Hur man använder avokado i matlagning

Huvud Oljan

Hur man använder avokado i matlagning

Avokado - näringsrik och hälsosam frukt med god smak. Eftersom det inte innehåller skadliga fetter kan avokadoer säkert tillskrivas produkter för diet. I dess sammansättning finns unika substanser som kan hjälpa till att bryta ner överskott av kolesterol i blodet.

Hur man använder avokado i matlagning
Hur man använder ben från avokado
Hur man äter avokado rå

Välja en avokado, se till att huden är ren, utan mörka fläckar och skador. Massiv avokado är inte mogen, men om några dagar kommer den att mogna om du placerar den på en vindusbarna.

Du kan göra mycket goda och hälsosamma rätter från avokado. När man använder frukt i sin råform - till exempel för sallader, måste den vara beredd. För att göra detta skärs frukten längs benet, tar det, hakas med en sked, skälls sedan och skärs i skivor.

För att förbereda en enkel sallad, förutom avokadofrukten, behöver du en halv glödlampa, en sallad, 100 gram ost, 100 gram körsbärstomater, citron, 6 matsked olivolja, en tesked Dijon senap. Skär lök i smala remsor, ost och tomater - till kuberna, hugga salladen. Blanda alla ingredienser och krydda med citronsaft.

För att laga andra rätter med avokado för att förbereda frukten ska vara exakt densamma. Sprada fruktmassan med citronsaft så att den inte ändrar färg. För att hålla det längre, håll avokado i kylskåpet.

Att äta avokado sänker risken för hjärt-kärlsjukdomar allvarligt. När det gäller energivärde är denna frukt överlägsen kött och ägg.

http://www.kakprosto.ru/kak-907657-kak-ispolzovat-avokado-v-prigotovlenii-pischi

Vad är den bästa kombinationen av avokado och hur man äter den korrekt för hälsan?

Avokado är en vintergröna, snabbväxande fruktväxt som tillhör Laurel-familjen. Räcker en höjd på tjugo meter. Dess mogna frukter är i form av en päron av mörkgrön färg och är en riktig samling användbara element, makro- och mikroelement. Det hör till kategorin exotiska frukter, så innan du äter behöver du veta hur man äter avokado, hur mycket man behöver äta per dag, vad som är bra för kroppen, vad man ska uppmärksamma när man väljer, funktionerna i dess förberedelse och kombinationen med andra produkter i kulinariska rätter.

Hur man äter rätt?

Avokados grönsaksfrukt är en universalprodukt, den kan användas både rå och tillsatt när man förbereder kalla aptitretare, första kurser och sidrätter. På grund av dess sammansättning blir det en oumbärlig komponent i rätt näring och är perfekt för både daglig användning och för semesterbordet.

Innan du äter en avokado, behöver du veta hur du ska rengöra frukten ordentligt:

Klipp köttet längs i hälften till benet.
Dela halvorna och dra ut benet.
Ta av skalen med en kniv och ta bort den manuellt, eller avlägsna huden med en sked.

I dess råa form

För exotiska älskare blir det intressant att veta om det är möjligt att äta avokado rå. Självklart, ja. Det finns ett par enkla och snabba recept för ett starkt mellanmål där frukten används fräsch:

Obehandlad frukt bör delas i två lika delar, ta bort benet, strö med citronsaft, olivolja, strö med kryddor. Sked att äta köttet, separera det från huden.
Efter rengöring av avokado, skärs i skivor, peppar, salt och äter som mellanmål eller mellanmål.
Rostad med avokado. Mash den skalade frukten med en gaffel och sprid på toast eller en skiva med brödbröd. Ett bra alternativ för en lätt frukost eller ett gott mellanmål.

Att veta hur man äter avokado i rå form, med hjälp kan du inte bara diversifiera menyn för varje dag, utan också få tillräckligt med näringsämnen för kroppens hälsa och skönhet.

Avokado alternativ

Koka i disk

I många nationella rätter i europeiska och asiatiska länder, i USA används exotisk frukt som en del av olika rätter: sallader, rullar, efterrätter, såser, soppor, i form av en kötträtt. I Ryssland njuter avokado inte av sådan hög popularitet, för inte alla vet hur man korrekt förbereder denna produkt.

Det finns många enkla och läckra recept med avokado:

Souppuré. Du måste slå den rensade frukten i en mixer, tillsätt kycklingbuljongen och låt soppen koka. För extra smak och arom kan du lägga till kryddor, örter, rostat vitlöksklyftor, kakor.
Garnera för magert kött eller röd fisk. Avokados kan serveras som potatismos eller hackade bitar av massa, kryddat med salt, peppar och olivolja.
Avokado i en sallad. Den kombinerar med många produkter. Resultatet är en god och hälsosam maträtt.
Såsen. I kombination med tomater, paprikor, vitlök och kryddor kommer frukten att vara ett utmärkt tillägg till kött, fisk eller som mellanmål för skålar eller chips.
Desserter. Avokado kan ersätta smör vid bakning. Och i vissa länder läggs det till vid framställning av glass och milkshake.

Vad går bra med?

Många anhängare av hälsosam kost, köpa avokado i snabbköpet, kommer säkert att fråga hur och vad man ska äta den. Kärnan har i sin kärna en mild smak, så den kan kombineras med många produkter:

Färska frukter och grönsaker: tomater och gurkor, bulgarsk peppar, kål, morötter, sallad, ananas och andra.
Fisk och skaldjur: räkor, bläckfisk, musslor, saltad lax eller lax.
Senap, kryddor, citronsaft, vitlök, gröna. Ofta används det som en grund för såsen med tillsats av kryddor.
Mejeriprodukter: ost, stekost, yoghurt.

Vad smakar det som?

Smaken av avokado liknar en blandning av smör och valnötter och färska örter, vilket gör det möjligt att använda frukten som en del av olika rätter, där produkten lägger till nya smaker.

Kan jag använda ben och hur man gör det?

När du rengör avokado, kommer många säkert att fråga om det är möjligt att få ett fosterben. Det visar sig att du kan. Den innehåller tanniner, som i höga doser kan ha en toxisk effekt på människokroppen. Dessutom är benet bitt, vilket inte alls är som smaken av avokado-massa. Men om du använder den i små kvantiteter kan du få stor nytta.

Fruktbenet har följande egenskaper:

Det är en samling vitaminer, friska fetter, makro- och mikronäringsämnen.
Innehåller ämnen som är nödvändiga för att hjärtmuskeln ska fungera bra, gastrointestinala kanaler.
Reglerar blodkolesterolnivåer.

Till den bittra smaken av avokadoben var mindre märkbar när den konsumeras, det är nödvändigt att rensa den av brun skal, skär i små bitar, stek eller baka. Efter slipning i en mixer eller köttkvarn och lägg till mat.

Hur mycket kan du äta per dag?

För många anhängare av en hälsosam kost är avokado en oumbärlig produkt för daglig konsumtion, men är en kalori frukt, du behöver veta hur mycket det kan ätas per dag.

Nutritionists rekommenderar att äta avokado varje dag, men bara om dess kvantitet inte överstiger en bit. Det är värt att komma ihåg att överdriven konsumtion av en kaloriprodukt kan påverka kroppens form och välbefinnande: orsaka magstörning, illamående, obehag.

Är det tillåtet under graviditet eller inte?

Perioden då ett barn bärs är en tid då kvinnokroppen behöver rätt näring och en stor mängd näringsämnen. Det är därför den förväntade mammen behöver övervaka den dagliga kosten och äta så mycket som möjligt av livsmedel som är rika på vitaminer och spårämnen. Frågan uppstår om det är möjligt att äta avokado för gravida kvinnor eller inte. Det klara svaret är nej.

Är det ätbart om...?

Innan du äter en avokado måste du veta hur man väljer den. Den ska vara mogen, utan den karakteristiska lukten, mörka fläckar och sprickor på skalen. Det händer emellertid att efter att ha köpt en skuren frukt är den grön eller med svarta prickar inuti. Vad ska man göra?

grön

Efter att ha köpt en omog frukt i en stormarknad, kommer köparen alltid att få en fråga om det är möjligt att äta grön avokado. Du kan. Omodig frukt kommer inte att orsaka mycket kroppskada, men du borde veta att det är fast och absolut smaklöst. Därför förbrukas den omogna produkten i sin rena form och läggs inte till disken.

