Hur är kål användbar och hur man lagar den

Pekingkål (Brassica rapa) har varit populär i öst i århundraden. Därför studeras dess fördelar och skador för människokroppen ganska bra. Idag är denna grönsak vanlig i vårt land. Så vet om dess effekter på hälsan är nödvändiga.

struktur

Kalorier Pekingkål per 100 gram - 16 kcal. Denna mängd vegetabiliska innehåller:

1,2 g fiber - 3% av det dagliga intaget;
45% av den dagliga dosen av vitamin C;
38% vitamin K;
20% folat;
18% vitamin B6;
11% vitamin A;
8% kalcium och mangan.

Kompositionen i en liten mängd inkluderar:

vitaminer B1 och B2, pantotensyra, niacin;
spårämnen kalium, järn, magnesium, zink.

Skillnad från vit

Det är omöjligt att säga exakt vilken kål som är mer användbar - Peking eller vitkål. I den vita ytterligare en vitamin K och C och växtfiber. Men Brassica rapa är mer känslig, det är lättare att smälta rå och förbereda sig snabbare. Dessutom innehåller den fler folater, vitaminer A och B6.

Användbara egenskaper

Eftersom den negativa inverkan på cellerna av fria radikaler och inflammationen orsakad av denna effekt ligger till grund för allvarligaste sjukdomar, har Brassica rapa flera läkningshärdigheter - det skyddar mot olika sjukdomar.

Ovanstående lista speglar grönsakens huvudläkningskvaliteter.

Förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar genom att förbättra blodlipidprofilen och undertrycka inflammation i blodkärlens väggar. Pekingkål är rik på vitamin K, vilket förhindrar härdning (förkalkning) av blodkärl. Detta vitamin är särskilt nödvändigt för dem som tar statiner, eftersom deras skada är förknippade exakt med en ökning av förkalkningsgraden.
Skydd mot neurodegenerativa sjukdomar, inklusive Alzheimers och Parkinsons sjukdomar. Bevarande av minne och kognitiva förmågor i ålderdom.
Stöd till fördelaktig intestinal mikroflora, eliminering av kronisk förstoppning.
Bevarande av hög bentäthet. Pekingkål är speciellt användbar för kvinnor vid klimakteriet, eftersom det stärker benen. Den positiva effekten på benen förklaras inte bara av närvaron av en tillräckligt stor mängd kalcium i grönsaken, utan även av vitamin K, som spelar en stor roll i ämnesomsättningen av benvävnadens osteoblaster.
Bevarande av synskärpa, förebyggande av makuladegenerering som leder till blindhet hos äldre, glaukom och grå starr.
Optimering av immunsystemet.
Förebyggande av maligna neoplasmer.
Förbättra hudens utseende. Skydd mot tidiga rynkor och åldersfläckar. Förbättra tonen och elasticiteten hos huden genom att öka kollagenbiosyntesen.
Ökad kontroll över blodsockernivån, förebyggande av typ 2-diabetes.

Hur går ner i vikt?

Pekingkål är bra för att gå ner i vikt. Och här är varför.

Kalorivärdet på 100 gram färska grönsaker är bara 16 kcal. Samtidigt mättas det tillräckligt bra eftersom det innehåller mycket växtfiber.
Kålblad bidrar till att bekämpa insulinresistens. Detta är viktigt för förebyggande och behandling av typ 2-diabetes. Och inte mindre viktigt för viktminskning, eftersom den snabba bildningen av fettavlagringar, särskilt i buken, alltid är förenad med kroppens låga känslighet (motstånd) mot insulin.
En positiv effekt på tarmmikrofloran bidrar till att återställa den korrekta artskompositionen i tarmbiokenosen, som störs när man får extra vikt.
Grönsakens antiinflammatoriska aktivitet är nödvändig för att bekämpa kronisk lågintensiv inflammation i kroppen, vilket leder till många sjukdomar, inklusive fetma.
Fördelarna med Peking kaputo för hälsan hos en person som förlorar vikt ligger också i det faktum att grönsaken kan ladda med energi. Det tillhör produktkategorin "hämta mig". Det vill säga, efter användningen, upplever en person en vitalitetskälla. Detta bidrar till att flytta mer aktivt, och därför bränna mer kalorier.

Hur kan man inkludera i menyn?

Från kål kan du laga en riktig borscht. Matlagningsstadiet och ingredienserna i skålen är desamma som i vanlig borscht. Men sådan soppa kokas snabbare, eftersom denna kål är mycket mjukare än vitkål. Receptet...

Om du kan laga soppa, blir soppen inte sämre än vanligt. Du kan laga dem på många olika sätt, som används för att laga kål soppa från kål. Här är ett bra recept på buljong med brisket.

Lätt kycklingsoppa

Pekingkål är väldigt öm. Därför är det bra att laga lätta soppor lämpliga för barn och kost, till exempel lätt kycklingsoppa.

Och så kan du göra kinesisk soppa.

sallader

Det finns otaliga salatiks med pekingkål. Det finns så många av dem att det även är oklokt att ge exempel på några olika alternativ. Sådana sallader är gjorda med gurktomater och med ägg och rädisor och med granatäpple och med sorrel och druvor.

Sådana mellanmål kan innefatta kött, svamp, kyckling, fisk, skaldjur, ost. Det är någon källa till protein.

De är krydda med sojasås, olivolja, gräddfil, majonnäs, bara citronsaft. Alternativen är faktiskt otaliga.

Andra kurser

Kålrullar

Detta är en av de mest framgångsrika huvudrätterna från kinesisk kål, för sådana kålrullar är mycket enklare att göra än vanliga. Till smaken är de inte värre. Ännu mer saftig. Hur man lagar fylld kål...

gryta

Kål av denna art kan släckas. Ibland släcks det på samma sätt som vita ekorrar. Och ibland gör de skålen mer kinesiska genom att lägga till sojasås och vitlök. Receptet...

Och så är det här på det klassiska sättet med korv.

snacks

Pratar om vad som kan kokas från kinesisk kål, man kan inte glömma den berömda Kimchi. När allt kommer omkring har denna mat samma berömmelse som vår traditionella surkål. Och inte förgäves. För det är också ett naturligt surt mellanmål som innehåller användbara probiotika.

Trots att grönsaken kan kokas på olika sätt - och laga soppa och kålrullar, är det bäst att använda den råa. Eftersom, i många avseenden, fördelarna med Pekingkål för människokroppen är förknippade med ett högt innehåll av vitamin C och några andra bioaktiva föreningar som förstörs vid upphettning.

