Vilka livsmedel innehåller glutamin

Vad är glutamin? Det är ingenting annat än en av de typer av aminosyror som kan produceras oberoende i människokroppen.

Visst vet du att i kroppen finns det 20 aminosyror som kan bytas ut. Så exakt kan glutamin kallas den viktigaste och produktiva av dem. Detta beror på det faktum att det är glutamin som är huvudkomponenten av hela aminosyran bakom människokroppen. Dess huvuduppgift är att reglera människokroppens funktioner. Från dess mängd beror på njurarnas prestanda, reproduktionssystemet och till och med immunitet.

Fördelarna med glutamin

Professionella idrottare tar regelbundet glutamin i kosttillskott. Det hjälper till att syntetisera resten av de viktiga aminosyrorna för kroppen, ger en snabb process för energiåtervinning efter träning och dubblerar också smältbarheten hos protein och mineraler.

Efter regelbundet glutaminintag växer dina muskler mycket snabbare, eftersom processen med anabolism i kroppen börjar omedelbart efter träning, och de funktioner som är ansvariga för upprätthållandet av katabolism kommer att fungera som aldrig tidigare.

I sin naturliga form kan denna aminosyra hittas i många produkter: ägg, ostar, fisk, kött, grönsaker etc. Men för kroppsbyggare är mängden glutamin som finns i dessa produkter inte tillräckligt. För att ta den korrekta dosen av aminosyror behöver idrottaren äta en mycket stor mängd produkter som innehåller glutamin. Här kommer artificiellt syntetiserad glutamin också till räddning. Experter rekommenderar att du tar det i pillerform.

Dessutom finns det en hypotes som säger att endast syntetiserad glutamin kan accelerera anabolismens process och undertrycka katabolism.

För att undvika att producera protein i kroppen efter en hård träning måste du ta en stor mängd aminosyror. Härav kan vi dra slutsatsen att glutamin i kombination med en tillräcklig mängd protein och kolhydrater är kapabel att hävda rollen som en idealisk näring för idrottare.

Glutamin rekommenderas att tas omedelbart efter träning. En normal dos för en idrottsman är 0,8 g aminosyra per kilo i kombination med BCAA och kreatin.

Hur tar man glutamin?

Som vi sa tidigare, om du vill se framstegen i dina träningspassar efter en kort tid behöver du bara glutamin. Eftersom kroppen inte producerar tillräckligt med glutamin för tung träning, bör du ta det som ett farmakologiskt läkemedel.

Det finns vissa rekommendationer för användningen av aminosyror. Om du bara startar din energikrets behöver du inte ta en aminosyra innan du tränar. Det är bäst att ta glutamin omedelbart efter träning med en hastighet av 0,8 gram per kg av din vikt. Om du är en erfaren idrottsman, ska samma dos tas innan du tränar. Detta ökar din uthållighet under träning.

http://www.zanfiz.ru/glyutamin-chto-eto-polza-glyutamina-dlya-atletov/

Vilka livsmedel innehåller stora mängder glutamin?

Glutamin är en essentiell syra. Det är en av de viktiga komponenterna bland de ingående proteinerna. Kroppen kan producera och ackumulera aminosyror i muskelvävnader. Muskelns aminosyrakomposition innehåller ca 60% glutamin. Det är ofta viktigt för personer som är aktivt involverade i sporten att veta med vilka produkter du kan få rätt mängd glutamin.

Grundläggande information

Detta element är mycket viktigt för en person. På grund av aminosyror uppstår följande:

toxiner elimineras snabbt från kroppen;
nya muskelfibrer skapas;
gamla muskelvävnader återställs.

Så snart glutamin kommer in i kroppen, börjar omedelbart aktivt arbete med att omvandla det till glutaminsyra. Hon blir omedelbart ett slags bränsle för gråceller.

Dessutom tar glutamin energifyllnadsfunktionen för hela nervsystemet. Därför är detta ämne så nödvändigt för idrottare som är involverade i styrsporter. Efter att ha tagit en del av proteinprodukten stiger humöret omedelbart, styrkan återställs och energi tillsätts.

Det finns också en viktig funktion av glutamin. Endast han kan skapa transport av produkter, för att bära kvävet till de mest avlägsna cellerna i kroppen. Detta gör det möjligt att förhindra katabolism.

Det finns ett antal funktioner som denna produkt:

stärker immunförsvaret
hjälper till vid behandling av sklerodermi
lindrar inte bara utmattning utan även artrit.

Elementet i sig finns i de flesta produkter.

Tips! Glutamin förstörs snabbt och enkelt, så det är bättre att använda många råprodukter.

Glutamin har länge erkänts som det mest populära och eftertraktade tillskottet för näring av människor som är förtjust i kroppsbyggande. Det har en omedelbar effekt på kroppen och hjälper till att stärka immunsystemet väl. Syftet med L-glutamin är att hjälpa kroppen av människor som är aktivt engagerade i styrsporter och de som bryr sig om sin hälsa.

Läsare hittar dessa material till hjälp:

Daglig kurs

Varje produkt måste alltid tas in i rätt mängd. Den genomsnittliga idrottaren behöver ta emot 6 till 8 gram aminosyror per dag. Därför är det viktigt att beräkna kosten, och för detta måste du veta hur mycket av detta ämne som finns i någon produkt.

Det är mer lämpligt att ta aminosyror i form av speciella tillsatser, beräkningen blir då inte lätt. Vanligtvis är dagskursen uppdelad i två delar. En del tas före gymmet, den andra efter och bättre för natten.

Efter intensiv träning undertrycker glutamin katabolism;
utarmad organism får de nödvändiga ämnena på grund av vilket processen med muskelvävnad är aktiverad.

Därför behöver du använda aminosyror på natten. Det är vid denna tid på dagen att hormoner produceras väl och musklerna växer snabbt, och kroppen är helt återställd.

Det är viktigt! För att uppnå ett bra resultat måste du använda aminosyror inte bara på träningsdagar, men hela tiden.

Detta material kompletterar perfekt följande publikationer:

Produkter innehållande aminosyror

Glutamin är i olika livsmedel, så det är lätt att mätta kroppen med detta element. Om du tar någon produkt, låt den vara av växt eller djur, och överväga näringsvärdet, då kommer du att upptäcka att det har glutaminer. Låt in olika kvantiteter.

Om du tar kött, då mycket av detta element i:

Rik på glutaminjästa mjölkprodukter:

yoghurt;
hårda ostar;
yoghurt;
kockost (helst låg fetthalt).

Finns även i:

Med tanke på dessa uppgifter måste du göra en meny. Det mesta av det önskade elementet i sojabönor, ungefär sex gram (per hundra gram); i kyckling 3,6; i hårda ostar - 4,6; i torsk 2,6; nötkött 2,8; ägg 2.7.

Att veta hur mycket glutamin finns i en viss produkt, är en speciell diet förberedd. Produkterna kombineras, menyn sammanställs för veckan. Det är tillrådligt att omedelbart beräkna kalori, näringsvärde. Först då kommer idrottare att kunna nå målet med en riktig diet.

Biverkningar

Av ovanstående information är det uppenbart att glutamin i sig finns i olika livsmedel. Därför bör tänkande genom kosten ta hand om att den dagliga intagstakten inte är för hög. Om du bara använder mat som är rik på glutamin, kommer det inte att finnas något hälsorisk eftersom vanlig mat eliminerar överdosering. Fara är endast tillåten när en överskott av aminosyror går in i kroppen (om det finns mer än tio gram). Det är då de extra aminosyrorna bara inte smälter, de kommer att lämna kroppen på vanligt sätt.

Biverkningar är möjliga om användningen av glutaminer är ett separat sätt, det vill säga mottagningen utförs i form av särskilda tillsatser, och samtidigt flera. Denna kombination av glutamin näring är inte tillåten. Även om receptionen går på olika tider. Om du behöver användningen av läkemedlet, då bara en.

Meddelande! Det säkraste sättet att mätta kroppen med glutamin är en speciell diet och, om nödvändigt, plus en typ av sportpit.

slutsats

Att veta hur mycket och där glutamin finns, kan du göra en meny för hela veckan korrekt. Det är viktigt att kosten valts korrekt, det enda sättet att uppnå resultat i sport och förbättra hälsan.

http://fitnessmir.ru/sport-pitanie/glyutamin/kakie-produkty-soderzhat-bolshoe-kolichestvo-glyut/

Glutamin i livsmedel

Glutamin är en av de aminosyror som utgör proteinet. Det kan produceras av kroppen och ackumuleras i muskelfibrer. Glutaminförbrukningen ökar i stressiga situationer, såväl som under fysisk ansträngning. I detta avseende bör du ägna särskild uppmärksamhet åt sporttillskott som innehåller glutamin och din kost.

