Basil: foto, beskrivning, egenskaper och applicering av basilika. Basilika är en årlig ört 30-40 cm lång. Dess hemland är Sydasien och växer vild i subtroperna och troperna i Amerika, Asien och Afrika. Som en krydda var basilika känd för de gamla grekerna under namnet Okimon. I 1500-talet kom basilika till Europa och blev snabbt populär som kryddningsanläggning i matlagning.

I Ryssland visade basilika ett århundrade senare och användes först som en medicinalväxt för att stimulera aptit, för sjukdomar i magen och andningsorganen.

Basil är honungbärande, luktar av nejlikor eller rosor. Den kan odlas i blomkrukor från frön sådda i mars-april. På fönstret eller på trädgården kan det planteras endast i mitten av maj, det tolererar inte frost.

Beskrivning Basil Plant

Stammen är lång, förgrenad med petiolat, spetsig, fintandade löv av långsträckt-ovat form av grön eller lila färg. Mashed löv avger en stark arom, som liknar klyftan. Blommorna är vita, rosa eller lila lila, växer från axlarna av apikala löv och skottor i fel vertikaler. Det blommar på sommaren. Förökat av frön.

Antenndelen innehåller eterisk olja, tanniner, glykosider och sura saponiner. Den eteriska oljan innehåller cineol, linalool, kamfer, otsimen, tanniner, sur saponin och socker.

Basiliska sorter

Olika sorter av basilika har en annan färg på löv och en helt annan arom.

En ny sortiment basilikan Tempter med stora gröna blad, liksom en mängd basilika Ararat. Det finns lila nyanser Osmin och Velvet och även svart och lila Ruby Cairo. Mycket vacker basilikan Siam Queen har stora blomställningar och är lämplig för odling i blomkrukor som en ovanlig prydnadsväxter och kryddig smak.

Basil är termofil och sover inte här, så det bör odlas i en årlig gröda, bättre genom plantor. Basilikan måste såas i april, transplanteras till öppen mark efter slutet av våren frost i början av juni. Ännu bättre, det fungerar i ett växthus. Så basilika i växthus bör ske i början av maj.

Innan blomningen börjar, skärs gröna, torkas. Det bevarar smaken. Det är bättre att mala det på en kaffekvarn och förvara det i form av pulver, som ska användas för att fylla kött, fisk, pasta. På samma sätt kan du använda färska löv. Du kan sätta dem i marinader, använd vid konservering.

Yerevan, Lozhkovidny och Minimum basilika sorter har visat sig bra.

Växande basilika

Basil älskar gödslad jord, lös, ganska, lätt, rik på näringsämnen, varma soliga platser. Förökas av frön som såddas i mars i växthus eller i lådor. Då, när plantorna når en höjd av 8-10 cm, planteras den i jorden. Eftersom basilikan är termofil, odlas den i ganska varma områden. När lufttemperaturen sjunker till 12-15 ° C, stannar växtens tillväxt, med minimal frost, dör den. Frön spirer vid en temperatur inte lägre än 15 ° C. Vid 20-25 ° C visas skott 10 till 12 dagar efter sådd. Växter växer väl vid temperaturer över 25 ° C.

Basil baseras på frö och plantor. Det är bättre att använda den andra metoden, eftersom växter som odlas från frön bara ger gröna och inte bildar frön.

Fröplantor såddas i ett varmt växthus i slutet av mars - början av april. Fröna är begravda med 0,5-1 cm, täcka växthuset med en film. Skott uppstår efter 2 veckor. När de bildar sjubladiga blad växer plantorna. En vecka innan de planteras i ett öppet fält, är de härdade, under en längre tid att ta bort skyddet från växthuset.

På den öppna marken planteras plantor efter den 10 maj när frosthotet har gått. Samtidigt används 2-3 horisontella linjer med ett avstånd på 50 cm, och mellan linjer och växter i rad - 25-30 cm.

Toppen skördas under blomningen så att några av bladen förblir på växten. De behöver skära lite högre från marken. De skurna toppar torkas i skuggan så att den inte förlorar färg. Under året kan skörden skördas 2-3 gånger.

Basil photophilous: när skuggning ökar växtsäsongen, minskad plantighet och aromaticitet av växten. Det är bättre att placera efter grödorna, under vilka stora doser organiska gödningsmedel applicerades efter gurkor, ärter, bönor och bönor. I en zon med tempererat klimat bidrar basilikan under basilikan nödvändigtvis till detta, vilket bidrar till bättre uppvärmning av jorden. På hösten bör man lägga till organiska gödningsmedel för grävning, bättre rottad gödsel med en hastighet av 5 kg / m 2, kompost, du kan tillsätta superfosfat med en hastighet av 25 ton / och 2. På våren lossas den beredda åsen med en hak till ett djup av 10 till 12 cm, och på tunga markar gräver de. Basil baseras på gröna såsfrön i öppen mark när jorden värms till 15-1 ° C. Att få en skörd i mitten av körfältet är endast möjlig vid förädling av plantor. Såning och plantering av plantor utförs enligt schemat 45 × 25-35 cm. För att få plantor utförs såning under andra decenniet i mars i tidigare förberedda lådor med bördig jord för odling av plantor. På öppna marken transplanteras plantor endast under andra halvåret juni.

Video: plantering basilika på cheesecloth

Hur man samlar basilika

Skott snittas före blomning. De borde torkas i skuggan på väl ventilerad plats, bundna ihop.

Medicinska egenskaper hos basilika

Essentiell olja har en bakteriedödande effekt. Basil har en fördelaktig effekt vid höjning, mag-och tarmkramper, förbättrar matsmältningen. Sedan antiken, i traditionell medicin har basilika använts för meteorism, kroniska inflammationer och smärtor i magen, inflammationer i blåsan, för behandling av sår, i form av sköljningar för inflammationer i slemhinnan, och så vidare. Basil används också för uppfriskande bad och i form av avkok - vid hostning.

I folkmedicin används bladen och stjälkarna av basilika som ett antifebrilt, mjukgörande, diuretikum och desinfektionsmedel. Tillsammans med andra örter används den för aromatiska bad, sköljningar och kompresser, speciellt för långvariga läkningssår och eksem.

Basil innehåller värdefull eterisk olja (1,5%), saponin, tanniner, organiska syror, färska - vitamin C, enzymer, mineraler. Basil baserar aktiviteten i magen, främjar aptit, förhindrar flatulens, har en antikonvulsiv effekt, lugnar nerverna, förbättrar njureaktiviteten. Detta är en medicinsk växt och krydda.

Basilgräs rekommenderas för pyelit med dysuri, cystit, kikhosta.

Infusion bereds från 4-5 g gräs med 250 ml (stark dos) eller 500 ml (svag dos) kokande vatten - detta är en daglig dos. Juice av färska basilika löv används för purulent inflammation i mellanörat, med svåra helande sår.

