Medicinsk kost nummer 10 - näring för ateroskleros

Diet nummer 10, enligt rekommendationerna från den kliniska näringen av professor MI Pevzner, ordineras för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet med cirkulationsinsufficiens av 1-2a grad, dietnummer 10-a - för ateroskleros i hjärnan och hjärtkärlen, för ischemisk hjärtsjukdom, för hypertoni mot ateroskleros.

Skillnaden mellan menyn är att med huvuddieten får man använda kantad fläsk, och det finns inga begränsningar i att acceptera äggrätter. Med en diet av 10 är denna typ av kött uteslutet från menyn, och ett kokt ägg eller en omelett kan kokas inte mer än 2-3 gånger i veckan. Och det är också nödvändigt att begränsa rätter från ris och semolina, pasta.

Huvudfokus ligger på rätt matintag, dess matlagning, vissa livsmedel. Därför innehåller denna artikel en lista över produkter och recept för friska rätter som förbättrar blodkärlstillståndet och rekommenderas för hjärtsjukdomar. Denna diet är också nödvändig om benens artärer påverkas.

Kost i hjärt-kärlsjukdomar.

Måltiderna ska vara fraktionerade - minst 5-6 gånger om dagen. Detta kommer att undvika belastningen på matsmältningssystemet och avsättningen av "dåligt" kolesterol på blodkärlens väggar, eftersom maten kommer att absorberas i största möjliga utsträckning.

Och att äta måltider i små portioner, regelbundet, samtidigt ger dig möjlighet att bibehålla optimal vikt utan att få extra pounds. Överdriven vikt skapar en extra börda, inte bara på muskel-skelettsystemet utan också på hjärt-kärlsystemet.

Om du behöver normalisera vikt rekommenderar jag en artikel om programmet för komplex viktminskning.

Sällsynt matintag i stora delar leder för det första till att det inte behandlas fullständigt i mag-tarmkanalen, deponerar sig i form av fettreserver i avsaknad av fysisk ansträngning och för det andra trycker den övergående magen mot membranet. Och det förskjutna membranet gör det svårt för hjärtat att fungera normalt.

Vid vilken måltid som helst rekommenderas det inte att läsa, titta på TV eller leda en konversation, särskilt - för att lösa några problem, eftersom detta stör matsmältningsprocessen. Vid sjukdomar i hjärt-kärlsystemet kan detta dessutom leda till en patologisk ökning av puls och till en ökning av trycket.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt mottagandet av middagen. Det ska vara senast en och en halv till två timmar före sömnen, så att processen att smälta mat inte hindrar restaureringen av kroppen under natten.

Middag ska vara lågt kaloriinnehåll, som består av mat som lätt kan smälta. Det kan vara skaldjur, grönsaker grytor, smuliga spannmål med en sida maträtt av grönsaker. Bakad i folie eller kokad i en dubbelkedja, kyckling eller magert fisk, stallost och mejeriprodukter: kefir, bio-yoghurt, sur mjölk.

- Hela kornbröd, kex och svamptårta i måttliga kvantiteter

- Soppor på grönsaksbuljong med spannmål, potatis och grönsaker, gröna. Rekommenderad vegetarisk rödbetor, rik på vitaminer och fibrer, när du serverar, strö med färsk persilja och dill. Gröna och persilja roten är speciellt indikerade för ödem orsakad av hjärtsjukdom.

- Kött. Du kan laga vit kycklingkött, kokt eller bakat, kalkon och kaninkött, som kalorierätter, dietkött. Under perioder av förbättring kan kokt kött lätt stekt, liksom några skivor bacon eller skinka 1-2 gånger i veckan. Användbara aspikfat.

- Seafood. Lättfettsorter av fisk rekommenderas, särskilt marina. Räkor och kalkar är inte bara spårämnen, men också rent protein - hur man lagar bläckfiskfiléer. För att stärka kropp och immunitet, för att förbättra matsmältningen och tarmfunktionen, 1-2 gånger i veckan, till middag, inkludera havskål i menyn, som dessutom kommer att kompensera för jodbrist.

- Ägg. Du kan äta 1 protein av hårdkokta ägg dagligen och äggulor - endast 2 - 3 per vecka eller 2 -3 mjukkokta ägg för att undvika att överskott av kolesterol kommer in i kroppen.

- Spannmål. Friable porridor är tillåtna: pärlbarn, bovete, hirs, rik på kalium, bra för hjärtat, ris. Spannmål kan läggas till soppor. Pasta rekommenderas endast från fasta kvaliteter mjöl.

- Fats. Av särskild betydelse för att minska nivån av "dåligt" kolesterol är uteslutningen av alla stekt mat från din terapeutiska meny. Osmalt smör eller ghee tillåts - en tunn skiva på en smörgås eller som tillsats till mjölkgröt till frukost och lunch.

Det är inte nödvändigt att helt utesluta smör - det är rik på vitaminer och friska fetter. Från vegetabiliska fetter behövs särskilt linfröolja och olivolja. I de färdiga rätterna kan du också lägga till oraffinerad solrosolja.

Om skadliga och fördelaktiga för kroppsfettet - i artikeln "Grundläggande för hälsosam kost"

- Mejeriprodukter. Användbar ryazhenka och kefir, fettsyror av ost, lågmjölkad majonnäs, även om det är oönskat, stallost, yoghurt med kosttillskott. Du kan laga gröt på mjölk, utspädd med en tredjedel med vatten.

En gång i veckan, för förebyggande och för korrigering av vikt, kan du spendera ojämn fasta dag. Under dagen kommer din meny att bestå av 500 g fet majsost (enligt de senaste uppgifterna är fetma produkter mycket skadliga för kroppen än med en fetthalt av 0,5-1%) och 200-300 ml kefir, ryazhenka eller yoghurt.

Mellan metoderna för dessa produkter, som måste fördelas för 5-6 portioner, kan du dricka rosenkvistinfusion - högst 1,5 koppar om dagen, rent vatten, äta 1 frukt: till exempel ett äpple, aprikos, grapefrukt. Känslan av hunger hjälper till att släcka 1-2 skivor rågbröd.

- Grönsaker och baljväxter. Rätter från grönsaker och baljväxter, rik på olöslig fiber, normalisera tarmarnas aktivitet, hjälp till att ta bort överflödigt kolesterol från kroppen. När ödem är användbar vattenmelon.

Vitaminer och mikrodelar, som ingår i kucchini, bakade potatis, färska morötter, gurkor och tomater, kokta betor, hjälper till att stärka hjärt-kärlsystemet, skydda det från blodproppar och förekomsten av vasospasm.

- Frukt och bär. Löslig fiber, som finns i äpplen, persikor, bananer, persimmons och aprikoser, citrusfrukter, druvor, hjälper till att minska kolesterolnivåerna och utsöndra gallsyror från kroppen. Speciellt användbart är grapefrukt, vilket hjälper till att normalisera blodkolesterolnivåerna.

