Utbildningsprojekt av Azat Zalyaev på byggandet av växthus, odling av gurkor och tomater

Gemenskap för växthus # 1

Bli medlem i samhället

Bli medlem och få 2 videokurser om byggandet av växthus och växande gurka som en present! skriv in e-post i formuläret nedan för att bli medlem

• Tisdag den 10 december 2013 16:20

Som du vet har jag jobbat som chef i ett växthus i över 18 år.

Ventilationsanordningar måste installeras i växthus. De är nödvändiga för att ge ventilation och förbättra mikroklimatet i växthuset.

Den första fasen av att täcka växthus är beläggningen av det yttre lagret.

En av de viktiga punkterna i växthuset är att stansa det inre skiktet.

• Söndag den 10 december 2017 15:07

Växande gurkor och tomater i samma växthus är oönskade, eftersom dessa grönsaksgrödor kräver olika förutsättningar för tillväxt och utveckling.

Root Rot Symptom

Bländande gurkaplantor är en av de viktiga och nödvändiga agrotekniska metoderna för odling av gurkor i växthus.

Pulveriserad mögel på gurkor

Sågfrön är en av huvudpunkterna i odlingen av tomater och gurkor i öppen och skyddad mark. Den nya säsongen börjar, grunden för den framtida skörden läggs.

• Söndag den 17 december 2017 13:09

Tiden närmar sig när varje sommar bosatt, trädgårdsmästare, kommer grönsaksodlare säkert att plantera minst några tomater (tomater) på sin egen tomt.

För närvarande i växthusar har användningen av humle för pollinering av tomat och gurkor från olika tillverkare blivit en av de viktiga händelserna vid odlingen av dessa grödor.

Tidigare var vår webbplats enbart om gurkor, nu kommer webbplatsen att publicera artiklar om odling av gurkor och tomater.

Tomaten lämnar alternerande, läggs på stammen i en spiral, vrids medurs. Bladens storlek varierar över ett brett sortiment och beror på sortens egenskaper, åldersförhållanden och växtsituationer.

Effektiviteten av att skydda tomat- och gurkaväxter från skadedjur och sjukdomar beror på en snabb och högkvalitativ implementering av en uppsättning kontroll- och skyddsåtgärder.

http://teplichniki.ru/blog/item/50-khimicheskij-sostav-i-pishchevaya-tsennost-tomatov

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/121036

tomater

En tomat (tomat) är en örtartad växt av typen nightshade, odlad som en grönsak. Hans hemland - Sydamerika, var till idag finns vilda sorter. Namnet "tomat" kommer från frasen "pomo d'oro", som på italienska betyder "gyllene äpple". Under en lång tid (fram till XVII-talet) betraktades tomater oätliga, så europeiska trädgårdar odlade dem uteslutande som en exotisk prydnadsväxt. Grönsakskulturen erkändes endast av tomat på 1700-talet tack vare forskaren A.T. Bolotov, som lyckades uppnå full ripeness av frukten med hjälp av metoden för mognad och plantering.

För närvarande anses tomater vara en av de mest eftertraktade grödorna i världen, allmänt använd i livsmedelsindustrin.

Enligt innehållet av C-vitamin delar tomater laurellerna av primat med svarta vinbär och citrus. De stimulerar njurarna, tar bort toxiner, toxiner, accelererar metaboliska processer, lindrar svullnad, lindrar förstoppning, buk distans och bekämpar anemi, gastrit med låg surhet, allmän sjukdom, högt kolesterol.

Botanisk beskrivning

Enligt den kulinariska klassificeringen är en tomat en grönsak, och en botanisk är en bär.

På grund av hög efterfrågan har många varianter av produkter utvecklats, vilka skiljer sig från: form (hjärtformad, oblatt, rund, långsträckt), färg (gul, orange, rosa, röd, lila, rödbrun), lite ribbad), massa (från 0,02 kg till 1 kg / 1 frukt), växtersäsongens varaktighet (mycket tidigt, tidigt, medium tidigt, sent, väldigt sent).

Tomaten har ett rotsystem av monopodial (stav) karaktär, som ligger i jordens övre lager. Stam täckt med hår, upprätt eller logi.

Höjden på växtodlingen är uppdelad i följande typer: dvärg (upp till 30 cm), låg (30-50 cm), medium (50-90 cm), hög (90-150 cm), mycket hög (över 150 cm).

Bladen består av lobes, alternerande. Blomställning - rasemoskrulle, beroende på sorten är komplex, lågkomplex eller enkel.

Frukten är en vattnig, saftig bär med små frön av trekantiga knoppformade konfigurationer. Tomats yta, form och storlek beror starkt på villkoren för tillväxten. Med ogynnsamma faktorer förlorar bären ribben, är avrundad, minskar i storlek i förhållande till de vanliga parametrarna för sorten.

Tomatfröna är livskraftiga i 5-7 år.

Intressant är att varaktigheten av växtens årstid beror på områdets geografiska läge. Som fält flyttar från söder till norr, utmattas förlängningen. Som ett resultat kan växlingen av plantorperioden nå 30 dagar.

Kemisk sammansättning

Tomater innehåller inte stärkelse och kolesterol, det finns praktiskt taget inget fett i dem, såväl som socker, kostfiber. Traditionellt anses gurkan vara den mest vattna grönsaken, medan tomaten inte är sämre än den (i 100 g av produkten är 95,28 g vatten koncentrerad), därför rekommenderas det att användas i dieter för viktminskning. Sammansättningen av tomater innefattar en antioxidant (lykopen), som förhindrar DNA-mutationer, tillväxten av cancerceller. Hos människor absorberas det med fetter av vegetabiliskt ursprung (olja).

Energivärde per 100 g produkt:

• gula tomater, råa - 15 kcal;
• orange tomater, råa - 16 kcal;
• röda tomater, råa - 18 kcal;
• Körsbärstomater, råa - 27 kcal.

Energiförhållandet för B: W: Y är 12%: 9%: 84%.

Anthocyaniner, abscisinsyra, steroler, triterpensaponiner hittades i frukter och eteriska oljor och glykoalkaloider (tomin, tomatoidin) i blad.

Aldehyder (furfural, bensaldehyd) och flyktiga alkoholer (isovalerisk, isobutyl) ger karaktäristisk arom till tomater och färgfenoler, antocyaniner, antoxantiner, lykopen och karoten.

