöver är att göra det till en regel att starta någon måltid med råa grönsaker (alla men råa) och inkludera frukttillsatser i din kost (helst i ett företag med okokt nötter eller mager keso)!

Vilken mat innehåller viktiga vitaminer?

Naturligtvis är i första hand råa (bara råa) grönsaker och frukter, som redan nämnts ovan. Men dessa vitaminer räcker inte. De viktigaste B-vitaminerna finns mestadels bara i animaliska proteiner. Och dessa vitaminer är inte bara ansvariga för skönheten i vår hud, hår, naglar, men också för vårt nervsystem, för trötthet och mycket mer.

Därför bör näring balanseras. Det bör omfatta både råa grönsaker och frukter, kött och mejeriprodukter, fjäderfä, fisk, samt spannmål och baljväxter, där det finns ett mycket rikt spårämne.

Är det möjligt att överdosera vitaminer

Ja, du kan överdosera vitaminer. Speciellt om du anpassar vitaminernas assimilering från kosten, kan läkemedelspreparat "uppblåsa problem", även med den dos som bara föreskrivs i anvisningen. (Anvisningarna är fortfarande skrivna för de flesta konsumenter, och den överväldigande delen av dem försummar näringstillförseln av vitaminer från mat).

Vitaminer är uppdelade i liposolös och vattenlöslig. Fettlösliga vitaminer inkluderar vitaminerna A, E, K, D, F. Fettlösliga vitaminer kan ackumuleras i kroppen. Och de ackumuleras i t.ch. och i våra fettvävnader (fett spelar en viktig roll i vår kropp, bland annat). Rent teoretiskt är en överdos av fettlösliga vitaminer möjlig, men det är osannolikt att det kan komma från mat, men med farmaceutiska preparat kan du överdriva det. Fettlösliga vitaminer finns i olika fetter, oljor, nötter, frön, fett och lever av djur. De är värmebeständiga, inte kollapsa vid värmebehandling av mat (icke-hållbar och inte hög temperatur).

Vattenlösliga vitaminer inkluderar vitaminer C, H, P och vitaminer från grupp B. Vattenlösliga vitaminer som finns i livsmedel är huvudsakligen av vegetabiliskt ursprung (vitaminer från grupp B finns också i animaliska proteiner). De är väldigt instabila. Förstört under långvarig lagring, under värmebehandling (vissa B-vitaminer "tolererar" låg temperatur och ohållbar bearbetning) oxideras under skärning med metallkniv. Vattenlösliga vitaminer ackumuleras inte i kroppen. Det kommer inte att fungera, till exempel för att fylla på C-vitamin i proc. Hur många du inte äter idag, imorgon behöver du en ny del. Vi behöver en konstant tillförsel av vattenlösliga vitaminer från mat.

Det finns emellertid så kallade förräkare vitaminer. När de tas in för mycket (förutsatt att de smälts och inte uppfyller antagonister - det här är lite lägre i den här artikeln) blir sådana vitaminer giftiga och skadar kroppen.

Således kan stora doser av C-vitamin negativt påverka hjärtets arbete (även om vi som regel ofta observerar en kronisk brist på detta vitamin än en överdos, särskilt eftersom det är ett vattenlösligt vitamin, det betyder att det inte "lungas" i kroppen).

Överskott av vitamin A (och här kan det ackumuleras) hotar blindhet och till och med onkologi.

Överdriven konsumtion av E-vitamin (som också tenderar att ackumuleras) framkallar blödning och blodproppar i kärlen (du bör inte luta sig på nötter och oljor med tredubblad styrka).
Dessutom kan ett överskott av vitaminerna C och E leda till mutationer i cellerna.

Vitaminer absorberas endast i komplexet

I naturen är inget separat. Och vitaminer kan inte smälta separat. Varje vitamin har sina egna "vänner" som hjälper till att absorbera vitaminet och dess "fiender", vilket störa och ibland helt blockerar absorptionen av vitaminet.

Så vitamin C som en antioxidant är bäst manifesterad tillsammans med vitamin E. Och i närvaro av vitamin P förbättras effekten av C-vitamin. Folsyra (B9) interagerar positivt med vitamin C. I sin tur förbättrar vitamin C kroppens absorption av krom och järn. Mest av allt C-vitamin finns i röd paprika, i citrusfrukter, i svart vinbär. En salat av röd paprika (vitamin C) och tomater (vitamin P), kryddat med vegetabilisk olja (vitamin E), med grovt vet (vitamin E), persilja (vitamin C och P) och gröna lök (vitamin B9) gör att du kan absorbera vitamin C från paprika. Det kommer också att vara en bra sallad av kål (vitamin P) och paprika (vitamin C). En lunch med citrus sallad (vitamin C) kommer i stor utsträckning att smaka på samma persilja (vitamin C och P) och vetex (vitamin E). Och försök inte att rengöra den vita citrusmassan, det är i det att det finns vitamin P, vilket möjliggör bättre matsmältning av vitamin C.

Vitamin A kan ackumuleras i levern. Zink främjar absorptionen av vitamin A. Vitamin B1 ökar effekten av vitamin A. Små mängder E-vitamin bidrar till absorptionen av beta-karoten, det minskar oxidationen av vitamin A. Och vice versa minskar absorptionen av både vitamin A och beta-karoten, alltför stora mängder E-vitamin. Djurlever innehåller både vitamin A och zink. Och äggula kan också skryta med närvaron av båda dessa ämnen. Offal innehåller också vitamin B1. Har du giblets, lever och ägg i din kost? Spenat och vetegroddar kommer att komplettera bilden med närvaro av vitamin E. Beta-karoten-morotsalat, kryddat med en liten mängd vegetabilisk olja (vitamin E), klädd med nötter (zink) kommer att komplettera havremjöl eller bön (vitamin B1) maträtt. Prova att göra baljväxter med curry krydda (zink). Och till lunch blir en frukt- och grönsaksallad av päron (zink), morötter (Betakaroten), kryddat med vetex (B1) och beströdd med vegetabilisk olja (vitamin E) bra. Använd inte mycket olja, en stor mängd vitamin E kommer inte att tillåta att absorbera vitamin A.

E-vitamin visar dess antioxidantegenskaper starkare i närvaro av selen (selen är rikligt i brasilötter, och det finns mycket E-vitamin i dem). Och åtgärden av selen i sin tur förbättras också i företaget med vitamin E. Och oxiderat vitamin E kan återställas med vitamin C.