- Torkad frukt. Torkade aprikoser, svampar, russin och datum bör ständigt vara på menyn, eftersom de innehåller, i koncentrerad form, de nödvändiga mineralerna som är oumbärliga för högt blodtryck och otillräcklig blodcirkulation.

En blandning av torkad frukt, malet i köttkvarn eller blender, med tillsats av honung och citronsaft, kan ersätta högkalorit efterrätt och socker, vars mängd måste minskas till ett minimum. En tesked honung är mer fördelaktig för blodkärl och hjärta än samma mängd socker. Receptet på en vitaminblandning - i artikeln "Optimal nutrition after 45."

- Nötter och frön. Inkludera valnötter, mandel och pistaschmandlar i din meny. De innehåller inte bara hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler, men hjälper också till att förbättra minnes- och hjärnfunktionen.

- Drycker. Svart te är bättre att ersätta med grönt, alkohol och kaffe är uteslutna. Du kan dricka en kaffedryck eller ett svagt kaffe på morgonen om ditt tillstånd är stabilt. Under dagen rekommenderas att man dricker icke-kolsyrade mineral- eller filtrerat vatten, frukt- och grönsaksjuice, infusion med hundros, i säsong - färsk druvsaft men högst 0,5 koppar om dagen.

I ischemisk hjärtsjukdom, arytmi och högt blodtryck är aprikosjuice användbar. Blackcurrant juice, liksom medicinska örter, kommer att hjälpa till att rengöra kärlen.

Från grönsaker kan du göra en vitamincocktail som hjälper till att minska svullnad, öka blodkärlens elasticitet och normalisera blodflödet.

Kram saften från en stor morot, en fjärdedel av selleri rot, en halv persilja rot, en medelstort gäng persilja gröna. Under dagen kan den resulterande cocktailen lagras i kylskåpet. Drick omedelbart hälften av volymen som erhållits i små sippor. Sprid resten i 3-4 portioner per dag.

Viktiga vitaminer och spårämnen.

Den dagliga menyn ska vara minst 5-6 frukter och grönsaker, 2-3 av dem - alltid råa, så att kroppen får maximal mängd vitaminer. För hjärtan och blodkärlens hälsa har vitaminerna A, C och E den största betydelsen.

Betakaroten och vitamin A förstärker hjärtmuskeln och kärlväggarna, vitamin C är en kraftfull antioxidant, stöder immunsystemet och skyddar hjärtat mot effekterna av negativa faktorer.

Vitamin E - hjälper till att stabilisera pulsen, minskar blodets viskositet, stärker väggarna i blodkärl och kapillärer, ökar nivån på "bra" kolesterol. Läs mer om produkter som innehåller dessa, liksom andra användbara vitaminer och mineraler.

Av mineralerna är de viktigaste för hjärt-kärlsjukdomens hälsa och förebyggande av ateroskleros magnesium och kalium.

Kalium är inblandat i livsprocesserna i varje cell i kroppen. För att normalisera trycket, för att undvika vaskulära spasmer, för att säkerställa hjärtans normala funktion, för att stärka hjärtmuskeln, bör kaliumreserverna i kroppen vara på en konstant, optimal nivå.

En låg mängd kalium i ett blodprov kan till och med diagnostiseras som en förutsättning för hjärtinfarkt. För att undvika kaliumbrist, inkludera persilja, solros och pumpa frön, nötter, bakade potatis, bananer, fisk och torkade frukter. Den maximala mängden kalium i potatis finns i skalen.

Magnesium är inblandad i syntesen av enzymer som är nödvändiga för hjärtat, reglerar hjärtfrekvens och tryck, stimulerar blodflödet och hjälper till att minska smärta i angina. Magnesiumbrist hjälper dig att undvika rätter från bovete och hirsgryn, baljväxter, torkade frukter, särskilt russin och druvor.

Järn är nödvändigt för blodbildning och blodhälsa. Därför kommer gröna grönsaker, vattenkryddor, äggulor, musslor och torkade frukter, bönor, solrosfrön, magert kött att vara användbara. Speciellt rekommenderade granatäpple och groddar korn av vete, havre, ärter.

Snabbmat, stekt mat, fet kött (fläsk och lamm), svin, margarin är strängt förbjudet. Det rekommenderas att begränsa eller minimera användningen av raffinerad eller konserverad mat, särskilt pickles och surkål.

Förbjudna produkter i ateroskleros inkluderar också: rika buljonger, fettmjölkprodukter, biprodukter (inklusive lever), ketchup, pajer och all konserver, korv och korv, mager ost, kondenserad mjölk och glass, fet majonnäs, choklad och karamell sötsaker.

Dessa livsmedel som är höga i skadligt kolesterol är ett direkt hot mot tillståndet av dina blodkärl och hjärta. Deras vanliga närvaro i din meny är risken för stroke och hjärtinfarkt.

Under förbudet - salt i en mängd av mer än 2 gram per dag och en överdriven mängd salt mat, vilket kan leda till utseende av ödem och högt blodtryck.

Syr och spenat, rålök och vitlök i stora mängder, rädisor och rädisor rekommenderas inte. Men bland folkmedicinska åtgärder för ateroskleros är vitlöktinktur, som måste appliceras i doser och korrekt.

Med förhöjning av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Med cirkulationsinsufficiens i grad 2b-3 beredas alla rätter endast i kokt och luddig form. Kalla och heta rätter rekommenderas inte, svamp, baljväxter, ost, hirs och pärontorn, hårda kokta ägg är undantagna från menyn.

Soppor utesluts från menyn eller reduceras till 200 g per dag. Begränsa också vätskeintaget - högst 800-100 ml per dag.

Med en liten försämring rekommenderas en mild kost i 2-3 dagar.

1: a frukost. Höstost med yoghurt eller mjölk havregryn, Art. l. russin, rosenkransinfusion eller grönt te med citron och honung.

2: a frukost. Grapefrukt eller 2 äpplen, 2 rågbröd.

Lunch. Grönsakspott, kokt kycklingkött, te med honung.

Te tid Dessert från torkad frukt, äpple eller banan blöt i varmt vatten i 15-20 minuter, 2-3 valnötter.

Middag. Bakad i folie eller kokt fisk, bakade potatis. Han, liksom kokad "i uniform", rekommenderas att äta med skalet, 2-3 potatis. Färsk grönsakssallad. En och en halv timme före sänggåendet - ett glas kefir.

Betydligt förbättra kroppens tillstånd vid sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, endast korrekt näring och efterlevnad av rekommendationerna från dietnummer 10 - det är ganska möjligt. Naturligtvis krävs det lång tid, men att minska kolesterolnivån till normalt och minska trycket är din framtida hälsa och livslängd.

Meny med fasta dagar.

Fasta dagar kan vara protein, kolhydrater, blandade, frukt, grönsaker, jämn kött och fisk. Läs vidare.

10 regler för hälsosam kost.