Mer än 60 miljoner ton tomater, 44 miljoner ton bananer och 36 miljoner ton äpplen odlas årligen i världen. De största områdena av vegetabiliska plantager är koncentrerade i Kina, där odlingen av växten är 16% av världens totala produktion. Intressant innehåller tomater "hormon av lycka" serotonin, vilket förbättrar humör, och huvuddelen av askorbinsyra är omgiven av frön.

Intressant, värmebehandling (inom 2 minuter med kokning) med 1/3 ökar volymen lycopen i tomater. Och röda sorter innehåller mer näringsämnen än gula.

I massan av mogen frukt finns phytoncider som förhindrar infektionens utveckling.

Användbara egenskaper

Frisk tomatjuice och mosmassa är ordinerad till barn, vuxna och kvinnor under perioden med att bära en baby. Detta är den bästa naturliga källan till mineralföreningar, vitaminer, kostfiber. Intressant använde de forntida indiska stammarna en grönsak för att förbättra manlig styrka.

Tomat är en hemläkare som används för att behandla nervösa störningar, depression, gastrogen med låg syra, ögonsjukdomar, hud, infektioner i övre luftvägarna, sår, brännskador, förkylningar, ARVI. Och även för förebyggande av ateroskleros, avitaminos, ökad libido.

Grönsaker har diuretikum, koleretiska, antiinflammatoriska, antioxidantegenskaper.

1. Minska blodtrycket, förhindra bildandet av blodproppar, leda till normal syra-basbalans.
2. Förhindra tillväxt och förfall av cancerceller.
3. Förbättra ämnesomsättningen, torka törst väl.
4. Normalisera hjärtat, nervsystemet, matsmältningen.
5. Uppmana, stödja immunitet, ge styrka till kroppen.
6. De neutraliserar toxiner som ackumuleras i tarmarna, bidrar till eliminering av kolesterol.
7. Förbättra assimilering av information, förhindra ögonsjukdomar.
8. Främja viktminskning. Kaliumsalter minskar kroppsvävnadens förmåga att behålla vatten. Som ett resultat går kilo med överskott av vätska.

Kom ihåg att de flesta näringsämnen återfinns i en tomats hud, så det ska inte skrällas.

Tomater är speciellt användbara för rökare. Biologiskt aktiva ämnen i deras sammansättning, bryt ner och ta bort lungorna, nikotintoxiner, hartser. Dessutom normaliserar de smak, lindrar tänder från tobaksplax.

I avsaknad av kontraindikationer kan tomater inkluderas i den dagliga kosten upp till 5 stycken.

På grund av den rika vitamin- och mineralkompositionen rekommenderas det att tillbringa fasta dagar på tomater från tid till annan.

Förbjuder läkare

Tomat är en utbredd produkt över hela världen, som används både rå och bearbetad (saltad, syltad, torkad, stekt, bakad). På basis av grönsaksberedningen såser, ketchups, pasta, soppor, fyllningar för pajer och pizza. Är denna produkt dock ofarlig? Tänk på denna fråga i detalj.

Tomater ger en dold risk för människors hälsa i följande fall:

1. Med individuell intolerans. Ljusa frukter, som citrusfrukter, choklad är de starkaste allergenerna, de kan orsaka nässelfeber, nysning, hosta, svullnad, rinnande näsa och smärta i ögonen.
2. Med gallstenar. Organiska syror som ingår i tomater stimulerar magen och bukspottkörteln, deltar i matsmältningsförfarandet, ökar tarmmotiliteten, har en stark koleretisk effekt, vilket kan leda till skift av gallsten och hotar bara patientens hälsa.
3. Med pankreatit. Tomatar orsakar inflammation i bukspottkörteln. Den farligaste för patientens hälsa ger omog, grön frukt.
4. Med njursjukdom. Oxalsyra bryter mot metallsaltets metabolism, vilket förvärrar problem med genitourinärsystemet. Dessutom bidrar konserverade tomater till tillväxten av njurstenar (om det finns en sådan predisposition).
5. I sjukdomar i matsmältningssystemet. Gastrit och magsår, speciellt i den akuta fasen - direkta kontraindikationer för användning av tomater.
6. Med sjukdomar i lederna. Oxalsyra, koncentrerad i frukten, orsakar allvarlig smärta i den mobila anslutningen av benens ändar, så produkten är utesluten från patientens dagliga meny.
7. Med hypertoni. Personer med nedsatt hjärtfunktion bör utesluta inlagda, saltade och konserverade tomater från deras vanliga kost.

Det rekommenderas inte att kombinera mottagning av tomater med ägg, fisk, bröd eller kött. Det minsta intervallet mellan att äta grönsaker och matdata är 2 timmar. Dessutom bör mat inte tvättas med tomatjuice. För att undvika utspädning av magsaft och försämring av matförbrukningen konsumeras den 30 minuter före en måltid eller i mellanrummen mellan måltiderna.

Tomatklassificering

"Maximala fördelar - minsta kalorier" - så nutritionister karaktäriserar växtens solanaceous växt. Tomatens låga energivärde ger möjlighet att inkludera produkten i kosten för personer som lider av fetma. Till skillnad från släktingar i familjen, som ackumulerar giftiga alkaloider i massan, innehåller tomater dem i mindre kvantiteter (5 gånger).

Typer av tomater i formen:

1. Köttiga. Detta är den mest utsökta arten, vars karakteristiska egenskap är den stora storleken på grönsaken. Används för att göra sallader.
2. Runda. Karaktäristisk - den korrekta formen, vilket ger produkten en vacker presentation. Används i matlagning för fyllning och matlagning, med betoning på den idealiska formen av grönsaken.
3. Cream Tomater. De har en medelstor, långsträckt form, har en raffinerad smak. Kockar använder produkten till såser, kryddor och konservering.
4. Körsbärstomater Dessa är små tomater, om storleken på en mutter, som läggs till sallader och snacks helt för att betona läckra delikatessen. Till skillnad från stora motsvarigheter är innehållet av fasta ämnen i dem 2 gånger högre. Således, genom att äta samma mängd vanliga tomater och körsbärstomater, i det andra fallet kommer människokroppen att få 2 gånger mer antioxidanter, sockerarter, vitaminer.

