Vad är kefir vitaminer

Huvud Flingor

Vad är kefir vitaminer

Kefir 2,5% fettinnehåll är rik på följande vitaminer och mineraler: organiska syror - 45%, vitamin B2 - 9,4%, vitamin B5 - 6%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin H - 7%, kolin - 8, 6%, kalcium - 12%, kalium - 5,8%, fosfor - 11,3%, jod - 6%, molybden - 7,1%, kobolt - 10%.

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

Här kan du ta reda på kaloriinnehållet och den fullständiga kemiska sammansättningen av produkten Kefir 2,5% fett.

http://health-diet.ru/otvet/10230.php

I kefir vilka vitaminer

Sammansättningen av kefir. Vilka vitaminer och mineraler finns i kefir?

Kefir är en jäst mjölkdryck gjord av kojölk med kefursvampar. Kefir svampar - en symbios av mikroorganismer. Tack vare svamp kefir är berikad med mjölksyra och ättiksyra mikroorganismer, jäst. Men förutom levande bakterier innehåller kefir en stor mängd användbara ämnen. Här om dem nu och prata mer.

Enligt referensdata innehåller 100 g fettfattig kefir 3,0 g protein, fett 0,05 g och kolhydrater - 3,8 g. Energivärdet för kefir nonfat 30kkal (kalori). Dessa uppgifter kan du alltid hitta på förpackningen. De kan variera beroende på fettinnehållet i kefir.

Var inte rädd för att dricka fet kefir, eftersom mjölkfett lätt smälter och innehåller fettlösliga vitaminer.

Vitaminer i kefir.

Sammansättningen av fettfattig kefir inkluderar: tiamin B1, riboflavin B2, niacin PP, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, biotin, pantotensyra, folacin, vitamin B12.

Den rekommenderade dagliga dosen av kefir 250ml.

Vilka vitaminer kan erhållas genom att dricka 250 ml kefir?

250ml kefir innehåller:

7% av det dagliga kravet på vitamin B1,
24% av det dagliga intaget av vitamin B2,
2% av det dagliga kravet på vitamin PP,
1,2% av det dagliga intaget av E-vitamin,
7,5% av det dagliga kravet på vitamin B6,
18% av det dagliga biotinet
16% av den dagliga normen av pantotensyra,
33% av det dagliga kravet på vitamin B12.

Mineraler i kefir.

Kefir innehåller mineraler som kalium, kalcium, magnesium, natrium, svavel, fosfor, klor, järn, jod, kobolt, mangan, koppar, molybden, selen, fluor, krom, zink.

250 gram kefir kan fyllas:

30% dagligt kalcium
30% av den dagliga normen av fosfor,
18% av den dagliga molybdenhastigheten,
15% av det dagliga kaliumet.

Innehållet av andra mineraler är mindre.

Dessa mineraler bidrar till att stärka benen, förbättra överföringen av nervimpulser, sänka blodtrycket, förhindra stress, förbättra syreförsörjningen till hjärnan.

Protein i kefir.

Alla vet att kaseinmjölkprotein absorberas dåligt av människokroppen men innehåller många essentiella aminosyror. I kefir bryter mjölksyrabakterierna hårt absorberande kasein i enklare föreningar, vilket gör det mer tillgängligt för kroppen.

Drycken innehåller alla väsentliga aminosyror: valin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin. De essentiella aminosyrorna för barn innefattar också arginin och histidin, som också ingår i denna användbara produkt.

Ett protein i vilket alla essentiella aminosyror är närvarande i ett visst förhållande absorberas av 98-100%. I kefirproteinet är aminosyran metionin den begränsande en, därför är kokbarens smältbarhet något lägre än standarden.

Omega fetter.

Sammansättningen av fett kefir innehåller en liten mängd omega-3 fettsyror.

Detta är den största fördelen med kefir. Denna mjölkdryck är en integrerad del av varje diet, dess närvaro är obligatorisk i kost av spädbarn, gravida och ammande kvinnor. Kefir har ett högt näringsvärde och biologiskt värde.

Vad finns i kefir?

Vi vet redan Kefirs fördelaktiga egenskaper. Vi har förberett för dig information om vad som finns i kefir.

Vad innehåller kefir?

Vilka vitaminer finns i kefir?

Kefir är rik på vitaminer, mycket fördelaktiga för vår kropp, inklusive sådana vitaminer som:

Vitamin A - 0,02 mg

Vitamin PP - 0,1 mg

Betakaroten - 0,01 mg

Vitamin B1 - 0,03 mg

Vitamin B2 - 0,17 mg

Vitamin B5 - 0,3 mg

Vitamin B6 - 0,06 mg

Vitamin B9 - 7,8 mcg

Vitamin B12 - 0,4 mcg

Vitamin C - 0,7 mg

Vitamin H - 3,5 mcg

Vilka makro och mikronäringsämnen finns i kefir?

Kefir är rik på makro och mikroelement, som är nödvändiga för vår kropps normala funktion, inklusive:

Kalcium - 120 mg

Mangan - 0,006 mg

Molybden - 5 mcg

Vad är kalori kefir?

Kalori kefir - 59 kcal per 100 gram kefir.

Hur mycket protein finns i kefir?

Kefir innehåller cirka 3% protein från sin massa.

Hur mycket fett finns i kefir?

Kefir innehåller cirka 3,2% fett.

Hur många kolhydrater finns i kefir?

I kefir innehåller ca 4% kolhydrater.

En intressant artikel? Dela det med andra:

Vad är kefir användbart för?

Under åren ökar populariteten hos fermenterade mjölkprodukter, särskilt kefir, så nästan ingen tvekar om fördelarna med denna dryck och behovet av dess användning. Låt oss försöka ta reda på vad exakt är de positiva egenskaperna hos kefir för kroppen.

En av egenskaperna hos en jäst mjölkprodukt som alla vet är förmågan att förbättra tillståndet hos den normala intestinala mikrofloran. Kefir har denna förmåga eftersom den innehåller mjölksyrabakterier som är nödvändiga för vår kropp och är ett utmärkt näringsämne för dem. Mikroorganismer utför i sin tur många användbara funktioner.

Mjölksyrabakterier förbättrar signifikant kvaliteten på näringsämnets matsmältning, bryter ner dem självständigt, vilket gör dem mer tillgängliga för människokroppen.
Utan deltagande av fördelaktig mikroflora är det omöjligt att absorbera vissa vitaminer och mineraler.
Lactobacilli stimulerar också vår immunitet.

Dessutom bidrar friska kefir till avlägsnande av olika toxiner från mag-tarmkanalen, tidig tarmtömning. Men för att få maximal nytta av drycken är det bättre att använda det ungefär en timme efter att ha ätit. En jäst mjölkprodukt berusad på en tom mage kommer att vara praktiskt taget värdelös, eftersom mikroorganismerna i den kommer att förstöras av den sura miljön i magen.