De grundläggande reglerna för hälsosam kost kommer inte bara att bevara ungdom och hälsa utan också en stabil vikt, utan strikta dieter och hälsoskador. Läs vidare.

Medicinsk kost nummer 2

Det ordineras för kronisk gastrit, enterit och kolit. Vilka produkter ska ingå i menyn, och vad ska kasseras. Recept för friska rätter. Läs vidare.

Webbsida på sociala nätverk - prenumerera på att lära sig om nya artiklar

http://lana-web.ru/zdorovie/lecebnaia_dieta_10_pitanie_pri_ateroskleroze.html

Diet för hjärtskärlens ateroskleros - tillåtna och oönskade livsmedel

Utvecklingen av ateroskleros är förknippad med en persons dagliga näring, beror på mängden lipider som kommer in i blodet. Syftet med kosten är att förbättra fettmetabolismen och minska intensiteten av insättningar på blodkärlens väggar av aterosklerotiska plack. Utan korrekt näring och efterlevnad av medicinsk rådgivning hjälper inte ens potenta läkemedel.

Allmänna Nutrition Tips

Diet för ateroskleros selekteras individuellt av en nutritionist. Förändringen av den dagliga kosten lyckas patienten att normalisera kroppsvikt, optimera förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater, intagas med mat.

Kost för ateroskleros med fetma. Det totala kaloriinnehållet i måltiderna - upp till 2 200 kalorier per dag. Proteiner utgör 100 g, kolhydrater - 300 g, fetter - 70 g. Konsumtionshastigheten för produkter som innehåller kolesterol är 30 g per dag. Det är viktigt att minska vätskeintaget.
Diet för ateroskleros utan fetma. Det totala kaloriinnehållet i rätterna får inte överstiga 2 700 kcal. Den dagliga delen av proteinerna är 100 g, fett - 80 g, kolhydrater - 400 g. Av lipider, 40 g är vegetabiliska fetter.

Vid sjukdomar i hjärtkärlen är det viktigt att iaktta näringslärarnas rekommendationer om kost och vätskeintag:

Patienter med åderförkalkning måste äta upp till 4-6 gånger per dag (i relativt små portioner).
Fett, stekt, saltade och röka rätter ska bytas ut med stuvad, kokt med en minimal tillsats av salt, kryddor, kryddor.
Om du har övervikt måste du ordna fasta dagar en gång i veckan, kontrollera regelbundet kroppsvikt, undvik fetma.
Fettrika köttväxter ska ersättas med magera, samtidigt som räkenskaperna berikas med mjölk och grönsaksrätter.
Rekommenderat medicinsk bordsvatten i en volym av 10 g per 1 kg vikt per dag (natriumbikarbonat, bikarbonat-sulfat).

Vad kan du äta med ateroskleros

Nutrition i ateroskleros i hjärtkärlen bör vara balanserad, komplett, hälsofrämjande. Rekommenderade livsmedelsingredienser med ett specificerat värde och kalorier per 100 g produkt:

http://vrachmedik.ru/2793-dieta-pri-ateroskleroze-sosudov-serdca.html

Funktioner diet med ateroskleros - diet, provmeny

Korrekt näring utgör grunden för någon behandling. Dieting förbättrar blodcirkulationen, metabolism, minskar vikt, stöder det kardiovaskulära systemet. Vilka livsmedel utgör den dagliga kosten hos patienter med ateroskleros, hur man gör en meny för veckan?

Metaboliska störningar, högt LDL-kolesterol orsakar snabb tillväxt av kolesterolplakor. Den främsta orsaken till misslyckandet av lipidmetabolism är ohälsosam kost, som ofta kompletteras med dåliga vanor och en stillasittande livsstil.

Dieting är det första steget i behandlingen av ateroskleros. Målet är att sakta ner sjukdomsutvecklingen, ge kroppen näringsämnen, minska belastningen på kardiovaskulär, nervsystemet, njurarna och leveren.

Sovjetforskare M. Pevzner utvecklade dieter, vilka är önskvärda att följa vid behandling av ett antal sjukdomar.

Med en hög nivå av kolesterol, aterosklerotisk vaskulär lesion (hjärta, hjärna, nedre extremiteter), hypertoni, IHD (orsakad av ateroskleros) rekommenderas en dietmatbord 10c.

Allmänna regler

Diet förbättrar blodtillförseln till hjärnan och nacken, benen och andra organ. Huvudprincipen är att minska konsumtionen av exogent kolesterol, snabb, lätt smältbar kolhydrater.

För att korrekt skapa en meny för ateroskleros måste du följa några enkla regler:

Begränsa saltet till 5-10 g / dag. Under matlagningen saltas maten inte. Du kan bara lägga till färdiga rätter innan du konsumerar.
Utesluter helt friterad, friterade produkter. Stek - en källa till överskott av fett, kalorier. Vid rostning förstörs vitaminer, karcinogener bildas, vilket exciterar centrala nervsystemet.
Kött, fisk konsumeras endast kokt (1-2 gånger / vecka kan bakas i ugnen, insvept i folie).
Frukt, grönsaker, så mycket som möjligt äta rå eller kokta, kokta för ett par. Produkter med högt innehåll av grovfibrer är på marken och kokas sedan mjukt.
Det är användbart att äta vitlök dagligen (om det inte finns några sjukdomar i mag-tarmkanalen), sprit av havre, alfalfa, vete, linfrön, sesam. De tar bort dåligt kolesterol, toxiner, stöder blodkärlens elasticitet, tarmarnas arbete.
Nutrition fraktion - 5 gånger per dag i små portioner. Varm, kall utesluten.

Grönsaker, frukter, vegetabiliska oljor, fisk, stallost - utgör 60% av grunddieten. De innehåller mycket askorbinsyra, linolsyra, vitamin B, dietfibrer, kalium, magnesium. Dessa spårämnen avlägsnar kolesterol, långsam ateroskleros, stödjer hjärtats arbete.

Typer av kost

Tabell 10c har två alternativ som är olika kalorier dagliga menyn.

Alternativ nummer 1 - en kost för personer med normal vikt:

proteiner inom den fysiologiska normen - 100 g (50% av djuret, 50% av vegetabiliskt ursprung);
fetter - 80 g (65% djur, 35% vegetabiliskt ursprung);
kolhydrater - 400 g av dem socker 50 g;
vatten - 1,2 l.

Näringsvärdet på 2500 kcal / dag.

Alternativ nummer 2 - en diet för personer som lider av fetma:

proteiner 80 g (förhållandet är detsamma som i alternativ # 1);
fetter - 70 g (55% av djuret, 45% av vegetabiliskt ursprung);
kolhydrater - 300 g (socker utesluter, ersätt med stevia, sorbitol);
vatten - 1,2 l.

Näringsvärdet 2000 kcal / dag.

