Fördelarna med vildt ris idag är föremål för uppvärmd debatt bland anhängare av hälsosam kost, det har verkligen avundsvärd egenskaper. Den kemiska sammansättningen av spannmål, som inte är polerad och inte värmebehandlad, innehåller inte bara mycket vitaminer och mineraler utan också 18 hela aminosyror, vilket ger förebyggande och behandling av olika sjukdomar. Dessutom kan vildt svart ris användas som en välsmakande och näringsrik produkt, såväl som används i kampen för skönhet och ungdom. Artikeln vild ris nytta och skada - väntar på kroppen av kvinnor, män och barn.

Från den här artikeln lär du dig:

Vilda (svarta) risfördelar och skada på kroppen

Tsitaniya vatten

Odlingen odlas i mycket mindre volymer än ris och har därför en hög kostnad (även om produktets goda rykte spelar en roll). Trots att det hör till olika arter är sammansättningen av riskorn och cicancy nästan lika, bara proportionerna skiljer sig åt. De två huvudmatssorterna av vildris kallas "kinesiska" och "thailändska", men de är nästan identiska.

Sammansättningen och fördelaktiga egenskaper hos vildt (svart) ris

Kemisk sammansättning av denna spannmål innehåller mineralföreningarna magnesium, kalcium, natrium, fosfor, kalium, järn, koppar, mangan, selen och zink samt vitaminerna B1-B6, A, C, E, K och PP. Men det största värdet är många aminosyror. De förbättrar villkoret för alla system av inre organ, stärker immuniteten, stabiliserar metaboliska processer. Frånvaron av två essentiella aminosyror - asparagin och glutamin - ersätts enkelt genom att lägga bönor, linser eller kikärter till spannmålen.

Faktum är att en blandning av brunt och vildt ris med en sådan grönsaksgarnering fyller kroppen med nästan alla näringsämnen som är nödvändiga för god hälsa.

Foto: vildt svart ris

Detta är en utmärkt produkt för dem som är engagerade i stark och långvarig fysisk aktivitet. Det främjar snabb återhämtning på grund av protein och protein, och stabiliserar också nervsystemet. På grund av det höga innehållet av kostfiber bidrar denna croup, när den används regelbundet, till att normalisera matsmältningssystemet. Vildt svart ris rekommenderas ofta att äta människor med övervikt och felaktig metabolism.

Näringsvärde och kaloriinnehåll av vildt ris

Kaloriinnehållet hos råvilt ris är cirka 330 kcal per 100 gram, men i denna form äter ingen naturligtvis det. Vid matlagning fylls kornen med vatten och ökar i storlek, så den kemiska kompositionen späds markant med vatten.

Hur och hur mycket att laga vildt ris

Naturligt vitt svart ris kan köpas här.

Innan du lagar vildt ris, var tålamod, eftersom det krävs minst en halvtimme för att laga det bra. I genomsnitt är 40 minuter tillräckligt, under vilka kornen blir 4 gånger större. För att göra det mjukt och smuligt, men inte klibbigt, måste du ta 3 portioner saltat vatten för 1 portion ris.

Express recept på vildt ris

Om det inte går att dränera spannmålen bra innan du lagar mat kan du använda snabbreceptet:

1. Tvätta spannmålen.
2. Häll kokande vatten så att vattnet helt täcker grisarna.
3. Täck disken med lock och linda med en tjock trasa.
4. En timme senare, dränera vattnet, skölj grisarna igen och fortsätt till matlagning.

Brun och vild risblandningar

Idag kan du i butiker ofta hitta packat ris med blandat ris, där bruna opolerade eller ångade spannmål läggs till vildkornet. Till exempel en blandning av brunt och vildt ris.

Foto: Blandning av brunt och vildt ris

Ekologisk blandning av brunt och vildt ris kan köpas här.

Kontra

Vad bra är vildt ris: fördelarna med att äta vildt ris är omfattande, och de skadliga effekterna är praktiskt taget eliminerade. I själva verket har denna typ av risflingor exakt samma möjliga indikationer som dess motsvarigheter. Först och främst bör äta stora mängder vildt ris överges till de som har förstoppning eller matsmältningsbesvär. För att undvika detta rekommenderar experter att kombinera den i kosten med färsk frukt och grönsaker.

Vilt ris mjöl i kosmetologi: ansiktsmask

Trots det faktum att slipning av sådana dyra råvaror som vildt ris i mjöl kan verka som slöseri, finns det inga hinder för kvinnor i kampen mot skönhet. Detta mjöl har egentligen lämpliga egenskaper för användning som en del av en lyftmask. För beredningen behöver du bara 1 kycklingägg och 1 msk. l med rismjöl och gräddfil. Förfarandeförfarande:

1. Koka ägget och slipa i en djup skål.
2. Gör gräddfil. Om huden är torr måste du välja en produkt med hög fetthalt. Annars kommer surgörd gräddfil att göra.
3. Tillsätt rismjöl och blanda allt grundligt (du kan använda en kaffekvarn för att mala mjöl).
4. Resultatet ska vara en mask med en konsistens av tjock grädde, annars kommer det att tappa ur huden.
5. En bomullsplatta eller borstmedel appliceras på huden med ett tjockt lager på ansiktet, halsen och, om så önskas, halsen.
6. Det är bekvämt att ligga med huvudet kastat tillbaka och förbli i den positionen för en tredjedel av en timme innan masken härdar.
7. Därefter ska blandningen tvättas av med varmt vatten och applicera grädde på sminkad hud under smink.

Användningen av vildt ris i matlagning och kost

Nutritionists fokuserar på en nyckel skillnad mellan vildt eller brunt ris från vitt markerad spannmål. Faktum är att den senare är mättad med så kallade snabba kolhydrater. De anses vara en av de främsta synderna av övervikt. Detta händer eftersom kolhydrater absorberas mycket snabbt, ökar glukosnivån, men det minskar också snabbt och efter en kort period känner du dig som att äta igen.

De grova dietfibrerna av vildt ris, rensar i själva verket tarmarna från toxiner och irriterar sina väggar försiktigt, vilket ökar blodflödet. Vild ris hjälper därför till att förbättra tillståndet av fetma, övervikt och matsmältningssvårigheter.

Foto: hur man lagar vildt ris Lär dig att laga vildt svart ris >>

Vilt ris har praktiskt taget inga konkurrenter bland spannmål i mångfalden av vitaminmineralbasen. Detta kombinerat med en betydande mängd protein och "långsam" kolhydrater gör den till en utmärkt bas för dieter av varierande intensitet.

