God eftermiddag, kära läsare!

Vet du vad picans är? Sibiriens invånare är förmodligen bekanta med denna ört, eftersom de i dessa delar ofta läggs till soppa, kokta okroshka eller sallader på mager och heta dagar.

Men invånarna i de södra regionerna kan ha träffat henne, men betalade lite uppmärksamhet på grund av den andra vegetationens rikedom. Vad är dessa gräspicaner användbara egenskaper som vi kommer att försöka diskutera.

Hur växer det?

Picans, eller hogweed, tillhör paraplyfamiljen. Blomställningarna är vita eller gulaktiga i färg med små blommor som växer i form av ett paraply. Bladen är stora, grova. Gräs växer i ängarna, i öknen, längs floderna.

Picans - en släkting av dill, gurka, persilja. Äldre växter har en tjock och ihålig stam, från vilken barn gör rör. I svåra tider av hungersnöd, sparades rädda av vitaminbrist, på nässle och på detta gräs växte mer än en generation.

Samla gräs när den fortfarande är ung, i slutet av april - början av maj. I Sibirien skördas den i stora mängder, kokar stammar och vikar i källaren.

Vad är användningen?

I de sibiriska byarna äter barn ofta ungt vårgräs på våren. Detta är de första gröna, ätbara, som visas i dessa delar.

Det hjälper till att bli av med avitaminos, när grönsaker och bordsgrönsar ännu inte har dykt upp på borden. Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos Picans eller Siberian Hogweed, som vi sa tidigare? Deras sammansättning är inte sämre än de publicerade sätten att förbättra immuniteten:

• sackaros;
• eteriska oljor;
• kumariner;
• antocyaniner;
• polyacetylenföreningar;
• vitamin C;
• karoten;
• eteriska oljor.

Tack vare denna komposition har gräset fördelaktiga egenskaper:

• immunstimulerande medel;
• koleretic och diuretikum;
• lugnande;
• lugnande;
• hjälpa till med tarmsjukdomar.

Vilka sjukdomar kan behandlas eller förebyggas om denna växt konsumeras regelbundet?

• bli av med vanliga förkylningar genom att stärka immuniteten;
• förebygga sjukdomar i levern och urinvägarna;
• eliminera depression, höja styrka och humör
• bli av med smärta i tarmarna, för att förbättra matsmältningen.

Låg kalori kan du använda gräset som maträtt för viktminskning. I detta fall kan mat gå alla: löv, stjälkar och jämn rötter. Okroshka eller kall soppa av ko persilja hjälper till att släcka törst i värmen, mätta kroppen med vitaminer.

Hur lagar man köttet?

Cookies picans

Ungt gräs har en mild behaglig sur smak. Från unga stammar, skalla huden, koka den och skicka den till sallader. Koktid - 30-40 minuter.

Löv kan lämnas och kokas tillsammans med stjälkarna, eller de kan tas bort. Stammarna kan syltas, syltats, gjorda av dem sallader, borscht, okroshka, jämn kaviar, som knappast kan särskiljas från äggplantan.

Vilka recept kan erbjudas för ko pastinage?

hash

Koka stammarna, kyla, klippa. Tillsätt kokt ägg och gräddfil till dem. En mer komplicerad version av okroshka: lägg till färska rädisor, gröna lök, gurka till de listade ingredienserna. Du kan fylla buljongen, som var kokad med svin.

Varm soppa

I den varma buljongen lägg till unga nässlor, potatis, ko pastinage. Smaka på lök och morötter. Tillsätt till soppa när resterande ingredienser är klara. Säsong med vegetabilisk olja eller gräddfil.

sallad

Skär fräscha rädisor, gurkor, scallions, persilja, dill i skivor. Lägg till kokt stewed hogweed. Smaka med gräddfil eller majonnäs.

Kokta pican stilkar slipa genom köttkvarn. Lägg till kryddor. För att smaka kan du sätta stekt lök och morötter. Alla fyller gräddfil.

Kanske kommer du upp med sina rätter från detta gräs? Ta en närmare titt, och du kommer säkert hitta den i ditt område. Om du inte är för lat på våren och samlar den, får du utmärkta råvaror för sallader, borscht, okroshka. Om trädgården inte är gran, men det är värt en närmare titt på picansna.

Om du gillade artikeln, rekommendera den till dina vänner på sociala nätverk. Fram till nya diskussioner, vänner!

Barnet håller fortfarande inte huvudet, ta reda på när och hur det händer?

Hej, kära föräldrar! Mest troligt är du mycket intresserad av att veta hur din baby ska utvecklas. När och i vilken ordning dessa eller andra färdigheter framträder, rörelser, som är en variant av normen, och i vilket fall det är angeläget att låta larmet.

Test: Har ditt glas vatten?

Hälsningar till dig kära läsare på sidorna på min blogg. Idag har jag ett test för dig. Och anledningen till det var det senaste samtalet med min gode vän. Ärligt talat, efter denna konversation var jag väldigt upprörd, för hon anser att allt är dåligt för henne, inte som för andra. Vi grälde för att när jag säger

Test: kan du klara provet på historia?

Hej alla Våren har redan gått in i sina rättigheter, och med det, och spänning om godkänd tentor. För mig är den svåraste historien. Jag föreslår att du tar ett test på 10 frågor, jag kan inte säga att de är enkla. Men du kommer säkert att kunna förstå om du kommer att kunna klara provet på historiska

Den här bloggen läses av 10875 mammor, hejdå
leka med sina barn

http://chesnachki.ru/gotovim-dlya-detok/o-produktah-i-travah/trava-pikani-poleznie-svoistva.html

Pecan. Dess användning och skada

Det finns inga andra nötter: hasselnötter (även kända som hasselnötter), cashewnötter, pinjenötter och jordnötter. Vi har mer populära valnötter, och amerikanerna lutar på pekannötter (skålens foto orsakar aptit): de bakar kakor och pajer med nötter, smuler i en sallad och lägger till varma rätter. Intressant, vilka nötter tugga en liten ekorre i Pushkin's saga från Prince Guidon på Buyan Island? Det var knappast pecan, men det här är ingen anledning att ignorera en sådan intressant produkt...

Behandlar eller medicin?

Pecan och valnöt är mycket lika. Skillnaden i storlek (den första är något mindre) och i själva skalet (i pecan är det slät och avlång i form, liknande pistaschmandlar). Kärnorna själva är likartade i smak och utseende, men pecan är mjukare och mjukare. Det är därför det borde ätas omedelbart efter att skalet har tagits bort, annars kommer den exotiska frukten att förstöra.

Träet självt är nästan 40 meter hög, till skillnad från den vanliga hasselnoten, och pecannan lever, kommer Wikipedia inte att lura, så många som 300 år gammal - det här är hur många nötter du kan hämta från det. Att växa i mitt område, det vill säga i Ryssland och OSS-länderna kommer inte att fungera. Pecan stygg, ge honom monsoons av Mexikanska golfen. Även om 200 år sedan togs pekannötter till Krim och Centralasien, och han tyckte om Svarta havet och de kaspiska vikarna.