Utbytet av kalcium och fosfor i kroppen förbättras med hjälp av D-vitamin. Fisken (en fosfor- och D-källa) kan sprinklas med oroad sesam (det har mycket kalcium). Och magnesium absorberas bättre i närvaro av vitamin B6. Tillsätt pumpa frön (magnesium) till färdig maträtt med baljväxter (vitamin B6). Till den huvudsakliga fiskrätten (B6) serverar du sallat, kryddat med pumpafrön eller kryddat med pumpafröolja. Alger kommer också att tillsätta magnesium till denna måltid. Zinkabsorptionen förbättras i närvaro av vitamin B2 (men B2 är sämre absorberad samtidigt). Och jod är endast assimilerat i närvaro av selen (selen är rikligt i brasilötter, de är väl lämpade för marina fiskar och skaldjur som är rika på jod).

Vitaminerna B2 och B6 interagerar fantastiskt med varandra, vilket ökar åtgärden av varandra. Vitamin C bidrar till bevarande av vitamin B9 (folsyra) i vävnader. Och vitaminerna B12 och B2 bidrar till övergången av folsyra (B9) till dess aktiva form.

Kombinationen av vitaminer, förhindrar deras absorption

Låt oss nu prata om vilka vitaminer som inte är vänner med. Omedelbart är det värt att nämna att naturen i produkterna lade optimalt förhållande mellan vitaminer och mineraler. dvs Det är inte nödvändigt att skilja produkterna specifikt så att vitaminerna absorberas bättre, i stort sett. Till exempel innehåller äggets lever eller äggula nästan hela spektrat av vitaminer. Splitting mat mellan dem förvärvar endast mening när samma uppsättning mat råder dag efter dag i din kost. Då kan det hända att vissa element helt enkelt inte kommer att räcka i kosten i allmänhet, och vissa kanske inte absorberas bra, för kommer alltid inte att vara i bästa förhållandet. Försök att äta mer mångsidigt.

Om din kropp saknar några specifika vitaminer, behöver inte mat som är rik på icke-vänliga vitaminer kombineras i en måltid. Forskare säger att tiden mellan "icke-vänliga" vitaminer ska vara 4 till 6 timmar mellan måltiderna (det betyder inte att 6 timmar ska tolereras mellan frukost och middag, till exempel mer än 6 timmar passerar men mellan dem lunch och lunch med andra produkter).

Vitamin C förstörs vid hög temperatur bearbetning, när den lagras i ljuset, i kontakt med luft- och metallredskap och knivar. Metabolismen av C-vitamin störs av A-vitaminens verkan. Den bulgariska rödpepparssallan (en skivhållare för vitamin C-innehållet) kommer inte att vara lämplig för rätter från levern, kockost (surmjölk) och ost.

Vitamin A ackumuleras mindre i närvaro av vitamin C. För bästa absorption av vitamin A är samma inkompatibla kombinationer av produkter sanna som för vitamin C.

E-vitamin under värmebehandling förstörs. Vitamin E och järn är också oförenliga. För bästa absorption av järn från rött kött, tång och fisk (Iron), använd inte dessa produkter i samma mottagning med nötter, vegetabiliska oljor, avokado och spenat (Vitamin E). Sallad till den huvudsakliga skaldjursskålen är bättre att bara strö med citron och inte fylla med vegetabilisk olja och strö med nötter. I sin tur absorberas E-vitamin från det senare om det inte finns rött kött eller fisk eller alger i denna måltid. Även i bovete är det järn, så E-vitamin från oljor och nötter i en måltid med bovete, sannolikt inte smälter (det betyder inte att de inte kan blandas, bara behöver inte förlita sig på absorptionen av E-vitamin, men det är inte så skrämmande, eftersom vitamin E-butiker lätt kan kompletteras med andra kombinationer).

Effekten av E-vitamin minskar i närvaro av vitamin A (även om E-vitamin i sig förbättrar absorptionen av vitamin A). dvs Om du saknar vitamin E, bör du inte lägga grönsaker rik på beta-karoten (morötter, spenat, kål, tomater) samt lever, ägg och ost tillsammans med vegetabiliska oljor, nötter och avokadoer (vitamin E). (vitamin A). Men om kroppen inte har tillräckligt med A-vitamin, kommer alla dessa kombinationer, tvärtom, endast att gynnas när det gäller absorption av vitamin A.

Vitamin B12 är blockerat i närvaro av vitamin C. Med högre doser av vitamin C börjar vitamin B12 att oxidera och förvandlas till inte användbara eller motsatta motsvarigheter. Därför kommer den bästa salladen för huvudrätten i levern eller giblets (B12) att bli en gurksallad (där C-vitamin är helt dödad av askorbinas - läs om det senare i den här artikeln). Grönsaker med lågt innehåll av C-vitamin är väl lämpade för lever och giblets. Men röd paprika och citron (mycket vitamin C) tillåter inte att vitamin B12 absorberas. Vitamin B12 finns också i fisk, skaldjur, kött, ägg, ost och sur mjölk. Men mest av allt det, naturligtvis, i levern och giblets.

Vitamin B12 förstörs vid hög temperatur bearbetning och lagring av mat i ljuset. Dölja därför levern i mjölk någonstans på en mörk plats och lägg inte på vindrutan. Och att förbereda en sådan lever är inte värt mycket lång. Förresten, ju längre det kokas desto hårdare blir det (och vitamin B12 förstörs). Detsamma gäller allt annat fisk och kött som innehåller vitamin B12.

Vitamin B12 kan öka allergiska reaktioner orsakade av vitamin B1. Vitamin B1 finns i havregryn och andra hela korn, i baljväxter och nötter. Vi äter dem inte med kött, mejeriprodukter, fisk, ägg (vitamin B12) och för att upprätthålla harmoni, och inte bara absorptionen av vitaminer. Vitamin B12 är inkompatibelt med B1, B6, PP, E. Metabolism för vitamin B12 i närvaro av B2. Vitamin B2 finns i giblets själva och i kött. Men det är i spenat och kål. dvs Dessa grönsaker kommer inte att vara det bästa paret till levern och giblets när det gäller absorptionen av B12.