Video: Vild ris nytta och skada

Naturlig smak av naturen

Curry, mandel, brun och vild rissallad

Prova denna läckra, näringsrika och bekväma lunch. Njut av smaken av den separat eller blanda den med gröna eller arugula för att skapa en läcker, naturlig, hälsosam maträtt!

http://orehi-zerna.ru/dikij-ris/

Vilt ris

Namnet anger inte produktens egenskaper eller ursprung. "Vilt ris" - inte vildt, och inte riktigt ris. Det är en akvatisk cicania ört. De växer nära de stora sjöarna, och lokalbefolkningen gillar att kalla spannmål "vattenlevande". Vattenchizaniakorn används som en fristående maträtt eller ett slags tillskott till vanligt vitt eller brunt ris.

Vad är bra kultur och kan vildtris anspråk på att vara superfood av den nya generationen?

Allmänna egenskaper

Botanisk beskrivning

Titsaniya vatten - en årlig ört. Kan växa till 2 meter i höjd, det skapar inte rhizomer. Växtens stam är upprätt, inte överstiger 1 centimeter i tjocklek. Noderna omger stammen, korthåriga. Plattans storlek varierar från 0,5 till 1,5 cm i bredd, bladen själva är målade i en behaglig ljusgrön nyans. I stället för bladen bildas långsträckta blommor, omgivna av blommande vågar. Pistillatblommor är omgivna av en "skyddande vägg" av skalor på 2-3 centimeter, vilket är en utmärkt barriär mot yttre stimuli. Blommans topp är omgiven av spines (en tunna spetsprocess på blommans skala), som växer upp till 7 centimeter i längd. Perioden för blommande vild ris - från början av augusti till slutet av september.

Territoriell distribution

Naturlig livsmiljökultur - Nordamerika. Växten föredrar terräng med bördig fuktig jord och växer i grunt vatten, nära reservoarernas strand. Kulturplanteringar sträcker sig längs floden St. Lawrence och längs södra Atlantkusten längs Mexikanska golfen.

Kort historisk bakgrund

Homelandet av vildt ris är Nordamerika respektive, indianerna blev den första kulturprovningen. Cicania Aqueous har fungerat som den främsta livsmedelsingrediensen för ursprungsbefolkningen i Nordamerika. Lokala invånare samlade korn manuellt: de drog påsar i båten, satt segel längs floder / sjöar / reservoarer och drog ut de öppnade vågarna med korn.

Odling av träskgräs började först 1950. Efter en bred fördelning i USA migrerade kulturen till Kanada, och därifrån även till avlägsna hörn av jorden. I Kalifornien och Minnesota (USA-stater) odlas vildt ris på artificiellt översvämmade fält, i de kanadensiska provinserna föredrar de att skörda korn nära stranden av floder och sjöar. Vattenris har blivit särskilt populärt i Australien och Ungern. Praktiskt taget vid varje signifikant vattenartär kan man se små områden planterade med kultur. Under samma 1950-talet vattnar vatten i CIS-länderna. Ris odlades i nedre delarna av Dnieper, Kuban, i södra Irkutsk och Leningrad-regionerna.

Användbara egenskaper

Vilt ris är ett värdefullt förråd av protein, vitaminer och näringsämnen. 100 gram obearbetad produkt innehåller 15 gram protein. Nutritionists råder att det är nödvändigt att inkludera produkten i kost av veganer och vegetarianer som behöver leta efter växtsubstitut för essentiella aminosyror. Ett barns kropp behöver också lätt smältbar vegetabilisk protein, så 1-2 gånger i veckan kan du erbjuda ditt barn en vild ris frukost.

Vattenbeteende korn innehåller 5 gånger mer folsyra (B9) jämfört med brunt ris.

1 kopp korngrödor innehåller den dagliga hastigheten av folsyra (B9) och den dagliga mängden mangan (Mn). Mineralkompositionen är rik på fosfor, zink, kalcium, koppar, järn och jod, vilket också har en positiv effekt på hälsan. Dessutom innehåller korn en hög koncentration av protein. Det stärker muskelsystemet och främjar en jämn viktökning.

Produktfel

I vildris är det bara 2 minus: kostnaden och specificiteten av näringsbalansen.

Kostnaden för vildet är flera gånger högre jämfört med de vanliga vita eller bruna kornen. Detta beror på den specifika territoriella distributionen. Kultur fångad på vissa punkter på planeten och kör vild på andra. Kostnaden för slutprodukten består av löner till agronomer, sorterare, skördare, export och transportskatt.

Näringsbalans

I sammansättningen av vattenkokande finns 18 basiska aminosyror. Endast två saknas - glutamin och asparagin. För att fylla denna balans och ge kroppen det mest användbara komplexet, måste du ordentligt kombinera ris med andra livsmedel. Glutamin och asparagin kan erhållas från baljväxter (kikärter, linser, bönor), nötter eller frön (pumpa, sesam, linfrö). Glöm inte att dessa produkter är höga i kalorier och kräver speciell placering och växling i den dagliga kosten.

Dessutom finns det absolut ingen gluten i vattenkornen. Du måste vara särskilt försiktig när du konsumerar råa spannmål. Om växten smittades med ergot, ökar risken för allvarlig förgiftning betydligt. Hur man undviker förgiftning? Ge företräde för färdigförpackade produkter av välkända varumärken som genomgår produktkvalitetskontroll i alla skeden: från samling till förpackning.

Kemisk sammansättning

Hur man samlar kultur

Kultursamlingsfunktionerna påverkar också sin slutliga kostnad. För spannmål som skickas i små båtar. Båtar sänks på grundvatten och skickas längs kusten till små planteringar av vildt ris. Vattnets stjälk tippar böjs över båtens sida, sedan med en stor pinne slår de på den. Efter att ha träffat tsitseniaens skalor hälls korn. En presenning sprids på botten av båten, där dummiesna faller. Efter skörd packas presenningen och vid ankomst till land dumpas de i stora väskor och skickas sedan till bearbetnings- och försäljningsställen. Ris måste torkas, varefter den förpackas och skickas till försäljning.