Vad är glutamin för

Innan du besvarar frågan vilka produkter har mycket glutamin, låt oss titta på vad det är för. Koncentrationen av glutamin i blodet sträcker sig från 0,5 till 0,9 mmol per liter. Det finns ingen annan aminosyra i blodet med så högt innehåll. Glutamin spelar emellertid en viktig roll, inte bara för blod, men också för hela organismen, döm själv:

Delar i processen att bilda muskelvävnad.
Neutraliserar ammoniak, som anses vara en giftig substans för muskelceller.
Nödvändigt för upplösning av matsmältningssystemet och nervsystemet.
Hjälper till att snabbt återställa energi efter träning.
Ökar smältbarheten hos protein och mineraler, nivån av hormoner som produceras.
En positiv effekt på immunsystemet.

Mängden glutamin i kroppen bestämmer njurarnas prestanda, reproduktionssystemets hälsa. Denna aminosyra hjälper till att påskynda processen med anabolism och undertrycka kortisol, det vill säga att skydda musklerna från förstörelse. Om glutamin är under normala i kroppen ökar risken för snabb nedbrytning av muskelproteiner.

Människor som leder en aktiv livsstil kan inte utan att använda ytterligare glutamin. Aminosyror rekommenderas ofta till hårdgörare - kroppsbyggare som inte är genetiskt predisponerade för denna sport och som resultat inte får muskelmassa. Utöver detta har hårdförbrukare ofta försvagad immunitet, och glutamin hjälper till att lösa detta problem. Efter att ha tagit glutamin, känner utövare en ökning av styrka, energi, ökad humör. Lägg till aminosyran i kosten är nödvändig och de som har svårt fysiskt arbete.

Glutaminprodukter

Skälen till bristen på glutamin äter stora mängder fett- och högproteiner, intensiv fysisk ansträngning. Allt detta leder till negativa konsekvenser: minskad immunitet, muskeldystrofi, vitalitetsförlust. Den dagliga normen för en vuxen är 0,3 g glutamin per 1 kg vikt.

Glutamin i produkter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung kommer att bidra till att fylla nivån på denna aminosyra i kroppen. Självklart är det med regelbunden träning bättre att kombinera en förändring i kosten med intaget av färdiga kosttillskott. I detta fall beräknas aminosyredoseringen individuellt, beroende på idrottarens vikt.

Frågan om vilka livsmedel glutamin presenteras i stora mängder är enkel. Ämnen i många kött, fisk och skaldjur, ost, nötter och baljväxter. Ägg, frukt, bär och grönsaker innehåller betydligt mindre glutamin. I mjölk, kefir, yoghurt och grönsaksjuicer kommer det att vara mindre än 1 gram per 100 g produkt.

Glutaminhalt per 100 g produkt:

kanin - 3,5 g;
kycklingbröst - 3,15 g;
nötkött - 3,07 g;
fläsk - 2,22 g;
musslor - 3,24 g;
bläckfisk, krabba - 3,08 g;
sill - 3 g;
rosa lax - 2,8 g;
kycklingägg - 1,77 g;
Holländsk ost - 5,17 g;
jordnötter - 5,03 g;
hasselnöt - 3,2 g;
sojabönor - 6,05 g;
linser - 3,95 g;
tomater - 0,51 g;
grapefrukt - 0,23 g

Glutamin i mat har nästan inga biverkningar, överskottet avlägsnas från kroppen naturligt, förutom det är ganska svårt att äta mycket mer än den dagliga normen. Gör en balanserad kost, utan en marginal i riktning mot någonting en. Vad som är viktigt är individens intolerans för specifika produkter. Det är fortfarande inte värt att äta mat med högt glutamininnehåll utan tillräcklig träning.

Vid användning av sporttillskott med glutamin rekommenderas att dosen följs. Om du överskrider norm möjliga manifestationer av en allergisk reaktion, torr mun, ett brott mot mag-tarmkanalen. Glutamin påverkar frisättningen av tillväxthormon - somatotropin, så det rekommenderas inte att dricka det till personer under 18 år.

http://1sportpitanie.ru/glyutamin-v-produktah/

L-glutamin - vilka livsmedel har du, hur man tar det vid viktminskning och i kroppsbyggnad

En av de essentiella aminosyrorna för människokroppen är L-glutamin. Det är en komponent av protein. Aminosyra ackumuleras i muskelvävnad och blod. L-glutamin syntetiseras av kroppen, men dess brist är ibland noterad, vilket kan fyllas på genom att äta vissa livsmedel. Varje person borde veta hur viktigt denna aminosyra är, vad det påverkar och var det finns.

Vad är glutamin

Protein består av ett antal essentiella aminosyror. Glutaminsyra (glutamin) är en av dem. L-glutamin påverkar tillväxten av muskelvävnad, har en positiv effekt på immunsystemet, stärker och stöder det. Syra är vanligt överallt. L-glutamin är i varje organism (innehåll på mer än 55%), finns i en mängd olika livsmedel. På grund av sin förmåga att öka muskeltillväxten tar många kroppsbyggare aminosyran.

Vad är glutamin för

Aminosyra är direkt involverad i muskeltillväxten och förhindrar deras förstöring. Detta är det viktigaste svaret på frågan om varför glutamin behövs. Den genomsnittliga personen saknar denna aminosyra i kroppen och utan ytterligare intag, men situationen förändras om han till exempel börjar spela intensivt eller blir sjuk. I en sådan situation kan processen med förstörelse av muskelvävnad på grund av sin brist börja.

Åtgärder av glutamin

Det är värt att berätta om hur ämnet specifikt påverkar kroppen. Verkan av glutaminsyra är som följer:

L-glutamin stimulerar tillväxten av muskelvävnad genom att transportera kväve till de genererade cellerna;
minskar återhämtningsperioden efter träning
L-glutamin neutraliserar ammoniak och främjar dess borttagning;
stimulerar metabolismen av fettsyror;
L-glutamin stärker immunsystemet, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner och sjukdomar;
hämmar tillväxten av fettvävnad;
L-glutamin reducerar längtan efter alkohol;
normaliserar blodsockernivån;
L-glutamin tillåter inte muskler att bryta ner under intensiva träningspass.
ökar hjärnans prestanda;
L-glutamin ökar uthålligheten genom att återställa glykogenivåerna;
ökar mängden tillväxthormon.

Glutaminegenskaper

Ämnet har många funktioner som gynnar. Egenskaper för glutaminsyra:

ge kroppen energi
ökad uppmärksamhetskoncentration
positiv effekt på musklerna;
smärtlindring och tidig återhämtning från skador
normalisering av matsmältningssystemet, varför näringsämnen absorberas bättre;
L-glutamin har en antioxidant effekt;
immunitetsstärkning
ammoniakneutralisering och utsöndring;
stressavlastning.

Glutamin i livsmedel

Bristen på ett ämne i kroppen är lätt att fylla med en viss mat. Vilka livsmedel innehåller glutamin:

kaninkött
grapefrukt;
kyckling (särskilt bröst);
tomater;
nötkött;
linser;
fläsk;
sojabönor;
musslor;
hasselnötter;
bläckfisk;
jordnötter;
yoghurt;
ärter;
kockost;
betor;
bönor;
torsk;
kål;
krabba kött
spenat;
hårda ostar;
persilja;
sill;
gädda
ägg;
rosa lax.

Glutaminanvisningar för användning

Eventuellt ämne måste konsumeras korrekt. Användningen av glutaminsyra med bristande överensstämmelse med de rekommendationer som anges i anvisningarna kan inte bara ge en positiv effekt utan också skada kroppen. L-glutamin accepteras som regel av idrottare: kroppsbyggare, kraftöverförare. Även det kan användas för viktminskning. L-glutamin kan ordineras för avgiftning, behandling av centrala nervsystemet, psykisk eller fysisk utmattning, rehabilitering efter skador.

i bodybuilding

För personer som är involverade i denna sport är L-glutamin en energikälla. Med sin brist på immunitet försämras. Glutamin i kroppsbyggnad hjälper dig att återhämta sig snabbare efter intensiva träningspass. Denna aminosyra kan erhållas från en viss mat eller ta läkemedlet. L-glutamin kombinerar bra med många sporttillskott.

Kroppsbyggare bör konsumera från 5 till 8 gram aminosyror per dag. Det är att föredra att dela dosen av L-glutamin i två doser. Den första delen ska tas omedelbart efter träning och den andra innan du går och lägger dig. På helgerna ta en dos en halvtimme före lunchen. Den andra mottagningen utförs strax före sänggåendet. Intervallet mellan användningen av glutaminsyra och en förstärkare eller protein måste vara minst en halvtimme. Så smälter alla kosttillskott bättre.

bantning

Denna aminosyra är det viktigaste elementet i sportpit för viktminskning. Glutamin bantning stimulerar produktionen av tillväxthormon. Detta påskyndar metabolismen av fett, muskelvävnaden återställs och växer. Idrottare använder aktivt L-glutamin när de torkar kroppen. Tack vare henne utmärker sig musklerna, blir mer framträdande. För viktminskning, rekommenderas att ta L-glutamin på träningsdagar, dela dagsdosen i två lika delar.