I folkmedicin används basilika för reumatism, huvudvärk, kräkningar och amenorré; torrt, strimlat gräs i form av snus med förlängd rinit för initiering av nysning. Slem infusion av frön appliceras i form av kompressor för inflammation i ögonen och sprickor i bröstvårtor. Infusion av basilika har en trevlig lukt och används istället för te, för bad och poultices.

Den förhöjda delen av basilikan, uppsamlad under blomningsperioden, används som ett aromatiskt och antiinflammatoriskt medel för njursjukdom.

Basil används för att släta rynkor och ge färskhet till blekande hud, samt att behandla akne. För detta gör 50 g finhackad basilika 250 g olivolja och låt den brygga i sju dagar. Torka sedan och applicera 1-2 gånger om dagen till en välrenad hud av den resulterande lösningen. Basil används också för att skölja munnen för tandköttssjukdomar och tandvärk. För att göra detta häller 1 matsked hackad basilika ett glas kokande vatten. Låt stå i 10 minuter, sedan spänna. Till en vätska, tillsätt en tesked vinäger och 1/2 tesked salt. Efter att ha ätit, skölj munnen med vatten och sedan med den beredda lösningen.

Basil i matlagning

Det är inte nödvändigt att påminna dig om att äta färsk basilika eller använda den i matlagning har en positiv effekt på människokroppen, särskilt på matsmältningssystemet. Innan du serverar, placera färska blomhuvud och basilika blad i en sallad. Basilblad läggs vanligtvis till disken några minuter innan det kokas. De ger en otrolig smak att fiska, kyckling och äggröra, perfekt kombinerat med peppar, aubergine och tomater.

Till basilika har inte förlorat sin smak och medicinska egenskaper, det borde blötläggas i olivolja. I torkad form, det liknar senap och curry för att smaka och lukta. I Storbritannien odlas basilika i ett rum - på vindrutan på solsidan; i Europa blommar det i gårdarna.

Basil är en aromatisk växt med en kryddig doft. Dess smak är lite bitter, under en kort stund - sötaktig. Vissa typer av basilika luktar som kryddnejlika eller muskotnöt och samtidigt har de en peppery smak. I matlagning läggs basilika till alla grönsaker, bönor, ärtor, bönor, soppor, såser, sallader, tomaträtter, spenat och surkål. Det kompletterar perfekt sommartyperna av grönsaker, förbättrar smaken av soppor, sallader och andra grönsaksrätter. Den används när marinerade gurkor, zucchini. Krossade basilika löv förbättrar smaken av lever, korv och fläskkotletter. Används för smaksättande ättika (flera färska basilikor är placerade i en flaska vinäger), vilket ger en smaklig smak till sallader och vita såser. Basil tillsätts till ost, smör, omelett och krabba sallad. I italienska köket och i södra slaverna köper basilika en speciell plats där den används för att tillaga rätter av spagetti och såser för dem.

Basil används för surkålplockning, betande gurkor och zucchini, hackade basilikblad läggs till disken från fläsk, vilt, nötkött och krabba sallader. I Italien används basilika med riven ost som smak för pasta.

http://stopdacha.ru/bazilik-foto-opisanie-svojstva-i-primenenie-bazilika.html

basilika

Basil (Latin Ócimum) är en doftande växt som hör till delen av blomning, dikotyledonisk klass, ordning av klarblommig, yasnotkovye-familj, basilikan.

En infödd i Asien, kryddig basilika (översatt från grekiska betyder "kunglig, kunglig") vann Europas landets mångsidiga smak. Idag odlas denna starkt luktande växt av många trädgårdsmästare, och äkta gourmor kan inte föreställa sig många lyxiga kulinariska rätter utan doftande löv av ett givet kryddor.

Beskrivning av basilika.

De tetraedriska basiljärnsstalkarna når en höjd av 30 till 60 cm. Vilda arter växer 70 cm höga. Bladen av basilika har en grön eller lila-burgundy färg och är avlång-ovate. I slutet av stjälkarna finns blomställningar, som består av flera blommor. En basilika blomma kan ha en annan nyans: från vit och rosa till vitviolett. Vanligtvis blommar basilikan från juli till september. Kopparna, stjälkarna och basilikan löv är grova vid beröringen. Det är i dem är körtlarna som ackumulerar essentiell olja: det ger basilikan en trevlig kryddig arom. Dessutom innehåller växten i sin sammansättning sura saponin, tanniner, karoten och andra användbara substanser.

Typer och sorter av basilika, namn och foton.

Det finns cirka 70 typer av basilika. Varje skiljer sig visuellt från varandra: buskarna kan nå olika höjder, bladen skiljer sig i färg och form. Det finns typer av basilika med små löv, medan andra har stora löv, och ibland korrugerade.
De mest populära typerna av basilika är citron, lila, kanel, doftande och vanlig basilika. I olika länder och kulturer värderas en art mer än en annan.

• Basil sött eller kamfer, vanligt. Starkt förgrenad växt med en stor lövmassa och en buskhöjd på 55-70 cm. Stammen och löv är pubescenta, har en mild pepparsmak. Bland sorterna är kända: "Fragrant snygg", "Ostens magi", "Ararat".

• Basil lila. Årlig växt, upp till 50 cm i höjd. Namnet mottogs på grund av de ljusa lila bladen. Denna typ har en mer uttalad, stark arom än gröna bladiga killar, vi älskar väldigt mycket i traditionerna i asiatiska och kaukasiska kök. Lila basilika sorter som lila, moriska, bord, Moskvoretsky är mycket välsmakande och doftande.

• Basil grön. Buskarna av denna sort har ljusgröna löv, vissa sorter har pubescence på stammen och broschyrer. Höjden på busken är 35-45 cm. Duften varierar beroende på sorten, men mindre intensiv än lila basilikan. Populära sorter: "Green Cornflower", "Tone", "Favorite", "Explosion".

• Basil är kanel. Växt med ljusgröna, glänsande löv och lila blommor. Höjden på busken når 45-60 cm. Alla delar av växten har en uttalad arom av kanel med en lätt mintnot och en svagt eftersmak. Mycket värderade sorter "Kanel", "Underbar", "Tender Early."

• Citronbasil Växten är inte så lång - upp till 35 cm, bladen är ljusgröna, med en kryddig citron doft blandad med tårtan lukten av kamfer. För trädgårdsmästare är favoritvarianter "Moskovsky bogatyr", "Citron", "Iskra", "Nyhet".

• Svart basilika. Alla sorter av denna art präglas av en ovanlig färg: stjälkarna och löven har en mycket mörk färg, som ofta byter från rik violett till blankbrun och till och med nästan svart. Det finns undermål upp till 30 cm och långa sorter, där busken når en höjd av 50-65 cm. Smakerna är utmärkta, aromen är stark, peppig, lite brinnande, den kvarstår länge under torkningen av grön. Populära sorter: "Baku", "Ruby Cairo", "Osmin".