Används vid tillagning

Vilt ris används i alla kulinariska traditioner tillsammans med andra "exotiska" spannmål som bulgur eller couscous. På grund av det höga näringsvärdet och storskaliga läkemedelsegenskaper används kulturen i en hälsosam kost diet. Använd ris som en rätter, huvudrätt och till och med dessert. Dess smak skiljer sig väsentligt från det vanliga riset. Svarta korn har en mjuk delikat nötaktig arom och smak. Vissa jämför sin smak med en hårdare och vegetabilisk variation av praline. Smaken avslöjas under beredningen och kombineras perfekt både med kött eller fisk och med sojamjölk eller choklad.

Hur man lagar vildt ris

Kornet av vattenchizania är mycket tjockt, och även en långkokande gör inte strukturen mjuk och ätbar. Korn, liksom andra "täta" grödor, som kikärter, linser och ärter, måste blötläggas innan du lagar mat. 8-10 timmar är den optimala tiden för att kornet blir mjukt och smidigt. Plocka upp en djup behållare, häll kornet i det, täck med kallt vatten och lämna det över natten. Ris kommer inte bara att bli sodrad, utan också rengöras av skadliga kemiska föreningar (vissa tillverkare gör synd med kemikalier för att förlänga produktförsäljningsperioden). Det grumliga vattnet som bildas under natten måste dräneras. Skölj kornet ytterligare 2-3 gånger under kallt rinnande vatten och fortsätt sedan till värmebehandling.

Det ideala förhållandet mellan ris och vätska är 3: 1. Den genomsnittliga tillagningstiden är 40-50 minuter.

Efter matlagning ökar kornet 3-4 gånger, så räkna ut hur mycket riset är korrekt, för att inte få för lite eller tvärtom, mycket spannmål.

Vad ska man göra om det inte finns tid att blötlägga cicancy? Du behöver ett glas, pan och ris. Häll 1 kopp ris och 1 kopp kokande vatten i potten (variera förhållandet till önskad riktning). Täck pannan med lock och lämna i 60-80 minuter. Under denna tid kommer kornen att ångas och bli lämpliga för vidare bearbetning och konsumtion.

http://foodandhealth.ru/krupy/dikiy-ris/

Vilt ris

Vildt (svart) ris har faktiskt inget att göra med vitt ris. Dess nuvarande namn är en vatten-cicatrix, en årlig växt av familjen spannmål. Enkelt uttryckt är det ett marshgräs 1,5-3 m högt, en nära släkting av sått ris.

Det avsevärda priset på vild ris bestäms inte bara av dess unika näringsvärde, men också av arbetskraftens hårdhet och produktets sällsynthet.

Detta ris skördas mestadels för hand: seglar på en kanot, arbetar arbetaren gräset ovanför båten med en pinne och slår öronen med den andra, vilket gör att kornen faller till botten av båten. En erfaren samlare i en timme får ca 10 kg korn.

Vilda riskorn är mycket svåra, så de behöver blötläggas i vatten några timmar innan de lagar mat och koka sedan i 30-40 minuter. Mycket tunna och långa korn av svart ris läggs ofta till långt vitt ris. Så blandningens vitaminkomposition görs rikare: lätt ris innehåller kalcium och järn, och vild ris innehåller tiamin. Sådant ris är förpackat i förpackningar på 450 g, vilket förklaras av dess höga kostnad.

Kalori vild ris

I vild ris finns en hög kolhydrathalt och en mycket liten mängd fett, så att den mättar kroppen väl. Dess kokta kaloriinnehåll är 100 kcal per 100 g produkt. Det visas att konsumeras i mått av alla, inklusive de som är överviktiga.

Näringsvärde per 100 gram:

Användbara egenskaper hos vildt ris

Vilt ris innehåller många användbara och näringsämnen, en betydande mängd protein (15 g av 100 och i ett mycket rikt scenario med aminosyror), vitaminer i grupp B och särskilt värdefull i folsyra (det är fem gånger mer än brunt ris). Ett glas vildt ris innehåller det dagliga intaget av folsyra för en vuxen. När det gäller mineraler innehåller vildris betydande mängder magnesium (177 mg), fosfor (433 mg), zink (6 mg) och mangan (1,3 mg är 2/3 av den dagliga normen för en vuxen).

Också i vild ris innehåller kalcium, koppar, järn, jod, folsyra, aminosyror - metionin, lysin och treonin.

Vilt ris innehåller en stor mängd protein, så detta ris ger styrka till musklerna.

Vilt ris har dubbelt mindre natrium än vanligt ris. Ett mättat fett och kolesterol i det är inte alls. Efter så många dygder är det värt att nämna att vildt ris också är en helkornspannmål?

Vildt ris har dock nackdelar: det finns två av dem. För det första är det ganska dyrt, eftersom det bara växer i ett relativt litet område (på planeten). Och för det andra är proteinet av vildt ris inte helt: det innehåller 18 aminosyror men saknar två - asparagin och glutamin. Det är dock lätt att fixa - servera bara kokt vildt ris med baljväxter (bönor, kikärter, linser): de innehåller de saknade aminosyrorna. På så sätt får du hela proteinet, vilket är särskilt viktigt för vegetarianer och fastande människor. Alternativt kan du i samma syfte smaka vildt ris med hackade nötter eller frön, men här är det viktigt att observera moderering: de är för höga i kalorier.

Hur man lagar vildt ris? Brute force du kan inte ta det - var noga med att blötlägga. Häll det med mycket kallt vatten på natten, och töm det här vattnet. Sätt riset i kokande saltat vatten (3 koppar vatten för 1 kopp vildt ris), sätt värmen till låg koka och sätt riset under locket i ca 40 minuter. Ready Risin "unfolds" och kommer att vara ca 3-4 gånger större rå!

Och om det inte finns någon tid för lång blötning, kommer det här tricket att hjälpa till: Häll vildt ris med kokande vatten i förhållandet 1: 3, täck med lock och låt det brygga i en timme. Töm sedan vattnet och följ receptet ovan.

Kokt vild ris används ofta som en sidovägg (till exempel blandad med brunt ris), liksom en integrerad del av pilaf och flingisoppa. Men det finns också en massa läckra kalorierätter, där den spelar den första rollen.

Riskfyllda egenskaper hos vildt ris

Att äta vildt ris i stora mängder kan orsaka förstoppning, så dietister rekommenderar att man kombinerar det med frukter eller grönsaker.