Med svarta prickar inuti

När man köper avokado med svarta prickar inuti, uppstår frågan om det är möjligt att äta det. Bättre inte värt det. Bildandet av mörka fläckar inuti frukten indikerar att grönsaksfrukten har börjat försämras och har en obehaglig smak. Du kan förstås skära och äta bara den orörda delen. Men ofta med bildandet av svarta prickar blir produkten olämplig för konsumtion.

Köttet är mörkt

Köpare som köpte frukten med brunmassa uppstår en logisk fråga: Kan du äta avokado om det är mörkt inuti. Detta innebär att en exotisk frukt har genomgått otillbörlig lagring eller en snabb temperaturförändring. En produkt med mörkmassa blir inte giftigt, men smakkvaliteten förändras signifikant, dess fördelaktiga egenskaper minskar. Därför, när du lagar mat, vet du vad smaken av färsk avokado, vill inte förstöra middagens undermåliga produkt.

Vid vilken ålder kan du ge barn?

Innan du går in i avokado i barnets diet bör du veta hur gammal det kan ges. Barnläkare har inga speciella rekommendationer för den period från vilken produkten ska administreras. Eftersom frukten tillhör kategorin exotiska frukter är det bättre att använda det i barnens näring efter tre år. Under denna period är matsmältningskanalen redan tillräckligt formad och kan bearbeta feta livsmedel.

Med införandet av växtfrukten i barnets kost behöver du veta hur mycket du kan äta avokado per dag:

Den första delen ska inte överstiga en halv tesked per dag.
För barn 6-9 år är en fjärdedel frukt per dag tillräckligt.
För barn över 10 år kan du äta inte mer än en halv dag.

Att veta hur gammal och hur mycket avokado kan ges till barn, med hjälp är det möjligt att diversifiera och berika barnets kost med fördelaktiga ämnen. Babyexotisk frukt är bättre att använda i form av potatismos med tillägg av frukt och grönsaker. Från vilken ålder kan en baby banan?

Är det möjligt för natten?

Avokados grönsaksfrukt är en kaloriprodukt, så det är inte förvånande att friska dietälskare är intresserade av huruvida det kan ätas på natten.

Är skaftet ätbart?

Peeling av en avokado skal, det är ofta en fråga om du kan äta den. Svaret är bättre inte. Det är tufft och har en bitter smak. Därför rekommenderas att man skalar det vid framställning av frukten för användning.

Hälsovinster

På grund av dess sammansättning och värdefulla delar av avokado är det mycket användbart för mänskliga organers och systemers goda resultat. Med frekvent användning av frukt kan du få följande resultat:

Främjar tillväxten av "fördelaktigt" kolesterol i kroppen.
Det hjälper till med sjukdomar i matsmältningssystemet och förstoppning.
Innehåller vitamin E, vilket förbättrar produktionen av kollagen och elastin, vilket påverkar huden väsentligt.
Det är en naturlig antioxidant.
På grund av det höga innehållet av fettsyror minskar risken för ateroskleros.
Förbättrar ämnesomsättningen, främjar uppdelning av subkutant fett.
En positiv effekt på centrala nervsystemet, ökar koncentrationen av uppmärksamhet, minne.

Kaloriinnehåll

I genomsnitt är kaloriinnehållet i en vegetabilisk frukt i ett hundra gram produkt 161 Kcal. Du kan vara intresserad av att läsa om kalorierna av bananer och mango.

Hur man väljer i affären?

Innan du äter en avokado behöver du veta hur du väljer den korrekt på hyllorna i snabbköpet så att frukten är av god kvalitet och mogen. Det finns flera egenskaper som ska väljas:

Huden på grönsaksfrukten ska vara jämn, utan mörka fläckar och sprickor.
Äldre frukt är mjuk vid beröring.
En mogen avokado bryter lätt av stjälken och köttet under den är ljusgrön.
Det är bäst att köpa en produkt i form av en päron. Detta innebär att frukten slits av, inte riktigt grön, och den mognade på ett träd.
Du kan köpa grön avokado frukt, och ge dem möjlighet att mogna hemma. Således är frukten inte exakt perespeet och kommer att vara lämplig för användning.

Användbar video

Från videon kommer du tydligt att lära dig hur man väljer rätt avokado och hur man kan äta den:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Vilken typ av frukt är avokado och hur är det ätit

Avokados är frukter av den amerikanska Persea, en vintergröna växt av Laurel-familjen. Det här är en exotisk frukt, och det är viktigt att veta hur man väljer rätt avokado, hur det äts och med vilka produkter det går. Trots att dess andra namn är "alligatorpäron", har det ingenting gemensamt med traditionella frukter, förutom extern likhet. Avokado-rätter är kalla aptitretare, sallader, smörgåsar för varje dag eller för festbordet.

Hur man väljer avokado

Fruktens smak beror på fruktens grad av mognad. För dem som vill laga en ovanlig maträtt baserad på alligatorpäron är det viktigt att inte bara veta hur man äter avokado rätt, utan också att kunna välja dem i affären.

Högkvalitativ mogen frukt kan särskiljas med flera tecken:

Om du väljer mellan otillräckligt mogna och överfyllda frukter är det bättre att sluta vid det första alternativet. Avokado bör förvaras vid rumstemperatur, och efter några dagar kommer huden att mörkas och konsistensen blir mjuk.

Om du kommer att förbereda avokado inte omedelbart efter köpet, men efter några dagar är det bättre att välja en lätt, orörd frukt. Dessa frukter mognar snabbt hemma, men försämras också snabbt.

Vad smakar avokado frukt?

Det är värt att försöka på förhand vilken smak avokado har för att förstå med vilka produkter det är bättre att kombinera det. Olika sorter kan ha en annan smak. Ripe frukter liknar smör med kryddig ört- och nutty smak. Frukten har en ny smak, så få använder den i ren form utan krydda och såser.

Det är omöjligt att bestämma hur smaken av avokado ser ut. Dess konsistens gör att massan kan användas som en mängd pastor, skivad, komponent i huvudrätterna. I sammansättningen av olika rätter kan dessa frukter ha en annan smak, vilket beror på smaken av huvudrediensen. I kombination med skarpa ostar, bacon eller saltad fisk sticker avokado inte ut, men ger den färdiga skålen en mjuk behaglig konsistens och originalitet.

Vad behöver du veta innan du lagar mat?

Innan du lagar mat måste du ordentligt förbereda frukten. Det är viktigt att veta hur man skalar en avokado för att bevara sin form och inte skada köttet. Från den mogna frukten separeras skalen utan ansträngning, det räcker att pryta det med en kniv och skala frukten med hand. Om hon håller sig fast - det betyder att avokado inte är mogen, och det ska skjutas ut en stund. Efter rengöring måste du avlägsna benet, det ska också lätt separeras från massan.

Denna rengöringsmetod är lämplig för skärning eller för att göra sallader. Älskare äter avokado rå eller använda den som en pasta för smörgåsar är inte nödvändigt för att skilja skalen. Frukten skärs i hälften, benet tas ut och köttet plockas med en kniv eller sked.

Avokado Recept

För att laga en ovanlig huvudrätt måste du veta vad som kombineras med avokado och vilka produkter som bäst serveras separat. Denna frukt används i den dagliga kosten, läggs till festmåltiden i både kalla och heta rätter.

Det enklaste sättet att servera är lämpligt för dem som vet hur man äter avokado rå, med eller utan kryddor och tillsatser. Det finns flera råfruktrecept som passar till en hemlagad frukost eller middagsparti, ser original och har en trevlig smak:

Den råa frukten är uppdelad i två lika stora halvor, kryddat med salt, citronsaft eller sås att smaka. Massan separeras från huden med en sked och ätas.
Frukten skalas, nå benet, skärs i skivor.

Avokado smörgåsar är lämpliga för både en lätt frukost och ett kallt mellanmål på ett festligt bord. Massa smör på toast med en kniv. Det är bättre att lägga till livsmedel som har en uttalad smak, medan avokado kommer att neutralisera och mjukna smaken. Frukten kombineras oftast med bacon, röd fisk (lax eller lax), omelett, olika typer av ost och färska grönsaker. Som utgångspunkt kan du använda färskt eller rostat bröd eller göra pitabröd.