I allvarliga fall kompletteras en diet med skador på kärl i underarmarna genom att ta vaskulära läkemedel, trombolytika och statiner. Nödvändigt - vägran att röka, alkohol, kontroll av vikt, när det är möjligt öka fysisk aktivitet. Kramper, domningar i fötterna och limning uppstår på grund av en allvarlig störning av blodtillförseln till benen. Utan komplex behandling utvecklas gangren.

Vad du kan och kan inte äta med ateroskleros

Studier har visat att den största faran inte är kolesterol, men bristen på matfiber i kosten, raffinerade kolhydrater.

Tillåtna produkter

Daglig användning av mat rik på fiber, aminosyror, reducerar kolesterol, återställer vaskulär ton, förbättrar blodtillförseln till hjärtmuskeln, underbenen, hjärnan.

Förteckning över tillåtna produkter:

några färska, kokta grönsaker, särskilt kål, äggplanter, tomater, morötter, betor, korgar;
gröna: persilja, dill, sallad, betor toppar, morötter, rädisa;
några färska bär, frukter;
fisk: fettsyror av marina fiskar;
skaldjur: bläckfisk, musslor, havskalk;
äggvita, ångad protein omelett;
mejeriprodukter: mjölk, kefir (med fetthalt upp till 2,5%), fettfattig naturlig yoghurt, kockost;
spannmål: bovete, rullad havre, hirs, yachka;
mjölprodukter: råg, vete, otrubnoy, sädbröd, kex, torra kryddiga kex, konditorivaror från brandeg utan salt med kött, fisk, grönsaker;
vegetabiliska oljor: olivolja, solros, majs;
godis: torkade frukter, gelé, mousses, smoothies, sambuca med sockersubstitut;
drycker: svart, grönt te med mjölk eller citron, kaffedrycker, cikoria, frukt och grönsaksjuicer, kompott, örtte, rosenkransar.

Diet normaliserar hjärtets arbete, blodtillförseln till de inre organen om 2-3 månader.

Delvis begränsade produkter

När ateroskleros är begränsad till animaliska produkter. De förbrukas 2-3 gånger per vecka:

magert kötttyper: kyckling, kalkon (utan hud), magert kalvkött, nötkött, kanin;
äggula eller mjukkokta ägg;
smör;
russin, socker, honung, sylt (om det finns övervikt, utesluter helt);
vitt ris;
pasta;
mörk choklad;
gräddfil med fetthalt upp till 15% (tillsätts endast till färdiga måltider);
mager ost: tofu, ricotta, feta.

Förbjudna produkter

Produkter som innehåller snabba kolhydrater, transfetter, kolesterol (mer än den dagliga normen) är helt undantagna. Under förbudet faller skålar som ökar belastningen på mag-tarmkanalen, tarmarna.

grönsaker: sorrel, spenat, rädisa, rädisa;
svamp;
fett kött, fisk, spel;
alla typer av biprodukter
halvfabrikat: korv, korv, dumplings, dumplings;
rökning, marinader, konserverad mat;
fisk, kött, svamprika buljonger;
fettmjölkprodukter;
konfekt, konditorivaror, glass, grädde;
olika såser, majonnäs, ketchup;
matolja, spridning, margarin;
naturligt bryggt kaffe, starkt svart te.

Under kosten kan du 1-2 dagar / månad för att ordna fasta dagar. Den mest användbara frukt och grönsaker. Under dagen äter du 1,5-2 kg grönsaker, frukter, bär, kokt eller friskt. En sådan näring är dock kontraindicerad i diabetes mellitus, gastrointestinala sjukdomar, njurar och lever.

Ungefärlig kost för dagen

Det är viktigt att rätt förhållande mellan proteiner, fetter, kolhydrater och kombination av produkter. Gör menyn, det är önskvärt att följa följande schema:

Frukost: kolhydrater (300-500 kcal). Målet är att ladda batterierna. Frukt, bär, spannmål, juice.
Lunch: proteiner / fetter / kolhydrater (800-1000 kcal). Målet är att mätta kroppen med näringsämnen. Kött, fisk, grönsaker, varmt te.
Middag: kolhydrater, proteiner (300-500 kcal). Målet är att återhämta din energi som spenderas under dagen. Fisk, keso, grönsaker eller spannmål.
Snacks: kolhydrater, proteiner (100-200 kcal). Målet - att förhindra känslor av hunger, att äta för lunch, middag. Frukt, grönsaker, helvete bröd, kex, juice.

Under dagen dricker du 1,2 liter vatten. 1-2 glas på morgonen på tom mage. Resten av mängden är en halvtimme före lunch, eftermiddagsmat och middag. Vid sänggåendet kan du dricka ett glas kefir. Det förbättrar matsmältningsorganet, eliminerar känslan av hunger.

Provmeny för veckan

Dieten underlättar belastningen på hjärtat, förbättrar blodflödet. Ger vävnader, organ med syre, näringsämnen, minskar risken för farliga komplikationer med 30%.

frukost - rullad havre, svart eller grönt te;
lunch - ett äpple, en handfull nötter, rosehip buljong;
lunch - magert borsch, kokt kycklingbröst, morot och kål sallad, varmt te;
eftermiddagste - yoghurt, juice;
middag - potatis, fisk, havskalk.

frukost - kockost, torkad frukt, kaffedryck;
Lunch - frukt och bär smoothie, kamille te;
middag - grönsaksoppa, köttbullar, kokta betor med vitlök, stuvad frukt;
eftermiddagste - ostgryta, juice;
middag - morotpuré, bakat kycklingbröst, gelé;

frukost - ångomellett, havregryngröt, ingefära dryck;
lunch - fruktsallad;
middag - kål soppa, kokt fisk, courgette, stewed frukt;
eftermiddagste - yoghurt, en drink från cikoria;
middag - yachka, kaninkroketter, te.

frukost - stekpudding, kaffe med mjölk;
lunch - färska morötter, grönsaksjuice;
lunch - magert pickle, fisk, bakad med tomater, gröna, kompote;
eftermiddagste - dogrose buljong, kex;
Middag - Steam lata kålrullar, morotsallad, gelé.

frukost - havregryn med mjölk, cikoria;
lunchbakade äpplen, torkad frukt, juice;
middag - rödbeta soppa, kokt kalvkött, te;
eftermiddagste - bärmousse, juice;
middag - kycklingfilé, kokta grönsaker, te.

frukost - höstost med bär, frukt, kaffe med mjölk;
lunch - nötter, juice;
lunch - magert borsch, ångad kotletter, te;
eftermiddagsmat - gryta, komposit;
middag - kött souffel, färsk grönsakssallad, te.

frukost - hirsgröt, cikoria;
lunch - frukt, juice;
lunch - vegetabilisk gryta, kokt fisk;
eftermiddagsmat - gelé, torra kex;
middag - ångbettbullar, rödbetor och morotsallad.

Näring ger ett dagligt intag av omega-3 fettsyror. De upprätthåller höga nivåer av HDL, vilket är mycket viktigt för att sänka kolesterol.