Denna pecan är mycket smaklig, vitaminkomplexet, mikro- och makroelementen ger det användbara egenskaper. En stor andel fett (70%), närvaron av socker (14%) och protein (11%) finns i kärnorna. Därför är det mycket högt i kalorier. Endast 200 gram nötter innehåller nästan dagliga kalorier (1700 kcal). Du kan äta ett par nukleoler för att väcka aptit eller lindra utmattning. Men det är inte värt att "stampa" honom med skålar, som Marfush gjorde från sagan "Frost". Förresten äter hon inte pekannötter, men hasselnötter, som delar upp skalet med kraftiga tänder.

• Vitamin A hjälper ögonen att fokusera bättre och mer, för att se tydligare.
• B-vitaminer har en effekt på sköldkörteln, metabolism, blodantal, muskler och mental aktivitet.
• Vitamin C, även känt som askorbinsyra, ökar vår immunitet, skyddar mot miljöfaror, tar bort toxiner och kolesterol från kroppen, som är en naturlig antioxidant.
• E-vitamin föryngrar kroppen, cellerna, utlöser regenererande funktioner.

Amerikanska forskare blev förvånade över att få reda på en fantastisk egenskap som pekannötter har. Fördelarna med en av komponenterna kan vara en upptäckt för onkologi. Pecankärnor innehåller flera typer av vitamin E. Och en av dem bryter ner kolesterolplakor, skyddar celler, DNA, kroppsproteiner från oxidation, förhindrar åldrande och förbättrar hjärtaktiviteten. Men det påfallande annorlunda är att denna art förstör sjuka celler och lämnar de friska i livet. På grundval av olja och extrakt från pecan har gamma-tokoferol skapats - ett läkemedel som inom kort kommer att användas för att behandla cancerpatienter med prostata, bröst, duodenal och lungcancer.

Förutom vitaminer innehåller nötter järn, fosfor, kalcium, zink, kalium och magnesium. Det finns fleromättade syror i det, garvsyra.

Vad behandlar vi med pekannötter?

Allt detta placerar av mineraler och vitaminer i pecannötterna klarar perfekt med en anständig mängd sår och allmänt utmattning.

• Reglerar sexuell funktion.
• Ökar hemoglobinnivån.
• Eliminerar trötthet.
• Barn äter bättre om de knakar en mutter eller två före middagen.
• Under offseasonen kan nötter ersätta apotekets vitaminkomplex.
• Ökad koncentration.
• Kroppen är fylld av energi och styrka.
• Ökad prestanda och uthållighet.

Intressant: indianerna runt dessa platser planterade dessa hasselnötter. Efter 8 år var det möjligt att skörda den första skörden. Äter nötterna, blev indianerna hårda, starka och blixtiga. De återstående nötterna de inte hakade. Pecan skalet är tätt, utan hål, så inga insekter och mikroorganismer kan komma inuti - muttrarna kan lagras under mycket lång tid. Spädbarn och gamla människor, på grund av sin brist på tänder, malades kärnorna i en murbruk och tillsattes vatten tills en homogen mjölksubstans bildades. Den resulterande uppslamningen var sötaktig, väldigt näringsrik och smaklig. Barnen växte bättre och var mindre lustiga, de gamla männen hade styrkan att ta hand om barnen och tinker med hushållsarbetet.

Mutterolja Lättare att köpa än att göra dig själv

Från vilken fett som är rik på fett extraheras olja från pecan - det är användbart både i kosmetologi och i farmakologi. Men du kan inte få smöret själv. Detta kan endast göras under en stor press och under kylförhållanden. Endast på så sätt behåller det sina egenskaper.

När du köper olja i en butik eller ett apotek, var uppmärksam på sin skugga - det ska vara mörkt gyllene, men inte brunt. Lukten av nötolja med en liten blandning av olivsmak. Och smaken är också oliv, men med en nutty smak.

• Effekten av nötolja sträcker sig till hjärtets arbete, förbättrar tillståndet av blodkärl, sänker kolesterolnivåerna, förebygger ateroskleros, skyddar mot åderbråck.
• Med förkylning kan du gnugga med olja och inandning.
• Lotioner med olja kommer att stoppa blodet.
• Även en stark huvudvärk kan lindras genom att smörja whisky med några droppar av detta ämne.
• När myggor och andra insekter bidrar, solbränna, irritation, svamp, dermatit, blåmärken och ödem, rekommenderas det också att koppla kroppen med pecansmör.
• I spa salonger läggs jordnötssmör ofta till massage krämer för att återfuka, uppdatera och uppdatera huden.
• Kosmetika för mogen hud inkluderar även pekannötter i denna form - det förnyar celler, ökar elasticiteten och fuktar jämn torr hud.

Pecan Harm. Är allt så ljust?

Som med studien av någon annan produkt frågar vi oss själva: "Pecan. Valnöt. Fördel och skada. Vad förekommer i det? När det gäller denna frukt är allt väldigt enkelt. Pecan är helt ofarlig.

Men! Om det är doserat. Även blötdjur (bläckfisk, räkor och kammusslor) kan bli en tragedi för magen när man äter, vad kan vi säga om sådana kalorimötter. Därför bli inte förvånad om du har blivit sjuk i magen och sedan diarré - fett måste gå ut efter att en påse med nötter har ätit som frön.

Och glöm inte att pecan väcker en brutal aptit trots de höga kaloriinnehållen. Och då: "Farvel, siffra, vi ses inte snart igen." Och du måste sitta på ett vatten eller någon annan diet, dricka äppelcidervinäger och tugga den med ingefära.

Cooking. Avstängd från amerikanerna

Vid matlagning används pecannor råa och rostade, torkade och pulveriserade. De är krydda med sallader, det går bra med fiskrätter, grönsaker och risrätter. De kan berikas med balsamvinäger och lägga till smak för svamp och ost. Och kaffekännare lägger pecan till kaffebönor, mala dem, brygga en smaksatt dryck, tillsätt några droppar apelsin extrakt för att avslöja doften och njut av.

Den mest kända amerikanska efterrätten, receptet som varje hemmafru vet, är pecanpai. Vi erbjuder dig att skriva ner den. Otroligt gott!

• 2,5 koppar pecankärnor;
• 175 g mjöl;
• en halv tesked salt
• 225 g smör eller margarin;
• 250 g socker (det är bättre att ta brunt);
• 5 msk. skedar av vatten;
• 150 g melass;
• 3 stora ägg;
• vanillin eller vaniljkärnan;
• glass

• Skär smör i kuber (lämnar del för impregnering och smörjning av formen), blanda med mjöl och salt. Tillsätt isvatten och slipa degen igen.
• Det visade sig kortbrödde deg. En bra deg bör inte smula i händerna på råa och hålla fast vid en boll.
• Dela degen i 4 delar, var och en är vikad i fyra, som vi gör med puffdekor. De resulterande kuverten lindas i en film och avlägsnas i en timme i kylskåpet.
• Efter en timme tar vi ut och rullar ut degen. Under tiden värms ugnen redan till 180-190 grader Celsius.
• Rulla ut degen så att den tar upp hela diameteren på formen och gick ned med 2-3 cm till sidorna.