Creamtomater värderas lägre än runda solanaceous representanter. Samtidigt hör mästerskapets laureller till små körsbärs- och köttiga sorter med ett attraktivt utseende (den första) och en ovanligt söt smak (den andra).

Många tomater genom mognad:

1. Ultra tidigt (80-85 dagar). Som regel hör superterminerande tomater till denna art. Fruktens kött är inte sött på grund av att kulturen växer med en kort ljusdag.

Följande sorter är relaterade till de ultramoderna frukterna: F1 Lark, Olya F, F1 körsbärsflöde, Sanka, Barnens sötma.

1. Tidig modning (90-95 dagar). Denna grupp innehåller medelstora determinant sorter och tomater med låg standard.

Populära hybrider: Leopold F1, Prima Donna F1, Leader of the Redskins, Tsar Bell.

1. Mellan tidigt (100-103 dagar). Odlad under tillfälligt filmskydd, i ett växthus eller i öppen mark, med sängar på södra sidan av platsen. Vanliga sorter: Verlioka plus F1, Moskva delikatesser, Blagovest F1, Moskva region jätte.
2. Medelsäsong (100-115 dagar). Frukter kräver mer solljus att mogna än tidiga tomatvarianter.

I mitten av säsongen innehåller sorter: sibiriskt mirakel, Ugazher, Budenovka, Koenigsberg, fransk gödsel, Kostroma F1.

1. Senast mogna (120-130 dagar). Det bästa alternativet för odling av tomater - växthus. Annars, när man odlar en växt i ett öppet fält kan tidiga frostningar leda till avkastningsförlust.

Populära sorter: De Barao, Titan, Bull Heart, Finish, Finik, Vladimir F1.

Som avsedd isoleras tomater för ny konsumtion (med tunn hud, köttig, saftig, söt massa), för bearbetning (har en tät struktur, köttig med en minimal mängd frön), för konservering (med hård hud, rätt form), universella sorter listade fördelar).

Den traditionella färgen på tomater är röd. Lila, gröna, orange, gula, svarta, vita och rosa tomater är mycket mindre vanliga. Följande pigment ger en karakteristisk färg till frukterna: lykopen, askorbinsyra, alfa- och beta-karoten, fenoler, antocyaniner, antoxantiner.

De bästa tomatvarianterna enligt smakegenskaper är "Miracle of the Earth", "Dina", "Appetizing", "Brown Sugar", "Bull's Heart" och "Bull's Forehead".

Indeterminant eller determinant

Tomat är en örtväxt som i naturen kan växa som en liana under hela sitt liv. Vilda representanter svärmar runt tillgängliga zoner i sitt hemland (i Amerika) och kryper längs marken. För närvarande, genom att odla odlade former med begränsad tillväxt och hög hastighet av frukter.

Typer av tomater som de växer:

1. Obestämd (obegränsad tillväxt). Tomater av denna sort kallas annorlunda lianaliknande, klättring. De odlas på den öppna, slutna marken. Växten växer kontinuerligt på grund av bildandet av laterala skott, som är framskridna från lövbommen. Höga sorter såras i liter tetrapacks och determinant sorter i stora torv krukor.

Lianovidnymi-tomater är vanligtvis inte tidiga, därför är de begravda i jorden före de andra. Denna sort fruktar kontinuerligt efter att ha lagt den första borsten i 5 månader om året.

Populära sorter: Budenovka, Bull hjärta, Andras överraskning, Pink Magic F1, Mormors hemlighet, Giant hallon.

1. Buske. En särskiljande egenskap hos arten - begränsad tillväxt. Stammen av växten är avskuren och upphör att sträckas uppåt efter att ha lagt tre blomställningar mellan vilka 1-2 bladen är koncentrerade. Dessa är skoroplodny kvaliteter som odlar för att snabbt få en skörd.
2. Super determinant - dvärgplantor. Representera en grenad busk med blomställningar på toppen. På huvudstammen bildas inte mer än 3 borstar. Samtidigt hämmas växtens vegetativa tillväxt under lång tid.

Superdets frukter är de mest mogna, i 20 dagar mognar den upp till 90% av hela grödan.

Varianter och hybrider: Barnens sötma, Alaska, Vit fyllning, Sanka, Betalyuks, Barnens sötma.

1. Determinanter har en genomsnittlig kraft, som upphör efter bildandet av 5 borstar. I motsats till den föregående typen är utvecklingen av skott mer uttalad. Bestämda sorter mognar 7 dagar senare än de super-determinanta sorterna, och avkastningsperioden för grödan anses vara mer utökad. Därför är det fördelaktigt att plantera dem i växthus, så området är mer rationellt.

De vanligaste sorterna: Damman, Ek, Sakhalin, Sibirisk tidigt, Amur gryning, Aurora F1, Konung av det tidigaste, Gyllene hjärtat.

En mängd olika determinant sorter är stemta tomat, med en stark stam, låg "tillväxt". De behöver inte binda upp växten.

De bästa sorterna av tomat (standard): Edelroth, F1 Harzfoyer, Moskvich, Snövit, Riddle.

1. Semi-determinant - höga tomater. Anläggningen har obegränsad tillväxt och är färdig efter bildandet av 10 blomställningar. Dessa är sena mogna sorter av stora storlekar.

Populära hybrider: Red Arrow F1, Northern Express F1, Yvette F1.

Idag är determinanta sorter av tomater mest populära. De positiva egenskaperna är bland annat: tidig modenhet, högt utbyte (på grund av att äggstocken läggs på grund av det mindre antalet blad), returnerar samtidig frukt från flera borstar samtidigt. Bland nackdelarna av denna typ är: mottaglighet för sjukdom, lägre totalutbyte på grund av begränsad tillväxt av borstar, behovet av mineralgödselmedel i en ökad mängd och avlägsnande av stegen (för att undvika överbelastning av odlingen med äggstockar).

Urvalskriterier och lagring

På grund av det brett sortimentet av sorter och hybrider av tomater som presenteras för försäljning, kan du gå vilse i deras mångfald och få buskar med ruttande frukter sänkta under vikten av sina egna grenar istället för höga utbyten. Innan du köper frön, bestämma syftet med odling av tomater: för färsk konsumtion, transport till avlägsna regioner, bearbetning och lagring.

