Mulberry - användbara egenskaper och kontraindikationer för användning av bär, bark infusioner, mulberry juice, användning av växter vid behandling av hosta, förkylningar, hjärtsjukdomar och andra sjukdomar i interna organ, komposition, kalori, populära recept - allt detta och ännu mer på hälsowebbplatsen alter- zdrav.ru.

Vad är mulberry, foto, där det växer, smaken av bär

Mulberry (ett mullbärsträd, ett mullbärsträd, ett mulberryträd, en tyutina, en morvah) tillhör mulberry-familjen av lövträd, den vanligaste enda sjutton species.

Det är en vindbestämd fabrik, distributionsområdet är Eurasien, den afrikanska kontinenten, Nordamerika, i de delar där moderata subtropiska bälten finns.

"Livets träd" - mullbäret kallas i öst, "drottningen av bär" - kallas frukt. Asiatiska länder hedrar mullbärsträdet som en helgedom, de anser det vara en talisman från onda andar. Han planterade speciellt på gården, så att han senare under sin krona för att samla hela familjen.

Cyprioterna håller varje år en silkeormslakans festival, den här insekten ges ära och respekt.

Som den kinesiska legenden säger -

världen kanske inte har vetat att det finns ett sådant träd i världen om prinsessan Xi Liying Shi, som satt i skuggan av ett mulberryträd och dricker te, inte skulle se silkesmaskokokonen i koppen.

Hennes nyfikenhet lockades av en kokong som rafflades i en kopp och iriserande trådar som var tunna och starka. På grund av detta tillfälle lärde man sig att det finns en underbar larv som bor på mullbärsträd och ger vackra silkevävnader.

I det första skedet växer mullbäret snabbt, men sedan saktar det ner, trädets höjd når 15 meter.

Mulberry frukter bär är köttiga, saftiga, doftande, något brombärliknande i smak och smak (men inte surt men söt), deras längd är upp till 3 cm. Färgen är av olika färg nyanser:

• vitaktig;
• kräm;
• mjukt rosa;
• rödaktig;
• intensiv lila som verkar svart.

Att skörda mullbär ger alltid en riklig skörd, det händer sällan att trädet inte bär frukt.

Förvara dem länge kan inte bero på den snabba jäsningsprocessen.

Mognadfruktens mognad i centrala Ryssland börjar från det andra decenniet av juli och fortsätter till augusti.

Ibland odlas silkesmaskar på ett träd, och musikinstrument är gjorda av mullbärträ.

Man tror att den mörka (svarta) morbären kom till oss från asiatiska länder, och Kina gav vit.

Användbara egenskaper hos morbär, kalori, komposition

Vad är användbar morbär?

Mörbärsträdens frukter bär näringsmässiga och helande egenskaper för människokroppen. Bär kan ätas för vuxna och barn, de innehåller:

Fett är frånvarande, morbär innehåller 50,5 kalorier och är en treasury, som innehåller användbara vitaminer, mikro-makroelement:

• Retinol - stöder immunitet, kardiovaskulär aktivitet, skyddar de visuella organen, normaliserar hormonbalansen, regenererar epidermala vävnader.

• tiamin - skapar ett ämne i kroppen som behövs i det fullständiga arbetet i centrala nervsystemet, återställer vattnet och saltbalansen;

• pyridoxin - arbetar för att påskynda metabolismen normaliserar centrala nervsystemet. Tack vare honom upprätthålls den vanliga lipidmetabolism, muskelton och leverfunktion;

• Cyanokobalamin - det är inblandat i många processer, påverkar nivået av hemoglobin, smältbarheten av proteiner, produktion av leukocyter. Deltar i arbetet i centrala nervsystemet, reproduktionssystem, övervakar trycket;

• askorbinsyra är en antioxidant som bekämpar fria radikaler;

• phyllokinon - hjälper processen med proteinsyntes, upprätthåller korrekt blodtäthet och koagulering.

Den kemiska kompositionen kompletteras med: folsyra, kolin, tokoferol och antioxidant resveratrol, som skyddar mot svampmikroorganismer, åldrande av celler, från fria radikaler.

Sammansättningen av många spårämnen: magnesium, järn, zink, kalium, selen, fosfor, koppar, natrium.

Innehållet i en stor andel karoten i mullbärsbär gör det möjligt att utöva en förebyggande effekt på sjukdomar i synen.

I traditionell medicin används mulberryväxten vid behandling av:

• anemi;
• metaboliska störningar;
• anemi;
• gallgångens patologi;
• gastrointestinala sjukdomar;

Antioxidanter som finns i frukterna av morbär hjälper till att hantera:

• med skador i näthinnan, dålig syn
• låg immunitet i kroppen;
• tidig åldrande
• mottaglighet för infektioner, antioxidanter skapar ett hinder för inträde av patogener av infektionssjukdomar.

En stor andel kalium i bär bidrar till förebyggande av hjärtsjukdom.

Torkad mulberry kan också vara användbar, när smärtsamma symtom uppstår kan du använda det genom att avkolka eller införa, det hjälper till med:

• dystrofa processer i hjärtmuskeln;
• ateroskleros;
• takykardi;
• ischemisk sjukdom;
• hypertoni;
• hjärtfel.

Mulberry juice - fördelarna och skadan på kroppen

Du måste dricka juice från mullbär (färskpressad, konserverad), det hjälper till att eliminera andfåddhet, värkande bröstsmärta. Efter att ha druckit det i 21 dagar kan man märka positiva förändringar i hjärtritmen, och i hela organismen, liksom en ökning av uthållighet och effektivitet.

Färskpressad mulberry juice är också användbar i terapi:

Skadan från saften kan vara, om det finns en sjukdom i magen - gastrit, sår, låg surhetsgrad, och även då måste du dricka denna saft mycket och i tom mage. Men vid behandling av morbär, som i någon annan, bör man observera med hänsyn till alkemisten och doktorn Paracelsus i sin citat om gift och medicin:

Allt är gift, allt är medicin; båda bestämmer dosen.

Mulberry behandling, mulberry ansökan

Vad behandlar framgångsrikt morber i vår kropp?

• Mulberry främjar utspädning och avlägsnande av sputum.
• Elever, elever, anställda av mental stressfrukt ökar mentala mentala förmågor.
• Mulberry hjälper gravida kvinnor att lindra puffiness på grund av nedsatt njurfunktion, det är en harmlös koleretik och diuretikum i denna position. Det är önskvärt att äta frukter på kvällen före sömn, så att vätskedragning är effektivare.