Tips: så att degen inte brista och svullnar inte, peka den med en tandpetare eller gaffel.

• Forma degen i kylskåpet i en halvtimme och förbered fyllningen.
• Nötter är indelade i två delar. En slipa.
• Smält resten av oljan, tillsätt socker och andra kryddor. Avlägsna från värme och kyla.
• Form degen placeras i ugnen och baka i 15-20 minuter.
• Medan den färdiga basen kyls, slå ägget, tillsätt socker med smör, kryddor och melass, hackade nötter.
• Vi sprider fyllningen i formuläret. Ovanifrån dekorerar vi en paj med hela kärnor.
• Baka ytterligare 40-50 minuter.

Den kylda kakan serveras skivad och en glassboll läggs på toppen.

http://safeyourhealth.ru/oreh-pekan-ego-polza-i-vred/

pecan

Utseende och beskrivning

Pecan växer på lövträd med en tjock mörkbrun stam, vars ålder kan nå tre hundra år. Bladen på detta träd liknar pil - medelstor och något långsträckt. Pecan börjar blomstra ganska sent - i slutet av maj - början av juni, under sådana förhållanden kommer framtida frukter inte att lida av sena frost.

Själva frukten är en mutter, eftersom den mognar, färgen på skalet ändras från grönt till ljusbrunt. Fullmognad frukt av avlång form, har en längd på upp till 4 centimeter. Det spricker lätt, eftersom tjockleken på ett torrt skal är bara 1 millimeter. Kärnan är mycket lik valnöt - samma två cotyledoner, bara något avlångare. Pecan skiljer sig från valnöt i smak - det är mer mättat och har inte bitterhet.

Var växer?

Pecan är en amerikansk växt som länge har ätits av nordamerikanska indianer.

Den växer längs de östra kusterna i USA, allt från Indiana i norr och ner till Texas i söder. Pecan finns också på den sydamerikanska kontinenten, liksom i Mexiko. När du närmar dig södra breddgraderna ökar tjockleken på stammen markant - från 60 cm i diameter i norr till 2 meter nära ekvatorn.

Det huvudsakliga klimatförhållandet för den bekväma tillväxten av denna växt är förekomsten av fuktiga subtropiska skogar. Det heta klimatet och luften mättad med fukt skapar idealiska förutsättningar för fruktutveckling. Dessa krav uppfylls fullt ut av luften som vinden kommer från den varma Mexikanska golfen.

Användbara och helande egenskaper

Mängden näringsämnen i dess sammansättning pecan kan konkurrera med många medicinska grödor. På grund av den stora mängden "friska" fetter hjälper denna mutter till att kontrollera kolesterolhalten i blodet och lutein och betakaroten, som substanser med antioxidant effekt, renar blodet på cellulär nivå.

Pekannötternas mineralsammansättning innehåller zink, järn, kalium, kalcium, magnesium och folsyra, vilket är obligatoriskt för gravida kvinnor att använda under första trimestern för att förhindra en defekt i fosterets neurala rör.

Vitamin E är också närvarande i pecanmuttern. Det hjälper till att rensa kroppen av skadliga toxiska effekter av miljön och ultraviolett strålning. Detta vitamin hjälper dessutom att föryngra huden, saktar åldringsprocessen och ökar blodtillförseln. Huvudvillkoren för korrekt assimilering av detta vitamin är att kombinera den med fleromättade fetter, vilka är rikliga i pekannötter.

B-vitaminer som ingår i pekannötter främjar korrekt ämnesomsättning, påverkar ämnesomsättningen och spelar också en viktig roll vid omvandling av kolhydrater till fetter, vilket hjälper till att kontrollera vikt. Även vitaminer i denna grupp har en positiv effekt på nervsystemet och kardiovaskulära system, ökar muskelton och stöd immunitet.

Karoten, som finns i pekannötter, har en positiv effekt på människa, minskar risken för att utveckla katarakt och andra oftalmologiska sjukdomar. I kombination med fetterna som finns i nöden absorberas karoten helt i kroppen, omvandlas till vitamin A, vilket är ett vitamin av ungdom.

Indianska kvinnor använde pecan för att behålla sin skönhet. Tillsammans bidrar selen, som finns i stora mängder i det, till produktionen av hormonet östrogen. Med brist på det blir huden matt och blek, håret blir tråkiga och spröda naglar. När mängden selen i kroppen fylls på försvinner dessa problem, ett ögonblick i ögonen och en hälsosam girlig rodnad verkar och kvinnlig libido ökar.

Huvudregeln vid användning av produkter - inte övermål. Detta gäller även pekannötter. Eftersom det övermättas med vegetabiliska fetter kan fetma uppnås med konstant och överdriven konsumtion.

Vid intolerans eller allergi mot substanser i pecankompositionen bör användningen av denna mutter undvikas för att inte orsaka reaktion eller allvarligare hälsoeffekter.

Om det har gått någon tid efter rengöring av muttern kan det skada kroppen, eftersom det är en lättfördärvlig produkt när den skalas på grund av dess höga fettinnehåll. Därför är det nödvändigt att använda det omedelbart, eftersom det avlägsnades från skalet.

Du kan lagra ojämna muttrar i kylskåpet i ungefär en månad, men vi rekommenderar att du gör detta i frysen - så muttrarna bibehåller alla sina fördelaktiga egenskaper och kommer inte att försämras.

Näringsvärde och kalori

Pekannötter är höga i kalorier - 100 gram innehåller så mycket som 691 Kcal! Näringsvärdet av andra ämnen per 100 gram är:

• Proteiner - 9 g;
• Fett - 72 g;
• Kolhydrater - 14 g.

Dessutom innehåller pecannötternas sammansättning mycket kostfiber och fiber - ca 10 g, liksom glukos, fruktos och laktos - 0,4 g vardera.

Pris för 1 kg

Pecan odlas på den amerikanska kontinenten och exporteras till vårt land därifrån, så kostnaden är något överskattad jämfört med andra nötter. I genomsnitt begär 1 kilo produktdistributörer om $ 30. Inklusive alla grossistbedrägerier kommer Pecan till en detaljhandelskonsument i Ryssland till en kostnad av cirka 200-250 rubel per 100 gram.

Pecanolja

Pecanolja är en riktig förråd av näringsämnen. För att bevara alla helande egenskaper görs det genom kallpressning. Denna olja är mycket liknande i färg till olivolja, och det luktar hasselnöt.

Alla de fördelaktiga spårämnena, mineralerna och vitaminerna i pecannötterna är koncentrerade i olja, vilket ökar dess helande egenskaper.