Urvalskriterier:

• skördar;
• zonindelning;
• smaklighet;
• sjukdomsresistens.

De flesta trädgårdsmästare föredrar att odla grönsaker i växthus. Detta gäller särskilt för områden med kort och kall sommar (norra regioner). För full tillväxt, växtutveckling, bör växthusets bredd inte vara mindre än 2 m och längden - 4 m. Samtidigt är avståndet mellan sängarna mer än 0,4 m. Och bredden är 0,8 m. Det anses att i ett växthus är det bättre att växa långa och underskattade sorter. Med rätt kombination av grödor kan erhållas inom 7 månader av året.

Tomatvalsmetoder:

1. Betygsätt fostrets storlek. Undvik stora grönsaker, mest sannolika kemiska gödningsmedel användes i färd med att odla dem. Undantag är sorter med stora frukter, väger upp till 0,5 kg - "Pink Giant", "Beef", "Bull's Heart". I andra fall rekommenderas att föredra medelstora tomater.
2. Kontrollera fosterskalet. Det ska vara en likformig färg, glänsande slät, utan fläckar, skär och bucklor. Kom ihåg att smuts, damm, skadliga mikroorganismer kan ackumuleras i skador som, när de intas, stör de naturliga mikroflororna i tarmarna och matsmältningen.
3. Kontrollera tomatskivan. Om de inre kamrarna är fyllda och saften kommer ut på ytan, är tomaten frisk.
4. Sniff. Gröna tomater har nästan ingen lukt, och frukter som utsöndrar en utsökt saftig smak anses vara mogna.
5. Kontrollera stångens yta. Den ska ha samma färg som hela ytan på tomaten. Greenness, sälar av gul färg indikerar att frukterna slits av i ett omotet tillstånd. Som ett resultat saknar en sådan produkt alla användbara egenskaper.
6. Kontrollera elasticitet. Färska tomater är inte svåra och inte mjuka för beröring. I det första fallet anses frukterna vara omogna, i den andra - långa bruten.

Kom ihåg att för mjuk konsistens av tomater indikerar att produkten redan har börjat ruttna.

Hårda ränder på stjälken i en cirkel av tomat, ljusgrön hudfärg indikerar användningen av kemiska gödningsmedel i odlingen av grönsaker och ett överflöd av nitrater i deras sammansättning. Neka att köpa en sådan produkt.

De mest användbara är jordtomater, som innehåller maximalt användbara näringsämnen.

Tomater lagras på en mörk plats vid en temperatur av 20-25 grader i högst 3 dagar. Annars blir de övermåliga, blir mjuka och börjar rotna. Grönsaker som placeras i kylskåpet förlorar sin smak. Hållbarheten är dock ökad till en vecka. Unripe tomater lagras i en papperspåse med äpplen.

För att öka hållbarheten hos ett stort parti av tomater, lagras grönsaker i lådor och lådor med stalks upp, förskjutning av varje rad med sågspån, halm eller säckning. Den ideala temperaturen för lagring av en produkt är 10 grader över noll. I fallet med en minskning av indexet kan frukterna bli sjuka och bli täckta med mögel, medan höjningarna kan växa och försämras. Dessutom säkerställa god luftcirkulation i rummet. De bäst bevarade frukterna är kompakta i storlek med en tät hud.

Användning i traditionell medicin

Tomato - en bra diuretikum, vilket eliminerar sjukdom i urinblåsan och njurarna, förbättrar funktionen hos hjärtat, minskar sannolikheten för hjärtinfarkt och stroke, förebygga åderförkalkning. Näringsvärdet av frukter bestäms av innehållet av lykopen, vitaminerna B, C, K, PP.

Intressant innehåller 100 g tomater 2-3 gånger mer järn än fisk, kyckling och mjölk. Sålunda bör personer med gastrointestinala sjukdomar åtföljda av hypersekretion av saltsyra överge användningen av tomater eftersom syra i sin sammansättning är korrosivt för slemhinnan i matsmältningsorganen. Denna funktion av tomater används i hushållet för att rengöra VVS.

Hemlagad hälsoprecept:

1. För att förbättra ämnesomsättningen. Ingredienser: färska tomater (1 kg), Antonov äpplen (300 g), vitlök (kryddnejlika med 2 huvuden), pepparrot (100 g). Alla komponenter mala. Ta 30 ml vatten på en tom mage.
2. Mot anemi Röda tomater är en källa till askorbinsyra och lykopen. Dessa föreningar förbättrar absorptionen av järn, vilket är involverat i blodbildning. För att bekämpa anemi rekommenderas att ta 150 ml nypressad juice från tomater 10 minuter före en måltid.
3. För behandling av andningssjukdomar, eliminering av hosta. Ingredienser: vitlök (50 g), pepparrot (100 g), färska tomater (1 kg). Mala alla komponenter till ett enhetligt tillstånd med en mixer. Användningsriktning: 15 ml 3 gånger om dagen i 20 minuter före måltid.
4. Mot åderbråck. För att eliminera smärta och blåaktiga fläckar appliceras skivor färsk tomat på svullna vener som komprimering. Grönsaken är fast med ett bandage, förbandet lämnas i 3 timmar. Efter den angivna tiden sköljs fötterna med kallt vatten. Förfarandet utförs dagligen för att få ett stabilt resultat.
5. Mot purulenta sår och abscesser. Massan av tomater accelererar sårläkning. Dessutom krediteras frukter med en antiseptisk effekt. Enligt kliniska studier har det fastställts att phytoncider som ingår i tomater hämmar tillväxten av pyogena bakterier. Fruktens massa males i en enhetlig vassle och appliceras på ett sår, ett sår i en gräs i 15 minuter, avlägsnas sedan med destillerat vatten.

Amerikanska forskare har dragit slutsatsen att det mest effektiva naturliga sättet att skydda mot cancer är att äta färsk tomat- och broccolisalad varje dag. I sammansättningen av produkterna detekteras substanser som hämmar tillväxten och förhindrar nedbrytning av maligna celler.

Hudfördelar

Masken av tomater förbättrar ansiktsfärgen, mjukar dermis, ger den elasticitet och friskhet, eliminerar oljig glans. Användbara egenskaper hos frukter beror på deras mognad. För kosmetiska förfaranden rekommenderas att använda mogna röda, rosa eller gula tomater. De innehåller maximalt vitaminer. Phytoncides som ingår i massan av tomater, bekämpar inflammation orsakad av utslag och allergiska reaktioner. Och zink förhindrar åldrande av huden, vilket ökar epidermis förmåga att regenerera.