I sport

Inte bara kroppsbyggare bör ta denna aminosyra. Glutamin rekommenderas för sportnäring i andra aktiviteter som kräver uthållighet. Dosen bör väljas utifrån idrottarens vikt. Det finns tre regimer:

Halvdelen av L-glutamin före träning, och den andra efter det.
Den första delen på morgonen (strax efter lyft), resten - före sänggåendet.
Dosen är uppdelad i 4 portioner. intervallet mellan doser är tre timmar.

Det är att föredra att inte äta innan du dricker glutamin, eftersom det absorberas bättre på en tom mage.
Tillsatsen kan blandas med cocktails eller tas på samma sätt, tvättas med en liten mängd vatten, juice.
Samtidigt kan du använda kreatin och BCAA, men inte protein.

Hur man tar

Var noga med att innan du dricker drogen läser du instruktionerna och följer rekommendationerna. Hur man tar l-glutamin:

Doseringen av läkemedlet beräknas alltid individuellt, per kg vikt behöver du 0,3 g aminosyra.
Överdos inte på L-glutamin.
Vid en tid kan hela dagdosen tas endast om du tränar hårt.
Om du har några helger, drick bara hälften av dosen på dessa dagar tidigt på morgonen.
Avskaffandet av L-glutamin bör göras gradvis. 5 dagar dricker halva dagskursen. Ytterligare två eller tre dagar, ta en fjärdedel av dosen följt av en fullständig avbokning.
Om du tar något annat tillskott än L-glutamin, kontakta din läkare. Han kommer att rekommendera optimala doser.

Hur man tar glutaminpulver

Det finns olika former av frisättningstillägg. L-glutaminpulver är mer populärt än kapslar, eftersom priset är lägre och konsumtionen är mer ekonomisk. Det är lämpligt att dricka det, eftersom dosen kan beräknas så exakt som möjligt. Å andra sidan kommer det att vara möjligt att bara ta det hemma, eftersom det blir möjligt att bära mätskedar överallt och vågorna kommer inte ut. Pulvret späds med vatten vid rumstemperatur, berusad i långsamma sippor. Det är bättre att dela upp dosen till morgon- och kvällsmottagningar.

Hur man tar glutaminkapslar

En produkt av denna frisättningsform är ett bra alternativ för personer som behöver bära komplementet med dem överallt. Glutaminsyra i kapslar tvättas med en liten mängd vatten. Skalet löser sig snabbt, och pulvret sprids i blodet och börjar fungera. Det är bäst att ta kapslarna före träningen själv och omedelbart efter det, eftersom det fungerar väldigt snabbt. Det rekommenderas inte att dricka dem med juice eller andra drycker. Sockret innehållet däri kommer att inhibera absorptionen av aminosyror i blodet.

När ska man ta glutamin

Du måste förstå att det är olämpligt att ständigt dricka en tillsats, och därför måste du beräkna stunderna med sin största effektivitet. Mottagningstips:

Aminosyran glutamin kan konsumeras varje dag endast under intensiv fysisk ansträngning. Resten av tiden kroppen blir normen från vanlig mat.
Var noga med att var 6: e månad genomgå en undersökning av en läkare. Han måste utvärdera kroppens huvudsakliga fysiska indikatorer, ändra den rekommenderade dosen.
Med en måttlig grad av belastning för att bygga muskler, drick tillskott regelbundet, och i kosten, ange maximal mängd produkter med L-glutamin. Efter en månads intag bör en tvåveckorsavbrott följas.
En 20-dagars kurs av L-glutamin tillhandahålls för att stärka immuniteten efter lidande av sjukdomen och för att behandla nervsjukdomar. Det är möjligt att ta en tillsats längre endast med doktorns tillstånd.
Drogmissbruk är fylld av det faktum att kroppen inte längre absorberar L-glutamin.

Biverkningar

Kroppen kan reagera tvetydigt mot läkemedlet. Glutamin har följande biverkningar:

allergier;
ökad nervös irritabilitet
illamående;
buksmärtor;
kräkningar;
diarré.

Det är värt att notera att biverkningar som regel visas endast vid överdosering. Med långvarig användning av L-glutamin kan du uppleva följande problem:

anemi;
läcksprickor;
leukopeni;
irritation av munslimhinnan.

Kontra

Inte alla får ta en aminosyra, även om den syntetiseras av kroppen. Det finns kontraindikationer av glutamin:

individuell intolerans
fetma;
stillasittande livsstil;
njurproblem
anemi;
magsår eller duodenalsår;
parallell mottagning av komplexa biologiska tillsatser
irritabilitet;
leverdysfunktion;
sömnlöshet;
feber;
leukopeni.

Pris på l-glutamin

Tillsats du kan beställa i onlinebutiken, köp på apoteket. Kostnaden beror på form av frisättning, förpackning (antal kapslar eller vikt), tillverkarens betyg, andra faktorer. Det ungefärliga prisintervallet presenteras i tabellen:

http://sovets.net/10554-l-glyutamin.html

Vilka livsmedel innehåller mest glutamin

Funktioner och regimen av glutamin. Vilka produkter innehåller den och har biverkningar?

Glutamin kan klassificeras som villkorligt essentiella aminosyror - en av huvudkomponenterna i proteinet. Denna aminosyra kan framställas av kroppen och ackumuleras i muskelfibrer. Få människor vet, men volymen är ungefär 60% av musklernas totala aminosyrakomposition. Men för att ge kroppen informationen om en kemisk förening i sin helhet, måste du veta vilka livsmedel innehåller glutamin.

funktioner

Det är omöjligt att överskatta användningen av detta element för en person. Denna aminosyra ger ovärderligt hjälp vid att ta bort toxiner från kroppen, skapa nya muskelfibrer och återställa dem. Efter att ha gått in i kroppen omvandlas den till glutaminsyra och blir en kraftfull källa till bränsle för vår "grå" substans.

Dessutom fungerar glutamin som ett energiladdare för nervsystemet och ökar graden av GABA. På grund av dess egenskaper är denna aminosyra en stor hjälpare för kroppsbyggare. Efter mottagandet observeras en ökning av humör, en generell ökning av styrka och energi.

Men det är inte allt. Glutamin utför en transportfunktion - den bär kväve till de mest avlägsna cellerna i kroppen, vilket hjälper till att förhindra katabolism. Det tar del i att stärka immunförsvaret, hjälper till vid behandling av sklerodermi, trötthet och artrit. Många olika livsmedel hör till källorna till glutamin (vi talar om detta senare). Men det är viktigt att komma ihåg att under gryningen tenderar glutamin att bryta ner, därför är vissa produkter tagna råa.

Optimal dosering

Liksom någon annan aminosyra har glutamin sina egna doseringskrav. Således bör en idrottsman få minst 6-8 gram per dag. Naturligtvis, för att korrekt beräkna din kost måste du veta exakt hur mycket ämne som ingår i en viss produkt (vi talar om detta nedan). Om vi pratar om att ta en aminosyra som tillsats, förenklas beräkningen. Det viktigaste är att dela den dagliga delen i hälften. Den första delen av drycken efter att ha besökt gymmet och den andra - före sänggåendet.

Det fungerar tunn beräkning. Glutamin efter fysisk ansträngning undertrycker katabolism, kompletterar utarmad organism och aktiverar processen med muskelväxt. Acceptans av aminosyror på natten aktiverar processen för framställning av tillväxthormon, vilket är nödvändigt för att öka muskelfibrerna och allmän återvinning av kroppen.

I detta fall är behovet av en kemisk förening inte bara i klassens dagar. Vid andra tillfällen bör kosten beaktas med hänsyn till aminosyrans intag vid lunchtid och innan man lägger sig. Om vi pratar om ett speciellt tillskott, ska det tas endast på tom mage - i detta fall absorberas glutamin mycket snabbare.

Innehåll i mat

Som vi redan har nämnt, finns glutamin ganska ofta i produkter, därför kommer det inte vara tillräckligt att ge kroppen hela mängden aminosyra. Grovt sett är det i nästan allt. Glutamin finns till exempel i livsmedel av animaliskt ursprung - kycklingkött, fisk, lamm, nötkött och så vidare.