Det finns många tips om hur man lagar avokado och hur man äter dem. Ripe frukter kan användas som sidovägg för olika typer av kött eller fjäderfä: nötkött, kalvkött, kyckling eller anka. Det bör komma ihåg att avokado är en kalori och näringsrik frukt, så delarna bör inte vara skrymmande:

Det finns en stor mängd starka sallader baserade på avokadosmassa. Huvudingredienserna är färska gröna, olika typer av kött och röda fiskar, skarpa ostar (feta, ost) eller äggröra. Produkter kan lätt kombineras, läggas till sallader, kryddor, såser, kryddiga örter efter smak.

Som huvudrätt kan du göra avokados gräddesoppa. Denna maträtt kommer definitivt inte lämna gästerna likgiltiga, och i slutet av kvällen kommer de att bli ombedda att dela ett recept. För dem som är intresserade av var det är bättre att lägga till avokado och hur man äter det - recept för ovanliga första kurser:

Slå upp massan med en mixer, kombinera med kycklingsbuljong, som tidigare kokats och slå sedan igen. Skivor av rostad vitlök sätts till den färdiga soppen. Denna maträtt hälls i små tallrikar och serveras varm, garnerad med gröna. Soup baserad på buljong och avokado är mycket tillfredsställande, så för huvudrätten är det bättre att laga magert kött, fisk eller bakade grönsaker.
Soppen blir mindre kalorier om du lagar mat utan att lägga till buljong. Avokadosmassa går bra med spenat: dessa två ingredienser males i en blandare, späds med vatten och kokas. För att förbättra smaken rekommenderas att du lägger till kakor, skaldjur, baconskivor eller saltad fisk.

De som vill förstå vad en avokado är och hur den äts ska få en frukt och prova den. Smaken av mogna frukter är ganska specifik, om än diskret, och väldigt få människor förblir likgiltiga för det. Avokado är en ovanlig frukt, och dess närvaro kan göra en daglig skål till en exotisk delikatess. Den enda varningen - du måste välja en mogen, men inte överdriven frukt.

Hur många avokado kan jag äta per dag?

Fläktar av mogna exotiska frukter är intresserade av hur mycket avokado du kan äta per dag. Kalorivärdet av 100 g av denna produkt är 245 kcal, vilket är ekvivalent med en lika stor mängd magert kött. De som är utsatta för snabb viktökning bör avstå från överdriven användning av avokado. Det är bättre att begränsa en medelfrukt per dag, kombinera den med fullkornsbröd eller lägga till sallader med färska gröna. Frukten uppfyller snabbt hunger, men efter flera ätit frukter uppstår en känsla av tyngd.

Avokados leder bland frukter när det gäller fettinnehåll, men fetterna smälter lätt och mättar kroppen med viktiga vitaminer och aminosyror. Det är tillåtet för diabetiker, eftersom det innehåller socker i mycket små mängder.

http://glav-dacha.ru/chto-za-frukt-avokado-i-kak-ego-edyat/

Hur man äter avokado

Avokado är en hälsosam och god frukt som har blivit ätit i århundraden. Även i antiken lärde de sig att förbereda hälsosamma och näringsrika måltider från den, som de sydliga länderna överflödde i avokado.

Idag reduceras kulturen att äta frukt till att behålla din kropp i gott och kraftfullt tillstånd, vilket leder till att många specialister inom medicinområdet inkluderar avokado som dietprodukter. Med andra ord betyder äta avokadoer att fylla sig med energi, hälsa och inte gå upp i vikt, utan tvärtom slåss mot det. Dessutom, som en del av frukten finns det många fördelaktiga föreningar, det finns inga fetter. Läkare har länge fastställt att när man äter avokado, kan man förvänta sig att få en effektiv substans som kommer att fungera för att bryta ner kolesterol. Av denna anledning kan en betydande konsumtion av vanlig mat (potatis, pasta, etc.) ske i standardläge: avokadovilja säkerställer att en person leder en hälsosam livsstil utan att belasta kroppen med inte helt friska ämnen.

I de fall då en konsument frågar en fråga om hur man äter avokado, är det nödvändigt att markera flera intressanta och frestande recept som du kan dekorera varje bord, samt bevara och stärka din hälsa utan att få extra anslutningar och vikt.

Fruktkultur vid köp

Idag väljer många människor inte rätt riktigt frukten i sina försäljningsställen. Det är nödvändigt att fokusera på utseendet på produkten: dess hud och skalet måste vara rent, utan synliga skador och mörka fläckar.

VIKTIGT: Förekomsten av många sprickor eller fläckar på fostret är ett tecken på att den är överdriven, så du bör inte köpa och äta den.

Innan det slutliga köpet ska du titta på frukten på fästningen, tryck på den med fingret och följ reaktion på skalet: det ska lätt tryckas. Detta tyder på att frukten är helt klar för användning efter förtvätt under vatten. I de fall avokado är något svårt - det är värt att lägga det åt sidan, eller att köpa, och ge sedan lite tid att mogna.

Vilka recept kan användas vid framställning av avokado?

För att kunna äta avokado på rätt sätt är det nödvändigt att känna till hemligheterna hos flera receptfunktioner, eftersom man i flera århundraden har lärt sig att göra underbara rätter från en frukt som inte bara är hälsosam men också smaklig.

Det första receptet är att förbereda en rå typ av avokado. Om du behöver betjäna bordet perfekt och imponera på gästerna, måste du skära frukten längs (ta bort benet i slutet) och lägg försiktigt skivorna på plattan. Om möjligt lägg till skivor tandpetare. Resultatet är de så kallade "igelkottar", som är lätta att ta och äta.
Som nämnts ovan förstår många inte riktigt hur avokadoerna ätas, eftersom receptet ovan är det vanligaste. Det finns emellertid en andra meningen med konsumtionen, och det består i framställning av fruktsallad. För honom behöver en person:

Sallad att välja mellan - ca 100 gram
1 avokadofrukt
Lök (lök eller grönt) - ungefär hälften av frukten eller några svansar
tomat
1 citronfrukt
Några skedar olivolja
När det är möjligt - senap

Alla ingredienser måste blandas, men i början är det värt att skära avokado i skivor och doppa dem i olivolja. Därefter finhack löken och tomaterna. I slutet, efter den allmänna blandningen, sätt citronskivorna på toppen. I allmänhet är salladen redo att äta.

Nästa recept är avokado och ost. För att göra detta behöver konsumenten en mikrovågsugn, ost och själva frukten. För att göra mat måste du ta avokado, skära den i skivor och skära sedan de resulterande partiklarna en gång till i mindre kuber. Grate riven ost, strö den på kuber och sätt i en mikrovågsugn i 2-3 minuter. Vid utgången - en god maträtt som kommer att tilltala till äkta gourmeter i köket. Är det möjligt att äta avokado i denna form? - Den här frågan ska besvaras jakande eftersom många människor efter den första måltiden håller fast vid receptet och förbereder frukten i detta format.

Hur kan du själv odla frukten?

Köpa och laga avokado kan göras av absolut någon person, men att odla frukten själv och sedan göra en utmärkt maträtt ut ur det är inte en lätt uppgift. Varför? - Avokado själv växer från groparna som människor brukar kasta in i urnen. I det fall när en person behöver odla en frukt och börja laga maträtt från den, är det nödvändigt att ta ett ben, sätt det in i jordens yta och observera temperaturen i växthastigheten vid 18-19 grader. Naturligtvis, glöm inte regelbundet vattning.

Efter att frukten växer kan du tänka ut svaren på frågorna om hur man korrekt kan äta avokado och vad som kan förberedas från dem.

Frukttips

Idag kommer valfri odlingskultur och förberedelse av avokado-rätter ned till reglerna för att köpa en frukt, liksom användningen av flera användbara recept som beskrivs ovan. Och än, vilken information kan folk kanske inte veta?

För att fruktmassan inte ändras i färg kan du applicera några droppar citronsaft på den.
Fruktens skall kan variera. I ett fall kan man vara mörk (brun), i den andra - grön eller svart.
För en lyckad förvaring under en längre tid är det nödvändigt att sätta frukten i kylskåpet.
Tiden för mogning av fostret är ungefär 6-10 månader.
Om du dyker in i dietologi - frukten av frukten kan vara mycket mer värdefull inom området energi mättnad av kroppen än, säg, ägg eller kött. Det är av den anledningen att det rekommenderas att äta för dem som vill kämpa med övervikt, men inte njuta av sötsaker.
Läkare har fastställt att äta avokado kan positivt påverka hjärtat, vilket minskar risken för sjukdom vid problem med kärlsjukdomar.