• Basil är röd. En växt med en grenad stjälk, 20-35 cm lång, med doftande löv av röd och lila färg, som ibland blir en nyans av nyanser. Lukten varierar från känslig vanilj med en pepparknot till en stark kamferklyftning. Faktiska sorter: "Crane", "Generous", "Oriental Guest".

Historien om basilika.

Basilväxten har många namn. Det kallas doftande cornflower, rean, reyhon, tiff eller reagan. Basilens smak och arom har uppskattats hela tiden. I Indien, i dess ritualer, användes den av anhängare av hinduism, eftersom de betraktade basilika som en helig växt. Och de antika grekiska författarna beskrev hur det användes i medicin. I Europa föll växten bara under XVI-talet. På grund av dess arom och smak började det vara mycket uppskattat. Även efter en lång tidsperiod efter att ha blivit uppträdd i Europa har basilika inte förlorat sin ställning i köket i olika länder.
Men under stora geografiska upptäckter och resor, när andra kryddor började komma in i Europa, flyttades växten till andra platsen.

Var växer basilika?

Tropiska områden i Asien betraktas som basilikans födelseplats. För närvarande är växten mycket vanlig i alla länder i södra Europa. Olika typer av basilika odlas i Kaukasus, Indien, Moldavien, Egypten, Krim och Stilla havet. Det var från dessa öar att det spred sig över hela Europa.

Basil: landning.

Trots sin popularitet, den sydliga gästbassängen - en nyckfull växt, och för att uppnå resultat i sin odling, måste älskare av denna krydda jobba hårt.

• När man planterar basilika? Det viktigaste du bör uppmärksamma är den tid då den termofila basilikan landas i marken. Om du inte planerar att odla denna gröda i ett växthus eller växthus, notera: Den optimala marktemperaturen för plantering är 20-25 grader. I mitten av lane rekommenderas att såpa eller transplantera basilika plantor till marken i slutet av maj eller början av juni, med full säkerhet att det inte längre finns risk för återkomst frost. Tänkspiraler av basilika kan absolut inte tolerera även den minsta kylningen.

• Plantera basilika i marken. När det gäller valet av plats för denna doftande växt, glöm inte - basilika föredrar fria soliga områden, med lätta jordar utan stagnation av vatten. Denna doftande kultur är säker på att tacka den frodiga busken med riklig grön massa om du ordentligt förbereder markens substrat. Lägg till varje kvadratmeter mark för ett par kilo god humus, torv och kompost. Innan plantering basilikan är det lämpligt att kasta jorden med en lösning av följande komponenter: en halv tesked kaliumsulfat, 5 liter vatten och samma mängd kaliumklorid och urea.

Basiliska plantor är bättre ordnade i små rader, 80-100 cm långa, vilket gör ett avstånd på 15-20 centimeter mellan plantor. Den optimala tiden för att plantera basilika är sen på eftermiddagen och på en grumlig men varm dag, så att växten inte brinner solen, och det är lättare att gå igenom rotationsprocessen.

Vård av basilika: vattning och utfodring.

Varje planterad buske bör vattnas med mjukt, försvarat vatten. I framtiden kräver basilikan vattning var 3-5: e dag (det här är vid höga temperaturer och ingen regn), matar 25-30 dagar med kvävegödsel (nitrofoska är perfekt - 2 matskedar per 12 liter vatten) och städat, inte för djupt lossande mark nära busken. Vill du uppnå maximal tillväxt av grön massa? Ta bort peduncles och apikala delar av busken två eller tre gånger under vegetationsperioden.

Sjukdomar av basilika.

Basil är ganska motståndskraftig mot olika sjukdomar, men svåra sjukdomar kan utvecklas i svåra förhållanden, t.ex. förtjockning av plantering, överdriven vattning, hög luftfuktighet och låg temperatur i växthuset. De vanligaste är blackleg, fusarium, grå rot.

Förebyggande åtgärder mot basilika sjukdomar omfattar följande åtgärder:

• Du borde inte odla en växt på samma plats i mer än 2 år.
• Vattning bör vara måttlig;
• Marken mellan raderna ska lossas och för att undvika att en skorpa bildas.
• Sjuka växter avlägsnas omedelbart med jordklump.

I början av sjukdomen kan basilikan räddas dagligen med en infusion av lökskal (100 g. Lökskala för att brygga 400 g. Koka vatten, lämna en dag, sedan spänna) eller strö den med en lösning av blå vitriol (i en andel av 2 liter vatten: 1 tsk. sulfat).

Basil i växthuset.

I växthuset känns basilikan ganska bekväm. Oftast planteras den där i maj, när marken redan är väl uppvärmd och hotet mot frost har gått. I ett växthus behöver basilikan måttlig vattning, men det viktigaste är att lufta det bra: på grund av stagnation och dålig luftcirkulation i det stängda växthuset är denna södra gäst ofta sjuk.

Basil: växer från frö.

Växande basilika från frön är besvärlig men möjlig. Blötlägg fröet i någon tillväxtstimulator i 7-10 timmar (Appin-verktyget är perfekt). Så så fröna torkas lite på tyget i lådorna för plantor eller omedelbart in i den öppna och beredda jorden, som täcker grödorna med polyeten eller agromaterial. Vattna fröerna i rätt tid, välj det bästa sättet - torka inte eller häll vatten. Efter 8-12 dagar börjar små skott av denna doftande växt att dyka upp.

Basil: växande sticklingar.

Basilpodning är en annan, och kanske den mest krångelfria metoden att "få" på din trädgård eller i ditt hemgryta här doftande gröna. Det är sant att du måste få tag på ett par kvistar redan vuxen basilika. Sticklingar placeras i vatten med en tillväxtstimulator i ungefär en och en halv till två veckor. När rötterna syns på dem, kan de planteras i öppen mark eller rotad i en kruka, inte glömma om regelbunden utfodring och vattning.

Växande basilika hemma.

Trots vissa capriciousness, basilika är ganska framgångsrikt odlas på vindruken i krukor eller lådor. För denna typ av odling är lågväxande sorter optimala, och den mest fördelaktiga tiden för att plantera frön är naturligtvis vårmånaderna - mars-april.

Kapaciteten är bättre att välja djupare - åtminstone 20-30 cm djupt, eftersom den här plantan snabbt blir en buske. På botten av tanken måste ett lager av dränering läggas, 1,5-2 cm tjockt, och endast då hälls jorden. Den vanliga trädgårdsjorden berikad med mineralgödsel kommer att vara lämplig, eller du kan använda marken köpt i en specialiserad butik märkt "För vegetabiliska gröda och kryddiga örter". Obs! Marken ska vara varm innan du fröer så.

Det rekommenderas att suga basilja av frön i 20-25 timmar i gasväv fuktad med ett tillväxtstimulansmedel, till exempel Epin. Så basilika är gjord i fuktig jord, inte djupt - ca 1 centimeter, det är lämpligt att göra ett avstånd på 6-7 cm mellan framtida växter. Därefter är behållaren täckt med en film av polyeten och placerad i värme tills de första groddarna som bildas på femte eller sjunde dagen visas.

