Huvud Grönsaker

Inkompatibel mat

Även de mest användbara matvarorna kan vara oförenliga av olika skäl, så för att undvika hälsoproblem behöver du veta deras kombination med varandra.

Kompatibel och inkompatibel mat: Vad är kärnan ^

Vilken mat som helst har sin egen kemiska sammansättning, som kan vara oförenlig med en annan produkt. I det här fallet är negativa konsekvenser möjliga, allt från oförmågan att assimilera näringsämnena som finns i dem för utsläpp av giftiga ämnen.

Mycket ofta använder många stjärnor separat mat, och inkompatibla produkter är i detta fall helt uteslutna. En separat diet lämpar sig inte bara för viktminskning utan också för hälsofrämjande, eftersom välkomna rätter perfekt kompletterar varandra.

När det gäller kompatibilitet och inkompatibilitet hos produkter är det viktigt att tänka på att du kan äta i en måltid:

  • Broccoli och stekt kött: Den senare frisätter giftiga ämnen som ökar risken för cancer, och kål neutraliserar deras effekter.
  • Marinater och stekt fisk: Som i det första fallet bildas cancerframkallande ämnen vid rostningsprocessen, men här fungerar marinaderna som neutraliserare;
  • Morötter och kött: Vitamin A närvarande i grönsaken absorberas endast i kombination med proteiner, som är rika på nötkött och kyckling.
  • Potatis, paprika och lever: den senare innehåller mycket järn, vars smältbarhet ökas enbart på grund av vitamin C, som finns närvarande i de listade grönsakerna.
  • Citrus och äpplen: Järn i äpplen är 5 gånger bättre absorberad av kroppen om du äter, till exempel, en orange innehållande C-vitamin;
  • Fisk och vin: Fisken berikar kroppen med Omega-3-syror, men deras absorption kan förbättras genom att dricka den med vin.
  • Fig och mjölk: magnesiumrika fikon förbättrar absorptionen av kalcium närvarande i mjölk.

Om mat är oförenligt med vitaminer, uppstår en omvänd reaktion: de är dåligt uppslutna, vilket i slutändan kan leda till hypovitaminos eller beriberi.

http://happy-womens.com/nesovmestimyie-produktyi-pitaniya.html

Inkompatibilitet av mat medan konsumerar bord

Även de mest användbara matvarorna kan vara oförenliga av olika skäl, så för att undvika hälsoproblem behöver du veta deras kombination med varandra.

Vilken mat som helst har sin egen kemiska sammansättning, som kan vara oförenlig med en annan produkt. I det här fallet är negativa konsekvenser möjliga, allt från oförmågan att assimilera näringsämnena som finns i dem för utsläpp av giftiga ämnen.

Mycket ofta använder många stjärnor separat mat, och inkompatibla produkter är i detta fall helt uteslutna. En separat diet lämpar sig inte bara för viktminskning utan också för hälsofrämjande, eftersom välkomna rätter perfekt kompletterar varandra.

När det gäller kompatibilitet och inkompatibilitet hos produkter är det viktigt att tänka på att du kan äta i en måltid:

  • Broccoli och stekt kött: Den senare frisätter giftiga ämnen som ökar risken för cancer, och kål neutraliserar deras effekter.
  • Marinater och stekt fisk: Som i det första fallet bildas cancerframkallande ämnen under rostningsprocessen, men endast här fungerar marinaderna som neutraliserare;
  • Morötter och kött: Vitamin A närvarande i grönsaken absorberas endast i kombination med proteiner, som är rika på nötkött och kyckling.
  • Potatis, paprika och lever: den senare innehåller mycket järn, vars smältbarhet ökas enbart på grund av vitamin C, som finns närvarande i de listade grönsakerna.
  • Citrus och äpplen: Järn i äpplen är 5 gånger bättre absorberad av kroppen om du äter, till exempel, en orange innehållande C-vitamin;
  • Fisk och vin: Fisken berikar kroppen med Omega-3-syror, men deras absorption kan förbättras genom att dricka den med vin.
  • Fig och mjölk: magnesiumrika fikon förbättrar absorptionen av kalcium närvarande i mjölk.

Om mat är oförenligt med vitaminer, uppstår en omvänd reaktion: de är dåligt uppslutna, vilket i slutändan kan leda till hypovitaminos eller beriberi.

Många exempel på kompatibla och inkompatibla produkter kan nämnas, men man bör komma ihåg att det finns faktorer av omedelbar betydelse:

  • Ta antidepressiva medel eller vitaminkomplex
  • Alkoholbruk;
  • Separata måltider.

Hur mycket inkompatibla produkter kan ätas

Enligt nutritionists bör mellan användning av inkompatibel mat passera 2 timmar, men vissa frukter får äta inom 20 minuter efter att ha ätit.

För att lära känna mer om alla nyanser rekommenderas det att bekanta sig med tabellen om livsmedelsinkompatibilitet:

Kompatibla och inkompatibla produkter: tabell

Produkter som inte är kompatibla med alkohol

Beslutar att dricka ett glas vin eller någon annan alkoholhaltig dryck är viktigt att veta vilka produkter som inte ska användas som mellanmål:

  • Svampar: Under inverkan av alkohol börjar de avge gift, snabbt tränga in i cirkulationssystemet och orsaka allvarlig förgiftning.
  • Grapefrukt: de ämnen som finns i den neutraliserar verkan av enzymer som utsöndras av levern för att bryta ned giftiga ämnen i alkohol;
  • Choklad: det aktiverar gallflödet, medan alkohol sänker ner det
  • Melon: Det kan endast användas separat, annars finns sannolikheten för diarré.

Nästan alla produkter kombinerar inte med mjölk, men det finns vissa av dem som kan orsaka komplikationer:

Kontrollera din% kroppsfett, BMI och andra viktiga parametrar

Samtidigt som du tar antidepressiva medel är det viktigt att känna till inkompatibla livsmedel:

  • Te, kaffe, örtteckningar;
  • Kryddade ostar, pickles och rökt kött
  • choklad;
  • Konserverad mat;
  • Ananas, datum, bananer, avokado;
  • druvor;
  • vin;
  • Linser och vissa typer av bönor.

Enligt gamla indiska läror är det omöjligt att kombinera vissa typer av produkter i en måltid, vilka i kombination med varandra orsakar matsmältningsbesvär och andra problem:

  • Mjölk kan inte dricka yoghurt, bananer, meloner, fisk, sura frukter och ägg.
  • Ris rekommenderas inte att kombineras med jästbröd och kichadi;
  • Te, kaffe, bananer och mango är inte den bästa kombinationen;
  • Melon ska endast användas separat;
  • Bananer påverkar kroppen om de ätas klockan 1 med datum, mjölk eller ägg.
  • Corn påverkas hårt tillsammans med russin, bananer och datum;
  • Citron kan inte ätas i kombination med gurkor, yoghurt, mjölk och tomater.

När du tar antibiotika kan du inte dricka kola, pepsi och kaffe - det orsakar irritation i magen. Dessutom, när man konsumerar Doxycyclin, Boimycin och andra tetracyklin-antibiotika, rekommenderas inte att man dricker mjölk.

