Jordnötter är väldigt populära, de pressade till och med dina favoritfrön, dömda av brickor av "grannies" före en fotbollsmatch. Rostad eller inte, de säljs överallt. Naturligtvis kallas de oftast jordnötter, vilket motsvarar verkligheten. "Ground Nuts" är ett översatt namn som förklarar varför de faktiskt är jordar. Och det faktum att en jordnötsodling är kulturell eller underjordisk har ingenting att göra med mutterfamiljen och i själva verket är böngräs, erkänns i processen med mer detaljerad bekantskap.
Hailing från varma länder
Växten är sydlig, värmekärande, och alla 70 av dess sorter, varav de flesta är vilda, växer främst i Brasilien. Utanför Sydamerika distribueras bara jordnötter, vilket är en viktig växt i många länder och odlas i Asien och Afrika, Amerika och Europa. Mer specifikt - i Italien, Spanien, i södra Frankrike och i Ukraina. I Israel skördas jordnötsskördar - upp till 70 c / ha, med ett genomsnittligt världsindex på 40 c / ha.
Jordnötter kallas så eftersom äggstockarna är härledda från befruktade blommor genom ginofora tillväxt når jordytan och sjunka ner i marken, och där, på ett djup av 8-10 cm, mognar frukten. Jordnötter är bra i alla avseenden - detta är en favorit delikatess, industriell kultur (frukt innehåller upp till 53-60% smör). Och som en gräsbevuxen representant för familjen dikotyledonerade växter med benjulfärgad ordning, som kan fastställa kvävet i luften, bidrar han aktivt till återförandet av mark.
"Occupation" av alla kontinenter
Etymologin av namnet "jordnöts" går tillbaka till det grekiska ordet "spindel", tydligen på grund av likheten mellan mönstret av "mutter" -skalet med banan. Men jordnötter kom till oss inte från Grekland, men från Sydamerika. Deras hemland är där, de spanska conquistadorsna tog dem därifrån och bosatte sig runt om i världen. Ganska utsmyckade väg gjort "peanuts underground" i Nordamerika - det kom till de afrikanska slavarna och till sitt hemland i Afrika, han väckts av spanska upptäcktsresande. Populariteten av jordnötter i Kina är sådan att det ibland kallas inte bara jordar men också kineser.
Som noterats ovan har jordnötter många sorter, men i uppfödningsprocessen föddes nya sorter. Och nu har den odlade jordnöten själv hundratals arter.
Speciellt populära sorter inkluderar spanska, löpare, Virginia, Valencia, Tennessee, etc. Statnamn finns, eftersom i USA uppnår produktion av jordnötssmör, pasta och godis fantastiska storlekar. Och de sorter som är speciellt uppfödda för dessa behov skiljer sig inte bara i form och storlek, men också i arom, smak och olja.
Jordmånen
Chufa, jordnöts, som ofta kallas markmandel, upptar en separat nisch.
De kallar det fortfarande sytyy eller nutty sytnik. Det är endast kopplat till jordnötter att de ätbara delarna av dessa växter extraheras från marken, och att båda hör till den "gräsbevuxna" ena.
Till skillnad från böna jordnötter är en årlig växt, syt en perenn. Det hör till sedge, ursprungligen från Medelhavet och Nordafrika. Och slutligen är chufa (jordnöts) inte en frukt, utan en knöl på roten, inte täckt med ett skal, men med en tät hud. Du kan tillägga att det är mindre löjligt i växtprocessen (en växt under blomningen kan producera upp till 1000 noduler, dock små, och endast medelstora och stora skördas). Och efter ålder hittades nut sytnik, uppenbarligen äldre, även i faraomernas gravar. I Sudan, enligt forskare, föddes chufu i många årtusenden f.Kr. Trots detta anses den framtida växten. Nu i sitt hemland i Medelhavsbassängens länder odlas syt i industriell skala, men forskare anser det fortfarande vara otillräckligt bedömt.
Otvetydiga meriter
Det är inte ens att chufa är väldigt gott - det liknar mandel eller hasselnötter. Dess frukter innehåller 30-35% stärkelse, 15-20% sockerarter, 20-25% olja, 3-7% protein, det vill säga den optimala balansen mellan näringsämnen. Dessutom innehåller den spårämnen som fosfor, järn, magnesium och kalcium. Kärnan i sin frukt är oerhört näringsrik. Det påstås att det är chufa som kommer att ingå i astronauternas produkter. I vissa artiklar ser det ut som en panacea - det kallas också den mest värdefulla medicinska växten.
Det finns rekommendationer från läkare, enligt vilket det är önskvärt för en person att äta 150-200 gram noder per dag. En hel artikel behöver bara ägnas åt listan över vad den avancerade ätaren kommer att skyddas från och räddas från, vad kommer att lämna organismen för evigt från "skadliga och otäcka". Blad och stjälkar har helande egenskaper. Chufa kombineras med andra medicinska växter, och tillsammans utgör de underbara samlingar. I detta fall är användningen av jordnötter (vilket betyder chufa) obestridlig. Förstärkt immunitet, bra hjärnfunktion, outtömlig kraft, effektivt motstånd mot diabetes, vilsam sömn och mycket, mycket mer garanti chufa vid regelbunden användning. Jämför det med ginseng - "växtbaserade apotek."
Fördelar och nackdelar
Denna ört har också funnit bred tillämpning inom konfektyrindustrin. Ingen av artiklarna anger inte närvaron av biverkningar eller kontraindikationer för Chufa, till skillnad från jordnötter, vilka är kända för deras förmåga att orsaka allergier. Han är i detta fall en jordnöts, vars fördelar och skador är mycket kända. Dessutom tror vissa forskare att de är lika uppdelade i jordnötter, diskussioner om detta ämne pågår. Dess näringsvärde och innehållet i ett stort antal spårämnen är obestridligt - 100 gram innehåller hälften av den dagliga dosen som är nödvändig för människokroppens funktion. Kärnor består av fiber, och därför förebygger förekomsten av många sjukdomar, inte bara matsårets tarmkanal.
Faktiskt, fräsch, skalad (det orsakar främst allergier), som täcker kärnan, taget inom rimliga gränser, det är mycket användbart. På grund av det höga innehållet av fett och protein är det kontraindicerat hos patienter med artrit och artros samt gikt. Jordnötter gör blod tjock och är därför kontraindicerat för personer med åderbråck och sjuka kärl. Och mycket mer som kan vara skadligt för din kropp, inklusive elementär diarré, om du använder jordnötter i inaktuell form och i stora mängder. Åtgärden borde vara i allt.