Kefir som källa till proteiner och vitaminer

Det finns andra fakta som förklarar varför det är bra att dricka kefir på natten. Denna unika produkt är en källa till högkvalitativa proteiner och essentiella syror som lätt kan smälta. Dessutom innehåller kefir ett antal vitaminer.

Vitamin A ger gott om hud, hår och naglar, och det är också nödvändigt att bibehålla den normala funktionen hos den visuella analysatorn.
Vitaminer i grupp D hjälper till att absorberas av salter av kalcium och fosfor, därför anser nutritionists kefir en mycket användbar produkt för gravida kvinnor och barn.
B-vitaminer är nödvändiga för normal syntes av blodkroppar och snabb regenerering av skadade vävnader.
C-vitamin, som är en kraftfull antioxidant, saktar åldringsprocessen, stimulerar återställandet av skadade cellulära strukturer och kärlväggar.

Avlägsna giftiga sönderfallsprodukter från kroppen, förbättra matsmältningen, påskynda ämnesomsättningen på grund av närvaron av vitaminer - det här är vad kefir är bra för att gå ner i vikt. Att dricka ett glas jäst mjölkprodukt före sänggåendet rekommenderas av många läkare. På frågan om kefir är bra för natten kan du säkert ge ett positivt svar. Denna drink innehåller väldigt få kalorier, men det ger näring, och hjälper till att överleva kvällsjältet. Många undrade också om kefir är bra för levern. Vanligtvis rekommenderas personer med nedsatt funktion av denna kropp att använda lågfettig kefir, men det bör väljas mer noggrant, eftersom oärlighetstillverkare lägger stärkelse till dryckens tjocka konsistens, vilket uppenbarligen inte ger något värde.

Eventuell skada från kefir

Ta reda på hur kefir är användbart, du bör komma ihåg om eventuella negativa konsekvenser av användningen. Dålig kvalitet eller utgått kefir kan förgiftas, så kontrollera alltid tillverkningsdatumet. Förresten, mjölkprodukt kan beredas hemma. För att göra detta måste du i 1 liter mjölk lägga till 200 ml yoghurt och vänta ca 12 timmar.

På grund av att kefir innehåller mjölksyra, måste den överges för personer med gastrit med hög surhet. Slutligen är användningen av kefir kontraindicerad hos barn under 1 år, eftersom deras kropp ännu inte kan producera nödvändiga enzymer för absorption.

Oavsett hur användbart dessa eller andra vitaminer och spårämnen är, är deras användbarhet i första hand den nödvändiga mängden. I den här artikeln kommer vi att prata om överskottet av jod i kroppen och hur det kan vända mot oss.

I denna artikel kommer vi att prata om innehållet av vitaminer i livsmedelsprodukter och om vad deras kvantitet beror på, så att vi, om nödvändigt, utan att tillgripa artificiella vitaminkomplex, kan kompensera för bristen.

Brist på jod i vår kropp är fylld med de mest oönskade konsekvenserna för vår hälsa. Vi kommer att prata om symptomen på jodbrist och vilka produkter som hjälper till att undvika detta fenomen.

För att vår kropp ska fungera korrekt är det mycket viktigt att balansera vitaminer och spårämnen. I denna artikel kommer vi att prata om jod och produkter som kan hjälpa till med bristen.

kefir

Kefir är en fermenterad mjölkdryck som framställs genom fermentering (fermenterad mjölk eller alkoholjäsning) baserat på hel eller skummjölks mjölk. Kefir-svampar som erhållits som ett resultat av symbios av flera mikroorganismer är involverade i jäsningsprocessen. Kefir har en vit färg, kan innehålla en liten mängd koldioxid, vilket är en produkt av fermentering av svampar. Man tror att kefir har fått sin distribution från Elbrusregionen sedan 1867, varefter den började spridas över hela världen. Initialt var hans recept hållet hemligt av de lokala invånarna i bergen. Kefir är utbredd och populärt i länderna i den tidigare Sovjetunionen, Baltikum, Tyskland, Sverige, Norge, Finland, Ungern, USA, Polen, Israel och Australien.

Sammansättningen av kefir inkluderar en unik uppsättning mikroorganismer som skiljer den från andra mejeriprodukter. Kefir är av flera typer: en dag, två dagar och tre dagar. Dessa arter återspeglas i kefirs egenskaper (surhet, mängd koldioxid, sammansättning och typ av proteiner). Etylalkohol är nödvändigtvis närvarande i kefir, vilket är en obligatorisk jäsningsprodukt, dess innehåll i kefir kan variera från 0,07% till 0,88%, beroende på jäsningstiden.

Biokefir är kefir tillverkat med användning av Lactobacilli och Bifidobacteria i fermentation. Dessa mikroorganismer är mycket livskraftiga, överlever i magsaften, vilket gör att de kan komma in i tarmarna, vilket ger deras fördelar.

Användbara egenskaper hos kefir

Studier som syftar till att studera fördelarna med mejeriprodukter på kroppen har genomförts sedan slutet av 1800-talet. Det är uppenbart att kefir har en probiotisk effekt som positivt påverkar den intestinala mikrofloran och ämnesomsättningen i människokroppen och därigenom förhindrar utvecklingen av patogen flora i tarmen. Denna åtgärd beror främst på den baktericidala aktiviteten hos mjölksyramikroorganismer och deras metaboliska produkter i förhållande till vissa orsaksmedel av gastrointestinala sjukdomar och till och med tuberkulos. Kefir är också ett diuretikum, lugnande och immunostimulerande medel. Det är perfekt för att stärka kroppens immunitet. Kefir är oumbärligt för personer som inte tolererar laktos. På grundval av kefir finns en kefir diet, som fick sin utveckling från amerikanska bönder.

Kefir Cooking

Hemma, att laga kefir är inte svårt om du har en starter med levande laktobacillus och bifidobakterier. Koka upp mjölken och koka den till en temperatur av 38 ° - 40 °, tillsätt surdjuren till mjölken och låt den stå i en termos i 8-11 timmar.

http://www.moscow-vitaminp.ru/kakie-vitaminy/v-kefire-kakie-vitaminy.html

Hälsosam mat

Site Navigation:

Vad finns i kefir?

Vi vet redan Kefirs fördelaktiga egenskaper. Vi har förberett för dig information om vad som finns i kefir.

Vad innehåller kefir?

Vilka vitaminer finns i kefir?

Kefir är rik på vitaminer, mycket fördelaktiga för vår kropp, inklusive sådana vitaminer som:

Vitamin A - 0,02 mg

Vitamin PP - 0,1 mg

Betakaroten - 0,01 mg

Vitamin B1 - 0,03 mg

Vitamin B2 - 0,17 mg

Vitamin B5 - 0,3 mg

Vitamin B6 - 0,06 mg

Vitamin B9 - 7,8 mcg

Vitamin B12 - 0,4 mcg

Vitamin C - 0,7 mg

Vitamin H - 3,5 mcg

Vilka makro och mikronäringsämnen finns i kefir?