Någon som vill lära sig de subtiliteter som gör att du vill laga vild risskålen kommer att vara intressant att titta på den här videon. Förutom själva matlagningsprocessen talar författaren om de fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt.

http://edaplus.info/produce/wild_rice.html

Vilt ris: användbara egenskaper, foto, hur man lagar mat

Rätt näring - nyckeln till en hälsosam livsstil. Moderna nutritionists har noterat att intresse för livsmedel som har fördelaktiga egenskaper och växtbaserade har ökat dramatiskt dessa dagar. Människor strävar efter hälsosam näring, berika deras kost med nya ingredienser och smaker. Fördelarna och skadorna av vildt ris är en av de vanligaste teman bland hälsosam kostuppfödare.

Hur ser vildt ris ut och var växer det?

Tsitsaniya vatten, eller indiskt ris - är en årlig växt, som finns på stranden av reservoarer i Nordamerika. I andra länder odlas ris artificiellt.

En egenskap hos gräset är frånvaron av rhizom. Blomning sker i slutet av sommarperioden, varefter kornet börjar mogna. Växten har en rak ljusgrön stjälk och under gynnsamma förhållanden dras upp till 2 m.

Kornets utseende har en huvudfunktion: de är svarta, avlånga och ovala i form, liknande i strukturen till de vanliga vita kornen av ris.

Ris hör till de äldsta spannmålsgrödorna, och även om odlingen först började i mitten av förra seklet, kände nordamerikanska indianer, som framgångsrikt använde den friska växten för att laga mat, om fröna före fröna.

Sammansättningen och kaloriinnehållet hos vildt ris

De fördelaktiga egenskaperna hos vildris skiljer sig avsevärt från egenskaperna hos spannmålsprodukter. Den innehåller inte gluten och är rik på fördelaktiga föreningar:

• aminosyror (särskilt betraktad isoleucin och valin);
• vitaminer i grupp B (med högt innehåll av användbar folsyra);
• mikro- och makroelement (särskilt värdefullt - kalium, magnesium, kobolt, selen).

Vildrisets sammansättning bestämmer dess näringsvärde. Kalorinnehållet i rått ris är 337 kcal per 100 g, men matlagningsprocessen mättar riset med vatten, spädar upp den kemiska kompositionens struktur, minskar kaloriinnehållet till 101 kcal. Kokt ris innehåller upp till 4 g protein, upp till 22 g kolhydrater och ca 0,3 g fett.

Varför är vildt ris användbart?

Fördelarna och skadorna av vild ris för kroppen bestäms av egenskaperna hos de kemiska elementen som den innehåller.

Närvaron av isoleucin bland aminosyror bidrar till aktiv produktion av proteiner i kroppen. Denna syra är nödvändig för metaboliska processer som ger positiva förändringar på cellulär nivå. I kombination med valin förhindrar produktionen av serotonin.

Båda aminosyrorna är involverade i processen med aktiv bildning av de nödvändiga hormonerna, deras egenskaper ökar i samband med enzymföreningar.

Folsyra är speciellt fördelaktig för gravida kvinnor. Den svarta spannmålssidan till huvudrätten ersätter nästan hälften av den önskade dagliga volymen folsyra.

Användningen av magnesium för kroppen ligger i energiförsörjningen till cellerna. Den indikeras för användning av de personer som upplever ökad belastning. Dess brist skador på kroppen, som kommer att brinna manifestera i kramp i benen, utvecklingen av anemi.

Zink har fördelaktiga egenskaper: att delta i syntesen av de nödvändiga hormonerna, för att hjälpa till med normalisering av ämnesomsättningen.

Fördelarna med vildt ris för viktminskning

Spannmål anses vara en värdefull produkt vid framställning av en kostdiet. Den innehåller inte fett, men är rik på "snabba" kolhydrater, som har den användbara egenskapen att lätt smälta och inte aktivera fettavlagring.

Strukturen av ris hjälper tarmarna att bli av med gifter, tillåter inte irritation i magsväggarna.

Fördelarna och skadorna av vild ris för viktminskning beror på hur mycket den används.

Hur man lagar vildt ris

Teknikens matlagningsprodukt har sina egna egenskaper. Det är lite utsatt för ravages av värmebehandling, så efter matlagning behåller den en viss behaglig hårdhet. För att öka fördelarna med att konsumera produkten och minimera eventuell skada, måste den vara ordentligt förberedd:

1. Kroppen är blött i varmt vatten i 5-6 timmar.
2. Tvättade två gånger.
3. Koka över medelhög värme efter kokning i ca 40 minuter.

Wild Rice Recept

Från de olika användbara metoderna för att laga ris är kokning och bakning det mest populära. Alla recept är designade för den färdiga produkten.

Wild Rice Pudding

Receptet är mycket vanligt. I smak skiljer sig det signifikant från den vita spannmålsvarianter med samma namn, och fördelarna med dess användning är högre. Bakning hjälper också till att bevara de grundläggande fördelaktiga egenskaperna hos produkten.

För pudding ta:

• svart ris - 100 g;
• mjölk med låg fetthalt - 200 - 300 ml;
• salt, socker, vanilj, bär - att smaka på;
• smör eller grönsaker.

Riset kokas i vatten till mjukheten i kornen, sedan mjölken hälls och kokas till en viskös stat. I matlagningsprocessen tillsättes salt, socker, vanilj och smak. Efter pudding är klar, hälls den över en bärsirap som förberetts i förväg och dekorerad med färsk bär. Denna efterrätt rekommenderas att laga de som håller sig till en hälsosam kost, men vill förse dig med att söta.

Vildt ris i en långsam spis

Modern teknik ger fördelar till köket, vilket underlättar matlagningen av många rätter. För att laga vildt ris i en långsam spis kommer det att ta cirka 50 minuter efter det traditionella blötläggningen. Vegetabilisk olja hälls i botten av kärlet, tvättas ris hälls ut, 1: 3 hälls med vatten, saltas, täckt med lock, kokt i pilaf-läget.

Skador på vild ris och kontraindikationer

Skada av vildtris betraktas utifrån överskottet av denna produkt i kosten. Den rekommenderade dagsdosen i sammansättningen av olika rätter bör inte överstiga 300 g

Det bör noteras att nästan vilken användbar produkt som helst kan vara skadlig om den missbrukas. Den största risken för sådana missbruk är utvecklingen av komplikationer i matsmältningssystemet.

Det är skadligt att äta ris och de som redan har problem med tarmarna. Överdriven produkt leder till förstoppning, koloninflammation.

Hur man samlar vild ris

Kvalitetsegenskapen för denna produkt, liksom förklaringen av dess höga kostnad, ligger i tekniken att använda manuell arbetskraft under skörd.