Var noga med att ge den optimala temperaturen för mjuka plantor av hembas - det bör inte vara lägre än 24-28 grader, och glöm inte regelbundet vattning med separerat vatten. Efter framväxten av fyra eller fem par löv på plantan kan du klämma på toppen av bushen: detta kommer att begränsa växtens tillväxt i höjd, det börjar blomstra kraftigt och kommer inte att ge peduncles, syftar till att alla dess krafter bildar en frodig och doftande löv. Basil är väl rotad, så det är väldigt enkelt att växa hemma från en klippning, klippt från toppen av en vuxenväxt. Lägg en skaft 7-10 cm lång i vattnet, vänta ungefär en vecka innan rötterna formar på den och djärvt rota skaftet i potten.

Omsorg för basilika som planteras hemma är enkel: Vatten det dagligen (speciellt om växtbehållaren är i ett soligt fönster), är det lämpligt att göra det tidigt på morgontimmarna, men inte våtmarken. Glöm inte att lossa jorden en gång var tredje 3-4 dagar - basilikan är mycket mottaglig för ett liknande förfarande, "behandla" växten med mineralförband, slita regelbundet blomstarstängerna som visas på buskarna om du vill få en kraftfull och riklig grön massa. Glöm inte att basilika är en "sydlig", vilket betyder att det inte gillar utkast och låga temperaturer, föredrar att sola i sol: ge det maximalt ljus och skydda det från förkylningen. Om det inte går att ge växtens maximala ljus, bör en extra artificiell bakgrundsbelysning ordnas för basilikan.

Samling och torkning av basilika. Hur man lagar basilika?

På grund av sin kemiska sammansättning, är basilikans smak något som påminner om nötkött och muskotnöt, och basilikans smak är lite bitter och kryddig. Basilblad och stjälkar läggs till sallader, pickles, soppor, korv och såser.

Du kan samla växten 2 gånger per säsong, inklusive under blommande, det vill säga från juli till september. Den första samlingen av basilikan utförs före blommande, vid den här tiden måste du klippa löv och skott, lämnar bottenbladet. Vid korrekt torkning förlorar växten inte sin färg, smak och lukt, medan de torkade bladen bryts lätt eller males i pulver.
För korrekt torkning är basilikan tillräcklig för att lägga ett tunt skikt på en välventilerad skuggig plats, medan den inte får direkt solljus.
Basil bör förvaras i ett glas- eller keramikfat med ett lufttätt lock. I denna form kan torkad basilika lagras i 3-4 år.

Basil: användbara egenskaper.

Basil är en mycket användbar växt som innehåller vitaminer C, B2, PP, askorbinsyra, provitamin A, socker, karoten, P-rutin och phytoncider. Oljeinnehållet i basilikablad når 1,5% - 2%. Den basilika basilikan innehåller också ämnen som är användbara för människor: saponin, kamfer, ozimen, cineol, metylhavinol, eugenol, estragol.

Användningen av basilika är att det är ett immunostimulerande medel, skyddar mot virus-, svamp- och bakterieinfektioner i luftvägarna, inklusive lindrar symptomen på bronkit och astma. Den har antipyretisk och diaphoretisk verkan, tar bort slem från näspassager och lungor, förbättrar matsmältningen och absorberar näringsämnen, stärker nerverna, normaliserar sömn, förbättrar kraften, stimulerar mental aktivitet och förbättrar minnet. Basil Herb används för flatulens, gastrointestinala sjukdomar, lungsjukdomar och cancer. Växten innehåller också enzymer som inte bara hjälper matsmältningen, men bidrar även till att bränna fett i kroppen.

Basil: kontraindikationer.

Du bör emellertid inte äta basilika i stora mängder, eftersom det kan vara skadligt. Växten innehåller kvicksilverföreningar, så det är kontraindicerat hos barn under 7 år och gravid, och användningen av stora mängder basilika kan leda till förgiftning, även hos en frisk person.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B1%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%BA

basilika

Basilika tillhör Lunar familj. Dess släkt är representerat av årliga eller fleråriga växter. Basilika kallas i allmänhet Reagan, Raykhon, Rean eller doftande majsblommor.

utseende

Vissa arter har formen av dvärgbuskar. Stammar når en höjd av 0,4-0,8 m och har en mörkgrön färg. Stammen har förgrening, men inte mer än flera rader av laterala grenar.

Basilbladen är avlånga, ovalformade och når några centimeter långa. De har en ljusgrön färg, men i vissa arter är de även lila. Bladen planteras på korta sticklingar. På stammen och på löven är speciella körtlar med eteriska oljor.

Blommande basilika faller under den senaste månaden på sommaren. Blommorna är små, 5 mm vardera, målade vit eller rosa. De samlas i blomställningar och sträcker sig upp till 0,3 m.

I början av hösten finns en fruktbildning, som representeras av mycket små svarta nötter.

Basiliska rötter är förgrenade, belägna i den övre delen av jorden.

Totalt observeras cirka 70 arter i släktet. Men bara några är mest populära:

• Genoese Basil (Ocimum basilicum): den mest kända arten, representerad av årliga växter med mörkgröna löv och vita blommor. Längden når 0,6 m. Utsikten är mycket doftande. Genoese basilika har stora ovalformade blad, skärpade på spetsarna. De har en något konvex glänsande yta. Utsikten är mycket populär i Italien, så det är kännetecknet för italienska köket. På tyska heter Genoese basilika Gew? Hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge, på engelska - söt basilika, i fransk basilic, grand basilic.
• Grön curly basil (Ocimum basilicum 'Green Ruffles'): Denna art har en mycket stark arom med en söt hint. Utbytet av denna basilika är mycket högt. Han är mest älskad i England. Arten representeras av årliga buskiga växter och når en halv meter i höjd. Bladen är stora, har en lockig kant och limefärg. Det finns relaterade lockiga arter med lila eller rödbruna löv.
• Provencalsk basilika (Ocimum basilicum): härrörande från de södra delarna av Frankrike. Bringar höga utbyten, har smala och smidiga löv av medelstorlek med kryddnejlika vid kanterna. Denna art har också en intensiv arom och representeras av squat-årgångar.