Kefir är rik på makro och mikroelement, som är nödvändiga för vår kropps normala funktion, inklusive:

Kalcium - 120 mg

Mangan - 0,006 mg

Molybden - 5 mcg

Vad är kalori kefir?

Kalori kefir - 59 kcal per 100 gram kefir.

Hur mycket protein finns i kefir?

Kefir innehåller cirka 3% protein från sin massa.

Hur mycket fett finns i kefir?

Kefir innehåller cirka 3,2% fett.

Hur många kolhydrater finns i kefir?

http://edazdorov.ru/poleznii-produkt/molochnie-produkti/538-cto-soderzitsa-v-kefire.html

Kefir - ett förråd av vitaminer och andra näringsämnen

Kefir är en underbar jäst mjölkprodukt "på morgonen och kvällarna", förbättra din hälsa och leva utan problem till en mycket gammal ålder. Varför inte? När allt kommer omkring har vi för oss alla tillgängliga välsmakande naturmedicin, absolut nödvändiga för både vuxna och barn.

Om fördelarna med drycken

Traditionella läkare, tillsammans med läkare och vetenskaplig medicin, rekommenderar kefir till de flesta av deras patienter som ett effektivt terapeutiskt och profylaktiskt medel. Först av allt, för att denna mest värdefulla produkt har en kraftfull antiseptisk effekt (på grund av närvaron av mjölksyra i drycken) och förmågan att nästan helt avlägsna farliga toxiner från kroppen. Särskilt användbar kefir för dysbakterier, smärta i levern, njure, gallblåsan, allergier mot vissa livsmedel, liksom förväntade mödrar. Kefir behövs också efter en lång (eller inte) användning av syntetiska droger (tabletter, vacciner), speciellt antibiotika. "Läckra mediciner" hjälper, och i frånvaro av aptit, olika störningar i mag-tarmkanalen och övervikt - man kan inte räkna allt.

Kefir har en anmärkningsvärd egenskap att snabbt smälta och absorberas mycket av kroppen. Man bör komma ihåg att den "starka" livslängden på 3 dagar) säkert kommer att ha en fixativ effekt på magen, och den "svaga" kefiren (en eller två dagar) verkar som ett mildt laxermedel som hjälper till att förhindra eventuell förstoppning. Dessutom innehåller en fantastisk produkt mjölksocker (laktos), andra enzymer, hormoner, kalciumsalter (stärker muskel-skelettsystemet) och fosfor, lätt smältbara proteiner och fetter, mikroorganismer och andra användbara ämnen. Som ett resultat kan kefir "kan" ganska snabbt undertrycka reaktiv reaktioner i mag-tarmkanalen. Samtidigt stimulerar den värdefulla drycken kraftigt och tonar funktionerna i alla vitala organ, eliminerar smärtsam sömnlöshet, stärker hjärt- och nervsystemet.

Kefir - ett äkta skafferi av viktiga vitaminer. Bland dem - vitamin A (retinol) och karoten. Om det av någon anledning inte finns tillräckligt med dessa vitaminer i kroppen, så är sannolikheten inte bara att gradvis minska synskärpa utan även utseendet på "oförklarlig" torrhet och fläckning av huden, sköra naglar och hårändar. Vitaminer i grupp D hjälper kroppen att absorbera kalcium- och fosforsalter, liksom att deponera dem i benvävnad, vilket är nödvändigt för att förebygga sjukdomar i ryggraden och lederna, förhindrar utarmning och tecken på puffiness. Dessa vitaminer säkerställer tandemaljen, stärker tandköttet, förhindrar håravfall. Vitamin D3 från kefir är särskilt användbart för barn under 4 år (för att undvika rickets), såväl som för gravida och ammande mödrar.

Vitamin B2 (riboflavin) främjar sårläkning, ger ljus och färgvision. Bristen på detta vitamin leder till torrhet och sprickade läppar, sår, djupa sprickor på fingrarna och andra sjukdomar. Mycket kefir och vitamin C (askorbinsyra). Han tar den mest aktiva delen i kroppens redoxprocesser och stöder vårt immunförsvar, det vill säga förmågan att motstå effekterna av virus, bakterier som orsakar allvarliga sjukdomar.

Eftersom denna användbara mejeriprodukt innehåller en mycket liten mängd alkohol som produceras av kefarsvampar, är det lämpligt att inte använda det innan du börjar arbeta, professionella idrottare, personer som lider av gastrit med högt syrahalt eller magsår och duodenalsår. Observera, det finns inga andra kontraindikationer.

Drick kefir två gånger om dagen.

Läkarna rekommenderar att man använder kefir "rum" temperatur för terapeutiska och profylaktiska ändamål enligt följande schema. Varje morgon, drick i långsamma sippor och alltid i tom mage 1 kopp "svag" (fräsch), men inte kall kefir, som gör det möjligt för dig att snabbt återhämta dig från sömnen och säkert orsakar (utan aptit) en hälsosam känsla av hunger. På kvällen, huvudsakligen före sänggåendet, dricker du också långsamt ett glas av den nu "starka" yoghurten. Denna enkla åtgärd hjälper kroppen att snabbt smälta hela middagen, kommer säkert att släcka känslan av obehag i magen (normaliserar peristaltis), lugna ner frustrerade nerver och se till att du sover bra. Om du inte lider av diabetes, kan du lägga till socker till kefir efter smak.

Råd till nybörjare "kefiromanam"

För dem som bara tänker på att byta till regelbunden användning av kefir är det bättre att börja med en tredjedel av en kopp på morgonen (före måltiden) och på kvällen (efter måltider). Och så - i 5 dagar. Då kan den medicinska dosen ökas säkert till ett halvt glas eller mer. Det beror allt på välbefinnande. Speciellt om du lider av förstoppning eller oregelbundna avföring, stinkning och rubbning i buken, öka mängden kefir som konsumeras till 600-700 ml per dag: ett glas "svag" dryck på morgonen, 0,5-1 kopp "svag" produkt på mitten av dagen och ett glas "stark" kefir före sänggåendet. Tänk på, ju längre du dricker kefir, ju mer stabila magen, tarmarna, leveren, gallblåsan, bukspottkörteln. Och hjärtat fungerar mer rytmiskt, men nervsystemet blir gradvis "lugnt".

Kefir hämmar allergier, akut och kronisk gastrit (med normal och låg surhet i magsaft), förstoppning, hemorrojder. Minskar avsevärt högt blodtryck vid högt blodtryck. Hjälper många människor att stärka minnet, förbättra synskärpa, normalisera blodcirkulationen, förbättra hälsan under hjärt-kärlsjukdomar, säsongsbetonad avitaminos, svår fetma, kränkningar av kronisk cholecystit.

Och kefir är oumbärligt för regelbunden profylax (förebyggande) eller behandling av sådana allvarliga sjukdomar som levercirros, diabetes mellitus, ateroskleros och till och med onkologiska sjukdomar. En välsmakande terapeutisk drink normaliserar metaboliska processer (metabolism), återställer den naturliga tarmfloran, berikar kroppen väsentligt med kalcium, fosfor och järn.