Och vitamin B2 (riboflavin) är också "inte känner väl" i närvaro av B12, är det förstörs under påverkan av koboltjoner (se. Kombinationer av produkter ovan). Vitabas B2 absorption saktar i närvaro av koppar, zink och järn. dvs rött kött B2 absorberas dåligt (det finns mycket järn). Absorptionen av B2 kan minska i närvaro av vitamin C. Vitaminerna B2 och B1 är inkompatibla på grund av oxidationen av tiamin. Vitamin B2 (utan betydande föroreningar av andra B-vitaminer) finns i spenat och kål. Denna sallad (B2 assimilation plan) är mycket lämplig för en viss fisk (på vitamin lodda B12 nästan ingen vitamin B1 är extremt liten, och vitamin B2 nog), kalkon (ingen vitamin B12 och B1 är väldigt få), äggproteiner (B12 finns främst i äggula). B2 tolererar också höga temperaturer och lagring i ljuset.

Vitamin B1 kombineras inte med kalcium- och magnesiumjoner. Dessa mineraler minskar dess löslighet i vatten. Du bör inte ta vitamin B1 tillsammans med vitaminerna B6, B12, C, PP. B1 tävlar med B5. Vitamin B1 finns i alla köttprodukter, liksom i spannmål, baljväxter och nötter.

Vitamin B6 förstörs i närvaro av vitamin B12, vilket bidrar till ackumulering av kobolt. Det är också oförenligt med B1. C-vitamin stör också absorptionen av B6. Vitamin B6 är mycket viktigt för absorption av magnesium, så du bör tänka på dess påfyllning i kroppen. Avokado har mycket vitamin B6 och väldigt lite B1 och ingen B12 alls. Ett bra företag för avokado (B6) kommer att vara lodda (B12 är inte där och B1 räcker inte) och en gurka (ingen C-vitamin). B6 är i bönorna (men det har också B1).

Vitaminer E och D är inte vänliga. Om du minskar koncentrationen av D, kommer vitamin E att absorberas bättre. En hög koncentration av vitamin E långsam absorption av vitamin D. Vitamin D är en marin fisklever (det är inte nödvändigt att använda tillsammans med oljor - källor till vitamin E, d v s av konserverad fiskleverolja i absorptionen av vitamin D kan inte räkna), har en fisk (det är inte nödvändigt att servera salladen till fisken, kryddat med vegetabilisk olja, du kan bara spruta med citron). Vitamin D finns också i nässla och persilja!

Kalcium kan inte tas med zink, järn och mangan. Och mangan används inte med koppar. Zink förbrukas inte med koppar och klor. Järn är inkompatibel med magnesium, klor, zink, mangan. För mycket C-vitamin kan orsaka kopparbrist. B5 och koppar är också oförenliga.

Låt mig påminna er en gång om att all denna "högre matematik" endast är meningsfull i händelse av en uppenbar brist på något vitamin eller element. För en frisk person är allt du behöver göra övervaka mångfalden i din kost. Därför bör du inte föredra endast en typ av fisk eller bo på kosten kycklingbröst. Inkludera i din kost rik på mikronäringsämnen sammansättning av baljväxter och helkorn, liksom oroade nötter, lever. Och förutom tomater och gurkor finns också andra grönsaker, mycket rikare i komposition. Och naturligtvis, glöm inte om olika frukter.

Tabell av vitaminer och mineraler, vilket indikerar för varje element är ansvariga i kroppen, symtom på brist, i vilka produkter innehåller, och som stör absorptionen, hittar du i boken av Tatiana Malakhova "Var harmonisk!» ®, som kan köpas i Nedre Novgorod i mästarklass av god hälsosam mat "Ät och smal" (som jag presentera dig till systemet, "Var harmonisk" ®, och vi förbereder och försöka rätter som uppfyller systemets rekommendationer).

Antivitaminer som blockerar absorptionen av vitaminer

Förutom vitaminer finns det också anti-vitaminer i naturen. Ibland i människokroppen kan de ersätta vitaminer, men de utför inte de funktioner som tilldelas vitaminer. Antivitaminer kan också neutralisera verkan av vitaminer, vilket leder till ökad avlägsnande av vitaminer från kroppen eller dålig absorption av vitaminer. I allmänhet är fiender fiender.

Så sojabönor innehåller ett ämne som helt ersätter D-vitamin. Samtidigt upphör D-vitamin att absorberas alls, dess "plats" visar sig helt enkelt vara upptaget av sojabönderivivitamin. Samtidigt lider kroppen av frånvaro av aktivt D-vitamin (även om det inte är närvarande i livsmedel, utan också som läkemedel för apotek). I detta läge ignoreras D-vitamin helt enkelt. Vissa idrottare som är för angelägna om sojakocktails kan inte "bygga upp" sina muskler precis eftersom kroppen helt och hållet berövas D-vitamin på detta sätt (även om det tas i tillägg). Sojabönor neutraliserar också effekterna av kalcium och fosfor.

I luften oxideras C-vitamin och omvandlas till ascorbinas. Ascorbinas förstör fullständigt vitamin C. Det är därför inte rekommenderat att hålla skivad frukt i luften under lång tid. Mest askorbinas i gurkor. dvs I sallad av paprika (rik på vitamin C) och gurkor (traditionell grekisk sallad) kommer C-vitamin inte att förbli alls. Gurkor är i sig mycket mer än användbara, bara gör sallader oftare utan dem (vi behöver mycket vitamin C för att få nog av det från mat). Och bara häll upp gurksallad bara för att bli frisk från gurkan själv.

Leucin är en antagonist av vitamin B3. Leucin finns i valnötter, mushrötter och sötmjölk. Vitamin B3 finns i kött (inklusive fjäderfä), lever, fisk, tomater, ost, fullkorn. Så det visar sig att man inte kan vänta från stek med mousser av vitamin B3.

Vitamin B1 förstörs av verkan av tiaminas, som finns i spenat, söta körsbär och rå fisk (älskare av japansk mat får mindre B1). Vitamin B1 är mest förekommande i vetex, nötter, frön, kött, giblets, helkorn, i baljväxter.

Råa gröna bönor neutraliserar verkan av vitamin E. E-vitamin finns i vegetabiliska oljor, nötter, frön, avokado och spenat.