Ytterligare information om att äta frukt

Avokado kan ätas på olika sätt, och det exakta svaret på frågan om hur man äter avokado är mer sannolikt än inte. Faktum är att frukter själva är universella ingredienser vid framställning av någon sallad, så att du kan lägga till redan befintliga listor med följande steg:

Det är nödvändigt att ta frukten, skalla den och skära den i skivor. Ta några hundra gram kokt räkor och blanda dem med fruktkubar. Häll över all olivolja och servera.
Ett annat alternativ - användningen av krabba pinnar, lax. Förberedelsemetoden är densamma.

VIKTIGT: Ett ljust recept för läsare på webbplatsen: Du måste ta några tomater, hugga dem på tallriken, blanda dem med dill och tillsätt några få kuber frukt till den resulterande konsistensen. Smaka på - tillsätt olja (solros, olivolja). Klar sallad kommer att presentera många positiva känslor och väcka receptorer hos en person som är ansvarig för känslan av njutning.

Sammanfattningsvis är det värt att notera att någon kan köpa frukt på marknaden, så du bör inte försumma naturens gåvor: du kan förbättra din hälsa, gå ner i vikt och få tillräckligt med på morgon, lunch eller kvällstid.

http://kakznatok.ru/kulinariya/kak-edyat-avokado/

Hur man äter avokado: fördelar och recept

I Ryssland är avokadoerna kända som inte en konstig produkt, men som en ingrediens för framställning av olika rätter och snacks. Så snart han inte kallades: agakat, aguakat, alligatorpäron. Frukten växer på ett högt träd, och dess egenskaper har en positiv effekt på cirkulationssystemet: det förhindrar bildandet av kolesterol i blodet.

Vad är en avokado och hur man äter den

Hur man äter avokado? Exotisk frukt ätit moget. Detta är det enda sättet att mätta kroppen med alla vitaminer den innehåller. När du köper, var uppmärksam - har det varat länge? Frukt säljs i butiker i grönsak / frukt eller avdelningar med exotiska livsmedel. Många är intresserade av frågan om hur man äter avokado? Mycket enkelt, man har bara att skära frukten i hälften och ta bort benet.

Hur man väljer avokado

I landet och regionerna tas frukterna från agakat från Mexiko, Israel och Spanien. För att kunna leverera färskvaror till butikerna störs de ofta underuti. Hur man väljer avokado? Det första du behöver göra är att klämma på frukten med fingrarna. Om det är fast är avokado oförstörd. I detta fall bör frukten lämnas för att mogna vid en temperatur av 25 grader. Den mjuka ytan av frukten, mörka fläckar, bucklor, indikerar att mat inte är lämpligt. Den rätta storleken på en avokado är upp till 10 cm.

Vad har

Frukten har ingen karaktäristisk smak, och detta är dess fördel. Det går bra med andra produkter. Hur man äter avokado? Det finns en agakat som ett äpple, dvs En separat produkt anses inte vara för aptitretande, så du kan göra en exotisk smörgås. Grate, lägg till ost och vitlök, krydda med majonnäs eller klippa laxbitarna och lägg tallrikarna - första fisken, sedan stripar av avokado.

Är det möjligt att äta avokado rå

Agakat är ordentligt rå. Fancy gröna frukter kan tillagas på olika sätt: rist, hugg, lägg till pannkakor, äta med köttprodukter. I alla dessa recept äts avokadoer råa: skära, ta bort ett ben och skala. Rå frukt läggs till sallader. Ett utmärkt recept är förberedelsen av avokadobuljong.

Hur man rengör

Om du vill smaka på en exotisk frukt - du måste skala avokado. Glöm hur man skalar en banan - agakat behöver inte skrällas först och klippas sedan. Unpeeled avokado är lättare att hugga. När du har tvättat frukten måste du skära frukten i hälften, kasta ett ben och ta bort massan med en sked.

Vad att laga mat med avokado

Hur man använder avokado? Från en underlig frukt kan du snabbt laga den mest varierade maten. Avokado rätter är motley namn: guacamole (mexikansk mellanmål), tortillas. Du kan laga fylld avokado, klippa den i sushi, tillsätt ägg istället för ägg, i cocktails. Hur lagar man kulinariska furor? Förbered en exotisk sås!

aptitretare

Recept 1. Millefeuille av rödbetor och avokado

Tillagningstid: 15 minuter.
Portioner: 2.
Kalorierätter: 48 kcal per 100 g.
Syfte: kalla tilltugg.
Cuisine: Georgian.
Svårigheten att förbereda: lätt.

Ett recept på avokado aptitretare med ett foto kan hjälpa till vid det rätta ögonblicket. Folsyra i denna maträtt hjälper till att förbättra proteinmetabolism. Biet innehåller ett komplex av mineraler: kalium, klor, natrium och magnesium.

rödbetor - 2 st.
agakat - 1 st.
Fettfri yoghurt - 1 burk;
vegetabilisk buljong - 100 ml;
persilja - 1 gäng;
limejuice - 1/2 st.
salt - efter smak.

Koka betorna, skalla agakaten, hugga.
Kram saften från citronen och tillsätt halvt buljongen med yoghurt.
Skär betor i skivor.
Grind gröna med en mixer genom att tillsätta resterande delar av buljong och yoghurt, salt.
Skål milfey bygga golv.

Recept 2. Avokado Snack

Tillagningstid: 10 minuter.
Porslin per behållare: 4.
Kalorierätter: 48 kcal per 100 g.
Syfte: mellanmål.
Cuisine: Georgian.
Svårigheten att förbereda: lätt.

Användbar tankning kan ofta ätas i stället för dålig snabbmat. Exotisk mat från agacat äts med croutoner, brödskivor. Ett vegetariskt mellanmål ser festligt ut på ett vardagsbord. Perfekt för kycklingbuljong, du kan dekorera med en kvist persilja ovanpå.

naturlig sojasås - 2 tsk
olivolja - 4 tsk
citronsaft - 2 tsk;
agakat - 1 st.
slipad peppar - 1/4 - 1/2 tsk.

Gör en blandning av kryddor.
Tydlig agakat, uppdelad i två halvor.
Varje lägger på brädet och skär över för att göra skivor.
Häll en blandning av citronsaft, sojasås och olivolja väl.

Tillagningstid: 1 timme.
Portioner: 2.
Kalorierätter:
Syfte: dietary
Cuisine: Georgian
Förberedelseproblem: lätt

Vem sa att kosten ska vara strikt eller inte smaklig? Gör ett val i riktning mot en användbar efterrätt. Det skulle vara mer korrekt att äta avokadosoppa och känna det perfekta alternativet till den smula processen att gå ner i vikt. Med en sådan utsökt maträtt märker du inte när kosten började. Det är bättre att bara välja olivolja, det är mer användbart och det har färre kalorier.

kycklingbröst - 200 g;
Bulgarisk peppar - 1 st.
olivolja - 30 ml.
salt - efter smak
lök - 2 huvuden;
varm peppar - 1 pod;
vatten - 1,5 liter
agakat - 5 st.
citronsaft - från 1 st.
Koriander - att smaka.

Lägg köttet i små tallrikar i en panna med vatten.
Sätt på medelvärme och laga köttet i en halvtimme.
Peppar och lök skärs i halva ringar. Sätt i buljong.
Ta ut köttet.
Låt grönsakerna koka, sätt agakatmassan, häll i saften med koriander (10 minuter). Grind.

Tillagningstid: 30 minuter.
Porslin per behållare: 3.
Kalorierätter: 54 kcal per 100 g.
Syfte: Första kurser.
Cuisine: Georgian.
Svårigheten att förbereda: lätt.

