Huvud Confection

Kumys hur man dricker

Kumys drink har en blåaktig vit nyans, sötsur smak, specifik arom. Det finns 3 typer medicinska koumiss, beroende på syrahalten och alkoholinnehållet (svagt, medium och starkt). Denna dryck är traditionell för Asiens steppefolk. Det är mycket populärt i Mongoliet, och så används koumiss inte bara för att dricka, men också för behandling av många sjukdomar. Idag kommer vi ta reda på vad som används av koumiss, och vilken typ av teknik - koumiss behandling.

Historia av koumiss behandling

För första gången nämns koumiss i anteckningarna av den antika grekiska historikern Herodotus (V-talet f.Kr.). När han beskriver sekcyternas liv berättar han att bland detta folk var det en utbredd drink från maresmjölken. Han var beredd enligt ett hemligt recept, för att avslöja hemligheterna som folk var hänsynslöst blinda.

I XVIII-XIX århundradena. författaren S. T. Aksakov, efter att ha observerat Bashkir-nomadernas liv, skrev om koumissens helande effekt: "På våren, så snart chernozem-steppen är täckt av fräsch, doftande, frodig vegetation och de marer som emacieras under vintern, sätt på kumys. Och alla som kan dricka, från ett barn till en förtrollad gammal man, dricker en helande, bördig och kraftfull dryck, och de skador på en kall vinter och jämn ålder försvinner, bleka kinderna klä sig upp, bleka kinderna är täckta med rött. "

För första gången från vetenskaplig synvinkel började koumiss användas i Ryssland för behandling av tuberkulospasienter. Läkare märkte att intaget av jäst mjölkdryck hämmar tillväxten av tuberkelbaciller. Förekomsten av komplikationer av den tuberkulösa processen minskar, den postoperativa perioden fortsätter utan betydande komplikationer, utvecklar immuniteten långsammare som svar på behandlingen.

Senare upptäckte att kumisbehandling också är effektiv mot stafylokocker och streptokocker. Nu förvärvar mikrober snabbt motstånd mot olika kemiska ämnen, därför innebär bara traditionell medicin att främmande sjukdomar inte kan botas. Men som en immunostimulerande, tonic, förbättrad aptit och generellt välbefinnande passar koumiss perfekt.

Koumiss helande egenskaper

Kumys är en källa till lätt smältbara proteiner (upp till 95% absorberbarhet), essentiella, dvs aminosyror som inte bildas av sig själva, vilka är nödvändiga för vävnadstillväxt, bildandet av enzymer som är involverade i metabolism och digerering.

På grund av effekten av mjölksyrabakterier innehåller koumiss en stor mängd vitaminer (A, B, B2, PP, C). Drycken innehåller mjölksocker, emulgerat fett, spårämnen (kalcium, natrium, kalium, fosfor, järn, magnesium), ämnen med hormonell aktivitet.

Kumys behandling förbättrar alla typer av metabolism. På grund av innehållet i enzymet som bryter ner fett, normaliseras fettmetabolismen. Kumys kompenserar för bristen på aminosyror, återställer den normala sammansättningen av blodserum (mängden albumin och globuliner).

Kumys behandling: indikationer och kontraindikationer

Kumis behandling är ordinerad till patienter med gastrointestinala sjukdomar (gastrit med lågt syrahalt, magsår). Mjölksyran som finns i koumiss och en liten mängd alkohol (mindre än 3%) stimulerar matsmältningsarbetet, utsöndringen av bukspottkörteljuice och galla, reglerar magsyra (ökad - reducerad, minskad - ökad, tvärtom ökad). Använd därför koumiss rekommenderas före måltiderna.

På grund av stimulerande effekt på matsmältningsarbetet, undertryckande av putrefaktiva processer i tarmarna, hjälper koumiss till att förbättra tarmfunktionen. Läkare noterar också den baktericida effekten på E. coli, vars innehåll ökar med dysbakterier (kränkning av den kvalitativa och kvantitativa sammansättningen av tarmbakterier).

På grund av innehållet i lätt smältbara proteiner och järn mot bakgrund av kumisbehandling ökar antalet röda blodkroppar (blodets röda blodkroppar, som spelar rollen som bärare av gaser och näringsämnen). Därför blir koumiss ett oumbärligt verktyg för anemi.

Många studier har visat att under behandling med koumiss hos personer som är känslomässigt instabila, förbättras sömnen, appetiten normaliseras och excitabiliteten i centrala nervsystemet minskar.

Koumiss avlägsnar helt och hållet hunger och törst samtidigt som det kan konsumeras på fasta dagar. För människor som lider av ateroskleros och som regel missbrukar fet mat, är kumisbehandling särskilt användbar eftersom det minskar kolesterolhalten i blodet.

Innehållet av vitamin C i koumiss är 3 gånger dess mängd i äpplen. Den välkända kirurgen och författaren till den förklarande ordlistan V. I. Dahl, 80 år före upptäckten av vitaminer, märkte att koumiss botar patienter från skörbjöd.

Kumys behandling: de bästa recepten

Kumis tas beroende på surhet i magen.

Kumys behandling: Recept1

Krävs: 750 ml koumiss.

Application. Med en låg surhet i magen, drick 1 glas 30-45 minuter före måltid 3 gånger om dagen.

Behandlingsförloppet är 1 månad.

Kumys behandling: Recept 2

Krävs: 750 ml koumiss.

Application. Med ökad och normal surhet i magen drick 1 glas i 15-20 minuter innan du äter.

Behandlingsförloppet är 20-25 dagar (i frånvaro av halsbränna).

Kumys behandling: Recept 3

Kräver: 350 ml koumiss svagt fästning.

Application. Vid återhämtning i postoperativ period dricker patienter med ökad eller normal surhet i magsaften, som används för magsår, 50 ml på morgonen, 100 ml på eftermiddagen och 200 ml koumiss på kvällen 1-1,5 timmar före måltid.

Behandlingsförloppet är 20-25 dagar.

Kumys behandling: Recept 4

Krävs: 200 ml koumiss.

Application. När man återhämtar sig i den postoperativa perioden, dricker patienter med lågt syrahalt i magsaft, som drivs på för magsår, 50 ml 30 minuter före måltid 4 gånger om dagen. Gradvis öka volymen till 200 ml.

Behandlingsförloppet är 20-25 dagar.

Kumys behandling: Recept 5

Krävs: 1,5 liter koumiss.

Application. Drick hela dagen. Behandlingsförloppet är 1,5-2 månader. Försvagade, emacierade patienter återfår således sin vikt.

http://www.astromeridian.ru/medicina/kumysolechenie.html

12 skäl att dricka koumiss varje dag

Många vet att dricka koumiss är användbart, men det är inte alla som vet hur man använder den här hoppens mjölkdryck hjälper människokroppen. Idag vill vi berätta varför "den himmelska hoppens gåva", som nomaderna kallar koumiss, är användbar att dricka för både män och kvinnor.

Det är bevisat att mare mjölk innehåller 10 gånger mer vitaminer än mjölk. Bland dem är vitaminerna A och E, vitaminerna i grupperna B och C, kalcium, fosfor, folsyra och pantotensyror. Tänk på hur de påverkar kroppen.