Det har varit vetenskapligt bevisat att kefir har en föryngrande effekt på kroppen, bidrar till livslängden.

http://www.zdobra.ru/eto-polezno-znat/kefir-kladez-vitaminov.html

Vad är kefir användbart för?

Få har hört talas om fördelarna med en sådan jäst mjölkprodukt som kefir. Det erhålls genom fermentering av mjölk med tillsats av svampkulturer eller bifidobakterier. Denna drink är känd för sina utmärkta egenskaper, men många myter har lagts till på sitt konto. Till exempel kan det inte vara full för gravida kvinnor och ges till barn på grund av alkoholhalten. Eller att en monocampdiet är det mest mirakulösa sättet att normalisera vikt... Så vad är mer i kefir - skada eller bra? Vem kan verkligen inte dricka det och i vilka fall?

Fördelar och skador på kroppen

Man tror att de uppfann denna drink i Kaukasus, som alltid har varit känd för sina långleveranser. Receptet för kefir kallades Allahs gåva till människan, därför behandlade de honom särskilt vördnadsfullt och överlämnade matlagningsmetoden från generation till generation.

Denna mejeriprodukt kan ge människokroppen många fördelar på grund av dess sammansättning. Förutom traditionella proteiner, fetter och kolhydrater innehåller den:

organiska syror (inklusive tryptofan);
peptider;
kalcium;
fosfor;
magnesium;
B-vitaminer;
vitamin D;
ett stort antal (ca 30!) typer av fördelaktiga mikroorganismer (bakterier, jäst).

Men när det gäller alkohol är det inne i en så obetydlig mängd att den inte på något sätt kan skada barn. Och föraren bakom rattet berusade kommer inte att göra.

Den största fördelen är givetvis i verkan av ett stort antal mjölksyrabakterier, och mer exakt i deras interaktion.

Regelbunden användning av kefir hjälper:

bekämpa kronisk trötthet;
normalisera sömn, förse kroppen med rätt vila
att etablera produktionen av matsmältningsjuice;
bli av med stress och depression;
starta rening och restaurering av mag-tarmkanalen;
bli av med överskott av vätska som ackumuleras i kroppen på grund av den diuretiska effekten;
förhindra utvecklingen av ateroskleros
negera kronisk trötthetssyndrom;
förlänga kroppens ungdom;
rengör det från toxiner;
kontrollvikt
släcka törst.

Listan är ganska imponerande. Men - långt ifrån fullständigt. Denna läckra och älskade av många mejeriprodukter, om du dricker det regelbundet, kan fortfarande göra en massa "goda gärningar".

Hjälper att bekämpa olika gastrointestinala infektioner på grund av förekomsten av probiotika. Till exempel bekämpar kefiribakterierna aktivt salmonella, Escherichia coli, Helicobacter pylori-bakterien, känd som orsakssambandet till sår och gastrit. Kefirs fördelaktiga mikroflora kan avsevärt minska mängden patogen flora i diarré, irritabel tarmsyndrom.
Förhindrar utveckling av osteoporos. Kalcium som finns i kefir hjälper till att förhindra åldersförlusten av detta mineral i benvävnad. Och dryckets sammansättning bidrar till att kalcium absorberas av benvävnad mer effektivt.
Ökar immuniteten. Som ni vet är de flesta av cellerna (ca 70-80%) som är ansvariga för kroppens immunförsvar placerat i tarmarna. Därför ökar återställandet av balansen i den gastrointestinala mikrofloran immuniteten.
Minskar allergiska manifestationer, förhindrande av utveckling av astma. Faktumet av samma ökning av immunitet, som fungerar som ett naturligt försvar av kroppen.
Eliminerar illamående vid toxicos av gravida kvinnor och hjälper också absorptionen av proteiner och fibrer, som är särskilt nödvändiga för kvinnor under graviditeten.
Ökar surhetsgraden i magsaften. Därför är kefir extremt användbar för personer med låg surhet.

Drick inte för kallt kefir. Varje produkt i kylan har en irriterande effekt på matsmältningskanalen.

Så vad är skadligt i kefir?

Vid första anblicken ser det åtminstone dumt ut att prata om farorna med en jäst mjölkdryck mot bakgrund av så många av dess fördelar. Faktum är att det inte finns några "idealiska" produkter. Nästan var och en av dem har begränsningar eller kontraindikationer, många är förbjudna på grund av allergiska reaktioner eller idiosyncrasi.

Det finns flera fall där kefir kan vara skadligt för kroppen.

Absolut för alla män, kvinnor och barn är produkten skadlig i inaktuell form. Det minskar mängden fördelaktig flora, ökar patogen, ökar koncentrationen av alkohol. Köp därför inte kefir i reserven. En bortskämd dryck kan leda till allvarlig förgiftning. I det här fallet är det mer fördelaktigt att köpa "live" kefir, vars hållbarhet inte överstiger 2 veckor.
En lång vistelse på kefir mono-diet för viktminskning leder till att kroppen systematiskt förlorar den nödvändiga mängden av alla näringsämnen (de som ingår i själva drinken räcker inte för att våra organ och system fungerar fullt ut). Du kan samla en minskning av immunitet och nedsatt metabolism.
Individuell intolerans är en kontraindikation för användningen av denna produkt.
Det är också kontraindicerat för personer med hög surhetsgrad i magsaft, eftersom det i sig innehåller syra.
Kefir kan inte dricka i sjukdomar i matsmältningssystemet, såsom sår, gastrit, pankreatit.
Förbudet mot jäst mjölkdryck kommer att vara vid återflödessjukdom (böjning, halsbränna, uppkastning).
Vid njurinsufficiens är ytterligare proteinbelastning vid användning av kefir också oönskad.
Barn rekommenderas inte att använda produkten före åldern på grund av risken för uppblåsthet eller kolik, och inte på grund av närvaro av alkohol.

Försök att inte använda flera olika typer av mjölkproteiner i en måltid (till exempel, drick inte en ostsmörgås med kefir). Faced i vår mage, kan dessa olika föreningar orsaka matsmältningsbesvär.

Kefir för natten - är det till hjälp?

Svaret är entydigt: om det inte finns kontraindikationer för användningen av en jäst mjölkdryck, så ja. Det har länge visat sig att det hjälper till att organisera arbetet hos alla mänskliga organ och system, och i sista hand - för att förlänga sitt liv. Sedan antiken har folk som regelbundet använder kefir före sänggåendet skildats av livslängd, ungdom och kraft.

Det är särskilt användbart att dricka kefir på natten för följande kategorier av människor.