Sätt och metoder för landning
Under alla omständigheter bör man inte ignorera en sådan välsmakande, men rimligt konsumerad produkt, som jordnötter. Att odla den i industriell skala diskuterades ovan, men det är också möjligt hemma. De främsta är varm, måttlig fukt och hålning. Jordnötter odlas med plantor. Webbplatsen, som efter frosthotet passerar, landar, borde vara solig, och marken ska vara väl dränerad. Marken bör vara lös.
Chufu planteras med knölar. Grävde ut på hösten (bättre i mitten, efter den första frosten, när bladen blir gula), lagras de hela vintern och 48 timmar före planteringen finns i varmt vatten. Plantering är också möjlig med hjälp av plantor, vilket säkerställer en tidigare skörd. Chufa älskar också måttlig vattning. Det vill säga, om du sätter ett mål, behandla denna process med kärlek och uppmärksamhet, får du absolut allt: i ett växthus eller på en tomt kommer de att växa upp och mata, och jordnötter. Nu är det inte svårt att hitta de mest detaljerade rekommendationerna och de mest noggranna råd med bilder och diagram. Det är nödvändigt att tillägga att gåvorna i naturen, jordnötter och chufa, som odlas hemma, är extremt gott.
http://www.syl.ru/article/152863/new_zemlyanyie-orehi-polza-i-vred-vyiraschivanie-zemlyanyih-orehovHur växer jordnöten?
Jordnöts, eller jordnöts, är medlem i legumesfamiljen. Det tillhör de få plantor vars frukter utvecklas och växer under jord. Det betraktas som ett värdefullt oljeväxt, allmänt använd i livsmedelsindustrin.
Beskrivning och historia av jordnöts ursprung
I utseende liknar jordnötterna podar från 1 till 6 cm. Antalet gulaktiga frön som är inneslutna i dem är vanligtvis från 1 till 3, och kan upp till maximalt 6 stycken. Fröskiktet accepterar olika nyanser: mörkviolett, röd, rosa eller motley.
Jordnöts jordnöts
Som en följd av pollinering av blommor och efterföljande befruktning växer den nedre delen av äggstocken. Det bildar en gynofor - en skott som tränger in i de våta skikten i jorden och bildar en frukt. Om blommorna ligger i en höjd av mer än 20 cm från marken, har de ingen chans att frö bildas.
Översatt från de grekiska jordnötterna betyder en spindel. Växten bär sitt namn på likheten på maskmönstret på ytan av bålen med spindelnätet. Och på grund av mogning av frukter kallas jordnötter ofta jordnötter.
I slutet av 1500-talet grundade Portugal en koloni i Kanton. Anläggningen visade sig vara i Kina, där lokalbefolkningen uppskattade det. Jordnötter hjälpte lösa problemet med hunger i landet och kallades den kinesiska muttern.
Nästa destination var Afrika, där det bosatte sig bra på praktiskt taget fräcka markar. Såda områden av jordnötter växte snabbt, oljeväxter odlades för export.
Massfördelningen av nötter i USA började i XIX-talet efter inbördeskriget 1861. På råd av den amerikanska agrokemisten George Carver växlade jordbrukarna med sådd av jordnötter och bomull, som avlidades allt oftare på grund av en bomullsväv. Snart överskred nututbytet många gånger bomullsinkomst och blev den viktigaste växten i södra USA.
D. Carver har utvecklat hundratals sorter av produkter och produkter från fabriken. Jordnötter är en del av drycker, färgämnen, kosmetika, läkemedel.
Ryssland kunde uppskatta de fulla fördelarna med kulturen vid svängen av XVIII-XIX århundradena. De mest lämpliga klimatförhållandena för odling av jordnötter finns i Kaukasus, Centralasiatiska republiker, i södra delen av Ukraina, i norra Kaukasus.
Kalori- och vitaminkomposition
Jordnötter har ett högt kaloriinnehåll: 100 g av produkten innehåller 551 kcal. Människor som är benägen att övervikt, rekommenderas inte att engagera sig i nötter, särskilt rostad.
Jordnöts är en högkaloriprodukt
Trots jordnötsnötterna är det närmast nötter när det gäller näringsämnen och vitaminer.
Kemisk sammansättning innefattar:
- De viktigaste näringsämnena är proteiner (26,3 g / 100 g), fetter (45,2 g / 100 g), kolhydrater (9,9 g / 100 g);
- fiber, socker, stärkelse;
- vitaminkomplex (B, C, E, PP);
- mikro- och makronäringsämnen - fosfor, zink, järn, koppar, kalcium, magnesium, mangan, kalium, natrium, selen.
Användbara egenskaper och nackdelar
Specialister som studerade jordnötsegenskaperna kom fram till att produktens fördelar och skador är ungefär samma. Om man ska överväga kontraindikationer för användningen och att observera en åtgärd kan man undvika obehagliga konsekvenser.
Jordnötternas fördelaktiga egenskaper är följande:
- Proteiner och fetter i jordnötter absorberas lätt av kroppen. Rik vitamin- och elementskomposition sätter muttern i nivå med produkter som rekommenderas för hälsosam ätning.
- Förekomsten av linolsyra minskar risken för att utveckla skleros. Med tillräcklig innehåll av denna viktiga komponent i kroppen sker syntesen av essentiella fettsyror - linolensyra och arakidon -. De låter dig behålla en normal nivå av kolesterol i blodet.
- Jordnötsfrukter bidrar till att öka blodkoaguleringen, vilket minskar blodförlusten vid skador och hos patienter med hemofili.
- På grund av det höga innehållet av antioxidanter är valnöt (speciellt rostad) ett användbart profylaktiskt medel för hjärt- och kärlsjukdomar. Saktar åldringsprocessen och uppdelningen av cancerceller.
- Naturlig fiber i jordnötter hjälper till att förbättra matsmältningen, borttagande av patogena bakterier från kroppen.
- Aminosyran tryptofan som är en del av jordnötter producerar hormon serotonin i kroppen. Dess höga innehåll tar bort människor från depression, återställer nervsystemet efter stress.
- Det har en koleretisk effekt.
- Det är en bra hjälp vid bekämpning av infektioner, förbättrar immuniteten.
