Vatten är av stor betydelse för människokroppen. Det beror på hur alla organ fungerar. Att tro på det är enkelt, med hänsyn tagen till det faktum som är känt för alla: kroppen hos den genomsnittliga personen består av sjuttio procent vatten.

Brist på vatten i kroppen leder till de allvarligaste konsekvenserna. Blodet blir mer tätt och visköst, ökar belastningen på hjärtat. Den generella arbetsförmågan hos en hjärna minskar, värmeväxlingsprocesserna bryts. Överskott av vätska leder emellertid till en ökning i stress på njurarna och andra organ i människokroppen. Löftet om rätt näring - upprätthåller vattenbalansen på en acceptabel nivå.

Vattenrollens roll i människans näring

Vätskan från kroppen går ständigt. Varje dag förlorar vi mer än en halv liter vatten tillsammans med andning. Total flytförlust genom svettning och utsöndring på ett naturligt sätt är ungefär två och en halv liter. Därför rekommenderar nutritionists, oavsett kost att använda från en och en halv liter vätska per dag (en viss mängd kompenseras från andra källor - mat, luft, etc.). Det är bättre att använda vanligt dricksvatten än te, kaffe, juice och andra drycker.

Dricksvatten bör överensstämma med vissa regler och rekommendationer om rätt näring:

1. Öka det dagliga vattennätet till normala nivåer bör gradvis vara en halv kopp per dag.
2. Det är bäst att använda filtrerat vatten, inte kokt. Mineralvatten och andra kolsyrade drycker anses inte vara ersättningar för det. Komposit och juice är också bättre att ersätta, äta frukter.
3. I motsats till populär tro bidrar starkt te och kaffe till uttorkning. Korrekt näring innebär en fullständig avvisning av dem. Det är bättre att dricka grönt te utan socker eller svaga örtte.
4. Det är lätt att identifiera kroppens behov av vatten: det är bara nödvändigt att vara uppmärksam på den vätska som utvisas naturligt. Korrekt näring säkerställer öppenheten. Mörk urin med en skarp lukt indikerar att du behöver öka mängden rent vatten i din kost.
5. Det är bäst att använda vatten vid rumstemperatur. För kallt eller varmt vatten orsakar magskramper och långsamma matsmältningsförfaranden. Det rekommenderas inte att dricka fet mat med kalla drycker, särskilt kolsyrade. Sådan näring garanteras därefter att det orsakar komplikationer.

Rekommendationer för vattenintag

Högkvalitativ absorption av näringsämnen utan tillräcklig mängd vatten är omöjligt. Brist på vätska, såväl som felaktig näring, leder till en snabb försämring av tarmmikrofloran och försämringen av mag-tarmkanalen. När du bestämmer dig för att återställa normal vattenbalans i kroppen, var förberedd för det faktum att du måste gradvis överge alla diuretikdrycker och börja äta rätt. Dessa inkluderar kaffe, te, öl och andra alkoholhaltiga drycker, och viktigast av allt - söt läsk som Pepsi eller Coca-Cola. Även juicer är bättre att ersätta med riktiga frukter.

Drick vatten före sängen och omedelbart efter att ha vaknat. Även i vilotiden fortsätter kroppen att förlora vätska med svett och andning - och hela natten kompenserar inte förlusten. Det bör komma ihåg att inom 15 minuter absorberas endast 200 ml. vätska - allt annat kommer att gå till blåsan. Vatten bör konsumeras gradvis, men regelbundet hela dagen.

http://mamamozhetvse.ru/voda-v-pravilnom-pitanii.html

Vattenrollens roll i rätt näring

Vatten är källan till allt liv på planeten och människan är inget undantag. Att hålla sig till systemet med rätt näring utan att följa dricksregimen är inte möjligt att prata om återhämtning och speciellt viktminskning, eftersom vatten är en av de viktigaste reglerna för mänsklig aktivitet. Vad är vattnets roll i en persons liv och hur man gör det rätta dricksregimen för att bibehålla kroppen och ta det till tonen, läs nedan.

Vatten i humanbiologi och fysiologi

Vatten i mänsklig näring utför inte bara funktionen att släcka törst, men det leder också "osynligt" följande processer:

1. Temperaturreglering. Uppvärmning och kylning av kroppen sker genom svettning eller brist på det, om det behövs. Kontrollerar "apoteket" 36,6 grader Celsius, utsöndras vattnet från kroppen när det överhettas eller koncentreras i de erforderliga mängderna under hypotermi.
2. Smörjning. Slemhinnorna i ögonen, nasofarynxen och de intima organen är djupt mättade med vatten, vilket betyder att med alla ordningar fungerar alla system normalt. Om slemhinnan torkar ut, känner personen sig obehag, klåda, brinnande och kan förlora medvetandet.
3. Avlägsnande av skadliga ämnen från kroppen. Denna process styrs också genom svettning eller genom en plats som kallas WC. De avfallsprodukter som "förorenar" kroppen elimineras genom att man dricker mycket vatten.
4. Transport av mineraler, salter och näringsämnen inuti kroppen. Blod innehåller också vatten, vilket innebär att det hjälper till att transportera nyttiga ämnen genom hela kroppen till hjärtat, hjärnan, lederna och benen.

Förutom inte uppenbara, men viktiga processer i kroppen, bromsar vattnet upp metabolismen, spädar blodet, närmar cellerna och hjälper huden att förbli ung och hälsosam och står för cirka 65% av den totala vikten av en person.

Hur balanserar dricksregimen

Hur man beräknar det dagliga intaget av vatten och hur mycket vätska man ska dricka åt gången, talar många näringsämnen och fitness tränare om detta. I genomsnitt förlorar människokroppen cirka 15, -2 liter vätska per dag, som måste fyllas med samma volymer (och ännu mer med viktminskning). Mängden vatten som förbrukas beror också direkt på personens ålder, vikt, arbete, miljöförhållanden och klimatfaktorer. Så, för att öka vätskeintaget från normen på 0,03 l per 1 kg vikt är det nödvändigt för:

• Hög luft temperatur inomhus eller utomhus (över 25 grader)
• fervescens;
• Sportaktiviteter;
• amning;
• Tar protein eller andra näringstillskott;
• Användning av alkohol eller starka koncentrationer av drycker som te eller kaffe;
• Ökad kroppsvikt.

En vuxen som väger 80 kg borde dricka 2,4 liter vatten per dag (0,03 x 80), men samma person, om han bor i ett sydligt klimat och aktiva aktiviteter, som körning, ökar hans eller hennes hastighet till 3-3,5 Jag per dag, som levnadsvillkoren tvingar hans kropp att förlora mycket mer vätska än den "norra" sitter på sitt kontor hela dagen.

Hur man dricker vatten

Vatten i den mänskliga kosten bör ligga till grund för hela dagens dietbildning, eftersom dietister rekommenderar att man börjar med 1-2 glas rent varmt vatten för att starta matsmältningssystemet.

Då behöver du dricka varannan timme, men inte senare än en halvtimme före måltiderna. Dricka ett glas vatten innan du äter kommer att minska mängden mat som ätas och skapa illusionen av mättnad som kommer att ta bort problemet med att äta.