Tack vare tiamin, under metabolismen, får nervcellerna en daglig glukosnivå. Om tiamin inte räcker växer nervcellerna "dra ut" nervändarna och försöker "få" glukos från själva kärlen. Med tillväxt blir skiktet i nervcellerna mindre skyddande och tunnare vilket leder till skador på de "nakna nerverna". Därför, tack vare tiamin, fortsätter nervsystemet att fungera normalt och genomgår inte negativa förändringar.

Tiamin hjälper inte bara nervceller, utan också förhindrar åldrande av hjärnceller, behåller uppmärksamhet och minne till en person genom livet, och stöder också mental aktivitet - med sin brist kan Alzheimers sjukdom utvecklas.

Sammansättningen av denna produkt jämförs med konsumtion 2 gånger mindre protein och 1,5 gånger mindre laktos. På grund av detta är mare mjölk så nära som möjligt för den kvinnliga. Med tanke på detta används den för tillverkning av barnmat. Proteiner som finns i denna produkt absorberas mycket snabbare och bättre.

Användbar information för män - denna produkt påverkar potensen positivt. Denna dryck ökar också graden av regenerering av organ.

Dr. A. Postnikov öppnade den första kumysolechebnitsy i Ryssland 1858 i Samara-provinsen. Enligt organisationen liknade den på många sätt moderna sanatorier. Vid början av 1900-talet fanns redan över 60 liknande anläggningar i Ryssland. Det fanns också kumysnye-punkter där lokala herdarare förberedde en helande drink. De som ville dricka koumiss bodde i yurterna bredvid betesmarkerna bebodda av flodhästar.

Så vid första anblicken hjälper den vanliga mjölken av maren från en hel massa sjukdomar - rickets, bronkit, nervsjukdomar, matsmältningsbesvär och övervikt. Kumis terapi passerar inte utan spår, alla brukar notera en förbättring i staten efter en sådan behandling.

Det är viktigt! Vem kan inte dricka koumiss?

Gravida kvinnor och barn som dricker koumiss är kontraindicerade på grund av alkoholinnehållet. De kan bara dricka det av speciella medicinska skäl.

Koumiss är också skadligt för personer med laktosintolerans - de måste ge upp drycken, som andra mejeriprodukter.

En annan viktig kontraindikation av koumiss är att den inte borde vara full för personer som är i färd med att återhämta sig från alkoholberoende.

http://sarbaz.kz/ru/volno/12-prichin-pit-kumys-kagdyy-den-162311250/

Hur man dricker koumiss

Kumys är en traditionell kazakisk dryck gjord av mare mjölk med en speciell teknik. Under århundradena, folk som förknippas med traditionell hästavel köper och dricker koumiss, med tanke på det (och jag måste säga, inte utan anledning!) En riktig panacea, en drink som ger vitalitet, släcker hunger och törst och lindrar också många sjukdomar. Men hur man dricker koumiss? Nu ska vi prata om det!

Människor som ställer sig frågan om hur man dricker koumiss korrekt har förmodligen hört talas om de dryckes magiska egenskaperna. Officiell medicin var intresserad av ovanliga egenskaper hos jästmjölksmjölk i slutet av 1800-talet. Efter att ha genomfört en serie studier i Bashkortostan öppnade de till och med flera kumysol sjukhus. De arbetar till denna dag, läkande patienter för lungsjukdomar och luftvägar, sjukdomar i mag-tarmkanalen och neuroser.

Användbara egenskaper hos koumiss

Mjölken som erhålls från maresen och därmed alla dess derivat är rik på proteiner och fetter, den innehåller riklig laktos, mineralsalter och spårämnen som är användbara för människokroppen. När det gäller mognadsmjölk berikas mårens mjölk med mjölksyra, enzymer och naturliga antibiotika, och som ett resultat blir det ett slags helande komplex, en "vitaminbom" som också är väldigt trevlig att smaka.

Om du regelbundet tar koumiss för mat, kommer den att stärka kroppen, ha en föryngrande effekt, normalisera ämnesomsättningen, öka skyddsegenskaperna hos alla organ och system och hjälpa till även i kampen mot inflammatoriska sjukdomar. Dessutom: även de försummade formerna av tuberkulos avtar före denna magiska dryck! Anemi, dysbakterier, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet behandlas också med koumiss.

Trickar på att använda sur mare mjölk

Kumys - en drink ganska fet och mycket hög i kalorier. Människor som har blivit vana vid det sedan barndomen, dricker lugnt 15 liter wonderprodukter per dag. Men en oförberedd person bör börja med minimala portioner och gradvis öka dem. För läkande ändamål ordinerar läkare att dricka 100 ml koumiss på morgonen och kvällen före måltid eller direkt under måltiden. Gradvis kan denna dos ökas, men endast under förutsättning att inga negativa hälsoeffekter har observerats.

Nu vet du hur man dricker koumiss, och vad brukar den här fantastiska drycken. Var noga med att prova det, eftersom den fermenterade hoppens mjölk är en mycket god behandling!

http://kak-pravilno.kz/2015/11/08/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8% D0% B% D1% 8C% D0% BD% D0% BE-% D0% BF% D0% B8% D1% 82% D1% 8C% D0% BA% D1% 83% D0% BC% D1% 8B% D1% 81 /

En unik produkt - koumiss: användbara egenskaper och kontraindikationer för användning, tillverkningsmetoder och användning

Kumys är en unik dryck som härrör från mjölken från en treårig hoppare.

Djurets ålder är viktig, eftersom hoppmjölk över 4-5 år är signifikant sämre när det gäller vitamin och näringsämnen, vilket påverkar läkemedlets helande egenskaper. Verklig koumiss kokas i norra Kaukasus och i andra södra regioner.

Människor som går till bergsområden för återhämtning kan prova en unik dryck som är flera gånger överlägsen honung i dess helande egenskaper.

Är koumiss användbar för hälsa, finns det kontraindikationer för användningen, vad är nyttan, skada kroppen hos män, kvinnor och barn?

Hur är hästmjölk användbar?

Användbara egenskaper hos koumiss från mare mjölk bestäms av dess vitamin- och mineralkomposition.

Drycken innehåller nästan alla nödvändiga element för att upprätthålla organens hälsa och normala funktion:

  • B-vitaminer;

vitaminer A, E (vitaminer av ungdom och skönhet);

kalcium (mer än i stallost!);

Programmet "Galileo" berättar om användningen av koumiss, vilka är dess hemligheter, dess helande egenskaper:

Produkten kan användas för terapeutisk, profylaktisk, kostnäring hos personer med kroniska patologier i de endokrina och matsmältningssystemen på grund av lätt matsmältning och låg kaloriinnehåll (endast 50 kcal per 100 ml).