Mörka, lätta bär av trädet har samma smak.

Det är viktigt! Omogna bär av morbär (mulberry) behandlar diarré, och förstoppning överleppas.

Önskar att gå ner i vikt för människorna i frukterna kommer att vara av tjänst, deras användning är mest effektiv på en tom mage.

Mulberry i matlagning

Läckra sylt är kokt från mullbär, bären används för att göra sylt, komposit, gelé, pastila. Det läggs till som fyllning i pajer, pajer, kakor, används för desserter, förberedande likörer och alkohol.

Frukt torkas och frysta.

De helande egenskaperna är i morbarkens bark, den används vid tillverkning av avkok, tinkturer, salvor.

Recept på basis av morbär i traditionell medicin

Mullbärsträdet är härdande, någon del av det är lövverk, bark, rot, så de samlas noggrant och torkas för vidare användning.

• Mulberry salva

Torkad mullbärsbark (i mängd 1 dessertsked) males till ett pulver och kombineras med 0,5 liter vegetabilisk olja. Salvan används vid behandling av eksem, psoriasis, skärningar, sprickor. Främjar snabb läkning.

• Mulberry Bark Infusion

Ta 1 tsk torr bark, häll i varmt vatten (1 kopp), smutsa in och filtrera. Det tas tre gånger om dagen, 30 ml från magsår, tarmkolik.

• Folk botemedel mot män

För att normalisera en erektion, att bota prostatit tas vit mullbär med honung. Ett kilo bär, ett glas honung slipas i en murbruk och läggs i en kruka. Ät en dessertsked för natten.

• Te med en morbär från kallt

Bär, pundad med socker, hällde vatten och drick som te. Det hjälper till att minska temperaturen, värmen, ökar svettningen.

• Mulberry juice med ARVI

Den inflammatoriska processen i halsen avlägsnas genom sköljning, som är framställd av färska morber frukter. Mulberry bär pressar, och den resulterande saften späds med halvt varmt vatten.

Ej utspädd juice kan föras in i näsan vid huvudet kallt upp till sex gånger under dagen.

• För att förhindra förkylning

För att stärka immunförsvaret och kroppens försvar är det nödvändigt på morgonen att dricka ren mullbärsjuice - en sked på tom mage.

Kontraindikationer mulberry - skada mulberry

Särskilda förbud mot användning av morbär i behandlingen är inte angivna, alla behöver en åtgärd.

Personer med diabetes eller persistent hypotoni bör noggrant behandlas med det, öka inte doserna av avkok, tinkturer, bär, använd lite för att inte provocera attacker av deras sjukdomar.

När övermålning kan ha matsmältningsbesvär, diarré.

http://alter-zdrav.ru/tutovnik-shelkovitsa-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Mulberry: användbara egenskaper och kontraindikationer

Mulberry är en av de få representanterna av fruktträd, som ofta planteras utanför trädgårdsplanen.

Mer nära grinden, i landningarna, i slutet av trädgården. Varför? Saken är en rik skörd, som tyvärr inte är så lätt att samla in (i det här fallet behöver du en viss skicklighet och erfarenhet).

Rester av bär lockar ett stort antal insekter, vilket inte alltid är som ägarna. Men!

Trots vissa besvär är mulberry och dess frukter en av de mest användbara för människokroppen av växter.

I saftiga bär, starka bark och löv av ett träd är många av de element som är nödvändiga för att bibehålla hälsa och behandla olika sjukdomar dolda.

Därför missa inte säsongen - ät mullbärs frukter, skörda råvaror för vintern, stärka immunförsvaret.

I skuggan av ett mulberryträd

Mulberry anses vara ett bibliskt träd, eftersom Jesus Kristus under sin spridningskrona en gång sökt frälsning från solen.

I många länder är mulberry träd en helig växt, orientaliska visare kallar det "livets träd", och bären är "kungliga".

Amuletter är gjorda av mullbärträ, mullbär är speciellt planterade i varv och i öppna områden för att kunna ställa bordet under hennes lövverk och samla sin familj bakom.

Man tror att mullbäret täcker alla som är under det från de onda krafterna, så att du ofta kan se butikerna som ligger i marmorträdets skugga.

I dag är mulberryplantering utbredd, även om Mellanöstern anses vara deras historiska hemland.

Träet är unikt i sin enkelhet och uthållighet. Det tål lätt torka, värme över 30 grader Celsius och frost minus 35.

Höjden på en vuxen växt uppnår samtidigt 15 meter, och morbären bor omkring 400 år! Samtidigt bär den regelbundet frukt och glädjer alla människor med otroligt goda och friska bär som ser ut som brombär.

Användningen av morbär

För vilka ändamål använder du bara mullbärsträd. Under sin bekanta med denna växt, och den har mer än 2,5 tusen år, har en person lärt sig att hitta ansökan i alla sina delar.

Trä är ett idealiskt material för att göra musikinstrument.

Bladen har helande krafter och tjänar som mat för den beryktade silkesmask - larver, varav kokongfibrer gör den finaste silken.

Bär - ett lagerhus med vitaminer och bioaktiva komponenter, råvaror för naturliga färgämnen, vin och andra alkoholhaltiga drycker, kompott, fruktdrycker, marmelad, alla slags sötsaker och beredningar.

Mullbäret är väldigt gott, sött eller surt, sött, utan en ljus arom, men trevlig och uppfriskande, smälter i munnen.

Detta är en delikatess, tack vare vilken du kan få riktigt gastronomiskt nöje och samtidigt garantera en helande effekt.

Användbara egenskaper hos morbär

För närvarande förekommer ynglingsarter av morbjörn allt oftare i tomterna, nästan halv tusen.

Deras bär är naturligtvis stora, välsmakande, vackra, men de är i stor utsträckning underlägsen innehåll av användbara komponenter till frukterna av vilda mulber.

O odlad mulberry är rikare i sin kemiska sammansättning. Dess bär innehåller många vitaminer A, C, B, mikroelement: natrium, kaliummagnesium och andra, liksom organiska syror, antioxidanter, sockerarter.

1. Mulberry frukter är erkända som en utmärkt immunostimulant som kan "ladda" kroppen för det mesta av året.

2. Mullbär är ett alternativ till kostsamma och inte alltid säkra antidepressiva medel.

Liten söt morber effektivt eliminera effekterna av stress, stärka nervsystemet, återställa sin normala funktion, höja humör, lindra depression och depression och lindra tillståndet i IRR och neuroser.

3. En liten del av morbär, som ätas på natten, säkerställer en söt, full sömn, utan smärtsam sömn och ofta vaknar upp från det svagaste.