Användningen av pecanolja inuti visas som en homeopatisk lösning i komplex terapi för SARS och influensa, hjärtsvikt samt för att upprätthålla immunitet och rensa kroppen.

Utöver appliceringen inuti appliceras pecanolja externt. Det används som ett unikt massageverktyg som perfekt föryngrar och fuktar huden, syftar till att förbättra sin turgor och gör den strålande och fräsch.

Olja används också externt vid behandling av hudproblem - brännskador, hematom, utslag och nässelfeber på huden, liksom för att lindra inflammation i blodsugning och insprutning.

Tips för att välja

Det är bäst att köpa pecan i skal, eftersom dess hållbarhet i skalad form är mycket liten. Var uppmärksam på att frukterna är intakta, har inte sprickor och oegentligheter. Inshell fläckar kan indikera nötsjukdomar under tillväxt, insektsskador eller felaktig lagring. I vilket fall som helst bör sådana prov läggas åt sidan.

Om du föredrar nötter utan skal, bör du bara köpa dem från välrenommerade leverantörer som erbjuder nyrenad frukt till kunderna. Det bästa alternativet är att köpa en mutter i ett paket som gör att du kan behålla produktens färskhet under lång tid, till exempel i vakuum.

ansökan

Indianer som upptäcker pecan, vet mer än en metod för dess användning. Om mamman inte har tillräckligt med bröstmjölk, gnutas nötterna för att bilda en flytande vätska, pressa den och den resulterande vätskan matar barnen. Detta helande verktyg återvänder styrka och hälsa till gamla människor, och människor i äldre ålder bidrar till att återställa kroppsstyrka efter allvarliga sjukdomar och skador.

I moderna kulinariska är pecannor i stor efterfrågan, särskilt i köket i Nordamerika och Mexiko. De gör den berömda pecanpai ut ur den, baka den med kyckling och öring, gör soppor från den. Det ingår också ofta i olika sallader, eftersom det går bra med ost och grönsaker.

För vissa pecanlagsteknik, se följande video.

Kaffet bryggt från medelstekt rostade bönor med tillsatsen av denna mutter är anmärkningsvärt, liksom mexikanlikör infuserad med pekannötter med vanilj.

I kosmetologi används pecanolja för att bekämpa tecken på åldrande hud. Det absorberas väl och främjar cellföryngring, stimulerande kapillärfunktion och mättande celler med syre. Mycket ofta ingår pecan-extrakt i kompositionen av krämer och masker för hud 40+.

Det används också för att bekämpa cancer. Det är mest effektivt i prostats nederlag. En speciell typ av E-vitamin, som finns i stora mängder i denna mutter, med rätt komplex terapi förstör de drabbade cellerna och bidrar till återställandet av det sjuka organs vävnader.

http://eda-land.ru/orehi/pekan/

Picans - vad är det och vad äter de?

Hej, kära vänner och läsare! Sedan barndomen, minns jag smaken av de här läckra gräsbeklädnaderna, som jag åt i den varma sommaren med min mormor i byn. Men mormor är långt borta, och den här uppfriskande smaken av denna delikatess är fortfarande ihågkommen. Och för tillfället berättade en kvinna, som jag en gång och en gång berättade för tillfället, att dessa picaner växer i sin trädgård och kockar dem ofta på sommaren. Förmodligen gissade du redan att jag inte saknade det här ögonblicket och bara bad dem från henne: så jag ville försöka igen och kom ihåg smaken från min barndom.

Picans - vad är det?

Jag bestämde mig för att lära mig mer om detta vilda ätbara gräs. Vad var min förvåning när jag tittade på Wikipedia, blev jag bara förvånad över att få reda på hur populär denna växt visar sig vara. Intrigued du? Då ska jag berätta mer om vad jag lärde mig. Och jag kommer ihåg receptet att laga mat, som min mormor gjorde, och hon själv nyligen kokta. Men mer om det senare.

Det visar sig att pikaner är en avlägsen släkting i vår trädgårdsfennikel, som är annorlunda i utseende och smak av dem, precis som selleri eller persilja gör från fänkål. De finns på flodområden, på skogskanter, längs flodbanker och på avfallsområden. I höjden når mänsklig tillväxt, har blomningen ett komplext paraply av små vita eller ljusgula blommor.

Annars kallas den här stora örten en svärd, vildsirrel, en rattle, tuft eller gigli. Mer vanligt i Uralskogen. Från gamla växter gör rör, innan barnen genom dem skjuter varandra med ärtor. Ja, och så snart de dyker upp, släckte barnen de bästa skalen från dem och åt bara. Det visar sig att det är så gott, för det är det första gröna efter en lång vinter!

Min mormors berättelse

Min mormor bodde i förra seklet. Krig och efterkrigsfamine föll till hennes parti. Som skolbarn lyssnade jag på hennes historier om livet, men av någon anledning kunde jag inte tro att människor kunde leva så här: Jag bodde i en annan tid när du kunde köpa allt och hungrade inte. Detta är jag nu med mitt vuxna sinne och vardagliga erfarenheter, jag förstår hur svårt det var att leva i dessa tider.

Så, bara tack vare unga nässlor och pikaner kunde människor överleva dessa svåra tider. Detta gräs var en frälsning för borttagna och uppenbara fattiga. På sommaren, i varmt väder, hjälpte gräset att hålla ut i en och en halv månad tills gröna lök, gurkor och unga potatis växte i trädgården.

Så snart pikanerna kom fram, och det var i slutet av april - i början av maj gick de gamla männen och småbarnen till skogen - resten var upptagna på fältet eller på gården. Picanas samlades på en gång genom mycket så att de inte skulle följa dem igen. Kokade och höll dem i källaren.

Min mormor var en djupfruktig man, som strikt observerade alla fasta, så Picans gick ut ur kylskåpet vid den tiden, och det var en obligatorisk maträtt i Petrov fastande och på vanliga snabba dagar i veckan.

Användbara egenskaper

Eftersom de överlevde i svåra tider på detta gräs, betyder det att växten har några användbara egenskaper. Vilken typ

Växten innehåller C-vitamin, karoten och eteriska oljor. Det är denna komposition som bestämmer dess näringsvärde.

Växtens kemiska sammansättning är mycket rik. Den innehåller sackaros, kumariner, antocyaniner, eteriska oljor, polyacetylenföreningar och umbelliferos.

Växten har ett antal medicinska egenskaper:

• ökar immuniteten
• har koleretiska och analgetiska effekter,
• används för neuros och epilepsi, hjälp med depression,
• bidrar till tarmarnas normala funktion,
• Lågkalorid ört är bra för att gå ner i vikt.

För beredning av läkemedel med unga skott och blad av växten, såväl som rötter.

Matlagningstillämpning

Unga skott används i mat tillsammans med bladen, som samlas i april-maj. Endast de växter som har släppt det tredje bladet samlas in för mat. Övervuxna växter har inte näringsvärdet, de är grova, och även när de samlas, kan saften av övervuxna växter orsaka brännskador på huden, men i mindre utsträckning än andra typer av hogweed.