Användbara egenskaper hos drycken:

  • restaurering, förstärkning av immunitet

ytterligare skydd mot virus och bakterier under perioder av förvärring av infektiösa andningssjukdomar;

eliminering av baksmälla

förebyggande av osteomyelit och andra benvävnadspatologier;

öka uthållighet, övergripande ton;

förstärkning av blodkärlen, förbättring av deras elasticitet

ökat hemoglobin, förebyggande av anemi

bakteriedödande verkan, förstörelse av patogen tarmflora

  • förebyggande av depression, psykiska störningar.
  • Produkten används aktivt som ett reducerande antibakteriellt medel vid behandling av tidiga stadier av tuberkulos och andra infektionssjukdomar.

    Om vad som kan vara skadligt och vad Rabarber är bra för hälsan, berätta för vår publikation.

    Vet du varför morötter är bra och dåliga? Användbar och intressant information - i vår artikel.

    På de fördelaktiga egenskaperna, läser kontraindikationer av aprikos i en annan publikation.

    För kvinnor

    Koumiss kan vara mycket användbart för kvinnor som lider av vaginala dysbakterier, eftersom komponenterna i drycken har en baktericid effekt, dödar patogena mikroorganismer, förhindrar tillväxt och reproduktion.

    Användbara laktobaciller och bifidobakterier, som i den fermenterade hoppmjölken innehåller flera gånger mer än kefir, återställer den naturliga balansen mellan den vaginala mikrofloran och säkerställer köns- och urinvägarnas hälsa.

    För gravida kvinnor

    Ett av huvudproblemen hos gravida kvinnor är den fysiologiska minskningen av hemoglobin, utvecklingen av anemi, vilket kan vara farligt för moderen och för framtida barn.

    Produkten innehåller en liten mängd etylalkohol, som bildas under fermenteringen av produkten, så det kan konsumeras under graviditeten först efter att ha hört en läkare.

    För ammande mödrar

    Ett halvt glas per dag förbättrar laktation, ger moderns kropp med näringsämnen som förhindrar problem med hår, hud, de viktigaste organens arbete.

    För män

    Kumys i Kaukasus är en drink av riktiga män. Det har en positiv effekt på blodkärlstillståndet, inklusive penisens kärl.

    Denna användbara egendom bidrar till förlängning av samlag, upprätthåller erektion, ökar libido hos män, förbättrar sammansättningen av seminalvätska, som i framtiden kommer att möjliggöra en hälsosam avkomma.

    För barn

    Koumiss kan vara full även till små barn, eftersom en produkt med låga allergiframkallande egenskaper inte orsakar hudproblem eller matsmältningsstörningar.

    Drycken har en lugnande effekt på centrala nervsystemet, vilket är särskilt viktigt för hyperaktiva barn, förbättrar minnet. Det är en källa till alla nödvändiga vitaminer och andra fördelaktiga spårämnen för barn i alla åldrar.

    Inte alla barn gillar smaken av koumiss - här är mare mjölk betydligt sämre än ko och även get.

    Att överträffa ett litet barn kan du lägga till lite vaniljssocker med kanel eller fruktjuice till din drink. Barn vägrar vanligtvis inte en sådan kombination.

    Hur man använder

    Kumys skiljer sig utåt lite från hoppmjölk. Den har en vit eller mjölkaktig färg, skummande konsistens.

    Om du tittar noga kan du märka gasbubblor som släpps jämnt i hela drycken.

    Den slutliga dosen bör bestämmas av den behandlande läkaren. Alla faktorer som kan påverka patientens tillstånd beaktas: hans vikt, ålder, livsstil, befintliga sjukdomar etc.

    Människor som behöver ökad näring (till exempel under perioden efter operation eller kemoterapi), rekommenderas att man dricker upp till 500 ml av produkten per dag.

    Gravida, ammande kvinnor och barn för återhämtning är tillräckligt 30-40 ml per dag.

    Koumiss bör druckas före måltider eller mellan mottagningar (en timme efter måltider). Detta är nödvändigt för att undvika eventuella negativa effekter från mag-tarmkanalen.

    För att uppnå en terapeutisk och hälsoeffekt är det nödvändigt att inkludera produkten i menyn i 3 veckor.

    Vilka är fördelarna med zucchini för hälsa? Vi kommer att fråga svaret på frågan!

    Mat rik på vitamin B12 diskuteras i detalj i vår publikation.

    Om vilka fördelar för kroppen eller skadan kan få pulveriserad löslig cikoria, berätta vår artikel.

    Finns det någon skada

    Glöm inte kontraindikationer.

    Alla varningar om att dricka är relaterade till alkoholhalten.

    Även om dess mängd är mycket liten, måste vissa kategorier utöva extrem försiktighet och dricka endast drycken med doktorns tillstånd. Dessa inkluderar:

    • personer med utsatt immunitet (äldre, gravida, ammande mödrar, barn);

    patienter med allvarliga psykiska störningar

    människor som lider av kronisk alkoholism, som genomgår behandling i läkemedelsbehandlingskliniker;

  • patienter med sjukdomar i matsmältningssystemet i det akuta skedet.
  • Dricka koumiss för att lindra baksmälla syndromet är bara möjligt för dem som inte lider av den kroniska formen av alkoholberoende.

    Var används

    viktminskning

    Överviktiga människor kan använda undranprodukten när man förbereder ett bad för viktminskning. 500 ml av drycken blandas med samma mängd salt.

    Du kan lägga till några droppar naturlig grapefruktolja, rosmarin eller citron.

    Regelbundna procedurer sparar 5-7 kg på bara en månad, med förbehåll för en låg carb-diet.

    kosmetologi

    Den koumissbaserade hälsomasken för hår är populär. Det hjälper till att bekämpa seborré, eliminerar hårdhet i hårbotten, förbättrar hårets tillstånd efter aggressiva effekter (till exempel "strykjärn" eller kemiska perms).

    För dess förberedelse kommer att behöva:

    • kyckling äggulan;

    Alla ingredienser måste blandas, applicera kompositionen på håret och hårbotten. Håll blandningen i 20-30 minuter.

    Använd "bergets produkt" och för beredning av en vitare ansiktsmask. Ingredienser för den kräver det mest enkla: koumiss, persilja, gurka massa.

    En blandning av komponenter måste appliceras på ansiktet i 10-15 minuter. Masken vitar perfekt på huden, vilket gör att spännen blir mindre märkbara.

    Urval och lagring

    Verklig koumiss är endast tillverkad av mare mjölk, därför kan alla produkter som erbjuds av industrin kallas koumiss endast delvis.

    Du kan hålla drycken i kylskåpet i högst 5 dagar. Efter denna period kan användningen av produkten i livsmedel vara hälsofarlig.

    Hur man gör en drink hemma

    Om det inte går att gå till orterna i Kaukasus, kan du göra koumiss själv från ko eller getmjölk.