Om det finns behov av att ta droger för att öka järnnivån i kroppen, bör du vara medveten om att mjölk, kefir, kesost är inkompatibla livsmedel: de innehåller kalcium, vilket förhindrar absorptionen av detta element.

Människor som väljer att använda delade måltider är viktiga att känna till sina grundläggande principer:

  • Söta frukter kan kombineras endast med varandra eller med halvsyra;
  • Halvsyra perfekt kombinerad med sur och söt frukt;
  • Sura frukter får äta med mejeriprodukter på en timme, men med baljväxter och djurmat måste man vänta;
  • Grönsaker kombineras inte med mjölk;
  • Proteinrika rätter kan inte kombineras: det är bäst att äta dem med grönsaker;
  • Mjölk är berusad separat;
  • Gröna rekommenderas att lägga till de flesta rätter, förutom frukt;
  • Matinnehållande fetter kombineras med potatis, grönsaker och örter.

Som det är känt beror människors hälsa i större utsträckning på maten, för kroppen får bara de flesta användbara ämnena från den. Om du använder produkter som är inkompatibla med varandra finns det risk att stoppa eller minska absorptionshastigheten, vilket kan leda till utveckling av olika sjukdomar.

För att undvika vitaminbrist rekommenderas det att endast äta de kombinerade rätterna på en gång, och om det inte finns tillräckligt med näringsämnen, drick multivitaminkomplex.

Hej läsare av min blogg.
Idag vill jag fortsätta temat för rätt näring, börjat i denna artikel.

Jag pratade också om komponenterna i rätt näring och vikten av deras balans.

Här vill jag berätta om ett annat faktum som måste beaktas vid upprättandet av vår dagliga meny - produktens kompatibilitet för korrekt näring.

Användningen av kompatibla produkter hjälper vår kropp att helt absorbera näringsämnena i en viss produkt.

Alla livsmedelsprodukter har en annan kemisk sammansättning, vilket naturligtvis påverkar deras "smältbarhet" i kroppen:
• detta och den tid som måste spenderas vid uppslutning av en viss produktgrupp
• Detta och vissa enzymer som behandlar denna mat.

Jag kommer att förklara detta mer i detalj.

Det finns snabbt smältbara livsmedel, och därmed finns det - långsamt vridna.
Om vi ​​äter dem tillsammans, kommer maten, som snabbt ska lämna vår kropp, att dröja längre, matsmältningsförloppet störs - maten förstörs inte, men ruttnar inte eller jäsar helt enkelt!

Till exempel, ett äpple som ätit på jobbet (som mellanmål) lämnar magen i en halvtimme. Om vi ​​"snackar" på ett äpple efter en potatis med kött (det smälts i mer än 4 timmar), är det kvar med dessa "långsamma" produkter och efter 30 minuter är det redan full fermentering.

Dessutom behöver en viss produkt i magen en annan miljö. Så köttet behöver en sur miljö, och potatiserna bearbetas i alkaliska.

Allt detta är involverat och tjocktarmen. I det "matas" mat inte längre av våra enzymer, utan av våra mikroorganismer - bakterier.

Låt oss villkorligt dela dem i bra och dåliga.

De goda ökar vår immunitet, hjälper oss att "absorbera" vitaminer, bearbeta fiber, bekämpa dåliga bakterier etc.

Dåligt är några patogener som alltid finns i vår kropp. Men några till och med hjälp - de kämpar med "fel" vår mat, hjälper det att snabbt bearbeta och ta bort från kroppen.

Så - våra välkomnarar bearbetar vegetabilisk rå mat - användbara bakterier, och ju mer och längre vi konsumerar sådan mat, desto mer blir vår immunitet starkare och starkare. Och när maten är i vägen - kött med sallad, börjar kriget i tarmarna (och konsekvenserna är gaser) som vinner.

Därför är det mycket viktigt för oss att veta hur man korrekt kombinerar mat med rätt näring så att matsmältningen, enzymerna etc. mer än detsamma kommer det inte att finnas någon obalans i processen med bearbetningen, eftersom det är grunden till hälsosam livsstil.

Självklart vet vi inte vad som behandlas och vad som kombineras med vad.

Men det fanns en sådan läkare, Herbert Shelton, som erbjöd oss ​​sitt matkompatibeltabell för korrekt näring.

Det finns kontroversiella punkter i denna tabell som moderna forskare kritiserar (vi vet hur de relaterar till allt som strider mot deras dogmer).
Naturligtvis kan vi inte bestämma lojaliteten hos alla kombinationer av produkter, så att tro eller inte tro är ditt företag.

Och mer. Du kan alltid kolla din kropp, men han kommer alltid att berätta - du har valt rätt kombination eller inte.

Denna tabell innehåller (vertikalt och horisontellt) produkter som vi ofta använder i vår kost.
Hudprodukten i kolumnen "produktnamn" har tilldelats ett nummer som dupliceras i raden med siffror.

Till exempel linje nr 9 "halvsurfrukt" och kolumn nr 9 också - "halvsurfrukt". Deras skärningspunkt är markerad i vitt.

Markerad färg betyder:
Gröna cellkompatibla produkter.
Gul - kan kombineras.
Röd - ej kompatibla produkter.

Vi ser till exempel hur smör kombineras med bröd.
Smör - №3, bröd - №7. Vi tittar på korsning nummer 3 med nummer 7 - se den gröna färgen, perfekt. Det vill säga dessa är kompatibla produkter.

№ 8. Tomater och sura frukter
Dessa är tomater och frukter som har syra - currants, jordgubbar, ananas, granatäpple, jordgubbar, lime, mandariner, grapefrukter och apelsiner.

№9. Halvsyra frukter
Dessa inkluderar kväve, druvor, krusbär och hallon, björnbär, blåbär, körsbär, krusbär, nektariner och persikor, päron och äpplen, plommon och aprikoser.

№10. Söt frukt
Detta - fikon, bananer, torkad frukt, mango, persimmon etc.

Nr 11. Ljusstärkelse grönsaker
Bryssel, vit och blomkål, broccoli, persilja, selleri, sorrel, gurkor, äggplanter, sallad, peppar (söt), rutabaga.
Spirar: vete, korn, alfalfa etc.

№12. Stärkelse grönsaker
Kronärtskockor, bönor, morötter, majs, jordnötter * Jerusalem kronärtskocka, ärter, potatis, pumpa.
* Jordnötter, linser, baljväxter och alla korn - kombinera både protein och stärkelse.

1. En typ av proteinmat åt gången
Låt det vara fisk eller kycklingfilé - men bara en sak.

2. Kolhydrater och proteiner - Använd inte tillsammans
Proteinmatar kräver en sur miljö för digestion.

3. sura och stärkelserika livsmedel kan inte ätas tillsammans
Syraprodukter neutraliserar den alkaliska miljön, vilket är så nödvändigt för bearbetning av stärkelse. Som ett resultat börjar jäsningen i magen, som patienterna säger, "magen kokar inte".

4. Proteinmat och sura frukter ska inte ätas tillsammans.
Dessa frukter hämmar utsöndringen av vår mage, som smälter protein. Och proteinet som inte smälts ned sönderdelas redan av bakterier, inte enzymer. Vad kan leda till giftig förgiftning.