Kontraindikationer och biverkningar

Strikt kontraindikation för användning - allergi.
Pekingkålens potentiella skada, såväl som den negativa påverkan på kohlrabiens eller andra Cruciferous-grönsaker, är förknippad med närvaron av kvicksilver i den. Det finns en hypotes att de kan ha negativ inverkan på sköldkörtelns tillstånd. Men nuvarande vetenskapliga studier bekräftar inte denna hypotes.
Eftersom blad av Brassica rapa är rika på K-vitamin, minskar de blodpropparna. Och eftersom de inte kan användas i stora mängder mot bakgrund av antikoagulantia och som förberedelser för kirurgiska ingrepp.
Kål är rik på fiber. Och med massiv användning, särskilt hos människor som inte är vana vid att lägga in mycket vegetabiliska fibrer i menyn, kan det leda till ökad gasbildning, buksmärta, illamående och diarré.
När amning Pekingkål kan vara. Men för att börja gå in i kosten på HB bör vara i små portioner och bättre i gryta eller kokta än råa.
När pankreatit grönsaker är tillåtet. Men bara under remission och utan tillsats av heta kryddor.

Det har flera helande egenskaper: det hjälper till att förhindra cancer och ateroskleros, är bra för ögon och ben, stärker immunsystemet och förbättrar tarmarna. Oumbärlig för viktminskning.

Inkludera i kosten kan vara, som i den råa, så i en termiskt bearbetad form. Det första alternativet är mycket mer användbart.

Kontraindikationer för att äta Pekingkål är få. Endast en sak är allvarlig - en allergi.

Gilla den här artikeln? Dela med dina vänner!

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

RELATERADE MATERIAL

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

http://natureweight.ru/pekinskaya-kapusta/

Vi förstår vad som är skillnaden mellan kinesisk kål och Peking, isbergssallat. Är de bättre än våra vita?

Vi hanterar dem varje dag. Vi tar dem från affären, riva dem av sängarna och tänker sällan på den inverkan de har på vår hälsa. Men ibland kan de mest enkla och välbekanta produkterna glatt överraska. Alla kända pekingkål, till exempel.

Denna underbara fabrik, som har en massa användbara egenskaper, förtjänar att lära känna honom bättre. Precis som hennes gröna grannar på hyllan i affären. I artikeln kommer vi att överväga om Pekingkålen och Kinesen är en och samma, liksom isbergssallat. Vi ger information om vilken av dessa grönsaker som är mer användbar, jämför dem med kål, som är bekant för ryssarna.

Definition och botanisk beskrivning av vegetabiliska arter

Peking

Pekingkål är en kålskörd, en underart av höns. En biennialväxt, men växte i jordbruket som en årlig. Växten är också känd av sådana namn som sallad, husdjursdrink eller kinesisk sallad.

"Peking" har mycket ömma, saftiga löv av avlång form. Bladen är vågiga eller skarpa vid kanterna, med en vit utskjutande medianfälg. Solid, sessil, med ett rynkt svällt bladblad, från 15 till 35 cm hög. Färgen kan vara från gul till ljusgrön. Ibland är det en svag pubescens vid bladets botten. De monteras i ett uttag eller huvud av liten densitet.

95% av växten består av vatten. Produktens sammansättning innefattar olika proteiner, fetter och kolhydrater, fibrer.

Produkten är rik på vitaminerna A, B, C, E, PP och mikrodelar:

Innehåller en mycket värdefull aminosyra-lysin, som är nödvändig för tillväxt och regenerering av vävnader och har antiseptiska egenskaper.
Stärker immunsystemet, stöder hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen.
Det hjälper till att ta bort tungmetallsalter från kroppen.
Det rekommenderas för sjukdomar i leder och gikt.
Det hjälper till att stärka nervsystemet, hjälper till att hantera stress och depression, besegra kronisk trötthet.
Förbättrar hudtillståndet.

kål

Vitkål (trädgård) - en tvåårig växt, jordbruksgrödor; Art av släktet Kål, kålfamilj eller korsfisk. I jordbruket, odlas som en årlig. Bladen i plantans förkortade stam samlas i huvudet. I form kan de vara ovala, runda, platta eller till och med koniska. Tätheten av olika sorter är också annorlunda.

Löv - stor, enkel, elastisk, med en slät kant. Med små petioles eller sessile. Färgen på de övre bladen är ofta grön, vissa sorter har en lila nyans. Interna lakan - vit, ibland gulaktig. Bladets främre ven är tjock, starkt utskjutande. I Japan odlas kål som en prydnadsväxter.

Komprimerar från löv av denna kultur hjälper till att lindra svullnad och har en analgetisk effekt.
Kål har också antiinflammatoriska egenskaper, det stimulerar kroppens metaboliska processer, har en positiv effekt på arbetet i magen och hjärtat.
Produkten kommer också att vara användbar för personer med njursjukdom, gallstenssjukdom och ischemi.

Icebergsallad

Isbergsallad är en grönsakskultur av familjen Astrov i Latuk-släktet. Avser huvudsalat. Bladen är breda, ljusgröna, saftiga och krispiga i smak. De kan vara släta eller stöta, något rundade på utsidan och mer kompakt i mitten. Samlas i små, lösa kål, som liknar kål.

Produkten är rik på folsyra, vitaminer C, B, K och A, kolin. Dessutom innehåller salat fosfor, kalium, kalcium, natrium, koppar och magnesium.

Fiber och dietfibrer som ingår i salladen är oumbärliga i kampen mot en tunn figur, eftersom de förbättrar tarmperistalmen.
Produkten bidrar till att reglera metabolismen i kroppen och förbättra blodkompositionen.
Folsyra, som är så rik på isbergsalat, bidrar till att stärka nervsystemet.
Det hjälper också att hantera stress och känslomässiga störningar.
Det rekommenderas för aktiva mentala belastningar, till exempel examinationssessioner.

kinesisk

Kinesisk kål är en odlad växt av Kålfamiljen, en underart av Röda. Utforma inte ett huvud. Stående löv på succulenta ben upp till 30 cm i höjd uppsamlas i utloppet. Det finns två sorter som kan särskiljas med färg. En av de vanligaste sorterna av kinesisk kål är bok choy. Används i kinesisk mat.

Sammansättningen av kinesisk kål innehåller vitaminerna A, K, C, PP och B, spårämnen fosfor, kalium, kalcium, natrium och järn. Liksom andra sorter av kål innehåller kinesiska en stor mängd naturliga aminosyror, lysin och fiber.