    Goat koumiss kommer inte vara mindre användbar än gjord av hästmjölk. Vad du behöver för detta:

    • sur mjölk - 2 liter;

    jäst (torr) - 3 g;

  • kallt kokt vatten - ett glas, 250 ml.
  • preparatet:

    • jäst blandad med socker (kan ersättas med honung), häll kallt vatten;

    häll blandningen i mjölken, rör om

    häll kompositionen av steriliserade glasflaskor;

    Efter 60 minuter (efter start av fermentering), flytta flaskorna till bassängen med kallt vatten;

    behåll drickan i 4 dagar;

  • Kumys är redo att äta.
  • Under förutsättningarna för ständigt försämrad ekologi och nedgången i kvaliteten på mat som levereras till marknaden är det svårt att hitta naturliga livsmedel rik på vitaminer och mineraler, vars användning inte bara skadar men också hjälper till att förbättra kroppen och bli av med sjukdomar.

    Kumis avser sådana produkter. Ge inte upp den här drinken, eftersom dess unika sammansättning hjälper till att stärka immunsystemet, återställa hälsan, hantera brott mot inre organens arbete.

    http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/kumys.html

    Kumis: användbara egenskaper av kontraindikationer

    Kumys: användbara egenskaper för hälsa, kontraindikationer och metoder för användning

    Kumys är en unik dryck som härrör från mjölken från en treårig hoppare.

    I detta fall är djurets ålder viktigt eftersom mare mjölk över 4-5 år skiljer sig avsevärt från vitamin och näringsämnen, vilket påverkar läkemedlets helande egenskaper. Verklig koumiss kokas i norra Kaukasus och i andra södra regioner.

    Människor som går till bergsområdena för att förbättra deras hälsa kan smaka på en riktigt unik dryck, som flera gånger är bättre i medicinska egenskaper än olika typer av honung.

    Är koumiss användbar för människors hälsa, finns det några kontraindikationer för användningen, vilka är fördelarna och skadorna för kroppen av män, kvinnor och barn? Låt oss räkna ut det!

    Hur är hästmjölk användbar?

    Användbara egenskaper hos koumiss från mare mjölk bestäms av dess vitamin- och mineralkomposition.

    Drycken innehåller nästan alla nödvändiga element för att upprätthålla organens hälsa och normala funktion:

    • B-vitaminer;
    • vitaminer A och E (vitaminer av ungdom och skönhet);
  • askorbinsyra;
  • vitaminer F och K;
  • kalcium (mer än i stallost!);
  • magnesium och kalium;
  • fluor;
  • natrium etc.

    Programmet "Galileo" berättar om användbarheten av koumiss, vilka är hemligheterna av dess tillverkning och läkning egenskaper:

    Produkten kan användas för terapeutisk, profylaktisk och kostnäring hos personer med kroniska patologier i endokrina och matsmältningssystem på grund av lätt absorption och låg kaloriinnehåll (endast 50 kcal per 100 ml).

    Även med kort användningstid märker en person en förbättring av hälsan och en ökning av energi och styrka. Koumiss används också för medicinska ändamål.

    Detta görs möjligt av dryckets fördelaktiga egenskaper, inklusive:

    • restaurering och förstärkning av immunitet
    • ytterligare skydd mot virus och bakterier under perioder av förvärring av infektions- och respiratoriska sjukdomar;
  • eliminering av baksmälla
  • förebyggande av osteomyelit och andra benvävnadspatologier;
  • öka uthållighet och övergripande ton;
  • förstärkning av blodkärlen, förbättring av deras elasticitet
  • ökat hemoglobin, förebyggande av anemi
  • bakteriedödande verkan, förstörelse av patogen tarmflora
  • lugnande verkan;
  • förebyggande av depression och psykiska störningar.

    Produkten används aktivt som ett reducerande och antibakteriellt medel vid behandling av tidiga stadier av tuberkulos och andra infektionssjukdomar.

    För kvinnor

    Koumiss kan vara mycket användbart för kvinnor som lider av vaginala dysbakterier, eftersom komponenterna i drycken har en bakteriedödande effekt och dödar patogena mikroorganismer, vilket förhindrar tillväxt och reproduktion.

    Användbara laktobaciller och bifidobakterier, som i den fermenterade hoppmjölken innehåller flera gånger mer än kefir, återställer den naturliga balansen mellan den vaginala mikrofloran och säkerställer köns- och urinvägarnas hälsa.

    För gravida kvinnor

    Ett av huvudproblemen hos gravida kvinnor är den fysiologiska minskningen av hemoglobin och som ett resultat utvecklingen av anemi, vilket kan vara farligt för både mor och framtida bebis.

    Koumiss innehåller mycket järn, så dess användning, även i minimala kvantiteter, är ett utmärkt profylaktiskt medel för förebyggande av järnbristanemi.

    Produkten innehåller en liten mängd etylalkohol, som bildas under fermenteringen av produkten, så det kan konsumeras under graviditeten först efter att ha hört en läkare.

    För ammande mödrar

    En halv kopp om dagen hjälper till att förbättra laktationen och ge moderns kropp med fördelaktiga ämnen, vilket förhindrar problem med hår, hud och de viktigaste organens funktion.

    För män

    Kumys i Kaukasus anses vara en drink av riktiga män, eftersom det positivt påverkar blodkärlens tillstånd, inklusive penisens tillstånd.

    Denna användbar egendom bidrar till förlängning av samlag, normalisering av erektion, ökning av libido hos män och förbättring av sammansättningen av seminalvätska, vilket i framtiden kommer att göra det möjligt för dig att få friska avkommor.

    För barn

    Koumiss kan vara full även till små barn, eftersom produkten har låga allergiframkallande egenskaper och inte orsakar hudproblem eller matsmältningsstörningar.

    Drycken har en lugnande effekt på centrala nervsystemet, vilket är särskilt viktigt för hyperaktiva barn, och förbättrar också minnet och är källan till alla nödvändiga vitaminer och andra fördelaktiga element för barn i alla åldrar.

    Inte alla barn gillar smaken av koumiss, eftersom smaken av hoppmjölk är signifikant sämre än ko och även get.

    För att övervaka den lilla noga kan du lägga till lite vaniljssocker och kanel till drycken. Barn vägrar vanligtvis inte en sådan kombination.

    Eventuellt kan du lägga till lite fruktjuice.

    Hur man använder

    Koumiss i utseende är inte mycket annorlunda än fräsch hoppermjölk. Den har en vit eller mjölkaktig färg och en skummande konsistens.

    Om du tittar noga kan du märka gasbubblor som släpps jämnt i hela drycken.

    Mängden produkt som rekommenderas av läkare varierar från 50 till 200 ml per dag.

    Den slutliga dosen bör bestämmas av den behandlande läkaren, med beaktande av alla faktorer som kan påverka patientens tillstånd: hans vikt, ålder, livsstil, befintliga sjukdomar etc.

    Personer som behöver ökad näring (till exempel under perioden efter operation eller kemoterapi), rekommenderas att man dricker upp till 500 ml av produkten per dag.

    Gravida, ammande kvinnor och barn för återhämtning av kroppen tillräckligt 30-40 ml per dag.

    Koumiss bör druckas före måltiden eller mellan måltiderna (efter en timme, matintaget fältet). Detta är nödvändigt för att undvika eventuella negativa effekter från mag-tarmkanalen.

    För att uppnå en terapeutisk och hälsoeffekt är det nödvändigt att inkludera produkten i menyn i 3 veckor.