1. För normal hud (närande). Ingredienser: massa av en tomat, kycklingägg, mjöl. Blanda tills en homogen tjock massa. Applicera masken på ansiktet i 10 minuter, skölj.

Ett annat recept för att förbereda en näringsmask: Mashed tomatmassa (från 1 frukt) blandad med druvsaft (30 ml), varmt kokt vatten (15 ml), honung (15 ml). Mask kvar på huden i 10 minuter, ta bort rester av en servett, torka ansiktet med en tonic.

1. För torr hud (fuktgivande). Ingredienser: stuga ost 20% (15 g), tomat (0,5 st), helköttmjölk (30 ml), olivolja (5 ml). Komponenterna är väl rubbed, de medel som appliceras på huden i en kvart i timmen, tvättas.
2. För fet hud (åtstramning av porer). Ingredienser: tomat (1 st), citronsaft (5 ml), mjöl (15 g). Komponenterna i maskblandningen, applicera på ansiktet, skölj med vatten.
3. Skarb (för att rensa dermis från de kornade partiklarna). Ingredienser: surmjölk (15 ml), "tomatgröt" (från 1 frukt), olivolja (4 droppar), havregryn (15 g). Skrubbans komponenter ska blandas noggrant, appliceras på huden, masseras noggrant, sköljas med vatten.

Vidare, på basis av tomatjuice framställd uppfriskande lotion destillerat vatten (70 ml), alun (2 g), tomat pressrester (30 ml), glycerol (5 ml) för att minska svettning huden. Tonic rekommenderas att appliceras på ren hud på sommaren.

slutsats

Tomat - en av de mest användbara och gemensamma grönsakerna i världen. Den kemiska sammansättningen och de medicinska egenskaperna hos produkten beror på de olika frukterna och graden av deras mogning. Tomater indelas i form av frukt (stor köttig, runda, grädde, körsbär), mognad (ultrasnabb, tidigt mognande, Medium tidigt, mitten av säsongen, sen mognad), planthöjd (obestämd, superdeterminantnye, avgörande, poludeterminantnye), färg och syfte. Brun frukter är lämpliga för vinterskörd och röd, gul, orange för att äta och grön för bevarande.

Kompositionen innefattar tomat karotenoider, organiska syror, cellulosa, stärkelse, mineraler, pigment substans (xantofyll, karoten, fenoler, antocyaniner, antoksantiny, lykopen), vitamin A, PP C, B, förbättrar K. prestanda Med regelbunden användning av vegetabiliska och hjärttillstånd hud, normaliserar metaboliska processer och kroppsvikt, ökar immuniteten, stärker benvävnaden, fyller kroppens energiresurser, tar bort överskottsvätska och stoppar utvecklingen av järnbristanemi.

Tomater är utmärkta antidepressiva medel som främjar produktionen av serotonin. Veckoprisen för tomater bör inte överstiga 40 stycken. Annars kan du, i stället för nytta, skada hälsan och prova inflammation i matsmältningssystemet i matsmältningskanalen. Utöver intern användning används tomater externt som en del av ansiktsmasker, komprimerar för sår, svullna ådror.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/pomidory/

Tomater: fördelarna och skadorna på röda grönsaker

Tomater, som vanligen kallas tomater, är närvarande på bordet av varje person. Ofta introduceras de i menyn på sommaren - det här är naturligt, för det är under denna årstid att tomatplantan ger sina goda och väldigt friska frukter.

Forskare och läkare argumenterar om tomaternas fördelar och skador - denna produkt innehåller mycket ämnen som är viktiga för kroppens normala funktion, men i vissa fall kan tomater kontraindiceras för användning. Därför rekommenderas att alla egenskaper hos produkten i fråga känns - även de läckra rätterna kan bli ohälsosamma.

Kemisk sammansättning, näringsvärde och kaloriinnehåll av tomater

Näringsvärde på 100 g:

• Kalorier: 19,9 kcal
• Protein: 0,6 gr
• Fett: 0,2 g
• Kolhydrater: 4,2 gr

• Kostfiber: 0,8 gr
• Organiska syror: 0,5 g
• Vatten: 93,5 g
• Mono- och disackarider: 3,5 g
• Stärkelse: 0,3 gr
• Ask: 0,7 gr

Makroelement:

• Kalcium: 14 mg
• Magnesium: 20 mg
• Natrium: 40 mg
• Kalium: 290 mg
• Fosfor: 26 mg
• Klor: 57 mg
• Svavel: 12 mg

vitaminer:

• Vitamin PP: 0,5 mg
• Betakaroten: 1,2 mg
• Vitamin A (RE): 200 mcg
• Vitamin B1 (tiamin): 0,06 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
• Vitamin B5 (Pantotensyra): 0,3 mg
• Vitamin B6 (pyridoxin): 0,1 mg
• Vitamin B9 (folic): 11 mcg
• Vitamin C: 25 mg
• Vitamin E (TE): 0,4 mg
• Vitamin H (biotin): 1,2 mcg
• Vitamin K (phyllokinon): 7,9 mcg
• Vitamin PP (Niacin ekvivalent): 0,5996 mg
• Kolin: 6,7 mg

Spårämnen:

• Järn: 0,9 mg
• Zink: 0,2 mg
• Jod: 2 mcg
• Koppar: 110 mcg
• Mangan: 0,14 mg
• Selen: 0,4 mcg
• Chrome: 5 mcg
• Fluor: 20 mcg
• Molybden: 7 mcg
• Bor: 115 mcg
• Kobolt: 6 mcg
• Nickel: 13 mcg
• Rubidium: 153 mcg

Tomater är mycket låga i kalorier - de kan säkert konsumeras av obese människor i obegränsade mängder (om det inte finns kontraindikationer). Men samtidigt innehåller tomater mycket vitaminer - A, E, B6, B9, K (mycket sällsynt för produkter). Syror, såsom oxalsyra, är också närvarande i dem. Intressant är att den aktuella grönsaken har en mycket låg sockerhalt - till exempel är det 2 gånger mer i löken, så tomater är idealiska för patienter med diabetes.