Det finns andra typer av basilika:

• Basil "Fino Verde" (Ocimum basilicum): har en intensiv arom och små blad av mörkgrön färg;
• Grekisk buskig basilika (Ocimum basilicum varmin.): Arten representeras av årliga buskiga växter som växer i sfärisk form. Höjden når 0,4 m. Bladen är små, har en stark arom;
• Turkisk buskig basilika (Ocimum basilicum var. Minimum): sötgod arom, löv är mycket små;
• citronbasil (Ocimum-arter): Som namnet antyder har det citroner i smak. I höjd når 0,4 m, har smala löv;
• Mexikanskt kryddig basilika (Ocimum basilicum): Den har noter av kanel i smak och stammen i rött;
• Thai basilikum (Ocimum basilicum): en årlig växt med en hintspets i smaken och aromen av anis. Bladen skärper, och blommorna är målade i röda toner;
• Thai basilika "Siam queen": liknar tidigare art, bara med mörkare löv. Den har anis och lakritsmak;
• vild basilika (Ocimum americanum): Den har arom av pimento och blommor målade i lila toner. Det smakar som en blandning av mint och ingefära;
• Willows lila basilika (Ocimum canum x basilicum): en massiv växt med en ljus arom. Den har röda löv och rosa blommor;
• African Blue Basil (Ocimum kilimandscharicum x basilicum): har gröna blad med röda vener. Det smakar bittrat, det luktar som en blandning av kryddnejlika, anis och mint;
• Cypriotisk buskig basilika (Ocimum-arter): Den har stora köttiga blad och en ljus basilika arom.
• Ryska buskig basilika (Ocimum basilicum v.): Har medelstora och gröna blad och har en stark arom;
• Kubansk buskig basilika (Ocimum basilicum v.): Nästan blommar inte, men har en stark arom;
• Basil "Rotes Lesbos" (Ocimum basilicum): Bladen är rödgröna och prickiga. Blommorna är målade i rosa toner;
• Bushy Korfu basilika (Ocimum basilicum ssp. Minimum): Det har doftande och ömt löv av liten storlek och ljusgrön färg;
• Östindisk eugenolisk basilika (Ocimum gratissimum): Den har stora, hängande löv, kryddnejp i sin doft;
• Indisk basilika, eller tulasi (Ocimum tenuiflorum): Den har en rödlila stam, gröna blad med röda vener. Den har en kryddig stark smak, men används oftare i religiösa ceremonier.

Var växer?

Växten är termofil, så dess växande regioner är mestadels södra. Det finns förslag som Afrika visade sig vara basilikas historiska hemland, men enligt vissa åsikter kan det betraktas som Asien.

Nu är basilika vanligt i tropiska och tempererade regioner. Det är vanligare i länderna i Gamla världen (södra europeiska länder, Afrika).

En metod för att göra kryddor

Som krydd kan färska basilika blad eller torkade krossade blad och blommor användas.

Hur och var att välja ett krydda?

Du kan uppskatta basilikans kvalitet med ögat. Basil är utsatt för snabbviltning, så när du väljer det färskt måste du ta hänsyn till detta. Högkvalitativ torkad basilika är en stor bit av löv utan några orenheter. Den har en stark arom, och löven själva har en lila eller mörkgrön färg.

Du kan köpa färsk eller torkad basilika i någon stormarknad eller i kryddaffärer.

Särskilda funktioner

Vissa typer av basilika används för att göra godis eller te. När den är lagrad, kan basilika behålla sin smak och smak i upp till två år.

egenskaper hos

Basil har följande egenskaper:

• är en krydda närvarande i världens kök
• har en medicinsk effekt
• Den kan användas både av sig själv och i kombination med andra örter.

Näringsvärde och kalori

I 100 gram färsk basilika innehåller 23 kcal.

Näringsvärdet av produkten är som följer:

• proteiner - 3,15 g;
• fetter - 0,64 g;
• kolhydrater - 2,65 g;
• dietfibrer - 1,6 g;
• ask - 1,49 g;
• vatten - 92,06 g;
• monosackarider och disackarider - 0,3 g;
• mättade fettsyror - 0,041 g

Du kan lära dig mer om basilikan och dess egenskaper från passagen "Live healthy!"

Kemisk sammansättning

Den basiska kemiska sammansättningen innehåller följande komponenter:

• vitaminer: β-karoten - 3,142 mg; A - 264 mcg; B1 (tiamin) - 0,034 mg; B2 (riboflavin) - 0,076 mg; B5 (Pantotensyra) - 0,209 mg; B6 (pyridoxin) - 0,155 mg; B9 (folic) - 68 | ig; C - 18 mg; E-0,8 mg; K (phyllokinon) - 414,8 mcg; PP - 0,902 mg; kolin - 11,4 mg;
• makronäringsämnen: kalcium - 177 mg; magnesium 64 mg; natrium, 4 mg; kalium - 295 mg; fosfor - 56 mg;
• spårämnen: järn - 3,17 mg; zink - 0,81 mg; koppar - 385 mcg; mangan - 1,148 mg; selen - 0,3 mikrogram.

I delen av växten, som ligger ovanför marken, innehåller en stor mängd eteriska oljor, vilket orsakar en sådan lukt.

Användbara egenskaper

Basil har ett antal användbara egenskaper:

• växten är en utmärkt antiseptisk
• basilika är användbar som ett antidepressivt medel;
• basilika hjälper till att förbättra kroppens ton;
• växten är effektiv i aromaterapi;
• Basil kan hjälpa till med stress;
• betraktas som en afrodisiakum.

I aromaterapi använd essentiella oljor av basilika, som har en allmän lugnande effekt på nervsystemet.

Tyvärr har basilika några biverkningar:

• allvarlig förgiftning
• irritation av slemhinnorna;
• konvulsiva krampar;
• allergiska reaktioner.

I allmänhet kan sådana fenomen endast uppstå med allvarliga överdoser.

Kontra

Ät inte basilika

• gravida kvinnor;
• i sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
• efter lidande svår hjärtsjukdom
• i närvaro av blodproppar;
• vid dålig blodpropp
• med personlig intolerans mot produkten.

Oljan

Basilikan innehåller eteriska oljor, varav de flesta är koncentrerade i bladen och blomställningarna. Stammen har ett lägre oljeinnehåll.

Basilolja erhålls genom ångdestillation. Per liter essentiell olja står för 100 kg färska växter. Oljan är färglös, men kan ibland målas gul (beroende på typ av basilika).

Användningen av olja är ganska omfattande. Det används aktivt i kosmetologi, nuvarande hudvårdsprocedurer kan inte göra utan det. Det gör att du kan släta rynkor, sakta ner åldrandet av huden, göra det elastiskt och smidigt. Oljan tillsätts ofta till olika anti-aging remedies. Det styr också de metaboliska processerna i kroppen och upprätthåller balansen mellan vatten och fett.

Användbar basilikaolja för att förbättra blodcirkulationen, med sjukdomar i lederna. Det används som ett antiseptiskt medel. Oljans kemiska sammansättning bestämmer dess effektivitet vid förkylning och störningar i matsmältningssystemet.

Basilolja bidrar till högt blodtryck.

http://eda-land.ru/travy/bazilik/

Basil: växer från frön i öppna fält och på vindrutan

Författare: Marina Chaika 12 juni, 2016 Kategori: Trädgårdsväxter

Växtbasilväxter (Latin Ocimum basillicum), eller kamfer, eller trädgård, eller vanlig, är en gräsbevuxen år av arten Basil av subfamiljen Kotovnikovyh familjen Acaceae. I naturen växer basilika gräs i Kina, Iran, Indien, Afrika, södra Asien, troperna på den amerikanska kontinenten, Centralasien och Kaukasus. Det antas att basilika härstammar från Afrika, och fördes till Europa av soldater från Alexander den Store armén. Våra förfäder använde basilikum främst som en medicinalväxt. Idag odlas denna ört över hela världen som en matkrydda.