Denna kaloriprodukt kan konsumeras säkert av människor som ser på deras vikt.
Användningen av kinesisk kål är ett utmärkt förebyggande av förstoppning, liksom ett bra sätt att rengöra tarmarna från toxiner, kolesterol och andra skadliga ämnen.
Växtens löv innehåller askorbinsyra, vilket är mycket användbart och nödvändigt för människors hälsa. Med regelbunden användning förbättrar produkten blodkärlens elasticitet och gör huden mer elastisk.
Normaliserar också blodpropp och accelererar förnyelsen av hudceller.
Innehåller vitaminer som är bra för syn.
Hjälper med anemi.
Kinesisk kåljuice har en bakteriedödande effekt som kan användas för att behandla brännskador, sår och sår.
Folsyra i produktens sammansättning är nödvändig för att hjärnan ska fungera och för full utveckling av fostret under graviditeten.

Detaljerad analys av skillnaderna i Peking kål

Från isberg

Isbergssallad och kinesisk kål är så nära sammansättning och smak att hemmafruar ofta byter ut en grönsak med en annan i olika rätter.

Båda kulturerna har saftiga knäckiga löv. Peking och isberg varierar i form av blad och huvud.

Peking lämnar har en långsträckt form, kål är cylindriska.

Ett huvud av isbergsallat är avrundat, mer som en kål. Men på nära håll visar runda, tunna, volymmiga lakan och deras fria arrangemang att det här är exakt salladen.

Från vitt

Pekingkål skiljer sig från den vita kålen i form och densitet av huvudet. Bladkålens löv är runda, elastiska och släta, kålhuvudena är runda och täta. I Peking samlas känsliga, tunna ovala blad i ett lös huvud av cylindrisk form.

Från kinesiska

Kinesisk kål, till skillnad från Peking, gör inte huvuden. Pekingkålblad är mer ömma och saftiga. Scape av kinesisk kål är grovare och går gradvis in i den centrala delen av bladvenen. För "peking" kännetecknas en vit, platt eller triangulär ven som ligger i mitten av arket. Pekingkål är mycket större än kinesisk kål.

Alla dessa grönsaker innehåller mycket friska ämnen och hjälper oss att bli av med många plågor. De gör oss yngre och vackrare. De inspirerar till att skapa dussintals olika rätter och ge dem en unik smak. Tja, vilka av dessa underbara växter att ge företräde - en smaksättning av var och en av oss.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/otlichiya-ot-drugih-raznovidnostej.html

Fördelarna och skadorna av vit och kinesisk kål

Alla grönsaker har många vitaminer och har en positiv effekt på kroppen. Men kål sticker ut från resten, på grund av den speciella rikligheten av dess fördelaktiga egenskaper. Även i antikviteter användes kålblad för att minska blodflödet och neutralisera sår och blåmärken. I modern tid slutade grönsaken att användas i medicin.

Vitkål

Som en del av kålen finns allt som behövs för kroppens normala funktion: proteiner, fetter, sockerarter. Vitaminer C, H, E och Grupp B. Det är också rikt på järn, kalium, kalcium, fosfor, etc. Men det främsta är att i denna grönsak finns en betydande mängd vitamin C i askorbigen. Vid skärning och jäsning förlorar kål inte dess fördelaktiga egenskaper. Det är positivt inblandat i metabolismen, är ett smärtstillande och helande medel, accelererar återhämtningen från blåmärken och brännskador.
Skada från vitkål är liten, men det är fortfarande kvar. Det rekommenderas inte att övervinna grönsaksråden. Detta kan orsaka illamående, kräkningar, diarré, uppblåsthet. Och även du kan inte äta rå stjälk, den innehåller skadliga ämnen som ackumuleras under mogningen av grönsaken.

surkål

Vilka egenskaper har surkål? Är det skadligt för kroppen? För att kunna svara på dessa frågor, först överväga kompositionen:

Nikotinsyra;
kolhydrater;
metylmetionin;
bioflavonoid;
Vitaminer.

Som tidigare nämnts lagras C-vitamin i surkål. Effekten har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, förbättrar leverans funktion och hjälper kroppen att producera blod. Denna produkt stärker immunsystemet, främjar korrekt metabolism. Forskare har visat att den konstanta användningen av surkål ökar styrkan hos män och minskar kolesterolnivån.
På grund av produktens låga kaloriinnehåll (40 kcal per 100-150 g) ingår det ofta i olika dieter. Daglig konsumtion av surkål leder till effektiv viktminskning och en positiv effekt på kroppen.
Men inte utan skada. Det finns många kontraindikationer för olika typer av sjukdomar. Till exempel personer som har ett högt innehåll av syra-magsaft bör ta produkten endast i begränsade kvantiteter. När övermålning kan negativt resultat påverka bukspottkörteln negativt.

Pekingkål

Initialt hade produkten ett högt pris, som det kom från Kina. Men senare lärde bönderna att odla Pekingkål och nu är det så billigt som möjligt i kvantitet och pris. Till skillnad från vanlig (vit) kål är den mer långsträckt och har en skillnad i smak. Nutritionists rekommenderar regelbunden konsumtion av denna grönsak, eftersom det hjälper till att hantera sådana sjukdomar som: stress, depression, sår, kronisk gastrit, anemi, brist på vitaminer etc.
Pekingkål behöver inte laga mat eller special bearbetning, den kan ätas rå, sylt eller kokas. Matlagningsmetoden är inte viktig, dess användning bryts inte.

Liksom alla grönsaker har kinesisk kål sina egna kontraindikationer:

Du kan inte äta med gastrit eller sår;
Användning av grönsaker rekommenderas inte för personer med hög surhetsgrad i magen.
Använd inte den för matförgiftning eller diarré.

Om kålet inte verkar vara friskt och dess löv är skadade är det lämpligt att suga det i kallt vatten och lämna i 1,5 timmar. Ta sedan bort de "övre" löven, varefter du kan börja använda.
Varje grönsak är fördelaktig och skadlig, allt beror på kvantiteten. Människor som har några hälsoavvikelser från normen bör definitivt bekanta sig med ovanstående data för att säkerställa att produkten inte skadar.

http://polzavred.org/polzaivred/produkti/ovochi/polza-i-vred-belokochannoj-i-pekinskoj-kapusty.html

Fördelar och skador Pekingkål för kroppen

Pekingkål kom till oss från Kina relativt nyligen. Men blev redan kär i många hemmafruar. Idag försökte nästan var och en av dem en gång en gång att laga mat från den en unik maträtt. Även om det är ganska svårt att odla en grönsak i mitten, har erfarna trädgårdsmästare övergått, och nu kan det odlas bredvid den vanliga vita kålen. Grönsaker har flera namn: petsay, kinesisk vitkål, kinesisk eller grönkål.