Tomater innehåller en stor mängd kalium, koppar och vitamin C - det här gör det mycket användbart för olika sjukdomar.

Fett i sammansättningen av tomater är mycket liten, kolhydrater är närvarande, men de tillhör gruppen lätt smältbar, så ingen skada på figuren orsakar inte.

Användbara egenskaper hos tomater

Fördelarna med tomater för människokroppen är enorma - detta bekräftas av vetenskaplig forskning och statistik över läkare. Först och främst är det värt att notera möjligheten av vegetabiliska betraktas som en positiv effekt på strukturen av blod - det är inte bara förbättrar din hälsa, utan också bidrar till en normalisering av levern, stärka väggarna i blodkärlen, stabilisera funktionen hos hjärtmuskeln, "fungerar" som en förebyggande av blodproppar.

Tomater, tack vare folsyra och oxalsyror i deras sammansättning, normaliserar metaboliska processer i kroppen - i synnerhet har de en positiv effekt på kvaliteten på vatten-saltmetabolism.

Denna grönsak har en positiv effekt på arbetet med det manliga reproduktionssystemet - de som regelbundet använder färska tomater riskerar inte att försämra deras styrka. Och den antioxidant lycopen som finns i tomater är ett direkt förebyggande av prostatacancer.

Tomater kan också hjälpa personer som röker - de kan bryta ner nikotingummi och toxiner, ta bort dem från lungorna, lindra mörk plack på tänderna, kännetecknande för rökare, och gör andan fräschare.

Som en del av tomater finns en oncoprotector alfa-tomat, det här är en helt unik substans! Det kan också döda befintliga cancerceller i människokroppen, de bästa resultaten visades för bröstcancer, prostatacancer och lungcancer.

Dessutom är de goda egenskaperna hos tomater (tomater) följande:

• har en svag antiinflammatorisk effekt
• stimulera tarmarna, förbättra sin peristaltik
• tjäna som förebyggande av kronisk förstoppning
• ha egenskapen att tona blodet - detta faktum indikerar tomats förmåga att förhindra bildning av blodproppar i stora och små kärl;
• normalisera blodtrycket
• besitter koleretisk egenskap.

Överraskande är tomaterna fortfarande användbara och i tillagad form innehåller tomatjuice exempelvis en stor mängd cancer mot cancer, och det verkar också på blodtryck. Det här är en stor sällsynthet när den kokta produkten inte bara förlorar sina användbara egenskaper, men blir också mer användbar!

Skadliga egenskaper hos tomater (tomater)

Trots att produkten i fråga har ett stort antal användbara egenskaper, finns det specifika kontraindikationer / begränsningar vid användningen. Till exempel är det strängt förbjudet att introducera tomater i kosten när de diagnostiseras med kolelithiasis - en grönsak provocerar en flytning av gallan, förbättrar rörelsen längs kanalerna, vilket kan leda till ett skift av stenar, blockering av kanaler. Och ett sådant tillstånd kräver omedelbar kirurgisk ingrepp.

I tomater finns oxalsyra närvarande - det kan orsaka försämring av njursjukdomar och sjukdomar i urinvägarna. Därför måste tillåtelse att införa denna produkt i menyn erhållas från din läkare.

Konserverade och kokta tomater kan prova bildandet och tillväxten av njurstenar, och saltade tomater är strängt förbjudna för personer med diagnosen hypertoni (fortsatt högt blodtryck).

Det är strängt förbjudet att använda tomater och personer med överkänslighet och / eller individuell intolerans mot denna produkt. Om vi ​​pratar om införandet av grönsaker i barns kost, bör vi göra det här noggrant, börja med bokstavligen några gram - det är nödvändigt att utesluta allergi mot tomater.

Skada av omogna tomater

Observera: alla företrädare för nightshade, inklusive tomater, innehåller i omogna former en farlig gift - solanin.

Med solaninförgiftning börjar en person att uppleva illamående, svaghet, trötthet, huvudvärk och andfåddhet. För ett barn kan även en liten mängd gröna tomater vara dödliga: hos barn minskar antalet erytrocyter kraftigt och njurfunktionen misslyckas.

Dessutom är omogna tomater i vilken form som helst (färsk, bakad, saltad, etc.) kontraindicerade i närvaro av pankreaspatologier. De är förbjudna att äta med cholecystit, pankreatit, sten i gallblåsan etc.

Funktioner av användningen av tomater

Det verkar som att det som är speciellt kan vara i användningen av tomater - äta dem även i naturlig form, även i sallader, även i grytor och soppor - fördelarna med även kokta tomater är bevisade. Men i själva verket har forskare och doktorer inom forskning gjort följande slutsatser:

• Tomater absorberas bäst med vegetabilisk olja - du får inte laga sallader med majonnäs och gräddfil, eftersom näringsämnena från grönsaken kommer in i kroppen i mycket begränsade mängder.
• Det är omöjligt att kombinera tomater med bröd, kött och fisk - denna regel blir för svår att observera, därför rekommenderar läkare åtminstone att använda rågbröd, magert kött och magert fisk med den aktuella grönsaken.
• Inte mindre användbart kommer att vara saltade tomater - de kan förstås inte förbrukas med urolithiasis och hypertoni, men i alla andra fall är det inte bara möjligt men nödvändigt.
• Saltade tomater kan avsevärt minska uppenbarelsen av baksmälla.
• Tomater hjälper till att bli av med extra pounds av vikt - bara ät dem inte med bröd;
• Tomatjuice du behöver dricka en halvtimme efter att ha ätit huvudmaten, men drick inte köttet, potatisrätterna.

Tomater betraktas som en skattkälla av vitaminer och näringsämnen, men de bör konsumeras med stor omsorg - först eliminera eventuella kontraindikationer och överkänslighet / individuell intolerans. I allmänhet kommer tomater, både färska, saltade och till och med kokta, att vara användbara för personer i alla åldersgrupper - njut av deras smak och få en del hälsa!

9,066 totalt antal visningar, 6 visningar idag

http://okeydoc.ru/tomaty-polza-i-vred-krasnogo-ovoshha/

Kalori-tomat (tomat). Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Tomat (tomat)".

Energivärde Tomat (tomat) gör 18 kcal.