    Finns det någon skada

    Vi har analyserat fördelarna med koumiss från hoppmjölk för en person och dess fördelaktiga egenskaper, men vi får inte glömma kontraindikationer.

    Alla varningar om att dricka är relaterade till alkoholhalten i den.

    Trots att beloppet är mycket litet, måste vissa kategorier utöva extrem försiktighet och dricka endast drycken med doktors tillåtelse. Dessa inkluderar:

    • personer med utsatt immunitet (äldre, gravida, ammande mödrar, barn);
    • patienter med allvarliga psykiska störningar
  • människor som lider av kronisk alkoholism och genomgår behandling i läkemedelsbehandlingskliniker;
  • patienter med sjukdomar i matsmältningssystemet i det akuta skedet.

    Dricka koumiss för att lindra baksmälla syndromet är bara möjligt för dem som inte lider av den kroniska formen av alkoholberoende.

    Användningsfält

    viktminskning

    Överviktiga människor kan använda wonderprodukten för att förbereda ett speciellt bad för viktminskning. För att göra detta måste du blanda 500 ml av drycken med samma mängd salt.

    Om så önskas, lägg till några droppar naturlig grapefruktolja, rosmarin eller citron.

    Häll blandningen i varmt vatten. Det är nödvändigt att ta ett bad i 15-20 minuter.

    Regelbunden användning av detta förfarande kommer att hjälpa till att bli av med 5-7 kg på bara en månad, förutsatt att en lågt carbdiet observeras.

    kosmetologi

    Den koumissbaserade hälsomasken för hår är populär. Det hjälper till att bekämpa seborré, eliminerar hårdhet i hårbotten och förbättrar hårets tillstånd efter en aggressiv effekt (till exempel med "strykjärn" eller perms).

    För dess förberedelse behöver du:

    • kyckling äggulan;
    • honung (0,5 matskedar);
  • koumiss (1 sked).

    Alla ingredienser måste blandas och appliceras på håret och hårbotten. Håll blandningen i 20-30 minuter.

    Använd "bergets produkt" och för beredning av en vitare ansiktsmask. Ingredienser för den kräver det enklaste: koumiss, persilja och gurka massa.

    En blandning av dessa komponenter bör appliceras på ansiktet i 10-15 minuter. Masken vitar perfekt på huden, vilket gör att spännen blir mindre märkbara.

    Tips för val och lagring

    Verklig koumiss är endast tillverkad av mare mjölk, därför kan alla produkter som erbjuds av industrin kallas koumiss endast delvis.

    Man bör komma ihåg att de är mycket sämre i läkningstegen hos den ursprungliga drycken, så deras användning för terapeutiska och fritidsändamål kommer att vara ineffektivt.

    Du kan hålla drycken i kylskåpet i högst 5 dagar. Efter denna period kan användningen av produkten i livsmedel vara hälsofarlig.

    Hur man gör en drink hemma

    Om det inte går att gå till orterna i Kaukasus, kan du göra koumiss själv från ko eller getmjölk.

    Goat koumiss har också fördelaktiga egenskaper och kommer inte vara mindre användbar än beredd från hästmjölk. Vad du behöver för detta:

    • sur mjölk - 2 liter;
    • socker - 2 skedar;
  • jäst (torr) - 3 g;
  • kallt kokt vatten - ett glas på 250 ml.

    preparatet:

    • jäst blandad med socker (kan ersättas med honung) och häll kallt vatten;
    • häll blandningen i mjölken och rör om;
  • häll kompositionen av steriliserade glasflaskor;
  • Efter 60 minuter (efter start av fermentering), flytta flaskorna till bassängen med kallt vatten;
  • behåll drickan i 4 dagar;
  • Kumys är redo att äta!

    Under förutsättningarna för ständigt försämrad ekologi och minskningen av kvaliteten på mat som levereras till marknaden är det svårt att hitta naturliga produkter rik på vitaminer och mineraler, vars användning inte bara skadar men också hjälper till att förbättra kroppen och bli av med många plågor.

    Kumis avser sådana produkter. Ge inte upp den här drinken, eftersom dess unika sammansättning hjälper till att stärka immunsystemet, återställa hälsan och hantera kränkningar i inre organens arbete.

    Den unika sammansättningen, fördelarna med koumiss, användningsreglerna, skadan av koumiss för gravida kvinnor

    Kumis är den äldsta fermenterade mjölkdrinken och i tusentals år har teknikens produktion inte förändrats. I alla fall är det i Buryatia, Bashkortostan, Kirgizistan och Kazakstan nästan lika, skillnaden är endast i detalj. Till exempel - i en traditionell maträtt för dess förberedelse.

    Förbered det enligt följande:

    1. De tar i vissa proportioner mare mjölk, vatten.
    2. Tillsätt surtgrå - det här är rester från föregående sats av koumiss. Ju längre fermentet vandrade desto starkare skulle koumiss vara.
    3. Hälls i ett speciellt badkar med omrörare.
    4. De står i 1 - 3 dagar, omröring ofta.

    En äldre version är nyfiken - blandningen hälls i en fet svans, förseglas och lämnas bokstavligen på vägen, där alla försöker sparka på honom, skaka det och vända på det - så att drycken kommer att jäsas väl.

    Koumiss uppdaterar snarare än satiety. Det finns legenden om dess helande egenskaper.

    struktur

    För att inte tvivla på de användbara egenskaperna hos koumiss, titta bara på innehållet i näringsämnen i den.

    Kemisk sammansättning:

    • Kaloriinnehåll: 44,0 kcal
    • Protein: 2,0 g
    • Fett: 1,9 g
    • Kolhydrater: 5,0 g

    Visa fullständig lista »

    • Vitamin A: 0,04 mg
    • Vitamin B1: 0,02 mg
    • Vitamin B2: 0,04 mg
    • Vitamin B3: 0,2 mg
    • Vitamin B6: 0,03 mg
    • Vitamin B12: 0,2 mcg
    • Vitamin C: 0,9 mg
    • Vitamin E: 0,03 mg
    • Vitamin H: 1,0 mcg
    • Vitamin PP: 0,09 mg
    • Kolin: 23,5 mg
    • Järn: 0,1 mg
    • Kalium: 77,0 mg
    • Kalcium: 94,0 mg
    • Magnesium: 25,0 mg
    • Natrium: 34,0 mg
    • Fosfor: 60,0 mg
    • Kobolt: 1,0 mcg
    • Mangan: 3,0 mcg
    • Koppar: 22,0 mcg
    • Zink: 210,0 mcg

    Kumys - låg alkoholdryck. alkohol i det beror på tiden för jäsning:

    • en dag - 1% alkohol;
    • två dagar - 2% alkohol;
    • tre dagar - 3-4% alkohol.

    Acidofila bakterier och mikroorganismer i en mängd av minst 100 000 00 enheter per liter.

    Användningen av koumiss

    Den höga andelen vitaminer och mineraler, och till och med det faktum att de är i de mest smältbara formerna, speglar inte fullt ut de användbara egenskaperna hos koumiss. Det är viktigt att denna jästa mjölkprodukt är ett lagerhus av aktiva substanser, det är en riktig fabrik av antibiotika som undertrycker putrefaktiva processer.