Utseende och sammansättning

Petsay ser ovanligt attraktivt ut. Utanför är denna grönsak annorlunda än andra. Växande långsträckt lösa rosett av löv. Nedifrån staplas de med fasta stora vener, som är rika på näringsämnen och vitaminer, bladen krular uppåt, det här är den mest saftiga och välsmakande delen. Bladen har en behaglig smaragdgrön färg med en ljusgulaktig kant. Som som de blir äldre växter blir ljusgul.

I Kina anses husdjur vara en produkt av livslängd. Och med dess sammansättning kan en unik grönsak bekräfta detta. Den innehåller många vitaminer och näringsämnen som hjälper till att rengöra, närma och återställa kroppen.

Sammansättningen av Beijing:

mineralämnen: mangan, jod, selen, klor, fluor, järn, fosfor, svavel;
vitaminer C, PP, E, A, alla B-vitaminer;
aminosyror, totalt finns 16;
alkaloider;
organiska syror;
lysin, ansvarig för att bibehålla energi i kroppen.

Alla ämnen som ingår i kompositionen gör det helt enkelt oumbärligt i kosten. Korrekt balanserad kost ska inte göra utan en sådan användbar produkt. Dessutom kan dess smak inte förbli obemärkt. Bladen är saftiga och mycket välsmakande.

Grönkål är en av grönsakerna, som i sin sammansättning har en hög koncentration av vitamin C. I kombination med andra näringsämnen gör det det till den mest värdefulla och samtidigt kostprodukten.

Per 100 g blad av produkten står för:

1,7 g fiber;
1,2 g kolhydrater;
0,3 g fett;
1,1 g proteiner;
95 mg vatten.

Förmån och skada bestäms huvudsakligen av dess sammansättning. I vissa fall kan överdriven användning av kroppen skada kroppen.

Fördelarna med kinesisk kål

Kinesisk kål är väldigt användbar, men endast rå. Gynnsamma ämnen som ingår i dess sammansättning, har helande effekter. Petsay har mycket mer näringsämnen än andra typer av kål.

Läkemedel:

Rengör kärl av farliga ämnen och främmande proteiner.
Stärker immuniteten.
Normaliserar det kardiovaskulära systemet.
Avlastar strålningssjukdom.
Normaliserar matsmältningssystemet, lindrar gastrit.
Normaliserar blodsockernivån.
Förbättrar sömn, stabiliserar nervsystemet.
Utmärkt förebyggande av ateroskleros.
Förbättrar ämnesomsättningen.
Normaliserar trycket.
Regelbunden konsumtion hjälper till att neutralisera nerver och stress.
Rensar tarmarna från toxiner.
Främjar viktminskning.
Utmärkt botemedel mot beriberi.
En av de bästa antidepressiva ämnena.
Lös problemet med håravfall.
Dödar kolesterol, kämpar för anemi.
Skyddar levern.
Återställer och föryngrar vävnader vid cellens nivå.

Fördelarna med kinesisk kål på denna lista slutar inte. Dess användbara egenskaper är bevarade även efter lång lagring. Det är värt att notera att fördelarna med Peking kål och läkning egenskaper kommer att manifestera sig endast om de används regelbundet.

Peking kan inte botas av denna eller den sjukdomen i sig, en positiv effekt på kroppen är endast möjlig i kombination med en annan mat. Dessutom bidrar en dietprodukt som kinesisk kål till fördel för alla älskare att sitta på en diet. Dessutom kommer dess användning i kosten inte att skada kroppen.

Kinesisk kål

Det är användbart för nästan alla, förutom de som lider av vissa sjukdomar. Det finns vissa kategorier av medborgare som rekommenderas att använda peking separat.

När du förlorar vikt

Kinesisk kål är en kaloriprodukt. 100 g färsk produkt står för endast 15-17 kcal. Därför är det helt enkelt nödvändigt att introducera det i dietrationen. Dessutom, när det konsumeras, extra kalorier inte bara rekryteras, kan kål bränna befintliga. Detta förklaras av det faktum att kroppen spenderar mycket tid för att smälta produkten. I stället får han mycket energi och en stor mängd användbara enzymer. Produkten är idealisk för kost och viktminskning.

På grund av att vegetabilien i sin sammansättning har en stor mängd mineraler och fibrer, kommer känslan av mättnad mycket snabbt, så det är extremt ovanligt att överdriva. Om du använder Petsai på en diet, är det inte längre nödvändigt att använda ytterligare droger för att undertrycka hunger. Huvuddelen i användningen av denna produkt är att observera dagskursen. Du kan bestämma det själv eller i samråd med en nutritionist.

Gravida och ammande mödrar

Läkare rekommenderar starkt användningen av värdefull produkt för gravida tjejer och ammande mödrar. Det handlar om dess sammansättning. Ett stort antal vitaminer, mineraler och fibrer har en positiv effekt på både moderns och det ofödda barnets kropp.

Produkten hjälper till att bli av med ödem, vilket är mycket viktigt under graviditeten. Om du använder peking med 300 g per vecka kan du normalisera blodtrycket, bli av med allergysymtom, normalisera mag-tarmkanalen och säga adjö till trötthet och letargi.

Petsay för barn

För att hantera vårens avitaminos hos barn och samtidigt stärka sin immunitet är det nödvändigt att införa kinesisk kål i barnens kost. Produkten är helt hypoallergen, så kål kommer inte att skada barnens kropp. Barnläkare rekommenderar att Petsai introduceras i barnets kost från 1,5-2 år. Den är rik på antioxidanter, därför kan den stärka barnens kardiovaskulära system och har en positiv effekt på synen.

Under lågsäsongen rekommenderas att ge barnen kål i en sallad med selleri. Detta kommer att bidra till att förhindra förkylningar. När ett barn äter en produkt bör man inte glömma att kål inte ska kombineras med mejeriprodukter.

Kontraindikationer för användningen

Vit grönsaker är användbar, men har fortfarande kontraindikationer. I vissa fall kan Petsay inte användas.