- Med konstant användning av frukter i små mängder visade människor förbättring av hörsel, minne och ökad koncentration.
Produkter härrörande från nötter har nästan samma fördelaktiga egenskaper:
- jordnötssmör bevarar komplexet av väsentliga vitaminer och element;
- Jordnötsmjölk har en positiv effekt på mag-tarmkanalen.
- jordnötssmör ger kroppen energi.
Nut Harm:
- Fröskiktet kan orsaka allergiska reaktioner, vanligtvis uttryckt av klåda och rodnad i huden. I sällsynta fall är kräkningar, laryngeal svullnad möjlig.
- Vid sjukdomar i lederna är det inte kontraindicerat att äta livsmedel som är höga i protein.
- Om fröbehandling, transport eller lagringsteknik har äventyras kan muttern samla toxiner. Därför måste du, när du köper, se till att det inte finns någon form på skalet. Utländsk lukt är också oacceptabel.
- Människor som lider av åderbråck bör inte äta jordnötter på grund av dess förmåga att tjockna blod.
Den berömda jordnötsdieten väcker många frågor. Å ena sidan främjar muttern snabb uppdelning av fetter. På den andra sidan av skalan - hög kaloriprodukt.
Jordnötsansökan
Smaken av nötter är bekant för alla. Rostad, salt, söt, honungs-sesam - du kan köpa dem i vilken butik som helst. I en krossad form är jordnöten en del av olika bageriprodukter, chokladpasta, halvah, krämer, kaffedrycker.
De flesta av grödan bearbetas för framställning av vegetabilisk olja. Den högsta klassen används i konserverings- och konfektyrproduktion. De lägre kvaliteterna jordnötssmör används för att göra högkvalitativa Marseille-tvål.
Nötprotein är en komponent av olika typer av lim, plast. Den används vid produktion av vegetabilisk ull - ardila.
Botva av växten går för att mata boskapet.
Odlingsteknik
För att odla en väldigt högkvalitativ produkt och skörda en rik skörd behöver du strikt följa rekommendationerna:
Jordnötsplantage i blom
- Försågad jordbehandling med gödningsmedel gör att du kan dubbla utbytet. Växande jordnötter kräver bra belysning och varm jord. Den optimala temperaturen för groddfrön är 25-300C. Den nedre gränsen där deras spiring fortfarande är möjlig är inte lägre än 140 ° C.
- Landning görs bäst i början av juni. Vid denna tidpunkt är risken för frost på marken minimal. För sådd används torkade frön och bönor. Trädgårdarna rekommenderar att du väljer stora frön, annars kan du inte vänta på plantor.
- I håldjupet på 7-10 cm (ibland lite mer) sätt 3-6 muttrar, avståndet mellan raderna av gröda lämnar minst en meter. På våtmarker så så frön 3 cm från ytan.
Med tanke på att muttern mognar under jord, är det svårt att fastställa exakt datum för skörden. I genomsnitt är det 3-4 månader för tidiga sorter och upp till ett halvt år för sena. Du kan uppskatta graden av beredskap genom att prova några bitar att smaka.
Samla jordnötter i torrt väder. Buskar bör lätt dras ut ur marken. När jorden börjar frysa, fortsätter de flesta av grödorna att ligga under jorden.
Sedan torkas bönorna i solen i flera veckor och tas till förvaring eller bearbetning.
Vårdregler
För att få en bra skörd behöver du ta hand om skotten.
- För att skapa den nödvändiga fukthällan vattnas varannan vecka. På en torr tid minskar denna period med hälften. 3-4 veckor före skörden stoppas vattningen.
- Efter blomställningens utseende utförs regelbundna hällningar av buskarna.
- Obligatorisk weeding.
- Befruktning minst 3 gånger under mognadsperioden. Toppdressing kan öka utbytet avsevärt och minska antalet underutvecklade bönor.
Det rekommenderas inte att odla jordnötter i samma område mer än 2-3 gånger i rad för att undvika kontaminering av kulturen med patogena organismer som kvarstår i marken och växtrester.
slutsats
Jordnötter är en unik kultur. Som en representant för baljväxter mognar den i marken, som potatis. Det bär många fördelar som ett förebyggande och terapeutiskt medel. Och det stora omfånget på muttern i olika typer av industrier gör det till en universell produkt.
http://profermu.com/sad/derevia/oreh/zemlyanoj.htmlHur jordnötter växer
Hur växer jordnöten?
Många tyckte om de läckra och närande jordnötterna: de är glada att ätas av både vuxna och barn. Men inte alla vet hur jordnötter växer och var deras hemland är. Om denna fantastiska växt och odling av jordnötter i hemmet kommer vi att beskriva i den här artikeln.
Var växer jordnötter?
Jordnöten hör till familjen av baljväxter, och är en årlig ört med små gula blommor. I Europa importerades jordnötter från Västindien, där det kom från sitt hemland - Sydamerika. Jordnöts är en väldigt mycket termofil växt och ett subtropiskt klimat passar bäst för sin odling. Hemma under subtropiska förhållanden växer vilda jordnötter som fleråriga. Jordnötternas subtropiska ursprung bestämmer också de villkor som är nödvändiga för sin normala vitala aktivitet: hög temperatur (i intervallet +20 till +27 grader Celsius) och en genomsnittlig fuktighetsnivå.
Hur odlar man jordnötter i området?
Jordnötter kan odlas på fälten endast i de södra regionerna. Under en midlandsskörd kan man bara förvänta sig det när man växer jordnötter i ett växthus.
- Först och främst är det nödvändigt att groa frön. För att göra detta, ta oroade jordnötter och spira på en fuktig trasa. Gör det bättre i slutet av april-början av maj. Hela processen med spiring av korn kommer att ta ungefär tio dagar. Germinated frön planteras i krukor av jord och odlade plantor. Två veckor efter spiring kan plantor planteras i trädgården.
Var i Ryssland odlar jordnötter i industriell skala
Hur odlar man jordnötter hemma?
Jordnötter kan också odlas hemma på en vindruka. För att göra detta, groddar frön och planterar dem i en blomkruka. För full utveckling bör jorden i potten vara lös och fuktig, och själva plantan ska sprutas regelbundet. Regelbunden sprutning hjälper till att upprätthålla fuktnivån som behövs för jordnöten och hålla den borta från spindelkvoten. Skytten för jordnötter ska vara väl upplyst och ventilerad, men skyddad från drag.