Principerna om kost är önskvärt att hålla fast vid. En hälsosam kost är den viktigaste behandlingen för sjukdomen, dess effektiva förebyggande.

Material utarbetat av projektets författare.
enligt webbplatsens redaktionella policy.

http://sosudy.info/dieta-pri-ateroskleroze

Diet för ateroskleros: användbara och skadliga produkter

Ateroskleros är en vanlig kärlsjukdom bland äldre människor. Det är orsakat av deponering av lipoproteiner, som intas med mat. Det är den obalanserade kost som läkare kallar huvudorsaken till aterosklerotiska insättningar. Därför, vid behandling och förebyggande av patologi spelas huvudrollen av kosten i ateroskleros. Det syftar till att minska triglycerider i mat och återställa blodflödet i vitala organ.

Syftet med kosten

Hos patienter med ateroskleros är det en försämring av organens och systemens funktioner i vars kärlplåtar av lipoproteiner har uppstått. En klassisk diet som sänker kolesterol i blodet bidrar till att stoppa tillväxten. På grund av detta bevaras organs nuvarande tillstånd, och sjukdomsprogressionen uppträder inte. Förhindrande av fortsatt utveckling av ateroskleros är emellertid inte det viktigaste. Man tror att den gradvisa restaureringen av tarmfunktionen bidrar till att uppnå förbättringar i många fysiologiska parametrar:

Återställande av tarmmikrofloran, som hjälper till att extrahera näringsämnen från mat.
Normalisering av levern. Kolesterol produceras i detta organ, och dess mängd kan inte bero på de lipider som matas med mat.
Rengöring av toxiner. De så kallade "skräp" -föreningarna leder ofta till försvagningen och förstörelsen av kärlväggarna.
Återställ känslomässig bakgrund. Hos patienter med ateroskleros lider nervsystemet ofta, därför innehåller kosten produkter som hjälper till att normalisera sömn, tankeprocesser och andra funktioner i centrala nervsystemet.

Man tror att en välvalad diet i ateroskleros förhindrar sjukdomsframsteg och hjälper till att minska storleken på kolesterolhalten. Även om det inte finns några vetenskapliga bevis för uttalandet, rapporterar patienter på en strikt diet en allmän förbättring i sitt tillstånd efter 1-3 månader.

Video: Modifierat kolesterol

Kalori krävs

I någon typ och form av ateroskleros bör kosten förhindra ackumulering av övervikt. För detta reduceras det dagliga kalorivärdet av den genomsnittliga kosten med 10-15% för patienter med normal vikt (1900-2100 kcal per dag) och med 15-20% för patienter med någon fetma (från 1500 till 2000 kcal per dag).

Mot bakgrund av kaloriereduktion bör det inte finnas någon minskning av antalet måltider och mängden mat. Detta kan prova en minskning av blodsockern och orsaka följaktligen en stark känsla av hunger, vilket patienten kommer att gripa med snabbmat eller godis. För att undvika detta är det lämpligt att följa följande rekommendationer:

det finns ett behov oftare än vanligt och partiets volym bör inte överstiga 200-250 ml;
mellanrum mellan måltiderna ska inte vara mer än 3-4 timmar;
1 eller 2 gånger i veckan är det önskvärt att utföra en utsläppsdag;
Det är nödvändigt att skapa en meny i flera dagar för att göra den så olika som möjligt.

Det är viktigt att minska kostvärdet av kosten bara genom att eliminera lätta kolhydrater och animaliska fetter. Högfibrer livsmedel, däremot, bör utgöra grunden för menyn. De kommer att säkerställa absorption av överskott av lipoproteiner och främja odling av fördelaktig mikroflora i tarmarna.

Användbara och skadliga produkter

Valet av produkter för ateroskleros, trots allvarliga begränsningar, förblir ganska rik. Särskild uppmärksamhet ägnas åt minskningen i kosten av raffinerade och djupt bearbetade livsmedel. Till exempel är honung i ateroskleros mycket mer användbar än brunt eller obearbetat rörsocker, eftersom det inte genomgår förberedande träning och är rik på föreningar som är användbara för cirkulationssystemet.

När det gäller proteinkällor innebär mat för ateroskleros inte strikta förbud mot kött. Tvärtom introduceras den dagligen i menyn i tillräckliga kvantiteter, varvid endast fetthalten mellan fibrerna är uppmärksam. Detsamma gäller för fisk, även om dess muskelfett är mer fördelaktigt för kroppen än fläsk eller nötkött, eftersom det innehåller Omega-3 och Omega-6-syror.

Ibland får patienter med ateroskleros använda potentiellt farliga produkter, men i begränsade kvantiteter och i kombination med livsmedel som kan neutralisera deras negativa effekter.

Ansågs användbara produkter som innehåller stora mängder olöslig fiber och antioxidanter: vitaminerna A, E, C och andra. Fiber absorberar några av de ohälsosamma fetterna från mat, och vitaminer förbättrar regenerering av kärlväggarna, vilket gör dem mer elastiska och resistenta mot stress. Som en källa till dietfibrer används spannmål och grönsaker. Även näringsämnen rekommenderar att man använder sig av torkad frukt, citrus och vild roseum ateroskleros vid något tillfälle.

Användbara produkter

Vid beredning av en diet för en person som lider av ateroskleros är det nödvändigt att välja huvudsakligen användbara produkter som hjälper till att minska koncentrationen av lipoproteiner i blodet. Deras detaljerade beskrivning och rekommendationer om beredningsförfarandet och användningsfrekvensen i tabellen nedan:

Förutom de angivna produkterna kommer grovfrön och frön vara användbara för patienter med ateroskleros. De innehåller en stor mängd vitaminer, aminosyror och väsentliga spårämnen som kroppen behöver för full funktion.

Skadliga produkter

Förteckningen över oönskade fetma köttprodukter (fläsk och lamm) som inte är önskvärda för ateroskleros, transfetter (margarin). De är förbjudna att använda i någon form, inklusive för beredning av buljonger. Dessutom innehåller listan över oönskade produkter lever, njurar, lungor och hjärtat av djur och fåglar, samt färdiga måltider från dem (korv, lever, pajer, etc.), svamp och grönsaker med en skarp och skarp smak.

Det är strängt förbjudet att äta konserverad, syltad och saltad grönsaker, frukt och kött. De innehåller för mycket salt, medan det finns praktiskt taget inga användbara ämnen. Det enda undantaget är surkål. Man bör vara särskilt försiktig med röka produkter: förutom salt innehåller de många cancerframkallande ämnen som aktivt förstör blodkärlens väggar.

Det är viktigt! Det är strängt förbjudet för aterosklerosalkohol i alla former och kvantiteter. Alkoholtinkturer, som är placerade som anti-aterosklerotiska, orsakar samma hälsorisk som vanlig alkohol.

Rekommendationer för olika typer av patologi

I allmänhet är de tips om kostförändring som skisseras tidigare relevanta för vilken typ och typ av ateroskleros som helst. Ändå rekommenderar nutritionists att justera kosten för patientens befintliga problem och området för kärlskador.