    De användbara egenskaperna hos koumiss är så obestridliga att de används som medicin i sanatoriumbehandling och i traditionell medicin. Före tillkomsten av antibiotika bidrog de användbara egenskaperna hos koumiss till att bota tuberkulos. Under kriget, med brist på droger, behandlades de med purulenta sår - och de botade.

    Vad är användbar koumiss för män och kvinnor? Det ger dig möjlighet att bli av med "apoteksvikt" och hålla dig i gott skick, snabbt avlägsnande av brott i mag-tarmkanalen och andra organ.

    Koumiss läker från anemi, pankreatit, bronkit, lunginflammation - listan är stor, det täcker inte i en liten artikel. Det ökar hemoglobin och sänker vita blodkroppar.

    Kvinnor upptäckte en annan viktig användbar egenskap hos koumiss - med en liten kaloriinnehåll återställer den omedelbart styrkan och skapar en känsla av fullhet i magen och hjälper till att följa kosten.

    Kvinnans skada under graviditeten

    Det är viktigt! Kontraindikationer koumiss i samband med alkoholinnehållet i den. Detta begränsar användningen av gravida kvinnor och barn. De kan bara dricka det av speciella medicinska skäl.

    Det är uppenbart att koumiss är skadligt för personer med laktosintolerans - de kommer att behöva ge upp drycken, som andra mejeriprodukter. Fördelen med eller skadan av koumiss i närvaro av allvarliga sjukdomar, särskilt i mag-tarmkanalen, fastställs av den behandlande läkaren.

    En annan viktig kontraindikation av koumiss är att den inte borde vara full för personer som är i färd med att återhämta sig från alkoholberoende.

    rekommendationer

    Koumiss släcker perfekt törst, uppfriskar och har en lätt underhållande effekt. Denna dryck är idealisk för avlastning av baksmälla, men du kan inte köra efter sådan behandling. Och det är viktigt att veta när du ska sluta - drick inte mer än två glas om dagen.

    Fördelarna med koumiss när du förlorar vikt är mycket större än vad som kan antas. Beroende på om anemi föreligger i kroppen, näringsbrist eller, tvärtom, ett överskott av fetter och kolhydrater, uppenbaras de användbara egenskaperna hos koumiss på olika sätt.

    Med dystrofi stimulerar den aptit och bidrar till effektiv absorption av inkommande mat. Med ett överflöd av vikt tas koumiss före måltider, vilket ger en känsla av fullhet och aptitlöshet. I detta fall bidrar aktiveringen av metaboliska processer till att bränna överskott av kroppsfett och avlägsna toxiner från kroppen.

    Det bästa sättet att behandla koumiss är att genomgå en behandlingskurs i sanatorier i Bashkiria, Kazakstan och Buryatia. Hemmaklubb bör vara 2-3 månader.

    (28 röster, 4,36 av 5)
    Laddar...

    Kumys: användbara egenskaper och kontraindikationer, behandling, hur man lagar mat

    Mjölksyrakoumissen, som är allmänt känd i Centralasiatiska länder, är sällsynt i vårt lands butiker, men stora stormarknader har möjlighet att erbjuda det till sina kunder. Och inte förgäves, för

    , att vara en icke-standarddryck för våra breddgrader, den har sina fans bland våra landsmän. Denna naturliga och välsmakande dryck har ingen analoger, och det är svårt att överskatta fördelarna för kroppen.

    Historien om dryckets ursprung

    Kumiss historia går tillbaka många årtusenden. De första nämnderna av drycken från muggens mjölk återfinns i den forntida romerska historikern Herodotus skrifter, vars livstid föll 484-424 år f.Kr.

    Enligt hans skrifter om de cytiska stammarnas liv var receptet för att göra drycken hållen i en strikt hemlighet, vars icke-avslöjande var säkerställd genom att blinda alla slavar som hade lärt sig om det.

    Han nämndes också i de gamla ryska skrifterna om det forntida Rysslands historia - Ipatiev Chronicle.

    Receptet för dess förberedelse nämndes också i berättelserna från den franska munken och resenären Guillaume de Rubuk efter den färdiga resan på uppdrag av kung Louis IX till mongolerna i 1253.

    Den första som förberedde koumiss, som liknade modern dryck, började de stammar som bodde på moderna Central- och Östeuriens territorium. Utgrävningarna som utförs i dessa territorier vittnar för dess användning så långt tillbaka som det fjärde årtusendet f.Kr., den så kallade aeneolitiska eran.

    Kumis: Vad är det

    Kumys är en dryck gjord på grundval av nybörjarmjölk. Det produceras genom mjölksyrajäsning med användning av jäst, acidophilus och bulgariska pinnar. Drycken är beredd genom noggrann churning i ett tätt passande fat med ett speciellt sjätte kors, samt tillägg av en masterbatch.

    Vi rekommenderar dig att läsa om fördelarna med sådana mejeriprodukter som kefir, vassle, gräddfil, mjölk, ryazhenka, gräddfil, Adyghe-ost, stekost, yoghurt, get och mjölk.

    : Vad är koumiss? Basjäst framställs genom sådana metoder:

    • matlagning surdeg på basis av spannmål. För beredningen måste 2 kg pärontorn eller korngrill kokas i 10-12 liter vatten, sedan spolas och tillsätt surmjölk till den resulterande buljongen. Den resulterande blandningen måste blandas och läggas på en varm plats för jäsning. Fermenteringsprocessen bör vara 3-4 dagar med periodisk tillsats av en liten mängd färsk mjölk varje 12-24 timmar. Koumissen som erhålls på detta sätt används som förrätt genom att tillsätta en liten mängd till den nyframställda mjölken;

    Det är viktigt! Hormoner som ingår i mare mjölk, ökar manlig sexuell aktivitet och förbättrar reproduktiv förmåga.

    • tillsats av tidigare skördad torr surdeg. För beredningen måste fällningen av fermenterad koumiss pressas genom gasbindning, vikas i 4 lager och torkas i frisk luft. För att få en sådan sedimenterad dryck i flera dagar kan inte blandas. Användad torr surdeg tillförd till ny mjölkmjölk i mängden 2-3 msk. l. för varje 5 liter mjölk;
    • förbereder surdeg på basis av växande rena mjölksyrakulturer. Dess förberedelse är indelad i tre steg: 1) innehållet i tanken med mjölksyrabakterier hälls i varmkokt mjölk för förökning av grödor; 2) kumysnyejäst införs i varmkokt mjölk för reproduktion och aktivitet; 3) Efter 3 dagars självreproduktion blandas vätskorna i förhållandet mellan 1 del av sura och 2 delar kumissjäst och tillsatsen av 1 del nymjölksmjölk. Vid detta tillfälle är grundlig blandning viktig.

    Oavsett förberedelsemetoden lagras livmodern sura på en sval plats i flera månader. Som det används måste det matas i små portioner av färsk mjölk.

    Den resulterande drycken har en söt sur smak och under fermentationens verkan på basis av mjölksyrabakterier och jäst kan innehålla från 0,2% till 40% alkohol.