Här kan du också lära dig hur man odlar andra nötter: cashewnötter och pistaschmandlar.
Jordnötter, odlade jordnötter, jordnötter (Arachis hypogaea) - en växt av lökfamiljen. Sydamerika betraktas som jordnötternas födelseort. Jordnötter anses vara en viktig gröda och odlas för att producera frukterna av bönor, ofta kallade jordnötter eller helt enkelt jordnötter. Jordnötter odlas i industriell skala i södra länder med ett varmt klimat. Jordnötspasta är gjord av jordnötter och tillsatt till olika livsmedel. Jordnötter är en populär nöt, värdefull och näringsrik, innehåller mycket problem och fet olja. Ätit jordnötter kan orsaka allergier.
Beskrivning av jordnötter. Årlig växt ca 40 cm hög med starkt förgrenade skott. Jordnötsrod och förgrenad. Stammar upprätt, glabrous eller pubescent, vanligtvis i form av en buske. Mittstammar uppåt, laterala stjälkar ligger. Jordnötsblad är alternerande, pubescent, upp till 10 cm lång. Jordnötsblommor är vita eller gulrödda, samlade i borstar. Jordnötsfrukter är ovala långsträckta bönor ca 5-6 cm långa. I en böna finns 1-5 frön med en hud av mörkröd, ljusrosa eller gulaktig färg. Bönorna har en tjock och ömtålig perikarp, vars yta har ett reliefmönster och en ljusgul färg.
Hur växer jordnöten?
När de är mogna lutar bönorna mot marken och mognar där, därför kallas jordnötter jordnötter.
Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos jordnötter. Jordnötsfrön innehåller cirka 50% fetthaltolja, 20-35% protein, 20% stärkelse, 7% socker, vitaminer B, E.
Jordnötter i matlagning. Jordnötter äts både råa och bearbetade. Jordnötspasta är gjord av jordnötssmör, som sprids på bröd istället för smör. Hackade jordnötter kan läggas till olika rätter och bakverk. Rostade jordnötter är mycket populära. För att förbättra smaken läggs salt ofta till rostade jordnötter. Köpa färska eller rostade jordnötter kan vara i nästan vilken butik som helst.
Jordnötspasta. Jordnötter är gjorda av jordnötter. Förbereda jordnötssmör är enkelt, och matlagningsmetoder kan varieras. För beredning av jordnötssmör ta rostade jordnötter utan skal och slipa den för att erhålla en homogen tjock tjock fetthalt. För att förbättra smaken av jordnötssmör under slipning eller efter slipning kan du lägga till olika tillsatser, såsom socker, honung, sirap, för att göra jordnötssmörsmaken mer söt. För att förbättra pastaens egenskaper, så att den inte flakas när den sprids på vitt bröd, kan vegetabiliska oljor sättas till jordnötspasta. Använd jordnötssmör sprida det på bröd, bullar, kakor och andra mjölprodukter.
Jordnötssmör anses vara en av de mest näringsrika och proteinrika livsmedel i vegetarisk mat. 100 gram jordnötssmör innehåller cirka 25% av proteinerna.
Växande jordnötter. Jordnötsak älskar sol, värme och fukt i måttlighet. Jordnöten mognar 120-150 dagar från landningstillfället. Jordnötter växer bra på lökar och sandar, som lösa jordar. Vid plantering begravs skalade jordnötsfrön till ett djup av 10 cm i jorden värmd till 15 ° C. Under jordnötsväxten planteras jordnötter med jordnötter, lossnar marken och spud, och på hösten skördar de en bra gröda jordnötter.
Sjukdomar av jordnötter. Jordnötter påverkas av giftiga mögel från släktet Aspergillus.
Allt om jordnötter. Jordnötter är en av de mest populära kommersiellt odlade nötterna. Jordnötter innehåller mycket protein och fett, det är en värdefull och näringsrik mat. Att äta jordnötter kan orsaka allergier.
Jordnötsallergi. Att äta jordnötter eller jordnötssmör, liksom produkter där jordnötter är närvarande, kan orsaka allergier, vilket kan uppstå som klåda, nässelfeber, eksem, ödem, buksmärta, hjärtproblem och cirkulationssystem. Jordnötsallergi kan manifestera sig hos människor i alla åldrar. Vid förekomst av allergier bör man vara försiktig med användningen av jordnötter och produkter där det finns jordnötter. Överdriven användning av jordnötter kan orsaka allvarliga allergier och leda till döden.
Typer av nötter. Nötväxter och deras frukter är nötter med namn.
Jordnötter - jordnötter, jordnötter.
Bertolettias eller Brasilötter - Brasilötter.
Bok - bokmutter.
Valnöt - Valnöt.
Inocarpus ätbar - Polynesisk valnöt, Tahitian valnöt.
Kakao- eller chokladträ - kakaobönor, kakaosnötter.
Filippinsk kanarie - valnöt drack.
Kastanjebröd - valnötkastanj.
Cedar - pinjenötter.
Cashew eller indisk valnöt - Cashew, indisk valnöt.
Kokos palm - kokosnöt.
Hasselnöt - hasselnöt.
Hazel stor - hasselnöt.
Macadamia - Australsk valnöt, Kindal.
Almond är en mandelmjölk.
Mongongo - Mongongo Nut
Pecan vanlig - pecan.
Rogul flytande - vattenmuttern flytande, chilim, jävla valnöt.
Pistasch - pistaschmuttern.
Men vet du hur jordnötter växer?
Jag tror självklart du vet, men bara om vi (i vår tid för urbanisering och globalisering) här är mer...
Jordnötter är en björkväxt som årligen. Detta beror på var jordnötterna växer, i varma länder. Bush har en grenad stam och fjäderblad. Blommorna är små, gula. Bobben som bildar efter blommande har en förträngning och ett starkt skal. Frukten inuti kallas kärnan.
En jordnöts särdrag är att dess blommor lever bara en dag. Miljöförhållanden bidrar inte alltid till pollinering, så äggstocken bildar inte på alla blommor. Efter befruktning har skett äggstocken i marken. Frukten utvecklas bara i marken, de blommor som förblir på ytan förgås. Därför är det nödvändigt att se till att marken är ljus och inte fast, och att även höja upp flera gånger per säsong.