Standard diet för ateroskleros i nedre extremiteterna bör kompletteras med att inkludera i kosten av mat med antedematös verkan: persilja och gröna, kål i färsk och fermenterad form. De förbrukas dagligen minst 100 g. Dessutom kommer granatäpplejuice att vara till hjälp för patienter. Dietregimen vid ateroskleros i nedre extremiteterna bör inriktas på att minska vikt, eftersom det ofta leder till nedsatt perifert blodflöde.

Egenheten hos dietten i ateroskleros i hjärtkärlen är att berika kosten med kalium och magnesium. De flesta av dessa element finns i pistaschmandlar, baljväxter, potatis, havskål, bovete, sesam, bananer och torkade aprikoser. De ingår alltid i kosten för ateroskleros av hjärtat aorta i kombination med kalciumrika livsmedel.

Vid upprättandet av menyn för ateroskleros av blodkärlen i hjärnan bör tonvikt läggas på livsmedel som är rika på omega-3 och omega-6 fleromättade syror: havsfisk, alger, musslor och andra skaldjur. De stöder nervcellernas aktivitet och bibehåller deras livskraft under förhållanden som saknar syrebrist. Rekommendera en sådan diet och ateroskleros hos karotärarterierna.

Populära dieter för ateroskleros

För att upprätta en meny för ateroskleros är det tillräckligt att följa de tidigare beskrivna rekommendationerna. Du kan grunda Medelhavet eller slaggfri diet, men dietbordet nummer 10, utvecklat av Pulver, är mer föredraget. I denna diet beaktas alla faktorer som kan leda till sjukdomsframsteg, medan vanliga dieter är utformade enbart för att minska kaloriinnehållet i rätterna. Till exempel är livsmedel med högt innehåll av fasta fetter och kolesterol, liksom salt och lätta kolhydrater, strängt begränsade.

I vissa sociala grupper, särskilt utomlands, bland patienter med diagnosen ateroskleros är en vegetarisk kost populär, vilket möjliggör användning av mjölk och mjölkprodukter (mjölksvampativism). Det antas att bara att äta vegetabiliska livsmedel hjälper också till att rensa blodkärlen. Det är emellertid ganska svårt att uthärda en sådan slående förändring i kost, särskilt med tanke på patientens "erfarenhet av köttätande" (minns att främst äldre människor lider av ateroskleros). Vegetarisk vecka-meny för ateroskleros tillåter endast 1 servering mjölk per dag, som kan ersättas med en bit ost eller en liten del av stugaost.

Innan du går på någon diet måste du rådgöra med din läkare. Vissa matregimer har kontraindikationer.

Diet nummer 10 och en provmeny

Det mjuka och lättlästa dietnummeret 10 för ateroskleros kan vara mycket olika. Det är tillåtet att ändra det enligt patientens personliga preferenser, men kraven på näringsvärde och innehållet i basiska ämnen måste följas utan att misslyckas. Det är således nödvändigt att konsumera minst 100 g proteiner per dag, 300-450 g kolhydrater (huvudsakligen i form av dietfibrer) och högst 80 g fett (varav 30% ska vara vegetabiliska). Salt får inte konsumera mer än 3 gram per dag, inklusive den som redan finns i produkterna.

Vad erbjuder att äta vid ateroskleros diet nummer 10, kan du se från provmenyn:

Till frukost kan du laga bovete, havregryn, ris eller hirsgröt på vatten eller mjölk, gryta med stew, grönsakspuré, äggröra eller kokt ägg. Dessutom serveras en kaffedryck, örtte eller kompott.
Vid den andra frukosten kan du göra ostkakor, ostkakor med frukt, någon vitaminsalat, mjölkskaka eller kokt ägg (om det inte var till frukost).
Till lunch, förbereda två rätter. I början serveras soppen på grönsaksbuljong med köttbullar från kött, fisksoppa, ärtsoppa eller kycklingsoppa med nudlar eller spannmål. Den andra kommer att vara lämplig kokad, gryta eller fisk, hamburgare från dem. På sidan kan du laga grönsaker eller gröt. Även på eftermiddagen ska du servera en varm dryck: kompott, gelé, örtte.
Som eftermiddagsmat kan du göra en gryta med grönsaker, stallost eller spannmål, grönsaksallad, bakade äpplen, rosenkrämbuljong.
Till middag, laga mat med kött: rullar, köttsouffel, kokt bit eller gryta. Ett annat alternativ är fiskrätter eller skaldjur med alger. Till dem som en maträtt går bakat eller kokt grönsaker, brunt ris eller andra spannmål. Dessutom serveras frukt eller bärgelé, galettekakor eller torrkaka med te eller rosinfusion.
Vid sänggåendet rekommenderas att man dricker ett glas av en jäst mjölkdryck, äter en liten frukt eller en handfull bär.

Patienter med åderförkalkning måste leva på en diet för livet, men detta faktum bör inte ses på ett negativt sätt. Du kan fortsätta att äta de vanliga rätterna, men på ett modifierat recept. Till exempel äter frukost med korv från affären och pocherade ägg med kycklingbröstrull beredd dagen innan, drick en kaffedryck på morgonen och inte kaffe från turkarna. Nästan alla välbekanta rätter kan ändras något, vilket eliminerar rostningsprocessen och tillsätter salt och peppar. Detta får dig att känna produktens riktiga smak och hjälpa dig att återfå ditt välbefinnande.

http://bloodvessel.ru/ateroskleroz/dieta-pri-ateroskleroze

Näring i åderförkalkning: Regler och populära dieter

Sjukdomar i det kardiovaskulära systemet betraktas som sjukdomar från det 21: a århundradet. I den överväldigande majoriteten av fallen är orsakerna till döden exakt komplikationerna för denna del av kroppen. Mycket ofta är ateroskleros orsaken till hjärtinfarkt, stroke, trombos och andra ischemiska och trombotiska processer. Det utvecklas som ett resultat av en långsiktig ökning av kolesterol i blodet och dess insättning på blodkärlens väggar.

En av huvudorsakerna - fel val av produkter i den dagliga kosten. Hundratals droger är uppfunna för terapi av denna sjukdom, men de blir alla effektiva endast när den nödvändiga kosten observeras vid ateroskleros.

De grundläggande reglerna för näring vid ateroskleros

Korrekt näring vid ateroskleros är inriktad på att begränsa sjukdomsutvecklingshastigheten. Val av matintag försöker balansera lipidmetabolism, för att minska överflödigt fettinnehåll, för att stabilisera blodcirkulationen.