Personer som lider av förstoppning. Sammansättningen av fördelaktiga kefirbakterier bidrar till att normalisera tarmens arbete, rita det av toxiner och förbättra peristaltiken. Det är användbart att ta kefir med kli (en matsked för ett glas drink) eller med honung (för ett glas är bara en tesked tillräcklig).
Under en viktminskning diet (inte förväxlas med medicinsk diet som föreskrivs av en läkare). I en sådan situation börjar en person, speciellt med en felaktigt byggd diet, ofta uppleva hungersjuka på kvällen. Kefir är en lätt smältbar produkt som smälts mycket lättare än andra proteiner (samma kött eller ost). Nämligen protein för det mesta och ansvarar för mättnad. Innan sänggåendet rekommenderas vanligtvis inte på grund av extrabelastningen på matsmältningssystemet, eftersom den ska ligga på natten och säkerställa normal sömn. Kefir överbelastar inte det, det absorberas enkelt, vilket ger en känsla av mättnad och komfort. I sådana fall är det användbart att dricka kefir med kli eller havregryn. I det senare fallet krossas 3 msk havregryn, häll ett glas dryck och låt brygga i 5 minuter.
För sömnlöshet. Innehållet av tryptofan i drycken bidrar till utvecklingen av hormonet av lycka och den allmänna avslappningen i kroppen.
För att förbättra immuniteten. För detta ändamål är det klokt att äta kefir med ett äpple.
För att förbättra leverns och blodkärlens funktion. I detta fall måste du röra en tesked linfrö i ett glas kefir.

Drick inte fettfattig kefir. Under produktionen genomgår den förbättrad bearbetning, där alla dess användbara egenskaper förloras. Enkelt vatten kommer att vara mer användbart.

Är det möjligt att dricka på kefir på fasta dagen?

Den här frågan gäller framförallt de som ser på deras vikt och leder en hälsosam livsstil. Att ordna regelbundna (en gång i veckan) lossning av kefir dagar kan en person rengöra kroppen av toxiner, normalisera trycket, förhindra utvecklingen av många tumörer, skydda kroppen mot skadliga effekter av negativa miljöförhållanden.

Många tror att det hjälper till att snabbt förlora ett par onödiga "kg". Det är emellertid användbart att klargöra att en sådan utsläpp inte beror på den mirakulösa förbränningen av fettvävnad (kefir har inte sådan magi), men på grund av avlägsnande av överskott av vatten och "avlagringar" av metaboliska produkter kvar i tarmarna.

Ibland kan du höra det på en fastande dag, absolut ingenting utom kefir kan förbrukas. Detta är dock inte fallet. Det finns två typer av sådan lossning. Vid det första, mest hårda, får endast kefir med jämna mellanrum. Den andra är mer demokratisk. Här kombineras kefir med en annan produkt (med stearinlök, magert kött, grönsaker, äpplen, honung). Det är uppenbart att användningen av kefir ensam kommer att ge större effekt. Men samtidigt är ofta "lossning" likvärdigt med självmord. Därför, även om det är en stark känsla av hunger rusar på monodagen, kan du till exempel äta ett par matskedar vetekli.

Och även med hänsyn till det faktum att kefir släcker törst, använder den bara under dagen, kan törst fortfarande uppstå. Det är associerat med metabolism. Därför kan icke-kolsyrat vatten i detta fall vara fullt berusat.

Kefir är inte bara för att dricka

Den rikaste sammansättningen av biologiskt aktiva substanser har länge använts av traditionell medicin. Läkare rekommenderar att läka läkemedel baserat på kefir för behandling av olika patologier:

brännskador;
förstoppning (hjälp frisk kefir);
diarré (använd den "gamla" produkten);
mjäll;
alopeci;
diabetes;
urolitiasis;
anemi;
eksem;
zoster.

Självklart bör sådana recept inte behandlas förtroendefullt - de borde inte exakt kallas en panacea, och du bör konsultera en läkare före användning och ta reda på om det finns kontraindikationer. Men det faktum att sådana recept går ner från generation till generation betyder att en viss terapeutisk effekt från kefir existerar.

Anmärkningsvärda egenskaper hos denna produkt märks också av kosmetologer. De tillämpar det med framgång, till exempel, som en del av ansiktsmasker. Kefir kan ge huden friskhet, ton, elasticitet, minska dess fettinnehåll, bleka pigmentfläckar och fräknar, till och med stärka ansiktsmusklerna och därmed sakta ner åldringsprocessen. Han ger näring och mjuknar benens hud efter en pedikyr med borttagning av döda celler.

Speciell uppmärksamhet ges på kefirs effekt på hårbotten:

näring och fuktgivande svagt hår;
restaurering av strukturen av torrt hår, bli av med överflödig oljig oljig;
aktivering av hårsäckar, stimulering av hårtillväxt
förebyggande av håravfall
återhämtning (hår efter kefir masker ser mjukt och glänsande ut).

Kefir kan kanske kallas elixir av ungdom, hälsa och livslängd. Denna otvivelaktigt värdefulla mat måste vara i varje persons kost. Naturligtvis, i avsaknad av kontraindikationer.

http://polzateevo.ru/napitki/kefir.html

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/190316/vitamins

Vad finns i kefir

Skönhet och hälsa Hälsosnäring

Bland alla jästa mjölkprodukter som produceras idag i världen kan kefir med rätta ta upp den första platsen - dess andel är cirka 65% av sin totala produktion. När det gäller ursprunget av yoghurt, forskarna säger att det kom upp med invånarna i Kaukasus - som vi har sett, är deras livslängd förklaras av påverkan av många användbara matvanor - men ursprunget till ordet "yoghurt" tillskrivs turkarna - i sitt språk, det är också kopplat till hälsa och välbefinnande.

Från Kefirs historia

I Kaukasus betraktades kefir som en "himmelens gåva", och ingen trodde sig på hemligheten av dess tillverkning - och kefir är gjord med hjälp av fantastiska svampar som ger denna produkt med verkligt helande egenskaper. För highlanders var kefir starter det största värdet, och många fina tullar och ritualer var förknippade med det. Det var till exempel omöjligt att dela sura eller till och med sälja det till någon, oavsett vad pengar erbjöds för det - man trodde att svampar skulle förlora sin magiska kraft i det här fallet.

Därför använde bergsklättrare olika typer av kidnappning. Till exempel erbjöds en person som ville ha svampar, men som inte kunde köpa dem, att stjäla dem obemärkt av ägarna och sålde han sålt någon annan produkt, oftast billig, men han betalade pengarna för kefir svampar.

På samma sätt blev svamparna "givna" till flickornas brud: bruden på bröllopsdagen var tvungen att stjäla dem för att få dem till den nya familjen. Naturligtvis har metoderna för sådana stölder utarbetats och är kända för alla, även om ingen har förbjudit att uppfinna nya. På samma sätt, tack vare kefir, uppvisade invånarna i Kaukasus ständigt uppfinningsrikhet och utvecklad uppfinningsrikedom.

I Nordossetien konsumeras exempelvis kefir i århundraden - både vuxna och barn: det hjälpte till att växa, räddade från hunger och stärkt hälsa. Idag används kefirs helande egenskaper inte bara av folket, utan också i officiell medicin och i dietetik baseras många medicinska och lossande dieter på den.