Jordnötter anses inte längre vara en bisarr växt, men är fortfarande sällsynta. Därför är varje trädgårdsmästare intresserad av att plantera jordnötter och ta hand om dem.
Homeland jordnötter - Sydamerika. Där kan vilda arter växa som en flerårig växt. Detta beror på hög temperatur och måttlig fuktighet. Om temperaturen är låg, kommer blommorna att falla och vid höga temperaturer finns det risk att växten kommer att påverkas av svampar. Idag växer jordnötter i många delar av världen, men klimatet måste fortfarande vara ganska varmt. Växande jordnötter i Moskva regionen är möjliga eftersom det är en årlig växt. Som regel tilldelar denna kultur inte mycket stora områden.
De ideala förutsättningarna för god växtutveckling är temperaturvärden på +20 - +27 grader.
Jordnötter - där jordnötter växer och bönor
Växande jordnötter i Ukraina är mer fördelaktiga eftersom det är varmare här än i centrala Ryssland.
De ideala förutsättningarna för god växtutveckling är temperaturvärden på +20 - +27 grader. Växande jordnötter i Ukraina är mer fördelaktiga eftersom det är varmare här än i centrala Ryssland.
Hittills finns det cirka 700 arter av jordnötter, men nästan alla sorter växer bara i Sydamerika. Men erfarna trädgårdsmästare vet hur man odlar jordnötter i Ryssland och Ukraina.
Jordnötter kallas ofta jordnötter. Denna term bildades som ett resultat av översättningar från andra språk. Så vad är en jordnöt - är det en nöt eller baljväxter? Faktum är att jordnötter inte kan kallas en mutter. Kärnor som är skalade tillhöra bönan, eftersom denna växt tillhör legume familjen.
Eftersom jordnötter växer i form av bönor är det initialt lätt att känna igen. Stammen växer upp, och rötterna ligger i marken. Men när böterna dyker upp på grenarna, mognar de i marken. Detta beror på det faktum att i början jordnötter groddar i varma och ökenområden. För att inte förlora fukt skyddar växten frukten från förångning och döljer dem i marken.
Jordnötter anses vara en av de mest lovande grödorna i världen, vilket ger värdefulla råvaror till livsmedels- och fettindustrin. Huvudområdena där jordnötter växer är Kina, Sydafrika, Indien, Argentina och USA. Baserat på volymen är huvudproducenten Kina, men kvaliteten anses vara den bästa jordnöten som växer i USA och Argentina.
I Argentina har de senaste åren uppmärksammats på odling av jordnötter. Söt område under de senaste fem åren, tredubblats. Omkring 500-800 tusen ton samlas här årligen. Huvudproduktionen är koncentrerad i regionen Cordoba. De viktigaste odlade sorterna är Runner och Redskin. Jordnötter planteras i november, skördas i april-maj, sändningar börjar i juni. Argentina är den ledande exportören av jordnötter. På den europeiska marknaden njuter argentinska jordnötter förtjänt popularitet, som ett resultat av uttalad smak.
Beroende på tillväxtland, varierar jordnötsbönorna mycket i smak, storlek och form. De stora, avlånga dimensionerna av den kinesiska nöden förför konsumenten, men i verkligheten verkar de vara smaklösa och obetydliga bönor. Indiens sötma kan inte kompensera för sin fina kaliber. Jordnöts sort "Runner", levererad från Argentina, kombinerar både en balans i form och storlek och unika smakskillnader, varav den främsta är sötma. Det är inte en hemlighet - jordnötter ska vara söta.
Med fel odling bildas bearbetning och lagring i jordnötter skadliga giftiga ämnen - aflatoxiner. Argentinska jordnötter rengörs på ett sådant sätt att produkten inte är skadad, och skinken och smutsen är helt borttagna. En annan viktig aspekt är att jordnötter är helt ofarliga och rena. Vid leverans till Ryssland testas jordnötter för smak, föroreningar, storlek och naturligtvis aflatoxin, pyroxidnivåerna (friskhet) och bekämpningsmedel.
På grund av dess värdefulla egenskaper och höga näringsvärden är näringsvärdet av jordnötter svårt att överskatta. Jordnötsbönor innehåller mer än 35% proteiner, cirka 50% fett, liksom de flesta vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för människor. Det höga innehållet av vitaminer och mikrodelar, en stor mängd omättade fettsyror, fullständig frånvaro av kolesterol och slutligen den raffinerade smaken gör jordnötterna en oumbärlig produkt för en fullständig och hälsosam kost.
Valnöt jordnötter används ofta både i livsmedelsproduktion (konfektyrindustrin) och som en behandling i blancherad och stekt med olika tillsatser.
Jordnötter - en bra källa till folsyra, som främjar cellförnyelse, och fetterna i den har en liten koleretisk effekt, är användbara i magsår och gastrit. Jordnötter förbättrar minne och uppmärksamhet, dessutom är det nödvändigt för normal funktion av nervsystemet, hjärta, lever och andra inre organ.
Det är dock värt att komma ihåg att råa jordnötter är bättre att inte missbruka. Råda nötter kan orsaka matsmältning upprörd. Dessutom är jordnötsskal en stark allergen, så det är bättre att äta rostade och skalade nötter och allergier bör inte konsumera mer än fem nötter om dagen.
Jordnötter är inte bara de mest näringsrika, utan också en mutter, från vilken de inte växer fett. Det var därför han blev "food favorite" av alla stjärnorna i mode och show business världen. Jordnötter i mängden 20-25 nötter per dag normaliserar funktionen hos blodbildande organ och... släpper ut rynkor.
En liten film, hur man odlar den hemma:
Och här är hur jordnötter växer hemma:
Var kommer jordnötter och pistaschötter till oss
De säger att nobelpristagare, firar årets utestående evenemang, behandlas på champagne och pistaschmandlar
De säger att nobelpristagare, firar årets utestående evenemang, behandlas på champagne och pistaschmandlar. Gourmeter gör sallader med pistaschager eller äter dem med jordgubbar och ost. Och ukrainare föredrar pistaschmandlar bara "för öl". Det är osannolikt att något av dessa recept kan kallas användbart, särskilt eftersom dietister rekommenderar att inte dela hår och äta flera nötter om dagen separat, utan några medföljande produkter.
I öst kallas pistasiträdet "livets träd", vilket inte alls överraskande: det finns många användbara egenskaper för dessa nötter! Pistachios skiljer sig från andra nötter, eftersom de mest effektivt kombinerar kaloriinnehållet och mängden aminosyror, vitaminer och mineraler.