5. Ät fett och proteiner i olika rätter.
Vissa produkter, särskilt nötter, har mer än 50% fett, vilket kräver mycket tid för vår kropp att bearbeta dem.

6. Vattenmeloner, meloner - ät utan något
Dessa produkter, i vår kropp, är inte kombinerade med någonting. Tja, det är lätt - jag tror att väldigt få människor, melon eller vattenmelon, äter med någonting.

7. Söt frukt och proteinmat är separat

8. Drick aldrig mat med vatten, te, juice etc.

Eh... favorit sött te smörgås...

Vätskan som kommer med mat späder ut magsaften, gör den mindre koncentrerad, vilket medför att dess "styrka" av smältbarheten minskar. Maten smälter inte ordentligt, mycket obehandlad mat kommer in i tarmarna och det finns tyngd i magen.

Om något inte är klart kan du titta på en video om ämnet, allt är helt berättat i det.

Tja, och för mig är det allt för idag. Väntar på dina kommentarer. Hej då.

Användningen av högkvalitativa och naturliga produkter påverkar inte alltid matsmältningssystemet positivt. Ofta beror en sådan reaktion av organismen på det faktum att vi felaktigt kombinerar vissa typer av mat. Betydelsen av separat näring förstods även av antikenens forskare. Nu är detta begrepp grunden för de flesta dieter och har många anhängare. Så vilka produkter är inkompatibla med varandra?

Även antikenens folk visste vad som är separat näring. Oförenliga produkter i hans skrifter nämns av den gamla romerska läkaren Celsus: han uppmanade patienterna att hålla koll på matkombinationer i sin dagliga diet. Och den persiska healaren Avicenna i början av det första årtusendet f.Kr. i hans skrifter behandlar ämnet skadan av samtidig konsumtion av olika typer av mat. Den välkända akademikern Pavlov utförde undersökningar om magsens enzymfunktion och slog fast att under dess uppslutning av olika typer av produkter förändras dess kemiska sammansättning. Numera är separat näring mycket populär bland dem som övervakar sin hälsa eller vill gå ner i vikt.

Varje produkt smälts av kroppen till en viss takt. Ett ätt äpple passerar till exempel en tom mage och passerar genom matstrupen och magen och går in i tarmarna inom 20 minuter och köttet smälter längre. Om du efter en god måltid ska äta grapefrukt eller någon annan frukt, kommer dess absorption att hämmas av maten som tidigare tagits, vilket leder till att den börjar rotna i tarmarna.

Matsmältningsprocessen involverar inte bara deltagande i magsaft. Magsår och tarmbakterier, bukspottkörtel, gallblåsan och saliv är också inblandade. Felaktig användning av minst en av länkarna i denna kedja påverkar resultatet av processen.

Processen för att assimilera näringsämnena hos varje typ av mat kräver närvaron av vissa enzymer. Till exempel genomförs matsmältningen av proteinmat i en sur miljö och kolhydrat - i alkaliska. När de interagerar sker en neutraliseringsreaktion, vilket leder till att kroppen tar flera gånger mer tid och energi för att smälta inkompatibla produkter. Konsekvenserna av en sådan ohälsosam kost är en känsla av tyngd i buken och en minskning av effektiviteten under hela dagen.

Att följa principerna om separat näring hjälper till att läka och förebygga många sjukdomar i mag-tarmkanalen. Detta beror på att inkompatibla livsmedel ger extra belastning till matsmältningssystemet, vilket minskar mängden absorberade vitaminer och mikroelement.

Uppförandet av mag-tarmkanalen är att smälta mat av olika typer av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Huvuddelen av matsmältningssystemet är tarmmikrofloran. Det bestämmer utfallet och kvaliteten på hela processen - hur snabbt omvandlingen av inkommande ämnen till näringsämnen eller förfallna produkter kommer att uppstå.

Intestinal mikroflora är en stor kvalitativ och kvantitativ komposition. Dessutom är vissa arter övervägande, medan andra är förtryckta. Artammansättningen bestäms av arten av den konsumerade maten och den metaboliska hastigheten. Om produkterna som ingår i den dagliga kosten är naturliga och korrekt kombinerade, blir mikrofloran stabil.

Om en person använder inkompatibla livsmedel eller könsuppfödningar stör magen och därefter tarmarna. Mat som stagnerar i tarmarna börjar konsumera bakterier med dödsfall. De släpper ut gifter och toxiner, som först kommer in i levern, sedan njurarna, och spreds sedan genom hela kroppen. Denna mekanism är orsaken till många sjukdomar.

Herbert Shelton är en amerikansk dietist. Hans stora förtjänst ligger i det faktum att han samlade och analyserade medicinsk erfarenhet angående grunderna för separat utfodring. Det är på sina principer att de flesta wellness dieter nu är baserade.

Shelton utvecklade också den så kallade principen om "enkel mat". Dess innebörd är att maximal nytta av de konsumerade produkterna kan erhållas på grund av kostens monotoni för ett matintag.

Enligt Shelton för större hälsoeffekter är det nödvändigt att applicera fasta. Men denna aspekt orsakade en storm av känslor och ilska bland sina kollegor. Tillämpningen av dessa principer har tillåtit att bota många patienter från sådana sjukdomar som neuros, diabetes mellitus av båda typerna, bronchial astma. Ändå botades inte alla Sheltons patienter, för vilka doktorn gick i fängelse.

Kompatibla och oförenliga mänskliga livsmedel sammanfattades av forskare i bordet som vi brukade se nu. I en måltid rekommenderas att kombinera högst tre livsmedel. Helst bör det finnas en produkt i taget.

Gorvard Hay genomförde också forskning om näring i dietetik. Han tog grunden till Shelton, men utvecklade senare sin teori.

Av Kheyu är mat uppdelat i tre klasser:

Dietaren har kallat att utesluta vissa typer av livsmedel alls. Han motsatte sig också starkt förekomsten av raffinerade livsmedel i kosten.

Vilka produkter är inkompatibla enligt denna teori? Hej var av den åsikten att en person konsumerar en stor mängd produkter som "peroxiderar" kroppen. Från detta och det finns en mängd olika sjukdomar - från hudutslag till migrän och sår. Följaktligen bör mat förbrukas som orsakar en alkalisk reaktion, nämligen naturliga grönsaker och frukter, mejeriprodukter. Alkalisk mat bör vara fyra gånger mer än "sur". Den senare hänvisade han kött, fisk, ägg, all citrus, kaffe, godis och alkohol.

Alla produkter är vanligtvis uppdelade i 10 typer. Huvudskillnaden från den välkända klassificeringen är uppdelningen i måttligt kompatibla och oförenliga produkter. Faktum är att vissa typer av grönsaker innehåller mycket stärkelse, medan andra i sin tur innehåller mycket lite. Faktum är att de faller i rangen av "icke-stärkelse" mat.

Dessa inkluderar torkade frukter av alla slag, bananer, datum, russin och torkad melon.