Avkolningen av stammar och löv har en svamparom, smaken av stammarna är saftig och lite sur. Unga (mjölk) stjälkar med löv används i mat för beredning av sallader och soppor.

Soppor från ungt nässla och löv av lövmassor mättar inte bara kroppen med trötthet av förkylning med vitaminer, de hjälper till med att bli av med den depression som har ackumulerats under korta vinterdagar.

Stammar kan syltas och sedan användas som sidovägg för huvudrätter. Någon från pikaner gör kaviar, som smakar som aubergine.

Hur man lagar picans

Insamlade växtstalker med löv måste först sorteras och tvättas noggrant. Bladen kan tas bort, och du kan laga dem tillsammans med stammarna. Petiolen skärs i små bitar och kokas i saltat vatten tills petiolen är mjuk, ca 30-40 minuter.

1. Kokta pikaner tillsammans med buljongen måste kylas, tillsätt sur grädde, kokt ägg - du får en kall soppa, vilken i värmen kommer att ersätta okroshka. Ett annat alternativ - buljongen hälls, pikanerna hälls med kall kvass, kokt ägg, färsk rädisa, gurkor, gröna lök och gräddfil läggs till. Det var en typ av okroshka.
2. För varm soppa tillsattes ungt nässla, potatis och lök stekt i smör. På begäran av soppanfylld gräddfil eller vegetabilisk olja.
3. För att förbereda salladen är stalkerna tillsammans med bladen klädd med gräddfil. Vanligtvis lade min mormor inte till något annat till en sådan sallad. Men jag tror att det inte är förbjudet att lägga färsk gurkor, rädisor eller gröna lök till en sådan sallad.
4. För att laga kaviaren avkokas avkokningen, och kokta stjälkarna males med en mixer, kryddor tillsätts. Om så önskas kan rostade morötter och lök tillsättas kaviar.

Kära läsare, jag ber om ursäkt, men jag har inte bilder av soppa med pikaner eftersom jag helt enkelt inte hade tid att ta en bild. När hon kom till hennes sinnen var det ingen soppa.

Sammanfattningsvis, titta på videon, vars författare berättar hur man skiljer hogweed, vilket orsakar svåra brännskador från pikanerna (strålen), som jag beskrivit i den här artikeln.

Jag vet inte, en av er kanske är bekant med den här växten, men någon hör om det för första gången. Men det skulle vara intressant att ta reda på det - skriv om det i kommentarerna. Berätta för dina vänner om detta gräs och prenumerera på bloggen nyheter.

Mina kära läsare! Jag är väldigt glad att du tittade på min blogg, tack alla! Var den här artikeln intressant och hjälpsam för dig? Vänligen skriv din åsikt i kommentarerna. Jag skulle vilja att du också delar den här informationen med dina vänner i det sociala. nätverk.

Jag hoppas verkligen att vi kommer att kommunicera med dig länge, det kommer bli många fler intressanta artiklar på bloggen. För att inte missa dem, prenumerera på bloggnyheter.

http://taiafilippova.ru/pikany-poleznye-svojstva-i-recepty-prigotovleniya

Pecan - fördelarna med nötter för män och kvinnor!

Nordamerika är en fantastisk kontinent. Den tredje största kontinenten av planeten med en intressant historia, geografi, flora och fauna. Frihetsgudinnan och Grand Canyon, Niagara Falls och Mississippi River, Maya och Aztec arv, den mystiska ikonen av Our Lady of Guadalupe, stora kaktusar och sequoias, magnolias och tulpanträd handlar om Nordamerika. Det är också födelseplatsen för en mycket välsmakande och näringsrik pekannötter, den kemiska sammansättningen, egenskaperna, användningen och användningen av vilken denna publikation ägnas åt.

Pecan: vad det är, där det växer, sorter

Indierna - de inhemska folket i Amerika - för länge sedan, innan Columbus upptäckte kontinenten, använde de pecan för mat. I tider med misslyckad jakt hjälpte dessa nötter dem att överleva - de ätes och de handlades för mat och nödvändiga saker från andra stammar. Barn, gamla och sjuka människor var förseglade med pecan pounded med vatten för att stärka deras styrka, och i synnerhet använde de den om deras ammor inte hade tillräckligt med mjölk.

Roaming länderna i Amerika planterade indierna gång på gång valnötträd runt sina läger. Detta bidrog inte bara till spridningen av växten över hela kontinenten, men också till dess urval, eftersom de bästa nödena för nästa plantering valdes - jämn och tunnskalad.

De södra regionerna är bäst för avel. Trädarna kräver värme och fuktighet, de behöver tillräckligt med ljus, men de tolererar inte stillastående vatten och växer jorden med ogräs. De första 3-4 åren är tillväxten av caria långsam och växten når endast 50 cm. I början går inte grödan över 6 kg, vuxna ger 15-30 kg nötter per år och från gamla till 200 kg kan skördas.

I Ryssland växer pekanträdet bra i Kaukasus och i Kazakstan, men på Krim finns det sällan. Problemet med avel i våra breddgrader beror på det faktum att grödan på grund av den korta sommaren och den långa vegetationsperioden inte hade tid att mogna. Men uppfödare slösade inte bort tiden. Nötter i norra Pecan (Pecan North) kan mogna i klimatzonen med temperaturer under noll ner till -30 °. Och på grundval av detta var härledda tidiga sorter - Dirstand, Snaps och andra.

I videon talar Yuri Krutikov från familjen gården Milenki om kyla-resistenta valnöt sorter. Du kan köpa pecanplantor från honom.

Pecans närmaste släkting är hickory nut (de tillhör samma släkt och familj). Dessa två underarter pollas enkelt mellan dem, och resultatet av korsningen var sorten Hikan Barton. Det mognar tidigare än pekannötter, medan det har ett tunnare, lätt sprickat skal, som en hickory.

Det här är intressant: i historien om avelspecannor är det ett roligt fall när den amerikanska uppfödaren Luther Berbank "overdid" och skapade en variation med ett så tunt skal som fåglarna slog genom det och åt hela grödan.

Hur växer caria? Lövträd, högt (kan nå 40-60 m), med en brett kronkrona, frukt upp till 300 år. Det kallas också chokladpecan. Frukt är långsträckta, sprickor efter mognad och inuti är en benmutter ca 2-3 cm lång, brunfärgad. Under det lilla ribbade skalet är den dolda mörka beige ätbara kärnan.

Vad är smaken och hur jämför den med valnöt?

Utåt finns en likhet mellan frukterna av pecan och oliver, så den första kallas också olivnötter. Och kärnorna i dessa frukter liknar valnötter, men de är mindre ribbade och mer långsträckta. Smaken liknar också, men i pecan är den mer öm, mjuk och fet, med en söt choklad och krämig nyans. Detta är en av de läckra nötterna tillsammans med brasilianska och macadamia.