Hur växer jordnöten?
De rekommenderas som stödmedel i näringsämnen hos utarmade patienter, och den rika sammansättningen av mineralämnen gör det möjligt för dem att användas i näring av personer som arbetar med förstärkta mentala arbeten. Pistaschmandlar fyller kroppen med fiber, hjälper till med leversjukdomar, rengör gallgångarna från blockeringar, de är användbara för luftvägssjukdomar. Pistaschmandlar minskar kolesterolabsorptionen från mat och förbättrar blodkärlens elasticitet. Om du tar pistaschmandlar regelbundet kan du minska predispositionen till hjärt-kärlsjukdomar. Inte överraskande, sedan 2003 har pistaschurier inkluderats i kostenriktlinjerna för amerikanska Food and Drug Administration.
Och pistaschötter kallas "föryngrande nötter". Faktum är att de fenolföreningar som finns i dem ger en antioxidantkapacitet och, utan att låta fria radikaler förstöra cellväggarna, behålla kroppens ungdom.
Pistaschötter kommer till ukrainska köpare från Iran och USA: i januari-augusti i år köpte vårt land 1,4 ton "föryngrande nötter" till ett genomsnittligt pris på 3,42 dollar per kilo. Det är inte konstigt att i stormarknader rullar pistaschostpriset över!
GRUNDNUT (ARAHIS)
2,5 gånger billigare - vid $ 1,24 / kg - vi köper jordnötter. Med tanke på volymen av inköp respekterar vår man jordnötter. Endast under de första 8 månaderna av innevarande år köpte Ukraina - inte mindre - 22 ton nötter, varav hälften kom från Indien.
Jordnötter eller jordnötter innehåller många användbara mikroelement och vitaminer som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Jordnötter hjälper till att reglera blodsockernivån, normalisera blodtryck och metaboliska processer i människokroppen. Även jordnötsskalan anses vara en naturlig produkt som förbättrar immuniteten, vilket kan hjälpa till i kampen mot kroppens negativa reaktioner på vardagliga stress och depression. Och jordnötter är upplyftande och användbara för dem som vill fokusera på att lösa en viktig uppgift.
Jordnötter eller jordnötter
Hur odlar man jordnötter?
Jordnötter, eller "jordnötter", "jordnötter" (Arachis hypogaea) - en årlig växt av baljfamiljen, odlad sedan antiken i Asien, Afrika och Amerika. Det finns två typer av jordnötter: krupnosemyanny och små frö buskiga.
I regioner med ett ganska varmt klimat (där meloner och vattenmeloner mognar i det öppna fältet) odlas jordnötter i trädgården, i det öppna fältet.
Det är intressant att observera utvecklingen av denna ovanliga växt, plantera vårnötter i en kruka (3 delar) med lös mark och bra dränering, växande på en ljus och varm plats med begränsad vattning.
Höjden på upprepa eller krypande jordnötsstammar sträcker sig från 25 till 75 cm. Dess komplexa löv består av två par små ovalformade löv, som ligger ovanpå petiolen. Ljusgula jordnötsblommor, som liknar strukturen av ärtblommor, bildas i bladets axlar.
En jordnötsblomma lever bara en dag - bara några timmar med blomning räcker för att mogna pollen och självbestämning. Sedan förlänger benet på den befruktade jordnötsjuvaren gradvis, böjer sig till marken och tränger in i jorden (till ett djup av 8-9 cm), där frön i bönorna utvecklas och mognar. Varje planta med gynnsamma odlingsförhållanden ger ungefär femtio cylindriska bönor med spröd skal. I varje böna mognar 1-7 frön, täckta med ett rött eller brunt skal.
Jordnötter växer bra i lös, ljus, vattenpermeabel jord. Såning av frön i marken utförs på våren (när jorden värms upp till 10-15 grader) i brunnarna, som är anordnade i schackbrädor. Avståndet mellan hålen är 0,5 m, mellan raderna - 25 cm. Tre frö av jordnötter placeras i varje planthål till ett djup av 5 cm.
Denna anspråkslösa växt kräver den vanliga vården: lossning, luktning, lite vattning en gång i veckan (om det inte regnade). Några dagar efter blomningen, när jordnötsockan faller på marken, spolar buskarna som potatis. Med tillräcklig markfuktighet stoppas vattnandet av jordnötter, och vid torka är vattningen begränsad.
Gulting av jordnötter löv - signal för skörd; buskar bättre gräver gafflar. Ragged bönor läggs ut i skuggan. Peanutbönans torra skal bryter lätt och frigör mycket näringsrika, friska och välsmakande nötter.
Förberedt svar Ziborova E.YU.
Allt om exotics på sajten Gardenia.ru
Veckans gratis hemsida Digest
Varje vecka, i 10 år, för 100 000 av våra abonnenter, ett utmärkt urval av relevanta material om blommor och trädgårdar, liksom annan användbar information.
http://lifepearl.ru/kak-rastet-arahis/Chufa mutter odling och skörd
Vilka nötter växer i marken? Alla kommer att svara på denna fråga: jordnötter. Faktum är att jordnötter är de mest kända typerna av nötter som växer i marken. I Ryssland odlas den huvudsakligen. Det är dock inte den enda. Muttern chufa odling som inte är svårt - en värdig konkurrent till jordnötter.
Första gången jag träffade den här ovanliga jordnöten på semester i södra Australien. Förvärvade den lokala konsumentmarknaden. Jag gillade verkligen den rika smaken, i själva verket liknar mandlar. Då slog jag eld för att köpa denna underverk i mitt hem och växte det på min egen tomt, för vilken jag tog hem en väska chufa.
Sedan antiken har en sådan välsmakande och hälsosam nutlet, som chufa (ätbara) eller jordnära mandlar, varit känd. Det är inte lika vanligt som valnötter eller jordnötter, men i dess fördelaktiga egenskaper och näringsvärde är inte sämre.
Denna mutter är rik på vitaminer och spårämnen som normaliserar magtarmkanalens arbete, lever, förbättrar hudtillståndet och normaliserar blodkärlens arbete. Och även chufa används som ett användbart och välsmakande tillsatsmedel i konfektyr och som en självständig produkt. Chufa-frukter är svåra, så före användning rekommenderas de att blötläggas i vatten. Dessa muttrar, bakade i ugnen och slipad i en kaffekvarn, används som en kaffesurstitute, vilket är mycket värdefullt tack vare den fullständiga frånvaron av koffein i den resulterande drycken. Fördelarna med chufa är enorma och därför är nötan värt att plantera den i din trädgård.