Mycket av denna aminosyra i fermenterade mjölkprodukter, till exempel fet yoghurt, stallost, yoghurt och hårda ostar. Aminosyra finns också i livsmedelsprodukter av vegetabiliskt ursprung - i spenat, kål, persilja, sojabönor, bönor, ärter och så vidare.

För att göra det enklare att beräkna den dagliga doseringen, låt oss överväga hur mycket glutamin finns i vissa produkter (per 100 gram). Sojabönor (6), kycklingkött (3.6), hård ost (4.6), ärtor (3.1), biff (3), havsabborre (2.8), ägg (1,7), bearbetad ost (3,7), färsk kock (2.4), torsk (2.6), vetebröd (2.7), rågbröd (1.2), steriliserad mjölk (0, 6). Alla parametrar för glutaminhalten presenteras i gram.

Biverkningar

Som vi kan se finns glutamin i många livsmedel. Detta ställer ofta frågan om den sannolika överdosen av denna aminosyra. Men det borde inte vara rädda. Även med det extra intaget av sportnäring och användningen av produkter rik på glutamin kommer det inte att finnas någon överdos (såväl som biverkningar). Den enda risken är att en större mängd aminosyror (mer än 10 gram) helt enkelt inte absorberas av kroppen och kommer att frisläppas naturligt.

I fallet med att ta en sådan användbar kemisk förening separat är det möjligt att kombinera med olika sporttillskott, till exempel samma kreatin eller protein. Det är viktigt att notera att det här handlar inte om att blanda (det är förbjudet) men att ta olika tider.

slutsats

Således är det ingen tvekan om fördelarna med glutamin (speciellt för sportentusiaster). Det viktigaste - att välja rätt kost och tro på dig själv. Lycka till.

http://proteinfo.ru/baza-znanij/glyutamin/v-produktax/

Vilka livsmedel innehåller glutamin?

Glutamin är ganska vanligt i naturen. Dessutom är denna substans en icke-essentiell aminosyra syntetiserad i människokroppen i tillräckliga kvantiteter. Koncentrationen av glutamin i blodet är signifikant högre än för andra aminosyror, det är 500-900 μmol / l.

Det finns inte bara L-glutamin (exogen substans), men även endogen glutamin. Det ingår traditionellt i kompositionen av olika tillsatser (sportnäring, medicinska preparat). Det finns också i livsmedel som stuga ost, kött, fisk.

Endogen glutamin behöver inte resyntes, men också, som L-glutamin, deltar i energiutbytesprocesser som provar syntesen av enzymer, hormoner, proteiner. Med tanke på allt detta, rekommenderar nutritionists människor som utsätts för betydande fysisk ansträngning och idrottare att inkludera endogen glutamin i kosten.

Topp 10 livsmedel som innehåller glutamin

Vilka produkter innehåller exakt glutamin? Ovan har vi redan sagt att för att helt fylla kroppens behov av detta ämne med mat kommer det inte att fungera. Det är emellertid värt att markera vissa livsmedel som innehåller ovan nämnda aminosyra i betydande mängder, och som är lämpliga att kombinera med livsmedelstillsatser.

Så finns glutamin i naturliga förråd av animaliskt och vegetabiliskt ursprung:

http://zonasporta.com.ua/sportivnye-sovety/v-kakih-produktah-soderzhitsya-glyutamin/

Vilka livsmedel innehåller glutamin?

Ur en vetenskaplig synpunkt är glutamin en aminosyra, en av de 20 andra som utgör proteinet. För en person är denna aminosyra, även om den är väldigt viktig, inte oumbärlig, det vill säga det kan syntetiseras i rätt mängd. Det är värt att notera att koncentrationen av denna speciella aminosyra i blodet är den högsta - från 0,5 till 0,9 mmol per liter blod. Det finns ingen annan aminosyra med så högt innehåll i blodet.

Vad är en aminosyra för?

Det bör omedelbart noteras att glutamin behövs inte bara för blod utan också för hela kroppen. Dessutom är en av hans huvuduppgifter att upprätthålla immunsystemet i ett normalt tillstånd. Dessutom är L-glutamin inblandad i matsmältningsförfarandena, liksom bildandet av muskelvävnad. I musklerna finns speciella aminosyror, som kallas fria eller vandrande. Cirka 60 procent av dem är representerade av denna speciella aminosyra. L-glutamin är en oumbärlig komponent i ämnesomsättningen. Eftersom själva aminosyran är mycket energiintensiv är den helt enkelt oumbärlig för idrottare.

De flesta av L-glutamin används för att sakta ner eller helt eliminera processen med muskelförstöring från kroppen. Detta beror på det faktum att muskelvävnad, som utför något fysiskt arbete, är sönder. Med ytterligare tillväxt ökar muskelvolymen. Om det finns en tillräcklig mängd L-glutamin i kroppen, kommer muskel tillväxten vara kontinuerlig och konstant. Med normal mänsklig näring förstörs muskelvävnad gradvis, eftersom denna aminosyra tas från musklerna i andra vävnader som också behöver den. Därför kommer regelbunden användning av denna aminosyra att bidra till att öka volymen av muskler på en ganska kort tid.

Som framgår av många års träning, förlorade en idrottare efter en genomsnittlig träning ungefär hälften av glutamin. I detta fall behandlar kroppen denna aminosyra, främst som ett foder för immunsystemet. Om du inte tar L-glutamin efter varje träning, kommer muskeltillväxtprocessen att stoppas helt.

Hormoner är mycket viktiga element i kroppen. Forskare har länge etablerat ett direkt samband mellan mängden av denna aminosyra och mängden hormoner som produceras. Tillsatsen av 2 gram glutamin ökar nivån av hormoner som produceras med mer än 30 procent.

Vem behöver ta extra glutamin

På grund av dess egenskaper rekommenderas denna aminosyra i form av en speciellt använd tillsats endast för en viss cirkel av människor. Den vanligaste bristen på denna aminosyra påverkas av idrottare. Under testet har en person en stark fysisk ansträngning, kroppen använder aktivt lager av L-glutamin, tar det inte bara från muskelvävnad utan också från immunsystemet. Att ta den i sin rena form är därför endast nödvändig för idrottare och personer med konstant tungt fysiskt arbete. Alla andra kategorier av människor kommer att vara tillräckligt med glutamin, vilket de får genom att äta vanliga livsmedel.

Livsmedel som innehåller extra L-glutamin

Glutamin i livsmedel är ganska vanligt, men det mesta finns i soja, hård och smält ost, fjäderfäkött, ärter, nötkött, vetebröd, ägg. Sådana fiskarter som gäddesabborre och havsabborre är också rik på dem.

Glutamin överskott

Glutaminintaget bör vara systematiskt och inte överskrida den angivna dosen. Överskottet av denna aminosyra leder till matsmältningsbesvär och matsmältningsbesvär. Dessutom, om du överskrider glutaminförbrukningen, det vill säga mer än 40 gram per dag, kan du uppleva torr mun, irritabel process av munnhinnan i munhålan.

Dessutom är det värt att överväga att L-glutamin i stora mängder även kan orsaka en allergisk reaktion.

Det ska inte tas förutom personer med följande kontraindikationer: allergiska mot syntetiska substanser, njur- och leverfel, kronisk leversjukdom, onormal blod-hjärncirkulation samt anemi och leukopeni.

L-glutamin hos idrottare

För dess egenskaper har denna aminosyra i sport blivit utbredd, och detta gäller särskilt kroppsbyggnad. Användningen av L-glutamin som en sportnäring har blivit möjlig på grund av dess egenskaper, såsom:

mättnad av muskelvävnad med kvävemolekyler, vilket leder till accelereringen av proteinsyntesen, som i sin tur accelererar processen med muskelväxt.

effekt på utsöndringen av tillväxthormon i kroppen.

L-glutamin i medicin

I medicin har denna aminosyra använts i mer än 40 år. På det medicinska området används denna aminosyra för följande ändamål:

syntes av glutamin i kroppen bidrar till bindningen av ammoniak, och den är farlig nog för hjärnan;

L-glutamin bidrar till en kraftig avmattning i processen med fettavsättning i levern, och dessutom främjar eliminering av produkterna av fettmetabolism från kroppen;

denna aminosyra används för att återställa tarmens skyddande celler, eftersom det är för dem den huvudsakliga energikällan;

Det är värt att notera att L-glutamin är en av de mycket viktiga aminosyrorna i människokroppen. Detta förklarar sin breda distribution. Det har bevisats av vetenskapen att en person behöver ungefär ett och en halv gram glutamin per dag för stabilt arbete i hela kroppen.