    Beroende på mogningstiden kan drycken vara av tre typer:

    • svag (alkoholhalt 1%) - hålls i 1 dag före användning;
    • medium (alkoholhalt 1,75%) - 2 år före användning
    • stark (alkoholhalt 3%) - 3 år före användning.

    Det finns koumiss med ett innehåll av 40% alkohol, framställd av den kazakiska metoden, och den kallas "asau", vilket betyder "obruten koumiss".

    struktur

    Fermenteringsprocesser som förekommer i drycken, gör proteinet till lätt smältbara ämnen och mejerisocker - till mjölksyra, etanol och koldioxid.

    Dessa ämnen ger drycken lätt smältbarhet och högt näringsvärde.

    Näringsvärdet av 100 g dryck innehåller:

    • proteiner - 2,1 g;
    • fetter - 1,9 g;
    • kolhydrater - 5 g;
    • vatten - 89,1 g

    Energivärde - 50 kcal. Den kemiska sammansättningen av 100 g av produkten uttrycks i sådana vitaminer:

    100 gram koumiss innehåller sådana mineraler: Dessutom innehåller den essentiella aminosyror för kropp, omega-3 och omega-6 fettsyror.

    Det är viktigt! Kumys lagringsperiod är högst 3 dagar.

    Användbara egenskaper

    Den rika kompositionen ger koumiss många användbara egenskaper för människokroppen:

    • Högt innehåll av vitaminer och mineraler hjälper till att stärka immunförsvaret.
    • lätt smältbarhet av produkten stimulerar matsmältningssystemet, vilket också bidrar till att förbättra aptiten,
    • naturliga mjölksyrabakterier återställer och läker mikrofloraen i mag-tarmkanalen, vilket bidrar till förstärkning av immunsystemet;
    • ämnen som produceras av mjölksyrabakterier har en antimikrobiell effekt som hjälper till att bekämpa många sjukdomar (till exempel tuberkulos).

    Förbättra ämnesomsättningen och fylla bristen på vitaminer och mineraler, det har en stimulerande effekt, ger styrka och kraft åt hela kroppen.

    bantning

    Koumiss är en utmärkt produkt för dieting. Dess höga näringsvärde bidrar till snabb mättnad, och den rika kemiska sammansättningen mättar kroppen med vitaminer och mineraler.

    Genom att påskynda metabolismen tillåter kroppen att snabbt bli av med bearbetad mat utan uttorkning.

    Sådana egenskaper är oumbärliga för personer som kontrollerar sin vikt och begränsar sina dieter till kaloriföda livsmedel.

    ansökan

    Kumis är en naturlig produkt, tack vare vilken den används inom olika verksamhetsområden. Den rika kemiska sammansättningen av drycken gör det möjligt att använda det både i matlagning och i kosmetologi.

    I kosmetologi

    Vitaminer och mineraler i koumiss-kompositionen har en positiv effekt på huden och mättar dem med väsentliga ämnen.

    Denna kvalitet av drycken tillåter dess externa användning som:

    • hälsmask för hår - det är effektivt vid bekämpning av seborré, eliminerar torrhet, återställer hårstruktur. För det behöver följande ingredienser: koumiss - 1 msk. l. äggula - 1 st. honung - 1 tsk. För att förbereda masken måste alla ingredienser blandas omedelbart före användning. Den resulterande massan appliceras på rötterna, resterna fördelas över hela längden av håret. Det är nödvändigt att hålla en sådan mask i 25-30 minuter, sätta på huvudet med en varm handduk, skölj sedan med varmt vatten;
    • föryngrande ansiktsmask och nacke - det ökar hudens elasticitet och ger näring åt vitaminer och mineraler, förlänger ungdomen. Denna mask kräver inga ytterligare ingredienser. Före användning ska flerskiktiga gasbindor vara välvättade i något uppvärmd koumiss. Dessa servetter ska placeras i ansikte och nacke i 12-20 minuter, upprepa proceduren varannan dag i 20 dagar.

    Det är viktigt! Hemkosmetologi baserad på koumiss skadar inte - en naturlig produkt framkallar inte allergiska reaktioner.

    I matlagning

    Användningen av koumiss i matlagningen varierar - det passar perfekt för alla bakverk och grytor, och olika marinader, såser och cocktails fungerar bra på den. Ovanligt läckra och ömma pannkakor, gjorda på dess grundval.

    Ingredienser för matlagning:

    • kumys - 1 msk.
    • kolsyrade vatten - 1 msk.
    • grädde (10%) - 1 msk.
    • ägg - 2 st.
    • vetemjöl - 2 msk.
    • socker - 1 msk. l.
    • bakpulver - 1 tsk
    • salt - 1 nypa.

    Recept för matlagning pannkakor:

    1. Blanda alla vätskor i en skål.
    2. I blandningen tillsätt socker, bakpulver och en nypa salt och blanda.
    3. Tillsätt ägg och mjöl till blandningen och blanda noggrant tills klumparna är helt upplösta.

  • Värm pannan, smord med vegetabilisk olja, som kommer att vara bakade pannkakor.
  • Stek varje pannkaka till guldbrun och smörj sedan med smör.
  • På grundval av drycken är pannkakor tunna och "öppna".

    De är redo att äta som en separat maträtt, men också lämplig för ytterligare fyllning med olika fyllningar.

    Kumysoterapiya

    Alla användbara egenskaper hos drycken används för medicinska ändamål, och denna ansökan heter kumisoterapiya. Kärnan i genomförandet är att använda drycken i schema och i begränsade mängder.

    Det är viktigt! Det höga näringsvärdet av koumiss under en sådan behandling kräver att man begränsar användningen av högkalorivaror för att undvika ytterligare viktökning.

    Sådan terapi hemma är en sex gånger användning av drycken. Det är nödvändigt att starta behandlingen med en liten mängd (50 ml) koumiss, vilket gradvis ger den totala volymen till 2,5 liter per dag.

    Det ska tas i små mage på en tom mage. Det är nödvändigt att konsumera drycken 1,5 timmar efter måltid och minst 1 timme före nästa intag. Det är möjligt att utföra kumysoterapi inte bara självständigt, utan även under sjukvårdsförhållandena. På Bashkortostans territorium finns sanatorier som ökar sådan behandling. De mest populära är "Shafranovo" och "Yumatovo."

    Kontra

    Det finns vissa kontraindikationer för användningen av koumiss:

    • akuta former av sjukdomar i mag-tarmkanalen;
    • individuell intolerans
    • laktasbrist;
    • Barnens ålder upp till 12 år (gäller en drink av hög fästning).

    Dess överdrivna användning kan också prova utseendet av sidoreaktioner:

    • buksmärtor;
    • flatulens;
    • diarré.

    Hur man lagar mat hemma

    Trots den omfattande användningen av koumiss i matlagning ger användningen i sin naturliga form maximal fördel för kroppen.

    Det är omöjligt att få sant koumiss hemma, men det är ganska möjligt att göra en drink liknande den.