Individuellt utvald kombination av produkter som ger det nödvändiga förhållandet mellan proteiner, lipider och kolhydrater. Vanligtvis ska den dagliga menyn bestå av:

40% - polysackarider (spannmål och grönsaker)
20% - vegetabiliska fetter (som en del av olika vegetabiliska oljor)
20% - proteinkomponent (fettfattigt kött)
10% - mono- och disackarider (snabbabsorberande sockerarter)
10% - animaliska fetter (som en del av hård ost eller grädde)

Förutom kostens sammansättning baserat på dess energivärde finns det ett antal allmänt accepterade regler för hypokolesterol dietten.

Måltiderna bör vara fraktionerad, upp till 6 gånger om dagen, men i små portioner.
Kokarnas egenart är det mest användbara sättet att bearbeta det. Stekt är begränsat och man föredrar kokta, ångade och bakade rätter. Således kommer kroppen också att få många näringsämnen som går vilse under stekning. Vid behandling av ateroskleros är vitaminer särskilt viktiga, vilket också kan bevaras av dessa typer av matlagning.
Det korrekta förhållandet mellan kost för energivärde.
Minskar andelen sötsaker.
Öka antalet produkter som innehåller föreningar som omega-3 och omega-6 fettsyror. Dessa omfattar främst skaldjur och fiskolja.
Ökad mat med fiber. Det bidrar till den accelererade utsöndringen (eliminering) av kolesterol från kroppen.

Nu kommer vi att svara på frågan om vad du ska äta - vilka produkter och i vilken mängd.

Du kan: användbar, auktoriserade produkter

Vi dela upp alla delar av den dagliga menyn, markera vad patienter med åderförkalkning behöver äta och notera vilka är de mest användbara matvarorna i dietterapi.

Fiskprodukter. Vid ateroskleros är lågmjölks skaldjur föredraget i kosten - för det första är de hälsosammare, och för det andra är parasiter mindre vanliga i dem än i flodfiskar. Dessutom har det många omättade syror - Omega 3. Detta ämne, som cirkulerar i blodet, rensar kärlen från de redan bildade kolesterolfyndigheterna på sina väggar.
Kötträtter. Köttet är inte fet, utan överflödigt fett. Metod för matlagning - mestadels bakning eller kokning. Det bidrar också till bevarande av mikro-, makro- och andra föreningar som förhindrar utvecklingen av ateroskleros.
Soppor: Det är önskvärt att äta frukt (förebyggande av avitaminos), mejeri (från mjölkprodukter med låg fetthalt) och grönsaksoppa.
Grönsaker och frukter. Deras volym i den dagliga menyn är önskvärt att öka väsentligt. Vad kan du äta? Kål, morötter, äpplen, färska gröna ärter och gurkor föredras i patientens diet. Dessa produkter ger dig tillräcklig funktion i matsmältningssystemet. Kan jag få potatis? Ja, men endast i kokta och bakade versioner.
Mjöl. Här i patientens diet föredras produkter från lägre mjölvar, rågbröd, torkning, kex och kornbröd. Den totala mängden bröd är måttlig.

Begränsning: Begränsade produkter

Vissa produkter är tillåtna i kosten med ateroskleros, men strängt i en liten volym. Antalet sådana produkter innefattar bröd - helst mestadels råg. Det är också tillrådligt att begränsa surmjölk i mat - lämna mjölk och mager smör i menyn.

Från porridor är det önskvärt att begränsa semolina och korn, från kötträtter - alla rökade och stekta.

Ta bort: skadliga produkter

Vid behandling av atheromatos av blodkärl bör produkter som är rika på animaliska lipider uteslutas. Således doseras uttaget av främmande exogena lipider. Samtidigt är en viktig länk i patogenesen av ateroskleros avstängd - utan intag av överflödigt fett ökar kolesterol inte och sjukdomsutvecklingen saktar betydligt. Följande produkter är uteslutna från kosten:

Smörbakning - kakor, kakor, pajer.
Eventuella livsmedel med hög fetthalt - från fettostost eller mjölk till fet kött.
Salty, rökt och för heta rätter.
Kaffe, starkt te, särskilt svart, alkohol - inklusive öl och andra låga alkoholhaltiga drycker.

Vad man ska dricka

Utöver kosten är det starkt rekommenderat att dricka mineralvatten som är rik på bikarbonater och sulfater dagligen. Beräkningen av mängden mineralvatten per dag utförs enligt den villkorliga formeln: 3-4 mg vatten per kg kroppsvikt. Följaktligen får du upp till en liter sådant mineralvatten. Den ska vara full i cirka en halvtimme före huvudmåltiden.

Funktionerna i kosten beroende på skadorna

Ateroskleros kan vara en multifokal sjukdom, liksom begränsad lokalisering. Med några av de olika typerna av fokus för ateroskleros finns det funktioner och skillnader i terapeutisk kost.

Hjärn- och nackkärl

Sammansättningen av kosten för diagnostiserad ateroskleros hos cerebrala kärl och nackkärl måste innehålla produkter med vitamin P och B-grupp, fiber, joniserad med magnesium och kalium. Vitaminer från grupp B visar inte bara anti-aterosklerotisk aktivitet utan också neuroprotektorer - de gör cellerna i nervsystemet mer resistenta mot hypoxi och stabiliserar ledningen av nervimpulser.

I maten är det bättre att tillsätta juice från bär och grönsaker, buljong höfter, soppor, bovete, havregryn. Vad kan inte äta med skleros av cerebrala artärer? Mjölkfett och överskott av salt är uteslutna.

Nedre extremiteter

Om ateroskleros har utvecklats som en utplånande form på nedre extremiteterna, kan en enda diet inte bota diagnosen - vi behöver en balanserad, fullfjädrad inställning till problemet. I huvudsak vända sig bort från missbruk som påverkar hälsan negativt, såsom alkohol och cigaretter, behåller en aktiv livsstil, följer fysiska rutiner på benen, följer en hypokolesterol diet och tar mediciner om det behövs.

Diet för diagnos av ateroskleros i nedre extremiteterna inkluderar produkter med vegetabiliska proteiner. För att stabilisera lipidmetabolism, tillsätt sojabönor till din diet. De ger kroppen den rätta mängden vegetabiliskt protein per dag, vilket vid inloppet i blodet kan minska överskott av kolesterol med nästan 20%.

I kosten med nederlag av benets artärplexer rekommenderas att använda vete gröt, majs och bönor. Behandlar bovete gröt denna form av ateroskleros? Det kommer att vara mycket lämpligt, men det ensamt kommer inte att kunna övervinna sjukdomen.

Hjärta aorta

För aortos ateroskleros är lågfeta fiskprodukter som marina och oceaniska arter, musslor och kammusslor lämpliga i kosten. De innehåller många fördelaktiga vitaminer, Omega-3.

Dieting med denna form av ateroskleros hjälper till att stärka hjärtmuskeln, så det kommer att vara lämpligt att delta i doserad fysisk träning, träna din kropp.

Carotidartärer

Kosten vid ateroskleros som påverkar halshinnorna är nästan helt analog med den konventionella hypokolesterol dietten. I denna utföringsform är det emellertid nödvändigt att noggrant övervaka sin vikt - dess dramatiska förändring kan vara belägen med allvarliga konsekvenser i form av en stroke.