Nut chufa odling, som jag gjorde.
Chufa-mutter, på Rysslands territorium, växer i öppen mark, i södra och mellankörfältet, i norr odlas det i ett växthus. För mig, en invånare i sydlig latitud i Ryssland, var det första alternativet bara perfekt, vilket jag inte misslyckades med korrekt användning. Omedelbart ska jag förklara att nötterna togs i början av hösten, så vi gick för tillfällig lagring, där vi var "glömda" i ett år. Till följd därav odlades odlingen, lite mer komplicerad eftersom jag bestämde mig för att spela det säkert. Jag ville verkligen få resultatet.
För plantering valde hon mogna bruna nötter som inte skadades av mögel och insekter. Av de 56 muttrarna måste 27 bitar kastas bort, en konsekvens av ett ouppmärksamt köp eller långvarigt felaktigt förvaring. Jag hade erfarenheten av att odla jordnötter, ganska framgångsrik. Därför bestämde sig för att fortsätta från det.
Utvalda knölar blötläggs i vatten i två dagar, så att kornet fick lite vatten: denna snabba spiring, som under normala förhållanden kan variera från en vecka till två. Efter inslaget i en våtskiva, varje knöl separat. Placeras i en plastbehållare och täckt med plastfolie för att skapa en växthuseffekt. Behållaren förskjutits till den soliga vindrutan. Vattning producerade väldigt dåligt, bara tillräckligt för att bomullspuddar behåller fukt.
Två veckor spenderades på de första tecknen på spottning, av 29 19 stycken sändes. Hon tog en kruka med jord, gjorde små hål och ordnade noga knölarna i en rad. Med vattenvattnet, somnade från och med den kvarvarande jorden. Jordens sammansättning var den vanligaste: en blandning av trädgårdsjord, humus och sand. Jag tog inte bort filmen för den första veckan, bara öppnade den i några timmar, för härdning. Skott uppträdde efter ca 10 dagar. När nötterna spirade bestämde jag mig för att plantera dem i öppen mark.
Ur min egen erfarenhet säger jag att det är bättre att landa i slutet av april - början av maj beror allt på vädret: marken ska värmas upp och frosthotet är över, eftersom chufa inte tolererar förkylning.
Landning i öppen mark
Välj en markerad mandelplanteringsplats, väl upplyst och inte mättad med fukt. Jord som innehåller mycket vatten, tillsammans med riklig vattning, kan orsaka ruttning av nötter, mögel och andra sjukdomar.
Marken är bördig, ingen gödsel behövs. Om det inte har tillräckligt med näringsämnen är det nödvändigt att befrukta det med humus eller träaktig aska och sand för bra dränering. Försumma inte jordens sammansättning, den framtida rikliga skörden beror på näringsvärdet. Avlopp är också viktigt. Marken ska vara mjuk, lös.
chufa nut nutrition
Den planteras precis som potatis. I rad får endast hålets djup inte överstiga 10 cm, och avståndet mellan knölar är inte mindre än 60-70 cm. Roten beskärs inte extra försiktighet. Vattning är måttlig, vart femte dag, i regnigt väder, vattnas ner till en gång varannan vecka. En vecka före skörden stoppas vattningen helt och hållet.
I breddgraderna i Ryssland och Ukraina blommar det inte, bara producerar långa stammar. En mutter ger flera dussin stammar, med en buske kan du få mer än hundra frukter. Till exempel från mina 19 st. plantor växte till växtsäsongen endast 10 st. Skörden fick dock nästan 4 kg, cirka sjuhundra frukter.
Hösten Chufa
Samlingsperioden för chufa-frukter börjar efter att stjälkarna har blivit gult, det vill säga i september-oktober. Förvatten plantans buskar, helst för en dag. Så när man gräver nötter kommer det inte att bryta sig undan rötternas äggstockar. De gräver det som en vanlig potatis, inte frugan torkas i direkt solljus. Förvaras i väl ventilerade områden i papperspåsar. Ta hand om insekter.
Detta var min odlingsmetod, som förklarats ovan, använde gamla nötter, så jag betalade mer uppmärksamhet än vad jag behövde. Växande mandlar är mycket lättare. Om du för första gången planterar rå ätbara från ett litet antal knölar, kan du göra grunda hål 7-9 cm djupt med en behållare och sätta muttrar i dem, lätta häll och strö med jord, enligt principen betbetillplantning. Både mellan hålen och mellan raderna, avståndet ska vara ca 70 cm. För enkelhets skyld kan du på något sätt utse landningsplatser, eftersom stammarna av chufy är mycket likade med en ogräs, och kan misstas av misstag.
Chufa är en opretentiös och extremt god mutter med många fördelaktiga egenskaper. Chufa-mutterodling är ganska billigt, det är väldigt enkelt att växa i en grönsaksodling eller en privat tomt. Förneka dig inte själv denna riktigt goda och hälsosamma behandling.
http://homusterra.ru/sad-i-ogorod/oreh-chufa-vyrashhivanie/Jordnötsodling: Fördel och skada
beskrivning
Ofta frågar folk frågan: "Är jordnötsnöt en nötkött eller en legume?" Faktum är att denna frukt anses vara en plommon. Han kan växa till en höjd av 60 centimeter. Huvuddelen av denna kult är underjordisk. Taproot kan växa till ett och ett halv meters djup. Ett högt utvecklat rotsystem tar upp till en meter i diameter. Denna funktion gör att jordnötter kan tåla långvarig torka, absorbera grundvatten.
Lövbladets lövverk har en parad toppstruktur, grön. Blomställningar förekommer i axils av lövverk, har orange eller rik gul färg. En blomställning visas på varje blomma. På grund av detta blir blomningsperioden betydligt längre - det tar från slutet av juni till mitten av hösten (tills frosten börjar). Vanligtvis öppnar blomman tidigt på morgonen före middagen och stänger sedan gradvis. På en växt kan jordnötter växa upp till 2 tusen blommor per säsong och bönor i genomsnitt cirka 50 stycken.