• NLEA-servering = 148 gr (26,6 kcal)
• körsbär = 17 gram (3,1 kcal)
• kopp körsbärstomater = 149 gr (26,8 kcal)
• skiva, tjock / stor (1/2 'tjock) = 27 g (4,9 kcal)
• kil (1/4 medellång tomat) = 31 gr (5,6 kcal)
• skiva, tunn / liten = 15 g (2,7 kcal)
• kopp, hackad eller skivad = 180 gr (32,4 kcal)
• Italiensk tomat = 62 gr (11,2 kcal)
• stor hel (3 'dia) = 182 gram (32,8 kcal)
• mediumhela (2-3 / 5 'dia) = 123 gr (22,1 kcal)
• skiva, medium (1/4 'tjock) = 20 g (3,6 kcal)
• plommatomat = 62 gr (11,2 kcal)
• liten helhet (2-2 / 5 'dia) = 91 gr (16,4 kcal)

Huvudkälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/17014.php

Tomater: fördelarna och skadorna hos en populär produkt

Tomat, eller i översättning från italienska - det gyllene äpplet, är en av de vanligaste livsmedel som alla vet om, som alla köper, och dessutom odlas i nästan alla trädgårdar. Förutom utmärkt smak har denna växt en stor vitaminreserv och medicinska egenskaper, vilket gör det till "favorit" för hela samhället. Paradoxalt sett, för en lång tid, var tomatens frukter ansedda giftiga och olämpliga för konsumtion. De odlades i Europa som en speciell prydnadsväxter.

Beskrivning av fostret

Tomat - en representant för familjen bouillon Den hör till de fleråriga växterna, men i trädgårdsodlingen används den fortfarande som en årlig. Stalken hos en tomat som stugor kräver ofta strumpor, men det finns sorter som odlas utan bindningsproceduren (standard). Roten är stavformad, mycket förgrenad och ligger i jorden på ett djup av ca 50 cm. Tomaten är en saftig bär med ett annat antal frökammare: från lågkammare (2-5) till medelstora (6-9) och multikammare (10 eller mer). Fördelen med flerkammarfrukter är deras könsinnehåll och volym, nackdelen är den lilla frösprungen.

Tillväxtperioden för en tomat efter bindning är ungefär en månad, tiden för mognad är från 10 till 15 dagar, under vilken frukten tar på sig en färg som sträcker sig från grön till ljusrött. Beroende på sorten kan mogna tomater vara av olika nyanser: orange, röd, rosa, krämig eller till och med gul. En stor variation av fruktformer gör det möjligt att växa från vanliga runda till plommonformade och pepparformade tomater. Det är bäst att använda frukt med en jämn yta. Tomatvikt kan vara från 20 g till 1 kg. Allt detta är rent individuellt och beror på olika sorters egenskaper.

Kemisk sammansättning

Tomater innehåller en stor mängd vitaminer, användbara makro- och mikronäringsämnen. Per 100 g tomat står för:

• Vitamin A (beta-karoten) - 1 mg;
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,06 mg;
• vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg;
• Niacin, 0,5 mg;
• folsyra - 11 μg;
• vitamin C - 25 mg;
• Vitamin E - 0,4 mg.

Innehållet av makronäringsämnen:

• kalium - 300 mg;
• kalcium - 14 mg;
• magnesium - 20 mg;
• natrium - 40 mg;
• fosfor - 24 mg.

Innehåller spårämnen:

• 0,9 mg järn;
• 2 mcg jod;
• 6 mcg kobolt;
• 140 mcg mangan;
• 0,1 mg koppar;
• 0,2 mg zink.

Kalori och näringsvärde

Tomat har en mycket låg kalori, för vilken den är värderad. I genomsnitt finns det 23 kcal (eller 96,2 kJ) per 100 g frukt.

100 g tomater innehåller mycket vatten (ca 92 g), proteiner - 1,1 g, fetter - 0,2 g, kolhydrater - 5 g. Fiber (0,8 g) ingår också, pektiner (0,3 g ), organiska syror (0,5 g) och aska (0,5 g).

Fördelarna med tomater

Fördelarna med tomater är ovärderliga: förutom utmärkt smak och lågt kaloriinnehåll har denna grönsak blivit en riktig källa till användbara ämnen för både kvinnor och män.

För män

Låt oss titta på fördelarna med att använda tomater för män.

För det första är saften från detta mirakelfoster väldigt användbar för att normalisera kroppsarbetet och alla inre organ, hjälper till att förebygga och eliminera förstoppning, kämpar mot magsår, stoppar utvecklingen av grå starr.

Tomater, råa eller bearbetade, har en positiv effekt vid behandling och förebyggande av ateroskleros hos män. Vid nödsituationer är det möjligt att använda en tomat vid behandling av sår och skador, såvida inte det finns en speciell salva till hands. Det desinficerar sår perfekt och bidrar till deras snabba helande. Huvudvärdet i frukterna av denna växt är närvaron av ett speciellt pigment - lycopen, som saktar ner oxidationen, vilket ger en cancer mot kroppen mot män. Vidare ökar mängden lycopen vid värmebehandlingen av tomater, vilket ytterligare minskar risken för cancer i prostata, mage och lungor.

För kvinnor

Att veta hur liten kaloriinnehållet i tomater kan du omedelbart dra slutsatsen om fördelarna med tomater för kvinnor. De kan påskynda ämnesomsättningen, ta bort överskott av vätska från kroppen, eliminera puffiness och till och med minska kolesterol i blodet.

Juice från frukten hjälper till att gå ner i vikt, förbättra hudens utseende och tillstånd. Det bidrar också till att bibehålla benhälsan, särskilt för postmenopausala kvinnor. Som män hjälper tomater den kvinnliga kroppen i kampen mot cancerceller.

Läkemedelsegenskaper

Du kan prata mycket om de väldiga egenskaperna hos denna växt, för att den verkligen utför många väsentliga funktioner i livet.

1. Tomater används ofta vid behandling och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.
2. De har en utmärkt diuretisk effekt, startar alla metaboliska processer i kroppen, så deras användning rekommenderas ofta när man skriver på dieter för personer med övervikt.
3. De förbättrar nervsystemet och fungerar som ett slags antidepressivt medel.
4. Juice och tomaträtter bidrar till förbättring av mänsklig immunitet, humör och välbefinnande.
5. Många vet inte om det, men de här björnen slutar helt törst.
6. Användbara ämnen som ingår i frukten, förbättra synen, förhindra olika ögonsjukdomar.
7. Speciellt för kvinnor är tomater användbara för deras anti-aging egenskaper, de släta rynkor, ge ansiktet en naturlig frisk ton.
8. Regelbunden konsumtion av tomater förbättrar minnet och snabbare assimilering av olika uppgifter.