Hur man dricker under träning

Den genomsnittliga träningstiden är 1 timme och under denna tid får man dricka ca 4-5 gånger 50-100 ml. Intensiv svettning under träning tar bort vatten från kroppen, och känslan av törst är inte den bästa följeslagaren för sportprestationer.

Hur mycket vatten att dricka medan du förlorar vikt

Normen i 0,03 liter vatten per 1 kg vikt multipliceras till 0,04 liter per kg vikt. Att delta i processerna med matsmältning fyller inte bara magen i magen, utan drar känslan av hunger, men aktiverar även hydrolysprocesserna (splittringen av fetter med hjälp av vatten), vilket bidrar till en snabbare och smärtfri viktminskning.

Vilket vatten att dricka

Experter rekommenderar att man överger kolsyra och mineralvatten, ersätter det med renat vatten utan gas (ej destillerad). Om du inte gillar enkelt vatten, lägg till lite citronsaft eller andra frukter till det: det är friskt och gott för kroppen.

Bara ge upp den överdrivna användningen av te och kaffe - de dehydrerar kroppen.

Korrekt dricksprogram tillåter dig att glömma trötthet, återvända rörlighet till leder, hudelasticitet och hälsosamt utseende på naglar och hår. Om du har frågor om hur man använder vatten och hur man korrekt beräknar vätskefrekvensen skriver du in kommentarerna.

http://5beautysecrets.ru/rol-vody-v-pravilnom-pitanii/

Föreläsning 8 Vattenens fysiologiska roll i mänsklig näring. Metabolism och energi

Vanligen är vattenhalten i en vuxnas kropp 30-45 liter (45-65% kroppsvikt), varav de flesta är inuti cellerna. Utanför innehåller cellerna 10-15 liter vatten, med cirka 75% - i det intercellulära utrymmet och 25% - i kärlbädden som en del av blodplasman. I störningar av vattenmetabolism utvecklas sjukdomar främst i det extracellulära utrymmet.

Vattenmetabolism beror på balansen mellan vätskeintag och utsöndring. Vatten är en viktig del av kosten, det ger metaboliska processer, matsmältning, utsöndring av metaboliska produkter med urin, termoregulering etc.

Det rekommenderade dagliga vattenkravet för en frisk vuxen varierar mellan 30 och 40 ml per 1 kg kroppsvikt.

Behovet ökar i genomsnitt med 10% med ökande kroppstemperatur vid varje grad över 37 ° C.

Det föreslås att bestämma behovet av vatten baserat på kostens energivärde: 1 ml / kcal, som med en diet på 2500 kcal är 2,5 l / dygn. Det senare värdet brukar tas som det vägda genomsnittet (Tabell 10).

Genomsnittligt dagligt vätskeintag och utsöndring av en vuxen frisk person

Fri vätska (vatten, te, juice, komposit, flytande del av soppor etc.)

I sammansättningen av fasta och halvfasta produkter

Genom huden (svettning och avdunstning)

Genom lungorna (utandningsluft)

* Oxiderande vatten: Under oxidation i kroppen av 1 g proteiner, fetter och kolhydrater bildas 0,4, 1,1 och 0,6 ml vatten (avrundat).

Det anses att vid överdriven användning av vatten skapas en ökad belastning på hjärtat och njurarna, avlägsnas mineralämnen och vitaminer från kroppen. När vattenförbrukningen är begränsad ökar koncentrationen av urin, kan utfällning av salter falla i den, utsöndringen av metaboliska produkter från blodet minskar. I allmänhet är dessa bestämmelser sanna, men inte för alla lika. Mycket beror på en viss persons individuella egenskaper, hans hälsotillstånd och näringens natur. Så, mat rik på natrium bidrar till vätskeretention i kroppen, och matrika med kalium eller kalcium, har motsatt effekt.

Vattenflödet in i kroppen bestäms av känslan av törst, som bildas av motsvarande centrum som ligger i hypotalamusen. Signalen för exciteringen av dess neutroner är hyperosmi av extracellulär vätska. Emellertid faller känslan av törst inte ibland med det faktiska behovet av vatten på grund av förtjockning av blodet, men orsakas av torr mun i en minskning av salivation. I dessa fall räcker det med att skölja din mun. Citronsyra, äppelsyra och andra organiska syror bidrar till ökad salivation. Därför är det bättre att släcka din törst med vatten, sura med citron eller askorbinsyra, med citron eller tranbärsekstrakt, tillsats av sura juice, frukter eller bär. Torka ostörda torkade torkade avkroppar av torrfrukt och rosenkräm, grönt te, lågmjölkade mejeriprodukter. För att släcka törst bör sockermängden inte överstiga 1-2%. Vid temperaturer över 12-15 ° C ger vatten inte en uppfriskande effekt, släcker törst några vattenspetsar, berusade i intervaller på 5-10 minuter, snarare än en stor mängd på en gång.

Kallt vatten, berusat på en tom mage, förbättrar tarmens motorfunktion, som används vid behandling av förstoppning.

http://studfiles.net/preview/3834103/page:25/

Vatten i mänsklig näring

Den önskade vikten är riktig!

• Hem /
• ARTIKLAR /
• Värdet av vatten i mänsklig näring

Värdet av vatten i mänsklig näring

Vatten är av stor betydelse i människans liv. Utan mat kan vi leva i flera veckor, men utan vatten i flera dagar. Våra vattenbehov uppfylls av vattnet vi dricker; vatten som finns i flytande och fasta livsmedel, samt bildas i kroppen som ett resultat av kemiska reaktioner.

En vuxen mänsklig kropp som väger 65 kg innehåller i genomsnitt 40 liter vatten. Vävnaderna hos den unga organismen är särskilt rik på vatten. När en person åldras minskar mängden vatten i kroppen.

Kroppen reglerar strikt vattenhalten i varje organ och vävnad, eftersom vatten är en deltagare i kemiska reaktioner och fysikalisk-kemiska processer som ligger bakom livet. Sålunda är en viss vattenhalt en av huvudbetingelserna för det normala livet.

Förlusten av vätska leder till förtjockning av blodet, vilket omedelbart tas upp av speciella nervreceptorer, signalerna kommer in i hjärnan, vilket resulterar i en känsla av törst.

Mellan mängden vatten förbrukat och utsläppt, är det i regel en strikt balans. Vuxens vattenbehov är 40 ml / kg kroppsvikt. Det innebär att en person ska få ca 2-2,7 liter vatten per dag. Och du måste ta hänsyn till att ca 700 ml kommer från fasta produkter. formad i kroppen - 300-400 ml vatten.

Vatten deltar i alla vitala processer i vår kropp. Det är nödvändigt för det samordnade arbetet hos alla organ och system.

Vatten levererar spårämnen och vitaminer till varje cell i kroppen. Delta i processen med matsmältning och absorption av näringsämnen, ger vanliga avföring.

Det närmar sig de intervertebrala skivorna och skapar dämpning i lederna.

Vatten förlänger ungdomen! Tack vare henne är vår hud elastisk.

Vatten behövs under viktminskning. Användningen av rent vatten är en av punkterna i reglerna för viktminskning.

Vad händer under viktminskning? Kalorierna brinner, fettreserverna reduceras, fett sönderdelningsprodukter bildas och vatten tar bort dem. För att skadliga ämnen inte ackumuleras i kroppen och inte förgiftar det, är det viktigt att inte glömma vatten och dricka minst 1,5-2 liter per dag.