4. Bär rekommenderas för mental och fysisk överbelastning, som ett sätt att återställa styrka.

5. Mulberry har mycket fiber, det är användbart för arbetet i magen och tarmarna. Ripe bär har en mild avgiftande effekt, och grönaktiga - tvärtom stärker.

Därför, beroende på det speciella arbetet i tarmarna, för att återställa normal avföring, är det nödvändigt att ge företräde åt den ena eller den andra.

6. Berry låg kalori - bara 50 kalorier per 100 gram, det är en oumbärlig produkt för dem som strävar efter harmoni.

7. Avlägsnar svullnad, förbättrar njurfunktionen.

8. Användbar för levern, eliminerar gallstasis.

9. Vit mulberry är en kraftfull antioxidant, tar bort toxiner, slagg, renar hela kroppen, förlänger ungdomen och bevarar yttre skönhet.

10. Ger kroppen energi, ger aktivitet, kraft.

11. Det förhindrar ackumulering av kolesterol, stöder blodkärlens hälsa.

12. Delta i blodbildningsförfaranden.

13. Som blåbär, stödjer synskärpa.

14. Folsyra är nödvändig för normal fosterutveckling. Mulberry rekommenderas att äta alla gravida kvinnor.

15. Bär, avkok och infusioner av blad normaliserar fettmetabolism, återställer metabolism.

16. Torkad mulberry används för att behandla förkylningar och förkylningar.

17. Det är också användbart för alla hjärtsjukdomar, förbättrar signifikant tillståndet för ischemi, takykardi, hjärtfel, ateroskleros, hypertoni (lugnar nerverna, tar bort överskott av vätska, normaliserar blodtrycket), suspenderar hjärtmuskeldystrofi.

18. Färskpressad juice av bär kan förbättra eller återställa hjärthälsan på kort tid. Du måste dricka den i tre veckor, två eller tre gånger om dagen, för en halv kopp.

19. Både juice och bär smaskar slem, botar långvarig hosta, bronkit, lunginflammation.

20. Vit morber med honung hjälper män att klara av prostatit och sexuell svaghet.

21. Frukt är känt för sina förnyande och sårläkande förmågor, de kan användas för att behandla sår och skador på huden.

22. Används som ett diaphoretiskt och antiparasitiskt medel.

23. Torkat mulberryblad som läggs till dagligt te kommer att få tonic effekt.

Om farorna med morbär

När det gäller växtens skada är det omöjligt att inte nämna att det finns mycket socker i sina bär och de ska användas med omhu av personer som lider av diabetes.

I stora mängder är mulberry skadligt eftersom det kan orsaka magont och störning.

I sällsynta fall, individuell intolerans mot produkten.

http://dobro.pw/tutovnik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Mulberry träd: användbara egenskaper och kontraindikationer

Mulberry är en gammal växt som används i många branscher. Det är råmaterialet för många produkter. Mest av allt är mulberry älskad av många på grund av dess doftande, välsmakande och väldigt friska bär. Mulberry frukt består av sena små mörkröd eller mörklila benstenar. Berry är mycket saftig och välsmakande. Mulberry producerar en riklig skörd varje år.

De enskilda delarna av denna växt används på olika sätt. Till exempel används frukter, rötter och löv aktivt för medicinska ändamål. Från ett träd gör olika produkter (musikaliska, dekorativa). Använd också växten i landskapsdesign. Mulberry har många hälsofördelar som vi kommer att lära oss mer om i den här artikeln.

Sammansättningen och kalori bär

Mulbär innehåller:

• glukos, fruktos (socker)
• organiska ämnen som uppvisar sura egenskaper
• eteriska oljor och högre syror
• har ett rekordkaliuminnehåll, innehåller många makronäringsämnen och spårämnen
• Mulberry bär har enorm rikedom, och mer specifikt vitaminer i grupperna B och E, A, K, C.

Kaloriinnehåll: per 100 gram mullbär står för 43 kcal.

Användbara och helande egenskaper för hälsa

• Om du analyserar växtens rika sammansättning kan det förstås att mullbäret perfekt förbättrar immunsystemet på ett naturligt sätt.
• Mulberry fruktjuice är ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel, förutom det hjälper till vid behandling av infektiösa och katarrala sjukdomar.
• Mulberry kan ha en mild laxerande och diuretisk effekt. Detta är särskilt användbart för personer som lider av sjukdomar i mage och njurar.
• Växtens frukter hjälper till att gå ner i vikt och ta bort toxiner. Dessutom är de ganska effektiva i detta och har inga dåliga konsekvenser.
• Använd med nervösa sjukdomar, eftersom mullbär är ett effektivt botemedel mot stress och depression.
• Användbar bär för mental och fysisk trötthet. Gäller också om en person lider av sömnlöshet.
• Buljonger från bladen hjälper till vid behandling av bronkit och lunginflammation. De har också en positiv effekt på ont i halsen.
• En infusion av mulberry löv sänker blodsockernivån.
• Personer som lider av högt blodtryck, astma och annan inflammation i luftvägarna, rekommenderas att ta infusioner från morbjörns rötter och bark.
• På grund av den stora mängden vitaminer är mulberry bra för hud och hår. Det hjälper till att bevara hudens jämnhet och undvika utseende av åldersfläckar. Mörbär främjar också hårväxt och förhindrar därför håravfall.
• Om du ingår i ditt kostintag av mulber kommer det att bli av med inflammationer i ansiktet på ansiktet.
• Stimulerar matsmältningsprocesser.
• Kombinationen av vitamin A och C, antocyaniner, polyfenoliska föreningar och fytonäringsämnen som finns i frukter av morbär, kommer att bidra till att förebygga cancer.

Användbara egenskaper hos morbär för män

Accelererar produktionen av hormonet testosteron, vilket är det främsta manliga könshormonet. Användningen av morbär hjälper till att normalisera förmågan att bli gravid och öka produktionen av spermier. Rid man av styrka.

Eftersom män drabbas mest av hjärt-och kärlsjukdomar, kommer användningen av morbär att hjälpa kroppen att arbeta med full styrka. Dessutom kommer det att öka blodcirkulationen och kontrollera hjärtfunktionen.

Användbara egenskaper för kvinnor

Under perioder av menstruation känner en kvinna irritation, spänning och stor ångest mer än någonsin. Använd bara morbär hjälper till att förhindra dessa symtom. Det hjälper också med magkramper och ryggsmärta under kritiska dagar.