Sammansättningen och fördelarna med kefir

Kefir absorberas av kroppen tre gånger snabbare än mjölk, och stimulerar också matsmältningen, så att andra mat börjar smälta snabbare. Proteiner är inte alltid lättfördelade, men de proteiner som finns i kefir ger inga problem, och i allmänhet - som en del av kefir finns det många användbara saker för vår hälsa.

Förutom mjölkprotein innehåller kefir kolhydrater och fetter, organiska och fettsyror, kolesterol och naturliga sockerarter. vitaminer - A, PP, beta-karoten, C, H, 8 vitaminer i grupp B; mineralämnen - kalcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klor, svavel, järn, zink, jod, koppar, mangan, selen, krom, fluor, molybden, kobolt. Kalorier i kefir är inte så mycket - ca 60% per 100 g - här har vi i åtanke fett kefir.

Produktens sammansättning är anmärkningsvärd, men även i de feta kefirna framställda med industriella metoder är innehållet av användbara och näringsämnen flera gånger mindre än t ex i den kefir som framställts med hjälp av tibetansk mjölk (kefir) svamp. Denna kefir är också assimilerad flera gånger bättre - tyvärr är denna produkt inte tillgänglig för oss, och det är fortfarande att lära sig hur man väljer den bästa kefir i affären och vet hur man använder den.

Egenskaper av kefir

När gastrit med lågt syrlighet kefir rekommenderas att dricka regelbundet, helst 3 gånger om dagen före måltiden, för ½ kopp. Två-dagars kefir fixar, och fräsch hjälper till att bli av med förstoppning - det ska vara full på natten och på morgonen på tom mage.

Om matsmältningen försämras, ska kefir druckas utan socker, men du kan lägga till honung - 1 tsk. i ett glas, rör om och drick kefir i små sippor. Du kan inte dricka kefir direkt från kylskåpet, eller varma, överhettad - det ska vara vid rumstemperatur.

Människor ständigt använder yoghurt, vet inte vad dysbios och tyngd i magen - som lever i den mjölksyrabakterier aktivera tarmar och ge rasen patogener hämmar processerna för jäsning och förruttnelse, klyver svårt smält protein kasein bidrar till absorptionen av vitaminer, kalcium och järn - mjölk, järnabsorption är svårt.

När kränkningar i det endokrina systemet - till exempel vid diabetes eller bukspottskörteln, normaliserar kefir blodglukosnivåerna. Irreplaceable kefir och för att bekämpa fetma: förbättra tarmens arbete, det hjälper kroppen att snabbt bli av med slem och toxiner - så kefir dieter är så populära.

Genom att använda kefir, som huvudkomponent i lossningsdiet, kan du snabbt bli av med övervikt och samtidigt inte beröva cellerna i den nödvändiga vätskan - vattensbalansen i kroppen när du använder kefir förblir alltid normalt.

Osteoporos är ett annat allvarligt problem som kan undvikas om du älskar kefir. Kalcium i en bra kefir är mycket, och det absorberas nästan helt från det, men från mjölken absorberas det mycket värre, och med tiden upphör det att absorberas alls.

Vid bronkial astma och andra allergiska sjukdomar är det värt att dricka ett glas färsk kefir varje morgon, och det är under säsongen av exacerbationer som hjälper till att undvika en attack även på våren när växterna börjar blomma.

Om utslag förekommer på huden, kan kefir också hjälpa till: det eliminerar sköljning och klåda i huden, förhindrar utseende av sprickor och sår - för detta ändamål gör de komprimerar och lotioner på ömma fläckar.

Eftersom kefir upprätthåller balansen mellan "dåligt" och "gott" kolesterol i kroppen, och förhindrar bildandet av plack i blodkärl, är det mycket användbart för hjärt-kärlsjukdomar - i så fall måste det vara närvarande i kosten hela tiden.

I fall av högt blodtryck, när läkare ofta rekommenderar bröstnäring till patienter, dricker du 1 - 1/2 kopp kefir efter varje måltid.

Vid behandling av nervsjukdomar är kefir också ett utmärkt tillägg: det lugnar och slappnar av, minskar irritabiliteten, minskar stressens svårighet, lindrar depression - i sådana fall är det bra att börja med kefir varje morgon och även att dricka den före sänggåendet.

Kontraindikationer för användningen av kefir

Det finns få kontraindikationer för användningen av kefir, men idag finns det fler och fler människor som inte kan dricka kefir: det är dem vars organism ger en allergisk reaktion på mjölkproteiner. personer med tendens till dyspepsi - funktionella matsmältningsstörningar, ofta uppenbarade av tarmarnas irritation patienter med magsår och ökad utsöndring av magsaft.

Hur man väljer kefir

Som vi har sagt är kefir idag förberedd industriellt: svampar med mjölksjäst läggs till mjölk, varför bra kefir är så gott och smakfullt.

Välja kefir i affären, titta när den släpps - dess egenskaper beror på den. En dags kefir kommer att hjälpa tarmarna att arbeta, 2-3 dagligen - kommer att fixa, men det viktigaste är innehållet i mjölksyrabakterier.

Ett gram produkt måste ha minst 107 CFU-kolonidannande enheter: det betyder att varje levande bakterie kan föröka sig, skapa hela kolonier - det är därför kefir är så användbart för oss.

Kvaliteten på kefir beror inte på dess fetthalt - det beror på proteininnehållet, så det spelar ingen roll vilken kefir du köper - 1 eller 3,2% - proteinet i det måste vara minst 3%.

Om kefir innehåller frukt tillsatser - det här är inte längre kefir, även om det verkar smakligare - det är bättre att välja vanlig, icke-blandad kefir för att förbättra tarmarna, och du kan äta frukt efter kefir - fräsch.

Bra kefir har en enhetlig konsistens, det är mjölkvit eller med en svag krämfärg. Det ska inte finnas någon genomskinlig vätska och serum på ytan av kefir - tyvärr kan du bara ta reda på det efter köpet, men du kan komma ihåg tillverkaren och inte köpa mer av sina produkter.

Hållbarheten för en bra kefir bör inte vara för stor: högst 10 dagar; om kefir är lämplig i 20 eller flera dagar, så finns det definitivt konserveringsmedel i den. Köp inte kefir, som stannat kvar i stormarknadens hylla i en vecka - det finns inget värdefullt kvar i det, och nästan alla mikroorganismer har dött - så är kefir i bästa fall värdelösa.

Kefir kan tillverkas hemma genom att fermentera pastöriserad mjölk med butikssyoghurt - ca 50 g kefir per liter mjölk. Efter 5-10 timmar (det beror på kompositionen av mjölk och kefir svamp aktivitet) kan du dricka en dag kefir - den mest användbara för digestion.

Författaren: Gataulina Galina
Artikeln är skyddad av upphovsrätt och närstående rättigheter. Vid användning och återtryck av materialet är en aktiv länk till kvinnans webbplats www.inmoment.ru obligatorisk!