Drick ett glas rent vatten på en tom mage. Således stimuleras ämnesomsättningen och kroppen börjar arbeta aktivt. Drick vatten i små portioner under hela dagen. Om du dricker vatten innan du äter, äter du mindre, eftersom vattnet tar lite volym i magen.

Självklart är vikten av vatten i mänsklig näring stor!

http://classdiet.ru/blog/voda/

Vatten i mänsklig näring

Vi vet alla att vatten är en färglös och luktfri vätska. Det finns en utbredd tro på att det var tack vare vatten som livet uppträdde på planeten Jorden.

Hon är också skaparen av planeten själv. Vatten spelar en viktig roll i levande organismers kemiska struktur, i bildandet av klimat och väder på jorden, och är också en väsentlig del för upprätthållandet av mänskligt liv.

Därför är vattnets roll i mänsklig näring väldigt viktig.

Vatten är ett bra lösningsmedel. Det tar del i processen att reglera alla kroppsfunktioner.

Tack vare en viss mängd vatten säkerställs överföringen av användbara element med vatten (näringsämnen och kemikalier, hormoner) till mer viktiga organ.

Genom att nå kroppens dehydrerade celler, garanterar vatten lanseringen av viktiga kemiska och fysiologiska processer.
Vatten sänker människans aptit och hjälper till att bränna fett som ackumuleras i kroppen.

Det är uppenbart att bristen på vatten i kroppen bidrar till en ökning av mängden fett och vice versa - den erforderliga mängden vatten hjälper kroppen att minska sådana reserver.

Detta förklaras av det faktum att vatten säkerställer njurarnas korrekta funktion. Dess brist leder till det faktum att njurarna inte klarar av sitt arbete med bearbetning av avfallsprodukter och några av dem hamnar i levern.

I sin tur utför levern den viktigaste funktionen i människokroppen - bearbetning av fett i den energi som behövs av människor. Om levern måste utföra en del av njurens arbete, börjar det inte klara av sin funktion.

Som ett resultat brinner lite fett, mer av det förblir deponerat i kroppen.
Förbrukning av rätt mängd vatten ger vi en normal vätskeutbyte.

En organism som får en otillräcklig mängd vatten innehåller ett så kallat "försvar" och försöker spara varje droppe. Vätskan i människokroppen lagras i det intercellulära utrymmet - därmed svullnad av fötter, ben och händer.

Under en tid behandlar vanliga läkemedel med denna sjukdom. Tillsammans med vatten från kroppen tar de bort de ämnen som behövs.

Användbara egenskaper mineralvatten

Mineralvatten kan inte bara släcka din törst utan också ge vår kropp en stor mängd goda näringsämnen. Denna dryck är en oumbärlig källa till vår kropps skönhet och hälsa.

Mineralvatten har en original smak och lukt, så vid användning behöver den inte tillsätta smaksadditiv, i form av bär eller sirap.

Det höga innehållet av natrium, bikarbonat, magnesium och kalcium i mineralvatten kan förbättra prestationen i mag-tarmkanalen, gallblåsa och lever.

Den härdande effekten av sådant vatten är indicerat för diabetes, anemi, övervikt, högt kolesterol och förstoppning.

Med lämplig användning av mineralvatten främjar det avlägsnande av salter, förbättrar separationen av sputum i slemhinnorna och främjar en fördelaktig metabolism.

Vattenberikat med mineraler används till och med för inandning, mikroclyster och magsköljning.
Mineralvatten har hittat applicering i hemmet kosmetologi. På grund av vatten gör ansiktsbehandlingar och naturläkemedel.

Gör isbitar och torka ansiktet med dem. Tvättning med mineralvatten väl tonar huden, fuktar och närmar sig med fördelaktiga ämnen.

Drickande mineralvatten är kolsyrade och utan gaser. Stilla vatten används även vid tillagning.

Beroende på ditt hälsotillstånd kan du hämta vatten med lågt eller högt saltinnehåll. Ett samråd om användningen av mineralvatten för medicinska ändamål kommer att ges av en kvalificerad läkare.

Ett stort plus med läkning av vatten är att den kan hållas stängd i upp till 2 år. Koldioxid hjälper till att bevara läkningens helande egenskaper och skydda det mot försämring.

Drick mineralvatten som gynnar varje cell i din kropp!

Vatten i matlagning

Vi kommer inte att kunna laga vår favoritpasta utan det, vi kommer inte att kunna glädja de personer som är nära oss med original soppa och kommer inte att kunna överraska vårt barn med en god tårta.

Utan det kommer vi inte laga maträtt. Det ingår i sammansättningen av både välbekanta rätter och främlingar, men det är inte vanligt att ange det i receptet.

Det här handlar naturligtvis om vatten, om denna livgivande och mycket överraskande produkt, som är så utbredd att den inte ens väcker någon intresse och inte lockar din uppmärksamhet i köket.

Vi brukar öppna kranen, utan att ens tänka och plocka upp en hel vätska med vätska, sätt den i brand. Du bryr dig vanligtvis inte i vilket vatten din soppa kommer att koka, eller i vilket vatten du koka dina favoritpotatis.

Och förgäves! Vattnet av dålig kvalitet kan trots allt inte bara fördärva, men ändrar också smaken av dina produkter och därmed störa hälsan hos människor nära dig.

Och skulden för allt är en mängd olika ämnen, ett brett utbud, som ligger i vattnet som strömmar från våra kranar. Ta till exempel klor. Vi vet alla att vatten nödvändigtvis behandlas med klor innan du kommer in i ditt hem.

Således avlägsnas vatten från olika mikroorganismer och kemiska föreningar som är skadliga för människor. Men den speciella smaken och lukten av klor ger vatten.

Dessutom är det värt att komma ihåg om kloridföreningar med cancerframkallande och mutagena egenskaper. Glöm inte heller rost, sand, bekämpningsmedel, nitrater och andra skadliga föroreningar.

På grund av dessa föroreningar förlorar mat som kokas på sådant vatten inte bara sin smak (blir sur och luktar som en pool), men blir också mycket farlig för din hälsa.

Smaken av mat och vår hälsa är alltid beroende av kvaliteten på vattnet som vi ständigt använder för att dricka och för att förbereda olika rätter.

Varje dag ger vi mycket pengar till produkter, och sedan förstör vi samma produkter i vårt hem, med fel vatten för matlagning.

http://kakvrestorane.ru/voda-v-pitanii-cheloveka/

Vatten: värdet i den mänskliga kosten

Kort sagt, du måste dricka mycket om du är sjuk och komma överens med det minsta om allt är bra med din hälsa och välbefinnande. Och nu är det länge.

Vatten är den mest värdefulla vätskan, en integrerad del av varje varelse som lever på planeten. Effekten av vatten på människokroppen är svår att överskatta. Den utgör cirka 75% av muskelvävnadens massa och 22% av den mänskliga benvävnaden. Det faktum att alla celler i vår kropp (jämnben) flyter i vatten är kända för alla. Hjärnan är 85% flytande. Men blodet, vår kropps transportsystem, är praktiskt taget vatten - 95%.