Jod absorberas dåligt med alla kål och rädisor. Jod mest av allt i havsfisk och skaldjur, inkl. i alger.

De flesta antivitaminer är rädda för att koka vatten och höga temperaturer. Under deras handling förstörs de. Men de flesta vitaminer förstörs också.

Koffein, rökning och alkohol dödar vitaminer

Vitaminer tävlar inte med koffein, nikotin och alkohol. Dessa substanser dödar helt vitaminer. Så i te med citron är C-vitamin inte alls (koffein dödar honom med te).

Och nikotin kan översätta effekterna av vitaminerna A och E till anti-action. dvs En rökare som tar vitamin A eller E kan göra mer skada för sig än om han inte hade tagit dem alls. I detta fall behöver rökaren inte hoppas på korrekt absorption av vitaminerna A och E och från mat. En cigarett förstör hela den dagliga dosen av vitamin C.

Alkohol verkar skadligt för alla vitaminer. Antibiotika dödar också absolut alla vitaminer. Därför är det samtidiga intaget av antibiotika och vitaminer helt enkelt meningslöst.

Behöver jag apotek vitaminer

En frisk person behöver inte apotek vitaminer. Och bara en läkare på grundval av patientens test kan ordinera apotek vitaminer. "Förskriv" inte själva vitaminerna. Så du kan skada dig själv allvarligt. Och förstå förutsättningarna för bästa absorption av vitaminer och med hänsyn till förutsättningarna för deras dåliga absorption, kan du enkelt göra utan apotek vitaminer. Mat, vitaminer där kvalitativt absorberas från mat, kanske.

Var smal och hälsosam! Använd korrekt kunskap om vitaminer från mat och råd dina vänner att läsa den här artikeln, dela länken med dem i sociala nätverk (knappar nedan).

(Artiklarna förbereddes på internet om vitaminkombinationen, med hjälp av tabellen med vitaminer och mikroelement från boken "Be slim!" ® och material från Internet om innehållet av vitaminer i specifika produkter. Information om kombinationen av vitaminer och kombination av produkter för absorption av vitaminer är inte direkta rekommendationer av systemet "Var smal!" ®, och är en analys av den insamlade informationen som utförs av författaren till denna artikel)

Gilla den här artikeln? Dela med dina vänner!

För att inte missa nya användbara material, prenumerera på varningar om nya artiklar.

http://esh-stroyney.ru/stati/pitanie-vitamini.html

Mat rik på vitamin C

Askorbinsyra, vitamin C eller anti-scorpitious vitamin, känd och älskad av majoriteten av våra barn, det kallas också anti-scorching vitamin.

Ursprungligen vill vi bara påminna om att du förmodligen redan hört eller visste innan, nämligen att komma ihåg vilka produkter som är mer benägna att skryta med innehållet i detta värdefulla vitamin.

Så, förstås, förstår läkare i första hand Rosehip med 1000 mg. Innehåller sig i ett hundra gram av produkten. För det andra identifierade den officiella medicinen söt bulgarsk peppar, där du hittar 250 mg. Vitamin C per hundra gram produkt. Detta följs av svarta vinbär och havtorn, och någon av deras sorter, som i sin sammansättning 200 mg., Askorbinki per 100 gram produkt. Ytterligare sådana produkter definierades som kiwi, kaprifol och tror inte på peppar, men endast kryddiga med deras 180 mg, 150 mg och 143,7 mg. Produkter som ramson, bröstspiror och, naturligtvis, broccoli, som bara har 100 mg askorbinsyra, är lite mindre rika på vitamin C. Därefter kommer viburnum, blomkål, och naturligtvis bergaska, som inte innehåller mer än 70 mg C-vitamin per hundra gram. Deponi, apelsiner och rödkål innehåller bara 60 mg av ovannämnda vitamin. Men pepparrotspenat eller vitlök och ännu mindre - högst 55 mg. Ascorbinki i hundra gram. Kanske många kommer att bli förvånad, men citronen i denna lista tog slutställningen, eftersom den inte innehåller mer än 40 mg av det beskrivna vitaminet.

Generiska egenskaper hos vitamin C

Andra namn för C-vitamin är det kända namnet sedan barndomen - Ascorbinsyra, liksom mindre kända namn, anti-scorching vitamin och det så kallade anti-adsorbent-vitaminet.

Det bör sägas att vitamin C (eller vitamin C) tillhör gruppen lätt vattenlösliga vitaminer - dessutom är det det viktigaste vitaminet i grönsaker, färsk frukt eller bär.

Tyvärr har människokroppen direkt i evolutionsprocessen lyckats förlora sin tidigare förmåga att producera askorbinsyra, i själva verket är den därför tvungen och måste ta emot sådan med mat eller till och med i form av speciella preparat.

Askorbinsyra, eller samma C-vitamin, hittades och upptäcktes i avlägsen 1927 av så starka forskare som Saint-Dierry. Vetenskapsmannen isolerade askorbinsyra från rödpeppar och sedan från apelsin- och kåljuice, var det först en kristallin substans med de starkaste reducerande egenskaperna. Vetenskapsmannen kallade den valda substansen hexuronsyra. Men när de anti-skalande egenskaperna hos Vitamin C redan var helt beprövade 1932, kallades den även askorbinsyra (dechiffrera - agerar "mot brännande": men "skrikande" översatt från döda latin - och det finns en sådan sjukdom som skörbuk ).

Medicindefinierat dagligt behov av en vuxen kropp i askorbinsyra eller i C-vitamin

Så, det normala dagliga kravet på askorbinsyra för en frisk person bör vara mellan 70 och 100 mg.

Observera att det dagliga behovet av askorbinsyra eller C-vitamin ökar för en person under följande omständigheter:

• När det är för aktiv eller professionell sport (150-500 mg krävs redan).
• Med början av graviditeten och amning om det behövs (minst 120-150 mg krävs.).
• Vid förekomsten av katarrhal eller andra infektionssjukdomar (det är viktigt att få 500-2000 mg, inte mindre).
• under förhållanden med extremt negativa eller ovanliga klimatförhållanden.

Digestibility of Ascorbic Acid

Det bör förstås att för att ascorbinsyra (askorbinsyra) eller vitamin C absorberas avsevärt bättre av människokroppen rekommenderas det att endast tas efter att huvudmåltiden tagits.