Mulberry kontrollerar nivået av hemoglobin. Användbar teknik under klimakteriet. Med kraftig menstruation kan det minska blödningen.

På fördelarna med morbär: video

Användbara egenskaper för gravida och ammande mödrar

• Om en gravid kvinna äter mullbärs frukter, kommer det mycket att bidra till fostrets positiva utveckling och förbättra moderns hälsa. Mängden vitaminer och andra fördelaktiga element i mullbär skyddar den gravida kvinnans kropp från de negativa effekterna av miljön.
• Under graviditeten kommer äta mogna mulberingar att bidra till att kompensera för bristen på vissa enzymer som är särskilt fördelaktiga under denna period, vilket är avgörande för en kvinna.
• Under amningen att äta kan frukterna av morbär vara. Detta kommer att förbättra moderns och barnets skyddsfunktion. Kvaliteten på mjölken blir mycket bättre.
• Fosfor, som ligger i bärets sammansättning, kommer att påverka utvecklingen av nervsystemet hos barnet positivt. Dessutom kommer frukterna att höja nivån av hemoglobin hos spädbarnet och mamman.
• Ökar laktation.

Det är viktigt att komma ihåg att mullbäret introduceras i kosten successivt. Överdriven ätande bär leder till negativa konsekvenser.

Under inga omständigheter ska en gravid kvinna äta frukterna av en oren mullbär, eftersom det kan öka känsligheten för andra produkter och provocera förgiftning.

Användbara egenskaper för morbär för barn

Mulberry leder en utmärkt kamp mot blodbrist hos barn, eftersom den deltar i processen att producera blodceller. Organiska syror som är i sammansättningen av morbär, kommer att hjälpa till att bli av med olika hudutslag under tonåren. Fruber av frukter hjälper till att öka mental och fysisk aktivitet. Detta är särskilt användbart för barn i skolåldern.

Omodiga frukter stoppar diarré hos barn. Mogens mogna frukter hjälper till att eliminera förstoppning. Utmärkt normalisera aktiviteten i mage och tarmar. Mulberry är användbart för att förbättra immuniteten hos barn, särskilt under förkylningsperioden. Gynnsam effekt på kärlen och hjärtat.

Vilka sjukdomar behandlar?

Mulberry frukter hjälper till vid behandling av hypokalemi. Det är en stor mängd kalium i mullbäret som hjälper till att fylla bristen. Det behandlar också sjukdomar i andningsvägarna, är användbara i hjärtkärl och kärlsjukdom. Olika hudsjukdomar är också mottagliga för mullbärsbehandling. Mulberry klarar av problemen i nervsystemet.

Mulberry är användbart för anemi, anemi och lever och njursjukdomar. Infusion av barken av trädet anses vara ett utmärkt anthelmintiskt medel. Mulberry är också ett bra förebyggande för vitaminbrist. Bekämpar enterokolit och dysbakteri. Från blad av en morbär gör medel för behandling av reumatism.

Eftersom mullbärssirapen helt stoppar blodet, används det vid behandling av postpartumblödning. Ta även buljonger för feber, för att minska kroppstemperaturen.

Användbara egenskaper hos morbärblad. Mulberry tryck normalisering: video

Skada och kontraindikationer

Även med mulberrys många fördelaktiga egenskaper bör vissa kontraindikationer också beaktas, eftersom det i detta fall kan orsaka allvarliga skador på kroppens hälsa. Allergi drabbade bör inte äta mulberier, eftersom de är ett starkt allergen. Även om mullbärsträdet är användbart för personer med diabetes och högt blodtryck, borde du fortfarande följa normen, annars kommer det att bli skrämmande konsekvenser. Det är i grunden mullbär kontraindicerat för personer med individuell intolerans.

Överdriven ätning av morbär frukter kan orsaka diarré. Drick inte heller vatten efter det. Detta kommer att orsaka intestinal upprördhet. Mulberry juice är inte kompatibel med juice av en annan frukt. Detta kommer att orsaka jäsning.

Recensioner av läkare om användning av morbär

Runt morbotten bildade en slags halo "superfood". Bland fläktarna i en hälsosam livsstil har mulberry stor popularitet. Även nutritionists säger om det, anser att det är mycket användbart. Dessutom tror läkare mulberry "ett litet första hjälpen kit av naturen."

Läkare betonar att användningen av morbär på olika sätt kommer att bidra till att upprätthålla prestanda även före ålderdom, och också bidra till livslängden. En läkare i medicinska vetenskaper säger att om du dricker 4-6 matsked mulbärsjuice per dag, kommer blodsockernivån alltid att vara under kontroll.

Recensioner om användningen av morbär

Flickan som introducerade sig som Fuite-aktier:

"Mulberry kan gå ner i vikt och återvända till ungdomar. Min rekord är 16 kg. Mulberry bär är väldigt saftig, lite tart och rik på många näringsämnen. "

En annan tjej, Christina, delade:

"Mulberry är den mest utsökta och naturliga produkten som kommer att ersätta ditt socker. Så också mycket användbart. Jag har bekantat med mullbärsträdet relativt nyligen, trots att det växer nästan överallt. Bären är väldigt söt. Min slutsats är att jag fortfarande kommer att köpa morbär och jag råder dig att försöka. "

En flicka som heter Elina delade hennes feedback:

"Det här är välsmakande och hälsosamt! Jag adore olika mullbär, både vit och svart. När den är mogen är smaken så söt att den liknar honung. Mulberry har ett antal användbara egenskaper: det kan rena blodet, har en lugnande effekt på hela kroppen. Hur som helst är mulberry en mångsidig bär med goda och friska egenskaper. "

En annan recension av Lisa:

"Mulberry - smaken av barndomen. Jag gillar verkligen hans smak. Den innehåller sourness, sötma och piquancy. Det innehåller många vitaminer, eteriska oljor, näringsämnen. Du kan göra stora masker från bär. Det är speciellt intressant att mulberry kan användas i matlagning. "

Vi lärde oss att mulberry är en verkligt naturlig lösning för att behandla många sjukdomar, för att upprätthålla den allmänna hälsan. Det viktigaste att komma ihåg är att för att kunna använda det, bör du observera åtgärden. Det råder ingen tvekan om att korrekt användning av dessa mirakelbär bara kommer att bidra till den positiva utvecklingen av organismen.

http://zdorovevdom.ru/tutovnik-shelkovitsa-poleznye-svojstva/

Mulberry - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Mulberry - ett träd från morbärfamiljen. I världen finns det över 160 arter av denna växt. De vanligaste är svarta mullbär, vars hemland anses vara sydvästra Asien och vitt, som främst växer i de östra delarna av Kina. Men färgglattan av frukter är mycket rikare: de kan vara röda, gula, rosa, mörka lila.