En ovanlig maträtt kommer att minnas för den gröna färgen och den delikata smaken. Vegetarisk soppa innehåller fetter, protein, vitaminer C, D, grupp B. Sahara är praktiskt taget inte perfekt för barnmat. Snabbkokt buljong fyller energi, vilket sparar hela dagen.

avokado - 1/2 st.
kycklingbuljong - 0,5 l.
potatis (medium) - 160 g.
citronsaft - 2 msk. l.
dill - 50 g

Tärnad potatis sätta i buljong (0,4 liter).
Låt det koka och laga mat i 20 minuter.
Skivad agakat häll citronsaft och häll 0,1 liter buljong. Grind.
Lägg till hackade grönsaker till potatisbuljong.
Grindblender till konsistensen av potatismos.
Sätt avokado puré blandat.
Koka i 3 minuter.

sallader

Tillagningstid: 15 minuter.
Portioner: 2.
Kalorierätter: 50 kcal per 100 g.
Syfte: till frukost.
Cuisine: Georgian.
Svårigheten att förbereda: lätt.

Vad händer om i en färsk sallad kombineras två läckra frukter - agakat och citrus? Avokados i sallader kombineras med en mer uttalad smak, och om du lägger till tallötter får du en hel fest. Fänkål är en paraply apotek dill, i nätbutiker kostar det ca 35 rubel. Följande recept beskriver ett snabbt sätt att göra en ovanlig produkt.

apelsiner - 1 st.
agakat - 1 st.
fänkål - 1/2 st.
grönsallad - att smaka på;
citronsaft - att smaka på;
havsalt - nypa;
malt svartpeppar - till smak;
pinjenötter - 40 g

Tunnt hackad fänkål, agakat och apelsinhäll över citronsaft, strö över salt.
Sätt på en tallrik så här: sallad, fänkål, apelsin med avokado.
Blanda allt, tillsätt peppar och nötter.

Tillagningstid: 20 minuter.
Porslin per behållare: 3.
Kalorierätter: 55 kcal per 100 g
Syfte: till middag.
Cuisine: Georgian.
Svårigheten att förbereda: lätt.

Vad man ska göra när en person kommer hem trött. Finn i förväg ett snabbt recept med ett foto "hur man äter avokado". Sallad med agacata och lax kompletterar kosten för hela dagen. Regelbunden fiskförbrukning kompenserar bristen på fosforsyra, som är användbar för skelettet. Agakat kan rengöras och är: massan har en positiv effekt på levern. Sallad är väl lämpad för körsbärstomater.

agakat - 1 st.
saltad lax - 200 g;
fetaost - 100 g.
ägg - 3 st.

Om du tog agakat med skalet, måste du skala frukten.
Smörgås ost.
Kokt ägg uppdelat i äggulor och proteiner.
Skaka äggulorna, skära ekorren i kuber.
Fina hacka fisken.
Lägg i en salladsplatta agakat, ost, fisk, ägginnehåll.
Lätt salt och peppar genom att tillsätta majonnäs.

Förbereda avokado sallader och andra recept.

Hur man gör avokadosås

Tillagningstid: 15 minuter.
Porslin per behållare: 1.
Kalorierätter: 180 kcal.
Syfte: såser.
Cuisine: Georgian.
Svårigheten att förbereda: lätt.

Hur kan det vara gott om frukten själv är smaklös? Även som du kan! Avokadobaserad sås är enkel och enkel att göra, och kan serveras med vilken maträtt som helst. Du kan sprida på bröd istället för smör eller betona den extraordinära smaken av inte mycket aptitretande rätter. Den ljusa färgen på såsen dekorera vacker mat.

avokado - 1 st.
vitlök - 1 tand;
grädde 10% - 3 msk. l.
vegetabilisk olja - 3 msk. l.
chili - för att smaka
citronsaft - 1 msk. l.
salt - efter smak.

Skär frukten i två delar, ta bort stenen med massa, hacka.
Tillsätt citronsaft och andra ingredienser.
Mala och häll i en gryta.

Vegan till pasta

Tillagningstid: 15 minuter.
Serveringar: 2 personer.
Kalorierätter: 199 kcal.
Syfte: Vegan.
Cuisine: Georgian.
Svårigheten att förbereda: lätt.

Trött på feta rätter till middag? Koka spagetti under den näringsrika avokado-krämsås. Saladfärg framhäver positivt en utsökt maträtt. Krämig fruktmassa med sur citron - vad kunde det vara bättre?

agakat - 2 st.
citronsaft - från 1 st.
vitlök - 4 kryddnejlika
olivolja - 4 msk. l.
basilika - för att smaka;
salt - 1,5 tsk
svartjordpeppar - 1/2 tsk.

Skala mogen frukt, kasta ben, ta bort massa med sked.
Skär i stora kuber med en skarp kniv.
Mala med resten av produkterna.

http://sovets.net/9107-kak-est-avokado.html

Hur man äter avokado och vad det är bättre att kombinera

Avokados är ledande inom livsmedel som hjälper till att sakta ner åldringsprocessen. Därför blev han officiellt erkänd som den näringsrikaste frukten och listad i Guinness Book of Records. Frukten har en rik kemisk sammansättning, vars alla delar har en positiv effekt på alla kroppssystem.

Vad är och var det växer

Avokado är ett vintergröna träd med päronformade frukter, sitt hemland är Mexiko. I översättning från engelska betyder namnet "alligatorpäron".

Frukt har en oval eller sfärisk form med en storlek på 5-20 cm med gulgrönt kött, som är täckt med oätlig skal av mörkgrön färg. Inuti är ett ben, som står för 10-20% av fostrets totala vikt.

Avokadoben innehåller giftiga ämnen som kan orsaka kvävning eller matförgiftning, så du kan inte äta den.

Enligt konsumenterna är det svårt att bestämma exakt vilken smak av frukten. Vissa hävdar att det liknar smör med gröna, andra - smält ost med nötter eller svampar.

Avokado benet är inte ätit

Näringsvärde

Kalorivärdet på 100 gram mogen frukt är 160 kcal, varav:

proteiner - 2 g;
fetter - 14,66 g;
kolhydrater - 8,53 g;
vatten - 73,23 g

Massan innehåller cirka 30% lätt smältbart fett, som kan jämföras med magerammens sammansättning. Därför används avokado ofta som köttbyte.

Den rekommenderade avocadokonsumtionen är högst 5 stycken per dag. Överträffa det kan leda till tyngd i magen och problem i matsmältningskanalen.

Rullar med avokado och räkor

Vad är sorterna

De främsta sorterna av avokado, som är kända i Ryssland:

"Bacon". Detta är en mexikansk sort, som först uppföddes i Kalifornien 1951. Frukten som väger 180-360 g har ett blekt gult kött och en tunn skal av grön färg.
'Fuerte'. Detta är en hybrid av den mexikanska sorten, vars vikt kan nå 400 g. Den har krämig massa och lätt skalar.
"Pinkerton". Denna sort har en päronformad frukt som väger ca 500 g. Den oljiga massan av ljusgrön färg har en utmärkt smak och arom. Frukten är täckt med en tjock skal av en grov konsistens. Skillnaden i sorten är hög oljahalt.
"Zoot". Detta är en Guatemalansk sort, kännetecknad av närvaron av gulgrön hud och saftigt kött av krämig nyans. Päronformade frukter har en genomsnittlig storlek och vikt - ca 420 g.
"Hass". En annan sort representeras av en ovalformad avokado med en purpurfärgad hud av en ekstruktur, som lätt skiljs från det ljusgröna köttet. Fruktvikt är bara 150 g.

Avokado marknadsförs färskt eller i vakuumförpackning.

Användbara och farliga egenskaper

Frukten har en rik näringsmässig sammansättning, som inkluderar:

vegetabiliska proteiner;
enkelomättade fettsyror;
vitaminer;
mineraler.

Aztekerna kallas avokado - "aukatl", vilket betyder "skogsolja". Faktum är att innehållet i friska fetter i produkten är ca 15%.

Läkemedlet för många sjukdomar

Regelbunden förbrukning av avokado bidrar till förstärkning av hjärt-kärlsystemet, förebyggande av hjärtinfarkt, ateroskleros, anemi och hypertension. Frukten innehåller mannoheptulos, vilket har en positiv effekt på nervsystemet, vilket eliminerar trötthet, trötthet och irritabilitet. Ämnet ökar också effektiviteten och koncentrationen och laddar kroppen med vital energi.

Frukostidé: toast med ägg, spenat och avokadoplast

Användning i kosmetologi

Avokado är en av de populära komponenterna i organiskt ursprung, som används inom industriområdet. Naturliga extrakt och olja är en del av olika kosmetiska produkter: schampo, krämer och balm. Hemma kan kvinnor med blekande hud göra en effektiv anti-aging mask. För hennes behov:

Avokado - 0,5 st.
Olivolja - 1 tsk.
Torrjäst - 1 tsk.