De främsta fördelaktiga egenskaperna hos askorbinsyra och den möjliga effekten på kroppens vitamin C

Omedelbart bör det sägas att effekten av C-vitamin på hela människokroppen är väldigt, mycket mångsidig, liksom mycket, mycket mångsidig. Detta vitamin är avgörande för bildandet av så kallat kollagen och annan bindväv. Detta innebär att askorbinsyra stärker blodkärlen perfekt, bevarar benvävnad, gör frisk hud och senor och har till och med en positiv effekt på våra tänder. C-vitamin eller askorbinsyra kan också ha en mycket positiv effekt på den allmänna metabolismen i många substansers kropp.

Men, naturligtvis, den viktigaste funktionen av vitamin C - anses vara en antioxidantfunktion. Askorbinsyra minskar signifikant de toxiska effekterna på fria radikals kropp - sådana extremt aggressiva element som vanligtvis bildas i vår kropp vid uppkomsten av olika sjukdomar, med alltför stora sporter eller andra fysiska aktiviteter, med några negativa effekter från dem runt omkring oss. du onsdag.

Dessutom är det med hjälp av askorbinsyra att människokroppen lätt kommer att klara många inkommande toxiner eller gifter. När allt kommer ihop kombineras med C-vitamin, är alla giftiga substanser nästan helt neutraliserade och avlägsnas därefter lätt från människokroppen bara med urin. Askorbinsyra eller C-vitamin ökar signifikant människokroppens motstånd till några inte alltid fördelaktiga effekter: nämligen infektioner, överhettning, överdriven kylning, kanske jämn syreförlust, många spänningar och kontakt med olika allergener.

Askorbinsyra eller samma C-vitamin skyddar bland annat från eventuell oxidation och efterföljande förstöring av fetter och andra fettlösliga vitaminer som är nödvändiga för människokroppen (säg samma vitaminer A eller E). Askorbinsyra påskyndar läkning av olika sår eller brännskador. C-vitamin eller askorbinsyra ökar hudens elasticitet och styrkan hos alla blodkärl. Det är detta ämne som aktiverar arbetet med alla endokrina körtlar, och förbättrar leverans tillstånd avsevärt. Askorbinsyra reducerar kraftigt kolesterolproduktionen direkt i levern och tar bort eventuella inlagringar direkt från blodkärlens väggar, vilket därigenom skyddar människans hjärta optimalt från störningar i arbetet.

Typer av interaktion med andra väsentliga ämnen och element

Askorbinsyra är också C-vitamin, som regel bidrar till utmärkt absorption av järn (Fe) direkt från den konsumerade maten, vilket är nödvändigt för fysiologiskt normal och korrekt blodbildning.

De viktigaste tecknen på akut brist i kroppen C-vitamin

• Först och främst är lungan praktiskt taget orimlig utbildning på huden av blåmärken och blåmärken.
• Överdriven blödning i tandköttet.
• För långsam läkning av sår.
• Den extremt låga resistansen hos människokroppen till säsongsförkylning eller influensa.
• Överdriven irritation och tårighet.
• Hyppig svullnad i ansikte och ögon.
• För spröda blodkärl i ögonen från vilka ögonen har konstant rodnad.
• Permanent förlust av känslan av dina egna tänder.
• Synlig svaghet eller till och med smärta i alla leder.
• Brötslighet och håravfall.
• För ofta blödning direkt från näsan.

Akut C-vitaminbrist

Minns att den akuta bristen på askorbinsyra kan orsaka den ökända sjukdomen - extremt obehaglig skörbjälk.

Dess huvudsakliga symptom är:

• Svårt blödande tandkött.
• Slacking och jämn tandförlust.
• Fullständig aptitlöshet.
• Djupaste depression.
• Otroligt trötthet.
• Nervositet ner till hysteri.
• Många hudblödningar, även ledande till anemi.

Tecken på eventuellt överskott av askorbinsyra / vitamin C

• Svår huvudvärk.
• Något rodnad i ansiktet.
• Kraftigt ökad urinering.
• Akut smärtsam kolik kände i underlivet.
• Även mild diarré som inte leder till uttorkning är möjlig.
• Frekvent kräkningar.

De viktigaste faktorerna som aktivt påverkar innehållet i näringsämnen av ascorbinsyra eller mer än vanligt C-vitamin

Det bör förstås att askorbinsyra, eller mer välbekant att höra, C-vitamin är den mest instabila och mest känsliga för påverkan av faktorer från den yttre miljön eller matlagning av vitamin. Det bör noteras att känsligheten av vitamin C till effekterna av temperatur som standard kräver att alla produkter endast lagras vid låg lufttemperatur eller, ännu bättre, strikt frusna. Dessutom är det användbart att lagra grönsaker eller frukter rika på askorbinsyra för fullständig bevarande av detta vitamin ur direkt solljus. För att spara grönsaker bör du bara välja en mörk och cool plats, till exempel en källare eller ett kylskåp.

Varför kan vanligtvis uppstå en brist på ascorbinsyra - C-vitamin

Den vanligaste akuta bristen på C-vitamin kan uppstå på grund av inte rätt ordentlig tillagning av de erhållna produkterna eller vid långvarig eller extremt ogynnsam förvaring av konsumerade grönsaker och frukter. Så till exempel kan 100 gram råa nya potatis innehålla ca 20 mg., Samma askorbinsyra, sedan efter bara sex månader av sin standardlagring kommer endast 10 mg att förbli i potatisen. Dessutom, även med den mest lämpliga matlagningen eller grytan, kommer mat alltid att gå vilse, upp till 60% askorbinsyra eller, igen, C-vitamin!

Dessutom kan en skarp brist i vitamin C uppstå väl, och bara om det inte finns råa färska grönsaker, frukter eller bär i den dagliga kosten.

http://nebolet.com/vitaminy/c.html

Vitamin C (askorbinsyra)

Allmänna egenskaper hos vitamin C (askorbinsyra)

I Edinburgh på 1700-talet upptäckte en medicinsk student att citrusfrukter effektivt botade skörbjul. Endast 2 århundraden senare upptäckte de att substansen som behandlar en smärtsam sjukdom är askorbinsyra eller vitamin C. Det var möjligt att syntetisera det först 1928 från citronsaft.