Innehållet

• 1. Lyssna på artikeln (snart)
• 2. Beskrivning
• 3. Plantera på plantor
  • 3,1. När man ska sova
  • 3,2. Växande från frö
• 4. Odling på vindrutan
  • 4,1. Hur man växer
  • 4,2. vattning
  • 4,3. Top dressing
• 5. Odling i öppen mark
  • 5,1. landning
  • 5,2. Växer upp
  • 5,3. vattning
  • 5,4. Top dressing
  • 5,5. Vad att plantera efter
• 6. Skadedjur och sjukdomar
  • 6,1. sjukdom
  • 6,2. ohyra
• 7. Typer och sorter
• 8. Egenskaper: skada och nytta
  • 8,1. Användbara egenskaper
  • 8,2. Kontra

Plantering och vård av basilika (i korthet)

• Blomstrande: i slutet av juli eller i början av augusti.
• Plantering: sådd frön för plantor - i slutet av mars eller i första hälften av april, plantera plantor i öppen mark - i andra hälften av maj. Såning av frön i marken - inte tidigare än i början av juni.
• Belysning: starkt solljus.
• Jord: lätt, bördig, rik på humus, dränerad, andningsbar.
• Vattning: som det översta lagret av jord torkar.
• Top dressing: en gång i månaden. Första gången är 2 veckor efter plantorna planteras i marken med en lösning av 2 msk Nitrophoska i 12 liter vatten, spenderar 3-4 m² lösning för varje m².
• Reproduktion: frön.
• Skadedjur: bladlöss, fältbuggar, spindelmider.
• Sjukdomar: blackleg, grå rot, Fusarium.

Basilika växt - beskrivning

Det basiliska rotsystemet är ytligt, förgrenande, tetrahedralstam, rakt, förgrenat, lövigt och når en höjd av 50-70 cm. Sällsynta tandade avlånga basalblad lämnar sig på korta petioler. Och stjälkarna och löven är täckta med villi. Axillös blekrosa eller vit, och ibland samlas lila blommor i felkorgen. Växtens frukt består av nötter, separerade från varandra efter mogning. Germination basilika frön behåller ungefär fem år.

Lila basilika sorter har en skarpare smak, de är populära i Asien och Kaukasien, medan de i Europa föredrar grön basilika - det är en av de mest eftertraktade kryddorna i Medelhavskakan. Den mest kraftfulla aromen av basilika utstrålar före blommande.

I vår artikel kommer vi att berätta hur man odlar basilika från frön, när man ska suga basilika för plantor, hur man odlar basilika i hemmet, hur man planterar basilika i öppen mark, vad kan vara fördelarna med basilika och vad kan vara basilikans skada i I allmänhet kan allt som behövs av dem som bestämmer sig för att odla basilika hemma eller i trädgården.

Plantering basilika plantor

När så basilika på plantor.

Basil kan odlas både fröplante och fröslös, men det blir säkrare att växa fröplanter först från frön och sedan transplantera plantor i öppen mark. I artikeln "Plantering av grönsaker för plantor i april" beskriver vi i detalj hur denna process utförs. För dem som inte har haft tid att läsa artikeln kommer vi att berätta om det just nu. Så när ska man suga basilika för plantor? Bäst under första halvåret i april.

Plantering basilika för plantor utförs i en beredd jordblandning av fyra delar av sönderdelad kompost, två delar humus och en del av tvättad flodsand, som måste siktas och ångas i en timme i ett vattenbad. Trädgårdsmästare som föredrar plantor till salu i butiker kommer att behöva kasta substratet för desinfektion med en lösning av Fitosporin eller en stark lösning av kaliumpermanganat.

Du kan odla basilika frön i en låda, men då måste du dyka fröplantor efter en tid, eller så kan du suga basilika i kassetter 5-7 cm djup. Basil såras i en väl fuktad jord till ett djup av ca 1 cm. Avståndet mellan raderna i lådan bör vara ca 5 cm. Efter sådd är behållaren täckt med glas eller plastfolie och hålls på en varm och ljus plats vid en temperatur av 20-25 ºC. På ungefär en vecka eller två kommer de första skotten av basilika att visas.

Växande basilika från frön.

Efter frösprutning kan den genomskinliga beläggningen från lådan avlägsnas och temperaturen sänkas till 15-20 ºC. Omhändertagande av basiljaplanterna kräver ingen superansträngning: Vattna växterna efter behov, och förhindra att jorden torkar ut, men det är inte tillåtet att övervätta, annars kan plantan påverkas av blackleg, en svampsjukdom som kan förstöra alla grödor. Om du märker symtomen på denna sjukdom, behandla plantorna med en lösning av en tesked kopparsulfat i 2 liter vatten eller spola underlaget med en stark lösning av kaliumpermanganat.

Att växa i en gemensam behållare dyker in i utvecklingsstadierna av det första paret äkta löv i en större behållare med samma substrat, i vilket en sked komplex mineralgödsel och ett par skedar av träaska läggs till 5 liter av blandningen. Djupet att plantera plantor i en ny behållare borde förbli densamma.

När basiljaplanterna rotar och växer, klämmer de över en 6-8 löv för att stimulera tillväxten av laterala skott. Två veckor innan planteringarna planteras i marken börjar de härda, sätta dem till balkongen eller gården för en timme först, nästa dag för två, och så vidare tills plantorna kan vara i frisk luft hela dagen. Plantering av basilika på det öppna marken genomförs när de passerar returfrismerna under andra hälften av maj.

Växande basilika på vindrutan

Hur man odlar basilika hemma.

Växande basilika från frön hemma börjar i slutet av februari eller början av mars på samma sätt som växande frön för plantor, du behöver bara suga flera frön per torvgryta eller torvpiller. Innan plantering basilikum häller frön i ett par timmar mörkrosa lösning av kaliumpermanganat. Skördarna är täckta med ett genomskinligt lufttätt material och hålls under de förhållanden som beskrivs i föregående avsnitt. Tänk på att basilika bör vara i solen minst 3-4 timmar om dagen.

När plantorna utvecklar det första bladet, transplanteras de tillsammans med en tablett eller en kruka i en stor behållare - en liter kruka där ett avloppsskikt 2-3 cm högt placeras från expanderad lera, trasig tegel eller bitar av skum. Substratet för hemlagad basilika bör vara bördig, men lätt och permeabel. Till exempel en jordblandning från en del humus och två delar kokosfibrer. Du kan välja bort de första doftande bladen för sallader om en och en halv och en halv.

Vattning basilika.

Basil är fuktskärande, så krukmarken ska vara lite fuktig hela tiden. Basil kommer att behöva vattnas nästan dagligen, och du själv kommer att förstå detta, när en dag på grund av din glömska bladen kommer att hänga som segel i lugnt väder. Var dock försiktig så att du inte övervetter jorden, vilket kan leda till ruttning av rötterna. Efter vattning en gång var 2-3 dagar, lossa försiktigt jorden i potten.