Mala avokado med en sked eller piska med en mixer.
Tillsätt jäst och lätt uppvärmd olivolja till blandningen.
Blanda väl och låt blandningen stå i 10 minuter.

Applicera masken på ansiktet och nacken med massörrörelser, kringgå området under ögonen. Låt blandningen stå i 20 minuter, skölj sedan med varmt vatten. Avokados främjar produktionen av kollagen och elastin, som är involverade i regenerering av huden. En kosmetisk procedur per vecka räcker för att eliminera rynkor runt läpparna och ögonen, liksom att öka muskelens elasticitet och till och med formen på ansiktet.

Vad är kontraindikationerna

Avokado bör inte användas av personer som är benägen för följande patologier:

allergiska reaktioner på citrusfrukter;
latexöverkänslighet
individuell intolerans.

Dessutom bör intaget av frukt undvikas av ammande mödrar, eftersom det kan leda till att barnet utvecklar en störd mage.

Urvalsregler

När du köper avokado i en stormarknad eller på marknaden bör du vara uppmärksam på fruktets utseende. Han borde ha:

tät men mjuk struktur
rena skal grön färg;
slät konsistens utan löshet och skada.

Närvaron av svarta fläckar på frukten indikerar dess övermognadhet.

Villkor för lagring

Avokado är en lättfördärvlig frukt som, när den är mogen, kan förvaras i kylskåpet i upp till 5 dagar. För att den gröna frukten ska mogna är det nödvändigt att lämna den i flera dagar vid rumstemperatur (inte högre än 25 ° C). Vid kontakt med luften mörker avokadosmassan snabbt, för att bibehålla sin färg och friskhet, rekommenderas att spruta ytan med citronsaft.

Ekologisk frukt har inga mörka fläckar på huden

Vad äter det

Att skalla en avokado måste du klippa den i längdriktningen och rulla de två halvorna i motsatta riktningar. Det är inte svårt att få ett ben från en mogen frukt, och du måste tinker med en omogen frukt. Du kan hålla en kniv i fröet, utan att slå på massan och rulla. För att skilja den ätbara delen från skalet rekommenderas att använda en sked. Färsk avokado kombineras harmoniskt med fisk och skaldjur. Det läggs också till snacks, sallader, sushi och smörgåsar.

Vegetarer och veganer använder frukt som ersättning för kycklingägg och kött.

Avokado Creamsoppa

En kall första kurs från menyn med europeisk mat är perfekt för vegetarianer och människor på en diet.

Skala potatis, morötter, en lök.
Lägg i pannan och häll 1 liter renat vatten.
Koka vegetabilisk buljong tills kokt, kryddat med salt och peppar.
Skär noggrant en annan lök och vitlök. Stek i olivolja.
Ta bort lök och morot från buljongen, tillsätt passagerade grönsaker.
Skala avokado och skär i skivor.
Vegetabilisk buljong att svalna något, häll i skålen av en mixer och tillsätt avokado.
Slip för att få en homogen konsistens.

Foto av Dose Juice på Unsplash

När servering grädde soup ska dekoreras med koriander och tomat salsa, och strö med chia frön.

Hur mycket och var att köpa

Du kan köpa avocados i vikt och individuellt i stormarknader i alla regioner i Ryssland. I genomförandet av frukterna kommer från olika länder: Israel, Peru, Mexiko.

http://productplanet.ru/kak-edjat-avokado-i-s-chem-ego-luchshe-sochetat.html

Avokado: Vad är det, vad är användbart och hur man förbereder och använder det ordentligt?

Många köpare går till marknaden för färska grönsaker, frukter och örter och köper exotiska frukter, uppmärksamma avokado. Visst, inte alla vet vad en avokado är, hur det är användbart, hur man korrekt förbereder och använder det.

beskrivning

Avokado är en av de mest ovanliga växterna, vilket är ett mysterium för många. I vissa källor kan man konstatera att det är en bär, i andra är nöden nämnd, men de flesta är benägna att tro att det är en frukt, men i sin smak liknar den inte någon av frukterna, och ligger närmare en grönsak. Kanske det hela i de unika egenskaperna hos denna frukt. Men trots av ovanliga smakegenskaper och tvister över ägande av växten är avokado fortfarande ett fruktträd.

Avokado är en ständiggrön fruktväxt. Träet växer snabbt och når en höjd av tjugo meter. Frukten är päronformad, sfärisk och i form av en ellips. Äldre frukter kan vara 5-20 cm, vikten varierar från 50 gram till en och en halv kilo. Huden är hård och mörkgrön om frukten är omog.

Efter full mogning börjar frukten bli svart. Massan av mogen avokado grön eller gulgrön har en oljig struktur, i mitten är en stor valnöt.

Smaken av avokado varierar med mognad. Omodad frukt liknar en pumpa eller päron, och också omog. Massan av mogen avokado jämförs med smör med en muttersmak. Det finns cirka fyra hundra avokado sorter.

Avokado kallas också alligatorpäron på grund av den gröna huden som liknar krokodilhud. Plansens officiella namn är Perseus American.

Växt livsmiljö

Centralamerika betraktas som födelseplatsen för avokado, och nu odlas den i Afrika, Brasilien, Mexiko, USA och Israel. Träet känns bra i ett tropiskt och subtropiskt klimat. Odla den på Svarta havet. Med lämplig vård och en gynnsam miljö kan ett enda träd skördas från 150 till 200 kg.

Trädet älskar soliga platser och tolererar inte vindar. Han behöver ett bra bördigt land, och under fruktning - mycket fukt. Torka och kallt väder är oacceptabelt för honom.

Vissa växer hemma som ett prydnadsträde. Det bör noteras att avokadoen ofta förlorar löv, så det ser inte alltid utåt så attraktivt som man skulle vilja ha för hemodlare att växa. Om du verkligen vill ha ett exotiskt träd hemma borde du komma ihåg att det har mycket långa rötter och behöver en stor kruka.

Tillämpningsområde

Avokado används aktivt i matlagning som tillsatser till sallader, kalla aptitretare. Exotisk frukt har framgångsrikt använts i vegetarisk mat, som ersätter kött och ägg för sina fördelaktiga egenskaper. Det läggs till påfyllningen för sushi. I Mexiko är det vanligt att göra ett traditionellt mellanmål som består av avokadosmassa, limejuice och kryddor. Och i Brasilien läggs det till efterrätter och en näringsrik cocktail utarbetas. Avokado mat är rikligt.

Men matlagning är inte det enda räckhållet för denna intressanta frukt. Växtens löv och frön används ofta i traditionell medicin. För att göra detta, gör speciella helande infusioner som hjälper till kronisk kolit, diarré och dysenteri.

Det finns flera recept för läkemedelsdekok. Här är några av dem:

En matsked krossad löv fylls med en och en halv kopp varmt vatten och kokas över låg värme i tio minuter. Sedan avkokas infusionen på en varm plats i ca två timmar. Efter det kan det filtreras och tas en halvtimme före måltiden för en halv kopp. Behandlingsförloppet är två veckor.

En tesked frön hälls över en och en halv koppar vatten, kokt i fem minuter. Efter två timmars infusion och spänning dricker de en tredjedel av ett glas 20 minuter före måltid.

En riktig gåva är denna frukt i kosmetologi. Det används aktivt vid tillverkning av ansikts- och kroppskrämer, schampon, balm och hårmask.

Avocado fett berikar huden med fördelaktiga ämnen, förbättrar färg och berikar med näringsämnen, hjälper till att bekämpa torr hud och förhindra rynkor. Avokado främjar hårväxt, ger dem glans. Kosmetiska produkter med avokadoinnehåll, som regel, orsakar inte allergiska reaktioner.

Användbara avokado masker kan förberedas hemma:

För att återfuka och mjuka huden, blanda en avokadosmassa, en tesked honung och stugaost. Allt grundligt blandat. Applicera masken på ansiktet i 15 minuter och tvätta sedan med varmt vatten.
För oljig och blandad hud kan du göra denna komposition: en tesked citronsaft läggs till fruktens massa. Masken appliceras i 15 minuter och tvättas sedan av.