I teorin är det också bevisat att det är denna aminosyra som bidrar till den snabbaste återhämtnings processen för muskelvävnad efter träning, liksom deras intensiva tillväxt. I praktiken är emellertid inte bindningen mellan L-glutamin och tillväxten av muskelvävnad exakt fastställd.

http://www.krasomania.ru/v-kakih-produktah-soderjitsya-glyutamin.html

Glutamin i livsmedel

Glutamin är en utbytbar aminosyra som har en mycket viktig roll i kosten hos alla seriösa idrottare. Idag producerar sportpitproducenter glutamin i form av enskilda produkter, och lägger även till andra produkter (proteiner, vinstmedel). Vi behöver glutamin för att bibehålla normal funktion av immunsystemet, musklerna, njurarna, bukspottkörteln och könskörtlarna. I vår organisation kommer op med mat. För den vanliga mannen kommer det att vara tillräckligt, men när vi deltar i motorsport behöver vi mycket mer av denna aminosyra.

Glutamin har en ganska liknande struktur med glutaminsyra och båda dessa ämnen kan produceras i kroppen. Cirka 60% av den totala aminosyrakompositionen i vår fantastiska kropp är glutamin.

Det är också viktigt att ta hänsyn till det faktum att det mesta av glutamin som finns i mat används av celler i tarmen. Detta innebär att under intensiv fysisk ansträngning kommer det att finnas en brist på denna aminosyra och då måste kroppen ta glutamin från våra muskler eller syntetisera den från andra aminosyror. Det visar sig att muskelproteinet förstörs och vi måste offra vår muskelmassa, som vi har försökt att vinna så länge och hårt.

Glutamin ökar den totala energiförsörjningen för muskelkontraktion och har en ljus anabole effekt. Det finns vetenskapliga bevis på att denna aminosyra minskar förlusten av huvudklemmekontraktilproteinet, myosin. Glutamin påverkar metabolismen av kolhydrater i kroppen, vilket ökar glukosinnehållet i blodet utan att påverka insulinnivåerna. Också många studier har visat att glutamin hämmar tillväxten av fettceller i kroppen och har en positiv effekt på fettsyrans metabolism. Således är glutamin mycket attraktivt för personer som försöker gå ner i vikt.

Forskare har visat att att äta glutamin före en intensiv träning, två timmar efter att den slutar, leder till en ökning av muskelglykogenivåerna. Dessutom ökar användningen av denna aminosyra i livsmedel kroppens tillväxthormonproduktion med cirka fyra gånger!

Den största mängden glutamin och glutaminsyra finns i vassle (300 mg per 1 g vassla). Också hög i sojabönor, vetemjöl, kött och solrosfrön. Så inkludera dessa livsmedel i din kost.

Hur man tar glutamin

Det är klokt att ta glutaminprodukter samt vassleprotein som källa. Syntetiska aminosyrablandningar med högt innehåll av glutamin är också tillåtna. Observera att glutamin i en kvalitet idrottsgren är vanligtvis närvarande som en förening med en annan aminosyra, eftersom i sin rena form är den instabil och samspelet mellan fukt och den torra blandningen leder till förlust av substans. Det bör sägas att glutaminsyra också är ett värdefullt livsmedelstillsats, men det bör tas noggrant, eftersom Det kan orsaka svåra matsmältningsstörningar.

Glutamin i form av pulver är inte det mest idealiska alternativet, eftersom 50-85% av det går inte in i blodomloppet, svävar i tarmen, leveren och absorberas av immunsystemet. Sålunda bör uppmärksamhet ägnas åt glutaminföreningar och preparat som innehåller den.

Som redan nämnts bidrar glutamin starkt till ackumuleringen av glykogen i musklerna och följaktligen en ökning i muskelvolymen. Därför är det lämpligt att ta denna aminosyra före och omedelbart efter träning, det är möjligt i kombination med en förstärkare och kreatin. Också lämplig att använda på morgonen och på dagen. Enligt uttalandena av vissa idrottsmedicin kan glutamin tillsammans med vitaminer och mineraler tas kontinuerligt. Maximal dos av glutamin bestäms av kroppens individuella egenskaper. Men det är värt att notera att en daglig dos på 30 g kommer att vara tillräckligt. Vid högre doser kommer ämnet att konsumeras som energi, och funktionella störningar i mag-tarmkanalen är också möjliga.

http://gsport.org/sportivnye-stati/pitanie/item/glyutamin-v-produktah

Aminosyror och peptider: Användning och innehåll av produkter

Grönsaker, frukt, kött, spannmål - det här är bara en liten del av produkterna, med vilken vi kan glömma många hälsoproblem.

Och det är inte förvånande, eftersom varje produkt innehåller ett visst antal proteiner, aminosyror och många andra enzymer, vars huvuduppgift är att vår kropp fungerar som en etablerad mekanism.

I denna artikel kommer vi att prata om aminosyror och peptider som ger vår kropp energi och styrka.

Samtidigt kommer vi inte bara att överväga fördelarna med aminosyror och peptider, men också ge en lista över produkter, med vilken du kan kompensera för brist i kroppen.

Aminosyror

Aminosyror är de strukturella kemiska enheterna som utgör proteiner. I sin tur är det från proteiner att alla levande organismer består utan undantag (för mer information om proteiner, se artikeln "Protein och dess komponenter i livsmedel").

Det är viktigt! Proteiner syntetiseras i människokroppen från aminosyror bildade under nedbrytningen av proteiner som ingår i livsmedelsprodukter. Slutsats: nämligen aminosyror är de mest värdefulla batterierna.

Det finns cirka 28 aminosyror som kan ersättas och ersättas. Replaceables syntetiseras i den mänskliga leveren, medan de väsentliga måste nödvändigtvis tas in från utsidan, nämligen med mat.

Aminosyrafördelar

Reglering av hjärnans funktion.
Förbättra absorptionen av vitaminer och mineraler.
Tillförsel av energi till muskelvävnad.
Accelererande proteinsyntes genom att stimulera utsöndringen av hormoninsulin.
Främja fettförbränning.
Minskad aptit.
Stimulering av immunitet i kampen mot virus och infektioner.
Förbättrande metaboliska processer.
Aktiverar produktionen av enzymer som hjälper till att upprätthålla normal mental ton.
Främja hemoglobinproduktion.
Öka fysisk uthållighet.

Det är viktigt! Syntesen av proteiner utförs kontinuerligt i kroppen. I avsaknad av åtminstone en väsentlig aminosyra suspenderas processen för bildning av proteiner, vilket kan provocera en kränkning av matsmältning, depression, utveckling av fettdegenerering av levern, liksom tillväxtnedgång.

De främsta orsakerna till bristen på essentiella aminosyror:

ohälsosam diet;
infektion;
användning av vissa droger
kränkning av absorptionsprocessen i matsmältningsorganet;
frekvent konsumtion av snabbmat;
påkänning;
näringsbalans
skada.

Det är viktigt! Speciellt farligt är bristen på aminosyror i barndomen när kroppen kräver en komplett uppsättning biologiskt aktiva substanser som ger normal fysisk och psykisk utveckling.

Symtom på brist på aminosyror i kroppen:

svaghet;
minskad aptit
anemi;
utarmning av kroppen
försämring av huden.

Aminosyraskada

Inte bara en brist, men också ett överskott av aminosyror kan skada kroppen.

Så, den mest harmlösa manifestationen av ett överskott av aminosyror är matförgiftning med alla följder som följd (vi talar om illamående, diarré, kräkningar, svaghet). Dessutom kan överdriven konsumtion av aminosyror provocera kränkningar i mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet och nervsystemet.

Vilka livsmedel innehåller aminosyror?

Det är viktigt! Aminosyror härrörande från naturliga livsmedel har inga biverkningar, vilket inte är fallet med syntetiska kosttillskott, överdos av vilka kan leda till ovanstående brott.

Aminosyror finns i sådana produkter:

Nedan ser vi närmare på egenskaper hos enskilda aminosyror och deras innehåll i produkter.

tyrosin

Tyrosin, som hör till klassen av utbytbara aminosyror, är aktivt involverad i reglering av humör, så bristen på denna aminosyra leder till utveckling av depression.

Undertryck av aptit.
Bidra till minskningen av fettanslag.
Aktiverar produktionen av melatonin - ett hormon som är ansvarigt för reglering av cirkadiska rytmer.
Förbättra binjurs- och sköldkörtelfunktionen.
Eliminering av kronisk trötthet.
Förbättra humör.
Avlägsnande av huvudvärk.
Minska allergier
Normalisering av ämnesomsättningen.
Förbättrad kognitiv aktivitet.

Följande tecken signalerar tyrosinbrist:

sänka blodtrycket;
låg kroppstemperatur;
utveckling av rastlösa bensyndrom, där patienten upplever obehag i underbenen, uppträder ensam, mestadels på kvällen eller på natten.

Vilka produkter innehåller tyrosin?

Det dagliga behovet av tyrosin är 500-100 mg (allt beror på intensiteten i fysisk och psykisk stress).