Förlusten av 20-25% vatten är dödlig, smärtsamma störningar uppstår med förlusten av 5-10% av den totala mängden vatten. På grund av kronisk uttorkning uppträder rynkor, torrhet och fläckighet i huden. Dessa är inte så mycket tecken på åldrande av en organism som en signal om bristen på vatten i cellerna.

Vatten är inte bara en vätska, men huvudmediet för celler, och med sin brist eller frånvaro upphör de att utföra sina grundläggande funktioner.

De flesta som övervakar kosten är intresserade av frågan hur mycket vatten behöver vår kropp? Hur mycket att dricka: en liter, två, eller kan du inte dricka alls och tillräckligt med vad vi får från mat? Låt oss försöka lista ut det...

Vad är användningen av vatten?

Huvudfunktionen hos vatten - säkerställer konstant rörelse i kroppen. Metaboliska processer är förknippade med den konstanta rörelsen av ämnen i vattenmiljön, vatten är aktivt involverat i alla vitala processer.

Användningen av vatten för människokroppen är att främja och kontrollera de korrekta matsmältnings- och cirkulationsprocesserna, medan det är en renare kropp från en mängd olika toxiner. Vatten transporterar fördelaktiga och näringsämnen i hela kroppen, vilket bidrar till vävnadsreparation.

När din kropp inte har tillräckligt med vatten skickar det följande signaler:

1. Du känner dig trött, även om du inte arbetade alls idag.
2. Blodet rusar plötsligt till ansikte
3. Du blir mycket irriterad, det finns en gratuitös ilska.
4. Du är ständigt hemsökt av ångest och ångest. Du känner dig krossad, depression börjar
5. Aktivering av stimulanter (alkohol, feta livsmedel, cigaretter, kaffe)

Om det finns tillräckligt med salt i kroppen, så normaliseras innehållet i intercellulär vätska även om dehydrering uppstår. Den huvudsakliga "substitutet" för vatten är mat, som ett resultat av bearbetningen av vilket vatten, aminosyror och glukos bildas. I sin tur förbrukas också vatten för bearbetning av näringsämnen, och om det inte räcker uppstår olika problem och sjukdomar.

Vatten: hur mycket att dricka och dricka alls?

"Vi kan inte säga att vatten är nödvändigt för att vi ska kunna leva: det är livet," sade Saint-Exupery, så långt tillbaka som 20-talet av förra seklet. Och han hade helt rätt, många forskare skrev om vikten av vatten för människor, men vilken typ av vatten och hur mycket behöver vår kropp det?

Du har nog märkt att överviktiga människor dricker mycket vatten. Särskilt alla älskar att dricka "mineralochku". Men mineraler i vatten, metalljoner och deras salter gör vatten olämpligt för att mätta kroppen med vätska. Och fortfarande så "användbart" vatten hindrar assimileringen av den faktiska maten.

Det viktigaste att komma ihåg är algoritmen - ju mer mineralvatten vi dricker desto mer protein mat äter vi. Och det här gör det svårare för oss att andas, våra celler kväver bokstavligen, och vi blir tjocka, eller blir sjuka och så småningom dör.

Om en viss mängd vatten upphör att komma in i människokroppen, upphör cellerna att producera energi och börjar ge upp redan ackumulerade. Som ett resultat leder detta till att cellerna börjar helt bero på externa energikällor, det vill säga på mat. Vid en viss punkt har kroppen en naturlig frestelse att börja ackumulera denna energi för framtiden, och kroppen börjar ackumulera en stor mängd fett. Således aktiveras ackumuleringsmekanismen för (extra) kilo. Låt oss komma ihåg den kamelboende i öknen, han gör reserver av fett i hans hump för att kunna resa genom den varma terrängen: att ha en bekväm intern vattenkälla. Men vi är inte kameler och vi behöver inte ackumulera fett, för vi har tillräckligt med dricksvatten.

På jorden lever organismer på jakt efter vatten. Alla behöver rent färskt vatten. Det absorberas bäst i människokroppen. De bästa källorna till sådant vatten är: regnvatten, vatten från källor som härrör från vulkaniska bergarter, och därför inte alltför berikade med mineraler, såväl som naturligt långmåttiga frukter och grönsaker.

Det bästa tecknet på din middags visdom är hur mycket vatten du dricker före, under eller efter det. Ju mer näringsrik din måltid är (ju mer flytande den innehåller), desto mindre kommer det att vilja dricka. Protein och stärkelsefull mat i den meningen - det klokaste.

Inverkan av vatten på processerna av vital aktivitet

Vi har redan beslutat att vatten spelar en nyckelroll i alla livsprocesser i kroppen. Och här är varför:

1. Bristen på vatten i cellerna accelererar deras slitage och åldrande väsentligt.
2. Även en liten minskning av vätskan i hjärnan kan leda till sjukdomar som skleros, depression och trötthet.
3. Vatten behövs för att spola toxiner och annat avfall.
4. Vatten behövs för att behålla den erforderliga elektrokemiska ledningsförmågan.
5. Vatten ger kroppen ton, förbättrar svaret och tankens hastighet

Naturligtvis är den positiva effekten av vatten inte ett paradis för alla sjukdomar, men det hjälper dig att bli av med många av de problem som mat skapar. Dricksvatten, som vi är vana vid, är väldigt annorlunda än det vatten som vår kropp behöver. Och ett stort misstag skulle vara ett försök att mata din kropp med olika konstgjorda drycker, utom vatten. Detta hänvisar till oroade juice, läsk, mjölk, kefir, te, kaffe, etc. Borscht, buljong, soppor, alla flytande varma rätter - det här är inte vatten.

Du kommer bli av med många hälsoproblem om du intelligent förtunnar din inre miljö med vatten. Det klokaste alternativet är att använda två rengöringsmetoder samtidigt: drick bara rent, lågmineralt vatten och parallellt minska mängden proteiner och komplexa kolhydrater i kosten.

Drick så mycket som din kropp kräver och inte mer. Rekommendationer som du behöver dricka en och en halv, två eller till och med tre eller flera liter per dag - för mycket sjuka människor. Eller för dem som äter för mycket oklokt mat, vilket är i huvudsak samma sak. Varje kropp har en unik naturlig mekanism, egen takt, som beror på individuella egenskaper, näring, fysisk aktivitet etc. Det är också tillrådligt att rekommendera att tillsätta citronsaft eller någon annan organisk syra för att rena dricksvatten för att återställa syrabasbasen, som inte störs av den hälsosammaste kosten.

Var hälsosam, näring din kropp klokt!

Nu är vi i Telegram, liksom i Instagram och Facebook Messenger Prenumerera på nyheter.

Personliga skriftliga mini-konsultationer av författaren till "Wise Men" av Pavel Bogacci:

http://mudroed.com/voda-znachenie-v-ratsione-cheloveka/

Vatten i kosten. Fördelarna och skadan av vatten. Hur släcker du din törst? Drickläge.

Innehållet i artikeln: Fördelarna och skadan av vatten. Hur släcker du din törst? Drickläge. Vilket vatten är användbart? Förbättrad vattenkvalitet. Kan jag dricka vatten efter måltider?

Vatten i kosten. Fördelar och faror med vatten:

För en fullständig hälsosam diet behöver en person vatten. Vatten är en viktig del av kroppen, och hos en vuxen är det 60-65% av den totala vikten. Det dagliga vattenbehovet för en vuxen är 2-2,5 liter. Alla vet om det, men hälften av den globala befolkningen förbrukar inte mängden vatten som kroppen behöver. Anledningen till detta är inte brist på dricksvatten, men en frivolös inställning till ens hälsa.