Dietologi och tomater

Som nämnts ovan har tomater lågt kaloriinnehåll, vilket gör dem till en av de bästa produkterna som ordineras för dieter. Förutom att de är lätta, kan de starta alla nödvändiga processer för att eliminera övervikt och normalisera arbetet i mage och tarmar.

Så det finns olika sätt att äta tomater i dietetics:

1. Frukt används ofta under fasta dagar. Detta kommer inte bara att ge din kroppsljushet utan också rensa onödiga ämnen och eliminera några kilo på bara en dag.
2. En annan effektiv metod skulle vara en kombination av tomater och gurkor, och på grundval av detta en fasta dag. Gurkor är också kalorier och fördelaktiga, så denna kombination av livsmedel kommer bara att förbättra sina fördelaktiga effekter på din kropp. På sådana dagar, glöm inte att du behöver dricka mycket rent vatten för att påskynda de metaboliska processerna.
3. Det är också användbart att kombinera färska tomater med spannmål, särskilt med bovete. Denna kombination ger dig den nödvändiga mängd kolhydrater och järn, men det kommer också att ge dig möjlighet att gå ner i vikt. Sådana rätter kan ligga till grund för en diet utformad för ett par veckor.

Används vid tillagning

Inget kök i världen kan utan denna underbara produkt. Totalt finns cirka 1000 av de mest varierade recepten med tomater.

I Mexiko, Brasilien, Italien, Spanien är det en av de mest vördade och respekterade produkterna, på grundval av vilka kulinariska mästerverk skapades, som nu är kända över hela världen. I dessa länder skapades de mest populära recepten på såser baserade på tomater, pastor, soppor (till exempel gazpacho), aptitretare, sallader, ketchupar etc.

Det är inte längre möjligt att föreställa dig din dagliga kost utan denna frukt. Ingen pizzeria är komplett utan den välkända "Margarita", och den kalla gazpachosoppa har länge erövrat hjärtat av alla gourmeter. Människor har lärt sig att marinera, bevara och baka tomater. Använd i allmänhet denna bär på 100% och extrahera de maximala användbara egenskaperna från den.

Skada och kontraindikationer

Som varje produkt kan en tomat vara både fördelaktig och skadlig för människors hälsa. Fel mottagning kan ganska negativt påverka din hälsa.

En annan kontraindikation är användningen av detta foster för sår eller kardiovaskulära sjukdomar, eftersom detta kan orsaka deras skarpa exacerbation.

Kom också ihåg att du inte ska äta tomater samtidigt med köttprodukter, fisk eller ägg. Kombinera inte dem med bageriprodukter. Men det rekommenderas att dricka tomatjuice bara 30 minuter efter en måltid.

Sedan barndomen har vi blivit lärda att att äta tomater är nödvändiga och korrekta. Och allt detta är ingen slump, eftersom denna mirakelfrukt verkligen har mycket värdefulla fördelaktiga egenskaper och utmärkt smak. Samtidigt, var noga med att komma ihåg att det också finns kontraindikationer angående användning av tomater. Och om du ignorerar dem kan du uppleva ganska obehagliga symptom och känslor.

http://agronomu.com/bok/4273-pomidory-polza-i-vred-populyarnogo-produkta.html

Tomater (tomat)

Patee. Recept är mer än 45.000 detaljerade recept med foton och videor för iPhone, iPad och Android.

+ Hundratals nya recept varje dag.

Tomat (tomat) - frukten av ört med samma namn, en av de mest populära grödorna i världen. Det finns ett stort antal sorter av denna grönsak, som huvudsakligen skiljer sig i form (från sfärisk till cylindrisk), massa (från 30 till 800 gram), hudfärg och massa (olika nyanser av gult och rött).

Kaloriinnehåll

100 gram tomater innehåller ca 18 kcal.

struktur

Tomats kemiska sammansättning kännetecknas av ett högt innehåll av proteiner, kolhydrater, vitaminer (A, B9, C), makro- (kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor) och spårämnen (kobolt, mangan, molybden, fluor).

Hur man lagar mat och serverar

Tomater äts, både separat och tillsammans med andra livsmedelsprodukter som en del av ett stort antal rätter. Samtidigt används denna grönsak inte bara i färska, men även i sylt, saltad, torkad och torkad. Tomaternas popularitet i matlagning beror till stor del på deras massas karakteristiska sura smak. När de blandas med andra ingredienser i matlagningen får de en rik smak och en underbar arom.

Hur man väljer

När man väljer tomater bör man beakta många faktorer. En av huvudämnena är hudens färg, allergier bör undvika röda grönsaker. Dessutom bör du vara uppmärksam på formen av tomat, de mest ribbade frukterna har ett stort antal små inre kamrar har en mer attraktiv smak. En annan faktor är valets tjocklek och elastik. Tjock och hård hud indikerar överdriven användning av kemikalier under odling. Vid val av tomater är det också nödvändigt att ta hänsyn till smaken, vilket är en av indikatorerna på färskheten och modningen av dessa grönsaker.

lagring

Vid rumstemperatur kan tomater lagras högst 3 dagar och i kylskåp - upp till 1 vecka. De mest föredragna lagringsförhållandena för dessa grönsaker är temperaturer mellan 8 och 12 grader Celsius, god luftcirkulation och låg luftfuktighet.

Användbara egenskaper

Regelbunden konsumtion av tomater har en tonisk, immunostimulerande, antioxidant, antiinflammatorisk, antibakteriell, diuretisk effekt. Dessutom stimulerar tomater hjärnaktivitet, reducerar nervös excitabilitet, normaliserar mag-tarmkanalen, njurarna och leveren och minskar också blodnivåerna i så kallat "dåligt" kolesterol.

Begränsningar av användningen

Individuell intolerans, en tendens till allergiska reaktioner, gallstenssjukdom. När överdriven konsumtion av tomater ökar sannolikheten för spasmer i gallblåsan och bildandet av njurstenar.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/vegetables/tomato/