Frukten smälts relativt snabbt, och sura försvinner snabbt upptaget i matsmältningen och mager - långsamt. Därför är det bäst att använda dem separat som en självständig maträtt eller en och en halv timme före måltiden, dessutom ska minst tre timmar passera från den sista måltiden. Du kan inte använda dem som en del av desserter. Denna regel gäller fruktjuicer. Produkter av denna typ är helt kompatibla med alla frukter, spannmål, jästmjölkmat.

Dessa är vilda bär, mango, äpplen, päron, körsbär, vattenmelon, druvor, persikor, plommon, aprikoser, tomater.

Produkter av denna typ är perfekt kombinerade med varandra, liksom med alla frukter, gröna, mejeriprodukter, högproteinmatar (nötter, ost, fettost). Vilda bär kan kombineras med mjölk. Oförenliga produkter - kött, fisk, ägg, spannmål och baljväxter. Detta förklaras av skillnaden i assimilationshastigheten. Förbrukning av halvsötad frukt med stärkelsehaltig mat rekommenderas inte.

Det är viktigt att notera att kalebasser, nämligen meloner och vattenmeloner, inte kan kombineras med någonting. När de konsumeras, stannar annan mat i magen och börjar sedan ruttna, vilket oundvikligen leder till uppblåsthet.

Dessa inkluderar alla citrusfrukter, ananas, granatäpple, sura äpplen och päron, druvor, sura bär (björnbär, tranbär, vinbär).

Perfekt kombinerad inom sin typ, liksom med alla frukter, mejeriprodukter, kesost, gräddfil, grädde. Kan inte kombineras med högprotein och stärkelsemjölk, spannmål och baljväxter. Det är oönskat att använda med grönsaker.

Dessa inkluderar gurkor, kål, rädisor, rädisa, paprikor, lök, vitlök, betor, rovor, rutabaga, morötter, pumpor, zucchini. Produkter av denna typ kombineras perfekt både inom sin grupp och med proteiner, fetter, stärkelsemjölk och gröna, eftersom de accelererar matsmältningen. Det rekommenderas inte att äta grönsaker tillsammans med frukter, men undantag är möjliga. Kan inte kombineras med mjölk.

Dessa är blomkål och kokt vitkål, gröna ärter, sen pumpa och korg, aubergine. De kombineras perfekt med stärkelseföda och andra grönsaker, fetter och gröna. Du kan också kombinera dem med ostar. Det är oönskat att använda med proteinmat av animaliskt ursprung. Inkompatibla produkter - frukt, mjölk.

Kornväxter (vete, råg, havre, bovete, ris, hirs) samt produkter från dem (bageri, pasta), potatis, majs, kastanj faller under denna kategori. Perfekt digererad i kombination med örter, fetter, grönsaker av alla slag och inom deras grupp. När det används med fetter, rekommenderas att lägga till örter. Inkompatibla livsmedel - protein (särskilt av animaliskt ursprung) och fermenterad mjölkmat, socker, frukt.

Dessa inkluderar kött, fisk, fjäderfä, ägg, ostar, keso, mjölkprodukter, baljväxter, nötter, svampar. Bäst av allt kombineras proteinmat med grönsaker och alla slags grönsaker, eftersom de påskyndar matsmältningsprocessen och främjar borttagning av gifter från mat. Du kan också äta fetter med proteinfoder, men eftersom de saktar ner matsmältningen, bör du lägga till gröna i sådana rätter. Proteinmatar kan inte kombineras med stärkelse, såväl som med frukt och socker. Men med frukt som ett undantag är användning av stallost, ost, mejeriprodukter, nötter tillåten.

Separat bör mjölk särskiljas från produkter av denna typ. Mjölk är mat, inte dryck. Han måste curl upp under magenzymernas verkan innan han kommer in i tarmarna. Om mjölken kommer in med den andra maten i magen, inramar den slemhinnan och tillåter det inte att fungera på vanligt sätt. Produkter som är oförenliga med mjölk - nästan alla typer av mat. Frukt kan kombineras med den, men den här kombinationen är inte för alla människor. Nutritionists råder att dricka mjölk nödvändigtvis varmt.

Denna typ av mat innehåller sallad, näsduk, purjolök, sorrel, koriander, persilja, dill och andra gröna ätbara växter. Gröna är perfekt kombinerade med alla typer av produkter, med undantag för mjölk. Läkarna rekommenderar dagligen att inkludera en bunt av någon form av gröna i din kost. Det ger särskild nytta i kombination med stärkelse och proteinmat, eftersom det påskyndar dess matsmältning, neutraliserar gifter, förbättrar rörligheten i tarmmusklerna och innehåller vitaminer.

Denna produktgrupp omfattar smör, ghee, grönsaker, svin, grädde, gräddfil och andra fetter av animaliskt ursprung. Detta inkluderar ofta fet kött (fläsk), fisk och nötter.

Det viktigaste kännetecknet för fetter är att de saktar processen för utsöndring av magsaft, speciellt vid användning i början av en måltid. De har också en förmildrande effekt om produkter som är inkompatibla med varandra tas in i kroppen. Till exempel absorberas fläsk med potatis om du lägger till sur grädde åt det. Perfekt kombinerat med gröna fetter, alla typer av grönsaker, matrika med stärkelse. Det är tillåtet att konsumera fetter tillsammans med alla typer av frukter, till exempel vilda bär med gräddfil.

De mest inkompatibla produkterna med fetter är sockerarter. Sådana kombinationer bör undvikas. Det är i detta fall att den "inhiberande" effekten av fett framstår tydligast. Det är också extremt oönskat att blanda vegetabiliska och animaliska fetter i mat, och det är bäst att ersätta smör med ghee.

Dessa inkluderar socker (både vit och sockerrör), fruktos, sirap, sylt, honung.

När det kombineras med ett protein eller stärkelsemjölk utlöser socker jäsning, vilket kraftigt minskar fördelarna med konsumerade livsmedel. Socker bör konsumeras separat, men det är bättre att överge dem helt och hållet. Och om du bestämmer dig för att dricka te med socker och godis, så är det bättre att göra detta före måltiden, men inte på något sätt efter det.

Det finns dock ett undantag från dessa regler - älskling. I små kvantiteter går det bra med alla typer av mat, eftersom det saktar ner ruttning och jäsning. Men du kan inte använda det varje dag.

Om du strikt följer grunden för separat näring, kan du inte bara förbättra kroppen utan också gå ner i vikt, eftersom de flesta moderna dieter är beroende av dem. Även om ett sådant matningssystem knappast överensstämmer med definitionen av "diet", för här nämns endast en lista över produkter som är mest kompatibla med varandra.

Så först måste du studera inkompatibla produkter för viktminskning. Kombinationer faller i denna grupp:

  • Proteinmat med mjölprodukter.
  • Kombinationen av proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung i ett steg.
  • Kombinera mjölprodukter i en måltid.
  • Proteinprodukter med sockerarter.
  • Mjölprodukter med frukt.
  • Mjölprodukter med mjölk.
  • Proteinmat med mjölk.

Av särskilt popularitet bland dieter förvärvades det så kallade elsystemet "90". Det ligger i det faktum att inom 90 dagar är det nödvändigt att följa de fyra dagars cykliska naturen hos kosten, det vill säga:

  • Första dagen - protein.
  • Den andra dagen är stärkelse.
  • Den tredje dagen är kolhydrat (du kan äta godis).
  • Den fjärde dagen - vitamin (grönsaker, frukt).