Det mest användbara är gräset som växer på stranden av små färska sjöar. Den samlas in från båtar, skakar av spannmål och stjälkar längst ner. På land rensas riset av larver, torkas på torrt väder i ca 3 dagar. Sedan är det stekt i stekpannor för att rensa spannmålen från skålen. Därefter sprids riset igen, trampar med fötter för att bli av med rester. Sedan kommer processen att blåsa, vilket är nödvändigt för att eliminera det mjuka överskottet. Som ett resultat av alla förfaranden erhålls svarta avlånga korn.

slutsats

Fördelarna och skadorna på vild ris beror på hur det skördas eller förbereds, liksom på hur mycket konsumtionen av produkten är. Dess ovanliga smak liknar bara på distans av egenskaperna hos vitt ris. Användningen av denna värdefulla spannmål i livsmedel berikar kosten och bidrar till utvecklingen av smaklökar.

http://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/dikiy-ris-poleznye-svoystva-foto-kak-prigotovit.html

Användbara egenskaper hos vildt och brunt ris

Alla är bekanta med vanligt vitt ris, många använder det regelbundet. Men det finns andra arter, till exempel vilda och bruna. Och de är förresten mer användbara än vanligt vita.

Brun ris

Brunt ris är en typ av vanligt ris som konsumeras av alla. Men skillnaden ligger i det faktum att skalet inte avlägsnas från den bruna som varje korn består av.

struktur

Sammansättningen av brunt ris är mycket rika och till stor del tack vare skalet, som innehåller många näringsämnen. I denna klass kan du hitta folsyra, kalium, magnesium, fosfor, en stor mängd fiber, selen, zink, vitamin E, grupp B. Men gluten, som ofta orsakar allergiska reaktioner, är inte här.

Användbara egenskaper

Fördelarna med brunt ris finns i följande egenskaper:

• Eftersom skalet innehåller en stor mängd fiber, stimulerar den här sorten av råtta för det första intestinal peristaltik och normaliserar därmed matsmältningen, och för det andra renar kroppen toxiner, slagg och andra ämnen.
• Cellulosa sväller i magen och låter dig känna sig mättnad. Och om vi anser att brunt ris innehåller kolhydrater, då kommer hungern inte att kännas länge, även efter att ha ätit en liten portion.
• Brunt ris hjälper till att normalisera vattensaltbalansen och förhindrar utveckling av ödem, samt säkerställer njurarnas korrekta funktion. Detta innebär att blodtrycket blir normalt.
• Magnesium kommer att bidra till att förbättra nervsystemet och öka kroppens motståndskraft mot stress samt att bli av med sömnlöshet.
• Regelmatande äta brunt ris, du kan förbättra tillståndet på din hud, hår och naglar.
• Denna sort bidrar till att minska nivån på så kallat "skadligt" kolesterol och därigenom förhindra utvecklingen av en sådan farlig sjukdom som ateroskleros.
• Brunt ris kan kallas en dietprodukt, så det kommer att vara användbart under viktminskning.
• En sådan produkt på grund av dess antioxidantegenskaper neutraliserar aktiviteten hos fria radikaler och därigenom saktar åldringsprocessen och skyddar mot cancer.

Hur man lagrar?

Eftersom skalet med brunt ris innehåller eteriska oljor, rekommenderas att lagra en sådan produkt i högst två månader och på en sval plats, helst i kylskåp. Annars blir riset bittert.

Kan det skada?

Skada av brunt ris är möjligt vid missbruk. Om det äts mer än tre gånger i veckan kan förstoppning, flatulens och uppblåsthet uppträda. Dessutom kan andra symtom på matsmältningsorganen observeras vid illamående lagrade spannmål: kräkningar eller illamående, diarré och buksmärta.

Hur man lagar mat

Hur man lagar brunt ris? I princip kan det tillagas precis som vanligt vit. Men på grund av närvaron av ett tätt skal blir det mer stel och lite ovanligt i smak. Men för att göra det mjukt och mildt, rekommenderas det att helt enkelt suga upp den mängd som krävs för att laga mat i kallt vatten över natten. Då mjukar mjölken och de eteriska oljorna avdunstar delvis.

Därefter bör du fortsätta som följer:

1. Efter blötläggning skölj grisarna väl för att göra vattnet helt klart.
2. Sätt ett glas ris i vatten (tre glasögon krävs) och lägg pannan på elden.
3. Koka ris i cirka tio minuter, ta sedan bort behållaren från värmen, dränera vätskan och skölj spannmålen i kallt vatten.
4. Koka ris i ca 15 minuter, stäng sedan av värmen, linda grytan i en matta eller handduk så att varje korn absorberar återstående vätska och sväller.

Du kan också laga ångad ris. Det går bra med grönsaker, skaldjur, svamp och kött.

Hur mycket kostar det?

Brunt ris är dyrare än vitt. Priset på ett paket på 1 kg kommer att vara ca 90-130 rubel.

Vilt ris

Vilt ris har inget att göra med vanligt vitt, eftersom det är en helt annan spannmål, vilket är ett marshgräs. Ett annat namn är vattenkokande. I utseende liknar sådant ris vass, vars höjd kan nå upp till 2-3 meter. Vilda riskorn är väldigt olika från vita, eftersom de är mörka och mycket långa, liknar pinnarna.

struktur

Sammansättningen av vildris innefattar massan av användbara ämnen: proteiner, vitaminer i grupp B, magnesium, kalcium, järn, koppar, zink, fosfor, mangan, natrium och även olika aminosyror, såsom lysin, treonin och metionin.

Användbara egenskaper

De fördelaktiga egenskaperna hos vildris liknar egenskaperna hos bruna, men det finns några som bara är karakteristiska för denna spannmål:

• Eftersom järn ingår, kommer regelbunden konsumtion av vild ris att bidra till att normalisera hemoglobinnivåer och förhindra utvecklingen av järnbristanemi.
• Fosfor är ansvarig för smidig funktion och näring av hjärnvävnad och celler.
• Proteiner är nödvändiga för normal funktion av alla kroppsvävnader, speciellt muskler, som behöver proteiner mer än andra.
• De viktigaste aminosyrorna som ingår i denna spannmål bidrar till restaurering, regenerering och förstärkning av alla celler i kroppen.
• Denna spannmål kommer att bidra till att normalisera metabolismen och bidrar således inte bara till förbättring av viktiga system utan även viktminskning.
• Vilt ris förstärker blodkärlen och hjärtat, vilket förbättrar deras tillstånd avsevärt.
• Zink, som finns här i betydande mängder, bidrar till att stärka immunförsvaret.