Vitamin C (askorbinsyra) är ett vattenlösligt vitamin. C-vitamin är viktigt för tillväxt och reparation av vävnadsceller, tandkött, blodkärl, ben och tänder, främjar absorptionen av järn i kroppen och accelererar läkning (kaloriseringsmedel). Dess användbarhet och värde är mycket bra för skydd mot infektioner. Det verkar som en stimulans för att utlösa immunförlopp.

Som kosttillskott betecknas det som E300.

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos C-vitamin

Askorbinsyra är en organisk förening som är relaterad till glukos, i form av ett vitt kristallint pulver med en sur smak. Det utför de biologiska funktionerna av ett reduktionsmedel och ett koenzym av vissa metaboliska processer, är en antioxidant.

Vitamin C är lätt att förstöra genom värmebehandling av produkter, ljus och smog.

Förlust av C-vitamin kan uppstå när felaktigt bearbetad mat och långtidsförvaring av färdiga livsmedel. Säkerheten av vitamin C ger rätt matlagning av grönsaker och frukter. Grönsaker ska inte lämnas i luften städas och skäras under lång tid. Vid tillagning ska de läggas i kokande vatten omedelbart efter rengöring. Frysta grönsaker ska doppas i kokande vatten, eftersom långsam upptining ökar förlusten av vitamin C.

Matkällor av vitamin C

Dessutom kan C-vitamin köpas i butiken i pillerform.

Dagligt behov av C-vitamin

Det dagliga mänskliga behovet av C-vitamin beror på ett antal anledningar: ålder, kön, graviditet, klimatförhållanden, dåliga vanor. Den genomsnittliga dagliga dosen av C-vitamin är 70-100 mg.

Rökare och äldre har ökat behov av C-vitamin (en cigarett du röker förstör 25 mg C).

Användbara egenskaper hos C-vitamin

Askorbinsyra är en kraftfull antioxidant. C-vitamin stärker människans immunförsvar, skyddar det mot virus och bakterier, accelererar sårläkning, påverkar syntesen av ett antal hormoner, reglerar blodbildning och normaliserar kapillärgenomsläppligheten, deltar i syntesen av kollagenprotein, vilket är nödvändigt för tillväxt av vävnadsceller, ben och brusk i kroppen, reglerar ämnesomsättningen, tar bort toxiner, förbättrar gallsekretionen, återställer excretionsfunktionen i bukspottkörteln och sköldkörteln.

C-vitamin saktar kroppens åldrande, minskar kroppsförgiftningen hos alkoholister och drogmissbrukare.

Askorbinsyra används som en allmän tonic i olika sjukdomar.

De skadliga egenskaperna hos C-vitamin

Vitamin C är säkert. Men med användning av askorbinsyra i stora mängder kan en allergisk reaktion utvecklas i form av klåda och ett litet hudutslag. De människor som har magproblem, som gastrit eller sår, en stor del av detta vitamin kan orsaka ett antal komplikationer. Överdosering kan orsaka magbesvär, buksmärta, diarré eller konvulsioner.

C-vitaminabsorption

C-vitamin absorberas bättre i kombination med kalcium och magnesium.

Vitamin C-brist i kroppen

Med hypovitaminos (brist) C uppträder följande symtom: Hjärtansvaghet, trötthet, andfåddhet, motståndskraft mot olika sjukdomar (kalorizator) minskar. I barndomen försenas processerna av förbening.

Med en akut brist på C-vitamin utvecklas skörbjugg.

För skörböjning kännetecknas av: svullnad och blödande tandkött, lossning och tandförlust, frekvent förkylning, åderbråck, hemorrojder, övervikt, trötthet, irritabilitet, dålig koncentration, depression, sömnlöshet, tidig bildning av rynkor, håravfall, synförlust, blödning i muskler, hud, leder.

För mycket vitamin C i kroppen

C-vitamin anses vara säkert även i stora mängder, eftersom kroppen lätt tar bort oanvända vitaminrester.

Men fortfarande överdriven konsumtion av C-vitamin kan leda till:

• diarré;
• illamående;
• kräkningar;
• halsbränna;
• bukdistension och kramper;
• huvudvärk;
• sömnlöshet;
• njurstenar.

Användningen av vitamin C i kosmetologi

C-vitamin används ofta i kosmetiska preparat för att sakta ner åldrandet, läka och återställa skyddsfunktionerna i huden, hjälper till att återställa fukt och elasticitet i huden efter exponering för solljus.

Samspelet mellan C-vitamin (askorbinsyra) och andra ämnen

De terapeutiska egenskaperna hos vitamin C förbättras kraftigt när de kombineras med vitaminerna A och E.

Vitamin C minskar behovet av vitaminer B1, B2, B9, A, E, pantotensyra.

Ascorbinsyra ska inte användas i kombination med läkemedel som innehåller stora mängder järn, koffein, vitamin B12, folsyra.

För mer om vitamin C, se videon Organic Chemistry. Vitamin C

http://www.calorizator.ru/vitamin/c

Vad är användbart vitamin C och hur det fungerar på kroppen?

Vad är egenskaperna hos vitamin C. Hur påverkar det kroppens vitala aktivitet och i vilka produkter den kan hittas.

Vitamin C eller askorbinsyra är ett element syntetiserat från citronsaft i slutet av 1920-talet. Men den riktiga pionjären för vitamins unika egenskaper anses vara en student vid ett medicinskt universitet i Edinburgh, som noterade citrusfruktens förmåga att bekämpa skörbjul hundra år tidigare. Vilka egenskaper är askorbinsyra? Är det verkligen fördelaktigt för människokroppen och hur man säkerställer bästa smältbarheten av C-vitamin?

Fysikaliska och kemiska egenskaper

Askorbinsyra tillhör kategorin organiska föreningar som har mycket gemensamt med glukos. Elementet är mycket lösligt i vatten, är involverat i reparation av vävnad, hjälper kroppen att absorbera järn som kommer från mat eller droger. Elementet är en katalysator för immunförfaranden, vilket gör det till ett oumbärligt hjälpmedel vid förebyggande av förkylningar och virussjukdomar.

C-vitamin är i form av ett kristallint pulver, kännetecknat av vit färg och sur smak. Under värmebehandlingsprocessen förstörs under verkan av ljus eller smogämne. Reduktion av askorbinsyra i produkter är möjlig med felaktig bearbetning eller långvarig lagring. Grönsaker och frukter efter skärning rekommenderas att omedelbart ätas på grund av deras snabba förlust av läkningsproblem. Korrekt avfrostning av produkter som innehåller C-vitamin innebär att de sänks omedelbart till kokande vatten. Vid långvarig upptining reduceras volymen av användningselementet.