Top dressing basilika.

Om du planterade basilika i ett inte mycket bördigt land måste du korrigera detta med vanliga förband. Växten svarar väl på universella gödselmedel baserat på humates eller kompost, som appliceras på jorden i en koncentration som specificeras av tillverkarna, inte mer än en gång i månaden.

Växande basilika i det öppna fältet

Plantera basilika i marken.

Plantering av basilika i öppen mark utförs endast under andra hälften av maj, då återgången frost kommer att passera.

Basilika älskar öppna soliga områden, skyddade mot starka kalla vindar. Vissa trädgårdsmästare odlar framgångsrikt basilika i trädstammar av unga fruktträd, som knappt ger skugga, vilket inte hindrar basilika från att absorbera solens strålar och dess starka kryddiga lukt skrämmer bort skadliga insekter från plantor. Här är en så bra symbios.

Marken för basilika bör vara lätt och rik på humus, och viktigast av allt - genomtränglig. Platsen en månad före planteringen grävs upp med humus, torv eller kompost med en mängd av 2 kg organiskt material per m². För plantering, välj kvällen eller mulet dag, gräva hålen på ett avstånd av 15-20 cm från varandra och plantera basilikplanta i dem. Avståndet mellan raderna ska vara minst 30 cm. Vattna de transplanterade plantorna bra med varmt, sedimenterat vatten.

Växande basilika i marken.

Växande basilika är en serie aktiviteter som är vanliga för varje trädgårdsmästare: vattning, ogräs, lossning av tomten, utfodring, skydd mot insekter och sjukdomar. De nyligen planterade, fortfarande svaga basilikplanterna täcker de första två veckorna med en film för natten om det blir kallare på natten. Till dess att basilika växer, avlägsnas ogräs regelbundet från platsen. Lossa jorden kommer att ha ganska ofta - 7-8 gånger per säsong före vattning. Så fort blomstarstängerna börjar dyka upp dem försiktigt för att stimulera basilikans förgrening.

Vattning basilika.

Hyppig vattning av basilika har en positiv effekt på framväxten av nya löv, så de fukter området när marken torkar. Överdriv det dock inte med fukt, eftersom både otillräcklig och överdriven vattning av basilikan är skadlig. Vatten för bevattning ska vara varmt (ca 25 ºC) och avgöras åtminstone för en dag. För avveckling och uppvärmning av vatten kan du använda rymliga rätter (fat, gammalt bad) och ställa det i trädgården på en solig plats.

Top dressing basilika.

Matande basilika för att stimulera tillväxten av grön massa utförs en gång i månaden. Första gången gödselmedel i form av en lösning av 2 msk Nitrophoska i 12 liter vatten appliceras två veckor efter plantorna planteras i öppen mark. Lösningsförbrukning - 3-4 liter per m².

Vad att plantera efter basilika.

Det är oönskade att odla basilika på ett ställe i många år, du måste byta mellan olika kulturer på platsen. Växlingen av kulturer är en av de viktigaste principerna för framgång inom jordbruket. Det är möjligt att returnera kulturen till den plats där den växte i 2-3 år endast efter 4-5 år. Efter basilikan på platsen måste du odla sjukdomsresistenta basilika grödor, till exempel: bönor, morötter, gurkor, zucchini, squash, pumpor, tidiga potatis och tomater. För basilikan i sig är goda föregångare sidor, tomater, lök, blomkål och tidig vitkål, betor, jordgubbar och gröna grödor.

Basil skadedjur och sjukdomar

Sjukdomar av basilika.

Basil-växten är extremt resistent mot patogener, men ibland finns det hälsoproblem med honom. Basil förbryllar oftast:

Svarta benet är en svamp sjukdom av basilika plantor som utvecklas under förhållanden med hög surhet, dålig jordluftning och för ofta och riklig vattning. Svampen infekterar rothalsen av plantor, som följd blir de kärl som matar växten blockerad, stammen och dess botten blir mjuka, blir svarta, tunna, växten blir gul och dör;

Fusarium - en svamp sjukdom påverkar också växtens kärl och släpper ut toxiner i dess närande juice. I unga växter blir stammen brun och tunn, hos vuxna torkar spetsen upp, de torkar gradvis och dör. Bidra till utvecklingen av sjukdomen för hög temperatur på grund av hög luftfuktighet;

Gråröt skadar ofta växter i växthus och växthus, men basilika i öppen mark kan också bli sjuk. Sjukdomen manifesterar sig först på de nedre, döende löven och täcker sedan hela växten: Torra fläckar av ljusbrun färg bildas på de drabbade områdena, som gradvis blir vattna och blir täckta med grå fuzz.

Som behandling för gråtrot och fusarium, behandla basilika i början av sjukdomen med en infusion av lökskalning: Häll en volym skinka med fyra volymer vatten och lämna i 24 timmar, dra sedan infusionen och sprut den med basilika. Svart ben behandlas genom att spilla jorden i rassadnyh tankar lösning av kaliumpermanganat. Ta bort sjuka växter tillsammans med jordens klump och släpp resten av hålet efter detta med en stark lösning av kaliumpermanganat. Men om sjukdomen har trätt i kraft, kommer du knappast att kunna göra utan fungicider - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet och andra.

För att inte behöva tillgripa bekämpningsmedel, observera den agrotekniska kulturen: odla inte basilika på ett ställe i mer än tre år, så det inte för tjockt, en gång i veckan pulver markytan med träaska, observera jordens vattenbalans på tomten, lossa den och i rätt tid ta bort ogräs från sängarna.

Basil skadedjur.

Bland skadliga insekter är basilika och fältbug farliga för basilika.

Bladlus är skadligast av skadedjur, suger saften från bladen och stjälkarna av basilika, vilket leder till att bladen krullar, stammarna upphör att växa, växten torkar ut. Sockerbladlus är en fördelaktig miljö för sotgris, som täcker växten med en mörk patina. Dessutom bär aphid virussjukdomar för vilka det inte finns någon behandling. Du måste bli av med bladlusen när du upptäcker dess närvaro. För att bekämpa bladlöss används avkok av malurt, skum, bitter peppar, maskros, yarrow, lök, vitlök, tomat eller potatis hagtorn, senap. Det är nödvändigt att bearbeta basilika i marken två eller tre gånger med ett intervall på 7-10 dagar. Ett gott botemedel mot bladlus är en lösning av 100 g riven tjärsåp i 10 liter vatten eller en asklösning beredd enligt detta recept: 300 g ask hälls med kokande vatten och kokas i en halvtimme, löses sedan, filtreras och tillsätts upp till 10 liter vatten. I svåra fall, när de naturliga formuleringarna inte hjälper, bearbetar basilikan med en lösning av Karbofos enligt instruktionerna - denna insekticid har ingen smak och lukt. Tja behandla skadedjuret Akarin, Bankol, Aktellik.