För att avlägsna smink som passar utmärkt fruktmassa, blandas med en tesked grädde, väl blandad till en homogen massa.
På en mycket torr hud kommer detta recept att ha en fördelaktig effekt: du bör blanda avokado puree med två matskedar havregryn, en äggvita och två teskedar citronsaft. Masken måste hållas i en halvtimme och tvättas av med varmt vatten.
Näringsrik och fuktgivande effekt kommer med en mask av avokado massa, banan, två matskedar mjölk.

Masker med användning av avokado finns en stor mängd. Det här är bara några alternativ som kan förberedas snabbt och enkelt hemma med hjälp av tillgängliga ingredienser.

Särskilt prisad avokadoolja, som används i medicin och kosmetologi. Det används vid behandling av tandkött och stretchmärken på kroppen, med hjälp av det för att massage och skydda huden från solens strålar, stärka naglarna och skapa användbara ansiktsmaskar och hår.

Sammansättning och användbara egenskaper

Frukt är fördelaktig på grund av det höga innehållet av vitaminer och mineraler. Avokado innehåller fetter, proteiner, kolhydrater, fibrer och olika syror. Oljesyra, till exempel, minskar mängden kolesterol i blodet. När det gäller vitamin B1 och B6 leder avokados bland andra frukter.

Dessutom innehåller avokado vitaminerna A, C, K, B3, B5, B9, E. Frukten är rik på mikroelement. Bland dem är kalium, kalcium, fosfor, järn, jod, fluor. 100 gram frukt innehåller 167 kalorier.

Avokado kan användas för att förbättra hjärt-kärlsystemet, mag-tarmkanalen och normalisera sköldkörtelns funktion. Fördelarna med frukt är att det är att förebygga bildandet av maligna tumörer. Det rekommenderas för personer med diabetes, hypertoni, ateroskleros och anemi att ätas.

Avokado hjälper till att bli av med parasiter, det är användbart för gastrit, förstoppning. För smittsamma och virala sjukdomar används den som ett medel för att öka immuniteten. Om du äter frukt varje dag kan du förbättra minnet, förbättra prestanda, hälsa och humör kommer att förbättras avsevärt.

Det rekommenderas att inkludera det i den dagliga kosten för de som vill gå ner i vikt. Det kan ingå i kosten, eftersom det ger näring kroppen med vitaminer, men det hjälper till att rengöra tarmarna och minskar känslan av hunger. Det kan ätas i kombination med andra produkter och förbereda kostmått.

Avokado är bra för gravida kvinnor. Alla vitaminer och spårämnen som ingår i den är nödvändiga för fostrets normala utveckling.

Kontra

Med en stor mängd positiva egenskaper hos frukten har avokado ett antal kontraindikationer:

Det kan vara kontraindicerat hos dem som lider av allergier, särskilt citrus. I detta fall måste fostret provas med stor försiktighet - först äta en liten lobule och kontrollera kroppens reaktion.
Det rekommenderas inte att ge det till unga barn, av själva anledningen att barnens kropp plötsligt kan reagera på en exotisk frukt.
Det är inte nödvändigt att äta en orörd eller överdriven frukt, liksom en som har lagrats i skuren form i mer än en dag. Det måste ätas medan det är friskt.

Det kommer att medföra en exotisk fruktskada i fallet, om du äter det i alltför stora mängder. I kroppen kommer det att finnas en glut av vitaminer, men detta är inte fördelaktigt.

Vad är tecknen att välja?

Ät mätt avokado. När du köper kan du bestämma om säljaren erbjuder kvalitetsfrukt.

Skal av en god frukt är skrynklig, utan fläckar, bucklor, sprickor. Färg grön, mättad, kan ha en brunaktig nyans. Den ljusgröna färgen indikerar att frukten är omognig. Den mörkrade stjälken indikerar överfruktig frukt. Den ska vara ljusbrun.

Frukten ska vara måttlig elastisk. När det pressas, borde det vara en knappt märkbar dugg. Om frukten är för mjuk är den överdriven, om den är mycket svår, måste den mogna länge. Du kan ta avokado till örat och skaka det något. Om det är moget kommer det att vara ett knock på benet inuti.

Korrekt användning

För dem som först bestämde sig för att prova en exotisk frukt, rekommenderas det att lära sig att äta och laga det ordentligt.

Skallen och benet går till mat?

Vanligtvis innan du äter avokado och lägger den till olika rätter, skalas av. Men det skadar inte kroppen. Men därifrån kan du förbereda en helande buljong som hjälper till att avlägsna maskar från kroppen.

För att göra detta, slipa av skalen, häll ett glas kokande vatten och lämna över natten. På morgonen är infusionen nödvändig att dricka på tom mage. Detta bör göras inom tre dagar. Om buljongen ges till barnet, kan du lägga till socker på den.

Trots det faktum att det finns en uppfattning om att avokadobenet är giftigt, är det inte riktigt så. Användning av det i små mängder drabbar kroppen, i stora doser kan det faktiskt orsaka skada. Använd inte droger som framställts från ben av gravida kvinnor och barn, liksom de som är benägen för allergier.

Dess huvudsakliga användning i olika länder är att komplettera rätter som användbara kryddor i små kvantiteter. Den används vid tillagning av efterrätt och alla slags såser.

Avokado själv är mycket användbar, och det är i benet att en stor del av näringsämnen som deltar i förbättringen av hela kroppen och hjälper till att bekämpa olika sjukdomar finns:

Ett ben innehåller den dagliga fiberhastigheten som krävs av kroppen.
Antioxidanter i kärnan hjälper till att bryta ner fria radikaler och sänka kolesterolnivåerna.
Kalium, som är så nödvändigt för kroppen, finns i benet, och dess mängd är två gånger högre än kaliuminnehållet i bananer. Ju mer mogen frukten är desto mer kalium kommer att finnas i benet.
Benet innehåller alla samma vitaminer som i fruktens massa. Det innehåller också lutein, vilket är särskilt värdefullt i kampen mot ögonsjukdomar.
Avokado ben kallas också ett naturligt antibiotikum, det klarar sig bra med olika bakterier och svampinfektioner.

I kampen mot cancer är benet oersättligt, det hjälper till att sakta ner tumörens tillväxt och verkar destruktivt på leukemiska celler.

Baserat på alla fördelaktiga egenskaper hos avokadokärnan kan man dra slutsatsen att den används huvudsakligen för medicinska ändamål och i mycket små doser. Vid en kurs är det tillåtet för en vuxen att äta högst hälften av kärnan per dag i form av tillsatser eller avkok. Innan du huggar benet för beredning av medicinska pulver måste det bakas i ugnen eller stekas, eftersom det har en bitter smak. Du kan mala kärnan med en hammare, förbereda benet i en påse, mixer eller flottör.

Kan jag äta på natten?

Meningar näringsämnen i denna fråga är liknande. Du kan äta det på natten, och det är ännu bättre att äta denna frukt än vad som helst annat. Det rekommenderas att använda aktivt i dieter.

Frukten själv är tillräckligt hög i kalorier. Men alla vitaminer, spårämnen och fetter smälter lätt och gynnar kroppen. Avokado hjälper till att förbättra ämnesomsättningen och rensar tarmarna. På kvällen kan det därför ätas både separat och i kombination med grönsaker och frukter.

Hur många delar per dag är tillåtna?

Läkare rekommenderar att man behandlar denna fråga individuellt och tar hänsyn till kroppens allmänna tillstånd eller sjukdomsfasen. 3-4 lobuler anses vara nog dagligen, och du behöver inte ens äta frukt varje dag. Det bästa anses fyra gånger i veckan.

De som följer en avokado diet kan inte äta mer än två frukter om dagen. Vi måste komma ihåg att detta är en högkalorig frukt, rik på fetter. Människor som är överviktiga rekommenderas vanligtvis inte att äta avokado ofta.

Är det möjligt och hur man äter rå?

Med hjälp av avokado uppfattas många rätter, men fans av denna exotiska frukt föredrar att äta den rå. Och de anser att måttligt mogen frukt är så läckra att det ibland är svårt att stoppa och njuta av det. Därför rekommenderas det starkt att de som först känner till denna smak bara väljer mogen frukt.

Färgen bör vara grön, kanske lite brun. Om frukten är svart är den överdriven. Insidan ska vara gulaktigt kött.