Kan det skada?

Vilt ris, som brunt ris, kan med missbruk leda till förstoppning och matsmältningsbesvär.

Hur man lagar mat

Vildt ris bör också förblötas i kallt vatten och helst hela natten. Detta följs av noggrann tvätt, vilket kommer att avlägsna gluten. Matlagning kommer att vara mycket lång.

För att fröna ska bli mjuka måste du suga dem på elden i ca 40 minuter. När det gäller proportionerna, kommer en kopp ris att kräva tre glas vatten eller till exempel buljong. Du kan också laga flingor i en långsam spis. I färdig form är den perfekt kombinerad med fisk eller skaldjur samt med kött eller grönsaker.

Kostnad för

Vilt ris är ganska dyrt. Priset på ett kilo av sådant spannmål är i genomsnitt 450-600 rubel.

Var noga med att prova det vilda och bruna riset och uppskatta fördelarna och smaken!

http://brjunetka.ru/poleznyie-svoystva-dikogo-i-burogo-risa/

Vilket ris kan inte bli fet

Hem → Mat → Produkter → Vilket ris kan inte bli fet?

Ris är en av de vanligaste och populära typerna av spannmål i världen. Det började bli ätit ungefär nio tusen år sedan. Sydostasien betraktas som födelseplats för ris, men nu är det självklart odlat överallt. Om nio tusen år sedan växte en eller två sorter av denna grödor, nu finns det över 40 000 av dem för varje smak och färg. Vi kommer att berätta om de mest populära typerna av ris som är lätta att hitta i snabbköpet.

Vitt ris ger inte bara energi under träning på grund av den stora mängden kolhydrater, men stimulerar även muskeltillväxten. Faktum är att den innehåller de nödvändiga aminosyrorna, som i sin helhet ger en uppsättning muskelmassa genom att komma in i kroppen tillsammans med kötträtten. Dessutom innehåller vitt ris mangan, ökar immuniteten. vitamin B1, vilket är viktigt för kognitiva processer; och natrium i små mängder, vilket är ett bestämt plus för personer som lider av högt blodtryck och njursjukdom. Vitt ris, som andra typer av ris, tillhör den glutenfria kategorin, så det kan utan tvekan ingå i en glutenfri diet. Men vi måste komma ihåg att överdriven konsumtion av ris kan få negativ inverkan på kroppens funktion och människors hälsa i allmänhet.

Julia Bastrigina

- Ta till exempel skalad vitt ris. Om en persons diet är för begränsad, till exempel, han äter bara kycklingbröst och sådant ris, kan detta leda till en B-brist och därmed bristande störning i metabolism av kolhydrater, proteiner och fetter. Mot denna bakgrund kan beriberi utvecklas, åtföljd av svåra neurologiska komplikationer. Med allt detta är det omöjligt att säga hur mycket du specifikt kan äta ris utan hälsorisk. Om maten är blandad och rik på andra produkter, är det inte nödvändigt att begränsa konsumtionen av vitt ris. Men det bör noteras att viktökning från vitt ris är snabbare än från någon annan. Å andra sidan, om vi pratar om kroppsbyggare och lastning av ett kolhydratfönster, är vitt ris en riktig hitta.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/5-vidov-risa-chem-oni-otlichayutsya-i-kakoj-samyj-poleznyj/

Brunt och vildt ris. Vad är användningen?

Rubriken "Produkter som läker oss" fortsätter en artikel om en sådan användbar spannmål som risbrunt ris och vildt ris.

Ris är en av de viktigaste livsmedel i kosten av människor runt om i världen. Den är mest användbar i orenad form.

Brun, det är opolerat, ris är en av de mest balanserade produkterna som behövs för daglig hälsosam näring. Om du använder det regelbundet, hjälper det att övervinna depression (på grund av innehållet av B-vitaminer och magnesium - de lugnar och förstärker nerverna).

Som kostprodukt är brunt ris mycket bättre än vitt: det innehåller långsamma kolhydrater som stabiliserar blodsockernivån och hämmar hunger.

Brunt ris är en källa till olöslig fiber, som normaliserar tarmarna, förhindrar förstoppning och hjälper till att rengöra kroppen av toxiner. Mer om vilken fiber som finns här.

Gamma-oryzanol, ett ämne som finns i obolerat ris, sänker blodkolesterolnivåerna, tar bort sitt överskott från kroppen och minskar också absorptionen från mat (läs om vad kolesterol är). Dessutom skyddar detta ämne kroppen från gastrit och andra sjukdomar i matsmältningskanalen.

Bearbetning av hela ris och polering avlägsnar betydande mängder B-vitaminer och mikroelement samt fiber. Därför brukar brunt ris koka längre än vitt, men det är värt det!

Vilt ris har en delikat nötaktig smak, den kan kokas både separat och med brunt ris. Vilt ris innehåller få kalorier, mycket fiber och protein, liksom en aminosyra, tryptofan, vilket förbättrar humör och är en naturlig lugnande, lämplig för dem som lider av sömnlöshet. Också tryptofan lindrar symtomen på depression och premenstruellt syndrom.

Näringsämnen: vitaminer B1, B3, B5, B6, E, K, biotin, folsyra; jod, kalium, kalcium, selen, magnesium, mangan, koppar, fosfor, zink.

Kära läsare, välj brunt ris och vildt ris för din hälsa och skönhet!

Läs recepten för risrätter i följande artiklar.

http://ladyshelan.ru/buryiy-i-dikiy-ris-v-chem-polza/

Fördelarna och skadorna på brunt ris

Fördelarna och skadorna på brunt ris för vår kropp

På vår planet växer ett stort antal olika sorter av ris. Denna grödor är en av de mest populära på vår planet. Det är en betydande del av kosten hos tusentals människor. Risen kokas, stekas, stuvas och bakas, vilket skapar dussintals gastronomiska variationer. Brunt ris är inget undantag. Under bearbetningen avlägsnar den endast den övre skalen, så alla viktiga näringsämnena kvarstår i spannmålen. Många är intresserade av frågan: Vad är användningen och skadan av att äta brunt ris?

• Näringsämnen i brunt ris.
• Användbara egenskaper hos brunt ris.
• Brunt ris är rikt på selen.
• Mangan.
• En stor mängd naturliga oljor i brunt ris.
• Brunt ris minskar risken för diabetesutveckling.
• Antioxidanter i brunt ris och deras fördelar.
• Brunt ris hjälper till att återställa din lever
• Fördelarna med brunt ris för matsmältningssystemet
• Fördelarna med brunt ris för viktminskning och viktminskning
• Möjlig skada på brunt ris
• Ska jag bara använda brunt ris?
• Vilka rätter används?
• Hur man lagar brunt ris?