Denna diet är väldigt lätt att följa, eftersom kroppen kommer att vara mättad med alla nödvändiga ämnen, så det blir ingen störning.

Du bör också följa följande rekommendationer för att få ett bättre resultat:

  • Raffinerade livsmedel bör uteslutas (vetemjöl, vitsocker, margarin).
  • Mellan huvudmålen bör observeras intervall på 3-4 timmar.
  • Sura frukter och proteiner bör inte förbrukas med kolhydrater i ett steg.

Det rekommenderas inte att kombinera alkohol med högproteinmat. Processen av proteinförtunning börjar i magen på grund av verkan av enzymet - pepsin. När man dricker alkohol utfälls pepsin, vilket leder till att osmält mat kommer in i tarmarna.

Principerna för ett separat matningssystem bygger inte bara på postulaten om vilka produkter som är inkompatibla. Det hjälper till att välja de mest framgångsrika kombinationerna av dem, och många av dem kommer säkert att glädja alla. Separat mat hjälper inte bara till att förbättra kroppen, men också att säga adjö till de extra punden och bli av med matallergier, eftersom den senare är en naturlig reaktion på ruttande proteinmat. Om du bestämmer dig för att hålla dig till ett separat matningssystem behöver du specialkompatibilitetstabeller. Med hjälp kan du enkelt skapa en daglig meny.

Kompatibiliteten hos produkter är av stor betydelse för viktminskning och hälsa. Det är därför vi rekommenderar att du studerar tabellen om inkompatibilitet för produkter och ta reda på vad som kan kombineras med mat och vad som inte kan.

Borta är de dagar då en person inte visste någonting om en separat diet och visste inte ens hur svårt kroppen hade att smälta inkompatibla produkter. Vad är visdom?

Teorin om produktkompatibilitet är enkel. Vissa livsmedel smälter snabbare, andra långsammare. För varje grupp av näringsämnen behöver du ditt eget komplex av enzymer. Kolhydrater (bröd, potatis, pasta, socker, etc.) börjar till exempel splittras i munhålan under påverkan av salivsalter, som är alkaliska. Proteiner (kött, stallost, ost, ägg) smälts i magsyraets sura miljö.

Med samtidig användning av kolhydrater och proteiner matar en sur och alkalisk miljö, vilket resulterar i vanligt vatten. Det vill säga, miljön blir neutral, och varken enzymer i magsaften eller salivsalter kan fungera i den.

I magen bildas en knappt smältbar klump blandad mat, som kommer att ruttna i värmen i stället för att smälta. Kroppen släpper ut nya delar av magsaft, spenderar extra energi och hormonella resurser.

Maten klump, utan att smälta, går längre in i tarmen, eller snarare, in i duodenum. Där, under påverkan av bukspottkörtelsaft, sker den slutliga uppdelningen av komplexa molekyler i enkla komponenter för efterföljande absorption i tunntarmen.

Men det här är bara om allt är smält i magen. Digest gröt med kött och mjölk, till exempel, magen kan inte, eftersom det inte kan fördela juice för denna maträtt. Till följd av detta håller maten längre än den föreskrivna perioden i magen, och istället för att smälta, ruttas och fermenteras där.

Principen för produktkompatibilitet kan förstås med ett enkelt illustrativt exempel. Om du kan blanda hela måltiden i en tallrik, och det kommer inte att vara som dricksvatten, så kan du äta det. Annars bör dessa produkter inte blandas.

Effekterna av blandade livsmedel

Mat som är dåligt förtunnad är också dåligt smält. Hon rör sig långsamt genom kolon, som delvis återstår på sina väggar. Duodenum, lever, bukspottkörteln får extra belastning.

Konsekvenserna av detta kan vara förstoppning, förgiftning av kroppen och som härrör från denna sjukdom.
Separat mat eliminerar alla dessa problem. Om man ska göra menyn, iakttar sina principer, är utsöndrade avföring nästan luktfria och gaser bildas inte.

Om allt är organiserat i strid med sunt förnuft och tarmen är slaggad, tar processen att dela upp mat och neutralisera giftiga föreningar en orimlig mängd energi. Produktkompatibilitetstabellen låter denna energi frisläppas och riktas till andra mänskliga behov. Bordet utvecklades av Herbert Shelton. Han själv var en anhängare av hälsosam näring och en promotor av hans principer.

Vet många av oss vad dessa principer är?

De är ganska enkla. Alla produkter på kompatibilitet delas upp i tre grupper:

  1. Innehållande proteiner, för uppslutning av vilka kräver en syrereaktionsmiljö;
  2. Vegetabiliska produkter som förutom näringsämnen innehåller matsmältningsenzymer;
  3. Kolhydratmaten digererad av enzymer för vilka aktivering erfordras alkalisk reaktion.

Tabellen nedan visar tydligt vad produktkompatibilitet är och hur man använder den.
Produktkompatibilitetstabellen från Shelton består av 3 kolumner. I den vänstra kolumnen visas proteininnehållande produkter, till höger de som innehåller kolhydrater, och mellan dem är frukter och gröna delar av växter.

De yttersta kolumnerna är inte kompatibla med varandra, men "gyllene medel" fritt "vänner" med båda grupperna i de yttersta kolumnerna.

Efter två eller tre månader av rätt näringsriktning ökar en persons arbetsförmåga, hans utseende förbättras, en kraftökning och styrka känns, sjukdomar försvinner och ett ögonblick av efterlängtad viktminskning inträffar.
Den dagliga kosten baserad på kosten

Meny för viktminskning:

  • Till frukost är det lämpligt att äta frukt (osötad), bröd och smör, mjölksyraprodukter;
  • Till lunch - kött, men inte i kombination med kolhydrater. Först kan du få soppa eller buljong. Och som en efterrätt är det bättre att äta osötad frukt och dricka fruktjuice.
  • Middag kan innehålla kolhydrater.

Rekommendationer för separat näring:

  • Oberoende rätter är meloner och äpplen. De berikar cellerna med energi och rengör kroppen aktivt. I kombination med andra produkter orsakar de jäsning med de följder som följer;
  • Vanan att dricka en måltid med sött te är inte den hälsosammaste mottagningen. Söta vätskor är separata rätter och förbrukas bäst en timme efter huvudmåltiden, när alla körtlar och hemligheter har klara av lunch eller middag.
  • Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt matsmältningen i munhålan. Mat bör tuggas upprepade gånger och fuktas med saliv. Med detta tillvägagångssätt absorberas mat nästan dubbelt så bra, vilket innebär att det blir möjligt att minska hälften av den mat som konsumeras, vilket krävs för viktminskning.
  • Det är bättre när du vill. Ett levande exempel är djur. De är inte knutna till antingen officiella regimer eller bioritmer. När det naturliga behovet av mat kommer, äter de det. Samtidigt fördelas i matsmältningsorganet alla nödvändiga enzymer i rätt mängd. Du kan också anta en sådan diet. Det motsvarar åtminstone kroppens fysiologiska behov.
  • Inkompatibla produkter ska ätas i intervall om 2 timmar.