Efter några dagar bildar en ung äggstock på platsen för den blomma som öppnas. Det liknar en specifik luftrot, som böjer ner till marken. Agronomer kallar det ginofora. Således kan växten skydda sig mot värme eller säsongens torka. När gynoforen tränger in i marken börjar den växa snabbt i en stor cylindrisk böna. Rosa frön börjar redan bilda sig i den.
Det finns också chufa jordnötter. Detta är en jordens mandel, vars födelseort är Afrika. Nu odlas aktivt i Medelhavsländerna. Lövverket är skarpt trekantigt, hela överdelen ser ut som en syt. På höjden kan växten nå 80 centimeter. Rotsystemet är utvecklat och knölar av muttrar bildas på den. På en buske kan det finnas flera hundra knölar. De är små, mörkbruna ovalformade. Efter torkning blir det skrynkligt. Inuti den vita kärnan.
Video "Fördelarna och skadorna"
Från videon lär du dig om fördelarna med och farorna med jordnötter.
Växer upp
Denna jordnöda bör odlas under lämpliga förhållanden. Då kan du skörda en bra skörd. Det är lämpligt att välja svart jord eller sandjord, där det finns tillräckligt med humus, magnesium, kalcium. Jordnötter gillar inte sur mark, så du måste först göra kalksten i den. Växten tolererar inte när tunga salter finns i marken. Mot dem behöver du använda fosfogipsum eller andra läkemedel som snabbt kan bryta ner dessa föreningar.
Platsen bör väljas med bra solljus, utan skugga. Jorden måste vara varm och luftig. Om fukt stagnerar börjar rotsystemet riva och grödan kan dö.
Jordnötsfrön spirer fritt vid en behaglig temperatur - 13-14 grader av värme, det är bättre om det når 20 grader. Då är tillväxten mycket snabbare. Växten kan förlora sina skott även vid en kortvarig kylning om temperaturen sjunker till 2-3 grader under noll. Frosts destruktivitet återspeglas inte bara på själva växten utan också på fröna. Därför måste du ta hänsyn till klimatfunktionerna när du växer jordnötter i din region.
Kräver regelbunden vattning under perioden av aktiv blomning av växten och bildandet av frön i bönorna under marken. Vatten bör inte stagnera, men jorden bör hydreras. I september kan du minska vattnet.
För att ginofory snabbt nått marken måste du göra hällande jordnötter. Dåliga förhållanden påverkar minskningen av växtresistens mot olika sjukdomar - rotrot sprider sig snabbare.
Om du vet hur jordnötter växer, då i slutet av hösten kan du skörda en bra skörd av nötter.
Hilling
Det viktigaste skedet i vården av jordnötter - hällande plantor. Utan det minskar avkastningen.
Hilling utförs flera gånger per säsong. Första gången är nog att höja jordskiktet med 5-6 centimeter. Utgrävningsarbetet utförs några veckor efter det att de första blommorna visas på plantorna. Sedan utförs upprepad procedur om 10 dagar. Rusa inte för att göra allt på en gång. Det är nödvändigt att marknivån stiger gradvis och blommande förekommer på hela stammen. Annars kommer endast de övre sidorna att blomma och en stor del av skörden kommer att gå vilse.
skörd
Hösten utförs på hösten före frosten. Detta görs inte bara av bekvämlighet, men också så att fröna inte är frysta. Annars nästa år måste du köpa ett nytt plantmaterial.
Buskar är grävda med trädgårdsredskap. Dammas av marken, skär av rhizomen med bönor och placeras i lådor eller säckar. Där kommer de att kunna torka ut, eftersom det kommer tillgång till luften. Det är tillrådligt att sortera den mogna frukten från omogna. Små kan kastas bort.
Efter torkning sköljs och ätas de efter matlagning. Det rekommenderas inte att lagra jordnötter i kalla och fuktiga rum, eftersom bönorna kan påverkas av mögel eller giftiga svampar.
I genomsnitt kan upp till 200 gram nötter samlas in från en kvadratmeter mark.
Fördel och skada
Chufa är en källa till massa användbara delar. Så i kompositionen av denna mutter finns en betydande mängd magnesium, fosfor, såväl som kalcium och järn. Dessutom ger det kroppen en enorm mängd användbara, smältbara proteiner. Denna jordmandel är en underbar källa till fet olja, ett antal B-vitaminer, askorbinsyra och tokoferol, liksom många andra fördelaktiga element. Experter kom fram till att en vuxen borde äta cirka tvåhundra gram av sådant ämne per dag för att täcka behovet av sin kropp för de flesta mineralämnena och andra komponenter.
Bland annat har en sådan livsmedelsprodukt ett antal medicinska egenskaper. Så, dess systematiska användning i mat bidrar till att stärka och förbättra immuniteten, har en positiv effekt på humör, ökar effektiviteten.
Chufa mutter har inga kontraindikationer och kan inte skada människors hälsa. Det är dock värt att avstå från att använda dem om du har diagnosen leversjukdom. På grund av den höga kaloriinnehållet hos personer med övervikt är det önskvärt att begränsa användningen av dessa frukter.
Jordnötter är rika på fetter och proteiner, kolhydrater är mycket mindre. Det finns inget kolesterol i det, eftersom fetter är av vegetabiliskt ursprung och inte skadar hälsan. Det är användbart för gravida kvinnor, såväl som för människor som ständigt upplever stor fysisk ansträngning. Jordnötter har mycket vitamin B, E och PP. Vitaminerna i dessa grupper hjälper till med sjukdomar i lederna, mag-tarmkanalen, cirkulations- och immunsystemet. Produkten bidrar till att olika toxiner avlägsnas från kroppen och normaliserar ämnesomsättningen.
Läkarna rekommenderar att man använder dessa muttrar för problem med kardiovaskulärsystemet, med en låg nivå av hemoglobin i blodet och vitaminbrist.
Kompositionen innefattar även folsyra och askorbinsyra, liksom många spårämnen: järn, selen, mangan, zink, natrium, kalcium, magnesium och fosfor.
Många människor diagnostiseras med jordnötsallergi, eller snarare dess proteiner. I närvaro av överkänslighet mot denna produkt kan den inte ätas. Resten av hotet mot människors hälsa, det är han inte, om du följer doseringen, är allt användbart i måttlighet.
Växande video
Från videoklippet lär du dig att odla jordnötter i ditt område.
http://plodovie.ru/derevya/oreh/zemlyanoj-oreh-23029/