Näringsämnen i brun ris

Brunt och brunt ris är också en utmärkt källa till magnesium, fosfor, zink, tiamin, niacin och vitamin B-6. Magnesium är nödvändigt för att vår kropp ska behålla blodtrycket och sockret på normal nivå, fosfor hjälper till vid bildandet av DNA, och zink är viktigt för immunsystemets funktion och bildandet av proteiner. Alla dessa ämnen är viktiga byggmaterial för oss!

De fördelaktiga egenskaperna hos brunt ris

Att vara fullkornsbrunt sort är till stor nytta. Läkare och nutritionists runt om i världen rekommenderar att äta spannmål, som innehåller kli och sprit i stora mängder. Till skillnad från sin vita motsvarighet innehåller brunt ris en stor mängd viktiga vitaminer och mineraler som inte går förlorade under bearbetningen.

I det avseendet upptar det jämnt ångat ris, vilket, tack vare speciell ångbehandling, bibehåller upp till 80% användbara substanser.
På grund av detta förblir kompositionen:

• fiber,
• aminosyror
• antioxidanter
• vitaminer,
• mineraler;
• en stor mängd användbar löslig och olöslig dietfibrer;

Kli som inte avlägsnas genom förbehandling är en rik fiberkälla. Smältbara partiklar in i mag-tarmkanalen avlägsna toxiner som ackumuleras där. Detta förbättrar övergripande hälsa och välbefinnande. Många människor underskattar skadan av toxiner.

Brunt ris är rikt på selen

Selen är ett mineral som finns i stora mängder i brunt ris. Som en antioxidant, det hjälper till att minska risken att utveckla hjärtsjukdomar, artrit och cancer, och det är också ett hjälpmedel för att bekämpa fria radikaler.

Här är en kort lista över processer som selen behövs för:

• Stärker immunförsvaret
• förhindrar utveckling av cancer,
• deltar i hematopoetisk funktion,
• tar bort skadliga ämnen från kroppen,
• hjälper till att fungera i hela nervsystemet,
• involverade i hormonsystemet,
• korrigerar metabolismen
• är en viktig komponent i bildandet av bindväv;

mangan

En kopp brunt ris uppfyller nästan helt vårt behov av detta spårämne som är inblandat i syntesen av fetter. Bringar oumbärliga fördelar med nervsystemet och reproduktionssystemet.
Utan tiamin (ett vattenlösligt vitamin) som finns i kroppen, är utvecklingen av celler och vävnader helt enkelt omöjligt. Med brist på mangan blir tiamin giftig och farlig.

Mangan orsakar enzymer att vara aktiva. Det är nödvändigt för en korrekt bildning av ben- och lederstruktur.
Utan detta spårämne är bildandet av huvudsköldkörtelhormonet, tyroxin, omöjligt. Problem med produktionen av detta hormon medför problem i hela kroppen. Kardiovaskulära, matsmältnings- och reproduktionssystem drabbas mest. Teroxin är direkt relaterat till regleringen av hjärtfunktion och blodtryck.

Liksom alla antioxidanter upprätthåller mangan normalt blodsockernivåer, normaliserar kolesterol och förhindrar också processen med cellskador av fria radikaler.

Också utan mangan är det normala funktionen av centrala nervsystemet omöjligt. Med brist på detta ämne kan du uppleva problem med minne och allmän nervös irritabilitet.

Ett stort antal naturliga oljor i brunt ris

Naturliga oljor är mycket användbara och viktiga för oss, de hjälper till att normalisera kolesterolnivåerna. Studier har visat att personer som ofta dricker alkohol ökar kolesterolkoncentrationen i blodet avsevärt, på grund av bruket av brunt och brunt ris. Det skyddar levern och inre organen från skador, vilket ger en jämnare effekt av alkoholkonsumtionen. Detta gäller för dem som brukar använda det hela tiden.

Brunt ris minskar risken för diabetes

Att vara en långsam kolhydrat, slipper brunt ris gradvis socker, vilket hjälper till att stabilisera det totala blodsockret. Detta är ett bra kolhydratalternativ för personer med diabetes. Studier visar att de som äter minst en halv kopp ris om dagen minskar risken att utveckla diabetes med 50%. Det är sant att om du använder vanligt vitt ris varje dag, som alla andra snabba kolhydrater, ökar sannolikheten för att få diabetes att dussintals gånger!

Antioxidanter i brunt ris och deras fördelar

Brunt och brunt ris är rikt på antioxidanter. Vanligtvis när det gäller antioxidanter, tänker vi omedelbart på produkter som blåbär, svart choklad, grönt te, jordgubbar, vin och många andra grönsaker och frukter. Men det här är inte helt sant. Ris är en utmärkt källa till naturliga antioxidanter. De hjälper till att hålla cellerna i bästa skick, skydda mot fria radikaler. Människor, där kosten innehåller mat som är rika på antioxidanter, skyddar sig från utvecklingen av många farliga sjukdomar och blir yngre längre.

Brunt ris hjälper till att återställa din lever

Även om detta ris inte direkt kan hänföras till produkterna som återställer levern påverkar det indirekt det.

• Först innehåller den mycket lite fett, och vi kommer ihåg att bearbeta de tunga feta livsmedel, som alkohol, levern fungerar för slitage. Dess celler är skadade och ersätts med tiden med bindväv. När en stor lever består av enbart en sådan vävnad börjar stora problem med sina funktioner. Det kallas - fet leversjukdom (hepatos).
• För det andra, som vi redan skrev ovan, är en av fördelarna med högfiberhalt att rengöra kroppen av toxiner och gifter. På grund av detta minskar den totala belastningen på vårt naturliga filter betydligt. Han behöver inte rena vårt blod från dessa gifter som förgiftar kroppen. Även i mage och tarmar kan toxiner komma in i blodet och skada vår hälsa och välbefinnande.
• För det tredje är selen en kraftfull hepatoprotektor och hjälper till att återställa de mycket skadade levercellerna som orsakas av hepatos, liksom bukspottkörteln och gallblåsan. Det stimulerar våra organ att påskynda regenerering.
  Ris finns på listan över produkter som är tillåtna för användning under terapeutiska dieter, till exempel diet 5. Det ordineras för sjukdomar i mage, lever och bukspottkörteln.