Det är nödvändigt att förstå att vatten i människokroppen spelar en viktig roll:
• Vatten löser upp mineraler i vävnader, deltar i värmeöverföring, vid utsöndring av metaboliska produkter.
• Vatten behövs för bildandet av nya blodkroppar, benvävnad. Med brist på vätskor hos människor observeras anemi och matsmältningsbesvär.
• Vatten är nödvändigt för lederna - fungerar som smörjmedel, minskar smärta i lederna och skyddar dem från slitage.
• Brist på vatten leder till en minskning av mentala förmågor; blodet blir tjockt, så hjärtat går inte bra med att pumpa det.
• Utan vatten kan en person bara leva ett par dagar.
• Men du bör också vara medveten om att dricka mycket vätskor överbelastar hjärt- och njurarbetet, spola ut salterna och de vitaminer de behöver från vävnaderna och orsakar svullnad.
• Ökad vätskesekretion (diarré, kräkningar) leder till uttorkning.
• Det är skadligt att dricka stora mängder mycket kallt vatten - det kyler snabbt och kraftigt magen och påverkar det negativt. Det är också skadligt för reumatism, gikt, för sjukdomar i nervsystemet, för olika tumörer, förlamning, blockering av blodkärl.
• Fördelar och skador på kokt vatten: kokande vattenvärmer, förbättrar matsmältningen, tar bort slem, undertrycker hicka, uppblåsthet och andfåddhet. Kyldt kokt vatten avlägsnar gallan, men på andra dagen efter kokning är det skadligt att dricka, speciellt för att koka igen.

Vatten i kosten. HUR DU ANVÄNDER THRESHOLD?

Ofta styrs användningen av vatten av en person av en känsla av törst. Men törst är sant och falskt. Falsk törst är en känsla av torr mun som passerar efter 1-2 sippor av vatten. Innan du dricker, måste du först skölja din mun med vatten och dricka sedan i små portioner, 100 g var halva timmen.

Du kan släcka din törst inte bara med vatten utan också med lite mat. Mycket vatten finns i grönsaker, frukter, bär, till exempel äpplen är lika med vikt i vatten - 0,5 kg äpplen motsvarar 0,5 liter vatten. Gurkor innehåller 96% vatten, selleri - 94%, tomater - 93%, spenat - 92%, melon - 91%, jordgubbar - 90%, papaya - 89%, grapefrukt - 88%, orange - 86% vatten. Dessa grönsaker och frukter släcker inte bara törst utan fyller också i kroppen med vitaminer och mineraler.

Grönt te släcker törst bra - både varmt och kallt.

Törst släckt vatten, surat med citron eller tranbär.

På sommaren är det bra att släcka din törst med sura juice: tomat, körsbär, plommon, grapefrukt. Syra orsakar överdriven saliv, vilket lindrar torr mun under värme.

Värmen överförs mycket när det finns tillräckligt med kalium- och natriumsalter i kroppen - dessa mineralämnen är kraftigt förlorade tillsammans med sommarsäsongen. Med sin brist på observerad slöhet, trötthet. brist på aptit. Natriumförlusten kompenseras lätt - vanligt dricksvatten bör lätt saltas med vanligt salt. För att kompensera för kaliumbrist, inkludera i din kost mat som innehåller detta mineral: keso, ost, potatis, betor, majs, spenat, aprikoser, tång, soja.

Mejeriprodukter släcker törst väl. De kan konsumeras med grönsaker, frukter och bär.

Hjälper till att släcka din törstbröd kvass. Förutom honung kvass, äpple, päron, tranbär.

För att släcka din törst är te från medicinalväxter bra: rosenkräm (frukt), mint, hallon (löv), hagtorn (frukter, blommor och löv), oregano, Johannesjurt, vilda jordgubbar (bär och löv). Te kan konsumeras och varm och kall.

Vatten i kosten. DRYCKMODUS:

Vad är dricksläget? Detta är schemat för dricksvatten eller andra vätskor, vilket tar hänsyn till åldern hos personen, typen av hans verksamhet, villkoren för levnadsmiljön. Det är särskilt viktigt att observera dricksregimen under sådana förhållanden när kroppen förlorar en stor mängd vatten. Detta händer vid kraftig fysisk ansträngning (vid fysiska övningar, under tävlingar), när man arbetar på ett företag i en varuhus, på sommaren i varmt väder mm

· När du gör fysiska övningar har dricksläget ett antal funktioner. Under klasserna borde du inte dricka vatten, men skölj bara munnen och halsen med vatten. Efter tävling och träning förlorar kroppen mycket vatten. Därför måste förlusten av vatten repareras gradvis, inom 2-3 dagar. Om du tar en stor mängd vatten i taget - det överflödar blodet och störar vatten-saltbalansen. Därför är det skadligt efter träning att dricka mycket vatten på en gång. Det är användbart att dricka i små sippor, långsamt, försöker hålla den i munnen för en stund. Tillsammans med svett frigörs en stor mängd natriumklorid, som kan behålla vatten i vävnaderna. I detta avseende använder idrottare speciella drycker som innehåller olika salter, askorbinsyra och citronsyror, glukos och socker.

· När du arbetar i en het butik, är det bäst att dricka kolsyrade vatten, kompote av torkade frukter.

· Vad ska man dricka på sommaren? På sommaren, när vädret är varmt, förlorar kroppen vätska snabbare och personen är ständigt törstig. Därför är det viktigt att observera dricksregimen. Om lufttemperaturen är över 20 grader, behöver en frisk person att dricka 100-200 ml vätska varje timme, den totala mängden är 2,5 liter och vid en temperatur av 30 grader och över 3,5 liter. Det är bättre att dricka icke-kolsyrade vatten, färskpressad juice utan socker, mineralvatten, örtte - alla vätskor vid rumstemperatur. Vid sjukdomar i kardiovaskulärsystemet är njur, fetma, dricka mycket vätskor kontraindicerat. I värmen är kontraindicerat alkohol, särskilt tunga alkoholhaltiga drycker.

· Vad ska man dricka i badet? Under badprocedurer används drycker som ökar svettning, utsöndring av nedbrytningsprodukter, vilket ger en stimulerande eller avslappnande effekt. En traditionell uppfriskande drink, släckande törst och stödjande ton - doftande te. Kökshandduk är vanligt, som kan köpas på apotek eller beredas av de bäriga frukterna av hallon och dess rötter. Det är nödvändigt att använda unga rhizomer, samlade på hösten och torkade i skuggan. Ört te är också beredd från olika blandningar av örter: succession, johannesört, kamille, oregano och andra. Det är skadligt att dricka mycket vatten efter ett bad, speciellt på en tom mage.