Botanisk beskrivning av växten

Denna växt har flera namn: mulberry, mulberry, mulberry. Fördelarna med dess frukter är kända för människor i mer än ett årtusende. I kinesisk medicin finns recept för läkning av potioner baserat på användningen av frukter, bark, löv och morbärrötter. De används i hjärt-kärlsjukdomar, anemi, hypertoni, diabetes och andra sjukdomar. Dessutom, i Kina, tjänar unga morbärblad som mat för silkesmasklarver.

Mulberry tree gillar ett varmt klimat, men känns bra och i ett tempererat, tropiskt och subtropiskt klimat kan det tolerera låga temperaturer. Det är vanligt på många områden i Ryssland, från Svarta havet till Sakhalin, liksom i Europa, Afrika och Asien.

Mulberry är en lättälskande och värmeälskande växt. Med expansionen av det naturliga livsmiljöet uppvisar frostmotståndet. Mulberry tolererar frost ner till -30 grader.
Växten är lång och når 20 meter i höjd, med en bred krona. Ofta möts sfäriska former av en mulberry. Träet anses vara en långlever. Medelåldern kan nå 150-200, och vissa exemplar lever i 400 år.

Mulberry löv är enkla, lobed, med skarpa kanter. Småstora frukter kallas multi-bonde. Deras diameter är från 1 till 4 centimeter. Dessa är nötterfrön som ser ut som brombärbär som vi är vana vid. Deras form är cylindrisk, sfärisk, konisk. Och deras smak beror på sorten. Det finns sura söta och sockerfrukter. De avger alla en ljus trevlig doft.

Produktiviteten kan vara mycket hög. Så ett träd under gynnsamma klimatförhållanden kan producera cirka 200 kg bär. Perioden av deras mogning kan vara olika på olika ställen av tillväxt. På Rysslands territorium börjar vissa sorter bära frukt på mitten av sommaren, men mestadels skördas skörden i augusti.

På planeten finns ett stort antal sorter, som heter enligt färgen på frukten: mullbärsvarta, vita, röda, gula, rosa, mörka lila.

Mulbär: Beskrivning och kemisk sammansättning

Mulberry frukter har en uppfriskande, trevlig smak. På grund av den känsliga strukturen att transportera dem över långa avstånd är det svårt. Därför kan du njuta av mullbärsträdens färska bär främst invånare i de områden där denna växt växer. Mulberry smakar som hallon.
De användbara egenskaperna hos morbär har länge varit kända. Berry innehåller en stor mängd användbara kemiska föreningar för kroppen. Mulberry frukter inkluderar:

• vitaminer C, A, B, K och andra;
• järn, kalium, magnesium, zink, fosfor, natrium, koppar;
• flavonoider;
• antioxidanter;
• proteiner;
• kolhydrater;
• organiska syror;
• kostfiber.

Frukten är en utmärkt källa till askorbinsyra. 100 gram mullbärsfrukt innehåller ca 35 gram vitamin C. Det är en stark antioxidant. Därför användningen av färska bär - ett lov om aktivering av kroppens försvar, motstånd mot inflammation och infektioner. Dessutom bekämpar antioxidanter fria radikaler.

Bär innehåller en stor mängd av ett ämne som heter resveratrol, den starkaste antioxidanten. Dess viktigaste funktion är förmågan att förebygga stroke och kärlsjukdomar. Användningen av denna antioxidantförening ökar produktionen av kväveoxid, som har en vasodilatoreffekt. Blodkärlen slappar av, vilket minskar risken för stroke och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Andra antioxidanter som utgör mulberry är vitaminer A, E, zeaxanthin, lutein. Alla är viktiga för människors hälsa, eftersom de bidrar till att neutralisera oxidationseffekten av fria radikaler, skydda mot sjukdomar och sakta ner åldringsprocessen.
I bär av ett mulberryträd finns det också anthocyaniner, som kan förhindra utvecklingen av tumörer, inflammatoriska processer, diabetes och skyddar också kroppen från utvecklingen av bakteriella infektioner.

En annan användbar substans som finns i mullbär är järn. 100 gram frukt innehåller 1,85 mg. Järn är ett värdefullt element som påverkar blodets sammansättning och förbättrar syrets transport till organen. Ju mer mättade bär av ett mulberryträd, desto mer järn innehåller de.

Som många andra frukter är mullbär rik på fiber. Det är användbart för matsmältningsprocesser, förebyggande av förstoppning, spasmer. Dessutom, på grund av användningen av fiber minskar nivån av kolesterol i blodet.

Mulberry arter

I vårt land är de vanligaste två typerna av morbär: vitt och svart.
Den vita sorten är frostbeständig. På grund av detta är utbudets tillväxt brett. Dessutom är lövets löv mycket känslig. Det fungerar som mat för larver. Barken är tjock, har en grå färgton.

Svarta mullbär har grovt lövverk. Av den anledningen är det inte lämpligt att mata silkesmasklarverna. Iran eller Persien anses vara födelseplats för svart mulberry, från vilken denna växt spred sig till många regioner i världen för flera århundraden sedan. Det är mer termofilt, även om moderna sorter som odlas av uppfödare kan tolerera frost.

Skillnader mellan vita och svarta mulberier

Bär av en vit mulberry har lätt surhet. I jämförelse med svarta frukter är de inte så söta och samtidigt mindre kalorier. Därför är vit mullbär erkänd som en användbar dietprodukt. Frukt kan inte bara ha en vit, men också en gul, rosa färg. Ibland är de mörka.

Svart mullbär i smak överstiger "kamraten". Externt liknande brombär, det har en söt smak. Sur smak är mindre uttalad än vit mulberry.
De olika kemiska kompositionerna skiljer sig också åt. Vita bär innehåller mer kolhydrater. Black Mulberry är rik på organiska syror.

Användbara och medicinska egenskaper hos mullbär

• Fruberna av mulberry på grund av körteln i deras komposition hjälper till att förbättra produktionen av röda blodkroppar i människokroppen. Det aktiverar metabolismen.
• Bären innehåller zeaxantin, positiv effekt på ögonloppens celler. Ämnet sänker åldersrelaterade förändringar i synens organ, hjälper till att undvika utseende av grå starr.
• Eftersom mullbärs frukter är rika på kalcium, järn och vitamin K är de ett utmärkt sätt att stärka benen, påskynda läkning av frakturer och förhindra osteoporos.