Att följa principerna om riktig näring är svår att uppnå omedelbar viktminskning. Överskott kommer att börja försvinna om 10-20 dagar och kommer inte tillbaka om:

  1. Mjölk konsumeras som en separat maträtt;
  2. I stället för socker, lägg till honung till te;
  3. Minska varaktigheten av värmebehandling av produkter för maximal nytta;
  4. Intervallet mellan huvudmåltiderna ska vara minst 4 timmar. I intervallet i menyn kan du inkludera lätta tilltugg.
  5. För tyngdförlust bör ingå i bröddieten som är extremt grovt markerad.
  6. Livsmedel som innehåller protein äts bäst på morgonen;
  7. För att normalisera syra-basbalansen hos syrabildande produkter måste korreleras med alkali-formning som 3: 2;
  8. Tugga maten bra
  9. Ät långsamt;
  10. Skapa en meny så att det ofta finns ungefär 6 gånger om dagen.
  11. Mat dricker inte;
  12. Ät inte buljong;
  13. Processen att gå ner i vikt bör omfatta råa grönsaker och frukter. De borde vara hälften av kosten. Sallader är bäst krydda med olivolja eller citronsaft;
  14. Det finns frukt med en skal,
  15. Koka bättre på en teflonpanna, så att produkterna inte klibbar;
  16. Använd inte raffinerade produkter.

Om du har några kroniska sjukdomar före övergången till separat mat är det inte överflödigt att rådgöra med en läkare.

Allt som behövs för att gå ner i vikt och stort välbefinnande är en separat måltid, ett bord av kompatibilitet och en stor önskan.

http://pohudenie-tut.ru/854_nesovmestimost-produktov-pitaniya-pri-odnovremennom-upotreblenii-tablica/

Matkompatibilitetskarta

Datum: 2016-04-11 / Upplagt av: Antonyuk Ruslan

Hej läsare av min blogg.
Idag vill jag fortsätta temat för rätt näring, börjat i denna artikel.

Jag pratade också om komponenterna i rätt näring och vikten av deras balans.

Här vill jag berätta om ett annat faktum som måste beaktas vid upprättandet av vår dagliga meny - produktens kompatibilitet för korrekt näring.

Användningen av kompatibla produkter hjälper vår kropp att helt absorbera näringsämnena i en viss produkt.

Innehållet i artikeln

Hur går det här?

Alla livsmedelsprodukter har en annan kemisk sammansättning, vilket naturligtvis påverkar deras "smältbarhet" i kroppen:
• detta och den tid som måste spenderas vid uppslutning av en viss produktgrupp
• Detta och vissa enzymer som behandlar denna mat.

Jag kommer att förklara detta mer i detalj.

Det finns snabbt smältbara livsmedel, och därmed finns det - långsamt vridna.
Om vi ​​äter dem tillsammans, kommer maten, som snabbt ska lämna vår kropp, att dröja längre, matsmältningsförloppet störs - maten förstörs inte, men ruttnar inte eller jäsar helt enkelt!

Till exempel, ett äpple som ätit på jobbet (som mellanmål) lämnar magen i en halvtimme. Om vi ​​"snackar" på ett äpple efter en potatis med kött (det smälts i mer än 4 timmar), är det kvar med dessa "långsamma" produkter och efter 30 minuter är det redan full fermentering.

Dessutom behöver en viss produkt i magen en annan miljö. Så köttet behöver en sur miljö, och potatiserna bearbetas i alkaliska.

Allt detta är involverat och tjocktarmen. I det "matas" mat inte längre av våra enzymer, utan av våra mikroorganismer - bakterier.

Låt oss villkorligt dela dem i bra och dåliga.

De goda ökar vår immunitet, hjälper oss att "absorbera" vitaminer, bearbeta fiber, bekämpa dåliga bakterier etc.

Dåligt är några patogener som alltid finns i vår kropp. Men några till och med hjälp - de kämpar med "fel" vår mat, hjälper det att snabbt bearbeta och ta bort från kroppen.

Så - våra välkomnarar bearbetar vegetabilisk rå mat - användbara bakterier, och ju mer och längre vi konsumerar sådan mat, desto mer blir vår immunitet starkare och starkare. Och när maten är i vägen - kött med sallad, börjar kriget i tarmarna (och konsekvenserna är gaser) som vinner.

Därför är det mycket viktigt för oss att veta hur man korrekt kombinerar mat med rätt näring så att matsmältningen, enzymerna etc. mer än detsamma kommer det inte att finnas någon obalans i processen med bearbetningen, eftersom det är grunden till hälsosam livsstil.

Självklart vet vi inte vad som behandlas och vad som kombineras med vad.

Men det fanns en sådan läkare, Herbert Shelton, som erbjöd oss ​​sitt matkompatibeltabell för korrekt näring.

Det finns kontroversiella punkter i denna tabell som moderna forskare kritiserar (vi vet hur de relaterar till allt som strider mot deras dogmer).
Naturligtvis kan vi inte bestämma lojaliteten hos alla kombinationer av produkter, så att tro eller inte tro är ditt företag.

Och mer. Du kan alltid kolla din kropp, men han kommer alltid att berätta - du har valt rätt kombination eller inte.

Kompatibilitet av produkter för korrekt näring, Shelton's bord

Några förklaringar till bordet - produkternas kompatibilitet för korrekt näring

Denna tabell innehåller (vertikalt och horisontellt) produkter som vi ofta använder i vår kost.
Hudprodukten i kolumnen "produktnamn" har tilldelats ett nummer som dupliceras i raden med siffror.

Till exempel linje nr 9 "halvsurfrukt" och kolumn nr 9 också - "halvsurfrukt". Deras skärningspunkt är markerad i vitt.

Hur man använder produktblandningsbordet

Markerad färg betyder:
Gröna cellkompatibla produkter.
Gul - kan kombineras.
Röd - ej kompatibla produkter.

Vi ser till exempel hur smör kombineras med bröd.
Smör - №3, bröd - №7. Vi tittar på korsning nummer 3 med nummer 7 - se den gröna färgen, perfekt. Det vill säga dessa är kompatibla produkter.

Dekryptering av vissa produkter från bordet

№ 8. Tomater och sura frukter
Dessa är tomater och frukter som har syra - currants, jordgubbar, ananas, granatäpple, jordgubbar, lime, mandariner, grapefrukter och apelsiner.

№9. Halvsyra frukter
Dessa inkluderar kväve, druvor, krusbär och hallon, björnbär, blåbär, körsbär, krusbär, nektariner och persikor, päron och äpplen, plommon och aprikoser.

№10. Söt frukt
Detta - fikon, bananer, torkad frukt, mango, persimmon etc.

Nr 11. Ljusstärkelse grönsaker
Bryssel, vit och blomkål, broccoli, persilja, selleri, sorrel, gurkor, äggplanter, sallad, peppar (söt), rutabaga.
Spirar: vete, korn, alfalfa etc.

№12. Stärkelse grönsaker
Kronärtskockor, bönor, morötter, majs, jordnötter * Jerusalem kronärtskocka, ärter, potatis, pumpa.
* Jordnötter, linser, baljväxter och alla korn - kombinera både protein och stärkelse.