Åtgärd på kroppen

Nu överväga den lika viktiga frågan - vad som är användbart för vitamin C för kroppen. Välj följande åtgärd:

• Förebyggande av skørbuk. På 1700-talet tvingades sjömän på en lång resa att skölja sina mun med citronsaft. Dessutom inkluderades mat som är rik på askorbinsyra i kosten.
• Förstärkning av immunsystemet. En blick på recepten av traditionell medicin är tillräckligt för att säkerställa unika förmågor hos ascorbinka. Efter att blodet har trätt in, stimulerar vitaminproduktionen av interferon och antikroppar. Studier har visat att användning av askorbinsyra är användbar i kampen mot förkylning, viral hepatit, herpes och till och med aids.
• Skydda kroppen mot cancer. Vitamin C har visat sig vara en kraftfull antioxidant som förhindrar produktion av nitrosamin. Den senare är formad av nitrater i vissa livsmedel (korv, rökt kött) och förgiftar kroppen. Ett gram vitamin om dagen är tillräckligt för att täcka nuvarande behov och förhindra utvecklingen av en malign tumör i livmodern, bröstet eller bukspottkörteln. Det minskar också risken för cancer i livmodern, matstrupen eller urinblåsan.
• Förbättrad syn. Antioxidantegenskaperna hos askorbinsyra är välkända för oculists som föreskriver vitamin i komplex behandling av grå starr och intraokulärt tryck.
• Diabetesvård. Frågan om varför C-vitamin behövs i människokroppen är relevant för personer med andra etappen av diabetes. Vitaminens verkan syftar till att minska de skadliga effekterna av socker och sänka blodets nivå.
• Förstärkning av hjärt-kärlsystemet. Forskare har visat en direkt koppling mellan intag av "askorbins" i kroppen, hjärthälsa och renhet av blodkärl. Tillräckligt 0,5 gram vitamin om dagen för att sänka blodtrycket, vilket förklaras av en ökning av kvävevolymen i blodet, vilket eliminerar spasmer av blodkärl och slappnar av sina väggar.
• Eliminering av stressförhållanden, normalisering av centrala nervsystemet. Neuropatologer vet varför kroppen behöver vitamin C. Elementet bidrar till utnyttjandet av stresshormoner, vilket hjälper kroppen att klara av negativa känslor och snabbt återgå till normala.
• Förhindra utvecklingen av urolithiasis. Forskare har studerat nivån av askorbinsyra i blodet hos patienter med njursten eller gallblåsan. I alla fall var ämnets nivå under den tillåtna norm.
• Hjälp med allergier eller astma i bronkier. Effekten beror på substansens antihistaminegenskaper, jämförbar i kraft med vissa speciella preparat.
• Antiatherosklerotisk åtgärd. Antioxidantegenskaper hos substansen garanterar suspension av lipoproteinoxidation och blockering av blodkärl. För att uppnå resultatet är det tillräckligt att ta ett gram vitamin om dagen.

Egenskaperna som beskrivs ovan är inte alla för vilka C-vitamin behövs. De användbara egenskaperna innefattar:

• hjälp vid avlägsnande av fria radikaler;
• deltagande i blodbildningsförfaranden
• förbättrad järnabsorption;
• avlägsnande av kolesterol från blodet;
• snabb läkning av sår eller skador på huden
• hjälp vid borttagning av farliga metaller från kroppen, nämligen koppar och bly.

Indikationer för användning

Ascorbinsyra ordineras separat eller med komplex terapi i följande fall:

• en period av aktiv tillväxt
• leverpatologi;
• trötthet;
• graviditet;
• laktationsperiod
• bERIBERI;
• infektion;
• blödning (från näsan, tandköttet);
• dystrofi;
• benfrakturer, långsam sårläkning;
• överdriven psyko-emotionell eller fysisk stress;
• berusning.

Daglig dos och terapeutisk dos

Innan du börjar ta droger med askorbinsyra, måste du besöka en läkare. Hälsoarbetaren bestämmer varför C-vitamin behövs i varje enskilt fall och sätter dosen. Det är värt att veta att det dagliga behovet av vitamin beror på flera faktorer:

• klimatförhållanden;
• förekomsten av dåliga vanor
• graviditet eller amning
• Typ av utfört arbete
• kön;
• ålder.

Behovet av "askorbisk" ökar:

• medan du tar preventivmedel
• när man bor i norra Norden;
• i ålderdom
• under sjukdom, med feber eller toxiska effekter.

Terapeutisk dos av en person är 0,5-1,0 gram per dag. När det gäller kroppens behov är det nedan:

1. Bröstbarn:
   • upp till ett halvt år - 30 mg;
   • från sex månader till ett år - 35 mg.
2. barn:
   • från ett till tre år - 40 mg;
   • från fyra till sex år - 45-47 mg;
   • från sju till tio år - 47-49 mg.
3. Tonåringar och män:
   • 11-14 år - 50 mg;
   • 15-50 år gammal - 60 mg;
   • från 51 år och mer - 65 mg.
4. Flickor och kvinnor:
   • 11-14 år - 50 mg;
   • 15-50 år gammal - 60 mg;
   • från 51 år och mer - 65 mg.
5. Särskilda perioder:
   • under graviditeten - 70-75 mg;
   • under laktationsperioden - 95-100 mg.

Efter mottagning av askorbinsyra i kroppen, konsumeras den senare snabbt. Av den anledningen rekommenderas daglig daglig distribution. Reduktion eller ökning av dosen bör utföras gradvis.

Brist (hypovitaminos): orsaker, konsekvenser

Resultaten av forskning som utförs av personal vid Institutet för näring, Ryska akademin för medicinska vetenskaper, prof. Spiricheva VB, visade att barn i skolåldern upplever en akut brist på användbara element. Problemet uppstår hos 9 av 10 personer. Underskottet är mest uttalat under våren och hösten mot bakgrund av strömavbrott. Vad är användbart vitamin C för barn? Det stärker immunförsvaret, förhindrar utveckling av andningssjukdomar och problem med mag-tarmkanalen. Dessutom är vitamin C-brist farlig på grund av risken att minska leukocyternas nivå i barns blod och bristen på ytterligare skydd när mikrober intas. Tillräckligt intag av askorbinsyra minskar risken för att utveckla en akut respiratorisk sjukdom med 30-40%.