Äng, eller fältbug, samt bladlus, matar på basalcellsap, deformerar sina löv, de blir täckta med vita vinklar, sedan blir de bruna och dör. Både vuxna och bedbug larver orsakar skador på växten. Dessa skadedjur övervintrar i fallna löv och i det övre lagret av jord. Sätt att hantera en fältbugg är samma som bladlöss.

Typer och sorter av basilika

I den odlade odlingen är följande typer av basilika: kamfer (eller doftande), mexikan (eller kanel), lila (vanlig eller regan) och citron (thailändsk). Många sorter av basilika varierar:

• - i nyanser av lukt. De är kalla, tärta, varma eller söta. De viktigaste basilikatlukterna är: kanel, anis, peppar, citron, vanilj, karamell, kryddnejlika och mentol. Varianter med karamell-, citron-, vanilj- och kanelsmak används för att tillaga efterrättdiskar och drycker. De som har anisad lukt behövs för att förbereda fiskrätter och kryddnejlika och peppararom för kött.
• - efter färg: lila basilika och grön basilika. Lila basilika sorter har en skarpare lukt och används oftare i kaukasisk mat och i centrala asiatiska rätter. Gröna sorter är mer populära i Europa, särskilt i Medelhavet.
• - I buskens storlek och form är basilivsrätterna upprätt, spridda, halvsträckt, kompakt, även om det finns mellanliggande former. På höjden är stuntade sorter kända i höjd från 18 till 30 cm, sorter av medelhöjd - från 30 till 60 cm och långa sorter - från 60 till 85 cm. Hemma är det mer lämpligt att odla stuntade sorter.
• - När det gäller mogning - tidiga sorter, medium mognad och sen.

De bästa klasserna av basilika inkluderar:

• - Moorish - en produktiv doftande mellansäsong av lila med upprätt spridning busk upp till 65 cm;
• - Bord - upprätt busk upp till 60 cm med stora ljusgröna löv ovoid form och känslig konsistens. Det är en av de mest doftande medellånga sorterna, karakteriserad av god produktivitet;
• - Dreamer - En av de mest produktiva sorterna av rik grön färg med en massiv sprawling buske, grenstammar och lansett-ovala löv.
• - Balconstar är en lågväxande sort med fina aromatiska blad med utmärkt smak, lämplig för sallader. Det växer bra i krukor på fönsterbrädan;
• - Genua - Planterna i denna fruktrika bladen är stora, glansiga, mörkgröna, doftande och behagliga att smaka. Använd blad av genoese basilika i fräsch och torkad form, ibland sätts det i läsk i stället för mint.
• - Klutgourmet - en produktiv sort med en massiv upprätt busk av medelhöjd med medelstora gröna elliptiska blad. Denna basilikum kompletterar perfekt smaken av fisk, kött, potatisrätter, samt ris och ostdiskar;
• - Basilisk är ett kompakt sortiment för odling i hemmet och på det öppna marken med en klyfta-peppar arom. Busk upprätt, upp till 20 cm lång, tätt bladig med små, gröna blad, skott halvhöjda;
• - Yerevan - en av de vanligaste produktiva sorterna med kryddneppsarom. Bush medellång höjd, lämnar lila, äggformad, medelstorlek;
• - Troll - Midsäsong, finkornig, liten och kompakt sort för att växa hemma, motståndskraftigt mot plötsliga temperaturförändringar. Bladen av växterna i denna sort är mörkrila. Bush ser väldigt attraktivt ut;
• - Magic Mauintin - en mängd israelisk avel, som kännetecknas av uthållighet till höga och låga temperaturer och brist på fukt. Den snygga runda busken med gröna blad med lila snitt ser bra ut i trädgården och som prydnadsväxter;
• - Ruby Red - amerikansk betygsurval mahogny-lila färg, som har ätliga blad är inte bara saknar bitterhet gröna sorter, men knopparna som görs i Amerika läggs till omelett.

Väl beprövade eftersom sådana sorter av basilika: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, grekiska, Robin Hood, Dragon, Gigolo, grön doftande, Orion, peppar smak, frestaren, Baku, Wizard, Limonchik, dvärg, krullat, filosof, lövträd och andra.

Egenskaper av basilika - skada och bra

Användbara egenskaper hos basilika.

Basilikans arom beror på närvaron i den överliggande delen av en essentiell olja av komplex komposition, som har en bakteriedödande effekt. Innehåller basilika vitaminer C, B2, PP, provitamin A, karoten, socker, flyktig produktion, rutin. Basil skyddar kroppen mot infektioner genom att stimulera immunsystemet. Det håller till och med tillbaka tillväxten av hiv och cancerceller. Basil har antipyretisk, antibakteriell, antioxidant, tonisk och tonisk effekt.

Att äta basilika i mat är indicerat för virus-, bakterie- och svampinfektioner, andnings- och lungsjukdomar. Det hjälper till att bli av med överdriven slem i näspassagen, överskott av gas i ändtarmen, förbättrar minnet, stärker nervvävnaden.

Basil baserar sig lätt med de inflammatoriska fenomenen i munhålan - karies, sår, tandsten, plack och obehaglig lukt från munnen. Har en sammandragande effekt, det stärker tandköttet, förhindrar för tidig förlust av tand.

Basil hjälper kroppen att hantera flatulens och gastrointestinala sjukdomar. De enzymer som ingår i det accelererar nedbrytningen och bränningen av fetter i kroppen, och estragol och evengol stimulerar mental aktivitet.

Essentiell basilja baserar framgångsrikt sår, lindrar spasmer av olika natur, används för inandning av övre luftvägarna. basilika leaf juice används för att bekämpa fungala lesioner i huden, vattenhaltiga extrakt av växter ge goda resultat vid behandling av gastrit och matförgiftning.

Torkad basilika bryggde te eller komprimera, lindra huvudvärk och eksem. Alkoholisk infusions basilika behandla kolit, pyelitis, pertussis, neuros, bronkialastma, lågt blodtryck, njure och urinblåsa inflammation, flatulens och vanlig förkylning.

Basil - kontraindikationer.

Eftersom basilika har en stärkande effekt, är det kontraindicerat hos lider av vaskulära hjärtsystemsjukdomar - högt blodtryck och högt blodtryck, och särskilt de som har drabbats av en hjärtinfarkt. Basil är också farligt för patienter med venstlös trombos, tromboflebit, vegetativ-vaskulär dystoni och diabetes mellitus. Hypotonik kan äta basilika utan rädsla.

Rekommenderas inte basilika i stora mängder under graviditeten, särskilt i de lila sorter av växter, men ammande mödrar det visas som goda laktogonnoe medel, och om ditt barn inte är förvirrad av konstig smak och smak av mjölken kan under amning från basilikan inte vägra.

Basil innehåller en liten mängd kvicksilver, så i stora mängder är det bättre att inte använda ens helt friska människor.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html