Det finns två sätt att göra det. Efter sköljning av frukten väl bör den klippas i längdriktningen, försiktigt avlägsna benet. Om frukten är för mogen, kan du äta massa med en tesked. Men ett mer estetiskt alternativ är att skära den i snygga skivor.

Det enklaste sättet att använda det är att lägga vitlök, peppar, salt och olivolja till köttet. Få en bra pasta för smörgåsar. Du kan också peppar och salta skivorna och äta dem separat.

Hemligheter av förberedelsen av fostret

Om fostret är svårt och inte tillräckligt moget, kan du skapa alla förutsättningar för att mogna hemma. Om väntetiden tillåter kan du placera den i ett par dagar på en varm plats där frukten kommer att mogna på egen hand. Det kan inte lagras i kylskåpet. Där kommer han inte mogna, men bara skämma bort. Du kan lägga avokados bredvid äpplen och bananer, så det kommer mogna snabbare.

Klippfrukt lagras inte under lång tid. Han kan ligga högst fem dagar i kylskåpet, insvept i fästfilmen.

Om ett omogent foster behöver tas till beredskap mycket snabbt, kommer värdinnorna upp med ett litet knep. Frukten måste vikas i folie och skicka ugnen i en timme, vid en temperatur av hundra grader. Men du måste kontrollera graden av mognad var 20: e minut. Denna metod gör inte frukten smakigare, den kommer bara att mildra den.

Denna metod bör användas om det finns ett akut behov av att servera avokado på bordet, och gästerna är på väg. I andra fall blir det bättre att ge frukosten att mogna självständigt. Det blir så mycket smakligare.

Förberedelse av avokado för vidare manipulation är lätt. Allt beror på vilken typ av maträtt som ska förberedas. Om massan behövs för sås, pasta, påfyllningar, räcker det att skära frukten, ta bort benet och skrapa hela massan med en sked. Om du behöver kuber eller skivor till sallad måste du noggrant skära köttet med en kniv och ge den den önskade formen.

Vad kombineras?

Avokado är en intressant frukt. Den kombinerar med många produkter:

En bra kombination kommer att komma ut om du lägger till det i sallader, där det finns tomater, gurkor, paprikor, gröna, kål, morötter.
Corn, banan, torkad frukt kan också vara ett tillägg till denna exotiska frukt.
Kombinerade med avokado och skaldjur, särskilt med räkor, musslor, bläckfisk.
När det gäller fisk är lax och lax lämpliga alternativ för matlagning av avokado-rätter. Frekventa satelliter av avokado, som i kombination med det ger maträtten en ny smak - det är lime, citron, orange.
Lämplig för tillagning av snacks med avokado skinka, kyckling, ost.
Avokados gör ofta såser och dressingar som kombinerar olika kryddor, örter, nötter och vissa typer av ost. Smak på grund av närvaron av avokado i dessa såser är original och rik.

Läckra och hälsosamma recept

Avokado kan tillagas i en mängd olika läckra rätter. Detta är främst såser, sallader och kalla aptitretare, ibland - desserter. Alla recept är enkla och kan enkelt förberedas hemma. De mest populära är:

Sallad gjord av avokado, kyckling och grönsaker. Kycklingbröst kokas och skärs i kuber. Salladsblad läggs ut på botten av skålen, på toppen av dem läggs bitar av kyckling, halvor av körsbärstomater, oliver, avokadosmassa. Salladpeppar, salt, tillsätt citronsaft och olivolja. Serveras till bordet utan omröring.
Avokadosallad med räkor. Frukten, skivad i skivor, läggs ut på en tallrik, kokta räkor placeras på toppen. En sås är förberedd för sallad: några skedar av osötad yoghurt eller gräddfil blandas med skallen av en citron eller lime, koriander och svartpeppar tillsätts.
Avokado fylld med ost. Frukten skärs i hälften, skalas. Så att det inte mörknar måste du spruta med citronsaft. För två frukter för fyllningen behöver du: 200 gram ost, några matskedar grädde, några matskedar torrt vitt vin, basilika, rödpeppar. Allt detta blandas i en mixer tills den är jämn. Lånhalvor fylls med blandningen.

Tomater med fyllning. Det är bättre att ta små tomater, du kan körsbär. Kärnan tas ur vardera, halvorna fylls med fyllningen, som är framställd av massan av avokado, citronsaft, vitlök. Allt blandas i en mixer, peppar, salt, majonnäs tillkommer. Tomathalvor fylls med fyllning och dekorerad med gröna.
Avokado Pate Det enklaste receptet som passar till frukost och smörgåsar är en bra pate. För att förbereda det räcker det att slipa avokado i en mixer, tillsätt vitlök, salt, peppar efter smak och en god pasta är klar.
Förrätt av avokado och röd fisk. En sådan aptitretare kommer att dekorera något bord och kommer att glädja med sin ursprungliga smak. Avokado och ost slipas i en mixer, salt, peppar, citronsaft tillförs. I tartlet sprida en bit fisk. I mitten av tartleten använder du en konfektyrspruta och pressar den resulterande massan, dekorerad med gröna.
Sallad av sötpotatis och äpplen. Ugnen ska värmas till 200 grader, skär potatisarna i två delar, tillsätt kryddor, olivolja och baka i en halvtimme. Blanda finhackad spenat och lök, tillsätt äppelcidervinäger, citronsaft. Blanda skivad potatis med förbandet. Skiv avokado och lägg till sallad.

Physalis soppa. Physalis läggs ut på en bakplåt, ströts med hackad vitlök, bakas i ca fem minuter. När Physalis blir brun och ger juice kan du få grönsaker. Därefter blandas de i en mixer med avokado och gurka. Tillsätt den kokta kycklingsbuljongen. Klar soppa kyls och dekoreras med persilja.
Spaghetti med avokado och vitlök. Tillsätt en nypa salt till kokande vatten, sätt spagetti, laga i två minuter mindre än vanligt. För såsen blandar mixern skivor av avokado, vitlöksklyfta, citronsaft, basilika och olivolja. Spaghetti blandad med sås, beströdd med citronskal och svartpeppar.
Gurka och avokadosallad. Det är nödvändigt att koka, skala och hugga ägget. Lägg till tärnade avokado och gurkor till dem. Säsong med majonnäs, lägg till senap och finhackad dill.
Sallad med grönsaker. Sallatblad måste brytas isär. Avokados - skalla och skur i kuber, hugga också paprika och tomat. Allt du behöver kombinera och tillsätt majs och röda bönor. Olivolja och limejuice används som dressing.

Kalifornien Rolls. Favoriträtt, vars obligatoriska ingrediens är avokado, kan förberedas hemma, även om du måste spendera lite tid för detta. Vattentvätt ris hälls med vatten och kokas över låg värme tills den kokas. Efter att riset är ritat i ytterligare femton minuter. I ris häll ättika, utspätt med kokt vatten med tillsats av salt och socker, blanda väl. Då ska riset svalna helt. Avokados skivas, räkorna är uppdelade i två delar. Wasabi och sojasås läggs till majonnäs. Förbered en kastrull med vatten till vilket ättika tillsätts. Nori placeras på en speciell matta med den glansiga sidan ner. Händerna fuktas i ättikvatten och sprider sedan jämnt ris över ytan. Efter fyllning med avokado och räkor fylls rullarna med önskad form. Sedan kan de skäras i portioner.
Sallad med fisk. Ägg kokas, skalas och tärnas. Saltad lax skärs på samma sätt och läggs till ägg. Avokado och gurkor skärs i kuber. Salad dressing är gjord av gräddfil, senap, sojasås och citronsaft.

Intressanta fakta

Avokado används på alla områden - matlagning, kosmetologi, medicin, och de använder massa, ben, hud och löv, beroende på den specifika applikationen.

När man ätit är det bara köttet som konsumeras, i sällsynta fall ben används som krydda, slipat till ett pulver. Ofta är avokado ätit rå, ensamt eller i form av såser, pajer, förband. Det märks att om frukten bakas i ugnen smakar den bittert.

Ett intressant faktum är att ben, till exempel, används inte bara för beredning av läkemedelsdekok och infusioner. Längs sedan med hjälp av bläck. Dessutom kan den användas som matfärger. När det hakas från stenen släpps apelsinjuice som blir svart eller röd vid kontakt med luft, beroende på typen av avokado.