Återgå till början av avsnittet Hälsokroppen.
Till början av avsnittet Skönhet och hälsa

Var inte rädd för att dricka fet kefir, eftersom mjölkfett lätt smälter och innehåller fettlösliga vitaminer.

Sammansättningen av fettfattig kefir inkluderar: tiamin B1, riboflavin B2, niacin PP, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, biotin, pantotensyra, folacin, vitamin B12.

Den rekommenderade dagliga dosen av kefir 250ml.

Vilka vitaminer kan erhållas genom att dricka 250 ml kefir?

250ml kefir innehåller:

7% av det dagliga kravet på vitamin B1,
24% av det dagliga intaget av vitamin B2,
2% av det dagliga kravet på vitamin PP,
1,2% av det dagliga intaget av E-vitamin,
7,5% av det dagliga kravet på vitamin B6,
18% av det dagliga biotinet
16% av den dagliga normen av pantotensyra,
33% av det dagliga kravet på vitamin B12.

Mineraler i kefir.

Kefir innehåller mineraler som kalium, kalcium, magnesium, natrium, svavel, fosfor, klor, järn, jod, kobolt, mangan, koppar, molybden, selen, fluor, krom, zink.

250 gram kefir kan fyllas:

30% dagligt kalcium
30% av den dagliga normen av fosfor,
18% av den dagliga molybdenhastigheten,
15% av det dagliga kaliumet.

Innehållet av andra mineraler är mindre.

Dessa mineraler bidrar till att stärka benen, förbättra överföringen av nervimpulser, sänka blodtrycket, förhindra stress, förbättra syreförsörjningen till hjärnan.

Protein i kefir.

Omega fetter.

Sammansättningen av fett kefir innehåller en liten mängd omega-3 fettsyror.

Kära vänner! Kefirs berömmelse har länge varit känt, det görs genom att sura mjölk med efterföljande tillsats av en viss mängd mjölksyrabakterier (bifidum). I det här dokumentet kommer vi att ge information om de fördelaktiga egenskaperna, samt ge ett recept på hur man korrekt och enkelt förbereder äkta hemgjord kefir på egen hand.

Vad är kefir användbart för?

Fördelarna med produkten är följande:

Regelbunden konsumtion av kefir hjälper till att fylla på kroppen med energi och näringsämnen.
Stimulerar effektiviteten i matsmältningssystemet på grund av innehållet i probiotika. Kefir innehåller ett stort antal bifidobakterier, som normaliserar matsmältningen, vilket hjälper till att gå ner i vikt och förbättra en persons mentala tillstånd.
Tillåt inte penetrering av bakterier i kroppen;
Stärkar benvävnaden på grund av dess höga kalciumhalt. Tätheten av ben vid användning av kefir ökar, vilket är viktigt för äldre - det är i denna ålder som risken för sprickor ökar, osteoporos utvecklas;
Minskar antalet cancerceller;
Innehållet i syrabakterier gör att laktos kan omvandlas till mjölksyra och därigenom absorberas av diabetiker.
Normaliserar ett tillstånd vid allergiska och astmatiska attacker;
Optimerar människans immunförsvar;
Det har en positiv effekt på huden, håret och naglarna.
Förbättrar det kardiovaskulära systemet.
Det har en positiv effekt på nervsystemet, de ämnen som ingår i drycken, har en avslappnande funktion.

Läkemedlet hos kefir - hur det påverkar kroppen

Kefir är en mejeriprodukt som innehåller en stor mängd näringsämnen - vitaminer, spårämnen, mjölksyra, fetter, kolhydrater. Denna dryck är användbar för människor av alla kön och ålder, men för kvinnor är det helt enkelt nödvändigt eftersom det har följande effekt:

lugnande;
väcker aptit
tonar upp.

Experter identifierar en speciell egenskap hos kefir i vissa ögonblick av livet - menstruation, graviditet, amning, menopausala perioder. Under graviditeten normaliserar kefir matsmältningen, berikar kroppen med kalcium, hjälper till att bli av med huvudvärk.

Kefir har också någon nytta för män, till exempel, det finns en speciell egenskap hos kefir med en baksmälla, på grund av närvaron av en liten mängd alkohol, är det lättare för en person att klara av denna sjukdom.

Kefirs verkan är mångfacetterad, och idag är åsikter om de fördelaktiga egenskaperna hos uppdelningen i två, men en sak är säker säkert - kefir innehåller bara användbara ämnen och kan därför inte skada.

Komposition, kalori, kontraindikationer

Låt oss ge en mer detaljerad sammansättning av ämnen som ingår i kefir:

Mjölkprotein;
Organiska och fettsyror;
socker;
I en fettdryck bestäms proteinhalten med en mängd av 2,8 gram per 100 milliliter, i en fettfri dryck - 3 gram per 100 ml;
I skummad yoghurt: fet - 0, i fett - 3,2 gram per 100 ml;
Kolhydrathalten i fettkaka - 4,2 gram per 100 ml, i fettfri - 3,8 gram per 100 ml;
Innehållet av vitaminerna A, B, C, H och PP.

En sådan användbar dryck har naturligtvis kontraindikationer som bör beaktas vid konsumtion:

Ta försiktigt kefir till personer som lider av gastrit, magsår.
Människor med obalans i matsmältningssystemet;
Immunitet av kroppen till mejeriprodukter.

Som framgår av ovanstående information har kefir inte strikta kontraindikationer, men man bör komma ihåg om normen, för en frisk person kan du dricka cirka 200 till 400 ml kefir per dag.

Kaloriinnehållet beror på fettinnehållet i produkten. Fettfri kefir innehåller ett procent fett, vilket är 34 kilokalorier per 100 gram. I kefir med fett - 2,5 procent innehåller 53 kalorier per 100 gram. En dryck med en fetthalt av 3,2% i 100 gram innehåller 60 kalorier.

Kefir för viktminskning

Kefir är rik på ämnen som balanserar matsmältningsprocesser, samt optimerar mikroflora i bukhålan. Allt detta har en stor effekt på absorptionen av mat, vilket bidrar till reglering av kroppsvikt. Det är välkänt att kefir hjälper till att rensa kroppen, rensar njurarna och leveren helt, tar bort salt och kolesterol, lindrar svullnad. Regelbunden konsumtion av kefir bidrar till att normalisera kroppens ämnesomsättning, vilket möjliggör uppdelning av överflödigt fett. Med denna produkt kan du ordna fasta dagar, vilket bidrar till viktminskning. En diet som involverar kefir hjälper till att gå ner i vikt på kort tid, resultaten är helt enkelt fantastisk effekt.

Kefir på morgonen - fördelarna eller skadorna

För närvarande finns det många effektiva dieter med kefir. Det viktigaste att tänka på är att drycken används korrekt.

Att äta kefir på morgonen på en tom mage ger stora fördelar, eftersom det ökar tarmens prestanda. Innehållet i mjölksyrabakterier gör det möjligt för kroppen att anpassa sig till intag av mat. Korrekt förberedd dryck och god användning kan inte skada kroppen. Det är viktigt att följa upptagningsreglerna och om det finns kontraindikationer, avstå från att ta en drink.