Hur man kombinerar mat vid bordet, 7 regler

1. En typ av proteinmat åt gången
Låt det vara fisk eller kycklingfilé - men bara en sak.

2. Kolhydrater och proteiner - Använd inte tillsammans
Proteinmatar kräver en sur miljö för digestion.

3. sura och stärkelserika livsmedel kan inte ätas tillsammans
Syraprodukter neutraliserar den alkaliska miljön, vilket är så nödvändigt för bearbetning av stärkelse. Som ett resultat börjar jäsningen i magen, som patienterna säger, "magen kokar inte".

4. Proteinmat och sura frukter ska inte ätas tillsammans.
Dessa frukter hämmar utsöndringen av vår mage, som smälter protein. Och proteinet som inte smälts ned sönderdelas redan av bakterier, inte enzymer. Vad kan leda till giftig förgiftning.

5. Ät fett och proteiner i olika rätter.
Vissa produkter, särskilt nötter, har mer än 50% fett, vilket kräver mycket tid för vår kropp att bearbeta dem.

6. Vattenmeloner, meloner - ät utan något
Dessa produkter, i vår kropp, är inte kombinerade med någonting. Tja, det är lätt - jag tror att väldigt få människor, melon eller vattenmelon, äter med någonting.

7. Söt frukt och proteinmat är separat

8. Drick aldrig mat med vatten, te, juice etc.

Eh... favorit sött te smörgås...

Vätskan som kommer med mat späder ut magsaften, gör den mindre koncentrerad, vilket medför att dess "styrka" av smältbarheten minskar. Maten smälter inte ordentligt, mycket obehandlad mat kommer in i tarmarna och det finns tyngd i magen.

Om något inte är klart kan du titta på en video om ämnet, allt är helt berättat i det.

Tja, och för mig är det allt för idag. Väntar på dina kommentarer. Hej då.

http://ozog.ru/tablitsa-sovmestimosti-produktov-pitaniya.html

Livsmedelskultur: inkompatibla produkter

Ämne: Hälsa

Vill du ta emot informativa artiklar via e-post varje morgon? Gå med i Eggheado!

Frågan om kombinationen av produkter har studerats sedan antiken.

Ibn Sina, till exempel i "Medicinsk kanon", tar i detalj upp vilka typer av mat som kan ätas på en gång och vilka som inte kan. Okunnighet i dessa regler leder till det faktum att du ofta kan se hur man vid lunchen äter först en platta med ost med bröd, sedan ärtsoppa med kött, potatis och bröd, sedan gröt med azu, tvättas med all denna söta kompot eller bättre med juice (och även med en tårta!) och slutligen beslagas de med en apelsin eller ett äpple (de säger att det är användbart...).

En välbekant bild, eller hur? Men som ett resultat av denna "middag" kan ingen av de listade produkterna normalt smälta och jämställas.

De resulterande kalorierna blockerar knappt kostnaden för matsmältning och neutralisering av slagg, utsöndringssystemet kommer att stöta på flödet av gifter som bildas under försämringen av mat i magen och tarmarna.

Ett äpple, till exempel ätit på tom mage, lämnar det efter 15 till 20 minuter, en apelsin är ännu snabbare. Och vad händer när frukten kommer in i en trång mage, det vill säga efter en annan måltid? De kan inte flytta in i tarmarna och på samma 15-20 minuter börjar de bara ruttna.

Med onaturliga kombinationer av livsmedel eller med en alltför stor mängd mat som ätas, störs gastrisk och sedan intestinal digestion. Odelade, långa fördröjda massor blir rov för att sätta reaktiva bakterier. Flödet av toxiner träffar levern, njurarna, förgiftar hela kroppen och leder till många sjukdomar.

Grundaren av teorin om separat näring G. Shelton, vars arbete nu används av nutritionists runt om i världen, skrev:

"Vi drar inte nytta av mat som inte smälter. Samtidigt förstörs produkterna i matsmältningskanalen - ett slöseri med att skriva. Men ännu värre - bortskämd mat leder till att gifter bildas, vilket är mycket skadligt. Ett otroligt stort antal fall av matallergi försvinna helt när patienter börjar äta mat i rätt kombinationer. Sådana människor lider inte av allergier, utan från icke-assimilering av mat. Allergi är en term som tillämpas på proteinförgiftning. Onormal matsmältning bär näringsämnen, inte gifter, in i blodomloppet. "

Nedan är klassificeringen av livsmedelsprodukter med indikationer på ideala, acceptabla och skadliga kombinationer. Alla produkter är indelade i 10 grupper.

Grupp 1. Söt frukt

Bananer, datum, persimmon, fikon, alla torkade frukter, russin, torkad melon. Frukt - snabbt smältbar mat. Söta frukter drar lite längre i magen, surare - mindre. Alla frukter är bäst att ätas separat från andra livsmedel. Särskilt skadligt att använda dem som efterrätter, efter måltider. I detta fall orsakar de jäsning (särskilt söt frukt). Detsamma gäller fruktjuicer.

Det är bättre att använda både frukt och juice som en separat måltid eller en halvtimme före måltiden, men på ett sådant sätt att minst 3 timmar passerade efter föregående måltid.

Söta frukter kombineras idealiskt med varandra (rosiner med pommes frites) och med halvt sura frukter (persimmon med äpple).

Söta frukter kan också kombineras med grädde, gräddfil, grönsaker, mejeriprodukter. Torkade frukter i små kvantiteter kan tillsättas till vissa spannmål (till exempel pilaf med russin eller torkade aprikoser etc.)

Egenheten hos vår matsmältning verkar inte förhindra kombinationen av några frukter och grönsaker, men deras gemensamma användning är fortfarande oönskade. Människor känner instinktivt, och väldigt få människor kommer ihåg att äta persimmon med gurka eller datum med kål. Men det finns undantag. Till exempel äppel-morotpuré, grönsaksallad med tranbär eller citronsaft etc.

Grupp 2. Halvsyra frukter

Ibland kallas de semi-söta. Dessa är mango, blåbär, blåbär, jordgubbar, hallon, liksom söta smaker: äpplen, päron, körsbär, plommon, druvor, aprikoser, persikor, etc. Vattenmelonerna hör också här.

Halvsyra frukter är perfekt kombinerade med varandra, med söta frukter (päron och fikon), med sura frukter (äppel med mandarin) och med jästa mjölkprodukter (druvor med kefir).

Kompatibel med grädde, gräddfil, grönsaker och proteiner som innehåller mycket fett - med ost, nötter, fettost ost. Vissa bär kan konsumeras med varm mjölk.

Kombinationer med andra proteinprodukter (kött, ägg, fisk, svamp, baljväxter) är skadliga, främst på grund av skillnaden i hastigheten på matsmältningen. Ännu mindre önskvärda föreningar med stärkelse.

Persikor, blåbär, blåbär, druvor och meloner är kända för sin speciella "delikatess". De smälter perfekt, äts av sig själva, men oförenliga med någon annan produkt (förutom vissa halvsuriga frukter). Det är bäst att äta dem, inte före och efter en måltid, men som en måltid.