· Drick vatten på tom mage. Gastroenterologer rekommenderar att man dricker varmt vatten på morgonen på en tom mage. Du kan lägga till några droppar citronsaft. Varmt vatten startar mag-tarmkanalen och tvättar bort toxiner och toxiner som ackumuleras på väggarna i mag-tarmkanalen över natten. Efter denna procedur är det ofta en laxerande effekt. Efter några dagar rensas huden synligt, matsmältningsproblem försvinner. Hur man dricker Varje dag, 30 minuter före frukost, drick sippa 1 kopp varmt vatten (30-40 grader). Vilken typ av vatten är lämpligt? Det är bättre att dricka råt hett vatten, men inte kokt. Kranvatten är inte lämpligt för detta, du måste skicka det genom filtret. Te, kaffe, juice och andra drycker är inte heller lämpliga för denna procedur.

· Behandling av äldre. Äldre människor borde inte vänta på törstens framkomst och använda ofta vatten. Särskilt noga måste du följa dricksregimen hos bedridde patienter som inte tjänar sig själva.

Iakttagande av dricksregimen kommer kroppen inte att vara överbelastad med vätska och blir inte uttorkad, då kan du under lång tid upprätthålla fysisk och mental prestanda.

Vatten i kosten. VAD VATTEN ÄR NÖDVÄNDIGT?

Smältvatten.

Fördelarna med smältvatten. Med sin struktur är smältvatten som vatten i kroppens och blodets celler, därför spenderar kroppen inte energi vid dess strukturering. Smältvatten är användbart vid ateroskleros, för rengöring av toxiner, för att öka dess försvar, för att stimulera reproduktionsmekanismerna, för att föryngra kroppen. Under dagen måste du dricka 1 kopp smältvatten på morgonen en timme före frukost och 1 glas på eftermiddagen en timme före måltiderna. Med daglig användning av 1-2 glas smältvatten normaliseras hjärtat, blodkärlen, musklerna, blodet förbättras. Det är användbart att dricka smältvatten på fasta dagar.

Du kan göra smält vatten hemma. För att göra detta, värm kranvattnet till koka (koka inte) i en öppen behållare, ta bort från värme och tätt stäng locket och kyla under kallt vatten. Sätt sedan in frysen. Vatten kan inte värmas upp och omedelbart frysa (på vintern på balkongen). För det första fryser vatten som innehåller mekaniska föroreningar: lera, sand etc. Efter 4-5 timmar måste du avlägsna isen från disken och lägg den i frysen i 10-12 timmar igen. Därefter håller du disken med is vid rumstemperatur en stund, avlägsna isen och tvätta de skadliga ämnena från mitten av stycket under rinnande vatten. Faktum är att under frysning av skadliga ämnen förskjuts från vattnet. Tina sedan isen och drick vatten. Vatten lagras i kylskåp eller annan plats vid en temperatur på 10 grader i 2-10 dagar.

Mineralvatten.

Mineralvatten har en positiv effekt på alla organ i mag-tarmkanalen och andra kroppsfunktioner. Effekten av användningen av mineralvatten beror på dess kemiska sammansättning, på mängden, frekvensen av intag etc. Därför är mineralvatten bättre att dricka enligt instruktioner från läkaren. Vid användning av mineralvatten bör surhetsgraden i magsaften beaktas. Med normal surhetsgrad i magsaften måste du dricka mineralvatten 45 minuter före måltid, med låg syrahalt - 15 minuter före måltid, med ökad syrahalt - 1,5 timmar före måltid.

Vanligt dricksvatten ska inte bytas ut med mineralvatten. Även om mineralvatten innehåller olika ämnen som har en helande effekt, har överdosering en negativ effekt på kroppen.

Vatten i kosten. FÖRBÄTTA VATTENKVALITET:

Kranvatten. Vattnet som kommer in i VVS-systemet är klorerat för att rengöra det av skadliga mikrober. Och även om innehållet av klor i vattnet inte är högt, men genom att konsumera 2 liter sådant vatten dagligen, irriterar klor slemhinnan i magen och tarmarna och undertrycker den fördelaktiga mikrofloran. För att avlägsna klor från vatten är det nödvändigt att stå i ett öppet kärl i minst en timme (helst inom en dag) eller koka. Dessutom avlägsnas klor genom frysning av vatten.

Kranvatten är ofta svårt. Sådant vatten är olämpligt för internt bruk och för extern användning. Hårdvatten innehåller magnesium- och kalciumsalter, absorberas dåligt, deponeras i lederna och kärlen, försvårar deras funktion. Graden av vattenhårdhet kan bestämmas av plack i vattenkokaren och av den svaga effekten av tvål. För att minska vattenets hårdhet i hemmet kan det vara om du koka det före varje användning.

Du kan förbättra kvaliteten på kranvatten genom att tillsätta äppelcidervinäger: för 1 liter vatten, 1-2 teskedar vinäger, eller några droppar citronsaft.

För att förbättra kvaliteten på kranvatten kan man använda filter. Idag finns hushållsfilter för vattenrening i nästan alla familjer. Filter reducerar vattenhårdheten, tar bort skadliga föroreningar, mikrober, obehaglig smak och lukt. Det är bekväm att använda filter hemma, i landet, på kontoret. Du behöver bara hälla vatten från kranen i kannen eller genom munstycket på kranen. Själva vattnet passerar genom filtret i en speciell behållare. Det visar sig kristallklart vatten, utmärkt kvalitet.

Vatten i kosten. KAN DU DRYVA VATTEN EFTER MAT?

Många frågar den här frågan: Är det möjligt att dricka vatten eller andra drycker (te, komposit) direkt efter en måltid eller när de äter. Man tror att efter en måltid kan du bara dricka vatten efter 2 timmar. Detta förklaras av det faktum att vatten tvättar bort eller später magsaften, och maten är dåligt uppsluten. Det är faktiskt en myt.

Vattnet kan bli berusat både med mat och omedelbart efter det - det späd inte ut eller tvätta någonting. När allt kommer omkring är magen inte bara en väska där maten blandar sig och passerar vidare. Allt är mycket mer komplicerat - vattnet i magen passerar genom de längsgående vikningarna och lämnar snabbt magan i tolvfingertarmen, som inte blandas med magsaften. Om vattnet störde matsmältningen, skulle soppar också orsaka allvarliga skador på kroppen. Men tvärtom, de som ständigt äter soppor, har normal matsmältning, lider inte av gastrit och fetma. Därför spelar det ingen roll när man ska dricka vatten: före måltider, under måltider eller omedelbart efter måltiderna. När du vill dricker du.

Men värt att notera är temperaturen på vatten och andra drycker. Sovjetiska radiologer utförde experiment som visade att mat, tvättas med kall vätska, stannar inte i magen i 4-5 timmar, men endast i 20 minuter. Under denna tid har proteiner inte tid att bryta ner i aminosyror och kroppen smälter inte. Som ett resultat kommer osmält proteinmat in i tarmen och börjar processen att ruttna. Och detta leder till inflammatorisk tarmsjukdom: kolit, enterit, dysbakteriöshet. Dessutom kommer personen snabbt att känna sig hungrig, han äter och äter igen, vilket leder till fetma.

Från alla ovanstående kan vi dra följande slutsats: Du kan och bör dricka vatten eller andra drycker, om du vill, före måltider, under måltider, omedelbart efter måltider, men inte kalla. Vätskans temperatur bör inte ligga under rumstemperatur.