Produkter som innehåller tyrosin:

jordnötter;
baljväxter;
kött;
fisk;
vete;
fisk och skaldjur;
ägg;
solrosfrön;
mejeriprodukter;
mandlar;
kockost;
avokado;
ost;
havregryn;
bananer.

fenylalanin

Fenylalanin kan omvandlas till en essentiell aminosyretyrosin, som är känd för att vara inblandad i syntesen av dopamin, som är ansvarig för humör, minne och aptit. I samband med detta är de väsentliga funktionerna hos en väsentlig syra som kallas fenylalanin.

Förbättra humör.
Minskar smärta.
Minnesförbättring.
Öka inlärningsförmågan.
Undertryck av aptit.
Ökad sexuell lust.
Främja insinsyntes.

Vilka livsmedel innehåller fenylalanin?

Det är viktigt! Livsmedel som innehåller denna aminosyra ökar blodtrycket, så de bör konsumeras med försiktighet av patienter med högt blodtryck.

Fenylalanin finns i sådana produkter:

tryptofan

Tryptofan är en essentiell aminosyra som används för att syntetisera serotonin direkt i hjärnan. Med en brist på serotonin som reglerar den biologiska klockan är en person utsatt för depression, neuros, sömnlöshet, uppmärksamhetssyndrom och huvudvärk. Sålunda anses tryptofan, som serotonin, vara ett kraftfullt antidepressivt medel.

Stabilisering av humör.
Minska manifestationen av hyperaktivitetssyndrom hos barn.
Förordning av aptit, vilket är särskilt viktigt för personer som lider av bulimi, anorexi och fetma.
Ökad frisättning av tillväxthormon i blodet.
Minska de skadliga effekterna av nikotin och alkohol.
Normalisering av sömn.
Minskar ångest.
Stress relief.
Avkoppling av nervsystemet.
Öka prestanda.
Reduktion av PMS (premenstruellt syndrom).
Minskad smärtkänslighet.
Främja produktionen av vitamin B3.

Tryptofanbrist kan utlösa sådana störningar:

viktminskning
diarré;
dermatit;
tillväxtnedgång hos barn.

Det är viktigt! Tryptofanreserverna i kroppen fylls på utsidan med mat, medan det höga innehållet i denna aminosyra i kosten inte leder till överskott i kroppen (men överdriven konsumtion av syntetiska tillsatser baserade på tryptofan kan leda till dessa överträdelser).

Vilka livsmedel innehåller tryptofan?

För att fylla på tryptofanprotein som konsumeras under metabolismen bör en hälsosam vuxen konsumera omkring 3,5 mg av denna aminosyra per kg vikt.

Matkällor rik på tryptofan:

brunt ris;
hemlagad ost;
kött (fläsk, anka, spel);
jordnötter och jordnötssmör;
svamp;
havre;
bananer;
sojabönor;
torkade datum
sesamfrön;
pinjenötter;
mjölk och mejeriprodukter;
yoghurt;
fisk (särskilt tonfisk)
majs;
solrosfrön;
skaldjur.

arginin

På grund av den väsentliga syra som heter arginin bildas kväveoxid - en förening som är ansvarig för normal funktion av hjärt-, nerv-, immun- och endokrina system.

Det är på kväveoxid att "kontroll" införs inte bara på intracellulär men också på intercellulära processer som förekommer i en levande cell. Allvarliga sjukdomar som högt blodtryck, ischemi, trombos och cancer utlöses av försämrade fysiologiska processer reglerade av kväveoxid.

Stimulera immunsystemet.
Främja sårläkning.
Stimulera produktionen av tillväxthormon.
Ökad sexuell aktivitet hos män genom återställande av erektil funktion samt stimulering av spermatogenes.
Minskning av kroppsfett, vilket bidrar till viktminskning.
Öka muskelmassan.
Syreavgivning till alla vävnader i kroppen.
Främja bildandet av muskelvävnad.
Avlägsnande av toxiner och normalisering av levern.
Acceleration av återhämtning efter intensiva belastningar.
Minskar koncentrationen av skadligt kolesterol.
Förhindra bildandet av blodproppar, vilket minskar risken för blodproppar samt aterosklerotiska plack.
Stimulerande insulinproduktion, som hjälper till att normalisera blodsockernivån vid typ 2-diabetes.
Humörförbättring.
Normalisering och sänkning av blodtrycket.
Förbättrad kalciumabsorption.

Vilka livsmedel innehåller arginin?

Det dagliga behovet av arginin hos barn är 4-5 g, medan hos vuxna är det inte mer än 6 g.

Det är viktigt! Barnens kropp syntetiserar inte arginin, så denna aminosyra måste nödvändigtvis komma till honom med mat.

Produkter innehållande arginin:

pumpa frön;
nötter (särskilt valnötter och cederträ);
torkade ärter;
choklad;
kokosnötter;
kycklingkött;
laxfilé;
mejeriprodukter;
fläsk;
majsmjöl;
nötkött;
havre;
sojabönor;
sesamfrön;
helmjöl
yoghurt;
ägg;
opolerat ris
fisk och skaldjur;
levern.

alanin

Detta är en utbytbar aminosyra, som anses vara den viktigaste energikällan för både hjärnan och centrala nervsystemet.

Stärka immuniteten.
Säkerställa metabolismen av sockerarter.
Reglering av blodsocker.
Minskning av symptom på kronisk trötthetssyndrom.
Minskar risken för njurstenar.
Bekämpning av epileptiska anfall.
Eliminering av heta blinkar orsakade av premenopausala, menopausala och postmenopausala (särskilt viktiga när det är omöjligt att utföra hormonersättningsterapi).
Öka muskelstyrkan och främja muskelförstärkning.
Öka tröskeln till trötthet och uthållighet.
Acceleration av metaboliska processer.

Vilka livsmedel innehåller alanin?

Människokroppen per dag borde få cirka tre gram alanin, medan alltför stor dosöverflödighet kan leda till utvecklingen av kronisk trötthetssyndrom.

Alanin finns i sådana produkter:

kött (den huvudsakliga källan till alanin är köttbuljong);
fisk och skaldjur;
äggvita;
mjölk och mejeriprodukter;
havre;
vete;
bönor;
avokado;
nötter;
sojabönor;
öljäst;
mörkt ris;
majs.

glycin

Denna ersättningsbara aminosyran fick sitt namn från det antika grekiska ordet "glycys", som översättas som "sött" (det faktum är att glycin har en söt smak).

Huvudsyftet med glycin är att återställa nervsystemet, tack vare vilken mental aktivitet i allmänhet normaliseras. Dessutom är det glycin som hjälper till att producera andra aminosyror och ingår i hemoglobinkonstruktionen.

Saktar ned degenerationen av muskelvävnad.
Deltagande i syntesen av DNA och RNA.
Avlägsnande av nervös spänning.
Avlägsnande av anfall av aggression.
Minskar behovet av söta livsmedel.
Förbättra övergripande välbefinnande och humörhöjd.
Förbättra mentala prestanda.
Stimulera immunsystemet.
Bindning och neutralisering av giftiga ämnen.
Minska alkoholberoende.
Bidra till restaurering av skadad vävnad.

Det är viktigt! Glycin kan användas under lång tid, eftersom denna aminosyra, även i höga doser, inte är hälsofarlig.

Människokroppen själv syntetiserar glycin, men en del av denna aminosyra behöver fortfarande fyllas på med mat. I annat fall kommer kroppen att använda sina egna glykinserver, vilket leder till svaghet, utmattning, sömnstörningar, tarmsjukdomar (i svåra fall, tillväxt och utveckling är möjliga).

Vilka livsmedel innehåller glycin?

Den dagliga graden av glycin är ca 3-6 g (beroende på intensiteten i fysisk och psykisk stress).

Produkter innehållande glycin:

kött (nötkött och fjäderfä)
djurlever
gelatin och dess slaktbiprodukter;
fisk (särskilt torsklever)
kycklingägg
nötter (särskilt jordnötter);
kockost;
havre;
solrosfrön;
bovete.

metionin

Denna väsentliga aminosyra hjälper till vid bearbetning av fetter. Dessutom förhindrar metionin deponering av fett i levern, liksom i väggarna i artärerna.

Främjande av matsmältningen.
Neutralisering av verkan av giftiga metaller och strålning.
Minskad muskelsvaghet.
Normalisering av levern.
Underlätta syntesen av nukleinsyror, kollagen och andra proteiner.
Ger en måttlig anti-depressiv effekt.
Stärka immuniteten.
Normalisering av nervsystemets funktion.
Minskar blodets nivåer av "dåligt" kolesterol.
Ökad total ton.
Förebyggande av naglar och hudsjukdomar.
Relief of toxicosis under graviditet.