Tomater hör också till gruppen av halvsyra frukter på grund av deras höga syrehalt. Men liksom alla grönsaker är tomater inte särskilt kompatibla med frukt och är, till skillnad från frukter, relativt väl förenliga med proteiner och grönsaker.

Grupp 3. Sour frukter

Apelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatäpplen, citroner, vinbär, björnbär, tranbär; liksom sura smaker: äpplen, päron, plommon, aprikoser, vindruvor, etc. De går bra med varandra, med halvt sura frukter, med mejeriprodukter, grädde, gräddfil, tjockt ost. Tillåtna kombinationer med nötter, ostar, örter.

Oförenlig med animaliska proteinprodukter, med baljväxter, med stärkelse och mindre kompatibla grönsaker.

Grupp 4. Kompatibla grönsaker

Gurkor, råkål (utom blomkål), rädisor, paprikor, gröna bönor, rädisa, lök, vitlök, betor, rovor, rutabagor, morötter, ung pumpa, ung squash, sallad och några andra.

De kombineras perfekt med nästan vilken mat som helst, vilket bidrar till bättre assimilering: med proteiner (kött med gurka, morötter med stearinost), fetter (kål med smör), med alla grönsaker, stärkelse (bröd med betor) och gröna.

Alla grönsaker är inte kompatibla med mjölk. Fruktföreningar är också oönskade, även om undantag är möjliga.

Grupp 5. Mindre kompatibla grönsaker

Blomkål, kokad vitkål, gröna ärter, sen pumpa, sen squash, aubergine.

Det kombineras framgångsrikt med stärkelse (zucchini med bröd) och med alla grönsaker, med fetter (äggplanter med gräddfil), med gröna. Det är tillåtet att kombinera med ost.

Kombinationer med animaliska proteiner (blomkål med kött, gröna ärter med ägg) är mindre önskvärda.

Oförenlig med frukt och mjölk.

Grupp 6. Stärkelse livsmedel

Vete, råg, havre och produkter från dem (bröd, pasta, etc.); spannmål: bovete, ris, hirs, etc.; potatis, kastanjer, mogen majs.

Perfekt med grönsaker, fetter och alla grönsaker.

Det är också tillåtet att kombinera olika typer av stärkelser med varandra, men sådana kombinationer rekommenderas inte för personer som är benägna att fylla. Dessutom skiljer sig olika spannmål och korn mycket i proteinkomposition, och det är idealt att det inte är bättre att blanda dem.

När man äter stärkelsemjölk med fett rekommenderas det också att äta något från gröna eller grönsaker.

Skadliga kombinationer av stärkelse med proteiner, speciellt djur (bröd med kött, potatis med fisk), med mjölk och fermenterade mjölkprodukter (spannmål med mjölk, kefir med bröd), med sockerarter (rulla med sylt, flingor med socker), med alla frukter och frukt juicer.

Grupp 7. Proteinprodukter

Kött, fisk, ägg; Ostost, ost, ost; mjölk, yoghurt, kefir, etc.; torra bönor, bönor, linser och ärtor; nötter, frön; svamp.

Perfekt med gröna och kompatibla grönsaker. Dessutom bidrar dessa produkter till god matsmältning av proteiner och avlägsnande av många giftiga föreningar.

Undantaget här är mjölk, vilket är bäst att dricka ensam.

Och lättast absorberas varmt (men inte kokt!) Mjölk. Mjölk kan ibland kombineras med frukt, men toleransen för sådana föreningar i olika människor varierar.

Proteinintag med fetter är acceptabelt och animaliska proteiner kombineras bättre med animaliska fetter och vegetabiliska proteiner - med animaliska fetter och med vegetabiliska fetter. Men fetter sänker matsmältningen, därför är det tillrådligt att lägga till grönsaker och gröna till kombinationen av proteiner och fetter.

Proteiner är oförenliga med stärkelseföda, med frukt och sockerarter.

Undantag - keso, ost, mejeriprodukter, nötter, frön, som ibland är acceptabla att använda med frukt.

Grupp 8. Gröna

Sallat, nässla, växtlök, gröna lök, sorrel, snyt, koriander, persilja, akacia, rosenblad, klöver, dill, etc.

Grönsaker kombineras med alla livsmedel utom mjölk. För normal välbefinnande, rekommenderas att äta varje dag på en massa grönska. Dess användning med stärkelse och proteiner är speciellt användbar, i detta fall främjar det utmärkt matsmältning, neutraliserar toxiner, kompenserar för underskottet av fina prana och vitaminer, förbättrar peristaltiken.

Grupp 9. Fetter

Grädde och ghee, grädde, gräddfil vegetabiliska oljor; svamp och andra animaliska fetter. Ibland innehåller denna grupp också fett kött, fet fisk, nötter.

Fettens gemensamma egenskaper är att de hämmar utsöndringen av magsaft, speciellt om du använder dem i början av en måltid. Fett mildrar dock de negativa effekterna av vissa misslyckade kombinationer av livsmedel. Till exempel absorberas lättmjölkad ost med bröd och grädde bättre än samma stugaost med bröd, men utan gräddfil (även om kockost med bröd är ett mycket olyckligt exempel).

Fetter kombineras idealiskt med grönsaker, med grönsaker (sallad med gräddfil), med stärkelseprodukter (gröt med smör). Ibland är det tillåtet att kombinera fetter med frukter, särskilt med bär (jordgubbar med gräddfil).

Det är inte önskvärt att kombinera fetter med sockerarter (grädde med socker, konfekt). Här är de negativa effekterna av fettens inhiberande effekt särskilt uttalade.

De rekommenderar inte medfettfetter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung, även om undantag är möjliga. Vegetabilisk olja, till exempel, kombinerar relativt bra med fisk, som innehåller omättade fetter och mycket värre med kött. Ghee med andra produkter kombineras ofta bättre än smör.

Grupp 10. Sahara

Vitt och brunt socker, fruktos, sylt, sirap, honung, melass.

I samband med proteiner och stärkelser fermenteras de och bidrar till försämringen av andra produkter.

Det är bäst att använda sötsaker separat (om de alls ska använda dem). Till exempel ordna te i eftermiddagste med sylt eller godis. I princip kan 2-3 sötsaker, om du verkligen vill, äta 40 - 60 minuter före en måltid, men i inget fall efter en måltid!

Undantaget från den allmänna regeln är honung. Den innehåller ämnen som förhindrar förfall, och i små kvantiteter är kompatibla med många produkter (förutom djurfoder). Men honung är ett starkt biologiskt aktivt medel, och det är inte önskvärt att äta det varje dag (så att kroppen inte blir van vid det). Ibland kan du dricka örtte med honung eller tillsätt en tesked honung till din spannmål eller sallad.

Den föreslagna klassificeringen är utformad för att hjälpa dig att navigera i olika produkter, för att komma ihåg de grundläggande principerna för deras kombination.

Källa: boken "Hälsosam liv" V. Gromov. och Vasilyeva G.A.

Eggheado är en gemenskap av människor som utökar sina horisonter varje dag.

Bli med Eggheado och få en informativ frukostartikel.

http://medium.com/eggheado-health/ca4e7f61f149

Läs Mer Om Användbara Örter