Kom ihåg att vatten i mänsklig näring spelar en viktig roll!

http://zdorovejka.ru/pravilnoe-pitanie/zdorovoe-pitanie/voda-v-pitanii-polza-i-vred-vody-kak-utolit-zhazhdu-pitevoj-rezhim/

Vattenrollens roll i människans näring

Vatten är ett universellt lösningsmedel. Det deltar i processen att reglera alla kroppsfunktioner. Tack vare en tillräcklig mängd vatten säkerställs tillgången på vattenburna element (näringsämnen och kemikalier, hormoner) till de viktigaste organen. Nå dehydrerade celler, vatten utlöser vitala kemiska och fysiska processer.

Vatten minskar aptit och hjälper till att bränna fett som ackumuleras i kroppen. Det är bevisat att bristen på det i kroppen leder till en ökning av fettreserver i kroppen, och vice versa. En tillräcklig mängd vatten hjälper kroppen att minska sådana reserver. Detta beror på att vattnet säkerställer njurarnas normala funktion. Dess brist leder till det faktum att njurarna inte klarar av sitt arbete vid bearbetningen av vissa produkter och några av dem kastas in i levern. I sin tur utför levern en av de viktigaste funktionerna i kroppen - bearbetning av fett i den energi en person behöver. Om levern måste ta på sig en del av njurens arbete, så klarar det inte slutligen sitt arbete. Som ett resultat blir mindre fett bränt, mer av det förblir uppskjutet.

Genom att konsumera tillräckligt med vatten, ger vi en bra vätskeutbyte. En organism som får mindre vatten innehåller ett så kallat "försvar" och försöker spara varje droppe. Vätskan i vår kropp lagras i det intercellulära utrymmet - därmed svullnad av fötter, ben och händer. Tillfälliga diuretiska droger klarar av denna sjukdom. Tillsammans med vattnet från kroppen tar de bort och viktiga ämnen. Kroppen innehåller igen "skydd" och igen ackumuleras det någon vätska, vilket leder till försämring av situationen. För att undvika ett sådant problem behöver du bara ge kroppen tillräckligt med vatten.

Om du bryter mot vattenmetabolism, är det troligt att orsaken till detta är salt. Vår kropp kan endast bära natrium i små mängder. Ju mer salt vi äter desto mer vatten behövs för att lösa upp det. För att bli av med överskott av salt måste du dricka mer. Resten av arbetet tar njurarna.

Växlingssystemen hos överviktiga människor är mer stressade än utbytessystemen hos personer med normal vikt. Därför måste överviktiga människor konsumera mer vatten. Vatten bidrar till att behålla den nödvändiga muskeltonen, som skyddar musklerna från dehydrering under sin sammandragning. Det förhindrar också att huden faller, vilket kan observeras med viktminskning. Vatten tar bort överskottsämnen från kroppen, till exempel bränt fett.

Vatten hjälper också till med förstoppning. När kroppen känner av bristen på vatten börjar det leta efter källor för mottagandet. Och den första källan är kolon, vilket leder till förstoppning. Men en tillräcklig mängd vatten normaliserar tarmarna.

Hur mycket vatten ska en person använda? I genomsnitt ca åtta glasögon (200 ml). Överviktiga människor borde dricka mer - en extra kopp för varje 12 kg övervikt. Mer behöver dricka till personer som är involverade i sport, liksom i varmt och torrt väder. Det är bättre att använda kallt vatten, eftersom det absorberas snabbare av kroppen, och enligt vissa experter hjälper det att bränna mer kalorier än varmt vatten.

En tillräcklig mängd vatten i kroppen bidrar till den perfekta balansen av vätska i den. Detta gör det möjligt för honom att göra det så kallade "genombrottet". Detta innebär att:

- Det finns förbättringar i de endokrina körtlarna.

- överskott av vatten släpps ut och vätskereserverna reduceras;

- levern bearbetar mer fett i bränsle;

- naturlig återkomst av törst

- På kvällarna är personen mindre benägen att känna sig hungrig.

Om det upphör med användandet av tillräcklig mängd vatten, störs vätskebalansen igen, vatten börjar ackumuleras i kroppen, tyngden ökar och naturlig törst försvinner. Du kan förbättra situationen genom att återvända i tid och ge ett nytt "genombrott".

http://www.allwomens.ru/5506-rol-vody-v-pitanii-cheloveka.html

Vattenens roll i kosten

Att tillhandahålla människokroppen med vatten är en nödvändig förutsättning för dess existens. Vatten - den största när det gäller konsumtion "mat" i den mänskliga kosten. Utan mat kan en person leva i flera veckor, och utan vatten dör efter några dagar. När vattnet försvinner upp till 2% kroppsvikt (1-1,5 l), uppstår törst, när 6-8% försvinner uppstår svimning, om det uppstår brist på 10% uppträder hallucinationer och sväljning störs. Med förlust av vatten i mängden 12% kroppsvikt dör en person. Vatten behövs för den normala processen av alla viktiga processer: matsmältning, absorption av digererade näringsämnen, biosyntes och splittring av substanser i kroppens inre miljö, borttagning av toxiner, blodcirkulation och många andra processer.

Vatten och dess dissociationsprodukter - vätejoner (protoner) och hydroxyljoner - är de faktorer som bestämmer organiska substansers struktur och biologiska egenskaper, liksom de strukturella och funktionella egenskaperna hos biologiska membraner och cellorganeller.

Som fyllmedel upprätthåller vattnet inte bara den yttre formen av enskilda organ och utseendet av en person som helhet utan säkerställer också att de fungerar normalt. Därför måste en person behålla rätt mängd vatten i kroppen. En person känner mycket snabbt en kränkning av vattenbalansen.

Som ett universellt lösningsmedel - vatten löser upp näringsämnen för deras penetration i cellen, deltar i kemiska processer under matsmältningen, och tvättar också bort avfallsprodukter och lämnar kroppen genom njurarna och huden, och tar med sig skadliga ämnen. Dessutom är vatten den fysikalisk-kemiska miljön genom vilken de flesta metaboliska reaktionerna kan utföras, vilket säkerställer en kontinuerlig process för förstöring och återställande av levande vävnader. Vatten är således den huvudsakliga biologiska vätskan. Det är inte bara en inert miljö, det kan också gå med andra levnadsämnen.

Vatten spelar också en termostatisk roll - den behåller den nödvändiga kroppstemperaturen. Denna funktion säkerställs av vattenets höga värmekapacitet.

Vattentransportfunktionen beror på dess höga ytspänning. På grund av den här egenskapen kan den tränga in i de tunnaste kapillärerna och intercellulära utrymmena, transportera mat till kroppens celler och ta livsprodukter ut ur dem.

Kroppen hos en frisk person som väger 65 kg innehåller i genomsnitt 40 liter vatten. 70% av kroppens vatten ligger inuti cellerna som en del av den cellulära protoplasmen. Detta intracellulära vatten kallas strukturerat, det har en hög biologisk aktivitet och säkerställer kroppens motståndskraft mot miljöfaktorer. Ca 95% av det intracellulära vattnet är i ett fritt tillstånd och 5% immobiliseras på grund av dess association med proteiner och andra biologiska molekyler. Vävnaderna hos den unga organismen är särskilt rik på vatten. Med ålder minskar dess mängd i kroppen gradvis.

30% vatten kommer från extracellulär vätska, varav intercellulär vätska är 20%, plasmavatten är 8%, lymfvatten är 2%.