Användbara egenskaper hos vita morbär

Bär av vit morbär rekommenderas för personer som lider av kardiovaskulära sjukdomar eller har problem med leverns funktion.
Juice bär - ett bra antiinflammatoriskt medel. Det är mättat med C-vitamin och kalium. Det har en positiv effekt på immunsystemet. Dessutom rekommenderas bär av vit mulberry för barn, eftersom de tjänar som förebyggande av rickets. Och kan gynna män som har problem i den sexuella sfären.

De helande egenskaperna hos svart mulberry

Träet är vanligt i våra södra delar av landet. Användbara egenskaper hos mullbär används vid behandling och förebyggande av förkylningar, eftersom det bidrar till ökad svettning, liksom störningar i matsmältningssystemet. Frukt lindrar halsbränna, och fungerar också som ett laxermedel.
Svarta bär skiljer sig från den vita ökade järnkoncentrationen.

Kontraindikationer för användningen av bär

Den enda kontraindikationen för användning av mulberryfrukt är individuell intolerans. Produkten är inte bland de allergena. När det används är det nödvändigt att ta hänsyn till att det är omöjligt att dricka kallt vatten samtidigt som bären, eftersom detta kan orsaka diarré och spasmer.
Dessutom bör man, med omsorg att äta bär, personer som lider av diabetes, förhindra en snabb ökning av blodsockernivån.

Älskare av färska morbärbär kan enkelt växa på egen hand. Fröplantor av växter som säljs i butiker för trädgårdsmästare och plantskolor. Träet är opretentiöst, tolererar torrt klimat och frost. Och under sommarmånaderna ger en rik skörd av goda och friska bär.

http://vsejagody.ru/lesnye/shelkovitsa

Användbara egenskaper och morbär (mulberry) för kvinnor och män

Nyligen forskare aktivt undersöker de fördelaktiga egenskaperna hos mulberry, dess möjliga skada och kontraindikationer för att inkludera i kosten. Vad lyckades de installera?

Vad är det

Mulberry, eller mulberry tree, eller mulberry tree (alla alternativ är korrekta) är en hel genus av woody växter av mulberry familjen (Moraceae).

Det ser ut att ett mulberryträd kan ses på bilden.

Maten använder frukt av Mulberry black (Morus nigra), röd (Morus rubra) och vit (Morus alba).

Svartvita mullbär är mest utbredda, och det är deras fördelaktiga egenskaper som är väl studerade.

struktur

Kalorier av morbär per 100 gram - 43 kcal. 100 gram är ca 2/3 kopp. I denna mängd bär finns:

• 1,7 g fiber (7% av det erforderliga dagliga kravet och 25% av denna mängd är pektin, den mest användbara formen av växtfiber);
• 8,1 gram sockerarter (glukos, fruktos, sackaros, etc.);
• 61% av den dagliga dosen av vitamin C;
• på 10% av vitamin K och järn;
• 6% vitamin B2 och kalium;
• 5% magnesium.

Mammers kemiska sammansättning innehåller en mindre mängd:

• vitaminer - E, B1, B6, niacin, folat;
• spårämnen - kalcium, koppar, selen, zink, fosfor.

Hälsovinsterna av morbär drivs inte bara med vitaminer och mineraler. Polyfenoliska föreningar, som är kraftfulla antioxidanter, har en positiv effekt.

En annan "berömd" förening i mulberrys frukt är antioxidant resveratrol, annars kallad ungdomens fontän.

De fördelaktiga komponenterna av mulberry, som bestämmer dess läkning egenskaper, innehåller många organiska syror, som också överflödar i denna bär. Och morbär innehåller citronsyra, vinsyra, äppelsyra, bärnsten och fumarsyror.

Små skillnader hittades i sammansättningen av vita morbär och mörkfärgade bär, särskilt svarta.

Svarta mullbär innehåller flera fler polyfenoliska föreningar och organiska syror. Men mer och sockerarter. Vit har mindre socker (och fruktos och glukos och sackaros) och mer vitamin C.

Användbara egenskaper

Den huvudsakliga förklaringen av fördelarna med morbär för människokroppen är närvaron av en stor mängd antioxidanter som förstör fria radikaler. I sitt inflytande på organismerna liknar bären den som björnbäret, vilket är så mycket som i utseende.

Eftersom de negativa effekterna av fria radikaler på membran leder den genetiska apparaten och cellorganellerna till en rad svåra åkommor och åldrande av kroppen kan det hävdas att de fördelaktiga egenskaperna hos morbjörn för kvinnor och män är olika.

De viktigaste är sammanfattade i tabellen.

Hur går ner i vikt?

Positivt. Men endast när det används i tillräckliga kvantiteter.

1. Fördelarna med morbär för kroppen är att det rengör leveren av överflödigt fett, behandlar alkoholfria fettsleversjukdomar. Detta är extremt viktigt för personer som är överviktiga, eftersom i 90% av fallen indikerar förekomsten av signifikant överskott kroppsvikt fet hepatos, som kan utvecklas till cirros och cancer.
2. Eftersom bären är rik på fibrer, liksom några andra bioaktiva föreningar, saktar det upp absorptionen av kolhydrater och förhindrar därmed en kraftig ökning av blodsockernivån efter måltider. Detta är användbart för viktminskning, eftersom det är glukoshopp och följande ökning av insulinnivåer är en av huvudorsakerna till övervikt.
3. Fördelarna med morbärbär är deras antiinflammatoriska aktivitet, som är karakteristisk för alla produkter som är rika på antioxidanter. För viktminskning är detta viktigt eftersom tröga inflammatoriska processer som vanligtvis går obemärkt är en av orsakerna till fetma.
4. Frukten innehåller vegetabilisk fiber, inklusive pektin. Och eftersom de ger näring till den positiva intestinala mikrofloran. Och det har en positiv effekt på viktminskning, eftersom människor som behöver bli av med överflödiga fettbeläggningar stör alltid kompositionen i tarmbiokenoserna.

Hur mycket kan du äta per dag?

Trots det faktum att kaloriinnehållet i vita och svarta mulberingar är lågt och bären är fördelaktig för att gå ner i vikt, kan människor som vill minska kroppsvikten inte äta det i obegränsade mängder.

Det finns ganska mycket fruktos i mulberryfrukter: ca 5 gram per kopp.

De som har en normal kroppsvikt och är hälsosamma, du kan komma in i kroppen upp till 25 gram fruktos: 5 glasögon.