Fördelarna med brunt ris för matsmältningssystemet

Brunt och brunt ris anses vara en helkornsgrödan, eftersom det inte förlorar sitt skal under bearbetningen, till skillnad från sin vita motsvarighet. Fördelarna med att äta fullkornsgrödor har länge varit kända. De hjälper till att sänka blodtrycket, minska risken för hjärtsjukdom och ackumulering av högt kolesterol.

Kokt brunt och brunt ris hjälper i kampen mot matsmältningsbesvär, förbättrar processen med matsmältning och assimilering av näringsämnen. Denna produkt hjälper till att normalisera arbetet i magen och lindra dig från förstoppning, trots att ris hör till produkterna som fäster stolen.
Perfekt lämpad för användning under magsår och duodenalsår, liksom för andra sjukdomar där integriteten hos beläggningen i de inre organen i matsmältningssystemet bryts.

Fördelarna med brunt ris för viktminskning och viktminskning

Som alla produkter, brunt ris ger ett viktigt bidrag till vår kost. Att vara ett komplext kolhydrat ger bra fördelar och ger en stor laddning av energi. Till skillnad från vitt ris, vilket är en snabb kolhydrat, brun, kommer in i magen, orsakar inte ett snabbt hopp i blodsockret. Det smälter mycket längre på grund av den stora mängden fiber och gör att du kan känna dig full i lång tid. Du vill inte bokstavligen äta något igen om en timme. I allmänhet används ris i ett stort antal dieter, eftersom det har ett antal användbara och oersättliga egenskaper.

Möjlig skada på brunt ris

Varje produkt som vi äter, ris kan bära både fördelaktiga egenskaper och skador. Detta beror på egenskaperna hos själva produkten, dess sammansättning eller metod för dess framställning.

arsenik

En av dem är det höga innehållet av arsenik. Den finns i alla typer av ris, men i motsats till vitpolerat i brunt och brunt, är det närvarande i stora mängder.
Arsenik är ett starkt gift som kan orsaka allvarlig skada och även orsaka förgiftning. Han kan ackumulera i kroppen med ständig användning.
Dess innehåll är förknippat med processen att odla ris. För att bli av med det mesta av detta gift måste du noggrant tvätta riset i flera vatten innan du lagar mat. Det hjälper till att ta bort upp till 80 procent av detta skadliga ämne från spannmål.

Allergiska reaktioner mot brunt ris

Som alla andra livsmedel kan brunt ris vara ett starkt allergen för vissa människor. Deras kroppar reagerar på en viss typ av protein i kompositionen. Om du lider av någon typ av livsmedelsallergi, läs alltid etiketterna före användning. Ris kan användas i kombination med andra produkter, såsom nötter, sojabönor och gluten vid tillverkning av ett stort antal produkter: mjöl, bageriprodukter, snacks och till och med godis. Kontakt med dem kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion hos mottagliga personer. Ta detta mycket försiktigt, eftersom reaktionen kan vara mycket stark och ganska farlig för dig.

Alfa-pikolinsyra i brunt ris

När du har kokat riset kan du säkert lagra det i kylskåpet. Hållbarhet bör inte vara längre än fem dagar. Kokt fullkornsris är rik på näringsämnen och fukt. Dessa är idealiska förutsättningar för utveckling av patogena bakterier och svampar. Ämnet som kallas tryptofan bearbetas av vissa typer av mikroorganismer i en förening som kallas alfa-picolinsyra. Vid användning är det möjligt att utveckla överkänslighet, allergiska reaktioner och apotoza. Apotheos är en process av död och förfall av celler och vävnader, under vilka cellen sönderdelas i separata kroppar begränsade av plasmamembranet.

aspergillos

Bland det stora antalet skadliga mikroorganismer som framgångsrikt kan multiplicera på ris, inklusive bruna, såsom bakterier, svampar och mögel, är en av de farligaste svampen av släktet Aspergillus. Han är en välkänd aflatoxin och det har visat sig att det kan provocera utvecklingen av cancer. Också dåliga nyheter är att denna svamp kan föröka sig på både kokt och obearbetat ris.

Det är viktigt att korrekt förbereda och lagra den här produkten. Försök att äta det så snart som möjligt efter matlagning för att skydda dig mot risken för att äta aflatoxiner. Även med tanke på att sannolikheten att förgifta dem är mycket liten, blir det inte överflödigt att kunna laga brunt ris ordentligt. Denna kunskap kommer att rädda dig från olika typer av faror som kan ligga i väntan på dig.

Ska jag bara använda brunt ris?

Vilket ris du än slutar med för din kost, är alla spannmålsprodukter mycket användbara. Ja, brun risvariant vinner definitivt över sin vita motsvarighet, men det är ändå något som är mer fördelaktigt än de flesta kolhydrater som vi använder, till exempel bageri och pasta. Ris innehåller många fördelaktiga ämnen och en minimal mängd skadliga komponenter. Att vara en naturlig mat med en minsta mängd bearbetning - du får en källa till hälsosam och användbar energi, som är en avgift för ett stort antal krafter.

Vilka rätter används?

Eftersom ris är populärt över hela planet på vår planet, används det för att förbereda ett stort antal olika rätter. Den används som en skål eller fungerar som en ingrediens för en mängd olika rätter. Används i soppor, för fyllning, tjänar som bas eller som ett tillägg till kött och grönsaker, det är stekt, kokt, stuvat och bakat. Det är en viktig ingrediens i asiatiska, kaukasiska, italienska och andra kök.

Hur man lagar brunt ris?

Om du är intresserad av att inkludera brunt ris i din kost, först och främst frågar du dig själv frågan och hur man lagar brunt och brunt ris smuligt för att få maximal nytta? Vitt ris är utbrett i vårt land och många anser att dess bruna bror är obehaglig och den ätas bara för att bibehålla sin kost. Detta uttalande är långt ifrån sanningen och det visar bara en sak, de vet inte hur man förbereder det korrekt.

Det är självklart att jämföra vitt och brunt ris är inte riktigt, för att vitt i vilket fall som helst inte blir mjukare och mer varierat, eftersom det hudformade skalet inte stör det. Enkla regler hjälper dig att laga inte bara mycket goda, men också mycket hälsosamma rätter från hela kornkulturen.

http://cookingarts.ru/buryj-ris-polza-i-vred-dlya-organizma-pohudeniya-pishhevaritelnoi-sistemi/