Det bör minska antalet skadliga mellanmål och försök att inte äta på natten.

Andra system och organ

Diet för åderförkalkning i hjärtkärlen är frånvaron av svampdiskar, biprodukter, rökt kött, mellanmål med överskott av salt. Mat bör vara enkelt, du måste laga det i ugnen eller ångad. För komplicerad koronarskleros - för angina pectoris eller för kranskärlssjukdom (ischemisk hjärtsjukdom) är dietbord nummer 10 perfekt.

Populära dieter

Meny för ateroskleros bör sammanställas under övervakning av närvarande specialist. Det viktigaste är inte bara att temperera dig själv i ett antal produkter, utan också att överdriva det så att kroppen får rätt mängd vitaminer och element. De mest kända kostvanorna är vegetarisk, låg kolhydrat, paleo, periodisk svältdiet och sjukdomsdietabell nr 10. Tänk på varje meny mer detaljerat.

Matbord №10

För att reducera kolesterol i persistent hypertoni och andra tillstånd som kräver inpatient sjukhusvistelse, föreskrivs "tionde kosten" - tabell 10c. Särskild uppmärksamhet ägnas åt produkter som stabiliserar blodflödet och dess tryck. Diet - fraktionerad, från fyra till sex måltider per dag, varav den sista tillåts en och en halv timme före sänggåendet. Livsmedel innehåller frukt och grönsaker, mjölk- och vegetariska soppor med olika spannmål, pasta och lättmjölk tillåts i små kvantiteter.

Alla rätter är kokta huvudsakligen antingen ångas eller kokas eller bakas i ugnen. Mejeri, kött till dem fiskprodukter - i måttlig volym och låg fetthalt. Tabell nr 10 utesluter rätter med vitlök, lök, svamp, rökt och saltat mat.

Low carb diet

En låg-carb diet för ateroskleros är en typ av mat där mat med långsamma kolhydrater i kompositionen minimeras, och snabba kolhydrater elimineras i allmänhet från den dagliga menyn. Produkterna domineras av grönsaker och frukter, bönor, mager kockost, kokt fisk eller kött.

Det är viktigt att komma ihåg att den låga kolhydratdieten inte används för njurpatologier, under graviditet och amning.

Paleodieta

Paleo-diet är en typ av diet, varav halvfabrikat och andra färdiga fabriksprodukter är nästan helt uteslutna. Det är förbjudet att socker, honung, alla spannmål, baljväxter, mejeriprodukter. Faktum är att menyn i det här fallet endast består av grönsaker och kött. Många experter hävdar att det är paleo-tillvägagångssättet som gör det möjligt att stoppa utvecklingen av ateroskleros, minska vikt och förbättra den övergripande hälsan.

Periodisk fasta

Som framgår av år av forskning i medicinska kretsar är fastande och ateroskleros ganska nära sammanhängande. Vid fastande börjar kroppen att utnyttja ett överskott av dåligt kolesterol som deponeras i adipocyter och lipocyter (fettceller). Dessutom börjar splittring av överskott med låg densitet lipoproteiner efter en halv dag från början av fastandet att syntetisera energi från dem. Som ni kan se kan båda dessa mekanismer hjälpa till vid behandling av ateroskleros.

I den här metoden är det viktigaste - noggrannhet. Fasta bör vara sällsynta och kortsiktiga - det rekommenderas inte mer än en fastvecka, men endast efter samråd med din läkare. På alla återstående dagar är det nödvändigt att följa den normala hypokolesterolmenyn.

vegetarianism

Den främsta fördelaktiga faktorn för vegetarism vid ateroskleros är att djurmat är uteslutet från kosten. Med det mottar kroppen inte och absorberar inte animaliska lipider, vilket medför en ökning av kolesterol i blodet. De positiva effekterna av vegetarianism har inte bevisats och rekommenderas inte för användning av klassisk medicin.

Provmeny för veckan

Nu när vi har granskat de viktigaste reglerna för näring och bildandet av en diet i ateroskleros kommer vi att utarbeta en exemplarisk meny för varje dag.

Frukost - bovete gröt eller 4 pannkakor från protein. En halv kopp banan och jordgubbar.
Underbett. En ofullständig kopp mjölk yoghurt, en kvart kopp blåbär och 2 matskedar granola.
Lunch. Kokad kyckling och grönsaksallad. Du kan pakka i pitabröd - få en original smaklig kombination.
Underbett. En fjärdedel hummus, 5-6 färska morötter och några fullkornskakor.
Middag. Bakade potatisar med grönsaker, lite kokt kött och persika nektar.

Breakfast. Morot-äppelsallad och svagt svart te.
Underbett. Hela spannmålssprutor och gelé.
Lunch. Ångad kycklinghönor, boghveisgröt, färsk frukt, ett glas komposit.
Underbett. En sallad av riven vitkålgrönsak, ett glas mineralvatten.
Middag. Veggie ris med grönsaker.

Breakfast. Risgröt i mager mjölk.
Underbett. 2-3 äpplen eller annan färsk frukt.
Lunch. Soup med kyckling bitar, grönsaker och nudlar, braised kål, 250 ml mineralvatten.
Underbett. Mjölk yoghurt.
Middag: Bakad fisk med grönsaker.

Breakfast. Semolina eller risgröt med päronbitar, grönt te.
Snack: Två bananer.
Lunch: potatismos, en bit bakad kycklingfilé, mineralvatten, rågbröd.
Underbett. Cracker, en kopp buljong höfter.
Middag. Den dietära varianten av Caesarsallad är hackad kinesisk kål med små bitar kokta kyckling och brödsmulor. Ett glas kefir.

Breakfast. Bokhete gröt, te.
Lunch: Bönköttspott med grönsakspott.
Snack: Jelly från sockerbetor.
Middag. Matpotatisgryta med grönsaker.

Breakfast. Låg fet kock med päronskivor.
Snack: Kopp yoghurt.
Lunch: Potatispatties med bakad fisk, färsk gurksallad. Kompott.
Snack: Körsbärsgelé, cracker.
Middag: Bakade äpplen, hirsgryta med russin. Uzvar från torkade frukter.

Breakfast. Ångad morotpudding med päron eller äppelsås. Tea.
Snack: Ruskpudding. Kompott.
Lunch. Vegetarisk ris kokad med grönsaker, stewed beef patties. Ett glas mineralvatten.
Snack: Kissel från hallon.
Middag: Ångad kycklingbullar, bovete gröt. Kefir.

Vid ateroskleros är kost en viktig del av komplex behandling. Utan adekvat näring kan inget läkemedel få önskad effekt.

Den dagliga menyn är sammanställd med läkaren, med beaktande av egenskaperna hos patientens diagnos, livsstil, kön och ålder. Utbudet av tillåtna livsmedel är ganska olika, så det observeras inte obehag från kosten hos patienter.