Förresten: pecankärnan väger mer på grund av det tunna skalet och avsaknaden av skiljeväggar, trots att de ojordade frukterna har ungefär samma massa som den stora valnoten.

Andra skillnader mellan pecan och valnöt:

• innehåller mer socker;
• lite kalori
• inte bitter, ingen smak smak
• Det finns inga interna partitioner, så det är lättare att ta bort det från skalet.
• Det angrips inte av nut podozhorok (ormfrukt händer inte);
• ca 2 gånger dyrare (pecan är en av de dyraste nötterna);
• mer krävande odlingsförhållanden.

Vad är mer användbart - pecan eller valnöt? Pekannötter är ett steg högre i kalorier. Den kemiska kompositionen kan inte säkert säga vilken av nötterna som är bättre:

• I pecannor finns det 2 gånger mer vitaminer E och A, fetter, det finns fluor, men mindre protein, folater och pyridoxin.
• Valnötter innehåller mer kalium, kalcium, magnesium och fosfor, de har fler fleromättade fettsyror och nästan 4 gånger mindre omättade.
• I pekannötter finns 1,5 gånger mer fiber och nästan 15 gånger mindre stärkelse.

ansökan

Pecannötter kan ätas råa, torkade, stekta. De insisterar på dyra vätskor, lägg i efterrätter. Vid matlagning läggs krummer från dem till stallost, bakverk (kakor, muffins, ostkaka, etc.), svamp, kött, grönsaker och fiskrätter, sallader och ärtsoppa.

Veganer kan göra näringsrik mjölk från pecan, för vilken en handfull nötter hälls i en mixer, fylls med 200 ml vatten och vispad. Förresten, på samma sätt som du kan göra med mandel.

Tips! En läcker näringsrik och tonicdryck erhålls genom att koka kaffe och pecanfrön, males tillsammans och sedan tillsätts apelsin extrakt.

I Amerika, den populära pecannötta, utan vilken den inte kan göra någon semester. Notera sitt klassiska recept som presenteras i videon.

Om Pecan Oil

Som alla andra nötter pressas olja från pecan. För maximal bevarande av användbara egenskaper görs detta genom kallpressning. Pecanolja luktar av nötter och har en gyllen gul färg och smakar som olivolja.

Det är användbart för hjärt-kärlsystemet på grund av fettsyror, fytosteroler, mineraler och vitaminer. De minskar nivån på "dåligt" kolesterol och ökar innehållet av "bra", vilket hjälper till att förhindra utvecklingen av ateroskleros.

Pecanolja läggs till såser för fisk och kötträtter, de är fyllda med sallader, ris. Det går bra med balsamvinäger. I små kvantiteter (1-2 tsk.) Konsumeras inuti för att öka aptiten och stärka immunförsvaret, med förkylningar, kronisk trötthet och huvudvärk.

Verktyget används inte bara för livsmedelsändamål:

• Med pecanolja, massage, ansikte, hår och kroppsmaskar, stärka naglarna.
• Kosmetiska produkter med innehåll är vanligtvis avsedda för torr och blekande hud.
• Med det kan du snabbt bota ett sår eller subkutant hematom, lindra irritation.
• Produkten, som kokosolja, skyddar huden från de skadliga effekterna av ultraviolett strålning och mjukar efter solning.

För att sakta ner åldrandet och mjuka fina rynkor, lägg till 1 tsk till en dessertsked med pecanolja. naturlig aloe juice (från din egen växt eller köpt utan konserveringsmedel och andra tillsatser) och eteriska oljor - rosenträ, jasmin och ylang-ylang (1 droppe varje).

Häll blandningen i handflatan och massage försiktigt ansiktet, halsen och decolleten i 5 minuter, applicera utjämning och lätta pattrörelser. Skölj sedan huden med en mjuk, torr trasa. Upprepa detta skönhetsprocedur 1-2 gånger i veckan.

Kalorier, kemisk sammansättning

Kalciuminnehållet i pecan gör det till en väldigt näringsrik produkt. 100 g rå nötter innehåller:

• 691 kcal (detta är en tredjedel av den genomsnittliga dagliga normen);
• 9,17 g protein;
• 13,9 g kolhydrater;
• 72 g fett;
• 9,6 g dietfibrer;
• 3,52 g vatten.

Av de mättade fettsyrorna i pecannor är palmitin (4,37 g), stearin (1,75 g) och väldigt liten arakidon närvarande. Av omättad olja (40 g), gadoleic (lite) och av fleromättade linolsyra (20,63 g) och linolensyra (0,99 g).

Pecan har en kemisk sammansättning rik på vitaminer, bland vilka E (tokoferol) dominerar. Innehåller också vitaminerna A och C, K, B-komplex (B1, B2, B5, B6, folat, kolin, niacin). Pecan har en uppsättning makro- och mikronäringsämnen. Mängden mangan och koppar i 100 g nötter överstiger exempelvis det dagliga behovet av dessa ämnen, och fosfor, magnesium och zink - den tredje delen. Också i kompositionen är kalium, kalcium, järn, selen.

Det finns inget kolesterol i pekannötter och fytosteroler (34% av det dagliga kravet). Med en detaljerad sammansättning av nötter i form av diagram och tabeller hittar du här.

Pecan: Fördelar och skada mot kroppen

På grund av dess sammansättning, ger pecannor kroppen många fördelar, men givetvis med måttlig användning.

Hjärta och kärl

Omättade syror och fytosteroler bidrar till bildandet av "bra" kolesterol och reducerar "dåligt" innehåll. Detta påverkar direkt blodkärlstillståndet, vilket minskar risken för aterosklerotiska plack. När allt kommer omkring, "skadligt" kolesterol tenderar att bosätta sig på blodkärlens väggar, minska lumen över tid och leda till ateroskleros.

Föryngring och förebyggande av onkologi

Antioxidantegenskaperna hos beta-karoten, E-vitaminer och omättade fettsyror möjliggör långsammare cellförändringar. Som ett resultat av oxidativa processer i kroppen bildas fria radikaler som inte bara stör cellernas normala funktion utan också deltar i mekanismerna för utveckling av maligna tumörer. Antioxidanter förstör dem och därigenom saktar åldringsprocessen och minskar risken för cancer.

Blodrening

Betakaroten och lutin i sammansättningen av nötter bidrar till avlägsnandet av toxiner från blodet och andra främmande ämnen. En annan användbar egenskap är att det ökar produktionen av vita blodkroppar och lymfocyter (inom det normala området), vars arbete syftar till att absorbera och neutralisera smittsamma ämnen och främmande partiklar.

viktminskning

Linolsyra, som är en del av pecan och dess olja, förbättrar ämnesomsättningen, stimulerar nedbrytningen av fetter och minskar absorptionshastigheten och därigenom insättningar "i reserv". Men assimileringen av proteiner, tvärtom, accelererar. Den här egenskapen hjälper inte bara att inte få extra pund, men också att få muskelmassan snabbare, om det behövs. Många av dem som är förtjust i bodybuilding, ta linolsyra för att påskynda fettförlust.