Det verkar inte vara så lite. Men det bör förstås att vi pratar om all fruktos konsumerad under dagen. Och detta ämne är närvarande i en stor mängd industriellt förberedd mat, i vanligt socker, i andra frukter och bär.

Kontraindikationer och biverkningar

1. Mulberry frukter kan vara allergiska, vilket är en strikt kontraindikation för deras användning. Sådana allergiska reaktioner utvecklas ofta hos dem som lider av pollenintolerans.
2. Vanliga biverkningar av att äta stora mängder bär är uppblåsthet, flatulens, buksmärta och diarré. Denna kroppsreaktion är förknippad med en stor mängd fiber i produkten och är typisk för de personer som inte är vana vid att inkludera en betydande mängd vegetabilisk fiber i kosten.
3. Mulberry i typ 2-diabetes är tillåtet i liten mängd - högst 3 koppar per dag. Men när man tar antidiabetika ska denna mängd minskas avsevärt, eftersom bäret ökar effekten av antidiabetika, vilket kan leda till utveckling av hypoglykemi.
4. Trots det faktum att mullbär har fördelaktiga egenskaper för levern, bör människor som lider av leversvikt minimera användningen av bär. För sådana patienter kan dess effekt på levern vara farlig.
5. Det finns många sockerarter i bären. Därför kan du bli fet, om du äter det ofta och i stora mängder.

Går det att använda under graviditet och amning?

Det finns inget strikt förbud mot mulberry under amning och graviditet. De flesta experter rekommenderar dock att inte luta sig på bärkvinnorna i en intressant position och lakterande.

Mulberry frukter innehåller många olika biologiskt aktiva föreningar. Eftersom påverkan av många av dessa substanser på barnets utveckling i livmodern och bröstmjölkens kvalitet inte är väl förstådd, är det bättre att vägra den rikliga införandet av morbär i kost av gravida kvinnor och de på vakterna.

På grund av denna rika komposition har bären en helande effekt på människokroppen.

Fördelarna med mullbärsfrukt är deras förmåga att stärka immunförsvaret, förstöra fria radikaler, normalisera blodsocker och lipoproteiner.

Användbara bär och för viktminskning, men endast när det används i begränsade kvantiteter.

Eftersom det finns ganska många sockerarter i mullbäret, rekommenderas det att äta högst tre glas om dagen.

Den enda strikta kontraindikationen för att inkludera i kosten är en allergi.

http://natureweight.ru/polza-shelkovitsyi/

Där mullbäret växer, fördelar och skador på mullbär

Mulberry, eller mulberry tree (mulberry tree), togs till den europeiska kontinenten från Mellanöstern, där denna fruktgrödor kan hittas bokstavligen i varje trädgård. Trädens löv matas av silkesmask, som producerar trådar som används vid framställning av naturlig silke. Inte mindre värdefull för människor är frukterna av morbär, som används i recept av traditionell medicin och matlagning.

Beskrivning och typer

Mulberry tree, eller morberry, är en genus av växter av mulberry familjen som numrerar 17 arter av lövträd. Dess naturliga omfång omfattar de tempererade och subtropiska zonerna i Eurasien, Centralasien och Nordamerika. I de sydliga regionerna i Ryssland, där mullbäret växer, råder det varmt väder.

Trädets höjd når ibland 20 meter. På grenarna mogna saftiga bär, som är en komplex drupe av vit och rosa, svart eller mörk lila färg. Mulberry är extremt fruktbart - i ett produktivt år kan mer än 100 kg bär skördas från ett träd.

Vanligen odlade mulberry arter är:

1. Vit Mulberry. Sorten visar god frostbeständighet, därför är den lämplig för odling i nästan vilken latitud som helst. Silkesworm larver lockar mjuka löv. Träet, som har en ganska tjock grå bark, ger vita, gula, rosa bär. Ibland kommer saftiga frukter av mörk färgning över.
2. Black Mulberry. Kultur utvecklades på den arabiska halvön. Träet tolererar inte kallt väder. Barken har en vacker rödbrun nyans. Grova löv lockar inte nyckfulla silkesmaskar. Mörklila bär som ser ut som björnbär med sin söta söta smak, lämnar ingen likgiltig.

Detta underbara träd har funnits på många områden: medicin, mat och textilindustri. Den vanligaste produkten är dess bär. Musikinstrument är gjorda av mullbärsträdets trä, och bladen är mat för silkesmask.

Sammansättningen och näringsvärdet av bär

Mulberry Berry är ett naturligt förråd av vitaminer och näringsämnen. Så, askorbinsyra i frukter av morbär innehåller så mycket att användningen av 300 g bär täcker det dagliga behovet av det med 100%. Mulberry bär kalorier - 40 kcal. 100 g produkt innehåller:

• 2 g proteiner;
• 0,5 g kolhydrater;
• 2,5 g fiber;
• 9 g mono- och polysackarider;
• 86 g vatten.

Den kemiska sammansättningen av mulberry frukter är saknad fett. Mulberry är rik på olika vitaminer, mikro och makroelement. De är alla viktiga för kroppen. Sammansättningen av bären innefattar:

• Retinol - stimulerar immunfunktionen, reglerar hjärt-kärlsystemet, förbättrar synen, främjar regenerering av epidermal vävnad;
• tiamin ansvarar för ledning av impulser längs nervfibrerna, reglerar vatten-saltbalansen;
• tokoferol är en antioxidant som skyddar celler från fria radikaler och hämmar åldringsprocessen.
• pyridoxin - är inblandad i metaboliska processer, ansvarar för att levern och muskelstrukturen fungerar ordentligt.
• cyanokobalamin - påverkar proteinets smältbarhet, är involverad i utsöndringen av vita blodkroppar;
• phyllokinon - påverkar proteinsyntesen, blodpropp.

Frukt av ett mullbärsträd finns i överflöd med olika mikroelement. De inkluderar järn, kalium, magnesium, zink, selen, natrium, koppar, fosfor.

Användbara egenskaper

Legenden säger att den stora befälhavaren Alexander den Store upplevde mullbärets mirakulösa inflytande. Som en följd av vetenskaplig forskning upptäcktes att användningen av mullbärsfrukt i en eller annan form kan bokstavligen lyfta en sjuka till fötterna. Hälsovinsterna av bär är följande:

• ökar motståndet mot virussjukdomar;
• blodkompositionen uppdateras
• blodproppar reduceras
• åldrande processer sakta ner;
• Hjärnaktiviteten förbättras.
• levern rensas av toxiner och slaggar;
• ökad synskärpa;
• inflammatoriska processer försvinner
• stärker hjärtmuskeln
• aptit förbättras
• nivå av dåligt kolesterolminskningar
• studsar tyngd;
• hår och naglar blir starkare.