Vilka produkter innehåller metionin?

För att kompensera bristen på metionin, med användning av följande produkter, berikad med denna aminosyra.

Produkter med metionin:

kött;
ägg;
frön;
baljväxter;
vitlök;
lök;
yoghurt;
mjölk och mejeriprodukter;
torsklever
laxfilé;
solrosfrön;
spannmål;
nötter;
majs och vetemjöl
vetegroddar
pasta;
yoghurt;
banan;
sojabönor;
kockost;
tonfisk

histidin

Denna väsentliga aminosyra främjar tillväxt samt vävnadsreparation. Dessutom tillhandahåller histidin bildandet av vita blodkroppar och röda blodkroppar.

Ett intressant faktum! Histidin är en "essentiell" aminosyra endast i spädbarn, medan den med ålder går in i kategorin "utbytbar". I allmänhet är denna aminosyra särskilt nödvändig under perioden från födsel till 20 år, såväl som under perioder av återhämtning efter svåra sjukdomar och skador.

Histidinbrist kan orsaka hörselproblem, medan ett överskott kan leda till utveckling av nervstress och jämn psykos.

Skydda kroppen från effekterna av strålning och utsöndring av tungmetaller.
Främja hemoglobinsyntes.
Absorption av ultravioletta strålar.
Ger kroppen energi.
Acceleration av vävnadsregenerering.
Läkande skador på huden.

Det är viktigt! Histidin är aktivt involverad i bildandet av biologiskt aktiva substanser som säkerställer hela organismens normala funktion, varav en är histamin.

Stimulerar utsöndringen av magsaften, vilket är särskilt viktigt för personer med matsmältningsstörningar som är förknippade med låg surhetsgrad i magsaften.
Expansion av blodkärl, vilket tillåter leukocyter att tränga in i inflammerat område och neutralisera källa till infektion.
Främja uppkomsten av sexuell upphetsning.

Det är viktigt! Under normala förhållanden är histamin i ett inaktivt tillstånd i kroppen, men när ett allergen intas, släpps en stor del av denna substans, som blir aktiv och farlig eftersom den framkallar smidig muskelspasmer, svullnad, rodnad, utslag. Men det är just sådan aktivitet som gör det möjligt för kroppen att snabbt bli av med yttre irritationsmedel.

Ett överskott av histamin multiplicerar allergiska reaktioner.

Det är viktigt! Att minska koncentrationen av histamin i kroppen bidrar till metioninintaget.

Vilka livsmedel innehåller histidin?

Det genomsnittliga dagliga intaget av histidin är 12 mg per kg kroppsvikt.

Histidinprodukter:

fjäderfäkött;
ostar;
bananer;
tonfisk;
lax;
fläsk
bifffilé;
bönor;
solrosfrön;
nötter;
torkade frukter.

Vilka livsmedel innehåller histamin?

Det finns produkter som kännetecknas av hög histamininnehåll, liksom produkter som stimulerar produktionen av detta ämne (och vi kommer att lista dem nedan).

Dessa produktkategorier inkluderar:

alkohol;
långvariga mognadsostar;
rökt köttprodukter;
konserverad, torkad och rökt fisk;
jäst;
inlagda grönsaker;
sojabönor och bönkulturer;
kaffe;
kakao;
tofu;
vetemjöl;
surkål;
svamp;
tomater;
aubergine;
spenat;
solrosfrön;
avokado;
jordgubbar;
citrusfrukter;
pasta;
bananer;
ananas;
persikor;
choklad;
hallon;
nötter;
mjölk;
yoghurt;
bröd;
kockost.

glutamin

Glutamin anses vara den mest rikliga aminosyran i muskler och blod, vilket spelar en ledande roll i immunsystemets funktion. Denna utbytbara syra är inte bara en viktig energikälla utan också ett bränsle för hjärnan, eftersom det stimulerar mental aktivitet, ökar koncentrationen och stärker minnet.

Reglering av protein och kolhydratmetabolism.
Neutralisering av ammoniakns negativa effekt.
Reglering av matsmältningskanalen.
Stimulering av oxidativa processer.
Förbättra kroppens motståndskraft mot hypoxi.
Förbättra aktiviteten hos skelettmusklerna.
Syntes av andra aminosyror.
Intensifiering av glukossyntes, vilket leder till en signifikant ökning av uthålligheten.
Förbättrad blodbildning.
Främja ackumulering av kalium inuti cellerna.

Det är viktigt! Glutamin påverkar kroppen negativt, förutsatt att konsumtionen är måttlig. Men en överdos av denna aminosyra kan prova en kränkning av gastrointestinala funktioner.

Vilka livsmedel innehåller glutamin?

Glutamin är närvarande i många produkter av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung, men denna aminosyra förstöras lätt under uppvärmningen. Därför rekommenderas grönsaker och frukter med glutamin att konsumeras färskt.

Produkter med glutamin:

spenat;
persilja;
Kål av olika sorter;
baljväxter;
betor;
kött (nötkött och kyckling);
mejeriprodukter och mejeriprodukter;
fisk;
sojabönor;
äggen.

leucin

Leucin är en av de tre väsentliga grenade aminosyrorna (de andra två är isoleucin och valin), vars främsta särdrag är att det främjar bildandet av nya proteiner och skyddar och återställer därmed ben, hud och muskler.

Det är viktigt! Muskelfibrer är 35 procent sammansatta av leucin, isoleucin och valin, så de listade aminosyrorna är extremt viktiga för en persons normala fysiska tillstånd (vi kommer att prata om var och en av dessa aminosyror mer detaljerat nedan).

Accelererar processen för att läka sår och benfusion.
Ger kroppen energi.
Minskade blodsockernivåer.
Stimulera frisättningen av tillväxthormon.
Stimulera muskeltillväxt medan du undertrycker ytterligare muskelförlust.
Stimulering av insulinutsöndring.
Eliminering av utmattning och ökad effektivitet.
Förstärkning av immunsystemet.
Normalisering av ämnesomsättningen.
Eliminering av toxicos.

Det är viktigt! För fullständig absorption av leucin borde kroppen inte saknas i vitaminer i grupp B (detta gäller speciellt för vitaminerna B5 och B6).

Vilka livsmedel innehåller leucin?

Det är viktigt! Ett överskott av leucin kan orsaka en ökning av mängden ammoniak i kroppen, men när du får denna aminosyra från mat behöver du inte frukta för din hälsa.

Matkällor för leucin:

brunt ris;
nötter;
vetegroddar
havre;
bönor;
majs;
kött;
soja och vetemjöl.

isoleucin

Isoleucin är en essentiell aminosyra som ger hemoglobinsyntes, förutom stabilisering och reglering av blodsockernivån.

Ger kroppen energi.
Ökad uthållighet.
Bidra till restaurering av muskelvävnad.
Stärka immuniteten.
Förhindra kroppsvävnader från förstörelse.
Accelererar läkningsprocessen för vävnader.

En defekt av isoleucin leder till irritabilitet, trötthet, svår huvudvärk och yrsel. Ett överskott av denna aminosyra provocerar en ökning av ammoniakkoncentrationen såväl som fria radikaler, och detta kan leda till en ganska allvarlig förgiftning.

Vilka livsmedel innehåller isoleucin?

Det dagliga intaget av isoleucin är 3-4 g.

Produkter med isoleucin:

mjölk;
hårda ostar;
kockost;
ost;
nötter;
kycklingkött;
kikärter;
djurlever
ägg;
fisk;
solrosfrön;
sojabönor;
röd och svart kaviar;
fisk och skaldjur;
spannmål;
spannmål;
pasta.

valin

Denna väsentliga aminosyra är den viktigaste faktorn, inte bara tillväxten utan också syntesen av vävnader från hela organismen.

Med brist på valin ökar känsligheten för smärta väsentligt, liksom till kyla och värme. Dessutom ökar risken för depression och multipel skleros.

Ger metabolism i musklerna.
Restaurering av skadad vävnad.
Bibehålla normal kväveomsättning.
Förhindra att serotoninnivåerna faller.
Reglering av nervsystemet.
Stabilisering av hormonnivåer.
Säkerställa normal metabolism i musklerna.

Överdriven konsumtion av valin (vi talar om bioadditiver) kan orsaka gåsabbor i huden och till och med hallucinationer.

Vilka produkter innehåller valin?

Den genomsnittliga dagliga dosen av valin är 3-4 g.

Produkter som är en källa till valin:

svamp;
kött;
spannmål och baljväxter;
mejeriprodukter;
sojabönor;
nötter;
sallad;
ris;
solrosfrön;
fisk (särskilt tonfisk, smälta, sill);
ägg;
kycklingkött;
torkat ris
linser;
majsmjöl;
kakaopulver;
torkad persilja.

cystin

Cystin tillhör klassen av utbytbara aminosyror och är en kraftfull antioxidant som används av levern för att neutralisera fria radikaler.