Pekannötter i rimliga kvantiteter är användbara för att ersätta de mer kalori-sötsakerna - choklad, godis, kakor. Drick sockerfritt te med torkade frukter och nötter (grön, kompis, matcha, oolongte osv.), Och du kommer att märka att energin kommer att öka och de extra centimeterna kommer gradvis att börja minska.

Förstärkning av ben

På grund av det höga innehållet av fosfor och kalcium hjälper pecan till att förbättra kvaliteten på benvävnad, stärka tänderna. Måttlig men regelbunden konsumtion av dessa nötter förhindrar smärta och muskelkramper.

Övriga egenskaper

Vi listar, vad mer är användbar pecan:

• återställer styrka när överarbetat, svaghet i kroppen efter sjukdom;
• minskar sannolikheten för beriberi;
• en positiv effekt på syn, eftersom den innehåller beta-karoten;
• stärker libido
• reducerar risken för åderbråck;
• ökar aptiten
• normaliserar trycket.

Bra råd! Om ett barn är äldre än 3 år och har en dålig aptit, låt han äta ett par pecanötter. Dessutom kommer det att bli en utmärkt näringsmässig, vitamin och energi ladda för din rastlös.

Möjlig skada

Kontraindikationer för att äta pekannötter:

• allvarlig leversjukdom
• graviditet (på grund av barnets potentiella allergiska reaktion);
• barn upp till 3 år
• fetma;
• idiosyncrasy av produkten.

För dermatit och andra hudsjukdomar, gastrointestinala sjukdomar och förstoppning bör användningen av nötter minimeras.

Varje produkt kan ge både nytta och skada, allt beror på kvantiteten. Om du äter pekannötter ofta och mycket, kan du få viktökning, speciellt om du använder den med kött eller mejeriprodukter. Overeating är också skadlig eftersom nötolja kan orsaka illamående och obehag i magen och tarmarna.

Fördelar för män

Den första egenskapen hos pecan för män är dess höga energi och näringsvärde. Till exempel täcker 400 g av produkten fullständigt det dagliga kaloribehovet och många näringsämnen och näringsämnen för en vuxen med en stark kroppsbyggnad. Naturligtvis kan en sådan mängd nötter inte ätas, och det är inte nödvändigt för att förutom andra livsmedel är även 50 gram pecan ett mycket värdefullt tillägg till kosten. Särskilt om du måste göra hårt fysiskt arbete.

Pecans andra fördelaktiga egenskaper beror på dess gamma-tokoferolinnehåll. Forskare har upptäckt ämnets antitumöregenskaper. I synnerhet bekräftades detta genom kliniska studier som genomfördes under behandling av prostatacancer.

De fördelaktiga egenskaperna hos pecan för kvinnor

Hur är pecan användbart för kvinnor? Den första är åtgärden av linolsyra, vilket bidrar till att normalisera produktionen av hormoner, samt minska inflammatoriska processer i kroppen. Därför kommer pecanolja eller nötter också att vara användbara vid kroniska inflammationer hos könsorganen och andra organ.

Vilka är fördelarna med nötter för kvinnor? Därmed stärker de benvävnaden, vilket är särskilt viktigt i postmenopausala perioden. Förändringar i hormonell bakgrund efter 45-50 års ålder leder till att ben blir ömtåliga. Fosfor och kalcium minskar risken för osteoporos.

Hur man väljer och lagrar

Köpa pekannötter är bättre oraffinerad, särskilt om du håller på att strumpa upp länge. Sådana nötter kommer aldrig att vara svåra eller ormiga. Om man bestämmer sig för att köpa kärnor utan ett skal, så välj bara helt, inte trasigt, och lukten ska vara ren valnöt utan en bitterhet.

Helst måste du hålla muttrarna i kylskåpet eller till och med i frysen. I det första fallet kan skalad pecan lagras i 2-3 månader och hela i upp till sex månader. I frysen kommer en mutter utan ett skal att ligga utan förlust av dess smak och näringsegenskaper i ca 9 månader och i skalet i upp till två år.

Om du är vegetarian eller håll dig till en vegansk diet, var inte för lat för att göra puffpuffar med lönnsirap och pecannötfyllning. Det är väldigt gott!

http://priroda-znaet.ru/oreh-pekan/

Pecan - användbara egenskaper och kontraindikationer

Många föredrar valnötter eller hasselnötter. Och förgäves förgäves ombi pecan. Faktum är att dess fördelaktiga egenskaper länge varit kända i många hörn av världen. Produkten har unika helande effekter på alla organ och system i kroppen. Men valnötolja gör underverk i kosmetologin.

Pecan är särskilt populär i USA. Dess ursprungliga smak ger disken en speciell höjdpunkt. Under forskningen har det visat sig att regelbunden användning av nöten som en mat förbättrar välbefinnandet, hjälper till vid behandling av många kroniska sjukdomar, normaliserar matsmältningsförfaranden, strider mot åldrande och har många andra fördelaktiga egenskaper.

Vad är användningen av en pekannöt och kan det skada? Hur man använder det korrekt och vilka rätter kan tillagas med en exotisk produkt? Låt oss se i detalj.

Särskilda funktioner

Om du provar en mutter, så smakar det mycket på valnötter. Men samtidigt finns det inga skiljeväggar och ett mjukt lager i kärnorna, det är sötare och har ingen smak. Baserna är förseglade med hela skalet, så produkten har ingen bitter smak, även efter långvarig förvaring. Frukten är brun i färg, långsträckt. Ofta kallas de "olivnötter". Smaken är bland de bästa av alla sorter av nötväxter.

Om plantan växte först i Amerika, kan den hittas i Asien, Krim, Australien, i Kaukasus. Lövträd är hållbart. Det kan bära frukt i 300 år.

Sammansättning, kalori

Fördelarna med pecan är ovärderliga på grund av det höga innehållet i viktiga makro- och mikroelement. Dess frukter innehåller:

• vegetabiliska fetter;
• kolhydrater;
• järn;
• tokoferol;
• proteiner;
• magnesium;
• oljesyra;
• B-vitaminer;
• retinol;
• kalcium;
• karoten;
• natrium;
• betakaroten;
• vitamin C;
• zink.

Näringsvärdet av produkten överträffar ibland andra typer av nötter. Kalorinnehåll av 100 g av en produkt - 690 kcal.

Den unika kompositionen möjliggör användning av kärnor och oljor, inte bara i matlagning men också för kosmetiska ändamål, läkemedel.

Hur är pecan frisk?