Kemiskt rent vatten i kroppen där. Många ämnen löses i det: proteiner, sockerarter, enkla alkoholer, aldehyder och ketoner, vitaminer och mineralämnen. Deras koncentration och förhållande bestämmer det osmotiska trycket, fördelningen av vatten mellan vävnaderna och kroppsvätskorna. Kolloidernas fysikalisk-kemiska tillstånd, huvudsakligen proteiner, särskilt enzymer, och följaktligen beror deras funktionella aktivitet på detta.

De fysikalisk-kemiska egenskaperna hos vatten påverkar alla processer där vatten deltar. De viktigaste egenskaperna är:

• - renhet av vatten, närvaron av föroreningar, bakterier, salter av tungmetaller, klor, etc;
• - ytspänning, graden av vidhäftning av vattenmolekyler till varandra. Denna parameter bestämmer graden av absorption av vatten i kroppen. Ju mer "flytande" vatten, desto mindre energi krävs av kroppen för att bryta molekylära bindningar och effektinteraktion.
• - Vattenhårdhet, närvaron av kalcium- och magnesiumsalter. Graden av växelverkan mellan vatten och andra ämnen beror också på hårdhet.
• - syrabasbaserad balans av vatten De viktigaste levnadsmiljöerna (blod, lymf, saliv, extracellulär vätska etc.) har en svagt alkalisk reaktion. När de flyttas till den sura sidan förändras biokemiska processer, kroppen surgörs. Detta leder till utveckling av sjukdom och åldrande
• - Redoxpotential av vatten. Detta är en egenskap hos vatten för att komma in i biokemiska reaktioner. Det bestäms av närvaron av fria elektroner;
• - vattenstruktur Vatten är en flytande kristall. Dipoler vattenmolekyler är inriktade på ett visst sätt i förbindelse med strukturella konglomerat. All vätska i kroppen är strukturerad. Endast i ett sådant tillstånd kan den genomföra energipulser;
• - Vattensaltighet. Närvaron av makro- och mikronäringsämnen är avgörande för hälsan. Kroppsvätskor är elektrolyter;

En person uppfyller behovet av en vätska inte bara på grund av drycker, men också på grund av vatten i fasta matar, såväl som bildade i kroppen som ett resultat av kemiska reaktioner av ämnesomsättningen.

Behovet av vatten beror på naturen av mat, arbete, hälsa, ålder, klimat och andra faktorer. En person behöver i genomsnitt 1 750-2 200 ml vatten per dag: 800-1 000 ml vatten kommer in i kroppen i form av drycker, 250-400 ml med 1 disk, ca 700 ml vatten ingår i olika livsmedel, bildas 300 ml i kroppen på grund av oxidation av fetter, kolhydrater, proteiner. (Vid oxidation av 1 g fett bildas 1,07 ml vatten, 1 g proteiner - 0,41 ml vatten, 1 g kolhydrater - 0,55 ml vatten).

Det finns ett strikt balans mellan mängden vatten som förbrukas och utsläpps. Under normala förhållanden är vuxnas vattenbehov cirka 40 ml / kg per dag; hos spädbarn är detta behov mycket högre och når 120-150 ml / kg.

En person utsöndrar cirka 300 ml vatten per dag med andningsluft. Förlusten av vätska från avföring i normen är relativt liten på grund av den intensiva absorptionen av vatten i tarmen. Mängden vatten i saliv, magsaft, gall, bukspottskörtel och tarmsafter som frisätts per dag är cirka 8 liter hos människor. De flesta av dessa juicer sugs tillbaka in i tjocktarmen. När kräkningar, diarré, vätsketab kan bli mycket signifikant och orsaka uttorkning av kroppen.

Mängden urin som utsöndras hos människor varierar mycket och återspeglar generellt mängden fri vätska som förbrukas.

Kroppen reglerar strikt vattenhalten i varje organ och varje vävnad. Beständigheten av kroppens inre miljö, inklusive en viss vattenhalt - en av de viktigaste förutsättningarna för normal funktion.

Neurohumoral, matsmältnings-, excretions- och andra system är inblandade i att upprätthålla konstansen hos alla parametrar av vatten-saltbalans i den interna miljön. Deras aktivitet är förknippad med en känsla av törst, vilket signalerar centrala nervsystemet om bristen på vatten i kroppen.

Njurarna är huvudorganet som reglerar mängden vatten i kroppen.

Vattnet som utsöndras av njurarna är vanligtvis uppdelat i "obligatoriskt" och "fritt". Om den totala mängden urin är 1 500 ml / dag är 830 ml / dag det "obligatoriska" vattnet och resterande 670 ml / dag. - på "fria" vattnet.

Under normala lufttemperaturer och måttlig fysisk ansträngning borde en person inte dricka mer än 1 liter vatten per dag.

Förlust av signifikanta mängder vätska leder till förtjockning av blodet. Signaler om detta går direkt in i hjärnan, vilket resulterar i en person som har en känsla av törst och ett behov av att ersätta den förlorade mängden vätska.

Enligt vissa experter är brist på vatten i kroppen - kronisk dehydrering - den viktigaste orsaken till många sjukdomar: astma, allergier, högt blodtryck, övervikt, vissa känslomässiga problem, inklusive depression.

Vattenhalten i människokroppen är till viss del relaterad till konsumtionen av olika salter. Bordsalt bidrar speciellt till vätskeretention i kroppen, därför rekommenderas att begränsa konsumtionen vid hjärt- och njursjukdomar. Samtidigt ökar koncentrationen av salt i blodet med intensiv svettning, vilket leder till en känsla av törst. Samtidigt dricker inte färskvatten kompensation för förlust av salter i kroppen, och personen upplever salthush. Därför, före långa vandringar, liksom vid kraftig fysisk ansträngning i värmen, för att begränsa vattenförlust rekommenderas att man äter rikligt saltat bröd och heta arbetare för att dricka lätt saltade kolsyrade vatten.

Salter av kalium och kalcium, jämfört med natriumsalter, har motsatt effekt. De ökar urinering och främjar avlägsnande av vatten från kroppen.

När kroppen förlorar vatten med en hastighet av mer än 500 ml / h kan uttorkning uppstå, vars symptom uppträder när 1/10 av den totala mängden vatten i kroppen förloras. Speciellt när man arbetar i ett varmt klimat kan vattenförluster från och med då nå 2,5 l / h.

Det finns sann och falsk törst. Sann törst beror på en minskning av vatteninnehållet i blodet, dess förtjockning. För att släcka det rekommenderas att man dricker saltat, surgjort mineralvatten, fruktdryck, kvass, fruktdekok, mjölkvassle, fermenterade mjölkdrycker.

Falsk törst orsakas av uttorkning av munslemhinnan, som uppstår vid läsning, föreläsningar, rapporter; när excitering av den sympatiska uppdelningen av det autonoma nervsystemet; med nervösa spänningar och stressiga situationer. Samtidigt behöver man inte införa vätska i kroppen. Falsk törst elimineras genom stimulering av salivsekretion: suger sura godisar, sköljer munnen med vatten, dricker sodavatten i små sippor.

Vatten är således ett av de viktigaste näringsämnena som är inblandade i alla metaboliska processer i människokroppen.

http://bstudy.net/610384/estestvoznanie/rol_vody_pitanii