Mulberry löv är rika på alkaloider - ämnen som påverkar blodsockernivån. Genom deras farmakologiska egenskaper är dessa kvävehaltiga organiska föreningar på intet sätt sämre än syntetiska preparat. Både läkemedel och naturalkaloider reglerar lika produktionen av glukosidas, enzymet som är ansvarigt för omvandlingen av polysackarider till glukos. Som ett resultat är det inga plötsliga hopp i blodsockernivån.

Den antioxidanta effekten av mulberry bär manifesteras i kroppens skydd mot de skadliga effekterna av fria radikaler - de främsta synderna för utveckling av cancer. Tidigare kliniska studier har bekräftat att ämnen som ingår i frukter av mulberry träd, saktar oxidationen av lågdensitets lipoprotein. Som ett resultat minskar risken för aterosklerotisk plackbildning, som är associerad med utvecklingen av ateroskleros, såväl som hjärtinfarkt och stroke.

Naturliga fytoalexiner skyddar blodkärlens väggar från förstörelse. Användningen av mörka varianter av bär påverkar hjärtat och de vita vittnen bättre på staten i centrala nervsystemet.

Vegetabiliska polyfenoler härledda från mullbärslöv visar sitt bästa i kampen mot stammar av Staphylococcus aureus. Caratinoider, mullbärsinnehållet som mulberry är så känt, skyddar ögonhinnan, förhindrar glaukom och grå starr.

Skada mot kroppen

Bär och löv av en mulberry träd innehåller en stor mängd värdefulla ämnen för kroppen. Trots detta kan de inte användas av alla. Det rekommenderas inte att missbruka bär av personer med diabetes.

Mulberry bär - det starkaste allergenet, så lut inte strax på behandla. Det är bättre att först kontrollera hur kroppen kommer att uppträda efter en liten del av frukterna av morbär. Även med utseendet på mindre tecken på obehag är det bättre att överge bären.

Det är inte önskvärt att äta bär på tom mage, dricka dem med kallt vatten och blanda med andra produkter. Det bör också komma ihåg att mulberry har en laxerande effekt, och därför kan du äta en extra portion av bär, du kan provocera en störd mage.

Egenskaper av plantering och vård

En mulberry kan vara både monoecious (självbestämande, med manliga och kvinnliga blommor i en blomställning) eller dioecious. Med tanke på detta planterar de antingen ett träd eller två på en gång.

Mörkbäret sprids oftast med frön. Uppfödare hävdar att det på så sätt är mycket lättare att anpassa en värmekärlande anläggning till de hårda klimatförhållandena. Före planteringen i två månader är utsädet stratifierat.

Uppfödning av morbär tillåts genom skott, ympning, skikt och gröna sticklingar. Som bestånd används vanligtvis mullbär med välskild bark. Var noga med att vara uppmärksam på tillståndet av njurtransplantatet. Om de är mogna kan du fortsätta vaccinering.

Fröplantor får väl rot i sandiga, lojala och saltlösningar. Om du planterar ett mullbärsträd i sandjord kommer det att börja bilda ett svagt rotsystem, så att det blir fast i sanden.

Den bästa tiden att plantera en morbär är slutet på våren eller början på hösten. Enligt erfarna trädgårdsmästare är det bättre att plantera på hösten. Detta beror på det faktum att plantorna under hösten planterar lättare överföring av stress och den aktiva vården på våren återställer snabbt den unga tillväxten.

Innan du börjar plantera ett mullbärsträd, måste du förbereda en grop. Ett tjockt lager av bördig svart jord jord ligger på botten. Ju högre humuskvaliteten är desto lättare är det att ta hand om trädet. Förfarandet för plantering av plantor liknar det som används vid plantering av andra typer av trädträd.

Mulberry vård är att vattna i tid, gödsel med mineraler, beskärning för att ge kronan önskad typ. Bakterier och pulveriserad mögel kan förebyggas genom förebyggande sprutning.

Mulberry träd, beroende på klimatförhållanden och variation, börjar aktivt bära frukt under det fjärde året, och de första mogna bären ser närmare mitten av maj. Ripening är ojämn: När mogna frukter hänger från vissa grenar, är endast rudiment av bär synliga på andra.

Mogna frukter är ganska lätta att smula. För att göra det lättare att skörda, i början av sin mognad under trädet måste du lägga en plastfolie.

Recept från frukt och löv

Recepten av rätter och läkemedel som kan beredas från mullbär och löv är förvånande. Bären ätas fräscha, de görs till sylt, fyller på pajer, kokt kompote och gelé. Läkemedel och kompressor är gjorda av löv.

Här är några recept som använder mullbär och löv:

1. Infusion av bär. Mala 200 g råmaterial, insistera i en liter behållare med kokt vatten i 6 timmar.
2. Juice. Bär bör noggrant pressas under tryck. För 1 liter natursaft behöver du ta ca 100 gram socker och 1 matsked citronsaft. Ingredienserna kokas på låg värme i ca 5 minuter. Blandningen utspädes med vatten och hälldes i burkar.
3. Infusion av löv. En matsked av hackade färska råvaror måste hälla ett glas vatten och ånga i ett vattenbad i 30 minuter. Sedan får verktyget infusera, sedan filtreras.
4. Doshab. Ca 5 kg färska bär bör hällas 0, 25 liter vatten. Koka i 1 timme över låg värme. Pereterev fruktmassa genom en sikta, koka tjock sirap från den släppta juiceen.
5. Mulberry i socker. Det tar 2 kg mullbärsfrukt och 300 gram socker. Rengör bär som sprids ut i små burkar, strösocker på varje lager.
6. Sylt Ta 3 kg bär. Tvättade och torkade, de sprids i en djup skål eller skål, täckt med 3 kg socker. Vänta tills frukterna ger juice. Låt disken stå på spisen, koka i 15 minuter, omrör och periodiskt avlägsna skummet. Åtgärder upprepas 3 gånger. Den sista tiden måste halvan av sirapen separeras från syltningen.
7. Jelly. För att förbereda en efterrätt är det nödvändigt att pressa saften ut ur bären. I 0,5 liter juice tillsätt 5 g pektin. Koka upp blandningen och tillsätt sedan 500 g socker. Blöt i gelén på tallriken i 5-7 minuter och häll i burkar.

http://pion.guru/derevya/shelkovitsa