Hos människor blir cystin lätt till cystein och vice versa. Cystein är en oumbärlig syra, liknande dens egenskaper för cystin, och därför kommer vi vidare att betrakta dessa aminosyror som identiska.

Bidra till bildandet av kollagen.
Förbättrad elasticitet och textur i huden.
Skydd mot röntgen och strålning.
Neutralisering av ett antal giftiga kemiska föreningar.
Förstärkning av bindväv.
Förebyggande av för tidig åldrande.
Främja läkningsprocesser.
Stimulering av aktiviteten hos vita blodkroppar.
Minskning av smärta vid inflammation.
Återvinning av leverceller.
Förhindra utvecklingen av grå starr och cancer.
Acceleration av återhämtningsprocessen vid andningssjukdomar.

Vilka livsmedel innehåller cystin?

Cystin och cystein finns i sådana produkter:

ägg;
havre;
majs;
fjäderfäkött;
fermenterade mjölkprodukter
vetegroddar
vitlök;
lök;
broccoli.

lysin

Lysin är en integrerad del av nästan alla proteiner. Utan denna väsentliga aminosyra är för det första omöjligt att bygga proteiner från vår kropp, och för det andra deras assimilering från mat. Så, med en lysinbrist, är inte proteinet digererat (och oavsett hur mycket protein du konsumerar). Men det är inte allt...

Säkerställa syntesen av antikroppar, hormoner och enzymer som är nödvändiga för kroppens fulla funktion.
Accelererande återhämtning i postoperativa och posttraumatiska perioder.
Neutralisering av virus (i synnerhet herpesviruset).
Säkerställande av normal benbildning.
Förbättrad kalciumabsorption.
Stärka immuniteten.
Normalisering av matsmältningen.
Genomförandet av transporten av syre och näringsämnen i blodet.
Förordning av hjärtmuskeln.
Förebyggande av ateroskleros.
Sänka blodtrycket.
Blockera spridningen av metastaser.
Aktivering av tillväxthormon.
Stärka hår och naglar.
Skydd av ögonlinsen mot skador.

Lysinbrist är fylld med sådana brott:

utveckling av anemi
minnesbrist
blödning i ögongloben;
Utseendet av irritabilitet och trötthet;
aptitstörning
tillväxtnedgång
viktminskning.

Dessutom har reproduktionssystemet lider av en brist på lysin: till exempel minskar libido hos kvinnor och hos män minskar erektilfunktionen.

Vilka produkter innehåller lysin?

Huvudmatskällan för lysin är animaliska produkter, medan i näringsämnen är närvaron av denna aminosyra begränsad. I allmänhet med mat får en person den erforderliga mängden lysin (med undantag för vegetarianer som inte helt behöver lysin).

Lysinriktade produkter:

potatis;
kött (särskilt fläsk);
yoghurt;
nötter;
sojabönor;
vetegroddar
choklad;
äggvita;
linser;
fisk;
spenat;
mejeriprodukter;
jäst;
gelatin.

Det är viktigt! Vid slipning förstörs korn lysin, och därför innehåller vita mjöl och andra raffinerade produkter det i extremt små mängder.

treonin

Ett antal väsentliga funktioner tilldelas denna väsentliga aminosyra, varav den ena är för att säkerställa tillväxten av skelettmuskler. Dessutom är det utan threonin omöjligt att syntetisera både immunproteiner och många enzymer som är ansvariga för det väl fungerande arbetet i matsmältningssystemet.

Förbättra tillståndet i hjärt- och nervsystemet.
Stärka immuniteten.
Normalisering av levern, som positivt påverkar fettmetabolismen.
Förstärkning av musklerna (inklusive myokardium).
Öka benstyrkan.
Förstärkning av tandemaljen.
Normalisering av fettmetabolism.
Förbättra huden och hårets tillstånd.
Accelererande sårläkning.

Det är viktigt! Med rätt och rätt näring kan threoninbrist glömmas bort (även om det är mycket möjligt med överdriven konsumtion av särskilda kosttillskott).

Symptom på treoninbrist:

stark känslomässig upphetsning
matsmältningsstörningar
förvirring;
aptitlöshet;
leverfetma.

Vilka livsmedel innehåller threonin?

Den dagliga hastigheten av treonin är ca 0,5 g för en vuxen och ca 3 g för ett barn.

Matkällor för treonin:

kött;
svamp;
spannmål;
mejeriprodukter;
ägg;
sesamfrön;
nötter;
baljväxter;
fisk och skaldjur;
ansjovis.

taurin

Taurin, som är en biologiskt aktiv substans, isolerades från gallan hos en tjur (därmed substansens namn, som översatt från den latinska taurusen betyder "tjur").

Det är viktigt! Taurin, som tillskrivs både aminosyror och så kallade vitaminliknande substanser, syntetiseras av människokroppen men är inte helt avlägsnat från det, bevaras i vävnader i fri form (alla andra aminosyror bearbetas och används fullt ut av kroppen som byggmaterial ). Så, taurin är närvarande i hjärtmuskeln, leukocyterna, skelettmusklerna och centrala nervsystemet.

Avlägsnande av toxiner.
Förbättrad energi och lipidmetabolism.
Lugnar nervsystemet.
Normalisering av metaboliska processer i ögonvävnaderna.
Transport av mineraler.
Reglering av kalcium i kroppen.
Stabilisering av insulinhalter i blodet.
Normalisering av matsmältningen.
Stärka immuniteten.
Avlägsnande av "skadligt" kolesterol.
Förbättra hjärtmuskulaturens arbete.
Sänka blodtrycket.
Främjande av matsmältningen.
Förbättra mental och fysisk uthållighet.
Stabilisering av cellmembran.

Med tanke på att det för det första finns taurin närvarande i många dagliga konsumerade livsmedel, för det andra är det syntetiserat i kroppen, dess brist på friska människor är ett extremt sällsynt fenomen (med undantag för vegetarianer som har en nivå under denna norm ).

Vilka livsmedel innehåller taurin?

De viktigaste källorna till taurin är:

Dessutom finns denna aminosyra i nötkött, fläsk, fjäderfä, mejeriprodukter.

peptider

Peptider består av tiotals, hundratals eller tusentals aminosyror. Ordet "peptid" från grekiska översätter som "närande".

Och faktiskt: Peptider "matar" cellerna i vår kropp, är en slags "bärare" av information från en cell till en annan, varigenom säkerställa att varje organ organiseras i rätt tid. Så, om en cell korrekt utför sina funktioner, fungerar orgeln som helhet bra och håller sig hälsosam under lång tid. Därför är det extremt viktigt att behålla en konstant reserv av dessa substanser i kroppen.

Det är viktigt! Huvudskillnaden mellan peptider och aminosyror, liksom proteiner, är att den förra inte har artspecificitet. Till exempel kan en grädde med tillsats av fiskkollagen inte förbättra vår hud, men om proteinet från samma kollagen bryts ner i peptider och ingår i grädden, kan denna kosmetika användas som en föryngring.

Det är bevisat att peptiderna i produkterna, förlänger livet med 25-30 procent (föremål för väl utformad daglig rutin, god näring och avslag på dåliga vanor). För livsmedelsprodukter som innehåller peptider kommer vi att återvända lite senare, men för nu låt oss fokusera på de funktioner som tilldelas dessa ämnen.

Stimulerar produktionen av hormoner som förbättrar anabola processer, såväl som muskeltillväxt.
Eliminering av inflammatoriska reaktioner.
Främja sårläkning.
Ökad aptit.
Stimulerar syntesen av kollagen och elastin, vilket positivt påverkar hudens tillstånd, vilket förvärvar elasticitet och ungdom.
Lägre kolesterol.
Stärka ben och ligament.
Stärka immuniteten.
Normalisering av sömn.
Ger kroppen energi.
Förbättrad ämnesomsättning.
Stimulering av regenereringsprocesser.
Förbättra naturliga antioxidantförsvarsmekanismer.

Vilka livsmedel innehåller peptider?

Experter säger ansvarsfullt att det inte finns kontraindikationer för användningen av produkter med peptider, men de bör ingå i kosten, med hänsyn till organismens individuella egenskaper.

Produkter som innehåller peptider:

mejeriprodukter;
spannmål och baljväxter;
kycklingkött;
fisk (sardiner, tonfisk, makrill);
sojabönor;
spannmål (ris, bovete, korn);
ägg;
skaldjur (särskilt skaldjur);
rädisa;
yoghurt;
spenat;
solros.

http://www.infoniac.ru/news/Aminokisloty-i-peptidy-pol-za-i-soderzhanie-v-produktah.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In