Kontraindikationer:

Pekingkål är kategoriskt kontraindicerad för att kombinera i kosten med mejeriprodukter. Hård ost, mjuk stallost och ost, som används tillsammans med kål, kan orsaka allvarliga magbesvär.
Det rekommenderas inte att använda kål som lider av förstoppning och kolit. Och för människor med hög surhet och gastrit, bör grönsaken konsumeras mycket noggrant.
Missbruk inte produkten. En överdriven mängd kattkål som ätit kan orsaka illamående.

Petsay skiljer sig från sina gröna motsvarigheter, inte bara i smak, men också i lång lagring.

Store Kinesisk kål bör vara i plastfolie i kylskåpet. I detta tillstånd kan grönsaken förvaras i 3 veckor. Samtidigt kommer han inte att förlora sin smak och medicinska egenskaper alls. Fördelarna och skadorna på den kinesiska kålen måste bestämma sig individuellt, beroende på eventuella sjukdomar.

Matlagning grönsaker

För att förbereda en unik maträtt från en sådan värdefull produkt som kinesisk kål, måste du välja rätt produkt på marknaden. Kål bör köpas enligt vissa kvalitetskriterier.

Kvalitetskriterier:

Bladet är elastiskt, tätt, luftigt och friskt;
rik färggrönsaker, ljusare nyans, ju mer juice i den;
preferens bör ges till medelstora huvuden, fjädrande och täta;
Kålkvalitetschefen kan inte vara torr;
Om huvudet säljs i plastfolie, ska kondensat inte samlas in under det.
Du borde inte köpa den frysta produkten, det kommer inte att dra nytta av mer.
lukten från grönsaken är öm och trevlig.

Färska grönsaker kan ätas råa, skärs i sallader, stuvas eller läggas till soppor. Särskilt det är bra om du först sätter i det och lägger till borsch. Saltad kål kommer att tillsätta mättnad till en maträtt som kommer att ha en unik smak, annorlunda än den vanliga.

Vissa hemmafruar är intresserade av frågan, är det möjligt att släcka Pekingkål. Petsay att släcka är inte bara möjligt, men nödvändigt, och efter släckning eller värmebehandling, det kan behålla absolut alla dess användbara egenskaper.

http://zaryadka.guru/ovoshhi/polza-pekinskoy-kapustyi

Pekingkål: skada och fördelar för människokroppen

Pekingkål kom till oss från Fjärran Östern. Kålets särdrag är att den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människokroppen. Huvudfunktionerna inkluderar också det faktum att användningen av kinesisk kål också har helande egenskaper. Det bör noteras den utmärkta smaken av denna grönsak. Ytterligare i artikeln kommer vi att överväga alla dessa funktioner mer detaljerat. Så, överväga de fördelaktiga egenskaperna hos kål och vad och till vilken det kan vara skadligt.

Pekingkål: hälsofördelar och skada

Pekingkål är definitivt en användbar produkt för människokroppen. Det hjälper till att eliminera depression, smärta i huvudet, anemi, olika typer av ödem, trötthet, nervsystemet, lever och njursjukdom. Regelbunden användning av kål i maten påverkar normaliseringen av blodtrycket.

Vad är användbart för kroppen Peking kål? Kålens sammansättning har en stor mängd alaloider. Med hjälp av dessa ämnen förbättras ämnesomsättningen i människokroppen. På grund av den stora mängden fibrer i kål kan man ordna processen med matsmältningen i kroppen. På grund av de exceptionellt naturliga vitaminerna utsöndras överskott av vätska kvalitativt från kroppen, och fettfördelningen förbättras också. Detta motiverar det faktum att denna kål rekommenderas vid olika typer av ödem.

Pekingkålen odlas året runt på vårt lands territorium, vilket gör det möjligt att använda det ganska ofta i din kost. Experter rekommenderar den vanligaste användningen av kål på vintern, när det är mycket kallt, kommer det att bidra till att öka resistensen mot immunitet mot sjukdom. Om vi överväger hjälp av kål av mänsklig lever, ökar resistensen hos leverenzymer mot olika attacker av giftiga ämnen. Om vi pratar om vitaminer, är den största mängden askorbinsyra här, det vill säga vitamin C. Den syftar till att behandla kollagen i människokroppen. Enkelt uttryckt bidrar det till att hålla huden elastisk.

Ta reda på i denna artikel hur man lagrar Peking-kålen så att den hålls frisk och frisk.

Skada och kontraindikationer

Så är denna kål användbar? Tyvärr, trots alla positiva effekter, har Pekingkål dess kontraindikationer. Om vi betraktar en sida, så finns hälsofördelarna i hög grad. Men negativa egenskaper är förknippade med hög citronsyrahalt.

Men med en annan - en stor mängd skadliga personer med hög surhet. Pekingkål bör avlägsnas från menyn med personer med sådana magsjukdomar som sår, gastrit, pankreatit. Nutritionists rekommenderar inte att kombinera grönsaker med mejeriprodukter, till exempel med stallost eller ost. Detta ökar risken för uppstötning i mag-tarmkanalen. Om du tar blodförtunnande medel, äter du kinesisk kål i små doser. Eftersom det innehåller en ganska stor mängd vitamin K, som i stora mängder kan skada din hälsa.

Vad är användbar kålkål

För kvinnor

Användningen av Pekingkål av kvinnor är en frekvent manifestation, särskilt om den förlorar vikt. Kål är en kostprodukt, och därför är den så populär bland kvinnor. Det är möjligt att äta det i någon form och disk, eftersom antalet kalorier från värmebehandling inte ökar.

bantning

Närvaron av det minsta antalet kalorier i Pekingkål gör det till en förtjusande produkt för dem som vill gå ner i vikt och hålla sin egen form i form.

Hela denna vegetabiliska attraktionskraft är att den ger upphov till en bedräglig känsla av mättnad, därför är det ingen önskan att äta en stor mängd. I tarmkanalen kommer det att bilda en viss barriär, vilket inte tillåter absorption av fetter och kolhydrater i absoluta termer. Samtidigt förbättras tarmkanalens aktivitet avsevärt.

Så att gå ner i vikt var det faktiskt att gå ner i vikt, glöm det att krydda salladen från hälsosam kål med majonnäs, vegetabilisk olja och mjuka osttyper.
Om du vill bli av med extra pounds med hjälp av kinesisk kål, lägg sedan grönsaker eller frukter till salladen och krydda med ett litet antal äppeläger eller druvätäger.