    Du behöver följande ingredienser för matlagning:

    • surt eller getmjölk - 2 l;
    • torr jäst - 3 g;
    • socker eller honung - 2 msk. l.

    Hela matlagningsprocessen är fasad:

    1. I en liten mängd uppvärmd surmjölk är det nödvändigt att lösa jäst med socker (eller honung) för att starta jäsningsprocessen.
    2. När jäst har blivit aktiverad, blanda blandningen med återstående surmjölk, blanda noggrant, häll i behållare och låt jäsa vid rumstemperatur.

  • Utseendet av bubblor kommer att indikera aktiv jäsning av drycken, varefter behållaren måste avlägsnas i kylskåpet för att sakta ner den aktiva processen.
  • : matlagning koumiss hemma Den klassiska versionen av drycken är klar att användas.

    Om det finns en önskan att öka styrkan till drycken, är det nödvändigt att ta bort behållarna i kylskåp 2-3 dagar efter att fermenteringen är aktiverad.

    Kumys är en naturlig jäst mjölkprodukt med en rik komposition och hög näringsvärde. Han släcker perfekt törst, kan fylla på lager av näringsämnen samtidigt som man vidtar strikta dieter.

    Det är också en terapeutisk dryck som kan bekämpa många sjukdomar. Med sin användning behandlar vissa bashirskiska sanatorier.

    Det är osannolikt att det kommer att bli möjligt att hitta "live" koumiss i försäljningen, men det är möjligt att laga sin likhet utifrån mjölk även hemma.

    Recensioner från nätverket

    Koumiss har många användbara och helande egenskaper. Kumysjäst under jäsningen producerar substanser som har en mycket positiv effekt på alla organ i matsmältningen. Koumiss är mycket effektiv vid behandling av sår och dysenteri.

    Ökat hemoglobin är också en positiv aktivitet hos koumiss. Nervsystemet, baksmälla syndrom är alla några av funktionerna att göra koumiss. Det finns några bevis på att koumiss förmodligen saktar utvecklingen av cancer.

    Masker för kropps och ansikts hud, som innehåller koumiss, har förmåga att föryngra vävnader och regenerera celler. För terapeutiska ändamål är det rekommenderat att ta koumiss vid rumstemperatur på tom mage, inte i stora sippor. Efter middagen rekommenderas inte att dricka koumiss.

    Det är bäst att ta koumiss ungefär en timme efter att ha ätit.

    Iryna

    Det är inte förgäves att koumiss kallas en levande dryck: från det ögonblick som hoppas mjölksyrande tills beredningen av koumiss, mirakulösa metamorfoser av dess fysikalisk-kemiska egenskaper, biokemisk sammansättning och mikrobiologisk struktur uppträder.

    Kumys har länge varit känt som den mest kraftfulla naturliga immunostimulanten. Antibiotiska ämnen som bildar jäst i det under jäsningen är aktiva mot tuberkelbacillusen. Därför var han för två århundraden en väldigt populär lösning.

    Kumys näringsämnen absorberas nästan helt (upp till 95%). Dessutom ökar dess användning dramatiskt smältbarheten av proteiner och fetter som ingår i andra livsmedel. Mjölkfärgad skumdryck, sötsur, lätt knuffande tungan... Lätt berusande.

    Det släcker törst... Ger hälsa... Njut av sommaren!

    Användbara egenskaper och kontraindikationer av koumiss

    Sedan antiken är fördelarna med koumiss legendariska. Den här uppfriskande och närande drinken är gjord av dubbelsyra mare mjölk.

    Dess huvudsakliga värde är en hög andel biologiska aktiva substanser som positivt kan påverka en persons hälsa och yttre skönhet.

    Användningen av koumiss är så användbar att det i sanatorierna och pensionat används denna mejeriprodukt som läkemedel och lindrar från obehagliga sjukdomar.

    Användbara och medicinska egenskaper hos koumiss

    Först av allt värderas koumiss för att vara ett riktigt naturligt antibiotikum. Under krig, detta desinficerade sår sår, och idag hjälper det här verktyget att undertrycka aktiviteten hos putrefaktiva mikrober, Escherichia coli och Staphylococcus aureus.

    Med hjälp av koumiss är det också möjligt att förstöra tuberkelbacillus i kroppen, orsakssystemet för dysenteri och tyfusfeber.

    Den goda nyheten är det faktum att de som har liknande problem har möjlighet att ersätta antibiotika som är skadliga för kroppen med en användbar terapeutisk dryck.

    Kumys behandling är effektiv för följande sjukdomar:

    • ökad magsekretion
    • reducerad utsöndring;

    Koumiss är också användbar under perioden av långvarig rehabilitering efter komplexa sjukdomar. Drick perfekt återställer styrka, liksom med en stark uttömning av kroppen.

    Användningen av koumiss hjälper till att normalisera den sekretoriska aktiviteten i magen och andra organ som är involverade i matsmältningen.

    Tack vare denna drink, minska obehagliga symptom och bli av med magsår och duodenalsår. På grund av ett antal element som lätt absorberas av kroppen förbättras ämnesomsättningen, liksom absorptionen av proteiner, fetter och kolhydrater.

    Mjölkbakterier bidrar till ökad tarmmotilitet.

    Slutligen har koumiss en positiv effekt på blodets tillstånd. Dricka en drink hjälper till att rengöra blodet, öka hemoglobinnivån och uppdatera leukocyterns formel. Denna åtgärd bidrar till det faktum att blodet blir tunn, lättare att gå igenom kärlen, och detta, i rätt tid, förbättrar organens funktion.

    På grund av sin näringskomposition är koumiss efterfrågad i kosmetologi. Skölj håret med denna dryck för att behålla sin styrka, ge den volymen och accelerera tillväxten. Koumiss maskerapi är effektiv för torrt och sprött hår, för mjäll och om håret är tråkigt efter en perm.

    Dessa egenskaper hos koumiss är speciellt användbara för män som upplever en period av intensiv skallighet. Om håret försämras och glödlamporna dör, maskeras baserat på denna dryck också. Efter flera behandlingar kommer håret att vara tjockt och fluffigt.

    Kumis kan torka fet eller blekande hud i ansiktet. Sådana procedurer hjälper till att återställa tonen och återställa en trevlig färg. Sådana förfaranden är särskilt användbara för kvinnor över 35 år.

    Den överraskande låga kaloriinnehållet i koumiss (51 kcal / 100 g) gör att du kan använda den här produkten varje dag, eftersom den anses vara diet. Omedelbart mättar kroppen, ger drycken en känsla av mättnad, vilket gör det möjligt att inte överdriva. Det är viktigt att komma ihåg att drycken innehåller etylalkohol, vilket kan leda till obehagliga följder.

    • proteiner - 8,01 g;
    • fetter - 16,99 g;
    • kolhydrater - 20,1 g;
    • fiber - 0,1 g

    Komponenter av koumiss är vitaminer från grupp B - aktiva substanser som normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen och förbättrar kroppens metaboliska egenskaper.

    http://gudfud.ru/kumys-poleznye-svojstva-protivopokazaniya.html

    Läs Mer Om Användbara Örter