1. Nutritionists och experter rekommenderar att inbegripa nötkärnor i en permanent diet. Detta har en tonisk effekt på hela kroppen. I Förenta staterna använder länge dess härdande egenskaper vid behandling av många sjukdomar.
2. Det är bevisat att mutternas frukter hjälper till vid behandling av inflammatoriska sjukdomar, eliminerar smärta i lederna, musklerna.
3. Rekommenderas för avitaminos.
4. Visionen förbättras, utveckling av glaukom, katarakt förhindras.
5. På grund av det höga innehållet av fördelaktiga ämnen ökar kroppens försvar, stärker immunsystemet.
6. Förbättrade metaboliska processer.
7. Produkten återställer obalansen i tarmmikrofloran i dysbakteri, tarminrättning.
8. En positiv effekt på levern, mag-tarmkanalen, bukspottkörteln.
9. Blodet renas.
10. Ökad sexuell lust ökar produktens nivå av testosteron.
11. Åldrande saktar ner.
12. En effektiv profylaktisk mot utvecklingen av cancer.
13. Används vid behandling av sjukdomar i övre luftvägarna.
14. Regelbunden konsumtion av pecankärnor normaliserar kolesterolnivåer, pH-värden.
15. Stärker hjärt-kärlsystemet.
16. Oxidationsprodukter ackumuleras inte på blodkärlens väggar, förhindras bildandet av kolesterolplaketter.
17. Minskar risken för stroke, hjärtinfarkt.
18. Blodtrycket normaliseras.
19. Det har antibakteriella, sårläkande egenskaper.
20. Det skyddar magslemhinnan.
21. Förstärker naglarna, gör hår och hud friska.
22. Avlastar trötthet, som visas med ökad mental eller fysisk stress.
23. Nötter ökar aptiten, ger kroppen energi, leder till en ton.

Produkten kan användas både rå och torkad, stekt. Samtidigt är användbara egenskaper inte förlorade.

Användning vid matlagning är annorlunda - pecannor tillsätts när du lagar matlagning sallader, kötträtter, skaldjur. I Amerika är olika desserter populära med tillsats av nötter.

Läkemedel hos pecanolja

Pecanolja används ofta inte bara i matlagning, men även för medicinska ändamål, kosmetologi. Övervägande kallpressad. Att smaka mild, med en trevlig nötaktig arom.

• vid behandling av förkylningar och infektionssjukdomar i munhålan, övre luftvägarna;
• huvudvärk, migrän
• förstärkning av hjärtat, blodkärl;
• blodrening
• blåmärken, hematom;
• svampinfektioner;
• med brännskador (speciellt användbar för solbränna);
• med myggbett, bin, vartor och andra insekter;
• för att eliminera inflammation på huden;
• för att skydda huden mot åldrande, effekterna av negativa yttre faktorer.

Smaken av olja liknar olivolja. Vid tillagning tillsätts tillberedning av sallader, såser, rostprodukter. Det går bra med ost, kött, svamp, sojasås, havsfisk, vinäger, ris, linser, fjäderfä.

Användning av olja i kosmetologi

Pecanolja har en fuktgivande, regenererande, regenererande, föryngrande effekt. Särskilt värdefull för åldrande och torr hud. Regelbunden gnidning i huden ger näring med användbara fettsyror, lindrar rynkor, åldersfläckar. Huden blir elastisk, spänd.

Olja är också ett perfekt verktyg för massage. Vid gnidning är huden maximalt berikad med fördelaktiga ämnen. Regelbunden användning främjar hudcellförnyelse, föryngring, fuktgivande.

En utmärkt produkt anses vara en produkt för att förbättra skicket av skört, tunt, torrt hår:

1. en mask appliceras på håret: 50 ml av produkten blandas med en matsked honung och ett ägg;
2. massan gnides i hårbotten;
3. inslagna med cellofan, en handduk;
4. Skölj med shampoo vatten efter 2-3 timmar.

Möjlig skada

Pecan frukter gör ingen skada. Den enda begränsningen är individuell intolerans mot produkten.

Hur man använder kontraindikationer

Du bör inte använda kärnan i stora mängder, eftersom det kan orsaka problem med mag-tarmkanalen. Säker dosering av produktanvändning - 100 gram per dag.

Gränsförbrukningen är för fetma, produkten är ganska hög i kalorier. Med viktminskning äter du inte mer än 50 gram per dag.

Personer som är benägen att allergier och barn under 6 år uppmanas att börja äta med små portioner.

Det är viktigt att säkerställa att den exotiska frukten inte orsakar negativa effekter. Om svaret är normalt kan du öka den dagliga dosen.

Så här väljer du rätt produktlagringsregler

Pecannöt kan ofta hittas på hyllorna i stormarknaderna. De säljs både i renad och orenad form. Det bästa är de som säljs i skalet. De maximala fördelaktiga egenskaperna hos nötter är bevarade om skalet inte har sprickor, skador.

Om du köper skalade kärnor, överväga dem noggrant. De måste vara köttiga, utan skada.

Korrekt förvaring - i hermetiskt tillslutna behållare vid en temperatur av -3 till -6 grader. Användbara egenskaper samtidigt bevarade i 4 månader. Kärnor kan också frysas, hållbarhet i frysen i sex månader.

Recept: Läckra Pecan Muffins med kanel

Olika recept med denna fantastiska produkt är imponerande. Vi erbjuder dig att laga fantastiskt läckra bullar med pekannötter och kanel. Bakning kommer att överraska dig och njuta av din smak.

För att förbereda degen behöver du:

• 1 bord. l. - jäst
• 40 ml varmt vatten;
• 4 koppar - siktad mjöl;
• 80 g smält smör
• 1 bord. l. - socker
• 1 kopp mjölk;
• 2 - ägg;
• en nypa salt.

• ¾ kopp - krossade pecankärnor;
• 60 g - mjukt smör
• 2 bord. l. - Malt kanel
• 1 kopp - socker (det är bättre att använda brunt).

• 2 bord. l. - mjölk
• 100 g - gräddost
• 1 te l. vaniljssocker
• 50 ml - mjukt smör
• 1 kopp - pulveriserat socker.

Hur man lagar bullar

1. Lös upp jäst i mjölk. Efter svullnad, blanda med mjöl, smör, ägg, salt, socker.
2. Knaga jästdegen, lämna på en varm plats i en timme.
3. Rulla ut i ett tunt lager, borsta med lite olja.
4. Blanda alla produkter till fyllningen, sätt på ett lager av deg.
5. Vrid försiktigt. Skär i 14-16 ämnen, lägg på en bakplåt. Låt stå i en halvtimme.
6. Baka 180 grader tills guldbrun - ca 20 minuter.
7. Blanda ingredienserna för glasyren. Smör kakorna varmt.
8. Vänta tills frostningen är helt hård.

Pekannötter lagras under lång tid, medan de fortfarande är otroligt ömma och luftiga.

slutsats

Fördelarna med pecan kan prata med oändligheten. Detta är en idealisk naturlig kosmetika och ett oumbärligt naturmedicin tillgängligt för alla. För att inte tala om de läckra rätterna med nötter, som har utmärkt smak.

http://disbakter.ru/orex-pekan.html