För kroppen

Låt oss börja med det faktum att i kinesisk kål är det osannolikt att du hittar konserveringsmedel, stabilisatorer eller några bekämpningsmedel. Jordbrukare har inget att använda för detta, eftersom frukten växt mycket snabbt självständigt och är extremt resistent mot sjukdomar och skadedjur. På grund av det betydande innehållet av C-vitamin, som anses vara ett naturligt konserveringsmedel, kan Pekingkålen förvaras under lång tid utan att förlora dess vitaminer och väsentliga delar.

Produkten innehåller den minsta mängden fett, därför är dess kaloriinnehåll bara 16 kcal. Den viktigaste delen av Pekingkål är vitamin PP (0,5 g. Per 100 g. Av produkt), som endast delvis kan ersättas med rugbröd och rädisa. Detta vitamin ansvarar för det normala arbetet i nervsystemet. Av denna anledning rekommenderas kinesisk kål som en kostprodukt, särskilt för personer som lider av sådana sjukdomar:

diabetes mellitus;
fetma i varierande grad
hormonella patologier;
neuropsykologiska störningar;
sjukdomar associerade med tarmsjukdomar och matsmältningsstörningar
hjärtsjukdom, särskilt av nervös natur.

Regelbunden konsumtion av Pekingkål ger dig möjlighet att:

minska risken för cancer;
återställa och förbättra immunitet
påskynda ämnesomsättningen
rena blodet och kroppen som en helhet från toxiner och skadliga element;
förbättra sömnen och återställ blodtrycket.

Inte för ingenting, de kinesiska visarna har sagt att Pekingkål kan fortsätta ungdomar och till och med manlig makt. Moderna nutritionists rekommenderar att använda denna grönsak för att stärka kroppens ton och vitalitet.

Pekingkål eller vitkål: vilket är mer användbart

Peking skiljer sig från andra typer av kål i avsaknad av en stjälk. I utseende ser det ut som sallad. Pekingkål är den mest intensiva sorten. En annan fördel med det är förmågan att behålla smakkvaliteter under hela vintern. Pekingkål anses vara ett oumbärligt verktyg för att förebygga sjukdomar i mag- och tarmkanalen.

Vitkål är en mycket användbar frukt, alla vet det. Innehållet i vitamin C-kål är andra enbart citron, en stor mängd kål och B-vitaminer, som har en bra effekt på nervsystemet, finns i kål och vitamin PP, och vissa ämnen kallas kolin, vilket förhindrar skleros.

Självklart brukar Pekingkål användas för sallader, samtidigt som alla nödvändiga ämnen är kvar i den. Denna typ av läckra och enkel sallad kommer att vara ett utmärkt tillskott till lunch eller middag, kan fungera som ett självständigt mellanmål, liksom att pynta alla festliga bord och överraska plötsliga gäster.

video

I den här videon kommer du att räkna ut användbarheten av båda typerna av kål på hyllorna och du kan själv bestämma vad som är mer användbart för dig.

http://prodachnika.com/ovoshi/kapusta/pekinskaya-vred-i-polza.html

Pekingkål

För närvarande kommer ingen att bli förvånad över Pekingkål. Även på vintern kan du köpa det på stormarknaden eller i någon mataffär. Under senare år odlas den inte bara i Fjärran Östern, utan i Ryssland, även i Mellanöstern. Många har redan betygsatt det som en produkt för daglig konsumtion. Vad är skillnaden mellan kinesisk kål och vitkål? Vilka är dess användbara egenskaper? Och vad är skada? Vad kan du laga mat ut av det? Du kommer att lära dig om det här idag, mina kära läsare.

Pekingkål ursprung

Pekingkål kommer från det antika Kina. Det har odlats där sedan 5: e århundradet som en årlig vegetabilisk växt, med känsliga och saftiga blad, familjer - kål, arter - rovor. Denna kultur är utbredd inte bara i Kina utan också i Korea, Indonesien och Japan. Pekingkål präglas av kalltolerans och tidig mognad (på grund av detta kan du få två grödor av anbudsgreenar ett år). Pekingkål är väldigt mångsidig, den kan vara lövig, rubrikad, halvkorkad (i det här fallet öppnas de övre bladen och inte samlas i huvudet).

Pekingkål skiljer sig från vitkål och lövsalat

Pekingkål kombinerar egenskaperna hos sallad och kål, men dess främsta fördel är att det bara kan bevara alla vitaminer som det innehåller på vintern, vilket varken sallat eller vitkål kan göra.

Dessutom innehåller kinesisk kål två gånger mer vegetabiliskt protein än vitkål, och två gånger mer C-vitamin än sallat.

Pekingkål är något mindre C-vitamin än vitkål, men den är rik på vitaminer: B1, B6, B2, A och finns sällan vitamin PP (nikotinsyra) samt karoten- och citronsyra, mineraler (järn, kalcium, magnesium, kalium, natrium, svavel, fosfor, mangan, koppar, fluor). Den komplexa biokemiska sammansättningen av kål gör den till en värdefull livsmedelsprodukt.

Fördelarna med kinesisk kål

Pekingkål är lågkalori (ca 16 kcal per 100 gram), så den används ofta i olika dieter som syftar till viktminskning. Det är bra för fasta dagar och för näring av diabetiker.

Pekingkål används i stor utsträckning i klinisk näring för hjärt-kärlsjukdomar, för magsårssjukdomar, för att stärka immunsystemet och att rensa blodet.

På grund av aminosyrahalten i lysin neutraliserar Pekingkål neutrala proteiner och förhindrar utvecklingen av olika kroniska sjukdomar, den har också cancer mot cancer, normaliserar ämnesomsättning och tryck, förbättrar sömn och matsmältning.

Pekingkål tjänar som förebyggande av ateroskleros, eliminerar ödem, ökar motståndet mot olika infektionssjukdomar.

På grund av användningen av Pekingkål, som innehåller mycket kisel - källa till livslängd, har Japan och Kina en lång livslängd.

I olika former av gastrit är saften av Pekingkål användbar.

Peking Kål Harm

Trots dess underbara egenskaper kan kål skada.

Denna grönsak rekommenderas inte för gastrit med hög surhetsgrad i magsaft, eftersom citronsyra som finns i kinesisk kål kan orsaka en exacerbation av sjukdomen, liksom kolit och enterokolit, matförgiftning.

Vi måste komma ihåg att det är helt oförenligt med mejeriprodukter, mjuka ostar, mejeribaserade såser. Att blanda dessa produkter är väldigt lätt att få störd mage. Kom ihåg detta och ta hand om dig själv.