Kefir för natten för viktminskning

Kefirs popularitet är välkänd, en kopp kefir för natten garanterar en minskning av kroppsvikt på ca 5 kg per månad.

Om du vill bli av med överskott, försök att byta ut en stark middag med en kopp kefir med tillsats av torkade frukter, nötter, honung. Självklart ökar sådana livsmedel kaloriinnehållet, så ljuva ingredienser bör tillsättas med stor omsorg. Du kan lägga kli eller honung till kefir, den här blandningen är mycket användbar och näringsrik, den är perfekt som en frukost.

Ett bra recept för att gå ner i vikt är att lägga till rödpeppar, ingefära eller kanel till drycken. Denna dryck är en riktig fettförbränd elixir.

Popularitet med viktminskning är en blandning av kefir med gurkmeja, med detta recept kan du förlora överskott på en ganska kort period. Gurkmeja är ett gulaktigt vegetabiliskt pulver med en märklig lukt och smak. Vi föreslår att du använder följande recept: blanda en halv tesked med ett glas kefir. Använd denna drink efter middag varje dag.

För att minska några extra kilo är fasta dagar perfekta, för det är det tillräckligt att dricka kefir för en dag, ungefär en och en halv liter.

Kanel Kefir - Användbara Egenskaper

Kanel kefir hjälper till att bekämpa följande sjukdomar:

Gastrit, sår;
diarré;
pankreatit;
cystit;
Minskar utvecklingen av cancerceller.

Kanel har en diuretikum och koleretisk effekt, bidrar till avlägsnande av saltavfall och giftiga ämnen. Människor med njursjukdomsexperter rekommenderar att du dricker kefir med kanel. Jag föreslår att bekanta mig med receptet för beredning av jäst mjölkprodukt med kanel:

En och en halv tesked krossad kanel;
Ett glas fettfattigt kefir.

Blanda ingredienserna tills de är mjuka, du kan använda efter att ha ätit eller försök att ersätta den här lösningen med en måltid. Den systematiska användningen av en sådan cocktail hjälper till att glömma flatulens och uppblåsthet.

Bokhete med kefir för viktminskning - hur man lagar mat

Kombinationen av bovete med kefir är ett utmärkt medel för att rensa mag-tarmkanalen. Nutritionists rekommenderar att använda en sådan cocktail på tom mage, efter 5-7 dagar kommer du att märka framsteg. Vi noterar flera fördelar med denna drink:

Bokhete och kefir - billiga och prisvärda produkter;
Dessa två ingredienser innehåller en stor mängd näringsämnen som vid kombinationen gör frukost balanserad;
Bokhete med kefir hjälper till att bekämpa fetma.

Vi presenterar receptet för korrekt förberedelse av drycken:

1 kopp bovete groats;
Ett glas skummet eller fettkaka till smak.

Alla blandade, en del att äta på morgonen, den andra halvan på kvällen. Att använda denna helande blandning är nödvändig i 10 dagar, varefter de tar en vecka och fortsätter behandlingen. Denna metod för behandling rekommenderas för personer med diagnos av pankreatit.

Honung kan sättas till blandningen beredd enligt det föreslagna receptet, och det visar sig vara ett utmärkt botemedel mot personer som lider av anemi och högt blodtryck. Kefir - bukveteblandning hjälper dig effektivt till att minska kroppsvikt, frigör kroppen från gifter. Det är viktigt att komma ihåg huvudregeln - det är inte nödvändigt att mala bukvete, det är hela brödet som bevarar alla användbara egenskaper hos produkten.

Och i detta videoprecept lär du dig att gå ner i vikt med hjälp av gröna kefir.

Vad ska du välja?

Många är intresserade av frågan: hur man väljer rätt yoghurt? Tänk på de grundläggande parametrar genom vilka produktens kvalitet bestäms:

Kontrollera försiktigt förpackningen och läs produktens utlösningsdatum, det är värt att komma ihåg att hållbarheten hos kefir är 10 dagar. En produkt med en hållbarhetstid på ca 10 dagar kommer inte att användas.
Kefir innehåller en liten mängd alkohol, ju längre hållbarhet, ju större andel alkohol i produkten. Ibland kan långsiktigt lagringsutrymme öka andelen alkohol från 0,2 till 7;
Var uppmärksam på kompositionen av en kvalitetsprodukt bör inte vara närvarande något annat än sura och mjölk;
Förpackningen måste vara intakt
Var uppmärksam på konsistensen av kefir, desto djupare dricker desto högre densitet;
Häll kefirna i glaset och titta på vätskan, om du observerar kan buntarna vara säker på att kefir är utgått och innehåller inga användbara ämnen.

Kom ihåg att endast en kvalitetsprodukt kommer att gynna din kropp.

Matlagning kefir hemma

För maximal nytta, för att undvika obehagliga följder, presenterar vi flera recept för att förbereda riktiga kefir hemma.

Tänk på 3 recept för att göra riktiga klassiska kefir.

Recept nummer 1

Ta 3 liter mjölk (2,5% fett) och ferment 3 bord. sked.

Mjölken måste kokas och kylas till normal temperatur, tillsätt sedan sura sura i den resulterande lösningen, täcka på pannan och lägg den på en varm plats. Låt den beredda blandningen stå i 24 timmar.

För att göra en starter måste du tillsätta 10 g kefir svamp per 100 ml mjölk.

Recept nummer 2

Du kan laga kefir på kefir svamp, du kan köpa den i specialiserade mjölkaffärer eller i ett mejeri kök. För att förbereda sådana kefir är det nödvändigt att ta 1 msk 3 liter kokad och kyld till rumstemperaturmjölk. Jag kefir svamp. Lägg svampen i mjölken, täck toppen med en ren trasa (handduk) och lämna en dag på en varm plats.

Recept nummer 3

Om du har gjort 1 liter kefir, lämna sedan den tredje delen, drick inte och lägg den här delen av kefir igen till den färdiga mjölken. Rör om och lämna på en varm plats för en dag.

Allt! Kefir är redo att äta, inte för länge, korrekt och effektivt.

Kära läsare, idag har du lärt dig om Kefirs fördelaktiga egenskaper och hur man lagar det själv hemma. Jag lägger till det inte mindre

Vad kan kokas av yoghurt

Mina kära läsare! Jag är väldigt glad att du tittade på min blogg, tack alla! Var den här artikeln intressant och hjälpsam för dig? Vänligen skriv din åsikt i kommentarerna. Jag skulle vilja att du också delar den här informationen med dina vänner i det sociala. nätverk.

Jag hoppas verkligen att vi kommer att kommunicera med dig länge, det kommer bli många fler intressanta artiklar på bloggen. För att inte missa dem, prenumerera på bloggnyheter.

Välsigna dig Med dig var Taisiya Filippova.

http://medic-03.ru/chto-soderzhitsya-v-kefire/

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In