Med långvarig brist är följande problem möjliga:

• utveckling av depression;
• långvarig sårläkning;
• blödande tandkött
• generell slöhet;
• försämring av huden;
• tandförlust
• obehag;
• smärta;
• ledsmärta;
• tandförlust
• blåmärken under ögonen.

Överdosering (hypervitaminos): orsaker och effekter

Studien av frågan om överdosering med askorbinsyra togs först av Linus Pauling. Vetenskapsmannen har gjort mycket arbete - han studerade, med vilket C-vitamin absorberas bättre, vilka effekter det har på kroppen, och brist och överdos är farliga. Hans forskning har visat att ökat intag av vitamin C förbättrar tillståndet för cancerpatienter. Men en serie efterföljande experiment avslöjade biverkningar från överdosering - förvärring av ett sår eller gastrit, allergiska reaktioner, problem med mag-tarmkanalen.

I början av XXI-talet sa amerikanska forskare att överdriven konsumtion av askorbinsyra leder till utvecklingen av ateroskleros. För att bekräfta (eller neka) informationen genomfördes studier där mer än 500 personer deltog. Vid slutet av experimentet testades ämnena, vilket bekräftade frånvaron av abnormiteter i vaskulär hälsa. Trots detta noterade forskare en ökning av risken att utveckla ateroskleros med 2,5 gånger.

Hos barn som tar C-vitamin i hög dos, noteras allergiska reaktioner. Detta förklaras av det faktum att kroppen hos vissa människor inte kan bryta ner askorbinsyra i stora mängder, vilket leder till allergier.

Fördelarna med vitamin C för kvinnor, män och barn är ovärderliga, men när man bestämmer dosen är det värt att överväga ett antal punkter:

• Ökad dosering är farliga konsekvenser för matsmältningssystemet - utseende av diarré.
• Det är förbjudet att ta ascorbinsyra samtidigt med läkemedel som innehåller aluminium. I detta fall absorberas metallen snabbare i tarmväggen och förgiftar kroppen.
• Acceptans av "ascorbinka" i en volym över den dagliga normen under lång tid kan leda till hemolys. I händelse av sådana överträdelser rekommenderas mottagning endast under medicinsk övervakning.
• Samtidig användning av aspirin leder till gastrointestinala störningar och accelererad effekt av C-vitamin tillsammans med urin. Som ett resultat ökar risken för beriberi.
• Vid överskridande av dosen överstigande 1 gram per dag nedsätts kroppens förmåga att absorbera B12, vilket leder till en elementbrist. Det är därför som man tar ascorbinsyra rekommenderas att hålla nivån av kobolamin under kontroll och att ta emot det i god tid som en injektion.
• Vitaminbaserade söta sötsaker är en risk för tandemaljning. För att undvika sådana problem, rekommenderas att du borstar tänderna och sköljer munnen efter att ha tagit "askorbin".
• Under graviditeten är ökningen i den erforderliga dosen förbjuden på grund av risken för att barnet utvecklas beroende.
• Det rekommenderas inte att öka hastigheten i närvaro av en tendens till trombos eller tromboflebit, liksom hos diabetes mellitus.

källor

Svar på frågorna varför C-vitamin behövs, och i vilken dos att ta det, ska alla veta. Inte mindre användbar information om källorna till askorbinsyra. De är av två typer:

1. Animaliskt ursprung:
   • mare;
   • nötkött eller fläsklever
   • get och mare mjölk;
   • nötkött, nötkreatur och binjurar.
2. Vegetabiliskt ursprung:
   • hunden steg;
   • havtorn;
   • sötpeppar;
   • apelsiner och citroner;
   • gröna ärter;
   • potatis;
   • melon;
   • persikor;
   • äpplen;
   • tomater;
   • pepparrot;
   • havskala;
   • lök;
   • aubergine;
   • sorrel;
   • vinbär och annat.

Vid tillverkning av tinkturer rik på askorbinsyra får man använda:

• groblad;
• pepparmint;
• burdock root;
• viol;
• nässla;
• violett löv och hallon;
• tallnålar.

Långvarig förvaring av vitaminhaltiga produkter påverkar mängden askorbinsyra negativt. Det enda undantaget är höfterna, där den användbara produkten är lagrad i 10-12 månader. Från dessa frukter görs sirap, som täcker bristen på användbara element.

Av produkter som innehåller vitamin C kan vitkål tåla långsiktig bearbetning. Den efter bearbetning förblir upp till 50 procent av den användbara produkten. Nästan lika mycket substans lagras i potatissoppa.

Mottagningsfunktioner

Låt oss nu titta på vad C-vitamin absorberas, och vilka egenskaper hos substansintaget bör komma ihåg.

• Den dagliga dosen ska intagas jämnt. Med detta tillvägagångssätt upprätthålls en hög dos "askorbinka" hela dagen.
• Receptionen av askorbinsyra rekommenderas under en måltid. Enzymer producerade hjälp för att smälta bättre. Om diarré inträffar efter administrering rekommenderas att dosen minskas eller sluta tas innan en läkare konsulteras.
• Minskningen i volymen "askorbin" bör vara gradvis. Abrupt uttag av vitamin leder till dålig hälsa.
• Askorbinsyra förstörs av hög temperatur, genom kontakt med metall, genom ljus, och även genom långvarig lagring.
• För att förbättra smältbarheten rekommenderas att ta biologiska tillskott med C-vitamin och bioflavonoider. Annars absorberas askorbinsyra inte i sin helhet.
• C-vitamin absorberas med tokoferol och beta-karoten. Denna kombination anses vara optimal och ger maximal intag av ett användbart element i blodet.

resultat

Människokroppen behöver regelbundet intag av askorbinsyra tillsammans med mat. Med brist på ämnet rekommenderas att man tar ytterligare droger med "askorbisk" för att täcka den dagliga normen. Övervaka samtidigt hälsotillståndet. Om du känner dig sjuk är det rekommenderat att sluta ta vitaminet och kontakta en läkare.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/vitamin-c/