Vad kan kokas från Peking kål

Från kål kan laga en mängd olika rätter. Hon är bra i borsch, stuvad med svamp, marinerad, men bäst av allt är hon fräsch. I nästa publikationer kommer jag att berätta om sallader med kinesisk kål.

http://sikretdomovogo.ru/zdorove/pekinskaya-kapusta

8 typer av kål - vilket är mer användbart?

Sammansättningen och egenskaperna hos kålgrönsaker är mycket lika. Men bland dem finns både favoriter och utomstående. Vad är den mest användbara kålen? Vad skiljer sig från varandra?

Kål är en av de vanligaste grönsakerna i världen och på varje bord. Men de flesta av oss kanske vet att vitkål och blomkål, som vi sällan har "färgat" - oftare vit. Och ändå finns det ganska många sorter av denna grönsak. I översättningen av den antika romerska kålen betyder "huvud". Och det här är inte förvånande, eftersom huvudet verkligen liknar ett mänskligt huvud.

Det togs till Ryssland från Krim och området för dagens Sochi, och sedan dess har kålen blivit nästan "huvudet" av bordet. Under alla omständigheter är Lentens älskarinna så exakt.

Kål typer: 8 mest populära

1. Vitkål

Populär vitkål vann... sista platsen!

Den vanligaste typen är vitkål. Men paradoxen är en relativt fattig komposition vegetabilisk. Av all kål till förmån är han på sista plats. Men det är billigt och hålls väl hela vinteren. Dess juice har helande egenskaper. Därför är det som ett medel för traditionell medicin så populär bland hela Europas befolkning. Dess juice i sammansättningen av rätter läker magsår och duodenalsår.

Ungkål är mer användbar, dvs fortfarande grön, ej härdad. Vit är inte så ömt, det har mindre vitaminer, och en stor mängd fiber orsakar flatulens. Dessutom innehåller en mogen, tät huvudkål mer nitrater. Dessutom ökar deras koncentration till stjälken.

Kom ihåg - kål är friskare att äta rå. Det är då att det innehåller en större mängd vitamin C.

2. Rödkål

Rödkål är bra i sallader - och kommer att dekorera och kommer att ge nytta!

Rödkål i utseende inte långt ifrån det vita. Hennes röda lakan blir blek från värmebehandling. I sammansättning liknar den sin vita bror. Dessutom har det ett pigment som fläckar löven. Det är mycket användbart för kärnor - det kan stärka blodkärlens väggar.

3. Broccoli - Kål nummer 1

Broccoli - en av ledarna av betyget

Kålens gröna knoppar utgör en ätbar del. Till skillnad från de ledande kamraterna orsakar broccoli inte överdriven gasbildning. Den innehåller karoten och många växtproteiner som blockerar kolesterolbildning. Broccoli kallas även aspargalkål, de är mycket lika i smak. Vad är användbar broccoli på vår sida kan du läsa mer.

4. Blomkål

Välja kål - blomkål

Detta är en nära släkting till broccoli. Som du vet är blomkål inte bara vit, men också blå, röd, gul. Den har mycket proteiner och vitaminer. Blomkål - maträtt. Det smälter snabbt och har uppenbart inga brister. Men en minus är fortfarande kvar - det rekommenderas inte för personer med urolithiasis. Outvecklade knoppar är lämpliga för mat. Den ätbara delen ska omges av gröna blad. Detta är en indikator på blomkålens kvalitet. Läs mer om blomkålens fördelaktiga egenskaper.

5. Brysselkål

Om fördelarna med kål - Brysselkål

Brysselspiror - många små tränare. Den har tre gånger mer vegetabiliskt protein än vitt protein. Och också en stor mängd vitamin C! Men med felaktig förberedelse är den bitter. För att undvika detta måste du tillsätta salt eller citronsaft när du lagar mat i vatten. Brysselkål är rik på kalium, och detta är ett viktigt och användbart element för hjärt-kärlsystemet. Brysselspiror orsakar inte en orkan i magen, så du kan äta den även för barn.

6. Savoy kål

Savoy kål är lite som vitkål

Du vet förmodligen denna lockiga bulle. Hennes egenskaper är nästan samma som hos en brors huvud. Endast bladen är mer känsliga och ömma. Denna lockiga grönsak är inte lämplig endast för betning. I Savoyskålen är en storleksordning mer protein och mindre fiber, en stor mängd vitamin C, A och B-vitaminer. Av mineralerna i denna kål finns mycket kalium, magnesium, fosfor och mangan.

Detta är en dietmat. Det rekommenderas för barn och äldre. Läs mer i vår artikel "Vad bra är savoy kål."

7. Pekingkål

Den mest användbara kålen - Pekingkål

Detta är en mycket populär och älskad salladsgrönsak av många. Smakskvaliteten hos Pekingkålen bevaras även under lagring. Den är rik på aminosyror, kalium och magnesium. Som med alla typer av kål har saft bakteriedödande egenskaper och därför rekommenderas grönsaken för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Låg fiberinnehåll orsakar inte flatulens och ökad belastning på magen. Pekingkål från A till Z.

8. Kohlrabi

Det är snarare inte kål, utan en stjälk. Kohlrabi stjälk äts. Det viktigaste är att inte köpa en gammal, torr och nästan styv stubbe. Kohlrabi innehåller vitamin A, C och vitaminer från grupp B. Den innehåller mycket kalcium. Sammansättningen av kohlrabi går till tartronsyra, vilket förhindrar bildning av fett från kolhydrater. Det rekommenderas för kost, även gravid och ung. Det bidrar till att förbättra leverfunktionen, läka sår, ökar aptiten, rengör gifter och toxiner. Bäst av alla kålgrönsaker sänker blodkolesterol.

Vilken kål är friskare

Alla typer av kål är bra för människor. Men vår vanliga vita kål, som odlas överallt, är den fattigaste när det gäller innehållet av näringsämnen. Vi lägger det på sista platsen. Samtidigt anses broccoli vara den mest användbara kålen. Det faktum att det bara kommer till oss i importformen, och därmed kostnaden varierar från 80 till 150 rubel, är inte uppmuntrande. i säsong och når 250-400 rubel. / kg - under lågsäsong. Dyra, naturligtvis.

Men i alla fall hjälper alla slags kål:

gå ner i vikt och sänka kolesterolet
öka aptiten, om det behövs
stärka immunförsvaret, särskilt i vinterkylan och våren;
lindra ulcerösa inflammationer i magen;
göra huden och håret skina hälsa året runt.

I kålen mycket vegetabiliskt protein och vitamin C. Det innehåller nästan ingen stärkelse och sackaros. Oavsett vilken kål som är mer användbar, hjälper det med förstoppning och hemorrojder. Kål har den största fördelen, färska, mindre syltade eller saltade. Och ännu mindre nytta i stewed eller stekt kål.

Syrkål har länge tjänstgjort i rysk mat som en outtömlig källa av vitamin C på vintern. Vad våra förfäder åtnjöt med nöje. Innan upptäckten av potatis var denna grönsak den mest älskade i Europa. Men även nu förlorar kål inte sin position och håller en hedervärd plats i listan över oersättliga produkter. Huvuddelen är att inte bara bo på en mängd av det, utan att lägga till nya typer av kål till kosten varje gång.

Ska jag inkludera kål i din kost? Naturligtvis, eftersom det innehåller en stor mängd vitamin C och mineralsalter, polysackarider, proteiner och karoten. Vilken kål är mer användbar? Ledande broccoli, blomkål och bröstspiror. Men vitkål som är populär i vårt land upptar de sista raderna i betyget. Men då är hon idealisk för jäsning!

http://fountravel.ru/kakaya-kapusta-poleznee

Vit eller Peking? Vilken kål är mer användbar och i vilken form den är

Kan jag äta en stjälk eller innehåller den för mycket nitrat? Är det sant att kål växer från bröstet? Och om broccoli är så användbar, säger c.med.s., författare till böckerna i programmet "Det är dags att läka ordentligt" Alexey Paramonov.

Broccoli eller färg? Pickled eller färska? Peking eller Vit? Vilken typ av kål är bäst att få C-vitamin och andra ämnen som är användbara för vår kropp, säger MD och gastroenterologen Alexey Paramonov.

Vi tycker: surkål är hälsosammare än färska, eftersom det innehåller mycket vitamin C

Faktum är: Ja det är det. Det finns mycket vitamin C i den, förutom den ursprungliga innehållet av vitaminer i färskkål bildas de i processen med bakteriell jäsning (jäsning). Syrkål har blivit ett hjälpmedel för tiden med geografiska upptäckter. När alltjämt dog sjömännen massor av skörbjugg, för att de åt brödsmulor och corned beef, där det inte fanns något vitamin C. Efter surkål blev en oumbärlig del av deras kost - det här problemet löstes.

Vi tror: från kål växer bröstet

I själva verket: Jag har ofta hört talas om denna fördom från patienter och till och med kollegor. Kanske är det sant? PubMed, den största medicinska kunskapsbasen, innehåller cirka 200 rapporter om effekterna av kål i olika arter på bröstkörtlarna. Forskningsområdet är bra, men framgången hos östmedicin i behandlingen av mjölkstagnation och smärtsam induration av körtlarna i början av amningen beskrivs huvudsakligen. Behandla kåljuice inuti och komprimera med kålblad på bröstet. Det finns bevis för att effekten är, även om beviskvaliteten är låg. En annan viktig del av rapporterna - laboratorietester på bröst- och djurscellerna, studerar kålens förmåga att sakta ner utvecklingen av bröstcancer. Framgångar här är också små. Jag kunde inte hitta någonting om brösttillväxt efter kåltillsatser.

Vi tycker: Pekingkål är hälsosammare än vitkål

Faktum är att skillnaden mellan dem är liten, förutom i tjockleken på arket. Därför är valet mellan Peking och vitkål ganska bestämt av kulinariska preferenser. Våra kollegor från Indien och Kina undersöker Peking-kålen inte mindre än västerländska vita kålnäringsämnen, men resultaten av dessa studier är likartade.

Vi tror: vitkål rensar magen från gifter och toxiner

Egentligen: Jag har sett med tusentals mage och tarmar med egna ögon, jag har aldrig sett "slagg och gifter" där. Naturligtvis inte, eftersom det inte finns några "slagg" i naturen.

Vi tycker: surkål är mer användbar än syltad

I själva verket: Inlagd kål, erhållen med ättika eller annan mat syra, kan likna surkål till smak. Men deras näringsvärde är inte detsamma. Om vitaminer som produceras av bakterier, som redan nämnts ovan. Men dessa är inte alla fördelar med jäsning. Faktum är att denna process tillhandahålls av mjölksyrabakterier och de hålls vid liv i den färdiga produkten. Varje dag får vi allt mer bevis på vikten av närvaron av mjölksyrabakterier i den dagliga kosten. De motverkar tarminfektioner, resenärens diarré och antibiotikarassocierad diarré. Och även om jag upprepade gånger har betonat att "dysbacteriosis" inte finns, negierar det inte förebyggande värdet av probiotiska bakterier som en del av en hälsosam kost.

Vi tror: alla typer av kål är negativa kalori livsmedel, vilket innebär att de är idealiska för viktminskning.

Faktum är att "produkter med negativ kaloriinnehåll" är en kategori med en tvivelaktig grund för existensen. Antagligen, för att smälta dem, lägger kroppen mer energi än de innehåller. Perpetuum mobil, precis motsatsen. Nej, det här är naturligtvis en myt. Men kål är en kaloriprodukt med högt innehåll av ostörbar fiber. På grund av volymen skapar den en känsla av fullhet och låter dig lura din aptit, så den här grönsaken är det rätta sättet att gå ner i vikt.

Vi tror: alla typer av kål orsakar gasbildning

Faktum är: Ja, svavelhaltiga aminosyror finns i kålen, tarmbakterier kan producera gas från dem.

Vi tycker att broccoli är friskare än blomkål

I själva verket: Om du väljer den sista mellan blomkål och broccoli varje gång, så gör jag dig ledsen, dessa grönsaker är ungefär lika med näringsvärde.

Vi tycker: det är bättre att inte äta kålkål, eftersom det samlar alla skadliga ämnen från jorden

Egentligen: Jag vet inte om någon äter en stjälk nu. Och ändå, om du har en oemotståndlig önskan att använda den här delen av huvudet - kanske har vi att göra med ett skifte i smakpreferenser i samband med järnbrist. Det är användbart att kontrollera järn och blodferritin. Om allt är normalt kan du äta en stjälk. Men om det överskott av nitrater i produkten fortfarande finns där, kommer det att finnas flera av dem i stjälken än i andra delar av huvudet! Men jag skulle inte säga att en stjälk är en absolut ondska.

http://www.aif.ru/health/life/belokochannaya_ili_pekinskaya_kakaya_kapusta_poleznee_i_v_kakom_vide_ee_est

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In